గుమ్మడికాయ మరియు తీపి మిరియాలు తో చికెన్ ఫిల్లెట్

ఇప్పుడు సరైన పోషకాహారం గురించి చాలా చర్చలు జరుగుతున్నాయి, అనివార్యంగా మీరు మనం తినే దాని గురించి ఆలోచించడం మొదలుపెడతారు మరియు భవిష్యత్తులో ఈ “ఏదో” మన ఆరోగ్యాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది. సాసేజ్‌లు, సాసేజ్‌లు మరియు అన్ని రకాల సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తులలో కనిపించే ఈ హానికరమైన సంకలనాలు గణనీయమైన హాని కలిగించకపోవచ్చు, కానీ అలాంటి ఉత్పత్తులు మా టేబుల్‌లలో చాలా తరచుగా కనిపించకపోతే మాత్రమే. అందువల్ల, చాలా బిజీగా ఉన్న మహిళలు కూడా ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆహారాన్ని ఎక్కువగా వండడానికి ప్రయత్నిస్తారు. మీరు ఎల్లప్పుడూ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కొన్ని ఉత్పత్తుల స్టాక్, మరియు కుక్‌బుక్‌లో కొన్ని శీఘ్ర వంటకాలను కలిగి ఉంటే ఇది అంత కష్టం కాదు.

ఈ వంటకాల్లో ఒకటి - గుమ్మడికాయ మరియు మిరియాలు కలిగిన చికెన్ ఫిల్లెట్ - మీరు సురక్షితంగా సేవలోకి తీసుకోవచ్చు. అరగంట బలం గడిపిన మీరు రుచికరమైన విందు ఉడికించాలి, దీనికి సైడ్ డిష్ కూడా అవసరం లేదు. గుమ్మడికాయతో చికెన్ ఫిల్లెట్ సోయా సాస్ ఉపయోగించి తయారుచేయబడుతుంది, ఇది ఉప్పు లేకుండా చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, మరియు ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఆహారానికి అనుకూలంగా మరొక ప్లస్.

ఈ వంటకాన్ని తయారుచేసిన తరువాత, డైట్ ఫుడ్ కూడా చాలా రుచికరంగా ఉంటుందని మీరు నమ్ముతారు. అదనంగా, ఏ రెసిపీకి కఠినమైన అమలు అవసరం లేదు: ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించండి, పదార్థాల నిష్పత్తిని మార్చండి మరియు మీరు మీ ఆదర్శ ఎంపికను కనుగొంటారు.

ఇంట్లో ఫోటోతో స్టెప్ బై స్టెప్ బై "గుమ్మడికాయ మరియు తీపి మిరియాలు తో చికెన్ ఫిల్లెట్" ఉడికించాలి

వంట కోసం, చికెన్, గుమ్మడికాయ, బెల్ పెప్పర్స్, టొమాటో పేస్ట్, ఆలివ్ ఆయిల్, సోయా సాస్, ఒక చిటికెడు ఒరేగానో మరియు నల్ల మిరియాలు తీసుకోండి.

మిరియాలు మరియు గుమ్మడికాయలను బాగా కడిగి పెద్ద ఘనాలగా కట్ చేస్తారు.

కడగడం, చికెన్ ఫిల్లెట్ ఆరబెట్టడం, అదనపు కొవ్వును తొలగించి ఘనాలగా కత్తిరించండి.

ఆలివ్ నూనె వేడి చేసి, ఫిల్లెట్ ను కొద్దిగా రోజీ కలర్ కు వేయించాలి.

తరువాత కూరగాయలు వేసి బాగా కలపాలి.

టమోటా పేస్ట్, సోయా సాస్ మరియు ఒరేగానో జోడించండి.

గుమ్మడికాయ మృదువైనంత వరకు ప్రతిదీ బాగా కలపండి మరియు మీడియం వేడి మీద వేయించాలి.

పూర్తయిన వంటకానికి రుచికి నల్ల గ్రౌండ్ పెప్పర్ జోడించండి.

పదార్థాలు

250 gr గుమ్మడికాయ
150 gr. క్రీమ్ చీజ్ (ఉదా. ఆల్మెట్)
100 gr. గోర్గాన్జాల్ జున్ను
1 పెద్ద బెల్ పెప్పర్
3 టేబుల్ స్పూన్లు క్రీమ్
జాజికాయ యొక్క చిన్న చిటికెడు
1 స్పూన్ ఒరేగానో
ఉప్పు మిరియాలు
1 స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్ + వేయించడానికి

స్టెప్ బై స్టెప్ రెసిపీ

ఓవెన్లో మిరియాలు కాల్చండి, చల్లబరుస్తుంది మరియు పై తొక్కను తొలగించండి. మీకు గ్యాస్ స్టవ్ ఉంటే, అప్పుడు మిరియాలు నేరుగా గ్యాస్ మీద కాల్చవచ్చు, ఇది ఈ ప్రక్రియను బాగా వేగవంతం చేస్తుంది.

గుమ్మడికాయను ఆలివ్ నూనె, మిరియాలు మరియు ఉప్పులో కట్ చేసి వేయించాలి.

ఒక చిన్న సాస్పాన్లో, ఆలివ్ ఆయిల్, క్రీమ్ చీజ్, గోర్గోంజోలా మరియు క్రీమ్ వేడి చేసి, నునుపైన వరకు బాగా కలపండి మరియు జాజికాయ మరియు ఒరేగానో జోడించండి.

చల్లబడిన మిరియాలు చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, సాస్‌కు సగం జోడించండి.

గుమ్మడికాయను ప్లేట్లలో ఉంచండి, సాస్ పోయాలి మరియు మిగిలిన కాల్చిన మిరియాలు తో చల్లుకోండి.

నేను గుమ్మడికాయతో చికెన్‌ను స్తంభింపజేయవచ్చా?

వారం మధ్యలో భోజనం లేదా రాత్రి భోజనం తయారుచేసే సమయాన్ని ఆదా చేయడానికి, మీరు గుమ్మడికాయతో చికెన్‌ను స్తంభింపజేయవచ్చు. చికెన్‌ను మసాలా చేసి, తరిగిన గుమ్మడికాయతో ఒక సంచిలో స్తంభింపజేయండి. గడ్డకట్టిన తర్వాత గుమ్మడికాయ తాజాగా వండిన గుమ్మడికాయ కంటే చాలా మృదువైనది మరియు తక్కువ మంచిగా పెళుసైనదని గుర్తుంచుకోండి.

మీరు జున్ను ఉపయోగిస్తే, దానిని విడిగా స్తంభింపజేయండి.

వేయించడానికి / కాల్చడానికి ముందు చికెన్ ను డీఫ్రాస్ట్ చేయడం చాలా ముఖ్యం. లేకపోతే, తయారీ చాలా సమయం పడుతుంది, ఇది కూరగాయలను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

జుక్కినితో ఒక కోడిని ఎలా సిద్ధం చేయాలి:

చికెన్‌ను వెల్లుల్లితో కలపండి, ప్రెస్, ఒరేగానో, రోజ్‌మేరీ మరియు థైమ్ గుండా వెళుతుంది. ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

మీడియం వేడి (10 లో 5) పై విస్తృత ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో వెన్న ముక్కను కరిగించి, చికెన్ ను బంగారు గోధుమరంగు మరియు పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు రెండు వైపులా వేయించాలి (ఇది సాధారణంగా మూత కింద ఒక వైపు 7 నిమిషాలు పడుతుంది). ఎముక భాగాలు వండడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుందని దయచేసి గమనించండి. పూర్తయిన ముక్కలను పాన్ నుండి ఉంచండి.

గుమ్మడికాయ చాలా మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేయలేదు.

గుమ్మడికాయను చికెన్ తర్వాత మిగిలిపోయిన నూనెలో సుగంధ ద్రవ్యాలతో వేయించాలి. రుచికి ఉప్పు. మూత లేకుండా నాకు 5-6 నిమిషాలు పట్టింది.

గుమ్మడికాయ సిద్ధంగా ఉన్నందున, చికెన్‌ను పాన్‌కు తిరిగి ఇచ్చి, మిక్స్ చేసి స్టవ్ ఆఫ్ చేయండి. గుమ్మడికాయతో చికెన్ సిద్ధంగా ఉంది, బాన్ ఆకలి!

తయారీ

యువ గుమ్మడికాయ - 2 PC లు.
వెల్లుల్లి - కొన్ని లవంగాలు
రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు. (నాకు ఆలివ్ మరియు ఇటాలియన్ మూలికలు మరియు ఎర్ర గ్రౌండ్ మిరపకాయలు ఉన్నాయి).
రుచికి ఉప్పు.
హార్డ్ జున్ను (చక్కటి తురుము పీటపై తురిమిన) - 5 టేబుల్ స్పూన్లు.
బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ - 3-5 టేబుల్ స్పూన్లు
గుడ్లు - 2 PC లు.
ఆకుకూరలు - అలంకరణ కోసం.

ప్రెస్ ద్వారా వెల్లుల్లి