జున్నుతో మిరియాలు పడవలు

వెబ్‌సైట్‌ను వీక్షించడానికి మీరు ఆటోమేషన్ సాధనాలను ఉపయోగిస్తున్నారని మేము విశ్వసిస్తున్నందున ఈ పేజీకి ప్రాప్యత తిరస్కరించబడింది.

దీని ఫలితంగా ఇది సంభవించవచ్చు:

• పొడిగింపు ద్వారా జావాస్క్రిప్ట్ నిలిపివేయబడింది లేదా నిరోధించబడింది (ఉదా. యాడ్ బ్లాకర్స్)
• మీ బ్రౌజర్ కుకీలకు మద్దతు ఇవ్వదు

మీ బ్రౌజర్‌లో జావాస్క్రిప్ట్ మరియు కుకీలు ప్రారంభించబడ్డాయని మరియు మీరు వాటి డౌన్‌లోడ్‌ను నిరోధించలేదని నిర్ధారించుకోండి.

సూచన ID: # e2e728c0-a962-11e9-919e-33d276366fa2

రెసిపీ "జున్నుతో మిరియాలు తయారు చేసిన పడవలు":

చక్కటి తురుము పీటపై జున్ను తురుము, మూలికలు, వెల్లుల్లి జోడించండి (కావాలనుకుంటే, మీరు కూడా లేకుండా చేయవచ్చు). మయోన్నైస్ వేసి కలపాలి.

మిరియాలు కడగాలి, విత్తనాలను శుభ్రపరచండి, రాంబస్ ఆకారాన్ని ఇవ్వండి. కూరటానికి ఉంచండి.

ఆకుకూరలతో అలంకరించండి.
bTip: / b మీరు ఈ నింపికి పీత మాంసం (లేదా కర్రలు) జోడించవచ్చు.
bcolor = ఎరుపు బాన్ ఆకలి. / రంగు / బి

VK సమూహంలో కుక్‌కు సభ్యత్వాన్ని పొందండి మరియు ప్రతిరోజూ పది కొత్త వంటకాలను పొందండి!

ఓడ్నోక్లాస్నికి వద్ద మా గుంపులో చేరండి మరియు ప్రతిరోజూ కొత్త వంటకాలను పొందండి!

మీ స్నేహితులతో రెసిపీని పంచుకోండి:

వ్యాఖ్యలు మరియు సమీక్షలు

సెప్టెంబర్ 28, 2008 మైఫ్కా #

సెప్టెంబర్ 29, 2008 టాటియానా_ర్యాజాన్ # (రెసిపీ రచయిత)

సెప్టెంబర్ 28, 2008 హెలెనా డి #

సెప్టెంబర్ 28, 2008 టాటియానా_ర్యాజాన్ # (రెసిపీ రచయిత)

సెప్టెంబర్ 27, 2008 bia46 #

సెప్టెంబర్ 28, 2008 టాటియానా_ర్యాజాన్ # (రెసిపీ రచయిత)

సెప్టెంబర్ 27, 2008 బార్బీ #

సెప్టెంబర్ 28, 2008 టాటియానా_ర్యాజాన్ # (రెసిపీ రచయిత)

సెప్టెంబర్ 27, 2008 OKSANA #

సెప్టెంబర్ 28, 2008 టాటియానా_ర్యాజాన్ # (రెసిపీ రచయిత)

సెప్టెంబర్ 27, 2008 oliva7777 #

సెప్టెంబర్ 28, 2008 టాటియానా_ర్యాజాన్ # (రెసిపీ రచయిత)

సెప్టెంబర్ 27, 2008 ముల్లు #

సెప్టెంబర్ 28, 2008 టాటియానా_ర్యాజాన్ # (రెసిపీ రచయిత)

సెప్టెంబర్ 27, 2008 లెనుస్జా #

సెప్టెంబర్ 28, 2008 టాటియానా_ర్యాజాన్ # (రెసిపీ రచయిత)

మిరియాలు మరియు జున్ను

తీపి మిరియాలు - 24 ముక్కలు

రికోటా చీజ్ - 180 గ్రా

పర్మేసన్ చీజ్ - 60 గ్రా

ఉల్లిపాయలు -. తల

ఘనీభవించిన గ్రీన్ బఠానీలు - 120 గ్రా

గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచికి

పొడి-నయమైన పంది బొడ్డు - 85 గ్రా

ఆలివ్ ఆయిల్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు

ఆలివ్ నూనెలో మెత్తగా తరిగిన బ్రిస్కెట్ ను తక్కువ వేడి మీద వేయండి (మీరు పాన్సెట్టా లేదా బేకన్ తీసుకోవచ్చు) - ఐదు నుండి ఏడు నిమిషాలు, అది గోధుమ మరియు మంచిగా పెళుసైనది అయ్యే వరకు.

స్లాట్డ్ చెంచాతో మాంసాన్ని కాగితపు తువ్వాళ్లకు బదిలీ చేసి, మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలను పాన్లోకి పోయాలి. ఐదు నిమిషాలు వేయించాలి, పారదర్శకంగా ఉండే వరకు, వేడి నుండి తీసివేసి కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది.

వంట ప్రక్రియ:

మిరియాలు సిద్ధం: బాగా కడగడం, భాగాలుగా కట్ చేసి విత్తనాలను తీయండి.

ఉల్లిపాయ నింపడం కోసం, పై తొక్క మరియు చిన్న క్యూబ్‌లో కత్తిరించండి. మేము కూడా టమోటాను వీలైనంత చిన్నగా కట్ చేసాము. ఈ కూరగాయల చేరిక వల్ల మాంసం నింపడం అసాధారణంగా జ్యుసి అవుతుంది. బాగా సాల్టెడ్ ముక్కలు చేసిన మాంసంతో ఒక గిన్నెలో, తరిగిన ఉల్లిపాయలను ఉంచండి.

తరువాత మేము తరిగిన టమోటాను పంపుతాము. ఇప్పుడు మీరు అన్ని పదార్థాలను పూర్తిగా కలపాలి మరియు ఫిల్లింగ్ సిద్ధంగా ఉంటుంది.

మాంసం నింపడంతో మిరియాలు ప్రతి సగం చాలా గట్టిగా నింపండి.

అప్పుడు సోర్ క్రీంతో అన్ని సిద్ధం చేసిన మిరియాలు గ్రీజు. మయోన్నైస్ ప్రేమికులు దీన్ని జోడించవచ్చు.

మరియు, వాస్తవానికి, మా మిరియాలు తురిమిన హార్డ్ జున్నుతో చక్కటి తురుము పీటపై చల్లుకోండి. ప్రతిదీ సిద్ధంగా ఉంది, మరియు డిష్ను ఓవెన్కు పంపే సమయం, 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, సుమారు 30-40 నిమిషాలు. మిరియాలు ఒక గాజు రూపంలో లేదా బేకింగ్ షీట్లో కాల్చడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది.

మేము కాల్చిన స్టఫ్డ్ పెప్పర్లను మూలికలతో సగం లో అలంకరించి సర్వ్ చేస్తాము. దీన్ని మరింత సంతృప్తికరంగా చేయడానికి, వాటి కోసం మెత్తని బంగాళాదుంపలను సిద్ధం చేయండి లేదా బియ్యం ఉడకబెట్టండి. కానీ అలంకరించు లేకుండా కూడా ఈ వంటకం చాలా హృదయపూర్వకంగా మరియు రుచికరంగా ఉంటుంది. బాన్ ఆకలి!

ఓవెన్ కాల్చిన మిరియాలు మాంసం మరియు బియ్యంతో నింపబడి ఉంటాయి

పొయ్యిలో ప్రాసెస్ చేయబడిన మిరియాలు “పడవలు” - మాంసం మరియు బియ్యంతో నింపడం. అందువల్ల, ఒక అద్భుతమైన వంటకం పొందబడుతుంది, అది తనను తాను సంతృప్తపరుస్తుంది మరియు వివిధ సైడ్ డిష్లతో మిళితం చేస్తుంది. పదార్థాలు:

• మిరియాలు - 4 PC లు.,
• ముక్కలు చేసిన మాంసం (పంది మాంసం) - 350 gr.,
• బియ్యం (ఉడికించిన) - 300 gr.,
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.,
• వెల్లుల్లి - 2-3 పళ్ళు
• జున్ను (హార్డ్ రకాలు) - 200 gr.
• రుచికి ఆకుకూరలు మరియు చేర్పులు.

మిరియాలు "పడవలు" -హాల్వ్లుగా కట్ చేయాలి, తరువాత వాటిని మృదువుగా 3-5 నిమిషాలు మైక్రోవేవ్‌కు పంపండి. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని 5-7 నిమిషాలు చిన్న మొత్తంలో వెన్నలో వేయించి, తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు ప్రెస్ ద్వారా పిండిన వెల్లుల్లి పాన్లో కలుపుతారు.

మిశ్రమంలో పారదర్శకత ఉల్లిపాయను పొందిన తరువాత, మీరు ఉడికించిన బియ్యం మరియు తురిమిన హార్డ్ జున్ను 2/3 సేర్విన్గ్స్ ఉంచవచ్చు. భవిష్యత్తులో నింపడానికి 5-6 నిమిషాల తయారీ తరువాత, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు తరిగిన మూలికలు పోస్తారు.

బెల్ పెప్పర్ యొక్క "బోట్స్" నింపబడి, మిగిలిన జున్నుతో చల్లి, జున్ను క్రస్ట్ కరిగించి బ్రౌన్ అయ్యే వరకు 5-7 నిమిషాలు ఓవెన్‌కు పంపుతారు.

అసలు కౌస్కాస్ పరిష్కారం

ఆధునిక పాక నిపుణుల స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్ (అవి సగం అయినప్పటికీ, ఓవెన్లో కాల్చినవి) ఆశ్చర్యం కలిగించడం కష్టం, కానీ ఉడికించడం సాధ్యమే, ఉదాహరణకు, కౌస్కాస్‌తో అసలు వంటకం. బెల్ పెప్పర్ రుచులు, బీన్స్ మరియు జ్యుసి ఫెటాతో తృణధాన్యాల సుగంధాల కలయిక ఒక ప్రత్యేకమైన విందు యొక్క సమస్యకు పూర్తిగా కొత్త పరిష్కారం. పదార్థాలు:

• మిరియాలు - 4 PC లు.,
• కౌస్కాస్ - 120 gr.,
• జున్ను (ఫెటా) - 120 gr.,
• బీన్స్ (తెలుపు) - 450 gr.,
• విల్లు (బాణాలు) - 4 PC లు.,
• వెల్లుల్లి - 1 ప్రాంగ్,
• చేర్పులు (ఒరేగానో), గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు ఉప్పు - రుచికి.

మిరియాలు కడగాలి, సగానికి కట్ చేసి, విత్తనాలను వదిలించుకోండి. ఫిల్లింగ్ కోసం - ఉడికించిన కౌస్కాస్ మరియు బీన్స్, డైస్డ్ జున్ను, తరిగిన ఆకుకూరలు మరియు వెల్లుల్లిని ప్రెస్ ద్వారా పిండి వేయండి. చేర్పులు పోయండి, ద్రవ్యరాశిని కలపండి మరియు మిరియాలు యొక్క భాగాలను పూరించడానికి వాడండి.

మీరు 175 ° C వద్ద ఓవెన్లో డిష్ ఉడికించాలి, “పడవలు” ఎత్తైన గోడలతో కూడిన కంటైనర్‌లో ఉంచండి (ఇది 350 మి.లీ నీటితో నిండి ఉంటుంది మరియు ఒక మూతతో గట్టిగా కప్పబడి ఉంటుంది). బేకింగ్ సమయం 60-70 నిమిషాలు, ఇది మిరియాలు యొక్క పరిమాణాన్ని బట్టి లేదా అవి మృదువైనంత వరకు ఉంటుంది.

చిట్కా! ఈ రెసిపీని కొన్నిసార్లు గ్రీకులో స్టఫ్డ్ పెప్పర్ అని పిలుస్తారు. ఈ వంటకం ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు సన్నని నిమ్మకాయ ముక్కలతో ఈకలతో ఉత్తమంగా వడ్డిస్తారు.

కూరగాయలతో శాఖాహారం మిరియాలు

సగం పడవల్లో నింపిన కూరగాయలతో కూడిన మిరియాలు ఆహారం మరియు / లేదా శాఖాహార ఆహారం ఇష్టపడేవారికి, అలాగే ఓవెన్‌లో వంట చేసేవారికి మంచి అవుట్‌లెట్ అవుతుంది. ఈ రుచికరమైనది తక్కువ కేలరీలు, కానీ చాలా పోషకమైనది, దీనిని అల్పాహారం కోసం "ఒంటరిగా" తినవచ్చు లేదా విందు కోసం బంగాళాదుంపలు లేదా బియ్యంతో వడ్డిస్తారు. పదార్థాలు:

• మిరియాలు - 8 PC లు.,
• వంకాయ - 1 పిసి.,
• క్యారెట్లు - 1 పిసి.,
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.,
• టమోటాలు - 6 PC లు.,
• వెల్లుల్లి - 3 ప్రాంగులు,
• బే ఆకు - 3 PC లు.,
• నీరు - 200 మి.లీ.
• రుచికోసం మసాలా మరియు మూలికలు.

క్యారెట్లను తురుము, టమోటాలు మరియు వంకాయలను ఘనాలగా, ఉల్లిపాయలను సగం రింగులుగా కోయండి. మీడియం వేడి మీద వంకాయలు మరియు క్యారెట్లను 2-3 నిమిషాలు వేయించి, సగం టమోటాలు వేసి, సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి, మిశ్రమం చిక్కబడే వరకు వంట కొనసాగించండి.

పూర్తయిన ద్రవ్యరాశిని మిరియాలు యొక్క భాగాలుగా ఉంచండి, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి లేదా మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి, బే ఆకు పైన ఉంచండి. “పడవలు” ఎత్తైన గోడలతో కూడిన కంటైనర్‌లో ఉంచండి, టమోటా హిప్ పురీలో పోయాలి, మిగిలిన టమోటాలు వాటిని సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగించబడ్డాయి, ఆపై 30-40 నిమిషాలు ఓవెన్‌లో 180⁰C ఉష్ణోగ్రతకు పంపండి.

చికెన్ స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్

పొయ్యిలో వంట చేసేటప్పుడు, మిరియాలు మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసం యొక్క భాగాలు అసాధారణంగా రుచికరమైనవి మరియు సుగంధమైనవిగా మారుతాయి, సాంప్రదాయ వంటతో పోలిస్తే పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటాయి - పాన్లో వంట. చికెన్ మరియు కూరగాయలతో మిరియాలు రుచి మరియు వాసన మరింత ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• మిరియాలు - 4 PC లు.,
• చికెన్ - 350 gr.,
• టమోటాలు - 3 PC లు.,
• గుమ్మడికాయ (చిన్నది) - 1 పిసి.,
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.,
• జున్ను - 150 gr.,
• రుచికి మసాలా.

మిరియాలు వేరు, విత్తనాలను వదిలించుకోండి, శుభ్రంగా. ఉల్లిపాయ మరియు గుమ్మడికాయను కోసి, తరువాత బంగారు రంగు వరకు వేయించాలి. తరువాత - అదే టమోటాలను అక్కడ ఉంచండి, వాటిని రుద్దడం లేదా బ్లెండర్తో ప్రాసెస్ చేయడం. చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోవచ్చు లేదా ముక్కలు చేసి, వేయించడానికి కలిపి సుగంధ ద్రవ్యాలతో చల్లుకోవచ్చు, తరువాత 5-10 నిమిషాలు వేయించాలి.

పూర్తయిన ద్రవ్యరాశి మిరియాలు యొక్క భాగాలలో విస్తరించి, తురిమిన జున్నుతో చల్లి, బేకింగ్ షీట్కు పంపబడుతుంది. వంట సమయం - 30-40 నిమిషాలు, ఉష్ణోగ్రత - 175-180⁰C.

పుట్టగొడుగులతో మిరియాలు "పడవలు"

స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్‌లో పుట్టగొడుగులు సర్వసాధారణమైన భాగం కాదు, కానీ అనుభవజ్ఞులైన కుక్‌లు అసాధారణమైన అభిరుచుల కలయికతో అలాంటి వంటకాన్ని తయారుచేసే ఆనందాన్ని తాము తిరస్కరించరు. సగం లో పుట్టగొడుగులతో కాల్చిన మిరియాలు నిజమైన రుచికరమైనవి, కూరగాయల ఆహారం యొక్క వ్యసనపరులకు బాగా సరిపోతాయి.

పదార్థాలు:

• మిరియాలు - 8 PC లు.,
• పుట్టగొడుగులు (ఛాంపిగ్నాన్స్) - 800 gr.,
• బియ్యం - 100 gr.,
• ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.,
• సోర్ క్రీం - 100 gr.,
• చేర్పులు, మూలికలు - రుచికి

మిరియాలు కడగాలి, ఒక్కొక్కటి సగానికి విభజించి, సెప్టం మరియు విత్తనాలను తొలగించండి. సగం ఉడికినంత వరకు బియ్యం ఉడకబెట్టండి. పుట్టగొడుగులను సన్నని ముక్కలుగా, ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసి, ఉల్లిపాయలు అపారదర్శకమయ్యే వరకు, మరియు పుట్టగొడుగుల రసం ఆవిరైపోయే వరకు వాటిని వేయించాలి. రెడీ రోస్టింగ్‌ను బియ్యంతో కలిపి, రుచికోసం, మూలికలతో చల్లి, తరువాత సోర్ క్రీంలో నానబెట్టి ఓవెన్‌కు పంపుతారు.

180⁰C ఉష్ణోగ్రత వద్ద 40 నిమిషాలు అధిక వైపులా ఉన్న మిరియాలు సగ్గుబియ్యిన భాగాలను కాల్చడం మంచిది.

చీజ్ తో స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్

జున్ను క్రస్ట్ కింద బెల్ పెప్పర్ యొక్క స్టఫ్డ్ హాఫ్స్ ఆకలి పుట్టించేవిగా లేదా ఏదైనా పాస్తా లేదా బంగాళాదుంప అలంకరించుతో ఒక ప్రధాన వంటకంలో భాగంగా ఉపయోగించడానికి అనువైనవి. జున్నుతో ఒరిజినల్ “బోట్స్”, సోర్ క్రీం మరియు టొమాటో మిశ్రమంలో నానబెట్టి ఓవెన్‌లో కాల్చడం, మిరియాలు ఎక్కువగా ఇష్టపడని వారు కూడా టేబుల్ చుట్టూ సేకరిస్తారు.

పదార్థాలు:

• మిరియాలు - 6 PC లు.,
• ముక్కలు చేసిన మాంసం (పంది మాంసం) - 500 gr.,
• బియ్యం - 170 gr.,
• క్యారెట్లు - 2 PC లు.,
• జున్ను - 200 gr.,
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.,
• వెల్లుల్లి - 2 ప్రాంగులు,
• సోర్ క్రీం - 140 మి.లీ,
• టమోటా పేస్ట్ - 100 మి.లీ,
• రుచికోసం మసాలా మరియు మూలికలు.

ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి పీల్, బ్లెండర్తో గొడ్డలితో నరకడం, ముక్కలు చేసిన పంది మాంసం మరియు ఉడికించిన అన్నంతో కలపండి. క్యారెట్లను తురుము, 3-5 నిమిషాలు నిరంతరం గందరగోళంతో, మృదుత్వాన్ని పొందిన తరువాత - ఉల్లిపాయ-వెల్లుల్లి మిశ్రమంతో ముక్కలు చేసిన మాంసానికి జోడించండి, తరిగిన మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు పోయాలి.

జున్ను తురుము, తరువాత సోర్ క్రీం మరియు టమోటా పేస్ట్ తో కలపండి. ఫిల్లింగ్ సగం కట్ చేసి, విత్తనాల నుండి ఒలిచి, జున్ను మరియు సోర్ క్రీం మరియు టొమాటో సాస్ పైన పోస్తారు, తరువాత వాటిని ఓవెన్లో ఆయిల్-రెసిస్టెంట్ వక్రీభవన రూపంలో 50 నిమిషాలు 180 ° C వద్ద అధిక గోడలతో ఉంచాలి.

చిట్కా! ఓవెన్లో కాల్చిన మిరియాలు సగ్గుబియ్యిన సగం మరియు ఇతర వంటకాల కోసం, మీరు దట్టమైన కూరగాయలను మందపాటి గోడలతో తీసుకోవాలి, అన్నింటికన్నా ఉత్తమమైనది - ఒక పరిమాణం. మరియు ప్రదర్శనలో డిష్ మరింత సౌందర్యంగా చేయడానికి, మీరు వివిధ రంగుల బెల్ పెప్పర్స్ ఎంచుకోవచ్చు.

సోర్ క్రీంతో జ్యుసి పెప్పర్

కూరగాయల ప్రేమికులకు తెలుసు: వారి అనేక రకాలను ఒకే వంటకంగా మిళితం చేయగలిగితే, ఈ అవకాశాన్ని ఎప్పటికీ కోల్పోకూడదు. కాబట్టి, ఉదాహరణకు, మీరు ముక్కలు చేసిన క్యారెట్లు, టమోటాలు, వంకాయ మరియు ఉల్లిపాయలను ఉపయోగించి ఓవెన్లో బెల్ పెప్పర్ యొక్క సగం కాల్చవచ్చు, కానీ ముఖ్యంగా - వెల్లుల్లిలో నానబెట్టిన సోర్ క్రీంతో.

పదార్థాలు:

• మిరియాలు - 6-8 PC లు.,
• వంకాయ - 2 PC లు.,
• క్యారెట్లు - 2 PC లు.,
• టమోటాలు - 2 PC లు.,
• ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.,
• వెల్లుల్లి - 3 ప్రాంగులు,
• సోర్ క్రీం - 350 మి.లీ,
• సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు, చక్కెర - రుచికి.

వంకాయ (క్యూబింగ్‌కు అనువైనది), ఉప్పు వేసి, అదనపు ద్రవాన్ని వదిలించుకోవడానికి పక్కన పెట్టండి. టొమాటోలను సన్నని ముక్కలుగా, ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసి, క్యారెట్లను తురుముకోవాలి, తరువాత వంకాయలతో కలిపి మెత్తగా అయ్యే వరకు ప్రతిదీ వేయించాలి. మిశ్రమాన్ని రుచి చూడటానికి, మీరు ఉప్పు మరియు చక్కెరను పోయవచ్చు.

మిరియాలు సగానికి కట్ చేసి, పై తొక్క మరియు వేడి కూరగాయల వేయించడానికి ప్రారంభించండి, తరువాత బేకింగ్ షీట్లో ఎత్తైన గోడలు మరియు 170 మి.లీ నీరు అడుగున ఉంచండి.

చివరి దశ ఏమిటంటే “బోట్లను” సోర్ క్రీం ఫిల్లింగ్‌తో పోయాలి, దీని కోసం మీరు వెల్లుల్లిని కోయాలి, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి సోర్ క్రీంలో కలపాలి.

ముందుగా వేడిచేసిన (180⁰C) ఓవెన్లో స్టఫ్డ్ హాఫ్స్ ఉత్తమంగా కాల్చబడతాయి. కాబట్టి పాన్ దిగువ నుండి మృదుత్వం మరియు నీటి ఆవిరిని సాధించడానికి వారికి 30-35 నిమిషాలు మాత్రమే అవసరం.

గ్రేవీతో విపరీత మిరియాలు

ఈ వంటకం సాంప్రదాయ బల్గేరియన్ రెసిపీపై ఆధారపడి ఉంటుంది - మిరియాలు చికెన్ ఫిల్లెట్ మరియు కూరగాయలతో నింపబడి, టమోటా సాస్‌తో. కానీ ఒక రహస్యం ఉంది: సాంప్రదాయకంగా టమోటాతో కాకుండా గ్రేవీతో రుచికరమైనది మరింత అసలైన మరియు రుచికరమైనది. పదార్థాలు:

• మిరియాలు - 8 PC లు.,
• చికెన్ (ఫిల్లెట్) - 2 PC లు.,
• బియ్యం - 120 gr.,
• ఉల్లిపాయ - 3 PC లు.,
• క్యారెట్లు - 1 పిసి.,
• వెల్లుల్లి - 2 ప్రాంగులు,
• పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.,
• వైన్ (తెలుపు, సెమీ తీపి) - 300 మి.లీ,
• నీరు - 800 మి.లీ.
• రుచికి మసాలా.

మిరియాలు "విభజించు", వారి "ఇన్సైడ్లు" శుభ్రం చేసి, శుభ్రం చేసుకోండి, తరువాత గ్రీజు వేయండి మరియు 10 నిమిషాలు బేకింగ్ షీట్లో నూనెతో కూడిన పార్చ్మెంట్తో మెత్తబడే వరకు కాల్చండి.

సెమీ తయారుచేసిన బియ్యం ముక్కలు చేసిన మాంసంతో, ఉల్లిపాయలతో (2 పిసిలు.) మరియు వెల్లుల్లిలో కొద్దిగా వేయించిన వెల్లుల్లితో కలుపుతారు. పదార్థాలను కలపండి, బాగా కలపండి, రుచికి సీజన్, తరువాత మిరియాలు యొక్క మృదువైన భాగాలలో శాంతముగా వేయండి.

సాస్ కోసం, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయను బంగారు గోధుమ రంగు వరకు కొద్దిగా నూనెలో వేయించి, పిండిని పరిచయం చేసి, బాగా కలపాలి. అప్పుడు కుట్లుగా కత్తిరించిన క్యారెట్లను పాన్కు పంపి, మరో 5 నిమిషాల తరువాత, వైన్ మరియు నీరు పోస్తారు.

15 నిమిషాల నెమ్మదిగా ఉడకబెట్టిన తరువాత, సాస్ వేడి నుండి తీసివేయబడుతుంది, బ్లెండర్తో ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది, రుచికి రుచికోసం మరియు ఇప్పటికే బేకింగ్ షీట్లో ఉంచిన మిరియాలు పోయడానికి ఉపయోగిస్తారు. వంట సమయం - 20 నిమిషాలు, ఉష్ణోగ్రత - 180⁰C.

సిఫార్సు! ఏ వంటకానికైనా అనువైన సైడ్ డిష్ లేదు, అయినప్పటికీ, ఓవెన్లో కాల్చిన స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్, వదులుగా ఉన్న బియ్యం, ఉడికించిన యంగ్ బంగాళాదుంపలు లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలు, అలాగే కూరగాయలు వంటివి కావచ్చు.