దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్లో హెర్రింగ్ - ఉపశమనం సమయంలో కొద్దిగా సాల్టెడ్ చేపలను తినవచ్చు?

ప్యాంక్రియాటైటిస్ వంటి ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధి ప్రత్యేక ఆహారాన్ని సూచిస్తుంది, ఇది సమతుల్యంగా ఉండాలి మరియు కొవ్వు, కారంగా మరియు ఉప్పగా ఉండే ఆహారాలను కలిగి ఉండకూడదు. చాలామంది హెర్రింగ్ ప్రేమికులు ఆశ్చర్యపోతారు: ఈ ఉత్పత్తి మంటతో సాధ్యమేనా? ఇవన్నీ వ్యాధి రూపం మీద ఆధారపడి ఉంటాయి మరియు ఉప్పగా ఉండే ఉత్పత్తికి హాని కలిగించే ఇతర వ్యాధులు ఉన్నాయా.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులకు హెర్రింగ్ యొక్క ప్రయోజనాలు

శరీరం యొక్క సరైన పనితీరు కోసం, ఒక వ్యక్తి రోజుకు ఒక నిర్దిష్ట ప్రోటీన్లను తినాలి. ఈ భాగం చేపలలో ఉంటుంది, అదనంగా, ఇది మాంసం ఉత్పత్తుల మాదిరిగా కాకుండా వేగంగా మరియు మెరుగ్గా గ్రహించగలదు.

చేపలు రక్త నాళాల శుద్దీకరణను అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి మరియు కడుపుపై ​​భారం పడవు. చేపలు తీసుకున్న తరువాత, ఒక వ్యక్తి అపానవాయువు మరియు ఉబ్బరం గురించి అరుదుగా ఫిర్యాదు చేస్తాడు.

పై ప్రభావం కోసం, మీరు తక్కువ కొవ్వు రకాలు కలిగిన చేపలను లేదా తక్కువ కొవ్వు పదార్ధాలతో తినాలని గమనించాలి.

శరీర కణాలను ప్రభావితం చేసే పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ ఆమ్లాలు దాని కూర్పులో అధికంగా ఉన్నాయనే కారణంతో హెర్రింగ్ కూడా సిఫార్సు చేయబడింది, ఫలితంగా, కణజాలాలలో పునరుద్ధరణ ప్రక్రియ ప్రారంభమవుతుంది.

అదే ఆమ్లాలు వ్యాధికారక ప్రక్రియల అభివృద్ధిని ప్రభావితం చేస్తాయి, అవి అసహ్యకరమైన మైక్రోఫ్లోరాను వ్యాప్తి చేయడానికి అనుమతించవు.

హెర్రింగ్ తినేటప్పుడు, క్యాన్సర్ కణాల అభివృద్ధిని నిరోధించడం జరుగుతుంది, ఇది ఆంకోలాజికల్ వ్యాధుల సంభావ్యతను తగ్గిస్తుంది.

కణజాలాలలో తాపజనక ప్రక్రియను తొలగించడానికి లేదా తగ్గించడానికి సహాయపడే ఒక ఉత్పత్తిగా చిన్న మోతాదులో హెర్రింగ్ కొన్ని చికిత్సా ఆహారాలలో సిఫార్సు చేయబడింది.

కానీ ఆహారంలో హెర్రింగ్ అధికంగా తీసుకోవడం, లేదా వ్యతిరేకతలు ఉంటే, వ్యాధి మరియు మొత్తం జీవి యొక్క పనిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయని మర్చిపోవద్దు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ హెర్రింగ్: సాధ్యం లేదా కాదు, ప్రయోజనాలు మరియు వంటకాలు

ఉప్పు లేదా led రగాయ హెర్రింగ్, ఆకలి పుట్టించే ముక్కలుగా కట్ చేసి, కూరగాయల నూనెతో రుచికోసం మరియు ఉల్లిపాయ ముక్కలతో ఉదారంగా చల్లుతారు, తరచుగా పండుగ మరియు రోజువారీ పట్టికలో ఉంటుంది.

ఈ చేప దాని విలువైన పోషక లక్షణాలు మరియు అద్భుతమైన పాలటబిలిటీకి ప్రసిద్ధి చెందింది.

అయినప్పటికీ, ప్యాంక్రియాస్ యొక్క వాపుతో, ఒక వ్యక్తి తన ఆహారాన్ని తీవ్రంగా పరిమితం చేయవలసి వస్తుంది, తనకు ఇష్టమైన అనేక ఆహారాన్ని వదిలివేస్తాడు, కాబట్టి ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం సాల్టెడ్ హెర్రింగ్ అనుమతించబడిందా అని నేను తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నాను?

హెర్రింగ్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు దాని హాని

మానవ శరీరానికి రోజూ కొంత మొత్తంలో ప్రోటీన్ అవసరం. ఇది చేపల ఉత్పత్తులు, దీనిని ప్రోటీన్ పదార్ధంతో నింపవచ్చు.

చేపలు మాంసంతో అనుకూలంగా పోలుస్తాయి, ఎందుకంటే ఇది బాగా గ్రహించబడుతుంది మరియు కడుపులో అసహ్యకరమైన అసౌకర్యాన్ని రేకెత్తిస్తుంది. కోడి మాంసం కంటే హెర్రింగ్ చాలా ఆరోగ్యకరమైనదని కొందరు నిపుణులు అంగీకరిస్తున్నారు.

హెర్రింగ్ తో పాటు ఇతర ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి:

• రక్త నాళాలను శుభ్రపరుస్తుంది.
• శరీర బరువు పెరగదు.
• అపానవాయువును రేకెత్తించదు.
• ఉబ్బరం కలిగించదు.
• ఇది ఆకలి అనుభూతిని సంపూర్ణంగా సంతృప్తిపరుస్తుంది.
• టాక్సిన్స్ యొక్క హానికరమైన ప్రభావాలను తగ్గిస్తుంది.
• కొలెస్ట్రాల్ ఉనికిని తగ్గిస్తుంది.
• కొన్ని హార్మోన్లను భర్తీ చేస్తుంది.
• చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది.
• మంటను తొలగిస్తుంది.
• జీవక్రియ ప్రక్రియలను మెరుగుపరుస్తుంది.
• జుట్టు నిర్మాణంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం.
• శారీరక శ్రమ తర్వాత శరీరాన్ని పునరుద్ధరిస్తుంది.

ఈ చేప యొక్క రసాయన కూర్పులో కొన్ని వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి, ఇది దాని వైవిధ్యం మరియు చేపలు పట్టే ప్రదేశంపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

100 గ్రాముల ఇవాషి హెర్రింగ్‌కు సగటు పోషకాలు:

హెర్రింగ్ ఉపయోగకరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్‌తో సమృద్ధిగా ఉంటుంది:

చేపల మాంసంలో వివిధ రకాల విటమిన్లు ఉన్నాయి, వీటిలో: ఎ, డి, పిపి మరియు బి 1, బి 12.

ఈ వర్గంలో 100 గ్రాముల చేపల ఉత్పత్తిలో చాలా తక్కువ కేలరీలు ఉన్నప్పటికీ, పోషక ఉపయోగం చాలా ఎక్కువ. పై ప్రయోజనాలతో పాటు, హెర్రింగ్ కలిగి ఉంటుంది:

1. పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ ఆమ్లాలు. అవి పునరుత్పత్తి ప్రభావాన్ని చూపుతాయి, వ్యాధికారక జీవులు మరియు ప్రాణాంతక కణాల అభివృద్ధిని నిరోధిస్తాయి.
2. మెథియోనిన్ అనేది అన్ని రకాల మాంసం ఉత్పత్తులలో కనిపించని పదార్థం.

విస్తృతమైన విలువైన లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ, వ్యాధి తీవ్రతరం చేసే సమయంలో అనేక వ్యతిరేకతలు తరచుగా గమనించవచ్చు. ఈ ఉత్పత్తిపై నిషేధాన్ని పాటించడంలో వైఫల్యం రెచ్చగొట్టవచ్చు:

• ఇనుము యొక్క అధిక స్రావం.
• పేగు కోలిక్.
• వికారం.
• వాంతులు.
• విరేచనాలు.
• జీర్ణ రుగ్మతలు.

దాని నుండి చేపలు మరియు వంటకాలు చరిత్ర కలిగిన రోగుల కింది వర్గానికి విరుద్ధంగా ఉన్నాయి:

• చేపల ఉత్పత్తులపై వ్యక్తిగత అసహనం.
• రక్తం గడ్డకట్టడం తగ్గింది.
• తీవ్రమైన మూత్రపిండ వైఫల్యం.
• రక్తపోటు పెరిగింది.
• తీవ్రమైన కోలిసిస్టిటిస్.
• ఇటీవల శస్త్రచికిత్స చేశారు.
• థైరాయిడ్ గ్రంథి పనితీరులో వైఫల్యం.

సాధారణంగా, మా పట్టికలో హెర్రింగ్ చాలా తరచుగా ఉప్పగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఈ సాంకేతిక ప్రాసెసింగ్ పద్ధతి అత్యంత ఆమోదయోగ్యమైన ఎంపికగా పరిగణించబడుతుంది. సరైన లవణంతో, దాని పోషక విలువలు చేపల ఉత్పత్తిలో భద్రపరచబడతాయి. కాబట్టి, ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో హెర్రింగ్ తినడం సాధ్యమేనా?

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం నేను హెర్రింగ్ తినవచ్చా?

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క లక్షణాలు తీవ్రమైన నొప్పి, వికారం మరియు వాంతితో కూడి ఉంటాయి - ఈ పరిస్థితి రోగి ఆహారం గురించి కూడా ఆలోచించటానికి అనుమతించదు. ఈ కాలంలో, ఆల్కలీన్ మినరల్ వాటర్ ను వేడి రూపంలో మరియు మూలికల కషాయాలను త్రాగడానికి వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తారు. అందువల్ల, ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో హెర్రింగ్‌కు డిమాండ్ ఉండే అవకాశం లేదు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉపశమనం సమయంలో పరిస్థితి పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. వ్యాధి యొక్క మిగిలిన కాలంలో కొద్దిగా సాల్టెడ్ హెర్రింగ్ యొక్క మితమైన ఉపయోగం మానవ శరీరంపై, ముఖ్యంగా, జీర్ణవ్యవస్థపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. చేపలు వాయువు ఏర్పడటానికి కారణం కాదు, దాని తరువాత ఉబ్బరం లేదు, ఇది బలహీనమైన జీర్ణశయాంతర ప్రేగులకు చాలా ముఖ్యం.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రతతో బలహీనంగా సాల్టెడ్ హెర్రింగ్ లేదా మాకేరెల్ నిషేధించబడింది, డాక్టర్ అనుమతితో మాత్రమే!

ఉపశమనం సంభవించినప్పుడు మరియు వ్యాధి యొక్క శిఖరం తగ్గినప్పుడు, ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో హెర్రింగ్ తినడం సాధ్యమే కాదు, అవసరం కూడా అవసరం. అయినప్పటికీ, రోగి ఈ ఉత్పత్తిని పుష్కలంగా తినడానికి అనుమతించబడతారని దీని అర్థం కాదు. ఒక చిన్న మొత్తంతో, చిన్న ముక్కతో హెర్రింగ్‌ను ఆహారంలోకి ప్రవేశపెట్టడం అవసరం. వాస్తవానికి, మీరు ప్రతిరోజూ భోజనంలో లేదా విందులో చేర్చలేరు, ఎందుకంటే సాల్టెడ్ హెర్రింగ్ అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందింది మరియు పెద్ద మొత్తంలో ఉప్పు క్లోమం యొక్క పదేపదే మంటను రేకెత్తిస్తుంది.

తక్కువ మొత్తంలో హెర్రింగ్ ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది, కానీ మీరు చాలా తింటే, వ్యాధి తిరిగి వస్తుంది, వికారం, వాంతులు సంభవిస్తాయి మరియు మలం విరిగిపోతుంది. ఉప్పగా ఉండే ఉత్పత్తిని ప్రాసెస్ చేయడానికి క్లోమం మరియు పెద్ద మొత్తంలో ప్రోటీన్ ప్యాంక్రియాటిక్ స్రావాన్ని అభివృద్ధి చేయాలి, మరియు అవయవం చాలా బలహీనంగా ఉంటుంది మరియు దాని పనిని భరించలేకపోతుంది. ఆహారం యొక్క జీర్ణక్రియ మందగిస్తుంది, నాళాలు మూసుకుపోతాయి మరియు క్లోమం మళ్ళీ ఎర్రబడినది. అటువంటి హింస మరియు ఆరోగ్య సమస్యల రుచి ఆనందం విలువైనదేనా? సమాధానం స్పష్టంగా ఉంది - ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు హెర్రింగ్ అననుకూలమైనవి.

అనారోగ్యం కోసం హెర్రింగ్ ఎలా ఉపయోగించాలి

ఆహారంలో ప్యాంక్రియాస్ మంటలో హెర్రింగ్ ఉండటం వ్యాధి యొక్క ఖచ్చితమైన దశ మరియు పున rela స్థితి యొక్క ఉనికి లేదా లేకపోవడంపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

చేపల సహనం మరియు భాగం - వ్యాధి యొక్క దశ మరియు రకాన్ని బట్టి:

• తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ సిఫారసు చేయబడలేదు.
• దీర్ఘకాలిక మంట - తీవ్రతరం కావడంతో, దీనిని ఉపయోగించడం నిషేధించబడింది. నిరంతర ఉపశమనంతో, ఉడికించిన లేదా ఆవిరి చేపలను వారానికి 300 గ్రాముల చొప్పున అనుమతిస్తారు. ఈ సందర్భంలో, చేపల ఉత్పత్తి యొక్క ఒక వడ్డింపు 100 గ్రాముల మించకూడదు.

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్లో హెర్రింగ్ సాధ్యమేనా లేదా? పాథాలజీ యొక్క ఈ రూపంతో, దీర్ఘకాలిక మంట యొక్క దాడి వలె, మీరు సాల్టెడ్ హెర్రింగ్ తినలేరు. ఇటువంటి నిషేధం క్రింది అంశాల ద్వారా వివరించబడింది:

1. చేపలను తక్కువ కొవ్వుగా పరిగణించినప్పటికీ, కొవ్వు శాతం శాతానికి స్థిరమైన సూచిక లేదు, మరియు సాధారణంగా ఇది 0 నుండి 33% వరకు ఉంటుంది. అంటే, "కంటి ద్వారా" మీరు తక్కువ కొవ్వు చేపలను ఎన్నుకోలేరు. పున rela స్థితి సమయంలో, మొదటి రోజున సంపూర్ణ ఉపవాసం చూపించినప్పుడు మరియు తరువాతి రోజులలో చాలా ఎక్కువ ఆహారం ఇచ్చినప్పుడు, జంతువుల కొవ్వులు కలిగిన ఏదైనా ఆహారం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది. ఈ ముందు జాగ్రత్తలు ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తిని సక్రియం చేస్తాయి, ఇది పరేన్‌చైమల్ గ్రంథి స్థితిలో క్షీణతకు దారితీస్తుంది.
2. రెండవ అంశం ఉప్పు. ప్యాంక్రియాటైటిస్తో, ఈ ఆహార ఉత్పత్తిని చాలా తక్కువ పరిమాణంలో తీసుకోవాలి, మరియు దాడుల సమయంలో ఇది సాధారణంగా 2 వారాలపాటు వంటకాల నుండి మినహాయించబడుతుంది.

దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్

దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్తో హెర్రింగ్ ఆహారంలో ఉండవచ్చు, దీనికి వ్యక్తిగత వ్యతిరేకతలు లేవు. దీని ఉపయోగం కోసం ప్రత్యేక నియమాలు లేవు, అయినప్పటికీ, వైద్యులు ఇటువంటి సూక్ష్మ నైపుణ్యాలకు శ్రద్ధ చూపుతారు:

• ప్యాంక్రియాటైటిస్తో, హెర్రింగ్ మెరినేటెడ్, పొగబెట్టిన మరియు సాల్టెడ్ ప్యాంక్రియాటిక్ మరియు గ్యాస్ట్రిక్ ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది, ఇది వ్యాధి గ్రంధికి పూర్తిగా అవాంఛనీయమైనది.
• కొవ్వు అధికంగా ఉండే హెర్రింగ్ రకాలను మానుకోండి.
• మీరు తాజా-స్తంభింపచేసిన లేదా తాజా చేపలను కొనలేకపోతే, మీరు సాల్టెడ్ చేపలను ఉపయోగించవచ్చు, కాని వంట చేయడానికి ముందు దానిని కొంతకాలం చల్లటి నీటిలో నానబెట్టాలి, అదే సమయంలో, కొత్త నీటిని చాలాసార్లు పోయాలి మరియు పోయాలి.
• రోగికి బాగా అనిపిస్తే, మరియు తీవ్రతరం అయినప్పటి నుండి (కనీసం 6 నెలలు) చాలా సమయం గడిచినట్లయితే, మీరు ఉప్పునీటి చేప ముక్కలకు మీరే చికిత్స చేయవచ్చు.
• హెర్రింగ్ కొనేటప్పుడు, దాని తాజాదనం మరియు కొవ్వు పదార్ధం పట్ల శ్రద్ధ వహించండి. తక్కువ లేదా సందేహాస్పదమైన చేపలను, విదేశీ వాసనతో, శ్లేష్మం మరియు వాపు వైపులా ఉండటం మంచిది కాదు.
• ఫ్యాక్టరీ జాడిలో ఫిల్లెట్ ముక్కలను నివారించి మొత్తం చేపలను మాత్రమే కొనండి.
• ప్యాంక్రియాటైటిస్తో, నార్త్ సీ మరియు పసిఫిక్ హెర్రింగ్ కొవ్వు పదార్ధం, ఇది 2 నుండి 12% వరకు ఉంటుంది.

హెర్రింగ్ మరియు అత్యంత ఆసక్తికరమైన వంటకాలను ఎలా ఉడికించాలి

అనారోగ్యంతో చేపలు తినడానికి ఉత్తమ ఎంపిక ఉడికించిన హెర్రింగ్. ఇది జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు క్లోమం ద్వారా బాగా గ్రహించబడితే, మెనులో మీరు ఉత్పత్తి, నీరు, పాలు లేదా టీలో నానబెట్టిన తరువాత ఉత్పత్తి యొక్క కొద్దిగా ఉప్పు రూపాన్ని నమోదు చేయవచ్చు. ఇంకా, ఇతర వంటకాలు దాని నుండి అనుమతించబడతాయి, ఉదాహరణకు, సలాడ్లు, మిన్స్‌మీట్. కాబట్టి, ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఒక చేప ఉత్పత్తి చేయవచ్చు:

1. కూరగాయలతో కూర.
2. ముక్కలుగా రొట్టెలుకాల్చు.
3. వేర్వేరు సలాడ్లకు జోడించండి.

మీరు పొగబెట్టిన మరియు led రగాయ హెర్రింగ్ నుండి దూరంగా ఉండాలని మర్చిపోవద్దు, ఈ ఉత్పత్తి వర్గానికి చెందిన చేపల ఉత్పత్తుల వాడకం వివిక్త సందర్భాల్లో మాత్రమే అనుమతించబడుతుంది, ఇది సాధారణంగా తట్టుకోగలదు. లేకపోతే, బాధాకరమైన క్లినిక్ యొక్క తీవ్రత మరియు రోగి యొక్క శ్రేయస్సు క్షీణించే అధిక సంభావ్యత ఉంది.

హెర్రింగ్ నుండి హాని

విస్తృతమైన విలువైన లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ, వ్యాధి తీవ్రతరం చేసే సమయంలో అనేక వ్యతిరేకతలు తరచుగా గమనించవచ్చు. ఈ ఉత్పత్తిపై నిషేధాన్ని పాటించడంలో వైఫల్యం రెచ్చగొట్టవచ్చు:

1. ఇనుము యొక్క అధిక స్రావం.
2. పేగు కోలిక్.
3. వికారం.
4. వాంతులు.
5. విరేచనాలు.
6. జీర్ణ రుగ్మతలు.

దాని నుండి చేపలు మరియు వంటకాలు చరిత్ర కలిగిన రోగుల కింది వర్గానికి విరుద్ధంగా ఉన్నాయి:

1. చేపల ఉత్పత్తులపై వ్యక్తిగత అసహనం.
2. రక్తం గడ్డకట్టడం తగ్గింది.
3. తీవ్రమైన మూత్రపిండ వైఫల్యం.
4. రక్తపోటు పెరిగింది.
5. తీవ్రమైన కోలిసిస్టిటిస్.
6. ఇటీవల శస్త్రచికిత్స చేశారు.
7. థైరాయిడ్ గ్రంథి పనితీరులో వైఫల్యం.

సాధారణంగా, మా పట్టికలో హెర్రింగ్ చాలా తరచుగా ఉప్పగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఈ సాంకేతిక ప్రాసెసింగ్ పద్ధతి అత్యంత ఆమోదయోగ్యమైన ఎంపికగా పరిగణించబడుతుంది. సరైన లవణంతో, దాని పోషక విలువలు చేపల ఉత్పత్తిలో భద్రపరచబడతాయి. కాబట్టి, ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో హెర్రింగ్ తినడం సాధ్యమేనా?

హెర్రింగ్‌లో కొవ్వు శాతంలో తేడా ఉన్న అనేక రకాలు ఉన్నాయని వెంటనే గమనించాలి, వాటిలో తక్కువ కొవ్వు చేపలు, మీడియం కొవ్వు పదార్ధం యొక్క హెర్రింగ్ మరియు కొవ్వు అధిక సాంద్రతతో ఉన్నాయి.

జంతువుల కొవ్వులతో ఉత్పత్తుల వాడకం పరేన్చైమల్ గ్రంథి యొక్క రహస్య కార్యాచరణ యొక్క క్రియాశీలతను రేకెత్తిస్తుందని నిర్ధారించబడింది. అందువల్ల, తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో మీకు ఇష్టమైన చేప వంటకం తిన్న తరువాత, రోగి రసం స్రావం యొక్క అధిక స్థాయిని సక్రియం చేస్తాడు, ఇది వ్యాధి యొక్క గమనాన్ని గణనీయంగా పెంచుతుంది, నొప్పి లక్షణాలు మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క ఇతర క్లినికల్ సంకేతాలను పెంచుతుంది.

వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన దశ ఆగిపోయి రోగి గొప్ప అనుభూతి చెందితేనే హెర్రింగ్ వాడటం సాధ్యమవుతుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్తో, కొవ్వు హెర్రింగ్ విరుద్ధంగా ఉంటుంది. ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగుల ఆహారంలో మధ్యస్తంగా కొవ్వు హెర్రింగ్ అనుమతించబడుతుంది, కానీ తక్కువ పరిమాణంలో - ఒకటి లేదా రెండు ముక్కలు. అదనంగా, హెర్రింగ్‌ను పాలు లేదా నీటిలో బాగా నానబెట్టాలి.

వ్యాధికి అనుమతించదగిన రేటు

ఇప్పటికే గుర్తించినట్లుగా, కొలెసిస్టిటిస్, లేదా ఇతర రెచ్చగొట్టే కారకాలకు వ్యతిరేకంగా ప్యాంక్రియాటిక్ పాథాలజీ యొక్క దీర్ఘకాలిక రూపం యొక్క తీవ్రతతో, అలాగే వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన స్వభావంతో, హెర్రింగ్ తినడం నిషేధించబడింది.

కానీ, వారానికి స్థిరమైన ఉపశమనంతో, 300 గ్రాముల హెర్రింగ్ వరకు అనుమతిస్తారు, మరియు ఉడికించిన రూపంలో లేదా ఆవిరితో.

ఆహారంలో ప్యాంక్రియాస్ మంటలో హెర్రింగ్ ఉండటం వ్యాధి యొక్క ఖచ్చితమైన దశ మరియు పున rela స్థితి యొక్క ఉనికి లేదా లేకపోవడంపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

చేపల సహనం మరియు భాగం - వ్యాధి యొక్క దశ మరియు రకాన్ని బట్టి:

1. తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ సిఫారసు చేయబడలేదు.
2. దీర్ఘకాలిక మంట - తీవ్రతరం కావడంతో, దీనిని ఉపయోగించడం నిషేధించబడింది. నిరంతర ఉపశమనంతో, ఉడికించిన లేదా ఆవిరి చేపలను వారానికి 300 గ్రాముల చొప్పున అనుమతిస్తారు. ఈ సందర్భంలో, చేపల ఉత్పత్తి యొక్క ఒక వడ్డింపు 100 గ్రాముల మించకూడదు.

బంగాళాదుంపలతో ఉడికించిన హెర్రింగ్ సలాడ్

ఈ వంటకం ఆహారంలో గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది.

1. హెర్రింగ్ - 150 గ్రా
2. బంగాళాదుంప - 3 PC లు.
3. బియ్యం - 100 గ్రా
4. క్యారెట్లు - 1 పిసి.
5. తాజా దోసకాయ - 1 పిసి.
6. యోగర్ట్.

1. వండినంత వరకు బియ్యం ఉడకబెట్టండి.
2. క్యారెట్లు మరియు బంగాళాదుంపలను మృదువైనంత వరకు ఉడకబెట్టి చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
3. హెర్రింగ్ ఉడకబెట్టండి, చర్మాన్ని తొలగించండి, ఎముకలను జాగ్రత్తగా తొలగించండి, చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించండి.
4. అన్ని ఉత్పత్తులను కలపండి, పెరుగుతో సీజన్, మిక్స్ చేయండి.
5. తాజా మూలికలతో సర్వ్ చేయండి.

ఫిష్ మీట్‌బాల్స్

డైట్ కట్లెట్స్ కోసం, మీరు తక్కువ కొవ్వు హెర్రింగ్ ఎంచుకోవాలి.

1. తాజా హెర్రింగ్ - 300 గ్రా
2. పుల్లని క్రీమ్ - 1 టేబుల్ స్పూన్
3. ఉడికించిన బియ్యం - 50 గ్రా
4. రుచికి ఉప్పు.

1. ముందుగా ఉడికించిన బియ్యం, చేపల సిర్లోయిన్ మరియు సోర్ క్రీం బ్లెండర్లో ఉంచబడతాయి.
2. సజాతీయ ద్రవ్యరాశిలో కొట్టండి.
3. కొద్దిగా ఉప్పు వేసి కలపాలి.
4. బంతులను ఏర్పరుచుకోండి, ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి, కొద్దిగా నీరు పోయాలి, రేకుతో కప్పండి.
5. 200 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు కాల్చండి.

బొచ్చు కోటు కింద హెర్రింగ్

ప్యాంక్రియాటైటిస్తో ప్రసిద్ధ సలాడ్ "హెర్రింగ్ అండర్ ఎ బొచ్చు కోటు" స్థిరమైన ఉపశమనంతో మాత్రమే అనుమతించబడుతుంది. అదే సమయంలో, ప్రిస్క్రిప్షన్ కూర్పు మరియు సాంకేతిక వైపు కొద్దిగా సవరించబడతాయి. పదార్థాలు:

1. సాల్టెడ్ హెర్రింగ్ –1 పిసిలు.
2. బంగాళాదుంప - 3 PC లు.
3. దుంపలు - 1 పిసి.
4. క్యారెట్లు - 1 పిసి.
5. రుచికి తాజా మూలికలు.
6. రుచికి పుల్లని క్రీమ్.

చేపలను చాలా గంటలు నానబెట్టండి (ఆదర్శంగా - ఒక రోజు). సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి, చేపల వెనుక నుండి మాంసాన్ని ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది. ముక్కలుగా కట్ చేసి, డిష్ అడుగున వేయండి. బంగాళాదుంపలు, దుంపలు మరియు క్యారెట్లను మృదువైనంత వరకు ఉడకబెట్టి, ముక్కలుగా చేసి, చేపల మీద పొరలుగా వేయండి. తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీంతో టాప్. వడ్డించే ముందు తరిగిన తాజా మూలికలతో చల్లుకోండి.

ఆవిరి కట్లెట్లు

హెర్రింగ్ ఫిల్లెట్ ఫిష్ పట్టీలు కూరగాయల సైడ్ డిష్కు గొప్ప అదనంగా ఉంటాయి.

1. హెర్రింగ్ ఫిల్లెట్ - 400 గ్రా
2. గుడ్లు - 2 PC లు.
3. ఉల్లిపాయ - 0.5 పిసిలు.
4. వెన్న - 100 గ్రా
5. ఎండిన రొట్టె - 2 ముక్కలు.
6. రుచికి ఉప్పు.
7. రుచికి ఆకుకూరలు.

1. చేపలు, గుడ్లు, ఉల్లిపాయలు, వెన్నలను బ్లెండర్‌లో చంపండి.
2. రొట్టె రుబ్బు, ముక్కలు చేసిన మాంసానికి జోడించండి.
3. చేపల ద్రవ్యరాశికి ఉప్పు, తరిగిన మూలికలు వేసి కలపాలి.
4. కట్లెట్లను ఏర్పరుచుకోండి మరియు ఆవిరి లేదా ఉడికించిన విధంగా ఉడికించాలి.

హెర్రింగ్ ఫిష్ సౌఫిల్

సరైన వంటతో, చేపల సౌఫిల్ అనుమతించబడుతుంది కావలసినవి:

• ఫిష్ ఫిల్లెట్ - 400 గ్రా,
• వెన్న - 10 గ్రా,
• సెమోలినా - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
• కోడి గుడ్డు - 2 PC లు.,
• తాజా పాలు - 150 మి.లీ,
• ఉప్పు, మూలికలు - రుచికి.

హెర్రింగ్‌ను బ్లెండర్‌తో రుబ్బు లేదా మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళ్ళండి. గుడ్లు పచ్చసొన మరియు మాంసకృత్తులుగా విభజించబడ్డాయి. ముక్కలు చేసిన చేపలకు సొనలు జోడించండి, తరువాత కొరడాతో చేసిన శ్వేతజాతీయులు. మిల్క్ సాస్: పాలు వేడి చేసి, సెమోలినా జోడించండి. పాలు మిశ్రమాన్ని ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి, వేడి నుండి తొలగించండి. ముక్కలు చేసిన మాంసంలో వెచ్చని పాల సాస్ పోయాలి, బాగా కలపాలి. ఫారమ్‌ను వెన్నతో గ్రీజ్ చేసి, దానిపై సౌఫిల్ ఉంచండి. సుమారు 30 నిమిషాలు నీటి స్నానంలో డిష్ ఉడికించాలి. చేపల సౌఫిల్ తయారుచేసే విధానం నెమ్మదిగా కుక్కర్ లేదా డబుల్ బాయిలర్‌ను సులభతరం చేస్తుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో మీరు ఎంత చేప తినవచ్చు

ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రతతో, హెర్రింగ్ వాడకం ఉడికించిన రూపంలో మాత్రమే చూపబడుతుంది. ఉప్పు రూపంలో, ఇది విరుద్ధంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఉత్పత్తిలో ఉన్న ఉప్పు కారణంగా మరొక దాడిని అభివృద్ధి చేసే అవకాశం పెరుగుతుంది. క్లోమం యొక్క దీర్ఘకాలిక మంటతో, మీరు వారానికి 300 గ్రాములకు మించని మొత్తంలో చేపలను తినవచ్చు. ఒక్క వడ్డీ 100 గ్రాములకు మించకూడదు.

ప్రతి వ్యక్తి యొక్క శరీరం వ్యక్తిగతమైనది, అందువల్ల, వ్యాధి తీవ్రతరం కాకుండా ఉండటానికి, అదనంగా మీ హాజరైన నిపుణుడితో సంప్రదించాలని సిఫార్సు చేయబడింది. వైద్యుడికి అనుమానాలు ఉంటే, అప్పుడు చేపలను ఆహారంలో చేర్చడాన్ని అతను నిషేధిస్తాడు. మీరు డాక్టర్ యొక్క అన్ని సూచనలు మరియు సిఫారసులను పాటిస్తే, వ్యాధి గుర్తించబడకుండా మరియు సమస్యలు లేకుండా కొనసాగుతుంది.

హెర్రింగ్‌లో పాలిసాచురేటెడ్ ఆమ్లాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి కణాలపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి, తద్వారా కణజాల పునరుద్ధరణ దశ ప్రారంభించబడుతుంది. ఈ ఆమ్లాలు వ్యాధికారక చర్యలపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి, అనగా అవి తెగుళ్ళ పునరుత్పత్తి ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తాయి. మీరు హెర్రింగ్ తింటే, ఒక వ్యక్తికి క్యాన్సర్ కణాల అభివృద్ధికి సమస్యలు ఉండవు, ఎందుకంటే పాలిసాచురేటెడ్ ఆమ్లాలు శరీరంలో ఉత్పరివర్తన కణాలు ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తాయి.

హెర్రింగ్ చికిత్సా ఆహారం కోసం తక్కువ పరిమాణంలో సిఫారసు చేయబడిన ఆ ఉత్పత్తుల వర్గానికి చెందినది. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క మితమైన మొత్తం తాపజనక ప్రక్రియల తొలగింపు మరియు కనిష్టీకరణపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. ఈ ఉత్పత్తి పెద్ద సంఖ్యలో ప్రోటీన్లను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి శరీరం ద్వారా చాలా త్వరగా గ్రహించబడతాయి, ఇది ప్యాంక్రియాటైటిస్కు ముఖ్యమైనది. క్లోమం ఎర్రబడినప్పుడు, ఆహారాన్ని జీర్ణం చేసే ప్రక్రియ ఎక్కువ కాలం ఉంటుంది. హెర్రింగ్ ఈ అవయవానికి భారం కలిగించదు, కాబట్టి ప్యాంక్రియాటైటిస్‌లో దీని ఉపయోగం చిన్న వాల్యూమ్‌లలో అనుమతించబడుతుంది.

వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన రూపం

దురదృష్టవశాత్తు, వ్యాధి పూర్తి స్థాయిలో ఉన్నప్పుడు, కొవ్వు పరిమాణం ఖచ్చితంగా పరిమితం కావాలి, ఇది చేపల ఉత్పత్తులను తినడం అసాధ్యం. ఆ రోజు మీకు మంచిగా అనిపించినప్పటికీ, పూజ్యమైన ఉత్పత్తిని తినడం విలువైనది కాదు. రహస్య కార్యకలాపాలు పెరగడం వల్ల నొప్పి మరియు వ్యాధి యొక్క ఇతర అసహ్యకరమైన లక్షణాలు తిరిగి వస్తాయి. అందువల్ల, హెర్రింగ్ యొక్క అధిక విలువ ఉన్నప్పటికీ, వినియోగం నుండి వచ్చే హాని సాధ్యమయ్యే ప్రయోజనాలను మించిపోతుంది.

మీ వైద్యుడిని సంప్రదించిన తరువాత, అనేక వారాల స్థిరమైన ఉపశమనం తర్వాత మాత్రమే మీరు ఉత్పత్తిని ప్రారంభించవచ్చు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క దీర్ఘకాలిక రూపం

వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన కాలం మిగిలిపోయిన తర్వాత మాత్రమే మీరు హెర్రింగ్ తినవచ్చు. ప్రతి ఒక్కరికి భిన్నమైన ప్రతిచర్య ఉన్నందున చేపలను క్రమంగా ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టడం అవసరం, మరియు కొవ్వు యొక్క పదునైన పెరుగుదల కొన్నిసార్లు రోగి యొక్క పరిస్థితిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

మీరు చేపలతో ప్రారంభించాల్సి ఉంటుంది, వీటిలో కొవ్వు శాతం 8% మించదు. చాలా తరచుగా, హెర్రింగ్ వాటిని సూచిస్తుంది. కానీ అది పట్టికలో ఎలా వస్తుందనే దానిపై చాలా ఆధారపడి ఉంటుంది:

• పొగబెట్టిన మరియు సాల్టెడ్ హెర్రింగ్ తక్కువ పరిమాణంలో కూడా నిషేధించబడింది. ఇటువంటి వంటకాలు క్లోమంపై చెడు ప్రభావాన్ని చూపుతాయి, శరీరాన్ని హానికరమైన పదార్ధాలతో సంతృప్తిపరుస్తాయి మరియు వ్యాధి యొక్క తీవ్రతను రేకెత్తిస్తాయి.
• కొనుగోలు అనేది తాజా, అధిక-నాణ్యత ఉత్పత్తి మాత్రమే. చేపలను స్తంభింపజేసి, తప్పుడు ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులలో నిల్వ చేస్తే, అది సరిగ్గా ఉడికించినా, హాని చేస్తుంది.
• మీరు ప్రాసెస్ చేసిన రూపంలో మాత్రమే హెర్రింగ్ తినడం ప్రారంభించవచ్చు - మీట్‌బాల్స్, స్టీమ్ కట్లెట్స్, క్యాస్రోల్స్, మరియు వారానికి 2-3 సార్లు మించకూడదు. వంట చేసేటప్పుడు, ఎముకలు మాత్రమే కాకుండా, చర్మం కూడా వేరు చేయబడతాయి.
• చేపల మొత్తాన్ని క్రమంగా రోజుకు 100 గ్రాముల వరకు తీసుకురావచ్చు.
• కాల్చిన లేదా ఉడికించిన చేపల మొత్తం ముక్కలు ప్రాసెస్ చేసిన హెర్రింగ్‌ను ఆహారంలోకి ప్రవేశపెట్టిన ఒక నెల తర్వాత మాత్రమే తినవచ్చు.
• బలహీనమైన స్తంభింపచేసిన హెర్రింగ్ ఆరు నెలల నిరంతర ఉపశమనం తర్వాత తినవచ్చు.

అదనంగా, మీరు చేపల కొవ్వు పదార్థం సాపేక్ష విలువ అని పరిగణించాలి. ఇది క్యాచ్ యొక్క స్థలం మరియు సమయం, అలాగే పట్టుబడిన వ్యక్తి వయస్సు మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. కొన్ని సందర్భాల్లో, హెర్రింగ్ యొక్క కొవ్వు శాతం మొత్తం 20% కి చేరుకుంటుంది, సాధారణంగా ఇది వయోజన చేపలకు వర్తిస్తుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం హెర్రింగ్ సాధ్యమేనా కాదా, మరియు ఏ పరిమాణంలో, ఎక్కువగా వ్యాధి యొక్క కోర్సుపై ఆధారపడి ఉంటుంది. తీవ్రమైన కాలం కష్టంగా మరియు దీర్ఘంగా ఉంటే, అప్పుడు మీరు గరిష్ట ఆహారంతో సాధారణ ఆహారానికి మారవలసి ఉంటుంది, మొత్తం డైటీషియన్ లేదా గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజిస్ట్ యొక్క అన్ని సిఫారసులకు ఆదర్శంగా కట్టుబడి ఉంటుంది. మీరు తరచూ ప్రయాణించవలసి వస్తే లేదా సందర్శించవలసి వస్తే, మీ ఆహారం గురించి ముందుగానే హెచ్చరించడం మంచిది మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ తీవ్రతరం చేయని ఉత్పత్తులు మాత్రమే ఉన్నాయి లేదా సరైన ఆహారాన్ని మీరే చూసుకోండి.

వ్యాధి యొక్క దీర్ఘకాలిక రూపంలో హెర్రింగ్

దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ బయాప్సీ ద్వారా నిర్ధారణ అవుతుంది. ఇది ప్రశాంతంగా సాగే వ్యాధి, కానీ ఏదైనా రెచ్చగొట్టడంతో అది మళ్ళీ తీవ్రమవుతుంది. అందువల్ల, వైద్యుడు రోగికి చికిత్స పట్టిక సంఖ్య 5 యొక్క ఆహారాన్ని సూచిస్తాడు, ఇందులో మినహాయింపు ఉంటుంది:

• తీవ్రమైన,
• ఉప్పగా,
• కారంగా,
• వేయించు,
• ధూమపానం.

క్లోమం యొక్క వాపును రేకెత్తించకుండా ఉండటానికి, ఫాస్ట్ ఫుడ్, సౌకర్యవంతమైన ఆహారాలు, సాసేజ్‌లు మరియు స్వీట్లు మినహాయించబడతాయి. చాలా తరచుగా, హెర్రింగ్ ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం డైట్ మెనూలో లేదు, కానీ మీ వైద్యుడిని సంప్రదించిన తరువాత, మీరు ఈ చేపను తినవచ్చు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఉత్తమ ఎంపిక ఒక జంటకు హెర్రింగ్. మీరు దీన్ని తక్కువ మొత్తంలో ఉప్పు మరియు కొన్ని చుక్కల కూరగాయల నూనెతో సీజన్ చేయవచ్చు. మీరు ఒక చిన్న భాగాన్ని తింటే అలాంటి ఉత్పత్తి సులభంగా గ్రహించబడుతుంది. వ్యాధి ఎక్కువసేపు తీవ్రమవ్వకపోతే మాత్రమే ఉప్పగా ఉండే హెర్రింగ్‌ను ఆహారంలో చేర్చవచ్చు. చేపల మొదటి భాగం చాలా చిన్నదిగా ఉండాలి మరియు క్లోమం తింటున్న వాటికి ప్రతికూల ప్రతిచర్య ఉందా అని పర్యవేక్షించడం చాలా ముఖ్యం.

ఉత్పత్తి యొక్క రసాయన కూర్పు

చేపలలో కనిపించే అమైనో ఆమ్లాలలో హెర్రింగ్ యొక్క ప్రయోజనాలు ఉంటాయి, ఇవి మితమైన ఉపయోగం మరియు ఆహారాన్ని సరైన జీర్ణించుకోవడంతో, శరీరాన్ని ప్రోటీన్ మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ విటమిన్‌లతో పోషిస్తాయి. ఇది రోగనిరోధక శక్తి మరియు తాపజనక ప్రక్రియల తొలగింపుపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. శరీరంలో, పూర్తి స్థాయి విటమిన్లు మరియు అమైనో ఆమ్లాలను స్వీకరించడం, రికవరీ ప్రక్రియ చాలా వేగంగా ఉంటుంది. మైక్రోఫ్లోరా హానికరమైన సూక్ష్మజీవులకు గురికాకుండా రక్షించబడుతుంది, అందువల్ల, గాయాలు మరియు పాథాలజీలు వాటి అభివృద్ధిని నెమ్మదిస్తాయి.

హెర్రింగ్‌ను నిరంతరం తినేవారు - క్యాన్సర్‌కు గురయ్యే అవకాశం తక్కువ. ఈ చేప యొక్క మాంసం యొక్క ప్రత్యేకమైన కూర్పు కారణంగా ఇది సాధ్యమవుతుంది, ఇది సంతృప్తమవుతుంది:

• విటమిన్ కాంప్లెక్స్: D, B1, B12, PP, A,
• పొటాషియం,
• ఫ్లోరిన్,
• నికెల్,
• మాలిబ్డినం,
• కోబాల్ట్,
• మెగ్నీషియం,
• భాస్వరం,
• ఇనుము,
• సెలీనియం,
• అయోడిన్,
• , మాంగనీస్
• రాగి,
• జింక్,
• , క్రోమియం
• క్లోరిన్.

ఈ జాతికి చెందిన చేపలలో మెథియోనిన్ పుష్కలంగా ఉంది, ఇది మాంసంలో కూడా కనిపించదు, ఒమేగా 6 మరియు 3 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉన్నాయి. అయితే వివిధ రకాల హెర్రింగ్లలోని ఖనిజాల పరిమాణం మారుతూ ఉంటుంది, టేబుల్ నుండి చూడవచ్చు:

ప్యాంక్రియాటైటిస్ తీవ్రతరం చేసేటప్పుడు హెర్రింగ్‌కు హాని

ప్యాంక్రియాటైటిస్తో, మీరు హెర్రింగ్ తినవచ్చని కొంతమంది అనుకుంటారు, ఎందుకంటే ఈ చేప తినడం, ఇతర రకాలు కాకుండా, ఉబ్బరం నిరోధిస్తుంది. వ్యాధి యొక్క తీవ్రతతో, హెర్రింగ్ తినడం విరుద్ధంగా ఉంటుంది. చేపల కూర్పులో జంతువుల కొవ్వులు మరియు ఉప్పు ఉంటాయి, అవి క్లోమం యొక్క రహస్య సామర్థ్యాన్ని ప్రేరేపిస్తాయి. పెద్ద మొత్తంలో ఎర్రబడిన అవయవం ద్వారా స్రవించే ప్యాంక్రియాటిక్ ఎంజైమ్‌లు జీర్ణక్రియ ప్రక్రియలో పాల్గొనవు, కానీ బలహీనమైన గ్రంథి యొక్క పరిస్థితిని తీవ్రతరం చేస్తాయి.

ముఖ్యం! తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్లో హెర్రింగ్ వాడటం వంటి "స్వేచ్ఛ" పేగు కోలిక్, జీర్ణక్రియ యొక్క బాధాకరమైన దాడికి కారణమవుతుంది.

100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి హెర్రింగ్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 235 కిలో కేలరీలు.

దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్లో హెర్రింగ్

ప్యాంక్రియాటైటిస్తో, మీరు హెర్రింగ్ తినవచ్చు, దీనిలో కొవ్వు మొత్తం 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 12 గ్రా మించకూడదు. మితమైన కొవ్వు రకాలను హెర్రింగ్‌ను చిన్న పరిమాణంలో ఉపయోగించడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది.

చిట్కా! ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులు పసిఫిక్ లేదా నార్త్ సీ హెర్రింగ్ నుండి వంటలను వండడానికి ఉత్తమంగా తయారుచేస్తారు, దీని కొవ్వు శాతం 2-12% వరకు ఉంటుంది.

తాజా లేదా తాజా-స్తంభింపచేసిన చేపలను క్రమంగా స్థిరమైన ఉపశమనంతో ఆహారంలో ప్రవేశపెడతారు, ఉడికించిన హెర్రింగ్ లేదా ఆవిరితో ప్రారంభమవుతుంది. సాల్టెడ్ హెర్రింగ్, డైటీషియన్లు వాడకముందే నీరు, పాలు లేదా టీలో నానబెట్టాలని సిఫార్సు చేస్తారు.

ముఖ్యం! ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో మెరినేటెడ్ మరియు పొగబెట్టిన హెర్రింగ్ విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

లక్షణాల క్షీణత మరియు రోగి యొక్క శ్రేయస్సు కాలంలో దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ విషయంలో, హెర్రింగ్ వివిధ వంటలలో భాగంగా తినవచ్చు - సలాడ్లు, స్నాక్స్ మొదలైనవి. మధ్యలో రోజువారీ భాగం వారానికి 100 గ్రా మించకూడదు, వారానికి 300 గ్రా మించకూడదు.

టీలో హెర్రింగ్ ఆవిరి చేసేటప్పుడు, కొద్దిగా చక్కెర కలపండి, కాబట్టి చేప మరింత రుచికరంగా మారుతుంది. అయితే, ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో, చక్కెరను తిరస్కరించడం మంచిది.

నిర్ధారణకు

మీరు గమనిస్తే, ప్యాంక్రియాటిక్ పాథాలజీతో ఆహారంలో హెర్రింగ్ ఉనికి ఎక్కువగా దాని కోర్సు మరియు రూపం ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది. ఉప్పునీటి వాడకం విరుద్ధంగా ఉన్న ఇతర వ్యాధుల ఉనికి ద్వారా ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. బాధాకరమైన లక్షణాల యొక్క పూర్తి ఉపశమనం మరియు రోగి యొక్క సంతృప్తికరమైన శ్రేయస్సుతో మాత్రమే చేపలను ఆహారంలో చేర్చవచ్చు. దీన్ని మెనూలో ప్రవేశపెట్టే అవకాశాన్ని మీ వైద్యుడితో చర్చించాలి.

• ప్యాంక్రియాటైటిస్ చికిత్స కోసం మఠం రుసుము యొక్క ఉపయోగం

వ్యాధి ఎంత త్వరగా తగ్గుతుందో మీరు ఆశ్చర్యపోతారు. క్లోమం చూసుకోండి! 10,000 మందికి పైగా ప్రజలు ఉదయం తాగడం ద్వారా వారి ఆరోగ్యంలో గణనీయమైన మెరుగుదల గమనించారు ...

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో మొక్కజొన్న, మొక్కజొన్న ఉత్పత్తులను ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టడం సాధ్యమేనా?

వ్యాధి యొక్క తీవ్రతను రేకెత్తించకుండా ఉండటానికి, రోగి యొక్క ఆహారంలో మొక్కజొన్నను ప్రవేశపెట్టడానికి మీరు ప్రాథమిక నియమాలకు కట్టుబడి ఉండాలి

ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు దానిని ఎలా తయారు చేయాలో కోకో పానీయం ఉపయోగపడుతుంది

క్లోమం సమస్యలతో, మీరు ఎల్లప్పుడూ ఒక కప్పు కోకోతో మిమ్మల్ని సంతోషపెట్టలేరు. అదే సమయంలో, పానీయం పూర్తిగా వదిలివేయబడాలని దీని అర్థం కాదు, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే దాని ఉపయోగం కోసం నియమాలను తెలుసుకోవడం

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో ఏ రకమైన మాంసం తినకూడదు మరియు తినకూడదు?

ఈ విలువైన ఆహార ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగం ఎక్కువగా వ్యాధి యొక్క దశ మరియు వ్యాధి యొక్క దశపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉత్తమ ఎంపిక

సెలెరీ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం దాని తయారీకి పద్ధతులు

ఆకుకూరలు తినడం సాధ్యమేనా మరియు ఎర్రబడిన గ్రంథికి హాని కలిగిస్తుందా? ఈ మొక్క యొక్క ఉపయోగకరమైన మరియు ఇతర అంశాలను అర్థం చేసుకోవడానికి, దానిలో ఏ లక్షణాలు ఉన్నాయో మీరు తెలుసుకోవాలి

ప్యాంక్రియాటైటిస్లో హెర్రింగ్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని

పదార్థాలు సూచన కోసం ప్రచురించబడతాయి మరియు చికిత్సకు ప్రిస్క్రిప్షన్ కాదు! మీ ఆసుపత్రిలో మీ ఎండోక్రినాలజిస్ట్‌ను సంప్రదించాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము!

సహ రచయిత: వాస్నెట్సోవా గలీనా, ఎండోక్రినాలజిస్ట్

హెర్రింగ్ రష్యన్ పట్టికలలో ఇష్టమైన వంటకం; ఇది సలాడ్లు మరియు సాస్‌లకు జోడించబడుతుంది. అయితే, అందరూ హెర్రింగ్ తినలేరు. తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్లో, హెర్రింగ్ తినడం విరుద్ధంగా ఉంది, వ్యాధి యొక్క దీర్ఘకాలిక రూపంలో ఇది తక్కువ పరిమాణంలో మధ్యస్తంగా జిడ్డుగల హెర్రింగ్ తినడానికి అనుమతించబడుతుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులకు వైద్యులు గట్టిగా ఆహారం సిఫార్సు చేస్తారు. 12% మించని కొవ్వు పదార్థంతో చేపలను వాడటానికి ఆహారం అనుమతిస్తుంది. హెర్రింగ్ కొవ్వు మరియు మధ్యస్తంగా కొవ్వు రకాలను సూచిస్తుంది, కాబట్టి, తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్లో, దీనిని తినడం అవాంఛనీయమైనది. నిరంతర ఉపశమనం యొక్క దశలో, ఈ ఉప్పునీటి చేప యొక్క కొన్ని ముక్కలను ఆస్వాదించడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది, కానీ మంచి ఆరోగ్యంతో మాత్రమే.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ హెర్రింగ్ రోజుకు 100 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ వడ్డిస్తారు, ఎముకలు మరియు చర్మం శుభ్రం చేయబడతాయి

హెర్రింగ్ మరియు తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్

దురదృష్టవశాత్తు, జాతులను బట్టి, రుచికరమైన హెర్రింగ్ జిడ్డుగల లేదా మధ్యస్తంగా జిడ్డుగల చేపగా పరిగణించబడుతుంది. మరియు జంతువుల కొవ్వులు క్లోమం యొక్క స్రావం సామర్ధ్యం యొక్క శక్తివంతమైన ఉద్దీపన.

హెర్రింగ్ తిన్న తరువాత, ప్యాంక్రియాటిక్ రసం చురుకుగా ఉత్పత్తి కావడం ప్రారంభమవుతుంది. కానీ దాని ఎంజైమ్‌లు పోషకాలను విభజించే శ్రమ ప్రక్రియలో చేర్చబడలేదు, కానీ ప్రస్తుతం ఉన్న తీవ్రమైన మంట మరియు గ్రంథికి నష్టం కలిగిస్తాయి.

ఫలితంగా, బలీయమైన వ్యాధి యొక్క నొప్పి మరియు ఇతర వ్యక్తీకరణలు పెరుగుతున్నాయి.

మీ శ్రేయస్సులో సంపూర్ణ శ్రేయస్సుతో తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ పూర్తి అయిన తర్వాత మాత్రమే మీరు హెర్రింగ్ ముక్కను నిర్ణయించవచ్చు.

హెర్రింగ్ మరియు దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్

దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం అదే ఆహార సూత్రాలను గమనించాలి. మరియు ఉడికించిన హెర్రింగ్ తో ప్రారంభించడం మంచిది. దాని సహనంతో, పాలు లేదా టీలో నానబెట్టిన సాల్టెడ్ చేపలు అనుమతించబడతాయి.

వాస్తవానికి, మేము మధ్యస్తంగా కొవ్వు జాతుల గురించి మాత్రమే మాట్లాడుతున్నాము (కొన్ని రకాల ఉత్తర సముద్రం లేదా పసిఫిక్ హెర్రింగ్ 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 2 నుండి 12 గ్రా కొవ్వు కలిగి ఉంటుంది). భవిష్యత్తులో, మంచి ఆరోగ్యం విషయంలో, ఇతర స్నాక్స్, మిన్స్‌మీట్, సలాడ్‌లు అనుమతించబడతాయి.

కానీ pick రగాయ లేదా పొగబెట్టిన హెర్రింగ్ యొక్క శోషణ నుండి దూరంగా ఉండటం మంచిది, దీని ఉపయోగం రోజువారీ ఆహారానికి మినహాయింపుగా ఉండాలి. లేకపోతే, క్షణికమైన ఆనందం మరొక ప్రమాదకరమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ ద్వారా భర్తీ చేయబడుతుంది.

అద్భుతమైన గ్యాస్ట్రోనమిక్ లక్షణాలతో పాటు, హెర్రింగ్:

• పోషకమైన ప్రోటీన్‌ను అందిస్తుంది, ఇది 93 - 98% చేత గ్రహించబడుతుంది,
• మాంసంలో కనిపించని మెథియోనిన్ కలిగి ఉంది,
• ఇది ఒమేగా -6 మరియు ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాల మూలం, ఇవి పూర్తి ఇంటర్ సెల్యులార్ ప్రక్రియలకు అవసరం, మంటను తగ్గిస్తాయి, “మంచి” కొలెస్ట్రాల్ కోటాను పెంచుతాయి.

హెర్రింగ్ యొక్క రసాయన కూర్పు (100 గ్రాములలో) దాని రకాన్ని బట్టి భిన్నంగా ఉంటుంది.

• ప్రోటీన్లు - 17.4 - 19.1 గ్రా
• కార్బోహైడ్రేట్లు - 0 గ్రా
• కొవ్వులు - 6.5 - 19.5 గ్రా,
• శక్తి - 135 - 242 కిలో కేలరీలు.

• ప్రోటీన్లు - 19.5 గ్రా
• కార్బోహైడ్రేట్లు - 0 గ్రా
• కొవ్వులు - 17.3 గ్రా
• శక్తి - 234 కిలో కేలరీలు.

దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం గరిష్ట భాగం:

• తీవ్రతరం చేసే దశ - అన్ని హెర్రింగ్ వంటకాల వాడకం సిఫారసు చేయబడలేదు,
• స్థిరమైన ఉపశమన దశ - వారానికి 300 గ్రాముల ఉడికించిన హెర్రింగ్ ఫిల్లెట్ ఆవిరి రూపంలో (ఎముకలు లేకుండా 100 గ్రా మరియు రిసెప్షన్‌కు చర్మం), మరొక వంట ప్రక్రియలో హెర్రింగ్ యొక్క అనుమతించదగిన మొత్తం వ్యక్తిగత సహనంపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్లో, హెర్రింగ్ తినడం సిఫారసు చేయబడలేదు.

దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం డైట్ రేటింగ్: 3.0

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ సమయంలో పోషణ కోసం ఉత్పత్తి యొక్క అనుకూలత యొక్క అంచనా: -10.0

దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం రోజుకు హెర్రింగ్ యొక్క గరిష్ట భాగం సిఫార్సు చేయబడింది: ఎముకలు లేకుండా 100 గ్రా మరియు రిసెప్షన్‌కు చర్మం

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం హెర్రింగ్ యొక్క ప్రయోజనాలు

హెర్రింగ్ అంటే ఏమిటి? ఇది సముద్రపు చేప మాత్రమే కాదు, ఇది ప్రోటీన్ ఆహారం కూడా, ఇది మానవ శరీరానికి ఉపయోగకరంగా మరియు అవసరం.

ప్రోటీన్ చేపలలోనే కాదు, మాంసం ఉత్పత్తులలో కూడా లభిస్తుంది, అయినప్పటికీ, మొదటి భాగం శరీరంలో వేగంగా మరియు మెరుగ్గా గ్రహించగలదు. చేపలు తినడం రక్త నాళాలను శుభ్రపరచడంలో సహాయపడుతుంది మరియు కడుపును తీవ్రతరం చేయడంలో కూడా విఫలం కాదు.

తిన్న హెర్రింగ్ తాజాగా ఉంటే, అది తీసుకున్న తరువాత అపానవాయువు మరియు ఉబ్బరం యొక్క అసహ్యకరమైన లక్షణాలు లేవు.

హెర్రింగ్‌లో పాలిసాచురేటెడ్ ఆమ్లాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి కణాలపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి, తద్వారా కణజాల పునరుద్ధరణ దశ ప్రారంభించబడుతుంది.

ఈ ఆమ్లాలు వ్యాధికారక చర్యలపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి, అనగా అవి తెగుళ్ళ పునరుత్పత్తి ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తాయి.

మీరు హెర్రింగ్ తింటే, ఒక వ్యక్తికి క్యాన్సర్ కణాల అభివృద్ధికి సమస్యలు ఉండవు, ఎందుకంటే పాలిసాచురేటెడ్ ఆమ్లాలు శరీరంలో ఉత్పరివర్తన కణాలు ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తాయి.

హెర్రింగ్ చికిత్సా ఆహారం కోసం తక్కువ పరిమాణంలో సిఫారసు చేయబడిన ఆ ఉత్పత్తుల వర్గానికి చెందినది. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క మితమైన మొత్తం తాపజనక ప్రక్రియల తొలగింపు మరియు కనిష్టీకరణపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

ఈ ఉత్పత్తి పెద్ద సంఖ్యలో ప్రోటీన్లను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి శరీరం ద్వారా చాలా త్వరగా గ్రహించబడతాయి, ఇది ప్యాంక్రియాటైటిస్కు ముఖ్యమైనది. క్లోమం ఎర్రబడినప్పుడు, ఆహారాన్ని జీర్ణం చేసే ప్రక్రియ ఎక్కువ కాలం ఉంటుంది.

హెర్రింగ్ ఈ అవయవానికి భారం కలిగించదు, కాబట్టి ప్యాంక్రియాటైటిస్‌లో దీని ఉపయోగం చిన్న వాల్యూమ్‌లలో అనుమతించబడుతుంది.

వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన రూపంలో హెర్రింగ్

హెర్రింగ్ తరచుగా ఉప్పు రూపంలో తింటారు, ఇది ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కాపాడటానికి మాత్రమే కాకుండా, షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి కూడా అనుమతిస్తుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రమైన రూపంలో ఉప్పు రూపంలో, పున rela స్థితి సంభవించినప్పుడు, ప్రశ్నలో ఉన్న వంటకాన్ని ఉపయోగించడం నిషేధించబడింది.

సాల్టెడ్ హెర్రింగ్ ప్రయోజనకరం కాదు, కానీ తాపజనక ప్రక్రియ యొక్క అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది, కాబట్టి ఉపశమనానికి ముందు మెను నుండి మినహాయించడం మంచిది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ తీవ్రతరం అయిన సందర్భంలో, ఈ ఉత్పత్తి ఉడకబెట్టినప్పుడు మాత్రమే హెర్రింగ్ తినడం అనుమతించబడుతుంది. ఉత్పత్తి తక్కువ కొవ్వు ఉత్పత్తుల వర్గానికి చెందినది, కానీ ఈ సందర్భంలో కూడా, మంట యొక్క పున pse స్థితి కోసం డిష్ను వదిలివేయమని సిఫార్సు చేయబడింది.

తీవ్రతరం అయిన ఒక నెల కన్నా ముందుగానే మీరు సముద్రపు వంటకం వాడవచ్చు. అంతేకాక, ఒక జంట కోసం ఒక వంటకం ఉడికించాలి ముఖ్యం.

మాంసం వినియోగాన్ని చేపలతో భర్తీ చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది, ఎందుకంటే ఇది ఎక్కువ సంఖ్యలో ఉపయోగకరమైన భాగాలను కలిగి ఉంటుంది, అవి త్వరగా మరియు బాగా గ్రహించబడతాయి.

వ్యాధి మరియు హెర్రింగ్ యొక్క దీర్ఘకాలిక రూపం

ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క దీర్ఘకాలిక రూపం ఉన్న వైద్యుడు చేపలను తినడాన్ని నిషేధించకపోతే, అది క్రమంగా ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టవచ్చు, చిన్న పరిమాణంతో ప్రారంభమవుతుంది.

అదే సమయంలో, చేపలను ఉడికించాలి లేదా ఆవిరి చేయమని సిఫార్సు చేయబడింది, కాని పొగబెట్టిన, ఉప్పునీరు లేదా led రగాయ రూపంలో దీనిని ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టడం ప్రారంభించవద్దు.

ఈ వంట పద్ధతులన్నీ క్లోమం కోసం ప్రతికూలంగా ఉంటాయి, తద్వారా అంతర్గత అవయవాలలో తాపజనక ప్రక్రియలను పెంచుతుంది.

మీరు చేపలను నీటిలో నానబెట్టితే, దాని ఉప్పు శాతం తగ్గుతుంది, ఇది తాపజనక ప్రక్రియల అభివృద్ధిని నివారించడానికి సహాయపడుతుంది. చేపలను నానబెట్టిన తరువాత, మీరు దాని తదుపరి తయారీకి ఆశ్రయించవచ్చు: ఉడికించాలి లేదా కూర. దుకాణాల్లోని చేపలను ఉప్పు రూపంలో మాత్రమే కాకుండా, స్తంభింపజేస్తారు. అటువంటి ఉత్పత్తిని కరిగించిన తరువాత, దానిని నీటిలో నానబెట్టవలసిన అవసరం లేదు.

వ్యాధి యొక్క దీర్ఘకాలిక రూపంలో, మీరు హెర్రింగ్‌ను తక్కువ పరిమాణంలో తినవచ్చు, కాని ఇది అధిక నాణ్యత మరియు తాజాగా ఉండటం ముఖ్యం. చెడిపోయిన ఉత్పత్తి క్లోమం మాత్రమే కాకుండా, మొత్తం జీర్ణవ్యవస్థకు కూడా హాని చేస్తుంది. విషం యొక్క స్వల్పంగానైనా, మీరు వెంటనే అంబులెన్స్‌కు కాల్ చేయాలి.

చేపల ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

చేప వంటకాల యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:

1. పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఒమేగా ఆమ్లాలు వాటి కూర్పును జీవక్రియ ప్రక్రియలను మరియు తక్కువ కొలెస్ట్రాల్‌ను నియంత్రిస్తాయి.
2. అవి విటమిన్లు ఎ, ఇ మరియు డి లకు అనివార్యమైన మూలం.
3. ప్రోటీన్ సమ్మేళనాలు ప్రయోజనకరమైన అమైనో ఆమ్లాలతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి.
4. అవి విస్తృతమైన సూక్ష్మ మరియు స్థూల మూలకాలను కలిగి ఉంటాయి (ముఖ్యంగా సముద్ర జాతులలో చాలా ఉన్నాయి).

ప్యాంక్రియాటైటిస్ అనేది ప్యాంక్రియాటిక్ మంట యొక్క తీవ్రమైన మరియు చాలా ప్రమాదకరమైన వ్యాధి. ఈ అవయవం జీర్ణ మరియు జీవక్రియ ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, మానవ శరీరంలో హార్మోన్ల సరైన స్థాయిని నిర్వహిస్తుంది.

సాధారణంగా ఈ వ్యాధి మద్యం మరియు పిత్తాశయ వ్యాధిని రేకెత్తిస్తుంది.

ఈ విషయంలో, ప్యాంక్రియాటైటిస్తో, కఠినమైన ఆహారం తీసుకోవడం అవసరం, మరియు వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన దశలో సాధారణంగా క్లోమం మీద ఎక్కువ భారం పడకుండా, 2-3 రోజులు తినడానికి నిరాకరిస్తారు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ తీవ్రమైన మరియు దీర్ఘకాలికమైనది, కాబట్టి రోగి యొక్క పరిస్థితిని బట్టి ఆహార సిఫార్సులు మారవచ్చు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో నేను ఎలాంటి చేపలు, చేప వంటకాలు తినగలను

సీఫుడ్ వంటకాలు పెద్ద సంఖ్యలో ఉన్నాయి, కానీ ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధికి ఇవన్నీ ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టలేము.

వంటకాల ద్వారా ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఉడికించిన, కాల్చిన, ఉడికిన లేదా ఉడికించిన వంటకాలు అనుమతించబడతాయి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగి యొక్క మెనులో చేపలు తప్పనిసరిగా ఉండాలి, కానీ ఇక్కడ దాని ఉపయోగం కోసం కొన్ని నియమాలు ఉన్నాయి. ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో ఎలాంటి చేపలు తినవచ్చు, మరియు ఇది కాదు - ఇది చాలా ముఖ్యమైన విషయం, దీనిపై అనారోగ్య వ్యక్తి యొక్క శ్రేయస్సు ఆధారపడి ఉంటుంది.

చేపలను తక్కువ కొవ్వు లేదా మధ్యస్తంగా కొవ్వు రకాల్లో మాత్రమే వాడాలి. కొవ్వు రకాలు ప్యాంక్రియాటైటిస్‌కు హానికరం కాదని అనుకోవడం పొరపాటు, ఎందుకంటే వాటిలో పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు ఉంటాయి, ఇవి కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి మరియు అనారోగ్యకరమైన కొవ్వుల మొత్తానికి సహాయపడతాయి. ఇవన్నీ మంచివి, కానీ ఆరోగ్యకరమైన శరీరానికి మాత్రమే, మరియు వ్యాధిగ్రస్తుడైన అవయవం కోసం అధిక భారం సృష్టించబడుతుంది.

వాస్తవం ఏమిటంటే, కొవ్వు విచ్ఛిన్నం ప్యాంక్రియాటిక్ ఎంజైమ్ లిపేస్ సహాయంతో సంభవిస్తుంది, మరియు వ్యాధి తీవ్రతరం చేసే కాలంలో, దాని ఉత్పత్తి ప్రత్యేకంగా అణచివేయబడుతుంది.

తీవ్రతరం చేసే కాలంలో, కొవ్వు పదార్ధాలు ఖచ్చితంగా నిషేధించబడ్డాయి మరియు దీర్ఘకాలిక వ్యాధిని తొలగించే కాలంలో సిఫారసు చేయబడలేదు. తన ఆహారంలో కొవ్వు ఉత్పత్తిని కలుపుకొని, రోగి తనను తాను వ్యాధి తీవ్రతరం చేసే ప్రమాదం ఉంది. ఉదరం, వాంతులు మరియు జీర్ణక్రియలో పదునైన నొప్పులు వ్యక్తమవుతాయి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో, రోగి 8% మించని కొవ్వు పదార్థంతో మాత్రమే చేపలను తినగలడు.

తక్కువ కొవ్వు చేపలను సన్నగా (4% కన్నా ఎక్కువ కొవ్వు లేదు) మరియు మితమైన కొవ్వు రకాలుగా (8% కంటే ఎక్కువ కొవ్వు లేదు) విభజించారు.

ఫిషింగ్ సంవత్సరం వయస్సు మరియు సమయాన్ని బట్టి కొవ్వు శాతం మారవచ్చు, శరదృతువు మరియు శీతాకాలంలో ఇది ఎక్కువ కొవ్వుగా ఉంటుంది.

హెర్రింగ్ మరియు పీత కర్రలు

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం నేను హెర్రింగ్ తినవచ్చా? ఉప్పు చిన్న పరిమాణంలో కూడా, ఎర్రబడిన అవయవంపై హానికరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది మరియు హెర్రింగ్కు ఉప్పు వేయడానికి చాలా అవసరం. అదనంగా, ఈ చేప కొవ్వు రకానికి చెందినది. ప్యాంక్రియాటైటిస్ హెర్రింగ్ వ్యాధి యొక్క దశతో సంబంధం లేకుండా ఆహారం నుండి మినహాయించాలి.

పీత కర్రలు చాలా మందికి ఇష్టమైన ఉత్పత్తి, కానీ వాటి కూర్పులో పీత మాంసం లేదు. అవి ముక్కలు చేసిన చేపల వ్యర్థాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి రుచులు మరియు రంగులతో నిండి ఉంటాయి. కాబట్టి ఈ ఉత్పత్తి నుండి మంచి కంటే ఎక్కువ హాని ఉంది, ముఖ్యంగా అనారోగ్య వ్యక్తికి. అందువల్ల, ప్యాంక్రియాటైటిస్తో పీత కర్రలు వ్యాధి యొక్క డిగ్రీ మరియు రూపంతో సంబంధం లేకుండా నిషేధించబడ్డాయి.

స్క్విడ్ అలవాట్లు

వాటి కూర్పులోని స్క్విడ్లు సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్లు మరియు చాలా తక్కువ కొవ్వును కలిగి ఉంటాయి. కానీ వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన దశలో, వాటిని తినలేము. మరియు అన్నీ ఎందుకంటే అవి ప్యాంక్రియాటిక్ ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తిని పెంచుతాయి మరియు అలెర్జీకి కారణమయ్యే ఉత్పత్తులకు సంబంధించినవి.

ఉపశమన కాలంలో, స్క్విడ్లను ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టడానికి అనుమతిస్తారు. క్లోమం యొక్క రహస్య సామర్థ్యం తగ్గిన రోగులకు ఈ సీఫుడ్ ముఖ్యంగా ఉపయోగపడుతుంది. ఉడికించిన, కాల్చిన మరియు ఉడికించిన రూపాల్లో ఉత్పత్తిని వంట చేయడానికి వంటకాలు ఉన్నాయి. మీరు మీ డైట్ టేబుల్‌ను సీఫుడ్ సలాడ్‌తో వైవిధ్యపరచవచ్చు, ఇందులో మస్సెల్స్, స్కాలోప్స్, స్క్విడ్ మరియు సీవీడ్ ఉన్నాయి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో కూడిన స్క్విడ్స్‌ను ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టవచ్చు, అయితే రోగి పరిస్థితిపై దృష్టి పెట్టడం అవసరం.

సుశి, రోల్స్ మరియు ఫిష్ డంప్లింగ్స్

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో సుశి మెనూను వైవిధ్యపరచగలదు. వాటిలో తాజా చేపలు, బియ్యం, మత్స్య, సముద్రపు పాచి మరియు వివిధ చేర్పులు ఉన్నాయి. రోల్స్ సుషీకి భిన్నంగా ఉంటాయి, అవి వండిన విధంగా మాత్రమే ఉంటాయి. వేడి మసాలా మరియు సాస్ మినహా అన్ని ఉత్పత్తులు ఆహారంగా ఉంటాయి.

మీరు ట్యూనా లేదా పొల్లాక్ వంటి తక్కువ కొవ్వు రకాలను తాజా చేపల నుండి తయారుచేస్తే, సుగంధ ద్రవ్యాలతో సాస్‌లను ఉపయోగించవద్దు, అప్పుడు ఈ వంటకం డైట్ టేబుల్‌ను వైవిధ్యపరచవచ్చు, కానీ వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన దశలో కాదు. కాబట్టి సుషీ మరియు రోల్స్ తిరస్కరించడం అవసరం లేదు.

చాలా డైట్ ఫుడ్స్ ఉన్నాయి, కానీ ప్యాంక్రియాటిక్ డిసీజ్ సమయంలో ఫిష్ డంప్లింగ్స్ పోషణకు గొప్పవి. తక్కువ కొవ్వు చేప నుండి వచ్చే వంటకాలను ఎల్లప్పుడూ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం స్వీకరించవచ్చు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్తో చేపల పాన్కేక్లు ఆహారం యొక్క అన్ని అవసరాలను తీర్చగలవు కాబట్టి, ఆహారాన్ని భర్తీ చేయగలవు. ఈ వంటకం గ్రౌండ్ ఫిష్ మాంసం నుండి తయారవుతుంది, సున్నితమైన ఆకృతి మరియు తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది.

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్లో హెర్రింగ్

హెర్రింగ్, దాని జాతులను బట్టి, మధ్యస్తంగా జిడ్డుగల లేదా జిడ్డుగల చేపలుగా ఉంటుంది. మీకు తెలిసినట్లుగా, జంతువుల కొవ్వులు క్లోమం యొక్క రహస్య కార్యకలాపాలను సక్రియం చేస్తాయి.

రోగి హెర్రింగ్ మీద విందు చేసిన తరువాత, అతని శరీరంలో ప్యాంక్రియాటిక్ రసం యొక్క తీవ్రమైన ఉత్పత్తి ఉంది.

అదే సమయంలో, దాని కూర్పులో చేర్చబడిన ఎంజైమ్‌లు పోషకాల విచ్ఛిన్నంలో పాల్గొనవు, కానీ, దీనికి విరుద్ధంగా, క్లోమం యొక్క కొనసాగుతున్న తీవ్రమైన మంటను పెంచుతాయి.

ఫలితంగా, ఉచ్చారణ నొప్పి సిండ్రోమ్ కనిపిస్తుంది, మరియు తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క అన్ని ఇతర లక్షణాలు కనిపిస్తాయి. మీకు ఇష్టమైన చేప తినడం ధర ఇక్కడ ఉంది. రుచికరమైన హెర్రింగ్ ముక్కతో మీ ఆహారాన్ని మెరుగుపరచండి మీకు మంచి అనుభూతి మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రమైన దశను పూర్తి చేస్తేనే సాధ్యమవుతుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం అనుమతించదగిన ఉపయోగం

మేము కనుగొన్నట్లుగా, ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రమైన దశలో, హెర్రింగ్ వాడకం నిషేధించబడింది.

కానీ వ్యాధి యొక్క దీర్ఘకాలిక కోర్సులో, మీరు వారానికి 300 గ్రాముల ఉడికించిన హెర్రింగ్ ఫిల్లెట్ తినవచ్చు, అదే సమయంలో 100 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ ఉత్పత్తిని తీసుకోకూడదు.

మరొక పాక చికిత్సలో ఈ చేప మొత్తం విషయానికొస్తే, ఇవన్నీ రోగి శరీరం యొక్క వ్యక్తిగత లక్షణాలపై ఆధారపడి ఉంటాయి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం హెర్రింగ్ - ఇది సాధ్యమేనా?

ప్యాంక్రియాటైటిస్ వంటి వ్యాధి చాలా తరచుగా కొవ్వు ఆహారాలు మరియు మద్య పానీయాలకు అధిక వ్యసనం నుండి సంభవిస్తుంది. ప్యాంక్రియాటైటిస్ తీవ్రంగా ఉంటుంది మరియు దీర్ఘకాలికంగా ఉంటుంది.

వ్యాధి యొక్క తీవ్రతతో, కొవ్వు కలిగిన ఏదైనా ఆహారాన్ని మినహాయించే ఆహారాన్ని అనుసరించడం చాలా ముఖ్యం. దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ తీవ్రతరం కాకపోయినా, రోగి మసాలా, కొవ్వు, పొగబెట్టిన, సాల్టెడ్ మరియు వేయించిన ఆహారాలలో విరుద్ధంగా ఉంటాడు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఆహారం తక్కువ కొవ్వు రకాల చేపలను వాడటానికి అనుమతిస్తుంది. కానీ హెర్రింగ్ గురించి ఏమిటి, ఈ చేప మితమైన కొవ్వు రకానికి చెందినది కాబట్టి దీనిని ఈ వ్యాధికి ఉపయోగించడం సాధ్యమేనా? హెర్రింగ్‌లో 14-19% కొవ్వు ఉంటే, అది ఇప్పటికే జిడ్డుగల చేపలకు కారణమని చెప్పాలి. అంటే, ఈ రకమైన చేపలు వేర్వేరు కొవ్వు పదార్ధాలను కలిగి ఉంటాయి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్తో, కొవ్వు హెర్రింగ్ విరుద్ధంగా ఉంటుంది. ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగుల ఆహారంలో మధ్యస్తంగా కొవ్వు హెర్రింగ్ అనుమతించబడుతుంది, కానీ తక్కువ పరిమాణంలో - ఒకటి లేదా రెండు ముక్కలు. అదనంగా, హెర్రింగ్‌ను పాలు లేదా నీటిలో బాగా నానబెట్టాలి.

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ సమయంలో మరియు దీర్ఘకాలిక తీవ్రతతో హెర్రింగ్ తినడం సాధ్యమేనా? ఈ వ్యాధి యొక్క తీవ్రతరం సమయంలో, చాలా కఠినమైన ఆహారం అవసరం, దీనిలో హెర్రింగ్ ఎంత జిడ్డుగా ఉన్నా విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

తమరా - 18 మార్చి 2016, 11:11

ఆసక్తికరంగా, అవసరం ... దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ తీవ్రతరం చేసేటప్పుడు ఎలా తినాలో మరియు ఈ కాలం ఎంతకాలం ఉంటుందో వివరించే ఒక పదార్థాన్ని నేను చదవాలనుకుంటున్నాను!