సువాసన రొట్టెలు: కొబ్బరి రేకులు కలిగిన కుకీలు

వెబ్‌సైట్‌ను వీక్షించడానికి మీరు ఆటోమేషన్ సాధనాలను ఉపయోగిస్తున్నారని మేము విశ్వసిస్తున్నందున ఈ పేజీకి ప్రాప్యత తిరస్కరించబడింది.

దీని ఫలితంగా ఇది సంభవించవచ్చు:

• పొడిగింపు ద్వారా జావాస్క్రిప్ట్ నిలిపివేయబడింది లేదా నిరోధించబడింది (ఉదా. యాడ్ బ్లాకర్స్)
• మీ బ్రౌజర్ కుకీలకు మద్దతు ఇవ్వదు

మీ బ్రౌజర్‌లో జావాస్క్రిప్ట్ మరియు కుకీలు ప్రారంభించబడ్డాయని మరియు మీరు వాటి డౌన్‌లోడ్‌ను నిరోధించలేదని నిర్ధారించుకోండి.

సూచన ID: # 2b616e10-a7b7-11e9-a367-1514144dcff4

1. వనస్పతిపై కొబ్బరి మరియు షార్ట్ బ్రెడ్ కుకీలు

కొబ్బరి షార్ట్ బ్రెడ్ కుకీలను ఎలా తయారు చేయాలి. ఈ అద్భుతమైన రుచికరమైన కోసం, మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• తెల్ల పిండి - 500 గ్రా.
• చక్కెర - 140 గ్రా.
• ఆహార రంగు - 2 గ్రా.
• కొబ్బరి చిప్స్ - 40 గ్రా.
• వనస్పతి - 400 గ్రా.
• గుడ్డు సొనలు - 4 PC లు.

చక్కెరతో మృదువైన వనస్పతి కలపండి మరియు నురుగు స్థితికి రుబ్బు. చక్కెరను పొడిగా వేయవచ్చు, అప్పుడు పొడి భాగం వేగంగా కరిగిపోతుంది.

ఫలిత ద్రవ్యరాశిని గుడ్డు సొనలతో రుబ్బు. ఉత్పత్తిని రెండు భాగాలుగా విభజించండి, వాటిలో ఒకటి రంగును జోడించండి, మరియు రెండవది - కొబ్బరి.

పిండిని జల్లెడ, రెండుగా విభజించి, ప్రతి కంటైనర్‌కు పొడి భాగాన్ని జోడించండి. పిండిని ఒక చెంచాతో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుకోవాలి.

మందపాటి దీర్ఘచతురస్రాకార పొరలో చిప్స్‌తో తెల్లటి పిండిని బయటకు తీయండి. దాని మధ్యలో డౌతో తయారు చేసిన సాసేజ్‌ని రంగుతో వేసి రోల్‌లో కట్టుకోండి.

ఉత్పత్తిని 1-1.5 సెం.మీ.ల అదే మందంతో పలకలుగా కత్తిరించండి. వర్క్‌పీస్‌ను పిండితో చల్లిన బేకింగ్‌ షీట్‌కు బదిలీ చేసి, ఓవెన్‌లో అరగంట కొరకు 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి.

వదులుగా మరియు సున్నితమైన కొబ్బరి బిస్కెట్లు సుగంధ, రుచికరమైనవి. దీన్ని టీ లేదా కాఫీతో వడ్డించవచ్చు.

తయారీ:

• చక్కెరతో గుడ్లు కొట్టండి, కొబ్బరి రేకులు పోసి బాగా కలపాలి. బేకింగ్ పౌడర్ తో పిండిని కలపండి, కొబ్బరి ద్రవ్యరాశిలో పోసి మళ్ళీ కలపాలి.
• ఫలిత పిండిని రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క షెల్ఫ్‌లో 30 నిమిషాలు ఉంచండి. అప్పుడు మీ చేతులను నీటితో తడిపి, చల్లటి పిండి నుండి కావలసిన ఆకారం యొక్క కుకీలను ఏర్పరుచుకోండి.
• పార్చ్మెంట్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు ఉత్పత్తులతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో కొబ్బరి కుకీలను 180 డిగ్రీల వద్ద 15 నిమిషాలు ఉంచండి.

రుచిని పెంచడానికి, మీరు 2-3 చుక్కల వనిల్లా సారాన్ని పిండిలో కలపవచ్చు. పిల్లలు అలాంటి కుకీలను తినకపోతే, పిండిలో కొంచెం కాగ్నాక్ లేదా రమ్ జోడించండి.

సన్నని కొబ్బరి కుకీల కోసం రెసిపీ:

మేము అవసరమైన అన్ని పదార్థాలను సిద్ధం చేస్తాము.

మాష్ అరటిపండ్లు ఫోర్క్ తో క్రూరమైన వరకు.

నునుపైన వరకు చక్కెర, వెన్న, నీరు, అరటిపండు కలపండి, తరువాత కొబ్బరి రేకులు మరియు పిండిని వేసి మళ్లీ బాగా కలపాలి. బేకింగ్ షీట్‌ను నూనెతో గ్రీజ్ చేయండి లేదా బేకింగ్ పేపర్‌తో కవర్ చేయండి. ఫలిత పిండి నుండి, మీ చేతుల్లో కోడి గుడ్డు కంటే కొంచెం చిన్న బంతులను రోల్ చేయండి లేదా ఒక టేబుల్ స్పూన్ పిండితో పిండిని తీసివేసి బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి.

180 డిగ్రీల సెల్సియస్ వరకు వేడి చేసి 15-20 నిమిషాలు కాల్చండి.

ఈలోగా, కొబ్బరి కుకీలను కాల్చండి, సుగంధ కాఫీని కాయండి మరియు మీరు ప్రతి ఒక్కరినీ టేబుల్‌కు ఆహ్వానించవచ్చు! బాన్ ఆకలి!

VK సమూహంలో కుక్‌కు సభ్యత్వాన్ని పొందండి మరియు ప్రతిరోజూ పది కొత్త వంటకాలను పొందండి!

ఓడ్నోక్లాస్నికి వద్ద మా గుంపులో చేరండి మరియు ప్రతిరోజూ కొత్త వంటకాలను పొందండి!

మీ స్నేహితులతో రెసిపీని పంచుకోండి:

ఫోటోతో స్టెప్ బై స్టెప్ రెసిపీ

మీరు కొబ్బరి బేకింగ్ కావాలనుకుంటే, కొబ్బరి రేకులు కలిగిన కుకీలు మీకు ఖచ్చితంగా నచ్చుతాయి. వంట త్వరగా మరియు సులభం.

మీకు పెద్ద గుడ్డు ఉంటే, కొంచెం ఎక్కువ చిప్స్ లేదా పిండిని జోడించండి. మీరు చాక్లెట్ పోయలేరు, కుకీలు అధ్వాన్నంగా ఉండవు.

తెల్లటి నురుగులో చక్కెరతో గుడ్డు కొట్టండి. కొబ్బరి రేకులు వేసి కలపాలి.

బేకింగ్ పౌడర్ తో పిండి పోయాలి.

రెచ్చగొట్టాయి. రిఫ్రిజిరేటర్లో 20 నిమిషాలు పిండిని తొలగించండి.

చిన్న బంతులను తయారు చేయడానికి డౌ చేతులను ఉపయోగించండి. కాగితం లేదా రగ్గుతో బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి.

తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద కొబ్బరికాయతో కుకీలను కాల్చండి. జాగ్రత్తగా ఉండండి, అతిగా ఎక్స్పోజర్ విలువైనది కాదు. నా బిస్కెట్ల అడుగు బాగా గోధుమ రంగులో ఉంది, కానీ అది ఇంకా రుచికరంగా ఉంది.

కరిగించిన చాక్లెట్‌తో చల్లబడిన కుకీలను పోయాలి.

2. కొబ్బరికాయతో బెల్జియన్ స్క్విరెల్ కుకీలు

• ద్రవ తేనె - 30 గ్రా.
• ఉడుతలు - 3 PC లు.
• చక్కటి ఉప్పు - రెండు చిటికెడు.
• తెల్ల పిండి - 150-200 గ్రా.
• చక్కెర - 140 గ్రా.
• వనిలిన్ - కత్తి యొక్క కొనపై.
• కొబ్బరి రేకులు - 1/2 కప్పు.

రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని ప్రోటీన్లను శీతలీకరించండి, నురుగుపై మిక్సర్‌తో కొట్టండి. కొట్టడం మానేయకుండా, చక్కెరను చిన్న భాగాలలో మరియు ఉప్పును ప్రోటీన్ ద్రవ్యరాశిలో పోయాలి. అప్పుడు తేనె వేసి, సజాతీయ ద్రవ్యరాశి పొందడానికి మళ్ళీ కొట్టండి.

చివర్లో, ప్రోటీన్ మిశ్రమంలో వనిలిన్ మరియు కొబ్బరిని వేసి, పిండిని ఒక చెంచా లేదా సిలికాన్ గరిటెలాంటి తో మెత్తగా పిసికి కలుపు.

మెత్తగా పిండిని పిసికి పిసికి పిసికి చిన్న భాగాలలో పరిచయం చేయండి. ఫలితం మందపాటి పిండి, దాని నుండి మీరు ఉత్పత్తులను రూపొందించడం ప్రారంభించవచ్చు. కానీ మొదట, అతన్ని పదిహేను నిమిషాలు చొప్పించడానికి అనుమతించాల్సిన అవసరం ఉంది, తద్వారా ఉత్పత్తులు సులభంగా ఏర్పడతాయి.

పిండి ముక్కను తుడిచి, దాని నుండి వాల్నట్-పరిమాణ బంతిని ఏర్పరుచుకోండి, కొద్దిగా చదును చేయండి. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్లో తుది ఉత్పత్తులను ఉంచండి.

అలంకరణ కోసం వాల్నట్, బాదం లేదా హాజెల్ నట్ ముక్కను ప్రతి కుకీ మధ్యలో నొక్కవచ్చు. తద్వారా కుకీలు ఒకదానితో ఒకటి అంటుకోకుండా ఉండటానికి, అవి ఒకదానికొకటి రెండు సెంటీమీటర్ల దూరంలో ఉంచాలి.

పొయ్యిని 150 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, అందులో ఉత్పత్తులను అరగంట కొరకు ఉంచండి. ఈ సమయంలో, బెల్జియన్ మృదువైన కొబ్బరి కుకీలను కాల్చి బ్రౌన్ చేస్తారు.

చల్లటి రొట్టెలను పొడి చక్కెరతో చల్లి వడ్డించవచ్చు.

3. గుడ్డు లేని కొబ్బరి అరటి కుకీలు

• పాలు - 30 మి.లీ.
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1/2 కప్పు.
• ఆవు వెన్న - 120 గ్రా.
• తెల్ల పిండి - 1 కప్పు.
• కొబ్బరి రేకులు - 1/3 కప్పు.
• పండిన అరటి - 1 పిసి.

ముక్కలు పిండితో వెచ్చని నూనెను ముక్కలు చేయాలి. తరువాత అరటి గుజ్జుతో మెత్తని చక్కెర, కొబ్బరి, కదిలించు మరియు పాలు జోడించండి.

పిండిని సజాతీయ అనుగుణ్యతతో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. చల్లని గదిలో అరగంట సేపు బయటకు తీయండి.

రోలింగ్ పిన్ను ఉపయోగించి, 1 సెం.మీ మందపాటి పిండిని బయటకు తీయండి.

ఒక గాజు లేదా కప్పు ఉపయోగించి పిండి వేయండి.

పిండితో చల్లిన బేకింగ్ షీట్లో కుకీలను విస్తరించండి మరియు 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతతో ఓవెన్లో బేకింగ్ కోసం పంపండి.

పావుగంట తరువాత, బేకింగ్ సిద్ధంగా ఉంటుంది. కూకీ కుకీలు మరియు వడ్డించవచ్చు.

4. కొబ్బరి కేఫీర్ కుకీలు

• గోధుమ పిండి - 70 గ్రా.
• చక్కెర - 220 గ్రా.
• కొబ్బరి రేకులు - 70 గ్రా.
• కేఫీర్ - 270 మి.లీ.
• గుడ్డు - 1 పిసి.
• పచ్చసొన - 1 పిసి.
• డౌ రిప్పర్ - 10 గ్రా.
• చిలకరించడం కోసం:
• తురిమిన డార్క్ చాక్లెట్ - 150 గ్రా.
• కొబ్బరి రేకులు - 50 గ్రా.

మెత్తబడిన వెన్నతో జల్లెడ పిండిని కలపండి. రెండు ఉత్పత్తులను ముక్కలుగా రుబ్బు. పొడి మిశ్రమానికి చక్కెర, రిప్పర్ మరియు కొబ్బరి వేసి కదిలించు.

ఒక గిన్నెలో గుడ్డు, పచ్చసొన మరియు కేఫీర్ కలపండి. పిండి మిశ్రమానికి గుడ్డు ద్రవ్యరాశి వేసి, బాగా కదిలించు మరియు పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఉత్పత్తి మృదువుగా, సాగేదిగా ఉండాలి మరియు చేతులకు అంటుకోకూడదు. పిండి కొద్దిగా ద్రవంగా ఉంటే, మీరు మరికొన్ని పిండిని జోడించవచ్చు. పిండి ఉత్పత్తిని చల్లగా తొలగించండి.

చల్లటి ఉత్పత్తి నుండి చిన్న కేకులను ఏర్పరుచుకోండి మరియు పార్చ్‌మెంట్‌తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్‌కు బదిలీ చేయండి.

వర్క్‌పీస్‌ను ఇరవై నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి.

నీటి స్నానంలో బ్లాక్ చాక్లెట్ కరుగు. పూర్తయిన మరియు చల్లటి ఉత్పత్తులను చాక్లెట్ ఫడ్జ్‌లో ముంచి పైన చిప్స్‌తో చల్లుకోండి.

5. కొబ్బరి కుకీ రోల్

మీరు కుకీల నుండి సాసేజ్ ఉడికించినట్లయితే, ఈ రోల్ వండటం మీకు కష్టం కాదు.

• శుద్ధి చేసిన నీరు - 200 మి.లీ.
• వాల్నట్ కెర్నల్స్ - 100 గ్రా.
• కొబ్బరి చిప్స్ - 150 గ్రా
• చక్కెర - 200 గ్రా.
• ఆవు వెన్న - 200 గ్రా.
• ఏదైనా షార్ట్ బ్రెడ్ కుకీ - 300 గ్రా.
• కోకో - 4 టేబుల్ స్పూన్లు.
• గ్రౌండ్ షుగర్ - 150 గ్రా.

మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళ్ళండి లేదా బ్లెండర్‌తో గింజలతో కుకీలను రుబ్బు. ఈ మిశ్రమానికి కోకో వేసి కదిలించు.

ఒక సాస్పాన్లో నీరు పోయాలి, చక్కెర వేసి, తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టి, పొడి భాగం కరిగిపోయే వరకు ఉడకబెట్టండి.

పొడి మిశ్రమాన్ని చక్కెర సిరప్ తో పోసి, మిక్స్ చేసి మెత్తగా, ప్లాస్టిక్ పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.

గది ఉష్ణోగ్రత నూనెను ఐసింగ్ చక్కెరతో కలపండి, నురుగు మీద కొట్టండి. తరువాత చిప్స్ వేసి మళ్ళీ కొట్టండి.

ఫుడ్ ర్యాప్ టేబుల్ మీద ఉంచండి. పిండి ముక్కలను మధ్యలో ఉంచండి మరియు పైన ఒక చిత్రంతో కవర్ చేయండి. రోలింగ్ పిన్‌తో పిండిని బయటకు తీయండి, ఉత్పత్తిని మొత్తం ఉపరితలంపై సమానంగా పంపిణీ చేస్తుంది. మీరు దీర్ఘచతురస్రాకార పొరను పొందాలి.

ఫిల్మ్ పై పొరను తొలగించండి. కొబ్బరి క్రీంతో కేక్ కోట్ చేసి, ఫిల్మ్ ఉపయోగించి రోల్‌లోకి వెళ్లండి.

కొబ్బరి కుకీ రోల్‌ను ఫ్రీజర్‌లో అరగంట పాటు ఉంచండి.

అప్పుడు చల్లటి రోల్ తొలగించండి, ఫిల్మ్ తొలగించండి. పొడి చక్కెరతో ఉత్పత్తిని చల్లుకోండి, ముక్కలుగా కట్ చేసి వడ్డించవచ్చు.