టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో దుంపలు తినడం సాధ్యమేనా?

డయాబెటిస్తో బాధపడుతున్న రోగులు డయాబెటిస్‌తో దుంపలు తినడం సాధ్యమేనా అనే ప్రశ్నపై ఆసక్తి కలిగి ఉన్నారు. ఆసక్తి ప్రశ్నకు పూర్తి సమాధానం ఇవ్వడానికి, మీరు ఉత్పత్తి యొక్క లక్షణాలను అర్థం చేసుకోవాలి మరియు దాని కూర్పులో ఏ భాగాలు చేర్చబడ్డాయో స్పష్టం చేయాలి.

ఇది చక్కెరను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఉపయోగించే దుంపలు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ శరీరంలో చెదిరిపోతే దీనిని ప్రజలు తినగలరా అనే ఉత్సాహం ఉంది.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు దుంపల ఉపయోగం గురించి శాస్త్రవేత్తలు అనేక అధ్యయనాలు నిర్వహించారు. అటువంటి అధ్యయనాల ఫలితాలలో ఒకటి - టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో దుంపలు రక్తపోటుపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.

రక్తపోటును తగ్గించే ప్రభావం బీట్‌రూట్ రసంలో నైట్రేట్లు ఉండటం వల్ల వస్తుంది. ఈ పదార్థాలు రక్త నాళాల విస్తరణ సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి, రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తాయి. రక్తపోటును స్థిరీకరించడానికి, మీరు రోజూ కనీసం ఒక కప్పు తాజాగా పిండిన దుంప రసాన్ని తాగాలి. డయాబెటిస్‌లో దుంప రసం సిస్టోలిక్ రక్తపోటును గణనీయంగా తగ్గిస్తుందని నిరూపించబడింది.

డయాబెటిస్‌లో ఎర్ర దుంపలు మానవ నాడీ వ్యవస్థ పునరుద్ధరణకు దోహదం చేస్తాయి. ఈ రోగ నిర్ధారణ ఉన్న రోగులకు ఉత్పత్తి యొక్క ఈ సానుకూల నాణ్యత కూడా చాలా ముఖ్యం.

డయాబెటిస్ తన సూచించిన ఆహారానికి కట్టుబడి ఉండాలి మరియు క్రమం తప్పకుండా ప్రత్యేక శారీరక వ్యాయామాలు చేయాలి. ఈ సందర్భంలో మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు దుంప ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది ఏదైనా శారీరక శ్రమను సహిస్తుంది.

గుండె జబ్బుల పురోగతిని తగ్గించడానికి వ్యాయామం సహాయపడుతుంది, ఇది మధుమేహం ఉన్నవారికి చాలా ముఖ్యమైనది.

దుంపల పోషక విలువ

దుంపలు తక్కువ కేలరీల ఉత్పత్తి. 100 గ్రాముల వడ్డింపులో ఇది కేవలం 43 కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది.

మూల పంటలో అధిక స్థాయిలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయి, ఇవి ఫ్రీ రాడికల్స్ యొక్క నాశనానికి కారణమవుతాయి, ఇవి శరీరంపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. మూల పంటలలో అధిక స్థాయిలో ఫైటోన్యూట్రియెంట్స్ ఉంటాయి, ఇవి తాపజనక ప్రక్రియల తీవ్రతను తగ్గిస్తాయి.

దుంపలు ఫోలేట్ మరియు మాంగనీస్ యొక్క గొప్ప మూలం, ఇది సిఫార్సు చేసిన రోజువారీ సూక్ష్మపోషక పదార్థాలలో 14% అందిస్తుంది. మూల పంటలలో కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు. అందులోని కొవ్వులో కనీస మొత్తం ఉంటుంది.

ప్రతి 100 గ్రాముల ముడి దుంపలు వీటిని కలిగి ఉంటాయి:

• 9.96 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 7.96 గ్రా చక్కెర మరియు 2.0 గ్రా డైటరీ ఫైబర్ కలిగి ఉంటాయి,
• 1.68 గ్రా ప్రోటీన్.

కానీ డయాబెటిస్‌లో దుంపలను తినడం సాధ్యమేనా అనే ప్రశ్నకు సమాధానం ఇవ్వడానికి, ఇది శరీరంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందో తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

వివిధ వంటకాల తయారీలో ఇప్పటికీ బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన కూరగాయలలో ఇది ఒకటి. ఈ కూరగాయలో ఇనుము మరియు పొటాషియం పుష్కలంగా ఉన్నాయి.

సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్ల అధిక కంటెంట్ కలిగిన తక్కువ కేలరీల రూట్ కూరగాయ ఇది. దుంపలలో ముదురు ఎరుపు రంగుకు కారణమైన బీటాయన్స్ అనే వర్ణద్రవ్యం ఉంటుంది. ఎక్కువ దుంపలు తినడం వల్ల మూత్రం మరియు మలం ఎర్రగా మారుతుంది. బెటురియా అని పిలువబడే ఈ పరిస్థితి సాధారణంగా ప్రమాదకరం కాదు. దుంపల రంగు బీటా కెరోటిన్ వంటి పెద్ద సంఖ్యలో యాంటీఆక్సిడెంట్ల కూర్పులో ఉండటం వల్ల, అదనంగా, మూల పంటలో పెద్ద మొత్తంలో ఫైబర్ మరియు విటమిన్ సి ఉంటాయి.

డయాబెటిస్‌లో మూల పంటలు ఒక వ్యక్తి శరీరాన్ని ఉపయోగకరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్‌తో సంతృప్తపరచడంలో సహాయపడతాయి, అటువంటి రోగ నిర్ధారణకు ఇది ముఖ్యమైనది.

డయాబెటిక్ శరీరంపై ప్రభావం

దుంపలను ఆహారంలో చేర్చడం వల్ల రక్తపోటు, అల్జీమర్స్ వ్యాధి, అధిక కొలెస్ట్రాల్ మరియు డయాబెటిస్‌లో చిత్తవైకల్యం వంటి అనేక కారకాల నుండి రక్షణ లభిస్తుంది.

గర్భిణీ స్త్రీలు తమ ఆహారంలో దుంపలను చేర్చమని సలహా ఇస్తారు, ఎందుకంటే ఇది ఫోలిక్ ఆమ్లం మరియు ఇనుము యొక్క గొప్ప మూలం. మూల పంట గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. దుంపలలో చక్కెర అధికంగా ఉన్నందున, అవి అధిక శక్తి స్నాక్స్‌గా కూడా పనిచేస్తాయి. ఉత్పత్తిలో బీటా కెరోటిన్ల కంటెంట్ కారణంగా, రక్తహీనతను విజయవంతంగా ఎదుర్కోవడం సాధ్యమవుతుంది, ముఖ్యంగా మాంసం తినని వ్యక్తులలో. దుంపలలోని బీటా కెరోటిన్ క్యాన్సర్ కణాలకు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో కూడా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.

కానీ అదే సమయంలో, డయాబెటిస్ నిర్ధారణ ఉన్న రోగులకు ఇది చాలా అరుదుగా సిఫార్సు చేయబడింది. ఆరోగ్యకరమైన సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా కూరగాయలను చిన్న భాగాలలో ఆహారంలో చేర్చవచ్చు, దుంపలతో వంటలను సరిగ్గా తయారుచేయడం చాలా ముఖ్యం. ఇది చేయుటకు, మీరు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వంటకాలను అధ్యయనం చేయాలి. దుంపల యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక తగినంతగా ఉందని గుర్తుంచుకోవడం కూడా చాలా ముఖ్యం, ఇది మధుమేహంతో బాధపడుతున్న రోగులకు చాలా ప్రమాదకరం.

క్రమం తప్పకుండా రక్త పరీక్ష నిర్వహించడం చాలా ముఖ్యం మరియు ఫలితాల ఆధారంగా, ఈ ఉత్పత్తి యొక్క సిఫార్సు మోతాదును సర్దుబాటు చేయండి.

దుంపల వాడకానికి నియమాలు

ఈ కూరగాయల తయారీ గ్లైసెమిక్ సూచికను చాలా పెంచుతుంది, కాబట్టి, ఈ సందర్భంలో, మీరు చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. ఇది ఇతర ఉత్పత్తులతో మాత్రమే ఆహారంలో చేర్చాలి. దుంపలతో పాటు, మీరు బంగాళాదుంపలు లేదా అరటిపండు కూడా చేర్చాలి.

బీట్‌రూట్ ఆకుకూరలు తినవచ్చు. కానీ ఆకులు ఆక్సలేట్లతో సమృద్ధిగా ఉన్నాయని మీరు అర్థం చేసుకోవాలి, కాబట్టి మూత్రపిండాల సమస్యలతో బాధపడుతున్న మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఈ ఆకులను తినకుండా ఉండాలి.

మీరు డయాబెటిస్‌తో బీట్‌రూట్ రసాలను తాగితే, ఈ సందర్భంలో గ్లూకోజ్ రక్తప్రవాహంలోకి చాలా త్వరగా ప్రవేశిస్తుందని మీరు అర్థం చేసుకోవాలి. ఉడకబెట్టిన దుంపలు డయాబెటిస్‌కు సిఫారసు చేయబడవు, ఎందుకంటే అలాంటి ఆహారం అధిక గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటుంది.

ప్రతిరోజూ ఉడికించిన కూరగాయల ముక్క కంటే ఎక్కువ తినకూడదని సిఫార్సు చేయబడింది. మూల పంటను led రగాయ చేయవచ్చు, కానీ ఈ రూపంలో ఉపయోగం కోసం, అనుమతించబడిన భాగం చాలా చిన్నది. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం నిర్వహించడానికి, మీరు సూప్‌లో కొద్దిగా దుంపలను జోడించవచ్చు.

ఉత్పత్తి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, కాని గ్లైసెమిక్ సూచిక అధికంగా ఉండటం వల్ల వండిన దుంపలు రక్తంలో చక్కెరను పెంచుతాయని మీరు ఎల్లప్పుడూ గుర్తుంచుకోవాలి. రోగులు ముడి బీట్‌రూట్ రసం తాగితే అదే ప్రభావం సాధ్యమవుతుంది.

డయాబెటిస్ నిర్ధారణ ఉన్న రోగులు ముందుగా ఉడికించిన కూరగాయలను తినాలని సూచించారు. ఉడికించిన రూట్ కూరగాయలలో, ఉడికించిన దుంపల కన్నా చక్కెరను పెంచే లక్షణాలు కొద్దిగా తక్కువగా ఉంటాయి.

ఈ ఉత్పత్తి ఖచ్చితంగా మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సిఫార్సు చేయబడింది. అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ, ఇది ఈ రోగుల ఆరోగ్యానికి హానికరం. అందువల్ల, దీన్ని మీ డైట్‌లో ప్రవేశపెట్టే ముందు, మీ వైద్యుడిని సంప్రదించి దుంపలకు సంబంధించి ఆయన సిఫారసులను తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. తరువాతి వినియోగానికి ఇది వర్తిస్తుంది, మీ శ్రేయస్సును పర్యవేక్షించడం చాలా ముఖ్యం మరియు అవసరమైతే, ఉత్పత్తిని వదిలివేయండి లేదా అనుమతించబడిన మోతాదును తగ్గించండి.

డయాబెటిస్ కోసం దుంపల యొక్క ప్రయోజనాలు ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో వివరించబడ్డాయి.