ప్యాంక్రియాటైటిస్ న్యూట్రిషన్: ఉత్పత్తి జాబితా

గత శతాబ్దంలో మద్యం వాడేవారు మాత్రమే ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో అనారోగ్యంతో ఉంటే, నేడు ఈ వ్యాధి అది లేకుండా చేయగలిగే వ్యక్తులలో కనిపిస్తుంది. జన్యు వైఖరి, హానికరమైన ఆహారాన్ని దుర్వినియోగం చేయడం, of షధాల దుష్ప్రభావాలు దీనికి కారణం. ఈ వ్యాధి ప్యాంక్రియాస్‌ను ప్రభావితం చేసినప్పుడు, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క సరైన పనితీరుకు బాధ్యత వహిస్తుంది. వ్యాధిని అనుసరించే సమస్యలను నివారించడానికి, రోగి తన స్వంత ఆహారాన్ని జాగ్రత్తగా పరిశీలించాలి. తీవ్రమైన కడుపు నొప్పులు, వివిధ కారణాలు, అసౌకర్యం, సాధారణ బలహీనత కలత చెందుతున్నప్పుడు, రోగికి ఎక్కువగా ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉంటుంది. ఈ వ్యాధితో నేను ఏమి తినగలను, మరియు తిరస్కరించే ఆహారాలు ఏవి? వ్యాధి యొక్క రూపాలను ఎలా గుర్తించాలి? ప్యాంక్రియాటైటిస్ చికిత్సకు ప్రభావమేమిటి? ఈ వ్యాధితో బాధపడుతున్న చాలా మందికి ఈ మరియు ఇతర ప్రశ్నలు ఆసక్తిని కలిగిస్తాయి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఎలా అభివృద్ధి చెందుతుంది? అతని రూపాలు

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో, సరైన పోషకాహారం అవసరం!

మీకు తెలిసినట్లుగా, ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఒక సాధారణ వ్యాధి కాదు, ఇది జాగ్రత్తగా చికిత్స తర్వాత కూడా సుదీర్ఘ జాడను వదిలివేస్తుంది. వ్యాధి అభివృద్ధి సమయంలో, క్లోమం ఎర్రబడినది. తీవ్రమైన మరియు దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ సంభవిస్తుంది, ఇది ఒకదానికొకటి భిన్నంగా ఉంటుంది. వ్యాధి యొక్క ప్రారంభంలోనే తీవ్రమైన రూపాన్ని గుర్తించగలిగితే, అప్పుడు దీర్ఘకాలిక రూపం చాలా నెమ్మదిగా అభివృద్ధి చెందుతుంది, దాచిన లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది, తరువాత హింసాత్మకంగా మరియు బాధాకరంగా కనిపిస్తుంది, తరువాత కొంతకాలం తగ్గుతుంది. అందువల్ల, తగిన రోగ నిర్ధారణ లేకుండా వ్యాధి యొక్క రూపాన్ని నిర్ణయించడం చాలా కష్టం. క్రమంగా, దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ భిన్నంగా ఉంటుంది. దీనికి ఉండవచ్చు:

1. ప్రాధమిక రూపం
2. ద్వితీయ రూపం.

ప్రాధమిక రూపంలో, మద్యం దుర్వినియోగం, మాదకద్రవ్యాల మత్తు, ధూమపానం, వంశపారంపర్యత, ఒత్తిడి ఫలితంగా క్లోమం ప్రభావితమవుతుంది. ప్యాంక్రియాటిస్ సమీపంలో ఉన్న ఇతర అవయవాల యొక్క వ్యాధుల ద్వారా ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క ద్వితీయ రూపం అభివృద్ధి చెందుతుంది. రోగి కోలిసైస్టిటిస్, హెపటైటిస్, సిరోసిస్, క్రోన్'స్ వ్యాధి, సిస్టిక్ ఫైబ్రోసిస్, వివిధ అలెర్జీలు, పారాథైరాయిడ్ గ్రంధుల పనిచేయకపోవడం మరియు పిత్త వాహికలో పరాన్నజీవుల ఉనికితో బాధపడవచ్చు.

ప్రాధమిక ప్యాంక్రియాటైటిస్లో, ఆల్కహాల్ వాడకం ప్యాంక్రియాస్‌ను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది ఈ గ్రంథి యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది. తత్ఫలితంగా, గ్రంథులు నాశనమవుతాయి, ఫైబ్రోసిస్ ఏర్పడతాయి, అనగా సాధారణ గ్రంథి కణజాలం బంధన కణజాలంతో భర్తీ చేయబడుతుంది. అలెర్జీలతో, రోగి యొక్క శరీరంలో ప్రతిరోధకాలు ఉత్పత్తి అవుతాయి, ఇవి క్లోమానికి వ్యతిరేకంగా వారి కార్యకలాపాలను నిర్దేశిస్తాయి, క్రమంగా దాని కణజాలాన్ని నాశనం చేస్తాయి, దాని నిర్మాణాన్ని నాశనం చేస్తాయి. అటువంటి యాంటీబాడీ కార్యకలాపాల ఫలితం దీర్ఘకాలిక కోర్సు యొక్క వాపు, దీనిలో ప్యాంక్రియాటిక్ ఫైబ్రోసిస్ తీవ్రతరం అవుతుంది. గ్రంథికి గొప్ప ప్రమాదం పిత్తాశయంలోని రాళ్ళు.

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ సంకేతాలను ఎలా గుర్తించాలి

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్తో, క్లోమం యొక్క తీవ్రమైన మంట సంభవిస్తుంది, దీని ఫలితంగా దాని స్వంత కణజాలం జీర్ణమవుతుంది, అవయవం పరిమాణం పెరుగుతుంది, ఎడెమా కనిపిస్తుంది మరియు ఆరోగ్యకరమైన కణాలు చనిపోతాయి. అధికంగా మద్యం సేవించడం, పిత్త వాహిక యొక్క పాథాలజీలు, పోషకాహార లోపం, ఉదర కుహరం మరియు క్లోమం యొక్క వివిధ గాయాలు, ఆమోదయోగ్యం కాని మోతాదులో మందులు తీసుకోవడం, ఎండోక్రైన్ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులు, క్లోమాలను ప్రభావితం చేసే అంటువ్యాధుల ద్వారా తీవ్రమైన రూపం అభివృద్ధి చెందుతుంది. తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్, దీని లక్షణం:

• సరైన హైపోకాన్డ్రియం మరియు ఎపిగాస్ట్రిక్ ప్రాంతానికి ఇచ్చే పదునైన, నడికట్టు నొప్పులు,
• ఆకలి లేకపోవడం
• వికారం మరియు వాంతులు,
• మత్తు, గ్రంథిలో purulent foci అభివృద్ధి విషయంలో,
• ఉష్ణోగ్రత పెరుగుదల
• నొప్పి మరియు నిర్జలీకరణంతో షాక్,
• అసౌకర్యం మరియు ఉబ్బరం,
• తరచుగా విరేచనాలు
• చర్మం యొక్క పల్లర్,
• మైక్రో సర్క్యులేషన్ చెదిరినప్పుడు, చర్మం యొక్క వివిధ భాగాలలో సైనోటిక్ మచ్చలు అభివృద్ధి చెందుతాయి,
• కాస్టాల్ వంపు కింద ఎడమ వైపున ఉదర కుహరం యొక్క ఉద్రిక్తత.

నొప్పి సిండ్రోమ్ ఒక రోజు కూడా ఉంటుంది, ఎందుకంటే మంట ప్రక్రియలో, నరాల చివరలు మరియు ప్యాంక్రియాటిక్ కణజాలాలు చనిపోతాయి. నొప్పి నిరంతరం అనుభూతి చెందుతుంది, ఆచరణాత్మకంగా నాసిరకం కాదు, కానీ నొప్పి నివారణల ప్రభావంతో మాత్రమే తగ్గిపోతుంది. క్లోమం ఉత్పత్తి చేసే పేగులలో అవసరమైన ఎంజైమ్‌లు లేకపోవడం వల్ల ఆకలి మాయమవుతుంది. అదే కారణంతో, రోగికి తరచుగా వాంతి మరియు వికారం కలిగించే కోరిక ఉంటుంది, ఇది నిర్జలీకరణానికి మరియు ఒత్తిడి తగ్గడానికి దారితీస్తుంది.

రోగి ఇలాంటి లక్షణాలను గమనించిన వెంటనే, అతను అత్యవసరంగా ఒక వైద్యుడిని చూడాలి, అతను ఒక సర్వే, రోగ నిర్ధారణ మరియు సరైన చికిత్సను సూచిస్తాడు. మీరు వైద్యుడిని సందర్శించడం ఆలస్యం చేస్తే, తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ రూపంలో ఉంటుంది.

దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క క్లినికల్ పిక్చర్

దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్లో, ప్యాంక్రియాస్ యొక్క వాపు ప్రక్రియలో, గ్రంథిలో బంధన కణజాలం పెరుగుతుంది, ఎందుకంటే దానిలోని ఎంజైములు మరియు హార్మోన్ల ఉత్పత్తి మరియు విడుదల ఆగిపోతుంది. ట్రిప్సిన్, అమైలేస్ మరియు లిపేస్ వంటి ఎంజైమ్‌ల నష్టం జీర్ణక్రియకు దారితీస్తుంది. ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క లక్షణాలు అయితే - వ్యాధి తగ్గుతుంది మరియు ఉపశమనం కలిగించే కాలాల ద్వారా ఈ రూపం వర్గీకరించబడుతుంది. తీవ్రమైన రూపం వలె దీర్ఘకాలిక రూపం సంభవిస్తుంది:

1. చాలా మద్యం తాగడం ద్వారా,
2. పిత్త వాహిక యొక్క పాథాలజీ,
3. జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క ఇతర వ్యాధులు,
4. సమీప అవయవాల వ్యాధులు
5. జన్యు సిద్ధత
6. పుట్టుకతో వచ్చే ప్యాంక్రియాటిక్ అసాధారణతలు,
7. గ్రంథిలో సిరల స్తబ్ధత ఉనికి,
8. విష మందుల వాడకం
9. శరీరం ద్వారా ఆటోఆంటిబాడీస్ ఉత్పత్తి.

ఉపయోగకరమైన వ్యాసం? లింక్‌ను భాగస్వామ్యం చేయండి

మూలికా కషాయాలను సాధారణ కాఫీని భర్తీ చేయవచ్చు!

ఒక రోగి దీర్ఘకాలిక కోర్సు యొక్క ప్యాంక్రియాటైటిస్ను అభివృద్ధి చేసినప్పుడు, అతని లక్షణాలు తీవ్రమైన రూపానికి భిన్నంగా కొంత భిన్నంగా వ్యక్తీకరించబడతాయి. తాపజనక ప్రక్రియ ఫలితంగా నరాల చివరలు ఎర్రబడినందున, క్లోమం నుండి రసం బయటకు రావడం అంతరాయం కలిగిస్తుంది, ఇది పరిమాణంలో పెరుగుతుంది. ఇటువంటి పాథాలజీ బర్నింగ్ లేదా అణచివేత స్వభావం యొక్క బలమైన నొప్పి సిండ్రోమ్‌కు దారితీస్తుంది, ఇది కుడి లేదా ఎడమ వైపుకు ఇస్తుంది మరియు వెనుకకు వెళుతుంది.

చాలా తరచుగా, రోగి పెద్ద మొత్తంలో కొవ్వు, వేయించిన లేదా కారంగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకున్న తర్వాత నొప్పి కనిపిస్తుంది. రోగి తప్పుడు ఆహారాన్ని తినడం మానేసిన వెంటనే, నొప్పి కొద్దిగా తగ్గుతుంది. అజీర్తి సిండ్రోమ్‌తో, లక్షణాలు తీవ్రమవుతాయి. బలమైన లాలాజలం, వాంతులు మరియు వికారం, విరేచనాలు, ఉదర కుహరం యొక్క ఉబ్బరం కనిపించడం ప్రారంభమవుతుంది, జీర్ణవ్యవస్థ చెదిరిపోతుంది.

కొన్ని సందర్భాల్లో, దీర్ఘకాలిక రూపంలో, రోగి శరీర బరువును కోల్పోతాడు, జీవక్రియ ప్రక్రియలు శరీరంలో చెదిరిపోతాయి కాబట్టి, అతనికి పొడి చర్మం మరియు పెళుసైన గోర్లు ఉంటాయి. శరీరంలో ఆరోగ్యకరమైన విటమిన్లు, ఐరన్ ఉండదు. దీర్ఘకాలిక రూపం ఎండోక్రైన్ లోపం ద్వారా డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ అభివృద్ధి ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది, దీని ఫలితంగా ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి చెదిరిపోతుంది.

తీవ్రమైన మరియు దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ నిర్ధారణ

సరైన రోగ నిర్ధారణ చేయడానికి మరియు వ్యాధి యొక్క అభివృద్ధి రూపాన్ని స్థాపించడానికి, మీరు మొదట పూర్తి పరీక్ష చేయించుకోవాలి. ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క రోగ నిర్ధారణ ప్రయోగశాల మరియు వాయిద్య పద్ధతులను ఉపయోగించి ప్రత్యేక పరికరాలను ఉపయోగించి నిర్వహిస్తారు. అభివృద్ధి యొక్క ప్రారంభ దశలో వ్యాధిని గుర్తించడం అంత తేలికైన పని కాదు, కాబట్టి రోగికి ఈ క్రింది పరీక్షలు మరియు పరీక్షలు సూచించబడతాయి:

• సాధారణ రక్త పరీక్ష
• జీవరసాయన రక్త పరీక్ష,
• రక్తంలో చక్కెర
• మూత్రపరీక్ష,
• ఉదరం యొక్క అల్ట్రాసౌండ్
• జీర్ణాశయ,
• ఎక్స్-రేలు,
• ఎండోస్కోపిక్ రెట్రోగ్రేడ్ చోలాంగియోపాంక్రియాటోగ్రఫీ,
• కంప్యూటెడ్ టోమోగ్రఫీ
• మల విశ్లేషణ
• క్రియాత్మక పరీక్షలలో ఉత్తీర్ణత.

రక్త పరీక్ష శరీరంలో తాపజనక ప్రక్రియ ఉనికి, ESR పెరుగుదల, రక్తంలో ల్యూకోసైట్ల సంఖ్య, గ్లూకోజ్‌తో సహా కొన్ని పదార్ధాల ఎంజైమ్‌ల స్థాయి గురించి తెలుసుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. యూరినాలిసిస్ సమయంలో అమైలేస్ గుర్తించినట్లయితే, అప్పుడు రోగికి ఖచ్చితంగా ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉంటుంది. ఉదర కుహరాన్ని పరిశీలించే వాయిద్య పద్ధతికి ధన్యవాదాలు, మీరు క్లోమం, కడుపు, పిత్తాశయం, డుయోడెనమ్ మరియు పిత్త వాహికలలో పరిస్థితి మరియు కొనసాగుతున్న మార్పుల గురించి తెలుసుకోవచ్చు. కంప్యూటెడ్ టోమోగ్రఫీని ఉపయోగించి, డాక్టర్ అన్ని వైపుల నుండి మరియు వివిధ విమానాలలో అవయవాన్ని పరిశీలిస్తాడు.

రోగిని క్షుణ్ణంగా పరీక్షించడం మరియు ప్రశ్నించడం వ్యాధి యొక్క ఖచ్చితమైన చిత్రాన్ని రూపొందించడానికి సహాయపడుతుంది, దీని ఫలితంగా ప్యాంక్రియాటైటిస్ నిర్మూలనకు చికిత్స ఉంటుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌కు చికిత్స ఏమిటి?

ప్యాంక్రియాటిక్ ఆరోగ్యం ఆహారం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది

వాస్తవానికి, మందులు తీసుకోకుండా చికిత్స చేయదు, కానీ ప్రధాన విషయం సరైనది తినడం మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని నడిపించడం. రోగికి మందులు సూచించబడతాయి, దీని చర్య నొప్పి సిండ్రోమ్‌ను తొలగించడం, ప్యాంక్రియాటిక్ ఎంజైమ్‌ల నుండి రక్తాన్ని శుద్ధి చేయడం. అదనంగా, వ్యాధి కాలంలో, అలాగే దాని తరువాత, ఒక వ్యక్తి తప్పనిసరిగా ఆహారాన్ని అనుసరించాలి మరియు హానికరమైన ఆహారాన్ని తిరస్కరించాలి, ఇది వ్యాధి తిరిగి రావడానికి దారితీస్తుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో, నొప్పిని తొలగించడానికి నొప్పి మందులు సూచించబడతాయి, రక్తాన్ని పలుచన చేసే ప్రత్యేక పరిష్కారాల ఇంట్రావీనస్ ఇన్ఫ్యూషన్ మరియు ప్యాంక్రియాటిక్ ఎంజైమ్‌ల సంఖ్యను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ట్రాసిలోల్, కాంట్రాక్టికల్ మరియు ఇతర మందులు ఎంజైమ్‌లపై విధ్వంసక ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. అలాగే, వాంతులు యాంటీమెటిక్ drugs షధాలను సూచించినప్పుడు, కాల్షియం యొక్క రక్త స్థాయిని పెంచే మందులు. దెబ్బతిన్న అవయవాలలో సంక్రమణను నివారించడానికి, యాంటీబయాటిక్స్ తీసుకుంటారు.
Treatment షధ చికిత్సతో పాటు, మీరు తప్పనిసరిగా ఆహారం తీసుకోవాలి, దీనిని టేబుల్ నంబర్ 5 అంటారు. ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్తో తినవచ్చు.

మొదట, మీరు ఆల్కహాల్, కాఫీ, అధిక సాంద్రత కలిగిన ఉడకబెట్టిన పులుసులు కలిగిన పానీయాల వాడకాన్ని వదిలివేయాలి. ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో, ఆహారంపై పెద్ద ఆంక్షలు ఉన్నాయి, ఇవి రికవరీని వేగవంతం చేయడానికి అనుసరించాల్సినవి. కానీ ఇది ఎప్పటికీ కాదు. ఒకటి లేదా రెండు నెలలు తట్టుకోగలిగితే సరిపోతుంది, మరియు మీరు సాధారణమైన ఆహారాన్ని తినవచ్చు, అయినప్పటికీ మీరు కొన్ని మసాలా, కొవ్వు మరియు ఇతర ఆరోగ్యకరమైన వంటకాల నుండి దూరంగా ఉండాలి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో తరచుగా తినండి, కానీ అదే సమయంలో భాగాలు చిన్నవిగా ఉండాలి. అందువల్ల, రోగి యొక్క బరువు తగ్గడం కనిపించదు, కానీ అతని ఆరోగ్యం కోలుకున్నప్పుడు, బరువు పునరుద్ధరించబడుతుంది. ఒక వ్యాధితో, మీరు కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు చక్కెర, కొవ్వులు, జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క రసాల ఉత్పత్తిని పెంచే వంటకాలు కలిగిన ఉత్పత్తుల వాడకాన్ని పరిమితం చేయాలి:

• రొట్టెలు, పాస్తా, ఇతర పిండి వంటకాలు,
• స్వీట్లు, తేనె, తీపి డెజర్ట్స్,
• సాంద్రీకృత మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసులు,
• కూరగాయలపై వండిన కషాయాలను.

బాగా తినడం మానేయడం నుండి తీవ్రమైన నొప్పితో. ఆకలి తీవ్రతరం అయినప్పుడు, మీరు కొద్దిగా ద్రవాన్ని తాగవచ్చు. ఇది సాధారణమైన, కొంచెం వెచ్చని నీరు, టీ, గులాబీ పండ్ల కషాయంగా ఉంటే మాత్రమే మంచిది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఉత్పత్తుల యొక్క సరైన ఎంపిక

వేయించినది ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది!

కొన్ని ఉత్పత్తులను వదులుకోవాల్సిన అవసరం ఉన్నప్పటికీ, ప్రతిదీ అంత నిరాశాజనకంగా లేదు. అనుమతించబడిన ఉత్పత్తులలో కూడా, మీరు ఖచ్చితంగా ఇష్టపడే వాటిని కనుగొనవచ్చు. బ్రెడ్, ఎండిన లేదా ముక్కలు చేసిన, కూరగాయల సూప్‌లను వర్మిసెల్లి లేదా తృణధాన్యాలు తినడం మంచిది. తక్కువ కొవ్వు ఉడికించిన మాంసం నుండి తయారుచేసిన వంటకాలు.

చేపలను అదే విధంగా వండుతారు; ఉడికించి కూడా తినవచ్చు. వ్యాధితో, పాల ఉత్పత్తులను ఉపయోగించడం అనుమతించబడుతుంది, మినహాయింపు చాలా తీపిగా ఉంటుంది. జంతువుల మరియు కూరగాయల నూనెలు చికిత్స సమయంలో గణనీయంగా పరిమితం చేయడం మంచిది.

మీరు దాదాపు ఏదైనా కూరగాయలను తినవచ్చు, కానీ ఉడికించిన లేదా మెత్తని మాత్రమే, పండ్లు చాలా తీపి లేదా పుల్లనివి కావు.

వాస్తవానికి, డ్యూరెస్ కింద తినడం అవసరం లేదు. ఉత్పత్తులు లేదా వంటకాలు రోగికి ఆహ్లాదకరంగా లేకపోతే, వాటిని ఇతర సరిఅయిన వాటితో భర్తీ చేయడం మంచిది. అన్ని స్వీట్లలో మీరు చాలా తీపి జెల్లీ, ఉడికిన పండ్లు, her షధ మూలికలు మరియు గులాబీ పండ్లు యొక్క కషాయాలను ఉపయోగించలేరు, చాలా బలమైన టీలు కాదని కూడా స్పష్టం చేయాలి. కాఫీ ప్రేమికులు దీనిని బాగా తిరస్కరించాలి లేదా చాలా పలుచనగా వాడాలి. అలాగే, చికిత్స మరియు డైటింగ్ సమయంలో, మొత్తం పాలు తినడం మానేయడం మంచిది, ఇది ఆరోగ్యకరమైనది అయినప్పటికీ, గ్యాస్ ఏర్పడటం మరియు విరేచనాలు పెరుగుతుంది. తాజా కూరగాయలు మరియు పండ్లు జీర్ణవ్యవస్థ మరియు ప్లీహము యొక్క చికాకును కలిగిస్తాయి, కాబట్టి వాటిని ఉడికించిన, ఉడికించిన, అంటే మరే ఇతర రూపంలోనైనా ఉపయోగించడం మంచిది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ చికిత్స కష్టం, కానీ మీరు సూచించిన అన్ని సిఫారసులను పాటిస్తే, కోలుకోవాలనే గొప్ప కోరిక ఉంటే, అప్పుడు విజయం స్వయంగా వస్తుంది. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, దుకాణంలో ఆహార వంటకాలు కొనడం కాదు, మీ స్వంతంగా ఉడికించటానికి ప్రయత్నించడం, అప్పుడు రోగి వాటిలో జీర్ణవ్యవస్థను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేసే సంకలనాలు, సంరక్షణకారులను, రంగులను కలిగి ఉండకుండా చూస్తారు. ఇంట్లో పటాకులు, జెల్లీ మరియు ఉడికించిన పండ్లను ఇంట్లో తయారుచేసిన పండ్లు మరియు కూరగాయలతో సహా అన్ని ఉత్పత్తులకు ఈ నియమం వర్తిస్తుంది. సరైన పోషకాహారం రికవరీకి ప్రధాన మార్గం.

మరోసారి, ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో పోషణ గురించి కింది పదార్థం మీకు గుర్తు చేస్తుంది:

ప్యాంక్రియాటైటిస్ చాలా తీవ్రమైన వ్యాధి, ఇది క్లోమం యొక్క వాపుగా వ్యక్తీకరించబడింది.

వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన పరిణామాల నుండి మిమ్మల్ని మీరు రక్షించుకోవడానికి, మీరు ప్యాంక్రియాటైటిస్తో ఏమి తినలేరని తెలుసుకోవాలి మరియు ప్రమాదకరమైన ప్రకోపాలను నివారించడానికి ఏ నియమాలను పాటించాలి.

వ్యాధి గురించి సాధారణ సమాచారం

ఆరోగ్యానికి హామీగా సరైన పోషణ

ప్యాంక్రియాస్ యొక్క వాపు ప్రధానంగా మద్యం దుర్వినియోగం చేసే వ్యక్తులలో, అలాగే కోలిలిథియాసిస్తో బాధపడేవారిలో సంభవిస్తుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క అభివ్యక్తిని ఈ క్రింది అందుబాటులో ఉన్న అంశాలు ప్రభావితం చేస్తాయి:

• మత్తు
• వైరస్లు,
• బాక్టీరియల్ ఇన్ఫెక్షన్
• పరాన్నజీవుల ఉనికి
• శస్త్రచికిత్స జోక్యం
• క్లోమం యొక్క ప్రాంతంలో గాయాలు.

వ్యాధి యొక్క కోర్సు నిరంతర నొప్పి నొప్పి రూపంలో కొన్ని లక్షణాలతో ఉంటుంది, చాలా తరచుగా ఎడమ ఎగువ ఉదరం మరియు తీవ్రమైన వాంతులు. కొన్నిసార్లు చర్మం కొద్దిగా పసుపు రంగులో ఉన్న సందర్భాలు ఉన్నాయి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ తీవ్రమైన రూపంలో వ్యక్తమవుతుంది, మరియు ఆహారంలో అవసరమైన నియమాలను పాటించని సందర్భాల్లో, అలాగే జీవితంలోని తప్పుడు క్రమాన్ని నడిపించేటప్పుడు, వ్యాధి యొక్క దీర్ఘకాలిక రూపంగా అభివృద్ధి చెందుతుంది.

అదే సమయంలో, లక్షణాలు అంతగా ఉచ్ఛరించబడవు, కానీ తీవ్రతరం మరియు సాధారణ పరిస్థితికి మరింత ఉపశమనం కలిగించే కాలాలతో. లక్షణాలు కొన్ని వ్యక్తీకరణల రూపంలో వ్యక్తమవుతాయి:

1. ఎగువ ఎడమ ఉదరం నొప్పి,
2. , వికారం
3. బరువు తగ్గడం
4. బలహీనత, ఆరోగ్యం సరిగా లేదు.

దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ చికిత్స చేయకపోతే మరియు వ్యాధి యొక్క కోర్సు చాలా సమయం తీసుకుంటే, ఇది క్లోమం యొక్క సాధారణ పనితీరులో అంతరాయానికి దారితీస్తుంది, ఇది తీవ్రమైన జీర్ణవ్యవస్థ రుగ్మతతో మధుమేహ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.

బాధిత అవయవంలో మంటను తగ్గించడానికి, అలాగే నొప్పిని తగ్గించడానికి, ప్యాంక్రియాటిక్ ఎంజైమ్‌ల వాడకం సిఫార్సు చేయబడింది.

కొన్ని సందర్భాల్లో, అర్హతగల వైద్య సహాయం యొక్క అకాల సదుపాయం భయంకరమైన పరిణామాలకు దారితీస్తుంది. ప్యాంక్రియాటిక్ ఇన్ఫ్లమేషన్ యొక్క తీవ్రమైన దాడి ఉన్న వ్యక్తికి ప్రథమ చికిత్స ఇవ్వడం ద్వారా మీరు సహాయం చేయవచ్చు, వ్యాధి సంకేతాలు స్పష్టంగా ఉంటే.

ఈ సందర్భంలో తీసుకోవలసిన చర్యలు:

1. ఉదరం మీద చల్లని తాపన ప్యాడ్ వర్తించండి,
2. ఇప్పటికే ఉన్న యాంటిస్పాస్మోడిక్ ("నో-షపా", "స్పాస్మోమెన్", "పాపావెరిన్") తీసుకోవటానికి ఇవ్వండి,
3. ఆహారాన్ని నిషేధించండి
4. బెడ్ రెస్ట్ తో సమ్మతి పర్యవేక్షణ.

క్లోమం కోలుకుంటుంది, అయినప్పటికీ చాలా ప్రయత్నం చేయాలి. ప్యాంక్రియాటైటిస్ గుర్తించినట్లయితే, నిపుణులు మందులను సూచిస్తారు.

అయితే, మొదట, వ్యాధికి వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో చాలా ముఖ్యమైన ప్రమాణం ఏమిటంటే, ప్రత్యేకమైన ఆహారాన్ని తప్పనిసరిగా పాటించడంతో పోషకాహారంలో కొన్ని నిబంధనలకు కట్టుబడి ఉండాలి.

ఆహారం అవసరం

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం పోషకాహారం సాధ్యమైనంత సరైనదిగా ఉండాలి.

చాలా మందికి ఆహారం అనే భావన ఒక భారమైన ప్రక్రియగా అనిపిస్తుంది, సాధారణ గూడీస్‌ను స్వీకరించడాన్ని వదిలివేయవలసి వస్తుంది. ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో దాని సమ్మతి మినహాయింపు కాదు.

ఇది కూడా దాని ప్రయోజనాలను కనుగొనగలిగినప్పటికీ, ఎందుకంటే ఒక వ్యక్తి ఆరోగ్యకరమైన మరియు సరైన ఆహారానికి అలవాటు పడ్డాడు.

అన్ని రకాల వ్యాధి ఉన్న రోగులకు ఆహారం తీసుకోవడం తప్పనిసరి, మరింత తీవ్రతరం కాకుండా ఉండటానికి ఉచ్ఛరించబడిన ప్రతికూల లక్షణాలను తగ్గించే దశలో కూడా.

వ్యాధి యొక్క తీవ్రత సమయంలో తినే క్రమం ఈ క్రింది విధంగా ఉండాలి. 1 నుండి 3 రోజులలో, ఆకలి మరియు బెడ్ రెస్ట్ అవసరం. కింది పానీయాలతో కూడిన తగినంత పానీయం మాత్రమే అనుమతించబడింది:

• ఇప్పటికీ మినరల్ వాటర్,
• రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు,
• గ్రీన్ టీ
• అరుదైన జెల్లీ.

నొప్పి తగ్గిన తరువాత, క్రమంగా డైట్ మెనూలో కాటేజ్ చీజ్, తక్కువ కొవ్వు రకాల జున్ను, మరియు కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు ఆధారంగా సూప్ కూడా ఉపయోగపడతాయి.

తీవ్రమైన దశ వెలుపల పోషకాహారం

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌లో, పోషకాహారంలో ప్రోటీన్ ఎక్కువగా ఉండాలి.

ఉపశమనం సమయంలో పోషకమైన ఆహారం యొక్క ఆధారం ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే ఆహారంగా ఉండాలి, ఇది ప్రభావిత ప్యాంక్రియాటిక్ కణాల పునరుద్ధరణకు అవసరం.

వివిధ రకాల తృణధాన్యాలు శరీరాన్ని కొవ్వులు మరియు సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లతో సంతృప్తిపరుస్తాయి. చక్కెర, తేనె, పేస్ట్రీలు, జామ్‌లో లభించే సులభంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్ల వాడకాన్ని తగ్గించాలి.

తరచుగా భోజనం సిఫార్సు చేస్తారు, సుమారు 3 లేదా 4 గంటల తర్వాత, పెద్ద భాగాలలో కాదు. అతిగా తినడం అనుమతించబడదు, అలాగే ఆకలితో ఉంటుంది.

గ్యాస్ట్రిక్ శ్లేష్మం మీద చికాకు కలిగించే ప్రభావాన్ని నివారించడానికి మరియు ఎంజైమ్‌ల విసర్జనను పెంచడానికి, చల్లని ఆహారం వంటి వేడి, మినహాయించి, ఆహారాన్ని ఉపయోగించడం వెచ్చని రూపంలో చేయాలి.

డబుల్ బాయిలర్‌తో ఉడికించాలి, లేదా ఉడకబెట్టడం లేదా కాల్చడం మంచిది. వేయించిన ఆహారాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని మెను నుండి మినహాయించడం కూడా అవసరం. ఎలాంటి మద్యం తాగడం మరియు త్రాగటం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది.

సిఫార్సు చేయబడిన ఉత్పత్తులు కాదు

రోజుకు కనీసం 2 లీటర్ల నీరు త్రాగాలి

క్లోమం లో తాపజనక ప్రక్రియ యొక్క కోర్సు కారణంగా, ఈ అవయవం పూర్తి శక్తితో పనిచేయదు మరియు తగినంత ఎంజైమ్ల కారణంగా కొవ్వు పదార్ధాల సాధారణ జీర్ణక్రియను భరించలేవు.

అందువల్ల, చెల్లుబాటు అయ్యే మెను నుండి మినహాయించడం అవసరం:

1. పంది మాంసం, బాతు, గూస్, గొర్రె,
2. సాల్మన్, మాకేరెల్, హెర్రింగ్,
3. కాలేయం,
4. ఏదైనా తయారుగా ఉన్న ఆహారం.

ముడి కూరగాయలు మరియు పండ్లను తినడం మంచిది కాదు, వేడి చికిత్స తర్వాత ఆహారంలో వీటిని ఉపయోగించడం అనుమతించబడుతుంది మరియు కొన్నింటిని ఆహారం నుండి పూర్తిగా తొలగించాలి. వాటిలో:

ఈ కూరగాయలను తినడం, ముఖ్యంగా పెద్ద పరిమాణంలో, ప్రేగులలో పులియబెట్టడం పెరుగుతుంది, ఫలితంగా కడుపులో ఉబ్బరం మరియు పగిలిపోతుంది. అలాగే, ఆమ్ల రుచి కలిగిన కొన్ని పండ్లు మరియు బెర్రీలు తినడం మంచిది కాదు.

అదే సమయంలో, కాల్చిన ఆపిల్ల, జెల్లీ రూపంలో బెర్రీలు, ఎండిన పండ్లతో పాటు జెల్లీ, ఉడికిన పండ్లు ఉపయోగపడతాయి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగి యొక్క ఆహారంలో ఉపయోగించకూడని వంటకాలను మీరు జాబితా చేయవచ్చు:

1. పుట్టగొడుగులు మరియు వాటి కషాయాలను,
2. మిల్లెట్, అలాగే పెర్ల్ బార్లీ,
3. ముడి మరియు వేయించిన గుడ్లు,
4. marinades, సుగంధ ద్రవ్యాలు,
5. సాసేజ్‌లు మరియు వివిధ పొగబెట్టిన మాంసాలు,
6. కేకులు, కేకులు, ఐస్ క్రీం, చాక్లెట్లు,
7. కాఫీ, బ్లాక్ టీ, షికోరి, కోకో, బ్రెడ్ క్వాస్, అలాగే వేడి చాక్లెట్.

ఏమి అనుమతించబడుతుంది

కొన్ని ఉత్పత్తులు ఎప్పటికీ వదిలివేయవలసి ఉంటుంది!

ఉత్పత్తుల వాడకంపై పెద్ద ఆంక్షలు ఉన్నప్పటికీ, వివిధ ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలు డైట్ మెనూలో ఉంటాయి, ప్రత్యేకించి వాటిని డబుల్ బాయిలర్ ఉపయోగించి ఉడికించినట్లయితే.

ప్రత్యేకమైన ఆహారం పాటించడం ప్రారంభంలో, సాధారణ ఆహారం కోసం తగినంత ఉప్పుతో దత్తత తీసుకున్న తక్కువ కొవ్వు ఆహారం యొక్క రుచికరమైనది అసాధారణమైనదిగా, తాజాగా అనిపించవచ్చు.

కానీ కాలక్రమేణా అది గడిచిపోతుంది, వ్యక్తి దానికి అలవాటు పడతాడు మరియు తదనంతరం సరిగ్గా వర్తించే చాలా ఉత్పత్తులు రుచికి చాలా ఆహ్లాదకరంగా ఉంటాయి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్తో, కూరగాయలు మరియు వెన్నలను చిన్న మోతాదులో చేర్చడం అనుమతించబడుతుంది. వనస్పతి, కొవ్వు పాలు, అన్ని రకాల గింజలు, అలాగే విత్తనాలను కలిపి మిఠాయి ఉత్పత్తుల వాడకం వాటిలో కొవ్వులు అధికంగా ఉండటం వల్ల తగ్గించబడతాయి.

డైటింగ్ కోసం వైట్ బ్రెడ్ సిఫారసు చేయబడనందున, దానిని ధాన్యం లేదా bran క ఉత్పత్తితో భర్తీ చేయాలి. ఈ సందర్భంలో, తాజా రొట్టెలు అనుమతించబడవు, ఎందుకంటే క్లోమము యొక్క సాధారణ పనితీరుకు పాత పిండి ఉత్పత్తులు మరింత ఉపయోగపడతాయి.

ఆహారంలో పోషకాహారం తక్కువ కొవ్వు చేపలు, కుందేలు, టర్కీ, చికెన్ వాడకం. వాటి నుండి వంటలను ఆవిరితో లేదా ఉడికించిన రూపంలో పొడి రూపంలో ఉంచాలి. ఇది మీట్‌బాల్స్, మీట్‌బాల్స్, పేస్ట్‌లు, కనీస ఉప్పు పదార్థంతో మీట్‌బాల్స్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించకుండా ఉండవచ్చు.

తీపి ఉత్పత్తుల నుండి, దీన్ని ఉపయోగించడానికి అనుమతి ఉంది:

చక్కెర వాడకం అవాంఛనీయమైనది; దీనిని ఫ్రక్టోజ్‌తో భర్తీ చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

పండు కాల్చడం మంచిది

ముడి పండ్లను ఆహారంలో అవాంఛనీయంగా ఉపయోగించడం వల్ల, మెత్తని బంగాళాదుంపలు, పండ్ల పానీయాలు తయారు చేయడం మరియు వాటిని వివిధ క్యాస్రోల్స్‌లో భాగంగా ఉపయోగించడం సాధ్యపడుతుంది. చిన్న పరిమాణాత్మక మోతాదులో, పుచ్చకాయలు, పుచ్చకాయలు తినడానికి అనుమతి ఉంది.

కానీ పేగులో అవాంఛిత పెరిగిన వాయువు ఏర్పడకుండా ఉండటానికి ద్రాక్ష, అలాగే అత్తి పండ్లను, తేదీలను తినకూడదు.

సిఫార్సు చేసిన కాల్చిన అరటిపండ్లు, బేరి, ఆపిల్. వాటి కూర్పులో ఆమ్లం ఉన్నందున, సిట్రస్ పండ్లు గ్యాస్ట్రిక్ రసం యొక్క కంటెంట్‌ను పెంచుతాయి, అందువల్ల అవి ఉపయోగం కోసం సూచించబడవు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ చికిత్సలో, దాల్చినచెక్కను ఉపయోగిస్తారు, ఇది వైద్యం చేసే లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇది పిత్త స్రావం వ్యవస్థను శుభ్రం చేయడానికి సహాయపడుతుంది మరియు జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క సమన్వయ పనిని కూడా నియంత్రిస్తుంది, తద్వారా ఎర్రబడిన అవయవం యొక్క పునరుద్ధరణలో సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

దీనిని మసాలా రూపంలో ఉపయోగించవచ్చు మరియు మరొక కషాయం, 1 టేబుల్ స్పూన్ కలిగి ఉంటుంది. చెంచా, 1 కప్పు ఉడికించిన నీటిలో కరిగించబడుతుంది. అనుమతించబడిన ఆహార పదార్థాల సాధారణ సమ్మేళనం కోసం, నీటితో తీసుకున్న ఆహారాన్ని త్రాగటం నిషేధించబడింది, అలాగే పడుకునే 3 గంటల ముందు దాని ఉపయోగం. లేకపోతే, తీసుకున్న ఆహారాన్ని జీర్ణం చేయడానికి ఎర్రబడిన అవయవంపై పెద్ద భారం ఉంటుంది.

భవిష్యత్తులో పూర్తిగా కోలుకోవడానికి మరియు సాధారణ మోడ్‌లో పనిచేయడానికి క్లోమం రాత్రి విశ్రాంతి తీసుకోవాలి. మీరు ఈ సరళమైన నియమాలన్నింటినీ పాటిస్తే, ప్యాంక్రియాటైటిస్ తీవ్రతరం కావడాన్ని మీరు తరచుగా నివారించవచ్చు, శరీరం యొక్క సాధారణ శ్రేయస్సు చాలా బాగుంటుంది మరియు ఆరోగ్యం మెరుగ్గా ఉంటుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌కు పోషణ ఎలా ఉండాలి, వీడియో వివరిస్తుంది:

ప్యాంక్రియాటైటిస్ మాత్రమే సాధారణంగా అభివృద్ధి చెందదు. వాస్తవం ఏమిటంటే జీర్ణవ్యవస్థ చాలా క్లిష్టంగా ఉంటుంది మరియు దాని అవయవాలన్నీ ఒకదానితో ఒకటి అనుసంధానించబడి ఉంటాయి. మీరు సంపూర్ణ ఆరోగ్యకరమైన కాలేయం, కడుపు మరియు ప్రేగులు మరియు ఎర్రబడిన ప్యాంక్రియాస్‌ను imagine హించలేరు. అందువల్ల, మీరు కడుపు నొప్పిని అనుభవిస్తే, మొదట జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పూర్తి రోగ నిర్ధారణ చేయించుకోవడం చాలా ముఖ్యం, ఆపై, దాని ఫలితాల ఆధారంగా, సంక్లిష్ట చికిత్సను ప్రారంభించండి. అయినప్పటికీ, దాని ప్రభావం అనుగుణమైన ఆహారం మీద ఎక్కువ ఆధారపడి ఉంటుంది. అందువల్ల, ఈ రోజు మనం ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధితో తినగలిగే దాని గురించి మాట్లాడాలనుకుంటున్నాము. ఈ అంశంపై శ్రద్ధ అటువంటి వ్యాధుల యొక్క అధిక పౌన frequency పున్యంతో ముడిపడి ఉంటుంది.

సకాలంలో ప్రతిస్పందన

క్లోమం యొక్క పాథాలజీ కాలేయం మరియు పిత్త వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులతో దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. చాలా తరచుగా, ప్యాంక్రియాటైటిస్ తరువాతి కాలంలో కనిపిస్తుంది. ఒక వైపు, ఇది చాలా భయానకంగా లేదు. అయినప్పటికీ, తీవ్రమైన మరియు సుదీర్ఘమైన కోర్సులో, ఒక వ్యక్తి వైద్యుడిని సంప్రదించనప్పుడు మరియు మాత్రలతో నొప్పిని ముంచినప్పుడు, ఇది ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్‌కు దారితీస్తుంది. పరిణామాలు తీవ్రంగా ఉన్నాయి, అందువల్ల, గురుత్వాకర్షణ ద్వారా వ్యాధిని వెళ్లనివ్వడం ఆమోదయోగ్యం కాదు. కణజాలాల క్షీణత గురించి మనం మరచిపోకూడదు. Treatment షధ చికిత్సతో పాటు, ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధితో మీరు ఏమి తినవచ్చో తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ లక్షణాలు

మీరు ఈ వ్యాధిని అభివృద్ధి చేస్తున్నారని ఎలా గుర్తించాలి? అన్నింటిలో మొదటిది, ఏదైనా నొప్పి ఒక వైద్యుడిని చూడటానికి ఒక సందర్భం అని గుర్తుంచుకోవాలి. ఆమె క్రమం తప్పకుండా కనిపిస్తే. ప్యాంక్రియాటైటిస్ అనేది తీవ్రమైన దాడుల లక్షణం. చాలా తరచుగా ఇది తిన్న తర్వాత జరుగుతుంది. నొప్పి యొక్క స్థానికీకరణ - ఎగువ ఉదరం, కుడి లేదా ఎడమ హైపోకాన్డ్రియంలో, సాధారణంగా హెర్పెస్ జోస్టర్. అనాల్జెసిక్స్ లేదా యాంటిస్పాస్మోడిక్స్ సహాయంతో ఇది తొలగించబడదు. వాంతులు మరియు మలం భంగం, బలహీనత మరియు మైకము గుర్తించబడతాయి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఆహారం యొక్క ఉద్దేశ్యం

క్లోమం యొక్క ఏదైనా వ్యాధులు దాని పనిలో లోపాలకు దారితీస్తాయి. అన్నింటిలో మొదటిది, జీర్ణవ్యవస్థలో ఎంజైమ్‌ల విడుదలను ఉల్లంఘించడం. పొడవైన గొలుసు పోషకాల విచ్ఛిన్నానికి దారితీస్తుంది. కానీ అదంతా కాదు. కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ తీవ్రంగా ప్రభావితమవుతుంది. ఇది క్లోమము ఇన్సులిన్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది గ్లూకోజ్ వినియోగానికి అవసరం. అందువల్ల, వ్యాధి సోకిన అవయవంపై భారాన్ని తగ్గించడంతో చికిత్స ప్రారంభమవుతుంది. డాక్టర్, drugs షధాల ప్రిస్క్రిప్షన్కు సమాంతరంగా, మీరు ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధితో ఏమి తినవచ్చో చెబుతారు. జీవక్రియ రుగ్మతల దిద్దుబాటు లక్ష్యం.

ఆహారం మార్పు

నిజానికి, ఆహారం ఎప్పటికీ సూచించబడదు. అసౌకర్యాన్ని తగ్గించడానికి మరియు రికవరీని వేగవంతం చేయడానికి మీరు ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధితో ఏమి తినవచ్చో తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఇది చికిత్సా ఆహారం, ఇది తీవ్రతరం చేసే కాలానికి సూచించబడుతుంది. కానీ కొద్ది రోజుల్లో మీరు సాధారణ ఆహారానికి తిరిగి రాగలరని ఆశించవద్దు. ప్యాంక్రియాటిక్ పునరుద్ధరణ సుదీర్ఘ ప్రక్రియ. అంటే, చికిత్సకు సమాంతరంగా, మీరు కనీసం ఒకటిన్నర నెలలు ఆహారం పాటించాల్సి ఉంటుంది. స్పెషలిస్ట్ సిఫారసులను అనుసరించి రోజుకు 6 సార్లు కొద్దిగా తినాలని నిర్ధారించుకోండి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్నవారి కోసం రూపొందించిన ప్రత్యేక చికిత్సా విధానం ఇది. అంతేకాక, ఇది ఎక్కువ ప్రభావాన్ని ఇస్తుంది అని చెప్పడం కష్టం - మాత్రలు లేదా ఆహారం కూడా. ప్యాంక్రియాస్ యొక్క ఇతర పాథాలజీలకు అదే పోషకాహార పథకం సిఫార్సు చేయబడింది, ప్రత్యేకించి అవి ప్యాంక్రియాటైటిస్ నేపథ్యానికి వ్యతిరేకంగా చాలా తరచుగా అభివృద్ధి చెందుతాయి. రోగులకు చాలా కష్టమైన విషయం ఏమిటంటే మొదటి రోజులను తట్టుకోవడం.

ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధుల తీవ్రతను డాక్టర్ గుర్తించినప్పుడు, అతను ఆకలిని సిఫార్సు చేస్తాడు. రెండు, మూడు రోజులు, జీర్ణశయాంతర ప్రేగులకు విరామం ఇవ్వబడుతుంది, ఇది ఆహారాన్ని జీర్ణం చేయవలసిన అవసరాన్ని పూర్తిగా తొలగిస్తుంది. సాధారణంగా, నొప్పితో బాధపడుతున్న రోగులు ఈ సమయంలో గణనీయమైన మెరుగుదలను గమనించవచ్చు. అసౌకర్యం, సంపూర్ణత్వ భావన, ఉబ్బరం పోతుంది. కానీ ఆహారం లేకుండా ఒక వ్యక్తి ఎక్కువ కాలం ఉండలేడు, కాబట్టి కొన్ని రోజుల తరువాత వారు ఉత్పత్తులను సజావుగా ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టడం ప్రారంభిస్తారు. ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధికి మిగులు ఆహారం చాలా ముఖ్యం. నేను ఏమి తినగలను, నేను వెంటనే ఏమి తిరస్కరించాలి? దీని గురించి మరింత వివరంగా మాట్లాడుదాం.

తీవ్రమైన దశ పోషణ

ఈ కాలంలో, కార్డినల్ జీర్ణ రుగ్మతలు సంభవిస్తాయి.

• గ్రంథి లోపల ఎంజైములు నిరోధించబడతాయి. ఆహారం సరిగ్గా ప్రాసెస్ చేయనందున ఇది ఉబ్బరం మరియు అజీర్ణానికి దారితీస్తుంది. అదనంగా, కణజాలం యొక్క స్వీయ-జీర్ణక్రియ ప్రక్రియ ప్రారంభమవుతుంది. ఈ కారణంగానే రోగి నాభి యొక్క కుడి వైపున నొప్పిని అనుభవిస్తాడు.
• శరీర విషం.

సరైన పోషకాహారం పాథాలజీ యొక్క పూర్తి పునరుద్ధరణ లేదా స్థిరీకరణ యొక్క అవకాశాలను పెంచుతుంది. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క సూత్రాలు తరచుగా ఉల్లంఘించబడతాయి. వారాంతపు రోజులలో ఒక వ్యక్తి ఇప్పటికీ కొన్ని నియమాలను పాటించటానికి ప్రయత్నిస్తే, సెలవు దినాల్లో అవి మరచిపోతాయి. మరియు ఉదయం మళ్ళీ దాడి, ఒక ఆసుపత్రి మరియు ఒక డ్రాపర్.

ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధికి ఏ ఆహారాలు అందుబాటులో ఉన్నాయనే దాని గురించి గోడపై సమాచారాన్ని ముద్రించి ఉంచండి. చికిత్సా ఆహారం యొక్క మార్పులేని నియమాలను రోజూ ఏ సందర్భంలోనైనా పాటించాలి. అంతేకాక, ఇది ఖరీదైన ఉత్పత్తులను కలిగి ఉండదు. చాలా సందర్భాలలో, వంటలను గ్రౌండింగ్ మరియు ఉడకబెట్టడం ద్వారా తయారు చేస్తారు, అలాగే ఆవిరితో తయారు చేస్తారు.

తీవ్రతరం చేసే సందర్భంలో, రెండు రోజులు కాదు, మీరు ఆహారాన్ని పూర్తిగా వదులుకోవాలి. అడవి గులాబీ (రోజుకు 2-3 కప్పులు) మరియు శుభ్రమైన నీటి కషాయాలను మాత్రమే అనుమతించారు. నొప్పి పోయిన తరువాత, క్రమంగా ఉత్పత్తులను ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టడం అవసరం. మొదటి రోజు, తక్కువ కొవ్వు ఉడకబెట్టిన పులుసు 300 గ్రా మించకూడదు. రెండవ రోజు, మీరు దీనికి 100 గ్రాముల ఉడికించిన మాంసాన్ని జోడించవచ్చు. క్రమంగా, మీరు సాధారణ ఆహారానికి వెళతారు.

ఈ ఆహారాలను మీ ఆహారంలో చేర్చాలని నిర్ధారించుకోండి.

ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధితో మీరు ఏమి తినవచ్చనే దాని గురించి ఇప్పుడు మరింత వివరంగా మాట్లాడుదాం.

• ప్రోటీన్ యొక్క మూలాలు చాలా ముఖ్యమైనవి. ఇది సన్నని మాంసం, ఉత్తమంగా ఉడికించిన లేదా ముక్కలు చేసినది. అత్యంత ఉపయోగకరమైనవి ఆవిరి కట్లెట్లు. మాంసం రకాలను ఎన్నుకునేటప్పుడు, దూడ మాంసం మరియు చికెన్, అలాగే కుందేలు మాంసం వద్ద ఆపండి.
• ప్రధాన వంటకం కోసం ఒక గొప్ప ఎంపిక చేప. ఉడికించిన లేదా ఆవిరి, ఎల్లప్పుడూ జిడ్డైన రకాలు. మార్పు కోసం, మీరు ఆవిరి కట్లెట్లను తయారు చేయవచ్చు.

• ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులకు గ్రోట్స్ వెజిటబుల్ సైడ్ డిష్స్‌తో భర్తీ చేయబడతాయి. మినహాయింపు బుక్వీట్.
• పాస్తా. స్వయంగా, వారిని విద్యుత్ వ్యవస్థ నుండి మినహాయించకూడదు. అయినప్పటికీ, నూనెలో బంగారు గోధుమ రంగు వరకు వేయించినవి, అవి టేబుల్ నంబర్ 5 కి సంబంధించినవి కావు. మీరు వాటిని ఒక చెంచా ఆలివ్ నూనెతో సాస్ లేకుండా మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు.
• పాల ఉత్పత్తులు పోషకాల యొక్క విలువైన మూలం, కానీ కొన్ని పరిమితులు ఉన్నాయి. మొత్తం పాలు బాగా తట్టుకోలేవు కాబట్టి పెరుగు లేదా కేఫీర్ ఎంచుకోవడం చాలా మంచిది. కాటేజ్ చీజ్ బాగా సరిపోతుంది, కానీ 9% కంటే ఎక్కువ కొవ్వు కాదు.
• గుడ్లు - వారానికి ఒకసారి. ఉత్తమ ఉడికించిన మృదువైన ఉడికించిన లేదా గిలకొట్టిన గుడ్లు.
• బ్రెడ్ కొద్దిగా ఎండబెట్టవచ్చు.
• డెజర్ట్స్ చాలా మందికి గొంతు బిందువు. గూడీస్‌ను పూర్తిగా వదిలివేయడం అవసరం లేదు. బెర్రీలు లేదా మూసీ నుండి రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన జెల్లీని తయారు చేసి, మార్ష్మాల్లోలను ఉంచండి. ప్రశ్న తరచుగా "ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధికి తేనె కలిగి ఉండటం సాధ్యమేనా" అని అడుగుతారు. ఇక్కడ చాలా రోగ నిర్ధారణపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఎండోక్రైన్ పనితీరు ఉల్లంఘన ఉంటే, అప్పుడు చక్కెర, తేనె మరియు జామ్ మినహాయించబడతాయి.
• కూరగాయలు పోషకాహారంలో ప్రధాన అంశం. వాటిని వీలైనంత వరకు వినియోగిస్తారు. అయితే, ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధికి ఏ కూరగాయలను ఉపయోగించవచ్చో తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. ముడి సలాడ్లను మర్చిపో. ముతక ఫైబర్ మీ పరిస్థితిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. కాల్చిన పండ్లు తినడం మంచిది. మరియు అది బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లు, దుంపలు మరియు గుమ్మడికాయలు, గుమ్మడికాయ మరియు కాలీఫ్లవర్ కావచ్చు. తీవ్రతరం చేసే కాలంలో, వాటిని మెత్తని హిప్ పురీ రూపంలో ఉపయోగించడం మంచిది.

• పండ్లు భోజనానికి సరైన పూరకంగా ఉంటాయి. ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ల మూలాలు, మన శరీరానికి ప్రతిరోజూ అవి అవసరం. ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధికి ఏ పండ్లను ఉపయోగించవచ్చు? నిజానికి, సిట్రస్ మినహా దాదాపు ఏదైనా. అయితే, వాటిని తాజాగా తినడం కూడా సిఫారసు చేయబడలేదు. ఆపిల్లను కాల్చడం మంచిది, మృదువైన పండ్ల నుండి మీరు రుచికరమైన మెత్తని బంగాళాదుంపలు, కంపోట్స్ మరియు జెల్లీని ఉడికించాలి.

• పుచ్చకాయలు సంభాషణ యొక్క ప్రత్యేక అంశం. ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధితో పుచ్చకాయ సాధ్యమేనా అని గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజిస్టులను తరచుగా అడుగుతారు. సీజన్లో, ఈ తీపి బెర్రీలను వదులుకోవడం చాలా కష్టం. నా రుచి మొగ్గలను నేను అనుసరించాలా? వాస్తవానికి, ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధితో, పుచ్చకాయను తినవచ్చు, కానీ పరిమిత పరిమాణంలో. ఒకటి లేదా రెండు ముక్కలు సరిపోతాయి.

మీరు తిరస్కరించవలసినది

కొవ్వు రకాల మాంసం, చేపలు మరియు గొప్ప ఉడకబెట్టిన పులుసులు, జెల్లీలు ఖచ్చితంగా నిషేధించబడ్డాయి.పాల ఉత్పత్తుల నుండి, మీరు మెరుస్తున్న పెరుగు మరియు పదునైన చీజ్లను వదిలివేయాలి. తక్కువ కొవ్వు స్థానంలో గ్రామ కాటేజ్ చీజ్ కూడా మంచిది. వేయించిన లేదా గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లను ఆహారం నుండి పూర్తిగా మినహాయించాలి. ముడి కూరగాయలను పరిమిత పరిమాణంలో మరియు తరువాత ఉపశమన కాలంలో అనుమతిస్తారు. టర్నిప్ మరియు ముల్లంగి, ముల్లంగి మరియు గుర్రపుముల్లంగి, వెల్లుల్లి మరియు ముడి ఉల్లిపాయలు, తీపి మిరియాలు, బీన్స్ మరియు పుట్టగొడుగులు - ఇవన్నీ, అయ్యో, నిషేధించబడింది. పుల్లని (నారింజ) మరియు చాలా తీపి (తేదీలు, ద్రాక్ష) పండ్లను కూడా ఆహారం నుండి మినహాయించాలి. బేకింగ్, కేకులు మరియు ఐస్ క్రీం, చాక్లెట్ మరియు గింజలు - గూడీస్ మీ కోసం కాదు అనే ఆలోచనను మీరు అలవాటు చేసుకోవాలి.

క్లుప్తంగా మితిమీరినవి

మీరు గమనిస్తే, ఆహారం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, పండుగ టేబుల్ వద్ద కూడా మీకు మీ కోసం తగిన వంటకం కనిపిస్తుంది. ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధితో తాగడం సాధ్యమేనా? వర్గీకరణ సమాధానం లేదు! మద్యం పూర్తిగా నిషేధించబడింది. ఇది వోడ్కా, కాగ్నాక్ లేదా బీర్ అయినా ఫర్వాలేదు. ప్రతి గ్లాస్ తీవ్రతరం చేయడానికి ఒక సందర్భం. చికిత్సా మోతాదులో టేబుల్ వైన్ మాత్రమే మినహాయింపు, అనగా భోజనానికి ముందు సిప్.

సీఫుడ్, రొయ్యలు మరియు షెల్ఫిష్ ప్రోటీన్ యొక్క మంచి మూలం. ఉడికించిన రూపంలో, వాటిని ఉపయోగించడం చాలా సాధ్యమే. కానీ సుషీ వంటి రుచికరమైనది మీకు నిషేధించబడింది. ఇవి జిడ్డుగల చేపలు, pick రగాయ కూరగాయలు మరియు కారంగా చేర్చేవి.

ఉపశమనం సమయంలో నేను డైట్ పాటించాల్సిన అవసరం ఉందా?

పరిస్థితి సాధారణ స్థితికి వచ్చిన తరువాత, సాధారణ పోషణకు మారడానికి గొప్ప ప్రలోభం ఉంది. వాస్తవానికి, ఆహారం బాగా బలహీనపడుతుంది, ఇది దీర్ఘకాలిక సంయమనానికి బోనస్ అవుతుంది. అయితే, పొగబెట్టిన మాంసాలు మరియు మెరినేడ్లు, క్రీమ్ కేకులు మరియు మంచిగా పెళుసైన మాంసం వాడకూడదు. ప్రతిఘటించే బలం లేకపోతే, ఒక చిన్న గూడీస్ తీసుకోండి, మరియు మిగిలిన రోజును కేఫీర్ లేదా పెరుగు మీద గడపండి. తీవ్రతరం కంటే సహేతుకమైన పరిమితులు మంచివి.

ఒక ముగింపుకు బదులుగా

మీరు గమనిస్తే, ఈ ఆహారంలో సంక్లిష్టంగా ఏమీ లేదు. నిజానికి, ఇది ప్యాంక్రియాటైటిస్ వ్యాధులలో అద్భుతమైన ఫలితాలను ఇచ్చే ఆరోగ్యకరమైన తినే విధానం. ఈ పరిస్థితి యొక్క నొప్పుల లక్షణంతో ఇప్పటికే పరిచయం ఉన్న ఎవరైనా, దీర్ఘకాలిక చికిత్సలో పాల్గొనడం కంటే వేయించిన మాంసాన్ని తిరస్కరించడం మంచిదని బాగా తెలుసు. ఆహారం మిమ్మల్ని తీవ్రతరం చేయకుండా ఉండటానికి అనుమతిస్తుంది, అంటే మీరు చాలా తేలికగా జీవిస్తారు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్, ముఖ్యంగా దాని దీర్ఘకాలిక రూపం, ఆరోగ్య సమస్యలు లేనప్పుడు ఆహారం ఒక ప్రాథమిక అంశం. ఏదైనా, స్వల్పంగానైనా, లోపాలు కూడా అనారోగ్యం యొక్క తీవ్రతరం మరియు నొప్పి యొక్క తీవ్రమైన పోరాటాలకు దారితీస్తుంది. అందువల్ల, ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో మీరు ఏమి తినగలరనే ప్రశ్న రోగులందరికీ సంబంధించినది.
నియమం ప్రకారం, రోగులకు సుదీర్ఘకాలం ఆహారం నంబర్ 5 ను సూచిస్తారు. ఆమె ప్రకారం, రోగులు ఉడికించిన, ఉడికించిన, కాల్చిన లేదా ఉడికించిన ఆహారాన్ని మాత్రమే తినాలి మరియు వేయించిన, పొగబెట్టిన, led రగాయ మరియు తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని పూర్తిగా వదిలివేయాలి. అదే సమయంలో, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు లేదా కార్బోహైడ్రేట్ల లోపాన్ని సృష్టించకుండా తినడం చాలా ముఖ్యం. అందువలన రోగుల ఆహారంలో అన్ని ఆహార సమూహాల నుండి ప్రస్తుత ఉత్పత్తులు ఉండాలి.

వేడిచేసిన కూరగాయలు రోగులకు పోషణకు ఆధారం. వాటిని ఉడికించి, ఉడకబెట్టి, కాల్చవచ్చు, కాని ఆవిరి చేయడం మంచిది. అంతేకాక, బలహీనమైన కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసుపై క్రమం తప్పకుండా సూప్‌లను తినడం చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే ద్రవ ఆహారం మొత్తం ఆహారంలో సింహభాగాన్ని కలిగి ఉండాలి.

చిట్కా: రెడీమేడ్ కూరగాయలను రుబ్బు, మరియు సూప్‌లను మెత్తని సూప్‌లుగా మార్చడం మంచిది. ఇది జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను సులభతరం చేస్తుంది మరియు క్లోమంపై భారాన్ని తగ్గిస్తుంది.

రోగి యొక్క పట్టికకు అనువైన ఎంపిక:

• బంగాళాదుంపలు,
• దుంప,
• తీపి మిరియాలు
• గుమ్మడికాయ
• కాలీఫ్లవర్,
• కోర్జెట్టెస్
• పాలకూర,
• గ్రీన్ బఠానీలు
• క్యారట్లు.

కాలక్రమేణా, కూరగాయల సూప్, క్యాస్రోల్స్ లేదా ఇతర వంటలలో, మీరు క్రమంగా టమోటాలు మరియు తెలుపు క్యాబేజీని జోడించడం ప్రారంభించవచ్చు, కాని అవి వేడి చికిత్సకు కూడా అనుకూలంగా ఉండాలి.

చిట్కా: ప్యాంక్రియాటైటిస్‌కు దుంప చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది తగినంత పెద్ద మొత్తంలో అయోడిన్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది క్లోమం యొక్క సాధారణ పనితీరును పునరుద్ధరించడానికి సహాయపడుతుంది. 150 గ్రాముల ప్రధాన భోజనంలో ఒకదానికి ముందు రెండు వారాల అరగంట కొరకు ప్రతిరోజూ పిండిచేసిన రూపంలో తినమని సిఫార్సు చేయబడింది.

పండ్లు మరియు బెర్రీలు

పండ్లు లేని ఆధునిక వ్యక్తి జీవితాన్ని imagine హించలేము, ఎందుకంటే వాటిలో ప్రతి శరీరానికి అవసరమైన విటమిన్లు పెద్ద మొత్తంలో ఉంటాయి, ఇవి శరీరం యొక్క సాధారణ పనితీరును నిర్ధారిస్తాయి. అదే సమయంలో, వాటిలో కొన్ని ముతక ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి, ఇది జీర్ణక్రియను కష్టతరం చేస్తుంది. అందువల్ల, ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఏ పండ్లను ఉపయోగించవచ్చో జాబితా చాలా పెద్దది కాదు.
ఇందులో ఈ క్రింది గూడీస్ ఉన్నాయి:

• స్ట్రాబెర్రీలు,
• జల్దారు,
• ఎర్ర ద్రాక్ష
• చెర్రీలు,
• దానిమ్మ
• తీపి ఆపిల్ల
• బొప్పాయి,

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం అరటిని ఉపయోగించవచ్చా అనే దానిపై చాలా మంది ఆసక్తి చూపుతున్నారు. ప్యాంక్రియాస్ వాటిలో తక్కువ సంఖ్యలో జీర్ణక్రియను ఎదుర్కోగలదని చాలా మంది వైద్యులు అంగీకరిస్తున్నారు, కానీ వ్యాధి యొక్క ఉపశమనం సమయంలో మాత్రమే. ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రతతో, అరటిపండ్లు వ్యాధి యొక్క గతిని మరింత తీవ్రతరం చేస్తాయి.
పెర్సిమోన్స్‌కు కూడా ఇది వర్తిస్తుంది. దాని మాంసం ఉచ్చారణ పుల్లని రుచిని కలిగి లేనప్పటికీ, ఇది అనుమతించబడిన ఉత్పత్తుల జాబితాలో చేర్చడానికి వీలు కల్పిస్తుంది, అయితే, వ్యాధి యొక్క తీవ్రత సమయంలో పెర్సిమోన్స్ కొనడం ఇంకా విలువైనది కాదు మరియు కనీసం ఒక వారం తరువాత. అప్పుడు కాల్చిన లేదా ఉడికించిన రూపంలో రోజుకు 1 కంటే ఎక్కువ పండ్లను తినడానికి అనుమతిస్తారు. ప్యాంక్రియాటైటిస్‌లో పెర్సిమోన్‌ల వాడకంతో దాని గుజ్జును ఏ విధంగానైనా రుబ్బుకోవడం ద్వారా తగ్గించడం సాధ్యమవుతుంది.
వాస్తవానికి, దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ సమక్షంలో, ఏదైనా పండును దుర్వినియోగం చేయకూడదు, ఎందుకంటే అధిక మొత్తంలో ఆమ్లాలు వ్యాధి యొక్క మరొక తీవ్రతను రేకెత్తిస్తాయి. అంతేకాక, ఉపశమనం ప్రారంభమైన 10 రోజుల తరువాత మాత్రమే వాటిని తినవచ్చు. రోజువారీ కట్టుబాటు ఏమిటంటే, ఒక రకమైన లేదా మరొక రకమైన పండ్లను మాత్రమే తినడం మరియు కాల్చిన రూపంలో మాత్రమే. కొన్నిసార్లు రోగులు ఇంట్లో జెల్లీ లేదా బెర్రీ మూసీతో విలాసంగా ఉండటానికి అనుమతిస్తారు.

చిట్కా: కాల్చిన పండ్ల రోజువారీ ప్రమాణాన్ని మీరు ఒక కూజా పండ్ల శిశువు ఆహారంతో భర్తీ చేయవచ్చు.

పశువుల ఉత్పత్తులు

మీరు శరీరానికి అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలను పొందవచ్చు మరియు తక్కువ కొవ్వు రకాల చేపలు మరియు మాంసం సహాయంతో ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం రోజువారీ మెనూను వైవిధ్యపరచవచ్చు. ఆహార ఆహారాలు వండడానికి చికెన్, కుందేలు, టర్కీ, దూడ మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం మరియు చేపల నుండి బ్రీమ్, పైక్ పెర్చ్, పైక్, పోలాక్ లేదా కాడ్ ఎంచుకోవడం మంచిది. కానీ, సువాసన, కాల్చిన క్రస్ట్ లేదా పక్షి చర్మం ఎంత ఆకర్షణీయంగా అనిపించినా, దీనిని రోగులు ఉపయోగించకూడదు.
మీరు గుడ్లతో మీ ఆహారంలో ఒక నిర్దిష్ట రకాన్ని చేర్చవచ్చు. వాటిని సొంతంగా ఉడకబెట్టడం మాత్రమే కాకుండా, ఆవిరి ఆమ్లెట్ల రూపంలో కూడా తినవచ్చు. క్లాసిక్ వేయించిన గుడ్లు మాత్రమే నిషేధించబడ్డాయి.

పాల మరియు పుల్లని పాలు

పుల్లని-పాల ఉత్పత్తులు, ఉదాహరణకు తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, సోర్ క్రీం, పెరుగు, రోగుల ఆహారంలో కూడా ఒక భాగంగా ఉండాలి. ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు లేదా కేఫీర్‌ను నిరంతరం ఉపయోగించడం వల్ల ఒక వ్యక్తిని త్వరగా తన కాళ్లపై ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది.
అదే సమయంలో, ప్యాంక్రియాటైటిస్తో ఉన్న మొత్తం పాలు సాధారణంగా సరిగా తట్టుకోలేవు. ఇది అజీర్ణం మరియు అపానవాయువుకు కారణమవుతుంది, కాబట్టి దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో దీనిని తినకూడదు, కానీ మీరు వంట సమయంలో ఉపయోగించాలి. ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం మేక పాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం ఉత్తమం, ఎందుకంటే ఇది ధనిక కూర్పును కలిగి ఉంటుంది మరియు దీనిని హైపోఆలెర్జెనిక్గా పరిగణిస్తారు.
రోగులు తక్కువ మొత్తంలో ఉప్పు లేని వెన్న తినడానికి అనుమతించబడతారు, కాని వాటిని దుర్వినియోగం చేయకూడదు, ఎందుకంటే కొవ్వులు పుష్కలంగా ఉండటం వలన వ్యక్తి యొక్క స్థితిలో గణనీయమైన క్షీణతకు దారితీస్తుంది.

మత్స్య

నియమం ప్రకారం, రోగుల డైట్ టేబుల్స్ కొన్నిసార్లు ఉడికించిన రొయ్యలు, క్లామ్స్, మస్సెల్స్, స్క్విడ్స్, స్కాలోప్స్ మరియు సీ కాలేతో అలంకరించవచ్చు, ఎందుకంటే అవి చాలా ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటాయి. మీరు సీఫుడ్ నుండి రుచికరమైన ప్రధాన వంటకాలు మరియు సలాడ్లను తయారు చేయవచ్చు, కానీ సుషీ కాదనలేని నిషిద్ధం.

మాకరోనీ మరియు చాలా తృణధాన్యాలు క్లోమం యొక్క స్థితిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేయలేవు. అందువల్ల, వ్యాధి తీవ్రతరం అయినప్పటికీ పాస్తా మరియు తృణధాన్యాలు సురక్షితంగా తినవచ్చు.
అత్యంత సురక్షితమైన తృణధాన్యాలు:

అప్పుడప్పుడు, బార్లీ లేదా మొక్కజొన్న గంజితో ఆహారం వైవిధ్యంగా ఉంటుంది. అలాగే, ప్యాంక్రియాటైటిస్తో, మీరు గోధుమ రొట్టె తినవచ్చు, కానీ నిన్న లేదా క్రాకర్ల రూపంలో మాత్రమే, మరియు బిస్కెట్ కుకీలలో మునిగిపోతారు.

చిట్కా: 1: 1 నిష్పత్తిలో తీసుకున్న తృణధాన్యాలు నీటిలో లేదా పాలతో నీటిలో ఉడికించడం మంచిది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం మినరల్ వాటర్ రోగి శరీరంలోని ద్రవ నిల్వలను తిరిగి నింపడానికి ఉపయోగించే ఉత్తమమైనది. అందువల్ల, రోజుకు కనీసం 1.5 లీటర్ల మినరల్ వాటర్ తాగాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

క్లోమం యొక్క స్థితిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని అందించడం:

• హెర్బల్ టీలు
• బ్రాన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
• రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ లేదా దాని మూలాల కషాయాలకు షికోరి చాలా ఉపయోగపడుతుంది. ఈ పానీయం ఆహారం ద్వారా నిషేధించబడిన కాఫీని పూర్తిగా భర్తీ చేయడమే కాకుండా, ఎర్రబడిన ప్యాంక్రియాస్‌పై వైద్యం చేసే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది బలమైన కొలెరెటిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. అంతేకాక, షికోరి నాడీ వ్యవస్థ యొక్క స్థితిని సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది మరియు గుండె పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది. అందువల్ల, దాని మూలాల నుండి కషాయాలను రోగులందరికీ మినహాయింపు లేకుండా త్రాగడానికి సూచించబడుతుంది.
పైవన్నిటితో పాటు, రోగులకు బలహీనమైన టీ, నీటితో కరిగించిన రసం, ఉడికిన పండ్లు మరియు జెల్లీ తాగడానికి అనుమతి ఉంది.

అరుదైన సందర్భాల్లో, రోగులను తక్కువ మొత్తంలో మార్ష్‌మల్లోలు, మార్మాలాడే లేదా మార్ష్‌మల్లోలతో పాంపర్ చేయవచ్చు. కానీ, ఇక్కడ, ప్యాంక్రియాటైటిస్‌లో తేనె వాడటం వివాదాస్పదమైన విషయం, ఎందుకంటే దీనిని వ్యాధి నివారణ సమయంలో టీకి తీపి పదార్థంగా ఉపయోగించవచ్చు, అయితే ఎండోక్రైన్ రుగ్మతల సమక్షంలో ఇది వర్గీకరణ విరుద్ధంగా ఉంటుంది.
ప్యాంక్రియాటైటిస్తో చాలా మందికి, గింజలకు ఇష్టమైన అందం, మీరు తినవచ్చు. అంతేకాక, వారు రోగులకు అనివార్య సహచరులు, ఎందుకంటే వారికి ప్రత్యేక నిల్వ పరిస్థితులు అవసరం లేదు మరియు అందువల్ల కార్యాలయంలో మరియు ఇంట్లో స్నాక్స్ కోసం అనువైనవి.

కానీ! దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్లో వ్యాధి తీవ్రతరం చేసేటప్పుడు, పరిస్థితి పూర్తిగా మెరుగుపడే వరకు ఈ ఉత్పత్తిని మరచిపోవాలి.
అందువల్ల, ఒక వ్యక్తి తినే ఆహారం అంతా తటస్థ రుచిని కలిగి ఉండాలి, కనీసం కొవ్వును కలిగి ఉండాలి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించకుండా ఉడికించాలి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ - వ్యాధి గురించి క్లుప్తంగా

క్లోమం అనేది ఒక అవయవం, దీని విధులు ఏ ఇతర చర్యలు తీసుకోలేవు. అందువల్ల, ప్యాంక్రియాటైటిస్ అనేది ఒక తీవ్రమైన వ్యాధి, ఇది రోగి నుండి అతని ఆరోగ్యం మరియు ఆహారం పట్ల చాలా శ్రద్ధ అవసరం. ప్యాంక్రియాటైటిస్ అంటే ఏమిటి?

ప్యాంక్రియాటిక్ ఇన్ఫ్లమేషన్ స్త్రీలలో మరియు పురుషులలో చాలా సాధారణమైన వ్యాధి.

ప్యాంక్రియాస్ ప్యాంక్రియాటిక్ జ్యూస్ అని పిలవబడే ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది డుయోడెనమ్‌కు చేరుకోవాలి మరియు జీర్ణ ఎంజైమ్‌ల సహాయంతో శరీరంలోకి ఆహారంతో వచ్చే ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వులను విచ్ఛిన్నం చేయడం ప్రారంభిస్తుంది. క్లోమం చెదిరిపోతే, అది ఈ రసాన్ని సమయానికి ముందే మరియు అధికంగా ఉత్పత్తి చేస్తుంది, జీర్ణించుకోవడం ప్రారంభిస్తుంది. ఈ వైఫల్యానికి కారణాలు:

• తప్పుడు ఆహారం - పెద్ద పరిమాణంలో కొవ్వు మరియు కారంగా ఉండే ఆహారాలు, కార్బోనేటేడ్ చక్కెర పానీయాలు, ఫాస్ట్ ఫుడ్, అతిగా తినడం,
• మద్యం దుర్వినియోగం, ఖాళీ కడుపుపై ​​విముక్తి ముఖ్యంగా ప్రమాదకరం,
• అంటువ్యాధులు, కడుపు గాయాలు లేదా పొరుగు అవయవాల యొక్క తాపజనక ప్రక్రియలు,
• పిత్తాశయ వ్యాధి, పిత్తాశయ వ్యాధి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ లక్షణాలు ఏమిటి? నియమం ప్రకారం, చిత్రం చాలా ప్రకాశవంతంగా ఉంటుంది మరియు రోగ నిర్ధారణను అనుమానించడానికి ఎటువంటి కారణం లేదు. ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులు మధ్య పొత్తికడుపులో తీవ్రమైన నొప్పి (వెనుకకు ఇవ్వవచ్చు), బలహీనత, వికారం మరియు వాంతులు ఉపశమనం కలిగించవు, బలహీనమైన బల్లలు, పెరిగిన అలసట, పెరిగిన హృదయ స్పందన రేటు గురించి ఫిర్యాదు చేస్తారు.

ప్యాంక్రియాస్‌కు ఎలా చికిత్స చేయాలో అర్థం చేసుకోవడానికి, మీరు వైద్యుల సలహాలను వినాలి మరియు పాథాలజీ లక్షణాలను తెలుసుకోవాలి. మేము మా ప్రత్యేక వ్యాసంలో దీని గురించి మాట్లాడుతాము.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం న్యూట్రిషన్: సాధారణ సూత్రాలు

ప్యాంక్రియాటిక్ ఇన్ఫ్లమేషన్ ఒక అసహ్యకరమైన వ్యాధి, దీని యొక్క ప్రాథమిక చికిత్సను ఆహారంగా పరిగణిస్తారు, ముఖ్యంగా ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క దీర్ఘకాలిక రూపానికి వచ్చినప్పుడు. పైన పేర్కొన్న అనారోగ్యంతో బాధపడుతున్న వ్యక్తి అనుమతించబడిన ఆహారాల జాబితా నుండి కనీసం కొంచెం వెనక్కి తగ్గడానికి అనుమతిస్తే, వ్యాధి తీవ్రతరం కావడం మరియు నొప్పి యొక్క దాడి ఎక్కువ సమయం పట్టదు.

ఆహారం పాటించకపోతే, దాడి ఎక్కువ సమయం పట్టదు

నియమం ప్రకారం, వైద్యులు ప్యాంక్రియాటైటిస్ రోగులకు 5 వ డైట్ డైట్ ను సూచిస్తారు, ఇది చాలా కాలం పాటు పాటించాలి, కాకపోతే అన్ని జీవితాలు. ఈ ఆహారాన్ని సోవియట్ శాస్త్రవేత్త మాన్యువల్ పెవ్జ్నర్ అభివృద్ధి చేశారు మరియు కాలేయ వ్యాధుల రోగులకు చూపించిన క్లాసికల్ డైట్ నంబర్ 5 కి భిన్నంగా ఉంటుంది.

ఆహారం యొక్క సూత్రాల ప్రకారం, రోగులు కొవ్వు, ఉప్పగా, తయారుగా ఉన్న మరియు led రగాయ ఉత్పత్తులను ఆహారం నుండి పూర్తిగా మినహాయించాలి (ఇందులో వినెగార్, మిరియాలు మరియు ఇలాంటి పదార్ధాలతో ఇంట్లో తయారుచేసిన “సన్నాహాలు” కూడా ఉంటాయి), అలాగే వేడి మరియు పొగబెట్టిన ఆహారాన్ని తిరస్కరించాలి. ఆహారం యొక్క ఆధారం ఆవిరి మీద ఉడికించి, ఉడకబెట్టిన లేదా నూనె లేకుండా కాల్చిన ఆహారాలు మరియు పెద్ద సంఖ్యలో మసాలా దినుసులు కావాలి. ఆహార వైవిధ్యం తప్పనిసరి. జీవశాస్త్రపరంగా ముఖ్యమైన అంశాల లోటును సృష్టించకుండా ఉండటానికి, వంట చేసేటప్పుడు మరియు తినేటప్పుడు అన్ని సమూహాల నుండి ఉత్పత్తులను ఉపయోగించడం అవసరం. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగి తప్పనిసరిగా ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లను సరైన మొత్తంలో పొందాలి.

కూరగాయలు మరియు ఉడికించిన మాంసం - ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులకు ఆహారం యొక్క ఆధారం

జీర్ణశయాంతర ప్రేగులను విడిచిపెట్టడం, కడుపు మరియు ప్రేగులను రక్షించడం, క్లోమం స్థిరమైన లయలో పనిచేయడానికి సహాయపడటం మరియు పిత్తాశయం మరియు కాలేయం యొక్క కార్యకలాపాల యొక్క "బలహీనతను" నివారించే విధంగా ఆహారం రూపొందించబడింది. అందువల్ల, డైట్ నంబర్ 5 పి పోషకమైనది, ఇది ఆహారంలో అధిక ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటుంది మరియు చక్కెర మరియు కొవ్వును తగ్గిస్తుంది, తద్వారా కాలేయాన్ని ఓవర్లోడ్ చేయకుండా మరియు డయాబెటిస్ అభివృద్ధిని నివారించవచ్చు. సందేహాస్పదమైన ఆహారం ప్రకారం, ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగి రోజుకు పట్టికలో సూచించిన పోషకాలను కొంత మొత్తంలో పొందాలి.

పట్టిక 1. ప్యాంక్రియాటైటిస్‌లోని పోషకాల సంఖ్య

డైట్ నంబర్ 5 పిలోని ఉత్పత్తుల రోజువారీ శక్తి విలువ గరిష్టంగా 2 వేల 600 కేలరీలు.

రోగి పోషణ యొక్క ప్రాథమిక సూత్రాలు

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్: ఏమి తినాలి?

వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన దాడిని ఇప్పటికే అనుభవించిన రోగులకు మొదటి రోజు లేదా రెండు రోజులు మీరు ఒక సాధారణ సూత్రాన్ని చేయవలసి ఉందని తెలుసు - "ఆకలి, శాంతి మరియు చల్లదనం." ఈ సమయంలో రోగి శారీరక మరియు భావోద్వేగ నిష్క్రియాత్మకతతో ఉంటాడు, తన కడుపుపై ​​చల్లని తాపన ప్యాడ్ ఉంచుతాడు, అన్ని ఆహార ఉత్పత్తులు మినహాయించబడతాయి, రోజుకు రెండు లీటర్ల వరకు ఒక వ్యక్తి కార్బోనేటేడ్ ఆల్కలీన్ నీటిని తాగాలి.

కూల్ హీటింగ్ ప్యాడ్ లక్షణాలను తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది

తరువాత, రోగి రోజ్‌షిప్ నుండి పానీయం, చక్కెర లేకుండా బలహీనమైన టీ, శ్లేష్మ రసం, అనుమతించబడిన తృణధాన్యాల నుండి ద్రవ తృణధాన్యాలు పొందుతాడు. తరువాత, ఐదవ రోజు నుండి, రోగులు గుడ్డు తెలుపు ఆమ్లెట్లు, కూరగాయలు ఉడికించిన లేదా ఆవిరి మీద ఉడికించాలి, మెత్తని తృణధాన్యాలు (బుక్వీట్, వోట్మీల్), తెల్ల రొట్టెతో చేసిన క్రాకర్స్ తినవచ్చు. తీవ్రమైన కాలం తగ్గినప్పుడు, రోగి టేబుల్ నంబర్ 5 పికి తిరిగి వస్తాడు. ఈ సంఖ్యతో ఆహారం గురించి మరింత వివరంగా మాట్లాడుదాం.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో తినడానికి ఏమి అనుమతి ఉంది?

డైట్ నంబర్ 5 పి ద్వారా అనుమతించబడిన అన్ని ఉత్పత్తులు జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క పనిని సులభతరం చేస్తాయి, సకాలంలో ఖాళీ చేస్తాయి మరియు జీర్ణవ్యవస్థలో అపానవాయువు మరియు అసౌకర్యాన్ని రేకెత్తించవు. ఆహారం త్వరగా మరియు సులభంగా జీర్ణమవుతుంది, ప్రోటీన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది మరియు అధిక జీర్ణ ఎంజైమ్‌లకు కారణం కాదు.

ప్యాంక్రియాటిక్ మంట ఉన్న రోగుల కోసం డైట్ టేబుల్ నం 5 పి ప్రత్యేకంగా రూపొందించబడింది

ఇది చాలా కఠినమైన ఆహారం అని అర్థం చేసుకోవాలి, కానీ ఇది ఎప్పటికీ సూచించబడదు. వాస్తవానికి, ఏదైనా, ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి యొక్క సరైన ఆహారం పెద్ద సంఖ్యలో ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలను సూచిస్తుంది, క్రింద జాబితా చేయబడింది, అయితే ప్రత్యేకంగా టేబుల్ నంబర్ 5-పి ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రత సమయంలో మాత్రమే రోగులకు ఉంచబడింది. నియమం ప్రకారం, ఒకటిన్నర నుండి రెండు నెలల వరకు ఆహారానికి కట్టుబడి ఉండటం అవసరం, ఉపశమనం తరువాత వస్తే, మీరు "మెడికల్" మెను నుండి కొద్దిగా తప్పుకోవచ్చు.

వ్యాధి తగ్గిపోయి, ఉపశమనం వచ్చినప్పటికీ, జీర్ణశయాంతర ప్రేగులకు అత్యంత తీవ్రమైన ఆహారాలు మీ ఆహారంలోకి తిరిగి రాలేదని అర్థం చేసుకోవాలి: పొగబెట్టిన, కొవ్వు మరియు కారంగా, చాలా స్వీట్లు, ఆల్కహాల్.

డైటరీ టేబుల్ నం 5 పి వద్ద ఉత్పత్తులు మరియు వంటకాల జాబితా

కూరగాయలు

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగుల ఆహారంలో సరైన వేడి చికిత్సతో, ఇది కూరగాయలే ప్రధాన ఉత్పత్తి అవుతుంది. కూరగాయలు ఆవిరి, ఉడికించి, కాల్చిన మరియు ఉడకబెట్టినవి, సూప్‌లను బలహీనమైన కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసుపై ఉడికించాలి, మరియు అనుమతించిన కూరగాయలతో చేసిన ప్యూరీడ్ సూప్‌లు డైట్ టేబుల్ నెం. 5 కి సరిగ్గా సరిపోతాయి. ఈ వ్యాధికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉండే కూరగాయల జాబితాలో గుమ్మడికాయ, కాలీఫ్లవర్ ఉన్నాయి , బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయ, దుంపలు. దుంపలలో చాలా అయోడిన్ ఉంటుంది, ఇది క్లోమం యొక్క పునరుద్ధరణకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, కాబట్టి రోగులు వారానికి కనీసం మూడు సార్లు ఉడికించిన ఈ కూరగాయను తినాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

పండ్లు మరియు బెర్రీలు

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులకు, అనుమతించబడిన పండ్లు మరియు బెర్రీల జాబితా చిన్నది. ఇందులో ఇవి ఉన్నాయి: తీపి ఆపిల్ల, దానిమ్మ, స్ట్రాబెర్రీ, పండిన చెర్రీస్. వాస్తవం ఏమిటంటే, ఈ ఉత్పత్తులలో ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియను తగ్గిస్తుంది, ఆమ్లాలు మరియు జీర్ణవ్యవస్థలో కిణ్వ ప్రక్రియకు కారణమవుతుంది. ముడి పండ్లు మరియు బెర్రీలను తియ్యని మరియు ఆమ్ల రహిత జెల్లీ, మూసీలు, ఉడికిన పండ్లు, జెల్లీలతో భర్తీ చేయడం మంచిది. యాపిల్స్, ఉదాహరణకు, చక్కెర లేకుండా కాల్చవచ్చు లేదా బేబీ ఫ్రూట్ హిప్ పురీలో కొంత భాగాన్ని తినవచ్చు.

తాజా ఆపిల్ ముద్దు

మత్స్య

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులకు, ప్రోటీన్లు అధికంగా ఉండే ఆహారం చాలా ముఖ్యం అని మేము ఇప్పటికే చెప్పాము. తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ వద్ద అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్ విషయంలో ఇది దాదాపుగా మొదటి స్థానాన్ని ఆక్రమించిన సీఫుడ్. అదనంగా, సీఫుడ్‌లో ప్రతి వ్యక్తి శరీరానికి అవసరమైన అయోడిన్, ఇనుము మరియు అరుదైన కొవ్వు కరిగే విటమిన్లు ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులకు, సీఫుడ్ ఉపశమనంలో మాత్రమే లభిస్తుంది, మరియు తీవ్రతరం కాదు. ముడి మత్స్య తినడం నిషేధించబడింది - అనగా, సుషీ, రోల్స్ మరియు వంటివి నిషేధించబడ్డాయి. వేడి చికిత్స (వంట, వంటకం, బేకింగ్) తప్పనిసరి. అందువల్ల, ప్యాంక్రియాటైటిస్తో బాధపడుతున్న వారి ఆహారంలో ఇవి ఉండవచ్చు: రొయ్యలు, స్క్విడ్, ఎండ్రకాయలు, పీత, మస్సెల్స్, స్కాలోప్స్ మరియు వంటివి.

మాంసం, చేపలు, పౌల్ట్రీ

టర్కీ లేదా చికెన్ - టేబుల్ నంబర్ 5 పి కోసం వంట దూడ మాంసం లేదా కుందేలు నుండి అనుసరిస్తుంది. తేలికపాటి రకాలు, సముద్రం లేదా నది నుండి కూడా చేపలను ఎంచుకోవాలి. పశువుల ఉత్పత్తులను ఉడకబెట్టడం, ఉడికించడం లేదా కాల్చడం అవసరం. కాబట్టి, మీరు రేకుతో చుట్టబడిన మొత్తం భాగాన్ని పొయ్యికి పంపవచ్చు లేదా మీరు నెల్లు, సౌఫిల్స్, కట్లెట్స్ లేదా మీట్‌బాల్స్, బీఫ్ స్ట్రోగనోఫ్ మరియు వంటివి ఉడికించాలి. వంట ప్రక్రియకు ముందు, మాంసం కొవ్వు, ఎముకలు మరియు స్నాయువుల నుండి విముక్తి పొందాలి, చర్మాన్ని తొలగించండి.

పాల ఉత్పత్తులు

ప్యాంక్రియాటిక్ ఇన్ఫ్లమేషన్ ఉన్న రోగుల ఆహారంలో అంతర్భాగం పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులు. కేఫీర్, రియాజెంకా, బిఫిడోక్, ఇంట్లో తయారుచేసిన పెరుగు మరియు ఇలాంటివి నిరంతరం ఆహారంలో ఉండాలి. పాల ఉత్పత్తులలో కొవ్వు అధికంగా ఉండకపోవడం చాలా ముఖ్యం, కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, సోర్ క్రీం, పాలు మినహాయించడం అవసరం. మొత్తం ఆవు పాలు, జాగ్రత్తగా, జాగ్రత్తగా ప్రవేశపెడతారు, ఎందుకంటే ఇది అపానవాయువుకు కారణమవుతుంది. మేక పాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం మంచిది, ఎందుకంటే ఇది బాగా గ్రహించబడుతుంది, అలెర్జీలకు కారణం కాదు మరియు కూర్పులో ఎక్కువ “రిచ్” గా పరిగణించబడుతుంది.

తృణధాన్యాలు మరియు తృణధాన్యాలు

సందేహాస్పదమైన ఆహారంతో, జిగట మరియు మెత్తని తృణధాన్యాలు బియ్యం, సెమోలినా, వోట్ లేదా బుక్వీట్ నుండి పాలతో నీటిలో లేదా నీటిలో సగం ఉడకబెట్టడం జరుగుతుంది. మొదటి మరియు రెండవ తరగతి ఎండిన రొట్టె లేదా పిండి, క్రాకర్లు, తియ్యని ఫ్రైబుల్ కుకీలు, బిస్కెట్లు అనుమతించబడతాయి.

పానీయాలు

రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, మూలికా టీలు మరియు కషాయాలు, బలహీనమైన టీ, పండ్ల రసాలు మరియు కంపోట్లు (కనీసం మూడో వంతు నీటితో కరిగించడం మొదటిసారి), ముద్దు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ నిర్ధారణలో రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు చాలా ఉపయోగపడుతుంది

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులకు ఒక రోజు సుమారు మెను

డైటరీ టేబుల్ నంబర్ 5 పి భిన్నమైన, రోజుకు ఐదు నుండి ఆరు భోజనాన్ని సూచిస్తుందని మేము మీకు గుర్తు చేస్తున్నాము. మేము రోజువారీ మెను యొక్క రెండు దృష్టాంత ఉదాహరణలను అందిస్తున్నాము.

పట్టిక 2. తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం రోజువారీ మెను

పట్టిక 3. వ్యాధి యొక్క దీర్ఘకాలిక కోర్సు కోసం రోజువారీ మెను

ఆహారం నం 5 పి కోసం మూడు సాధారణ వంటకాలు

మేము వంటకాల యొక్క దశల వారీ వివరణను అందిస్తున్నాము, ఇది మొదటి డిష్, రెండవ మరియు డెజర్ట్ ను త్వరగా ఉడికించటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, ఇది ఏ రకమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్నవారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.

కాల్చిన సౌఫిల్ బ్లూ వైటింగ్:

• చేప (బ్లూ వైటింగ్) - 500 గ్రాములు,
• పాలు - 100 మిల్లీలీటర్లు,
• పిండి - ఒక టీస్పూన్,
• రెండు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు
• వెన్న - 15 గ్రాములు.

ఎముకలు మరియు చర్మం నుండి నీలిరంగు తెల్లబడటం క్లియర్ చేయడానికి, లేత వరకు ఉడికించి, ఆపై మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళ్ళండి లేదా ఫోర్స్‌మీట్ అనుగుణ్యత వచ్చేవరకు బ్లెండర్‌లో రుబ్బుకోవాలి. పిండిని వేయించడానికి పాన్లో పసుపు వరకు వేడెక్కించి పాలలో పోయాలి, మందపాటి మిల్క్ సాస్ వస్తుంది. దట్టమైన నురుగు వచ్చేవరకు శ్వేతజాతీయులను ఫోర్క్ తో కొట్టండి, మిల్క్ సాస్ మరియు వెన్నతో కలపండి, ముక్కలు చేసిన చేపలకు మిశ్రమాన్ని జోడించండి. ద్రవ్యరాశిని చిన్న రూపంలో ఉంచండి, ఓవెన్లో 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద పదిహేను నుండి ఇరవై నిమిషాలు కాల్చండి.

కూరగాయల సూప్:

• బ్రోకలీ - 500 గ్రాములు,
• బంగాళాదుంపలు - 500 గ్రాములు,
• క్యారెట్లు - 200 గ్రాములు,
• గుమ్మడికాయ - 200 గ్రాములు,
• ఆలివ్ ఆయిల్ - 1 టీస్పూన్,
• కొంత ఉప్పు.

అన్ని కూరగాయల పదార్థాలను బాగా కడిగి, ఘనాలగా కట్ చేసి, బంగాళాదుంపలను ఒక సాస్పాన్లో చల్లటి నీటితో పోసి మరిగించాలి. ఇతర కూరగాయలను ఆలివ్ నూనెలో వేయించి, సగం ఉడికినంత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వేడినీటి తరువాత, బ్రోకలీ, క్యారెట్లు మరియు గుమ్మడికాయలను బంగాళాదుంపలకు టాసు చేసి, ఇరవై నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. ఫలిత సూప్‌ను కూరగాయల ముక్కలతో చల్లబరుస్తుంది, బ్లెండర్ లేదా మిక్సర్‌లో పురీ స్థితికి రుబ్బు.

తీపి ఆపిల్ పాస్టిల్లె:

• తీపి ఆపిల్ల - 1 కిలో,
• చక్కెర లేదా ప్రత్యామ్నాయం - 100 గ్రాములు.

యాపిల్స్ తప్పనిసరిగా కడిగి, ఒలిచిన మరియు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను ముక్కలుగా చేసి నీటిలో ఉడకబెట్టాలి. ఒక జల్లెడ ద్వారా నీటిని హరించడం, ముక్కలను చల్లబరుస్తుంది, వాటిని బ్లెండర్తో రుబ్బు లేదా ఒక తురుము పీటపై రుద్దండి. ఫలితంగా మెత్తని బంగాళాదుంపలను పిండి, ఫలిత రసాన్ని చిక్కబడే వరకు ఉడికించాలి. ఉడికించిన రసంలో చక్కెర లేదా ప్రత్యామ్నాయాన్ని పోయాలి, మరికొన్ని నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై మిగిలిన పురీతో కలపండి. ఈ మిశ్రమాన్ని తక్కువ భుజాలతో ఒక రూపంలో వేస్తారు, ఓవెన్లో 110 డిగ్రీల వద్ద ఉంచండి. పాస్టిల్లె పూర్తిగా పటిష్టమయ్యే వరకు ఎండబెట్టాలి.

డైటింగ్ ఎందుకు అంత ముఖ్యమైనది?

పైన వివరించిన ఆహారం క్లోమంలో మంటను తగ్గించడమే కాక, దాని పనిని “స్పేరింగ్ మోడ్” లో ప్రోత్సహిస్తుంది, కానీ నొప్పిని రేకెత్తించకుండా మరియు ప్రమాదకరమైన సమస్యలను నివారించడానికి మరియు వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన రూపాన్ని దీర్ఘకాలికంగా మార్చడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

పోషణ యొక్క పరిమితి క్లోమము స్థిరత్వానికి మద్దతు ఇస్తుంది, ఇది చాలా అవసరమైన జీర్ణ ఎంజైమ్‌లను ఉత్పత్తి చేయడానికి సహాయపడుతుంది మరియు గ్రంధిని "తినడానికి" అనుమతించదు. సరిగ్గా ఎంచుకున్న ఆహారాలు అన్నవాహిక, కడుపు మరియు ప్రేగుల యొక్క శ్లేష్మ పొరకు మద్దతు ఇస్తాయి, విషాన్ని ఉత్పత్తి చేయడానికి అనుమతించవు మరియు సాధారణంగా జీర్ణవ్యవస్థను స్థిరంగా చేస్తుంది.

దీర్ఘకాలిక ప్రగతిశీల ప్యాంక్రియాటైటిస్ అనేది సాధ్యమయ్యే సమస్యల యొక్క “మంచుకొండ యొక్క కొన” మాత్రమే అని స్పృహతో ఆహారం పాటించని రోగులు అర్థం చేసుకోవాలి. ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగి క్రమపద్ధతిలో ఆహారాన్ని ఉల్లంఘిస్తే, అతను జాగ్రత్త వహించాలి:

• పూతల, రక్తస్రావం మరియు జీర్ణవ్యవస్థలోని సిరల విస్తరణ,
• ఫలితంగా పిత్త ప్రవాహం యొక్క ఉల్లంఘన - కామెర్లు,
• కాలేయ సమస్యలు
• స్ప్లెనిక్ సిర యొక్క గాయాలు (రక్తం గడ్డకట్టడం),
• lung పిరితిత్తుల సమస్యలు, ముఖ్యంగా ప్లూరల్ మంట,
• డుయోడెనమ్ 12 లో గాయాలు,
• ఆంకోలాజికల్ వ్యాధులు, కణితులు,
• డయాబెటిస్ మెల్లిటస్
• మెదడు దెబ్బతినడం మొదలైనవి.

ఈ భయంకరమైన పరిణామాలను నివారించడానికి, మీరు ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం అనుమతించబడిన ఉత్పత్తుల జాబితాను మాత్రమే కాకుండా, వైద్యులు సిఫారసు చేయని వాటిని కూడా గుర్తుంచుకోవాలి.

రోగుల ఉపయోగం కోసం నిషేధించబడిన ఉత్పత్తుల జాబితా

ప్యాంక్రియాటైటిస్ నిర్ధారణ ఉన్న రోగులకు గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్ మరియు ప్యాంక్రియాటిక్ స్రావం యొక్క అధిక ఉత్పత్తిని ప్రేరేపించే ఉత్పత్తులు ఖచ్చితంగా నిషేధించబడ్డాయి. ఈ వ్యాధితో, ఎంజైమ్‌లు అధికంగా ఉత్పత్తి అవుతాయి మరియు జీర్ణవ్యవస్థకు అంత మొత్తం అవసరం లేదు. మితిమీరిన ఎంజైములు శరీరం నుండి అదృశ్యం కావు, ఎందుకంటే శరీరం దాని స్వంత అవయవాన్ని - గ్రంధిని జీర్ణించుకోవడం ప్రారంభిస్తుంది, అది అవసరం లేని రహస్యాన్ని తగ్గించడానికి.

తాపజనక ప్రక్రియను ఆపడానికి మరియు ఉత్పత్తి చేయబడిన ఎంజైమ్‌ల పరిమాణాన్ని తగ్గించడానికి, స్థిరమైన ఉపశమనం లేదా పునరుద్ధరణ వరకు అనేక వంటకాలు మరియు ఉత్పత్తులను మెను నుండి పూర్తిగా తొలగించాలి. నిషేధించబడిన వర్గంలో ఇవి ఉన్నాయి:

• పంది మాంసం, వెనిసన్, మూస్, గొర్రె, ఆఫ్సల్, గూస్, డక్,
• సాసేజ్‌లు, సాసేజ్‌లు మరియు సాసేజ్‌లు, ఏ రకమైన పొగబెట్టిన మాంసాలు, ఆఫ్‌ల్,
• సాల్టెడ్, వేయించిన, పొగబెట్టిన చేపలు, కేవియర్, సంరక్షణ, సుషీ మరియు రోల్స్,
• అధిక శాతం కొవ్వు కలిగిన పాల ఉత్పత్తులు (చీజ్, సోర్ క్రీం),
• రొట్టె ఉత్పత్తులు: పైస్, రై మరియు తెలుపు తాజాగా కాల్చిన రొట్టె, పఫ్ పేస్ట్రీ, కేకులు మరియు వంటివి,
• సూప్‌లు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసులు: మాంసం, పుట్టగొడుగు, పాడి మరియు చేపలు, సంక్లిష్టమైన మల్టీకంపొనెంట్ (క్యాబేజీ సూప్, సాల్ట్‌వోర్ట్, les రగాయలు), చల్లని (బోట్విని, గాజ్‌పాచో మరియు వంటివి),
• గుడ్లు, ఉడికించిన లేదా వేయించిన, సొనలు (ఆమ్లెట్స్ అనుమతించబడతాయి, కొన్ని ప్రోటీన్ల నుండి మంచిది),
• పెర్ల్ బార్లీ, మొక్కజొన్న, మిల్లెట్ తృణధాన్యాలు, అన్ని చిక్కుళ్ళు,
• మసాలా, గ్యాస్ ఏర్పడే కూరగాయలు: డైకాన్ (ముల్లంగి), టర్నిప్ మరియు ముల్లంగి, కాలే, సోరెల్, పుట్టగొడుగులు, వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు, క్యాబేజీ, బచ్చలికూర,
• సుగంధ ద్రవ్యాలు, చేర్పులు, కారంగా, కారంగా లేదా పుల్లని సుగంధ ద్రవ్యాలు: గుర్రపుముల్లంగి, కొత్తిమీర, ఏ రకమైన మిరియాలు, ఆవాలు, వెనిగర్, బాల్సమిక్, దాల్చినచెక్క మరియు వంటివి,
• స్వీట్లు, జామ్‌లు, జామ్‌లు, ఏ రకమైన ఐస్ క్రీం, బెల్లము, కారామెల్, చక్కెర సిరప్‌లు మరియు ఇలాంటివి,
• అరటి, తేదీలు, అన్నీ మినహాయింపు లేకుండా సిట్రస్, అత్తి రకాలు, మామిడి, చెర్రీ ప్లం, ద్రాక్ష, రేగు, పీచెస్, బేరి, చాలా బెర్రీలు తాజావి,
• kvass, పండ్లు మరియు బెర్రీల నుండి తాజాగా పిండిన పదాలు, గ్యాస్, కెఫిన్ లేదా “డిగ్రీ” కలిగిన ఏదైనా పానీయాలు,
• కొవ్వు, కొవ్వు, నూనె.

సంగ్రహంగా

ప్యాంక్రియాస్ జీర్ణశయాంతర ప్రేగులకు మరియు మొత్తం శరీరానికి అమూల్యమైన విధులను నిర్వర్తించే ఏకైక మరియు అనివార్యమైన అవయవం. ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క అభివృద్ధి లేదా తీవ్రమైన దాడిని సూచించే లక్షణాలు కనిపిస్తే, మీరు వెంటనే వైద్యుడిని సంప్రదించాలి, తీవ్రమైన సందర్భాల్లో, అంబులెన్స్‌కు కాల్ చేయండి.

ఈ వ్యాధి చికిత్స చాలా కాలం ఉంటుందని అర్థం చేసుకోవడం చాలా ముఖ్యం, మరియు విజయానికి పెద్ద భాగం సరైన ఆహారాన్ని అనుసరించడం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ఈ వచనంలో, ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగుల కోసం చూపబడిన పట్టిక నంబర్ 5 పిలో ఏమి ఉందో మేము చాలా వివరంగా వివరించాము మరియు రోగులకు నిషేధించబడిన మరియు అనుమతించబడిన ఉత్పత్తుల యొక్క పూర్తి జాబితాలను అందించాము. ఆనందంతో తినండి మరియు జబ్బు పడకండి!