సోమరితనం కాటేజ్ చీజ్ కుడుములు కోసం డైట్ రెసిపీ

మీకు డయాబెటిస్ ఉన్నట్లు నిర్ధారణ అయితే మీకు ఇష్టమైన వంటకాలు - కుడుములు మరియు కుడుములు వదలివేయవలసిన అవసరం లేదు. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు రై పిండి కుడుములు సాంప్రదాయక వంటకానికి గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం. పరీక్షలో గోధుమ పిండి అధిక గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉండటం వల్ల చాలా మంది రోగులు రుచికరమైన పదార్థాలను తిరస్కరించాల్సి ఉంటుంది, మరియు ఫిల్లింగ్‌లో కొవ్వు చాలా ఉంటుంది, ఇది శరీరాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. తరువాత, మీరు రుచికరమైన తక్కువ కేలరీల ఖింకాలీ, కుడుములు మరియు వాటి కోసం సాస్‌ల ఎంపికలను ఎలా ఉడికించాలో మేము పరిశీలిస్తాము.

తెలుసుకోవడం ముఖ్యం! అధునాతన మధుమేహం కూడా ఇంట్లో, శస్త్రచికిత్స లేదా ఆసుపత్రులు లేకుండా నయమవుతుంది. మెరీనా వ్లాదిమిరోవ్నా చెప్పేది చదవండి. సిఫార్సు చదవండి.

పరీక్షకు ఎలాంటి పిండి అనుకూలంగా ఉంటుంది?

టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ సాంప్రదాయ రావియోలీ, వారెనికీ, సూపర్ మార్కెట్లలో మాంటి, కేఫ్‌లు మరియు రెస్టారెంట్లలో కొనడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది. ఈ వంటకాలు మంచి ఆరోగ్యం ఉన్న వ్యక్తుల కోసం రూపొందించబడ్డాయి, పరిణామాలు లేకుండా ఏదైనా ఆహారాన్ని తినవచ్చు. అధిక కేలరీల వంటకాలు ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తిని ప్రభావితం చేయవు మరియు జీవక్రియ రుగ్మత కలిగిన జీవి ప్రతికూలంగా స్పందిస్తుంది. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు డైట్ ఫుడ్ అవసరం, ఇది మందులతో కలిపి ఆయుర్దాయం పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ టైప్ 2 కోసం డంప్లింగ్స్ ప్రతి భాగాన్ని స్వతంత్రంగా తనిఖీ చేస్తే ఉపయోగం కోసం అనుమతిస్తారు.

చక్కెర తక్షణమే తగ్గుతుంది! కాలక్రమేణా మధుమేహం దృష్టి సమస్యలు, చర్మం మరియు జుట్టు పరిస్థితులు, పూతల, గ్యాంగ్రేన్ మరియు క్యాన్సర్ కణితులు వంటి వ్యాధుల మొత్తానికి దారితీస్తుంది! ప్రజలు తమ చక్కెర స్థాయిలను సాధారణీకరించడానికి చేదు అనుభవాన్ని నేర్పించారు. చదవండి.

డంప్లింగ్స్ కోసం, ఇతర రకాల డౌల మాదిరిగా, చాలా సందర్భాలలో, అధిక హైపోగ్లైసీమిక్ ఇండెక్స్ (జిఐ) ఉన్న గోధుమ పిండిని తీసుకుంటారు. ఈ పరిస్థితిలో, గోధుమ పిండిని తక్కువ GI ఉత్పత్తితో భర్తీ చేయాలి. పట్టిక పిండి రకాలను మరియు వాటి గ్లైసెమిక్ సూచికను చూపిస్తుంది:

టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో, పిండిని వాడతారు, దీని జిఐ 50 కన్నా తక్కువ. ఇది పెరిగిన అంటుకునేలా ఉంటుంది మరియు ఫలితంగా, ద్రవ్యరాశి అంటుకునే మరియు జిగటగా ఉంటుంది. డంప్లింగ్స్, డంప్లింగ్స్, ఖనుమ్ మాంసం లేదా రై పిండిపై ఇతర నింపి తయారు చేస్తారు. వోట్మీల్ లేదా అమరాంత్ (షిరిట్సా నుండి తయారైన) పిండితో కలపండి. రై మరియు లిన్సీడ్ పిండి నుండి, ఒక సాగే ద్రవ్యరాశి ఏర్పడదు, స్థిరత్వం దట్టంగా ఉంటుంది, రంగు ముదురు రంగులో ఉంటుంది. సెమీ-ఫినిష్డ్ ప్రొడక్ట్ సన్నగా తయారు చేయబడితే, ఆసక్తికరమైన వంటకం అవుతుంది.

డయాబెటిస్ కోసం డంప్లింగ్స్ టాపింగ్స్

ఉడికించిన పిండి ఉత్పత్తులు వివిధ రకాల పూరకాలతో ఉంటాయి. ప్రపంచంలోని జాతీయ వంటకాల సంప్రదాయాల ప్రకారం, వివిధ ఉత్పత్తులను పూరకాలగా ఉపయోగించవచ్చు. పౌల్ట్రీ మాంసం నుండి అద్భుతమైన డైటరీ ఫోర్స్‌మీట్ పొందబడుతుంది. సాధారణంగా, కొవ్వులో ఎక్కువ భాగం అవి కాళ్ళలో పేరుకుపోతాయి మరియు సెమీ-ఫినిష్డ్ ప్రొడక్ట్ నింపడానికి బ్రిస్కెట్ అనువైనది. కుడుములలో, రావియోలీ, ఖింకాలీ తక్కువ కేలరీల మాంసాన్ని ఉంచండి:

రావియోలీకి ప్రత్యామ్నాయ నింపి మాంసం గ్రైండర్లో వక్రీకృత చేప. తగిన సాల్మన్ ఫిల్లెట్, టిలాపియా, ట్రౌట్. చేపల ద్రవ్యరాశికి పుట్టగొడుగులు, క్యాబేజీ, ఆకుకూరలు జోడించడం సాధ్యమవుతుంది. డిష్ రుచికరమైన, రుచిని మరియు ఆహారాన్ని మారుస్తుంది. శాఖాహారం నింపడం డంప్లింగ్స్‌ను ఆరోగ్యంగా చేస్తుంది, ముఖ్యంగా వృద్ధ రోగులకు. వివిధ రకాలైన పూరకాలు కలుపుతారు, దీని ఫలితంగా శరీరం గరిష్ట ప్రయోజనాన్ని పొందుతుంది.

డంప్లింగ్ డంప్లింగ్ వంటకాలు

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు డంప్లింగ్స్‌లో కొవ్వు తక్కువగా ఉండే ఆహారాలు ఉండాలి మరియు గ్లైసెమిక్ సూచిక ఉండాలి. పైన చెప్పినట్లుగా, డంప్లింగ్స్ కోసం పిండిని రై పిండి నుండి తయారు చేయాలి. కింది వాటి కోసం రెసిపీ తీసుకోవాలి:

• రై పిండి (3 టేబుల్ స్పూన్లు.),
• వేడినీరు (1 టేబుల్ స్పూన్.),
• తాజాగా నేల అవిసె గింజ (2 స్పూన్),
• ఆలివ్ ఆయిల్ (4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.).

అవిసె గింజలో వేడినీరు పోసి కొంత సమయం వదిలివేయండి. ఒక గిన్నెలో పిండిని పోయాలి, నీరు మరియు అవిసె గింజల నుండి వెచ్చని ద్రావణాన్ని పోయాలి, ఆలివ్ నూనె వేసి, అవసరమైన అనుగుణ్యతను మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. స్థితిస్థాపకత పెంచడానికి, మాస్‌ను క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో చుట్టి, ఇన్ఫ్యూజ్ చేయడానికి వదిలి, ఆపై మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఈ వంటకం వివిధ పూరకాలతో కుడుములు చెక్కడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.

కుడుములు కోసం సాంప్రదాయ పూరకం కాటేజ్ చీజ్. పెరుగు ద్రవ్యరాశి తాజాగా ఉండాలి, జిడ్డుగలది కాదు, మితంగా పొడిగా వంట చేయడానికి. పెరుగు నుండి అదనపు తేమను తొలగించడానికి, మీరు ఒక జల్లెడ తీసుకోవాలి, గాజుగుడ్డతో కప్పాలి మరియు పెరుగు ఉంచండి. అప్పుడు ప్రెస్ ఉంచండి లేదా మీ చేతితో నొక్కండి. పాలవిరుగుడు కారడం ఆగిపోయిన తరువాత, మీరు డిష్ ఉడికించాలి. కాటేజ్ చీజ్ వంట సమయంలో క్షీణించకుండా ఉండటానికి, మీరు దానికి ఒక కోడి గుడ్డు జోడించాలి (200 గ్రాముల కాటేజ్ చీజ్ - 1 పిసి.).

బంగాళాదుంప దుంపలు నింపడానికి గొప్పవి. ఈ కూరగాయ జింక్ మరియు గ్లైకాన్స్ (పాలిసాకరైడ్లు) ను మిళితం చేస్తుంది, కాబట్టి, డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు రోజుకు 250 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ తినకూడదని పోషకాహార నిపుణులు సలహా ఇస్తున్నారు. జిఐ స్థాయిని తగ్గించడానికి, కూరగాయలను పై తొక్కలో ఉడకబెట్టండి. పిండి పదార్థాన్ని తగ్గించడానికి, దుంపలను నానబెట్టడం మంచిది. నానబెట్టడానికి, బంగాళాదుంపలను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 9 గంటలు నీటిలో ఉంచండి. ఈ విధానం తరువాత, కూరగాయలను ఉడకబెట్టి, మెత్తని బంగాళాదుంపలను ఉపయోగిస్తారు, వివిధ పాక ఉత్పత్తులను నింపడానికి ఉపయోగిస్తారు.

డంప్లింగ్స్ మరియు డంప్లింగ్స్ కోసం డయాబెటిస్‌ను ఏ సాస్‌లు ఉపయోగిస్తాయి?

కుడుములు ఉన్నాయి, మరియు కుడుములు సాస్‌లతో ఉండాలి. ఒరిజినల్ మసాలా మరియు గ్రేవీ డిష్కు మసాలా జోడిస్తాయి. పదునైన మెరీనాడ్, రుచి మరింత భిన్నంగా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఖింకాలీ, రావియోలీ, మయోన్నైస్ లేదా కెచప్ తో కుడుములు తినడం నిషేధించారు. మీరు ఎక్కువ ఆకుకూరలను డిష్‌లో ఉంచి గ్రేవీకి బదులుగా నిమ్మరసాన్ని ఉపయోగిస్తే డంప్లింగ్స్ మరియు డయాబెటిస్ చాలా అనుకూలంగా ఉంటాయి.

డైట్ సోమరితనం కుడుములు ఎలా ఉడికించాలి:

• ఒక జల్లెడ ద్వారా కాటేజ్ జున్ను రుబ్బు.
• గుడ్డు, పిండి, స్వీటెనర్ (మీరు ఇతర కార్బోహైడ్రేట్ కాని ఇతర పదార్థాలను ఉపయోగించవచ్చు) మరియు కొద్దిగా ఉప్పు కలపండి.
• పిండిని చెక్కడానికి వీలుగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
• నీరు మరిగించండి. చిన్న ముక్కలుగా, పిండిని వేడినీటిలోకి విసిరి, 2 నిమిషాల కన్నా ఎక్కువ ఉడికించాలి.

రెడీ డంప్లింగ్స్ పెరుగు లేదా తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీంతో పోయవచ్చు, బెర్రీలు జోడించండి.

100 గ్రాములకు BZHU వంటకాలు:

• కార్బోహైడ్రేట్లు - 18 గ్రాములు
• కొవ్వులు - 3 గ్రాములు
• ప్రోటీన్ - 15 గ్రాములు
• కేలరీలు - 164 కిలో కేలరీలు

బ్రెడ్ యూనిట్ల సంఖ్య చిన్నది - 100 గ్రాములకు 1.8. అంటే పెరుగు మరియు బెర్రీలను కలిపి 200 గ్రాముల భాగం 4XE మించదు.

అలాంటి వంటకం మంచి హృదయపూర్వక విందు అవుతుంది. డయాబెటిస్ కోసం అలాంటి రుచికరమైన వంటకాలతో మీ ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచండి.

తీర్మానాలు గీయండి

మీరు ఈ పంక్తులు చదివితే, మీరు లేదా మీ ప్రియమైనవారు మధుమేహంతో బాధపడుతున్నారని మీరు తేల్చవచ్చు.

మేము దర్యాప్తు జరిపాము, కొన్ని పదార్థాలను అధ్యయనం చేసాము మరియు మధుమేహం కోసం చాలా పద్ధతులు మరియు drugs షధాలను తనిఖీ చేసాము. తీర్పు క్రింది విధంగా ఉంది:

అన్ని drugs షధాలను ఇచ్చినట్లయితే, ఇది తాత్కాలిక ఫలితం మాత్రమే, తీసుకోవడం ఆపివేసిన వెంటనే, వ్యాధి తీవ్రంగా పెరిగింది.

గణనీయమైన ఫలితాన్ని ఇచ్చిన ఏకైక మందు డిఫోర్ట్.

ప్రస్తుతానికి, డయాబెటిస్‌ను పూర్తిగా నయం చేసే ఏకైక drug షధం ఇదే. మధుమేహం యొక్క ప్రారంభ దశలలో డిఫోర్ట్ యొక్క ముఖ్యంగా బలమైన చర్య చూపించింది.

మేము ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖను అభ్యర్థించాము:

మరియు మా సైట్ యొక్క పాఠకులకు ఇప్పుడు ఒక అవకాశం ఉంది
వక్రీకరించు FREE!

హెచ్చరిక! డిఫోర్ట్ అనే నకిలీ drug షధాన్ని విక్రయించే కేసులు ఎక్కువగా జరుగుతాయి.
పై లింక్‌లను ఉపయోగించి ఆర్డర్ ఇవ్వడం ద్వారా, మీరు అధికారిక తయారీదారు నుండి నాణ్యమైన ఉత్పత్తిని అందుకుంటారని హామీ ఇవ్వబడింది. అదనంగా, అధికారిక వెబ్‌సైట్‌లో ఆర్డరింగ్ చేసేటప్పుడు, the షధానికి చికిత్సా ప్రభావం లేకపోతే వాపసు (రవాణా ఖర్చులతో సహా) మీకు హామీ లభిస్తుంది.

పిండి ఎలా ఉండాలి

ప్రతి పదార్ధం నాణ్యత కోసం తనిఖీ చేయాలి, పిండి తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికగా ఉండాలి. టాప్-గ్రేడ్ పిండి, దీని నుండి కుడుములు తయారవుతాయి, రక్తంలో చక్కెరను చాలా త్వరగా పెంచుతుంది మరియు రోగికి హాని చేస్తుంది.

సూపర్మార్కెట్లలో మీరు వివిధ రకాల పిండిని కనుగొనవచ్చు, కానీ ప్రతి ఉత్పత్తి సరైన కుడుములు తయారు చేయడానికి తగినది కాదు. పిండి యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక ఈ క్రింది విధంగా వ్యక్తీకరించబడింది: రై (40), బియ్యం (95), మొక్కజొన్న (70), సోయా మరియు వోట్ (45), గోధుమ (85), బుక్వీట్ (45), అమరాంత్ (25), బఠానీ మరియు నార (35) .

హైపర్గ్లైసీమియాతో, 50 పాయింట్ల కంటే తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికతో పిండిని ఎంచుకోవడం సహేతుకమైనది. అటువంటి పిండి యొక్క ప్రతికూల వైపు పెరిగిన అంటుకునేది, ఇది పిండిని చాలా జిగటగా మరియు దట్టంగా చేస్తుంది.

ఈ కారణంగా, పోషకాహార నిపుణులు మరియు పాక నిపుణులు వివిధ రకాల పిండి మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేస్తారు, రై పిండి వంటకానికి అనువైన ఆధారం అవుతుంది, ఇది పిండితో కరిగించబడుతుంది:

మీరు రై మరియు లిన్సీడ్ పిండిని కలిపితే, పిండి చెడుగా మారుతుంది, కుడుములు కనిపించని నల్లగా మారుతాయి, అవిసె పిండి చాలా జిగటగా ఉంటుంది, పిండి దట్టంగా ఉంటుంది.

అయినప్పటికీ, మీరు ఈ పిండిని చాలా సన్నగా రోల్ చేస్తే, ఫలితం అసాధారణ రంగు యొక్క అసలు వంటకం, ఇది రుచిని ప్రభావితం చేయదు.

నింపడం ఎంచుకోండి

మెనుని వైవిధ్యపరచడానికి, కుడుములు కోసం వివిధ పూరకాల ఉపయోగం సహాయపడుతుంది. డౌ సర్కిళ్లలో, మీరు ముక్కలు చేసిన చేపలు మరియు మాంసం, పుట్టగొడుగులు, క్యాబేజీ, కాటేజ్ జున్ను చుట్టవచ్చు. నింపడం మరియు పెద్దది ఏదైనా కావచ్చు, ప్రధాన విషయం ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైనది.

డిష్ యొక్క ఉపయోగం పెంచడానికి, మీరు ఆఫ్సల్ నింపవచ్చు: కాలేయం, గుండె, s పిరితిత్తులు. వాటిలో తక్కువ కొవ్వు ఉంది, ఎందుకంటే ఇది పాత లేదా ese బకాయం ఉన్న జంతువులలో మాత్రమే కనిపిస్తుంది, కొద్దిగా గొడ్డు మాంసం ముక్కలు చేసిన మాంసానికి చేర్చడానికి అనుమతించబడుతుంది, భాగాలు మాంసం గ్రైండర్లో ఉంటాయి.

కుడుములు నింపడంలో రుచిని మెరుగుపరచడానికి క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు ఇతర కూరగాయలను మధుమేహంతో తినవచ్చు. ఫలిత వంటకం జీర్ణవ్యవస్థ, కాలేయం యొక్క రుగ్మతలతో బాధపడుతున్న మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు కూడా ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది.

కుడుములు కోసం, మీరు వైట్ చికెన్, టర్కీ నింపవచ్చు. ఇది కొన్నిసార్లు గూస్ మరియు బాతు మాంసాన్ని ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడుతుంది, అయితే ఇది అధిక బరువు లేని రోగులకు మాత్రమే సంబంధించినది:

1. స్టెర్నమ్ నుండి మాంసం ముక్కలు చేసిన మాంసంలో ఉంచబడుతుంది, ఇందులో తక్కువ కొవ్వు ఉంటుంది,
2. పక్షిలోని శరీర కొవ్వు చాలావరకు కాళ్ళలో పేరుకుపోతుంది, కాబట్టి కాళ్ళు తగినవి కావు.

మాంసానికి ప్రత్యామ్నాయంగా, ముక్కలు చేసిన చేపలను తరచూ కుడుములలో వేస్తారు; సాల్మొన్ మాంసాన్ని ఉపయోగించడం ఉత్తమం, ఇది దాని శుద్ధి మరియు గొప్ప రుచితో విభిన్నంగా ఉంటుంది. మీరు పూరకాలను పుట్టగొడుగులతో కలపవచ్చు, ఫలితంగా వచ్చే వంటకం ఆహారం మాత్రమే కాదు, రుచికరమైనది కూడా అవుతుంది.

డంప్లింగ్స్‌ను ఏదైనా ఫిల్లింగ్‌తో ఉడికించవచ్చని గమనించాలి, మాంసం, పుట్టగొడుగులు, సరస్సు చేపలు, కూరగాయలు మరియు ఆకుకూరలు సమానంగా ఉపయోగపడతాయి. డయాబెటిస్‌కు ఏ పదార్ధం ఎక్కువ ప్రయోజనకరంగా ఉంటుందో చెప్పలేము. ప్రతిపాదిత పూరకాలను ఒకదానితో ఒకటి సులభంగా కలపవచ్చు, సాస్, మసాలా దినుసులతో కుడుములు పూరించండి.

డైట్ క్యాబేజీ డంప్లింగ్స్ కోసం చాలా రుచికరమైన ఫిల్లింగ్; ప్రతిపాదిత రెసిపీలో, డంప్లింగ్స్ చల్లటి ఫిల్లింగ్ తో అచ్చు వేయబడతాయి, లేకపోతే పిండి కరుగుతుంది. మొదట:

• క్యాబేజీ నుండి ఆకులు తొలగించబడతాయి,
• మెత్తగా తరిగిన
• ఇతర పదార్ధాలకు వెళ్లండి.

క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు ఒలిచి, ఉల్లిపాయలను చిన్న ఘనంగా కట్ చేస్తారు, క్యారెట్లను ముతక తురుము పీటపై రుద్దుతారు. కూరగాయలు కలుపుతారు, కొద్దిగా ఉప్పు కలుపుతారు, మీ చేతులతో కొద్దిగా ముడతలు పడతాయి, తద్వారా క్యాబేజీ రసాన్ని ప్రారంభిస్తుంది మరియు తక్కువ మొత్తంలో కూరగాయల నూనెతో నీరు కారిపోతుంది.

నాన్-స్టిక్ పూతతో ఫ్రైయింగ్ పాన్ స్టవ్ మీద ఉంచి, క్యాబేజీని వేసి ఉడికినంత వరకు ఉడికించి, తరువాత నల్ల మిరియాలు చల్లి, చల్లబరచడానికి వదిలివేస్తారు.

బంగాళాదుంపలను ఎలా ఉపయోగించాలి

బంగాళాదుంపలు ఎల్లప్పుడూ సంతృప్తికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతున్నాయి, డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు బంగాళాదుంపలు అప్పుడప్పుడు అనుమతించబడతాయి, ప్రధాన పరిస్థితి కూరగాయల సరైన తయారీ. బంగాళాదుంపలో జింక్ మరియు పాలిసాకరైడ్లు ఉన్నాయి, అందువల్ల మధుమేహం ఉన్న రోగులు రోజుకు 250 గ్రాముల బంగాళాదుంపలను తినాలని వైద్యులు సిఫారసు చేయరు.

రెండవ రకం డయాబెటిస్ విషయంలో బంగాళాదుంపలతో డంప్లింగ్స్ తినాలి మరియు వేడి చికిత్స సమయంలో బంగాళాదుంపలలో గ్లైసెమిక్ సూచిక పెరుగుతుంది. ముడి కూరగాయలో ఈ సూచిక 80 అయితే, ఉడకబెట్టిన తరువాత అది 95 కి పెరుగుతుంది. ఈ పరిస్థితికి పరిష్కారం జాకెట్ బంగాళాదుంపల తయారీ, వాటి గ్లైసెమిక్ సూచిక ముడి కూరగాయల కన్నా తక్కువగా ఉంటుంది - 70 పాయింట్లు.

మొదట, బంగాళాదుంపలను బాగా కడిగి, పై తొక్కతో కలిపి ఉడకబెట్టి, ఒలిచిన, పురీ స్థితికి చూర్ణం చేస్తారు మరియు ఆ తరువాత మాత్రమే వాటిని కుడుములు నింపడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఉత్పత్తిని మరింత నానబెట్టడం ఉత్పత్తిని చల్లటి నీటిలో నానబెట్టడానికి సహాయపడుతుంది.

టైప్ 2 డయాబెటిస్లో, నానబెట్టడం:

1. స్టార్చ్ కంటెంట్‌ను తగ్గించండి
2. వేగంగా జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది.

దీని ద్వారా రక్తంలో చక్కెరను పెంచే హార్మోన్ల ఉత్పత్తిలో కడుపు పాల్గొనదని అర్థం చేసుకోవాలి. బంగాళాదుంపలను నానబెట్టడం కూడా సరిగ్గా అవసరం, కడిగిన దుంపలను రాత్రిపూట నీటితో పోస్తారు, ఈ సమయంలో చాలా చక్కెరలు మరియు పిండి పదార్ధాలు నీటిలోకి వస్తాయి.

సాంప్రదాయ మరియు సోమరితనం కుడుములు

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం డంప్లింగ్స్ తరచుగా కాటేజ్ చీజ్ తో వండుతారు, ఇన్సులిన్ రెసిస్టెన్స్ సిండ్రోమ్ ఉన్న రోగులకు ఈ ఫిల్లింగ్ చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది. కాటేజ్ జున్ను కొవ్వు తక్కువగా ఉండటం, తాజాగా మరియు తగినంత పొడిగా ఉండటం ముఖ్యం.

చివరి అవసరానికి సంబంధించి, ఇది పూర్తిగా పాక, ఎందుకంటే అధిక తేమ కలిగిన కాటేజ్ జున్ను పిండి నుండి అనివార్యంగా ప్రవహిస్తుంది. కాటేజ్ చీజ్ యొక్క అనుకూలతను పరీక్షించడానికి, ఇది మొదట ఒక జల్లెడ మీద ఉంచబడుతుంది, తరువాత తేలికగా నొక్కబడుతుంది.

ద్రవం వెంటనే నిలబడటం ప్రారంభిస్తే, కాటేజ్ జున్ను కొంతకాలం ఒత్తిడికి గురిచేయడం అవసరం, పాలవిరుగుడు కారడం ఆగిపోయినప్పుడు, అవి ఇప్పటికే కుడుములు చెక్కడం ప్రారంభించాయి. ముడి చికెన్ గుడ్డు, రెండు టేబుల్ స్పూన్లు ఎండిన పండ్లు మరియు కొద్దిగా సహజమైన తేనెను పెరుగులో వేస్తే ఫిల్లింగ్ ఆరోగ్యంగానే కాకుండా రుచికరంగా కూడా మారుతుంది. మొత్తం గుడ్లు కొన్నిసార్లు ప్రోటీన్లతో భర్తీ చేయబడతాయి.

కోడి గుడ్డుకి ధన్యవాదాలు, ఫిల్లింగ్ అనుసరించదు, దాని ఆకారాన్ని నిలుపుకుంటుంది, కట్లెట్స్ తయారీ సమయంలో కూడా ఈ టెక్నిక్ ఉపయోగించబడుతుంది.

సోమరితనం కుడుములు తయారుచేసే రెసిపీ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులలో తక్కువ ప్రాచుర్యం పొందలేదు, మీరు తీసుకోవలసిన వంటకం కోసం:

• 250 గ్రా కాటేజ్ చీజ్
• 7 గుడ్లు
• 50 గ్రా పిండి
• 10 గ్రా కొవ్వు లేని సోర్ క్రీం.

మొదట, కాటేజ్ జున్ను పిండి మరియు గుడ్లతో కలుపుతారు, బాగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుతారు, చిన్న-పరిమాణ సాసేజ్‌లను ఏర్పరుస్తారు, వాటిని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. అదే సమయంలో, పొయ్యి మీద నీరు ఉంచి, ఒక మరుగులోకి తీసుకుని, కుడుములు దానిలో విసిరి, 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. టేబుల్ మీద డిష్ వడ్డిస్తూ, అది సోర్ క్రీంతో పోస్తారు.

డంప్లింగ్ సాస్

సోర్ క్రీంతో పాటు, వివిధ సాస్‌లను డంప్లింగ్స్‌తో వడ్డించవచ్చు, అవి డిష్‌లో మసాలా రుచిని జోడించడానికి సహాయపడతాయి మరియు వాటి రుచిని మరింత స్పష్టంగా కలిగిస్తాయి. సాస్‌లు కూడా సొంతంగా తయారు చేసుకోవాల్సిన అవసరం ఉంది, ఇది హానికరమైన భాగాలు, చక్కెర, రుచి పెంచేవి, అదనపు ఉప్పు వాడకాన్ని నివారించడానికి సహాయపడుతుంది. సోడియం క్లోరైడ్ మానవ శరీరంలో అధిక నీటిని నిలుపుకుంటుంది, తద్వారా రక్తపోటు మరియు గ్లైసెమియా పెరుగుతాయి.

మయోన్నైస్ మరియు కెచప్ వంటి ఇష్టమైన సాస్‌లు సాధారణంగా నిషేధించబడాలి, అలాంటి ఆహారాలు చాలా కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి, అవి జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క అవయవాలను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి మరియు వాటిని ఆహార వ్యర్థాలుగా పరిగణిస్తారు. గుణాత్మక ప్రత్యామ్నాయం సహజ మూలం, మూలికలు, నిమ్మరసం యొక్క సుగంధ ద్రవ్యాలు. డయాబెటిస్ కోసం మల్టీకంపొనెంట్ మసాలా దినుసులను వాడకుండా ఉండటం మంచిది, వాటిని విడిగా కొనుగోలు చేసి మీ ఇష్టానికి కలపాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలోని నిపుణుడు డయాబెటిస్ కోసం డైట్ థెరపీ సూత్రాల గురించి మాట్లాడుతారు.

విషయాల పట్టిక:

పరీక్షలో గోధుమ పిండి అధిక గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉండటం వల్ల చాలా మంది రోగులు రుచికరమైన పదార్థాలను తిరస్కరించాల్సి ఉంటుంది, మరియు ఫిల్లింగ్‌లో కొవ్వు చాలా ఉంటుంది, ఇది శరీరాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. తరువాత, మీరు రుచికరమైన తక్కువ కేలరీల ఖింకాలీ, కుడుములు మరియు వాటి కోసం సాస్‌ల ఎంపికలను ఎలా ఉడికించాలో మేము పరిశీలిస్తాము.

డయాబెటిస్ కోసం కుడుములు తినడం సాధ్యమేనా మరియు వాటిని ఎలా ఉడికించాలి?

డంప్లింగ్స్ - ఇష్టమైనవి, ఇది సాంప్రదాయంగా మారింది, మా వంటకాల వంటకం. వారు వేర్వేరు పేర్లను కలిగి ఉండవచ్చు, వివిధ ఆకారాలు మరియు పరిమాణాలలో వస్తారు, కానీ వాటి సారాంశం ఒకే విధంగా ఉంటుంది - "పరీక్షలో నింపడం."

డిష్ రుచికరమైనది. ఇది టేబుల్ మీద ఉన్నప్పుడు, ఇంట్లో సెలవు ఉంది. కుడుములు కోసం డంప్లింగ్స్ అనేక విధాలుగా తయారుచేయవచ్చు మరియు పూరకాలు భిన్నంగా ఉండవచ్చు.

కానీ టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం డంప్లింగ్స్ తినడం సాధ్యమేనా మరియు ఏది ఎంచుకోవాలి? డయాబెటిస్ కోసం డంప్లింగ్స్ అనుమతించబడతాయి, కాని వాటిని "సురక్షితమైన" పదార్థాలను ఉపయోగించి తమ చేతులతో తయారు చేసుకోవాలి.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం కుడుములు: ఇది సాధ్యమేనా?

ఈ వ్యాధితో, దుకాణంలో కొన్న కుడుములు ఖచ్చితంగా నిషేధించబడ్డాయి. వాస్తవం ఏమిటంటే, అటువంటి ఉత్పత్తి చాలా అధిక కేలరీలు, ఇది అధిక గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటుంది.

అదనంగా, స్టోర్ డంప్లింగ్స్ కలిగి ఉంటాయి:

కానీ మీరు ఉపయోగకరమైన పదార్ధాల నుండి డంప్లింగ్స్‌ను మీరే తయారు చేసుకుంటే, అవి చేయగలవు.

ఏది అసాధ్యం మరియు ఎందుకు?

మరొక మైనస్ పంది మాంసం నుండి, ఒక నియమం వలె నింపడం. మరియు డయాబెటిస్‌లో కొవ్వు మాంసం వాడటం ప్రమాదకరం, ఎందుకంటే ఇది నాళాలలో కొలెస్ట్రాల్ పేరుకుపోవడానికి దోహదం చేస్తుంది మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు ఇతర పాథాలజీలను రేకెత్తిస్తుంది.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు పేలవమైన జీవక్రియతో బాధపడుతున్నారు. బలహీనమైన శరీరంలో కొవ్వు ప్రాసెస్ చేయబడదు మరియు వివిధ సమస్యలకు కారణం అవుతుంది.

డయాబెటిక్ డంప్లింగ్స్ కోసం కావలసినవి

ఈ వంటకం కూడా వ్యాధికి ఎక్కువ ఉపయోగపడదు, ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల చికిత్సా పోషణను వైవిధ్యపరుస్తుంది. ముఖ్యం దాని సరైన తయారీ. కుడుములు కూర్పు క్రింది విధంగా ఉంటుంది: పిండికి పిండి, నింపడానికి మాంసం మరియు ఉప్పు. ఈ పదార్ధాలు ఏవీ డయాబెటిస్‌కు అనుకూలంగా లేవు, అంటే డయాబెటిస్‌కు అనుమతించే ఆహారాల నుండి మాత్రమే డిష్ తయారుచేయాలి.

ఏ పిండి ఎంచుకోవాలి?

రోగి ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించని పిండిని తయారు చేయడానికి, మీరు సరైన పిండిని ఎంచుకోవాలి. ఆమెకు తక్కువ జి ఉండాలి. గోధుమ పిండి వర్గీకరణపరంగా సరిపోదు. దుకాణాలలో మీరు అనేక గ్రౌండ్ ఉత్పత్తులను కనుగొనవచ్చు.

ఎంపిక చేయడానికి, మీరు వివిధ రకాల GI పిండిని తెలుసుకోవాలి:

డయాబెటిస్‌లో, ఆమోదయోగ్యమైన ఉత్పత్తులు 50 కంటే తక్కువ సూచిక ఉన్నవి. తరచుగా, అటువంటి సూచికతో పిండి చాలా జిగటగా ఉంటుంది, ఇది పిండిని భారీగా చేస్తుంది. కాబట్టి, మీరు వివిధ రకాల కలయికలను ఉపయోగించాలి. ఉదాహరణకు, రై, అమరాంత్ మరియు వోట్మీల్ మిశ్రమం. ఈ సందర్భంలో పిండి చాలా చీకటిగా ఉంటుంది, ఇది అసాధారణమైనది.

కానీ మీరు దానిని సన్నగా చుట్టేస్తే, చక్కెర అనారోగ్యానికి ఉపయోగపడే ముదురు రంగు యొక్క అసలు ఉత్పత్తి మీకు లభిస్తుంది. డయాబెటిక్ కుడుములు బియ్యం లేదా మొక్కజొన్న పిండిని ఉపయోగించి తయారుచేయవచ్చు, కాని వాటి జిఐ వరుసగా 95 మరియు 70 అని మర్చిపోకండి. మరియు ఇది చాలా ముఖ్యమైనది.

కుడుములు మరియు కుడుములు మధ్య తేడా ఏమిటి, మంతి మరియు భంగిమల మధ్య తేడా ఏమిటి? వాస్తవానికి, కూరటానికి.

ముక్కలు చేసిన మాంసం (చేపలు లేదా మాంసం), పుట్టగొడుగులు, కాటేజ్ చీజ్ మరియు బంగాళాదుంపలు, క్యాబేజీ మరియు మూలికల తాజా మిశ్రమం పిండిలో చుట్టబడి ఉంటాయి.

నింపడం ఏదైనా కావచ్చు, కానీ ముఖ్యంగా - రుచికరమైనది. డయాబెటిస్ తినడానికి దానిలో ఏ కూర్పు ఉండాలి?

గొడ్డు మాంసం లేదా పంది మాంసం నుండి మంచిది, కానీ చక్కెర అనారోగ్యంతో ఈ ఉత్పత్తులు అధిక కొవ్వు పదార్థం కారణంగా నిషేధించబడ్డాయి. ఒక పరిష్కారం ఉంది - మీరు మాంసాన్ని ఆఫ్‌ల్‌తో భర్తీ చేయాలి. డైట్ ఫుడ్ అయిన హృదయం ఉత్తమమైనది. డయాబెటిస్‌లో, నింపడానికి, ఈ క్రింది భాగాలను ఉపయోగించడం మంచిది: lung పిరితిత్తులు, మూత్రపిండాలు మరియు గుండె తక్కువ మొత్తంలో సన్నని మాంసంతో కలిపి.

జీర్ణవ్యవస్థ సమస్య ఉన్నవారికి ఇటువంటి కుడుములు అనుకూలంగా ఉంటాయి. పౌల్ట్రీ మాంసం (చికెన్, టర్కీ) నుండి తయారుచేస్తే స్టఫింగ్ ఆహారంగా పరిగణించబడుతుంది. ఇతర భాగాలు: రెక్కలు, కాళ్ళు ఉపయోగించబడవు, ఎందుకంటే వాటిలో చాలా కొవ్వు పేరుకుపోతుంది. అదే కారణంతో, గూస్ లేదా బాతు మాంసం చాలా అరుదుగా ఆహార పూరకాల తయారీకి వెళుతుంది.

ముక్కలు చేసిన చేపలు కూడా బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. అత్యంత రుచికరమైనది సాల్మన్ నుండి వస్తుంది.

డయాబెటిస్తో, పుట్టగొడుగులను అటువంటి నింపడానికి చేర్చవచ్చు. ఫలితం ఆహారం మరియు రుచినిచ్చే భోజనం.

ఫిల్లింగ్ శాఖాహారం కావచ్చు, ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.

నది మరియు సముద్ర చేపలు, ఆకుకూరలు మరియు క్యాబేజీ లేదా గుమ్మడికాయలను ఉపయోగించడం మంచిది. ఈ పదార్థాలు ఆరోగ్యకరమైనవి మరియు సువాసనగలవి, వీటిని కలిపి శరీరానికి ఉత్తమమైన రుచి మరియు ప్రయోజనాలను సాధించవచ్చు.

అనుమతించబడిన మాంసం

కణజాల కణాల పనితీరుకు అవసరమైన జంతు ప్రోటీన్ యొక్క మూలం ఏ రకమైన మాంసం. కానీ డయాబెటిస్‌తో, కొవ్వు మాంసం విరుద్ధంగా ఉంటుంది, మరియు తక్కువ కొవ్వు ఉన్న ఆహారాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది. కాబట్టి, టర్కీ లేదా చికెన్ మాంసం ఒక వ్యాధికి ఉత్తమ పరిష్కారం.

కానీ దాని నుండి నింపేటప్పుడు, ఈ క్రింది నియమాలను పాటించడం చాలా ముఖ్యం:

• మృతదేహం నుండి చర్మాన్ని తొలగించాలని నిర్ధారించుకోండి (ఇందులో చాలా కొవ్వు ఉంటుంది),
• పక్షిని ఉడికించడం లేదా ఉడికించడం మంచిది. మీరు కాల్చవచ్చు మరియు ఎప్పుడూ వేయించలేరు,
• డయాబెటిస్ మరియు చికెన్ స్టాక్‌కు హానికరం,
• యువ పక్షిని తీసుకోవడం మంచిది (ఇది తక్కువ జిడ్డుగలది).

పంది మాంసం, రుచికరమైనది, కానీ చాలా కొవ్వు మాంసం.

డయాబెటిస్‌లో తక్కువ పరిమాణంలో మాత్రమే తినడం అనుమతించబడుతుంది. మాంసంలో విటమిన్ బి 1 మరియు చాలా ప్రోటీన్ ఉంటుంది. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే పంది మాంసం నుండి కొవ్వును తొలగించి ఎక్కువ కూరగాయలను జోడించండి: క్యాబేజీ మరియు మిరియాలు, టమోటాలు మరియు మూలికలు.

అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన మాంసం గొడ్డు మాంసం. ఇది క్లోమం మీద బాగా పనిచేస్తుంది మరియు రక్తంలో చక్కెరను స్థిరీకరిస్తుంది. ముక్కలు చేసిన మాంసానికి అదనంగా డంప్లింగ్స్ కూరటానికి మాంసం యొక్క సన్నని భాగాలు చాలా అనుకూలంగా ఉంటాయి.

రుచికరమైన మసాలా చేయడం కూడా చాలా ముఖ్యం. ఇది ప్రధాన కోర్సును రుచిగా మరియు రుచిగా చేస్తుంది, ముఖ్యంగా కారంగా ఉండే సాస్. కానీ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు, ఈ మసాలా విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

డైట్ సాస్ తయారీకి ఈ క్రింది అంశాల పరిజ్ఞానం అవసరం:

• మసాలాలో సోడియం క్లోరైడ్ ఉంటే, డయాబెటిస్‌తో కూడిన అటువంటి ఉత్పత్తి చాలా హానికరం,
• మీరు మయోన్నైస్ మరియు కెచప్ (చిన్న పరిమాణంలో కూడా) ఉపయోగించలేరు,
• సాస్‌కు వివిధ ఆకుకూరలు జోడించడం ఉపయోగపడుతుంది,
• మసాలా తక్కువ కొవ్వు పెరుగుపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

డైట్ డంప్లింగ్స్ సాస్ కోసం ఇక్కడ కొన్ని అసలు వంటకాలు ఉన్నాయి.

క్రాన్బెర్రీ అవోకాడో సాస్:

ఒక జల్లెడ, మిక్స్, కొద్దిగా ఉప్పు ద్వారా ప్రతిదీ తుడవండి.

అన్ని పదార్థాలు మిక్సర్‌తో గ్రౌండ్ అయి, మిశ్రమంగా ఉండాలి మరియు డిష్‌తో వడ్డించవచ్చు.

తయారీ

డయాబెటిస్ అగ్ని వంటి ఈ నివారణకు భయపడుతుంది!

దరఖాస్తు చేసుకోవడం మాత్రమే అవసరం.

డయాబెటిక్ కుడుములు చాలా కాలం పాటు తయారవుతాయి, కానీ గడిపిన సమయం ఆరోగ్యం మరియు మంచి మానసిక స్థితిలో మీకు తిరిగి వస్తుంది. మొదట, పిండిని తయారు చేస్తారు.

ఉత్తమ ఎంపిక 3 రకాల పిండి మిశ్రమం: రై, వోట్ మరియు అమరాంత్, కానీ బియ్యం కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది.

ఇది ఆక్సిజన్‌తో నింపడానికి జల్లెడ వేయాలి. పిండి మొత్తం హోస్టెస్ చేత నిర్ణయించబడుతుంది, కాని పిండి సాగే మరియు నిటారుగా ఉండాలి. పిండిని ఒక టేబుల్‌పై పోసి, మధ్యలో కోడి గుడ్డు పగలగొట్టండి. క్రమంగా పిండిలో నీటిని పోయాలి మరియు ఒక ఫోర్క్తో ప్రతిదీ శాంతముగా కదిలించండి.

పిండిని మెత్తగా పిసికి కట్టినప్పుడు, దానిని బంతికి చుట్టి, ఒక గంట పాటు ప్రూఫింగ్ కోసం వదిలి, తువ్వాలతో కప్పబడి ఉంటుంది. కూరగాయల నింపడానికి, ఉడికిన లేదా ఉడికించిన కూరగాయలను ఉపయోగిస్తారు, ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయలతో పాటు మాంసం స్క్రోల్ చేయాలి.

పిండిని సన్నని పొరతో బయటకు తీసి, వృత్తాలు గుండ్రని ఆకారంలో (గాజు) కత్తిరించండి - ఎంత పని చేస్తుంది.

మిగిలిన భాగాన్ని మెత్తగా పిండిని పిసికి (స్క్రాప్‌ల రూపంలో) మరియు ఆపరేషన్‌ను పునరావృతం చేయండి.

ప్రతి వృత్తం (1 స్పూన్) మధ్యలో ఒక నింపి ఉంచండి. అంచులను చిటికెడు మరియు కనెక్ట్ చేయండి.

డంప్లింగ్స్ ఉడకబెట్టడం, వేడినీటిలో ముంచడం, ఇది ఒక చెంచా కూరగాయల నూనెను జోడించడం కూడా మంచిది. కాబట్టి కుడుములు కలిసి ఉండవు. వారు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అవి వేడినీటి ఉపరితలంపై తేలుతాయి. ఆ తరువాత వాటిని మరో 1-2 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, స్లాట్ చేసిన చెంచాతో తొలగించాలి.

గ్లైసెమిక్ సూచిక

సాధారణ కుడుములు గ్లైసెమిక్ సూచిక 60 యూనిట్లకు సమానం. ఈ డిష్‌లో కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది (మాంసం నింపడంతో) - 33.7 మి.గ్రా, గరిష్టంగా రోజుకు 300 మి.గ్రా అనుమతించదగిన రేటు. చక్కెర అనారోగ్యం విషయంలో ఆరోగ్య స్థితిని తీవ్రతరం చేయకుండా ఉండటానికి, ఈ ఉత్పత్తి యొక్క పోషక విలువను తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

ఈ విలువలు కొనుగోలు చేసిన కుడుములు కంటే 2 రెట్లు తక్కువ, ఇది భయం లేకుండా మధుమేహంతో తినడానికి వీలు కల్పిస్తుంది.

డైట్ లక్షణాలు

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌ను బలహీనమైన గ్లూకోజ్ సమీకరణతో సంబంధం ఉన్న ఎండోక్రైన్ వ్యాధులు అంటారు, ఇన్సులిన్ హార్మోన్ లోపం వల్ల అభివృద్ధి చెందుతుంది. వ్యాధి యొక్క ప్రధాన లక్షణం రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదల. దీర్ఘకాలిక వ్యాధి జీవక్రియ రుగ్మతలతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది: కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వులు, ప్రోటీన్లు, ఖనిజాలు.

పెవ్జ్నర్ డైట్ నెంబర్ 9 సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల తీసుకోవడం తగ్గించడానికి రూపొందించబడింది. జీవక్రియ రుగ్మతలను భర్తీ చేయడానికి తేలికపాటి లేదా మితమైన వ్యాధి యొక్క దశలలో మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు కేటాయించండి. ప్రోటీన్ తీసుకోవడం యొక్క శారీరక ప్రమాణాన్ని కొనసాగిస్తూ, వేగవంతమైన కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వుల పరిమాణాన్ని పరిమితం చేస్తూ, తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ ద్వారా ఆహారం ఉంటుంది. ప్రోటీన్-కొవ్వు-కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క నిష్పత్తి 5: 4: 15, కూరగాయల మరియు జంతు ప్రోటీన్ల నిష్పత్తి 1: 3, కొవ్వు 1: 4. ప్రతి కిలోగ్రాము బరువుకు వినియోగ రేటును లెక్కించేటప్పుడు, 1 గ్రా ప్రోటీన్ తీసుకుంటారు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు పేర్కొన్న నిష్పత్తి ప్రకారం లెక్కించబడతాయి.

ఒక ఉదాహరణ. శరీర బరువు 70 కిలోలు ఉంటే, రోజువారీ తీసుకోవడం యొక్క కనీస రసాయన విలువ 70 గ్రా ప్రోటీన్, 56 గ్రా కొవ్వు, 210 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు.

సిఫార్సు చేసిన ఉత్పత్తుల జాబితా వైవిధ్యమైనది, ఇందులో రై బ్రెడ్, తక్కువ కొవ్వు మాంసాలు, చేపలు, గుడ్లు, తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు, వెన్న మరియు కూరగాయల నూనె, కూరగాయలు, తీపి మరియు పుల్లని పండ్లు మరియు బెర్రీలు, తియ్యని పానీయాలు ఉన్నాయి.

అనుమతించబడదు: మఫిన్, పాస్తా, బియ్యం, సెమోలినా, కొవ్వు మాంసం మరియు చేపలు, మాంసం మరియు వంట కొవ్వులు, ద్రాక్ష, అరటి, చక్కెర మరియు ఫ్రక్టోజ్‌తో పానీయాలు.

తొమ్మిదవ పట్టిక యొక్క వంటకాలు ఆవిరి, ఉడకబెట్టడం, తక్కువ తరచుగా కాల్చడం. వేయించు ఉత్పత్తులను వంటకం ద్వారా భర్తీ చేస్తారు. ప్రతి భోజనం వద్ద BZHU నిష్పత్తికి అనుగుణంగా ఆహారం భిన్నమైనది, ఏకరీతిగా ఉంటుంది. అల్పాహారం 8-00 వద్ద ఉంటే, భోజనం 12-00, మధ్యాహ్నం టీ 16-00, విందు 20-00. రాత్రి సమయంలో, మీరు కావలసినంత ప్రోటీన్ ఆహారాన్ని తినవచ్చు.

సంబంధిత వీడియోలు

డయాబెటిస్ కోసం నేను కుడుములు తినవచ్చా? వాటిని ఎలా ఉడికించాలి? వీడియోలోని ప్రతిదీ గురించి:

కుడుములు మరియు చక్కెర వ్యాధి పూర్తిగా అనుకూలమైన అంశాలు. ప్రధాన పరిస్థితి స్వీయ వంట. ఈ విధంగా మాత్రమే రోగి శరీరానికి హాని కలిగించని భాగాల ఉపయోగం మరియు నాణ్యత గురించి ఖచ్చితంగా తెలుసుకోవచ్చు.

• చక్కెర స్థాయిలను ఎక్కువసేపు స్థిరీకరిస్తుంది
• ప్యాంక్రియాటిక్ ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని పునరుద్ధరిస్తుంది

ప్రధాన విషయం సరైన పిండిని ఎంచుకోవడం

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం డంప్లింగ్స్ ఒక దుకాణంలో లేదా క్యాటరింగ్ సంస్థలలో కొనలేము, బయటి వ్యక్తులు వాటిని ఎంత బాగా ఉడికించినా. ఒక కారణం ఉంది - ఈ ఉత్పత్తులన్నీ ప్రతిదీ చేయగల ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తుల కోసం రూపొందించబడ్డాయి మరియు ఎవరూ చేయలేనివి కూడా. ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తికి చెడు ఆహారం వెంటనే ప్రభావితం కాదు. మరియు జబ్బుపడిన వ్యక్తి యొక్క శరీరం జంక్ ఫుడ్ పట్ల త్వరగా మరియు వెంటనే ప్రతికూలంగా స్పందిస్తుంది.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు, పోషకాహారం అతని ఆరోగ్యానికి ఆధారం. మీరు కఠినమైన ఆహారం సహాయంతో మరియు తగిన మందులు తీసుకోవడం ద్వారా మాత్రమే మీ జీవితాన్ని మరియు శ్రేయస్సును పొడిగించవచ్చు.

ప్రతి పదార్థాన్ని మీరే ధృవీకరిస్తేనే డంప్లింగ్స్, డంప్లింగ్స్ మరియు మంతి అనుమతించబడతాయి. ఈ వంటలలో అన్నింటికీ సాధారణం, పిండి.

కుడుములు పిండిని తయారు చేయడంలో ప్రధాన కష్టం తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికతో పిండిని ఎంచుకోవడం. సమస్య ఏమిటంటే పిండి సాధారణంగా గోధుమ పిండి నుండి తయారవుతుంది మరియు ఇది అధిక గ్లైసెమిక్ సూచిక విలువలను కలిగి ఉంటుంది.

పరిష్కారం చాలా సులభం - తక్కువ సూచికతో పిండిని తీయండి. సూపర్మార్కెట్లు వివిధ ఉత్పత్తులతో సమృద్ధిగా నిండి ఉంటాయి, పిండిలో ఉంటాయి. డౌ చాలా మంచిది కానందున, వీటిలో చాలా గోధుమ పిండిలో చేర్చడానికి మాత్రమే సరిపోతాయి. మీకు అందుబాటులో ఉన్న పిండి ఉత్పత్తుల యొక్క మొత్తం శ్రేణి యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచికను ఇక్కడ మీరు ముందుగా అడగాలి.

వివిధ ఉత్పత్తుల నుండి పిండి యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక క్రింది విధంగా వ్యక్తీకరించబడింది:

• బియ్యం - 95,
• గోధుమ - 85,
• మొక్కజొన్న - 70,
• బుక్వీట్ - 50,
• వోట్ మరియు సోయా - 45,
• రై - 40,
• నార మరియు బఠానీ - 35,
• అమరాంత్ - 25.

అందువల్ల, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు పిండి నుండి పిండిని తయారు చేయడం ఉత్తమం, వీటిలో గ్లైసెమిక్ సూచిక 50 కన్నా తక్కువ. సమస్య ఏమిటంటే, అటువంటి పిండి యొక్క చాలా రకాలు పెరిగిన జిగురును కలిగి ఉంటాయి, ఇది పిండిని చాలా దట్టంగా మరియు జిగటగా చేస్తుంది.

ఒకే ఒక మార్గం ఉంది - డయాబెటిక్ కుడుములు కోసం మీరు వివిధ రకాల పిండి నుండి పిండిని తయారు చేయాలి. ఈ సందర్భంలో, రై పిండి మంచి మిశ్రమం. వోట్ లేదా అమరాంత్ పిండితో కరిగించడం మంచిది. రై మరియు అవిసె పిండి మిశ్రమం నుండి చెడు పిండి ఏర్పడుతుంది. మొదట, ఇది దాదాపు నల్ల కుడుములు అవుతుంది, మరియు రెండవది, అవిసె గింజ పిండి చాలా జిగటగా ఉంటుంది, ఇది పిండికి ఎక్కువ సాంద్రతను ఇస్తుంది.

అయినప్పటికీ, కుడుములు లేదా కుడుములు కోసం పిండి చాలా సన్నగా తయారుచేస్తే, మీరు ముదురు రంగు యొక్క సున్నితమైన ఉత్పత్తిని పొందుతారు. ఇది కొంత అసాధారణమైనది, కానీ ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

కుడుములు నింపడం ఏమిటి

సన్నగా చుట్టబడిన పిండి లోపల నింపి ఉంచడం ఆధారంగా కుడుములు, కుడుములు, మంతి, భంగిమలు మరియు అనేక ఇతర వంటకాల మధ్య తేడా ఏమిటి? అది నిజం, ప్రత్యేకంగా కూరటానికి.

వివిధ దేశాల పాక సంప్రదాయాలలో, ఇటువంటి వంటకాలు తరచుగా ఉంటాయి. పిండి ముక్కలు చేసిన మాంసం (చేపలు), కాటేజ్ చీజ్, బంగాళాదుంపలు, పుట్టగొడుగులు, క్యాబేజీ, మెత్తగా తరిగిన తాజా మూలికల మిశ్రమం మొదలైన వాటితో చుట్టబడి ఉంటుంది. నింపడం తినదగిన మరియు రుచికరమైనంత వరకు ఏదైనా నుండి తయారు చేయవచ్చు.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న వ్యక్తికి మీరు చికిత్స చేయగల కుడుములు కోసం నేను ఏమి నింపగలను? వాస్తవానికి, మాంసం నుండి, ఒకే సమస్య ఏమిటంటే, డంప్లింగ్స్ కోసం ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఎలా ఉడికించాలి, తద్వారా అలాంటి వ్యక్తి వాటిని తినగలడు?

సాధారణంగా, డంప్లింగ్స్ పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి మిశ్రమం నుండి ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని తయారు చేస్తాయి. మీరు అక్కడ వేరేదాన్ని జోడించవచ్చు, కానీ ఇది సంప్రదాయం నుండి నిష్క్రమణ అవుతుంది.

అయినప్పటికీ, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఇటువంటి మిశ్రమాలు ఆమోదయోగ్యం కాదు, ఎందుకంటే అలాంటి మాంసంలో కేలరీలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి మరియు చాలా కొవ్వు ఉంటుంది. కండరాల కణజాలం కాకుండా కొవ్వును తగ్గించవచ్చు, కానీ, ఉదాహరణకు, ఒక యువ వ్యక్తి యొక్క గుండె. ఇది చాలా ఆహార పదార్థాలలో ఒకటి. గుండె కండరాలలో కొవ్వు చాలా వయోజన మరియు ese బకాయం ఉన్న వ్యక్తులలో మాత్రమే కనిపిస్తుంది.

కాబట్టి మీరు మాంసం గ్రైండర్లో యువకుల కండరాల మాంసంతో మీ గుండె, s పిరితిత్తులు మరియు మూత్రపిండాలను రుబ్బుకుంటే మీరు పంది మాంసంతో కూడా గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం తయారు చేయవచ్చు. కాబట్టి మీరు రుచికరమైన, కానీ ఇప్పటికీ ఆహారం నింపవచ్చు.

ఈ కుడుములు జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులతో బాధపడుతున్న ప్రజలకు, ముఖ్యంగా కాలేయానికి కూడా ఉపయోగపడతాయి.

అయినప్పటికీ, సాధారణంగా ముక్కలు చేసిన మాంసం తెల్ల మాంసం నుండి తయారవుతుంది, ఇందులో చికెన్ మరియు టర్కీ మాంసం ఉంటాయి. మీరు బాతు లేదా గూస్ మాంసాన్ని ఉపయోగించవచ్చు, కాని సాధారణంగా ఈ పక్షులలో కొవ్వు అధికంగా ఉంటుంది. రొమ్ము ఎముక నుండి ముక్కలు చేసిన మాంసం మాత్రమే ముక్కలు చేసిన మాంసానికి వెళ్ళాలి. ఇందులో తక్కువ కొవ్వు ఉంటుంది. శరీర కొవ్వు చాలా తక్కువ శరీరం మరియు కాళ్ళలో పేరుకుపోతుంది.

మాంసం నింపడానికి ప్రత్యామ్నాయంగా, ముక్కలు చేసిన చేపలను విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. రిచ్ ఫ్లేవర్ గుత్తిని కలిగి ఉన్న సాల్మన్ మాంసం దీనికి బాగా సరిపోతుంది. ఏదేమైనా, ఫార్ ఈస్ట్ యొక్క నివాసితులు, అటువంటి చేపల ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఉపయోగించి, సాధారణంగా దీనికి ఎక్కువ పందికొవ్వును కలుపుతారు. దీని నుండి, పట్టీలు లేదా నింపడం జ్యుసిగా మారుతుంది, మరియు ముఖ్యంగా - ఈ ముక్కలు చేసిన మాంసం దాని ఆకారాన్ని ఉంచుతుంది మరియు నీటిని కోల్పోదు, కాబట్టి కుడుములు చాలా సంతృప్తమవుతాయి. దురదృష్టవశాత్తు, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు అలాంటి కూరటానికి ఉపయోగించకూడదు. కానీ ముక్కలు చేసిన చేపలను పుట్టగొడుగులతో కలపడం చాలా సాధ్యమే. అంతేకాక, ఈ వంటకం ఇప్పటికే ఆహార వర్గానికి మాత్రమే కాకుండా, రుచికరమైనదిగా కూడా చెప్పవచ్చు.

1. ఫిల్లింగ్ మాంసం మాత్రమే కాదు, శాఖాహారం కూడా కావచ్చు, ఇది మధుమేహానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ముఖ్యంగా 50 ఏళ్లు పైబడిన వారిలో.
2. మీరు పుట్టగొడుగులు, సముద్రం లేదా సరస్సు చేపలు, అలాగే క్యాబేజీ లేదా ఆకుకూరలను ఉపయోగించవచ్చు. అటువంటి ప్రతి పదార్ధం డయాబెటిస్‌కు నిజంగా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
3. శరీరంపై గరిష్ట సానుకూల ప్రభావాన్ని సాధించడానికి ఈ రకమైన పూరకాలను ఒకదానితో ఒకటి కలపడం మంచిది.

సాస్ మరియు మసాలా దినుసులను తయారుచేసే విధానంపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ ఉండాలి, ఇది ఆహారం యొక్క రుచికరమైన సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది, అయితే అదే సమయంలో మానవ ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

యూనివర్సల్ ఫుడ్

కుడుములు, మంతి, కుడుములు - పైవన్నీ అసాధారణంగా రుచికరమైనవి. ఆనందాన్ని మీరే తిరస్కరించడం విలువైనదేనా, కుడుములు తినడం సాధ్యమేనా? ఆహారం సంఖ్య 9 యొక్క నియమాలను అనుసరించి, మీరు 200 గ్రాముల వరకు వడ్డించవచ్చు.

డంప్లింగ్స్ 200 గ్రాముల వరకు భాగాలలో తినడానికి అనుమతి ఉంది

డంప్లింగ్స్ డౌ పిండి, గుడ్లు మరియు నీటితో తయారు చేస్తారు. కుడుములు కోసం స్టఫ్ చేయడం మాంసం, పుట్టగొడుగు, క్యాబేజీ, బంగాళాదుంపలను చేస్తుంది.డంప్లింగ్స్ స్తంభింపజేయబడతాయి, భోజనానికి ముందు వెంటనే వండుతారు. ఉడకబెట్టిన ఉప్పునీటిలో విసిరేయండి, మీరు ఉడకబెట్టిన పులుసులో, 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి, మూసివేయకూడదు.

మాంసం కుడుములు బలమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు, సోర్ క్రీం, కరిగించిన వెన్నతో తింటారు.

రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన.

కాబట్టి, కుడుములు, కుడుములు ఉడకబెట్టడం, మంతి ఆవిరి. డైట్ నంబర్ 9 కి సంబంధించి ఇది ప్లస్, డయాబెటిస్ కోసం కుడుములు తినడం సాధ్యమే. ఆహార వంటల తయారీకి సంబంధించిన నియమాలు రుచి మరియు ప్రయోజనాన్ని మిళితం చేయడంలో సహాయపడతాయి:

• నియమం 1. అధిక ప్రోటీన్ కలిగిన రుచికరమైన నింపడం మేము చేస్తాము. మేము మాంసం తీసుకుంటాము, చేపలు మాత్రమే కొవ్వు రహిత రకాలు, చికెన్, టర్కీ తగినవి, గుడ్లు కలిపి తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్. తాజా క్యాబేజీని మెత్తగా కత్తిరించండి, ఉడికించిన క్యారెట్లు మరియు ఆపిల్లతో నింపడం - ఒక te త్సాహిక కోసం, వేయించిన ఉల్లిపాయలతో బంగాళాదుంపలు - ఖచ్చితంగా కాదు, దాని గురించి మరచిపోండి. టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ కోసం చెర్రీస్ లేదా ఇతర బెర్రీలతో డంప్లింగ్స్ అప్పుడప్పుడు, "పింక్ షాంపైన్తో మాత్రమే" చేయవచ్చు.
• రూల్ 2. కుడుములలో ప్రధాన విషయం పిండిని ఉడికించాలి. మీరు ప్రీమియం పిండిని తీసుకోలేరు, మీకు సంకలనాలు అవసరం. మంచి డంప్లింగ్స్ పిండిని పొందటానికి, అది ప్లాస్టిక్, సన్నగా చుట్టబడుతుంది, మరొక పిండి యొక్క 3 భాగాలను ప్రీమియం పిండిలో 1 భాగానికి చేర్చడం మంచిది. రెండవ తరగతి గోధుమ పిండి, బుక్వీట్, స్పెల్లింగ్, వోట్ పిండి, వోట్ పిండి - వీటిని జోడించవచ్చు. ప్రోటీన్ పొడిని 1 భాగాన్ని జోడించి, తక్కువ-గ్రేడ్ పిండి మొత్తాన్ని తగ్గించడం ద్వారా అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్ కలిగిన పిండిని పొందవచ్చు.
• నియమం 3. సాధారణ కుడుములు మాదిరిగా పిండి మరియు నింపడం బరువులో సమానంగా తీసుకోబడవు. BJU యొక్క నిష్పత్తిని దృష్టిలో ఉంచుకుని, పిండిలో కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ స్థాయి మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు కట్టుబాటు కంటే 2 రెట్లు అధికంగా ఉందని తెలుసుకోవడం, మేము పరీక్ష కంటే 2 రెట్లు ఎక్కువ పూరకాలను తీసుకుంటాము. అన్ని ఫిల్లింగ్ సన్నగా చుట్టబడిన సోచ్న్లో ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. రై పిండితో కలిపి పిండి ఇక ప్లాస్టిక్‌గా ఉండదు, వంట చేసేటప్పుడు రై రై సిఫార్సు చేసిన నింపడాన్ని తట్టుకోదు.

కుడుములు మరియు కుడుములు చెక్కేటప్పుడు ఈ నిబంధనలను పాటించడం వలన మీరు డైట్ నంబర్ 9 కు కట్టుబడి ఉండటానికి అనుమతిస్తుంది. టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారు ఇంట్లో తయారుచేసిన కుడుములు తినవచ్చు.

మీరు ఆహారాన్ని సంపాదించాలని, ఎక్కువ కదలాలని, ప్రతిరోజూ 10,000 అడుగులు వేయాలని గుర్తుంచుకోండి. తినడానికి మరియు ఖర్చు చేయడానికి మధ్య సమతుల్యత ఆరోగ్యం మరియు దీర్ఘాయువుని పెంచుతుంది.

సాంప్రదాయ కుడుములు

ఈ వర్గంలో కాటేజ్ చీజ్ తో కుడుములు ఉంటాయి. ఈ ఫిల్లింగ్ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అత్యంత అనుకూలమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, కాటేజ్ చీజ్ తాజాగా ఉండాలి, జిడ్డైనది కాదు, మరియు నింపేటప్పుడు ఉపయోగించినప్పుడు కూడా తగినంత పొడిగా ఉండాలి. చివరి అవసరం ప్రకృతిలో ప్రత్యేకంగా పాక, ఎందుకంటే కాటేజ్ చీజ్ పుష్కలంగా నీటితో పిండి నుండి ప్రవహిస్తుంది.

కుడుములకు పూరకంగా కాటేజ్ చీజ్ యొక్క అనుకూలతను గుర్తించడానికి, మీరు దానిని ఒక జల్లెడ లేదా గాజుగుడ్డపై ఉంచాలి, ఆపై కొద్దిగా క్రిందికి నొక్కండి.

అదే సమయంలో, ద్రవం కారడం ప్రారంభిస్తే, తేమ స్థాయిని తగ్గించడానికి చర్యలు అవసరం. ఇది చేయుటకు, పెరుగును కొంతకాలం చాలా బలంగా లేని ప్రెస్ క్రింద ఉంచాలి. ద్రవ కారడం ఇప్పటికే ఆగిపోయిన తరువాత, మీరు కుడుములు ఏర్పడటానికి వెళ్ళవచ్చు.

ఈ ఫిల్లింగ్ ఆరోగ్యంగా ఉండటమే కాకుండా రుచికరంగా ఉండటానికి, మీరు ఒక ముడి కోడి గుడ్డు (250 గ్రాముల కాటేజ్ చీజ్ కు 1 గుడ్డు) ను డీహైడ్రేటెడ్ కాటేజ్ చీజ్ గా విడదీసి కొద్దిగా తేనె లేదా ఎండిన పండ్లను జోడించవచ్చు.

వాస్తవం ఏమిటంటే, కుడుములు వేడి చేసేటప్పుడు, గుడ్డు త్వరగా గట్టిపడుతుంది, కాటేజ్ జున్ను చిమ్ముకోకుండా మరియు బయటకు ప్రవహించకుండా ఉంచే ఒక ఉపరితలం. ఈ టెక్నిక్ మీట్‌బాల్‌లకు గుడ్లు జోడించడం లాంటిది.

డంప్లింగ్స్ మరియు డంప్లింగ్స్ తయారీకి ఇక్కడ వివరించిన పద్ధతులు, పద్ధతులు, పద్ధతులు మరియు భాగాలు టైప్ 2 డయాబెటిస్ వంటి తీవ్రమైన అనారోగ్యంతో కూడా, మీరు మంచితోనే కాకుండా మంచి రుచితో కూడా తినవచ్చని సూచిస్తున్నాయి.

విషయంలో ముందస్తు అనుమతి లేకుండా సైట్ పదార్థాలను కాపీ చేయడం సాధ్యపడుతుంది

మా సైట్‌కు క్రియాశీల సూచిక లింక్‌ను సెట్ చేస్తుంది.

హెచ్చరిక! సైట్‌లో ప్రచురించబడిన సమాచారం సమాచార ప్రయోజనాల కోసం మాత్రమే మరియు ఉపయోగం కోసం సిఫార్సు కాదు. మీ వైద్యుడిని తప్పకుండా సంప్రదించండి!

• సైట్ గురించి
• నిపుణుడికి ప్రశ్నలు
• సంప్రదింపు వివరాలు
• ప్రకటనదారుల కోసం
• వినియోగదారు ఒప్పందం

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు కుడుములు అనుమతించబడతాయా?

డంప్లింగ్స్ చాలా పోషకమైన మరియు రుచికరమైన ఉత్పత్తి, దీని కోసం చాలా మంది దీన్ని చాలా ఇష్టపడతారు. పిండి మరియు మాంసం నుండి గణనీయమైన ఉప్పును కలిపి వీటిని తయారు చేస్తారు, అందువల్ల అవి చాలా కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటాయి. రక్త నాళాలకు హానికరమైన కొలెస్ట్రాల్ కూడా ఇందులో ఉంది. తరచుగా ఆహారాన్ని ఉపయోగించడంతో, శరీరం ప్రోటీన్‌తో సంతృప్తమవుతుంది మరియు అదనపు పౌండ్లను పొందుతుంది. ఈ కారణంగా, సాధారణ మాంసం కుడుములు అన్ని ఆహారాల నుండి మినహాయించబడతాయి. డయాబెటిస్ అనేది తీవ్రమైన వ్యాధి, దీనికి అధిక కేలరీల ఆహారంలో పరిమితి అవసరం. మొదటి రకం వ్యాధిలో, మాంసంతో పిండి ఉత్పత్తులు నిషేధించబడ్డాయి. టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌తో కుడుములు తినడం సాధ్యమా కాదా, వాటి తయారీలో ఏ పదార్థాలు ఉపయోగించబడతాయి అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఎందుకు సాధారణ కుడుములు తినకూడదు

కుడుములు తయారీకి, అత్యధిక లేదా మొదటి తరగతి గోధుమ పిండిని తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. ఇది అధిక గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటుంది మరియు తినేటప్పుడు, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులలో చక్కెర పెరుగుదలకు దోహదం చేస్తుంది. ఈ వంటకంలో మరొక అవాంఛనీయ పదార్ధం మాంసం నింపడం. ముఖ్యంగా ఇది దాని క్లాసిక్ వెర్షన్ అయితే, గొడ్డు మాంసంతో పంది మాంసం తీసుకున్నప్పుడు.

మీకు తెలిసినట్లుగా, కొవ్వు మాంసం వాడకం నాళాలలో ఫలకాలు పేరుకుపోవడానికి దారితీస్తుంది, ఇది అథెరోస్క్లెరోసిస్, గుండెపోటు లేదా స్ట్రోక్ యొక్క రూపాన్ని కలిగిస్తుంది. డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి జీవక్రియ రుగ్మత ఉంటుంది, కాబట్టి మాంసం తినడం వారి శరీరాలను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. కొవ్వులు ప్రాసెస్ చేయబడవు, అవి సరిగా గ్రహించబడవు, అందువల్ల, "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ పేరుకుపోవడం యొక్క నేపథ్యానికి వ్యతిరేకంగా సమస్యల ప్రమాదం పెరుగుతుంది.

డయాబెటిక్ డంప్లింగ్స్ తయారీకి, గోధుమలకు బదులుగా తక్కువ కేలరీల బియ్యం పిండిని తీసుకోవడం మంచిది. అయితే, దాని జిఐ 70 యూనిట్లు అని గుర్తుంచుకోవడం విలువ. నింపడానికి మాంసం నాన్‌ఫాట్‌గా తీసుకోవచ్చు.

వ్యాధి తీవ్రతరం కాకుండా ఉండటానికి, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు డంప్లింగ్స్‌లో ఎన్ని కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్నాయో, వాటిలో ఎంత హానికరమైన కొవ్వులు ఉన్నాయో తెలుసుకోవడం ఉపయోగపడుతుంది.

100 గ్రాముల కుడుములు యొక్క పోషక విలువ ఈ క్రింది విధంగా ఉంటుంది:

మాంసం కుడుములు 100 గ్రాముల భాగంలో బ్రెడ్ యూనిట్లు - 2.42. గ్లైసెమిక్ సూచిక 60 యూనిట్లు. డిష్‌లోని కొలెస్ట్రాల్ 33.6 మి.గ్రా, గరిష్ట ప్రమాణం 300 మి.గ్రా.

మీరు గమనిస్తే, ఇది గ్లూకోజ్ స్థాయిలను పెంచే అధిక కేలరీల ఉత్పత్తి. అందువల్ల, సాధారణ కుడుములు మరియు డయాబెటిస్ కలపడం విలువైనది కాదు. మీరు ఇంకా ఈ వంటకం ఉడికించాలనుకుంటే, మీ ఆరోగ్యానికి హాని లేకుండా మీరు దీన్ని చేయవచ్చు.

నింపడం ఏమిటి

డయాబెటిస్ ఉన్నవారు పిండితో మాంసం తినడంలో విరుద్ధంగా ఉన్నారు. ఇది హానికరమైన మరియు అనవసరమైన కొవ్వు, ఇది వ్యాధి యొక్క తీవ్రతకు మాత్రమే దోహదం చేస్తుంది. అందువల్ల, ఫిల్లింగ్ సన్నని మాంసం, చేపలు లేదా కూరగాయలతో తీసుకోవాలి. తాజా ఆహార మాంసం జ్యూసియర్ చేయడానికి, దీనిని క్యాబేజీ లేదా గుమ్మడికాయతో నింపవచ్చు.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు, కింది ఉత్పత్తుల నుండి పూరకాలతో కుడుములు బాగా సరిపోతాయి:

అటువంటి పూరకాలతో కూడిన వంటకం డయాబెటిస్ వాడకంలో ఆమోదయోగ్యమైనది మాత్రమే కాదు, చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. కానీ అనుమతించదగిన ఉప్పు గురించి గుర్తుంచుకోవడం విలువ, ఇది పెద్ద మోతాదులో శరీరానికి గణనీయంగా హాని కలిగిస్తుంది, అటువంటి వ్యాధితో బలహీనపడుతుంది.

ఉప్పు రక్తపోటు పెరుగుదలను రేకెత్తిస్తుంది మరియు శరీరంలో అదనపు ద్రవాన్ని నిలుపుకుంటుంది.

రావియోలీ సాస్

ఉడకబెట్టిన కుడుములు కోసం సాస్ తరచుగా మసాలా. చాలా సందర్భాలలో, సోర్ క్రీం, మయోన్నైస్ మరియు కెచప్ ఉపయోగిస్తారు. అయితే, ఇవి తక్కువ కొవ్వు పదార్ధం కలిగిన సోర్ క్రీం మినహా డయాబెటిస్ నిషేధాల జాబితాలోని ఉత్పత్తులు. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సాస్ సప్లిమెంట్ ఉపయోగకరంగా ఉండటానికి, మీరు తక్కువ కొవ్వు పెరుగును మూలికలతో వాడవచ్చు.

సాస్ కు బదులుగా డంప్లింగ్స్ కు నిమ్మరసం మంచి అదనంగా ఉంటుంది.

ఎలా ఉడికించాలి

నిరూపితమైన మరియు సిఫార్సు చేసిన వంటకాల ప్రకారం స్వతంత్రంగా తయారుచేసిన కుడుములు డయాబెటిస్‌కు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. ఓరియంటల్ శైలిలో జ్యుసి మరియు ఆరోగ్యకరమైన కుడుములు కోసం డైట్ రెసిపీ ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక.

డిష్ కోసం మీకు ఇది అవసరం:

• టర్కీ ఫిల్లెట్ - సుమారు 500 గ్రాములు,
• సోయా సాస్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు,
• నువ్వుల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు,
• బాల్సమిక్ వెనిగర్ - 50 గ్రాములు,
• తరిగిన అల్లం రూట్ - సుమారు 10 గ్రాములు,
• తరిగిన చైనీస్ క్యాబేజీ - సుమారు 100 గ్రాములు,
• పిండి.

ఇది క్రింది విధంగా తయారు చేయబడింది:

1. మాంసం గ్రైండర్లో మాంసఖండం, గ్రౌండింగ్ మాంసం తయారు చేయడం అవసరం. బీజింగ్ క్యాబేజీని దీనికి కలుపుతారు మరియు ఒక చెంచా సోయా సాస్, అల్లం మరియు నువ్వుల నూనె. ఫలితంగా వచ్చే ద్రవ్యరాశి పూర్తిగా కలుపుతారు.
2. పరీక్ష కోసం, బియ్యం లేదా ముతక పిండిని తీసుకొని ఒక గుడ్డు మరియు కొద్ది మొత్తంలో ఉప్పు (కత్తి యొక్క కొనపై) కలిపి నీటిలో పిసికి కలుపుతారు. ముద్దలు లేకుండా సజాతీయ ద్రవ్యరాశి వచ్చేవరకు పిండిని పిసికి కలుపుతారు. ఇది సాగేదిగా ఉండాలి మరియు మీ చేతులకు అంటుకోకూడదు.
3. పూర్తయిన పిండి చాలా సన్నగా కదిలి, చిన్న వృత్తాలుగా తయారవుతుంది. మీరు దీన్ని చిన్న గ్లాసులతో చేయవచ్చు.
4. ఒక చిన్న చెంచా ముక్కలు చేసిన మాంసం ప్రతి కప్పు మధ్యలో ఉంచబడుతుంది. పిండి ముక్కలు చేసిన మాంసంతో చుట్టి, నింపడం అంచులకు మించి పోకుండా ఉంటుంది.
5. ఫ్యాషన్ కుడుములు పిండితో నిండిన బోర్డు మీద ఉంచి ఫ్రీజర్‌కు పంపుతారు. కాబట్టి కుడుములు ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంచవచ్చు.
6. అవసరమైతే, అవసరమైన మొత్తంలో రావియోలీని తీసుకొని, లేత వరకు ఉప్పునీటిలో సాధారణ పద్ధతిలో ఉడికించాలి.
7. మీరు డిష్‌ను ఉడికించిన ఓరియంటల్ మార్గంలో ఉడికించినట్లయితే మంచిది. డబుల్ బాయిలర్ దిగువన క్యాబేజీ ఆకులతో కప్పబడినప్పుడు ఇది జరుగుతుంది. అందువలన, పిండి అంటుకోదు, మరియు కుడుములు క్యాబేజీ నుండి సున్నితమైన సువాసనను పొందుతాయి. కుడుములు 10 నిమిషాల కన్నా ఎక్కువ జంట కోసం ఉడకబెట్టబడతాయి.
8. బాల్సమిక్ వెనిగర్, సోయా సాస్, అల్లం మరియు 3 టేబుల్ స్పూన్ల నీరు కలపడం ద్వారా సాస్ తయారు చేస్తారు. రెడీ కుడుములు వాటితో నీరు కారిపోతాయి.

ఈ డైట్ డిష్‌లో కేవలం 112 కేలరీలు, సుమారు 10 గ్రాముల ప్రోటీన్, 5 గ్రాముల కొవ్వు, 16 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రాముల ఫైబర్ మరియు 180 మి.గ్రా ఉప్పు ఉన్నాయి.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మాంసం అనుమతించబడింది

జంతువుల మాంసానికి మాంసం మంచి మూలం. కణాలను పునరుద్ధరించడానికి శరీరానికి డయాబెటిక్ అవసరం. అందువల్ల, ఇది తప్పనిసరిగా ఆహారంలో చేర్చాలి. డయాబెటిస్‌కు కొవ్వు మాంసం సిఫారసు చేయబడనందున, మీరు తక్కువ కొవ్వు కలిగిన ఆహార రకాల ఉత్పత్తికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి.

చికెన్ మరియు టర్కీ మాంసాన్ని ఆహారంగా భావిస్తారు మరియు శరీరానికి చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. అయితే, ఈ మాంసాన్ని తయారుచేసేటప్పుడు, అటువంటి అంశాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం అవసరం:

• కోడి చర్మం జిడ్డుగలది, కాబట్టి వంట చేసేటప్పుడు దాన్ని తీసివేసి ఉడికించాలి,
• వేయించేటప్పుడు, మాంసం కూడా అధిక కేలరీలుగా మారుతుంది, దీన్ని ఉడికించడం లేదా కాల్చడం మంచిది,
• ఒక యువ పక్షిలో చర్మం కింద తక్కువ కొవ్వు ఉంటుంది,
• చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - చాలా జిడ్డుగల.

మాంసం యొక్క చెత్త రకాల్లో పంది మాంసం ఒకటి. కానీ ఇది శరీరానికి కొన్ని పరిమాణాలలో కూడా ఉపయోగకరంగా మరియు అవసరం. ఇందులో పెద్ద మొత్తంలో ప్రోటీన్ మరియు విటమిన్ బి 1 ఉన్నాయి. తద్వారా దీనిని మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు తినవచ్చు, మాంసం నుండి కొవ్వు పొరలన్నింటినీ తీసివేసి, బెల్ పెప్పర్, క్యాబేజీ, టమోటా మరియు చిక్కుళ్ళు వంటి కూరగాయలతో కలపడం అవసరం.

గొడ్డు మాంసం - మాంసం యొక్క అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన రకాల్లో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది రక్తంలో చక్కెరను సాధారణీకరించగలదు, ఎందుకంటే ఇది క్లోమంపై స్వచ్ఛంద ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. మీరు గొడ్డు మాంసం యొక్క సన్నని భాగాలను తీసుకుంటే, రావియోలీ కోసం ముక్కలు చేసిన మాంసానికి అదనంగా దీనిని ఉపయోగించవచ్చు.

పెద్ద మొత్తంలో ఆకుకూరలు - మెంతులు, పార్స్లీ, కొత్తిమీర జోడించడం వల్ల మాంసం నుండి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు వినియోగం తగ్గుతుంది.

సాధారణ మాంసం కుడుములు, ముఖ్యంగా దుకాణంలో కొన్నవి, మధుమేహం ఉన్నవారికి వర్గీకరణపరంగా సిఫారసు చేయబడవు. అయినప్పటికీ, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సిఫార్సు చేసిన ఉత్పత్తుల నుండి తయారుచేస్తే వారు తమను తాము ఈ రుచికరమైనదిగా తిరస్కరించలేరు.

డయాబెటిస్‌తో కుడుములు తినడం మరియు కుడుములు తినడం సాధ్యమేనా (వంటకాలతో)

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు డంప్లింగ్స్ - ఈ పదబంధాన్ని హాస్యంతో గ్రహించవచ్చు. మొదటి చూపులో, కుడుములు మరియు మధుమేహం ఒక శైలీకృత మలుపుతో అనుసంధానించబడిన రెండు పూర్తిగా విరుద్ధమైన అంశాలు, ఎందుకంటే మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు దీనిని తినకూడదు. దాన్ని క్రమబద్ధీకరించడం విలువ. డయాబెటిస్ కోసం నేను కుడుములు తినవచ్చా?

మేము అపారమయిన పరిస్థితిని పరిష్కరించడానికి ప్రయత్నిస్తాము, డయాబెటిస్ యొక్క పోషక లక్షణాలను మేము అర్థం చేసుకుంటాము మరియు కుడుములు గురించి తెలుసుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తాము.

డయాబెటిస్ కోసం కుడుములు తినడం సాధ్యమేనా?

మీరు చేయవచ్చు. కానీ ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ నిల్వ లేదు. వారి ఉత్పత్తి ఆరోగ్యకరమైన వినియోగదారుని లేదా జీర్ణక్రియ మరియు చక్కెర శోషణతో ఎటువంటి సమస్యలు లేని కనీసం ఒకదానిని లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది. వాస్తవానికి, ఒక పోషకాహార నిపుణుడు కూడా డంప్లింగ్స్ తినడానికి ఆరోగ్యంగా ఉండాలని కోరుకునే వ్యక్తికి సలహా ఇవ్వడు, ఎందుకంటే వాటిలో పదార్థాల కలయిక పనికిరానిది. ముడి పదార్థాలు మరియు కృత్రిమ సంకలనాల నాణ్యత గురించి ఆలోచించడం కూడా భయంగా ఉంది.

వాస్తవానికి, ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకం, ఇక్కడ అన్ని పదార్థాలు తనిఖీ చేయబడతాయి మరియు ప్రతి డంప్లింగ్ ప్రేమతో అచ్చువేయబడుతుంది, ఇది పూర్తిగా భిన్నమైన విషయం. కానీ ఈ సందర్భంలో కూడా, "చక్కెర" వ్యాధితో బాధపడుతున్న వ్యక్తి సలాడ్ను పాపం నమలడానికి బలవంతం చేయబడతాడు మరియు మిగిలిన వారు అలాంటి ఆకలితో ఏమి తింటున్నారో దాని రుచిని imagine హించుకోండి.

మరొక విషయం ఏమిటంటే, మీరు వంట సాంకేతికతను సంప్రదించినట్లయితే, అటువంటి వ్యక్తి యొక్క ఆహారం యొక్క అన్ని లక్షణాలను పరిగణనలోకి తీసుకుంటారు. అప్పుడే మీరు డయాబెటిస్ కోసం కుడుములు తినవచ్చు మరియు చక్కెరలో పదును పెరగడానికి భయపడకండి.

అటువంటి వంటకం యొక్క రహస్యం ఏమిటి?

టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో, రోగి చాలా ఎక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉన్నందున, ప్రీమియం గోధుమ పిండిని వదలివేయవలసి వస్తుంది, అనగా, ఈ ఉత్పత్తి నుండి వచ్చే పరీక్షలో సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి, ఇవి పేగు గోడల ద్వారా తక్షణమే గ్రహించి రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశిస్తాయి. గ్లూకోజ్ స్థాయిలో తక్షణ పెరుగుదల దానిలో సంభవిస్తుంది. క్లోమం అత్యవసరంగా ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి చేస్తుంది, మరియు చక్కెర వేగంగా పడిపోతుంది. ఈ సంఘటనల గొలుసు మొదటి మరియు రెండవ రకం మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మాత్రమే కాకుండా, ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తులకు కూడా ప్రమాదకరం.

పిండి విషయాలు

ఇది బియ్యం పిండిని ఉపయోగించడానికి అనుమతి ఉంది. దాని గ్లైసెమిక్ సూచిక, క్యాలరీ కంటెంట్ లాగా, తక్కువ రేటును కలిగి ఉంటుంది. అదృష్టవశాత్తూ, ఈ రోజు దుకాణాలలో మీరు ఏ తృణధాన్యాల నుండి మరియు తక్కువ సూచికతో పిండిని సులభంగా కొనుగోలు చేయవచ్చు. పిండిని రోలింగ్ మరియు అచ్చుకు అనువైనదిగా చేయడానికి, అదే సమయంలో ఆరోగ్యానికి ఇది పూర్తిగా సురక్షితం, ఎన్ని రకాల ఉత్పత్తిని కలపడం మంచిది. ఉదాహరణకు, మీరు రై పిండిని ప్రాతిపదికగా తీసుకొని దానికి వోట్మీల్ లేదా అమరాంత్ పిండిని జోడించవచ్చు. రై మరియు అవిసె గింజల మిశ్రమంతో ప్రయోగం చేయకపోవడమే మంచిది - పిండి చాలా జిగటగా, దట్టంగా మారుతుంది మరియు కుడుములు దాదాపు నల్లగా మారుతాయి. కానీ ప్లస్ ఉన్నాయి: అటువంటి వంటకం హాని కలిగించదు మరియు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

కుడుములు సాంప్రదాయకంగా నింపడం ముక్కలు చేసిన మాంసం. ఇది సాధారణంగా పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం మిశ్రమం, కానీ చికెన్ మరియు ఫిష్ ఫిల్లింగ్‌లు కూడా సాధారణం. శాకాహారులు నేడు కూరగాయల పూరకాలతో కుడుములు ఉత్పత్తి చేస్తారు.

కొవ్వు మాంసం - డయాబెటిక్స్ యొక్క శత్రువు

గ్లూకోజ్ స్థాయిలు మరియు బరువును పర్యవేక్షించేవారికి దాని సాధారణ వెర్షన్ పూర్తిగా అనుకూలం కానందున, డయాబెటిస్ ఉన్న రోగుల అవసరాలకు అనుగుణంగా సాంప్రదాయక రెసిపీని మేము పరిశీలిస్తున్నాము. గ్రౌండ్ కార్డియాక్ లేదా lung పిరితిత్తుల కణజాలం, మూత్రపిండాలు మరియు కాలేయం మిశ్రమం నుండి నింపడం అనుమతించబడుతుంది. తక్కువ మొత్తంలో దూడ మాంసం జోడించడం సాధ్యమే. ఇటువంటి కుడుములు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకే కాదు - కాలేయం మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల వ్యాధులతో బాధపడేవారికి ఇవి ఉపయోగపడతాయి.

కుడుములు కోసం ఆహారం నింపే మరొక వెర్షన్ పౌల్ట్రీ నుండి ముక్కలు చేసిన మాంసం, లేదా దాని రొమ్ము లేదా చేప. తగిన చికెన్, టర్కీ, సాల్మన్. దూర ప్రాచ్యంలో, వంటకాన్ని మరింత జ్యుసిగా మరియు సంతృప్తికరంగా చేయడానికి పందికొవ్వును అటువంటి కూరటానికి కలుపుతారు. కానీ ఇది డయాబెటిస్ గురించి కాదు. పుట్టగొడుగులను ప్రత్యామ్నాయంగా తెల్ల మాంసం లేదా చేపలకు చేర్చవచ్చు. ఇది ఆహారం, కానీ ఇప్పటికే రుచికరమైన కుడుములు అవుతుంది.

మీరు సంప్రదాయాల నుండి మరింత వైదొలిగితే, క్యాబేజీ లేదా ఆకుకూరల నుండి నింపడం చేయవచ్చు. ఇది రుచికరమైన, జ్యుసి మరియు ఆరోగ్యకరమైనదిగా మారుతుంది. 50 ఏళ్లు పైబడిన డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు డిష్ యొక్క ఇటువంటి వైవిధ్యాలపై శ్రద్ధ పెట్టాలని సిఫార్సు చేయబడింది, ఎందుకంటే మాంసం ఎంత ఆరోగ్యకరమైనది, శుభ్రంగా మరియు ఆహారం తీసుకున్నా, ఉడికించిన (లేదా, అంతకంటే ఘోరంగా, వేయించిన పిండితో కలిపి) ఇది భారీ ఆహారంగా మారుతుంది, వీటిలో జీర్ణక్రియ శరీరం చాలా సమయం మరియు కృషి పడుతుంది.

సాస్ మరియు డ్రెస్సింగ్

సహజంగానే, కెచప్ లేదా మయోన్నైస్ గురించి మాట్లాడలేరు. డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులలో, ఇటువంటి ఉత్పత్తులు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉండకూడదు. ఏదైనా సాస్, మరియు ఇది సాధారణంగా ఉప్పగా మరియు కారంగా ఉంటుంది, శరీరంలో పెద్ద మొత్తంలో ద్రవాన్ని నిలుపుకోవటానికి సహాయపడుతుంది, ఇది రక్తపోటు పెరుగుదలతో నిండి ఉంటుంది. షాప్ గ్యాస్ స్టేషన్లలో తరచుగా అనుకోకుండా పెద్ద మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి మరియు అటువంటి సాస్‌ల తయారీలో ఉపయోగించే కొవ్వులు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉండవు. ఏదేమైనా, ఇది అధిక కేలరీలు, కొవ్వు మరియు డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు ప్రమాదకరమైనది.

ఉత్తమ సాస్ ఆకుకూరలు

ప్రత్యేకమైన డయాబెటిక్ డంప్లింగ్స్ రెసిపీ

• టర్కీ మాంసం (ఫిల్లెట్) - 500 గ్రాములు,
• ఆహారం సోయా సాస్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు,
• నువ్వుల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా
• నేల అల్లం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు,
• తరిగిన బీజింగ్ క్యాబేజీ - 100 గ్రాములు,
• పిండి (మీరు రెడీమేడ్ కొనుగోలు చేయవచ్చు) - 300 గ్రాములు,
• బాల్సమిక్ వెనిగర్ - 50 మిల్లీలీటర్లు,
• పిండి యొక్క అంచులను తడి చేయడానికి కొంత నీరు.

పరీక్ష కోసం: మీరు ప్రత్యేకమైనదాన్ని పొందలేకపోతే, మీరు దానిని శుద్ధి చేయని లేదా బియ్యం పిండి నుండి తయారు చేయవచ్చు. ఇది చేయుటకు, గుడ్డు, కొద్దిగా నీరు, ఒక చిటికెడు ఉప్పు మరియు, నిజానికి, పిండి కలపాలి. ఇవన్నీ ఒక సాగే సజాతీయ ద్రవ్యరాశికి పిసికి కలుపుతారు. రెడీ డౌ మీ చేతులకు అంటుకోకూడదు.

ఇంట్లో తయారుచేసిన కుడుములు - ఎప్పటికీ ప్రేమ

1. మాంసం ఒక మాంసం గ్రైండర్లో ముక్కలు చేస్తారు (రెండుసార్లు కావచ్చు),
2. ముక్కలు చేసిన మాంసానికి సోయా సాస్, నువ్వుల నూనె, అల్లం, క్యాబేజీని వేసి బాగా కలపాలి,
3. పిండిని సన్నగా చుట్టండి మరియు ఒక టిన్ (లేదా తగిన వ్యాసం కలిగిన ఒక కప్పు) తో ఒక వృత్తాన్ని (భవిష్యత్ కుడుములు) ఒకదానికొకటి సాధ్యమైనంత దగ్గరగా చేయండి
4. ప్రతి వృత్తంలో ఒక టీస్పూన్ ముక్కలు చేసిన మాంసం విస్తరించి, పిండి అంచులను తేమ చేసి, కుడుములు “ముద్ర వేయండి”,
5. వారు ఫ్రీజర్‌లో స్తంభింపచేయడానికి అనుమతించబడతారు, ఆపై అవి వండుతారు (ఒక జంటకు మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది).

బాల్సమిక్ వెనిగర్ (60 మిల్లీలీటర్లు), కొద్దిగా నీరు, తురిమిన అల్లం మరియు సోయా సాస్ కలపడం ద్వారా సాస్ తయారు చేయవచ్చు.

డయాబెటిస్ కోసం డంప్లింగ్స్ చక్కెర స్థాయిలలో ప్రమాదకరమైన జంప్స్ గురించి ఆందోళన చెందకుండా మీరు మరచిపోవలసిన వంటకం. కానీ డైటరీ ఎంపికతో మిమ్మల్ని మీరు సంతోషపెట్టడం చాలా సాధ్యమే. ఇది చేయుటకు, మీరు జాగ్రత్తగా పదార్థాలను ఎన్నుకోవాలి మరియు డంప్లింగ్స్ ను మీరే ఉడికించాలి.

వ్యాఖ్యలు

సైట్ నుండి పదార్థాలను కాపీ చేయడం మా సైట్‌కు లింక్‌తో మాత్రమే సాధ్యమవుతుంది.

హెచ్చరిక! సైట్‌లోని మొత్తం సమాచారం సమాచారం కోసం ప్రాచుర్యం పొందింది మరియు వైద్య దృక్పథం నుండి ఖచ్చితంగా ఖచ్చితమైనదిగా భావించదు. చికిత్సను అర్హత కలిగిన వైద్యుడు తప్పనిసరిగా నిర్వహించాలి. స్వీయ- ating షధ, మీరు మీరే బాధించవచ్చు!

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం కుడుములు తినడం సాధ్యమేనా?

డంప్లింగ్స్ - ఇది రష్యన్ వంటకాలలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన మరియు రుచికరమైన వంటకాల్లో ఒకటి. వారు మన దేశంలోని అన్ని కుటుంబాలలో, ఉడికించి తినడానికి సంతోషంగా ఉన్నారు. కానీ దురదృష్టవశాత్తు, కుడుములు ఆహార వంటకాలకు చెందినవి కావు, కాబట్టి అవి చాలా దీర్ఘకాలిక వ్యాధులలో వాడటానికి సిఫారసు చేయబడలేదు.

ఈ కారణంగా, అధిక రక్తంలో చక్కెర ఉన్న చాలా మంది టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో డంప్లింగ్స్ తినడం సాధ్యమేనా అని ఆలోచిస్తున్నారు. ఇక్కడ, ఈ రోగ నిర్ధారణ ఉన్న రోగులందరూ ఆనందంగా ఉండాలి మరియు డంప్లింగ్స్ డయాబెటిస్ కోసం పూర్తిగా నిషేధించబడిన వంటకం కాదని తెలియజేయాలి.

కానీ ఒక కేఫ్ మరియు రెస్టారెంట్‌లో వండిన లేదా ఒక దుకాణంలో కొన్న కుడుములు ఉన్నాయి, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు అనుమతించబడరు. ఇటువంటి కుడుములు చాలా ఎక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటాయి మరియు చాలా కొవ్వును కలిగి ఉంటాయి, ఇది డయాబెటిస్ ఉన్న రోగికి చాలా హానికరం.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు సరైన ఉత్పత్తుల నుండి మరియు ప్రత్యేక వంటకాల ప్రకారం డంప్లింగ్స్‌ను సొంతంగా ఉడికించాలి. అందువల్ల, టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం కుడుములు ఎలా ఉడికించాలి, ఏ ఉత్పత్తులను ఉపయోగించాలి మరియు దేనితో తినాలి అనే దాని గురించి మనం మాట్లాడుతాము.

ఏదైనా డంప్లింగ్స్ యొక్క ఆధారం పిండి, అత్యధిక గ్రేడ్ యొక్క గోధుమ పిండి తయారీకి సాంప్రదాయకంగా ఉపయోగిస్తారు. అటువంటి పిండి నుండి డంప్లింగ్స్ చాలా తెల్లగా ఉంటాయి మరియు వాటి ఆకారాన్ని బాగా ఉంచుతాయి, కానీ అదే సమయంలో అవి అధిక గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటాయి.

అందువల్ల, డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు డైటింగ్ చేసేటప్పుడు, గోధుమ పిండిని మరొక బ్రెడ్ యూనిట్లతో భర్తీ చేయాలి. అధిక రక్తంలో చక్కెర ఉన్నవారికి ఉత్తమ ఎంపిక రై పిండి, ఇందులో తక్కువ మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి మరియు అవసరమైన విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి.

మీరు డంప్లింగ్స్‌ను రై పిండి నుండి మాత్రమే ఉడికించినట్లయితే, అవి తగినంత రుచికరమైనవి కావు. అందువల్ల, దీనిని ఇతర రకాల పిండితో కలపాలని సిఫార్సు చేయబడింది, వీటిలో గ్లైసెమిక్ సూచిక 50 మించదు. ఇది పిండిని మరింత సాగేలా చేయడానికి మరియు డిష్ రుచిని మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది.

వివిధ రకాల పిండి యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక:

అత్యంత విజయవంతమైనది రై పిండిని వోట్ లేదా అమరాంత్ తో కలపడం. ఈ కుడుములు చాలా రుచికరమైనవి, ఆరోగ్యకరమైనవి మరియు సాధారణ గోధుమ పిండి వంటకం కంటే కొంచెం ముదురు రంగులో ఉంటాయి. ఈ పరీక్ష నుండి కుడుములు శరీరంలో గ్లూకోజ్ గా ration తపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపించవని హామీ ఇవ్వడం ముఖ్యం.

అవిసె గింజలతో రై పిండి మిశ్రమం నుండి చాలా కష్టతరమైన పిండిని పొందవచ్చు. వాస్తవం ఏమిటంటే అవిసె గింజల పిండి పెరిగిన అంటుకునేది, దీని వల్ల కుడుములు అధికంగా దట్టంగా మారతాయి. అదనంగా, అవిసె గింజ పిండి గుర్తించదగిన గోధుమ రంగును కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి అటువంటి పిండి నుండి కుడుములు దాదాపు నల్ల రంగులో ఉంటాయి.

కానీ మీరు పిండిని వీలైనంత సన్నగా రోల్ చేసి, అసాధారణంగా ముదురు రంగుపై శ్రద్ధ చూపకపోతే, అటువంటి కుడుములు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి.

అలాంటి డైట్ డంప్లింగ్స్‌లో ఎన్ని బ్రెడ్ యూనిట్లు ఉన్నాయో ఎవరైనా ఆశ్చర్యపోతుంటే, వాటిలో చాలా తక్కువ ఉన్నాయి. హే యొక్క ఖచ్చితమైన మొత్తం డిష్ తయారీకి ఉపయోగించిన పిండి రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది.

అయినప్పటికీ, తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన అన్ని రకాల పిండికి, ఈ సూచిక అనుమతించదగిన కట్టుబాటును మించదు, ఎందుకంటే అవి తక్కువ మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటాయి.

చాలా మంది గృహిణులు రావియోలీ కోసం ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేయడానికి ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి లవంగాలతో గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించడానికి ఇష్టపడతారు. కానీ అలాంటి రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన వంటకం చాలా కొవ్వుగా ఉంటుంది, అంటే టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు హానికరం.

డయాబెటిస్తో బాధపడేవారికి అన్ని మాంసం వంటకాలు డైట్ నంబర్ 5 లో భాగంగా తయారుచేయాలని గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం. ఈ వైద్య ఆహారంలో శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ పెంచడానికి దోహదపడే అన్ని కొవ్వు మాంసం ఉత్పత్తులపై కఠినమైన పరిమితి ఉంటుంది.

ఐదవ టేబుల్ డైట్ సమయంలో, రోగి గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, గొర్రె, బాతు, గూస్, అలాగే పందికొవ్వు మరియు మటన్ కొవ్వు వంటి కొవ్వు మాంసాలను తినడం నిషేధించబడింది. కానీ రోగి సాంప్రదాయ వంటకాలను పూర్తిగా వదిలివేయాలని దీని అర్థం కాదు.

కాబట్టి గొడ్డు మాంసం లేదా పంది గుండె నుండి ఆరోగ్యకరమైన మరియు కొవ్వు లేని కుడుములు తయారు చేయవచ్చు. గుండె కండరాలలో వాస్తవంగా కొవ్వు ఉండదు, కాబట్టి ఈ ఉత్పత్తిని ఆహారంగా పరిగణిస్తారు మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు దాని ఉపయోగం అనుమతించబడుతుంది.

గుండె నుండి ముక్కలు చేసిన మాంసం రుచిని మెరుగుపరచడానికి, మీరు తరిగిన మూత్రపిండాలు మరియు జంతువుల s పిరితిత్తులను, అలాగే ఒక చిన్న దూడ లేదా పంది యొక్క కొద్దిగా మాంసాన్ని జోడించవచ్చు. ఇటువంటి కుడుములు సాంప్రదాయ రష్యన్ వంటకాల వ్యసనపరులకు విజ్ఞప్తి చేస్తాయి మరియు అదే సమయంలో రోగికి తీవ్రమైన డయాబెటిక్ పరిణామాలను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.

చికెన్ లేదా టర్కీ యొక్క తెల్ల మాంసం నుండి తయారైన కుడుములు మరింత ఉపయోగకరంగా భావిస్తారు. ఈ మాంసం ఉత్పత్తులు ఆచరణాత్మకంగా సున్నా గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉండటమే కాకుండా, దాదాపుగా కొవ్వును కలిగి ఉండవు. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు కుడుములు తయారుచేసేటప్పుడు, కాళ్లు కాకుండా చికెన్ బ్రెస్ట్ ఫిల్లెట్లను మాత్రమే వాడాలని నొక్కి చెప్పడం ముఖ్యం. కొన్నిసార్లు పౌల్ట్రీని కుందేలు మాంసంతో భర్తీ చేయవచ్చు.

ముక్కలు చేసిన మాంసానికి కుడుములు మరింత జ్యుసిగా చేయడానికి, మీరు మెత్తగా తరిగిన క్యాబేజీ, గుమ్మడికాయ లేదా ఆకుకూరలను జోడించవచ్చు. కూరగాయలు సన్నని మాంసం రుచిని గణనీయంగా మెరుగుపరుస్తాయి, వాటి ఆహార విలువను పెంచుతాయి మరియు శరీరం గ్లూకోజ్ శోషణను నెమ్మదిస్తాయి.

చేపల నింపడం నుండి మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చాలా అసలైన కుడుములు పొందవచ్చు. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని వంట చేసేటప్పుడు, సాల్మన్ ఫిల్లెట్లను ఉపయోగించడం ఉత్తమం, ఇవి ప్రకాశవంతమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు చాలా అవసరమైన విలువైన ఉపయోగకరమైన పదార్థాలతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి.

ముక్కలు చేసిన చేపలను మెత్తగా తరిగిన పుట్టగొడుగులతో కలపడం ద్వారా నిజంగా రుచికరమైన భోజనం తయారు చేయవచ్చు. ఇటువంటి కుడుములు బాల్యం నుండి తెలిసిన వంటకాల నుండి గణనీయంగా భిన్నంగా ఉండవచ్చు, కానీ అవి చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి మరియు పోషకమైనవి, మరియు రుచిగా కూడా ఉండవచ్చు.

మరో ప్రసిద్ధ ఫిల్లింగ్ డంప్లింగ్స్ కు బంగాళాదుంపలు చాలా కాదు. కానీ చాలా మంది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు బంగాళాదుంప మధుమేహానికి నిషేధించబడిన ఉత్పత్తి అని, మరియు పరీక్షతో దాని కలయిక రక్తంలో చక్కెర స్థాయికి రెట్టింపు దెబ్బగా చెప్పబడుతుందా.

కానీ మీరు పిండి నుండి పిండి నుండి తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికతో సిద్ధం చేసి, బంగాళాదుంపలను నీటిలో చాలా గంటలు నానబెట్టితే, అప్పుడు మీరు డంప్లింగ్స్ ఉడికించాలి, అది డయాబెటిస్‌కు ఎటువంటి తీవ్రమైన సమస్యలు రాదు.

పైవన్ని సంగ్రహంగా చెప్పాలంటే, డయాబెటిస్‌తో రావియోలీకి ఫిల్లింగ్స్ తయారీకి అనువైన ఉత్పత్తులను హైలైట్ చేయడం అవసరం:

• పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం గుండె, మూత్రపిండాలు మరియు s పిరితిత్తులు,
• చికెన్ మరియు టర్కీ యొక్క తెల్ల మాంసం,
• తక్కువ కొవ్వు చేపలు, ముఖ్యంగా సాల్మన్,
• వివిధ రకాల పుట్టగొడుగులు,
• తాజా కూరగాయలు: తెలుపు లేదా బీజింగ్ క్యాబేజీ, గుమ్మడికాయ, గుమ్మడికాయ, తాజా మూలికలు.

అధిక చక్కెరతో డైట్ డంప్లింగ్స్ కోసం ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేయడానికి కొన్ని చిట్కాలు:

1. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు డంప్లింగ్స్ కూరటానికి మాంసం ఉండవలసిన అవసరం లేదు. టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులలో గొప్ప ప్రయోజనం పూర్తిగా శాఖాహారం వంటకం,
2. నింపడానికి ఒక ప్రాతిపదికగా, తక్కువ కొవ్వు గల సముద్రం మరియు నది చేపలు, వివిధ రకాల పుట్టగొడుగులు, తాజా క్యాబేజీ మరియు వివిధ ఆకుకూరలను ఉపయోగించడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది. డయాబెటిస్ అటువంటి పరిమితులను దాదాపు పరిమితులు లేకుండా తినవచ్చు,
3. వివిధ పదార్ధాలను కలపడం ద్వారా చాలా రుచికరమైన కుడుములు లభిస్తాయి, ఉదాహరణకు, పుట్టగొడుగులు మరియు చేపలు లేదా కూరగాయలు మరియు సన్నని మాంసం. ఈ విధంగా తయారుచేసిన వంటకం డయాబెటిస్ ఉన్న రోగికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

సాస్ గురించి కొన్ని మాటలు చెప్పాలి. క్లాసిక్ రెసిపీలో, కుడుములు సోర్ క్రీంతో వడ్డించాలని సిఫార్సు చేస్తారు, ఇది డయాబెటిస్‌లో నిషేధించబడింది, ఎందుకంటే ఇది అధిక కొవ్వు పదార్థం కలిగిన ఉత్పత్తి.

సోర్ క్రీంను తక్కువ కొవ్వు పెరుగుతో మెత్తగా తరిగిన మూలికలు, వెల్లుల్లి లేదా అల్లం రూట్ తో భర్తీ చేయవచ్చు.

అదనంగా, కుడుములు సోయా సాస్‌తో పోయవచ్చు, ఇది డిష్‌కు ఓరియంటల్ టచ్ ఇస్తుంది.

డైట్ డంప్లింగ్ రెసిపీ

డయాబెటిస్‌తో కుడుములు తినడం సాధ్యమేనా అనే అంశాన్ని లేవనెత్తుతూ, ఈ వంటకం కోసం రుచికరమైన డైట్ వంటకాల గురించి మాట్లాడలేరు. ప్రారంభించడానికి, అధిక రక్తంలో చక్కెర ఉన్నవారికి డంప్లింగ్స్ తయారు చేయడం చాలా కష్టమైన పని కాదని, వంట చేసేవారిలో అనుభవం లేనివారికి కూడా అందుబాటులో ఉంటుంది.

వంటకాలను స్వతంత్రంగా సృష్టించవచ్చు, పై సిఫారసులను అనుసరించి లేదా డైట్ ఫుడ్ పుస్తకాలలో రెడీమేడ్ వంటకాలను కనుగొనవచ్చు. డయాబెటిస్ కోసం కుడుములు కనీసం కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉండాలని గుర్తుంచుకోవాలి, లేకపోతే రక్తంలో చక్కెరలో దూకడం నివారించడం సాధ్యం కాదు.

ఈ వ్యాసం డైట్ డంప్లింగ్స్ కోసం అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వంటకాల్లో ఒకటి, ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మాత్రమే కాకుండా, అతని కుటుంబ సభ్యులకు కూడా విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. ఈ వంటకం చాలా ప్రకాశవంతమైన మరియు అసాధారణమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు రోగికి మాత్రమే ప్రయోజనాలను తెస్తుంది.

డైట్ డంప్లింగ్స్ సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

1. చికెన్ లేదా టర్కీ మాంసం - 500 గ్రా,
2. సోయా సాస్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు,
3. నువ్వుల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా
4. చిన్న ఘనాల లో అల్లం రూట్ కట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు,
5. సన్నగా తరిగిన బీజింగ్ క్యాబేజీ - 100 గ్రా,
6. బాల్సమిక్ వెనిగర్ - ¼ కప్పు,
7. నీరు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు,
8. రై మరియు అమరాంత్ పిండి మిశ్రమం - 300 గ్రా.

ప్రారంభంలో, మీరు ఫిల్లింగ్ తయారీ చేయాలి. ఇది చేయుటకు, పౌల్ట్రీ మాంసాన్ని మాంసం గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్లో ఫోర్స్మీట్ అనుగుణ్యత వరకు రుబ్బు. డయాబెటిస్ కోసం కుడుములు తయారుచేసేటప్పుడు, మీరు ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు. స్టోర్ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది, ఎందుకంటే ఈ సందర్భంలో ఇది నిజంగా ఆహారం అని ఎటువంటి హామీ లేదు.

తరువాత, క్యాబేజీని మెత్తగా కోసి, 1 టేబుల్ స్పూన్ తో పాటు ముక్కలు చేసిన మాంసానికి జోడించండి. పిండిచేసిన అల్లం రూట్ మరియు అదే మొత్తంలో నువ్వుల నూనె మరియు సోయా సాస్. సజాతీయ ద్రవ్యరాశి లభించే వరకు పూర్తయిన కూరటానికి పూర్తిగా కలపండి.

తరువాత, పిండిని సిద్ధం చేయండి. ఇది చేయుటకు సమాన భాగాలలో రై మరియు అమరాంత్ పిండి, 1 గుడ్డు మరియు ఒక చిటికెడు ఉప్పు కలపాలి. అప్పుడు అవసరమైన మొత్తంలో నీరు వేసి సాగే పిండిని మార్చండి. పిండిని సన్నని పొరలో వేయండి మరియు అచ్చు లేదా గాజు ఉపయోగించి 5 సెంటీమీటర్ల వ్యాసంతో కప్పులను కత్తిరించండి.

అప్పుడు ప్రతి వృత్తంలో 1 టీస్పూన్ నింపి ఉంచండి మరియు కుడుములను చెవుల ఆకారంలో అచ్చు వేయండి. మీరు డైట్ డంప్లింగ్స్‌ను సాంప్రదాయ పద్ధతిలో కొద్దిగా ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టవచ్చు, కాని వాటిని డబుల్ బాయిలర్‌లో ఉడికించాలి. ఉడికించిన కుడుములు ఎక్కువ ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు ప్రకాశవంతమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి.

డంప్లింగ్స్‌ను డబుల్ బాయిలర్‌లో సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడికించి, ఆ తర్వాత వాటిని ఒక ప్లేట్‌లో వేసి ముందే తయారుచేసిన సాస్‌లో పోయాలి. ఇది చేయుటకు, 1 టేబుల్ స్పూన్ కలపాలి. టేబుల్ స్పూన్ తరిగిన అల్లంను ఇదే మొత్తంలో సోయా సాస్ మరియు 3 టేబుల్ స్పూన్లు పలుచన చేయాలి. టేబుల్ స్పూన్లు నీరు.

రావియోలీ యొక్క 15 ముక్కలను కలిగి ఉన్న ఈ వంటకం యొక్క ఒక వడ్డింపులో 15 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి, ఇది 1 బ్రెడ్ యూనిట్ కంటే కొంచెం ఎక్కువ. డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ ప్రతి సేవకు 112 కిలో కేలరీలు మించదు, ఇది దాని అధిక ఆహార విలువను మరియు డయాబెటిస్‌కు పూర్తి భద్రతను సూచిస్తుంది.

డంప్లింగ్స్ మరియు డయాబెటిస్ అననుకూలమైనవని ఖచ్చితంగా వారికి అలాంటి రెసిపీ మంచి సమాధానం అవుతుంది. వాస్తవానికి, కుడుములు సరైన తయారీ డయాబెటిస్ రోగికి తమ అభిమాన వంటకాన్ని ఆస్వాదించడానికి వీలు కల్పిస్తుంది మరియు అదే సమయంలో వారు డయాబెటిస్ యొక్క తీవ్రమైన సమస్యలకు భయపడరు.

డయాబెటిస్ కోసం ఆరోగ్యకరమైన కుడుములు ఎలా ఉడికించాలో ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలోని నిపుణుడు చెబుతారు.