తయారీ మరియు ఉపయోగం కోసం డయాబెటిస్ నియమాల కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ అనేది ఒక ఆసక్తికరమైన పేరుతో కూడిన సంస్కృతి, కానీ ప్రత్యేకమైన వైద్యం లక్షణాలతో.

సాదాసీదాగా కనిపించే మూలం, హిమోగ్లోబిన్‌ను పెంచుతుంది మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క స్థితిని సాధారణీకరిస్తుంది, రక్తపోటు మరియు రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రిస్తుంది, క్లోమమును సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

ఇది వివిధ పాథాలజీలకు చికిత్స చేయడానికి తీసుకోబడుతుంది.

మొక్క చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు మరియు ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది.

ఇది 70% కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఒక అనివార్యమైన ఇన్యులిన్, మరియు ఇది కూరగాయల తీపి రుచికి అపరాధి అవుతుంది.ఇనులిన్ ఉత్తమ సహజ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం.

సిరప్ జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నుండి తయారు చేయబడింది, ఇది సన్నని వంటకాలకు తీపి రుచిని ఇస్తుంది, కానీ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు హానికరం కాదు.

అలాగే, పోషకాహార నిపుణులు దీనిని ఆహారం అనుసరించే వ్యక్తులకు సిఫార్సు చేస్తారు.

రూట్ సిరప్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని గురించి మేము మరింత మాట్లాడతాము.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ అంటే ఏమిటి?

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ లేదా మట్టి పియర్ అనేది బ్రెజిల్లో మొదట కనుగొనబడిన ఒక మూల పంట.

అతను 17 వ శతాబ్దంలో ఐరోపాకు పరిచయం అయ్యాడు. మరియు వెంటనే బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, కానీ ఈ రోజు మాత్రమే, శాస్త్రవేత్తలు కూరగాయల యొక్క అన్ని వైద్యం లక్షణాలను గుర్తించారు, పరిశోధన ఈ రోజు వరకు కొనసాగుతోంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఒక ప్రత్యేకమైన మొక్క అని అధ్యయనాలు నిర్ధారించాయి. మూల పంటను 18 వ శతాబ్దంలో మన దేశంలోకి తీసుకువచ్చారు.

మొదట, “కొత్తదనం” దాదాపు ప్రతి టేబుల్‌పై ఉండేది, కాని కొంతకాలం తర్వాత, కూరగాయల పట్ల ఆసక్తి తగ్గిపోయింది, ఎందుకంటే దుంపల యొక్క properties షధ గుణాలు ఇంకా తెలియవు.

ఈ రోజు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ కొనడం అంత సులభం కాదు, కానీ అది పెద్ద షాపింగ్ సెంటర్లలో ఉంది.

చక్కెరను భర్తీ చేయాల్సిన వారికి జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దుంపల సిరప్ గొప్ప ఆలోచన, ఉదాహరణకు, డయాబెటిస్‌కు ఇది సూచించబడుతుంది, ఎందుకంటే ఉత్పత్తి తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌లో భాగం ఏమిటి?

కూర్పు ప్రత్యేకమైనది మరియు ఈ క్రింది అంశాలు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది:

1. కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు.
2. నీరు.
3. మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు.
4. స్టార్చ్.
5. డైటరీ ఫైబర్.
6. సేంద్రీయ ఆమ్లాలు.
7. యాష్.
8. రెటినోల్.
9. సమూహం B యొక్క విటమిన్లు.
10. విటమిన్ సి.
11. విటమిన్ పిపి
12. ఖనిజాలు (Fe, Ca, K, Mg, P, Na, Se, Al, Cl, I, Bo, Co, Cu, Zn, Mo, Mn, F).

ఈ ప్రత్యేకమైన కూర్పు కారణంగా, ఉత్పత్తి పిల్లలు మరియు పెద్దలకు ఉపయోగపడుతుంది.

సూచన సమాచారం

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ (మట్టి పియర్) అనేది పొద్దుతిరుగుడు పువ్వులు మరియు ఆస్టర్ కుటుంబం నుండి వచ్చిన శాశ్వత మొక్క. ఎత్తులో 4 మీటర్లు చేరవచ్చు. ఇది బలమైన కాండం మరియు చిన్న మృదువైన ఆకులను కలిగి ఉంటుంది, మృదువైన, చిన్న వెంట్రుకలతో మెరిసేది. పైభాగం పసుపు పువ్వులతో నిండి ఉంది, ఇవి డైసీలు మరియు పొద్దుతిరుగుడు మధ్య క్రాస్. శక్తివంతంగా అభివృద్ధి చెందిన రూట్ వ్యవస్థ. భూగర్భ రెమ్మలపై తెలుపు, పసుపు, ple దా లేదా ఎరుపు రంగు యొక్క దుంపలు ఏర్పడతాయి. బంగాళాదుంపల మాదిరిగానే ప్రదర్శన మరియు రసాయన కూర్పులో.

విభిన్న లక్ష్యాలతో పెరుగుతాయి:

• సైట్ యొక్క సౌందర్య అలంకరణగా,
• ఒక హెడ్జ్ గా,
• ఆహార తోట పంటగా,
• పశువుల మేత వంటిది
• వివిధ వ్యాధులకు సహాయపడే plant షధ మొక్కగా.

300 కి పైగా రకాలు అంటారు.

ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ యొక్క రుగ్మతల చికిత్సలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క ప్రభావం ఇనులిన్ వంటి ఒక భాగం యొక్క కూర్పులోని కంటెంట్ ద్వారా వివరించబడింది. రక్తంలో గ్లూకోజ్ కంటెంట్ మీద ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపేది అతడే.

ఇనులిన్‌తో పాటు, మొక్క యొక్క రసాయన కూర్పులో ఇటువంటి ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి:

• సాచరైడ్లు మరియు పెక్టిన్,
• స్టార్చ్ మరియు ప్రోటీన్లు,
• బి విటమిన్లు మరియు ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం,
• అమైనో ఆమ్లాలు
• విటమిన్ పిపి మరియు కెరోటిన్,
• మాలిక్, సిట్రిక్, ఫ్యూమారిక్, కోరిందకాయ మరియు సుక్సినిక్ ఆమ్లం,
• బూడిద మరియు ఫైబర్,
• సూక్ష్మ మరియు స్థూల అంశాలు (ఇనుము, భాస్వరం, మెగ్నీషియం, కాల్షియం, జింక్, పొటాషియం).

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క వైద్యం లక్షణాలు:

• శరీరం నుండి విష పదార్థాలు మరియు వ్యర్థాలను తొలగిస్తుంది
• కొలెస్ట్రాల్ నిక్షేపాల యొక్క వాస్కులర్ గోడలను శుభ్రపరుస్తుంది మరియు రక్త నాళాల దుస్సంకోచాలను తొలగిస్తుంది,
• మూత్ర మరియు జీర్ణ వ్యవస్థల అవయవాల నుండి రాళ్లను మృదువుగా మరియు తొలగిస్తుంది,
• రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది
• హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిని పెంచుతుంది మరియు ఇనుము లోపం రక్తహీనత అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది,
• రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది
• కొవ్వు కణాల విచ్ఛిన్నతను ప్రేరేపిస్తుంది,
• మృదు కణజాలాల పునరుత్పత్తి సామర్థ్యాన్ని వేగవంతం చేస్తుంది,
• కడుపు యొక్క ఆమ్లతను సాధారణీకరిస్తుంది మరియు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.

ఉపయోగం యొక్క లక్షణాలు

ఎర్త్ పియర్ దుంపల నుండి వచ్చే సిరప్‌ను రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చాలని సిఫార్సు చేయబడింది, దీనిని చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయంగా, ఆహారం మరియు పానీయాలలో ఉపయోగిస్తారు. జెరూసలేం నుండి ఆర్టిచోక్ ఇంట్లో సిరప్ తయారు చేయండి. వ్యాధుల పరిస్థితిని నివారించడానికి మరియు మెరుగుపరచడానికి, 1 స్టంప్ ఉపయోగించడం అవసరం. భోజనానికి అరగంట ముందు చెంచా.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్ రక్తంలో చక్కెరను పెంచదు, కానీ టైప్ 1 డయాబెటిస్తో, ఇన్సులిన్ యొక్క అదనపు మోతాదును లెక్కించడం అవసరం, ఎందుకంటే ఉత్పత్తిలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి!

నిజం మరియు పురాణాలు

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్లో వారి మోక్షాన్ని చూసిన ప్రజలకు భరోసా ఇవ్వకుండా ఉండటానికి, కొన్ని అపోహలను వెంటనే తొలగించడం విలువ.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ డయాబెటిస్‌ను నయం చేస్తుందనేది నిజమేనా?

ప్రారంభంలో, మీరు మిమ్మల్ని మీరు పొగుడుకోవాల్సిన అవసరం లేదు మరియు అతను మిమ్మల్ని ఈ వ్యాధి నుండి రక్షిస్తాడు అని ప్రకాశవంతమైన ప్రణాళికలు వేయాలి. అతను అలాంటి సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటే, ఆధునిక medicine షధం దానిని ఎక్కువ కాలం ప్రవాహంలో ఉంచేది. దాని సరైన ఉపయోగం ఇన్సులిన్ మీద ఆధారపడటాన్ని తగ్గించడానికి మాత్రమే అనుమతిస్తుంది, ఎందుకంటే మొక్కలో ఇన్యులిన్ ఉంటుంది - పాలిసాకరైడ్ గ్లూకోజ్‌ను బంధించి శరీరం నుండి తొలగించగలదు. దీని ప్రకారం, రక్తంలో చక్కెర సాంద్రత తగ్గుతుంది మరియు ఆరోగ్యం గణనీయంగా సులభతరం అవుతుంది. కానీ పూర్తిస్థాయిలో కోలుకునే ప్రశ్న లేదు. ఒక మట్టి పియర్ క్లోమం అదనపు ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి చేయడానికి సహాయపడుతుంది, కానీ పూర్తిగా కాదు.

టైప్ I డయాబెటిస్‌తో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను క్రమం తప్పకుండా వాడటంతో, ఇన్సులిన్ ఇంజెక్షన్లు అవసరం లేదని నిజమేనా?

మొదట, ఈ కూరగాయలో ఇన్యులిన్ ఉంటుంది, కానీ ఇది ఇన్సులిన్ స్థానంలో ఉండదు. అయోమయం చెందాల్సిన అవసరం లేని రెండు వేర్వేరు పదార్థాలు ఇవి.

రెండవది, ఉత్పత్తుల సమీకరణ యొక్క వేగం మరియు డిగ్రీ ప్రతి ఒక్కరికీ భిన్నంగా ఉంటుంది మరియు అనేక అంశాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఒక మట్టి పియర్ తిన్న తరువాత, అందులో ఉన్న ఇన్యులిన్ జీర్ణమై పూర్తిగా ప్రయోజనం పొందవచ్చు, లేదా అది రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశించకపోవచ్చు (జీర్ణక్రియ కలత, అతిగా తినడం మరియు ప్రసరణ వ్యవస్థ యొక్క వివిధ వ్యాధుల కారణంగా).

మూడవదిగా, దాని కూర్పు, ఏకాగ్రత మరియు లక్షణాలలో ఇన్యులిన్ ఇన్సులిన్ వలె శక్తివంతమైనది కాదు, ఇది డయాబెటిస్‌తో ఇంజెక్ట్ చేయబడుతుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌కు ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయా?

షికోరి, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, ఆస్పరాగస్, బర్డాక్, కోల్ట్‌స్ఫుట్, డాండెలైన్, ఎలికాంపేన్, ఎచినాసియా, అరటిపండ్లు వంటి మొక్కలలో కూడా ఇన్యులిన్ కనిపిస్తుంది. కాబట్టి ఈ విషయంలో మట్టి పియర్ ప్రత్యామ్నాయాలు లేని ప్రత్యేకమైన మొక్క అని చెప్పడం ఒక పురాణం. ఈ జాబితా నుండి మిగిలిన ఉత్పత్తులు అటువంటి రుచి లక్షణాలలో తేడా లేదు. అరటిపండ్లు ఒక మినహాయింపు, కానీ వాటిలో ఎక్కువ ఇన్యులిన్ లేదు, మరియు అధిక గ్లైసెమిక్ సూచిక మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులను పెద్ద మొత్తంలో తినకుండా నిరోధిస్తుంది.

హక్కును ఎలా ఎంచుకోవాలి

ఒక ఉత్పత్తిని తీవ్రంగా మరియు జాగ్రత్తగా కూర్పును అధ్యయనం చేయడం అవసరం; ఇందులో కనీసం 70% గడ్డ దినుసులు, నీరు మరియు తక్కువ మొత్తంలో నిమ్మరసం ఉండాలి. రవాణా మరియు ఉష్ణోగ్రత తీవ్రత సమయంలో, ప్లాస్టిక్ సిరప్ యొక్క రసాయన కూర్పును మార్చగలదు కాబట్టి, గాజు పాత్రలలో ఉత్పత్తిని కొనమని సిఫార్సు చేయబడింది. పశ్చిమ దేశాలలో ఇటువంటి ఉత్పత్తులను తయారుచేసే విధానం చాలాకాలంగా స్థాపించబడినందున, దిగుమతి చేసుకున్న వస్తువులకు అనుకూలంగా ఈ ఎంపిక ఉత్తమంగా చేయబడుతుంది.

అధిక-నాణ్యత ముడి పదార్థాలతో తయారైన ఉత్పత్తి మాత్రమే మధుమేహంతో శరీరానికి ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది. దుకాణాల్లో సిరప్ ఎంచుకోవడానికి బాధ్యతాయుతమైన విధానాన్ని తీసుకోవడం అవసరం!

ఎవరికి విరుద్ధంగా ఉంది?

మట్టి పియర్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మరియు ప్రయోజనాలు బాగా అర్థం చేసుకోబడతాయి. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌కు ఎటువంటి వ్యతిరేకతలు లేవు మరియు ఏ వయసులోనైనా ఉపయోగించడానికి సురక్షితం. ఇది గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చే మహిళలు, పిల్లలు మరియు వృద్ధులకు చికిత్స కోసం మొక్కను అందుబాటులోకి తెస్తుంది.

కూర్పు యొక్క భాగాలకు ఎక్కువ అవకాశం ఉన్న వ్యక్తులకు మాత్రమే దీనిని ఉపయోగించడం అవాంఛనీయమైనది. ఈ సందర్భంలో, ఒక మొక్క తినడం అలెర్జీ ప్రతిచర్యకు కారణమవుతుంది.

వంటలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఉపయోగించి, వంటలలో సేజ్ మరియు నిమ్మ alm షధతైలం జోడించవద్దు.

ముడి దుంపల వాడకాన్ని కూడా మీరు దుర్వినియోగం చేయకూడదు, లేకపోతే పేగులలో గ్యాస్ ఏర్పడటం మరియు ఉబ్బరం ఉండవచ్చు.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్ ఎందుకు మంచిది

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఒక తీవ్రమైన వ్యాధి, నిరంతరం పెరుగుతున్న గణాంకాలు. ఫార్మకోలాజికల్ సన్నాహాల రాకముందు, ఈ వ్యాధిని మూలికా నివారణలతో చికిత్స చేశారు: మూలికలు, మూల పంటలు, పండ్లు.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్ డయాబెటిస్‌కు సహాయపడే ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది. ఉత్పత్తి ప్రభావం క్రమబద్ధమైన ఉపయోగం యొక్క పరిస్థితిలో మాత్రమే సాధించబడుతుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్ అనేది బయోలాజికల్ స్వీటెనర్, దీనిని టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో తీసుకోవచ్చు. ఉత్పత్తి కూర్పులో పెద్ద మొత్తంలో ఇనులిన్ పాలిసాకరైడ్‌ను కలిగి ఉంటుంది, ఇది చీలికపై కొంత మొత్తంలో ఫ్రక్టోజ్‌ను విడుదల చేస్తుంది, తరువాత గ్లైకోజెన్ ఏర్పడుతుంది.

మిగిలినవి కాలేయంలో దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో స్థిరపడతాయి. ఇనులిన్ శరీరంలోకి ప్రవేశించే ఉత్పత్తుల నుండి గ్లూకోజ్ శోషణను తగ్గిస్తుంది, ఇది రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలను తొలగిస్తుంది.

RAMS తో క్లినికల్ పరీక్షలు నిరంతరం సిరప్ తీసుకోవడం వల్ల, డయాబెటిస్‌లో ఇన్సులిన్ పరిపాలన అవసరం గణనీయంగా తగ్గుతుందని తేలింది.

డయాబెటిస్‌కు సహాయపడే జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్ యొక్క లక్షణాలు:

• శరీరంలో ఉత్పత్తిని తగ్గించడం ద్వారా రక్తంలో గ్లూకోజ్ తగ్గుతుంది,
• ఫ్రక్టోజ్ కోసం గ్లూకోజ్ ప్రత్యామ్నాయం,
• ప్రమాదకరమైన కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడం,
• రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క రక్షణ విధులను పెంచండి,
• జీవక్రియ త్వరణం,
• పేగు చలనశీలత యొక్క ఉద్దీపన, మైక్రోఫ్లోరా యొక్క సుసంపన్నం,
• థైరాయిడ్ గ్రంథి పనిలో సహాయం,
• ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రేరణ.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్‌ను డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌తో తీసుకోవచ్చు, టైప్ 1 మరియు 2 రెండూ. చాలామంది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు నిరంతరం ఆకలి అనుభూతి చెందుతారు. సిరప్ కూర్పులో 30% కంటే ఎక్కువ మొక్కల ఫైబర్స్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది చాలా కాలం పాటు సంపూర్ణత్వం యొక్క అనుభూతిని పొందడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

వంట వంటకం

నాణ్యమైన ఉత్పత్తిని ఎన్నుకోవడంలో ఇబ్బంది ఉంటే, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్‌ను మీరే ఎలా తయారు చేసుకోవాలో తెలుసుకోవడం ముఖ్యం.

ఎలా ఉడికించాలో మేము మీకు చెప్తాము:

1. అన్నింటిలో మొదటిది, దుంపలను పై తొక్క నుండి తొక్కడం అవసరం (కొన్ని వంటకాల్లో అన్‌పీల్డ్ రూట్ పంటల వాడకం అనుమతించబడుతుంది),
2. అప్పుడు ప్రతిదీ కత్తిరించి బ్లెండర్లో గుజ్జు స్థితికి రుబ్బు, మీరు దానిని తురుము పీటపై రుద్దవచ్చు,
3. పొందిన గంజి నుండి రసాన్ని పిండి వేయండి (మీరు ప్రెస్ లేదా గాజుగుడ్డతో జ్యూసర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు),
4. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ రసం 60 డిగ్రీలకు చేరే వరకు చాలా నిమిషాలు నిప్పు పెట్టాలి. ఈ సందర్భంలో, కిచెన్ థర్మామీటర్ ఉపయోగించడం మంచిది,
5. కావలసిన ఉష్ణోగ్రత చేరుకున్న తరువాత, 10 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఉంచండి మరియు సమయం గడిచిన తరువాత, తొలగించండి.
6. రసం 60 డిగ్రీల వరకు వేడెక్కడానికి చల్లబరచడానికి మరియు తిరిగి నిప్పు పెట్టడానికి అనుమతించాలి. ద్రవ్యరాశి చిక్కబడే వరకు శీతలీకరణ మరియు తాపన విధానం 6 సార్లు పునరావృతమవుతుంది,
7. మూడవ సారి వేడెక్కండి మరియు మొత్తం నిమ్మరసం రసం జోడించండి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఫైబరస్ నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉన్నందున, పారదర్శక ద్రవ్యరాశిని పొందటానికి సిరప్ తయారీ తర్వాత ఫిల్టర్ చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది. నిల్వ కోసం, ఫలిత సిరప్ తప్పనిసరిగా గాజు పాత్రలలో పోయాలి మరియు గట్టి మూతతో మూసివేయాలి. జాడీలను క్రిమిరహితం చేయడం ముఖ్యం, లేకపోతే ఉత్పత్తి ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడదు. ఇది క్లాసిక్ రెసిపీ, దీనికి కొంత సమయం పడుతుంది.

వ్యతిరేక

సరిగ్గా ఉపయోగించినప్పుడు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్ దుష్ప్రభావాలను కలిగించదు, వ్యాధి యొక్క అన్ని సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను మరియు శరీరం యొక్క వ్యక్తిగత లక్షణాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. అధిక వాడకంతో, పేగు పనిచేయకపోవడం సంభవించవచ్చు, ఎందుకంటే మొక్కను తయారుచేసే ప్రోబయోటిక్స్ మరియు ఫైబర్స్ చలనశీలతను ప్రేరేపిస్తాయి మరియు అదనపు ద్రవాన్ని బయటకు తీస్తాయి.

ఉత్పత్తిని తీసుకోవటానికి వ్యతిరేకతలు:

• మొక్క యొక్క కూర్పు యొక్క కొన్ని భాగాలకు అసహనం,
• పిల్లవాడిని మోసే కాలం (వైద్యుడి అనుమతితో మాత్రమే ఉపయోగం సాధ్యమవుతుంది),
• జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క పాథాలజీ.

ఉపయోగం ముందు, ఒక ప్రముఖ వైద్యుడి సలహా తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం, డయాబెటిస్‌లో స్వీటెనర్లను స్వతంత్రంగా మరియు అనియంత్రితంగా ఉపయోగించడం హానికరం. సిరప్ యొక్క మోతాదును ఎండోక్రినాలజిస్ట్ లెక్కించాలి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్ ప్రయోజనకరమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు, అమైనో ఆమ్లాలు, ఇన్యులిన్ మరియు విటమిన్ల మూలం. ఉత్పత్తి యొక్క దైహిక ఉపయోగం ఇన్సులిన్ మోతాదును తగ్గించే వైపుకు సర్దుబాటు చేయడానికి, ఆరోగ్యం యొక్క సాధారణ స్థితిని బలోపేతం చేయడానికి మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క రక్షణ విధులను పెంచడానికి సహాయపడుతుంది.

ఎలా ఉడికించాలి

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ చికిత్స కోసం ఉద్దేశించిన జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నుండి వచ్చిన వంటకాలు, ఉడికించాల్సిన అవసరం ఉంది, తద్వారా కూరగాయ అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను గరిష్టంగా ఉంచుతుంది. అందువల్ల, కొన్ని విలువైన పాక చిట్కాలు ఉపయోగపడతాయి.

1. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఉత్తమ ఎంపిక జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను డబుల్ బాయిలర్‌లో ఉడికించాలి.
2. మీరు రొట్టెలుకాల్చు, వంటకం మరియు ఉడికించాలి కూడా చేయవచ్చు.
3. వేయించిన రూపంలో, ఇది మంచిది, కానీ ఇది నూనె నుండి క్యాన్సర్ కారకాలను గ్రహిస్తుంది, ఇది కేలరీలలో చాలా ఎక్కువ అవుతుంది మరియు ఇకపై దాని వైద్యం పనితీరును 100% పూర్తి చేయలేకపోతుంది.
4. మొక్క యొక్క ఆకుల నుండి పానీయాలపై దృష్టి పెట్టండి: అవి దాహాన్ని బాగా చల్లబరుస్తాయి, ఎల్లప్పుడూ చేతిలో ఉంటాయి, చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి.
5. ఇది మసాలా దినుసులతో చక్కగా సాగుతుంది, కాబట్టి మీరు మీరే దీనికి పరిమితం చేయలేరు.

మరియు ముఖ్యంగా: మధుమేహంతో, ఈ కూరగాయ బంగాళాదుంపలను పూర్తిగా భర్తీ చేయగలదు, గ్లైసెమిక్ సూచిక దాని వాడకాన్ని పరిమితం చేస్తుంది. కాబట్టి సూప్‌లో ఉంచడానికి సంకోచించకండి, రొట్టెలు వేయండి, ఉడకబెట్టండి, ఇతర కూరగాయలతో కూర వేయండి, సలాడ్ల పదార్ధాలలో ఒకటి చేయండి. బాగా, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల కోసం వ్యక్తిగత వంటకాల కోసం చూడండి.

ప్రపంచంతో - ఒక థ్రెడ్. USA లో, రుచికరమైన చిప్స్ మరియు డైట్ కాఫీని దాని నుండి తయారు చేస్తారు. రెండు వంటకాలు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. కానీ జర్మనీలో, దాని ఆధారంగా మద్య పానీయాలు ఉత్పత్తి అవుతాయి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ముడి మరియు ప్రాసెస్ చేసిన రూపంలో తినదగినది. దాని తయారీకి వంటకాలు వైవిధ్యంగా ఉంటాయి.

150 గ్రాముల తాజా జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దుంపలను, 200 గ్రాముల తాజా క్యారెట్లను తురుముకోవాలి. 50 గ్రాముల లీక్, 20 గ్రా పార్స్లీ మరియు మెంతులు రుబ్బు. 50 మి.లీ కేఫీర్, 10 మి.లీ నిమ్మరసం కలపాలి. అన్ని పదార్ధాలను కలపండి, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి.

150 గ్రాముల తాజా జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దుంపలను తురుము, వాటికి 2 ముడి గుడ్లు, 50 గ్రా సెమోలినా మరియు పిండి, 400 మి.లీ పాలు జోడించండి. బీట్. ఉప్పుకు. ముందుగా greased అచ్చు లోకి పోయాలి. 180 ° C వద్ద ఓవెన్లో 30 నిమిషాలు కాల్చండి.

150 గ్రాముల తాజా జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దుంపలను కత్తిరించండి. 100 గ్రా సెలెరీ కాండాలను కత్తిరించండి. 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ మరియు 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి రుబ్బు. కూరగాయలను 2 ఎల్ చికెన్ స్టాక్‌లో ముంచండి. 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టిన తర్వాత ఉడికించాలి. బ్లెండర్లో అంతరాయం కలిగించడానికి. ఉపయోగం ముందు తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి.

విధానం 1. దుంపలను జ్యూసర్ ద్వారా పాస్ చేయండి.

విధానం 2. దుంపలను ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటిని బ్లెండర్‌లో చంపి లేదా మాంసఖండం చేయండి. మల్టీలేయర్ గాజుగుడ్డ ఉపయోగించి, రసాన్ని పిండి వేయండి.

ఆకులు కాచుట ఎలా: 50 గ్రా ముడి పదార్థాన్ని 500 మి.లీ వేడినీటిలో పోయాలి. థర్మోస్‌లో మంచిది. 12 గంటలు వదిలివేయండి. స్ట్రెయిన్. 3 వారాలు రోజుకు 100 మి.లీ 4 సార్లు త్రాగాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసు అదే నిష్పత్తిలో తయారు చేయబడుతుంది మరియు అదే విధంగా ఉపయోగించబడుతుంది, కాని ఆకులను వేడినీటితో ఉడకబెట్టిన తరువాత, దానిని 7-10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉంచి, శీతలీకరణ తర్వాత ఫిల్టర్ చేయాలి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ డయాబెటిస్‌కు సమర్థవంతమైన y షధంగా చెప్పవచ్చు, కానీ ప్రధాన చికిత్సకు అదనంగా మాత్రమే. అతనిపై ఎక్కువ ఆశలు పెట్టుకోవద్దు. శ్రేయస్సును తగ్గించడానికి, మెనుని వైవిధ్యపరచండి, క్రొత్త రుచిని విలాసపరచండి, ఆకలి దాడులను మరియు రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించండి - అవును. కానీ ఇవన్నీ తాత్కాలిక ప్రభావాలు. ఈ వ్యాధి చికిత్సకు ప్రత్యేక పాలన మరియు ఆహారం, వైద్యుడిచే నిరంతర పర్యవేక్షణ మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి ఆధారం.

ఇనులిన్ వల్ల అన్నీ

క్లోమం ద్వారా స్రవించే హార్మోన్‌తో మూల పంటలో ఉన్న పాలిసాకరైడ్ యొక్క ప్రమాదవశాత్తు సామరస్యం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క హైపోగ్లైసీమిక్ లక్షణాల యొక్క పురాణానికి దారితీసింది.ఒక కూరగాయ, రక్తంలో చక్కెరను కొద్దిగా పెంచుతుంది, కాని ఇది హైపర్గ్లైసీమియాతో పోరాడదు. మాత్రలు లేదా ఇన్సులిన్ ఇంజెక్షన్ల రూపంలో సింథసైజ్ చేసిన మందులు అధిక చక్కెరను సమర్థవంతంగా తగ్గిస్తాయి. హైపోగ్లైసీమిక్ ఏజెంట్ల మోతాదులను ఎండోక్రినాలజిస్ట్ స్థాపించారు.

రక్తంలో గ్లైసెమిక్ విలువలను తగ్గించగల మూలికా సన్నాహాలు 200 కంటే ఎక్కువ. వాటిలో నిజమైన జిన్సెంగ్, inal షధ గాలెగా మరియు అరేలియా అధికంగా ఉన్నాయి. ప్యాంక్రియాస్ దాని స్వంత ఇన్సులిన్‌ను అభివృద్ధి చేయడానికి, రోగి యొక్క రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి వాటి భాగాలు ప్రత్యక్షంగా లేదా పరోక్షంగా ప్రేరేపిస్తాయి.

“మట్టి పియర్” లో ఇవి ఉన్నాయి:

• ఇన్యులిన్ పాలిసాకరైడ్ - 18% వరకు,
• నత్రజని పదార్థాలు - 4% వరకు,
• ప్రోటీన్ - 3% వరకు.

ఫ్రక్టోజ్ (3% వరకు), సుక్రోజ్ (1% వరకు), ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్, విటమిన్లు (బి 1, సి, కెరోటిన్) మొత్తం సేకరణ సమయం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. తరువాత పంటను త్రవ్వటానికి సమయ వ్యవధిలో (జూలై-సెప్టెంబర్), మరింత జీవశాస్త్రపరంగా చురుకైన పదార్థాలు అందులో ఉంటాయి.

దుంపలు యువ రెమ్మలను ఇచ్చే ముందు, మే మొదట్లో, ఏప్రిల్‌లో వసంత in తువులో హార్వెస్టింగ్ జరుగుతుంది. పారిశ్రామిక సంస్థలు, రహదారులు మరియు రైల్వేలు, పల్లపు ప్రాంతాలకు దూరంగా, పర్యావరణపరంగా పరిశుభ్రమైన ప్రాంతంలో ఈ మొక్క పెరుగుతుందని నిర్ధారించుకోవాలి. 20 సంవత్సరాలు, ఇది ఒకే చోట పెరుగుతుంది.

పియర్ సిరప్‌ను రకరకాలుగా తయారుచేయడం

సహజ జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ రసంలో మొక్క ఫైబర్‌లో సగం ఉంటుంది. పేగులలో సెల్యులోజ్ అణువులు విచ్ఛిన్నమవుతాయి. ఫైబర్స్ జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క చివరి విభాగానికి చేరుకునే వరకు, ఒక వ్యక్తి పూర్తి అనుభూతి చెందుతాడు. రూట్ జ్యూస్ పోషకమైనది, చాలా గంటలు ఆకలి అనుభూతిని తొలగిస్తుంది.

సిరప్ వీటి కోసం సిఫార్సు చేయబడింది:

• శరీరంలో జీవక్రియ లోపాలు,
• డైస్బియోసిస్, యాంటీబయాటిక్స్ తీసుకున్న తరువాత,
• ఊబకాయం.

Use షధాన్ని ఉపయోగించినప్పుడు, రక్తపోటు మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు క్రమంగా తగ్గుతాయని కనుగొనబడింది. కాలేయం విషం నుండి సురక్షితంగా విముక్తి పొందుతుంది. కీమోథెరపీ కోర్సును అందుకున్న బలహీనమైన రోగులకు సిరప్ సూచించబడుతుంది.

పానీయం తయారుచేసే ముందు, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దుంపలను నడుస్తున్న నీటిలో బాగా కడుగుతారు. సన్నని చర్మం నుండి వాటిని శుభ్రం చేయడం అసాధ్యమైనది, ఎందుకంటే ఇందులో ఇనులిన్‌తో సహా పెద్ద సంఖ్యలో ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి. ఏ విధంగానైనా, మాంసం గ్రైండర్, జ్యూసర్, తురుము పీట, మూల పంటలను ఉపయోగించి, పురీ మాస్‌గా మారుతుంది. దాని నుండి రసం పిండుతారు.

ఫలితంగా వచ్చే ద్రవాన్ని 50-60 డిగ్రీల వరకు మాత్రమే మరిగించరు. అప్పుడు, వేడిని తగ్గించి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఈ సందర్భంలో, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం (విటమిన్ సి) తో సహా ఎక్కువ సేంద్రీయ ఆమ్లాలు అలాగే ఉంచబడతాయి. చల్లబడిన మిశ్రమంతో, తాపన ప్రక్రియ పునరావృతమవుతుంది, మరియు 6 సార్లు వరకు ఉంటుంది. ఫలితంగా, రసం క్రమంగా చిక్కగా మరియు సిరప్‌గా మారుతుంది. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క 0.8–1.0 కిలోల చొప్పున 1 సిట్రస్ పండ్ల చొప్పున నిమ్మరసం కలుపుతారు.

సిరప్ ఒక జల్లెడ లేదా చీజ్ ద్వారా ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది, తద్వారా ఇది పారదర్శకంగా మరియు ఏకరీతిగా మారుతుంది. ఈ పద్ధతిలో నిమ్మకాయ సంరక్షణకారిగా పనిచేస్తుంది. చల్లబడిన మందపాటి ద్రవ్యరాశిని గాజు లేదా ప్లాస్టిక్ సీసాలలో పోస్తారు మరియు హెర్మెటిక్గా మూసివేయబడుతుంది. వివిధ మార్గాల్లో తయారుచేసిన సిరప్ ఆరునెలల కన్నా ఎక్కువ చీకటి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయబడుతుంది. ప్రారంభించిన బాటిల్ రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయబడుతుంది.

మరొక అవతారంలో, ఉష్ణోగ్రత సంరక్షణకారిగా పనిచేస్తుంది. రసాన్ని 20 నిమిషాల కన్నా ఎక్కువసేపు ఉడకబెట్టండి. అప్పుడు 3-4 గంటలు చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి. నిరంతర తాపన విధానం రెండుసార్లు పునరావృతమవుతుంది. ద్రవ జాడిలో వేడిచేస్తారు.

స్వీటెనర్గా, టీతో జామ్ రూపంలో బేకింగ్‌లో ఒక మూలికా y షధాన్ని ఉపయోగిస్తారు. ఒక as షధంగా, దీనిని 1 టేబుల్ స్పూన్ కోసం రోజుకు చాలా సార్లు ఉపయోగిస్తారు. l. భోజనానికి 20-30 నిమిషాల ముందు. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్ ఒక స్వీటెనర్ యొక్క పనితీరును నిర్వహిస్తుంది, కానీ డయాబెటిస్ ఉన్న రోగిలో గ్లైసెమియా పెరిగిన స్థాయికి వ్యతిరేకంగా పోరాడదు.

రష్యన్ ఫెడరేషన్ యొక్క ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖ: “మీటర్ మరియు టెస్ట్ స్ట్రిప్స్‌ను విస్మరించండి. మెట్‌ఫార్మిన్, డయాబెటన్, సియోఫోర్, గ్లూకోఫేజ్ మరియు జానువియస్ లేవు! దీనితో అతనికి చికిత్స చేయండి. "

తరచుగా డయాబెటిస్ నిర్ధారణ ఉన్నవారు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్ వాడమని సిఫార్సు చేస్తారు. ఈ ఉత్పత్తి దాని భాగాల కారణంగా దాని తీపి రుచితో విభిన్నంగా ఉంటుంది. డయాబెటిస్ కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్ అనేక సమస్యలను పరిష్కరించడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది క్రింద చర్చించబడుతుంది.

ఈ సహజ నివారణ యొక్క సానుకూల ప్రభావం గురించి మాట్లాడే ముందు, మీరు దాని కూర్పును అర్థం చేసుకోవాలి. సిరప్ మొక్కల మూలం యొక్క 40% ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది. అతనికి ధన్యవాదాలు, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు సంపూర్ణత్వం యొక్క సుదీర్ఘ అనుభూతిని పొందుతారు. అదనంగా, తీపి పాలిమర్ ఉన్నది ఫైబర్‌లో ఉందని చెప్పాలి, ఇది అటువంటి రోగ నిర్ధారణ ఉన్న రోగులకు ఖచ్చితంగా ప్రమాదకరం కాదు.

మట్టి పియర్ నుండి తయారీ యొక్క పోషక విలువ కొరకు, ఇది అధిక మొత్తంలో జీవసంబంధమైన పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి ఏ వ్యక్తి యొక్క శరీరానికి చాలా ముఖ్యమైనవి. డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు ప్రత్యేక ప్రాముఖ్యత సిరప్ యొక్క కూర్పు, ఇది అనేక సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, ఖనిజాలు, అమూల్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు, ఇన్యులిన్ పాలిసాకరైడ్ కాంప్లెక్స్ మరియు విటమిన్ల మొత్తం స్పెక్ట్రం ద్వారా ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క ప్రయోజనాలు

17 వ శతాబ్దంలో ఉత్తర అమెరికా నుండి ఒక మట్టి పియర్ తీసుకురాబడింది. ఆ సమయంలో, ఉత్పత్తిని ఆహారంగా పరిగణించలేదు; దీనిని వైద్య ప్రయోజనాల కోసం ప్రత్యేకంగా ఉపయోగించారు.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ విస్తృతమైన పోషకాలు, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు కింది విటమిన్లు కలిగి ఉంటుంది:

అదనంగా, మట్టి పియర్ కలిగి:

మట్టి బేరి వాడకం మధుమేహానికి మాత్రమే కాకుండా, శరీరంలోని అనేక ఇతర వ్యాధులకు కూడా సిఫార్సు చేయబడింది.

ఎడెమా, రక్తపోటు, డైస్బియోసిస్, గ్యాస్ట్రిక్ వ్యాధులు మరియు డయాబెటిస్ చికిత్స కోసం ఈ వ్యూహాన్ని విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ లక్షణం, దీనికి కనీసం సైడ్ లక్షణాలు ఉన్నాయి.

మట్టి పియర్ యొక్క వైద్యం లక్షణాలు .షధం యొక్క అన్ని రంగాలలో కీర్తిని పొందాయి.

నియమం ప్రకారం, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వీటి కోసం ఉపయోగిస్తారు:

• హృదయనాళ వ్యవస్థను మెరుగుపరచడం,
• రక్తంలో గ్లూకోజ్ గా ration తను తగ్గిస్తుంది,
• ప్యాంక్రియాస్ నియంత్రణ
• గ్యాస్ట్రిక్ వ్యాధుల చికిత్స
• ఒత్తిడి తగ్గింపు
• ప్రక్షాళన, మూత్రవిసర్జన మరియు కొలెరెటిక్ లక్షణాలను పెంచండి,
• డుయోడెనమ్ వ్యాధుల చికిత్స,
• ఎమెటిక్ దృగ్విషయం యొక్క తటస్థీకరణ,
• పేగు మైక్రోఫ్లోరాను మెరుగుపరచండి,
• మొటిమలు, తామర, కాలిన గాయాలు మరియు గాయాలకు చికిత్స,
• బోలు ఎముకల వ్యాధి తొలగింపు,
• రేడియోన్యూక్లైడ్లు, లవణాలు, టాక్సిన్స్,
• రోగనిరోధక శక్తిని పెంచండి మరియు బలోపేతం చేయండి
• పెరిగిన పనితీరు
• రక్తపోటు మరియు టాచీకార్డియా చికిత్స,
• శక్తి మెరుగుదల
• యాంటిట్యూమర్ థెరపీ,
• నిద్ర నమూనాల సాధారణీకరణ,
• ప్రోస్టేట్ అడెనోమాను నిరోధించండి.

మొక్క ఫైబర్‌లో 40% జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్‌లో ఉన్నాయి. ఫైబర్కు ధన్యవాదాలు, డయాబెటిస్ ఉన్నవారు సంపూర్ణత్వ భావనను పొందుతారు, ఇది కొంత పొడిగింపును కలిగి ఉంటుంది. ఫైబర్లో తీపి పాలిమర్ ఉంది; ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు పూర్తిగా ప్రమాదకరం కాదు.

ఈ ఉత్పత్తిలో పెద్ద సంఖ్యలో జీవశాస్త్రపరంగా చురుకైన పదార్థాలు ఉన్నాయి, ఇవి మానవ శరీరానికి చాలా ముఖ్యమైనవి.

డయాబెటిస్ మరియు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఒక తీవ్రమైన వ్యాధి. గతంలో, ఫార్మకోలాజికల్ మెడిసిన్ లేనప్పుడు, వైద్యులు మూలికలు, పండ్లు మరియు కూరగాయలను ఉపయోగించి చికిత్స చేయడానికి ప్రయత్నించారు.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ డయాబెటిస్ చికిత్సకు సహాయకారిగా చాలా సంవత్సరాలుగా ఉపయోగించబడింది. మీరు ఉత్పత్తిని క్రమపద్ధతిలో ఉపయోగిస్తేనే అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు వ్యక్తమవుతాయి. మట్టి పియర్లో పెద్ద మొత్తంలో ఇనులిన్ ఉంది.

మొక్కలో ఉండే పదార్థాలు శరీరం లోపల పేరుకుపోవు. వారు తమ అవసరాలకు ఎండోక్రైన్ వ్యవస్థను ఉపయోగిస్తారు. డయాబెటిస్ చికిత్సతో పాటు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను నిరంతరం ఆహారంలో చేర్చాలి.

డయాబెటిస్ క్రమపద్ధతిలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను ఉపయోగిస్తే, వైద్యం ప్రక్రియలు త్వరలో సక్రియం చేయబడతాయి, ఇది శరీర స్థితిలో మెరుగుదలకు దారితీస్తుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క ప్రత్యేక భాగాలలో, పెద్ద సంఖ్యలో అమైనో ఆమ్లాలు కలిగిన ప్రోటీన్లను వేరు చేయవచ్చు.

పెక్టిన్ మరియు ఫైబర్ జీర్ణశయాంతర ప్రేగు పూర్తిగా పనిచేయడానికి వీలు కల్పిస్తాయి. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, విషపూరిత అంశాలు పేగుల్లోకి తక్కువ శోషించబడతాయి, అవి శరీరం నుండి వేగంగా విసర్జించబడతాయి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌లో, పాలిఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు కూడా ఉన్నాయి, ఇవి ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను కణ త్వచాలకు హాని కలిగించవు. అందువలన, శరీర కణజాలం మరింత నెమ్మదిగా వయస్సు.

జీవక్రియ ప్రక్రియలలో గ్లూకోజ్‌ను ఇన్యులిన్ భర్తీ చేస్తుంది, ఇది సెల్యులార్ ఎనర్జీ ఆకలిని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. అందువల్ల, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల జీవన నాణ్యత మొత్తం మెరుగుపడుతుంది. ఇనులిన్ గ్లూకోజ్ యొక్క శోషణ స్థాయిని నియంత్రిస్తుంది, కాబట్టి, రక్తంలో దాని ఏకాగ్రత గణనీయంగా తగ్గుతుంది. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఉపయోగించినప్పుడు పరిస్థితి అన్ని రకాల డయాబెటిస్‌తో మెరుగుపడుతుందని తెలుసు.

ఒక మట్టి పియర్ లేదా దాని ఆధారంగా పోషక పదార్ధం వాడటం అనేక దీర్ఘకాలిక వ్యాధులలో ఉపశమన కాలాలను పెంచుతుంది. ఉత్పత్తి యొక్క క్రమబద్ధమైన ఉపయోగం హార్మోన్ల సంశ్లేషణ యొక్క సాధారణీకరణకు దోహదం చేస్తుంది.

వ్యక్తిగత అసహనం విషయంలో మాత్రమే జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వాడకాన్ని వదిలివేయాలి.

ఇది ఉబ్బరం మరియు పెరిగిన వాయువు నిర్మాణంలో వ్యక్తీకరించబడుతుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్

డయాబెటిస్ కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్ ఉత్తమ సహజ సహాయకుడిగా పరిగణించబడుతుంది. సిరప్‌లో ఇవి ఉన్నాయి:

1. విటమిన్లు,
2. ఖనిజాలు
3. సేంద్రీయ ఆమ్లాలు
4. అమైనో ఆమ్లాలు
5. పాలిసాకరైడ్ కాంప్లెక్స్.

చికిత్సా ద్రావణంలో జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క అన్ని అవయవాల సాధారణ పనితీరుకు అవసరమైన ప్రీబయోటిక్స్ ఉన్నాయి. సాధనం పేగు మైక్రోఫ్లోరాను మెరుగుపరచడానికి చికిత్సా వ్యూహంలో భాగంగా ఉండాలి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క ప్రధాన లక్షణాలలో, రక్తపోటు మరియు కొలెస్ట్రాల్ తగ్గడం గమనించదగినది. మట్టి పియర్ తలనొప్పిని ఎదుర్కుంటుంది మరియు టాక్సిన్స్ శరీరాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది.

సిరప్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు రూట్ పంటను బ్లెండర్లో రుబ్బుకోవాలి మరియు చీజ్ ద్వారా రసాన్ని పిండి వేయాలి. ద్రవాన్ని 50 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, తక్కువ వేడి మీద పది నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

ఫలితంగా పానీయం చల్లబడి, కాయడానికి అనుమతించాలి. దీని తరువాత, సిరప్ చిక్కగా ఉండటానికి మీరు ఐదుసార్లు విధానాన్ని పునరావృతం చేయాలి. తీసుకునే ముందు, మీరు ద్రవంలో నిమ్మరసం జోడించవచ్చు. పూర్తయిన సిరప్ మూసివేయబడి చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయబడుతుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్ తినడానికి ఒక చెంచా తాగమని కూడా సలహా ఇస్తారు:

1. శరీరం నుండి అదనపు ద్రవాన్ని తొలగించండి (రక్తపోటు మరియు ఎడెమాతో),
2. కొలెస్ట్రాల్ వదిలించుకోండి,
3. ఇన్సులిన్ స్థాయిలను పెంచండి (డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న రోగులకు),
4. హృదయనాళ వ్యవస్థను బలోపేతం చేయండి
5. కాలిన గాయాలు తొలగించండి,
6. జీర్ణ ప్రక్రియలను మెరుగుపరచండి
7. బరువు తగ్గించండి
8. శరీరం నుండి హానికరమైన పదార్థాలను తొలగించండి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్‌ను ఇంట్లో ఉడికించలేము, కానీ ఫార్మసీలో కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఇది ఉడికించిన ముడి పదార్థాల నుండి సృష్టించబడుతుంది, ఉష్ణోగ్రత 55 డిగ్రీలకు చేరుకుంటుంది. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్‌ను ఫార్మసీలలో కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు. సిరప్ యొక్క ఫార్మసీ వెర్షన్ కొంచెం తక్కువ సంఖ్యలో ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది.

అనేక సందర్భాల్లో, మట్టి పియర్ సిరప్‌ను డయాబెటిస్‌లో స్వీటెనర్‌గా ఉపయోగించవచ్చు. వారు చికిత్స చేయడమే కాదు, వివిధ వంటకాలకు ప్రత్యేకమైన తీపి రుచిని కూడా ఇస్తారు.

మీరు క్రమం తప్పకుండా జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క తీపి ద్రావణాన్ని తాగితే, మీరు త్వరగా స్పష్టమైన ప్రభావాన్ని సాధించవచ్చు. ముఖ్యంగా, రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయి స్థిరీకరించబడుతుంది, అంటే శరీరానికి ఇన్సులిన్ అవసరం బాగా తగ్గుతుంది.

మట్టి పియర్ సిరప్ సాధారణ పునరుద్ధరణగా కూడా సిఫార్సు చేయబడింది. క్రమబద్ధమైన ఉపయోగం ఫలితంగా, పని సామర్థ్యం మరియు ఓర్పు పెరుగుతుంది, ఇది ప్రజలకు మరియు శారీరక మరియు మేధో శ్రమకు ముఖ్యమైనది.

ఈ ఉత్పత్తిని పెద్ద పరిమాణంలో ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, కొన్ని దుష్ప్రభావాలను గమనించవచ్చు.

వంటకాలు మరియు వంట పద్ధతులు

డయాబెటిస్ చికిత్సలో, మీరు ముడి రూపంలో లేదా ప్రాసెసింగ్ తర్వాత ఒక మట్టి పియర్ను ఉపయోగించవచ్చు. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను చెక్క లేదా ఎముక కత్తితో శుభ్రం చేయాలి, నీరు నడుస్తున్న ముందు శుభ్రం చేయాలి. దుంపలు వాటి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోకూడదు.పదార్థాల గరిష్ట కంటెంట్ మొక్క యొక్క పై తొక్కలో ఉంటుంది.

రా జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ముల్లంగి వంటి రుచి. ఈ మొక్క మూలికలు మరియు ఆపిల్లతో వివిధ సలాడ్లలో ఒక భాగం అవుతుంది. ఇంధనం నింపడానికి, ఉప్పు మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనెను ఉపయోగిస్తారు. వసంత, తువులో, శరీరానికి విటమిన్లు అవసరమైనప్పుడు, మీరు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ను కోయవచ్చు, ఉడికించిన గుడ్లు వేసి సోర్డ్ ను సోర్ క్రీంతో సీజన్ చేయవచ్చు.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దుంపలు కావచ్చు:

డయాబెటిస్ కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఆకులను రోజువారీ ఆహారంలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు. కొంతమంది ఆకులను సంరక్షిస్తారు మరియు వివిధ వంటకాల ప్రకారం వాటి నుండి సిరప్‌లను తయారు చేస్తారు. ఈ చికిత్సతో, పోషక విలువలు కొన్ని అదృశ్యమవుతాయని తెలుసుకోవడం ముఖ్యం.

Purpose షధ ప్రయోజనాల కోసం, తాజాగా పిండిన జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ రసం కూడా ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది నీటితో సమాన నిష్పత్తిలో కరిగించబడుతుంది. డయాబెటిస్‌తో కూడిన జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ జ్యూస్‌లో పోషకాలు గరిష్టంగా ఉంటాయి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ జ్యూస్ రోజుకు 3 సార్లు భోజనానికి 150 గ్రాముల అరగంట తాగాలి. చికిత్స కోర్సు రెండు వారాలు. పది రోజుల విరామం తరువాత, కోర్సును పునరావృతం చేయాలి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దాని కూర్పు యొక్క లక్షణాల కారణంగా, కాలేయానికి అద్భుతమైన బయోస్టిమ్యులెంట్‌గా పరిగణించబడుతుంది. పిత్తాశయ డిస్కినిసియాకు ఈ ఫంక్షన్ చాలా ముఖ్యం. కోలిలిథియాసిస్‌తో, మీరు ఈ క్రింది పదార్థాల సేకరణను దరఖాస్తు చేసుకోవచ్చు:

1. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క పువ్వులు మరియు ఆకుల మూడు భాగాలు,
2. అడవి స్ట్రాబెర్రీ యొక్క ఆకులు మరియు పువ్వుల రెండు భాగాలు,
3. మెంతులు విత్తనాల ఒక భాగం.

అన్ని భాగాలు తప్పనిసరిగా కలపాలి, చికిత్స చేసిన కూర్పులో పెద్ద చెంచా తీసుకోండి, 250 మి.లీ వేడినీరు పోసి నీటి స్నానంలో చాలా నిమిషాలు వదిలివేయండి. అప్పుడు ఇన్ఫ్యూషన్ ఉన్న కంటైనర్ చుట్టి 45 నిమిషాలు పట్టుబట్టారు. ఉత్పత్తిని 2 మోతాదులలో ఫిల్టర్ చేసి తీసుకుంటారు: భోజనం తర్వాత మరియు నిద్రవేళకు గంటన్నర ముందు.

తరచుగా తయారుచేసిన మట్టి పియర్ యొక్క ఇన్ఫ్యూషన్. ఇది చేయుటకు, మూడు పెద్ద చెంచాల తరిగిన దుంపలను తీసుకొని ఒక లీటరు వేడి నీటితో పోయాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని కనీసం 3 గంటలు నింపాలి. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు రోజంతా తాగాలి, వాటిని టీతో భర్తీ చేస్తారు.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ మరియు క్యారెట్ల నుండి పాన్కేక్లను సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం:

• 600 గ్రాముల జెరూసలేం ఆర్టిచోక్,
• 400 గ్రా క్యారెట్లు
• ముడి గుడ్లు 2 ముక్కలు,
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
• ఆలివ్ ఆయిల్
• రుచికి ఉప్పు మరియు ఆకుకూరలు.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ మరియు క్యారెట్లను గ్రైండ్ చేసి, గుడ్లు, మూలికలు మరియు పిండితో కలపండి, తరువాత బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు నూనెలో వేయించాలి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ క్యాస్రోల్ కోసం మీకు ఇది అవసరం:

• జెరూసలేం ఆర్టిచోక్, 3 - 4 దుంపలు,
• ముడి గుడ్లు 2 ముక్కలు,
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు సెమోలినా,
• 250 మి.లీ పాలు
• ఆలివ్ ఆయిల్.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ శుభ్రం చేయు, పై తొక్క మరియు బ్లెండర్ లేదా కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. తరువాత, పిండి, గుడ్లు, సెమోలినా మరియు పాలతో కలపండి.

బేకింగ్ డిష్ ఆలివ్ నూనెతో గ్రీజు చేసి, పిండితో చల్లి, ద్రవ్యరాశిని పోయాలి. డిష్ 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద అరగంట కొరకు కాల్చబడుతుంది.

ఎర్త్ పియర్ దుంపల తీసుకోవడం టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ అభివృద్ధిని తగ్గిస్తుంది, అదనంగా, వివిధ సమస్యల సంభావ్యత తగ్గుతుంది. అధిక బరువుతో బాధపడేవారికి, అలాగే నివారణ ప్రయోజనాల కోసం రోజూ జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ తినాలని సిఫార్సు చేయబడింది. డయాబెటిస్‌లో రక్తపోటు చికిత్స విషయంలో ఇంకా taking షధాన్ని తీసుకోవడం సమర్థించబడుతోంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఒక ఉపయోగకరమైన ఆహార ఉత్పత్తి, అయితే, మధుమేహానికి వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో వృత్తిపరమైన వైద్య సంరక్షణ మరియు తగిన మందులు వాడాలి.

ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలోని నిపుణుడు డయాబెటిస్ కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క ప్రయోజనాల గురించి మాట్లాడతారు.

బొటానికల్ పారామితులు

పండుగ ప్రకాశవంతమైన బంగారు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ పువ్వులు పొద్దుతిరుగుడు బుట్టలను పోలి ఉంటాయి, ఈ మొక్కకు ట్యూబరస్ పొద్దుతిరుగుడు (అడవి పొద్దుతిరుగుడు) అనే పేరు వచ్చింది. శాశ్వత ఒకే జాతి మరియు ఆస్ట్రోవ్ కుటుంబానికి చెందినది. 50 సెం.మీ నుండి 3-4 మీటర్ల ఎత్తు కలిగిన గోధుమ కొమ్మ పొడుగుచేసిన ఆకులతో నిండి ఉంటుంది.

శక్తివంతమైన భూగర్భ భూగర్భం రెమ్మలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇవి పసుపు, తెలుపు మరియు కొన్నిసార్లు ఎరుపు, ple దా రంగులతో పొడుగుచేసిన కుండ-బొడ్డు దుంపలను ఏర్పరుస్తాయి. రుచి చూడటానికి, అవి స్వీట్ ఫ్రాస్ట్డ్ బంగాళాదుంపల వలె కనిపిస్తాయి. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్ రుచి సువాసనగల తేనె-కారామెల్ గుత్తి.మొక్క విత్తనాల ద్వారా మరియు, తరచుగా, రైజోమ్‌ను విభజించడం ద్వారా ప్రచారం చేస్తుంది.

ఒక మట్టి పియర్ ఎక్కడ దొరుకుతుంది

హార్డీ శాశ్వతంగా సమృద్ధిగా మన దేశంలో పెరుగుతుంది, అడవిలో ఉంది మరియు తోటమాలి సాగు చేస్తుంది. మధ్య రష్యాలో మరియు దాని ఉత్తర ప్రాంతాలలో, ట్యూబరస్ పొద్దుతిరుగుడు యొక్క విత్తనాలు పండించటానికి సమయం లేదు, కాబట్టి, మొక్కను దుంపల పద్ధతి ద్వారా మాత్రమే ప్రచారం చేస్తారు.

కూరగాయలను వసంత early తువులో 10 సెం.మీ లోతు వరకు పండిస్తారు. సంస్కృతికి ప్రత్యేక శ్రద్ధ అవసరం లేదు, కానీ కాంతి మరియు తేమ ఉన్న ప్రదేశాలను ఇష్టపడుతుంది. మూలాలను శరదృతువులో తవ్వి రెండు మూడు వారాలు ఉపయోగిస్తారు.

జీవరసాయన కూర్పు

అరుదైన కార్బోహైడ్రేట్ కాంప్లెక్స్ అడవి పొద్దుతిరుగుడు యొక్క దుంపలలో దాగి ఉంటుంది. దీనిలోని ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, కార్బోహైడ్రేట్ భాగం ఇనులిన్, ఇది శరీరంలో ఫ్రక్టోజ్‌గా విచ్ఛిన్నమవుతుంది. దానికి తోడు, ట్యూబరిఫరస్ పొద్దుతిరుగుడు యొక్క జీవరసాయన కూర్పులో ఇవి ఉన్నాయి:

• పొటాషియం (నాడీ, కండరాల, హృదయ వ్యవస్థల పనిని అందిస్తుంది),
• మెగ్నీషియం (శరీరం యొక్క ముఖ్యమైన విధులను నియంత్రిస్తుంది)
• సిలికాన్ (జీవక్రియ ప్రక్రియలలో ఎంతో అవసరం),
• కాల్షియం (సెల్యులార్ నిర్మాణాల జీవితాన్ని మరియు హార్మోన్ల ఉత్పత్తిని ప్రభావితం చేస్తుంది),
• అర్జినిన్ (రక్త నాళాల గోడలను టోన్ చేస్తుంది మరియు రక్త ప్రసరణను ఆప్టిమైజ్ చేస్తుంది),
• పెక్టిన్ (అంతర్గత అవయవాలను శుభ్రపరచడానికి సహాయపడుతుంది),
• అస్థిర (వ్యాధికారక బాక్టీరియా మరియు శిలీంధ్రాల పెరుగుదలను నిరోధిస్తుంది),
• బి విటమిన్లు (శక్తి జీవక్రియకు మద్దతు ఇస్తాయి మరియు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయి).

ఇనులిన్ యొక్క మేజిక్ లక్షణాలు

మట్టి పియర్ యొక్క కూర్పులో అద్భుతమైన పాలిసాకరైడ్ అనేక అమూల్యమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది:

• లిపిడ్-కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియను ఆప్టిమైజ్ చేస్తుంది, తద్వారా శరీరాన్ని "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ నుండి విముక్తి చేస్తుంది,
• రేడియోన్యూక్లైడ్లను బంధిస్తుంది, కణాలలో పేరుకుపోయే భారీ లోహాల లవణాలు,
• ఇది ప్రకాశవంతమైన యాంటీ టాక్సిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

డయాబెటిక్ యొక్క ఆనందం

మొదటి స్నేహితుడు మరియు సహాయకుడు టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్. ట్యూబరస్ పొద్దుతిరుగుడుతో ఉదారంగా లభించే ఇనులిన్, ఈ తీవ్రమైన అనారోగ్యంతో బాధపడుతున్న రోగులకు హానిచేయని సహజ స్వీటెనర్.

రక్తంలో గ్లూకోజ్ శోషణను మందగించడం ద్వారా చక్కెరలో పదునైన దూకడం ఇన్యులిన్ నిరోధిస్తుంది. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్ యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక సగటున 16 యూనిట్లు, అనగా శరీరం కార్బోహైడ్రేట్లను జీవక్రియ చేసే వేగం చాలా తక్కువ.

Es బకాయంతో పోరాడుతోంది

మట్టి పియర్ నుండి వంటకాలు మరియు సన్నాహాలు బరువు తగ్గడానికి అద్భుతమైన సహాయం. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ చిన్నది (100 గ్రాముకు 267 కిలో కేలరీలు), మరియు ప్రభావం ఆకట్టుకుంటుంది. బయో-కంపోజిషన్ కారణంగా, తీపి ఏకాగ్రత:

• శరీరాన్ని గ్లూకోజ్‌తో సంతృప్తిపరుస్తుంది, ఇది శరీరానికి శక్తిని సరఫరా చేస్తుంది మరియు కొవ్వు నిల్వలను ఏర్పరచదు,
• స్లాగింగ్ నుండి కణాలు మరియు అవయవాలను శుభ్రపరుస్తుంది,
• జీవక్రియ ప్రక్రియలను వేగవంతం చేస్తుంది,
• పేగు చలనశీలతను ప్రేరేపిస్తుంది.

హార్ట్ ఫ్రెండ్

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్ యొక్క గొప్ప కూర్పు గుండె మరియు రక్త నాళాల స్థిరమైన పనితీరుకు హామీ ఇస్తుంది. ఉత్పత్తి రక్తపోటును విజయవంతంగా తగ్గిస్తుంది, రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తుంది, రక్తనాళాల గోడలను చైతన్యం నింపుతుంది. ఘనీకృత మొక్కల రసం తాగడం హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిని పెంచుతుందని మరియు అందువల్ల రక్తహీనతకు సూచించబడిందని అధ్యయనాలు ఉన్నాయి.

అనారోగ్యానికి గురికాకుండా ఉండటానికి

ప్రతిరోజూ ఉదయం అల్పాహారం (1 టేబుల్ స్పూన్) కోసం చక్కెరకు బదులుగా జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్ తింటే, మీ రోగనిరోధక శక్తి గణనీయంగా బలపడుతుందని ప్రయోగాత్మకంగా నిరూపించబడింది. వ్యాధులు దాటవేయబడతాయి మరియు బలం మరియు శక్తి సరఫరా గణనీయంగా పెరుగుతుంది.

వాస్తవం ఏమిటంటే, మట్టి పియర్ వాడకం రక్తంలో టి-లింఫోసైట్ల మొత్తాన్ని పెంచుతుంది - విదేశీ ఏజెంట్లను నాశనం చేసే కణాలు. మట్టి పియర్ పెరుగుతున్న శరీరాన్ని బలపరుస్తుంది, అంటువ్యాధులకు నిరోధకతను పెంచుతుంది, ఈ కారణంగా శిశువైద్యులు తరచుగా పిల్లలకు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్‌ను విటమిన్ పోషక పదార్ధంగా సిఫార్సు చేస్తారు.

మలబద్ధకానికి వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్ వాడకం మలవిసర్జన చేయడంలో ఇబ్బంది వంటి సున్నితమైన సమస్యలో కూడా గుర్తించబడింది. ఉత్పత్తి పేగు మైక్రోఫ్లోరాపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు బిఫిడోబాక్టీరియా యొక్క చర్యను ప్రేరేపిస్తుంది.

వైద్యం దుంపలలో ఫైబర్ ఉండటం వల్ల, సాంప్రదాయ వైద్యులు జీర్ణ రుగ్మతలకు అడవి పొద్దుతిరుగుడుని సిఫార్సు చేస్తారు.మొక్కల ఫైబర్స్ ప్రీబయోటిక్స్ వలె పనిచేస్తాయి, అనగా పేగు మైక్రోఫ్లోరాలో ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను రేకెత్తిస్తాయి.

నిమ్మకాయ సాంకేతికత

1. కూరగాయలను నేల నుండి ఒలిచి, ఒలిచి, నేల పూరీ స్థితికి తీసుకుంటారు.
2. గాజుగుడ్డ న్యాప్‌కిన్‌ల ద్వారా లేదా జ్యూసర్‌ను ఉపయోగించి ద్రవ్యరాశిని పిండుతారు.
3. రసం 50-60 ° C కు వేడి చేయబడుతుంది మరియు తక్కువ వేడి మీద 8 నిమిషాలు ఉడకబెట్టబడుతుంది.
4. ముడి పదార్థాలు చల్లబడతాయి, తరువాత విధానం పునరావృతమవుతుంది.
5. మందపాటి జిగట అనుగుణ్యతను పొందే వరకు మీరు 5-6 సార్లు డిష్ ఉడికించాలి.
6. చివరి తాపన సమయంలో, సహజ జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్‌లో నిమ్మరసం (1-2 డెజర్ట్ స్పూన్లు) కలుపుతారు.
7. శీతలీకరణ తరువాత, గా concent తను ఒక గాజు పాత్రలో పోస్తారు, గట్టిగా మూసివేసి రిఫ్రిజిరేటర్‌కు పంపుతారు.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని

కీళ్ల చికిత్స కోసం, మా పాఠకులు విజయవంతంగా డయాబ్‌నోట్‌ను ఉపయోగించారు. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రజాదరణను చూసి, మీ దృష్టికి అందించాలని మేము నిర్ణయించుకున్నాము.

జానపద వైద్యులు మరియు వైద్యం చేసేవారు మాత్రమే కాదు, మధుమేహం కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను ఎలా ఉపయోగించాలో చాలాకాలంగా తెలుసు, సూర్యరశ్మి యొక్క వైద్యం లక్షణాలను అంచనా వేయగలిగారు. నిజమే, పురాతన కాలంలో ఈ వ్యాధిని తీపి మూత్రం యొక్క వ్యాధిగా పిలుస్తారు. ఇటీవల, అధికారిక ఫార్మకాలజీ కూడా మట్టి పియర్ పై దృష్టి పెట్టింది. ఇప్పుడు మీరు ఒక ఫార్మసీలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నుండి మందులను కనుగొనవచ్చు.

ఒక ప్రైవేట్ తోటలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ అస్టెరేసికి చెందిన మొక్క. రష్యాలో, ఈ మొక్కను మట్టి పియర్ అంటారు. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క పైభాగం 2 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ మీటర్లకు పెరుగుతుంది. పసుపు పువ్వులు అస్టర్స్ లాగా కనిపిస్తాయి. కొన్నిసార్లు దీనిని పొద్దుతిరుగుడుతో పోల్చారు. ఆకులు పెద్దవి, పెటియోలేట్, పై నుండి చూపబడతాయి. ఆకు బ్లేడ్ యొక్క పై ఉపరితలంపై దృ ill మైన విల్లీ ఉంటుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ చాలా త్వరగా పెరుగుతుంది, మరియు దాని పెంపకంలో ఎటువంటి సమస్యలు ఉండవు. మరో ప్రమాదం ఉంది. మొక్క మొత్తం ప్రాంతాన్ని నింపకుండా చూసుకోవాలి, మొక్క ఉండకూడని మూలాలను వదిలించుకోండి.

మూల వ్యవస్థ తినదగిన మరియు ఆరోగ్యకరమైన దుంపలను ఏర్పరుస్తుంది. మొక్క యొక్క వైమానిక భాగాన్ని వ్యవసాయ జంతువులకు పశుగ్రాసం గడ్డిగా ఉపయోగిస్తారు.

నిజమే, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క మూలాలు ఒక లోపం కలిగి ఉన్నాయి. రూట్ చాలా సన్నని చర్మంతో కప్పబడి ఉంటుంది, అది వాటిని పేలవంగా రక్షిస్తుంది. అందువల్ల, దుంపలను ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయలేము. శరదృతువులో, మీరు దుంపలను త్రవ్వవచ్చు, ఇది త్వరగా, 2 వారాల కన్నా ఎక్కువ, ఆహారంగా ఉపయోగించబడుతుంది. రిఫ్రిజిరేటర్లో మూలాలను ఒక సంచిలో ఉంచండి. మరియు వసంత the తువులో, మంచు ఆగిపోయిన వెంటనే, మరియు మూలాలు మొలకెత్తే వరకు త్రవ్వడం అవసరం.

పట్టణవాసులు ఒక స్టోర్ లేదా మార్కెట్లో ఒక మట్టి పియర్ కొనవలసి వస్తుంది. మూల పంటలు దృ solid ంగా, దట్టంగా ఉండాలి అని తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. వాడిపోయిన మరియు మృదువైన దుంపలు ఆహారానికి తగినవి కావు.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ పెరుగుతున్న వారి స్వంత సైట్ల యజమానులు మూలాలను ఎండబెట్టడం ద్వారా భవిష్యత్తు ఉపయోగం కోసం దీనిని సేకరించవచ్చు. ఆరోగ్యకరమైన మూలాలు మాత్రమే ఎండబెట్టడానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి. వాటిని నడుస్తున్న నీటితో బాగా కడగాలి, తరువాత మూలాలను కత్తిరించి, ఒలిచి సన్నని వృత్తాలుగా కత్తిరించాలి. గది పరిస్థితులలో మూలాలను ఎండబెట్టవచ్చు, ట్రేలలో విస్తరించవచ్చు. మూలాలను వేగంగా ఆరబెట్టడానికి, ప్రతిరోజూ కప్పులను తిప్పడం మంచిది. గదిలో ఆరబెట్టడానికి 4-5 రోజులు పడుతుంది.

అప్పుడు ఎండిన మూలాలను పొడిగా వేయవచ్చు, లేదా మీరు వాటిని వృత్తాలుగా వదిలి పొడి గ్లాస్ డిష్‌లో ఉంచవచ్చు (ఉదాహరణకు, జాడి). జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ పౌడర్‌ను రెడీమేడ్ వంటలలో - తృణధాన్యాలు, సలాడ్‌లు, దాని నుండి బలవర్థకమైన పానీయాలను తయారు చేయవచ్చు.

మూలాల రసాయన కూర్పు

దాని పోషక కూర్పులో, మట్టి పియర్ బంగాళాదుంపలను భర్తీ చేస్తుంది. ఇందులో సుక్రోజ్, పెక్టిన్స్, ఖనిజాలు (సిలికాన్, జింక్, పొటాషియం మరియు ఐరన్) ఉంటాయి. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌లో మొక్క ప్రోటీన్లు, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు విటమిన్లు కూడా ఉన్నాయి.

శరీరంలోని ఎముకల బలానికి సిలికాన్ బాధ్యత వహిస్తుంది, కాల్షియం మరియు భాస్వరం తో పరస్పర చర్యను నిర్వహిస్తుంది, ఎలాస్టిన్ మరియు కొల్లాజెన్ యొక్క సంశ్లేషణ ప్రక్రియలో పాల్గొంటుంది, సిలికాన్ బంధన కణజాల బలాన్ని అందిస్తుంది.

మట్టి పియర్లో ఉన్న పదార్థాలు, ఈ పదార్ధం ఉన్న ఇతర ఉత్పత్తుల నుండి సెలీనియం గ్రహించడాన్ని ప్రోత్సహిస్తాయి. అయోడిన్ మరియు థైరాయిడ్ గ్రంథితో సంబంధం ఉన్న జీవక్రియ ప్రక్రియలలో సెలీనియం పాల్గొంటుంది

కానీ ఎండోక్రినాలజిస్టులచే జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ విలువైన అతి ముఖ్యమైన పదార్థం ఇనులిన్, ఇది డయాబెటిస్తో బాధపడేవారిలో రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. మట్టి పియర్ యొక్క మూలాల్లోని ఈ పదార్ధం 20 శాతం వరకు ఉంటుంది, కాబట్టి దుంపలు కొద్దిగా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి. టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం మట్టి పియర్ సిఫార్సు చేయబడింది.

ఇనులిన్ ఒక సంక్లిష్టమైన పాలిసాకరైడ్. ప్రకృతిలో, ఇది సంక్లిష్ట మొక్కలలో ఉత్పత్తి అవుతుంది. షికోరి, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్, డాండెలైన్, ఎలికాంపేన్ మూలాలలో ఇనులిన్ కనిపిస్తుంది. దీని అణువు ఫ్రక్టోజ్ అవశేషాల గొలుసును కలిగి ఉంటుంది. ఎంజైములు మరియు ఆమ్లాల ప్రభావంతో, ఇనులిన్ పాక్షికంగా లేదా పూర్తిగా మానవ జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలోని డి-ఫ్రక్టోజ్‌గా కుళ్ళిపోతుంది.

ఇన్యులిన్ నుండి విడిపోయిన ఫ్రక్టోజ్ ఇన్సులిన్ లేకుండా కణాలలోకి చొచ్చుకుపోతుంది మరియు అనాబాలిక్ మరియు క్యాటాబోలిక్ ప్రక్రియలలో గ్లూకోజ్‌ను భర్తీ చేస్తుంది.

చిన్న ఫ్రక్టోజ్ గొలుసులతో పాక్షికంగా నాశనం చేయబడిన ఇనులిన్ అణువు కణ నిర్మాణంలో పొందుపరచబడి, చిన్నది అయినప్పటికీ, కణంలోకి గ్లూకోజ్ యొక్క మార్గాన్ని సులభతరం చేస్తుంది. కడుపులో విభజించని ఇనులిన్ అణువులు ఆహారంతో సరఫరా చేయబడిన గ్లూకోజ్‌ను కూడబెట్టి బంధిస్తాయి, ఇది రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశించకుండా చేస్తుంది. ఇవన్నీ రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడానికి సహాయపడతాయి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నుండి మందులు మరియు ఆహార పదార్ధాలు

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క రసాయన కూర్పు మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలపై వివరణాత్మక అధ్యయనం తరువాత, c షధ శాస్త్రవేత్తలు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ రూట్ నుండి తయారైన అనేక మందులను అభివృద్ధి చేశారు. ఇది

• సహజ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం టోపినాట్ టాబ్లెట్ రూపంలో లభిస్తుంది మరియు దీనిని జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క ఎండిన మూలాల నుండి తయారు చేస్తారు. కూజాలో 80 మాత్రలు ఉన్నాయి, మరియు 1 ప్యాకేజీ 20 రోజుల ప్రవేశానికి రూపొందించబడింది. ఈ drug షధం టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లలో రక్తంలో చక్కెరను సమర్థవంతంగా తగ్గిస్తుంది. ఇది సెయింట్ పీటర్స్బర్గ్లో తయారు చేయబడింది.
• జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దుంపల నుండి ఇనులిన్ అని పిలువబడే ఈ drug షధం టాబ్లెట్లలో నొక్కిన స్వచ్ఛమైన, ఇన్యులిన్-ఉత్పన్న పొడి, మరియు దీనిని ఆహార పదార్ధం రూపంలో అందిస్తారు. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ టాబ్లెట్ల వాడకానికి సూచనలు రోజుకు 6 ముక్కలకు మించకూడదు, తద్వారా అధిక మోతాదు మరియు రక్తంలో చక్కెర గణనీయంగా తగ్గకూడదు.
• టాపినెక్స్ కజకిస్థాన్‌లో ఉత్పత్తి చేయబడిన జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నుండి వచ్చిన medicine షధం. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఈ మాత్రలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవాలని తయారీదారులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. కానీ ఎండోక్రినాలజీ విభాగాలలోని రోగులకు మాత్రమే మాత్రలు ఉపయోగపడవు. టాపినెక్స్ జీవక్రియ రుగ్మతలు, es బకాయం, దీర్ఘకాలిక అలసట మరియు వివిడిపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
• జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్‌ను ఆహార విభాగాలలో సూపర్ మార్కెట్లలో లేదా పెద్ద ఫార్మసీలలో కూడా కొనవచ్చు. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్ ఎలా తీసుకోవాలో నేర్చుకోవటానికి పాఠకుడికి ఆసక్తి ఉంటుంది. ఇది సంక్లిష్టమైనది కాదు. తీపి కోసం టీ మరియు ఇతర పానీయాలకు సిరప్ కలుపుతారు. తీసివేసిన రూట్ జ్యూస్ నుండి సిరప్ సిద్ధం

వేసవి నివాసితులు, లేదా తోటలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ పెరిగే గ్రామీణ నివాసితులు స్వతంత్రంగా మట్టి బేరి నుండి సిరప్ తయారు చేయవచ్చు. బాష్పీభవనం జరిగే ఉష్ణోగ్రత 50 ° C మించకూడదు. సిరప్ రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయాలి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నుండి మందులు మరియు ఆహార పదార్ధాలను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, మీరు షెల్ఫ్ జీవితంపై శ్రద్ధ వహించాలి.

ఏదైనా వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయా?

మధుమేహాన్ని ఎదుర్కోవటానికి జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను ఎంచుకోవడం, రోగులు ప్రశ్నపై ఆసక్తి కలిగి ఉన్నారు: టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హానిలు ఏమిటి? నేను మొదటి రకం డయాబెటిస్‌లో మట్టి పియర్‌ను ఉపయోగించవచ్చా? ఈ మూల పంటకు ఏదైనా వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయా?

అభ్యాసం చూపినట్లుగా, ఒక వ్యతిరేక ఉత్పత్తికి వ్యక్తిగత అసహనం మాత్రమే అవుతుంది. మరియు ఇది విచారణ ద్వారా మాత్రమే కనుగొనబడుతుంది. మట్టి పియర్ దుంపలలో ఉచ్చారణ అలెర్జీ కారకాలు ఉండవు. కాబట్టి మీరు దాదాపు ప్రతి ఒక్కరూ చేయగల జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఉంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ గురించి అనేక డయాబెటిక్ సమీక్షలు సూర్య మూలం యొక్క ప్రయోజనాలను మాత్రమే నిర్ధారిస్తాయి.

కిచెన్ అప్లికేషన్

దుంపలను సాధారణ బంగాళాదుంపల వలె ఉడికించాలి - ఉడకబెట్టడం, వేయించడం, ఓవెన్‌లో కాల్చడం. నిజమే, వేడి చికిత్స తర్వాత దాని వైద్యం లక్షణాలు తగ్గుతాయి. మీరు రూట్ కూరగాయలను ముడి రూపంలో వివిధ రకాల సలాడ్లను జోడించవచ్చు. దాని ముడి రూపంలో, సూర్య మూలం దాని రుచితో ముల్లంగి రుచిని పోలి ఉంటుంది.

తురిమిన మూలాన్ని టీ లాగా తాగవచ్చు. మార్గం ద్వారా, మీరు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఆకులు మరియు పువ్వులను పట్టుబట్టవచ్చు. ఆకులు పెక్టిన్, విటమిన్లు బి, సి మరియు కెరోటిన్ 6 శాతం వరకు ఉంటాయి.

కొంతమంది గృహిణులు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ కాలానుగుణ సన్నాహాలను తయారుచేస్తారు: pick రగాయ, ఉప్పు, పులియబెట్టడం.

డయాబెటిస్ కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్: హాని లేదా ప్రయోజనం?

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ (మట్టి పియర్) అనేది శాశ్వత మొక్కల జాతి. ఇది ప్రధానంగా దాని కూర్పులో పోషకాలను సమృద్ధిగా కలిగి ఉంది, ఇది ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు, ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉంది మరియు డయాబెటిస్తో బాధపడేవారికి ఇది చాలా ముఖ్యమైనది. కారణం ఇన్యులిన్ అనే ఇన్సులిన్ యొక్క సహజ అనలాగ్‌లో ఉంది.

• జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క లక్షణాలు మరియు కూర్పు
• టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్
• గ్లైసెమిక్ సూచిక
• టాబ్లెట్లలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్
• ఉపయోగకరమైన జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ పానీయాలు
• మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వంటకాలు

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క లక్షణాలు మరియు కూర్పు

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌లో చాలా ఉపయోగకరమైన ఖనిజాలు, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు ఇతర ముఖ్యమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి. వీటిలో ఇవి ఉన్నాయి:

ఈ అమైనో ఆమ్లాలు మానవ శరీరానికి ముఖ్యమైనవి. ఇవి కండరాల కణజాలం యొక్క పోషణను మెరుగుపరుస్తాయి, కొన్ని అణువుల (గ్లూకోజ్ మరియు ప్రోటీన్) నాశనాన్ని నివారిస్తాయి, చర్మం కింద శరీర కొవ్వును తగ్గిస్తాయి. మరియు ఐసోలుసిన్ మరియు లైసిన్ వంటి పదార్థాలు ఒక వ్యక్తికి ఆహారంతో మాత్రమే వస్తాయి (అవి శరీరం ద్వారా సంశ్లేషణ చేయబడవు), మరియు ప్రతి ఆహారంలో ఈ అమైనో ఆమ్లాలు ఉండవు.

ఈ మూలకాలు చాలా శరీరానికి ఒక కారణం లేదా మరొకటి అవసరం.

పొటాషియం మరియు సోడియం చాలా ఆసక్తికరమైన లక్షణాన్ని కలిగి ఉన్నాయని గమనించాలి: ఒక మూలకం అధికంగా ఉండటం వల్ల మరొకటి లోపం ఏర్పడుతుంది మరియు దీనికి విరుద్ధంగా ఉంటుంది. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ పండ్లు శరీరానికి సరైన మొత్తంలో రెండింటినీ కలిగి ఉండటం మంచిది. ఈ పదార్ధాల సమతుల్యతను పునరుద్ధరించడానికి, మట్టి పియర్‌ను ఆహారంలో చేర్చడం మంచిది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌లో లభించే ఇనుము పరిమాణం పరంగా, ఇది ఇతర కూరగాయల (దుంపలు, క్యారెట్లు మొదలైనవి) కంటే చాలా రెట్లు గొప్పదని గమనించడం కూడా ముఖ్యం.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్తో సహా పెక్టిన్ పదార్థాలు, ఆమ్లాలు మొదలైనవి ఉంటాయి.

ఫైబర్ శరీరంలో జీర్ణమయ్యేది కాదు, కానీ అది విసర్జించినప్పుడు దానితో హానికరమైన పదార్థాలను “సంగ్రహిస్తుంది”. ఈ కారణంగా, ఇది పేగు ఉపరితలం యొక్క యాంత్రిక ప్రక్షాళనను నిర్వహిస్తుంది, కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది, మలబద్ధకం యొక్క సంభావ్యతను తగ్గిస్తుంది, పిత్తాశయ వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ యొక్క రూపాన్ని నిరోధిస్తుంది. మరియు శరీరంలో ఫైబర్ లేకపోవడంతో, పొట్టలో పుండ్లు మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్, అలాగే ప్రాణాంతక కణితులు వంటి వ్యాధులు ఏర్పడే అవకాశం పెరుగుతుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దాని కూర్పులో (20% వరకు) ఇనులిన్ ఆకట్టుకునే మొత్తాన్ని కలిగి ఉంది. ఇది ఇతర కూరగాయల కన్నా ఎక్కువ. ఇది కొన్ని మొక్కల పండ్లు మరియు మూలాలలో, అలాగే పైన పేర్కొన్న మట్టి పియర్లో మాత్రమే కనిపిస్తుంది.

ఇనులిన్ ఆహార భాగాల సమూహానికి చెందినది - ప్రీబయోటిక్స్, పాలిసాకరైడ్ మరియు కార్బోహైడ్రేట్. ఎగువ జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలో గ్రహించలేని పదార్థాలు అని పిలవబడేవి, కాని పెద్ద ప్రేగులోని మైక్రోఫ్లోరా ద్వారా విజయవంతంగా ప్రాసెస్ చేయబడతాయి, ఇది శరీరం యొక్క పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధిని ప్రేరేపిస్తుంది. ప్యాంక్రియాస్‌ను సక్రియం చేయడంతో సహా రక్తంలో గ్లూకోజ్ మొత్తాన్ని కూడా ఇన్యులిన్ తగ్గిస్తుంది. ఈ లక్షణాలు మరియు దాని కూర్పులో ఇనులిన్ యొక్క కంటెంట్ కారణంగా, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ బాగా సిఫార్సు చేయబడింది. ఇనులిన్ ఉండటం వల్ల, ఇది చక్కెర వ్యాధి ఉన్నవారి జీవితాలను బాగా మెరుగుపరుస్తుంది.

మట్టి పియర్ యొక్క హానికరమైన అంశాలలో, పిండంలోని ఏదైనా పదార్థాలకు అలెర్జీ ఉన్నవారు దీనిని ఉపయోగించరాదని మాత్రమే గుర్తించవచ్చు.ఇది చాలా బలమైన వాయువు ఏర్పడటానికి కూడా కారణమవుతుంది (ఫైబర్ మరియు ఇన్యులిన్ యొక్క భారీ కంటెంట్ కారణంగా). ఏదేమైనా, ఇంతకుముందు అపానవాయువుతో సమస్యలను అనుభవించని వ్యక్తులలో, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ అటువంటి ప్రణాళిక యొక్క దుష్ప్రభావాలను కలిగించలేదు. అందువల్ల, అపానవాయువు ధోరణితో, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క పండ్లను తాజాగా కాకుండా, ఉడికించిన లేదా ఉడికిన (ఉదాహరణగా) రూపంలో తినాలి.

వేడి చికిత్స ఏదైనా ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను తీవ్రంగా తగ్గిస్తుందని గుర్తుంచుకోవాలి మరియు మట్టి పియర్ దీనికి మినహాయింపు కాదు.

ఫ్రక్టోజ్ ప్రమాదం

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌లో ఫ్రక్టోజ్ పుష్కలంగా ఉందనే వాస్తవం ముఖ్యం. ఇది వాస్తవంగా తీపి చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం, కానీ అది కాదు. వాస్తవం ఏమిటంటే ఇనులిన్ ఒక ఒలిగోసాకరైడ్, మరియు ప్రధానంగా కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటుంది. మరియు ఇన్సులిన్ స్వచ్ఛమైన ప్రోటీన్, అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది.

శరీర కణాలలో ఎక్కువ భాగం గ్లూకోజ్‌ను శక్తి వనరుగా ఉపయోగించవచ్చు. ఫ్రక్టోజ్‌తో, ఇది చాలా సందర్భం కాదు. శరీరం దాని ఉనికి కోసం ఫ్రక్టోజ్‌ను శక్తిగా మార్చలేకపోతుంది మరియు అది కాలేయానికి పంపబడుతుంది. ఫ్రక్టోజ్ ఉన్నప్పుడే, ఇది కొవ్వు లేదా గ్లూకోజ్‌గా మారుతుంది మరియు కాలేయాన్ని వదిలివేయదు. చక్కెర ప్రారంభంలో గ్లూకోజ్ కలిగి ఉందని పరిగణనలోకి తీసుకుంటే (మరియు మేము ఎల్లప్పుడూ చక్కెరను ఒక డిగ్రీ లేదా మరొకదానికి తీసుకుంటాము), కాలేయంలోని ఫ్రక్టోజ్ తరచుగా కొవ్వుగా మారుతుంది. ఇది చివరికి కాలేయ క్షీణతకు, అథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది, ఇది హృదయ సంబంధ వ్యాధుల అభివృద్ధికి ఆధారం. ఇవన్నీ డయాబెటిస్ ఉన్నవారి శరీర స్థితిలో క్షీణతను రేకెత్తిస్తాయి.

కీళ్ల చికిత్స కోసం, మా పాఠకులు విజయవంతంగా డయాబ్‌నోట్‌ను ఉపయోగించారు. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రజాదరణను చూసి, మీ దృష్టికి అందించాలని మేము నిర్ణయించుకున్నాము.

టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్

ఇనులిన్ ఉనికికి ధన్యవాదాలు, ఎర్త్ పియర్ ఇన్సులిన్ కోసం మంచి అనలాగ్ (కానీ ప్రత్యామ్నాయం కాదు) గా పనిచేస్తుంది మరియు డయాబెటిస్తో బాధపడుతున్న ప్రజలపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో, చక్కెర సాధారణీకరిస్తుంది మరియు గ్లూకోజ్ శోషణ స్థిరీకరించబడుతుంది.

టైప్ 1 డయాబెటిస్ విషయానికొస్తే, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నిరంతరం శరీరంలోకి రావాలి. అటువంటి పరిస్థితులలో మాత్రమే అతను తగిన చికిత్సా ప్రభావాన్ని అందించగలడు. గ్లూకోజ్ స్థాయిలు సాధారణ స్థితికి రావడం వల్ల, ప్యాంక్రియాస్ ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి చేయటం ప్రారంభిస్తుంది, దాని స్థానంలో మందులు వచ్చాయి. వీటితో సహా, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ లోపల ఉన్న మైక్రోఎలిమెంట్స్ సహాయపడతాయి.

డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులలో ఈ ఉత్పత్తిని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం శాస్త్రీయంగా నిర్ధారించబడింది:

• మంచి అనుభూతి
• పనితీరు మెరుగుపడుతుంది
• మానసిక స్థితి గణనీయంగా పెరుగుతుంది.

గ్లైసెమిక్ సూచిక

గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (జిఐ) అనేది రక్తంలో చక్కెరపై ఉత్పత్తి ప్రభావాన్ని నిర్ణయించే లక్షణం. ఇది 3 రకాలుగా విభజించబడింది:

తక్కువ GI ఉన్న ఉత్పత్తులు అధిక GI ఉన్న ఇతరులకన్నా శరీరం నెమ్మదిగా ప్రాసెస్ చేయబడతాయి. ఉత్పత్తి ఎంత వేగంగా గ్రహించబడుతుందో, అది వేగంగా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని పెంచుతుంది, కొన్ని నిమిషాల వరకు. ఈ సమాచారం తెలుసుకోవడం మధుమేహం ఉన్నవారికి జీవితాన్ని సులభతరం చేస్తుంది మరియు భవిష్యత్తులో వచ్చే సమస్యలను నివారించడానికి సహాయపడుతుంది. తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికతో ఆహారాన్ని తినడం, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులలో, రక్తంలో చక్కెర క్రమంగా పెరుగుతుంది, మరియు స్పాస్మోడిక్‌గా కాదు, అటువంటి వ్యాధికి ఇది చాలా ముఖ్యం.

జిఐ కాకుండా, గ్లైసెమిక్ లోడ్ (జిఎన్) ను గమనించడం ముఖ్యం. కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణ రేటు మాత్రమే కాకుండా, వాటి పరిమాణం కూడా మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు గుర్తుంచుకోవాలి. GBV ఇది మాకు తెలుసుకోవడానికి అనుమతిస్తుంది. ఈ సూచిక ఎంత ఎక్కువగా ఉంటే, తిన్న తర్వాత ఎక్కువ గ్లూకోజ్ రక్తంలో ఉంటుంది. ఈ సూత్రాన్ని వర్తింపజేయడం ద్వారా ఇది లెక్కించబడుతుంది:

100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తం / 100 × GI = GN

ఉదాహరణకు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ తీసుకోండి. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రాములు సుమారు 12 కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటాయి మరియు దాని సూచిక 50. సూత్రాన్ని అనుసరించి, మేము లెక్కించవచ్చు:

12/100 × 50 = 6. ఇది జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క జి.

కానీ దాని అర్థం ఏమిటి? ఇది చాలా సులభం:

• 11 కన్నా తక్కువ - తక్కువ లోడ్,
• 11-19 - సగటు
• 20 కంటే ఎక్కువ - ఎక్కువ.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు, ఒక పుచ్చకాయ మరియు డోనట్ మధ్య చాలా తేడా ఉంది. వాటి గ్లైసెమిక్ సూచికలు సమానంగా ఉన్నప్పటికీ, కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమాణం పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటుంది.

టాబ్లెట్లలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్

మట్టి పియర్ ను తినడంతో పాటు, మీరు టాబ్లెట్ రూపంలో తినవచ్చు.

ఇది సాధారణంగా డయాబెటిస్ మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ చికిత్సలో సిఫార్సు చేయబడింది. ఇతర విషయాలతోపాటు, రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి, సామర్థ్యాన్ని పెంచడానికి, జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగుపరచడానికి మరియు పేగు మైక్రోఫ్లోరాను సహజ స్థాయికి పునరుద్ధరించడానికి ఈ మాత్రలు తీసుకుంటారు.

మోతాదు విషయానికొస్తే, ప్రతిరోజూ భోజనానికి ముందు 4 మాత్రలు తీసుకోవాలని వైద్యులు సలహా ఇస్తారు, కాని 20 రోజులకు మించకూడదు. సాధారణంగా, ఈ taking షధాన్ని తీసుకునే 2-3 కంటే ఎక్కువ కోర్సులు నిర్వహించబడవు. అనువర్తనాల మధ్య, మీరు 14 రోజుల వ్యవధిలో విశ్రాంతి తీసుకోవాలి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ, వైద్యుడిని సంప్రదించకుండా మాత్రలు తీసుకోవడం మంచిది కాదు.

ఉపయోగకరమైన జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ పానీయాలు

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ రసం క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం దృష్టిని మెరుగుపరుస్తుంది (ఇది మధుమేహంతో బాధపడుతోంది), శరీర రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది మరియు ముఖ్యంగా - రక్తంలో చక్కెర పరిమాణాన్ని తగ్గిస్తుంది. జీర్ణశయాంతర ప్రేగు, అథెరోస్క్లెరోసిస్, రక్తపోటు, రక్త నాళాల వ్యాధులు, గుండె మరియు గౌట్ వంటి వ్యాధులతో ఈ రసం శరీరంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. అలాగే, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ రసం శక్తిని పెంచుతుంది, భారీ లోహాల లవణాలను తొలగిస్తుంది, ఇది శరీరానికి దాని గొప్ప ప్రయోజనాలను వివరిస్తుంది.

ఈ అద్భుతమైన పానీయం యొక్క హానికరమైన అంశాలకు సంబంధించి - అవి ఉనికిలో లేవు. ఈ ఉత్పత్తికి వ్యక్తిగత అసహనం లేదా అలెర్జీ మాత్రమే సాధ్యమయ్యే సమస్య. లేకపోతే, రసం తాగడం ఖచ్చితంగా సురక్షితం.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నుండి రసాన్ని తయారు చేయడానికి, భూమి నుండి బ్రష్తో పండ్లను శుభ్రం చేసి, జ్యూసర్ గుండా వెళితే సరిపోతుంది. ఈ పానీయం తాగడం వల్ల గరిష్ట ప్రయోజనం పొందడానికి రోజుకు 3 సార్లు భోజనానికి అరగంటకు 200 మి.లీ రసం తాగాలని వైద్యులు సలహా ఇస్తున్నారు. 1: 1 నిష్పత్తిలో నీటితో కరిగించిన రసాన్ని తీసుకోవడం కూడా అనుమతించబడుతుంది.

రసాన్ని తాజాగా తయారుచేయాలి, అయినప్పటికీ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 12 గంటలకు మించకూడదు.

రసం తీసుకోవడం 2 వారాల కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు. దీని తరువాత, మీరు 10 రోజుల విరామం తీసుకోవాలి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క వినియోగం మరియు టింక్చర్ పరంగా కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది. దీన్ని ఉడికించడానికి మీరు పిండం యొక్క మూలాలను రుబ్బుకోవాలి, ఆ తరువాత తుది ఉత్పత్తి యొక్క 4 టేబుల్ స్పూన్లు వేడినీరు (1 లీటర్) పోయాలి. పానీయం సుమారు 3 గంటలు నింపాలి, తరువాత అది టీ లాగా తాగుతుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నుండి సిరప్ గమనించదగినది. ఇది ప్రధానంగా మీరు తీయాలని కోరుకునే టీ, కంపోట్స్ మరియు ఇతర ద్రవాలకు సంకలితంగా ఉపయోగిస్తారు. సిరప్ యొక్క కూర్పులో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ (సుమారు 70%) మరియు నీరు మాత్రమే ఉన్నాయి. షెల్ఫ్ జీవితం 1 సంవత్సరం, మరియు ఇది వేడి చికిత్స (50 ° C) ద్వారా సృష్టించబడుతుంది. ఈ సిరప్ యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక 15. ఇది అన్ని సహజ స్వీటెనర్ల యొక్క అతి తక్కువ సూచిక, కాబట్టి మితమైన మోతాదులో దీని ఉపయోగం మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేయదు. మీరు అలాంటి పానీయాన్ని ఆన్‌లైన్‌లో ఆర్డర్ చేయవచ్చు మరియు దాని ధర 350 గ్రాములకి 200 రూబిళ్లు ఉంటుంది.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వంటకాలు

మీరు ఈ ఉత్పత్తిని దాదాపు ఏ రూపంలోనైనా ఆహారంగా ఉపయోగించవచ్చు. దీన్ని వేయించి, ఉడకబెట్టి, తయారుగా, ఉడికించి, ఆవిరితో తయారు చేయవచ్చు, దాని నుండి క్యాస్రోల్, సలాడ్లు, సూప్‌లు మరియు పాన్‌కేక్‌లు కూడా తయారు చేయవచ్చు. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వంటలలో చాలా రకాలు ఉన్నాయి, అవి వాటిని తినే ప్రజల రుచి ప్రాధాన్యతల ద్వారా మాత్రమే పరిమితం చేయబడతాయి. మట్టి పియర్ వంటకాల కోసం ఇక్కడ కొన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి:

1. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సలాడ్.

• జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దుంపల జత,
• ఉడికించిన గుడ్డు
• ఉల్లిపాయలు (1 యూనిట్),
• తాజా దోసకాయ (1 యూనిట్),
• ఆపిల్ (1 యూనిట్),
• చేర్పులు, అలాగే మూలికలు, వీటిని రుచికి కలుపుతారు.

పై పొర నుండి జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దుంపలను పూర్తిగా తొక్కండి (పై తొక్క ముందు మరియు తరువాత కడుగుతారు), ఆపై మీ ప్రాధాన్యతను బట్టి ఏదైనా ఆకారంలో కత్తిరించండి.దోసకాయ మరియు గుడ్డు వేసి, అదే విధంగా తరిగిన, మరియు మిగిలిన పదార్థాలను జోడించండి. ఆలివ్ లేదా మరే ఇతర నూనెతో సలాడ్ రుచి చూడటం మంచిది (కాని అవసరం లేదు).

2. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ క్యాస్రోల్.

• జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క 3-4 పండ్లు,
• ముడి గుడ్డు (3 యూనిట్లు),
• పిండి (4 టేబుల్ స్పూన్లు),
• సెమోలినా (4 టేబుల్ స్పూన్లు),
• పాలు (2 టేబుల్ స్పూన్లు),
• ఆలివ్ ఆయిల్ (1 టేబుల్ స్పూన్),

మునుపటి రెసిపీ ప్రకారం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క పండ్లను శుభ్రం చేయడం అవసరం. అప్పుడు వాటిని బ్లెండర్ ఉపయోగించి తురిమిన లేదా కత్తిరించాలి. అప్పుడు తుది ఉత్పత్తిని నూనె మినహా మిగిలిన పదార్థాలతో కలపండి.

బేకింగ్ డిష్‌ను ఆలివ్ నూనెతో గ్రీజు చేయాలి, ఆ తర్వాత దాన్ని కొద్ది మొత్తంలో పిండితో చల్లి, అచ్చుపైకి పోయాలి. 180 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు. డిష్ పూర్తి చేయడానికి 40 నిమిషాలు పడుతుంది. ఈ సమయంలో క్యాస్రోల్ తడిగా ఉంటే, దాన్ని పూర్తి సంసిద్ధతకు తీసుకురావడం విలువ.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, కానీ ప్రతిదీ బాగానే ఉందని గుర్తుంచుకోండి, కానీ మితంగా ఉంటుంది. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని దుర్వినియోగం చేయడం త్వరగా లేదా తరువాత తీవ్రమైన పరిణామాలకు కారణమవుతుంది.

మధుమేహం మరియు ఇతర వ్యాధుల కోసం మట్టి పియర్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు, అలాగే దాని నుండి వచ్చే వంటకాలు ఈ వీడియోలో వివరించబడ్డాయి.

డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ అనేది శరీరం యొక్క సాధారణ స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది, రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు సాధారణంగా శరీరంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. వీలైనంత తరచుగా దీన్ని ఉపయోగించడం విలువైనది, కాని దుర్వినియోగం, మంచి విషయాలతో కూడా ప్రమాదకరమైన పరిణామాలకు కారణమవుతుందని మీరు ఎల్లప్పుడూ గుర్తుంచుకోవాలి.

డయాబెటిస్ కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ తినడం విలువైనదేనా?

ప్రస్తుతం, వివిధ వ్యాధుల కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌తో చికిత్స బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. అయితే, మధుమేహం కోసం మట్టి పియర్‌ను ఉపయోగించడం సాధ్యమేనా? చాలా మంది రోగులు ఈ ప్రశ్నపై ఆసక్తి కలిగి ఉంటారు, శరీరానికి హాని కలిగించడానికి భయపడతారు. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ గురించి మరియు మానవ శరీరంపై దాని ప్రభావం గురించి పూర్తి నిజం తెలుసుకోవడానికి, ఈ కూరగాయ ఏమిటో మీరు అర్థం చేసుకోవాలి.

రష్యాలో, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను “వోల్గా టర్నిప్” లేదా “మట్టి పియర్” అని కూడా పిలుస్తారు మరియు ఐరోపాలో దీనిని “జెరూసలేం ఆర్టిచోక్” అని పిలుస్తారు. ప్రదర్శనలో, ఈ కూరగాయ ఒక పొద్దుతిరుగుడు వంటిది. ఇది ఒకే స్ట్రెయిట్ కాండం మరియు పెద్ద పసుపు పువ్వులు కలిగి ఉంటుంది. ఏదేమైనా, తరువాతి మాదిరిగా కాకుండా, మట్టిలో ఉన్న దుంపలలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క ప్రయోజనాలు. వాటిలో, శాస్త్రవేత్తలు మానవులకు ఎంతో అవసరం లేని అమైనో ఆమ్లాలు, విటమిన్లు, సూక్ష్మ మరియు స్థూల మూలకాల సముదాయాన్ని కనుగొన్నారు.

అదనంగా, “మట్టి పియర్” మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చాలా ముఖ్యమైన మరొక పదార్థాన్ని కలిగి ఉంది - ఇనులిన్. అతని కారణంగానే ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న వైద్యులు డయాబెటిస్ కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ తీసుకోవాలని సూచించారు. మీరు "మట్టి పియర్" యొక్క మూల పంటను ముడి, ఉడికించిన, కాల్చిన లేదా వేయించిన రూపంలో తినవచ్చు, సలాడ్లు మరియు సూప్‌లకు జోడించండి. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌తో వంటకాలు చాలా రుచికరమైనవి మరియు ఆరోగ్యకరమైనవి, మరియు అనేక వంటకాలు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అనుకూలంగా ఉంటాయి. కాబట్టి, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఉడికించి, దాని medic షధ గుణాలన్నింటినీ ఎలా కాపాడుకోవాలి?

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వంట

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్ చాలా విలువైనది, దీని ఉపయోగం ఏమిటంటే ఇది రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని తగ్గిస్తుంది, జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, పేగు మైక్రోఫ్లోరాను సాధారణీకరిస్తుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది.

కొంతమంది ఈ అద్భుతమైన ఉత్పత్తిని చికిత్సా కేంద్రాలలో దాని పూర్తి రూపంలో కొనుగోలు చేస్తారు. ఏదేమైనా, మీరే ఉడికించడం అంత కష్టం కాదు, ముఖ్యంగా ఈ కూరగాయ చాలా మందిలో నేరుగా తోటలో పెరుగుతుంది కాబట్టి.

వైద్యం సిరప్ సిద్ధం చేయడానికి, దుంపలు చల్లటి నీటితో బాగా కడుగుతారు. ఇంకా, ఒక కోరిక ఉంటే, అవి చర్మాన్ని శుభ్రపరుస్తాయి, కాని ఇది చేయలేము, ఎందుకంటే పై తొక్కలో కూడా ఇన్యులిన్ ఉంటుంది. ఒలిచిన రూట్ మాంసం గ్రైండర్ మరియు పిండిన రసం ద్వారా వెళుతుంది. గాజుగుడ్డ యొక్క 2-3 పొరల ద్వారా రసాన్ని ఫిల్టర్ చేయండి. ఆ తరువాత, శుద్ధి చేసిన రసం 50 ° C కు వేడి చేయబడుతుంది. ఈ ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహించడం, 5-7 నిమిషాలు వేడెక్కడం. అప్పుడు చల్లబరుస్తుంది. సిరప్ కొద్దిగా చిక్కగా ఉండేలా ఈ విధానాన్ని మూడుసార్లు చేయండి. చివరిసారిగా, నిమ్మరసం వేడి ద్రవ్యరాశికి కలుపుతారు.పూర్తయిన సిరప్ ఒక గాజు సీసాలో పోస్తారు మరియు చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయబడుతుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సలాడ్లు

డయాబెటిస్ కోసం, మీరు తాజా జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నుండి రుచికరమైన సలాడ్లను తయారు చేయవచ్చు, వాటి ప్రయోజనం అత్యధికం, ఎందుకంటే వేడి చికిత్స సమయంలో కొన్ని ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు అదృశ్యమవుతాయి.

1. మట్టి పియర్, తాజా దోసకాయ మరియు ముల్లంగి యొక్క అనేక దుంపలు నడుస్తున్న నీటిలో కడుగుతారు మరియు చిన్న ఘనాల లేదా ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి. లోతైన సలాడ్ గిన్నెలో స్టాక్. మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు జోడించండి. ఆలివ్ నూనెతో సలాడ్ సీజన్ చేసి బాగా కలపాలి.
2. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దుంపలను ఒలిచి ముతక తురుము పీటపై రుద్దుతారు. ఆమ్ల రకాల ఆపిల్ కూడా ఒలిచి, విత్తనాలు మరియు ఒక తురుము పీటలో వేయాలి. సలాడ్ గిన్నెలో, తురిమిన ద్రవ్యరాశి రెండూ కలిపి, సౌర్‌క్రాట్ కలుపుతారు, ఆలివ్ నూనెతో రుచికోసం.
3. గ్రౌటర్ మీద తరిగిన గ్రౌండ్ పియర్ గడ్డ దినుసు మరియు క్యారెట్లను కలపండి, led రగాయ దోసకాయ మరియు తరిగిన ఆకుకూరలు వేసి వేయాలి. చల్లని నొక్కిన కూరగాయల నూనెతో ధరించాలి.

డయాబెటిస్‌లో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వాడకం

ఆశ్చర్యకరంగా, డయాబెటిస్‌తో కూడిన జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఆహారానికి అనువైన ఆధారం అవుతుంది. వాస్తవం ఏమిటంటే, ఈ అద్భుతమైన ఉత్పత్తి, అనవసరంగా తక్కువ డిమాండ్‌లో ఉంది, ఇన్యులిన్ ఉంటుంది. ఈ పదార్ధం మానవ శరీరంలో గ్లూకోజ్ మొత్తాన్ని నియంత్రిస్తుంది మరియు క్రమం తప్పకుండా వాడటం వల్ల రక్తంలో చక్కెరను గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది.

అంతేకాక, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ పేగు మైక్రోఫ్లోరాను సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది, కొలెస్ట్రాల్ ను తొలగిస్తుంది, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది మరియు మొత్తం ఆరోగ్యం మరియు శ్రేయస్సుకు దోహదం చేస్తుంది.

ఎలా ఎంచుకోవాలి

ఇంట్లో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్ తయారు చేయాలనే కోరిక లేదా అవకాశం లేకపోతే, ఉత్పత్తిని ఫార్మసీలో కొనడం సులభం. ఉత్పత్తిని నిల్వ చేసిన కంటైనర్ ప్లాస్టిక్‌గా ఉండకూడదు, కాని గాజు, ఎందుకంటే ఉత్పత్తి ఉష్ణ తేడాలకు సున్నితంగా ఉంటుంది మరియు దానిని రవాణా చేసి నిల్వ చేసిన పరిస్థితులను ధృవీకరించడం అసాధ్యం.

అధిక-నాణ్యత సిరప్ - అంబర్ కలర్, మేఘావృత అవక్షేపం లేకుండా, తాజా పూల తేనె మాదిరిగానే.

మట్టి పియర్ క్యాస్రోల్

డయాబెటిస్‌తో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ కాల్చిన రూపంలో ఉపయోగపడుతుంది. అందువల్ల, దీనిని క్యాస్రోల్ పదార్ధాలలో ఉపయోగించవచ్చు.

• ఎర్త్ పియర్ - 600 గ్రా,
• తాజా పుట్టగొడుగులు - 200 గ్రా,
• సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులు - 100 గ్రా,
• ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి.,
• కనీస కొవ్వు జున్ను - 50 గ్రా,
• గుడ్డు - 1 పిసి.,
• కూరగాయల నూనె
• బ్రెడ్,
• ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు.

ఉల్లిపాయలు ఒలిచి, కడిగి, మెత్తగా తరిగినవి. తాజా పుట్టగొడుగులను (ప్రాధాన్యంగా ఛాంపిగ్నాన్లు) శుభ్రం చేసి, నడుస్తున్న నీటిలో బాగా కడుగుతారు. వాటిని చిన్న ఘనాలగా కట్ చేస్తారు, మరియు సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులను కూడా కత్తిరిస్తారు. ప్రతిదీ ఒక్కొక్కటిగా వేయించాలి. దీనికి కనీసం నూనె వాడటానికి సిరామిక్ కోటెడ్ పాన్ తీసుకోవడం మంచిది. భారీగా వేయించవద్దు. ప్రతిదీ కలిపిన తరువాత, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించబడతాయి మరియు తక్కువ వేడి మీద మరో 2-3 నిమిషాలు వేయించాలి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోకెస్ ను టెండర్ వరకు బాగా కడిగి, ఒలిచి ఉప్పునీటిలో ఉడకబెట్టాలి. నీటిని తీసివేసిన తరువాత, గుడ్డు వేసి మెత్తని బంగాళాదుంపలలో రుబ్బుకోవాలి. కాల్చిన పుట్టగొడుగు ద్రవ్యరాశితో కలపండి. బేకింగ్ డిష్ నూనెతో గ్రీజు చేసి బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లి, తయారుచేసిన కూరగాయల మిశ్రమాన్ని విస్తరించి, సున్నితంగా, తురిమిన చీజ్‌తో చల్లి ఓవెన్‌లో ఉంచాలి. 180ºC ఉష్ణోగ్రత వద్ద 25-30 నిమిషాలు డిష్ సిద్ధం చేయండి. మీరు డిష్ ను వేడి మరియు చల్లగా ఉపయోగించవచ్చు.

ఉత్పత్తి ప్రయోజనాలు మరియు వ్యతిరేక సూచనలు

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లోని జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని సమగ్ర పరిశోధనకు అర్హమైన అంశం. దీన్ని నిర్వహించాలని నిర్ణయించుకున్న తరువాత, ఈ ఉత్పత్తి చెడిపోతేనే శరీరాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుందని మీరు కనుగొంటారు. అయ్యో, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడదు. అయినప్పటికీ, తాజా ఉత్పత్తిని కొనడం సాధ్యం కాకపోతే, ఒక సరళమైన మార్గం ఉంది - దాని ఆధారంగా సిరప్‌లు మరియు టాబ్లెట్‌లను వాడండి.

కింది కారణాల వల్ల డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిఫార్సు చేయబడింది:

ఇది అదనపు గ్లూకోజ్ యొక్క శరీరాన్ని ఉపశమనం చేస్తుంది, దాని ఉత్పత్తిని బలహీనపరచడానికి సహాయపడుతుంది మరియు దాని శోషణను తగ్గిస్తుంది. రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది.రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది, డయాబెటిస్ బలహీనపడుతుంది. క్లోమంలో ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుంది. క్రమంగా గ్లూకోజ్‌ను ఫ్రక్టోజ్‌తో భర్తీ చేస్తుంది, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సురక్షితం. జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. జీర్ణవ్యవస్థ, అడ్రినల్ గ్రంథులు మరియు థైరాయిడ్ గ్రంథి యొక్క పనిని సాధారణీకరిస్తుంది.

అదృష్టవశాత్తూ, దాదాపు అన్ని మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ మరియు సిరప్‌లు మరియు దాని నుండి తయారైన మాత్రలను ఉపయోగించవచ్చు. వాస్తవం ఏమిటంటే, ఈ సందర్భంలో ఉన్న ఏకైక వ్యతిరేకత ఉత్పత్తి లేదా దాని భాగాల యొక్క వ్యక్తిగత అసహనం, మరియు ఇది చాలా అరుదు.

ఏదేమైనా, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఆధారంగా మందులు తీసుకునే ముందు లేదా మీ ఆహారంలో ఒక మట్టి పియర్తో సహా వైద్యుడిని సంప్రదించమని సిఫార్సు చేయబడింది.

ఆంక్షలు

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు హాని కలిగించే సామర్ధ్యంపై ప్రబలంగా ఉన్నాయి, అయితే కొన్ని నిషేధాలకు శ్రద్ధ చూపడం విలువ.

• యురోలిథియాసిస్ మరియు కొలెలిథియాసిస్ ఉన్నవారికి ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడానికి జాగ్రత్త అవసరం, ఎందుకంటే of షధం యొక్క క్రియాశీల భాగాలు కాలిక్యులి యొక్క కదలికను ఉత్తేజపరుస్తాయి మరియు కాలువలు మరియు పిత్త వాహికలను అడ్డుకోవటానికి దారితీస్తాయి.
• హైపర్‌కలేమియాతో ట్యూబరస్ పొద్దుతిరుగుడు నుండి అవాంఛనీయ తీపి వైద్యుడు, ఎందుకంటే ఇందులో పొటాషియం అధికంగా ఉంటుంది.
• జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్‌కు విరుద్ధంగా, దాని భాగాలకు వ్యక్తిగత అసహనం సాధ్యమే.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు ప్రమాదాల గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి, దాని నుండి వంటకాల కోసం వంటకాలను ఇక్కడ చూడండి.

రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలు

డయాబెటిస్ కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఉపయోగించి, మీరు మీ ఆహారాన్ని రుచికరమైన భోజనంతో పూర్తి చేయవచ్చు. ఈ ఉత్పత్తి కోసం చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి మరియు వాటిలో మీరు ఖచ్చితంగా మీకు నచ్చినదాన్ని కనుగొంటారు.

హృదయపూర్వక క్యాస్రోల్ సిద్ధం చేయడానికి, పై తొక్క, ఘనాల ముక్కలుగా చేసి 250 గ్రాముల జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను ఉప్పులేని నీటిలో ఉడకబెట్టి, ఆ ముక్కలను అచ్చులో వేసి, మూలికలు మరియు జున్నుతో చల్లుకోండి, సోర్ క్రీం పోసి 10 నిమిషాలు కాల్చండి.

పాన్కేక్లు లేదా పైస్ కోసం పూరకంగా మట్టి పియర్ను ఉపయోగించాలని ప్రయత్నించండి. తురిమిన జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను పిండిలో వడలు లేదా దాని నుండి కట్లెట్లను ఉడికించాలి.

విటమిన్ సలాడ్ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చాలా ఉపయోగపడుతుంది. దీన్ని ఉడికించడానికి, తాజా దోసకాయ, ముల్లంగి మరియు కొన్ని జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దుంపలను పాచికలు చేసి, తరిగిన మూలికలు మరియు కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె వేసి, ఆపై కలపాలి.

టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్

ఈ ఉత్పత్తి టైప్ 1 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌కు ఉపయోగపడుతుంది, అయినప్పటికీ, దీనిని సరిగ్గా ఉపయోగించాలి, ఎందుకంటే జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క స్థిరమైన ఉపయోగం ఇన్సులిన్ మోతాదును ప్రభావితం చేస్తుంది. అదనంగా, ఇంజెక్షన్ మరియు భోజనం మధ్య సమయాన్ని ఎలా లెక్కించాలో మీరు నేర్చుకోవాలి. ఈ సమస్యలను పరిష్కరించడానికి, వైద్యుడిని సంప్రదించడం సరిపోతుంది.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఉపయోగించి, మీరు శ్రేయస్సులో గణనీయమైన మెరుగుదల సాధించవచ్చు. ఈ ఉత్పత్తిని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల శరీరం ఇన్సులిన్‌కు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది, రక్తంలో గ్లూకోజ్ మొత్తాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు చివరికి చక్కెర స్థాయిని సాధారణ స్థితికి తెస్తుంది. కఠినమైన ఆహారం ఇష్టపడని మరియు వారి ఆరోగ్యం గురించి శ్రద్ధ వహించే వారికి ఇది అనువైనది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్: ప్రయోజనాలు మరియు హాని

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ లేదా మట్టి పియర్ అని కూడా పిలువబడే జెరూసలేం ఆర్టిచోక్, ఆస్టెరేసి కుటుంబానికి చెందినది. ఒకే కుటుంబంలో ఆస్టర్స్, డైసీలు మరియు పొద్దుతిరుగుడు పువ్వులు ఉన్నాయి. మీరు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క ఫోటోను పరిశీలిస్తే, 3 మీటర్ల పొడవు, గట్టి ఆకులు మరియు దీర్ఘచతురస్రాకార దుంపల వరకు పెరిగే ఒక సన్నని కొమ్మను మనం చూస్తాము.

రష్యాలో, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ కొంతకాలం తరువాత కనిపించింది - 18 వ శతాబ్దంలో. సంవత్సరాలుగా, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వ్యాధి ద్వారా వక్రీకృత వికృత వేళ్ళతో దుంపల సారూప్యత కారణంగా నివారించబడింది. కానీ జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌తో చికిత్స కీళ్ల వ్యాధులకు ఉపయోగపడుతుంది. రెండవ ప్రపంచ యుద్ధ సమయంలో, గ్రౌండ్ పియర్ మరియు రుటాబాగా చాలా సాధారణమైన కూరగాయలు, ఇవి పేదలను తినడానికి ఖ్యాతిని సంపాదించాయి.

ప్రస్తుతం, వారు ఈ మొక్కను దాని ఆహారం మరియు విలువైన మేత లక్షణాల వల్ల పెంచడానికి ఇష్టపడతారు.చాలా మంది పచ్చిగా తినే దుంపలు ఆహారానికి మంచివి. వాటిని బంగాళాదుంపల వలె ఉడకబెట్టవచ్చు లేదా కాల్చవచ్చు. అమ్మకంలో మీరు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ జ్యూస్ మరియు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్‌ను కనుగొనవచ్చు. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ టీని స్వతంత్రంగా తయారు చేయవచ్చు.

వైద్యం లక్షణాలు

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ చారిత్రాత్మకంగా డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ మరియు ఇతర ప్యాంక్రియాటిక్ ఫిర్యాదులతో బాధపడుతున్న ప్రజలకు ఆహార పదార్ధంగా ఉపయోగించబడింది. ఇది రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడానికి మరియు ఇన్సులిన్ అవసరాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఇన్యులిన్ యొక్క అధిక కంటెంట్ ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది, ఇది పెద్దప్రేగులో ఫ్రక్టోజ్గా విభజించబడింది. ఫలితంగా, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ చాలా తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంది. ఇది ప్రీబయోటిక్ FOS (ఫ్రూక్టోలిగోసాకరైడ్లు) ను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి సాధారణ పేగు వృక్షజాలం మరియు శరీరం మరియు ప్రేగులలో ఈస్ట్ సమతుల్యతకు మద్దతు ఇస్తాయి. రసంలో భేదిమందులు, మూత్రవిసర్జన మరియు శోథ నిరోధక లక్షణాలు ఉన్నాయి. అదనంగా, కడుపు ఆమ్లత్వం, రక్తహీనత, ఆర్థరైటిస్, మూత్రపిండాల్లో రాళ్ళు, గౌట్ మరియు సిస్టిటిస్ కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ చికిత్సను సిఫార్సు చేస్తారు. అయితే, స్వతంత్ర వైద్య విధానాలను ప్రారంభించే ముందు, మీరు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి. డయాబెటిస్తో, మీరు ముడి మరియు సిరప్, రసం లేదా ఆహార పదార్ధాల రూపంలో తినవచ్చు. బరువు తగ్గడానికి జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వివిధ ఆహారాలలో ప్రసిద్ది చెందింది. అన్ని తరువాత, ఈ కూరగాయల వాడకం కొవ్వు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియలో మెరుగుదలకు దారితీస్తుంది. అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ, బరువు తగ్గడానికి ఒంటరిగా జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సహాయపడదు, వారు భోజనంలో ఒకదాన్ని భర్తీ చేయాలి, పగటిపూట శారీరక శ్రమ చేస్తారు. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ కరిగే మరియు కరగని ఫైబర్స్ యొక్క ఉత్తమ వనరులలో ఒకటి. కరిగే ఫైబర్ రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు గ్లూకోజ్‌ను స్థిరీకరిస్తుంది. ముతక ఫైబర్‌లను ఆహారంలో తగినంతగా చేర్చడం వల్ల పేగు కార్యకలాపాలను వేగవంతం చేయడానికి మరియు మలబద్ధకం సమస్యను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. డైటరీ ఫైబర్ పేగుల నుండి విష సమ్మేళనాలను తొలగించడం ద్వారా పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ నుండి కొంత రక్షణను అందిస్తుంది. దుంపలు మరియు సిరప్‌లో విటమిన్ సి, విటమిన్ ఎ, విటమిన్ ఇ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్ విటమిన్లు చిన్న మొత్తంలో ఉంటాయి. చల్లని. జలుబు యొక్క మొదటి లక్షణాల వద్ద చికిత్స ప్రారంభించవచ్చు. ఇది కీళ్ళకు కూడా ఉపయోగపడుతుంది. మీరు కీళ్ళలో లేదా వెనుక భాగంలో నొప్పిని అనుభవిస్తే, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క కషాయంతో స్నానం చేయండి. ఇది ఖనిజాలు మరియు ఎలక్ట్రోలైట్స్, ముఖ్యంగా పొటాషియం, ఇనుము మరియు రాగి యొక్క మంచి మూలం. 100 గ్రాముల తాజా రూట్ కూరగాయలు 429 మి.గ్రా లేదా రోజువారీ అవసరమైన పొటాషియం స్థాయిలో 9% కలిగి ఉంటాయి. పొటాషియం అధిక రక్తపోటు మరియు హృదయ స్పందన రేటును నివారిస్తుంది. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నుండి తయారైన ముసుగులు, తురిమిన మరియు తేనెతో కలిపి, రంగు మరియు మృదువైన ముడుతలను మెరుగుపరుస్తాయి. ఫోలేట్స్, పిరిడాక్సిన్, పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం, రిబోఫ్లేవిన్ మరియు థియామిన్ వంటి కొన్ని విలువైన బి-గ్రూప్ విటమిన్లు తక్కువ మొత్తంలో ఉండటం వల్ల ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు కూడా ఉన్నాయి. ఎండిన జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ పెంపుడు జంతువులకు ఇనులిన్ మరియు ఖనిజాల విలువైన మూలం.

కేలరీల కంటెంట్

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ మధ్యస్తంగా అధిక కేలరీల కంటెంట్ కలిగి ఉంటుంది. 100 గ్రా 73 కేలరీలు. రూట్ వెజిటబుల్‌లో తక్కువ మొత్తంలో కొవ్వు ఉంటుంది మరియు అందులో కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు. 100 గ్రాముల తాజా జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌లో 3.4 మి.గ్రా లేదా 42.5% ఇనుము ఉంటుంది, బహుశా అన్ని మూల పంటల నుండి ఇనుము అత్యధికంగా ఉంటుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నుండి ఏమి ఉడికించాలి

మీరు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఉడికించే ముందు, దుంపలను చల్లటి నీటితో బాగా కడగాలి. దుంపల చర్మం సన్నగా ఉన్నప్పటికీ, కూరగాయల కత్తితో తినడానికి ముందు ఇది తొలగించబడుతుంది. అధిక ఐరన్ కంటెంట్ కారణంగా, దుంపల గుజ్జు ఆపిల్ లాగా గాలికి గురైనప్పుడు త్వరగా ముదురుతుంది. దీనిని నివారించడానికి, చల్లటి నిమ్మ ఆమ్లీకృత నీటి గిన్నెలో తరిగిన జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ముక్కలను ఉంచండి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ చాలా బహుముఖ కూరగాయలలో ఒకటి.దుంపలను పార్స్నిప్స్ లాగా పచ్చిగా తినవచ్చు, సలాడ్లకు జోడించవచ్చు లేదా ఉడికించి మెత్తని బంగాళాదుంపలుగా వడ్డించవచ్చు. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వేయించిన లేదా బంగాళాదుంపల వలె ఉడికించిన వంటకాలు కూడా ఉన్నాయి. కొన్ని వంట పుస్తకాలలో, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు బంగాళాదుంప ప్రత్యామ్నాయంగా సూచిస్తారు. ప్రపంచంలోని కొన్ని ప్రాంతాల్లో, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను మద్యం తయారీకి ఉపయోగిస్తారు.

సాధ్యమైన వంటకాలు:

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్, స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, మీరు సలాడ్‌ను "సీజన్" చేయవచ్చు. కూరగాయల నూనెతో (బంగాళాదుంప చిప్స్ వంటివి) డీప్ ఫ్రైడ్ సన్నని ముక్కలు. ఉడికించిన మట్టి పియర్ను మెత్తని బంగాళాదుంపగా పాన్కేక్లకు నింపవచ్చు. బంగాళాదుంపలు వంటి ఇతర దుంపలను వివిధ రకాల నోరు-నీరు త్రాగే వంటకాలు మరియు సూప్‌లలో బాగా పూర్తి చేస్తుంది. కాల్చిన జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను టర్కీ, గొర్రె మరియు ఇతర మాంసంతో సైడ్ డిష్‌గా తయారు చేస్తారు. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ టీ అధిక రక్త చక్కెర చికిత్సకు ఉపయోగపడుతుంది, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సాధారణ పానీయం స్థానంలో ఉంటుంది. టీ తయారీకి రెసిపీ ఈ క్రింది విధంగా ఉంది: 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన దుంపలను తీసుకోండి, ఒక లీటరు వేడినీరు పోసి 3 గంటలు వదిలివేయండి. చల్లగా త్రాగాలి.

ఉపయోగకరమైన మరియు హానికరమైన లక్షణాలు

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఇనులిన్ రూపంలో జడ హైడ్రోకార్బన్‌లను కలిగి ఉంది - ఇది సహజ పాలిసాకరైడ్ 95% ఫ్రక్టోజ్.

ఇది జీవక్రియపై సానుకూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు ప్రయోజనకరమైన పేగు మైక్రోఫ్లోరా యొక్క పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది. అదనంగా, ఇనులిన్ రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నిరోధిస్తుంది. ఇనులిన్ ని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల డయాబెటిస్‌లో రక్తంలో చక్కెర తగ్గుతుంది.

అయినప్పటికీ, ఇన్యులిన్ పేగులో పూర్తిగా విచ్ఛిన్నం కాదు మరియు మలవిసర్జన సమయంలో శరీరాన్ని వదిలివేస్తుంది. ఇది కొన్నిసార్లు అసహ్యకరమైన జీర్ణక్రియ సమస్యలను కలిగిస్తుంది (కడుపు నొప్పి, వాయువు ఏర్పడటం), ముఖ్యంగా ఆహారం కోసం మొదట జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను ఉపయోగించిన వారికి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఎప్పుడు, ఎలా నాటాలి

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ పెరగడం ఒక సాధారణ విషయం, ఎందుకంటే ఈ శాశ్వత మొక్క అనుకవగలది మరియు చల్లని వాతావరణంలో పెరుగుతుంది. ఎండ ప్రదేశంలో నాటడం మంచిది, కానీ పాక్షిక షేడింగ్ ఆమోదయోగ్యమైనది. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ తట్టుకోలేని ఏకైక విషయం చాలా తేమతో కూడిన నేల.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నాటడం వసంత early తువులో ఉండాలి, నేల మంచు నుండి దూరంగా ఉన్నప్పుడు. 2 లేదా 3 ఉబ్బిన “కళ్ళు” తో సుమారు 50 గ్రాముల బరువున్న దుంపలను ఎన్నుకోండి మరియు వాటిని 3-5 సెం.మీ. లోతు వరకు నాటండి. దుంపలను ఒకదానికొకటి 30-42 సెం.మీ దూరంలో 60-65 సెం.మీ నడవలతో వరుసలలో అమర్చాలి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఎప్పుడు వికసిస్తుంది? జూలై నుండి అక్టోబర్ వరకు ఇది జరుగుతుంది. కుక్కలు, పందులు మరియు పిల్లులు కూడా తినడానికి జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దుంపలను తవ్వగలవని తెలుసుకోండి. దుంపలు ఆగస్టులో ఏర్పడతాయి మరియు 90 రోజుల్లో పూర్తిగా పరిపక్వం చెందుతాయి. మొక్క యొక్క కాండం మరియు ఆకులు పెరుగుతున్న సీజన్ చివరిలో ఏటా చనిపోతాయి, ఇది 180 నుండి 200 రోజుల వరకు ఉంటుంది.

స్లగ్స్ మరియు నత్తలు ఆకులు మరియు కాండం తినవచ్చు. రూట్ లార్వా కొన్నిసార్లు దుంపలలో మూసివేయవచ్చు, కానీ ఇది చాలా అరుదు. శిలీంధ్రాలు మొక్కను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి, ముఖ్యంగా తడి, తేమతో కూడిన వాతావరణంలో.

మంచి ఆరోగ్య వంటకాలు

రక్తంలో చక్కెర అధికంగా ఉండటంతో, మూల పంటలను రోజుకు మూడుసార్లు ముడి రూపంలో తీసుకుంటారు. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ బంగాళాదుంపల రుచిని గుర్తుచేస్తుంది, మరింత తీపి మరియు పిండి పదార్ధం మాత్రమే. ఒక మట్టి పియర్ ఒక కుళాయి కింద కడిగి, భూమి నుండి శుభ్రం చేసి, మీడియం తురుము పీటపై రుద్దుతారు.

ద్రవ్యరాశిని లిన్సీడ్ లేదా మొక్కజొన్న నూనెతో రుచికోసం చేస్తారు. ఉత్పత్తిని మెత్తగా కత్తిరించి తేలికగా ఉప్పు వేయవచ్చు. వేళ్ళు పెరిగే తరువాత, ముప్పై నిమిషాల విరామం తీసుకోండి, ఆపై భోజనం లేదా అల్పాహారం తీసుకోండి.

తేలికపాటి స్నాక్స్

మధుమేహంలో, విటమిన్ సప్లిమెంట్ నుండి రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన సలాడ్లు తయారు చేయబడతాయి. తేలికపాటి వేసవి సంస్కరణలో ఇవి ఉన్నాయి:

ముల్లంగి, తాజా దోసకాయ, పార్స్లీ, మెంతులు మొలక, మధ్యస్థ జెరూసలేం ఆర్టిచోక్.

పెద్ద లేదా మధ్య తరహా కూరగాయల ఘనాల తరిగిన మూలికలతో కలుపుతారు. ఆలివ్ లేదా లిన్సీడ్ ఆయిల్, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు సాస్‌తో ధరించాలి. తద్వారా మట్టి పియర్ నల్లబడకుండా, సలాడ్‌లో 20 మి.లీ టేబుల్ లేదా ఆపిల్ వెనిగర్ జోడించండి.

కొత్తిమీర, పార్స్లీ మరియు తాజా తులసికి కృతజ్ఞతలు తెలుపుతాయి. కూరగాయలు కూరగాయల నూనెతో మాత్రమే రుచికోసం ఉంటాయి.జంతువుల కొవ్వులు కలిగిన సాస్‌లు డయాబెటిస్ ఉన్న వ్యక్తి యొక్క ఆహారం నుండి మినహాయించబడతాయి.

హానికరమైన డెజర్ట్‌లకు బదులుగా, తీపి సలాడ్ తయారు చేస్తారు. ఆరోగ్యకరమైన తీపి సాధారణ పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది:

పండిన ఎరుపు ఆపిల్ల, గ్రౌండ్ బేరి, క్యారెట్లు, తాజాగా పిండిన నిమ్మరసం, డ్రెస్సింగ్ కోసం ఆలివ్ ఆయిల్.

డిష్‌లో చక్కెర లేదా తేనె జోడించబడవు. స్వీటెనర్లకు బదులుగా, స్ట్రాబెర్రీ ముక్కలు, పండిన బేరి లేదా అరటి ముక్కలు ఉంచండి. కానీ మీరు క్యారెట్లు మరియు ఆపిల్లతో చేయవచ్చు, మీడియం తురుము పీటపై తురిమినది. మీరు సలాడ్ను మరింత విపరీతంగా చేయాలనుకుంటే, మీరు మూలికల సమూహాన్ని మరియు చిటికెడు మసాలా దినుసులను జోడించాలి. ఉదాహరణకు, ఎండిన తులసి లేదా నల్ల మిరియాలు.

శీతాకాలంలో, ముల్లంగి లేదా తాజా దోసకాయలు లేనప్పుడు, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సౌర్‌క్రాట్‌తో కలుపుతారు. ఉత్పత్తులు పుల్లని ఆకుపచ్చ ఆపిల్ల, ముడి క్యారెట్లు మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల ఈకలను పూర్తి చేస్తాయి. సలాడ్ యొక్క రెండవ సంస్కరణలో ఉడికించిన దుంపలు, les రగాయలు, గ్రౌండ్ పియర్ మరియు కోల్డ్ ప్రెస్డ్ వెజిటబుల్ ఆయిల్ ఉన్నాయి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ మంచిది, వేడి చికిత్సతో కూడా ఇది ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కోల్పోదు. వాటి మూల కూరగాయలు రుచికరమైన క్యాస్రోల్స్, ఇవి ఒకేసారి రెండు పనులను ఎదుర్కోగలవు: అవి ఆకలితో పోరాడటానికి మరియు రక్తంలో చక్కెర సాంద్రతను తగ్గించడానికి సహాయపడతాయి.

దీని నుండి సరళమైన మరియు సంతృప్తికరమైన వంటకం తయారు చేయబడింది:

500 గ్రా మట్టి పియర్, 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l. తక్కువ కొవ్వు పాలు, 2 కోడి గుడ్లు, 100-150 గ్రా సెమోలినా.

కుళాయి కింద కడిగిన మూల పంట రుద్దుతారు. వర్క్‌పీస్‌ను బ్లెండర్‌తో రుబ్బుకోవడం చాలా వేగంగా ఉంటుంది. ద్రవ్యరాశి కొద్దిగా పిండి, అదనపు రసాన్ని తీసివేసి, వేడిచేసిన పాన్ మీద వ్యాప్తి చెందుతుంది, వెన్న లేదా ఆలివ్ నూనెతో గ్రీజు చేయాలి. సగం ఉడికినంత వరకు మూత కింద ఉడికించి, కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది మరియు కొట్టిన గుడ్లు పోయాలి. పాలతో సీజన్ మరియు సెమోలినాతో చిక్కగా.

ఇది పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్కు బదిలీ చేయబడుతుంది మరియు ఓవెన్లో అరగంట లేదా 35-40 నిమిషాలు ఉంచబడుతుంది. 180 డిగ్రీల వద్ద జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ రొట్టెలుకాల్చు. బంగారు క్రస్ట్ కనిపించినప్పుడు బయటకు తీయండి. విడిగా లేదా ఒక రకమైన గంజితో సర్వ్ చేయండి. మీరు దీన్ని సహజంగా తియ్యని పెరుగుతో పోయవచ్చు, కానీ సోర్ క్రీం లేదా మయోన్నైస్ కాదు.

రుచికరమైన మరియు లేత క్యాస్రోల్ కూడా దీని నుండి తయారుచేయబడుతుంది:

తాజా మరియు సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులు - 200 గ్రా, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ - 600 గ్రా, తక్కువ కొవ్వు హార్డ్ జున్ను - 50 గ్రా, ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి., గుడ్లు - 1 పిసి., కూరగాయల నూనె - 30-40 మి.లీ, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్.

మీకు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు కూడా అవసరం, ఎందుకంటే సుగంధ ద్రవ్యాలు లేకుండా డిష్ చాలా ఫ్రెష్ గా మారుతుంది.

మొదట, ఉల్లిపాయ ఘనాల లేదా సగం ఉంగరాలను బాణలిలో వేయించాలి. అప్పుడు, సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులు మరియు తాజా పుట్టగొడుగులను విడిగా పాసేజ్ చేస్తారు. భాగాలు సగం సన్నద్ధతకు తీసుకురాబడతాయి, తరువాత కలపాలి, కొంచెం నీరు కంటైనర్లో కలుపుతారు మరియు 3-4 నిమిషాలు ఉడికిస్తారు.

ఉల్లిపాయలు పాన్లో కొట్టుమిట్టాడుతుండగా, కడిగిన జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వేడినీటిలో ఉడకబెట్టబడుతుంది. బేస్ ఉప్పుకు మంచిది, కానీ మసాలా దినుసులతో అతిగా తినకుండా ఉండటం ముఖ్యం. ద్రవ పారుదల మరియు మూల పంటను స్మూతీగా మారుస్తారు, పచ్చి గుడ్డుతో రుచికోసం చేస్తారు. మట్టి పియర్కు పుట్టగొడుగు ద్రవ్యరాశిని కలపండి, కలపాలి.

పేస్ట్ మెత్తబడిన వెన్నతో గ్రీజు చేసిన అచ్చుకు బదిలీ చేయబడుతుంది. దిగువ బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లుతారు. పురీ పుట్టగొడుగులు మరియు మట్టి బేరిలను సమం చేస్తారు. చివరి పొర తురిమిన జున్ను, తద్వారా క్యాస్రోల్ ఒక జిగట క్రస్ట్ కలిగి ఉంటుంది. డిష్ 25 నిమిషాలు ఉడికించి, పొయ్యిని 180 డిగ్రీలు ఆన్ చేస్తుంది. వేడి మరియు చల్లగా సర్వ్.

పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ క్యాస్రోల్ వారానికి 1 సార్లు మించకూడదు. ఇది చాలా భారీ మరియు అధిక కేలరీలు, కాబట్టి క్లోమం మీద లోడ్ పెరుగుతుంది.

శాండ్‌విచ్‌ల కోసం మొదటి కోర్సులు మరియు పాస్తా

విటమిన్ సూప్, ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని ఉత్తేజపరుస్తుంది, యువ నేటిల్స్ నుండి తయారు చేస్తారు. పచ్చదనాన్ని అక్షరాలా 2-3 నిమిషాలు వేడినీటిలో ముంచి చేదును తొలగిస్తుంది. తరువాత సన్నని కుట్లుగా సోరెల్ తో కత్తిరించండి. విడిగా, ఉల్లిపాయను వేయించి, సగం రింగులలో తరిగినది మరియు డ్రెస్సింగ్‌కు 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. l. గోధుమ లేదా మొక్కజొన్న పిండి. డిష్ సులభతరం చేయడానికి, మీరు గ్రౌండ్ వోట్మీల్ తీసుకోవచ్చు.

డయాబెటిస్ ఉన్న వ్యక్తి బరువు తగ్గాలంటే, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ మరియు సెలెరీ నుండి వచ్చే డైటీ సూప్ సహాయపడుతుంది. మొదట చికెన్ స్టాక్ ఉడికించాలి.కనుక ఇది చాలా సాంద్రీకృతమై, జిడ్డుగా ఉండకుండా, చర్మం మాంసం నుండి తొలగించబడాలి. రొమ్ము లేదా తొడ ఉడికించిన ద్రవంలో మొదటి భాగం పారుతుంది. రెండవ ఉడకబెట్టిన పులుసు కోడి నుండి వేరు చేసి ఓవెన్లో ఉంచబడుతుంది.

సూప్ కోసం బేస్ తయారుచేసేటప్పుడు, ఒక ప్రత్యేక ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో మీరు వేయించి, మట్టి పియర్ మరియు సెలెరీ రూట్ మిశ్రమాన్ని మృదువైన స్థితికి తీసుకురావాలి. మూల పంటలను సమాన నిష్పత్తిలో తీసుకొని పెద్ద బార్లుగా కట్ చేస్తారు. ఇదే విధంగా ఉల్లిపాయలను కోయండి.

డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులందరూ వారి మొదటి భోజనంతో థర్మోస్ తీసుకోవటానికి ఇష్టపడరు. అలాంటి వారికి మట్టి పియర్ నుండి పోషకమైన మరియు విటమిన్ పేస్ట్ వచ్చింది. ఇందులో ఇవి ఉన్నాయి:

కొద్దిగా సాల్టెడ్ ఎర్ర చేప - 100 గ్రా, తియ్యని పెరుగు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l., జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ - 100 గ్రా, వెల్లుల్లి - 1 తల, తక్కువ కొవ్వు జున్ను - 100 గ్రా.

సాల్మన్ లేదా సాల్మొన్‌ను బడ్జెట్ మాకేరెల్ లేదా హేక్‌తో భర్తీ చేయవచ్చు, కాని ఆ భాగాన్ని ఆవిరి చేయడం మంచిది. గ్రౌండ్ పియర్, జున్ను మరియు సాల్టెడ్ ఫిల్లెట్లను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేస్తారు. జున్ను మరియు వెల్లుల్లి రబ్. బ్లెండర్ గిన్నెలోని అన్ని ఉత్పత్తులను కలపడం, పెరుగుతో సీజన్ మరియు ఒక సజాతీయ ద్రవ్యరాశిలో రుబ్బుకోవడం చాలా వేగంగా ఉంటుంది.

అందమైన రంగు మరియు ఆహ్లాదకరమైన వాసన కోసం, ఏదైనా ఆకుకూరలు పేస్ట్‌కు జోడించబడతాయి. పార్స్లీ, కొత్తిమీర మరియు తులసి చేస్తుంది. ద్రవ్యరాశి నలుపు లేదా రై బ్రెడ్ మీద సన్నని పొరతో వ్యాపించింది. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌తో శాండ్‌విచ్‌లు ఆకలిని తీర్చగలవు మరియు ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తాయి.

చికిత్సా పానీయాలు

డయాబెటిస్తో, మట్టి పియర్ నుండి తాజాగా పిండిన రసం త్రాగడానికి ఇది ఉపయోగపడుతుంది. అల్పాహారం లేదా భోజనానికి ముందు ప్రతిరోజూ 150-300 మి.లీ. ఈ పానీయాన్ని స్వేదనజలంతో కరిగించవచ్చు, క్యారెట్ లేదా ఆపిల్ రసంతో కలుపుతారు, కానీ సహజంగా మాత్రమే ఉంటుంది. చక్కెర లేదా తేనెతో ఇంధనం నింపడం నిషేధించబడింది.

వేసవిలో, శరీరం నిర్జలీకరణంతో బాధపడుతున్నప్పుడు, వారు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నుండి టీ తయారు చేస్తారు. సాయంత్రం, తరిగిన ముడి రూట్ కూరగాయలను 100 గ్రాములు థర్మోస్‌లో పోయాలి. రెండు కప్పుల వేడినీటితో తయారు చేస్తారు. రాత్రంతా పట్టుబట్టండి, మరియు ఉదయం ఫిల్టర్ చేసి అనేక భాగాలుగా విభజించండి.

శరదృతువులో tea షధ టీ కోసం ఖాళీగా చేయడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. ఒక మట్టి పియర్ను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి ఓవెన్లో లేదా పందిరి కింద ఆరబెట్టాలి. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ఇది సూర్యరశ్మి నుండి రక్షించబడాలి, దీనివల్ల అన్ని ఉపయోగకరమైన భాగాలు ఆవిరైపోతాయి. పూర్తయిన పదార్థాలు నేల మరియు ఒక గాజు లేదా ప్లాస్టిక్ కూజాలో పోస్తారు.

రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించే పానీయం 1 స్పూన్ నుండి తయారు చేస్తారు. టీ ఆకులు మరియు వేడినీటి కప్పులు. సుమారు 20 నిమిషాలు పట్టుబట్టండి. తినడానికి ముందు రోజుకు మూడు సార్లు త్రాగాలి.

డయాబెటిస్‌లో, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క కాండం మరియు ఆకులు కూడా ఉపయోగించబడతాయి. ఆకుపచ్చ రెమ్మలను కత్తిరించి, ఎండబెట్టి, ఫాబ్రిక్ బ్యాగ్‌లో భద్రపరుస్తారు. 1 టేబుల్ స్పూన్ కొలవండి. l. 500 మి.లీ వేడినీటిలో థర్మోస్‌లో ఖాళీలు మరియు కాచు. 2-3 గంటల తర్వాత త్రాగాలి. తేనె, చక్కెర మరియు ఇతర స్వీటెనర్లను జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఇన్ఫ్యూషన్‌లో చేర్చకూడదు.

మట్టి బేరి టీ మాత్రమే కాకుండా, తక్షణ కాఫీని కూడా భర్తీ చేస్తుంది. దుంపలను కుళాయి కింద బాగా కడిగి, మెత్తగా కత్తిరించి, వేడినీటితో 4 నిమిషాలు పోస్తారు. ద్రవ పారుతుంది, ప్రిఫార్మ్‌ను కాగితపు టవల్‌పై ఎండబెట్టి, ఆపై పాన్‌లో వేయించాలి. నాన్-స్టిక్ పూతతో వంటలను తీసుకోవడం మంచిది, ఎందుకంటే మీరు కూరగాయలు లేదా వెన్నని ఉపయోగించలేరు.

ముక్కలు నిరంతరం గందరగోళాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు అవి అధిగమించకుండా మరియు కాలిపోకుండా చూసుకోవాలి. ముడి పదార్థం పొడిగా మారినప్పుడు మరియు వాల్యూమ్ తగ్గినప్పుడు, దానిని కాఫీ గ్రైండర్లో పోస్తారు. పొడి ఒక డబ్బాలో నిల్వ చేయబడుతుంది మరియు తక్షణ కాఫీ లాగా తయారవుతుంది.

ఇతర ఉపయోగాలు

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ స్థానంలో బంగాళాదుంపలు ఉన్నాయి. మూల పంటను సూప్‌లకు కలుపుతారు, రేకులో కాల్చి కూరగాయల నూనెలో వేయాలి. మట్టి పియర్ బ్రోకలీ, గ్రీన్ బీన్స్, యంగ్ బఠానీలు మరియు బెల్ పెప్పర్‌తో కలుపుతారు. నీరు లేదా టమోటా రసం జోడించడం ద్వారా కూర. ఇది హృదయపూర్వక మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకం అవుతుంది.

డయాబెటిస్‌లో, చక్కెర సిఫారసు చేయబడలేదు. తేనె అనుమతించబడుతుంది, కానీ చిన్న భాగాలు మాత్రమే, రోజుకు 50 గ్రా మించకూడదు. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్‌ను టీ, కాఫీ మరియు ఇతర పానీయాలకు స్వీటెనర్గా కలుపుతారు. దీన్ని ఉడికించడం కష్టం కాదు:

కడిగిన రూట్ పంటలను 1.5–2 కిలోలు రుబ్బు. రసం పిండి వేయండి.మందపాటి అడుగున ఉన్న పాన్లో పానీయం పోయాలి, తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి. 45-50 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు వర్క్‌పీస్ నుండి ఆవిరైపోవు. ఫ్యూచర్ సిరప్ 10 నిమిషాలు. తీసివేసి చల్లబరుస్తుంది, ఆపై మళ్ళీ స్టవ్ మీద ఉంచండి.

ఒక మట్టి పియర్ నుండి తాజాగా పిండిన రసం చాలా సార్లు వేడి చేయబడుతుంది. వర్క్‌పీస్‌లో కొంత భాగం ఆవిరైపోవాలి. పానీయం తేనె మాదిరిగానే మందంగా మరియు జిగటగా మారుతుంది. నిమ్మరసం కొన్నిసార్లు పుల్లని రుచిని ఇవ్వడానికి సిరప్‌లో కలుపుతారు. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ స్వీటెనర్ ఒక గాజు కూజాలో గట్టి మూతతో నిల్వ చేయబడుతుంది.

ఒక మట్టి పియర్ కూడా వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తారు. ఉత్పత్తి, వాస్తవానికి, మధుమేహాన్ని నయం చేయదు, కానీ క్లోమం యొక్క పరిస్థితి మరియు రోగి యొక్క శ్రేయస్సును మెరుగుపరుస్తుంది. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, వారానికి కనీసం 3-4 రోజులు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క సూప్‌లు, సలాడ్‌లు మరియు క్యాస్రోల్స్‌ను ఉడికించాలి, ఆపై టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగిలో చక్కెర స్థాయి ఎల్లప్పుడూ సాధారణ స్థితిలో ఉంటుంది.

డయాబెటిస్ ఎలా ఉపయోగించాలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ అనేది శాశ్వత మొక్క, ఇది దాని రూపంలో పొద్దుతిరుగుడుతో సమానంగా ఉంటుంది. మొక్క యొక్క మూల వ్యవస్థలో, 20-30 చిన్న దుంపలు ఏర్పడతాయి. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దుంపల యొక్క ప్రత్యేక రసాయన కూర్పును కలిగి ఉందని నమ్ముతారు, ఇది మానవ శరీరంపై చికిత్సా ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది మరియు నేడు దీనిని జానపద మరియు ఆధునిక వైద్యంలో ఉపయోగిస్తున్నారు.

ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ఎలా పనిచేస్తాయి

మొక్క యొక్క దుంపలలో ఇనులిన్ అనే ప్రత్యేక పాలిసాకరైడ్ ఉంటుంది. జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలోకి ప్రవేశించిన తరువాత, అది విచ్ఛిన్నం కావడం ప్రారంభమవుతుంది మరియు కార్బోహైడ్రేట్ (ఫ్రక్టోజ్) ను ఏర్పరుస్తుంది, తరువాత అది రక్తంలో కలిసిపోతుంది. రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశించిన తరువాత, ఈ భాగం ఇన్సులిన్ ఉపయోగించకుండా, కణ త్వచాల ప్రాంతంలోకి సులభంగా ప్రవేశిస్తుంది మరియు కణాలు సహజ శక్తితో సంతృప్తమవుతాయి.

రోగి టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌తో బాధపడుతుంటే, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ తీసుకోవడం మొదలుపెట్టి, దాని దుంపలు, పేగులో గ్లూకోజ్‌ను పీల్చుకునే స్థాయి తగ్గుతుంది, ఫైబర్ మరియు ఇన్యులిన్ చర్య వల్ల రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయి కూడా తగ్గుతుంది.

రోగి యొక్క రక్తంలో చక్కెర స్థాయి నిరంతరం తగ్గితే, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దుంపలను తిన్న తర్వాత ఇన్సులిన్ యొక్క ప్రభావాలకు కణజాలాల సున్నితత్వం క్రమంగా తిరిగి వస్తుంది, అయితే ఇన్సులిన్ నిరోధకత స్థాయి తగ్గుతుంది. ఈ ప్రక్రియలో, ప్యాంక్రియాటిక్ కణాలు ఈ హార్మోన్ను సొంతంగా ఉత్పత్తి చేసే సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.

మొక్క యొక్క భాగాలు ఏమిటి

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దుంపలలో ప్రతి జీవి యొక్క సాధారణ పనితీరును నిర్ధారించడానికి అవసరమైన వివిధ రకాల పదార్థాలు ఉన్నాయి. ప్రధాన భాగాలలో, ప్రోటీన్లను వేరు చేయవచ్చు, వీటి కూర్పులో పెద్ద సంఖ్యలో అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు ఉన్నాయి.

దుంపలలో పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉంటాయి, ఇవి కణ త్వచాలపై ఫ్రీ రాడికల్స్‌కు హానికరమైన నష్టాన్ని అనుమతించవు, శరీర కణజాలాలు నెమ్మదిగా నాశనం అవుతాయి మరియు వృద్ధాప్యం మందగిస్తుంది.

పెద్ద సంఖ్యలో మైక్రోఎలిమెంట్లు మరియు విటమిన్లలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దుంపల యొక్క ప్రయోజనం, అవి గణనీయమైన మొత్తంలో కెరోటిన్ (విటమిన్ ఎ) ను కలిగి ఉంటాయి, ఇది రెటీనా యొక్క కాంతి సున్నితత్వానికి సామర్థ్యాన్ని పెంచుతుంది మరియు శరీర కణాల పెరుగుదలను కూడా నిర్ధారిస్తుంది.

దుంపల బేస్ లోని పై ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు విటమిన్లు అన్నీ డయాబెటిస్తో బాధపడుతున్న వ్యక్తి యొక్క శరీరం మంచి అనుభూతిని పొందటానికి అనుమతిస్తాయి. టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులు రోజుకు రెండు నుండి మూడు సార్లు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దుంపలను ఆహారం కోసం ఉపయోగించవచ్చు మరియు భోజనానికి పావుగంట ముందు దీన్ని చేయడం మంచిది.

వంటకాలు మరియు వంటకాలు

డయాబెటిస్ సమయంలో, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను పచ్చిగా లేదా వేడి చికిత్స తర్వాత తీసుకోవచ్చు. ఎముక లేదా చెక్క కత్తితో మొక్కను శుభ్రం చేయడం ఉత్తమం, దుంపలు వాటి ఉపయోగకరమైన భాగాలన్నింటినీ కోల్పోకుండా ఉండటానికి నడుస్తున్న నీటిలో బాగా కడగడం అవసరం, వీటిలో అత్యధిక కంటెంట్ పై తొక్కలో ఉంటుంది.

ముడి ఉత్పత్తి ముల్లంగి వంటి రుచి, మీరు దాని నుండి సలాడ్ తయారు చేయవచ్చు, రుచికి వివిధ కూరగాయలు, ఆకుకూరలు లేదా ఆపిల్ల జోడించవచ్చు. డ్రెస్సింగ్‌గా, పొద్దుతిరుగుడు నూనె మరియు ఉప్పును ఉపయోగిస్తారు. వసంత, తువులో, అల్మారాల్లో ఇంకా తగినంత తాజా కూరగాయలు లేనప్పుడు, ఉడికించిన గుడ్లు మరియు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క సలాడ్ను కత్తిరించడం సరైనది, ఇవన్నీ సోర్ క్రీంతో మసాలా.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దుంపల విషయానికొస్తే, వాటిని మొక్క యొక్క ఆకుల వలె ఉడికించి, వేయించి లేదా కాల్చవచ్చు. కొంతమంది గృహిణులు వాటిని సంరక్షించవచ్చు, సిరప్ తయారు చేయవచ్చు, ఈ రకమైన ప్రాసెసింగ్‌తో, ఉత్పత్తి యొక్క పోషక విలువ కొద్దిగా తగ్గుతుందని గమనించండి.

డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులు తాజాగా పిండిన మొక్కల రసాన్ని తినవచ్చు, ఇది ఒకటి నుండి ఒక నిష్పత్తిలో నీటితో కరిగించబడుతుంది. మీరు ఉత్పత్తి యొక్క ఇన్ఫ్యూషన్ను కూడా సిద్ధం చేయవచ్చు, దీని కోసం రెసిపీలో మూడు టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన దుంపలు ఉంటాయి, వీటిని ఒక లీటరు వేడినీటితో పోస్తారు. మిశ్రమాన్ని కనీసం మూడు గంటలు ఉండాలి, మరియు టీకి బదులుగా పగటిపూట త్రాగాలి.

భవిష్యత్తులో ప్రభావానికి ప్రతి చికిత్స సరిగ్గా జరగాలని గుర్తుంచుకోండి, విపరీతాలకు వెళ్లవద్దు. మొక్క, ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మరియు వ్యాధికి వ్యతిరేకంగా పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది, కానీ మీరు ముందుగానే ఒక నిపుణుడిని సందర్శించి, ఈ ప్రత్యామ్నాయ చికిత్సా పద్ధతిలో మీ చికిత్స ఆమోదయోగ్యమైనదా అని స్పష్టం చేయాలి.

ప్రయోజనాలు

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది, అవి మానవ జీవితానికి అవసరమైన ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లను కలిగి ఉంటాయి.

ఈ మొక్క మొక్కలో ఉన్న పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది, మందును ఉత్పత్తి చేయడానికి సహాయపడుతుంది - ఇన్సులిన్, ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అవసరం. అదనంగా, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క రోజువారీ ఉపయోగం, సాధారణ రక్తంలో చక్కెరను నిర్వహిస్తుంది. మొక్కలో 15% ఇనులిన్ ఉంది.

మొక్క యొక్క ప్రయోజనాలు అపారమైనవి:

మలబద్ధకంతో సహాయపడుతుంది. జీర్ణవ్యవస్థను పునరుద్ధరిస్తుంది. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. గుండెపోటు మరియు స్ట్రోక్‌ను నివారిస్తుంది. రక్తపోటును సాధారణీకరిస్తుంది.

మొక్క యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు చక్కెర సర్దుబాటులో మాత్రమే కాకుండా, అధిక బరువును తగ్గించడంలో, టాక్సిన్స్ మరియు టాక్సిన్స్ యొక్క శరీరాన్ని శుభ్రపరచడం మరియు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి.

మొక్క మొక్కకు హాని కలిగించకుండా, దానిని దుర్వినియోగం చేయడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు. కొన్ని మూలికలు మూల పంట యొక్క ప్రతికూల క్షణాలను రేకెత్తిస్తాయని కూడా తెలుసుకోవాలి. మీరు సలాడ్ లేదా రసానికి, అలాగే జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఉన్న వంటకాలకు జోడించలేరు - నిమ్మ alm షధతైలం లేదా సేజ్.

అదనంగా, ముడి రూట్ కూరగాయలను నిరంతరం ఉపయోగించడంతో, కొంతమంది వృద్ధులు తరచూ అపానవాయువును అనుభవించవచ్చు. దీని నుండి వచ్చే హాని చిన్నది, కానీ ఒక వ్యక్తి అసౌకర్యం మరియు అనుభవాన్ని అనుభవించవచ్చు, ఇది మధుమేహంతో ఆమోదయోగ్యం కాదు. ఈ సందర్భంలో, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఉడకబెట్టడం, కాల్చడం లేదా ఉడికిస్తారు.

చికిత్స పద్ధతులు

డయాబెటిస్‌తో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ డయాబెటిస్‌ను వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది రక్తంలో చక్కెరను సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది. ఇనులిన్, మానవ కడుపులోకి ప్రవేశించడం, క్రమంగా ఫ్రక్టోజ్‌గా మారుతుంది మరియు అప్పుడే రక్తంలో కలిసిపోతుంది, శక్తి వ్యక్తికి జోడించబడుతుంది.

టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో, ఇన్సులిన్ నిరంతరం నిర్వహించబడాలి, రోగి ప్రతిరోజూ మొక్క యొక్క మూలాలను ఉపయోగిస్తే, అతని పరిస్థితి మెరుగుపడుతుంది మరియు ఇన్సులిన్ అవసరం మాయమవుతుంది.

రూట్ కూరగాయల రోజువారీ వినియోగం, ముఖ్యంగా టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో, క్రమంగా ఇన్సులిన్‌కు కణాల సున్నితత్వాన్ని పునరుద్ధరిస్తుంది మరియు క్లోమం ద్వారా సంశ్లేషణ చేసే సామర్థ్యాన్ని పెంచుతుంది. మూల పంటలను తినడం మాత్రమే కాదు, చర్మాన్ని కడిగి శుభ్రం చేసిన తరువాత వాటి నుండి మందులు తయారు చేస్తారు.

మొక్క మూలాల నుండి ప్రయోజనం పొందాలంటే, వాటిని బాగా కడిగి ఉడికించిన నీటితో శుభ్రం చేయాలి. లేకపోతే, ఇది ఆరోగ్యానికి హానికరం మరియు ఇతర వ్యాధులకు కారణమవుతుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క ఇన్ఫ్యూషన్ ఈ విధంగా తయారు చేయబడింది:

పిండం యొక్క 3-4 టేబుల్ స్పూన్ల ప్లాస్టిక్ తురుము పీటపై రుద్దుతారు మరియు ఒక లీటరు వేడి నీటిని పోయాలి. మూడు గంటల తరువాత, ఈ మిశ్రమాన్ని ఫిల్టర్ చేసి టీ లాగా తాగుతారు. కషాయానికి చక్కెర లేదా తేనె జోడించకూడదు.

భోజనానికి 30 నిమిషాల ముందు రూట్ పంటల నుండి సగం కప్పులో మూడుసార్లు రసం తీసుకోవడం మంచిది. చికిత్స యొక్క కోర్సు రెండు వారాలు, తరువాత విశ్రాంతి తీసుకోండి. అవసరమైతే, చికిత్సను పునరావృతం చేయండి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నుండి మీరు ఆరోగ్యకరమైనవి మాత్రమే కాకుండా రుచికరమైనవిగా ఉండే వివిధ రకాల వంటలను వండవచ్చు:

రసం తయారు చేయడం సులభం.చర్మం నుండి మూల పంటను శుభ్రపరచడం మరియు అనేక భాగాలుగా కత్తిరించడం అవసరం, తరువాత దానిని జ్యూసర్లో రుబ్బుకోవాలి. భోజనానికి అరగంట ముందు, పొందిన ముడి పదార్థాలలో అర గ్లాసు త్రాగాలి. రసం రక్తంలో చక్కెర మొత్తాన్ని సాధారణీకరిస్తుంది. మొక్క యొక్క శుద్ధి చేసిన మూల పంటల వాడకం శరీరంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నుండి, మీరు రసం మాత్రమే కాకుండా, సలాడ్ కూడా చేయవచ్చు. ఈ మొక్క దాదాపు ఏ ఉత్పత్తితో కలిపి ఉంటుంది. అదే సమయంలో, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు కోల్పోవు. సలాడ్ చేయడానికి, మీకు les రగాయలు కావాలి, మీరు వాటిని తాజావి, ఉడికించిన గుడ్డు, ముల్లంగి, ఆపిల్ మరియు ఆకుకూరలతో భర్తీ చేయవచ్చు. అన్ని తరిగిన, ఆలివ్ నూనె జోడించండి. సలాడ్ వేర్వేరు వంటకాల ప్రకారం తయారు చేయబడుతుంది: పండ్లను క్యారెట్లు, దోసకాయలు లేదా మూలికలతో కలుపుతారు మరియు ఇతర ఉత్పత్తులను మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు తీసుకెళ్లడానికి అనుమతిస్తారు. మీకు రుచి నచ్చకపోతే, మూల పంటను ముందుగా ఉడకబెట్టవచ్చు. ఇది తింటారు, ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు లేదా సలాడ్ మరియు ఇతర వంటలలో కలుపుతారు. రూట్ నుండి వడలను సిద్ధం చేయడానికి, కొన్ని మట్టి పియర్ ముక్కలు తీసుకోండి, ఒకటి లేదా రెండు ముడి క్యారెట్లు, రెండు గుడ్లు మరియు రెండు టేబుల్ స్పూన్ల పిండిని జోడించండి. సాధారణ పాన్‌కేక్‌ల మాదిరిగా పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో వేయించాలి. అదే సమయంలో, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు కోల్పోవు.

మీరు బంగాళాదుంపలకు బదులుగా జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు మరియు వివిధ ఆహారాలకు జోడించవచ్చు. పిండి పదార్ధం అధికంగా ఉన్నందున, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ప్రతిరోజూ బంగాళాదుంపలను ఆహారంలో చేర్చాలని సిఫార్సు చేయబడలేదు. అందువల్ల, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ వంటి నూనెలో వేయించవచ్చు లేదా దాని నుండి గుజ్జు చేయవచ్చు.

రికవరీ, డయాబెటిస్ కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఉంటే, సాధ్యమే, కానీ డాక్టర్ సిఫారసులను పాటించడం, సకాలంలో మందులు తీసుకోవడం మరియు ప్రత్యేకమైన ఆహారాన్ని అనుసరించడం అవసరం. నాడీగా ఉండకుండా, ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని నడిపించడం కూడా ముఖ్యం.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ప్రయోజనాలు మరియు హాని

జానపద వైద్యులు మరియు వైద్యం చేసేవారు మాత్రమే కాదు, మధుమేహం కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను ఎలా ఉపయోగించాలో చాలాకాలంగా తెలుసు, సూర్యరశ్మి యొక్క వైద్యం లక్షణాలను అంచనా వేయగలిగారు. నిజమే, పురాతన కాలంలో ఈ వ్యాధిని తీపి మూత్రం యొక్క వ్యాధిగా పిలుస్తారు. ఇటీవల, అధికారిక ఫార్మకాలజీ కూడా మట్టి పియర్ పై దృష్టి పెట్టింది. ఇప్పుడు మీరు ఒక ఫార్మసీలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నుండి మందులను కనుగొనవచ్చు.

వంటలో

టోమినాంబోర్ సిరప్ చాలా తీపిగా ఉంటుంది, కానీ ఉచ్చారణ వాసన లేదు. ఇది త్వరగా నీటిలో కరిగిపోతుంది, కాబట్టి ఇది చాలా వంటకాలు మరియు పానీయాలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఇది ఇంట్లో తయారుచేసిన కేకులు, యోగర్ట్స్, కాటేజ్ చీజ్, పాన్కేక్లు మరియు ఇతర డెజర్ట్లకు కలుపుతారు.

ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న చెఫ్‌లు ఈ ఉత్పత్తిని సన్నని మరియు శాఖాహార వంటకాలకు తీపి పదార్థంగా వర్తిస్తాయి. చక్కెరకు బదులుగా, మీరు చక్కెరకు బదులుగా నలుపు లేదా గ్రీన్ టీ, పాలు, కాఫీ, కాక్టెయిల్స్ మరియు కేఫీర్లను కూడా జోడించవచ్చు.

బరువు తగ్గడానికి

టోమినాంబర్ సిరప్ వాడకం కొవ్వు జీవక్రియను వేగవంతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది, రక్తంలో ఇన్సులిన్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది, ఇది బరువు తగ్గడానికి దారితీస్తుంది. అదనపు పౌండ్లను వదిలించుకోవడానికి, పాల ఉత్పత్తులకు సిరప్ జోడించడం మరియు చక్కెర మరియు స్వీటెనర్లను సహజ ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించడం మంచిది. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే సిఫార్సు చేసిన రోజువారీ తీసుకోవడం మించకూడదు.

మధుమేహంతో

టామినాంబర్ సిరప్ డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ప్రత్యేకమైన విలువ. ఇన్యులిన్ కలిగి ఉన్న జీవశాస్త్రపరంగా చురుకైన భాగం కావడం, ఇది ఇన్సులిన్ అవసరాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సాధారణీకరిస్తుంది.

ఫైబర్‌తో ఉన్న ఇనులిన్ ఆహారం నుండి పొందిన గ్లూకోజ్ శోషణను తగ్గిస్తుంది, ఇది చక్కెర స్థాయిలలో పదునైన పెరుగుదలను నిరోధిస్తుంది.

నేను ఇంట్లో ఉడికించవచ్చా?

అవును, మీరు ఉత్పత్తిని మీరే ఉడికించాలి, కానీ దీనికి చాలా సమయం మరియు కృషి పడుతుంది. వంట విధానం:

మొక్కల దుంపలను తొక్కల నుండి తొక్కండి, కొమ్మల మూల పంటలను అనేక భాగాలుగా విభజించండి. టోమినాంబర్ ముక్కలను చక్కటి తురుము పీట లేదా బ్లెండర్ ఉపయోగించి పురీ మాస్ లోకి రుబ్బు. ఫలిత మిశ్రమాన్ని జ్యూసర్ లేదా గాజుగుడ్డ యొక్క కొన్ని మడత పొరల ద్వారా పంపండి. ఒక కంటైనర్లో రసం పోయాలి, 60 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి, వేడిని తగ్గించి, మిశ్రమాన్ని 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. ద్రవ పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు వేచి ఉండండి, తరువాత మళ్లీ వేడి చేయండి.5-6 సార్లు వేడెక్కడం పునరావృతం చేయండి. 6 దిమ్మల తరువాత, సిరప్ చిక్కగా, దానికి నిమ్మరసం వేసి, ఆపై బట్ట ద్వారా వడకట్టడం అవసరం. సిరప్ చల్లబరుస్తుంది వరకు వేచి ఉండండి, దానిని అనేక కంటైనర్లలో పోయాలి మరియు వాటిని ఒక మూతతో గట్టిగా మూసివేయండి.

తయారీకి ఒక రోజు పడుతుంది, అయితే పరిస్థితిని పర్యవేక్షించడం ముఖ్యం, సాంద్రత స్థాయిని నిరంతరం తనిఖీ చేస్తుంది. ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనాలను అనుమానించకుండా ఉండటానికి, ఒక నిమిషం వరకు బాష్పీభవన సమయాన్ని గమనించడం అవసరం.

మీ ఆరోగ్యానికి ప్రమాదం జరగకుండా ఉండటానికి, రెడీమేడ్ టోమినాంబర్ సిరప్ కొనాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఇది చక్కెర, సంరక్షణకారులను లేదా GMO లను కలిగి ఉండదు, శుభ్రమైన సీసాలలో అమ్ముతారు మరియు ఉపయోగం కోసం పూర్తిగా సిద్ధంగా ఉంది.

సాధ్యమైన హాని మరియు వ్యతిరేకతలు

టోమినాంబర్ సిరప్‌లో కనీసం వ్యతిరేక సూచనలు ఉన్నాయి:

పిత్తాశయ వ్యాధి (ఉత్పత్తి యురేటర్ యొక్క ప్రతిష్టంభనను రేకెత్తిస్తుంది), భాగాలకు వ్యక్తిగత అసహనం.

అధిక మొత్తాల వాడకంతో దుష్ప్రభావాలు వ్యక్తమవుతాయి - ఉబ్బరం, పెరిగిన వాయువు నిర్మాణం. వాటిని నివారించడానికి, ఉత్పత్తి వినియోగం యొక్క నిబంధనలకు కట్టుబడి ఉంటే సరిపోతుంది.