ప్యాంక్రియాటైటిస్ డైట్ మాంసం సౌఫిల్‌తో ఉడికించాలి

ఫ్రెంచ్ వంటకాల యొక్క సాంప్రదాయ వంటకాల్లో సౌఫ్లే ఒకటి. గుడ్డు పచ్చసొన ఎల్లప్పుడూ ఇందులో ఉంటుంది; ఇది వివిధ పదార్ధాలతో కలుపుతారు. సున్నితమైన, అవాస్తవిక అనుగుణ్యతను పొందడానికి, మందపాటి నురుగుకు కొరడాతో ప్రోటీన్లను ఉపయోగిస్తారు. డిష్ డెజర్ట్ లేదా సైడ్ డిష్ కావచ్చు.

ఎర్రబడిన ప్యాంక్రియాస్ ఉన్న రోగులకు, ఆహార ఉత్పత్తుల నుండి తయారైన సౌఫిల్‌ను ఎంచుకోవడం అవసరం. దూడ మాంసం, కుందేలు, చికెన్ లేదా టర్కీ మాంసం, గతంలో ఉడకబెట్టి, మాంసం గ్రైండర్తో తరిగిన వంటకం తయారుచేయడం ఉపయోగపడుతుంది.

తయారీ యొక్క విశిష్టత ఏమిటంటే క్లాసిక్ రెసిపీలో ముడి ముక్కలు చేసిన మాంసం వాడకం ఉంటుంది. డైట్ కిచెన్‌లో, సౌఫిల్ ప్రధానంగా ఆవిరి స్నానంలో తయారుచేస్తారు; ఓవెన్‌లో కాల్చడం అవాంఛనీయమైనది.

చికెన్ సౌఫిల్

ఈ వంటకం అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంది, ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులకు మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క నియమాలకు కట్టుబడి ఉండటానికి ప్రయత్నించే వారికి బాగా సరిపోతుంది.మీరు ఒక చిన్న పిల్లవాడికి ఒక చిన్న సౌఫిల్ తినిపించవచ్చు. ఒక రెసిపీని వండటం చాలా సులభం, కానీ దానిని పాడుచేయడం సులభం, ముఖ్యంగా వంట విషయానికి వస్తే.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో మాంసం డైట్ సౌఫిల్‌ను ఎలా ఉడికించాలి? డిష్ కోసం మీరు 500 గ్రాముల డైటరీ మాంసం, అదే మొత్తంలో క్యాబేజీ, సుగంధ ద్రవ్యాలు లేకుండా 100 గ్రా హార్డ్ జున్ను, ఉల్లిపాయ, ఒక కోడి గుడ్డు, రుచికి కొద్దిగా ఉప్పు తీసుకోవాలి. చికెన్ ఫిల్లెట్ ఉపయోగించడం ఉత్తమం, దీనికి కొవ్వు, స్నాయువులు మరియు సినిమాలు లేవు.

మాంసం చిన్న ముక్కలుగా, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యాబేజీతో కలిపి, ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో కత్తిరించి లేదా మాంసం గ్రైండర్ ఉపయోగించి ఉపయోగిస్తారు. ద్రవ్యరాశి ఒక సజాతీయ అనుగుణ్యత ఉండాలి, ఇది డిష్ యొక్క సరైన ఆకృతిని నిర్ధారిస్తుంది. అప్పుడు సోర్ క్రీం వేసి, గది ఉష్ణోగ్రతకు వేడెక్కింది.

చల్లటి గుడ్డు తీసుకోండి, ప్రోటీన్‌ను వేరు చేయండి:

1. పొడి గిన్నెలో, స్థిరమైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు కొట్టండి,
2. మాంసం ద్రవ్యరాశికి చక్కగా బదిలీ చేయబడింది,
3. చెక్క గరిటెతో కదిలించింది.

పచ్చసొన, ఈ సమయంలో, తెల్లటి నురుగుతో, మాంసం మరియు ప్రోటీన్లకు పోస్తారు, ఒక చిటికెడు ఉప్పు కలుపుతారు.

ఈ సమయంలో, పొయ్యిని 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయాలి, ద్రవ్యరాశి రూపానికి బదిలీ చేయబడుతుంది, 40 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి. సౌఫిల్ సిద్ధమైన తర్వాత, అది పిండిచేసిన హార్డ్ జున్నుతో చల్లి, ఓవెన్లో కొన్ని నిమిషాలు వదిలివేయబడుతుంది.

ప్రతిపాదిత వంటకం క్లోమం యొక్క వాపుకు మాత్రమే కాకుండా, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు, డయాబెటిస్ యొక్క ఇతర వ్యాధులకు కూడా అనువైనది. పుల్లని క్రీమ్‌ను వండని చికెన్ స్టాక్‌తో భర్తీ చేయవచ్చు.

ఉడికించిన మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం సౌఫిల్

వండిన సౌఫిల్‌ను ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో కూడా వండుతారు, రెసిపీ కోసం, 250 గ్రాముల చికెన్ లేదా టర్కీ బ్రెస్ట్, ఒక కోడి గుడ్డు, 50 గ్రా తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్, 10 గ్రా వెన్న, పాత రొట్టె ముక్క, ఒక టేబుల్ స్పూన్ పాలు, కొద్దిగా టేబుల్ స్పూన్ పాలు, రుచికి ఉప్పు తీసుకోండి.

చెడిపోయిన పాలలో, పాత రొట్టెను నానబెట్టి, పచ్చసొన నుండి ప్రోటీన్ వేరు చేసి విడిగా కొరడాతో కొడుతుంది.

మాంసం గ్రైండర్తో రుబ్బుకున్న మాంసం మరియు జున్ను, ముక్కలు చేసిన మాంసం వాపు రొట్టెతో కలిపి, పచ్చసొన కొరడాతో. అప్పుడు జాగ్రత్తగా ఇంజెక్ట్ చేసిన ప్రోటీన్లు, మూలికలు నెమ్మదిగా కలపాలి. ఫలిత ద్రవ్యరాశి ప్రీ-సరళత సిలికాన్ అచ్చుకు బదిలీ చేయబడుతుంది, పైన జున్నుతో చల్లుతారు. వారు 15 నిమిషాలు నీటి స్నానంలో ఉంచారు.

డిష్ కూడా గొడ్డు మాంసం నుండి తయారు చేస్తారు, వంటకాలు భిన్నంగా ఉంటాయి, ఇది అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందింది:

• 300 సన్నని గొడ్డు మాంసం,
• 1 గుడ్డు
• 150 గ్రాముల పాలు
• ఒక టీస్పూన్ వెన్న,
• కొంత ఉప్పు, పిండి.

మొదట మీరు మాంసాన్ని ఉడకబెట్టాలి, తరువాత రుబ్బు, పాలు, గుడ్డు సొనలు మరియు వెన్న వేసి, బాగా కలపండి మరియు బ్లెండర్లో మళ్ళీ కొట్టండి. మీరు కొరడాతో ప్రోటీన్‌ను ద్రవ్యరాశికి జోడించాలి, కలపాలి, ఆకస్మిక కదలికలను నివారించాలి, లేకపోతే ప్రోటీన్ స్థిరపడుతుంది, సౌఫిల్ అవాస్తవికం కాదు.

ఒక సిలికాన్ అచ్చు లేదా ఇతర సరిఅయిన కంటైనర్ తీసుకొని, దానిలో మాంసాన్ని పోసి, ఓవెన్లో ఉంచి, 15 నిమిషాల కన్నా ఎక్కువ త్రాగకూడదు. మీరు డిష్‌ను అధికంగా వినియోగించుకుంటే, అది పొడి మరియు రుచిగా మారుతుంది.

పొయ్యికి బదులుగా, మీరు నెమ్మదిగా కుక్కర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు, సౌఫిల్ ఆవిరి లేదా బేకింగ్‌పై ఉంచబడుతుంది.

బియ్యం, క్యారెట్‌తో సౌఫిల్

బియ్యం అదనంగా సౌఫిల్ మాంసాన్ని తయారు చేయవచ్చు; స్థిరమైన ఉపశమన కాలంలో, చికెన్ మరియు గొడ్డు మాంసం బదులు లీన్ పంది మాంసం వాడటానికి అనుమతి ఉంది. నిష్పత్తి క్రింది విధంగా ఉంది: సగం గ్లాసు పాలు, ఒక గుడ్డు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ వెన్న, 10 గ్రా ఎండిన బియ్యం.

మాంసం చూర్ణం, ఉప్పు, సగం వెన్నతో రుచికోసం, తరువాత మాంసం గ్రైండర్లో మళ్ళీ స్క్రోల్ చేయండి. దీని తరువాత, మీరు ఉడికించిన మరియు చల్లటి బియ్యం, నిటారుగా ఉన్న శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు సమాంతరంగా చల్లటి ప్రోటీన్లను కలపాలి, ముక్కలు చేసిన మాంసానికి జోడించండి. ద్రవ్యరాశి ఒక greased కంటైనర్కు బదిలీ చేయబడుతుంది, 15-20 నిమిషాలు నీటి స్నానంలో ఉంచండి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం క్యారెట్ సౌఫిల్ తయారుచేస్తారు, ఒక కూరగాయ అనేది విటమిన్లు, ఖనిజాలు, క్లోమంలో తాపజనక ప్రక్రియలో ఎంతో అవసరం. డిష్ కోసం మీరు ఉత్పత్తులను సిద్ధం చేయాలి: అర కిలోల క్యారెట్లు, అర గ్లాసు పాలు, ఒక చెంచా చక్కెర, 25 గ్రా వెన్న, కొద్దిగా ఉప్పు, ఒక గుడ్డు.

1. పాచికలు క్యారెట్లు,
2. సగం వెన్న, పాలలో మూడో వంతు జోడించండి
3. నెమ్మదిగా నిప్పు మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను ఉంచండి.

అప్పుడు ద్రవ్యరాశి చల్లబడి, బ్లెండర్‌తో అంతరాయం, పచ్చసొన, పాల అవశేషాలు, చక్కెర, ఉప్పు కలిపి ఉంటుంది. విడిగా, చల్లటి ప్రోటీన్లను కొట్టండి, క్యారెట్-పాలు మిశ్రమంలో జాగ్రత్తగా జోక్యం చేసుకోండి.

మిగిలిన నూనెతో, బేకింగ్ డిష్ గ్రీజు చేసి, దానిలో ఒక బిల్లెట్ పోస్తారు, 30 నిమిషాలు నీటి స్నానంలో ఉంచండి.

కావాలనుకుంటే, కొన్ని ఆపిల్ల తీపి సౌఫిల్‌కు జోడించవచ్చు, ఈ వెర్షన్‌లో డిష్ మరింత జ్యుసిగా మారుతుంది. ఇది ఒకేసారి 150 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ ఆహారాన్ని తినడానికి అనుమతించబడుతుంది.

పెరుగు సౌఫిల్ రకాలు

తీపి పెరుగు సౌఫిల్ కోసం, 300 గ్రాముల కొవ్వు రహిత కాటేజ్ చీజ్, నిమ్మకాయ, రెండు చెంచాల చక్కెర, కొద్దిగా పొడి సెమోలినా, 4 కోడి గుడ్లు, 300 గ్రా ఆపిల్ల, 40 గ్రా వెన్న తీసుకోండి. కాటేజ్ చీజ్ తో యాపిల్స్ మాంసం గ్రైండర్లో చూర్ణం చేయబడతాయి, చల్లటి వెన్న ద్రవ్యరాశికి కలుపుతారు, సొనలు చక్కెరతో ఉంటాయి.

పదార్థాలను బాగా కలపాలి, సెమోలినా, నిమ్మ అభిరుచిని జోడించండి. విడిగా, ప్రోటీన్‌ను ఘన శిఖరాలకు కొట్టండి, పెరుగు మరియు ఆపిల్ ద్రవ్యరాశితో జోక్యం చేసుకోండి. నెమ్మదిగా కుక్కర్ లేదా ఓవెన్లో డిష్ కాల్చండి.

డైట్ సౌఫిల్ కోసం ఇలాంటి రెసిపీ ఉంది, కానీ ఆవిరి స్నానంలో ఉడికించాలి. మీరు తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం, రెండు గ్లాసు పాలు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ సెమోలినా, 300 గ్రా కాటేజ్ చీజ్, రెండు టేబుల్ స్పూన్ల చక్కెర తీసుకోవాలి.

వంట వంట సాంకేతికత మునుపటి వంటకాల మాదిరిగానే ఉంటుంది. ఉత్పత్తులను బ్లెండర్లో కొట్టడం, మిగిలిన పదార్థాలను జోడించడం, మళ్ళీ కొట్టడం అవసరం. తర్వాత:

• కొరడాతో ప్రోటీన్ జోడించండి
• డిష్ యొక్క పదార్థాలను కలపండి
• నూనె వేయబడిన రూపానికి బదిలీ చేయబడింది.

ఒక జంట కోసం 40 నిమిషాలు సిద్ధం చేయండి, చిన్న భాగాలలో తినండి, తియ్యని టీతో లేదా రోజ్‌షిప్ బెర్రీల కషాయంతో కడుగుతారు. పిత్తాశయ ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో కూడా మీరు డిష్ తినవచ్చు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌లోని పోషణను వైవిధ్యపరచడానికి కుకీలతో పెరుగు సౌఫిల్‌ను సహాయపడుతుంది. మీరు తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్, ఒక చెంచా చక్కెర, ఒక గుడ్డు, ఒక టీస్పూన్ వెన్న, ఒక ప్యాకెట్ బిస్కెట్ కుకీలు, అలంకరణ కోసం కొద్దిగా సోర్ క్రీం మరియు అర గ్లాసు పాలు తీసుకోవాలి.

బిస్కెట్లను ముక్కలుగా చేసి, చక్కెరతో కలుపుతారు, పాలు మిశ్రమంలో పోస్తారు, 15 నిమిషాలు కాయండి. ఇంతలో, సొనలు ప్రోటీన్ నుండి వేరు చేయబడతాయి, ఒక్కొక్కటిగా మందపాటి నురుగు వరకు వాటిని కొట్టండి.

తరువాతి దశలో, కాటేజ్ చీజ్ మిళితం చేయబడుతుంది, పాలు మరియు కుకీల మిశ్రమం, వెన్న కలుపుతారు, సజాతీయ అనుగుణ్యతతో కలుపుతారు, ప్రోటీన్ జాగ్రత్తగా ప్రవేశపెట్టబడుతుంది. రూపం గ్రీజు చేసిన తరువాత, డిష్ ఆవిరి స్నానంలో ఉడికించాలి.

ఇతర రకాల సౌఫిల్

క్లోమం యొక్క వాపు కోసం ఆహారం కఠినమైన పరిమితులను కలిగి ఉంది, కానీ మీరు ఇప్పటికీ ఆరోగ్యకరమైన మరియు వైవిధ్యమైన తినవచ్చు. చేపలు, పండ్లు, బంగాళాదుంపలు మరియు ఇతర కూరగాయల నుండి సౌఫిల్ వండడానికి పోషకాహార నిపుణులు అందిస్తారు. వంట సాంకేతికత వాస్తవంగా మారదు, రెసిపీలో ఉపయోగించే ఉత్పత్తులు మాత్రమే విభిన్నంగా ఉంటాయి.

ఫిష్-పెరుగు ఎంపిక కోసం, తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్, సగం కిలోల లీన్ రకాల చేపలు, ఒక కోడి గుడ్డు (మీరు బదులుగా రెండు పిట్టలు తీసుకోవచ్చు), కొద్దిగా కూరగాయలు మరియు వెన్న తీసుకోండి.

క్యారెట్-ఆపిల్ సౌఫిల్ కోసం, 300 గ్రాముల ఆమ్లరహిత ఆపిల్ల, 200 గ్రా క్యారెట్లు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ నూనె, అర గ్లాసు పాలు 0.5% కొవ్వు, 50 గ్రా పొడి సెమోలినా, చిటికెడు ఉప్పు తీసుకోండి.

కొంతమంది డిష్ యొక్క గుమ్మడికాయ సంస్కరణను ఇష్టపడతారు, 500 గ్రా గుమ్మడికాయ, ఒక టేబుల్ స్పూన్ వెన్న, 120 గ్రా పాలు, ఒక చెంచా సెమోలినా, అదే మొత్తంలో గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను సిద్ధం చేయండి.

డైట్ మాంసం సౌఫిల్ ఎలా ఉడికించాలి అనేది ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో వివరించబడింది.

రెసిపీ సంఖ్య 1. మాంసం సౌఫిల్

పదార్థాలు:

1. తక్కువ కొవ్వు మరియు కొవ్వు లేని గొడ్డు మాంసం (ఉడికించినది) - 200-250 gr
2. కాటేజ్ చీజ్ - 50 gr (1/4 ప్యాక్)
3. గుడ్డు - 1 పిసి.
4. వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్
5. పొడవైన రొట్టె (తెలుపు రొట్టె) - కొద్దిగా, రొట్టె అయితే, ఒక కట్ ముక్క, 1 సెం.మీ మందం: 4
6. పాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్
7. తక్కువ కొవ్వు జున్ను - 15-20 gr.
8. పచ్చదనం
9. రుచికి ఉప్పు
10. మిరియాలు - కావాల్సినవి కావు, ఎందుకంటే మిరియాలు రహస్య కార్యకలాపాలను పెంచే లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి.

వంట విధానం:

1. రొట్టె (రొట్టె) పాలలో నానబెట్టి
2. నేను పచ్చసొన నుండి ప్రోటీన్ను వేరు చేస్తాను. నేను ప్రోటీన్‌ను కొరడాతో కొడతాను (నేను చిటికెడు ఉప్పు వేస్తే అది బాగా, వేగంగా కొరడాతో కొడుతుంది).
3. నేను మాంసం గ్రైండర్లో గొడ్డు మాంసం మరియు కాటేజ్ జున్ను రోల్ చేస్తాను
4. స్క్రోల్‌కు నేను నానబెట్టిన రొట్టె మరియు పచ్చసొనను కలుపుతాను
5. ఫలితంగా జాగ్రత్తగా కొరడాతో ప్రోటీన్ జోడించండి
6. నేను కూరగాయల నూనెతో రూపాన్ని గ్రీజు చేస్తాను, మొత్తం ద్రవ్యరాశిని జాగ్రత్తగా వ్యాప్తి చేస్తాను, తురిమిన చీజ్ మరియు మూలికలతో చల్లుకోవాలి.
7. నేను నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉంచాను (నీటి స్నానంలో ఉంచవచ్చు)

బాగా, ఓవెన్లో ఉంచితే రుచిగా ఉంటుంది. అప్పుడు బంగారు క్రస్ట్ కనిపిస్తుంది. t= 200 0, 15-20 నిమిషాలు. అయితే, పరిస్థితి అస్థిరంగా ఉంటే, ఓవెన్లో ఉంచకుండా ఉండటం మంచిది.

బాన్ ఆకలి!

వ్యాధుల వంట వంటల లక్షణాలు

మీకు తెలిసినట్లుగా, ప్యాంక్రియాటైటిస్‌కు వ్యతిరేకంగా పోరాటం ప్రాథమికంగా చాలా కఠినమైన, కఠినమైన లేదా మితిమీరిన ఆహారాన్ని నిర్వహించడం. వ్యాధితో ఆహారం ఒక జీవనశైలి అవుతుంది. ఇది వంటకాల మెను మాత్రమే కాకుండా, ఆహారం, వంటకాల వేడి చికిత్స పద్ధతులు, అనారోగ్యానికి ఉపయోగపడే ఉత్పత్తుల జాబితా కూడా కలిగి ఉంటుంది. వ్యాధి తీవ్రతరం చేయకుండా మాంసం తినవచ్చు. కానీ అది సన్నని రకాలుగా ఉండాలి, సినిమాలు, తొక్కల నుండి బాగా ఒలిచినది. మాంసం బాగా సరిపోతుంది:

ఆహార మాంసాలను వివిధ వంటకాలకు ఉపయోగించవచ్చు. అలాంటి ఒక వంటకం సౌఫిల్. దాని తయారీ కోసం, ఆమోదయోగ్యమైన జాబితా నుండి ముందే వండిన మాంసం ఉపయోగించబడుతుంది. అప్పుడు మాంసం మాంసం గ్రైండర్లో చక్కటి గ్రిల్ లేదా బ్లెండర్తో ముక్కలు చేస్తారు.

ముడి మాంసం సాధారణ పోషణ కోసం ఉపయోగించబడుతున్నందున ఇది వంట యొక్క లక్షణం. రెండవ లక్షణం వేడి చికిత్స రూపంలో ఉంటుంది, సాధారణ సౌఫిల్ ఓవెన్లో కాల్చబడుతుంది. కానీ డైట్ కిచెన్‌లో, ఇది ఆవిరి స్నానం ఉపయోగించి ఆవిరితో తయారు చేస్తారు, దానిపై తుది మిశ్రమంతో వంటకాలు ఉంచబడతాయి.

చిన్న గృహోపకరణాల అభివృద్ధిలో పురోగతి వంటగదిలో పనిని సులభతరం చేసే కొత్త ఉపకరణాలలో ప్రతిబింబిస్తుంది. అందువల్ల, "స్టీమింగ్" మోడ్‌లో నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వంట చేయడం ద్వారా స్టీమింగ్ పూర్తిగా భర్తీ చేయబడుతుంది. కొవ్వు కొంచెం తగ్గకపోవడంతో అటువంటి తయారీ యొక్క ప్రయోజనం.

అసలు సౌఫిల్ వంటకాలు

ప్యాంక్రియాటైటిస్ సౌఫిల్ వంటకాలతో, మాంసంతో పాటు, ఇతర పదార్థాలు ఉంటాయి. వారు జాగ్రత్తగా ఉండాలి. ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం అనుమతించబడిన ఉత్పత్తులతో ప్రతి భాగాన్ని డాక్ చేయాలి. కాబట్టి, ఉదాహరణకు, ఒక డిష్ రుచిని మెరుగుపరిచే సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చేర్పులు అనారోగ్యం విషయంలో ప్రమాదకరమైనవి ఎందుకంటే అవి క్లోమం యొక్క రహస్య కార్యకలాపాల పెరుగుదలకు కారణమవుతాయి.

వ్యాధి ఉపశమనంలో ఉన్నప్పుడు, ఈ సంఖ్య పోవచ్చు, కానీ ఈ సుగంధ ద్రవ్యాలు శరీర శాంతిని ప్రభావితం చేస్తే చాలా ప్రమాదకరం. లేదా ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం వంటకాల్లో, డైట్ మాంసం సౌఫిల్ ఎలా ఉడికించాలి, తెలుపు క్యాబేజీ పదార్థాలలో సూచించబడుతుంది. కానీ ఆమె అనధికార ఉత్పత్తుల జాబితాలో ఉంది.

దీనిని మరొక రకమైన క్యాబేజీతో భర్తీ చేయవచ్చు, ఇది అనుమతించబడుతుంది. కానీ ఇది మరోసారి అన్ని వంటకాలను ఆలోచనాత్మకంగా ఉపయోగించరాదని గుర్తు చేస్తుంది. ఇప్పటికీ, డిష్ మరియు ప్రత్యేక సంకలనాలు లేకుండా జబ్బుపడిన పట్టికను వైవిధ్యపరుస్తుంది.

సౌఫిల్స్ తయారీకి కొన్ని ఉపాయాలు ఉన్నాయి. ఇది గుడ్లకు వర్తిస్తుంది. ప్రతి గృహిణికి పచ్చసొనను ప్రోటీన్ నుండి ఎలా వేరు చేయాలో తెలుసు. ప్రోటీన్ మరియు whisk పంపిన వంటకాలు ఖచ్చితంగా పొడిగా ఉండాలి. ప్రోటీన్ చంపబడదు. పాత్రలో ఉన్న నురుగును స్వీకరించిన తరువాత, మీరు దానిని వెంటనే ప్రధాన మిశ్రమంలోకి ప్రవేశపెట్టాలి. ప్రోటీన్ గిన్నె చుట్టూ ఒక వృత్తంలో ఒక ఫోర్క్ తో పిసికి కలుపుతారు. అదే సమయంలో, ఓడ కొద్దిగా వ్యతిరేక దిశలో తిరుగుతుంది. డిష్ యొక్క గాలితనం ప్రోటీన్ పరిపాలన యొక్క అటువంటి రహస్యం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.

సౌఫిల్ టేబుల్ నంబర్ 5 కోసం ఒక ప్రాథమిక వంటకాలుగా తీసుకోవడం సరైనది, మరియు ఇంటర్నెట్ సైట్లలో ఏదీ కాదు. అటువంటి వంటకాలను స్వాధీనం చేసుకున్న తరువాత, మీరు అనుమతించబడిన ఉత్పత్తులతో మిశ్రమానికి సంకలితాలను ఉపయోగించి, మీరే ప్రయోగాలు చేయడం కొనసాగించవచ్చు. పథ్యసంబంధమైన వంటలను ఉపయోగించే రోగి తనకు ఎక్కువ, తక్కువ ఇష్టమని చెబుతాడు. వంటలో, సృజనాత్మకతకు అడ్డంకి లేదు.

పోవ్జ్నర్ తన డైట్ నంబర్ 5 కోసం చేసిన వంటకాల్లో ఒకటి చికెన్ సౌఫిల్, ఈ క్రింది పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది:

• కోడి మాంసం 106 గ్రా,
• సగం గుడ్డు
• వెన్న 5 గ్రా,
• కొవ్వు లేని పాలు 30mg,
• 1 గ్రేడ్ గోధుమ పిండి 4 గ్రా,
• వెన్న 4 గ్రా.

కేలరీల వంటకం 386.4. వంట రెసిపీ కూడా:

• ఉడికించిన చికెన్‌ను బాగా రుబ్బు, లేదా మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా డబుల్ స్క్రోల్ చేయండి లేదా బ్లెండర్ వాడండి,
• ద్రవ్యరాశికి పాలు మరియు పచ్చసొన జోడించండి,
• మందపాటి నురుగులో విప్ ప్రోటీన్,
• మిశ్రమంతో ప్రోటీన్లను శాంతముగా కలపండి,
• అచ్చులను గ్రీజు చేసి, సిద్ధం చేసిన మిశ్రమంలో ఉంచండి,
• ఆవిరి
• సైడ్ డిష్ మరియు వెన్నతో సౌఫిల్ను సర్వ్ చేయండి.

ఇది కళా ప్రక్రియ యొక్క క్లాసిక్ - ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైన మరియు సురక్షితమైనది. చేపలతో చేసిన సౌఫిల్ అసలు మరియు నోరు త్రాగేది కాదు. ఇది సన్నని చేపల రకాలను తయారు చేస్తుంది. ఎముకల నుండి చేపలను ఎంచుకున్నందున, సముద్ర నమూనాలను ఉపయోగించడం మంచిది. జాండర్ మరియు పెర్చ్ ముఖ్యంగా మంచివి.

క్లోమం యొక్క వ్యాధుల కోసం ఉత్తమమైన ఒరిజినల్ సౌఫిల్ వంటకాల యొక్క పదార్థాలను ఇప్పుడు మీరు పరిగణించవచ్చు. వంట పద్ధతి ఒకటే మరియు పైన వివరించబడింది.

విధానం 1. గొడ్డు మాంసం పెరుగుతో సౌఫిల్

• ఉడికించిన దూడ మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం 150 గ్రా,
• తక్కువ శాతం కాటేజ్ చీజ్ 75 గ్రా,
• 1 పిసిలు లేదా 2 పిట్ట గుడ్లు,
• డిష్ తయారుచేసిన వంటకాన్ని ద్రవపదార్థం చేయడానికి కొద్దిగా నూనె,
• తక్కువ కొవ్వు పాలు 30 మి.లీ,
• పాలలో నానబెట్టిన తెల్ల రొట్టె ముక్క,
• పైన డిష్ అలంకరించడానికి కొద్దిగా ఆకుకూరలు మరియు గట్టి జున్ను,
• కొంత ఉప్పు.

నా మాంసం, ముక్కలుగా చేసి, అన్ని స్నాయువులు మరియు చిత్రాలను కత్తిరించండి. కొద్దిగా ఉప్పునీరులో మాంసం ఉడికించాలి. పూర్తయిన మాంసం చల్లబడి మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతుంది. కాటేజ్ చీజ్ కూడా మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా మాంసంతో లేదా బ్లెండర్తో రుబ్బుతారు, మాంసంతో కలిపి బ్లెండర్తో మెత్తగా చేస్తారు. ద్రవ్యరాశికి నూనె మరియు నూనె వేసి, మళ్ళీ ప్రతిదీ కొట్టండి. విడిగా, ప్రోటీన్‌ను ఓడించి ద్రవ్యరాశికి వ్యాప్తి చేసి, ఒక చెంచాతో మెత్తగా కలపండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి మాస్ సీజన్. మేము చిన్న బంతులను తయారు చేస్తాము, డబుల్ బాయిలర్‌లో గొడ్డు మాంసం సౌఫిల్‌ను సిద్ధం చేస్తాము.

విధానం 2. బియ్యం మరియు గొడ్డు మాంసం నుండి ఆవిరి సౌఫిల్

• ఉడికించిన మరియు తరిగిన గొడ్డు మాంసం 300 గ్రా,
• 1 టేబుల్ స్పూన్ తృణధాన్యాల నుండి వండిన బియ్యం గంజి,
• 1 పిసి గుడ్డు
• సగం గ్లాసు పాలు,
• వెన్న 10 గ్రా,
• ఉప్పు.

మాంసాన్ని రుబ్బు, ఉప్పు, నూనెలో కొంత భాగం, పచ్చసొన వేసి మళ్ళీ బ్లెండర్‌కు పంపండి లేదా మాంసం గ్రైండర్‌తో ట్విస్ట్ చేయండి. బియ్యం ఉడికించి, గొడ్డు మాంసానికి చల్లగా కలపండి. శిఖరాలు ఏర్పడి ముక్కలు చేసిన మాంసంలో కలిసే వరకు పొడి కంటైనర్‌లో శ్వేతజాతీయులను చల్లగా కొట్టండి. 3 సెం.మీ పొరతో ఒక జిడ్డు కంటైనర్లో ఉంచండి మరియు గంటలో మూడవ వంతు నీటి స్నానంలో ఉంచండి.

అదే సౌఫిల్‌ను సెమోలినాతో తయారు చేయవచ్చు.

సౌఫిల్ వాడకం

ఈ వంటకం మాంసం, చికెన్, చేపలు, గుమ్మడికాయ, కాటేజ్ చీజ్ మరియు గుడ్డులోని తెల్లసొనతో కూడిన ఇతర ఉత్పత్తుల మెత్తని ద్రవ్యరాశి. కొన్నిసార్లు వారు బియ్యం సౌఫిల్స్ తయారు చేస్తారు, ముఖ్యంగా ఇలాంటి వంటకం ఆసుపత్రుల మెనూలో చూడవచ్చు. మాంసం గ్రౌండింగ్ చేయడానికి మరియు అసలు పదార్థాలను వేయించాల్సిన అవసరం లేనప్పుడు సౌఫిల్ ఉపయోగపడుతుంది. అందువల్ల, రోగి అన్ని ప్రమాణాల ప్రకారం ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క ప్రాథమికాలకు అనుగుణంగా ఉండే వంటకాన్ని అందుకుంటాడు.

సౌఫిల్‌ను తయారుచేసే పదార్థాలు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు, జంతు ప్రోటీన్లు మరియు అనేక ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటాయి.ఈ సమయంలో రోగికి వ్యాధి తీవ్రతరం కాకపోతే, అతను కొన్ని మూలికలను జోడించవచ్చు, విటమిన్లు ఉండటం కోసం సౌఫిల్ యొక్క కూర్పు మరింత సంతృప్తమవుతుంది.

సౌఫ్లే తయారుచేయడం కూడా సులభం, అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, అందువల్ల, జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల నిర్ధారణ ఉన్న రోగులకు మాత్రమే కాకుండా, వారి ఆహారం మరియు జీవనశైలిని పర్యవేక్షించే వ్యక్తులకు కూడా ఇది అనువైనది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో సౌఫిల్ వాడకం యొక్క లక్షణాలు

చాలా సంవత్సరాలుగా, వైద్యులు మరియు పోషకాహార నిపుణులు ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధుల ఉన్నవారికి అనువైన ప్రత్యేక పోషక సూత్రాన్ని అభివృద్ధి చేశారు. అందువల్ల, డైట్ నంబర్ 5 అభివృద్ధి చేయబడింది, రోగులకు వీలైనంత త్వరగా ఉపశమనం పొందటానికి సహాయపడుతుంది. ఇది రెండు రకాలుగా విభజించబడింది - తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులకు మరియు ఉపశమనం కలిగించే దశ ఉన్నవారికి. రెండు సందర్భాల్లో, అవయవం మరియు జీర్ణవ్యవస్థను సాధ్యమైనంత తక్కువగా గాయపరచడం చాలా ముఖ్యం.

డైట్ నెంబర్ 5 ప్రకారం, రోగులు కొవ్వు రకాలైన పుదీనా, పౌల్ట్రీ మరియు చేపలు, వాటి ఆఫ్‌బాల్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసులను వాటి నుండి మినహాయించాలి. దీని ప్రకారం, సౌఫిల్ కోసం మీరు ఎల్లప్పుడూ సన్నని మాంసాన్ని ఎన్నుకోవాలి. పంది మాంసం, బాతు పిల్లలు మరియు గొర్రెపిల్లలను ఉపయోగించకపోవడమే మంచిది, ఎందుకంటే దీర్ఘకాలిక వంటతో కూడా ఇది చాలా “భారీగా” ఉంది, ఇది ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో చాలా అసహ్యకరమైన పరిణామాలకు దారితీస్తుంది - తీవ్రమైన రూపంతో పరివర్తనం, తీవ్రమైన నొప్పితో పాటు.

కూరగాయలలో, గుమ్మడికాయ, క్యారెట్లు మరియు బంగాళాదుంపలు మాత్రమే అనుమతించబడతాయి. వంట ప్రక్రియలో, వేడి మసాలా దినుసులు, టొమాటో పేస్ట్ మొదలైన వాటి రూపంలో దూకుడు సంకలనాలను వాడటం నిషేధించబడింది. ఆహారాలు వేయించడం కూడా అసాధ్యం, ఉడకబెట్టడం, ఆవిరి, వంటకం మరియు రొట్టెలు వేయడం మాత్రమే. ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగుల ఆహారానికి అనుగుణంగా ఈ నియమాలన్నీ డైట్ సౌఫిల్ తయారీలో పాటించాలి. లేకపోతే, జీర్ణశయాంతర వ్యాధులకు అనుమతించే ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం దీనికి ఆపాదించడం కష్టం.

పౌల్ట్రీ మాంసం నుండి సౌఫిల్

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం చికెన్ రెసిపీ నుండి సౌఫిల్ మాంసం వంట చేసే పద్ధతికి ఆచరణాత్మకంగా భిన్నంగా లేదు, కానీ ఇంకా కొన్ని తేడాలు ఉన్నాయి. మీరు దీన్ని రెండు విధాలుగా ఉడికించాలి - మొత్తం కోడి నుండి, లేదా చికెన్ బ్రెస్ట్ లేదా ఫిల్లెట్ నుండి మాత్రమే. వ్యత్యాసం ఏమిటంటే, రెండవ సందర్భంలో వరుసగా చాలా తక్కువ కొవ్వు ఉంటుంది, డిష్ను తక్కువ కొవ్వు అని పిలుస్తారు. మొదటి సంస్కరణలో, కొవ్వులు ఉన్నాయి, కానీ అవి KBZhU యొక్క సగటు ప్రమాణాలకు సరిగ్గా సరిపోతాయి, అందువల్ల, జీర్ణశయాంతర వ్యాధులతో బాధపడుతున్న రోగులకు ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు.

• కాబట్టి, చికెన్ మృతదేహాన్ని నీటిలో కనీస మసాలా దినుసులతో తయారుచేసే వరకు ఉడకబెట్టాలి (మీరు బే ఆకుకు పరిమితం చేయవచ్చు).
• అప్పుడు మాంసం ఎముకల నుండి ఒలిచి, చర్మం తీసి మాంసం గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్లో రుబ్బుతారు.
• అప్పుడు మీరు వెంటనే ఉప్పు మరియు తినవచ్చు, లేదా బియ్యం లేదా ప్రోటీన్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు. ఈ సందర్భంలో, సౌఫిల్ ఒక క్యాస్రోల్ లాగా ఉండవచ్చు, కానీ ఇది తక్కువ ఉపయోగకరంగా మారదు.

కొన్నిసార్లు జెలటిన్ ను కలిపి జెల్లీ ఫలితంగా ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు మాంసం నుండి తయారవుతుంది. ఈ వంటకం ఆస్పిక్ లేదా ఆస్పిక్‌ను మరింత గుర్తు చేస్తుంది, అయితే ఇది ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులకు కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది.

విధానం 3. కుందేలు సౌఫిల్

• ఉడికించిన కుందేలు గుజ్జు, పిండిచేసిన 106 గ్రా,
• గుడ్లు 1 4 పిసిలు,
• పాలు 40 మి.లీ.
• నూనె 3 గ్రా
• పిండి 4 గ్రా,
• ఉప్పు.

ప్రాథమిక వంటకాల్లో, ఒక ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని కలిగి, మీరు ఏదైనా కూరగాయలను ఆమోదయోగ్యమైన జాబితా నుండి సువాసన బేస్కు జోడించవచ్చు:

• గుమ్మడికాయ,
• క్యారెట్లు,
• బంగాళాదుంపలు,
• కాలీఫ్లవర్, కోహ్ల్రాబీ, బ్రోకలీ వంటి క్యాబేజీ యొక్క అనుమతించదగిన రకాలు.

మాంసం రుచికి అంతరాయం కలిగించకుండా ఉండటానికి మీకు కొద్దిగా కూరగాయలు అవసరం. మరియు ఉపయోగించినప్పుడు, ఆమోదయోగ్యత కోసం రెసిపీని గమనించండి. రోగి ప్రిస్క్రిప్షన్ ఇష్టపడితే, దాన్ని సోషల్ నెట్‌వర్క్‌లలో పంచుకోవచ్చు, తద్వారా మరొకరు తమ ప్రియమైన వారిని సంతోషపెట్టవచ్చు.

సౌఫిల్ డిష్ సిద్ధం సులభం. దీని రుచి పిల్లలకు, మరియు అనారోగ్య మరియు ఆరోగ్యకరమైన ప్రజలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. కొంచెం, మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుచిని విస్తరించవచ్చు. మాంసం మరియు చేపల సౌఫిల్స్‌తో పాటు, మీరు అద్భుతమైన డెజర్ట్‌లను తయారు చేయవచ్చు, ఇది రోగుల పట్టికను కూడా వైవిధ్యపరుస్తుంది. వంట యొక్క ఆధారం వివరించబడింది, అభ్యాసం మరియు సృజనాత్మకత మీదే. బాన్ ఆకలి.

కూరగాయల సౌఫిల్

ఈ వంటకం కోసం, క్యారట్లు లేదా గుమ్మడికాయలను ఉపయోగిస్తారు, మరియు మీరు రెండు రకాల కూరగాయలను ఉపయోగించి ఉడికించాలి.

• వంట ప్రక్రియ కూరగాయలను తొక్కడంతో మొదలవుతుంది, తరువాత వాటిని తురిమిన మరియు నీటిలో ఉడకబెట్టడం అవసరం.
• తరువాత, రెండు గుడ్లు లేదా ప్రోటీన్ బలమైన నురుగులోకి కొట్టబడతాయి, తరువాత ఉడికించిన కూరగాయల పురీ జోడించబడుతుంది.
• మీరు చక్కెరను జోడించవచ్చు, అప్పుడు మీకు డెజర్ట్ లభిస్తుంది, మరియు మీరు ఉప్పు వేస్తే, అప్పుడు ప్రధాన కోర్సు.
• ద్రవ్యరాశిని బేకింగ్ డిష్ లోకి పోస్తారు, ఓవెన్లో 180 డిగ్రీల వరకు 10 నిమిషాలకు మించకుండా వేడిచేస్తారు.

సాధారణ సిఫార్సులు

వ్యాధి యొక్క దశ ఏమైనప్పటికీ, దాని సంభవానికి కారణం ఏమైనప్పటికీ, రోగ నిర్ధారణ కూడా "తొలగించబడదు" అని అర్థం చేసుకోవాలి. చాలా మంది రోగులు అతనితో కొన్నేళ్లుగా కష్టపడుతున్నారు, మరికొందరు నివసిస్తున్నారు. సాధారణ ఉనికికి ప్రధాన పరిస్థితి అవసరమైన మందులు మరియు కఠినమైన ఆహారం తీసుకోవడం, అది లేకుండా, ఏ medicine షధం ఆశించిన ప్రభావాన్ని చూపదు.

చికెన్ లేదా ఇతర ఆహార మాంసం, కూరగాయలు లేదా చేపల నుండి సౌఫిల్ పెద్ద మొత్తంలో తినకూడదు. సులభంగా జీర్ణమయ్యే మరియు తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ ఉన్నప్పటికీ, పెద్ద భాగాలు వంటకాన్ని హానికరం మరియు జీర్ణం చేయడం కష్టతరం చేస్తాయి. అధిక మోతాదులో పరిస్థితి సమానంగా ఉంటుంది - కట్టుబాటు మోతాదుకు 150 గ్రా. భోజనం మధ్య విరామాలు సుమారు 3 గంటలు ఉండాలి.

జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులను ఎదుర్కొన్న ప్రతి ఒక్కరూ అటువంటి రోగులకు మెనూ యొక్క ప్రాతిపదికగా ఆహార వంటకాలు ఏర్పడతాయని తెలుసుకోవాలి. వంట సూత్రం ఆచరణాత్మకంగా ఒకే విధంగా ఉంటుంది మరియు అదనపు నైపుణ్యాలు అవసరం లేదు కాబట్టి వాటిని ఉడికించడం చాలా సులభం.

మెనూ యొక్క లక్షణం సౌఫిల్, మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు ఇతర వంటకాల తయారీలో అన్ని పదార్ధాలను తప్పనిసరిగా గ్రౌండింగ్ చేయడం. పెద్ద, కఠినమైన ముక్కలు తీవ్రమైన సమస్యలను మరియు వ్యాధి యొక్క తీవ్రతను కలిగిస్తాయి.

సౌఫిల్‌ను బెచామెల్ సాస్‌తో రుచికోసం చేయవచ్చు మరియు కెచప్ మరియు మయోన్నైస్ గురించి ఎటువంటి ప్రశ్న లేదు, ఎందుకంటే ఈ ఉత్పత్తుల కూర్పు ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తికి కూడా హానికరం. సౌఫిల్ ముక్కను ఆకుకూరలతో అలంకరించడం, మీరు సంతృప్తిని మాత్రమే కాకుండా, సౌందర్య ఆనందాన్ని కూడా పొందవచ్చు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, మరియు పరిమిత డైట్ మెనూ నం 5 కూడా గొప్ప, గొప్ప మరియు ఆసక్తికరంగా మారుతుంది.

డిష్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని

సౌఫిల్ మొదట డెజర్ట్. ఇది గుడ్డు సొనలు నుండి తయారు చేయబడింది, వీటిని చాక్లెట్ లేదా నిమ్మకాయతో కలుపుతారు, తరువాత కొట్టిన గుడ్డులోని తెల్లసొనలను కూర్పులో చేర్చారు. క్రమంగా వారు సోర్ క్రీం మరియు కాటేజ్ చీజ్ నుండి సౌఫిల్ ఉడికించడం ప్రారంభించారు, ఇది మరింత దట్టమైన మరియు పోషకమైన నింపడం పొందడం సాధ్యం చేసింది.

వివిధ రకాల మాంసం నుండి తయారైన సౌఫిల్, ముఖ్యంగా సాస్ మరియు చేర్పులతో పాటు, ఈ రోజు ఒక విందులో ఆనందం గా పరిగణించబడుతుంది.

జీర్ణ సమస్యలకు సౌఫిల్ ఒక ఆహార వంటకంగా కూడా ఉపయోగించబడుతుంది. సౌఫిల్ ఒక ఉపయోగకరమైన మరియు సులభంగా జీర్ణమయ్యే వంటకంగా పరిగణించబడుతున్నప్పటికీ, ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం డైట్ టేబుల్ పరిమితులు మరియు భాగాలలో కొలతలకు అనుగుణంగా ఉండటాన్ని సూచిస్తుంది కాబట్టి, దీనిని పరిమిత పరిమాణంలో ఉపయోగించడం అవసరం.

సౌఫిల్ ఆరోగ్యానికి మంచిది, ఎందుకంటే ఈ వంటకంలో విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్స్ అధికంగా ఉండే అనేక పదార్థాలు ఉన్నాయి. ఏదైనా సౌఫిల్ ప్రోటీన్ ఉత్పత్తి. ఈ వంటకం యొక్క అన్ని రకాలు గుడ్డులోని తెల్లసొనను కలిగి ఉంటాయి, ఎందుకంటే ఇది కీలకమైన భాగం. గుడ్డు తెలుపు మానవ శరీరానికి జీర్ణమయ్యే ఉత్పత్తులలో ఒకటి. ఇది అవసరమైన అన్ని అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది.

సౌఫిల్లో గుడ్డు పచ్చసొన కూడా ఉంటే, అది కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొలెస్ట్రాల్ యొక్క గొప్ప వనరుగా ఉంటుంది. శరీరం యొక్క శక్తి సమతుల్యతను పునరుద్ధరించడానికి కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు అవసరం, మరియు కొలెస్ట్రాల్ కొన్ని సెక్స్ హార్మోన్ల యొక్క ఉద్దీపన మరియు శరీర కణజాలాలలో సెల్ గోడలకు అవసరమైన భాగం. మాంసం లేదా పుట్టగొడుగుల నుండి వచ్చే సౌఫిల్ అదనపు ప్రోటీన్లు మరియు అమైనో ఆమ్లాల మూలం.

డిష్ హానికరం ఎందుకంటే సౌఫిల్‌లో కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్ తక్కువ మొత్తంలో ఉంటాయి, దీనిని దుర్వినియోగం చేయడం వల్ల జీర్ణవ్యవస్థకు, ముఖ్యంగా క్లోమం కోసం భారం అవుతుంది. పండ్లు, కాటేజ్ చీజ్ మరియు బెర్రీలతో తయారు చేసిన సౌఫిల్‌లో చక్కెర ఉంటుంది, ఇది ప్యాంక్రియాటైటిస్‌కు సిఫారసు చేయబడదు. అందువల్ల, మీరు కూర్పులో చక్కెరను జోడించకుండా మరియు ఉపయోగించిన ఉత్పత్తుల యొక్క సహజ రుచితో సంతృప్తి చెందకుండా, డిష్‌ను మితంగా ఉపయోగించాలి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం సౌఫిల్ వంటకాలు

డైట్ ఫుడ్ కోసం వేర్వేరు సౌఫిల్ వంటకాలు ఉన్నాయి. డిష్ సిద్ధం చేయడం కష్టం కాదు, అయితే, ఉత్పత్తులను ఎన్నుకునేటప్పుడు, ప్రత్యేక సిఫార్సులను పాటించడం చాలా అవసరం.

డబుల్ బాయిలర్ లేదా నెమ్మదిగా కుక్కర్ ఉపయోగించి సౌఫిల్ ఉడికించాలి. స్పైసీ మసాలా మరియు సాస్‌లను డైటరీ డిష్‌లో ప్రవేశపెట్టడం మినహాయించబడింది.

చేపల సౌఫిల్

సౌఫిల్ కోసం చేపల రకాన్ని ఎన్నుకునేటప్పుడు, తక్కువ కొవ్వు రకానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి. హేక్, పోలాక్ వంటకం ఉడికించాలి.

క్యారెట్ లేదా గుమ్మడికాయను డిష్‌లో లేదా రెండు కూరగాయలను ఒకేసారి జోడించండి.

కూరగాయలు ముందుగా కడిగి, శుభ్రం చేసి తురిమినవి, తరువాత వచ్చే ద్రవ్యరాశి నీటిలో ఉడకబెట్టబడుతుంది. రెండు గుడ్లు లేదా రెండు గుడ్ల ఉడుతలు నురుగులోకి కొరడాతో ఉడికించిన కూరగాయల పురీలో కలుపుతారు. చేపలను ఆవిరితో, ఎముకలతో శుభ్రం చేసి, సజాతీయ ముక్కలు చేసిన మాంసంలోకి గ్రౌండ్ చేసి, మెత్తని కూరగాయలను తయారుచేసిన ద్రవ్యరాశికి కలుపుతారు, ఉప్పు వేసి ప్రధాన వంటకంగా ఉపయోగిస్తారు. కూరగాయల కూర్పుకు బదులుగా, ముక్కలు చేసిన చేపలలో, మీరు రుచికి ఉడికించిన తృణధాన్యాలు జోడించవచ్చు.

కోరిందకాయలు మరియు గుడ్డులోని తెల్లసొన నుండి తయారైన సౌఫిల్

గుడ్డులోని తెల్లసొనను చక్కెరతో కొట్టండి. విడిగా, క్రీమ్‌ను మందపాటి నురుగుగా కొట్టండి. క్రీమ్ మరియు ప్రోటీన్లు కలపాలి, వనిల్లా జోడించండి.

సిరామిక్ రూపాలు తప్పనిసరిగా కోరిందకాయలతో నింపాలి మరియు కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ మరియు గుడ్డులోని తెల్లసొన నుండి వచ్చే గాలి ద్రవ్యరాశిని పోయాలి. ప్రతి అచ్చు ఒక్కొక్కటిగా చుట్టి 15 నిమిషాలు డబుల్ బాయిలర్‌లో ఉంచండి.

బ్రోకలీ మరియు క్యారెట్లతో సౌఫిల్ చికెన్

ముందుగా తురిమిన క్యారెట్లను బ్లెండర్లో చూర్ణం చేసి చిన్న బ్రోకలీ ముక్కలుగా విభజించి, కూర్పుకు 1/2 కప్పు క్రీమ్ కలుపుతారు. ఫలిత ద్రవ్యరాశి ప్రత్యేక గిన్నెకు బదిలీ చేయబడుతుంది.

మెత్తగా తరిగిన చికెన్ ఫిల్లెట్ మరియు 1/2 కప్పు క్రీమ్ బ్లెండర్లో చూర్ణం చేస్తారు, ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని కూరగాయలతో కలుపుతారు, ఉప్పు మరియు ఒక కోడి గుడ్డు నురుగులో కలుపుతారు. ఫలిత ద్రవ్యరాశి కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచి, 20 - 30 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచాలి.

డిష్ చల్లగా మరియు వెచ్చగా అందించవచ్చు.

ఉడికించిన మాంసం సౌఫిల్

ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు ఇతర జీర్ణవ్యవస్థ సమస్య ఉన్న రోగులలో మాత్రమే కాకుండా, చిన్న పిల్లలకు కూడా ఈ వంటకం అనుకూలంగా ఉంటుంది.

300 గ్రాముల ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం, గుడ్లు, 1/2 కప్పు పాలు, ఉప్పు, 1 గంట ఉపయోగించి ఆవిరి సౌఫిల్ తయారు చేస్తారు. l. గోధుమ పిండి మరియు 1 స్పూన్. వెన్న.

ఉడికించిన గొడ్డు మాంసానికి మిల్క్ సాస్, గుడ్డు సొనలు, వెన్న జోడించండి. ఫలిత మిశ్రమాన్ని కదిలించి, సజాతీయ ద్రవ్యరాశి పొందే వరకు బ్లెండర్‌తో వేయాలి. ప్రోటీన్ పచ్చసొన మరియు బీట్ నుండి వేరు చేయబడుతుంది. ఫలితంగా గాలి కూర్పు ముక్కలు చేసిన మాంసంతో కలుపుతారు. కూరగాయల నూనెతో కాల్చడానికి ఒక అచ్చును గ్రీజ్ చేయండి, దానిపై ప్రోటీన్-మాంసం ద్రవ్యరాశిని 4 సెం.మీ. పొరతో విస్తరించండి. 220 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో డిష్ సిద్ధం చేయండి. వంట సమయం 30 నిమిషాలు.

గొడ్డు మాంసం సౌఫిల్

మీరు విభిన్న పదార్ధాలను జోడించడం ద్వారా గొడ్డు మాంసం నుండి సౌఫిల్ ఉడికించాలి, ఇది మరింత స్పష్టమైన రుచితో వంటలను పొందడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

హార్డ్ జున్ను అదనంగా ఇది చాలా రుచికరమైన గొడ్డు మాంసం అవుతుంది. ఇది లీన్ బీఫ్ (340 గ్రా), 90 గ్రా వైట్ బ్రెడ్, 3 గుడ్లు, 100 మి.లీ పాలు, 140 గ్రా హార్డ్ జున్ను తీసుకోవాలి.

రొట్టె ముక్కను పాలతో పోస్తారు, జున్ను తురిమినది, మాంసం, రొట్టె, గుడ్డు సొనలు, ఉప్పును బ్లెండర్ గిన్నెలో కలుపుతారు. బ్లెండర్ను ఆపివేయకుండా, ఉడుతలు విడిగా కొరడాతో కొట్టాలి మరియు క్రమంగా ముక్కలు చేసిన మాంసానికి జోడించాలి.

ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని సగం అచ్చులో ఉంచుతారు, పైన ఒక జున్ను పొర తయారు చేస్తారు, తరువాత పొర ముక్కలు చేసిన మాంసం యొక్క మిగిలిన భాగంతో కప్పబడి ఉంటుంది. 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు ఓవెన్‌లో సౌఫిల్ వండుతారు.

పెరుగు సౌఫిల్

మీరు 200 గ్రాముల తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, 3 గుడ్డులోని తెల్లసొన, 1 టేబుల్ స్పూన్ తీసుకోవాలి. l. చక్కెర, 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. కార్న్ స్టార్చ్, 1 స్పూన్ ఎల్. బేకింగ్ పౌడర్.

ఒక సజాతీయ మిశ్రమాన్ని పొందే వరకు పెరుగును బ్లెండర్‌తో కొట్టండి. గుడ్డులోని తెల్లసొనను గాలి ద్రవ్యరాశి పొందే వరకు విడిగా కొట్టడం అవసరం. కాటేజ్ చీజ్, బేకింగ్ పౌడర్, మొక్కజొన్న పిండి మరియు చక్కెరను ప్రోటీన్లకు చేర్చాలి. అన్ని పదార్థాలు బాగా కలపాలి మరియు బేకింగ్ టిన్లపై జాగ్రత్తగా వేయాలి. 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు కాల్చండి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో ఆవిరి పెరుగు సౌఫిల్

కాటేజ్ చీజ్ నుండి డైటరీ సౌఫిల్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు 250 గ్రాముల నాన్‌ఫాట్ ఉత్పత్తి, 20 గ్రా సెమోలినా, 2 టేబుల్ స్పూన్లు తీసుకోవాలి. l. సోర్ క్రీం, 5 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. షుగర్, 3 గుడ్లు.

పుల్లని క్రీమ్, చక్కెర మరియు సొనలు, అలాగే సెమోలినాను తురిమిన పెరుగులో కలుపుతారు. ఒక చెంచాతో ప్రతిదీ కలపండి. చల్లటి ప్రోటీన్లు చిటికెడు ఉప్పుతో ఉప్పు వేయబడి, మందపాటి నురుగును పొందే వరకు కొరడాతో, పెరుగు కూర్పుకు కలుపుతారు. ద్రవ్యరాశి జాగ్రత్తగా కలుపుతారు, ఫలిత కూర్పుకు తగిన రూపంలో బదిలీ చేయబడుతుంది మరియు ఒక జంట కోసం వంట కోసం ఒక కంటైనర్లో ఉంచబడుతుంది. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో సరైన మొత్తంలో నీరు పోస్తారు, ప్రోగ్రామ్ “స్టీమింగ్” మరియు ఆవిరి పెరుగు సౌఫిల్ 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

క్యారెట్‌తో సౌఫిల్

మీరు కింది పదార్థాలను ఉపయోగించి క్యారెట్ నుండి విటమిన్ సౌఫిల్ తయారు చేయవచ్చు: 800 గ్రా క్యారెట్లు, 1 గ్లాస్ చక్కెర, 100 గ్రా వెన్న, 3 గుడ్లు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు వనిలిన్, ఉప్పు, ఐసింగ్ షుగర్ డెజర్ట్ అలంకరించడానికి.

క్యారెట్లను మృదువైనంత వరకు ఉడకబెట్టి బ్లెండర్లో కత్తిరించి, ఉప్పు, చక్కెర, వనిలిన్, గ్రౌండింగ్ సమయంలో బేకింగ్ పౌడర్ మరియు చివర్లో పిండిని కలుపుకోవాలి. అప్పుడు, మృదువైన వెన్న మరియు కొట్టిన గుడ్లను ఫలిత ద్రవ్యరాశికి చేర్చాలి. బేకింగ్ డిష్ నూనె వేసి చక్కెరతో చల్లుకోవాలి, తరువాత క్యారెట్ పిండిని పోసి సుమారు గంటసేపు కాల్చాలి.

కుకీలతో తీపిగా ఉంటుంది

ఇంట్లో, మీరు బిస్కెట్ కుకీల నుండి లేదా స్టోర్ కుకీలు మరియు సౌఫిల్ నుండి ప్రత్యేకమైన రుచితో అద్భుతమైన డెజర్ట్ తయారు చేయవచ్చు.

సౌఫిల్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు 20 గ్రాముల జెలటిన్, 200 గ్రాముల సోర్ క్రీం, 50 గ్రా చక్కెర, 400 మి.లీ పెరుగు, 250 గ్రా కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఒక నిమ్మకాయ అభిరుచి తీసుకోవాలి.

జెలటిన్ 200 మి.లీ చల్లటి నీటిలో పోస్తారు మరియు ఉబ్బుటకు వదిలివేస్తారు. పెరుగు ద్రవ్యరాశి మరియు పెరుగు ఏకరీతి అనుగుణ్యతతో కలుపుతారు. చక్కెరతో సోర్ క్రీం కొట్టండి. పెరుగు మరియు సోర్ క్రీం కలపండి.

వాపు జెలటిన్ పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు వేడి చేయబడుతుంది, నిరంతరం కదిలిస్తుంది. నిమ్మకాయ అభిరుచి, చక్కటి తురుము పీటపై తురిమినది, పెరుగు మిశ్రమానికి కలుపుతారు, తరువాత వెచ్చని జెలటిన్ అక్కడ పోస్తారు, మిక్సర్‌తో కొట్టండి. సౌఫిల్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మీరు బేకింగ్ షీట్ తీసుకొని, రేకుతో కప్పాలి, బిస్కెట్ నుండి కేక్ కట్ చేసి అచ్చులో ఉంచండి (లేదా కుకీలను దాని పక్కన ఫ్లాట్ ఆకారంలో ఉంచండి). పెరుగు సౌఫిల్‌ను బిస్కెట్‌పై పోసి 3 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచాలి. మీరు కుకీ ముక్కలు లేదా బెర్రీలతో డెజర్ట్ అలంకరించవచ్చు.

క్యాబేజీతో చికెన్ సౌఫిల్

ఈ వంటకం ఆహారం మరియు సొగసైన రుచి మరియు సున్నితమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. వంట కోసం, మీరు 370 గ్రా చికెన్, 400 గ్రా కాలీఫ్లవర్ (తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన), ఇంట్లో 70 గ్రాముల పెరుగు, 80 గ్రా క్యారెట్లు, 2 గుడ్లు, ఉప్పు తీసుకోవాలి.

చికెన్ ఫిల్లెట్ బ్లెండర్లో వేయబడుతుంది మరియు ఫలితంగా వచ్చే ద్రవ్యరాశికి పెరుగు కలుపుతారు. కాలీఫ్లవర్ కూడా బ్లెండర్లో ఉంటుంది, ప్రాధాన్యంగా 2 దశల్లో ఉంటుంది, ఎందుకంటే 400 గ్రాముల ఉత్పత్తి ఒకేసారి బాగా గ్రౌండ్ చేయబడదు. క్యారెట్లను బ్లెండర్లో తురిమిన లేదా కత్తిరించాలి. మీరు అన్ని గ్రౌండ్ పదార్థాలను కలపాలి, గుడ్లు మరియు ఉప్పు కలపాలి. ఉపశమన కాలంలో డిష్ వినియోగం కోసం ఉద్దేశించినట్లయితే, పార్స్లీ, వెల్లుల్లి, బెల్ పెప్పర్ మరియు టమోటాలు కూర్పులో చేర్చవచ్చు.

ఫలితంగా వచ్చే ద్రవ్యరాశిని కలపాలి మరియు కంటైనర్‌లో ఉంచాలి, పైన ఒక చిత్రంతో కప్పబడి 40 నిమిషాలు డబుల్ బాయిలర్‌లో ఉడికించాలి.

క్యారెట్‌తో సున్నితమైన చేప సౌఫిల్

మీరు 500 గ్రా కాడ్ ఫిల్లెట్, మధ్య ఉల్లిపాయ, 2 గుడ్లు, 3 టేబుల్ స్పూన్లు తీసుకోవాలి. ఎల్. వోట్మీల్, 100 గ్రా క్యారెట్లు.

ఫిష్ ఫిల్లెట్ చూర్ణం, గుడ్డులోని తెల్లసొనను పచ్చసొన నుండి వేరు చేస్తారు. చిటికెడు ఉప్పుతో శ్వేతజాతీయులను విడిగా కొట్టండి, ముక్కలు చేసిన మాంసానికి పచ్చసొన జోడించండి. ప్రాసెసింగ్ సమయంలో, ముక్కలు చేసిన మాంసానికి ఉల్లిపాయ, ఉప్పు, వోట్మీల్, తురిమిన క్యారట్లు జోడించండి. ముక్కలు చేసిన మాంసం ఇప్పటికే మిగిలిన పదార్ధాలతో కలిపినప్పుడు, కొరడాతో ప్రోటీన్లను కలుపుతారు. ఫలిత కూర్పు అచ్చులపై వేయబడుతుంది, కూరగాయల నూనెతో జిడ్డు మరియు ఓవెన్లో ఉంచబడుతుంది, 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయబడుతుంది. వంట సమయం 20 నిమిషాలు, ఆకుకూరలతో అలంకరించడం ద్వారా వడ్డించవచ్చు.

డెజర్ట్ కోసం కాటేజ్ చీజ్ సౌఫిల్

కాటేజ్ చీజ్ నుండి సౌఫిల్ తయారీకి చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి. కాటేజ్ చీజ్ మరియు సెమోలినాతో సౌఫిల్ చాలా రుచికరంగా మారుతుంది. మీరు 200 గ్రా కాటేజ్ చీజ్, 2 స్పూన్ తీసుకోవాలి. సోర్ క్రీం, 2 గుడ్లు, 2 స్పూన్. ఎల్. సెమోలినా, 1 స్పూన్ ఎల్. బటర్, 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. షుగర్, వనిలిన్, ఒక చిటికెడు ఉప్పు.

ప్రోటీన్ల నుండి ముందే వేరుచేసిన గుడ్డు సొనలు, ప్రోటీన్లు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచబడతాయి. పచ్చసొనతో సహా అన్ని పదార్థాలు గాలి ద్రవ్యరాశి పొందే వరకు బ్లెండర్లో కొరడాతో ఉంటాయి. ఆ తరువాత, ఉప్పుతో గుడ్డులోని తెల్లసొన మందపాటి నురుగు యొక్క స్థితికి కొరడాతో కొడుతుంది. ఫలిత ద్రవ్యరాశి అచ్చులలో ఉంచబడుతుంది మరియు 25 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచబడుతుంది.

పండ్లతో పెరుగు డిష్ కోసం క్లాసిక్ రెసిపీ

మీరు 250 గ్రా కాటేజ్ చీజ్, 2 గుడ్లు, ఒక అరటి మరియు ఒక ఆపిల్, ఒక్కొక్కటి, 1 టేబుల్ స్పూన్ తీసుకోవాలి. ఎల్. సహారా. పెరుగును గుడ్డు మరియు ఒక ప్రోటీన్‌తో కలిపి ఫలిత ద్రవ్యరాశిని కొట్టాలి. పండ్లను ఒలిచి వేయాలి, పెరుగు ద్రవ్యరాశికి కలుపుకోవాలి, చక్కెర వేసి బాగా కలపాలి. 750 వాట్ల శక్తితో 3 నిమిషాలు మైక్రోవేవ్‌లో డెజర్ట్ వండుతారు. మీరు జామ్తో అలంకరించడం ద్వారా డెజర్ట్ వడ్డించవచ్చు.

కూరగాయలు లేదా బెర్రీలతో చేసిన ఇంట్లో తయారుచేసిన సౌఫిల్

కూరగాయల సౌఫిల్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఒక కూరగాయ లేదా అనేక కూరగాయలు తీసుకోవాలి, పై తొక్క, బ్లెండర్లో రుబ్బు, కోడి గుడ్డు, సోర్ క్రీం, ఉప్పు, వెన్న జోడించండి. ఫలిత కూర్పును ఓవెన్లో ఉంచాలి, అరగంట కొరకు 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయాలి.

కూరగాయలు, ముఖ్యంగా జీర్ణం కావడానికి మరియు మృదువైన నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉన్న వాటిని ఉప్పునీటిలో ముందే ఉడకబెట్టవచ్చు. ఈ వంటకం ఆహారం కోసం మరింత అనుకూలంగా ఉంటుంది.

క్లాసిక్ రెసిపీ ప్రకారం బెర్రీల సౌఫిల్ చేయడానికి, మీరు 3 కప్పుల బెర్రీలు తీసుకోవాలి, ఉదాహరణకు, స్ట్రాబెర్రీ లేదా ఎండుద్రాక్ష, 0.5 కప్పుల చక్కెర, 4 గుడ్డు తెలుపు, 10 గ్రా వెన్న మరియు పొడి చక్కెర.

బెర్రీలను ఒక జల్లెడ ద్వారా తుడిచి, చక్కెరతో చల్లి, మెత్తని వరకు ఉడికించాలి. ఫలిత ద్రవ్యరాశిని చల్లబరచాలి, తరువాత కొరడాతో చేసిన ప్రోటీన్లతో కలిపి, బాగా కలపాలి మరియు కొట్టండి. అచ్చు లేదా ఎనామెల్ పాన్‌ను నూనెతో ద్రవపదార్థం చేసి, ఉడికించిన ద్రవ్యరాశిని ఒక స్లైడ్‌లో ఉంచి 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఓవెన్‌లో కాల్చండి. పొడి చక్కెరతో చల్లి, చల్లటి పాలతో డెజర్ట్ వడ్డించవచ్చు.

రుచికరమైన క్యారెట్ సౌఫిల్

క్యారెట్‌తో తయారైన సౌఫిల్ రుచికరమైనది, సుగంధమైనది మరియు ఆరోగ్యకరమైనది. క్యారట్ డెజర్ట్ ను సెమోలినాతో కలిపి తయారు చేయవచ్చు, ఇది డిష్ ను హృదయపూర్వకంగా మరియు ఆహారంగా చేస్తుంది. దీనికి 5 క్యారెట్లు, 1/2 కప్పు పాలు, 2 గుడ్లు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు పడుతుంది. ఎల్. సహారా, 2 ఎల్. బటర్, 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. సెమోలినా, 200 మి.లీ నీరు మరియు ఉప్పు.

క్యారెట్లను ముతక తురుము పీటపై రుబ్బు, లేత వరకు నీటిలో ఉడకబెట్టి బ్లెండర్లో కోయండి. ఫలిత ద్రవ్యరాశిలో, మీరు పాలు, చక్కెర, ఉప్పు వేసి మరిగించాలి, అప్పుడు మీరు సెమోలినా పోయాలి, కలపాలి మరియు తక్కువ వేడి మీద మరో 5 నిమిషాలు వదిలివేయాలి. ఫలిత ద్రవ్యరాశిని చల్లబరచాలి, సొనలు మరియు బాగా కొట్టిన గుడ్డులోని తెల్లసొనలను వేసి, నెమ్మదిగా కలపాలి, కూరగాయల నూనె మరియు ఆవిరితో గ్రీజు చేసిన అచ్చులలో ఉంచండి.

బెర్రీ సౌఫిల్

ఈ వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు స్తంభింపచేసిన బెర్రీలను ఉపయోగించవచ్చు. మీరు 150 గ్రాముల బెర్రీలు, 2 గుడ్లు, 30 గ్రా చక్కెర, 10 గ్రా వెన్న, 5 గ్రా మొక్కజొన్న పిండి తీసుకోవాలి.

చిన్న సిరామిక్ అచ్చులను కరిగించిన వెన్నతో కింది నుండి పైకి లేపి, చక్కెరతో దిగువ మరియు వైపులా చల్లుకోవాలి, అచ్చు 5 నిమిషాలు శీతలీకరించిన తరువాత.

బెర్రీలు బ్లెండర్లో సజాతీయ ద్రవ్యరాశిగా కొట్టబడతాయి, ఫలితంగా వచ్చే ద్రవ్యరాశి జల్లెడ ద్వారా తుడిచివేయబడుతుంది. స్టార్చ్ 3 టేబుల్ స్పూన్లలో పెంచుతారు. l. నీరు, బెర్రీ ద్రవ్యరాశి ఒక చిన్న సాస్పాన్లో ఉంచబడుతుంది, పలుచన పిండి పదార్ధం పోస్తారు మరియు కూర్పు ఉడకబెట్టడం వరకు తక్కువ వేడి మీద వేడి చేయబడుతుంది. మందపాటి నురుగు వచ్చేవరకు ప్రోటీన్లు సొనలు నుండి వేరుచేయబడి చక్కెరతో కొరడాతో కొట్టుకుంటాయి. కొరడాతో ఉన్న ప్రోటీన్లకు వేడి బెర్రీ ద్రవ్యరాశి కలుపుతారు మరియు మరో రెండు నిమిషాలు కొట్టుకోవడం కొనసాగుతుంది. బెర్రీ సౌఫిల్‌ను చల్లటి టిన్లలో వేసి, 180 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్‌కు 10 నిమిషాలు పంపిస్తారు.

స్టిల్టన్ జున్నుతో ఆమ్లెట్ సౌఫిల్

మీరు 75 గ్రా స్టిల్టన్ జున్ను, 10 గ్రా వెన్న, 3 గుడ్లు, 1 టేబుల్ స్పూన్ తీసుకోవాలి. schnitt - ఉల్లిపాయ, ఉప్పు.

మీరు గుడ్డులోని తెల్లసొనను నురుగు, సీజన్ స్థితికి కొట్టాలి మరియు పక్కన పెట్టాలి. సొనలు కొట్టండి. సొనలు, సగం జున్ను మరియు చివ్స్లో శ్వేతజాతీయులను పరిచయం చేయండి. బేకింగ్ డిష్ లోకి గుడ్డు ద్రవ్యరాశి పోయాలి, మిగిలిన జున్నుతో చల్లుకోండి. మీరు ఓవెన్లో డిష్ ఉడికించాలి, తేలికపాటి బంగారు క్రస్ట్ కనిపించే వరకు 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయాలి.

గుమ్మడికాయ సౌఫిల్

గుమ్మడికాయ అనేది ఆహార పోషకాహారానికి సిఫార్సు చేయబడిన విలువైన మరియు రుచికరమైన కూరగాయ. ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగి యొక్క ప్రత్యేకంగా కూర్చిన ఆహారంలో దాని నుండి తయారైన సౌఫిల్ ఇష్టమైన వంటకాల్లో ఒకటి.

మీరు 150 మి.లీ పాలు, 2 గుడ్లు, 40 గ్రాముల పిండి, 100 గ్రా గుమ్మడికాయ, 5 గ్రా పిండి, 1 టేబుల్ స్పూన్ తీసుకోవాలి. ఎల్. షుగర్, 30 గ్రా వెన్న మరియు ఉప్పు.

పొయ్యిని 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయాలి, ఒలిచిన గుమ్మడికాయ మరియు విత్తనాలను రేకుతో చుట్టి 40 నిమిషాలు కాల్చాలి. అప్పుడు మీరు సొనలు నుండి ప్రోటీన్లను వేరు చేయాలి.

ఒక వంటకం లో, మీరు వెన్న కరిగించాలి మరియు, వేడి నుండి తొలగించకుండా, ఇక్కడ sifted పిండిని జోడించండి. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, ఒక మరుగు తీసుకుని మరియు వెంటనే వేడి నుండి తొలగించండి. తీవ్రంగా కదిలించడం, వెచ్చని పాలలో పోయాలి. ఇది మెత్తటి ద్రవ్యరాశిగా మారాలి. ఫలిత ద్రవ్యరాశిలో, మీరు సొనలు వేసి కలపాలి. గుమ్మడికాయను బ్లెండర్లో గుజ్జు చేసి ఈ ద్రవ్యరాశికి చేర్చాలి, కొద్దిగా చల్లబరచాలి. క్రమంగా చక్కెర మరియు పిండి పదార్ధాలను కలుపుతూ, మీరు తెల్లని మందపాటి నురుగులో కొట్టాలి మరియు గుమ్మడికాయ మిశ్రమానికి కొరడాతో చేసిన శ్వేతజాతీయులను జోడించాలి.

పొయ్యిని 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, సౌఫిల్ రూపాలను వెన్నతో గ్రీజు చేసి, చక్కెరతో తేలికగా చల్లుతారు. అప్పుడు మీరు సౌఫిల్ వేయాలి, ఓవెన్లో ఉంచండి మరియు బ్లష్ కనిపించే వరకు 15 నిమిషాలు కాల్చండి.

వివిధ భాగాల నుండి సరిగ్గా తయారుచేసిన సౌఫిల్ ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఆహారాన్ని విస్తరిస్తుంది, జీర్ణవ్యవస్థకు రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తింటుంది.

ప్రియమైన పాఠకులారా, మీ అభిప్రాయం మాకు చాలా ముఖ్యం - అందువల్ల, వ్యాఖ్యలలో ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో ఉన్న సౌఫిల్‌ను సమీక్షించడానికి మేము సంతోషిస్తాము, ఇది సైట్ యొక్క ఇతర వినియోగదారులకు కూడా ఉపయోగపడుతుంది.

బెల్లా

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో అనారోగ్యానికి గురైన తర్వాత, ఆమె ఆహారం మీద తినడం ప్రారంభించింది. నేను ప్రత్యేకంగా వివిధ పదార్ధాలతో సౌఫిల్ను ప్రేమిస్తున్నాను. నేను గుమ్మడికాయ మరియు క్యారెట్ల నుండి కూరగాయల సౌఫిల్, చికెన్ లేదా ఫిష్ ఫిల్లెట్ తో సౌఫిల్, బెర్రీ సౌఫిల్ వండుతాను. వంటకాలు మృదువైనవి మరియు రుచికరమైనవి, జీర్ణించుట సులభం మరియు తక్కువ డైట్ టేబుల్‌ను అలంకరిస్తాయి.

మార్తా

సౌఫిల్ అనేది ప్రతి ఒక్కరూ ఇష్టపడే రుచినిచ్చే వంటకం. ప్యాంక్రియాస్‌తో సమస్యలు ఉన్నందున నేను డైట్‌లో ఉన్నాను. పోషకాహార నిపుణులు మెత్తని మరియు గ్రౌండ్ ఫుడ్ ఉపయోగించమని సలహా ఇస్తారు, కాబట్టి సౌఫిల్ ఆహారం యొక్క అన్ని అవసరాలను పూర్తిగా తీరుస్తుంది. నేను మాంసం మరియు కూరగాయల సౌఫిల్స్ వండుకుంటాను, పండ్లు మరియు బెర్రీ డెజర్ట్‌లతో మునిగిపోతాను.