ప్యాంక్రియాటిక్ ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో ఏమి తినాలి: ఉత్పత్తి ఎంపిక

ఆహారాన్ని సమీకరించటానికి, క్లోమం ఉత్పత్తి చేసే ఎంజైములు అవసరం. ప్యాంక్రియాటిక్ రసం యొక్క ప్రవాహంలో మంట మరియు కష్టంతో, ఆహారం, నొప్పి, అస్థిర మలం యొక్క జీర్ణక్రియ యొక్క ఉల్లంఘన సంభవిస్తుంది. ప్యాంక్రియాటైటిస్ అనేక ఉత్పత్తులపై అసహనం, ఆకలి లేకపోవడం మరియు ఆకస్మిక బరువు తగ్గడంతో అభివృద్ధి చెందుతుంది. సరిగ్గా రూపొందించిన ఆహారం లేకుండా ఏదైనా the షధ చికిత్స జీర్ణక్రియను పునరుద్ధరించదు. ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం క్యాటరింగ్ కోసం, మేము అనుమతించబడిన ఉత్పత్తుల జాబితాను అందిస్తున్నాము.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఆహార పోషణ

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులకు డైట్ నంబర్ 5 పి సూత్రం ప్రకారం డైట్ ఫుడ్ సూచించబడుతుంది. ఇది తాపజనక ప్రక్రియ యొక్క తీవ్రతకు అనుగుణంగా ఎంపికలను అందిస్తుంది:

• మూడు రోజులు తీవ్రమైన ఆహారం. ఆల్కలీన్ ప్రతిచర్యతో వెచ్చని మినరల్ వాటర్ తాగడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది.
• తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులకు ఎంపిక 1. ప్యాంక్రియాటిక్ సౌమ్యతతో ఇది వేయించిన సెమీ లిక్విడ్ ఆహారం. మీరు మెత్తని వంటకాలు మాత్రమే తినవచ్చు. నీరు, కూరగాయల సూప్ మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలు, ఉడికించిన మాంసం మరియు చేపలతో కరిగించిన నీరు లేదా పాలుపై గంజిని అనుమతిస్తారు. చక్కెర మరియు ఉప్పు వాడలేము.
• దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్లో పోషణ కోసం ఎంపిక 2. నీటి కూరగాయలలో కాల్చిన మరియు ఉడికిస్తారు, మాంసం వంటకాలు ఆహారంలో చేర్చబడతాయి. వేడిచేసిన పండ్లు. సిద్ధంగా ఉన్న భోజనంలో, మీరు 5 గ్రా నూనె లేదా ఒక టేబుల్ స్పూన్ సోర్ క్రీం జోడించవచ్చు.
• స్థిరమైన ఉపశమనం దశలో ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఒక పొడిగించిన ఎంపిక. తాజా కూరగాయలు మరియు పండ్ల కారణంగా ఆహారం చాలా క్రమంగా విస్తరిస్తుంది. వంటకాలు తరిగినవి కావు, బాగా వండుతారు.

అన్ని ఆహార ఎంపికలతో, పాక్షిక పోషణ, భోజనం వెలుపల త్రాగునీరు మరియు మద్యం, కొవ్వు, వేయించిన ఆహారాలను పూర్తిగా తిరస్కరించడం మంచిది.

మీరు నూనె లేకుండా ఆవిరి, కాచు, రొట్టెలుకాల్చు మరియు వంటకం ద్వారా వంటలను ఉడికించాలి. అన్ని ఆహారం మరియు పానీయాలు వెచ్చగా ఉంటాయి, తాజాగా తయారు చేయబడతాయి. ఇంట్లో తయారుచేసిన దానికంటే పుల్లని పాల ఉత్పత్తులు మరియు పేస్ట్రీలు మంచివి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌కు పోషణ యొక్క ఆధారం తక్కువ కొవ్వు ప్రోటీన్ ఉత్పత్తులు, వీటిలో జంతు మూలం, సుమారు 60%, తృణధాన్యాలు, పండ్లు మరియు కూరగాయల నుండి సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్నాయి. జంతువుల కొవ్వులు మరియు సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమితి నిషేధించబడ్డాయి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్లో అనుమతించబడిన మరియు నిషేధించబడినవి

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌లో అనుమతించబడిన మరియు నిషేధించబడిన ఆహార పదార్థాల జాబితా రూపంలో పట్టికకు మెను సహాయం చేస్తుంది.

పండ్లు, కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు మరియు రొట్టె

స్వీట్లు మరియు పానీయాలు

ఆహారం నుండి మినహాయించాల్సిన ఇతర ఆహారాలు కూడా ఉన్నాయి:

1. సాస్: మయోన్నైస్, కెచప్, సోయా, అడ్జికా.
2. డంప్లింగ్స్, సాసేజ్‌లు, సాసేజ్‌లు.
3. Pick రగాయలు, సౌర్క్క్రాట్, పుట్టగొడుగులు.
4. చేర్పులు: మిరియాలు, కూర, కొత్తిమీర, ఆవాలు, వెనిగర్.
5. గింజలు మరియు విత్తనాలు తీవ్రతరం అయిన ఆరు నెలల వరకు.
6. డోనట్స్, శ్వేతజాతీయులు, చిప్స్.
7. పుల్లని క్రీమ్ ఉత్పత్తి, జున్ను ఉత్పత్తి, వనస్పతి.
8. ప్యాకేజీ చేసిన తక్షణ సూప్‌లు, బౌలియన్ ఘనాల.
9. హాంబర్గర్లు, పిజ్జా.
10. మాంసం, చేపలు, పుట్టగొడుగులు, బోర్ష్, ఖార్చో, బీట్‌రూట్ సూప్, ఓక్రోష్కా, ఆస్పిక్ రసం.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు వంటకాల యొక్క వివిధ కాలాల్లో రోజుకు మెను యొక్క ఉదాహరణ

వ్యాధి యొక్క దశను బట్టి, వంటల యొక్క పాక ప్రాసెసింగ్ యొక్క పద్ధతులు మారుతాయి మరియు కొత్త ఉత్పత్తులు ప్రవేశపెడతారు.

అల్పాహారం: పాలు, మెత్తని ఉడికించిన ఆపిల్‌తో ఓట్ మీల్ యొక్క మెత్తని గంజిని నీటిలో సగం.
చిరుతిండి: మెత్తని కాటేజ్ చీజ్, జెల్లీ.
భోజనం: మెత్తని బంగాళాదుంప మరియు గుమ్మడికాయ సూప్, ఆవిరి చికెన్ కట్లెట్స్, క్యారెట్ హిప్ పురీ.
చిరుతిండి: ఆవిరి ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్, కంపోట్.
విందు: ఉడికించిన చేపలు, బుక్వీట్ గంజి, బలహీనమైన టీ.
రాత్రి: తెల్ల రొట్టెతో చేసిన పెరుగు మరియు క్రాకర్లు.

అల్పాహారం: సెమోలినా, షికోరీతో ఆపిల్ మూసీ.
చిరుతిండి: మూలికలతో గిలకొట్టిన గుడ్లు, జెల్లీ.
భోజనం: సోర్ క్రీం, కుందేలు కట్లెట్స్, ఉడికించిన క్యారెట్లతో బ్రోకలీ మరియు రైస్ సూప్.
చిరుతిండి: ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు ఆపిల్లతో కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్.
విందు: ఉడికించిన చేపల రొట్టె, ఉడికించిన కాలీఫ్లవర్, కంపోట్.
రాత్రి: పెరుగు మరియు బిస్కెట్ కుకీలు.

స్థిరమైన ఉపశమనం యొక్క దశలో

అల్పాహారం: బుక్వీట్ మిల్క్ గంజి, నేరేడు పండు జామ్, వైట్ బ్రెడ్, టీ.
చిరుతిండి: మృదువైన ఉడికించిన గుడ్డు, జెల్లీ.
భోజనం: సెమోలినాతో చికెన్ సూప్, మెంతులు మరియు సోర్ క్రీంతో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, ఉడికించిన దుంప మరియు క్యారెట్ సలాడ్.
చిరుతిండి: ఎండిన ఆప్రికాట్లతో కాటేజ్ చీజ్ పాన్కేక్లు, పెరుగు.
విందు: క్యారెట్లు, బియ్యం గంజి, కంపోట్ తో కాల్చిన చేప.
రాత్రి: పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు.

ఆవిరి చికెన్ కట్లెట్స్.

• చికెన్ ఫిల్లెట్ 200 గ్రా
• గుడ్డు తెలుపు.
• పాలు 30 గ్రా.
• గోధుమ రొట్టె 1 ముక్క.

1. మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా చికెన్‌ను రెండుసార్లు నడపండి.
2. రొట్టెను పాలలో నానబెట్టి, ట్విస్ట్ చేయండి.
3. ప్రోటీన్ జోడించండి, కలపాలి.
4. కట్లెట్లను ఏర్పాటు చేసి, 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ఆవిరి చేపల రొట్టె.

• పొల్లాక్ ఫిల్లెట్ 300 గ్రా.
• గుడ్డు తెలుపు.
• ఒక టేబుల్ స్పూన్ పాలు.
• వెన్న 5 గ్రా
• వైట్ బ్రెడ్ 50 గ్రా.

1. పొల్లాక్ ఫిల్లెట్, వెన్న మరియు రొట్టెను పాలలో నానబెట్టి, బ్లెండర్లో రుబ్బు.
2. మాంసకృత్తులను కొట్టండి మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసంతో శాంతముగా కలపండి.
3. ఒక రూపంలో ఉంచండి మరియు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. వడ్డించేటప్పుడు, మీరు ఒక టేబుల్ స్పూన్ సోర్ క్రీం పోసి కొద్దిగా ఆకుకూరలు జోడించవచ్చు.

ఎండిన ఆప్రికాట్లతో చీజ్ కేకులు.

• పెరుగు 250 గ్రా
• గుడ్డు ఒకటి.
• చక్కెర 30 గ్రా.
• ఎండిన ఆప్రికాట్లు 50 గ్రా.

1. 15 నిమిషాలు వేడినీటితో ఎండిన ఆప్రికాట్లను జోడించండి.
2. కాటేజ్ జున్ను చక్కెర మరియు వెన్నతో రుబ్బు, గుడ్డు మరియు పిండి జోడించండి.
3. తరిగిన ఎండిన ఆప్రికాట్లతో పెరుగు ద్రవ్యరాశిని కలపండి.
4. జున్ను కేకులు ఏర్పరుచుకోండి, పిండిలో రోల్ చేసి 20 నిమిషాలు సిలికాన్ రూపాల్లో వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క వివిధ కాలాలలో సరైన పోషకాహారం వైద్యం ప్రక్రియకు సహాయపడుతుంది మరియు సమస్యల అభివృద్ధి నుండి రక్షణ కల్పిస్తుంది.

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్‌కు చికిత్స ఎలా చేయాలో ఈ క్రింది వీడియోలో చూడవచ్చు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో ఏ కూరగాయలు తినవచ్చు?

ప్యాంక్రియాటిక్ ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్నవారికి తెలుపు, కాలీఫ్లవర్, బీజింగ్ మరియు ఇతర రకాల క్యాబేజీ తినడానికి అనుమతి ఉందా?

పెకింగ్, కాలీఫ్లవర్, బ్రోకలీ. ఈ రకమైన క్యాబేజీని తినవచ్చని నిపుణులు అంటున్నారు, కానీ ఉడికించిన లేదా ఉడికించిన రూపంలో మాత్రమే. పీకింగ్ క్యాబేజీని కొన్నిసార్లు పచ్చిగా తినడానికి అనుమతిస్తారు. ఏదేమైనా, తీవ్రతరం అయిన తరువాత, ఈ కూరగాయను చాలా జాగ్రత్తగా ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టాలని గుర్తుంచుకోండి.

తెల్ల క్యాబేజీ. ఈ కూరగాయలో చాలా కఠినమైన ఫైబర్ ఉంది, ఇది ముడి తినడానికి అవాంఛనీయమైనది. తెల్ల క్యాబేజీని వేడి చికిత్సకు గురిచేయాలి, ఆ తరువాత తినవచ్చు, కాని ప్రతిరోజూ కాదు.

సీ కాలే. చాలా మంది వైద్యులు క్రమం తప్పకుండా సముద్రపు పాచి తినాలని సిఫార్సు చేస్తారు ఇది రికార్డు స్థాయిలో పోషకాలను కలిగి ఉంది. ఉదాహరణకు, క్లోమం యొక్క సాధారణ పనితీరుకు దోహదపడే నికెల్ మరియు కోబాల్ట్, జాబితాను భర్తీ చేయవచ్చు. ఆసక్తికరంగా, ప్యాంక్రియాటైటిస్తో, సముద్రపు పాచిని జపనీయులు మాత్రమే తినాలని సిఫార్సు చేస్తారు, ఎందుకంటే వారి ఆహార అవయవాలు యూరోపియన్ల జీర్ణవ్యవస్థలకు భిన్నంగా ఉంటాయి.

అందువల్ల, జపనీస్ ఫార్మసీలలో కూడా, for షధాల సూచనలలో, తయారీదారులు యూరప్ ప్రజలకు తీవ్రమైన లేదా దీర్ఘకాలిక అనారోగ్యంతో సహాయం చేయకపోవచ్చని తయారీదారులు వ్రాస్తారు. విషయం ఏమిటంటే, సముద్రపు పాచి పుట్టగొడుగుల కూర్పులో ఎక్కువ సారూప్యతను కలిగి ఉంటుంది మరియు దానిని ప్రాసెస్ చేయడానికి, క్లోమం చాలా ఎంజైమ్‌లను అభివృద్ధి చేయాలి మరియు ఇది మంటకు మాత్రమే దోహదం చేస్తుంది.

అందుకే ఈ ఉత్పత్తి, అలాగే పుట్టగొడుగులను 12 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు, అలాగే ప్యాంక్రియాటిక్ మంటతో బాధపడేవారికి సిఫారసు చేయబడలేదు. మార్గం ద్వారా, మొక్కజొన్న ప్యాంక్రియాటైటిస్లో, ముఖ్యంగా తీవ్రమైన వాటిలో మినహాయించబడుతుంది.

అయితే, కూరగాయలను వేయించడం వంటి పద్ధతిలో ప్యాంక్రియాటైటిస్‌ను తిరస్కరించడం మంచిదని మనం మర్చిపోకూడదు. అలాగే, గ్రంధి యొక్క శ్లేష్మ పొరను చికాకు పెట్టే సౌర్‌క్రాట్‌ను ఉపయోగించడం సముచితం కాదు.

టమోటాలకు సంబంధించి, వైద్యులు మరియు పోషకాహార నిపుణుల అభిప్రాయం తీవ్రమైన మరియు దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ రెండింటిలోనూ విభజించబడింది. దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్‌కు కూడా టమోటాలు ఉపయోగపడతాయని కొందరు నమ్ముతారు, కానీ తీవ్రమైనది కాదు, ఎందుకంటే వాటిలో ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది కడుపు మరియు ప్రేగులకు అవసరం. దీర్ఘకాలిక వ్యాధి విషయంలో ప్యాంక్రియాస్‌కు అవసరమైన రక్తం నుండి కొలెస్ట్రాల్‌ను కూడా ఆమె తొలగిస్తుంది. మరికొందరు దీర్ఘకాలిక వ్యాధి విషయంలో టమోటాలు విస్మరించాలని నమ్ముతారు.

అంతేకాకుండా, వ్యాధి తీవ్రతరం చేసే కాలంలో లేదా స్వల్పంగా పెరిగే సమయంలో కూడా, టాక్సిన్స్ కలిగిన పండని టమోటా పండ్లు ఖచ్చితంగా తినడానికి విలువైనవి కావు. అన్ని తరువాత, పండని టమోటాలు జీర్ణవ్యవస్థను ఓవర్‌లోడ్ చేస్తాయి, ఇది మెరుగైన మోడ్‌లో పనిచేయమని బలవంతం చేస్తుంది.

బ్రైజ్డ్ మరియు కాల్చిన టమోటాలు. మీరు తినవచ్చు, ఇది ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని చెప్పలేము, కానీ ప్రతిదానిలో మీరు కొలతకు కట్టుబడి ఉండాలి, ఇది మార్మాలాడే వలె ఉంటుంది, ఇది సాధారణ పరిమాణంలో హాని కలిగించదు. ఉత్పత్తుల అధిక వినియోగం క్లోమం యొక్క పనిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

టమోటా రసం తాగడానికి లేదా త్రాగడానికి కాదు. పండిన పండ్లతో తయారు చేసిన తాజా టమోటా రసం (పారిశ్రామిక రసాలతో కలవరపడకూడదు) చాలా విలువైన ఉత్పత్తి, మరియు ఆరోగ్యవంతులందరూ దీనిని తాగాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఇది ప్యాంక్రియాస్‌ను సక్రియం చేస్తుంది, తాజా క్యారెట్‌తో కలిపి, కొద్దిగా క్రీమ్ లేదా ఆలివ్ ఆయిల్‌ను కలుపుతుంది.

అయితే, టమోటా రసం ఒక కొలెరెటిక్, అనగా. ఇది కొలెరెటిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. వ్యాధి తీవ్రతరం చేసేటప్పుడు మీరు టమోటా రసం తాగితే, ద్వితీయ రియాక్టివ్ ప్యాంక్రియాటైటిస్ కూడా అభివృద్ధి చెందుతుంది, అలాగే కోలిలిథియాసిస్‌తో కూడా ఉంటుంది, కాబట్టి దీనిని తాగడం సిఫారసు చేయబడలేదు, మేము మళ్ళీ తీవ్రతరం చేస్తాము.

ప్యాంక్రియాటిక్ ఎంజైమ్ యాక్టివేషన్ సంభవించే ప్యాంక్రియాటిక్ వాహికలో అదనపు పిత్తం విసిరివేయబడుతుంది. ఎంజైములు ఆహారాన్ని జీర్ణించుకోవు, కానీ ఇనుము కూడా, చివరికి తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ సమస్యకు దారితీస్తుంది. తత్ఫలితంగా, ప్రతిదీ మంట, బహుశా వైకల్యం మరియు మరణానికి శస్త్రచికిత్సతో ముగుస్తుంది.

పైన పేర్కొన్నదాని ప్రకారం, ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క ఉపశమనం సమయంలో మాత్రమే టమోటా రసం తాగడం సాధ్యమవుతుంది, కానీ తీవ్రతరం అయిన సందర్భంలో కాదు (నొప్పి లేనప్పుడు, ఎలాస్టేస్, డయాస్టేస్, పెరిగిన అమైలేస్, అల్ట్రాసౌండ్ సమయంలో ఎడెమా).

దోసకాయ యొక్క మొత్తం కూర్పులో 90% నీరు అని చాలా మందికి తెలుసు, కానీ అదే సమయంలో ఇందులో చాలా విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉంటాయి. ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో బాధపడేవారు ఈ కూరగాయలను తినవచ్చు, కాని తీవ్రతరం చేయలేరు. అంతేకాక, ఈ వ్యాధి చికిత్స కోసం, దోసకాయ ఆహారం పాటించాలని వైద్యులు కూడా సిఫార్సు చేస్తున్నారు.

ఏడు రోజుల్లో, ఒక వ్యక్తి ఏడు కిలోగ్రాముల దోసకాయలను తింటాడు. దీని ఫలితంగా, ప్యాంక్రియాస్ అన్‌లోడ్ చేయబడుతుంది, ఇది తాపజనక ప్రక్రియలు జరగకుండా నిరోధిస్తుంది, సూత్రప్రాయంగా, తీవ్రతరం కాకుండా నిరోధించడం సాధ్యపడుతుంది. ఉదాహరణకు, మీరు మార్మాలాడే వంటి రోజంతా విపరీతాలకు వెళ్లి దోసకాయలను నమలాలి అని దీని అర్థం కాదు.

నిజమే, ఈ కూరగాయలను అధికంగా తీసుకోవడంతో, వాటి ప్రయోజనం తక్కువగా ఉంటుంది, మరియు ముఖ్యంగా అవి పురుగుమందులు మరియు నైట్రేట్లను కలిగి ఉంటే, మరియు దోసకాయ pick రగాయను తాగడం ప్రత్యేకంగా సిఫార్సు చేయబడదు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో ఏ పండ్లు, బెర్రీలు తినవచ్చు?

ఏదైనా పుల్లని పండు, మరియు ముఖ్యంగా ముతక ఫైబర్ కలిగి ఉన్నవి ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్నవారికి సిఫారసు చేయబడవు. వ్యాధి ఉపశమనం పొందిన పది రోజుల తరువాత మాత్రమే పండు తినడం సాధ్యమవుతుంది. వ్యాధి యొక్క దీర్ఘకాలిక రూపాల్లో, పండు తినడం కూడా తరచుగా మంచిది కాదు. అనుమతించబడిన పండ్లలో ఒకటి మాత్రమే రోజుకు తినవచ్చు.

దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో తినగలిగే బెర్రీలు మరియు పండ్లు:

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌కు విరుద్ధంగా ఉండే పండ్లు మరియు బెర్రీలు:

ఉపశమనం సమయంలో, వైద్యులు వివిధ రకాల పండ్ల వాడకంతో జాగ్రత్తగా ప్రయోగాలు చేయడానికి, అలాగే జాగ్రత్తగా రసాలను త్రాగడానికి అనుమతిస్తారు. కానీ వాటిని వేడి చికిత్స చేయాలి (డబుల్ బాయిలర్, ఓవెన్).

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం పండు ఎలా మరియు ఎప్పుడు తినాలి?

ఏదైనా పండు లేదా బెర్రీ తినడానికి ముందు కొన్ని నియమాలు పాటించాలి:

• అన్ని పండ్లు, తినడానికి ముందు, ఉడికించాలి,
• రోజుకు ఒక పండు మాత్రమే అనుమతించబడుతుంది,
• అవాంఛిత బెర్రీ లేదా పండ్లను తినేస్తే, మీ డాక్టర్ సూచించిన medicine షధం తీసుకోవాలి.

ఆల్కహాల్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్

క్లోమం మద్యం కలిగిన పానీయాలను "నిలబడదు". అన్నింటికంటే, ఇది ఆల్కహాల్ యొక్క విష ప్రభావాలకు లోబడి జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క అన్ని అవయవాల కంటే ఎక్కువ. గ్రంధికి కాలేయంలో వంటి మద్యం విచ్ఛిన్నం చేయడానికి సహాయపడే ప్రత్యేక ఎంజైమ్ లేదు. అదనంగా, తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క సుమారు 40% విందుల తరువాత కనిపిస్తాయి, ఇక్కడ మద్య పానీయాలు కొవ్వు అల్పాహారం కోసం తాగుతారు, మరియు మంటతో ఇవన్నీ “తిరిగి వస్తాయి”.

వ్యాధి యొక్క దీర్ఘకాలిక రూపంలో, ఆల్కహాల్ తీసుకోవడం తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క దాడులకు దారితీస్తుంది, గ్రంథుల శరీర నిర్మాణ సంబంధమైన మరియు క్రియాత్మక నాశనానికి దారితీస్తుంది మరియు కాలేయం మరియు క్లోమం లో విస్తరించిన మార్పులను ఆశించవచ్చు. ముందే చెప్పినట్లుగా, ఈ అవయవం పునరుద్ధరించబడదు, అందువల్ల, ఆల్కహాల్ కలిగిన పానీయాల యొక్క ప్రతి తీసుకోవడం ఫైబ్రోసిస్ యొక్క ఫోసిస్ ఏర్పడటానికి రేకెత్తిస్తుంది, అనగా. క్షయం దారితీస్తుంది.

ప్రధాన ఉత్పత్తుల జాబితా: ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఏ రూపంలో, ఎప్పుడు మరియు ఎలా ఉపయోగించాలో

1. మాంసం. ఉత్పత్తి జిడ్డు లేనిదిగా ఉండాలి. ఇది ఉడికించిన దూడ మాంసం, చికెన్, టర్కీ మాంసం లేదా కుందేలు మాంసం. వేయించడానికి తప్ప, ఏ విధంగానైనా వండిన మాంసం వంటలను ఉపయోగించడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది, ఇది ఇకపై ఉపయోగపడదు.
2. షుగర్. కొద్ది మంది స్వీట్లు లేకుండా చేయగలరు, మరియు మార్మాలాడే వారికి కారణమని చెప్పవచ్చు. కానీ, దురదృష్టవశాత్తు, ప్యాంక్రియాటైటిస్ విషయంలో, చక్కెర ఒక చికాకు. అందువల్ల, పోషకాహార నిపుణులు కొన్నిసార్లు తీపి దంతాల జెల్లీని ఉడికించమని సలహా ఇస్తారు.మరియు స్టోర్ గూడీస్ తిరస్కరించడం మంచిది, ఎందుకంటే చక్కెరతో పాటు, వాటిలో రసాయన భాగాలు కూడా ఉంటాయి. క్లోమం కోసం, అవి చాలా హానికరం. కానీ అప్పుడప్పుడు మీరు భరించగలరు, తీవ్రమైన అభివ్యక్తితో కాదు, మార్ష్‌మల్లో విందు లేదా మార్మాలాడే కొనండి. ఆసక్తికరంగా, మార్మాలాడే ప్రమాదకరమైనది కాదు, సాధారణ పరిమాణంలో.
3. బ్రెడ్. తెలుపు, కొద్దిగా ఎండిన రొట్టెను వాడటం మంచిది. అదే సమయంలో, ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులు బ్రౌన్ బ్రెడ్ తినలేరు.
4. కుకీలు. మీరు బిస్కెట్, రుచికరమైన మరియు తినలేని కుకీలను మాత్రమే తినవచ్చు.

పాల ఉత్పత్తులు:

మిల్క్. ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో తాజా పాలు తాగడం మంచిది కాదు దాని విచ్ఛిన్నం కోసం, ఎంజైములు అవసరమవుతాయి, వీటిలో ఈ వ్యాధితో చాలా తక్కువ ఉన్నాయి. మార్గం ద్వారా, కౌమారదశ తరువాత, పాలు తాగడం ఎవరికీ సిఫారసు చేయబడదు. అప్పుడప్పుడు మరియు ఇతర ఉత్పత్తులతో కలపకుండా. ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులలో, మొత్తం పాలు తాగడం వల్ల అపానవాయువు మరియు విరేచనాలు ఏర్పడతాయి.

పుల్లని-పాల ఉత్పత్తులు. క్లోమంతో సంబంధం ఉన్న మంట ఉన్నవారికి అనువైనది.

పెరుగు. వైద్యులు మరియు పోషకాహార నిపుణులు దీని వాడకాన్ని సిఫార్సు చేస్తారు. కానీ దాని కొవ్వు శాతం 9% మించకపోవడం ముఖ్యం. కాటేజ్ జున్ను దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో తినకూడదని, కానీ దాని నుండి రుచికరమైన క్యాస్రోల్స్, కుడుములు మొదలైన వాటిని తయారుచేయడం మంచిది, దీనితో పాటు పెరుగును ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఉపయోగించవచ్చా అని మీరు సానుకూలంగా సమాధానం ఇవ్వవచ్చు.

పుల్లని క్రీమ్. ఈ ఉత్పత్తి కొవ్వుగా ఉంటుంది, కాబట్టి ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో దీన్ని తినడం మంచిది కాదు.

చీజ్. కొవ్వు రకాల జున్ను ఆహారం నుండి మినహాయించాలి. రష్యన్, గౌడ, మోజారెల్లా మరియు అడిగే వంటి రకానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి.

ఫిష్. ఒక అవసరం - చేప జిడ్డుగా ఉండకూడదు. వేయించడానికి మినహాయించడం మరియు కాల్చిన మరియు ఉడికించిన చేపల వంటకాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం కూడా విలువైనదే. పైక్, కాడ్, పైక్ పెర్చ్, పోలాక్ - ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో తినడానికి అనుమతించే చేపల రకాలు.

గుడ్లు. వారానికి గరిష్టంగా 2 మృదువైన ఉడికించిన గుడ్లు తినవచ్చు. క్లోమం పచ్చసొనను జీర్ణించుకోవడం కష్టం, కాబట్టి ప్రోటీన్ మాత్రమే తినడం మంచిది.

పానీయాలు. టీలలో, బలహీనమైన ఆకుపచ్చకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి. Medic షధ మూలికలు, కంపోట్, జెల్లీ, మినరల్ వాటర్ యొక్క కషాయాలను కూడా ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో రోగికి హాని కలిగించదు మరియు వాటిలో కొన్ని అతని పరిస్థితిని కూడా తగ్గిస్తాయి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో ఆపిల్ మరియు బేరి తినడం సాధ్యమేనా అనే ప్రశ్నకు, దాదాపు ఏ వైద్యుడైనా వెంటనే సమాధానం ఇస్తారు. ముఖ్యంగా, ఆపిల్ మరియు బేరిని ఉపశమనంలో తినవచ్చు. ఇంకా, ఆపిల్ల బేరి వంటి అనూహ్యంగా తీపి రకాలుగా ఉండాలి మరియు ఇంకా మంచిది, ఆహారం బంబుల్బీ అయితే, పండు రుచికరమైనది కాబట్టి అన్యదేశంగా ఉంటుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్తో ఉన్న ఆపిల్ల పరిమితంగా ఉండడం చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే ఆపిల్ల ఫైబర్ మరియు పెక్టిన్, కాబట్టి ఆపిల్ల ఒలిచిన, పండిన మరియు ఇప్పటికే పూర్తి కడుపులో తినడం మంచిది, ఈ సందర్భంలో ఆపిల్ల ఉపయోగపడతాయి.