టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం గుమ్మడికాయ: వంటకాలు మరియు వంటకాలు

గుమ్మడికాయ యొక్క టేబుల్ రకాలు విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ (ఐరన్, పొటాషియం, మెగ్నీషియం), అలాగే ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి. ఈ కూరగాయ అథెరోస్క్లెరోసిస్, మలబద్ధకం మరియు డయాబెటిస్ అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది, జీర్ణశయాంతర ప్రేగులను సాధారణీకరిస్తుంది.

రెండవ రకం డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌తో ఆహారంలో గుమ్మడికాయలను క్రమం తప్పకుండా వాడటంతో, ఇన్సులిన్ అనే హార్మోన్‌ను పునరుత్పత్తి చేసే బీటా కణాల సంఖ్య రోగి శరీరంలో పెరుగుతుంది. ఈ వాస్తవం డయాబెటిక్ ఆహారంలో కూరగాయలను ఎంతో అవసరం అనిపిస్తుంది మరియు మీరు దానిని ఏ పరిమాణంలోనైనా ఉపయోగించవచ్చు. కానీ ఇది ప్రాథమికంగా తప్పు.

గుమ్మడికాయ యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక (జిఐ) చాలా ఎక్కువగా ఉంది, ఇది ఇప్పటికే రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలకు కారణమవుతుంది. అందువల్ల, డయాబెటిస్ కోసం గుమ్మడికాయ వంటలను ఆహారంలో చేర్చే ముందు, ఈ కూరగాయల రోజువారీ ప్రమాణం ఎన్ని గ్రాములు, ఈ వ్యాధికి ఏ వంటకాలు “సురక్షితమైనవి” అని మీరు తెలుసుకోవాలి. ఈ ప్రశ్నల క్రింద పరిగణించబడుతుంది, అలాగే క్యాండీడ్ పండ్లు, గుమ్మడికాయ తృణధాన్యాలు మరియు పేస్ట్రీల వంటకాలు.

ప్రతి డయాబెటిస్ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ యొక్క భావనను తెలుసుకోవాలి, ఎందుకంటే ఈ ప్రాతిపదికన ఆహారాన్ని ఎంచుకుంటారు. రక్తంలో గ్లూకోజ్ మీద ఉపయోగించిన తరువాత దాని ప్రభావానికి GI డిజిటల్ సమానం. మార్గం ద్వారా, తక్కువ GI, ఉత్పత్తిలో తక్కువ బ్రెడ్ యూనిట్లు.

ప్రతి రోగికి ఎండోక్రినాలజిస్ట్, డయాబెటిస్ రకంతో సంబంధం లేకుండా, డైట్ థెరపీని అభివృద్ధి చేస్తాడు. టైప్ 2 వ్యాధితో, ఇన్సులిన్-ఆధారిత రకం నుండి ఒక వ్యక్తిని రక్షించే ప్రధాన చికిత్స ఇది, అయితే మొదటిది, హైపర్గ్లైసీమియా నివారణ.

గుమ్మడికాయ యొక్క GI సాధారణం కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు ఇది 75 యూనిట్లు, ఇది రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలను ప్రభావితం చేస్తుంది. అందువల్ల, టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం గుమ్మడికాయను వంటలలో తక్కువ మొత్తంలో వాడాలి.

GI మూడు వర్గాలుగా విభజించబడింది:

• 50 PIECES వరకు - సాధారణ సూచిక, రోజువారీ మెను కోసం ఉత్పత్తులు,
• 70 యూనిట్ల వరకు - అటువంటి ఆహారాన్ని అప్పుడప్పుడు మాత్రమే డయాబెటిక్ డైట్‌లో చేర్చవచ్చు,
• 70 యూనిట్లు మరియు అంతకంటే ఎక్కువ నుండి - అధిక సూచిక, ఆహారం రక్తంలో గ్లూకోజ్ పెరుగుదలను రేకెత్తిస్తుంది.

పై సూచికల ఆధారంగా, మీరు వంట కోసం ఉత్పత్తులను ఎన్నుకోవాలి.

గుమ్మడికాయ బేకింగ్

గుమ్మడికాయ వంటి కూరగాయ చాలా బహుముఖమైనది. దాని నుండి మీరు పై, చీజ్, కేక్ మరియు క్యాస్రోల్ తయారు చేయవచ్చు. కానీ వంటకాలను అధ్యయనం చేసేటప్పుడు, ఏ పదార్థాలు ఉపయోగించబడుతున్నాయో మీరు శ్రద్ధ వహించాలి. గుమ్మడికాయ గుజ్జులో అధిక గ్లూకోజ్ కంటెంట్తో డిష్ ఇప్పటికే భారం పడుతుండటంతో, వీరందరికీ తక్కువ GI ఉండాలి.

రెగ్యులర్ రెసిపీలో గుడ్లు అవసరమైతే, అవి ప్రోటీన్లతో భర్తీ చేయబడతాయి మరియు మీరు ఒక గుడ్డు మాత్రమే వదిలివేయాలి - ఇది మధుమేహానికి మార్పులేని నియమం, ఎందుకంటే పచ్చసొనలో కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉంటుంది.

మొదటి రెసిపీ ఒక కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్, ఇది పూర్తి అల్పాహారం లేదా మొదటి విందుగా ఉపయోగపడుతుంది. డయాబెటిస్‌కు సర్వింగ్ 200 గ్రాములకు మించకూడదు. ఇది ఓవెన్లో ఉడికించి, జ్యుసిగా చేస్తుంది.

ఒక క్యాస్రోల్ తక్కువ GI పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది:

1. గుమ్మడికాయ గుజ్జు - 500 గ్రాములు,
2. తీపి ఆపిల్ల - 3 ముక్కలు,
3. రుచికి తీపి,
4. తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ - 200 గ్రాములు,
5. ఉడుతలు - 3 ముక్కలు,
6. కూరగాయల నూనె - 1 టీస్పూన్,
7. రై పిండి (అచ్చులను చల్లుకోవటానికి),
8. రుచికి దాల్చినచెక్క.

గుమ్మడికాయను ఒక సాస్పాన్లో టెండర్ వరకు నీటిలో వేయండి, తొక్క మరియు మూడు సెంటీమీటర్ల ఘనాల ముక్కలుగా కోసిన తరువాత. ఇది ఉడకబెట్టినప్పుడు. కోర్ నుండి ఆపిల్లను పీల్ చేసి చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, దాల్చినచెక్కతో చూర్ణం చేయండి. కావలసిన విధంగా పై తొక్క.

ప్రోటీన్లను స్టెవియా వంటి స్వీటెనర్తో కలపండి మరియు మందపాటి నురుగు వచ్చేవరకు మిక్సర్‌తో కొట్టండి. కూరగాయల నూనెతో బేకింగ్ డిష్ గ్రీజ్ చేసి రై పిండితో చల్లుకోవాలి. గుమ్మడికాయ, కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఆపిల్ల కలపండి మరియు రూపం యొక్క అడుగు భాగంలో ఉంచండి, ప్రోటీన్లపై పోయాలి. క్యాస్రోల్ 180 సి ఉష్ణోగ్రత వద్ద అరగంట కొరకు కాల్చబడుతుంది.

రెండవ వంటకం గుమ్మడికాయతో కూడిన షార్లెట్. సూత్రప్రాయంగా, ఇది వండుతారు, ఆపిల్ షార్లెట్ లాగా, నింపడం మాత్రమే మారుతుంది. ఐదు సేర్విన్గ్స్ కోసం మీకు ఇది అవసరం:

• రై లేదా వోట్ పిండి - 250 గ్రాములు,
• ఒక గుడ్డు మరియు రెండు ఉడుతలు,
• గుమ్మడికాయ గుజ్జు - 350 గ్రాములు,
• రుచికి తీపి,
• బేకింగ్ పౌడర్ - 0.5 టీస్పూన్,
• కూరగాయల నూనె - 1 టీస్పూన్.

మొదట మీరు గుడ్డు, ప్రోటీన్లు మరియు స్వీటెనర్లను పచ్చని నురుగు ఏర్పడే వరకు కొట్టాలి. మిశ్రమంలో పిండిని జల్లెడ, బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి. కూరగాయల నూనెతో బేకింగ్ డిష్ దిగువన గ్రీజు వేసి రై పిండితో చల్లుకోండి, కాబట్టి అది మిగిలిన నూనెను తీస్తుంది. గుమ్మడికాయను మెత్తగా తంతులుగా ఉంచి పిండితో సమానంగా పోయాలి. 180 C ఉష్ణోగ్రత వద్ద, 35 నిమిషాలు ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాల్చండి.

గుమ్మడికాయ మఫిన్ షార్లెట్ మాదిరిగానే తయారుచేయబడుతుంది, గుమ్మడికాయ గుజ్జు మాత్రమే పిండితో నేరుగా కలుపుతారు. అసాధారణమైన బేకింగ్ డిష్కు ధన్యవాదాలు, కేక్ యొక్క బేకింగ్ సమయం 20 నిమిషాలకు తగ్గించబడుతుంది.

చక్కెర లేని గుమ్మడికాయ చీజ్ డయాబెటిస్ కోసం సిఫారసు చేయబడలేదు, ఎందుకంటే దాని వంటకాల్లో అధిక జిఐ మరియు మాస్కార్పోన్ జున్ను కలిగిన వెన్న ఉంటుంది, ఇందులో అధిక క్యాలరీ కంటెంట్ ఉంటుంది.

ఇతర వంటకాలు

చాలా మంది రోగులు ఆశ్చర్యపోతున్నారు - డయాబెటిస్ కోసం గుమ్మడికాయను ఎలా ఉడికించాలి మరియు దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోరు. సరళమైన వంటకం కూరగాయల సలాడ్, ఇది అల్పాహారం లేదా విందు కోసం ఏదైనా భోజనం లేదా ప్రధాన కోర్సును పూర్తి చేస్తుంది.

రెసిపీ తాజా క్యారెట్లను ఉపయోగిస్తుంది, వీటిలో GI 35 PIECES కు సమానం, కానీ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఉడకబెట్టిన రూపంలో ఉడకబెట్టడం నిషేధించబడింది, ఎందుకంటే సూచిక అధిక స్థాయికి పెరుగుతుంది. ఒక వడ్డింపు కోసం, మీరు ఒక క్యారెట్, 150 గ్రాముల గుమ్మడికాయను ముతక తురుము పీటపై రుద్దాలి. కూరగాయల నూనెతో సీజన్ కూరగాయలు మరియు నిమ్మరసంతో చల్లుకోండి.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ మరియు వంటకాల కోసం గుమ్మడికాయ వంటలలో క్యాండీ పండ్లు ఉండవచ్చు. చక్కెర లేకుండా కాండిడ్ పండ్లు చక్కెరతో తయారుచేసిన వాటి నుండి రుచిలో తేడా ఉండవు.

వాటిని సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

1. గుమ్మడికాయ గుజ్జు - 300 గ్రాములు,
2. దాల్చినచెక్క - 1 టీస్పూన్,
3. స్వీటెనర్ (ఫ్రక్టోజ్) - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు,
4. లిండెన్ లేదా చెస్ట్నట్ తేనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు,
5. శుద్ధి చేసిన నీరు - 350 మి.లీ.

మొదట మీరు గుమ్మడికాయను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, దాల్చిన చెక్కతో తక్కువ వేడి మీద సగం ఉడికినంత వరకు ఉడకబెట్టాలి, గుమ్మడికాయ దాని ఆకారాన్ని కోల్పోకూడదు. కాగితపు టవల్ తో ఘనాలను ఆరబెట్టండి.

కంటైనర్‌లో నీరు పోసి, స్వీటెనర్ వేసి మరిగించి, ఆపై గుమ్మడికాయ వేసి, తక్కువ వేడి మీద 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, తరువాత తేనె కలపండి. క్యాండీ చేసిన పండ్లను సిరప్‌లో 24 గంటలు ఉంచండి. సిరప్ నుండి క్యాండీ చేసిన పండ్లను వేరు చేసి బేకింగ్ షీట్ లేదా ఇతర ఉపరితలంపై ఉంచండి, చాలా రోజులు ఆరబెట్టండి. తయారుచేసిన ఉత్పత్తిని ఒక గాజు గిన్నెలో చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి.

టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు గుమ్మడికాయను గంజి రూపంలో అందించవచ్చు. గుమ్మడికాయ గంజి పూర్తి భోజనం లేదా మొదటి విందుకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. కింది పదార్థాలు అవసరం:

• మిల్లెట్ - 200 గ్రాములు,
• గుమ్మడికాయ గుజ్జు - 350 గ్రాములు,
• పాలు - 150 మి.లీ.
• శుద్ధి చేసిన నీరు - 150 మి.లీ,
• స్వీటెనర్ - రుచి చూడటానికి.

గుమ్మడికాయను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, ఒక బాణలిలో వేసి నీరు పోయాలి, తక్కువ వేడి మీద పది నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. అప్పుడు పాలు, స్వీటెనర్ మరియు మిల్లెట్ వేసి, గతంలో నీటితో కడుగుతారు. తృణధాన్యాలు సిద్ధమయ్యే వరకు ఉడికించాలి, సుమారు 20 నిమిషాలు.

గుమ్మడికాయ గంజిని మిల్లెట్ నుండి మాత్రమే కాకుండా, బార్లీ గ్రోట్స్ మరియు బార్లీ నుండి కూడా తయారు చేయవచ్చు. ప్రతి తృణధాన్యాల వంట సమయాన్ని మీరు ఒక్కొక్కటిగా పరిగణించాలి.

సాధారణ సిఫార్సులు

ఏ రకమైన డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో, రోగి తినే నియమాలను మాత్రమే తెలుసుకోవాలి, కానీ హైపర్గ్లైసీమియాను రెచ్చగొట్టకుండా సరైన ఉత్పత్తులను కూడా ఎంచుకోవాలి. అధిక రక్తంలో చక్కెర ఉన్న అన్ని ఉత్పత్తులు 50 PIECES వరకు GI కలిగి ఉండాలి, అప్పుడప్పుడు మీరు 70 PIECES వరకు సూచికతో ఆహారాన్ని తినవచ్చు.

కార్బోహైడ్రేట్ అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని ఉదయం తీసుకుంటారు. ఒక వ్యక్తి యొక్క శారీరక శ్రమ కారణంగా, గ్లూకోజ్ జీర్ణం కావడం సులభం. ఇందులో పండ్లు, డయాబెటిక్ రొట్టెలు మరియు హార్డ్ పాస్తా ఉన్నాయి.

మొదటి వంటకాలు కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు మీద లేదా రెండవ మాంసం మీద తయారు చేయాలి. అంటే, మాంసం మొదటి ఉడకబెట్టిన తరువాత, నీరు పారుతుంది మరియు రెండవది మాత్రమే ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు వంటకాన్ని తయారుచేస్తుంది. డయాబెటిక్ మెత్తని సూప్లను ఆహారం నుండి ఉత్తమంగా మినహాయించారు, ఎందుకంటే అటువంటి స్థిరత్వం ఆహారాల GI ని పెంచుతుంది.

ద్రవం తీసుకునే రేటు గురించి మనం మరచిపోకూడదు - రెండు లీటర్లు కనీస సూచిక. తిన్న కేలరీకి ఒక మిల్లీలీటర్ చొప్పున మీరు మీరే రేటును లెక్కించవచ్చు.

డయాబెటిక్ పోషణ పాక్షికంగా మరియు చిన్న భాగాలలో ఉండాలి, ప్రాధాన్యంగా క్రమం తప్పకుండా. ఇది ఆకలితో మరియు అతిగా తినడం నిషేధించబడింది. నిద్రవేళకు కనీసం రెండు గంటల ముందు చివరి భోజనం. అదనంగా, డయాబెటిస్‌కు ఆహారం సరిగ్గా వేడి-చికిత్స చేయాలి - పెద్ద మొత్తంలో నూనె మరియు వేయించడానికి అదనంగా ఉడకబెట్టడం మినహాయించబడుతుంది.

ఈ వ్యాసంలోని వీడియో గుమ్మడికాయ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి మాట్లాడుతుంది.

గుమ్మడికాయ కారంగా

శరదృతువు గుమ్మడికాయ సమయం. గుమ్మడికాయలు ఉపయోగకరమైన పదార్ధాల స్టోర్హౌస్, అవి రుచికరమైనవి, ఆరోగ్యకరమైనవి, వాటి రూపంతో అవి కంటికి ఆనందం కలిగిస్తాయి మరియు మిమ్మల్ని ఉత్సాహపరుస్తాయి. మీరు ఒక డిష్‌లో గుమ్మడికాయను ఇష్టపడకపోతే, మీరు దానితో మరొక వంటకాన్ని ప్రయత్నించాలి.
వివిధ వంటకాల్లో, గుమ్మడికాయ వివిధ మార్గాల్లో తెరుచుకుంటుంది. ఇది మసాలా, కారంగా, ఉప్పగా, తీపిగా ఉంటుంది, ప్రధాన వంటకంగా లేదా డెజర్ట్‌గా పనిచేస్తుంది.
గుమ్మడికాయ అన్ని పతనం మరియు శీతాకాలంలో అమ్ముతారు; దానిని కొనడం కష్టం కాదు. అందువల్ల, మీరు ఈ అద్భుతమైన కూరగాయను దాదాపు ఆరు నెలలు ఆనందించవచ్చు.
ఈ రోజు నేను మసాలా గుమ్మడికాయ రెసిపీని పరిచయం చేయాలనుకుంటున్నాను. ఈ వంటకం ఆహారంలో ఉన్నవారికి, వినియోగించే కేలరీలను తగ్గించాలనుకునేవారికి, అలాగే ఉపవాసం పాటించేవారికి అనువైనది. ఈ రూపంలో, గుమ్మడికాయ ఒక స్వతంత్ర వంటకం, మరియు మాంసం భాగానికి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగపడుతుంది మరియు సైడ్ డిష్ ద్వారా సంపూర్ణంగా ఉంటుంది. ఏదేమైనా, గుమ్మడికాయ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలను తక్కువ అంచనా వేయడం కష్టం.

ఉత్పత్తులు:

• గుమ్మడికాయ
• కూరగాయల నూనె
• ఉప్పు
• నిమ్మరసం
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• గ్రౌండ్ ఎర్ర మిరియాలు
• కూర
• మిరపకాయ
• వెల్లుల్లి
• కొత్తిమీర

తయారీ:
రుచికరమైన గుమ్మడికాయను సిద్ధం చేయడానికి, గుమ్మడికాయను దాని పై తొక్క నుండి తొక్కండి మరియు గుజ్జును చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి.
ఒక బాణలిలో రెండు టేబుల్ స్పూన్ల కూరగాయల నూనె వేడి చేసి దానిలోకి గుమ్మడికాయ పంపండి. ఘనాలను కదిలించు మరియు 1-2 నిమిషాలు వేయించాలి. మరిన్ని ...

రొయ్యల గుమ్మడికాయ సూప్

గుమ్మడికాయ చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి, అందరికీ అది తెలుసు. కానీ, దురదృష్టవశాత్తు, అందరికీ దూరంగా ఆహారం తింటారు, మరియు దీన్ని క్రమం తప్పకుండా చేసేవారిని వేళ్ళ మీద లెక్కించవచ్చు. కానీ ఫలించలేదు. గుమ్మడికాయ పోషకాల యొక్క స్టోర్హౌస్.
ఇది విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు మాక్రోసెల్స్ కలిగి ఉంటుంది. ఈ పదార్ధాలన్నీ మన శరీరానికి చాలా అవసరం. మరియు మధుమేహంతో, శరీరానికి పోషకాల అవసరం ముఖ్యంగా తీవ్రమైన సమస్య అవుతుంది. వేర్వేరు ఆహారాన్ని గమనించినప్పుడు, ఇది తరచుగా విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల వాడకం, ఎందుకంటే చాలా ఉత్పత్తులు తినబడవు, లేదా తక్కువ మొత్తంలో తీసుకుంటాయి కాబట్టి, చాలా పోషకాలు శరీరంలో తగినంత పరిమాణంలో ప్రవేశించవు. విటమిన్లు మరియు ఇతర పదార్థాల కొరత క్రమంగా ఆరోగ్యం మరియు అందాన్ని ప్రభావితం చేయడం ప్రారంభించింది.
అందుకే మీ ఆహారాన్ని సమతుల్యం చేసుకోవడం చాలా ముఖ్యం, వంటలలో అవసరమైన అన్ని పదార్థాలు ఉండేలా చూసుకోండి.
గుమ్మడికాయ దీనికి సరైన ఉత్పత్తి. మరియు వారు గుమ్మడికాయను ఇష్టపడరని చెప్పేవారికి, రొయ్యలతో రుచికరమైన గుమ్మడికాయ సూప్ ఉడికించమని నేను మీకు అందిస్తాను. ఈ సూప్ ఎవరినీ ఉదాసీనంగా ఉంచదు.
మరిన్ని ...

నిమ్మకాయ హనీ మెరీనాడ్‌లో గుమ్మడికాయ

గుమ్మడికాయ చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి. ఇది శరీరం యొక్క సరైన పనితీరుకు అవసరమైన అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలు, విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్లను కలిగి ఉంటుంది. గుమ్మడికాయను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం జీర్ణవ్యవస్థను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది, కాలేయ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది, శరీరాన్ని శుభ్రపరచడంలో సహాయపడుతుంది, కంటి చూపును మెరుగుపరుస్తుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది, శరదృతువు-శీతాకాలంలో శరీరంలో అంటువ్యాధులతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది.
ప్రతి ఒక్కరూ గుమ్మడికాయను ఇష్టపడరు, కానీ ఇది చాలా సరిఅయినది ఎందుకంటే వారు ఇంకా తగిన రెసిపీని కనుగొనలేదు. గుమ్మడికాయ రుచి బహుముఖంగా ఉంటుంది మరియు మీరు ఒక లక్ష్యాన్ని నిర్దేశిస్తే, మీరు ఖచ్చితంగా ఒక రెసిపీని కనుగొంటారు, దీనిలో గుమ్మడికాయ కొత్త కోణం నుండి తెరిచి మీకు ఇష్టమైన ఉత్పత్తి అవుతుంది.
మరిన్ని ...

తృణధాన్యాలు లేని గుమ్మడికాయ గంజి

ఉత్పత్తులు:

తయారీ:
గుమ్మడికాయను చిన్న ఘనాల / ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

రుమాలు ఒక రుమాలు తో శుభ్రం చేయు మరియు పొడి.

బాణలిలో కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోసి, గుమ్మడికాయను అక్కడ ఉంచండి. నిరంతరం కదిలించు, 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

అప్పుడు ఎండుద్రాక్ష పోయాలి, కలపాలి.

కొద్దిగా నీరు పోసి, కవర్ చేసి 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

కొద్దిగా ఉప్పు మరియు 1-2 టేబుల్ స్పూన్ల తేనె జోడించండి. తక్కువ వేడి 2-3 నిమిషాలు పట్టుకుని వేడి నుండి తొలగించండి.

వడ్డించే ముందు, మీరు పిండిచేసిన గింజలు లేదా కొబ్బరికాయతో చల్లుకోవచ్చు. మరిన్ని ...

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో గుమ్మడికాయతో కూరగాయల కూర

ఉత్పత్తులు:

• చికెన్ ఫిల్లెట్
• గుమ్మడికాయ
• టమోటాలు
• ఉల్లిపాయలు
• క్యారెట్లు
• ఉప్పు
• సుగంధ ద్రవ్యాలు

తయారీ:
చికెన్ ఫిల్లెట్ మిగిలిన పదార్థాల మాదిరిగా చిన్న ఘనాలగా కట్.

అన్ని ఉత్పత్తులను మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ఉంచండి, రుచికి ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.

రెండు టేబుల్‌స్పూన్ల కూరగాయల నూనె మరియు కొద్దిగా నీరు పోయాలి, మూత మూసివేసి 50 నిమిషాలు “స్టీవింగ్” కార్యక్రమంలో ఉంచండి. మరిన్ని ...

ముక్కలు చేసిన మాంసంతో గుమ్మడికాయ క్యాస్రోల్

ఉత్పత్తులు:

తయారీ:
గుమ్మడికాయ పై తొక్క మరియు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.

మాంసం ఉడికినంత వరకు ఉడకబెట్టి, మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళ్ళండి. ముక్కలు చేసిన ఉప్పు మరియు అందులో 1-2 గుడ్లు కలపండి.

ఉల్లిపాయను సన్నని సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి.

జున్ను తురుము.

రూపాన్ని వెన్నతో గ్రీజ్ చేయండి, గుమ్మడికాయ, ఉప్పు పొరను ఉంచండి. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని గుమ్మడికాయపై ఉంచండి, తరువాత ఉల్లిపాయ మరియు జున్ను పొర, మరియు మళ్ళీ గుమ్మడికాయ.
అచ్చులో కొంచెం నీరు పోయాలి.

పొయ్యిలో కాసేరోల్ వేసి గంటకు 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాల్చండి. మరిన్ని ...

మిల్లెట్ గ్రోట్లతో జాజీ చేప

ఉత్పత్తులు:

తయారీ:
ఏదైనా ఫిష్ ఫిల్లెట్, ఉల్లిపాయ మరియు క్యారెట్ నుండి ముక్కలు చేసిన చేపలను సిద్ధం చేయండి.

మిల్లెట్ ఉడకబెట్టండి.

ముక్కలు చేసిన మాంసంతో మిల్లెట్ కలపండి, ఒక గుడ్డు వేసి, ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. రుచికి ఉప్పు.

ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి ఫ్యాషన్ రౌండ్ కట్లెట్స్ మరియు బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. క్రేజీ పొడిగా మారకుండా ఉండటానికి పాన్ లోకి కొద్దిగా నీరు పోయాలి.

ఉడికించే వరకు పొయ్యిలో zrazy కాల్చండి. మరిన్ని ...

గుమ్మడికాయ పురీ సూప్

ఉత్పత్తులు:

తయారీ:
గుమ్మడికాయ మరియు క్యారెట్లను పీల్ చేసి, పెద్ద ఘనాలగా కట్ చేసి టెండర్ వరకు ఉడికించాలి.

కూరగాయలు మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని ఉడికించిన ఉడకబెట్టిన పులుసులో బ్లెండర్తో రుబ్బు.
మరిన్ని ...

గుమ్మడికాయ మరియు క్యారెట్ సలాడ్

ఉత్పత్తులు:

• గుమ్మడికాయ
• ముడి క్యారెట్లు
• తేనె
• నిమ్మరసం
• కూరగాయల నూనె

తయారీ:
గుమ్మడికాయ మరియు క్యారట్లు తురుము.

అదనపు రసాన్ని వదిలివేయడానికి తేలికగా పిండి వేయండి.
మరిన్ని ...