టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం వంటకాలు: మొదటి మరియు రెండవ కోర్సులకు వంటకాలు

కాబట్టి, మీకు డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్నట్లు నిర్ధారణ అయింది. మీరు అతని గురించి తెలుసుకోవలసినది ఏమిటి? ఈ వ్యాధి సాధారణంగా దీర్ఘకాలికంగా ఉంటుంది, ఇది ఇన్సులిన్ లోపం నేపథ్యంలో సంభవిస్తుంది. శరీరంలో ఇన్సులిన్ పాత్ర చాలా పెద్దది. ఇది మన శరీర కణాలకు గ్లూకోజ్‌ను అందించే కండక్టర్. గ్లూకోజ్ కణానికి శక్తిని అందిస్తుంది. మరియు ఇన్సులిన్ లోపంతో లేదా కణం దానికి సున్నితంగా లేకపోతే, కణజాల ప్రోటీన్లలో గ్లూకోజ్ పేరుకుపోతుంది, వాటిని నాశనం చేస్తుంది.

డయాబెటిస్ రకాలు

డయాబెటిస్ రెండు రకాలు. ఒకవేళ మీ ప్యాంక్రియాస్ ఇన్సులిన్‌ను ఉత్పత్తి చేయని కణాల మరణం కారణంగా ఉత్పత్తి చేయనప్పుడు, ఇన్సులిన్ లోపం సంపూర్ణంగా పిలువబడుతుంది. ఈ రకమైన డయాబెటిస్ మొదటిది మరియు ఇది బాల్యంలో కనిపిస్తుంది.

నియమాలు ముఖ్యమైనవి!

మీ చికిత్సకు, మీ ఆహారానికి శ్రద్ధగా ఉండండి, చురుకుగా ఉండండి, ఆపై మీ జీవితం పూర్తి, దీర్ఘంగా ఉంటుంది మరియు ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి జీవితానికి భిన్నంగా ఉండదు. అధిక స్థాయిలో గ్లూకోజ్, స్టార్చ్ ఉన్న ఆహారాన్ని మీరు ఆహారం నుండి పూర్తిగా మినహాయించడం సరిపోదు. టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం రుచికరమైన వంటకాలు ఉన్నాయి! డైరీని ఉంచడం ద్వారా మీరు మీ పరిశీలనలు మరియు మీ ఫలితాలు మరియు మీరు తిన్న ప్రతిదీ మీకు సరిపోయే పోషకాహార పథకాన్ని రూపొందించడానికి సహాయపడుతుంది.

ఆహారం అంటే ఏమిటి?

మేము చెప్పినట్లుగా, సులభమైన మార్గం - హానికరమైన ఉత్పత్తులను తొలగించడం - పనిచేయదు. మీరు తినడానికి వేరే మార్గాన్ని కనుగొనాలి. మరియు ఇక్కడ చాలా ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, ఇప్పటి నుండి ఆహారం బరువును సర్దుబాటు చేయడానికి లేదా చికిత్స తర్వాత పునరావాసం పొందటానికి రూపొందించబడిన తాత్కాలిక కొలత కాదని మీరే స్పష్టం చేసుకోవాలి, ఇకనుండి ఆహారం మీ జీవితం. అందువల్ల ఈ జీవితం ఆనందాన్ని కలిగిస్తుంది, టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం మేము మీకు వంటలను అందిస్తాము, వీటి వంటకాలు చాలా సరళంగా ఉంటాయి మరియు వంటకాలు మీకు మరియు మీ ప్రియమైనవారికి విజ్ఞప్తి చేస్తాయి.

తెలుసుకోవడం ముఖ్యం

రోజుకు సాంప్రదాయ మూడు భోజనం మీకు తగినది కాదు. మీరు రోజుకు ఐదు లేదా ఆరు సార్లు తినాలి. ఇటువంటి తరచూ భోజనం, కానీ అదే సమయంలో చిన్న భాగాలలో, ఆకలి భావన మిమ్మల్ని నియంత్రించడానికి అనుమతించదు, హైపోగ్లైసీమియా ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది, ఇది అన్ని మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులను బెదిరిస్తుంది. ఇప్పుడు మీరు వేయించడానికి వంటి వంట పద్ధతిని చేయాలి, ఆవిరిని ఇష్టపడండి. టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం వంటకాలు, మేము మీకు అందించే వంటకాలు, ఉడికించిన వంటకాలు, అలాగే ఉడికించిన వంటకాలు, వారి స్వంత రసంలో కాల్చబడతాయి.

ఆహార కోటా

డయాబెటిక్ యొక్క ఆహారంలో తప్పనిసరిగా కూరగాయల కొవ్వులు ఉండాలి, ఖచ్చితంగా అధిక-నాణ్యత మరియు తక్కువ పరిమాణంలో, చేపలు, అలాగే మత్స్య, ముతక పిండి అని పిలవబడే ఉత్పత్తులు, మొక్కల ఆహారాలు (పండ్లు, మూలికలు మరియు కూరగాయలు). అవసరమైన పోషకాలు, అంటే కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు మాంసకృత్తులు సమతుల్యతతో ఉండేలా ఆహారాన్ని తీసుకోవడం అవసరం. అవి: కూరగాయల కొవ్వులు - మొత్తం కంటెంట్‌లో 30 శాతానికి మించకూడదు, ప్రోటీన్లు - 20 శాతానికి మించకూడదు, కానీ 15 కన్నా తక్కువ కాదు, మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు, తప్పనిసరిగా సంక్లిష్టంగా ఉంటాయి, - 55 శాతానికి మించకూడదు, కానీ కనీసం 5 కూడా. మీకు హానికరమైన ఉత్పత్తులను కనుగొనని వంటకాలతో ఒక వారం టైప్ 2 డయాబెటిస్, సమతుల్య ఆహారం యొక్క అన్ని అవసరాలు పరిగణనలోకి తీసుకోబడతాయి.

నమూనా మెను

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం వంటకాలు, మీరు క్రింద చూసే వంటకాలు రుచికరమైనవి మరియు తయారుచేయడం సులభం. సోమవారం, క్యారెట్ సలాడ్‌తో అల్పాహారం, వెన్న (5 గ్రా) తో పాలలో కఠినమైన గంజి, చక్కెర లేకుండా టీతో అల్పాహారం ముగించాలని సిఫార్సు చేయబడింది. భోజనం కోసం, ఒక ఆపిల్ తరువాత చక్కెర లేకుండా టీ తరువాత. భోజనం కోసం, బోర్ష్, సలాడ్ మరియు కొద్దిగా కూర, కూరగాయలన్నీ తినండి, మీరు రొట్టె ముక్కతో చేయవచ్చు. మధ్యాహ్నం మీరు ఒక నారింజ మరియు తియ్యని టీ తీసుకోవచ్చు. విందు కోసం, మీరు ఒక కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్, అలాగే కొన్ని తాజా బఠానీలు, టీ మళ్ళీ పొందుతారు. రెండవ విందు కోసం, ఒక గ్లాసు కేఫీర్ త్రాగాలి.

మంగళవారం, మేము అల్పాహారాన్ని వైవిధ్యపరుస్తాము: ఉడికించిన చేపల ముక్కతో క్యాబేజీ సలాడ్ మరియు టీతో రొట్టె ముక్క. భోజనం కోసం, రుచికరమైన ఉడికించిన కూరగాయలు మరియు టీ. భోజనం కోసం, సూప్, మళ్ళీ కూరగాయ, చర్మం లేకుండా ఉడికించిన చికెన్ ముక్క, ఒక ఆపిల్, రొట్టె ముక్క మరియు ఉడికిన పండ్లను తినండి, కానీ తీపి కాదు. మధ్యాహ్నం అల్పాహారం కోసం - మనకు నచ్చిన కాటేజ్ చీజ్, పెరుగు చీజ్, మరియు గులాబీ పండ్లు కషాయాలను ప్రయత్నించండి.

బుధవారం, తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్ మరియు అల్పాహారం కోసం ఒక గ్లాసు టీతో బుక్వీట్ గంజిని రుచి చూడాలని మేము మీకు అందిస్తున్నాము. రెండవ అల్పాహారం కోసం మీరు కంపోట్ గ్లాసులను పంపిణీ చేయవలసి ఉంటుంది, కాని చింతించకండి, ఎందుకంటే రాజు భోజనం కోసం ఎదురు చూస్తున్నాడు: గొడ్డు మాంసం ముక్క, ఉడికించిన, అలాగే కూరగాయల కూర, మీరు కొద్దిగా ఉడికించిన క్యాబేజీని మరియు ఒక గ్లాసు కంపోట్‌ను జోడించవచ్చు. మధ్యాహ్నం అల్పాహారం కోసం, ఒక ఆపిల్ తినండి. మరియు విందు కోసం - మళ్ళీ కూరగాయలు, ఎల్లప్పుడూ ఉడికిస్తారు, అవి ఇప్పటికే లేకుండా! వారికి రెండు మీట్‌బాల్స్ మరియు ఒక రొట్టె ముక్క జోడించండి. గులాబీ పండ్లు కషాయాలను త్రాగాలి. రెండవ విందు కోసం, కేఫీర్కు బదులుగా కొవ్వు లేని సహజ పెరుగును ప్రయత్నించండి.

మీరు చూడగలిగినట్లుగా, మీ ఆహారం వైవిధ్యమైనది, కానీ మీరు అలా అనుకోకపోతే, గురువారం మీరు అల్పాహారం కోసం ఉడికించిన దుంపలు మరియు బియ్యం గంజిని కలిగి ఉంటారు, తక్కువ కొవ్వు గల జున్ను ముక్క మరియు ఒక గ్లాసు కాఫీని కూడా మీరే అనుమతించండి. రెండవ అల్పాహారం ద్రాక్షపండును కలిగి ఉంటుంది. భోజనం కోసం, మీరు ఫిష్ సూప్ మరియు ఉడికించిన చికెన్ మధ్య ఎంచుకోవచ్చు, డిష్ కు గుమ్మడికాయ కేవియర్, ప్రాధాన్యంగా ఇంట్లో తయారుచేసిన, రొట్టె ముక్కలు వేసి, ఇంట్లో ఒక నిమ్మకాయ గ్లాసుతో చికిత్స చేసుకోవచ్చు.

శుక్రవారం, పని వారం చివరిలో, మీరు తినాలి! కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఆపిల్ మరియు క్యారెట్ సలాడ్ తో అల్పాహారం, రొట్టె ముక్క మరియు ఒక గ్లాసు టీ. టీ చక్కెర రహితంగా ఉండాలని మీకు గుర్తుందా! భోజనం కోసం, ఒక ఆపిల్ మరియు కంపోట్. భోజనం కోసం - సూప్ మరియు కేవియర్ రూపంలో సాంప్రదాయ కూరగాయలు, అలాగే గొడ్డు మాంసం గౌలాష్, కంపోట్ మరియు బ్రెడ్. రుచికరమైన ఫ్రూట్ సలాడ్ కలిగి ఉండండి. మరియు విందు కోసం, మిల్లెట్, రొట్టె మరియు ఒక గ్లాసు టీ నుండి మిల్లెట్ గంజితో కాల్చిన చేపలను మేము మీకు అందిస్తున్నాము. రెండవ విందు కోసం - కేఫీర్, మీరు ఇప్పటికే మిస్ అయ్యారు.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం మొదటి వంటకాలు సాధారణంగా కూరగాయలు మరియు కొవ్వు రహితమైనవి. ఆపై వారాంతం వచ్చింది, కానీ మీరే మితిమీరిన వాటిని అనుమతించవద్దు. కాబట్టి, శనివారం అల్పాహారం కోసం మీరు పాలు, క్యారెట్ సలాడ్, కాఫీ మరియు రొట్టెలలో హెర్క్యులస్ నుండి గంజిని కలిగి ఉంటారు. భోజనం కోసం, ద్రాక్షపండు తినండి. భోజనం కోసం, సూప్ తినండి, ఇది వర్మిసెల్లితో సాధ్యమవుతుంది, అలాగే సైడ్ డిష్ కోసం బియ్యంతో కొద్దిగా ఉడికిన కాలేయం. కంపోట్, కొంచెం రొట్టెతో త్రాగండి - రొట్టె ముక్క. మధ్యాహ్నం చిరుతిండి కోసం - సలాడ్, పండు లేదా కూరగాయ. విందు కోసం - గంజి, ఈసారి పెర్ల్ బార్లీ, మళ్ళీ గుమ్మడికాయ నుండి కేవియర్, రొట్టె ముక్క మరియు ఒక గ్లాసు టీ. పడుకునే ముందు, ఒక గ్లాసు కేఫీర్ త్రాగాలి.

మేము ఈ వారం ఇలా ముగించాము: అల్పాహారం కోసం - జున్ను ముక్క, కొద్దిగా ఉడికిన బీట్‌రూట్, బుక్‌వీట్ ప్లేట్, టీ మరియు రొట్టె ముక్క. రెండవ అల్పాహారం కోసం - ఇష్టమైన పండు - ఒక ఆపిల్. భోజనం కోసం - బీన్ సూప్, చికెన్‌పై రుచికరమైన పిలాఫ్, స్వల్పంగా ఉడికిన వంకాయ మరియు క్రాన్‌బెర్రీ జ్యూస్‌తో చికిత్స చేసుకోండి. మధ్యాహ్నం చిరుతిండి - ఆశ్చర్యం - నారింజ. డిన్నర్ కూడా ఒక ఆనందం, మీరు ఖచ్చితంగా గుమ్మడికాయ గంజి మరియు ఒక సైడ్ డిష్ కోసం కూరగాయల సలాడ్తో గొడ్డు మాంసం ప్యాటీతో సంతోషిస్తారు. కంపోట్ తాగండి. మరియు రెండవ విందు కోసం - కేఫీర్.

డెజర్ట్‌ల నుండి మేము మీకు పండ్లు మరియు కొన్నిసార్లు క్యాస్రోల్ లేదా కాటేజ్ చీజ్ పాన్‌కేక్‌లను అందిస్తున్నట్లు మీరు గమనించి ఉండవచ్చు. మెను సుమారుగా ఉందని మేము మీకు గుర్తు చేస్తున్నాము మరియు మీరు దానిని మీ అభీష్టానుసారం మార్చవచ్చు, పై నియమాలను గుర్తుంచుకోవచ్చు మరియు మీకు జరిగే ప్రతిదాన్ని మీ డైరీలో రికార్డ్ చేయండి. డెజర్ట్ గా, మీరు టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం గుమ్మడికాయ వంటలను తీసుకోవచ్చు. ఉదాహరణకు: ముడి గుమ్మడికాయను మెత్తగా కోసి, పాన్లో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, తక్కువ వేడి మీద, వాల్నట్ మరియు కొన్ని ఎండుద్రాక్షలతో పాటు. గుమ్మడికాయ రసాన్ని వీడాలి, ఆపై మీరు ఒక గ్లాసు పాలు జోడించాలి. ఆ తర్వాత మరో 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

భోజనానికి ఏమిటి?

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం రెండవ కోర్సులు చాలా తక్కువ మొత్తంలో కూరగాయల నూనెతో తయారు చేయాలి, ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ కంటే ఎక్కువ కాదు. మరియు మీరు చూసేటప్పుడు, ఏమీ వేయించబడదు. మేము ఒక జంట కోసం ప్రతిదీ ఉడికించాలి, లేదా ఉడికించాలి లేదా కూర. మీరు ఒకదానితో ఒకటి వేర్వేరు కూరగాయలను మిళితం చేయవచ్చు, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, ప్రధాన అంశాలకు కట్టుబడి మీ గురించి జాగ్రత్తగా చూసుకోండి. చిన్ననాటి వంటకాల నుండి తెలిసినవి మీ ఆహారంలో ఉంటాయి, కొద్దిగా సవరించబడతాయి మరియు సవరించబడతాయి. మరియు ప్రాక్టీస్ చూపినట్లుగా, మీకు హాని కలిగించే ఆహారాన్ని నివారించడం, మీరు మరింత వైవిధ్యమైన మరియు రుచిగా తినడం ప్రారంభిస్తారు.

ఫలితాలు

ఆహారం, అనగా, టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం వంటకాలు, దీని వంటకాలు సరళమైనవి మరియు వైవిధ్యమైనవి, జీవక్రియ ప్రక్రియలు సాధారణీకరించబడతాయి, మధుమేహం అభివృద్ధి ఆగిపోతుంది మరియు మీ వ్యాధికి సంబంధించిన సమస్యలను మీరు నివారించగలుగుతారు. అదనంగా, మీ కుటుంబ సభ్యులు, తినడానికి కొత్త మార్గాన్ని అవలంబిస్తే, ఆరోగ్యంగా, మరింత సన్నగా, మరియు సహేతుకమైన శారీరక శ్రమతో కూడా గట్టిగా ఉంటుంది. ప్రారంభ దశలో సహనం, పట్టుదల మరియు మీ లక్ష్యాన్ని గుర్తుంచుకోవాలని మేము కోరుకుంటున్నాము - ఆరోగ్యకరమైన, పూర్తి స్థాయి వ్యక్తిగా ఉండటానికి.