ఘనీభవించిన కూరగాయలు మరియు బ్రౌన్ రైస్ సూప్

కూరగాయలు మరియు నల్ల బియ్యంతో లాంటెన్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన సూప్. వైల్డ్ రైస్‌లో చాలా ఉపయోగకరమైన పోషకాలు, బి విటమిన్లు (థియామిన్, రిబోఫ్లేవిన్ మరియు నియాసిన్) మరియు అత్యంత విలువైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఫైబర్ ఉన్నాయి. మెగ్నీషియం, భాస్వరం, కాల్షియం, రాగి, ఇనుము, జింక్ దాని కూర్పులో సాధారణ బియ్యం కంటే చాలా ఎక్కువ. ఆచరణాత్మకంగా ఇందులో కొవ్వు లేదు, కానీ, దీనికి విరుద్ధంగా, చాలా ప్రోటీన్ ఉంది. అమైనో ఆమ్లాల కూర్పు (లైసిన్, థ్రెయోనిన్ మరియు మెథియోనిన్) పరంగా, ఇది హెర్క్యులస్ కంటే కూడా ముందుంది.

వ్యాఖ్యలు మరియు సమీక్షలు

మార్చి 15, 2017 వాలెటా #

మార్చి 15, 2017 ఓకూలినా # (రెసిపీ రచయిత)

మార్చి 13, 2017 యుగళగీతం #

మార్చి 13, 2017 ఓకూలినా # (రెసిపీ రచయిత)

మార్చి 13, 2017 veronika1910 #

మార్చి 13, 2017 ఓకూలినా # (రెసిపీ రచయిత)

మార్చి 12, 2017 డెమురియా #

మార్చి 12, 2017 ఓకూలినా # (రెసిపీ రచయిత)

మార్చి 12, 2017 మిస్ #

మార్చి 12, 2017 ఓకూలినా # (రెసిపీ రచయిత)

మార్చి 12, 2017 రాక్షసుడు #

మార్చి 12, 2017 ఓకూలినా # (రెసిపీ రచయిత)

మార్చి 12, 2017 లక్ష్మి -777 #

మార్చి 12, 2017 ఓకూలినా # (రెసిపీ రచయిత)

మార్చి 12, 2017 ఇరుషెంకా #

మార్చి 12, 2017 ఓకూలినా # (రెసిపీ రచయిత)

మార్చి 11, 2017 నాట్ W #

మార్చి 12, 2017 ఓకూలినా # (రెసిపీ రచయిత)

మార్చి 11, 2017 ముగ్గురు సోదరీమణులు #

మార్చి 11, 2017 ఓకూలినా # (రెసిపీ రచయిత)

మార్చి 11, 2017 alexar07 #

మార్చి 11, 2017 ఓకూలినా # (రెసిపీ రచయిత)

స్తంభింపచేసిన కూరగాయలు మరియు బ్రౌన్ రైస్ యొక్క సూప్ ఎలా తయారు చేయాలి

పదార్థాలు:

వర్గీకరించిన కూరగాయలు - 400 గ్రా (ఘనీభవించిన కూరగాయలు)
బంగాళాదుంప - 2 PC లు.
ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి.
బౌలియన్ - 2.5 ఎల్ లేదా నీరు
బియ్యం - 150 గ్రా (గోధుమ)
రుచికి ఉప్పు
కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్.
గ్రీన్స్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
చికెన్ ఎగ్ - 3 పిసిలు. (రుచి చూడటానికి, వడ్డించడానికి)

తయారీ:

స్తంభింపచేసిన కూరగాయలు మరియు గోధుమ బియ్యం యొక్క సూప్ కోసం, మీరు బియ్యాన్ని అనేక నీటిలో కడిగి, సుమారు 10 నిమిషాలు తాగునీటితో పోయాలి. బ్రౌన్ రైస్‌లో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది మరియు సూప్‌లోని పెద్ద సంఖ్యలో కూరగాయలతో కలిపి జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల పనితీరును అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

బ్రౌన్ రైస్ లేకపోతే, మీరు దానిని తెలుపుతో భర్తీ చేయవచ్చు (సూప్ రుచి బాధపడదు, కానీ పోషక విలువ కొద్దిగా తగ్గుతుంది).

మధ్య ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

రెండు మీడియం బంగాళాదుంప దుంపలను పీల్ చేసి, బాగా కడిగి మీడియం క్యూబ్స్‌లో కట్ చేయాలి.

సూప్ కోసం, స్తంభింపచేసిన కూరగాయల మిశ్రమాన్ని తీసుకోండి. నాకు ఇంట్లో స్తంభింపచేసిన కూరగాయలు ఉన్నాయి: బఠానీలు, క్యారట్లు, మొక్కజొన్న, తీపి మిరియాలు. మీరు బ్రోకలీ, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, కాలీఫ్లవర్, గ్రీన్ బీన్స్, గుమ్మడికాయ, గుమ్మడికాయ మొదలైనవి కూడా తీసుకోవచ్చు.

మీరు ఉడకబెట్టిన పులుసు మీద ఉడికించినట్లయితే సూప్ రుచిగా, ధనికంగా మరియు మరింత పోషకంగా ఉంటుంది (మీరు ఉడకబెట్టిన పులుసును మాంసంతో ఉపయోగించవచ్చు, మీరు లేకుండా చేయవచ్చు).

ఒక బాణలిలో ఉడకబెట్టిన పులుసు వేడి చేసి గతంలో నానబెట్టిన బ్రౌన్ రైస్ జోడించండి. బియ్యంతో ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడికినప్పుడు, బంగాళాదుంపలు మరియు ఉప్పు కలపండి.

వేడిచేసిన పాన్లో కూరగాయల నూనె పోసి ఉల్లిపాయలు జోడించండి. 3-4 నిమిషాలు వేయించి, ఆపై స్తంభింపచేసిన కూరగాయలను జోడించండి. ఇది అవసరం లేదు ముందు వాటిని కరిగించండి. పాన్ కవర్ మరియు కూరగాయల మిశ్రమాన్ని తక్కువ వేడి మీద 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

మూత కింద కూరగాయలు క్రమంగా కరిగించి వాటి ఆకారం మరియు ప్రకాశవంతమైన రంగును నిలుపుకుంటాయి.

బియ్యం మరియు బంగాళాదుంపల కోసం పాన్ నుండి ఉడకబెట్టిన పులుసు వరకు కూరగాయలను జోడించండి. మళ్ళీ ఉడకబెట్టిన తరువాత, సూప్ 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

చివర్లో, సూప్‌లో తరిగిన ఆకుకూరలు (ఫ్రెష్ లేదా స్తంభింపచేసినవి) వేసి, పాన్‌ను ఒక మూతతో కప్పండి, 1 నిమిషం వేచి ఉండి, వేడిని ఆపివేసి, మరో 5 నిమిషాలు సూప్ కాయనివ్వండి.

పూర్తయిన సూప్ చాలా ప్రకాశవంతంగా మరియు సువాసనగా మారుతుంది మరియు మరింత పోషకమైనదిగా చేయడానికి, వడ్డించేటప్పుడు ప్రతి పలకలో సగం ఉడికించిన కోడి గుడ్డులో సగం ఉంచండి.