అదే పేరుతో బిగ్ మాక్ సాస్

• గ్రౌండ్ బీఫ్ 400 గ్రాములు
• ఆలివ్ ఆయిల్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
• బన్ 2 ముక్కలు
  నువ్వుల గింజలతో
• విల్లు 0.5 ముక్కలు
• సలాడ్ 1/4 పీస్
• జున్ను 2 ముక్కలు
• P రగాయ దోసకాయలు 2 ముక్కలు
• మయోన్నైస్ 300 గ్రా
• గెర్కిన్స్ 3 ముక్కలు
• వైట్ వెనిగర్ 2 టీస్పూన్లు
• నల్ల మిరియాలు 1 చిటికెడు
• మృదువైన ఆవాలు 2 టీస్పూన్లు
• ఉల్లిపాయ పొడి 1.5 టీస్పూన్లు
• వెల్లుల్లి పొడి 1.5 టీస్పూన్లు
• పొగబెట్టిన మిరపకాయ 0.5 టీస్పూన్
  రేకులు

మొదట ప్రసిద్ధ సాస్ తయారు చేయండి: దీని కోసం మయోన్నైస్, మెత్తగా తరిగిన గెర్కిన్స్ వేసి, తెలుపు వెనిగర్, ఒక చిటికెడు ఉప్పు, ఆవాలు, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి పొడి, ఎరుపు మరియు నల్ల మిరియాలు వేసి బాగా కలపండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.

ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఒక గిన్నెలో వేసి, ఉప్పు వేసి కలపాలి, తరువాత దానిని 4 భాగాలుగా విభజించి, బంతులను ఏర్పరుచుకోండి మరియు వాటిని పిండి వేయండి. ఫలిత కట్లెట్లను ప్రతి వైపు 2 నిమిషాలు వేయించి, ఆపై వాటిని వెచ్చగా ఉంచండి.

ప్రతి బన్నును 3 ముక్కలుగా జాగ్రత్తగా కత్తిరించి, పొడి వేయించడానికి పాన్లో తేలికగా వేయించాలి.

ఉల్లిపాయలు మరియు దోసకాయలను సన్నని రింగులుగా కట్ చేసి, సలాడ్ గొడ్డలితో నరకండి.

బన్ అడుగున కొద్దిగా సాస్ ఉంచండి, తరువాత జున్ను, తరిగిన పాలకూర, ఉల్లిపాయలు మరియు దోసకాయలు, ప్యాటీ వేసి రెండవ పొర బన్నుతో కప్పండి.

సాస్ తో మళ్ళీ బన్ను స్మెర్ చేసి, జున్ను, పాలకూర, ఉల్లిపాయలు, దోసకాయలు మరియు కట్లెట్స్ వేసి, మళ్ళీ ఉదారంగా సాస్ ను గ్రీజు చేసి బన్నుతో కప్పండి.

పెద్ద గసగసాలను వెంటనే వడ్డించండి లేదా 10-15 నిమిషాలు నానబెట్టండి.

బిగ్ మాక్ చరిత్ర గురించి కొంచెం

ఒక ప్రత్యేకమైన బర్గర్ ప్రజలకు మొదటి ప్రదర్శన 1967 లో పిట్స్బర్గ్లో జరిగింది. ఉత్పత్తి పోటీతత్వం కోసం పోరాటంలో, ఫాస్ట్ ఫుడ్ సంస్థలలో ఒకదాని యజమానులు దీనికి రెండు కట్లెట్లను చేర్చారు. కొత్తదనం రెస్టారెంట్ యొక్క రెగ్యులర్ల రుచికి మరియు ఇతర కేఫ్ల మెనూలో త్వరగా స్థిరపడింది.

బిగ్ మాక్ యొక్క అభిమానుల సంఖ్య పెరగడం వలన డిష్ కూడా ఆర్థిక చిహ్నంగా మారింది మరియు "బిగ్ మాక్ ఇండెక్స్" దేశాల శ్రేయస్సుకు సూచికగా మారింది. కీర్తి యొక్క భాగం సాస్‌కు చెందినదని చాలా మంది గౌర్మెట్‌లు నమ్ముతారు. కాబట్టి, వెళ్దాం, మరియు సాధారణ ఇంటి పరిస్థితులలో పెద్ద గసగసాల కోసం సాస్ సృష్టించడానికి ప్రయత్నిస్తాము.

ఇంట్లో బిగ్ మాక్ సాస్ వంట

సాస్ రెసిపీపై గోప్యత యొక్క ఫ్లెయిర్, వాణిజ్యంలో ధ్వనించే ఫన్నీ లెక్కింపుకు ధన్యవాదాలు. పదార్ధాల సరదా జాబితాలో, అన్ని ఉత్పత్తులు సూచించబడవు మరియు ప్రేక్షకులు వాటిని అనుకోకుండా దాచవద్దని నిర్ణయించుకున్నారు. వాస్తవానికి, మెక్‌డొనాల్డ్స్ వద్ద ఉపయోగించే బిగ్ మాక్ సాస్ 1000 ఐలాండ్స్ బ్రాండ్ సాస్‌లలో భాగం మరియు దీనికి పాక రహస్యం లేదు. ఒకవేళ, రుచిని కూడా దాని రుచి విలువను గుర్తిస్తుంది.

బాగా, పదార్థాలు మరియు వంట వైపు వెళ్దాం.

ఉత్పత్తుల జాబితాలో ఇవి ఉన్నాయి:

• మయోన్నైస్ - 100 మి.లీ లేదా 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు,
• తీపి ఆవాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా
• తీపి pick రగాయ దోసకాయలు - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు,
• వైట్ వైన్ వెనిగర్ - 1 గం. చెంచా,
• ఎండిన ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి - ఒక చిటికెడు,
• గ్రౌండ్ ఎరుపు తీపి మిరపకాయ - 3 చిటికెడు,
• రుచికి ఉప్పు.

1. మాకు ఉత్పత్తుల ప్రాసెసింగ్ అవసరం లేదు, మేము తీసుకునే అన్ని పదార్థాలను మిక్స్ చేసి డ్రెస్సింగ్ పొందుతాము, మెక్‌డొనాల్డ్స్ మాదిరిగా రుచి చూడాలి. అయితే, ఉత్పత్తులను ఒక నిర్దిష్ట క్రమంలో కనెక్ట్ చేయాలి.
2. మొదట, లోతైన గిన్నె లేదా గిన్నెలో మయోన్నైస్ మరియు ఆవాలు పోయాలి. తేలికగా కలపండి మరియు వెనిగర్ యొక్క పలుచని ప్రవాహాన్ని జోడించండి.
3. మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడానికి బ్లెండర్ ద్వారా pick రగాయ దోసకాయలను పాస్ చేయండి.
4. ఇప్పుడు మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు మిగిలిన అన్ని పదార్థాలను మయోన్నైస్ బేస్కు జోడించండి. ద్రవ్యరాశితో మాస్ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మనకు అవసరమైనది మనకు లభిస్తుంది.

మీరు సాస్ యొక్క ఖచ్చితమైన రుచిని కోరుకుంటే, ఇంట్లో తయారుచేసిన మయోన్నైస్ మీద తయారు చేయండి. మార్గం ద్వారా, ఉప్పు పూరించడానికి అవసరం లేదు, ఉప్పు లేకుండా రుచి యొక్క గుత్తి సంపూర్ణంగా ఏర్పడుతుంది. పెద్ద మాక్ సాస్ వాడకానికి సంబంధించి, ప్రతిదీ చాలా సులభం: మీరు మీరే బర్గర్ తయారు చేసుకోవచ్చు లేదా ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌తో వడ్డించవచ్చు.

ఒక ముఖ్యమైన విషయం. ఫాస్ట్ ఫుడ్స్‌లో వడ్డించే సాస్‌లో ప్రొపైలిన్ గ్లైకాల్ ఆల్జీనేట్ ఉంటుంది. పెద్ద గసగసాల విత్తన బన్స్ నానబెట్టకుండా మరియు డ్రెస్సింగ్ వెంటిలేషన్ చేయకుండా ఉండటానికి ఇది జోడించబడుతుంది. ఈ రసాయన సమ్మేళనం మన శరీరానికి ఉపయోగపడుతుందా అనేది మెక్‌డొనాల్డ్స్ వద్ద కూర్చోవడానికి ఇష్టపడే వారికే. ఒక తెలివైన హోస్టెస్ తన ఇంటికి రసాయనాలు మరియు సింథటిక్స్ లేకుండా వారి స్వంత పనితీరులో ప్రసిద్ధ కేఫ్‌ల మెనూను అందిస్తుంది.

పురాణ బర్గర్ గురించి కొన్ని మాటలు

ఫాస్ట్ ఫుడ్ సంస్కృతి వర్షం తరువాత పుట్టగొడుగుల వంటి అన్ని నగరాల్లో పెరిగే ప్రసిద్ధ ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్లతో పాటు మన జీవితంలోకి గట్టిగా ప్రవేశించింది. వాటిలో ఆహారం ఎల్లప్పుడూ తాజాగా మరియు రుచికరంగా ఉంటుంది, సేవ త్వరగా ఉంటుంది మరియు సంస్థలు చాలా శుభ్రంగా కనిపిస్తాయి. అందువల్ల, నడకలో లేదా పొడవైన రహదారిపై చిరుతిండి ఎక్కడ ఉండాలో నిర్ణయించుకుంటూ, మేము ఎల్లప్పుడూ ఫాస్ట్ ఫుడ్ వైపు, ముఖ్యంగా, మెక్డొనాల్డ్ యొక్క రెస్టారెంట్ గొలుసు వైపు మొగ్గు చూపుతాము మరియు మెను నుండి పెద్ద మరియు సంతృప్తికరమైన బిగ్ మాక్ ను ఎంచుకుంటాము.

ఇది ప్రపంచంలోనే అత్యంత ప్రసిద్ధ బర్గర్, దీనిని మొదట 1967 లో పిట్స్బర్గ్లో వండుతారు. ఆ సమయంలో, మెక్‌డొనాల్డ్స్ మార్కెట్‌ను జయించడం ప్రారంభించాడు మరియు బిగ్ బాయ్ నెట్‌వర్క్‌తో వినియోగదారుల ప్రేమ కోసం చురుకుగా పోటీ పడుతున్నాడు. "బిగ్ మాక్" పోటీదారులకు ఒక రకమైన ఇంజెక్షన్ మరియు వారు రెండు కట్లెట్లతో సృష్టించిన బర్గర్ యొక్క ప్రతిరూపంగా మారింది.

కొత్తదనం ఫాస్ట్ ఫుడ్ అభిమానులకు ఎంతగానో నచ్చింది, అక్షరాలా ఒక సంవత్సరంలో బిగ్ మాక్ గొలుసులోని అన్ని అమెరికన్ రెస్టారెంట్ల మెనూలో కనిపించింది మరియు బర్గర్ రెసిపీలో చేర్చబడిన పదార్థాలను జాబితా చేసే ప్రసిద్ధ కౌంటర్ యొక్క జ్ఞానం కొనుగోలుదారులకు ఉచితంగా పొందే హక్కును ఇచ్చింది. పురాణ శాండ్‌విచ్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా విజయవంతమైన కవాతును ప్రారంభించినప్పుడు, ఇది రాష్ట్రాల ఆర్థిక వ్యవస్థకు ఒక రకమైన హారం కూడా అయింది. ఎకనామిస్ట్ మ్యాగజైన్ దాఖలు చేయడంతో, “బిగ్ మాక్ ఇండెక్స్” ఒక శాండ్‌విచ్ ధర వద్ద, దేశాల శ్రేయస్సు స్థాయిని నిర్ణయిస్తుంది.

ఈ బర్గర్ కోసం క్లాసిక్ రెసిపీ ఎప్పుడూ మారలేదు. దీన్ని నిర్మించడానికి ఇది పడుతుంది:

• నువ్వుల గింజలతో కూడిన బన్ను, మూడు సమాన భాగాలుగా పొడవుగా కత్తిరించండి,
• స్కాపులా, మెడ లేదా బ్రిస్కెట్ నుండి రెండు గొడ్డు మాంసం ముక్కలు,
• ఉల్లిపాయలు,
• ముక్కలు చేసిన pick రగాయ దోసకాయ,
• మంచుకొండ పాలకూర
• చెడ్డార్ క్రీమ్ చీజ్ ముక్క.

క్లాసిక్ బర్గర్ కోసం చాలా సరళమైన వంటకం ప్రత్యేక సాస్‌తో సంపూర్ణంగా ఉంటుంది, ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి చెందిన ప్రత్యేకమైన రుచిని ఇస్తుంది.

సీక్రెట్ సాస్

వాస్తవానికి, బిగ్ మాక్ సాస్ 1000 ద్వీపాల యొక్క వైవిధ్యం మరియు దాని గురించి అసాధారణమైనది ఏమీ లేదు. దాని ప్రత్యేకత యొక్క పురాణం ప్రసిద్ధ ప్రకటనల కౌంటర్ల నుండి ఉద్భవించింది, ఇక్కడ సృష్టికర్తలు అన్ని పదార్ధాలను జాబితా చేయకూడదని నిర్ణయించుకున్నారు, మరియు సరళత మరియు పదబంధ పరిమాణాన్ని తగ్గించడానికి, వారు “ప్రత్యేక సాస్” ను మాత్రమే మిగిల్చారు. ఈ పదబంధం రెసిపీ చుట్టూ అనేక ulations హాగానాలను మిస్టరీ యొక్క హాలోతో సృష్టించింది.

ఇటీవల, ఒక ప్రత్యేకమైన సాస్ కోసం ఒక రెసిపీ వెల్లడైంది: మెక్‌డొనాల్డ్స్ కార్పొరేషన్ అధిపతి కెమెరా కోసం తన చేతులతో ఒక బర్గర్‌ను తయారుచేశాడు, ఇందులో “రహస్య” డ్రెస్సింగ్‌ను కలపాలి. పదార్థాల నిష్పత్తిని పిలవలేదు, కానీ ప్రసిద్ధ రుచిని పొందడానికి వాటి నిష్పత్తిని ఎంచుకోవడం కష్టం కాదు.

పదార్థాలు

బిగ్ మాక్ సీక్రెట్ సాస్ కోసం రెసిపీ యొక్క కూర్పు చాలా సులభం మరియు ప్రత్యేకమైన రుచి పెంచేవారు మరియు గట్టిపడటం లేనిది. సృష్టించడానికి మీకు సమీప సూపర్ మార్కెట్లో కొనగలిగే చాలా సరసమైన పదార్థాలు అవసరం:

• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. మయోన్నైస్,
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. తీపి ఆవాలు
• 1 స్పూన్ వైట్ వైన్ వెనిగర్
• తీపి మెరినేడ్లో దోసకాయ పురీ,
• ఎండిన వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయల చిటికెడు,
• ఎరుపు తీపి నేల మిరపకాయ యొక్క 3 చిటికెడు.

ఈ అన్ని భాగాలు, ఒకే ద్రవ్యరాశిలో కలపడం మరియు బిగ్ మాక్ సాస్ యొక్క ప్రపంచ ప్రసిద్ధ మసాలా-తీపి రుచిని సృష్టిస్తాయి.

తయారీ

వంట సమయం - 30 నిమిషాలు, 4 బర్గర్లు

ఖచ్చితమైన బిగ్ మాక్ సాస్‌ను సిద్ధం చేయడానికి, మీరు తాజా ఉత్పత్తులను మాత్రమే ఉపయోగించాలి - అప్పుడు పురాణ బర్గర్ యొక్క ప్రత్యేకమైన పదార్ధం దాని ప్రత్యేక రుచితో దాన్ని పూర్తి చేస్తుంది. మీరు డ్రెస్సింగ్‌కు మయోన్నైస్‌ను ప్రాతిపదికగా తీసుకోకపోతే మంచిది, కాని ఇంట్లో ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, వినెగార్‌కు బదులుగా నిమ్మరసం వాడండి. అటువంటి భర్తీ నుండి, ప్రసిద్ధ సాస్ రుచి మాత్రమే ప్రయోజనం పొందుతుంది.

1. బిగ్ మాక్ సాస్ కలిపే గిన్నెలో, మయోన్నైస్ మరియు తీపి ఆవాలు జోడించండి.
2. జాగ్రత్తగా వైన్ వెనిగర్ ను మాస్ లోకి పోసి బాగా కలపాలి.
3. మిగిలిన పదార్థాలను జోడించండి: ప్యూరిడ్ pick రగాయ దోసకాయలు మరియు చేర్పులు.
4. మీరు ఈ సాస్‌ను ఉప్పు మరియు మిరియాలు అవసరం లేదు - శ్రావ్యమైన రుచిని సృష్టించడానికి అన్ని పదార్థాలు ఖచ్చితంగా సరిపోతాయి.
5. ఒక whisk తో మృదువైన వరకు సాస్ కదిలించు మరియు అరగంట పాటు నిలబడనివ్వండి. ఈ సమయంలో, పొడి చేర్పులు వాటి వాసనను బహిర్గతం చేస్తాయి మరియు మొత్తం ద్రవ్యరాశికి ఇస్తాయి.

బిగ్ మాక్ సీక్రెట్ సాస్ సిద్ధంగా ఉంది! ప్రసిద్ధ బర్గర్ను సమీకరించటానికి క్లాసిక్ రెసిపీ ప్రకారం, కట్ నువ్వుల బన్ను యొక్క రెండు దిగువ భాగాలపై గుర్తించి ఉల్లిపాయలు మరియు మంచుకొండ పాలకూరతో చల్లుకోవాలి. అప్పుడు జున్ను “మొదటి అంతస్తు” పై, మరియు led రగాయ దోసకాయ ముక్కలను “రెండవ” అంతస్తులో ఉంచుతారు. రెండు కంపోజిషన్లు గొడ్డు మాంసం కట్లెట్లతో కప్పబడి ఉంటాయి, తరువాత మూడు-పొరల బర్గర్ ఒకే మొత్తంలో సమావేశమవుతుంది.