గింజలతో జనపనార రొట్టె

మా కొత్త తక్కువ కార్బ్ రొట్టె కోసం, మేము వివిధ తక్కువ కార్బ్ పిండి రకాలను ప్రయత్నించాము. కొబ్బరి పిండి, జనపనార మరియు అవిసె గింజల కలయిక చాలా ఉచ్చారణ రుచిని ఇస్తుంది, అదనంగా, రొట్టె యొక్క రంగు మన ఇతర తక్కువ కార్బ్ రొట్టెల కంటే ముదురు రంగులో ఉంటుంది.

రెసిపీ "గింజలతో జనపనార రొట్టె":

అన్ని పొడి పదార్థాలను కలపండి: sifted గోధుమ మరియు జనపనార పిండి, ఉప్పు, తరిగిన గింజలు, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు మరియు ఈస్ట్.

తేనెను నీటిలో కరిగించి, ఆలివ్ ఆయిల్ జోడించండి.

పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. (చేతితో, మిక్సర్ లేదా హెచ్‌పిని ఉపయోగించడం) పిండి చాలా దట్టంగా ఉంటుంది మరియు మీ చేతులకు అంటుకోదు.

పిండిని ఆలివ్ నూనెతో గ్రీజు చేసిన అచ్చులో ఉంచండి. (నా యూనిఫాం పరిమాణం 20 * 10 * 6) ఒక నార తువ్వాలతో కప్పండి మరియు చేరుకోవడానికి 45-50 నిమిషాలు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి (నేను లైట్ మోడ్ కింద ఓవెన్‌లో ఉంచాను)

పిండి పైకి వచ్చింది. పిండి యొక్క ఉపరితలంపై పదునైన కత్తితో కొన్ని కోతలు చేయండి. (ఆప్షనల్)

ఒక టేబుల్ స్పూన్ పిండిని నీటితో కలపండి. ఈ మిశ్రమంతో భవిష్యత్ రొట్టె యొక్క కోటు.

తరిగిన గింజలు మరియు విత్తనాలతో చల్లుకోండి.

180 * ఓవెన్‌లో 40-45 నిమిషాలు వేడిచేసిన రొట్టెలు వేయండి. (మీ పొయ్యిపై దృష్టి పెట్టండి) అచ్చులో రొట్టెను చల్లబరచడానికి 10-15 నిమిషాలు.

అప్పుడు అచ్చు నుండి రొట్టెను తీసివేసి, పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు వైర్ రాక్ మీద ఉంచండి.

బాన్ ఆకలి! మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండండి.

VK సమూహంలో కుక్‌కు సభ్యత్వాన్ని పొందండి మరియు ప్రతిరోజూ పది కొత్త వంటకాలను పొందండి!

ఓడ్నోక్లాస్నికి వద్ద మా గుంపులో చేరండి మరియు ప్రతిరోజూ కొత్త వంటకాలను పొందండి!

మీ స్నేహితులతో రెసిపీని పంచుకోండి:

ఫోటోలు కుక్కర్ల నుండి “గింజలతో రొట్టె” (6)

వ్యాఖ్యలు మరియు సమీక్షలు

ఏప్రిల్ 7, 2018 గాలాఅల్యా #

ఏప్రిల్ 7, 2018 korztat #

ఏప్రిల్ 7, 2018 గాలాఅల్యా #

ఏప్రిల్ 8, 2018 మేరీ స్టోన్ # (రెసిపీ రచయిత)

ఏప్రిల్ 14, 2018 గాలాఅల్యా #

ఏప్రిల్ 2, 2018 korztat #

ఏప్రిల్ 2, 2018 స్వెత్లాంకా g980 #

ఏప్రిల్ 2, 2018 korztat #

ఏప్రిల్ 2, 2018 స్వెత్లాంకా g980 #

ఏప్రిల్ 2, 2018 korztat #

ఏప్రిల్ 2, 2018 స్వెత్లాంకా g980 #

ఏప్రిల్ 2, 2018 లిసా పెట్రోవ్నా #

ఏప్రిల్ 2, 2018 korztat #

ఏప్రిల్ 2, 2018 గాలినియ #

ఏప్రిల్ 2, 2018 korztat #

ఏప్రిల్ 2, 2018 లిలేక్ 3011 #

ఏప్రిల్ 2, 2018 korztat #

ఏప్రిల్ 2, 2018 మేరీ స్టోన్ # (రెసిపీ రచయిత)

ఏప్రిల్ 2, 2018 korztat #

ఏప్రిల్ 2, 2018 మేరీ స్టోన్ # (రెసిపీ రచయిత)

ఏప్రిల్ 2, 2018 korztat #

ఏప్రిల్ 2, 2018 మేరీ స్టోన్ # (రెసిపీ రచయిత)

ఏప్రిల్ 2, 2018 korztat #

మార్చి 25, 2017 రాక్షసుడు #

మార్చి 25, 2017 మేరీ స్టోన్ # (రెసిపీ రచయిత)

మార్చి 13, 2017 లిసా పెట్రోవ్నా #

మార్చి 13, 2017 మేరీ స్టోన్ # (రెసిపీ రచయిత)

మార్చి 13, 2017 లిసా పెట్రోవ్నా #

మార్చి 14, 2017 felix032 #

మార్చి 14, 2017 లిసా పెట్రోవ్నా #

ఏప్రిల్ 2, 2018 స్వెత్లాంకా g980 #

ఏప్రిల్ 2, 2018 లిసా పెట్రోవ్నా #

ఏప్రిల్ 2, 2018 స్వెత్లాంకా g980 #

ఏప్రిల్ 2, 2018 లిసా పెట్రోవ్నా #

ఏప్రిల్ 2, 2018 స్వెత్లాంకా g980 #

ఏప్రిల్ 2, 2018 నాట్ W #

ఏప్రిల్ 2, 2018 లిసా పెట్రోవ్నా #

ఏప్రిల్ 2, 2018 గాలినియ #

ఏప్రిల్ 2, 2018 లిసా పెట్రోవ్నా #

ఫిబ్రవరి 25, 2017 మేరీ స్టోన్ # (రెసిపీ రచయిత)

ఫిబ్రవరి 25, 2017 యుగై లుడ్మిలా 65 #

ఫిబ్రవరి 25, 2017 మేరీ స్టోన్ # (రెసిపీ రచయిత)

ఫిబ్రవరి 25, 2017 యుగై లుడ్మిలా 65 #

జనవరి 30, 2017 మేరీ స్టోన్ # (రెసిపీ రచయిత)

అక్టోబర్ 13, 2016 మేరీ స్టోన్ # (రెసిపీ రచయిత)

అక్టోబర్ 13, 2016 డెమురియా #

అక్టోబర్ 13, 2016 మేరీ స్టోన్ # (రెసిపీ రచయిత)

అక్టోబర్ 10, 2016 యుల్చిక్ప్రో #

అక్టోబర్ 10, 2016 మేరీ స్టోన్ # (రెసిపీ రచయిత)

అక్టోబర్ 10, 2016 ogiway #

అక్టోబర్ 10, 2016 మేరీ స్టోన్ # (రెసిపీ రచయిత)

అక్టోబర్ 10, 2016 ogiway #

అక్టోబర్ 9, 2016 ఫాక్స్ #

అక్టోబర్ 10, 2016 మేరీ స్టోన్ # (రెసిపీ రచయిత)

అక్టోబర్ 17, 2016 ఫాక్స్ #

అక్టోబర్ 9, 2016 జస్ట్ దునియా #

అక్టోబర్ 9, 2016 మేరీ స్టోన్ # (రెసిపీ రచయిత)

అక్టోబర్ 9, 2016 పోకుసేవా ఓల్గా #

అక్టోబర్ 9, 2016 మేరీ స్టోన్ # (రెసిపీ రచయిత)

అక్టోబర్ 8, 2016 దశ మిఖైలోవ్నా #

అక్టోబర్ 8, 2016 మేరీ స్టోన్ # (రెసిపీ రచయిత)

అక్టోబర్ 9, 2016 దశ మిఖైలోవ్నా #

అక్టోబర్ 8, 2016 వయోల్ #

అక్టోబర్ 8, 2016 మేరీ స్టోన్ # (రెసిపీ రచయిత)

అక్టోబర్ 8, 2016 LNataly #

అక్టోబర్ 8, 2016 మేరీ స్టోన్ # (రెసిపీ రచయిత)

అక్టోబర్ 8, 2016 LNataly #

అక్టోబర్ 7, 2016 మాషా వెట్ #

అక్టోబర్ 7, 2016 మేరీ స్టోన్ # (రెసిపీ రచయిత)

అక్టోబర్ 8, 2016 మాషా వెట్ #

అక్టోబర్ 7, 2016 lelikloves #

అక్టోబర్ 7, 2016 మేరీ స్టోన్ # (రెసిపీ రచయిత)

అక్టోబర్ 7, 2016 lelikloves #

అక్టోబర్ 7, 2016 మేరీ స్టోన్ # (రెసిపీ రచయిత)

అక్టోబర్ 7, 2016 హింబెరెన్ #

అక్టోబర్ 7, 2016 మేరీ స్టోన్ # (రెసిపీ రచయిత)

పదార్థాలు

• 6 గుడ్లు
• 40% కొవ్వు పదార్థంతో 500 గ్రా కాటేజ్ చీజ్,
• 200 గ్రా గ్రౌండ్ బాదం,
• 100 గ్రా పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు,
• 60 గ్రా కొబ్బరి పిండి
• 40 గ్రా జనపనార పిండి
• అవిసె గింజల 40 గ్రాములు,
• అరటి విత్తనాల 20 గ్రా us క,
• + అరటి విత్తనాల 3 టేబుల్ స్పూన్ల us క,
• 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా.
• ఉప్పు

ఈ తక్కువ కార్బ్ రెసిపీకి కావలసిన పదార్థాల మొత్తం 1 రొట్టె కోసం. తయారీకి 15 నిమిషాలు పడుతుంది. వంట లేదా బేకింగ్ మరో 50 నిమిషాలు పడుతుంది.

పోషక విలువ

పోషక విలువలు సుమారుగా ఉంటాయి మరియు తక్కువ కార్బ్ ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రాములకి సూచించబడతాయి.

వంట పద్ధతి

చిన్న ప్రివ్యూ. తాజాగా కాల్చిన గ్రామ జనపనార రొట్టె ఇలా ఉంటుంది.

పొయ్యిని 180 ° C కు వేడి చేయండి (ఉష్ణప్రసరణ మోడ్‌లో). మీ పొయ్యిలో ఉష్ణప్రసరణ మోడ్ లేకపోతే, ఎగువ మరియు దిగువ తాపన మోడ్‌లో ఉష్ణోగ్రతను 200 ° C కు సెట్ చేయండి.

ముఖ్యమైన చిట్కా:
ఓవెన్లు, తయారీదారు లేదా వయస్సు యొక్క బ్రాండ్‌ను బట్టి, 20 ° C లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతలో గణనీయమైన తేడాలు ఉంటాయి.

అందువల్ల, బేకింగ్ ప్రక్రియలో మీ కాల్చిన ఉత్పత్తిని ఎల్లప్పుడూ తనిఖీ చేయండి, తద్వారా ఇది చాలా చీకటిగా మారదు లేదా బేకింగ్ సిద్ధంగా ఉంచడానికి ఉష్ణోగ్రత చాలా తక్కువగా ఉండదు.

అవసరమైతే, ఉష్ణోగ్రత మరియు / లేదా బేకింగ్ సమయాన్ని సర్దుబాటు చేయండి.

ఒక పెద్ద గిన్నెలో గుడ్లు కొట్టండి మరియు కాటేజ్ చీజ్ జోడించండి.

క్రీమీ ద్రవ్యరాశి లభించే వరకు రుచికి గుడ్లు, కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఉప్పు కలపడానికి హ్యాండ్ మిక్సర్ ఉపయోగించండి.

మిగిలిన పొడి పదార్థాలను తూకం వేసి బేకింగ్ సోడాతో ప్రత్యేక గిన్నెలో కలపాలి.

పొడి పదార్థాలను కలపండి

అప్పుడు, హ్యాండ్ మిక్సర్ ఉపయోగించి, ఈ మిశ్రమాన్ని పెరుగు మరియు గుడ్డు ద్రవ్యరాశితో కలపండి. పిండిని మీ చేతులతో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుకోవాలి.

పిండి సుమారు 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. ఈ సమయంలో, అరటి విత్తనాల us కలు వాపు మరియు పిండి నుండి నీటిని బంధిస్తాయి.

పిండి నుండి రొట్టె ఏర్పడటానికి మీ చేతులను ఉపయోగించండి. మీరు ఇచ్చే రూపం పూర్తిగా మీ ప్రాధాన్యతలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, మీరు దీన్ని గుండ్రంగా లేదా పొడుగుగా చేసుకోవచ్చు.

అప్పుడు పైన అరటి విత్తనాల పొట్టు చల్లి అందులో రొట్టెను మెత్తగా చుట్టండి. ఇప్పుడు కత్తితో కోత చేసి ఓవెన్లో ఉంచండి. 50 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. Done.

సైలియం హస్క్‌తో తక్కువ కార్బ్ జనపనార రొట్టె

తయారీ

1. గసగసాలు మరియు గోధుమ పిండితో జనపనార గంజి కలపండి. నీరు, నూనె, తేనె, జనపనార మరియు పిండి మిశ్రమం మరియు ఈస్ట్ ఆధారంగా పిండిని మానవీయంగా లేదా బ్రెడ్ మెషీన్లో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
2. గింజలు మరియు విత్తనాలను మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
3. పిండిని బయటకు తీసి "ఇటుక" ఆకారాన్ని ఇవ్వండి.
4. బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి, ఆలివ్ ఆయిల్‌తో గ్రీజు వేసి గంటసేపు పెరగడానికి వదిలివేయండి.
5. 160-180. C ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఓవెన్లో కాల్చండి. శీతలీకరణ ద్వారా సర్వ్ చేయండి.

రొట్టె తయారీకి రెసిపీ:

గతంలో నీటిలో నానబెట్టిన జనపనారను ఫిల్టర్ చేసి బ్లెండర్లో పోయాలి. ద్రవాన్ని పోయాలి, జనపనార పాలు కోసం ఉత్పత్తులను కలపండి. జనపనార పాలు తయారీ కోసం, మీరు మొత్తం విత్తనాలు మరియు శుద్ధి చేసిన ధాన్యాలు రెండింటినీ ఉపయోగించవచ్చు. మొదటి సందర్భంలో, 1 కప్పు పూర్తయిన కూరగాయల పాలకు 1 కప్పు విత్తనాలను తీసుకోండి. ఒలిచిన జనపనార విత్తనాలను ఉపయోగిస్తే, 1/3 కప్పు ధాన్యాలు కొలవండి. మీకు జనపనార ఫైబర్ లేకపోతే, అదే మొత్తంలో పిండిచేసిన విత్తనాలతో భర్తీ చేయండి.

మేము జల్లెడ ద్వారా కూరగాయల పాలను ఫిల్టర్ చేస్తాము. మేము 1 గ్లాసు జనపనార పాలను కొలుస్తాము.

గిన్నెలో పిండి మరియు జనపనార ఫైబర్ పోయాలి, ఉప్పు మరియు చక్కెర జోడించండి. పొడి జనపనార రొట్టె ఉత్పత్తులను కలపండి.

శీఘ్రంగా పనిచేసే ఈస్ట్‌ను కంటైనర్‌లో పోయాలి. ఇటువంటి ఉత్పత్తిని ముందే సక్రియం చేయవలసిన అవసరం లేదు, ఇది ప్రామాణికమైన రొట్టెను సృష్టించే సమయాన్ని గణనీయంగా ఆదా చేస్తుంది.

జనపనార పాలు పోసి, అన్ని ఉత్పత్తులను ఒక ముద్దలో సేకరించండి.

మేము పరీక్షను దూరం రూపంలో ఇస్తాము, పొయ్యికి పంపుతాము, 40C కు వేడి చేస్తాము. 30 నిమిషాల తరువాత, జనపనార పిండి వాల్యూమ్‌లో గణనీయంగా పెరుగుతుంది.

మేము ఒక రొట్టెను ఏర్పరుచుకుంటాము మరియు దానిని రూపానికి మారుస్తాము. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు రుజువు చేయడానికి వదిలివేయండి. టెండర్ వరకు 180С వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాల్చండి. దీనికి 35-40 నిమిషాలు పడుతుంది. పూర్తిగా చల్లబడిన జనపనార రొట్టెను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.