కార్బోహైడ్రేట్లు: మోనోశాకరైడ్లు, పాలిసాకరైడ్లు

కార్బోహైడ్రేట్లు, మోనోశాకరైడ్లు, పాలిసాకరైడ్లు. కార్బోహైడ్రేట్లు జంతు మరియు మొక్కల ప్రపంచంలో విస్తృతంగా ఉన్నాయి, ఇవి అనేక జీవిత ప్రక్రియలలో అసాధారణమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. మొక్కల పొడి బరువులో 80% కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు జంతు జీవుల పొడి బరువులో 2% ఉంటాయి.

పేరు కార్బోహైడ్రేట్లు ఈ సహజ పదార్ధాలను 1844 లో సి. ష్మిత్ ప్రతిపాదించాడు, ఎందుకంటే తెలిసిన కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క మౌళిక కూర్పు C గా వ్యక్తీకరించబడుతుందిn(H2O)m ప్రస్తుతం, కార్బోహైడ్రేట్ల భావన చాలా విస్తృతంగా మారింది.

కార్బోహైడ్రేట్లను సాధారణంగా మోనోశాకరైడ్లు, ఒలిగోసాకరైడ్లు మరియు పాలిసాకరైడ్లుగా విభజించారు.
మోనోశాచురేటెడ్(మోనోసెస్) - జలవిశ్లేషణ చేయలేని పదార్థాలు.
ఒలిగోసకరైడ్లు- మోనోశాకరైడ్ అణువుల యొక్క అనేక అవశేషాల నుండి ఏర్పడిన పదార్థాలు (2 నుండి 8-10 వరకు). వీటిలో సరళమైనవి డైసాకరైడ్లు.
పోలీసాచరైడ్లుఅధిక పరమాణు బరువు సమ్మేళనాలు, వీటి స్థూల కణాలు అనేక మోనోశాకరైడ్ అణువుల నుండి ఏర్పడతాయి.

మోనోశాచురేటెడ్ అణువులోని కార్బన్ అణువుల సంఖ్య మరియు ఆల్డిహైడ్ లేదా కీటోన్ సమూహం ఉండటం ద్వారా వర్గీకరించబడింది:
tetroses
pentose
hexoses
మోనోశాకరైడ్లు: ఆల్డోసెస్, కెటోసెస్

వాటి నిర్మాణం ప్రకారం, మోనోశాకరైడ్లు పాలిహైడ్రాక్సియాల్డిహైడ్లు లేదా పాలిహైడ్రాక్సీకెటోన్లు:

పాలిసాకరైడ్ల నుండి మోనోశాకరైడ్లను తరువాతి జలవిశ్లేషణ ద్వారా పొందవచ్చు. ఉదాహరణకు, దుంప లేదా చెరకు చక్కెర యొక్క జలవిశ్లేషణ గ్లూకోజ్ మరియు ఫ్రక్టోజ్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది:

మోనోసెస్ ఇన్పుట్లో చాలా కరిగేవి, వాటిలో చాలా వరకు తీపి రుచి, తటస్థ ప్రతిచర్య పరిష్కారాలు ఉంటాయి. వేడి చేసినప్పుడు, అవి గోధుమ రంగులోకి మారి కార్బోనైజ్ అవుతాయి. అన్ని సహజ మోనోశాకరైడ్లు ఆప్టికల్ చర్యను కలిగి ఉంటాయి.

ప్రాధమిక జీవ ప్రాముఖ్యతలో అణువులోని 5 మరియు 6 కార్బన్ అణువులతో కూడిన చక్కెరలు (పెంటోసెస్ మరియు హెక్సోసెస్). వాటి నిర్మాణం ప్రకారం, అవి రెండు పెద్ద సమూహాలుగా విభజించబడ్డాయి: ఆల్డిహైడ్ ఆల్కహాల్స్ (ఆల్డోసెస్) మరియు కీటో ఆల్కహాల్స్ (కెటోసెస్):

ప్రస్తుతం, చక్కెర ద్రావణంలో అణువులు రెండూ ఉన్నాయి (గొలుసు లేదా బహిరంగ రూపం) మరియు చక్రీయ నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉన్న అణువులు (చక్రీయ సెమీ-ఎసిటల్ రూపం):

మొట్టమొదటిసారిగా, మోనోసిస్ కోసం చక్రీయ రూపాన్ని రష్యన్ శాస్త్రవేత్త A.A. కోలీ (1840-1916) ప్రతిపాదించారు. అతను చాలా ప్రాముఖ్యత కలిగిన కార్బోహైడ్రేట్ల కెమిస్ట్రీపై అనేక ఇతర అధ్యయనాలను కూడా చేశాడు.

కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క చక్రీయ రూపాలను రెండు రకాల చక్రీయ సమ్మేళనాల ఉత్పన్నాలుగా పరిగణించవచ్చు: పైరాన్ (ఆరు-గుర్తు గల రింగ్) లేదా ఫ్యూరాన్ (ఐదు-గుర్తు గల రింగ్):

ఫార్మాస్యూటికల్స్‌లో, మోనోజెస్ ప్రధానంగా గ్లూకోజ్ కోసం medicine షధంగా, డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న రోగులకు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంగా ఫ్రక్టోజ్, డయోసెస్ వాడతారు: సుక్రోజ్, లాక్టోస్, కొన్ని ఒలిగోసాకరైడ్లు వాడతారు, ఉదాహరణకు, ఇన్ఫ్యూషన్ సొల్యూషన్స్ గా, పాలిసాకరైడ్లు సెల్యులోజ్, వివిధ మూలాల పిండి పదార్ధాలు. కార్బోహైడ్రేట్ల ఉత్పన్నాలు విస్తృతంగా మందులుగా ఉపయోగించబడతాయి: గ్లూకోసమైన్ మరియు దాని పాలిమెరిక్ సమ్మేళనం కొండ్రోయిటిన్.

గ్లూకోసం గ్లూకోజ్.

గ్లూకోజ్ పొందడం. స్వేచ్ఛా స్థితిలో, ద్రాక్ష రసంలో, వివిధ మొక్కల పండ్లు మరియు ఇతర అవయవాలలో గ్లూకోజ్ కనిపిస్తుంది. పరిశ్రమలో గ్లూకోజ్ ఉత్పత్తికి ప్రధాన వనరు పిండి (మరియు, సాధారణంగా, సెల్యులోజ్), ఇవి ఖనిజ ఆమ్లాల సమక్షంలో జలవిశ్లేషణ చెందుతాయి:

రసాయన నిర్మాణం. గ్లూకోజ్ ఆల్డోస్‌లను సూచిస్తుంది మరియు కార్బన్ అణువుల సంఖ్యను హెక్సోజ్‌ల ద్వారా సూచిస్తుంది:

మోనోశాకరైడ్ల యొక్క ముఖ్యమైన నిర్మాణ లక్షణం వాటి స్వాభావిక ఐసోమెరిజం. గ్లూకోజ్ అనేక అసమాన కార్బన్ అణువులను కలిగి ఉంది, అవి నాలుగు, అందువల్ల ఇది ప్రాదేశిక ఐసోమెరిజం (స్టీరియో ఐసోమెరిజం) ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది.

అణువులో n అసమాన కేంద్రాలు ఉంటే, సాధారణ సందర్భంలో, ప్రాదేశిక ఐసోమర్ల సంఖ్య 2 n సూత్రం ద్వారా వ్యక్తీకరించబడుతుంది.

2 4 = 16. అందువల్ల, గ్లూకోజ్ కోసం 16 స్టీరియో ఐసోమర్లు, 8 జతల యాంటిపోడ్లు (ఎన్‌యాంటియోమర్లు) సాధ్యమే.

ప్రతి స్టీరియో ఐసోమర్ల యొక్క ప్రాదేశిక నిర్మాణాన్ని సూచించడానికి, M.A. రోజానోవ్ యొక్క ప్రతిపాదన ప్రకారం కార్బోహైడ్రేట్లు (ఇతర ఆప్టికల్‌గా క్రియాశీల పదార్ధాల మాదిరిగా) రెండు వరుసలుగా విభజించబడ్డాయి: D- వరుస మరియు L- వరుస. ఈ రాడాస్ యొక్క సరళమైన ప్రతినిధులు గ్లిసరాల్ ఆల్డిహైడ్ యొక్క ఆప్టికల్ యాంటిపోడ్స్:

డి-గ్లిసరాల్ ఆల్డిహైడ్‌ను డెక్స్ట్రోరోటేటరీ స్టీరియో ఐసోమర్ అని పిలుస్తారు, ఇది ఆల్డిహైడ్ సమూహం ద్వారా గొలుసు పైకి వ్రాసినప్పుడు అసమాన కార్బన్ అణువు యొక్క కుడి వైపున OH సమూహాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో L- ఐసోమర్ ఎడమవైపు OH సమూహాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇది ఆప్టికల్ ఐసోమర్లకు ఒక సాధారణ ఉదాహరణ.

కింది షరతు అంగీకరించబడింది: ఆల్డిహైడ్ సమూహానికి కార్బన్ గొలుసును జోడించడం ద్వారా D- గ్లిసరాల్ ఆల్డిహైడ్ నుండి పొందగల పదార్థాలు D- శ్రేణికి చెందినవి. ఇదే విధమైన స్థానం L- అడ్డు వరుసకు వర్తిస్తుంది.

కార్బోహైడ్రేట్లు ఒక సరళ మరియు చక్రీయ నిర్మాణం మధ్య సమతౌల్య స్థితి ద్వారా వర్గీకరించబడతాయి మరియు ఒలిగోసాకరైడ్లలో అవి ప్రత్యేకంగా చక్రీయ రూపంలో ఉంటాయి:

ఐదవ కార్బన్ అణువు యొక్క హైడ్రాక్సిల్ సమూహం ప్రాదేశికంగా ఆల్డిహైడ్ సమూహానికి చేరుకుంటుంది, వాలెన్స్ కోణం యొక్క విలువను పరిగణనలోకి తీసుకుంటుంది, ఇది అంతర్గత చక్రీయ హేమియాసెటల్ ఏర్పడటానికి దారితీస్తుంది. సైక్లైజేషన్ స్థిరమైన ఆరు-గుర్తు గల రింగ్ ఏర్పడటానికి దారితీస్తుంది, దీనిని పిరనోస్ అంటారు.

సెమీ-ఎసిటల్ హైడ్రాక్సిల్, దీనిని సాధ్యం చేస్తుంది:
1. NH కలిగి ఉన్న ఇతర చక్కెరలు మరియు సమ్మేళనాలతో పూర్తి ఎసిటల్స్ ఏర్పడండి2- మరియు OH-.
2. పాలిమర్ నిర్మాణాలను రూపొందించండి.

చక్రీయ హేమియాసెటల్ ఏర్పడినప్పుడు, కార్బొనిల్ సమూహం యొక్క కార్బన్ అణువు అసమానంగా మారుతుంది. కొత్తగా ఏర్పడిన ఈ అసమాన కార్బన్ అణువు వద్ద, హైడ్రోజన్ అణువు మరియు హైడ్రాక్సిల్ సమూహాన్ని రెండు విధాలుగా అమర్చవచ్చు: H- ఎడమ, OH- కుడి మరియు, దీనికి విరుద్ధంగా, H- కుడి, OH- ఎడమ. హెమి-ఎసిటల్ హైడ్రాక్సిల్ యొక్క అమరికలో విభిన్నమైన ఇటువంటి ఐసోమర్లను అనోమర్లు అంటారు. అనోమర్‌ల మధ్య తేడాను గుర్తించడానికి, కింది సమావేశాలు ఉపయోగించబడతాయి: α- మరియు β-, α- అనోమెర్‌కు OH సమూహానికి సమానమైన సెమీ-ఎసిటల్ హైడ్రాక్సిల్ ఉంది, ఇది మోనోశాకరైడ్ D- లేదా L- సిరీస్‌కు చెందినదని సూచిస్తుంది, β- అనోమర్ దీనికి విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

ఫార్మాకోపోయియల్ గ్లూకోజ్ α-D- గ్లూకోజ్:

గ్లూకోజ్ యొక్క స్ఫటికీకరణ నీరు దాని మోలార్ ద్రవ్యరాశిలో 10% ఉంటుంది.

లక్షణాలు. రుచిలేని తెలుపు స్ఫటికాకార పొడి, తీపి రుచి. నీటిలో సులభంగా కరిగేది, ఆల్కహాల్‌లో కష్టం, ఆచరణాత్మకంగా ఈథర్‌లో కరగదు.

ప్రామాణికతను.

1. ఆర్గానోలెప్టిక్ నిర్వచనం (తీపి రుచి).

2. ఫెల్లింగ్ రియాజెంట్‌తో సంకర్షణ (రాగి ఆక్సైడ్ యొక్క అవక్షేపణ ఏర్పడటం), నెస్లర్ (పాదరసం యొక్క అవక్షేపణ ఏర్పడటం), వెండి అద్దం యొక్క ప్రతిచర్య.

3. థైమోల్ మరియు సాంద్రీకృత సల్ఫ్యూరిక్ ఆమ్లంతో వేడి చేసినప్పుడు, ముదురు ఎరుపు రంగు ఏర్పడుతుంది. చక్కెర నిర్జలీకరణం కారణంగా, సంబంధిత ఫర్‌ఫ్యూరల్ ఉత్పన్నం ఏర్పడుతుంది, ఇది థైమోల్‌తో చర్య జరిపి ఆరిన్ రంగును ఏర్పరుస్తుంది:

4. రెసోర్సినోల్‌తో వేడి చేసి, హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లాన్ని పలుచన చేసినప్పుడు, పింక్ కలర్ ఏర్పడుతుంది.

5. ఫినైల్హైడ్రాజైన్ (పసుపు స్ఫటికాకార అవక్షేపం) తో అజాజోన్ల నిర్మాణం:

స్వచ్ఛత. గ్లూకోజ్ ఒక నిర్దిష్ట భ్రమణాన్ని కలిగి ఉంది, FS లో డెక్స్ట్రోరోటేటరీ. నిర్దిష్ట భ్రమణ విరామం అనుమతించబడుతుంది, ద్రావకం సూచించబడుతుంది, ద్రావణం యొక్క ఏకాగ్రత). పారదర్శకత, రంగు, ఆమ్లత్వం, సాధారణంగా అంగీకరించబడిన క్లోరైడ్లు, సల్ఫేట్లు, కాల్షియం. అనుమతించలేని మలినాలు: బేరియం, డెక్స్ట్రాన్.

నిర్దిష్ట భ్రమణ నిర్ధారణ αD 20. గ్లూకోజ్ అణువులో అనేక అసమాన కేంద్రాల ఉనికి ధ్రువణ కాంతి యొక్క విమానం యొక్క ఉచ్చారణ భ్రమణంతో ఆప్టికల్ చర్యకు కారణమవుతుంది. ధ్రువణ కాంతి తిరిగే కోణాన్ని కొలవడం ద్వారా, నిర్దిష్ట భ్రమణాన్ని లెక్కించవచ్చు. తాజాగా తయారుచేసిన గ్లూకోజ్ పరిష్కారాలలో, మ్యుటేషన్ అని పిలవబడే దృగ్విషయం సంభవిస్తుంది, ఇది భ్రమణ పరిమాణంలో మార్పు, ఒక నిర్దిష్ట సమయం తరువాత స్థిరమైన విలువను చేరుకుంటుంది. ఒక చక్రీయ రూపంలో స్ఫటికాకార స్థితిలో ఉన్న గ్లూకోజ్ కరిగిపోయిన తరువాత, దాని ఆల్డిహైడ్ రూపం ఏర్పడుతుంది, దీని ద్వారా గ్లూకోజ్ యొక్క అనోమెరిక్ చక్రీయ రూపాలు పొందబడతాయి: α- మరియు β- రూపాలు, ఇవి మొదటి కార్బన్ అణువు వద్ద ప్రత్యామ్నాయాల అమరికలో, కనెక్షన్‌లో విభిన్నంగా ఉంటాయి. దానితో అవి భ్రమణ విలువలను కలిగి ఉంటాయి. నిర్దిష్ట భ్రమణం అనేది దృశ్యపరంగా క్రియాశీల పదార్ధం యొక్క స్థిరాంకం. ఆప్టికల్‌గా క్రియాశీల పదార్ధం కలిగిన మాధ్యమంలో 1 dm యొక్క మార్గం పొడవుపై ధ్రువణ మోనోక్రోమటిక్ కాంతి యొక్క విమానం యొక్క భ్రమణ కోణం గణన ద్వారా నిర్దిష్ట భ్రమణం నిర్ణయించబడుతుంది, ఈ పదార్ధం యొక్క ఏకాగ్రతను 1 g / ml విలువకు షరతులతో తగ్గించడం.

నిర్దిష్ట భ్రమణ పరిమాణం లెక్కించబడుతుంది:
α = (α · 100) / (l · c) (పదార్థాల పరిష్కారాల కోసం)

గ్లూకోజ్ ద్రావణంలో అమ్మోనియాను జోడించడం ద్వారా మ్యుటేషన్ యొక్క దృగ్విషయాన్ని వేగవంతం చేయవచ్చు.

పరిమాణ నిర్ణయం. ప్రస్తుత ఫార్మాకోపియా వ్యాసం యొక్క పరిమాణాత్మక నిర్ణయం అందించబడలేదు. ఇంజెక్షన్ రూపాల్లో, వక్రీభవన కొలత ఉపయోగించబడుతుంది. గ్లూకోజ్ యొక్క పరిమాణాత్మక నిర్ణయానికి ఉపయోగించే ఫార్మాకోపియాయేతర పద్ధతులలో గమనించాలి:

1. iodometricబ్యాక్ టైట్రేషన్ పద్ధతి, అనగా. ఆక్సీకరణ తరువాత అదనపు అయోడిన్ యొక్క టైట్రేషన్. విల్స్టాటర్ పద్ధతి. అయోడిన్ అధికంగా ఉన్న ఆల్కలీన్ లేదా కార్బోనేట్ మాధ్యమంలో, ఇది ఒక ఆమ్లానికి (గ్లూకోనిక్) ఆక్సీకరణం చెందుతుంది. అయోడిన్ సోడియం థియోసల్ఫేట్‌తో టైట్రేట్ చేయబడింది.

2. iodometricనెస్లర్ యొక్క కారకాల ఆక్సీకరణ తరువాత.

3. permanganometric(బెర్ట్రాండ్ విధానం). ప్రత్యక్ష టైట్రేషన్ పద్ధతి. ఫెల్లింగ్ రియాజెంట్‌తో ఆల్డిహైడ్ సమూహం యొక్క సెలెక్టివ్ ఆక్సీకరణంపై ఈ పద్ధతి ఆధారపడి ఉంటుంది, తరువాత ద్రావణానికి ఫెర్రిక్ ఉప్పును కలుపుతారు, ఇది పొటాషియం పర్మాంగనేట్ ద్రావణంతో టైట్రేట్ అవుతుంది.

సమాన కారకం = 1/2.

4. Refraktometricheksyపద్ధతి. గ్లూకోజ్ ద్రావణం యొక్క వక్రీభవన సూచిక ఆధారంగా.

5. Polarimetricపద్ధతి.

అప్లికేషన్. గ్లూకోజ్ సులభంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్ జీవుల మూలంగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇంట్రావీనస్ పరిపాలన కోసం పరిష్కారాల రూపంలో ఉపయోగిస్తారు: 5%, 10%, 20% మరియు 40%. టాబ్లెట్ల రూపంలో, 0.5 గ్రా మరియు 1.0 గ్రా, అలాగే విటమిన్లు మరియు ఇతర పదార్ధాలతో కలిపి.
నిల్వ. పొడి ప్రదేశంలో బాగా మూసిన కంటైనర్లో.

గ్లూకోజ్ ద్రావణాల స్థిరీకరణ.

ఇంజెక్షన్ గ్లూకోజ్ పరిష్కారాలు విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి మరియు తరచూ ఫార్మసీలలో తయారు చేయబడతాయి. గ్లూకోజ్ ద్రావణం కోసం స్టెబిలైజర్‌ను ఎన్నుకునేటప్పుడు, ఈ పదార్ధం యొక్క బహుళ స్వభావాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం అవసరం. ఆల్కలీన్ వాతావరణంలో గ్లూకోజ్ అస్థిరంగా ఉంటుంది, ఆక్సిజన్ ప్రభావంతో, హైడ్రాక్సీ ఆమ్లాలు ఏర్పడతాయి: గ్లైకోలిక్, లెవులినిక్, ఫార్మిక్ మరియు హైడ్రాక్సీమీథైల్ ఫర్‌ఫ్యూరల్. ఈ ప్రక్రియను నివారించడానికి, గ్లూకోజ్ పరిష్కారాలు 0.1 mol / L HC1 ద్రావణంతో 3.0-4.0 pH కు స్థిరీకరించబడతాయి. పిహెచ్ 3.0 వద్ద 5-హైడ్రాక్సీమీథైల్ఫర్‌ఫ్యూరల్ యొక్క కనిష్ట నిర్మాణం ఉందని నిరూపించబడింది, ఇది నెఫ్రోహెపాటోటాక్సిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఆమ్ల వాతావరణంలో గ్లూకోజ్ అస్థిరంగా ఉంటుంది - డి-గ్లూకోనిక్ ఆమ్లం మరియు దాని లాక్టోన్లు ఏర్పడతాయి, వాటి ఆక్సీకరణ ఫలితంగా, ముఖ్యంగా స్టెరిలైజేషన్ సమయంలో, 5-హైడ్రాక్సీమీథైల్ఫర్-ఫ్యూరల్ ఏర్పడుతుంది, దీని వలన ద్రావణం పసుపు అవుతుంది.

GF X1 ప్రకారం GLF లోని గ్లూకోజ్ పరిష్కారాలు 1 లీటరు ద్రావణానికి 0.2 గ్రా NaCl మరియు 3.0-4.0 pH కు 0.1 mol / L HCl ద్రావణాన్ని జోడించడం ద్వారా స్థిరీకరించబడతాయి.

ప్రస్తుతం, NaCl Hcl తో కలిపి తటస్థ మరియు ఆమ్ల వాతావరణంలో స్థిరీకరించే గ్లూకోజ్ బఫర్ వ్యవస్థను సృష్టిస్తుందని నమ్ముతారు. ఫార్మసీలో, కింది రెసిపీ ప్రకారం స్టెబిలైజర్ తయారు చేయబడుతుంది:

NaCl - 5.2 గ్రా.
పలుచన హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం 4.4 మి.లీ.
1 లీటర్ వరకు ఇంజెక్షన్ కోసం నీరు.

గ్లూకోజ్ ద్రావణాల తయారీలో, దాని ఏకాగ్రతతో సంబంధం లేకుండా, ఈ స్టెబిలైజర్‌లో 5% జోడించండి.

ఒలిగోసకరైడ్లు.సాచరం చక్కెర.

చక్కెర దుంపలు లేదా చెరకు నుండి చక్కెర పొందడం. ఇది డైసాకరైడ్, రెండు మోనోశాకరైడ్లను కలిగి ఉంటుంది: D - (+) - గ్లూకోజ్ మరియు D - (-) - ఫ్రక్టోజ్:

వివరణ. స్ఫటికాకార నిర్మాణం యొక్క తెల్లని ఘన ముక్కలు, వాసన లేని, తీపి రుచి. నీటిలో చాలా కరిగేది.

తగ్గించని చక్కెరలను సూచిస్తుంది, ఎందుకంటే సెమీ-ఎసిటల్ హైడ్రాక్సీ సమూహం లేదు, ఫెల్లింగ్ ద్రావణంతో ప్రతిచర్య ఇవ్వదు మరియు ఈథర్స్ మరియు ఈస్టర్లను ఏర్పరచగల సామర్థ్యం మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది. బలహీనమైన ఆమ్లాల సమక్షంలో drug షధాన్ని సులభంగా హైడ్రోలైజ్ చేస్తారు.

ప్రామాణికతను. Co షధం Co (NO) యొక్క పరిష్కారంతో కలుపుతారు3)2 మరియు NaOH ద్రావణం, వైలెట్ మరక కనిపించింది. రెసోర్సినోల్‌తో మరియు హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లాన్ని పలుచన చేసి - ఎరుపు మరక.
నిర్దిష్ట భ్రమణం +66.5 నుండి + 66.8º (10 సజల ద్రావణం) వరకు ఉంటుంది. పరిమాణాత్మక నిర్ణయ పద్ధతి ధ్రువణత.

అప్లికేషన్. టాబ్లెట్లు మరియు పొడులలో పూరకంగా, దాని ఆధారంగా, సిరప్‌లు తయారు చేయబడతాయి, మోతాదు రూపాలుగా మరియు జిఎల్‌ఎఫ్ యొక్క దిద్దుబాటు కోసం ఉపయోగిస్తారు.

లాక్టోజ్.సాచరం లాక్టిస్.


4- (β-D- గెలాక్టోపైరనోసిడో) - డి-గ్లూకోపైరనోస్.

వివరణ. తెలుపు స్ఫటికాలు లేదా తెలుపు స్ఫటికాకార పొడి, వాసన లేని, తీపి రుచి. నీటిలో సులభంగా కరిగేది, ఈథర్ మరియు క్లోరోఫాంలో దాదాపు కరగదు.

ప్రామాణికతను.
1. ఫెల్లింగ్ యొక్క కారకంతో, పసుపు అవక్షేపం గోధుమ-ఎరుపుగా మారుతుంది.
2. ఎత్తైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద రెసోర్సినోల్ మరియు హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లంతో - పసుపు మరక.
3. +52 నుండి +53.2 వరకు నిర్దిష్ట భ్రమణం (5% సజల ద్రావణం).

పరిమాణాత్మక నిర్ణయం.
1. అయోడొమెట్రిక్
2. పోలారిమెట్రిక్.

వర్తించబడుతుంది GLF లో పూరకంగా.

పోలీసాచరైడ్లు.Amilum-స్టార్చ్.

పంటలు మరియు బంగాళాదుంపల నుండి పిండి పదార్ధం పొందండి. ఇది సాధారణ ఫార్ములా (సి) తో పాలిసాకరైడ్ల మిశ్రమం6H10ఓహ్5)x. స్టార్చ్ అణువులో α-D- గ్లూకోపైరనోస్ అవశేషాలు ఉన్నాయి, ఇవి పాలిమరైజేషన్ డిగ్రీ మరియు బంధాల స్వభావంలో ఒకదానికొకటి భిన్నంగా ఉంటాయి. పిండి పదార్ధాలను తయారుచేసే పాలిసాకరైడ్లను రెండు భిన్నాలుగా విభజించవచ్చు: అమైలోస్ మరియు అమైలోపెక్టిన్. అమిలోజ్ 30000-160000 మోలార్ ద్రవ్యరాశితో ప్రధానంగా సరళ నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంది. దీని అణువు α-D- గ్లూకోపైరనోస్ యూనిట్ల నుండి నిర్మించబడింది, కానీ 1 → 4 స్థానంలో అనుసంధానించబడింది:

అమిలోపెక్టిన్ ఒక శాఖల పాలిసాకరైడ్. బంధాలు 1-4 మరియు 1-6 స్థానాల్లో ఉన్నాయి. మోలార్ ద్రవ్యరాశి 100,000 నుండి 1,000,000 వరకు ఉంటుంది.

కార్బోహైడ్రేట్ల ఉత్పన్నాలు. గ్లూకోసమైన్. ఇది గ్లూకోజ్ యొక్క అమైనో ఉత్పన్నం. సహజ వనరు పీత షెల్, రొయ్యలు మరియు ఇతర చిటిన్ కలిగిన సన్నాహాలు. ఒలిగోసాకరైడ్ యొక్క యాసిడ్ జలవిశ్లేషణ ద్వారా పొందబడింది - చిటోసాన్:

ఇది యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ఏజెంట్‌గా మరియు దాని మరమ్మత్తు కోసం మృదులాస్థి కణజాలం యొక్క నిర్మాణాత్మక భాగంగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది అనేక మోతాదు రూపాల్లో భాగం మరియు దీనిని హైడ్రోక్లోరైడ్ రూపంలో స్వతంత్రంగా ఉపయోగిస్తారు.

కొండ్రోయిటిన్. ఒలిగోమినోసాకరైడ్, ఇది మృదులాస్థి యొక్క ఒక భాగం. దీనిని మాత్రలు మరియు లేపనాల రూపంలో as షధంగా ఉపయోగిస్తారు.

మోనోశాకరైడ్లు, డైసాకరైడ్లు, పాలిసాకరైడ్లు: ఉదాహరణలలో కార్బోహైడ్రేట్లు

మోనోశాకరైడ్లు మరియు డైసాకరైడ్లు సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు, ఇవి తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి.

ఈ కారణంగానే వాటిని చక్కెరలు అంటారు. అయితే, ప్రతి చక్కెరలో ఒకే తీపి ఉండదు.

ఒక వ్యక్తి యొక్క మెనులో పండ్లు, కూరగాయలు మరియు బెర్రీలు వంటి సహజ మూలం యొక్క ఉత్పత్తులు ఉన్నప్పుడు అవి ఆహారం ద్వారా శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తాయి.

నియమం ప్రకారం, చక్కెర, గ్లూకోజ్, ఫ్రక్టోజ్ మరియు సుక్రోజ్ యొక్క మొత్తం కంటెంట్ పై సమాచారం వివిధ ఉత్పత్తులను జాబితా చేసిన ప్రత్యేక పట్టికను కలిగి ఉంది.

సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు తీపి రుచిని కలిగి ఉంటే, పాలిసాకరైడ్లు అని పిలువబడే సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు అలా చేయవు.

గ్లూకోజ్ యొక్క లక్షణాలు

  • గ్లూకోజ్ అనేది సెల్యులోజ్, గ్లైకోజెన్ మరియు స్టార్చ్ వంటి ముఖ్యమైన పాలిసాకరైడ్లను నిర్మించడానికి ఉపయోగించే మోనోశాకరైడ్. ఇది బెర్రీలు, పండ్లు మరియు కూరగాయలలో లభిస్తుంది, దీని ద్వారా ఇది రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశిస్తుంది.
  • గ్లూకోజ్ రూపంలో ఉన్న మోనోశాకరైడ్లు జీర్ణవ్యవస్థలోకి ప్రవేశించినప్పుడు తక్షణమే మరియు పూర్తిగా గ్రహించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి. గ్లూకోజ్ రక్తంలోకి ప్రవేశించిన తరువాత, ఇది అన్ని కణజాలాలలో మరియు అంతర్గత అవయవాలలోకి చొచ్చుకుపోవటం ప్రారంభిస్తుంది, ఇక్కడ ఒక ఆక్సీకరణ ప్రతిచర్య సంభవిస్తుంది, దీనివల్ల శక్తి విడుదల అవుతుంది.

మెదడు కణాలకు, గ్లూకోజ్ మాత్రమే శక్తి వనరు, కాబట్టి శరీరంలో కార్బోహైడ్రేట్ల కొరతతో, మెదడు బాధపడటం ప్రారంభిస్తుంది.

ఇది రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయి, ఇది ఒక వ్యక్తి యొక్క ఆకలి మరియు పోషక ప్రవర్తనను నిర్ణయిస్తుంది.

మోనోశాకరైడ్లు పెద్ద పరిమాణంలో కేంద్రీకృతమై ఉంటే, బరువు పెరగడం లేదా es బకాయం గమనించవచ్చు.

ఫ్రక్టోజ్ లక్షణాలు

  1. ఫ్రక్టోజ్ అయిన సింపుల్ కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రేగులలో కలిసిపోయినప్పుడు, గ్లూకోజ్ కంటే రెండు రెట్లు నెమ్మదిగా గ్రహించబడతాయి. అదే సమయంలో, మోనోశాకరైడ్లు కాలేయంలో ఎక్కువసేపు ఉండటానికి ప్రత్యేకతను కలిగి ఉంటాయి.
  2. సెల్యులార్ జీవక్రియ సంభవించినప్పుడు, ఫ్రక్టోజ్ గ్లూకోజ్‌గా మార్చబడుతుంది. ఇంతలో, రక్తంలో చక్కెర స్థాయి గణనీయంగా పెరగదు, కానీ సూచికలలో మృదువైన మరియు క్రమంగా పెరుగుదల ఉంది. ఈ ప్రవర్తనకు అవసరమైన ఇన్సులిన్ మోతాదును తక్షణమే విడుదల చేయవలసిన అవసరం లేదు, దీనికి సంబంధించి, క్లోమముపై భారం తగ్గుతుంది.
  3. గ్లూకోజ్‌తో పోలిస్తే, ఫ్రూక్టోజ్ త్వరగా మరియు సులభంగా కొవ్వు ఆమ్లాలుగా మారుతుంది, ఇది కొవ్వు నిల్వకు కారణమవుతుంది. వైద్యుల అభిప్రాయం ప్రకారం, అధిక ఫ్రక్టోజ్ ఆహారాన్ని తీసుకున్న తర్వాతనే చాలా మంది డయాబెటిస్ బరువు పెరుగుతారు. రక్తంలో సి-పెప్టైడ్స్ అధికంగా ఉండటం వల్ల, ఇన్సులిన్ నిరోధకత వచ్చే ప్రమాదం ఉంది, ఇది టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ యొక్క రూపానికి దారితీస్తుంది.
  4. ఫ్రక్టోజ్ వంటి మోనోశాకరైడ్లను తాజా పండ్లు మరియు బెర్రీలలో చూడవచ్చు. ఈ చక్కెరతో సహా ఫ్రూక్టోజ్ పాలిసాకరైడ్లు ఉండవచ్చు, ఇందులో షికోరి, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ మరియు ఆర్టిచోక్ ఉంటాయి.

ఇతర సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు

ఒక వ్యక్తి పాల చక్కెర ద్వారా గెలాక్టోస్‌ను అందుకుంటాడు, దీనిని లాక్టోస్ అంటారు. చాలా తరచుగా, ఇది పెరుగు మరియు పాల మూలం యొక్క ఇతర పులియబెట్టిన ఉత్పత్తులలో చూడవచ్చు. కాలేయంలోకి ప్రవేశించిన తరువాత, గెలాక్టోస్ గ్లూకోజ్‌గా మార్చబడుతుంది.

డిసాకరైడ్లు సాధారణంగా పారిశ్రామికంగా ఉత్పత్తి అవుతాయి. అత్యంత ప్రసిద్ధ ఉత్పత్తి సుక్రోజ్ లేదా రెగ్యులర్ షుగర్, మేము దుకాణాలలో కొనుగోలు చేస్తాము. ఇది చక్కెర దుంపలు మరియు చెరకు నుండి తయారవుతుంది.

పుచ్చకాయలు, పుచ్చకాయలు, కొన్ని కూరగాయలు మరియు పండ్లలో లభించే సుక్రోజ్‌తో సహా. ఇటువంటి పదార్థాలు సులభంగా జీర్ణమయ్యే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు తక్షణమే ఫ్రక్టోజ్ మరియు గ్లూకోజ్‌గా విచ్చిన్నమవుతాయి.

నేడు డైసాకరైడ్లు మరియు మోనోశాకరైడ్లు అనేక వంటకాల తయారీలో ఉపయోగించబడుతున్నాయి మరియు ఉత్పత్తుల యొక్క ప్రధాన వాటాలో భాగం కాబట్టి, అధిక మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లను తినే ప్రమాదం ఉంది. ఇది రక్తంలో ఒక వ్యక్తి యొక్క ఇన్సులిన్ స్థాయిలు పెరుగుతుంది, కొవ్వు కణాలు జమ అవుతాయి మరియు రక్తం యొక్క లిపిడ్ ప్రొఫైల్ చెదిరిపోతుంది.

ఈ దృగ్విషయాలన్నీ చివరికి డయాబెటిస్ మెల్లిటస్, es బకాయం, అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు ఈ పాథాలజీలపై ఆధారపడిన ఇతర వ్యాధుల అభివృద్ధికి దారితీస్తాయి.

  • మీకు తెలిసినట్లుగా, పిల్లల పూర్తి అభివృద్ధికి సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు అవసరం. ఈ సందర్భంలో, లాక్టోస్ వంటి డైసాకరైడ్లు పాలు కలిగిన ఉత్పత్తులలో భాగంగా వాటి ప్రధాన వనరుగా పనిచేస్తాయి.
  • వయోజన ఆహారం విస్తృతమైనది కాబట్టి, లాక్టోస్ లేకపోవడం ఇతర ఉత్పత్తుల వాడకం ద్వారా భర్తీ చేయబడుతుంది. అలాగే, పెద్దవారికి పాలు పెద్ద మొత్తంలో సిఫారసు చేయబడవు, ఎందుకంటే ఈ డైసాకరైడ్లను విచ్ఛిన్నం చేసే లాక్టోస్ ఎంజైమ్ యొక్క కార్యాచరణ వయస్సుతో తగ్గుతుంది.
  • లేకపోతే, పాల ఉత్పత్తులపై అసహనం కారణంగా అజీర్తి రుగ్మత సంభవించవచ్చు. పాలు, కేఫీర్, యోగర్ట్స్, సోర్ క్రీం, జున్ను లేదా కాటేజ్ చీజ్ లకు బదులుగా డైట్ లో ప్రవేశపెడితే, మీరు శరీరంలో అలాంటి అంతరాయాన్ని నివారించవచ్చు.
  • జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలోని పాలిసాకరైడ్ విచ్ఛిన్నం ఫలితంగా, మాల్టోస్ ఏర్పడుతుంది. అలాగే, ఈ డైసాకరైడ్లను మాల్ట్ షుగర్ అంటారు. అవి తేనె, మాల్ట్, బీర్, మొలాసిస్, మిఠాయి మరియు బేకరీ ఉత్పత్తులలో భాగం, వీటిలో మొలాసిస్ జోడించబడతాయి. మాల్టోస్ తీసుకున్న తరువాత, రెండు గ్లూకోజ్ అణువులను వేరు చేస్తారు.
  • సోర్బిటాల్ గ్లూకోజ్ యొక్క పునరుద్ధరించబడిన రూపం, ఇది రక్తంలో చక్కెరను నిర్వహిస్తుంది, ఆకలిని కలిగించదు మరియు ఇన్సులిన్ లోడ్కు కారణం కాదు. సోర్బిటాల్ తీపి రుచిని కలిగి ఉంది మరియు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల ఉత్పత్తుల తయారీలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. అయినప్పటికీ, ఇటువంటి పాలిహైడ్రిక్ ఆల్కహాల్స్ పేగుల పనితీరును ప్రభావితం చేసే ప్రతికూలతను కలిగి ఉంటాయి, దీనివల్ల భేదిమందు ప్రభావం మరియు వాయువు ఏర్పడుతుంది.

పాలిసాకరైడ్లు మరియు వాటి లక్షణాలు

పాలిసాకరైడ్లు సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు, వీటిలో అనేక మోనోశాకరైడ్లు ఉన్నాయి, వీటిలో గ్లూకోజ్ ఎక్కువగా కనబడుతుంది. వీటిలో ఫైబర్, గ్లైకోజెన్ మరియు స్టార్చ్ ఉన్నాయి.

మోనో మరియు డైసాకరైడ్ల మాదిరిగా కాకుండా, పాలిసాకరైడ్లు కణాలలోకి చొచ్చుకుపోయే నిర్దిష్ట లక్షణాలను కలిగి ఉండవు. జీర్ణవ్యవస్థలో ఒకసారి, అవి విచ్ఛిన్నమవుతాయి. మినహాయింపుగా, ఫైబర్ జీర్ణం కాదు.

ఈ కారణంగా, ఇది కార్బోహైడ్రేట్లను ఏర్పరచదు, కానీ ప్రేగుల యొక్క సాధారణ పనితీరుకు దోహదం చేస్తుంది.

కార్బోహైడ్రేట్లు పెద్ద మొత్తంలో పిండి పదార్ధాలలో కనిపిస్తాయి, ఈ కారణంగా ఇది వాటి ప్రధాన వనరుగా పనిచేస్తుంది. స్టార్చ్ అనేది మొక్కల కణజాలంలో పేరుకుపోయిన ఒక పోషకం. దానిలో పెద్ద మొత్తంలో తృణధాన్యాలు మరియు చిక్కుళ్ళు కనిపిస్తాయి. దాని పోషక విలువ కారణంగా, పిండి పదార్ధం ఉపయోగకరమైన పదార్థంగా పరిగణించబడుతుంది.

కార్బోహైడ్రేట్ల నిర్మాణం యొక్క సారాంశం మరియు ప్రక్రియ, వాటి విధులు. మోనోశాకరైడ్ల లక్షణం: వర్గీకరణ, ఐసోమెరిజం, భౌతిక మరియు రసాయన లక్షణాలు, ఉత్పన్నాలు, మూలాలు. సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లను ఒలిగోసాకరైడ్లు మరియు పాలిసాకరైడ్లుగా విభజించడం, వాటి నిర్మాణం మరియు రకాలు.

శీర్షికకెమిస్ట్రీ
వీక్షణఉపన్యాసం
భాషరష్యన్
తేదీ జోడించబడింది21.03.2013
ఫైల్ పరిమాణం1.1 ఓం

ఇలాంటి పత్రాలు

కార్బోహైడ్రేట్లు సహజ పాలిహైడ్రాక్సియాల్డిహైడ్ల సమూహంగా, వాటి నిర్మాణం మరియు రసాయన లక్షణాలు, వర్గీకరణ మరియు రకాలు: మోనోశాకరైడ్లు, ఒలిగోసాకరైడ్లు మరియు పాలిసాకరైడ్లు. గ్లైకోలిసిస్ మరియు క్రెబ్స్ చక్రం. కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ యొక్క నియంత్రణ. వంశపారంపర్య ఫ్రక్టోజ్ అసహనం.

టర్మ్ పేపర్ 422.5 కె, జోడించబడింది 03/07/2015

కార్బోహైడ్రేట్ల వర్గీకరణ (మోనోశాకరైడ్లు, ఒలిగోసాకరైడ్లు, పాలిసాకరైడ్లు) అత్యంత సాధారణ సేంద్రీయ సమ్మేళనాలు. ఒక పదార్ధం యొక్క రసాయన లక్షణాలు, మానవ జీవితంలో శక్తి, లక్షణం మరియు గ్లూకోజ్ యొక్క ప్రధాన వనరుగా పోషకాహారంలో దాని పాత్ర.

వియుక్త 212.0 కె, డిసెంబర్ 20, 2010 న జోడించబడింది

కార్బోహైడ్రేట్ల నిర్మాణం. కణంలోని గ్లూకోజ్ మరియు ఇతర మోనోశాకరైడ్ల ట్రాన్స్మెంబ్రేన్ బదిలీ విధానం. మోనోశాకరైడ్లు మరియు ఒలిగోసాకరైడ్లు. పేగులోని మోనోశాకరైడ్ల శోషణ విధానం. గ్లూకోజ్ యొక్క ఫాస్ఫోరైలేషన్. గ్లూకోజ్ -6-ఫాస్ఫేట్ యొక్క డీఫోస్ఫోరైలేషన్. గ్లైకోజెన్ సంశ్లేషణ.

ప్రదర్శన 1,3 M, జోడించబడింది 12/22/2014

కార్బోహైడ్రేట్ల విధులు మరియు వర్గీకరణ - పాలీఫంక్షనల్ సమ్మేళనాలు. మోనోశాకరైడ్లు - పెంటోసెస్: రైబోస్, డియోక్సిరిబోస్. మోనోశాకరైడ్లు - హెక్సోసెస్: గ్లూకోజ్, ఫ్రక్టోజ్. డైసాకరైడ్లు: సుక్రోజ్. మాల్టోస్ (మాల్ట్ షుగర్). పాలిసాకరైడ్లు: స్టార్చ్, సెల్యులోజ్ (ఫైబర్).

ప్రదర్శన 935.8 K, జోడించబడింది 03/17/2015

కార్బన్, ఆక్సిజన్ మరియు హైడ్రోజన్ కలిగిన సేంద్రియ పదార్థం. కార్బోహైడ్రేట్ల రసాయన కూర్పుకు సాధారణ సూత్రం. మోనోశాకరైడ్లు, డైసాకరైడ్లు మరియు పాలిసాకరైడ్ల నిర్మాణం మరియు రసాయన లక్షణాలు. మానవ శరీరంలో కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క ప్రధాన విధులు.

ప్రదర్శన 1,6 M, 10/23/2016 న జోడించబడింది

కార్బోహైడ్రేట్ల ఫార్ములా, వాటి వర్గీకరణ. కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క ప్రధాన విధులు. ఫార్మాల్డిహైడ్ నుండి కార్బోహైడ్రేట్ల సంశ్లేషణ. మోనోశాకరైడ్లు, డైసాకరైడ్లు, పాలిసాకరైడ్ల లక్షణాలు. మాల్ట్‌లో ఉండే ఎంజైమ్‌ల ద్వారా స్టార్చ్ యొక్క జలవిశ్లేషణ. ఆల్కహాలిక్ మరియు లాక్టిక్ యాసిడ్ కిణ్వ ప్రక్రియ.

ప్రదర్శన 487.0 కె, చేర్చబడింది 01/20/2015

కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క సాధారణ సూత్రం, వాటి ప్రాధమిక జీవరసాయన ప్రాముఖ్యత, ప్రకృతిలో ప్రాబల్యం మరియు మానవ జీవితంలో పాత్ర. రసాయన నిర్మాణం ద్వారా కార్బోహైడ్రేట్ల రకాలు: సాధారణ మరియు సంక్లిష్టమైన (మోనో- మరియు పాలిసాకరైడ్లు). ఫార్మాల్డిహైడ్ నుండి కార్బోహైడ్రేట్ల సంశ్లేషణ యొక్క ఉత్పత్తి.

నియంత్రణ ఉద్యోగం 602.6 K, 1/24/2011 జోడించబడింది

సేంద్రీయ పదార్ధాలుగా కార్బోహైడ్రేట్లు, వీటిలో అణువులు కార్బన్, హైడ్రోజన్ మరియు ఆక్సిజన్ అణువులతో కూడి ఉంటాయి, వర్గీకరణతో పరిచయం: ఒలిగోసాకరైడ్లు, పాలిసాకరైడ్లు. మోనోశాకరైడ్ల ప్రతినిధుల లక్షణం: గ్లూకోజ్, ఫ్రూట్ షుగర్, డియోక్సిరైబోస్.

ప్రదర్శన 1.6 M, జోడించబడింది 03/18/2013

కార్బోహైడ్రేట్ల నిర్మాణం, వర్గీకరణ మరియు భౌతిక-రసాయన లక్షణాల అధ్యయనం. శ్వాసక్రియ మరియు కిరణజన్య సంయోగక్రియ ప్రక్రియలో మోనోశాకరైడ్ల పాత్ర. ఫ్రక్టోజ్ మరియు గెలాక్టోస్ యొక్క జీవ పాత్ర. ఆల్డోస్ లేదా కీటోస్ యొక్క శారీరక పాత్ర. మోనోశాకరైడ్ల యొక్క భౌతిక మరియు రసాయన లక్షణాలు.

టర్మ్ పేపర్ 289.2 కె, జోడించబడింది 11/28/2014

పాలిసాకరైడ్ల వర్గీకరణ, భౌతిక మరియు రసాయన లక్షణాలు. ఎంజైములు మరియు ఆమ్లాల ద్వారా స్టార్చ్ యొక్క జలవిశ్లేషణ. పాలిసాకరైడ్లు (హోమోగ్లైకోసైడ్లు, పాలియోసెస్, గ్లైకాన్స్, హోలోసైడ్లు) కలిగిన plants షధ మొక్కలు మరియు ముడి పదార్థాలు. వైద్య సాధనలో దరఖాస్తు.

వియుక్త 84.2 కె, జోడించబడింది 08/23/2013

మీ వ్యాఖ్యను