డయాబెటిస్ కోసం బీన్స్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని
టైప్ 1 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు ఇన్సులిన్ మోతాదును తగ్గించడానికి తక్కువ కార్బ్ డైట్ వాడటం, మరియు రెండవది వారి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరీకరించడం, డాక్టర్ సిఫారసులను ఖచ్చితంగా పాటిస్తే. మెనులో తగినంత మొత్తంలో ప్రోటీన్లు చేర్చాలి, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల తగ్గిన మొత్తం. డయాబెటిస్ ఉన్న రోగి యొక్క ఆహారంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తున్న ఉత్పత్తులలో ఒకటి బీన్స్ అంటారు.
డయాబెటిస్ న్యూట్రిషన్
టైప్ 1 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులలో, ప్యాంక్రియాటిక్ ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి చేయబడదు లేదా చాలా తక్కువ మోతాదులో ఉత్పత్తి అవుతుంది, శరీర అవసరాలను తీర్చలేకపోతుంది. రెండవ రకంలో, హార్మోన్ తగినంత పరిమాణంలో ఉండదు, లేదా కణాలు మరియు కణజాలాలు దాని చర్యకు సున్నితంగా ఉంటాయి. ఈ కారకాల కారణంగా, రక్తంలో చక్కెర సరిగా రవాణా చేయబడదు మరియు ఇతర పదార్ధాలుగా మార్చబడుతుంది, దాని స్థాయి పెరుగుతుంది. ఇదే విధమైన పరిస్థితి కణాలు, తరువాత కణజాలం మరియు అవయవాల నాశనానికి దారితీస్తుంది.
ఫలితంగా, చాలా సంవత్సరాల తరువాత ఇది చాలా ప్రమాదకరమైన వ్యాధులకు దారితీస్తుంది, ఉదాహరణకు, గుండెపోటు, స్ట్రోక్, దృష్టి కోల్పోవడం, దిగువ అంత్య భాగాల గ్యాంగ్రేన్. అటువంటి ఫలితాన్ని నివారించడానికి, తీవ్రమైన పరిణామాల నివారణ గురించి మీరు ముందుగానే ఆలోచించాలి. మరియు సరైన పోషకాహారంతో ఇది సాధ్యమవుతుంది. మీరు వేగంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లను తినకపోతే, రక్తంలో చక్కెరలో పదునైన జంప్లు ఉండవు. అందువల్ల, మెనులో మీరు చిక్కుళ్ళు వంటి ఉత్పత్తుల యొక్క కొన్ని సమూహాలను మాత్రమే చేర్చాలి.
పప్పుధాన్యాలు డయాబెటిస్ కోసం ఆహారంలో చేర్చబడ్డాయి
మధుమేహంపై బీన్ కూర్పు ప్రభావం
తెలుపు, నలుపు, ఎరుపు రంగులతో సహా అనేక రకాల బీన్స్ ఉన్నాయి. అధిక రక్తంలో చక్కెర ఉన్నవారికి వంట చేయడానికి ఈ ఉత్పత్తి అనుకూలంగా ఉంటుంది. దీని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు శరీరంలోని ముఖ్యమైన ప్రక్రియలను ప్రభావితం చేసే కూర్పు మరియు సామర్థ్యంతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి.
బీన్స్ యొక్క కూర్పులో ఇవి ఉన్నాయి:
- విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు
- అవసరమైన మరియు అవసరం లేని అమైనో ఆమ్లాలు,
- కొవ్వు ఆమ్లాలు
- ఫైబర్.
డయాబెటిస్కు బీన్ వంటకాలు ఎందుకు మంచివి:
- తక్కువ రక్తంలో చక్కెర
- జీవక్రియను పునరుద్ధరించండి
- రోగనిరోధక శక్తిని ప్రేరేపిస్తుంది
- వాపు తగ్గించండి
- రక్త నాళాలను బలపరుస్తుంది
- శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగించండి,
- గాయం నయం చేయడానికి దోహదం చేస్తుంది.
వివిధ రకాల బీన్స్ యొక్క లక్షణాలు:
- వైట్ బీన్స్ రక్తంలో చక్కెరను స్థిరీకరిస్తుంది, రక్త నాళాల స్థితిపై మంచి ప్రభావాన్ని చూపుతుంది మరియు శోథ నిరోధక పదార్ధాలతో శరీరాన్ని సంతృప్తపరుస్తుంది. 100 గ్రాముల ఉడికించిన ఉత్పత్తిలో 17.3 మి.గ్రా విటమిన్ సి ఉంటుంది, రోజువారీ తీసుకోవడం సుమారు 90 మి.గ్రా. అదనంగా, బీన్స్ మరమ్మతు చేయడానికి కణాలు మరియు కణజాలాల సామర్థ్యాన్ని సక్రియం చేసే అనేక అంశాలను కలిగి ఉంది, ఇది పగుళ్లు మరియు గాయాలను వేగంగా నయం చేయడానికి దారితీస్తుంది.
- బ్లాక్ బీన్స్ వైట్ బీన్స్ మాదిరిగానే ఉంటుంది. దీనిలోని ప్రోటీన్ ద్రవ్యరాశి 20%, ఇది అవసరమైన వాటితో సహా అమైనో ఆమ్లాల పూర్తి స్థాయి వనరుగా మారుతుంది. ఇది ఇతర జాతుల నుండి మరింత స్పష్టంగా కనిపించే ఇమ్యునోమోడ్యులేటింగ్ ఆస్తిలో భిన్నంగా ఉంటుంది, ఇది అంటు వ్యాధుల బారిన పడకుండా నిరోధిస్తుంది.
- రెడ్ బీన్స్ రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, విరేచనాలను నివారిస్తుంది, జీవక్రియను ఏర్పరుస్తుంది మరియు యాంటీమైక్రోబయల్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.
అధిక రక్తంలో చక్కెర ఉన్నవారికి బీన్ వంటకాలు అనుకూలంగా ఉంటాయి
ప్రతి గ్రేడ్లో తగినంత మొత్తంలో ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది చక్కెర కలిగిన ఉత్పత్తులను వేగంగా గ్రహించడాన్ని నిరోధిస్తుంది. ఈ ఆస్తి కారణంగా, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలలో పదునైన జంప్లు జరగవు. అదనంగా, బీన్స్లో చాలా అమైనో ఆమ్లాలు, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉంటాయి.
పట్టిక: బీన్స్ లోని అమైనో ఆమ్లాలు
అమైనో యాసిడ్ పేరు | సంఖ్య మరియు 100 గ్రాముల తెల్ల బీన్స్లో రోజువారీ కట్టుబాటు శాతం | సంఖ్య మరియు 100 గ్రాముల బ్లాక్ బీన్స్లో రోజువారీ కట్టుబాటు శాతం | సంఖ్య మరియు 100 గ్రాముల ఎర్ర బీన్స్లో రోజువారీ అవసరానికి ఒక శాతం |
ముఖ్యమైన | |||
అర్జినైన్ | 0.61 గ్రా | 0.54 గ్రా | 0.54 గ్రా |
ఎమైనో ఆమ్లము | 0.51 గ్రా - 27% | 0.46 గ్రా - 24% | 0.45 గ్రా - 24% |
మాంసకృత్తులలో ఎమైనో ఆమ్లము | 0.27 గ్రా - 25% | 0.24 గ్రా - 22% | 0.24 గ్రా - 22% |
ముఖ్యమైన ఎమైనో ఆమ్లము | 0.43 గ్రా - 29% | 0.39 గ్రా - 26% | 0.38 గ్రా - 25% |
లియూసిన్ | 0.78 గ్రా - 24% | 0.7 గ్రా - 22% | 0.69 గ్రా - 21% |
లైసిన్ | 0.67 గ్రా - 22% | 0.61 గ్రా - 19% | 0.61 గ్రా - 19% |
మితియోనైన్ | 0.15 గ్రా | 0.13 గ్రా | 0.13 గ్రా |
మెథియోనిన్ + సిస్టీన్ | 0.25 గ్రా - 17% | 0.25 గ్రా - 17% | 0.22 గ్రా - 15% |
ఎమైనో ఆమ్లము | 0.41 గ్రా - 26% | 0.37 గ్రా - 23% | 0.37 గ్రా - 23% |
ట్రిప్టోఫాన్ | 0.12 గ్రా - 30% | 0.1 గ్రా - 25% | 0.1 గ్రా - 25% |
ఫెనయలలనైన్ | 0.53 గ్రా | 0.47 గ్రా | 0.47 గ్రా |
ఫెనిలాలనిన్ + టైరోసిన్ | 0.8 గ్రా - 29% | 0.8 గ్రా - 29% | 0.71 గ్రా - 25% |
మార్చుకోగలిగిన | |||
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 1.18 గ్రా | 1.07 గ్రా | 1.05 గ్రా |
అలనైన్, మియు | 0.41 గ్రా | 0.37 గ్రా | 0.36 గ్రా |
గ్లైసిన్ | 0.38 గ్రా | 0.34 గ్రా | 0.34 గ్రా |
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 1.48 గ్రా | 1.35 గ్రా | 1.32 గ్రా |
ప్రోలిన్ | 0.41 గ్రా | 0.37 గ్రా | 0.37 గ్రా |
పాత్రపై దృష్టి సారించాయి | 0.53 గ్రా | 0.48 గ్రా | 0.47 గ్రా |
టైరోసిన్ | 0.27 గ్రా | 0.25 గ్రా | 0.24 గ్రా |
సిస్టైన్ | 0.11 గ్రా | 0.09 గ్రా | 0.09 గ్రా |
పట్టిక: వివిధ రకాల బీన్స్లో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల కంటెంట్
పేరు | 100 గ్రా తెల్ల బీన్స్లో మొత్తం | 100 గ్రాముల బ్లాక్ బీన్స్ లో మొత్తం | 100 గ్రాముల ఎర్ర బీన్స్లో మొత్తం |
విటమిన్లు | |||
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.38 మి.గ్రా | 0.24 మి.గ్రా | 0.5 మి.గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.23 మి.గ్రా | 0.06 మి.గ్రా | 0.18 మి.గ్రా |
విటమిన్ బి 5 పాంతోతేనిక్ | 0.85 మి.గ్రా | 0.24 మి.గ్రా | 1.2 మి.గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.19 మి.గ్రా | 0.07 మి.గ్రా | 0.9 మి.గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్స్ | 106 ఎంసిజి | 149 ఎంసిజి | 90 ఎంసిజి |
విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 17.3 మి.గ్రా | 18 మి.గ్రా | 18 మి.గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 1.26 మి.గ్రా | 0.5 మి.గ్రా | 6.4 మి.గ్రా |
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.59 మి.గ్రా | 0.59 మి.గ్రా | 0.6 మి.గ్రా |
స్థూలపోషకాలు | |||
పొటాషియం, కె | 317 మి.గ్రా | 355 మి.గ్రా | 1100 మి.గ్రా |
కాల్షియం Ca | 16 మి.గ్రా | 27 మి.గ్రా | 150 మి.గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 111 మి.గ్రా | 70 మి.గ్రా | 103 మి.గ్రా |
సోడియం, నా | 14 మి.గ్రా | 237 మి.గ్రా | 40 మి.గ్రా |
భాస్వరం, పిహెచ్ | 103 మి.గ్రా | 140 మి.గ్రా | 480 మి.గ్రా |
అంశాలను కనుగొనండి | |||
ఐరన్, ఫే | 2.11 మి.గ్రా | 2.1 మి.గ్రా | 5.9 మి.గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 0.44 మి.గ్రా | 0.44 మి.గ్రా | 18.7 ఎంసిజి |
రాగి, కు | 39 ఎంసిజి | 209 ఎంసిజి | 1.34 మి.గ్రా |
సెలీనియం, సే | 0.6 ఎంసిజి | 1.2 ఎంసిజి | 24.9 ఎంసిజి |
జింక్, Zn | 0.97 మి.గ్రా | 1.12 మి.గ్రా | 3.21 మి.గ్రా |
పట్టిక: వివిధ బీన్ రకాల్లో ఫ్యాటీ యాసిడ్ కంటెంట్
పేరు | 100 గ్రా తెల్ల బీన్స్లో మొత్తం | 100 గ్రాముల బ్లాక్ బీన్స్ లో మొత్తం | 100 గ్రాముల ఎర్ర బీన్స్లో మొత్తం |
కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||
ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.3 గ్రా | 0.1 గ్రా | 0.08 గ్రా |
ఒమేగా -6 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.167 గ్రా | 0.13 గ్రా | 0.07 గ్రా |
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||
పల్మిటిక్ | 0.08 గ్రా | 0.13 గ్రా | 0.06 గ్రా |
స్టియరిక్ | 0.01 గ్రా | 0.008 గ్రా | 0.01 గ్రా |
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||
ఒలేయిక్ (ఒమేగా -9) | 0.06 గ్రా | 0.05 గ్రా | 0.04 గ్రా |
పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||
లినోలెనిక్ | 0.17 గ్రా | 0.13 గ్రా | 0.11 గ్రా |
లినోలెనిక్ | 0.3 గ్రా | 0.1 గ్రా | 0.17 గ్రా |
వ్యాధి సమయంలో బీన్స్ ప్రభావం:
- అమైనో ఆమ్లాలు అర్జినిన్, ట్రిప్టోఫాన్, టైరోసిన్, లైసిన్, మెథియోనిన్ కణాల నిర్మాణం మరియు జీవక్రియ ప్రక్రియలలో పాల్గొంటాయి.
- జింక్, ఇనుము, పొటాషియం, భాస్వరం ప్యాంక్రియాస్ను ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి చేయడానికి ప్రేరేపిస్తాయి.
- విటమిన్లు సి, పిపి మరియు గ్రూప్ బి జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తాయి, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి.
- చక్కెర స్థాయిలు తీవ్రంగా పెరగడానికి ఫైబర్ అనుమతించదు.
51 అమైనో ఆమ్లాల అవశేషాల నుండి ఇన్సులిన్ నిర్మించబడింది, అందువల్ల శరీరంలో వాటిలో తగినంత మొత్తం చాలా ముఖ్యమైనది. అమైనో ఆమ్లాలు అర్జినిన్ మరియు లూసిన్, ఖనిజాలు పొటాషియం మరియు కాల్షియం, అలాగే ఉచిత కొవ్వు ఆమ్లాలు హార్మోన్ సంశ్లేషణలో అత్యంత చురుకైన పాత్ర పోషిస్తాయి.
అర్జినిన్, లైసిన్ మరియు కొవ్వు ఆమ్లాల ద్వారా, వైట్ బీన్స్ దాని కూర్పులో దారితీస్తుంది మరియు పొటాషియం మరియు కాల్షియం పరంగా ఎర్రటి బీన్స్. జింక్ మరియు ఇతర ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ కూడా ఎరుపు బీన్స్లో ఎక్కువగా కనిపిస్తాయి. అమైనో ఆమ్లాలు మరియు కొవ్వు ఆమ్లాల సంఖ్యలో ఆధిపత్యం (ఒమేగా -6 మినహా, ఇది నల్ల రకంలో ఎక్కువగా ఉంటుంది) తెలుపు బీన్స్కు చెందినది, మరియు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలలో - ఎరుపు బీన్స్కు (విటమిన్ పిపి మాత్రమే తెలుపులో ఎక్కువ). ఈ సూచికలలో ఇతర రకాలు చాలా వెనుకబడి ఉండవు మరియు వాటిని డైట్ ఫుడ్స్ వండడానికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు బీన్ వంటకాల యొక్క ప్రయోజనాలు
చిక్కుళ్ళు వాడటం చాలా త్వరగా మరియు అతిగా తినకుండా ఉండటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, అందువల్ల, టైప్ 2 డయాబెటిస్లో బీన్స్ వాడకం ob బకాయం బారినపడే రోగులకు చాలా ముఖ్యం. కండరాల కణజాలానికి సంబంధించి ఎక్కువ కొవ్వు కణజాలం, ఇన్సులిన్ నిరోధకత ఎక్కువగా ఉంటుంది (ఇన్సులిన్కు కణజాల సున్నితత్వం కోల్పోవడం). 5% బరువు తగ్గడం కూడా రక్తం యొక్క కూర్పును బాగా మెరుగుపరుస్తుంది మరియు దానిలోని చక్కెర మొత్తాన్ని స్థిరీకరిస్తుంది.
తక్కువ కార్బ్ ఆహారం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సాధారణ పరిమితుల్లో ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది.
గ్లైసెమిక్ బీన్ సూచిక
ఉత్పత్తుల యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక, గ్లూకోజ్గా మారే రేటు ఆధారంగా లెక్కించబడుతుంది, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని స్థిరంగా ఉంచడంలో చాలా ప్రాముఖ్యత ఉంది. చక్కెర వినియోగం విషయంలో ఇటువంటి ప్రతిచర్య వేగంగా జరుగుతుంది, దాని సూచిక 100 యూనిట్లు.
వివిధ రకాలైన బీన్స్ గ్లూకోజ్గా మారే రేటులో భిన్నంగా ఉంటాయి:
- వైట్ బీన్స్ - 40 యూనిట్లు,
- ఎరుపు - 35 యూనిట్లు
- నలుపు - 30–35 యూనిట్లు.
బీన్స్ తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన ఆహారాలుగా వర్గీకరించబడింది, కాబట్టి వాటిని టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగుల కోసం రూపొందించిన తక్కువ కార్బ్ డైట్లో చేర్చారు.
ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల నిష్పత్తి
డయాబెటిస్ మెనుల్లో ప్రధానంగా ప్రోటీన్ ఆహారాలు ఉండాలి. కానీ ఈ రకమైన ఉత్పత్తిలో ప్రధానంగా 20-25% ప్రోటీన్, 2-3% కొవ్వు మాత్రమే ఉంటుంది. తరచుగా మాంసం వంటలలో, ఉదాహరణకు, గొడ్డు మాంసం నుండి మాత్రమే, కార్బోహైడ్రేట్లు సాధారణంగా ఉండవు (ఇది మాంసం రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది). మొక్కల మూలం యొక్క ప్రోటీన్ ఆహారాలలో, ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులతో పాటు, పెద్ద మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉండవచ్చు. బీన్స్ మొక్కల మూలానికి చెందినవి అయినప్పటికీ, దానిలోని నాణ్యత మరియు ప్రోటీన్ కంటెంట్ జంతు ప్రోటీన్తో సమానం. మరియు అన్ని భాగాల నిష్పత్తి ఒకదానికొకటి నిష్పత్తి ఈ బీన్ సంస్కృతి అధిక రక్తంలో చక్కెర ఉన్న వ్యక్తుల మెనులో ఒక ముఖ్యమైన స్థానాన్ని ఆక్రమించటానికి అనుమతిస్తుంది.
బీన్స్లోని ప్రోటీన్ జంతు ప్రోటీన్తో సమానంగా ఉంటుంది
డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న రోగుల యొక్క రోజువారీ పోషక అవసరాలను వైద్యులు లెక్కించారు:
- ప్రోటీన్ మొత్తాన్ని ఈ క్రింది విధంగా లెక్కించాలి: 1 కిలోల బరువుకు 1-2 గ్రాములు. ప్రోటీన్ ఉత్పత్తులలో కేవలం 20% ప్రోటీన్ మాత్రమే ఉన్నందున, మీరు ఈ సంఖ్యను మరొక 5 ద్వారా గుణించాలి. ఉదాహరణకు, 60 కిలోల బరువుతో, మీరు 60 గ్రాముల ప్రోటీన్ తినాలి. 5 గుణించాలి - ఇది 300 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉత్పత్తి.
- ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి రోజుకు 60 గ్రాముల కొవ్వును తీసుకోవాలి. డయాబెటిక్ రోగులకు ఒక్కొక్కటిగా కేటాయించారు.
- డైబర్ ఫైబర్ యొక్క రోజువారీ తీసుకోవడం సుమారు 20 గ్రాములు.
- కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క రోజువారీ తీసుకోవడం 130 గ్రాములు.
ఒక భోజనంలో మీరు కార్బోహైడ్రేట్లను తినవచ్చు:
- మహిళలు - 45-60 గ్రాములు,
- పురుషులు - 60-75 గ్రాములు.
బీన్స్ యొక్క పోషక విలువ
బీన్స్ యొక్క కూర్పు మరియు కొన్ని పోషకాల కోసం శరీర అవసరాలను వివరంగా సమీక్షించిన తరువాత, మీరు ఈ బీన్ పంట యొక్క వివిధ రకాల రేటింగ్ ఇవ్వవచ్చు:
- తెలుపులో 135 కేలరీలు, 9.73 గ్రా ప్రోటీన్, 0.52 గ్రా కొవ్వు, 18.79 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్, పూర్తి చేసిన 100 గ్రాముల సేవలో 6.3 గ్రా డైటరీ ఫైబర్ ఉంటుంది.
- నలుపు - 132 కేలరీలు, ప్రోటీన్ 8.9 గ్రా, కొవ్వు 0.5 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు 23.7 గ్రా, డైటరీ ఫైబర్ 8.7 గ్రా.
- ఎరుపు - 127 కేలరీలు, ప్రోటీన్ 8.67 గ్రా, కొవ్వు 0.5 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్ 15.4 గ్రా, డైటరీ ఫైబర్ 7.4 గ్రా.
కానీ ఇది కేలరీల యొక్క సుమారు లెక్క మరియు బీన్స్ లోని కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తం. ఈ సందర్భంలో మంచి ఆస్తి ప్రోటీన్ కంటెంట్ 20-30 గ్రాములకు చేరుకుంటుందని పరిగణించవచ్చు. దుకాణంలో బీన్స్ కొనేటప్పుడు, కూర్పును ప్యాకేజింగ్లో చదవవచ్చు. మెనుని సిద్ధం చేసేటప్పుడు ఈ గణాంకాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.
వంట వంటకాలు మరియు గ్రీన్ బీన్స్ కోసం ఉపయోగిస్తారు. ఇందులో 16–21 కేలరీలు, 1.2 గ్రా కొవ్వు, 0.1 గ్రా కొవ్వు, 2.4 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2.5 గ్రాముల డైటరీ ఫైబర్ ఒకే వడ్డించే భాగంలో ఉంటుంది.ఇది సహజ వడపోత అంటారు, ఇది శరీరం నుండి అనవసరమైన వాటిని తొలగించి ఉపయోగకరమైన పదార్థాలను మాత్రమే వదిలివేస్తుంది. ఇది రక్తం యొక్క కూర్పును నియంత్రిస్తుంది, శరీర నిరోధకతను పెంచుతుంది. వినియోగం యొక్క ప్రభావం చాలా పొడవుగా ఉంటుంది, కాబట్టి వారానికి 2 సార్లు గ్రీన్-స్ట్రింగ్ బీన్స్ తినడం సరిపోతుంది. గ్లైసెమిక్ సూచిక చాలా తక్కువ: 15-30 యూనిట్లు.
బీన్స్ ఎలా తినాలి
డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి అనుమతించబడిన ఆహారాలలో బీన్స్ ఒకటి. దీనిని స్వతంత్ర వంటకంగా, అలాగే మాంసం లేదా కూరగాయలతో కలిపి ఉపయోగించవచ్చు. అదే సమయంలో, మీరు అలాంటి వంటలలో బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్ల మొత్తాన్ని ఖచ్చితంగా పర్యవేక్షించాలి. ఆహారాన్ని ఓవెన్లో ఉడికించాలి, ఉడికించాలి, ఉడికించాలి లేదా ఉడకబెట్టాలి. భోజనాన్ని 5 సార్లు (అల్పాహారం, భోజనం, భోజనం, మధ్యాహ్నం చిరుతిండి, విందు) గా విభజించినట్లయితే, బీన్స్ ను భోజనం లేదా విందులో చేర్చడం మంచిది.
ఈ సమయంలో, అతిపెద్ద భాగాలు అనుమతించబడతాయి:
- భోజనం కోసం, మీరు 150 మి.లీ సూప్, 150 గ్రా మాంసం మరియు 100 గ్రా కూరగాయల కూర తినవచ్చు (బీన్స్ అందులో భాగం కావచ్చు).
- 150 మి.లీ బోర్ష్ లేదా సూప్ భోజనానికి వారానికి ఒకటి లేదా రెండుసార్లు తింటారు, అందులో ఒకటి బీన్స్ కావచ్చు.
- విందు కోసం, 150-200 గ్రాముల మాంసం, లేదా చేపలు, లేదా రొయ్యలు మరియు 100-150 గ్రాముల ఉడికించిన కూరగాయలు (బీన్స్తో పాటు) తినడానికి అనుమతి ఉంది.
- స్వతంత్ర వంటకంగా, బీన్స్ 200 గ్రాముల వరకు తినవచ్చు. అదే భోజనంలో, మీరు టమోటాలు మరియు దోసకాయల సలాడ్ యొక్క 150 గ్రాములు జోడించాలి.
డైటీషియన్లు 2 వంటకాల మొత్తంలో వీక్లీ మెనూలో బీన్స్ చేర్చారు. మీరు ప్రతిరోజూ తినాలని నిర్ణయించుకుంటే, మీరు రోజుకు 50–70 గ్రాములు ప్రధాన వంటలలో చేర్చవచ్చు. మీరు వారానికి 3 సార్లు బీన్స్ ఉపయోగిస్తే, మీరు దీన్ని మొత్తం 100-200 గ్రాములలో చేయవచ్చు. అదే సమయంలో, ఆమోదయోగ్యమైన కేలరీలు, కార్బోహైడ్రేట్ల సంఖ్యను మించకుండా మరియు వాటి గ్లైసెమిక్ సూచిక గురించి మరచిపోకుండా తినడానికి మీరు తినే అన్ని ఇతర ఆహారాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.
మీరే మెనూని అభివృద్ధి చేసుకోవడం కష్టం. మీ వైద్యుడిని సంప్రదించకుండా, మీరు ఏదైనా ఒక పదార్ధంతో దూరంగా ఉండకూడదు. వయస్సు, లింగం, బరువు, వ్యాధి స్థాయి, శారీరక శ్రమ స్థాయిని పరిగణనలోకి తీసుకొని మెను కంపైల్ చేయబడింది.
ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచడానికి, మీరు బీన్స్ నుండి అన్ని రకాల వంటలను ఉడికించాలి.
బీన్ సూప్
- 350-400 గ్రా వైట్ బీన్స్
- 200 గ్రాముల కాలీఫ్లవర్,
- కూరగాయల స్టాక్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు,
- 1 ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి 1 లవంగం,
- మెంతులు, పార్స్లీ, ఉప్పు,
- 1 ఉడికించిన గుడ్డు.
- 200 మి.లీ నీటిలో, 1 తరిగిన ఉల్లిపాయ, 1 లవంగం వెల్లుల్లి ఉంచండి.
- అప్పుడు వాటికి 200 మి.లీ నీరు, 200 గ్రాముల తరిగిన క్యాబేజీ, 350-400 గ్రాముల బీన్స్ జోడించండి. 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- ఆ తరువాత, డిష్ ను బ్లెండర్లో రుబ్బు, మళ్ళీ పాన్ కు పంపండి, కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి.
- ఆకుకూరలు, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి, 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- పూర్తయిన వంటకంలో, 1 మెత్తగా తరిగిన ఉడికించిన గుడ్డు ఉంచండి.
బీన్ సూప్ హిప్ పురీని వారానికి 2 సార్లు తయారు చేయవచ్చు
డయాబెటిస్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని
టైప్ 1 లేదా టైప్ 2 డయాబెటిస్లో బీన్స్ను క్రమం తప్పకుండా వాడటం వల్ల శరీరంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం ఉంటుంది. చిక్కుళ్ళు యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనాల్లో:
- శరీరంలో జీవక్రియ ప్రక్రియల క్రియాశీలత,
- రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది
- భావోద్వేగ నేపథ్యాన్ని పెంచండి,
- సాధారణ శ్రేయస్సు,
- టాక్సిన్స్ మరియు టాక్సిన్స్ యొక్క శరీరాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది,
- ఎముకలు, కీళ్ళు,
- కార్డియాక్ పాథాలజీల నివారణ.
రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సాధారణీకరించడానికి సహాయపడే అర్జినిన్, అమూల్యమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా అందిస్తుంది.
వివిధ రకాల మధుమేహానికి లక్షణాలు
టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి మీ ఆహారంలో బీన్స్ ని క్రమం తప్పకుండా ప్రవేశపెట్టడం చాలా అవసరమని చాలా మంది వైద్యులు అంగీకరిస్తున్నారు. ఇది ఒక వ్యక్తి రక్తంలో చక్కెరను సాధారణీకరించడానికి మాత్రమే కాకుండా, శరీరంలో జీవక్రియ ప్రక్రియలను సాధారణీకరించడానికి కూడా అనుమతిస్తుంది. మీరు కూడా ఈ ఉత్పత్తిని క్రమం తప్పకుండా తినాలి:
- యాంటీఆక్సిడెంట్లను ఉపయోగించి ప్రసరణ వ్యవస్థ యొక్క పాథాలజీలు సంభవించకుండా నిరోధించడానికి,
- జింక్తో ప్యాంక్రియాటిక్ ఫంక్షన్ను సక్రియం చేయడానికి,
- మూత్రవిసర్జన ప్రభావాన్ని నిర్ధారించడానికి, ఫైబర్కు విషపూరిత పదార్థాల శరీరాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది,
- ముతక ఫైబర్లతో మలబద్ధకాన్ని తొలగించడానికి,
- నాడీ, రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి.
ఈ సందర్భంలో, వివిధ రకాల బీన్స్ ఉపయోగించడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది: ఎరుపు, ఆకుపచ్చ, తెలుపు, నలుపు. మీ డైట్లో బీన్ సాష్లను ప్రవేశపెట్టాలని కూడా సిఫార్సు చేయబడింది.
కిడ్నీ బీన్స్
డయాబెటిస్, వ్యాధి యొక్క కోర్సును బట్టి, వివిధ రకాల బీన్స్ తినవచ్చు. శరీరంపై వాటి ప్రభావంలో ఇవి భిన్నంగా ఉంటాయి, అందువల్ల అవి ఉపయోగం కోసం వేర్వేరు సూచనలు కలిగి ఉంటాయి. ఒక నిర్దిష్ట డయాబెటిస్కు ఏ బీన్స్ ఎక్కువ ప్రయోజనకరంగా ఉంటుందో ఖచ్చితంగా చెప్పలేము. తెలుసుకోవడానికి, ప్రతి రోగి యొక్క వ్యక్తిగత ఆరోగ్య సూచికలను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం అవసరం.
టైప్ 2 డయాబెటిస్లో, ఎర్రటి బీన్స్ తినడం అత్యవసరం. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను చురుకుగా తగ్గించడానికి ఇవి సహాయపడతాయి.అలాగే, ఎర్రటి బీన్ రకాలు జీర్ణక్రియ యొక్క సాధారణీకరణకు దోహదం చేస్తాయి: అవి ఉబ్బరం, అపానవాయువు కనిపించకుండా కాపాడుతాయి.
అలాగే, ఎర్రటి బీన్స్ బ్యాక్టీరియా మైక్రోఫ్లోరాతో చురుకుగా పోరాడుతున్నాయి, ఇది బ్యాక్టీరియా ద్వారా రెచ్చగొట్టే పాథాలజీల సంభవనీయతను నివారించడానికి, వారి కీలక కార్యకలాపాలను ఆపడానికి వీలు కల్పిస్తుంది. ఇటువంటి ఆహారం సాధారణంగా మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఎటువంటి దుష్ప్రభావాలను కలిగించదు, కానీ దీనికి విరుద్ధంగా, ఇది వారి ఆరోగ్య స్థాయిని స్థిరమైన స్థాయిలో నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.
వైట్ బీన్స్ ఏ రకమైన డయాబెటిస్తోనైనా వాడటానికి సిఫార్సు చేయబడింది. ఇది రక్తంలో చక్కెరను చురుకుగా సాధారణీకరిస్తుంది మరియు గుండె ఆరోగ్యం మరియు ప్రసరణ వ్యవస్థకు కూడా మద్దతు ఇస్తుంది. అదనంగా, వైట్ బీన్స్ కూడా యాంటీ బాక్టీరియల్ ప్రభావంతో వర్గీకరించబడుతుంది, ఇది శరీరంలో పునరుత్పత్తి ప్రక్రియలను సక్రియం చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, వ్యాధికారక మైక్రోఫ్లోరా నుండి దాని రక్షణ.
డయాబెటిక్ పాథాలజీలో ఉపయోగించే అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన బీన్స్ బ్లాక్ బీన్. చక్కెర స్థాయిలను సాధారణీకరించే సామర్థ్యంతో పాటు, ఈ బీన్స్ ఇతర లక్షణ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయి:
- పెద్ద సంఖ్యలో విటమిన్లు, ఖనిజాలతో సంతృప్తపరచడం ద్వారా డయాబెటిక్ ఆరోగ్య స్థాయిని నిర్వహించండి
- ఫైబర్ కంటెంట్ కారణంగా శరీరం యొక్క రోగనిరోధక పనితీరును బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది,
- ముతక ఫైబర్స్, ఫైబర్ యొక్క కంటెంట్ కారణంగా టాక్సిన్స్, టాక్సిన్స్ యొక్క శరీరం యొక్క క్రియాశీల ప్రక్షాళనకు దోహదం చేస్తుంది.
అందుకే బ్లాక్ బీన్స్ ఏ రకమైన డయాబెటిస్కు అయినా అనివార్యమైన ఉత్పత్తి.
బీన్స్
తాజా ఆకుపచ్చ బీన్స్ యొక్క కూర్పులో పెద్ద సంఖ్యలో ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి: లెసిన్, బీటైన్, కోలిన్. అందువల్ల, లెగ్యూమినస్ ఉత్పత్తిని క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించడం వల్ల రక్త నాణ్యత మెరుగుపడుతుంది. అతను కూడా:
- శరీరం నుండి అదనపు ద్రవాన్ని తొలగిస్తుంది,
- విష పదార్థాలను తొలగిస్తుంది
- రక్షిత విధులను అధిక స్థాయిలో నిర్వహిస్తుంది.
అలాగే, లెగ్యుమినస్ ఉత్పత్తి రక్తంలో హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిని, కాలేయం యొక్క పనితీరు, ప్యాంక్రియాస్ను సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది.
మొక్క ఆకు
డయాబెటిస్లో బీన్ ఫ్లాప్లను కషాయంగా ఉపయోగిస్తారు. అటువంటి పానీయం ఒక మొక్క యొక్క పైన పేర్కొన్న అన్ని లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. కొంతమంది డయాబెటిస్ అటువంటి కషాయాలను శరీరం యొక్క సాధారణ స్థితిని మెరుగుపరిచే నిజమైన medicine షధం అని పేర్కొన్నారు. సానుకూల ప్రభావాన్ని సాధించడానికి, కషాయాలను క్రమం తప్పకుండా వర్తించండి. దాని తయారీకి రెసిపీ సంబంధిత విభాగంలో క్రింద చూడవచ్చు.
వేడి ఆకలి
వేడి వంటకాలకు ఉత్తమ ఎంపికలలో ఒకటి క్యాస్రోల్. ఇది క్రింది పదార్థాల నుండి తయారు చేయబడింది:
- 1 కప్పు బీన్స్
- 1 ఉల్లిపాయ,
- 2 క్యారెట్లు
- 60 గ్రాముల పార్స్లీ మరియు సెలెరీ,
- 30 మిల్లీలీటర్ల ఆలివ్ ఆయిల్,
- 4 వెల్లుల్లి లవంగాలు
- తరిగిన టమోటాలు 300 గ్రాములు.
- ఉడికించినంత వరకు బీన్స్ ఉడకబెట్టి, బేకింగ్ షీట్ మీద వేసి, ఉల్లిపాయ ఉంగరాలు, సన్నని క్యారెట్ వృత్తాలతో కలుపుతారు.
- టొమాటో పేస్ట్ వెల్లుల్లి, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు మరియు వెన్నతో కలుపుతారు, ఒక ప్రెస్ గుండా వెళుతుంది.
- వండిన సాస్తో బీన్ మాస్ పోస్తారు.
ఓవెన్లో 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 40 నిమిషాలు డిష్ ఉడికించాలి.
బీన్ క్రీమ్ సూప్ అద్భుతమైన చికిత్సా ఉత్పత్తి మాత్రమే కాదు, ఆహారంలో రుచికరమైన అదనంగా ఉంటుంది. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:
- 2 కప్పుల బీన్స్
- 1 క్యారెట్
- 1 గుమ్మడికాయ
- 6 కాలీఫ్లవర్ ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్.
- బీన్స్ నీటితో నిండి, రాత్రిపూట వదిలివేయబడతాయి.
- మరుసటి రోజు ఉదయం నీరు పారుతుంది, బీన్స్ మంచినీటితో పోసి ఉడకబెట్టాలి. పదార్ధాన్ని 60 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
- బీన్స్ మరిగేటప్పుడు, గుమ్మడికాయ, క్యారెట్లు, క్యాబేజీని విడిగా సిద్ధం చేయండి.
- అన్ని పదార్థాలు మిశ్రమంగా ఉంటాయి, బ్లెండర్ చేత పురీ స్థితికి చూర్ణం చేయబడతాయి.
వ్యక్తి యొక్క రుచి ప్రాధాన్యతలను బట్టి పదార్థాల నిష్పత్తిని మార్చవచ్చు.
ఒక వ్యక్తికి సంక్లిష్టమైన వంటలను తయారు చేయడానికి సమయం లేకపోతే, మీరు ఈ క్రింది పదార్ధాల సలాడ్ తయారు చేయడం ద్వారా తినవచ్చు:
- ఆకుపచ్చ, తెలుపు మరియు ఎరుపు బీన్స్ మిశ్రమం యొక్క 450 గ్రాములు
- 3 గుడ్లు
- 70 గ్రాముల బియ్యం
- 3 క్యారెట్లు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్.
సలాడ్ వండటం చాలా సులభం. ఇది చేయుటకు, ఉడికించిన బీన్స్, వండిన అన్నం, తరిగిన ఉడికించిన గుడ్లు, క్యారెట్లతో కలపండి. సలాడ్ నూనెతో రుచికోసం చేయాలి. మీరు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ, పచ్చి ఉల్లిపాయలతో అలంకరించవచ్చు.
బీన్ పాడ్ కషాయాలను
పాడ్స్ యొక్క ఇన్ఫ్యూషన్ను సిద్ధం చేయడం ద్వారా మీరు చికిత్సా బీన్ ప్రభావాన్ని పెంచవచ్చు:
- ఎండిన ఆకులను కాఫీ గ్రైండర్లో రుబ్బుతారు.
- ఫలితంగా ముడి పదార్థం యొక్క 25 గ్రాములు 1 కప్పు వేడి నీటితో పోస్తారు.
- ఈ పానీయం రాత్రిపూట థర్మోస్లో తయారు చేస్తారు.
120 మిల్లీలీటర్ల మొత్తంలో తినడానికి ముందు తయారుచేసిన ఇన్ఫ్యూషన్ త్రాగాలి.
బీన్ స్టీవ్
ఈ వంటకాన్ని తయారు చేయడానికి మీకు అవసరం:
- 1 కిలో ఆస్పరాగస్ బీన్,
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్,
- 4 గుడ్లు.
- ఆస్పరాగస్ ఒలిచిన, కడిగిన, 30 నిమిషాలు ఉడకబెట్టబడుతుంది.
- అప్పుడు ఉత్పత్తిని నూనెతో కలుపుతారు, 20 నిమిషాలు ఉడికిస్తారు.
- సిద్ధంగా ఉండటానికి కొన్ని నిమిషాల ముందు, పాన్లోకి గుడ్లు పోస్తారు.
కావాలనుకుంటే, డిష్ కలపవచ్చు.
బీన్స్ తో దూడ మాంసం
మెత్తని బంగాళాదుంపలు లేదా గంజికి ప్రధాన వంటకంగా, బీన్స్తో దూడ మాంసం ఉత్తమ ఎంపిక.
- 100-200 గ్రాముల దూడ మాంసం ఒక బాణలిలో వేయించాలి. ఈ సందర్భంలో, ఇది మిరియాలు, ఉప్పు, బే ఆకు, మూలికలతో కలపాలి.
- తక్కువ మొత్తంలో పుట్టగొడుగులను ద్రవ్యరాశికి కలుపుతారు.
- 10 నిమిషాల తరువాత, తరిగిన క్యారట్లు, ఉడికించిన బీన్స్, వెల్లుల్లిని పాన్లో ఉంచి, టమోటా పేస్ట్ పోస్తారు.
- కంటైనర్ ఒక మూతతో మూసివేసి 20 నిమిషాలు ఉడికిస్తారు.
సాస్ చాలా మందంగా ఉంటే, దానిని నీటితో కరిగించవచ్చు, ఆ తరువాత డిష్ను మరిగించాలి.
అప్లికేషన్ లక్షణాలు
బీన్ ఆకుల నుండి తయారుచేసిన కషాయాలు మధుమేహం కోసం ముడి పదార్థాల నుండి గరిష్ట సామర్థ్యాన్ని పొందడానికి, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సాధారణీకరించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి. కానీ ఇందుకోసం వాటిని సరిగ్గా వాడాలి.
మీరు తయారుచేసిన పానీయాలను ఖాళీ కడుపుతో తాగాలి. ఈ సందర్భంలో, వాటిని రోజుకు మూడు సార్లు ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది. ఇటువంటి సిఫార్సులు దాదాపు అన్ని స్వీయ-తయారుచేసిన medic షధ బీన్ పానీయాలకు వర్తిస్తాయి.
Inf షధ కషాయం
సూచనల ప్రకారం ఇటువంటి సాధనం తయారు చేయబడుతోంది:
- 3 టేబుల్ స్పూన్ల నేల ఆకులను 2 కప్పుల వేడి నీటితో పోస్తారు.
- కషాయం 7 గంటలు మిగిలి ఉంటుంది.
- ద్రవ ఫిల్టర్ చేయబడింది.
మీరు తినడానికి ముందు అరగంట కొరకు రోజుకు మూడు సార్లు 130 గ్రాముల వద్ద medicine షధం తీసుకోవాలి.
దుష్ప్రభావాలు
చిక్కుళ్ళు యొక్క అన్ని ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, వాటిని దుర్వినియోగం చేయలేరు, ఈ సందర్భంలో, దుష్ప్రభావాలు కనిపిస్తాయి. వాటిలో:
- అపానవాయువు,
- విషం,
- జీర్ణక్రియ కలత.
ఈ దుష్ప్రభావాలు కనిపించినప్పుడు, డయాబెటిస్ బీన్స్ తయారీకి మరియు వాటి ఉపయోగం కోసం సరైన సాంకేతిక పరిజ్ఞానంపై దృష్టి పెట్టాలి. వైద్యుడిని కూడా సంప్రదించండి.
బీన్ ఫ్లాప్స్
ఇన్సులిన్-స్వతంత్ర రకం మధుమేహంతో మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు పాడ్స్ చాలా ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడతాయి. టీ లేదా కషాయాలను తయారుచేసేటప్పుడు వైట్ బీన్స్ యొక్క సాషెస్ ఉపయోగించబడుతుంది, అదనంగా, వాటిని వివిధ medic షధ మూలికలతో కలిపి జానపద పద్ధతుల ద్వారా ఉపయోగకరమైన మందులను తయారు చేస్తారు.
బీన్స్ వాడకంతో ఇన్సులిన్ ఇంజెక్షన్కు అంతరాయం కలిగించవద్దు. వైద్యులు ఈ ఉత్పత్తిని ఆహారం యొక్క అదనపు నివారణ అంశంగా ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేస్తారు, ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సేంద్రీయంగా ఆహారంలో సరిపోతుంది. బీన్స్ తీసుకున్న తర్వాత మెరుగుదలలు ఉంటే, డాక్టర్ ఇన్సులిన్ మోతాదును తగ్గించవచ్చు.
బీన్ ఆకుల యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం ఉపయోగకరమైన భాగాలు, కూర్పులో సమృద్ధిగా ఉంటుంది:
- లెసిథిన్ (కాలేయాన్ని రక్షిస్తుంది, శక్తి జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది).
- అర్జినిన్ (చక్కెరను తగ్గించే అమైనో ఆమ్లం, హృదయనాళ వ్యవస్థ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది).
- బీటైన్ (శక్తి సమతుల్యతను స్థిరీకరించడానికి సహాయపడుతుంది).
- టైరోసిన్ (జీవక్రియ మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరును మెరుగుపరిచే పదార్థం).
- ట్రిప్టోఫాన్ (ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది).
- డెక్స్ట్రిన్ (స్వీటెనర్).
ఈ రకమైన ఉత్పత్తులను ఫార్మసీలలో విక్రయిస్తారు లేదా బీన్స్ పండిన తర్వాత సేకరించవచ్చు. వాడకం కాలం పెంచడానికి వాటిని ఎండబెట్టాలి. ఈ పదార్ధం ఆధారంగా, disease షధ కషాయాలను ఉత్పత్తి చేస్తారు, ఇవి వ్యాధి లక్షణాలను మరియు సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడతాయి.
ఈ ఉత్పత్తి అనారోగ్యం కారణంగా ధరించే అనేక అవయవాల కార్యాచరణను పునరుద్ధరిస్తుంది. కవాటాలు కీళ్ళు, మూత్రాశయం, కాలేయం నయం చేయడానికి మరియు పిత్తాశయం యొక్క పనితీరును మెరుగుపరచడానికి సహాయపడతాయి.
డయాబెటిస్లో గ్రీన్ బీన్స్ వాడకం
పాడ్స్ రూపంలో ఆకుపచ్చ బీన్స్ పండని బీన్స్, ఇవి తగినంత ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు మరియు వినియోగానికి రుచి కలిగి ఉంటాయి.
మొదటి మరియు రెండవ రకం డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి స్ట్రింగ్ బీన్స్ సూచించబడతాయి. ఈ రకమైన పప్పుదినుసులు కవాటాల నుండి “బోనస్” కలిగివుంటాయి, దీనికి కృతజ్ఞతలు రక్త ప్రసరణ వ్యవస్థ యొక్క కూర్పును స్థిరీకరించడానికి, కణాలను శుభ్రపరచడానికి మరియు శరీరాన్ని పునరుద్ధరించడానికి సహాయపడుతుంది. చిక్కుళ్ళు ఉత్పత్తుల వాడకంలో పొందిన ఫలితాలు రావడానికి ఎక్కువ కాలం ఉండవు మరియు తగినంత కాలం పాటు ఉంటాయి. ఈ రకమైన బీన్ తక్కువ కేలరీలుగా పరిగణించబడుతుంది, తక్కువ లోడ్ సూచికలు మరియు గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటుంది.
కూర్పులో చేర్చబడిన రాగి మరియు జింక్ తగినంత పరిమాణంలో లభిస్తాయి, ఇవి ఇతర plants షధ మొక్కల కూర్పు గురించి చెప్పలేము. క్లోమం యొక్క కార్యాచరణను మెరుగుపరచడం జింక్కు దోహదం చేస్తుంది మరియు ఫైబర్ కార్బోహైడ్రేట్ల (చక్కెర కలిగిన) శోషణ రేటును తగ్గిస్తుంది.
వైట్ బీన్స్
ఈ రకమైన చిక్కుళ్ళు యొక్క కూర్పులో ముఖ్యమైన భాగాలు ఉన్నాయి: ఫైబర్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ముతక ఫైబర్స్.
ఈ ఉత్పత్తి గ్లూకోజ్ మొత్తాన్ని తగ్గిస్తుంది, ఇది గుండె యొక్క పనిని మరియు రక్త నాళాల కార్యాచరణను మాత్రమే కాకుండా, మానవ ఆరోగ్యం యొక్క సాధారణ స్థితిని కూడా సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. ఇది చికిత్సా, యాంటీ బాక్టీరియల్ ప్రభావంతో వర్గీకరించబడుతుంది, దీని వలన ఇది కణాలను పునరుత్పత్తి చేస్తుంది. ఫలితంగా, ఒక వ్యక్తి చర్మం యొక్క పునరుత్పత్తి ప్రక్రియలను కలిగి ఉంటాడు మరియు గాయాలు వేగంగా నయం అవుతాయి.
అదనంగా, వైట్ బీన్స్ రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది, నరాల ఫైబర్స్ యొక్క పునరుద్ధరణ ప్రక్రియలో పాల్గొంటుంది మరియు గుండె వాపును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ఈ రకమైన బీన్ చక్కెర పరిమాణంలో సహజంగా తగ్గింపును అందిస్తుంది.
కెన్ రెడ్ బీన్స్
నిపుణులు ఈ రకమైన బీన్ ను ఆహారంగా తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేస్తారు, ఎందుకంటే ఇది రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది, శరీరాన్ని నిగ్రహించుకుంటుంది. అదనంగా, ఈ రకమైన బీన్ ఒక యాంటీఆక్సిడెంట్గా పరిగణించబడుతుంది. ఈ ఉత్పత్తిని అధిక కేలరీలుగా (సగటున 120 కిలో కేలరీలు) పరిగణిస్తున్నప్పటికీ, చక్కెర అధికంగా ఉన్నవారికి బీన్స్ అందించే ప్రయోజనాలు ఈ సూచికలను మించిపోతాయి.
ఈ కూర్పులో వివిధ రకాల విటమిన్లు, సూక్ష్మజీవుల వ్యాప్తి యొక్క అవకాశాన్ని తొలగించే ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్, గ్లూకోజ్ మొత్తాన్ని తగ్గించడం మరియు గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్ స్రావాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.
బ్లాక్ బీన్
ఈ రకమైన బీన్ విస్తృతంగా లేనప్పటికీ, ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా మరియు ప్రభావవంతంగా పరిగణించబడుతుంది. బ్లాక్ బీన్స్ యొక్క ప్రధాన లక్షణాలు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ కారణంగా ఇది శక్తివంతమైన ఇమ్యునోమోడ్యులేటింగ్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
ఈ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించి, శరీరం అంటువ్యాధులు మరియు వైరస్ల ప్రభావాల నుండి రక్షించబడుతుంది. అదనంగా, బ్లాక్ బీన్స్ మంచి మూత్రవిసర్జన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, దిగువ అంత్య భాగాల వాపును తగ్గిస్తుంది మరియు గుండె పనితీరును పునరుద్ధరిస్తుంది.
ఈ రకమైన బీన్ యొక్క విలక్షణమైన లక్షణాలు:
- ఇది యాంటీ బాక్టీరియల్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది (బాహ్య వాడకంతో కూడా).
- చక్కెరను తగ్గిస్తుంది.
- ఇది గుండె జబ్బులలో రోగనిరోధక భాగంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
- బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.
- నాడీ వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది.
- క్యాన్సర్ కణాల అభివృద్ధి ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
ఏదేమైనా, ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగం మితంగా ఉండాలి అని మర్చిపోవద్దు, లేకపోతే, ఇది మంచికి బదులుగా హానికరం.
బీన్ ఆకులను ఎలా తయారు చేయాలో ప్రాథమిక నియమాలు ఉన్నాయి:
- ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క అదనపు భాగాలుగా చక్కెరను ఉపయోగించడం నిషేధించబడింది.
- అన్ని వస్తువులను ముందుగా ఎండబెట్టాలి.
- వంట చేసేటప్పుడు ఆకుపచ్చ ఆకులు వాడటం నిషేధించబడింది.
గ్లోబులిన్, ట్రిప్టోఫాన్ మరియు ఇతర ముఖ్యమైన అంశాల కారణంగా ఈ ఉత్పత్తిని సహజ యాంటీబయాటిక్ అంటారు.
మీరు ఆహారంలో ముడి పాడ్లను ఉపయోగించలేరని మీరు గుర్తుంచుకోవాలి. వాటిని ఉడకబెట్టాలి. బీన్ పాడ్ల నుండి కషాయాల వంటకాలు:
- మెత్తగా తరిగిన పొడి పాడ్స్ను వేడి నీటితో పోసి 12 గంటలు కలుపుతారు. తినడానికి ముందు, మీరు ఈ ఇన్ఫ్యూషన్ యొక్క 100-120 మి.లీ తినాలి.
- మెత్తగా తరిగిన ఆకులను వేడి నీటిలో ఉంచుతారు, తరువాత వాటిని 15-20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలి, పరిష్కారం చల్లబరచాలి. ఒక టేబుల్ స్పూన్, రోజుకు మూడు సార్లు త్రాగాలి.
- ఎండిన బీన్స్ వేడి ద్రవంతో చల్లి, ఆపై 6-8 గంటలు పట్టుబట్టారు. తరువాత, ద్రవ్యరాశి ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది మరియు భోజనానికి ముందు ద్రవ తాగుతారు.
డయాబెటిస్ స్థితిని మెరుగుపరచడానికి, బీన్ ఆకులను కలిగి ఉన్న మిశ్రమ ప్రిస్క్రిప్షన్లను ఉపయోగించడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది:
- బీన్స్, వోట్మీల్, బ్లూబెర్రీస్ మరియు సోమరితనం మిశ్రమంగా ఉంటాయి. ఇది పూర్తిగా కలిపి వేడి నీటితో నిండి ఉంటుంది. 25 నిముషాల పాటు, మిశ్రమాన్ని ఇన్ఫ్యూజ్ చేయాలి, ఆ తరువాత రోజుకు మూడు సార్లు తినవచ్చు.
- బీన్స్ మరియు బ్లూబెర్రీస్ మిశ్రమాన్ని ఉడకబెట్టడం అవసరం, మిశ్రమం చల్లబరుస్తుంది వరకు వేచి ఉండండి మరియు భోజనానికి ముందు 100-120 మి.లీ త్రాగాలి.
- బ్లూబెర్రీస్, బీన్స్, బర్డాక్, ఎల్డర్బెర్రీ మరియు వోట్స్ గడ్డిని కలిపి, ద్రవంతో పోసి ఉడకబెట్టాలి. మీరు అలాంటి కషాయాలను రోజుకు 9 సార్లు తాగవచ్చు, కాని మీరు దానిని వాడకముందే జాగ్రత్తగా ఫిల్టర్ చేయాలి.
- కాలమస్ రైజోమ్ మరియు బీన్స్ హార్స్టైల్, జునిపెర్ ఫ్రూట్స్, బ్లాక్థార్న్ మరియు బేర్బెర్రీలతో కలుపుతారు. ఈ ఉడకబెట్టిన పులుసు మూత్రపిండాల సమస్య ఉన్నవారికి బాగా సరిపోతుంది.
- బీన్స్, కాసావా, బ్లూబెర్రీస్, బర్డాక్ మరియు అడవి గులాబీని వేడి నీటితో పోసి పట్టుబట్టారు. మీరు పగటిపూట ఉపయోగించవచ్చు.
అన్ని కషాయాలను ప్రతిరోజూ తయారుచేయాలి, ఎందుకంటే కాలక్రమేణా, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు పోతాయి మరియు వాటి ప్రాథమిక విధులను నెరవేర్చడం మానేస్తాయి.
తయారుగా ఉన్న బీన్స్ విషయానికొస్తే, దీనిని డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్నవారు తినవచ్చు, ఎందుకంటే పరిరక్షణ సమయంలో రోగులకు అవసరమైన ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు సంరక్షించబడతాయి. మీరు వంట కోసం సమయం గడపవలసిన అవసరం లేదు కాబట్టి, అలాంటి ఆహారాన్ని ఉపయోగించడం మరింత సౌకర్యవంతంగా మారుతుంది. బీన్స్ తరచుగా సలాడ్లకు కలుపుతారు లేదా సైడ్ డిష్ గా ఉపయోగిస్తారు. కావాలనుకుంటే, సంకలనాలు లేకుండా మీరు ఈ ఉత్పత్తిని పూర్తిగా ఉపయోగించవచ్చు.
డయాబెటిస్లో బీన్స్ ఎవరు తినకూడదు
బీన్స్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలతో పాటు, ఇది అపానవాయువు పెరుగుదలకు కూడా దారితీస్తుందని గమనించాలి (పేగులలో వాయువులు చేరడం). డయాబెటిస్కు జీర్ణశయాంతర ప్రేగులతో సమస్యలు ఉంటే, అప్పుడు బీన్స్ సిఫారసు చేయబడదు.
అలాగే, బీన్స్లో ప్యూరిన్స్ ఉన్నందున, వృద్ధులు మరియు కడుపు పూతల బారిన పడ్డవారు దీనిని వాడటానికి సిఫారసు చేయరు. ప్రజలు to షధానికి వ్యక్తిగత అసహనం కలిగి ఉంటారు, కాబట్టి ఉత్పత్తిని తీసుకున్న తర్వాత శరీర ప్రతిచర్యను పర్యవేక్షించడం అవసరం. అలెర్జీ యొక్క ఏవైనా సంకేతాలు కనిపిస్తే, వాడకాన్ని నిలిపివేయండి.
శరీరంపై ఫాసిన్ అనే పదార్ధం యొక్క ప్రభావాన్ని తగ్గించడానికి ఉత్పత్తిని పూర్తిగా ఉడకబెట్టాలి, ఇది నిష్క్రమణను రేకెత్తిస్తుంది.
47 ఏళ్ళ వయసులో, నాకు టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నట్లు నిర్ధారణ అయింది. కొన్ని వారాల్లో నేను దాదాపు 15 కిలోలు సంపాదించాను. స్థిరమైన అలసట, మగత, బలహీనత భావన, దృష్టి కూర్చోవడం ప్రారంభమైంది.
నేను 55 ఏళ్ళ వయసులో, అప్పటికే నన్ను ఇన్సులిన్తో పొడిచి చంపాను, ప్రతిదీ చాలా చెడ్డది. ఈ వ్యాధి అభివృద్ధి చెందుతూ వచ్చింది, ఆవర్తన మూర్ఛలు మొదలయ్యాయి, అంబులెన్స్ అక్షరాలా నన్ను తరువాతి ప్రపంచం నుండి తిరిగి ఇచ్చింది. ఈ సమయం చివరిదని నేను అనుకున్నాను.
నా కుమార్తె ఇంటర్నెట్లో ఒక కథనాన్ని చదవడానికి నన్ను అనుమతించినప్పుడు అంతా మారిపోయింది. నేను ఆమెకు ఎంత కృతజ్ఞుడను అని మీరు imagine హించలేరు. ఈ వ్యాసం నాకు మధుమేహం నుండి పూర్తిగా బయటపడటానికి సహాయపడింది. గత 2 సంవత్సరాలుగా నేను ఎక్కువ కదలడం మొదలుపెట్టాను, వసంత summer తువు మరియు వేసవిలో నేను ప్రతి రోజు దేశానికి వెళ్తాను, టమోటాలు పండించి మార్కెట్లో అమ్ముతాను. నా అత్తమామలు నేను ప్రతిదానితో ఎలా ఉంటానో ఆశ్చర్యపోతున్నారు, ఇక్కడ చాలా బలం మరియు శక్తి వస్తుంది, వారు ఇప్పటికీ నాకు 66 సంవత్సరాలు అని నమ్మరు.
ఎవరు సుదీర్ఘమైన, శక్తివంతమైన జీవితాన్ని గడపాలని మరియు ఈ భయంకరమైన వ్యాధిని ఎప్పటికీ మరచిపోవాలని కోరుకుంటారు, 5 నిమిషాలు తీసుకొని ఈ కథనాన్ని చదవండి.
బీన్ పులుసు
- ఉడకబెట్టిన బీన్స్ 500 గ్రాములు
- 250 గ్రాముల టమోటా, మాంసం గ్రైండర్లో ముక్కలు,
- 25 గ్రాముల ఉల్లిపాయలు, 150 గ్రాముల క్యారెట్లు, వెల్లుల్లి 1 లవంగం,
- ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు.
- బాణలిలో ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు వేయించాలి.
- తరిగిన టమోటాలు, తురిమిన వెల్లుల్లి 1 లవంగం, ఉడికించిన బీన్స్ జోడించండి.
- 5-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు వేసి, తాజా మూలికలతో చల్లుకోండి.
సైడ్ డిష్ గా బీన్ స్టూ మాంసం మరియు చేప వంటకాలతో బాగా వెళ్తుంది
బీన్స్ తో సౌర్క్రాట్ సలాడ్
- 100 గ్రాముల సౌర్క్రాట్,
- 70 గ్రాముల ఉడికించిన బీన్స్
- ఉల్లిపాయ యొక్క నాల్గవ భాగం,
- అర టీస్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్.
- క్యాబేజీ మరియు బీన్స్ కలపండి.
- ముడి తరిగిన ఉల్లిపాయలో నాలుగింట ఒక వంతు జోడించండి.
- ఆలివ్ నూనెతో సలాడ్ సీజన్.
బీన్స్ తో సౌర్క్రాట్ - తేలికైన మరియు హృదయపూర్వక వంటకం
వ్యతిరేక సూచనలు మరియు దుష్ప్రభావాలు
అధిక రక్తంలో చక్కెర ఉన్నవారికి బీన్స్ చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉన్నప్పటికీ, వినియోగానికి వ్యతిరేకతలను నిర్లక్ష్యం చేయకూడదు.
- బీన్ అలెర్జీ,
- హైపోగ్లైసీమియా (రక్తంలో చక్కెర తగ్గడానికి ధోరణి),
- జీర్ణవ్యవస్థ వ్యాధులు
- గ్యాస్ట్రిక్ శ్లేష్మం (పొట్టలో పుండ్లు) యొక్క వాపు,
- కడుపు యొక్క పెరిగిన ఆమ్లత్వం,
- పెప్టిక్ అల్సర్
- పిత్తాశయం మంట (కోలేసిస్టిటిస్),
- పేగు శ్లేష్మం (పెద్దప్రేగు శోథ) యొక్క వాపు,
- గౌట్ (బలహీనమైన యూరిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ),
- గర్భం మరియు చనుబాలివ్వడం.
- అపానవాయువు,
- ముడి బీన్స్లో ఉండే నెమలితో విషం వచ్చే ప్రమాదం.
ఇతర సందర్భాల్లో, బీన్ వంటలను ఎటువంటి ఆందోళన లేకుండా తినవచ్చు.
తక్కువ కార్బ్ ఆహారం పాటించడం మీ రక్తంలో చక్కెరను స్థిరీకరించడానికి సహాయపడుతుంది. బీన్స్ ఇతర ఆహారాలతో బాగా వెళ్తుంది మరియు డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఉపయోగం కోసం వ్యతిరేక సూచనలు లేకపోతే, మీరు ఒక వ్యక్తిగత పోషకాహార ప్రణాళికను రూపొందించాలి మరియు ఈ బీన్ సంస్కృతిని మెనులో చేర్చాలి. ఉత్తమ వైద్యం ప్రభావం కోసం, బీన్ రకాలను ఒకదానితో ఒకటి ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.