మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు నూతన సంవత్సర వంటకాలు: రెడ్ వైన్‌లో దూడ మాంసం

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అనుమతించబడిన మాంసం చికెన్, టర్కీ లేదా గొడ్డు మాంసం. పౌల్ట్రీ వంటకాలు రోజువారీ పోషణకు మరింత అనుకూలంగా ఉంటాయి. పండుగ పట్టిక కోసం ప్రత్యేకంగా ఏదైనా సిద్ధం చేయాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. బీఫ్ న్యూ ఇయర్ మెనూలో ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది.

చాలా సంవత్సరాలుగా నేను డయాబెటిస్ సమస్యను అధ్యయనం చేస్తున్నాను. చాలా మంది చనిపోయినప్పుడు భయానకంగా ఉంటుంది మరియు డయాబెటిస్ కారణంగా ఇంకా ఎక్కువ మంది వికలాంగులు అవుతారు.

నేను శుభవార్త చెప్పడానికి తొందరపడ్డాను - రష్యన్ అకాడమీ ఆఫ్ మెడికల్ సైన్సెస్ యొక్క ఎండోక్రినాలజికల్ రీసెర్చ్ సెంటర్ డయాబెటిస్‌ను పూర్తిగా నయం చేసే medicine షధాన్ని అభివృద్ధి చేయగలిగింది. ప్రస్తుతానికి, ఈ of షధం యొక్క ప్రభావం 100% కి చేరుకుంటుంది.

మరో శుభవార్త: of షధ మొత్తం ఖర్చును భర్తీ చేసే ప్రత్యేక కార్యక్రమాన్ని స్వీకరించడానికి ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖ సురక్షితం చేసింది. రష్యా మరియు సిఐఎస్ దేశాలలో మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు కు ఒక పరిహారం పొందవచ్చు ఉచిత .

పదార్థాలు

పేర్కొన్న మొత్తం నుండి, మసాలా కాల్చిన మాంసం యొక్క 6 సేర్విన్గ్స్ పొందబడతాయి:

• దూడ మాంసం టెండర్లాయిన్ పౌండ్,
• 1 టీస్పూన్ ఒరేగానో
• 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మ అభిరుచి,
• 1 కప్పు పొడి రెడ్ వైన్ కంటే కొంచెం తక్కువ,
• కూరగాయల నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు,
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు,
• గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు
• ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

ఇతర మూలికలను కూడా రుచికి చేర్చవచ్చు. సమతుల్య ఆహారంలో, మాంసం ఉండాలి. టెండర్ దూడ మాంసం జంతు ప్రోటీన్, A.V.C విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల మూలం. అదనంగా, తక్కువ కొవ్వు దూడ మాంసం తక్కువ కేలరీల వంటకం, సరిగ్గా ఉడికించినట్లయితే. అమెరికన్ వైద్యుల అధ్యయనాల ప్రకారం, నిజమైన రెడ్ వైన్తో కలిపి వండిన మాంసం మంచిది. పానీయంలో ఉన్న పాలీఫెనాల్స్ కొవ్వుల జీర్ణక్రియ వలన కలిగే హానికరమైన ఉప-ఉత్పత్తులు ఏర్పడతాయి.

భోజనం తయారీ

టెండర్లాయిన్ను 6 ముక్కలుగా కట్ చేసి కొట్టండి. ప్రతి ముక్కను ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుద్దండి. బాణలిలో 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె వేసి మాంసాన్ని నూనెలో వేయించాలి. తరువాత కొద్దిగా వెన్న, తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు నిమ్మ అభిరుచి కలిపి మూలికలలో ముక్కలు వేయండి. బేకింగ్ డిష్లో మాంసం ఉంచండి మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు వైన్ పోయాలి. మాంసాన్ని మృదువుగా మరియు అన్ని సుగంధాలతో సంతృప్తపరచడానికి, 200 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద 40 నిమిషాలు కాల్చండి.

మీరు రుచికరమైన ముక్కలను ఆకుకూరలు మరియు చెర్రీ టమోటాలతో అలంకరించవచ్చు, అతనికి వండిన కూరగాయల ప్రకాశవంతమైన సైడ్ డిష్ ఇవ్వండి, ఉదాహరణకు, ఆకుపచ్చ బీన్స్.

తీర్మానాలు గీయండి

మీరు ఈ పంక్తులు చదివితే, మీరు లేదా మీ ప్రియమైనవారు మధుమేహంతో బాధపడుతున్నారని మీరు తేల్చవచ్చు.

మేము దర్యాప్తు జరిపాము, కొన్ని పదార్థాలను అధ్యయనం చేసాము మరియు మధుమేహం కోసం చాలా పద్ధతులు మరియు drugs షధాలను తనిఖీ చేసాము. తీర్పు క్రింది విధంగా ఉంది:

అన్ని drugs షధాలను ఇచ్చినట్లయితే, ఇది తాత్కాలిక ఫలితం మాత్రమే, తీసుకోవడం ఆపివేసిన వెంటనే, వ్యాధి తీవ్రంగా పెరిగింది.

గణనీయమైన ఫలితాన్ని ఇచ్చిన ఏకైక మందు డిఫోర్ట్.

ప్రస్తుతానికి, డయాబెటిస్‌ను పూర్తిగా నయం చేసే ఏకైక drug షధం ఇదే. మధుమేహం యొక్క ప్రారంభ దశలలో డిఫోర్ట్ యొక్క ముఖ్యంగా బలమైన చర్య చూపించింది.

మేము ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖను అభ్యర్థించాము:

మరియు మా సైట్ యొక్క పాఠకులకు ఇప్పుడు ఒక అవకాశం ఉంది
వక్రీకరించు FREE!

హెచ్చరిక! డిఫోర్ట్ అనే నకిలీ drug షధాన్ని విక్రయించే కేసులు చాలా తరచుగా మారాయి.
పై లింక్‌లను ఉపయోగించి ఆర్డర్ ఇవ్వడం ద్వారా, మీరు అధికారిక తయారీదారు నుండి నాణ్యమైన ఉత్పత్తిని అందుకుంటారని హామీ ఇవ్వబడింది. అదనంగా, అధికారిక వెబ్‌సైట్‌లో ఆర్డరింగ్ చేసేటప్పుడు, drug షధానికి చికిత్సా ప్రభావం లేనట్లయితే మీరు వాపసు (రవాణా ఖర్చులతో సహా) హామీని అందుకుంటారు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో నూతన సంవత్సరాన్ని ఎలా జరుపుకోవాలి మరియు తినడం ఆనందించండి?

చాలా సంవత్సరాలు విజయవంతంగా డయాబెట్స్‌తో పోరాడుతున్నారా?

ఇన్స్టిట్యూట్ హెడ్: “ప్రతిరోజూ తీసుకోవడం ద్వారా డయాబెటిస్‌ను నయం చేయడం ఎంత సులభమో మీరు ఆశ్చర్యపోతారు.

ఏడాది పొడవునా డయాబెటిస్, కోలేసిస్టిటిస్, ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులు తమను తాము నియంత్రించుకునే ప్రయత్నం చేస్తే, నూతన సంవత్సర సెలవుల్లో దీన్ని చేయడం మరింత కష్టమవుతుంది. ప్రత్యేక డైట్ వంటకాల ప్రకారం తయారుచేసిన వంటలను మీరు ఎల్లప్పుడూ టేబుల్‌పై చూడలేరు. అందువల్ల, రోగులు వారి సెలవు మెనూను స్వయంగా చూసుకోవాలి.

తాపజనక ప్రక్రియ యొక్క తీవ్రతరం యొక్క అసహ్యకరమైన లక్షణాలతో కొత్త సంవత్సరంలో అడుగు పెట్టకుండా ఉండటానికి, వైద్యులు కొన్ని నియమాలను పాటించాలని సలహా ఇస్తారు. డైటింగ్ పరిమాణంలో సేవ చేయడంలో మితంగా ఉండాలి. అంతేకాక, ఈ సిఫార్సు డైట్ వంటకాల ప్రకారం తయారుచేసిన వంటకాలకు కూడా వర్తిస్తుంది. అతిగా తినడం వల్ల వ్యాధి తీవ్రతరం అయ్యే దశకు మారుతుంది.

సమావేశాలు అర్థరాత్రి ముగుస్తాయి కాబట్టి, మీరు కొద్దిగా తినాలి. సాంప్రదాయ పానీయాన్ని వదిలివేయడం కూడా మంచిది - షాంపైన్, తీవ్రమైన సందర్భాల్లో, ఒకటి కంటే ఎక్కువ గాజులు తాగకూడదు మరియు ఖచ్చితంగా ఖాళీ కడుపుతో కాదు.

మీరు నిజంగా మద్యం తాగాలనుకుంటే, అనారోగ్యంతో మీరు డ్రై వైన్ యొక్క చాలా చిన్నదాన్ని భరించగలరు. తీపి మరియు సెమీ తీపి వైన్లు:

• వినియోగించిన వెంటనే అసౌకర్య అనుభూతిని కలిగిస్తుంది,
• రక్తంలో చక్కెర పెంచండి
• ప్యాంక్రియాటైటిస్‌ను పెంచుతుంది.

పోషకాహార నిపుణులు సుదీర్ఘమైన వేడి చికిత్సతో సంక్లిష్టమైన పాక వంటలను నివారించాలని సలహా ఇస్తున్నారు. అధిక కేలరీల డెజర్ట్‌లను తినడం హానికరం. అవి డైటరీ వెర్షన్‌లో తయారవుతాయి లేదా అస్సలు తినవు. కానీ ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్‌తో, మీరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి, ప్రతిపాదిత వంటకాలు చాలా అవాంఛనీయమైనవి.

ఏది సాధ్యం మరియు ఏది కాదు

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులు ఇప్పటికే ఏమి తినాలో మరియు దేని నుండి దూరంగా ఉండాలో అకారణంగా నిర్ణయించాలి. ఇటీవల రోగ నిర్ధారణ చేసినప్పుడు, రోగి గందరగోళం చెందవచ్చు. కాబట్టి, మీరు ఈ సమస్యను అర్థం చేసుకోవాలి.

కాబట్టి, ప్యాంక్రియాటైటిస్, కార్బోనేటేడ్ మరియు బలమైన ఆల్కహాల్ డ్రింక్స్, పొగబెట్టిన మాంసాలు, తీపి బన్స్, ఎరుపు మరియు నలుపు కేవియర్, స్పైసీ వంటకాలు, సాస్‌ల కోసం నూతన సంవత్సర మెనులో చేర్చకూడదు.

వ్యాధి యొక్క దీర్ఘకాలిక కోర్సులో, ఉడికించిన కూరగాయల నుండి తయారుచేసిన సలాడ్లను పండుగ పట్టిక కోసం ఎంపిక చేస్తారు. వారు సహజ కొవ్వు రహిత యోగర్ట్స్, అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్ తో రుచికోసం చేస్తారు.

మాంసం వంటకాలు ఆహార రకాల నుండి తయారు చేయబడతాయి, ఇది దూడ మాంసం, టర్కీ, కుందేలు కావచ్చు. మాంసం ఆవిరి, ఓవెన్లో కాల్చడం, నెమ్మదిగా కుక్కర్ లేదా ఉడకబెట్టడం జరుగుతుంది. పైక్ పెర్చ్, కాడ్, పైక్: కూరగాయలతో చేపల పులుసు ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక.

నూతన సంవత్సర పట్టిక కోసం, ఉడికించిన కూరగాయలను అలంకరించుటకు తయారుచేస్తారు:

గుమ్మడికాయ తీపిగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు; ఒక అలంకరించు కోసం, ఇది సహజ పెరుగు మరియు మూలికలతో నీరు కారిపోతుంది మరియు ఓవెన్లో కాల్చబడుతుంది.

ఆకలి, ఎండిన తెల్ల రొట్టె లేదా ప్రత్యేక డైట్ బిస్కెట్ల కోసం, బ్రెడ్ రోల్స్ అనుకూలంగా ఉంటాయి. డెజర్ట్ కోసం, పాస్టిల్లె, మార్ష్మాల్లోలు, ఆపిల్లను ప్రత్యేక మార్గంలో కాల్చిన పండ్లు లేదా చక్కెర లేకుండా పండ్లు లేదా బెర్రీ జెల్లీని ఎంచుకోండి.

సోడా స్పష్టంగా హానికరం కాబట్టి, సెలవుదినం కూడా దీనిని తాగకపోవడమే మంచిది. పండ్ల రసం, ఎండిన పండ్ల కాంపోట్, పండ్ల పానీయాలు భర్తీకి అనుకూలంగా ఉంటాయి.

డైటరీ సలాడ్లు

కొత్త సంవత్సరానికి ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం డైటరీ సలాడ్ కేవలం కూరగాయలుగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు, మాంసం మరియు ఇతర పదార్ధాలతో రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలకు చాలా ఎంపికలు ఉన్నాయి.

సలాడ్ కోసం, మీరు 200 గ్రాముల ఉడికించిన చికెన్ (టర్కీ) రొమ్ము, 50 గ్రా పర్మేసన్ లేదా ఇతర తక్కువ కొవ్వు గల హార్డ్ జున్ను, సలాడ్ బంచ్ మరియు నిన్నటి రొట్టెలో మూడవ వంతు తీసుకోవాలి. వారు రెండు గుడ్డు సొనలు, 100 గ్రా ఆలివ్ ఆయిల్, పెద్ద చెంచా నిమ్మరసం, ఒక చిటికెడు ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు కూడా తీసుకుంటారు.

క్రాకర్ల తయారీతో సలాడ్ సిద్ధం చేయడం ప్రారంభించండి. పాత రొట్టెను ఘనాలగా కట్ చేసి, కూరగాయల నూనెతో చల్లి, మైక్రోవేవ్‌కు కేవలం రెండు నిమిషాలు పంపుతారు. ఒక ఎంపికగా, రొట్టె ఘనాల పొయ్యిలో ఉంచి బంగారు గోధుమ రంగులోకి తీసుకువస్తారు.

అప్పుడు వారు రీఫ్యూయలింగ్ సిద్ధం చేస్తారు, మీకు ఇది అవసరం:

1. నిమ్మరసం, నల్ల మిరియాలు మరియు సొనలు కలపండి,
2. బ్లెండర్తో ప్రతిదీ చంపండి,
3. క్రమంగా ఆలివ్ నూనె జోడించండి.

ఫలితం మయోన్నైస్ వంటి సాస్, కానీ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులకు ఖచ్చితంగా హానిచేయనిది.

డ్రెస్సింగ్ పక్కన పెట్టి, మిగిలిన పదార్థాలను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి, అదే పరిమాణంలో క్రాకర్స్. అన్ని భాగాలు మిశ్రమంగా ఉంటాయి, సాస్‌తో రుచికోసం, టేబుల్‌కు వడ్డిస్తారు.

ఈ సలాడ్‌కు పెకింగ్ లేదా సావోయ్ క్యాబేజీ (క్యాబేజీ యొక్క ఒక తల) అనువైనది. వారు 300 గ్రాముల ఉడికించిన టర్కీ లేదా దూడ మాంసం, వేడి సుగంధ ద్రవ్యాలు లేని కొరియన్ క్యారెట్ గ్లాస్, కోడి గుడ్లు, కొన్ని గింజలు మరియు 2 తాజా దోసకాయలను కూడా తీసుకుంటారు.

మాంసం, గుడ్లు, క్యాబేజీ మరియు దోసకాయలను మధ్య తరహా స్ట్రాలుగా కట్ చేసి, మిశ్రమ, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గింజలు, క్యారెట్లు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలుపుతారు. రుచి చూడటానికి కొద్దిగా ఉప్పు కలపడానికి అనుమతి ఉంది.

డైటరీ వేరియంట్‌లోని ఈ సలాడ్ కోసం, మీరు 200 గ్రా ఫెటా చీజ్ లేదా ఫెటా చీజ్, అనేక టమోటాలు, తాజా దోసకాయలు, పెద్ద బెల్ పెప్పర్, 80 గ్రా పిట్ ఆలివ్, పాలకూర ఆకులు తీసుకోవాలి. ఇంధనం నింపడానికి ఆలివ్ ఆయిల్, మెంతులు, పార్స్లీ లేదా సెలెరీ, నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు వాడండి.

గ్రీక్ సలాడ్ చాలా బాగుంది, ఇది చాలా రుచికరమైనది మరియు ఆకలి పుట్టించేది. పాలకూర ఆకులను సలాడ్ గిన్నె దిగువన ఉంచుతారు, ముతకగా తరిగిన టమోటాలు, దోసకాయలు మరియు బెల్ పెప్పర్ వాటి పైన వేస్తారు. కూరగాయలు కలపకుండా ఉండటం మంచిది, ఇది రూపాన్ని ఉల్లంఘిస్తుంది.

కూరగాయల పైన జున్ను, ఆలివ్ వేసి మూలికలతో చల్లుకోవాలి. నిమ్మరసం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపిన కూరగాయల నూనెతో సలాడ్ టాప్ చేయండి.

జెల్లీ కేక్

రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన డెజర్ట్ ఉంటుంది. అతని కోసం, అర లీటరు సహజ పెరుగు తీసుకోండి, అనుమతించబడిన ఆహార చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం, అనేక ప్యాక్ల జెలటిన్ లేదా అగర్-అగర్, అలంకరణ కోసం పండు. మీరు వేర్వేరు రంగులతో కూడిన 100 గ్రాముల ఫ్రూట్ జెల్లీని మరియు మంచి బలమైన అనుగుణ్యతను కూడా తయారు చేయాలి.

వంట జెలటిన్‌తో మొదలవుతుంది, ఇది నీటితో నిండి ఉంటుంది, ఉబ్బుటకు అనుమతించబడుతుంది. ఇంతలో, లోతైన కంటైనర్లో, చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం మరియు పెరుగు కలిపి, పూర్తిగా కలపాలి. వాపు జెలటిన్ కరిగేలా మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచారు. ఇప్పుడు ఒక మరుగులోకి తీసుకురాకపోవడం చాలా ముఖ్యం, లేకపోతే జెలటిన్ దాని యొక్క అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోతుంది.

తరువాతి దశలో, జెలటిన్ ను ఒక సన్నని ప్రవాహంలో పెరుగులో పోస్తారు, శాంతముగా కలుపుతారు, మరియు జెల్లీలను ఘనాలగా కలుపుతారు. అప్పుడు ఫలిత ద్రవ్యరాశి పెరుగులో పోస్తారు, మిశ్రమంగా ఉంటుంది, అధిక వైపులా సిలికాన్ రూపంలో పంపబడుతుంది. రూపం దిగువన, పిండిచేసిన పండ్లు ప్రాథమికంగా వేయబడతాయి.

కేక్ రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచబడుతుంది, అది స్తంభింపచేయడానికి అనుమతించబడుతుంది, తరువాత దానిని ఒక ట్రేలో వేసి టేబుల్ వద్ద వడ్డిస్తారు. డెజర్ట్ చల్లగా వడ్డించాలి, లేకుంటే అది కరిగి ప్రవహిస్తుంది.

కాల్చిన చికెన్

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులకు న్యూ ఇయర్ మెనూలో, మీరు కాల్చిన చికెన్‌ను చేర్చవచ్చు, ఇది ప్రధాన వంటకంగా మారుతుంది. ఉత్పత్తుల సంఖ్యను కంటి ద్వారా నిర్ణయించవచ్చు, ఇది రోగికి ఎక్కువగా నచ్చిన రుచిని పొందటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

పదార్థాలు చికెన్, బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, బ్రోకలీ, కొద్దిగా ఉప్పు, ఉల్లిపాయలు మరియు నల్ల మిరియాలు. చికెన్‌కు బదులుగా, టర్కీ ఫిల్లెట్ కూడా అనుమతించబడుతుంది, అయితే ఈ సందర్భంలో ఉడికించడానికి కొంచెం సమయం పడుతుంది.

ఉత్పత్తులను ఏ రూపంలోనైనా కట్ చేసి, ఉప్పు మరియు మిరియాలతో చల్లి, బాగా కలిపి, మెరినేట్ చేయడానికి అనుమతిస్తారు. రుచిని మెరుగుపరచడానికి, కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె జోడించండి. అప్పుడు ఉత్పత్తులను బేకింగ్ స్లీవ్‌లో పోస్తారు మరియు సుమారు 20-30 నిమిషాలు కాయండి. ఇంతలో, పొయ్యిని వేడి చేయండి.

మాంసం 45 నిమిషాలు కాల్చబడుతుంది, వంట ముగిసేలోపు, స్లీవ్ కత్తిరించబడుతుంది:

• క్రస్ట్ బ్రౌన్ అవుతుంది
• అదనపు తేమ బయటకు వచ్చింది.

హోస్టెస్ యొక్క అభీష్టానుసారం, డిష్ నుండి ఏదైనా భాగాలు తొలగించబడతాయి, మీరు దీనికి అనుమతించబడిన ఇతర కూరగాయలను జోడించవచ్చు.

సీజర్ సలాడ్ కోసం రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన ఫిల్లింగ్ కొన్ని ఇష్టపడతారు. మీరు దానిని ఒక డిష్తో నింపితే, మాంసం ముఖ్యంగా మృదువైనది మరియు అసాధారణమైనది.

కాల్చిన బాతు

న్యూ ఇయర్ టేబుల్ యొక్క నిజమైన అలంకరణ కాల్చిన బాతు అవుతుంది. రుచికి మీరు 5 బాతు ఫిల్లెట్లు, సగం నారింజ, వెల్లుల్లి రెండు లవంగాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తీసుకోవాలి. మాంసాన్ని ముందుగానే మెరినేట్ చేయాలి, తరిగిన వెల్లుల్లి, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు మరియు నిమ్మరసం మిశ్రమంతో రుచికోసం చేయాలి.

నారింజను సెమిసర్కిల్‌లో కట్ చేసి, బాతు ఫిల్లెట్‌పై వేసి, రేకుతో చుట్టి బేకింగ్ షీట్‌లో వేసి, 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాల్చడానికి సెట్ చేస్తారు. ఒక గంట తరువాత, ఒక ఫోర్క్ లేదా కత్తితో, సంసిద్ధత స్థాయిని తనిఖీ చేయండి. సాధారణంగా, వంట చేయడానికి ఒక గంట సరిపోతుంది.

గుమ్మడికాయ, బంగాళాదుంపలు లేదా పెకింగ్ క్యాబేజీ అలంకరించడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలను ఉడికించడం, తరిగిన గుమ్మడికాయ మరియు క్యాబేజీని జోడించడం, నీరు వేసి 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోవడం అవసరం.

ఉడకబెట్టిన ఆహారం నుండి ప్యాంక్రియాటిక్ రసం చురుకుగా కేటాయించబడినందున, మీరు పిండిని జాగ్రత్తగా తినాలి, పిత్తాశయం మరియు కాలేయం లోడ్ అవుతాయి. విందుకు ముందు, ఎంజైమ్ సన్నాహాలు తాగడం బాధ కలిగించదు, అవి జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి.

రెండవ కోర్సు యొక్క ప్రాముఖ్యత

రెండవ రకంలో, రోగులు బరువు పెరుగుతారు, ఇది కోల్పోవడం కష్టం. శరీరం చెదిరిపోతుంది, జీవక్రియ ప్రక్రియలు నెమ్మదిగా కొనసాగుతాయి. జీర్ణశయాంతర ప్రేగు, కాలేయం, గుండె నుండి బాధలు.

రోగి పాక్షిక పోషణను సిఫార్సు చేస్తారు. రోజు, రోగి 5-6 సార్లు, చిన్న భాగాలలో తినగలుగుతారు. మెను వీలైనంత పోషకమైనది మరియు ఆరోగ్యకరమైనది, కానీ తేలికైనది.

వంటకాలు బరువు తగ్గించడానికి మరియు జీర్ణవ్యవస్థను సాధారణీకరించడానికి సహాయపడతాయి. సరిగ్గా తయారుచేసిన సూప్‌లు ఈ పనిని సులభంగా ఎదుర్కోగలవు.

కీళ్ల చికిత్స కోసం, మా పాఠకులు విజయవంతంగా డయాబ్‌నోట్‌ను ఉపయోగించారు. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రజాదరణను చూసి, మీ దృష్టికి అందించాలని మేము నిర్ణయించుకున్నాము.

చల్లని మరియు వేడి సూప్‌ల రోజువారీ ఉపయోగం కింది కారణాల వల్ల టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు ఉపయోగపడుతుంది:

• శరీరంలో నీరు-ఉప్పు సమతుల్యతను సాధారణీకరించడానికి ద్రవ సహాయపడుతుంది,
• ఫైబర్ మరియు పెక్టిన్ జీర్ణవ్యవస్థను వేగవంతం చేస్తాయి,
• సూప్‌లలో రోగులకు అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు పెద్ద మొత్తంలో ఉంటాయి,
• సూప్ యొక్క రోజువారీ వాడకంతో, సరైన పోషకాహారం యొక్క అలవాటు ఏర్పడుతుంది.

రెండవ డిగ్రీ యొక్క డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌తో బాధపడుతున్న రోగికి ఈ క్రింది సూప్‌లను ఆహారం నుండి మినహాయించాలి:

1. మాంసం మీద కొవ్వు: పంది మాంసం, గూస్ లేదా బాతు పిల్లలు,
2. చాలా ధూమపానంతో. కృత్రిమంగా పొగబెట్టిన మాంసంపై ముఖ్యంగా హానికరమైన ఉడకబెట్టిన పులుసులు. ముక్కలు పొగ చికిత్స చేయవు, కానీ ప్రత్యేక ద్రవాలలో ముంచినవి,
3. చాలా పుట్టగొడుగులతో, ఇది భారీ ఉత్పత్తి కాబట్టి,
4. చక్కెర ఉడకబెట్టిన పులుసులు,
5. అన్ని ఇతర సూప్‌లు ఆరోగ్యకరమైనవి మరియు అనుమతించబడతాయి.

స్ప్రింగ్ మెను

వసంత, తువులో, మూలికలు మరియు కూరగాయలపై తేలికపాటి సూప్‌లు ఉపయోగపడతాయి:

• ఆహార లోపము,
• క్యాబేజీ క్యాబేజీ సూప్
• సోరెల్ సూప్.

వసంత వంటకాలను మరింత వివరంగా పరిశీలిద్దాం.

4 సేర్విన్గ్స్ సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• రేగుట 250 గ్రా.,
• కోడి గుడ్డు 2 PC లు.,
• తాజా బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు. మధ్యస్థ పరిమాణం
• మూడు చెంచాల బియ్యం తృణధాన్యాలు,
• మధ్య తరహా క్యారెట్లు
• ఉల్లిపాయ,
• ఉప్పు,
• సుగంధ ద్రవ్యాలు: పార్స్లీ, పార్స్లీ.

1. రేగుట నగరం నుండి దూరంగా ఒక అడవి లేదా పొలంలో సేకరిస్తుంది. 2-3 ఆకులతో ఉపయోగకరమైన యువ రెమ్మలు,
2. రేగుట కడుగుతారు మరియు పంట తర్వాత మెత్తగా కత్తిరించబడుతుంది.
3. హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు
4. క్యారెట్లు ఒలిచి, తురిమినవి. ఉల్లిపాయను చిన్న క్యూబ్‌లో కట్ చేస్తారు. కూరగాయల కూరగాయల నూనె,
5. నిష్క్రియాత్మక కూరగాయలు మరియు నేటిల్స్ నీటితో పోసి నిప్పంటించబడతాయి. ఉడకబెట్టిన తరువాత, మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి,
6. బంగాళాదుంపలు, డైస్డ్ మరియు రైస్, మరిగే ఉడకబెట్టిన పులుసులో కలుపుతారు
7. సూప్ ఉడకబెట్టి, సుగంధ ద్రవ్యాలు కలుపుతారు. మరో 25 నిమిషాలు డిష్ ఉడికించాలి.

చిన్న మొత్తంలో సోర్ క్రీం మరియు తరిగిన ఉడికించిన గుడ్డుతో ఉర్టిరియా వడ్డిస్తారు.

క్యాబేజీ క్యాబేజీ

మీకు అవసరమైన వాటిని సిద్ధం చేయడానికి:

• యువ క్యాబేజీ
• 1 క్యారెట్
• 1 ఉల్లిపాయ,
• దూడ మాంసం లేదా చికెన్ బ్రెస్ట్ 200 గ్రా.,
• 1 చెంచా టమోటా పేస్ట్,
• 4 మీడియం బంగాళాదుంపలు,
• కూరగాయల నిష్క్రియాత్మకత కోసం కూరగాయల నూనె,
• ఆకుకూరలు: పార్స్లీ, మెంతులు, కొత్తిమీర (రుచికి).

కింది దశల్లో డిష్ సిద్ధం చేయండి:

1. ఒక పాన్లో మాంసం పదార్ధం ఉంచండి, నీరు పోయాలి. 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. మొదటి ఉడకబెట్టిన పులుసును తీసివేసి, నీటితో నింపండి మరియు కనీసం 45 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
2. క్యాబేజీని కత్తిరించి ఉడకబెట్టిన పులుసులో కలుపుతారు.
3. రూట్ పంటలను కూరగాయల నూనెలో చూర్ణం చేసి వేయించాలి. వేయించడానికి ఒక పాన్లో ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉంచబడుతుంది.
4. బంగాళాదుంపలను చిన్న క్యూబ్‌లో కత్తిరించి డిష్‌లో కలుపుతారు.
5. టొమాటో పేస్ట్ మరియు రుచికి ఉప్పు ఉడకబెట్టిన పులుసులో కలుపుతారు.
6. 25 నిమిషాల తరువాత, ఆకుకూరలను ఉడకబెట్టిన పులుసులో కలుపుతారు, డిష్ మరో 5 నిమిషాలు మూత కింద వండుతారు.

రెడీ సూప్ తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం మరియు వోట్ మీల్ తో వడ్డిస్తారు.

సోరెల్ సూప్

4 సేర్విన్గ్స్ సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• సోరెల్ 200 గ్రా.,
• బంగాళాదుంప 3 PC లు.,
• బార్లీ 4 టేబుల్ స్పూన్లు.,
• నిష్క్రియాత్మకత కోసం క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు.,
• 4 పిట్ట గుడ్లు లేదా 2 కోడి,
• గ్రీన్స్: మెంతులు, పార్స్లీ, టార్రాగన్,
• ఉప్పు, బే ఆకు.

కింది దశల్లో సోరెల్ నుండి క్యాబేజీ సూప్ సిద్ధం చేయండి:

1. సోరెల్ కడుగుతారు మరియు కత్తిరించబడుతుంది.
2. మూల పంటలను కుట్లుగా కోసి కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి.
3. వేయించడం మరియు సోరెల్ నీటితో పోసి నిప్పంటించుతారు.
4. ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడకబెట్టిన తరువాత, బార్లీ, బంగాళాదుంపలు మరియు ఉప్పును కలుపుతారు.
5. గుడ్లు ఉడకబెట్టి, తరిగినవి. సూప్లో చేర్చబడింది.
6. డిష్ 35 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు అది అగ్ని నుండి తొలగించబడుతుంది, తరిగిన ఆకుకూరలు పోస్తారు.

డిష్ 20 నిమిషాలు ఇన్ఫ్యూజ్ చేయాలి, తరువాత సోర్ క్రీంతో వడ్డిస్తారు.

శరీరం నుండి కొలెస్ట్రాల్ ను తొలగించి కొన్ని పౌండ్లను కోల్పోయే మూడు సరళమైన వసంత సూప్ లు ఇవి. వసంత సూప్‌లను మీరు రోజుకు చాలాసార్లు తినవచ్చు, ఎందుకంటే అవి తక్కువ కేలరీలు మరియు సులభంగా జీర్ణమవుతాయి. ఉపవాస రోజులలో, బంగాళాదుంపలు రెసిపీ నుండి తొలగించబడతాయి మరియు సూప్‌లు మరింత ఆరోగ్యంగా మారుతాయి.

వేసవి చల్లని వంటకాలు

వేసవిలో, ఉష్ణోగ్రత 20 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు, మీరు వేడి సూప్ తినడానికి ఇష్టపడరు. కానీ డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులలో, వేసవి కాలం చాలా కష్టమైన సమయం, ఎందుకంటే పఫ్నెస్ పెరుగుతుంది.

మీరు శరీరానికి మద్దతు ఇవ్వవచ్చు మరియు మెనులో చల్లని సూప్‌లను జోడించడం ద్వారా మిమ్మల్ని మీరు విలాసపరుచుకోవచ్చు:

1. కేఫీర్ లేదా పెరుగుపై ఓక్రోష్కా,
2. బీట్‌రూట్ సూప్.

కేఫీర్ పై ఓక్రోష్కా

చిన్న ఐదు సేర్విన్గ్స్ కోసం, మీకు పదార్థాలు అవసరం:

• సన్నని రొమ్ము (టర్కీ, చికెన్) - 400 గ్రా.,
• తాజా దోసకాయలు - 4 PC లు.,
• యంగ్ ముల్లంగి - 6 PC లు.,
• కోడి గుడ్లు - 5 PC లు.,
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ 200 గ్రా.,
• రుచికి పార్స్లీ మరియు మెంతులు,
• కేఫీర్ 1% - 1 ఎల్.

కింది దశల్లో ఓక్రోష్కాను సిద్ధం చేయండి:

1. రొమ్ము కడిగి ఉడకబెట్టబడుతుంది. ఉడకబెట్టిన పులుసు పారుతుంది, మాంసం చల్లబడుతుంది.
   దోసకాయలు మరియు ముల్లంగి కడిగి మెత్తగా తరిగినవి.
2. ఉల్లిపాయలు మరియు మూలికలు తరిగినవి.
3. హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు మరియు తరిగిన. కోడి గుడ్లకు బదులుగా, పిట్టను ఉపయోగించవచ్చు, ఇది డిష్ యొక్క ఉపయోగాన్ని పెంచుతుంది.
4. పదార్థాలు కలిపి కేఫీర్ తో పోస్తారు.

డిష్ రుచికరమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది మరియు అన్ని విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది.

బీట్‌రూట్ వేసవి

వంట కోసం, మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• యంగ్ దుంపలు 2 ముక్కలు మీడియం సైజు,
• క్యారెట్లు - 2 ముక్కలు,
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ 150 గ్రా.,
• తాజా దోసకాయలు 2 ముక్కలు (పెద్దవి),
• ముల్లంగి 200 గ్రా.,
• ఉడికించిన గుడ్లు 4 PC లు.,
• పార్స్లీ, రుచికి మెంతులు,
• పుల్లని క్రీమ్ 10%,
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు,
• 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం, ఉప్పు.

ఈ సువాసన సూప్ కింది దశల్లో సిద్ధం చేయండి:

1. దుంపలు ఒలిచి, 3 లీటర్ల నీటితో ఒక సాస్పాన్లో ఉడకబెట్టాలి. అప్పుడు దానిని తీసివేసి ఒక తురుము పీటపై రుద్దుతారు.
2. మెత్తగా తరిగిన కూరగాయలు, మూలికలు, గుడ్లు ఎర్రటి ఉడకబెట్టిన పులుసులో కలుపుతారు.
3. తరిగిన వెల్లుల్లి నిమ్మరసంలో వేసి సూప్‌లో కలుపుతారు.

సూప్ పూర్తిగా కలుపుతారు. చక్కెర జోడించబడలేదు. ఉడకబెట్టిన పులుసు పుల్లగా అనిపిస్తే, తక్కువ మొత్తంలో సార్బిటాల్ జోడించడం అనుమతించబడుతుంది.

శరదృతువు మరియు శీతాకాలం కోసం వేడెక్కే వంటకాలు

చల్లని కాలంలో, టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న రోగులు ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి కంటే బలంగా స్తంభింపజేస్తారు. రక్తప్రసరణ సరిగా లేనందున, అవయవాలు ప్రభావితమవుతాయి.

మీ పాదాలను వెచ్చని సాక్స్‌లో ఉంచాలని సిఫార్సు చేయబడింది మరియు వేడెక్కడం మరియు సాకే సూప్‌లను మెనులో చేర్చారు:

1. తాజా మూత్రపిండాలపై సోలియంకా,
2. ఎర్ర చేప చెవి
3. దూడ మాంసం మీద బోర్ష్.

తాజా కిడ్నీ సోలియంకా

డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు సోలియంకా సంప్రదాయానికి భిన్నంగా ఉంటుంది. వంట కోసం, మీకు పదార్థాలు అవసరం:

• తాజా గొడ్డు మాంసం మొగ్గలు - 200 గ్రా.,
• గొడ్డు మాంసం నాలుక - 150 గ్రా.,
• దూడ గుజ్జు - 150 గ్రా.,
• Pick రగాయలు - 2 PC లు.,
• టొమాటో పేస్ట్ - 1 చెంచా,
• పిట్ చేసిన ఆలివ్ - 8 మొత్తం.,
• నిష్క్రియాత్మకత కోసం క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు,
• నిమ్మ,
• పెర్ల్ బార్లీ 4 స్పూన్లు,
• ఎర్ర మిరియాలు.

కింది దశల్లో సూప్ సిద్ధం చేయండి:

1. మూత్రపిండాలను కత్తిరించి చల్లటి నీటితో నింపుతారు. ఉత్పత్తిని 1 రోజు నానబెట్టాలి.
2. నానబెట్టిన మూత్రపిండాలు నాలుక మరియు మాంసంతో పాటు కడిగి కత్తిరించబడతాయి. ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడకబెట్టండి, 30 నిమిషాల కన్నా ఎక్కువ ఉడకబెట్టండి. మరిగే సమయంలో, గోధుమ నురుగు తొలగించబడుతుంది.
3. Pick రగాయ దోసకాయ రుద్దుతారు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసులోకి ప్రారంభమవుతుంది.
4. పెర్ల్ బార్లీని మరిగే ఉడకబెట్టిన పులుసులో ప్రవేశపెడతారు.
5. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్ల నుండి, ఒక వేయించడానికి తయారు చేస్తారు, ఇది సూప్కు జోడించబడుతుంది.
6. ఉడకబెట్టిన పులుసులో టొమాటో పేస్ట్ మరియు మిరియాలు కలుపుతారు, ప్రతిదీ మిశ్రమంగా ఉంటుంది.
7. వంట ముగిసే 15 నిమిషాల ముందు, 2 టేబుల్ స్పూన్ల నిమ్మరసం ఉడకబెట్టిన పులుసులో పిండి వేయబడుతుంది.
8. ఆలివ్లను రింగులుగా కట్ చేస్తారు, వంట చివరిలో కలుపుతారు.

సూప్ వెచ్చని కండువాతో కప్పబడి ఉంటుంది, దీనికి 30 నిమిషాలు చొప్పించాల్సిన అవసరం ఉంది. వేయించిన రై క్రాకర్స్‌తో వడ్డిస్తారు.

ఎర్ర చేప చెవి

వంట కోసం, మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• ఏదైనా ఎర్ర చేప: పింక్ సాల్మన్, సాల్మన్, ట్రౌట్ 400 గ్రా.,
• రెండు యువ బంగాళాదుంపలు.,
• ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి.,
• క్యారెట్లు - 1 పిసి.,
• జాస్మిన్ రైస్ - 5 టేబుల్ స్పూన్లు,
• మిరియాలు, ఉప్పు.

కింది దశల్లో మీ చెవిని 30 నిమిషాల్లో సిద్ధం చేయండి:

1. చేపలను ఉడకబెట్టి 15 నిమిషాల పాటు 2.5 లీటర్ల నీటిలో ఉడకబెట్టాలి.
2. తురిమిన క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను ఉడకబెట్టిన పులుసులో కలుపుతారు.
3. బియ్యం కడిగి ఉడకబెట్టిన పులుసులోకి ప్రవేశిస్తారు.
4. సూప్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

పూర్తయిన వంటకంలో, ఆకుకూరలు ఐచ్ఛికంగా జోడించబడతాయి. చెవి శరీరంలో జీవక్రియ ప్రక్రియలను సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది, గుండె కండరాన్ని బలపరుస్తుంది.

దూడ మాంసం

చిన్న కొవ్వు పొరలతో ఉన్న దూడ పక్కటెముకలు బోర్ష్ వంట కోసం ఉపయోగిస్తారు. వంట కోసం, మీకు పదార్థాలు అవసరం:

• దూడ మాంసం - 400 గ్రా.,
• దుంపలు - 1 పిసి.,
• క్యారెట్లు - 1 పిసి.,
• ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి.,
• పుల్లని ఆకుపచ్చ ఆపిల్ - 1 పిసి.,
• టర్నిప్ - 1 పిసి.,
• తెల్ల క్యాబేజీ - 150 గ్రా.,
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు,
• టొమాటో పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్.

కింది దశలలో హీలింగ్ బోర్ష్ సిద్ధం చేయండి:

1. దూడ మాంసం 45 నిమిషాలు ఉడకబెట్టబడుతుంది.
2. దుంపలను తురిమిన మరియు టమోటా పేస్ట్ తో వేయించాలి.
3. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను కుట్లుగా కత్తిరించి, పాసేజ్ చేస్తారు.
4. క్యాబేజీని మెత్తగా కత్తిరించి ఉడకబెట్టిన పులుసులో ప్రవేశపెడతారు, తరువాత టర్నిప్ వేయబడుతుంది.
5. 20 నిమిషాల వంట తరువాత, దుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను వేయించడానికి ఉడకబెట్టిన పులుసులో కలుపుతారు.
6. ఆపిల్ తురిమిన మరియు సూప్లో కూడా కలుపుతారు.
7. మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి వంట చివరిలో కలుపుతారు.

బోర్ష్ అసాధారణ రుచితో ఎరుపు రంగులోకి మారుతుంది. కడుపు యొక్క చలనశీలతపై మంచి ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు వాపు నుండి ఉపశమనం పొందుతుంది కాబట్టి, సూప్ రోజులో ఏ సమయంలోనైనా తీసుకుంటారు.

డయాబెటిస్ టైప్ 2 వంటకాలకు సూప్‌లు, ఇవి టైప్ 1 రోగులకు కూడా అనుకూలంగా ఉంటాయి. తాజా కూరగాయల సలాడ్లతో వేడి వంటకాలు బాగా వెళ్తాయి.