ఇన్సులిన్ సూచిక మరియు బరువు తగ్గడం

మనకు ఇప్పటికే చాలా డైట్స్‌తో పరిచయం ఉంది కేలరీలు ప్రతిదీ, ప్రతిదీ, ప్రతిదీ నిర్ణయించండి ... మేము తినడానికి నేర్చుకున్నాము కార్బోహైడ్రేట్ ఉచితం , సారాంశంలోకి చొచ్చుకుపోయింది ఉత్పత్తుల గ్లైసెమిక్ సూచిక . కానీ అయ్యో! - బరువు సమస్యలు మిగిలి ఉన్నాయి.
కానీ శాస్త్రవేత్తలు, పోషకాహార నిపుణులు మరియు వైద్యులు వదులుకోరు, వారు శరీర బరువును నియంత్రించే రహస్య విధానాలలో లోతుగా చొచ్చుకుపోతారు.

ఆరోగ్యకరమైన పోషణకు మద్దతు ఇచ్చే వారందరికీ “ఇన్సులినిమిక్ ఇండెక్స్” అనే భావన తెలిసి ఉందో లేదో నాకు తెలియదు, కానీ అది తేలినట్లుగా, ఆరోగ్యకరమైన మెనూని సృష్టించేటప్పుడు ఇది పరిగణనలోకి తీసుకోవలసిన అవసరం ఉంది.

ఇన్సులినిమిక్ సూచిక

అది ఏమిటో మనం కనుగొంటాము మరియు దాని గురించి ఎందుకు తెలుసుకోవాలి!

కాకుండా GI (వివరాలను ఇక్కడ చూడండి)

AI (మేము జీవరసాయన అడవుల్లోకి వెళ్ళము, మేము క్లుప్తంగా ఉంటాము)

— ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగానికి ప్రతిస్పందనగా ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి యొక్క వేగం మరియు వాల్యూమ్ యొక్క సూచిక.

AI ని మొదట సిడ్నీ విశ్వవిద్యాలయంలో ప్రొఫెసర్ జెన్నీ (జెన్నెట్) బ్రాండ్-మిల్లెర్ గుర్తించారు.

రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదల సూచికలతో పాటు, మీరు కూడా శ్రద్ధ చూపవచ్చని బ్రాండ్-మిల్లెర్ గుర్తించారు ఈ చక్కెరకు ఏ వేగంతో మరియు ఏ వాల్యూమ్‌లో ఇన్సులిన్ “వస్తుంది” మరియు అన్ని సందర్భాల్లో అధిక చక్కెర ఈ హార్మోన్ యొక్క బలమైన విడుదలకు కారణమవుతుందా.

మీరు అన్ని భావనలలో గందరగోళం చెందడానికి భయపడితే, ఫలించలేదు, ఎందుకంటే చాలా సందర్భాలలో GI మరియు AI సమానంగా ఉంటాయి.
వాటిని వేరుచేసే కొన్ని సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు మాత్రమే ఉన్నాయి, వీటిని మేము వ్యాసంలో చర్చిస్తాము.

1. ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులు గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉండవు, కానీ ఇన్సులినిమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటాయి.

ప్రోటీన్ ఉత్పత్తులు చక్కెరపై ఎటువంటి ప్రభావం చూపదు, కానీ ప్రభావితం చేస్తుంది ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి రేటుపై.

ఉదాహరణకు, చేపలు (AI - 59) మరియు గొడ్డు మాంసం (AI - 51).

ఈ ఉత్పత్తులను తప్పనిసరిగా విస్మరించాలని దీని అర్థం కాదు.
అన్ని తరువాత, ప్రతిస్పందనగా ఇన్సులిన్ కార్బోహైడ్రేట్ లేని ఆహారం కోసం గ్లూకోనోజెనిసిస్ సంభవించే కాలేయానికి ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులను అందించడానికి స్రవిస్తుంది.
అనగా, గ్లూకోజ్ యొక్క ప్రత్యేక “నాన్-కార్బోహైడ్రేట్” రూపం సంశ్లేషణ చెందుతుంది, కొవ్వు నిల్వలు పేరుకుపోయే దశను దాటవేసి కాలేయం, మూత్రపిండాల వల్కలం మరియు కండరాలలో స్థిరపడుతుంది.
ఇది కండరాలకు సంభావ్య శక్తి ఇంధనం.

ముగింపు సులభం: మాంసం మరియు చేపలు తినడానికి, కానీ చేపలు మరియు గొడ్డు మాంసం తినకూడదు కలిసి అధిక జీఓతో (ఉదాహరణకు, బంగాళాదుంపలు, తెలుపు బియ్యం, రొట్టె) సులభంగా జీర్ణమయ్యే “అందుబాటులో” కార్బోహైడ్రేట్లతో, చక్కెరను రక్తంలోకి విసిరివేస్తుంది.

2. అధిక చక్కెర + అధిక ఇన్సులిన్ = అధిక బరువు, కొవ్వు నిల్వలు!

శాస్త్రవేత్తలు దానిని స్థాపించారు కొన్ని ఉత్పత్తులు ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి యొక్క వేగం మరియు పరిమాణంపై వాస్తవంగా ఎటువంటి ప్రభావాన్ని చూపించవని నిరూపించాయి.

దీని అర్థం వారి నుండి వచ్చే వంటకాలు చాలా కాలం పాటు సంతృప్తిని అందించగలవు!

AI ఉత్పత్తి జాబితా

ఆలివ్ ఆయిల్ - AI = 3
అవోకాడో - AI = 5
అక్రోట్లను - AI = 6
ట్యూనా - AI = 16
చికెన్ - AI = 20

గరిష్ట AI తో ఉత్పత్తులు

AI ఛాంపియన్లు అదే సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు స్టార్చ్ మూలాలు!

జెల్లీ క్యాండీలు - AI = 120
తెల్ల పిండి నుండి పాన్కేక్లు మరియు పాన్కేక్లు - AI = 112
పుచ్చకాయ - AI = 95
బంగాళాదుంప - AI = 90
అల్పాహారం రేకులు - AI = 70-113

రెండు చాలా కృత్రిమ ఉత్పత్తులు: అధిక AI మరియు సాపేక్షంగా తక్కువ GI

పెరుగు : జిఐ - కూర్పును బట్టి 35 నుండి 63 వరకు, AI - 90-115
నారింజ : GI 40 కంటే ఎక్కువ కాదు, 60-70 వరకు AI).

పండ్లు మరియు ఇతర ఉత్పత్తులతో సాధారణ చక్కెరలతో ఇన్సులిన్ పెంచే పెరుగు మీ సంఖ్యకు చాలా చెడ్డ కలయిక!

మరియు ఇప్పటికే పెరుగుతో నారింజ - మర్చిపోవటం మంచిది!

కానీ మెనూలో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు (కాయలు, వెన్న మరియు అవోకాడోలు) మరియు ట్యూనాతో చికెన్ జోడించడం మంచిది!

పెరుగు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, కానీ కలిసి ఉంటే దోసకాయతో .

3. రక్తంలో చక్కెర మరియు ఇన్సులిన్ విడుదల పెరగని ఉత్పత్తుల వాడకం ఇన్సులిన్ రెసిస్టెన్స్ సిండ్రోమ్ సంభవించడాన్ని రేకెత్తిస్తుంది.

ఈ జీవక్రియ రుగ్మత కనిపిస్తుంది, శరీరం హార్మోన్‌కు దాని సున్నితత్వాన్ని కోల్పోయినప్పుడు.

ఆపై es బకాయం మరియు పూర్తి సమూహ వ్యాధులు కనిపిస్తాయి.

శ్రద్ధ వహించండి ఫైబర్, ఇది GI కలిగి ఉండదు, కానీ కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాన్ని మరింత ఉపయోగకరంగా చేస్తుంది, గ్లూకోజ్ షాక్‌లో కొంత భాగాన్ని "లాగడం".

4. లాక్టిక్ ఆమ్లంతో సహా అనేక ఆమ్లాలు ఇన్సులిన్ విడుదల రేటును ప్రభావితం చేస్తాయి.

పెరుగు మరియు ఇతర పులియబెట్టిన (పులియబెట్టిన) పాల ఉత్పత్తులలో అధిక AI ఉన్నప్పటికీ, సంస్థ సేంద్రీయ ఆమ్లాల యొక్క మరొక వనరుతో (ఉదాహరణకు, pick రగాయ దోసకాయలు) తెల్ల రొట్టెను వారితో ఉపయోగించినప్పటికీ అవి ఇన్సులిన్ స్రావం రేటును తగ్గిస్తాయి.

మీరు చక్కెర లేదా పిండి పదార్ధాలు అధికంగా ఉన్న ఆహారాన్ని తీసుకుంటే, మీరు వాటిని ఏదో ఒకదానితో కలిపి తినాలి led రగాయ, led రగాయ లేదా సోర్.

అంతే, ఇది పండ్ల సంకలితాలతో కాకుండా, les రగాయలతో పెరుగు.
గ్రీకు గుర్తుంచుకో tzatziki సాస్, ఇందులో పెరుగు, దోసకాయలు, మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి ఉన్నాయి

సిడ్నీ విశ్వవిద్యాలయానికి చెందిన జానెట్ బ్రాండ్-మిల్లెర్ కొన్ని సందర్భాల్లో ప్యాంక్రియాస్ తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికతో కొన్ని రకాల ఆహార పదార్థాల వినియోగానికి ప్రతిస్పందనగా ఎక్కువ ఇన్సులిన్‌ను స్రవిస్తుందని పేర్కొన్నారు.
పోలిక కోసం జీనెట్ బ్రాండ్-మిల్లెర్ గ్లూకోజ్ తీసుకోలేదు (GI కొరకు), కానీ తెలుపు రొట్టె . దీని గ్లైసెమిక్ సూచిక సాంప్రదాయకంగా 100 గా తీసుకోబడుతుంది.

ప్రయోగాల కోసం మరియు AI మరియు GI రెండింటినీ లెక్కించడానికి, మేము 50 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తి భాగాలను ఉపయోగించలేదు, కానీ అదే మొత్తంలో శక్తిని ఉత్పత్తి చేసే ఉత్పత్తి భాగాలు: 1000 కిలోజౌల్స్ (240 కిలో కేలరీలు.).

బలమైన AI ఉత్పత్తి (బలమైన GI)

(మొదటి అంకె GI, రెండవ అంకె AI ఉత్పత్తులు జె. బ్రాండ్-మిల్లెర్)

క్రోయిసెంట్ - 74 మరియు 79
కప్ కేక్ - 65 మరియు 82
డోనట్స్ కుకీలు - 63 మరియు 74
కుకీలు - 74 మరియు 92
మార్స్ బార్స్ - 79 మరియు 112
వేరుశెనగ - 12 మరియు 20
పెరుగు - 62 మరియు 115
ఐస్ క్రీం - 70 మరియు 89
బంగాళాదుంప చిప్స్ - 52 మరియు 61
తెలుపు రొట్టె - 100 మరియు 100
ఫ్రెంచ్ రొట్టె - 71 మరియు 74
గొడ్డు మాంసం - 21 మరియు 51
చేప - 28 మరియు 59
అరటి - 79 మరియు 81
ద్రాక్ష - 74 మరియు 82
యాపిల్స్ - 50 మరియు 59
నారింజ - 39 మరియు 60

ఇన్సులిన్ - చక్కెర "కండక్టర్", ఇన్సులిన్ - ఇది కార్బోహైడ్రేట్లను గ్లూకోజ్‌గా మార్చడానికి కారణమయ్యే హార్మోన్. కార్బోహైడ్రేట్లు కలిగిన ఆహారాలు శరీరంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు, క్లోమం ఇన్సులిన్ ను స్రవిస్తుంది.
ఇంకా, హార్మోన్ గ్లూకోజ్‌లో చేరి రక్త నాళాల ద్వారా శరీర కణజాలాలలోకి “వెళుతుంది”: హార్మోన్ లేకుండా గ్లూకోజ్ కణ త్వచాల ద్వారా కణజాలంలోకి ప్రవేశించదు. శరీరం వెంటనే శక్తిని నింపడానికి గ్లూకోజ్‌ను జీవక్రియ చేస్తుంది మరియు అవశేషాలను గ్లైకోజెన్‌గా మార్చి కండరాల కణజాలంలో మరియు కాలేయంలో నిల్వ ఉంచడానికి వదిలివేస్తుంది.
శరీరం తగినంత ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి చేయకపోతే, రక్తంలో అదనపు గ్లూకోజ్ ఏర్పడుతుంది, ఇది చక్కెరకు కారణమవుతుంది మధుమేహం .
మరొక రుగ్మత కొవ్వు కణజాల కణ త్వచాలతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. ఈ కణాలు, వ్యాధి కారణంగా, వాటి సున్నితత్వాన్ని కోల్పోతాయి మరియు గ్లూకోజ్‌ను "అనుమతించవు". గ్లూకోజ్ అభివృద్ధికి కారణం కావచ్చు ఊబకాయం అది మధుమేహానికి కూడా కారణమవుతుంది.

అనారోగ్యానికి గురికాకుండా మరియు స్లిమ్‌గా ఉండటానికి, మీరు AI ఉత్పత్తులను పరిగణించాలి.

GI పదార్థాలను గ్లూకోజ్‌గా మార్చే రేటును ప్రదర్శిస్తే, ఉత్పత్తుల యొక్క AI ఉత్పత్తులను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి అవసరమైన ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి రేటును చూపుతుంది.

AI దేనికి ఉపయోగించబడుతుంది?

సమర్థవంతమైన కండరాల లాభం కోసం అథ్లెట్లు ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి సూచికను ఉపయోగిస్తారు. గ్లూకోజ్ యొక్క వేగవంతమైన శోషణ కండర ద్రవ్యరాశిలో వేగంగా లాభం పొందటానికి సమానమైన ఈ సూచిక అథ్లెట్లు తరచుగా ఉపయోగిస్తారు.
AI మాత్రమే వర్తించదు జీవక్రియ రుగ్మతల చికిత్సలో కానీ కూడా ఆహారం కోసం . ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం నిర్వహించడానికి AI లెక్కింపు ముఖ్యం.

బరువు పెరుగుట మీ క్లోమం యొక్క స్థితి మరియు ఇన్సులిన్ పట్ల మీ శరీరం యొక్క సున్నితత్వం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ఆరోగ్యకరమైన గ్రంథి ఉన్న వ్యక్తి సాధారణ పరిమాణంలో ఉండి, లావుగా ఉండకపోయినా, ఏదైనా పరిమాణంలో ఖచ్చితంగా ప్రతిదీ తినవచ్చు. Ob బకాయం బారినపడే వ్యక్తికి ధోరణి ఉంటుంది giperinsulizmu మరియు, ఫలితంగా, es బకాయం.

బరువు తగ్గడానికి ఏమైనా అవకాశాలు ఉన్నాయా?

ఇప్పుడు ప్రశ్న, దాని గురించి ఏమి చేయాలి? ఇన్సులిన్ సున్నితత్వం యొక్క ఈ రోగలక్షణ ఉల్లంఘన అదనపు కొవ్వును వదిలించుకునే అవకాశాన్ని ఎప్పటికీ కోల్పోతుందా?

ప్రధాన విషయం — కోరిక (ప్రేరణ) మరియు సమర్థ నిపుణుడి సహాయం.

ఎక్కడ ప్రారంభించాలో

తొలగించు అధిక GI లేదా AI ఉన్న ఆహారాల ఆహారం నుండి:

1. చక్కెర, పిండి ఉత్పత్తులు, బంగాళాదుంపలు మరియు తెలుపు బియ్యం కలిగిన వంటకాలు,
2. కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు - శుద్ధి చేసిన ఉత్పత్తులు (పిండి, చక్కెర, తెలుపు బియ్యం), పారిశ్రామికంగా ప్రాసెస్ చేయబడినవి (మొక్కజొన్న రేకులు, పాప్‌కార్న్ మరియు బియ్యం, చాక్లెట్ పూత స్వీట్లు, బీర్),
3. క్రొత్త ఉత్పత్తులు - ఇవి రష్యాలో 200 సంవత్సరాలకు మించి వినియోగించబడలేదు (బంగాళాదుంపలు, మొక్కజొన్న).

• కూరగాయల నుండి - దుంపలు మరియు క్యారెట్లు,
• పండ్ల నుండి - అరటి మరియు ద్రాక్ష.

ఉత్తమ ఉత్పత్తి కలయికలు

• అధిక పిండి పదార్ధం కలిగిన వంటకాలు: బంగాళాదుంపలు, రొట్టె, బఠానీలు - ప్రోటీన్‌తో కలపవద్దు: చేపలు, కాటేజ్ చీజ్, మాంసం,
• కూరగాయల కొవ్వులతో, వెన్నతో పాటు కూరగాయలతో పిండి పదార్ధాలు తినండి
• ఫాస్ట్ కార్బోహైడ్రేట్ స్టార్చ్ ఆహారాలు అనుమతించబడవు
• ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులు వేగవంతమైన కార్బోహైడ్రేట్లకు అనుకూలంగా ఉంటాయి, కానీ కూరగాయలు కాదు,
• అసంతృప్త కొవ్వులు మరియు సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు చాలా ప్రయోజనకరమైన కలయిక.

భోజనం ద్వారా పదార్థాలను ఎలా పంపిణీ చేయాలి

అల్పాహారం కోసం - ఉడుతలు,
ఫాస్ట్ కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు స్టార్చ్ - 14 గంటల వరకు,
విందు, సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ప్రోటీన్ కోసం (ఉదాహరణకు, చికెన్ బ్రెస్ట్ తో బియ్యం).

దురదృష్టవశాత్తు, ఆహార ఉత్పత్తుల యొక్క AI ను మీరే గుర్తించడం అసాధ్యం . అందువల్ల, మీరు ప్రత్యేక పట్టికను ఉపయోగించవచ్చు

ఆహారం AI టేబుల్

AI స్థాయి ప్రకారం, ఉత్పత్తులు మూడు వర్గాలుగా విభజించబడ్డాయి:

1. ఇన్సులిన్ మొత్తాన్ని పెంచడం: రొట్టె, పాలు, బంగాళాదుంపలు, కాల్చిన వస్తువులు, ఫిల్లర్లతో యోగర్ట్స్,
2. సగటు AI తో: గొడ్డు మాంసం, చేప,
3. తక్కువ AI: వోట్మీల్, బుక్వీట్, గుడ్లు.

కారామెల్ కాండీస్ 160
మార్స్ బార్ 122
ఉడికించిన బంగాళాదుంప 121
బీన్స్ 120
ఫిల్లర్ పెరుగు 115
ఎండిన పండ్లు 110
బీర్ 108
బ్రెడ్ (తెలుపు) 100
కేఫీర్, పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు, పెరుగు, సోర్ క్రీం 98
బ్రెడ్ (బ్లాక్) 96
షార్ట్ బ్రెడ్ కుకీలు 92
పాలు 90
ఐస్ క్రీం (గ్లేజ్ లేకుండా) 89
క్రాకర్ 87
బేకింగ్, ద్రాక్ష 82
అరటి 81
బియ్యం (తెలుపు) 79
మొక్కజొన్న రేకులు 75
డీప్ ఫ్రైడ్ బంగాళాదుంప 74
బియ్యం (గోధుమ) 62
బంగాళాదుంప చిప్స్ 61
ఆరెంజ్ 60
యాపిల్స్, వివిధ రకాల చేపలు 59
బ్రాన్ బ్రెడ్ 56
పాప్‌కార్న్ 54
గొడ్డు మాంసం 51
లాక్టోస్ 50
ముయెస్లీ (ఎండిన పండ్లు లేకుండా) 46
జున్ను 45
వోట్మీల్, పాస్తా 40
కోడి గుడ్లు 31
పెర్ల్ బార్లీ, కాయధాన్యాలు (ఆకుపచ్చ), చెర్రీస్, ద్రాక్షపండు, డార్క్ చాక్లెట్ (70% కోకో) 22
వేరుశెనగ, సోయాబీన్స్, నేరేడు పండు 20
ఆకు పాలకూర, టమోటా, వంకాయ, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, పుట్టగొడుగులు, మిరియాలు (ఆకుపచ్చ), బ్రోకలీ, క్యాబేజీ 10
పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు (అన్‌రోస్ట్డ్) 8

క్రీట్ నుండి సాట్సికి

పదార్థాలు

• 500 గ్రా గ్రీకు పెరుగు (10% కొవ్వు)
• 1 దోసకాయ
• 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి, తాజావి
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి

గ్రీకు పెరుగును బాగా కలపండి.

దోసకాయను పీల్ చేసి ముతకగా తురుముకోవాలి.
దోసకాయకు ఉప్పు వేసి దోసకాయ రసం స్థిరపడే వరకు వేచి ఉండండి.
అదే సమయంలో వెల్లుల్లి పై తొక్క.
పెరుగు మీద పిండి వేయండి.
దోసకాయను శుభ్రమైన గుడ్డలో వేసి పిండి వేయండి.
పెరుగులో దోసకాయ వేసి కలపాలి.
ఉప్పు (జాగ్రత్తగా) మరియు మిరియాలు తో కొద్దిగా మరియు సీజన్ నిలబడనివ్వండి.

శరీరంలో ఇన్సులిన్ ఏ పాత్ర పోషిస్తుంది?

కొవ్వు కణం లోపల దట్టమైన నిర్మాణం ఉంటుంది - ట్రైగ్లిజరైడ్స్. మరియు సమీపంలో ఉచిత కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉన్నాయి, వాటిలో చాలా ఉన్నాయి, అవి నిరంతరం కొవ్వు కణంలోకి ప్రవహిస్తాయి, బయటకు ప్రవహిస్తాయి ... ఈ ప్రక్రియ కొనసాగుతోంది - నడక, నిద్ర మొదలైనవి.

ఇంకా, ఇన్సులిన్ స్రవిస్తుంది. ఇన్సులిన్ స్థాయిలు: గరిష్ట, మధ్యస్థ, తక్కువ. మరియు ఏదో ఒక సమయంలో, ఇన్సులిన్ పెరిగినప్పుడు, ఎర్రటి కాంతి వస్తుంది - మరియు అన్ని ఉచిత కొవ్వు ఆమ్లాలు ఈ కణం లోపల పరుగెత్తుతాయి, అవి ముద్దగా కరిగించబడతాయి మరియు వాటిలో 2 రెట్లు ఎక్కువ ఉన్నాయి.

ఒక ఉదాహరణ. యాపిల్స్ లేదా అరటిలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి, దీని కోసం ఇన్సులిన్ స్రవిస్తుంది. 1 ఆపిల్ తినండి మరియు ఇన్సులిన్ 3 గంటల్లో స్రవిస్తుంది. అంటే, 3 గంటల తర్వాత మీరు వ్యాయామశాలలో వ్యాయామం ప్రారంభించవచ్చు, ఏరోబిక్స్ కోసం వెళ్లండి, తాడును దూకుతారు - కాని కార్బోహైడ్రేట్లు తప్ప, మీరు ఒక్క గ్రాము కొవ్వును కాల్చరు.

అందువల్ల, ఇన్సులిన్ సూచిక చాలా ముఖ్యం! అతను ఎల్లప్పుడూ గ్లైసెమిక్ సూచికతో సమానం.

గ్లైసెమిక్ సూచిక - చక్కెరతో రక్త సంతృప్త రేటు.

ప్రతి ఉత్పత్తికి అనేక గ్లైసెమిక్ సూచికలు ఉన్నాయి. మరియు ఈ సూచికలు చాలా విషయాలపై ఆధారపడి ఉంటాయి: ఆన్ ఉత్పత్తి ఎలా తయారు చేయబడింది మరియు ఏ ఇతర ఉత్పత్తికి అనుసంధానిస్తుంది.

కాటేజ్ చీజ్ ఉపయోగించినప్పుడు పెద్ద తప్పు

ఉదాహరణకు, కాటేజ్ చీజ్ సాయంత్రం చాలా మందికి ఇష్టమైన ఆహారం. కాటేజ్ జున్ను కాల్షియం ఉన్నందున కొంటారు. ముఖ్యంగా ధోరణిలో తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ - మరియు కొవ్వు రహిత కాటేజ్ చీజ్ నుండి కాల్షియం గ్రహించబడదు, కానీ నిజమైన అధిక-నాణ్యత కాటేజ్ చీజ్ నుండి మాత్రమే గ్రహించబడుతుంది. కానీ తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్ కూడా చాక్లెట్ ముక్క కంటే ఇన్సులిన్ స్థాయిని పెంచుతుంది.

గ్రోత్ హార్మోన్ పెద్దవారిలో, రాత్రి కొవ్వులను కాల్చడం ప్రారంభించడానికి అతను బాధ్యత వహిస్తాడు. మరియు రాత్రి సమయంలో అతను 150 గ్రాముల కొవ్వు కణజాలం (50 నిమిషాలు మాత్రమే) కాల్చేస్తాడు. సాయంత్రం ఇన్సులిన్ విడుదలైతే, అది ఈ హార్మోన్ యొక్క చర్యను అడ్డుకుంటుంది. మరియు రాత్రి సమయంలో, కొవ్వును కాల్చడం జరగదు.

మీరు రాత్రి కాటేజ్ చీజ్ తినలేరు. కాటేజ్ చీజ్ మీద ఇన్సులిన్ విడుదల అవుతుంది మరియు రాత్రిపూట కొవ్వును కాల్చడానికి దోహదపడే అతి ముఖ్యమైన గ్రోత్ హార్మోన్ యొక్క నిరోధక చర్య జరుగుతుంది.

మరియు మీరు పంది ముక్క తింటే, ఉదాహరణకు, రాత్రి పందికొవ్వు. ఈ ఉత్పత్తి తక్కువ ఇన్సులిన్ సూచికను కలిగి ఉంది. ఇన్సులిన్ దాదాపుగా నిలబడదు మరియు ప్రతిదీ బాగానే ఉంటుంది - మేము బరువు కోల్పోతాము. మేము నియమాలను కూడా సిఫార్సు చేస్తున్నాము: బరువు తగ్గడానికి ఏమి తినకూడదు.