స్ఫుటమైన పెస్టో మరియు జున్నుతో సాల్మన్

డెలియా స్మిత్ నుండి నాకు ఇష్టమైన సాల్మన్ రెసిపీ. సంవత్సరాలు ప్రయత్నించారు, ప్రతి ఒక్కరూ దీన్ని ఎల్లప్పుడూ ఇష్టపడతారు. మీ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో పెస్టో సాస్ మరియు రెడీమేడ్ బ్రెడ్ ముక్కలు ఉంటే, ఉడికించడానికి 15 నిమిషాలు పడుతుంది. ఈ విధంగా కాల్చిన చేప చాలా మృదువైనది మరియు జ్యుసిగా ఉంటుంది. చల్లగా ఉన్నప్పుడు కూడా రుచికరమైనది.

నేరేడు పండు పెస్టో

ఆప్రికాట్లు, 0.2 కిలోలు.,

పైన్ కాయలు, 30 gr.,

తురిమిన పర్మేసన్, 30 gr.,

ఆలివ్ ఆయిల్, 25 మి.లీ.,

తేలికపాటి బాల్సమిక్ వెనిగర్, 10 గ్రా.,

రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

మొజారెల్లా, 1 బంతి,

టొమాటోస్, 2 ముక్కలు,

ఫీల్డ్ సలాడ్, 0.1 కిలోలు.,

పైన్ కాయలు, 30 gr.

పదార్థాల మొత్తం 2 సేర్విన్గ్స్ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. భాగాలను సిద్ధం చేయడానికి 20 నిమిషాలు పడుతుంది, మరియు డిష్ కూడా సిద్ధం చేయడానికి 10 నిమిషాలు పడుతుంది.

పదార్థాలు

తాజా తులసి ఆకుల 2-3 హ్యాండిల్స్ (సుమారు 80 గ్రా)
ఒక చిటికెడు ఉప్పు
50 మి.లీ. ఆలివ్ ఆయిల్ (itlv)
వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
50 gr పైన్ కాయలు
4 టేబుల్ స్పూన్లు తాజాగా తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను
సాల్మన్ ఫైలెట్ యొక్క 2 ముక్కలు
1 టేబుల్ స్పూన్ తురిమిన పర్మేసన్
నిమ్మరసం
2 టేబుల్ స్పూన్లు తాజా బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లు
ఉప్పు మరియు తాజాగా నేల మిరియాలు

స్టెప్ బై స్టెప్ రెసిపీ

మీ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో పెస్టో సాస్ మరియు రెడీమేడ్ బ్రెడ్ ముక్కలు ఉంటే, ఉడికించడానికి 15 నిమిషాలు పడుతుంది. ఈ విధంగా కాల్చిన చేప చాలా మృదువైనది మరియు జ్యుసిగా ఉంటుంది. ఒక వ్యక్తికి ఒక ముక్క సరిపోతుంది, కానీ అలాంటి సాల్మొన్ కూడా చల్లని రూపంలో మంచిది కాబట్టి, రెండు ఉడికించి, మరుసటి రోజు భోజనానికి రెండవదాన్ని వదిలివేయడం మంచిది.

దశల వారీ రెసిపీ ఫోటోలు

1. తులసి ఆకులను ఒక చిటికెడు ఉప్పుతో బ్లెండర్లో రుబ్బు.

2. క్రీమ్ ఆకృతిని పొందే వరకు ఆలివ్ నూనెలో పోసి బ్లెండర్‌లో మళ్లీ స్క్రోల్ చేయండి. ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి జోడించండి. తులసి రుచిని అడ్డుకోకుండా ఇది ఎక్కువగా ఉండకూడదు. గింజలు మరియు జున్ను పోయాలి మరియు ప్రతిదీ బ్లెండర్లో కలపండి, క్రమంగా మిగిలిన ఆలివ్ నూనెను కలుపుతుంది.

3. ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి, పర్మేసన్ కూడా ఉప్పగా ఉందని గుర్తుంచుకోండి, మరియు ముడి వెల్లుల్లి ఇప్పటికే డిష్ను మసాలా చేసింది. బ్లెండర్కు బదులుగా, మీరు మోర్టార్ మరియు రోకలిని వాడవచ్చు మరియు అన్ని పదార్ధాలను మానవీయంగా రుబ్బుకోవచ్చు.

4. రెడీమేడ్ పెస్టో సాస్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 2 వారాలు నిల్వ చేయవచ్చు.

5. స్టోర్ క్రాకర్ల కంటే ఇంట్లో తయారుచేయడం బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ మంచిది. ఇది చేయుటకు, పొడి బాగెట్ ముక్కలు బ్లెండర్లో రుబ్బుకోవాలి.

6. కాబట్టి మీరు వాటి ఆకృతిని నియంత్రించవచ్చు మరియు కావాలనుకుంటే, చిన్న ముక్కను పెద్దదిగా చేయండి.

7. రెడీ బ్రెడ్ ముక్కలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని గాలి చొరబడని సంచిలో 3 వారాల పాటు నిల్వ చేయవచ్చు.

8. మందపాటి పేస్ట్ చేయడానికి సగం టేబుల్ ముక్కలతో రెండు టేబుల్ స్పూన్ల పెస్టో సాస్ కలపండి.

9. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో పాన్ కవర్ చేసి ఫిల్లెట్ వేయండి. ఎముకలు దాని నుండి ముందుకు సాగకుండా చూసుకోవడానికి చేపల ద్వారా ఒక చేతిని నడపండి. చేపలను నిమ్మరసంతో చల్లుకోండి.

10. పెస్టో మిశ్రమాన్ని బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చేపలపై ఉంచండి.

11. మిగిలిన ముక్కలతో సగం జున్ను కలపండి, పెస్టో పైన ఉంచండి, చివరకు మిగిలిన జున్నుతో చల్లుకోండి.

12. పొయ్యి మధ్య షెల్ఫ్‌లో 230 సి ఉష్ణోగ్రత వద్ద 10 నిమిషాలు చేపలను కాల్చండి, తద్వారా పైభాగం పూతపూసి క్రిస్పీ అవుతుంది, మరియు చేప జ్యుసిగా ఉంటుంది.

13. నడుము అనుమతించినట్లయితే మరియు మంచి ఆకలి ఉంటే, మీరు ఆలివ్ నూనెలో వేయించిన బంగాళాదుంపలతో వడ్డించవచ్చు. తేలికైన విందు కోసం, గ్రీన్ సలాడ్తో సాల్మన్ సర్వ్ చేయండి.