తీపి మరియు పుల్లని టాన్జేరిన్లు కూడా సాస్‌కు అనుకూలంగా ఉంటాయి.

• ఫిల్లెట్ 500 గ్రా
• 1 చిన్న నారింజ
• నిమ్మకాయ
• 1 ఉల్లిపాయ,
• వెల్లుల్లి 1-2 లవంగాలు,
• కూర 1 టీస్పూన్
• సోయా సాస్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు,
• కూరగాయల నూనె.

1. వడ్డించడానికి అనేక ముక్కలు చొప్పున చికెన్‌ను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. పాచికలు లేదా ప్లేట్ ముక్కలు అందంగా కనిపిస్తాయి.
2. సోయా సాస్‌తో పోయాలి, కలపాలి, ఇరవై నిమిషాలు వదిలివేయండి.
3. కూరగాయల నూనెలో, ఉల్లిపాయలను వేయండి, చిన్న ఘనాల ముక్కలుగా చేసి, మూడు నిమిషాల పాటు పారదర్శకంగా ఉంటుంది.
4. Marinated చికెన్ ఫిల్లెట్ జోడించండి.
5. మీడియం వేడి మీద వేయించి, పైన మాంసం తెల్లగా మారే వరకు కదిలించు. దీనికి ఐదు నిమిషాలు పడుతుంది.
6. కరివేపాకు, మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి, నిమ్మ మరియు నారింజ రసం జోడించండి.
7. సంసిద్ధతకు తీసుకురండి. చికెన్ ముక్కలు చిన్నగా ఉంటే, పది నిమిషాలు సరిపోతుంది.

మిరపకాయలను తీపి మరియు పుల్లని సాస్‌లో చేర్చవచ్చు.

ఉడికించిన బియ్యం లేదా కూరగాయలతో తీసిన ఆరెంజ్ సాస్‌లో చికెన్ సర్వ్ చేయాలి. నా అభిప్రాయం ప్రకారం, ఇది ఏదైనా సైడ్ డిష్తో కలుపుతారు. మీరు డిష్ను అలంకరించవచ్చు మరియు తరిగిన మూలికలు లేదా నువ్వుల గింజలతో కొత్త రుచి నోట్లను జోడించవచ్చు.

ఏమి ఉడికించాలో తెలియదా? సోయా సాస్ మరియు ఆలివ్ ఆయిల్ నుండి డ్రెస్సింగ్‌తో ఛాంపిగ్నాన్స్‌తో తేలికపాటి చికెన్ సలాడ్ ప్రయత్నించండి.

ఆరెంజ్ సాస్‌లో చికెన్

• మాకు అవసరం:
• 300 గ్రా చికెన్
• వెల్లుల్లి 1 లవంగం
• 2 సెం.మీ అల్లం రూట్
• కూరగాయల నూనె
• 1 గుడ్డు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. పిండి లేదా పిండి
• ఉప్పు, రుచికి మిరియాలు

• ఆరెంజ్ సాస్:
• 200 నారింజ రసం
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. చక్కెర లేదా తేనె
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. వైన్ వెనిగర్
• 1 స్పూన్ పసుపు
• ఉప్పు, రుచికి మిరియాలు

కుక్ చికెన్ ఫిల్లెట్ మీరు దీన్ని ఏ విధంగానైనా చేయవచ్చు: దీన్ని ఉడకబెట్టండి మరియు సాధ్యమైనంత ఎక్కువ ఆహార ఎంపికను పొందండి, జున్ను లేదా కూరగాయలతో కాల్చండి, లేదా, ఉదాహరణకు, పిండిలో వేయించి, ఆపై కారంగా ఉండే నారింజ సాస్‌ను జోడించండి. ఆరెంజ్ సాస్‌లో చికెన్ ఫిల్లెట్ అనేది మొదట చైనా నుండి వచ్చిన వంటకం, ఇది చిన్న ముక్కలుగా, చాలా తరచుగా తాజా, బియ్యంతో వడ్డిస్తారు.

తయారీ కోసం, మాకు నారింజ రసం అవసరం మరియు, మీరు సహజంగా నారింజ రసాన్ని ఉపయోగిస్తే డిష్ చాలా రుచిగా మారుతుంది, కానీ దాన్ని పొందటానికి మార్గం లేకపోతే, కొనుగోలు చేసినదాన్ని వాడండి (అప్పుడు మీరు చక్కెర మొత్తాన్ని కొద్దిగా సర్దుబాటు చేయాలి, రుచిపై దృష్టి పెట్టండి). వడ్డించేటప్పుడు, పూర్తి చేసిన వంటకాన్ని నువ్వులు లేదా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వేడి మిరియాలు తో అలంకరించవచ్చు. బాన్ ఆకలి!

కావలసినవి మరియు ఎలా ఉడికించాలి

నమోదిత వినియోగదారులు మాత్రమే కుక్‌బుక్‌లో పదార్థాలను సేవ్ చేయవచ్చు.
దయచేసి లాగిన్ చేయండి లేదా నమోదు చేయండి.

6 సేర్విన్గ్స్ కోసం పదార్థాలు లేదా - మీకు అవసరమైన సేర్విన్గ్స్ ఉత్పత్తుల సంఖ్య స్వయంచాలకంగా లెక్కించబడుతుంది! '>

వంట సమయం: 3 గం 10 నిమి

వంట పద్ధతి

అవసరం
1 చికెన్ (1.5 కిలోలు), వెన్న, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు.
సాస్: 500 మి.లీ నారింజ రసం, 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l. సోయా సాస్, 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l. మసాలా ఆవాలు, 50 గ్రా టమోటా పేస్ట్.
అలంకరణ కోసం: 2 నారింజ, పాలకూర.

వంట
1. సాస్. ఆవాలు, టొమాటో పేస్ట్ మరియు నారింజ రసంతో సోయా సాస్‌ను కలిపి కలపాలి.
2. చికెన్, మిరియాలు, సాస్ గ్రీజు వేసి 2 గంటలు వదిలివేయండి.
3. చికెన్ ను గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ డిష్ లో ఉంచండి, సాస్ మీద పోయాలి.
4. అచ్చును 180 ° to వరకు 50-60 నిమిషాలు ముందుగా వేడి చేసి, ఎప్పటికప్పుడు కేటాయించిన రసంతో చికెన్‌కు నీళ్ళు పోయాలి.
5. అలంకరణ. నారింజ మరియు సలాడ్ కడగాలి. నారింజను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
6. చికెన్‌ను ఒక డిష్‌కు బదిలీ చేయండి, అచ్చు దిగువ నుండి నారింజ సాస్‌ను పోయాలి, నారింజ ముక్కలు మరియు పాలకూరతో అలంకరించండి.

ఫోటోతో స్టెప్ బై స్టెప్ రెసిపీ

సెలవుదినం సందర్భంగా తేనె-నారింజ సాస్‌లో కాల్చిన చాలా రుచికరమైన చికెన్ కోసం రెసిపీని మీతో పంచుకోవాలనుకుంటున్నాను. నేను ఈ రెసిపీని ఒకటి కంటే ఎక్కువసార్లు వండుకున్నాను, కాని ఎక్కువసేపు దాన్ని పునరావృతం చేయలేదు. కాథలిక్ క్రిస్మస్ కోసం చికెన్‌ను చాలా కాల్చాలని నిర్ణయించుకున్నాను, తద్వారా నా కుటుంబంతో కలిసి టీవీ ముందు కూర్చోవడానికి ఒక కారణం ఉంది. ఈ రెసిపీ ప్రకారం మీరు చికెన్‌ను ప్రయత్నించకపోతే, నేను మీకు దీన్ని బాగా సిఫార్సు చేస్తున్నాను, ఎందుకంటే ఇది చాలా సున్నితమైన, సువాసనగల చికెన్‌గా మారుతుంది - కేవలం గందరగోళంగా! ముఖ్యంగా ఏమీ ముందుగానే సిద్ధం చేయాల్సిన అవసరం లేదు, చికెన్ మెరినేడ్‌లో కొన్ని గంటలు మాత్రమే నిలబడితే సరిపోతుంది.

ఓవెన్లో తేనె-నారింజ సాస్లో చికెన్ వంట కోసం ఉత్పత్తులను సిద్ధం చేయండి.

నడుస్తున్న నీటితో చికెన్‌ను బాగా కడిగి కాగితపు తువ్వాళ్లతో ఆరబెట్టండి. ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఉపయోగించి, రొమ్ము యొక్క ప్రదేశంలో గుజ్జు నుండి చర్మాన్ని వేరు చేయండి. చర్మం చెక్కుచెదరకుండా ఉండటానికి తరచుగా టూత్‌పిక్‌తో రొమ్మును గుచ్చుకోండి.

ఒక నిమ్మకాయ మరియు ఒక నారింజ నుండి అభిరుచిని తొలగించండి, ఒక నారింజ నుండి రసాన్ని పిండి వేయండి.

నారింజ రసానికి పిండి వేసి, కదిలించు, తరువాత తేనె, సోయా సాస్, నిమ్మ మరియు నారింజ అభిరుచి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ప్రోవెన్స్ మూలికలను జోడించండి. సాంద్రత కోసం స్టార్చ్ జోడించబడుతుంది, కానీ ఇది అవసరం లేదు.

లోతైన గిన్నెలో చికెన్ ఉంచండి, మొదట రెండు వైపులా చర్మం కింద మెరీనాడ్ పోయాలి. తరువాత మెరీనాడ్ తో పైన చికెన్ పోసి బాగా మసాజ్ చేయండి.

క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో చికెన్ గిన్నెను బిగించి, కొన్ని గంటలు వదిలివేయండి. ఈ సమయంలో, మీరు దానిని రెండుసార్లు తిప్పవచ్చు, తద్వారా మెరినేడ్ అన్ని వైపుల నుండి చొచ్చుకుపోతుంది.

చికెన్ పిక్లింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, కూరగాయలను సిద్ధం చేయండి. ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి, 4 భాగాలుగా కత్తిరించండి. నేను ఒక ple దా ఉల్లిపాయను కనుగొన్నాను, నేను కూడా జోడించాలని నిర్ణయించుకున్నాను. వెల్లుల్లిని 2 భాగాలుగా కట్ చేసుకోండి, పై తొక్క అవసరం లేదు. నారింజను పెద్ద ముక్కలుగా లేదా ముక్కలుగా నేరుగా పై తొక్కతో కత్తిరించండి.

కొద్దిగా కూరగాయల నూనెతో ఫారమ్ను గ్రీజ్ చేయండి, చికెన్ ఉంచండి, నారింజతో నింపండి, కాళ్ళు కట్టండి. మెరీనాడ్తో చికెన్ చల్లుకోండి. చుట్టూ కూరగాయలను అమర్చండి, కొద్దిగా నూనెతో చల్లుకోండి. స్థలం మిగిలి ఉంటే, మీరు కోడి పక్కన బంగాళాదుంపలను కాల్చవచ్చు. నేను 4 అకార్డియన్ బంగాళాదుంపలను ముక్కలు చేసి చికెన్ పక్కన ఉంచాను. రేకుతో అచ్చును గట్టిగా కప్పి, పైన రెండు రంధ్రాలు చేయండి. 180 డిగ్రీల వద్ద 1 గంట చికెన్ కాల్చండి. అప్పుడు రేకును తీసివేసి, కేటాయించిన రసంతో చికెన్ పోయాలి, రెక్కలు మరియు కాళ్ళలో రేకును కప్పుకోకుండా కట్టుకోండి, మళ్ళీ 40-45 నిమిషాలు ఓవెన్‌కు పంపండి. క్రమానుగతంగా పొయ్యిని తెరిచి, చికెన్‌కు రసంతో నిలుస్తుంది.

తేనె-నారింజ సాస్‌లో రుచికరమైన, చాలా మృదువైన మరియు లేత కాల్చిన చికెన్ టేబుల్‌కు వడ్డిస్తారు.

నారింజ సాస్ ఎలా తయారు చేయాలి

ఈ వంటకం వండడానికి, మీరు చికెన్ కాల్చవచ్చు, వేయించాలి లేదా ఉడికించాలి. అదనంగా, మీరు ఒక నారింజ సాస్ సిద్ధం చేయాలి. దాని ప్రధాన పదార్ధం నారింజ అని అర్థం. చాలా తరచుగా, నారింజ రసం ఉపయోగించబడుతుంది, కొన్నిసార్లు అభిరుచి మరియు గుజ్జును ఉపయోగిస్తారు. వంట కోసం తాజాగా పిండిన రసాన్ని ఉపయోగించడం ఉత్తమం, ప్యాకేజీల నుండి స్టోర్ కొన్న రసాలు పనిచేయవు.

రసాన్ని తయారుచేసే ముందు, మీరు చాలా జాగ్రత్తగా పండ్లను కడగాలి మరియు వేడినీటితో కొట్టాలి. అప్పుడు నారింజను సగానికి కట్ చేసి, రసాన్ని ప్రత్యేక జ్యూసర్ ఉపయోగించి లేదా మానవీయంగా పిండుతారు.

ఆరెంజ్ సాస్ లోని సప్లిమెంట్స్ దాని రుచిని నిర్ణయిస్తాయి. సాస్ ఉప్పగా, తీపిగా, కారంగా, పుల్లగా లేదా రుచికరంగా ఉంటుంది. వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించడం ద్వారా రుచిని సాధించవచ్చు. తీపి సాస్ కావాలా? చక్కెర లేదా తేనె జోడించండి. గుర్రపుముల్లంగి, ఆవాలు, వేడి మిరియాలు పిక్వెన్సీ మరియు పంగెన్సీని జోడిస్తాయి. ప్రత్యేక సుగంధాన్ని పొందటానికి, మూలికలు జోడించబడతాయి, కానీ వాటి పరిమాణంతో అది అతిగా చేయకపోవడం చాలా ముఖ్యం, తద్వారా అవి నారింజ వాసనను "అంతరాయం కలిగించవు".

సాస్ చిక్కగా ఉండటానికి, స్టార్చ్ లేదా పిండిని వాడండి. మొదటి ఎంపికకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది. పిండి పదార్ధాలను చల్లటి నీటిలో కదిలించి, వంట చివరిలో మరిగే సాస్‌లో పోస్తారు. కదిలించు మరియు వేడి నుండి తొలగించండి.

ఆసక్తికరమైన వాస్తవాలు: నారింజ రసం కొవ్వులను జీర్ణం చేయడానికి సహాయపడుతుంది, కాబట్టి ఆరెంజ్ సాస్ చికెన్‌కు మాత్రమే కాకుండా, ఏదైనా కొవ్వు మాంసానికి కూడా మంచి మసాలా.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వంట

నారింజతో చాలా రుచికరమైన ఉడికిన చికెన్ నెమ్మదిగా కుక్కర్లో లభిస్తుంది.

• 1 కిలోల చికెన్, మీరు ఏదైనా ముక్కలు తీసుకోవచ్చు - మునగకాయలు, రెక్కలు. మీరు చికెన్ నుండి చాఖోఖ్బిలి కోసం ఒక కిట్ కొనవచ్చు,
• 2 నారింజ
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు తేనె
• సోయా సాస్ యొక్క 4 టేబుల్ స్పూన్లు
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
• కూరగాయల నూనె 3 టేబుల్ స్పూన్లు,
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

మేము చికెన్ కడగాలి, ముక్కలుగా కట్ చేసుకుంటాము (అందిస్తున్నందుకు 2-3). రెండు నారింజలను బాగా కడగాలి, వేడినీటితో కొట్టండి. ఒక నారింజ నుండి రసాన్ని పిండి, స్ట్రైనర్ ద్వారా వడకట్టండి. మేము సోయా సాస్‌తో తేనెను కలపాలి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వెల్లుల్లిని జోడించండి, ఇది ఒక ప్రెస్ ద్వారా పంపబడింది. ప్రతిదీ కలపండి మరియు నారింజ రసంతో కరిగించండి.

సిద్ధం చేసిన సాస్‌లో చికెన్ పోసి, పావుగంట సేపు వదిలివేయండి. మేము రెండవ నారింజను సగం వృత్తాలుగా కట్ చేసి, విత్తనాలను ఎంచుకుంటాము.

గిన్నెలో వెన్న పోయాలి, చికెన్ ముక్కలు మరియు నారింజ ముక్కలను విస్తరించండి, చికెన్ pick రగాయ చేసిన సాస్ పోయాలి. "చల్లార్చు" పై ఒక గంట ఉడికించాలి. చికెన్ ముక్కలను సాస్‌తో పోసి సర్వ్ చేయాలి.

ఆవాలు ఆరెంజ్ చికెన్

ఆవాలు-నారింజ సాస్‌లో త్వరగా వండిన చికెన్, డిష్‌లో మసాలా రుచి మరియు చాలా ప్రకాశవంతమైన వాసన ఉంటుంది.

• 300 gr చికెన్ ఫిల్లెట్,
• 0.5 నారింజ
• 1 ఉల్లిపాయ,
• వెల్లుల్లి 1 లవంగం
• ఆవాలు 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు
• ఐచ్ఛికంగా 50 మి.లీ వైట్ వైన్.

నారింజను కడగాలి, వేడినీటితో కొట్టండి. సగం తీసుకోండి (మాకు రెండవ సగం అవసరం లేదు). రసాన్ని చేతితో పిండి, పండు యొక్క మిగిలిన భాగాన్ని బ్లెండర్తో రుబ్బు లేదా ఒక తురుము పీటపై రుద్దండి (విత్తనాలను ముందుగా ఎంచుకోండి).

ఒక బాణలిలో, చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసిన ఉల్లిపాయలను, మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి లవంగాలను వేయించాలి. నారింజ రసం పోసి సరిగ్గా 1 నిమిషం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, తరువాత తరిగిన నారింజను వేసి, మరో 2 నిమిషాలు వేడెక్కడం కొనసాగించండి.

ఫలిత సాస్‌లో, చికెన్ ఫిల్లెట్ ఉంచండి, మీడియం క్యూబ్స్‌లో కట్ చేయాలి. సుమారు ఐదు నిమిషాలు ఉడికించి, తరువాత సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి బాగా కలపాలి. మాంసం సిద్ధమయ్యే వరకు వంటకం. వంటకం చివరిలో ఆవాలు మరియు వైట్ వైన్ (ఐచ్ఛికం) జోడించండి. మరోసారి, బాగా కలపండి మరియు కొన్ని నిమిషాలు వేడెక్కండి.

చిట్కా! సైడ్ డిష్ కోసం, వేయించిన బియ్యం ఈ వంటకానికి బాగా సరిపోతుంది.

హనీ-ఆరెంజ్ సాస్‌లో చికెన్

మరో ఆసక్తికరమైన వంటకం తేనె-నారింజ సాస్‌లో చికెన్ ఫిల్లెట్. తయారుచేసిన ముక్కలు ఓవెన్లో కాల్చబడతాయి, కానీ కావాలనుకుంటే, వాటిని పాన్లో వేయించవచ్చు.

• 2 చికెన్ రొమ్ములు,
• 50 gr వెన్న,
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు తేనె
• తబాస్కో వంటి ఏదైనా వేడి సాస్ యొక్క కొన్ని చుక్కలు.
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు నారింజ రసం (తాజాగా పిండినవి),
• 1 టీస్పూన్ తురిమిన నారింజ అభిరుచి,
• ఉప్పు, రుచికి మిరియాలు,
• తయారు.

వెన్న మరియు తేనె కరుగు. మీరు మైక్రోవేవ్ ఉపయోగించవచ్చు లేదా నీటి గిన్నెలో ఒక గిన్నె ఆహారాన్ని ఉంచవచ్చు. నునుపైన వరకు వెన్న మరియు తేనె కలపండి.

చిట్కా! మీకు వెన్న నచ్చకపోతే, ఈ రెసిపీలో దానిని కూరగాయలతో భర్తీ చేయడం చాలా సాధ్యమే, ఉదాహరణకు, ఆలివ్.

నారింజను కడగాలి, దాని నుండి ఒక టీస్పూన్ అభిరుచిని రుద్దండి మరియు రసాన్ని పిండి వేయండి (మాకు రెండు టేబుల్ స్పూన్లు అవసరం). వెన్న మరియు తేనెతో వంటలలో రసం మరియు అభిరుచి జోడించండి. వేడి సాస్ యొక్క కొన్ని చుక్కలను జోడించండి, కానీ మీరు తేలికపాటి రుచితో ఒక వంటకాన్ని పొందాలనుకుంటే, మీరు సాస్ను జోడించలేరు.

మేము ఫిల్లెట్‌ను ముక్కలుగా కడిగి, నగ్గెట్స్ తయారీలో ఉన్నట్లు.

చిట్కా! మీకు తెల్ల కోడి మాంసం నచ్చకపోతే, అదే విజయంతో మీరు చికెన్ యొక్క ఇతర భాగాలను ఉడికించాలి, ఉదాహరణకు, రెక్కలు.

అన్ని వైపులా సాస్‌తో చికెన్ ముక్కలు మరియు 15-20 నిమిషాలు marinate చేయడానికి వదిలివేయండి. బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో బ్రెడ్ చికెన్ ముక్కలు. మేము దానిని బేకింగ్ షీట్ మీద విస్తరించి, పార్చ్మెంట్తో కప్పబడి, ఓవెన్లో కాల్చండి లేదా నూనెతో పాన్లో వేయించాలి. మిగిలిన సాస్‌ను స్టవ్‌పై ఉడకబెట్టి, కొద్దిగా పిండిని కలుపుకోవాలి. పూర్తయిన చికెన్‌కు సాస్‌ను వడ్డించండి.

చైనీస్ చికెన్ ఫిల్లెట్

మీరు ఆరెంజ్ సాస్‌లో చైనీస్ చికెన్ ఉడికించాలి. ఈ రెసిపీ ప్రామాణికమైనదిగా నటించదు, ఎందుకంటే చైనాలో వారు నిర్దిష్ట సుగంధ ద్రవ్యాలను ఉపయోగిస్తారు. కానీ చికెన్ చాలా రుచికరమైన మరియు అసాధారణమైనదిగా మారుతుంది.

• 850 gr. చికెన్ ఫిల్లెట్,
• 2 గుడ్లు
• 0.5 కప్పుల చక్కెర
• 0.25 కప్పు సోయా సాస్,
• 0.5 కప్పు చికెన్ స్టాక్
• రసం మరియు అభిరుచి పొందడానికి 1 నారింజ (దీనికి 0.5 కప్పుల రసం మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ తురిమిన అభిరుచి పడుతుంది),
• 1 కప్పు పిండి
• వెల్లుల్లి 1 లవంగం,
• 0.5 టీస్పూన్ తురిమిన అల్లం రూట్,
• 1 చిటికెడు నల్ల మిరియాలు
• 0.25 టీస్పూన్ ఎర్ర మిరియాలు (తృణధాన్యాలు),
• 2 కప్పుల కూరగాయల నూనె
• 1 టేబుల్ స్పూన్ నువ్వులు,
• 0.5 కప్పు ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ నీరు.

మేము థర్మోస్టాట్‌ను 180 కి అమర్చడం ద్వారా పొయ్యిని వేడి చేయడానికి సెట్ చేసాము. బేకింగ్ డిష్‌ను నూనెతో కొద్దిగా గ్రీజు చేస్తాము.

నారింజతో అభిరుచిని రుద్దండి మరియు పండు నుండి రసాన్ని పిండి వేయండి. ప్రత్యేక గిన్నెలో, ఉడకబెట్టిన పులుసు, రసం, అభిరుచి, ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ మరియు సోయా సాస్ కలపాలి. చక్కెర, తరిగిన వెల్లుల్లి, తురిమిన అల్లం, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు ఎర్ర మిరియాలు రేకులు జోడించండి.

మేము చిన్న ముక్కలుగా (2-3 సెం.మీ పొడవు) ఫిల్లెట్ను కడిగి ఎండబెట్టాము. గుడ్లను కొంచెం కొట్టండి, నురుగు వచ్చేవరకు కొట్టాల్సిన అవసరం లేదు, పచ్చసొనతో ప్రోటీన్‌ను కనెక్ట్ చేయండి. మేము గుడ్డు ద్రవ్యరాశిలో ఫిల్లెట్ ముక్కలను విస్తరించాము, బాగా కలపాలి. అధికంగా కొట్టిన గుడ్లు పారుతాయి. సాస్ తయారీకి ఒక చెంచా పిండి పదార్ధాన్ని పక్కన పెట్టిన తరువాత, ముక్కలను పిండితో చల్లుకోండి. చికెన్ ముక్కలన్నీ పిండి పదార్ధాలతో పూత ఉండేలా చూసుకోవాలి.

మేము డీప్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ తీసుకొని, దానిలో నూనె పోసి వేడి చేయాలి. నూనె పుష్కలంగా ఉండాలి, ముక్కలు వేయించి, నూనెలో తేలుతూ, లోతైన కొవ్వులో ఉండాలి. చికెన్ ముక్కలను వేయించి, వాటిని చిన్న బ్యాచ్లలో నూనెలో ముంచండి. ఇది వేయించకూడదు, ఇది ఒక వైపు 1-2 నిమిషాలు మరియు మరొక వైపు వేయించడానికి సరిపోతుంది. అదనపు నూనెను తొలగించడానికి కాగితపు తువ్వాళ్లపై వేయించిన ఫిల్లెట్‌ను విస్తరించండి.

మేము వేయించిన ఫిల్లెట్‌ను ఒక ఆకారంలో విస్తరించాము, ముక్కలు ఒకే వరుసలో సరిపోయేలా అవసరం. సిద్ధం చేసిన సాస్‌లో, ఎడమ పిండిని పోసి, ఒక చెంచా నీటిలో కరిగించి, కదిలించు. ఫిల్లెట్ సాస్ పోయాలి. సుమారు 45 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. ప్రతి 15 నిమిషాలకు మేము ఫారమ్‌ను తీసివేసి, చికెన్ ముక్కలను తిప్పండి మరియు వాటిని ఫామ్ దిగువ నుండి సాస్‌తో పోయాలి. నువ్వుల గింజలతో పూర్తి చేసిన చికెన్ చల్లుకోండి.

చిట్కా! వేయించిన బియ్యం లేదా చైనీస్ గుడ్డు నూడుల్స్ తో ఈ వంటకం వడ్డించడం మంచిది.

క్రీము ఆరెంజ్ సాస్‌లో చికెన్

క్రీము ఆరెంజ్ సాస్‌లో సున్నితమైన చికెన్ బ్రెస్ట్ ముఖ్యంగా రుచికరమైనది.

• 2 చికెన్ రొమ్ములు,
• 100 మి.లీ క్రీమ్ (కొవ్వు శాతం 20% కన్నా తక్కువ కాదు),
• 1 నారింజ
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
• వేయించడానికి 1 టేబుల్ స్పూన్ కూరగాయల నూనె,
• ఉప్పు, రుచికి సుగంధ పొడి మూలికలు.

క్రీమ్‌ను స్టీవ్‌పాన్‌లో వేయండి. సగం కడిగిన నారింజ నుండి తురుము పీటను తీసివేసి, మొత్తం పండ్ల నుండి రసాన్ని పిండి వేయండి. క్రీమ్కు అభిరుచి మరియు రసం జోడించండి. మేము నెమ్మదిగా నిప్పు పెట్టి వేడెక్కుతాము.

చికెన్ బ్రెస్ట్ కడగాలి, పొడిగా చేసి పొడవాటి కుట్లుగా కట్ చేసుకోండి (3-4 భాగాలను పొడవుగా కత్తిరించండి). మేము సుగంధ పొడి మూలికలతో వెల్లుల్లి కలపాలి, మిశ్రమంతో చికెన్ ముక్కలను రుద్దండి. ఫిల్లెట్‌ను రెండు వైపులా చిన్న మొత్తంలో నూనె మీద వేయించాలి. వేయించిన చికెన్‌కు ఉప్పు వేయండి. రొమ్మును సాస్‌లో ముంచండి, కలపండి, తద్వారా అన్ని ముక్కలు కప్పబడి ఉంటాయి. 10-15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

దశల వారీ రెసిపీ వివరణ

1. చికెన్ ఫిల్లెట్ చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు, కలపాలి.

2. ప్రత్యేక గిన్నెలో, గుడ్డును తేలికగా కొట్టండి, రెండవదానికి పిండి పోయాలి.

3. పాన్ లోకి కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోసి తురిమిన అల్లం మరియు వెల్లుల్లి వేయండి (నాకు గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లి ఉంది).

4. చికెన్ ముక్కలను గుడ్డులో ముంచి, తరువాత పిండిలో వేసి బాణలిలో వేసి, అన్ని వైపులా 1 నిమిషం వేయించాలి.

5. సాస్ కోసం కావలసిన పదార్థాలను కలపండి: నారింజ రసం (ప్రాధాన్యంగా తాజాగా పిండినవి), చక్కెర, వెనిగర్, పసుపు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచికి. చికెన్ మీద సాస్ పోయాలి మరియు 2-4 నిమిషాలు అన్నింటినీ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, క్రమానుగతంగా చికెన్ను తిప్పండి.

6. బియ్యం తో నారింజ రసంలో చికెన్ సర్వ్. బాన్ ఆకలి!

ఆరెంజ్ సాస్‌లో చికెన్ ఫిల్లెట్ కోసం కావలసినవి:

• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 400 గ్రా
• చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• ఆరెంజ్ - 1 పిసి.
• తాజాగా పిండిన రసం (నారింజ) - 250 మి.లీ.
• అల్లం (నేల) - 1/2 స్పూన్.
• కూర - 1/2 స్పూన్
• వెల్లుల్లి (కణికలు, లేదా 5-6 లవంగాలు) - 1/2 స్పూన్.
• కూరగాయల నూనె (వేయించడానికి) - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• ఉప్పు - 1/6 టీస్పూన్
• లవంగం - 5 PC లు.

రెసిపీ "ఆరెంజ్ సాస్‌లో చికెన్ ఫిల్లెట్":

చికెన్ మరియు నారింజ, ముక్కలుగా చేసి కలపాలి, ఒక నారింజను పిసికి కలుపు. 30 నిమిషాలు వదిలివేయండి.

ఈ సమయంలో, సాస్ సిద్ధం.
తాజాగా పిండిన నారింజ రసం చేయండి.

ఒక సాస్పాన్లో పోయాలి, అల్లం, కరివేపాకు, వెల్లుల్లి, లవంగాలు మరియు చక్కెర జోడించండి. ఒక మరుగు తీసుకుని, సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. సాస్ కొద్దిగా చిక్కగా ప్రారంభమవుతుంది.

లవంగాలను తరువాత తొలగించవచ్చు.

బాణలిలో చికెన్ ఉంచండి. నారింజను తొలగించవచ్చు లేదా కావలసిన విధంగా వదిలివేయవచ్చు. నేను వాటిని తీసివేసి, చికెన్‌ను రసంతో వదిలేశాను. వేయించడానికి, రుచికి ఉప్పు.చికెన్కు సాస్ పోయాలి మరియు చికెన్ సిద్ధమయ్యే వరకు 10-15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

మా సువాసన చికెన్ సిద్ధంగా ఉంది.
బాన్ ఆకలి.

VK సమూహంలో కుక్‌కు సభ్యత్వాన్ని పొందండి మరియు ప్రతిరోజూ పది కొత్త వంటకాలను పొందండి!

ఓడ్నోక్లాస్నికి వద్ద మా గుంపులో చేరండి మరియు ప్రతిరోజూ కొత్త వంటకాలను పొందండి!

మీ స్నేహితులతో రెసిపీని పంచుకోండి:

వ్యాఖ్యలు మరియు సమీక్షలు

డిసెంబర్ 31, 2015 అజిరాముర్జిరా #

జనవరి 17, 2016 జూలియా 1211 # (రెసిపీ రచయిత)

ఆగష్టు 30, 2014 గార్డెమారినా #

ఆగష్టు 30, 2014 జూలియా 1211 # (రెసిపీ రచయిత)

ఆగష్టు 22, 2014 ట్రోఫిమోవ్ 555 #

ఆగష్టు 22, 2014 జూలియా 1211 # (రెసిపీ రచయిత)

ఆగష్టు 22, 2014 బార్స్కా #

ఆగష్టు 22, 2014 జూలియా 1211 # (రెసిపీ రచయిత)

ఆగష్టు 21, 2014 ఆండ్రూగోల్డ్ #

ఆగష్టు 22, 2014 జూలియా 1211 # (రెసిపీ రచయిత)

ఆగష్టు 21, 2014 ఓల్గా పోకుసేవా #

ఆగష్టు 22, 2014 జూలియా 1211 # (రెసిపీ రచయిత)

ఆగష్టు 21, 2014 Yasha055 #

ఆగష్టు 22, 2014 జూలియా 1211 # (రెసిపీ రచయిత)

ఆగష్టు 21, 2014 ప్రేమ #

ఆగష్టు 21, 2014 జూలియా 1211 # (రెసిపీ రచయిత)

ఆగష్టు 21, 2014 యుజెనిటా #

ఆగష్టు 20, 2014 సైరస్ రాయల్ #

ఆగష్టు 20, 2014 జూలియా 1211 # (రెసిపీ రచయిత)

ఆగష్టు 20, 2014 కుట్టేది #

ఆగష్టు 20, 2014 జూలియా 1211 # (రెసిపీ రచయిత)

నారింజ సాస్‌తో చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను వడకట్టింది

స్కేవర్స్‌పై వండిన చికెన్ ఫిల్లెట్ అద్భుతంగా కనిపిస్తుంది, మరియు ఆరెంజ్ జ్యూస్ ఈ డిష్‌కు తాజా నోట్లను ఇస్తుంది.

• 1 కిలోల ఫిల్లెట్,
• కూరగాయల నూనె యొక్క 4 టేబుల్ స్పూన్లు,
• 2 నారింజ
• 2.5 నిమ్మకాయలు
• 3 సెం.మీ అల్లం రూట్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ తేనె
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
• 1 టేబుల్ స్పూన్ స్టార్చ్,
• ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, నువ్వులు.

ఫిల్లెట్‌ను సన్నని పొడవాటి కుట్లుగా కట్ చేసుకోండి. అభిరుచిని ఒక నారింజతో రుద్దండి, రసాన్ని రెండు నారింజ మరియు సగం నిమ్మకాయ నుండి పిండి వేయండి. అభిరుచి, తరిగిన వెల్లుల్లి, కూరగాయల నూనె, తేనె మరియు తురిమిన అల్లంతో రసాన్ని కలపండి. మెరీనాడ్తో చికెన్ పోయాలి మరియు కనీసం 3 గంటలు నిలబడనివ్వండి.

మేము మెరినేడ్ ఫిల్లెట్ ముక్కలను తీసుకొని “జిగ్జాగ్” తో స్కేవర్స్‌పై స్ట్రింగ్ చేస్తాము. ఉడికించిన "కేబాబ్స్" 180 డిగ్రీల వద్ద ఓవెన్లో సుమారు 30 నిమిషాలు కాల్చండి. మిగిలిన మెరినేడ్ ని నిప్పు మీద ఉంచండి, ఒక చెంచా పిండి పదార్ధంతో కొద్ది మొత్తంలో నీటితో కలపాలి. ఫలితంగా సాస్ స్కేవర్స్‌పై చికెన్‌తో వడ్డిస్తారు. కావాలనుకుంటే, కాల్చిన చికెన్ ను నువ్వుల గింజలతో చల్లుకోవచ్చు.