టైప్ 2 డయాబెటిస్ డైట్ - వీక్లీ మెనూ మరియు డయాబెటిక్ వంటకాలు

వాస్తవాలతో సాధ్యమైనంత ఎక్కువ ఖచ్చితత్వం మరియు అనుగుణ్యతను నిర్ధారించడానికి అన్ని ఐలైవ్ కంటెంట్‌ను వైద్య నిపుణులు సమీక్షిస్తారు.

సమాచార వనరులను ఎన్నుకోవటానికి మాకు కఠినమైన నియమాలు ఉన్నాయి మరియు మేము ప్రసిద్ధ సైట్లు, విద్యా పరిశోధనా సంస్థలు మరియు వీలైతే నిరూపితమైన వైద్య పరిశోధనలను మాత్రమే సూచిస్తాము. బ్రాకెట్లలోని సంఖ్యలు (,, మొదలైనవి) అటువంటి అధ్యయనాలకు ఇంటరాక్టివ్ లింకులు అని దయచేసి గమనించండి.

మా పదార్థాలు ఏవైనా సరికానివి, పాతవి లేదా ప్రశ్నార్థకం అని మీరు అనుకుంటే, దాన్ని ఎంచుకుని, Ctrl + Enter నొక్కండి.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులలో, వారి స్వంత ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి అవుతుంది, అయినప్పటికీ, ఇది తరచుగా అకాల లేదా సరిపోదు, ముఖ్యంగా తిన్న వెంటనే. టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం ఆహారం రక్తంలో గ్లూకోజ్ యొక్క స్థిరమైన స్థాయిని, సాధారణ స్థాయికి సాధ్యమైనంత దగ్గరగా ఉంచాలి.

ఇది రోగి యొక్క పరిస్థితిని మెరుగుపరచడానికి మరియు వ్యాధి యొక్క సమస్యలను నివారించడానికి ఒక హామీగా ఉపయోగపడుతుంది.

, , , , , , , , , , , ,

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం ఆహారం ఏమిటి?

టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి, చికిత్సా ఆహార పట్టిక సంఖ్య 9 అందించబడుతుంది. శరీరంలో బలహీనమైన కార్బోహైడ్రేట్ మరియు కొవ్వు జీవక్రియను పునరుద్ధరించడం ప్రత్యేక పోషణ యొక్క ఉద్దేశ్యం. మొదట మీరు కార్బోహైడ్రేట్లను వదిలివేయాల్సిన అవసరం ఉంది, కానీ ఇది పూర్తిగా నిజం కాదు: కార్బోహైడ్రేట్ ఉత్పత్తులను పూర్తిగా తిరస్కరించడం సహాయపడటమే కాదు, రోగి యొక్క పరిస్థితిని మరింత దిగజార్చుతుంది. ఈ కారణంగా, ఫాస్ట్ కార్బోహైడ్రేట్లు (చక్కెర, మిఠాయి) పండ్లు, తృణధాన్యాలు భర్తీ చేయబడతాయి. ఆహారం సమతుల్యంగా మరియు సంపూర్ణంగా ఉండాలి, వైవిధ్యమైనది మరియు బోరింగ్ కాదు.

• వాస్తవానికి, చక్కెర, జామ్లు, కేకులు మరియు పేస్ట్రీలు మెను నుండి తొలగించబడతాయి. చక్కెరను అనలాగ్‌ల ద్వారా భర్తీ చేయాలి: ఇది జిలిటోల్, అస్పర్టమే, సోర్బిటాల్.
• భోజనం తరచుగా జరుగుతోంది (రోజుకు 6 సార్లు), మరియు సేర్విన్గ్స్ చిన్నవిగా ఉంటాయి.
• భోజనం మధ్య విరామాలు 3 గంటలకు మించకూడదు.
• చివరి భోజనం పడుకునే ముందు 2 గంటలు.
• చిరుతిండిగా, మీరు పండ్లు, బెర్రీ లేదా కూరగాయల మిశ్రమాలను ఉపయోగించాలి.
• అల్పాహారాన్ని విస్మరించవద్దు: ఇది రోజంతా జీవక్రియను ప్రారంభిస్తుంది మరియు మధుమేహంతో ఇది చాలా ముఖ్యం. అల్పాహారం తేలికగా ఉండాలి కానీ హృదయపూర్వకంగా ఉండాలి.
• మెనుని సిద్ధం చేసేటప్పుడు, జిడ్డు లేని, ఉడికించిన లేదా ఉడికించిన ఉత్పత్తులను ఎంచుకోండి. వంట చేయడానికి ముందు, మాంసం కొవ్వును శుభ్రం చేయాలి, చికెన్ చర్మం నుండి తొలగించాలి. తినే అన్ని ఆహారాలు తాజాగా ఉండాలి.
• మీరు అధిక బరువుతో ఉంటే, మీరు కేలరీల తీసుకోవడం తగ్గించాలి.
• ఉప్పు తీసుకోవడం పరిమితం చేయండి మరియు ధూమపానం మరియు మద్యం సేవించడం ఆపండి.
• ఆహారంలో తగినంత మొత్తంలో ఫైబర్ ఉండాలి: ఇది కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను సులభతరం చేస్తుంది, జీర్ణవ్యవస్థలో గ్లూకోజ్ శోషణను తగ్గిస్తుంది, రక్తప్రవాహంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని స్థిరీకరిస్తుంది, విష పదార్థాల నుండి ప్రేగులను శుభ్రపరుస్తుంది మరియు వాపు నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది.
• రొట్టెను ఎన్నుకునేటప్పుడు, బేకింగ్ యొక్క చీకటి తరగతులపై నివసించడం మంచిది, bran కను చేర్చడంతో ఇది సాధ్యపడుతుంది.
• సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు కాంప్లెక్స్ ద్వారా భర్తీ చేయబడతాయి, ఉదాహరణకు, తృణధాన్యాలు: వోట్, బుక్వీట్, మొక్కజొన్న మొదలైనవి.

అతిగా తినడం లేదా బరువు పెరగకుండా ప్రయత్నించండి. రోజుకు 1.5 లీటర్ల ద్రవం త్రాగడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.

అధిక బరువు ఉన్న రోగులకు, వైద్యుడు es బకాయం చికిత్సకు ఉపయోగించే చికిత్సా ఆహారం నంబర్ 8 ను సూచించవచ్చు లేదా వ్యక్తిగత లక్షణాలను పరిగణనలోకి తీసుకొని రెండు ఆహారాలను మిళితం చేయవచ్చు.

గుర్తుంచుకోండి: టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగి ఆకలితో ఉండకూడదు. మీరు అదే సమయంలో ఆహారాన్ని తీసుకోవాలి, అయితే, భోజనాల మధ్య విరామంలో మీరు ఆకలితో ఉన్నారని భావిస్తే, పండు తినడం, క్యారెట్లు కొట్టడం లేదా టీ తాగడం తప్పకుండా చేయండి: ఆకలితో ఉన్న కోరికలను ముంచివేయండి. సమతుల్యతను పాటించండి: డయాబెటిస్ రోగికి అతిగా తినడం తక్కువ ప్రమాదకరం కాదు.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ డైట్ మెనూ

టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో, ఒక వ్యక్తి సాధారణ జీవనశైలిని నడిపించగలడు, వారి ఆహారంలో కొన్ని మార్పులు చేస్తాడు. టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం నమూనా డైట్ మెనూతో మిమ్మల్ని పరిచయం చేసుకోవాలని మేము సూచిస్తున్నాము.

• బ్రేక్ఫాస్ట్. వోట్మీల్ యొక్క ఒక భాగం, క్యారెట్ రసం ఒక గ్లాస్.
• అండర్. కాల్చిన రెండు ఆపిల్ల.
• లంచ్. బఠానీ సూప్, వైనైగ్రెట్, ముదురు రొట్టె ముక్కలు, ఒక కప్పు గ్రీన్ టీ అందిస్తోంది.
• మధ్యాహ్నం చిరుతిండి. ప్రూనేస్తో క్యారెట్ సలాడ్.
• డిన్నర్. పుట్టగొడుగులు, దోసకాయ, కొంత రొట్టె, ఒక గ్లాసు మినరల్ వాటర్ తో బుక్వీట్.
• పడుకునే ముందు - ఒక కప్పు కేఫీర్.

• బ్రేక్ఫాస్ట్. ఆపిల్, ఒక కప్పు గ్రీన్ టీతో కాటేజ్ చీజ్ వడ్డిస్తున్నారు.
• అండర్. క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్, క్రాకర్.
• లంచ్. బీన్ సూప్, ఫిష్ క్యాస్రోల్, కోల్‌స్లా, బ్రెడ్, ఎండిన పండ్ల కాంపోట్.
• మధ్యాహ్నం చిరుతిండి. డైట్ చీజ్, టీతో శాండ్‌విచ్.
• డిన్నర్. కూరగాయల కూర, ముదురు రొట్టె ముక్క, ఒక కప్పు గ్రీన్ టీ.
• పడుకునే ముందు - ఒక కప్పు పాలు.

• బ్రేక్ఫాస్ట్. ఎండుద్రాక్షతో ఉడికించిన పాన్కేక్లు, పాలతో టీ.
• అండర్. కొన్ని ఆప్రికాట్లు.
• లంచ్. శాఖాహారం బోర్ష్ట్ యొక్క ఒక భాగం, మూలికలతో కాల్చిన ఫిష్ ఫిల్లెట్, కొద్దిగా రొట్టె, అడవి గులాబీ యొక్క ఒక ఉడకబెట్టిన పులుసు.
• మధ్యాహ్నం చిరుతిండి. ఫ్రూట్ సలాడ్ వడ్డిస్తారు.
• డిన్నర్. పుట్టగొడుగులతో కూడిన క్యాబేజీ, రొట్టె, ఒక కప్పు టీ.
• పడుకునే ముందు - సంకలనాలు లేకుండా పెరుగు.

• బ్రేక్ఫాస్ట్. ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్, ధాన్యపు రొట్టె, కాఫీ.
• అండర్. ఒక గ్లాసు ఆపిల్ రసం, క్రాకర్.
• లంచ్. టొమాటో సూప్, కూరగాయలతో చికెన్, బ్రెడ్, నిమ్మకాయతో ఒక కప్పు టీ.
• మధ్యాహ్నం చిరుతిండి. పెరుగు పేస్ట్ తో రొట్టె ముక్క.
• డిన్నర్. గ్రీకు పెరుగు, రొట్టె, ఒక కప్పు గ్రీన్ టీతో క్యారెట్ కట్లెట్స్.
• పడుకునే ముందు - ఒక గ్లాసు పాలు.

• బ్రేక్ఫాస్ట్. రెండు మృదువైన ఉడికించిన గుడ్లు, పాలతో టీ.
• అండర్. కొన్ని బెర్రీలు.
• లంచ్. తాజా క్యాబేజీ క్యాబేజీ సూప్, బంగాళాదుంప పట్టీలు, వెజిటబుల్ సలాడ్, బ్రెడ్, ఒక గ్లాసు కంపోట్.
• మధ్యాహ్నం చిరుతిండి. క్రాన్బెర్రీస్ తో కాటేజ్ చీజ్.
• డిన్నర్. ఉడికించిన ఫిష్‌కేక్, కూరగాయల సలాడ్‌లో కొంత భాగం, కొంత రొట్టె, టీ.
• పడుకునే ముందు - ఒక గ్లాసు పెరుగు.

• బ్రేక్ఫాస్ట్. పండ్లతో మిల్లెట్ గంజి యొక్క భాగం, ఒక కప్పు టీ.
• అండర్. ఫ్రూట్ సలాడ్.
• లంచ్. సెలెరీ సూప్, ఉల్లిపాయలు మరియు కూరగాయలతో బార్లీ గంజి, కొంత రొట్టె, టీ.
• మధ్యాహ్నం చిరుతిండి. నిమ్మకాయతో పెరుగు.
• డిన్నర్. బంగాళాదుంప పట్టీలు, టమోటా సలాడ్, ఉడికించిన చేపల ముక్క, రొట్టె, ఒక కప్పు కంపోట్.
• పడుకునే ముందు - ఒక గ్లాసు కేఫీర్.

• బ్రేక్ఫాస్ట్. కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్ను బెర్రీలతో, ఒక కప్పు కాఫీతో అందిస్తోంది.
• అండర్. పండ్ల రసం, క్రాకర్.
• లంచ్. ఉల్లిపాయ సూప్, ఆవిరి చికెన్ పట్టీలు, కూరగాయల సలాడ్‌లో కొంత భాగం, కొంత రొట్టె, ఒక కప్పు ఎండిన పండ్ల కాంపోట్.
• మధ్యాహ్నం చిరుతిండి. ఆపిల్.
• డిన్నర్. క్యాబేజీతో కుడుములు, ఒక కప్పు టీ.
• పడుకునే ముందు - పెరుగు.

కూరగాయల ఆకలి

మనకు అవసరం: 6 మీడియం టమోటాలు, రెండు క్యారెట్లు, రెండు ఉల్లిపాయలు, 4 బెల్ పెప్పర్స్, 300-400 గ్రా తెల్ల క్యాబేజీ, కొద్దిగా కూరగాయల నూనె, బే ఆకు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

క్యాబేజీని కోసి, మిరియాలు కుట్లుగా, టమోటాలు ఘనాలగా, ఉల్లిపాయలను సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. కూరగాయల నూనె మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి తక్కువ వేడి మీద వంటకం.

వడ్డించేటప్పుడు, మూలికలతో చల్లుకోండి. దీనిని ఒంటరిగా లేదా మాంసం లేదా చేపలకు సైడ్ డిష్ గా ఉపయోగించవచ్చు.

టమోటా మరియు బెల్ పెప్పర్ సూప్

మీకు ఇది అవసరం: ఒక ఉల్లిపాయ, ఒక బెల్ పెప్పర్, రెండు బంగాళాదుంపలు, రెండు టమోటాలు (తాజా లేదా తయారుగా ఉన్న), ఒక టేబుల్ స్పూన్ టమోటా పేస్ట్, 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ½ టీస్పూన్ కారవే విత్తనాలు, ఉప్పు, మిరపకాయ, సుమారు 0.8 లీటర్ల నీరు.

టొమాటోలు, మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలను ఘనాలగా కట్ చేసి, టొమాటో పేస్ట్, మిరపకాయ మరియు కొన్ని టేబుల్ స్పూన్ల నీటితో కలిపి పాన్లో ఉడికిస్తారు. కారవే విత్తనాలను ఫ్లీ మిల్లులో లేదా కాఫీ గ్రైండర్లో రుబ్బు. బంగాళాదుంపలను పాచికలు చేసి, కూరగాయలు, ఉప్పు వేసి వేడినీరు పోయాలి. బంగాళాదుంపలు సిద్ధమయ్యే వరకు ఉడికించాలి.

వంట చేయడానికి కొన్ని నిమిషాల ముందు, జీలకర్ర మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లిని సూప్‌లో కలపండి. మూలికలతో చల్లుకోండి.

కూరగాయలు మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి మీట్‌బాల్స్

మాకు అవసరం: ½ కిలోల ముక్కలు చేసిన చికెన్, ఒక గుడ్డు, ఒక చిన్న తల క్యాబేజీ, రెండు క్యారెట్లు, రెండు ఉల్లిపాయలు, 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ఒక గ్లాసు కేఫీర్, ఒక టేబుల్ స్పూన్ టమోటా పేస్ట్, ఉప్పు, మిరియాలు, కూరగాయల నూనె.

క్యాబేజీని మెత్తగా కోసి, ఉల్లిపాయ, మూడు క్యారెట్లు చక్కటి తురుము పీటపై కోయాలి. ఉల్లిపాయ వేయించి, కూరగాయలు వేసి 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఇంతలో, ముక్కలు చేసిన మాంసానికి గుడ్డు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు వేసి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.

ముక్కలు చేసిన మాంసానికి కూరగాయలు వేసి, మళ్లీ కలపండి, మీట్‌బాల్స్ ఏర్పాటు చేసి అచ్చులో ఉంచండి. సాస్ సిద్ధం: పిండిచేసిన వెల్లుల్లి మరియు ఉప్పుతో కేఫీర్ కలపండి, మీట్‌బాల్స్ నీరు. కొద్దిగా టమోటా పేస్ట్ లేదా రసం పైన రాయండి. మీట్ బాల్స్ ను ఓవెన్లో 200 ° C వద్ద 60 నిమిషాలు ఉంచండి.

కాయధాన్యాల సూప్

మనకు అవసరం: 200 గ్రా ఎర్ర కాయధాన్యాలు, 1 లీటరు నీరు, కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె, ఒక ఉల్లిపాయ, ఒక క్యారెట్, 200 గ్రా పుట్టగొడుగులు (ఛాంపిగ్నాన్స్), ఉప్పు, ఆకుకూరలు.

ఉల్లిపాయ, పుట్టగొడుగులను కత్తిరించండి, క్యారెట్లను తురుముకోవాలి. మేము పాన్ వేడి చేసి, కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోసి, ఉల్లిపాయలు, పుట్టగొడుగులు మరియు క్యారెట్లను 5 నిమిషాలు వేయించాలి. కాయధాన్యాలు వేసి, నీరు పోసి, తక్కువ వేడి మీద ఒక మూత కింద 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వంట చేయడానికి కొన్ని నిమిషాల ముందు, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. బ్లెండర్లో రుబ్బు, భాగాలుగా విభజించండి. ఈ సూప్ రై క్రౌటన్లతో చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం ఆహారం యొక్క సారాంశం

టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు నెంబర్ 9 కింద చికిత్సా ఆహార పట్టికను సిఫార్సు చేస్తారు. ఇది కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం తగ్గింపును సూచిస్తుంది, కానీ వాటి పూర్తి మినహాయింపు అస్సలు కాదు. “సింపుల్” కార్బోహైడ్రేట్లు (చక్కెర, స్వీట్లు, వైట్ బ్రెడ్ మొదలైనవి) “కాంప్లెక్స్” (పండ్లు, తృణధాన్యాలు కలిగిన ఆహారాలు) ద్వారా భర్తీ చేయాలి.

శరీరానికి అవసరమైన అన్ని పదార్థాలను పూర్తిగా స్వీకరించే విధంగా ఆహారం తీసుకోవాలి. పోషకాహారం సాధ్యమైనంత వైవిధ్యంగా ఉండాలి, కానీ అదే సమయంలో ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులు పాటించాల్సిన కొన్ని నియమాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

• మీరు చిన్న భాగాలలో ఆహారాన్ని తినాలి, కానీ చాలా తరచుగా (రోజుకు 6 సార్లు). భోజనం మధ్య విరామం 3 గంటలు మించకూడదు,
• ఆకలిని నివారించండి. తాజా పండ్లు లేదా కూరగాయలను (ఉదా. క్యారెట్లు) చిరుతిండిగా తినండి,
• అల్పాహారం తేలికగా ఉండాలి, హృదయపూర్వకంగా ఉంటుంది,
• తక్కువ కేలరీల ఆహారానికి కట్టుబడి ఉండండి. కొవ్వు అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని మానుకోండి, ముఖ్యంగా మీరు అధిక బరువుతో ఉంటే,
• ఆహారంలో ఉప్పు శాతం తగ్గించండి,
• చాలా తరచుగా ఫైబర్ కలిగిన ఆహారాలు ఉన్నాయి. ఇది ప్రేగులపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది, ప్రక్షాళన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది,
• రోజుకు కనీసం 1.5 లీటర్ల నీరు త్రాగాలి,
• అతిగా తినకండి,
• చివరి భోజనం - నిద్రవేళకు 2 గంటల ముందు.

ఈ సాధారణ నియమాలు మీకు సాధ్యమైనంత సుఖంగా ఉండటానికి మరియు మంచి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి సహాయపడతాయి.

వారానికి నమూనా మెను

సోమవారం

అల్పాహారం: వోట్మీల్, bran క బ్రెడ్, క్యారెట్ ఫ్రెష్.
అల్పాహారం: కాల్చిన ఆపిల్ లేదా కొన్ని ఎండిన ఆపిల్ల.
భోజనం: బఠానీ సూప్, బ్రౌన్ బ్రెడ్, వైనిగ్రెట్, గ్రీన్ టీ.
స్నాక్: ప్రూనే మరియు క్యారెట్ల లైట్ సలాడ్.
విందు: ఛాంపిగ్నాన్స్, దోసకాయ, 2 bran క రొట్టె, ఒక గ్లాసు మినరల్ వాటర్ తో బుక్వీట్ గంజి.
పడుకునే ముందు: కేఫీర్.

మంగళవారం

అల్పాహారం: క్యాబేజీ సలాడ్, ఉడికించిన చేప ముక్క, bran క రొట్టె, తియ్యని టీ లేదా స్వీటెనర్ తో.
అల్పాహారం: ఉడికించిన కూరగాయలు, ఎండిన పండ్ల కాంపోట్.
భోజనం: సన్నని మాంసం, వెజిటబుల్ సలాడ్, బ్రెడ్, టీతో బోర్ష్.
స్నాక్: పెరుగు చీజ్‌కేక్‌లు, గ్రీన్ టీ.
విందు: దూడ మాంసం బాల్స్, బియ్యం, రొట్టె.
పడుకునే ముందు: కేఫీర్.

బుధవారం

అల్పాహారం: జున్నుతో శాండ్‌విచ్, క్యారెట్‌తో తురిమిన ఆపిల్, టీ.
అల్పాహారం: దబ్బపండు.
భోజనం: క్యాబేజీ క్యాబేజీ క్యాబేజీ, ఉడికించిన చికెన్ బ్రెస్ట్, బ్లాక్ బ్రెడ్, ఎండిన పండ్ల కాంపోట్.
స్నాక్: కొవ్వు రహిత సహజ పెరుగు, టీతో కాటేజ్ చీజ్.
విందు: కూరగాయల కూర, కాల్చిన చేప, రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు.
పడుకునే ముందు: కేఫీర్.

గురువారం

అల్పాహారం: ఉడికించిన దుంపలు, బియ్యం గంజి, ఎండిన పండ్ల కాంపోట్.
అల్పాహారం: కివి.
భోజనం: వెజిటబుల్ సూప్, స్కిన్‌లెస్ చికెన్ లెగ్, బ్రెడ్‌తో టీ.
స్నాక్: ఆపిల్, టీ.
విందు: మృదువైన ఉడికించిన గుడ్డు, సగ్గుబియ్యము క్యాబేజీ సోమరితనం, రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు.
పడుకునే ముందు: మిల్క్.

శుక్రవారం

అల్పాహారం: మిల్లెట్ గంజి, రొట్టె, టీ.
అల్పాహారం: తియ్యని పండ్ల పానీయం.
భోజనం: ఫిష్ సూప్, వెజిటబుల్ సలాడ్ క్యాబేజీ మరియు క్యారెట్, బ్రెడ్, టీ.
స్నాక్: ఆపిల్ యొక్క ఫ్రూట్ సలాడ్, ద్రాక్షపండు.
విందు: పెర్ల్ బార్లీ గంజి, స్క్వాష్ కేవియర్, bran క రొట్టె, నిమ్మరసంతో పానీయం, స్వీటెనర్.

శనివారం

అల్పాహారం: బుక్వీట్ గంజి, జున్ను ముక్క, టీ.
అల్పాహారం: ఆపిల్.
భోజనం: బీన్ సూప్, పిలాఫ్ విత్ చికెన్, కంపోట్.
స్నాక్: పెరుగు జున్ను.
విందు: ఉడికిన వంకాయ, ఉడికించిన దూడ మాంసం, క్రాన్బెర్రీ రసం.
పడుకునే ముందు: కేఫీర్.

ఆదివారం

అల్పాహారం: గుమ్మడికాయ, టీతో మొక్కజొన్న గంజి.
అల్పాహారం: ఎండిన ఆప్రికాట్లు.
భోజనం: మిల్క్ నూడిల్ సూప్, బియ్యం, రొట్టె, ఉడికిన నేరేడు పండు, ఎండుద్రాక్ష.
స్నాక్: నిమ్మరసంతో పెర్సిమోన్ మరియు ద్రాక్షపండు సలాడ్.
విందు: ఉడికించిన మాంసం ప్యాటీ, వంకాయ మరియు క్యారెట్‌తో ఉడికిన గుమ్మడికాయ, బ్లాక్ బ్రెడ్, తీపి టీ.
పడుకునే ముందు: కేఫీర్.

డైట్ వంటకాలు

పిండి మరియు సెమోలినా లేకుండా పెరుగు క్యాస్రోల్

• 250 గ్రా కాటేజ్ చీజ్ (కొవ్వు రహితమైనది కాదు, లేకపోతే క్యాస్రోల్ ఆకారాన్ని కలిగి ఉండదు)
• 70 మి.లీ ఆవు లేదా మేక పాలు
• 2 గుడ్లు
• నిమ్మ అభిరుచి
• వనిల్లా

1. కాటేజ్ జున్ను సొనలు, తురిమిన నిమ్మ అభిరుచి, పాలు, వనిల్లాతో కలపండి. బ్లెండర్ లేదా రెగ్యులర్ ఫోర్క్ తో కదిలించు.
2. శ్వేతజాతీయులను (ప్రాధాన్యంగా చల్లగా) మిక్సర్‌తో నిటారుగా నురుగు వచ్చేవరకు, వాటికి కొద్దిగా ఉప్పు కలిపిన తరువాత కొట్టండి.
3. కాటేజ్ చీజ్ ద్రవ్యరాశిలో ప్రోటీన్లను జాగ్రత్తగా కలపండి. మిశ్రమాన్ని కొద్దిగా నూనె వేయండి.
4. 160 డిగ్రీల వద్ద అరగంట కాల్చండి.

బఠానీ సూప్

• 3.5 ఎల్ నీరు
• 220 గ్రా పొడి బఠానీలు
• 1 ఉల్లిపాయ
• 2 పెద్ద బంగాళాదుంపలు
• 1 మీడియం క్యారెట్
• వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు
• పార్స్లీ, మెంతులు
• ఉప్పు

1. చాలా గంటలు ముందుగా నానబెట్టి, బఠానీలు బాణలిలో వేసి, నీరు పోసి, స్టవ్ మీద ఉంచండి.
2. ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోయాలి. మీడియం తురుము పీటపై క్యారెట్లను తురుము. పాచికలు బంగాళాదుంపలు.
3. బఠానీలు సగం ఉడికిన తరువాత (ఉడకబెట్టి సుమారు 17 నిమిషాలు), పాన్లో కూరగాయలను జోడించండి. మరో 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. సూప్ ఉడికినప్పుడు, తరిగిన ఆకుకూరలు వేసి, కవర్ చేసి, వేడిని ఆపివేయండి. సూప్ మరో రెండు గంటలు చొప్పించండి.
బఠానీ సూప్ కోసం, మీరు మొత్తం క్రాకర్స్ బ్రెడ్ ముక్కలు చేయవచ్చు. రొట్టెను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి పొడి బాణలిలో ఆరబెట్టండి. సూప్ వడ్డించేటప్పుడు, ఫలిత క్రాకర్లతో చల్లుకోండి లేదా విడిగా వడ్డించండి.

టర్కీ మీట్‌లాఫ్

• 350 గ్రా టర్కీ ఫిల్లెట్
• పెద్ద ఉల్లిపాయ తల
• 210 గ్రా కాలీఫ్లవర్
• 160 మి.లీ టమోటా రసం
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల సమూహం
• ఉప్పు, మిరియాలు

1. మాంసం గ్రైండర్లో ఫిల్లెట్ రుబ్బు. ఉల్లిపాయలు (మెత్తగా తరిగిన), సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
2. బేకింగ్ డిష్ ను తేలికగా గ్రీజు చేయండి. తయారుచేసిన సగ్గుబియ్యములో సగం అక్కడ ఉంచండి.
3. కాలీఫ్లవర్‌ను చిన్న ఇంఫ్లోరేస్సెన్స్‌లుగా విభజించి, ముక్కలు చేసిన మాంసం పొరపై అచ్చులో ఉంచండి.
4. ముక్కలు చేసిన మాంసం రెండవ సగం కాలీఫ్లవర్ పొర పైన ఉంచండి. రోల్ ఆకారంలో ఉండటానికి మీ చేతులతో నొక్కండి.
5. టమోటా రసంతో రోల్ పోయాలి. పచ్చి ఉల్లిపాయలను కోసి, పైన చల్లుకోవాలి.
6. 210 డిగ్రీల వద్ద 40 నిమిషాలు కాల్చండి.

గుమ్మడికాయ గంజి

• 600 గ్రా గుమ్మడికాయ
• 200 మి.లీ పాలు
• చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం
• ¾ కప్ గోధుమ తృణధాన్యాలు
• దాల్చిన
• కొన్ని కాయలు మరియు ఎండిన పండ్లు

1. గుమ్మడికాయను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. 16 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
2. నీటిని హరించడం. గోధుమ గ్రోట్స్, పాలు, స్వీటెనర్ జోడించండి. టెండర్ వరకు ఉడికించాలి.
3. కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది మరియు సర్వ్ చేయండి, ఎండిన పండ్లు మరియు గింజలతో చల్లుకోవాలి.

కూరగాయల విటమిన్ సలాడ్

• 320 గ్రా కోహ్ల్రాబీ క్యాబేజీ
• 3 మీడియం దోసకాయలు
• 1 వెల్లుల్లి లవంగం
• తాజా మూలికల సమూహం
• ఆలివ్ లేదా లిన్సీడ్ ఆయిల్
• ఉప్పు

1. కోహ్ల్రాబీని కడగాలి, కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. దోసకాయలు పొడవాటి కుట్లుగా కత్తిరించబడతాయి.
2. వెల్లుల్లిని కత్తితో వీలైనంత వరకు కత్తిరించండి. మెత్తగా తరిగిన కడిగిన ఆకుకూరలు.
3. నూనెతో కలపండి, ఉప్పు, చినుకులు.
డయాబెటిక్ మష్రూమ్ సూప్

• 320 గ్రా బంగాళాదుంపలు
• 130 గ్రా పుట్టగొడుగులు (ప్రాధాన్యంగా తెలుపు)
• 140 గ్రా క్యారెట్లు
• 45 గ్రా పార్స్లీ రూట్
• 45 గ్రా ఉల్లిపాయలు
• 1 టమోటా
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. సోర్ క్రీం
• ఆకుకూరల సమూహం (పార్స్లీ, మెంతులు)

1. పుట్టగొడుగులను బాగా కడగాలి, తరువాత ఆరబెట్టండి. కాళ్ళ నుండి టోపీలను వేరు చేయండి. కాళ్ళను రింగులుగా, టోపీలను ఘనాలగా కత్తిరించండి. పంది కొవ్వు మీద అరగంట పాటు వేయించాలి.
2. బంగాళాదుంపలను ఘనాల, క్యారెట్లుగా కట్ చేసుకోండి - ఒక తురుము పీటపై. పార్స్లీ రూట్, కత్తితో తరిగిన ఉల్లిపాయ.
3. సిద్ధం చేసిన కూరగాయలు మరియు వేయించిన పుట్టగొడుగులను 3.5 లీ వేడినీటిలో ఉంచండి. 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. వంట చేయడానికి 10 నిమిషాల ముందు, తరిగిన టమోటాను సూప్‌లో కలపండి.
5.సూప్ సిద్ధమైనప్పుడు, తరిగిన మెంతులు, పార్స్లీ జోడించండి. 15 నిమిషాలు కాయనివ్వండి. సోర్ క్రీంతో సర్వ్ చేయాలి.

కాల్చిన మాకేరెల్

• మాకేరెల్ ఫిల్లెట్ 1
• 1 చిన్న నిమ్మ
• ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు

1. ఫిల్లెట్ శుభ్రం చేయు, మీకు ఇష్టమైన మసాలా దినుసులు ఉప్పుతో చల్లుకోండి. 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
2. నిమ్మకాయ పై తొక్క, సన్నని వృత్తాలుగా కత్తిరించండి. ప్రతి వృత్తం సగానికి కట్ చేయబడుతుంది.
3. ఫిష్ ఫిల్లెట్లో కోతలు చేయండి. ప్రతి కోతలో నిమ్మకాయ ముక్కను ఉంచండి.
4. చేపలను రేకులో మూసివేసి, ఓవెన్లో 200 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు కాల్చండి. మీరు గ్రిల్ మీద అలాంటి చేపలను కూడా ఉడికించాలి - ఈ సందర్భంలో, రేకు అవసరం లేదు. వంట సమయం ఒకటే - 20 నిమిషాలు.

కూరగాయలు సోర్ క్రీం సాస్‌లో ఉడికిస్తారు

• ప్రతి గుమ్మడికాయ మరియు కాలీఫ్లవర్ 400 గ్రా
• 1 కప్పు సోర్ క్రీం
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. రై పిండి
• వెల్లుల్లి 1 లవంగం
• 1 మీడియం టమోటా
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. కెచప్
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. వెన్న
• ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు

1. గుమ్మడికాయను వేడినీటితో పోయాలి, పై తొక్కను కత్తిరించండి. cubes లోకి కట్.
2. కాలీఫ్లవర్ పుష్పగుచ్ఛాలుగా విభజించబడింది. గుమ్మడికాయతో ఉడికించే వరకు పంపండి.
3. ఈ సమయంలో, పొడి పాన్ వేడి, దానికి రై పిండి జోడించండి. కొన్ని నిమిషాలు తక్కువ వేడిని పట్టుకోండి. వెన్న జోడించండి. కదిలించు, మరో 2 నిమిషాలు వెచ్చగా. రోజీ రంగు యొక్క ఘోరం ఏర్పడాలి.
4. ఈ దారుణానికి సోర్ క్రీం, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, కెచప్ జోడించండి. ఇది సాస్ అవుతుంది.
5. తరిగిన టమోటా, వెల్లుల్లి లవంగం ఒక ప్రెస్ ద్వారా సాస్ కు జోడించండి. 4 నిమిషాల తరువాత, ఉడికించిన గుమ్మడికాయ మరియు క్యాబేజీని పాన్లో ఉంచండి.
6. మరో 5 నిమిషాలు అన్నింటినీ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

పండుగ కూరగాయల సలాడ్

• 90 గ్రా ఆస్పరాగస్ బీన్స్
• 90 గ్రా గ్రీన్ బఠానీలు
• 90 గ్రా కాలీఫ్లవర్
• 1 మీడియం ఆపిల్
• 1 పండిన టమోటా
• 8-10 పాలకూర, ఆకుకూరలు
• నిమ్మరసం
• ఆలివ్ ఆయిల్
• ఉప్పు

1. క్యాబేజీ మరియు బీన్స్ ఉడికించే వరకు ఉడకబెట్టండి.
2. టమోటాను సన్నని రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. ఆపిల్ - స్ట్రాస్. ఆపిల్ నిమ్మరసంతో వెంటనే చల్లుకోండి, తద్వారా దాని రంగు అలాగే ఉంటుంది.
3. సలాడ్ డిష్ యొక్క భుజాల నుండి మధ్య వరకు వృత్తాలుగా ఉంచండి. మొదట పాలకూరతో ప్లేట్ దిగువన కప్పండి. ప్లేట్ వైపులా టమోటా రింగులు ఉంచండి. మరింత కేంద్రం వైపు - బీన్స్, కాలీఫ్లవర్. బఠానీలు మధ్యలో ఉంచారు. దానిపై ఆపిల్ స్ట్రాస్ ఉంచండి, తరిగిన తాజా మూలికలతో చల్లుకోండి.
4. సలాడ్ నిమ్మరసం మరియు ఉప్పుతో ఆలివ్ ఆయిల్ డ్రెస్సింగ్ తో వడ్డించాలి.

ఆపిల్ బ్లూబెర్రీ పై

• 1 కిలోల ఆకుపచ్చ ఆపిల్ల
• 170 గ్రా బ్లూబెర్రీస్
• 1 కప్పు తరిగిన రై క్రాకర్స్
• స్టెవియా యొక్క టింక్చర్
• 1 స్పూన్ వెన్న
• దాల్చిన

1. ఈ కేక్ రెసిపీలో చక్కెరకు బదులుగా, స్టెవియా యొక్క టింక్చర్ ఉపయోగించబడుతుంది. దీనిని సిద్ధం చేయడానికి, మీకు 3 బస్తాల స్టెవియా అవసరం, దానిని తెరిచి, ఒక గ్లాసు వేడినీరు పోయాలి. అప్పుడు అరగంట పట్టుబట్టండి.
2. దాల్చినచెక్కతో పిండిచేసిన క్రాకర్లను కలపండి.
3. ఆపిల్ పీల్, ఘనాలగా కట్ చేసి, స్టెవియా యొక్క టింక్చర్ లో పోయాలి. మరో అరగంట పాటు వదిలివేయండి.
4. ఆపిల్‌లకు బ్లూబెర్రీస్ వేసి కలపాలి.
5. బేకింగ్ డిష్ తీసుకోండి, కొద్దిగా నూనె దిగువ. దాల్చినచెక్కతో 1/3 క్రాకర్లను ఉంచండి. అప్పుడు - బ్లూబెర్రీస్ తో ఆపిల్ యొక్క పొర (మొత్తం 1/2). అప్పుడు మళ్ళీ క్రాకర్స్, మరియు మళ్ళీ ఆపిల్-బిల్బెర్రీ మిశ్రమం. చివరి పొర క్రాకర్స్. ప్రతి పొర ఒక చెంచాతో ఉత్తమంగా పిండి వేయబడుతుంది, తద్వారా కేక్ దాని ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
6. డెజర్ట్ 190 డిగ్రీల 70 నిమిషాలకు కాల్చండి.

వాల్నట్ రోల్

• 3 గుడ్లు
• 140 గ్రా తరిగిన హాజెల్ నట్స్
• రుచికి xylitol
• 65 మి.లీ క్రీమ్
• 1 మీడియం నిమ్మ

1. గుడ్డు సొనలు నుండి శ్వేతజాతీయులను వేరు చేయండి. నిరోధక నురుగులో ఉడుతలు కొట్టండి. నెమ్మదిగా సొనలు జోడించండి.
2. గుడ్డు ద్రవ్యరాశికి గింజల మొత్తం సంఖ్యలో x జిలిటోల్ జోడించండి.
3. ఫలిత మిశ్రమాన్ని గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి.
4. ఉడికించే వరకు 180 డిగ్రీల వద్ద కాల్చండి. మీరు మ్యాచ్‌తో సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయవచ్చు - ఇది పొడిగా ఉండాలి.
5. కత్తితో పూర్తయిన గింజ పొరను తొలగించి, టేబుల్ మీద ఉంచండి.
6. ఫిల్లింగ్ చేయండి. క్రీమ్ కొట్టండి, తరిగిన ఒలిచిన నిమ్మకాయ, జిలిటోల్, గింజల రెండవ సగం జోడించండి.
7. గింజ పలకను ఫిల్లింగ్‌తో ద్రవపదార్థం చేయండి. రోల్ స్పిన్. నొక్కండి, చల్లగా.
8. వడ్డించే ముందు, ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. క్రీమ్ పుల్లని సమయం ఉండకుండా ఆ రోజు తినండి.

డయాబెటిస్ కోసం ఆహారం ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో ముఖ్యమైన భాగం. అదే సమయంలో, రుచి పాలెట్ పోదు, ఎందుకంటే డయాబెటిస్‌తో పూర్తిగా తినడం చాలా సాధ్యమే. టైప్ 2 డయాబెటిక్ ఆహారం కోసం ఆమోదయోగ్యమైన మొదటి, రెండవ, డెజర్ట్ మరియు పండుగ వంటకాలకు చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి. వాటిని ఉపయోగించండి, మరియు మీ శ్రేయస్సు మరియు మానసిక స్థితి అద్భుతంగా ఉంటుంది.

క్యాబేజీ వడలు

మీకు ఇది అవసరం: ½ కిలోల తెల్ల క్యాబేజీ, కొద్దిగా పార్స్లీ, ఒక టేబుల్ స్పూన్ కేఫీర్, కోడి గుడ్డు, 50 గ్రా ఘన ఆహారం జున్ను, ఉప్పు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ bran క, 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి, as టీస్పూన్ సోడా లేదా బేకింగ్ పౌడర్, మిరియాలు.

క్యాబేజీని మెత్తగా కోసి, వేడినీటిలో 2 నిమిషాలు ముంచండి, నీరు పోయనివ్వండి. తరిగిన ఆకుకూరలు, తురిమిన చీజ్, కేఫీర్, గుడ్డు, ఒక చెంచా bran క, పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్‌ను క్యాబేజీకి జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు. మేము ద్రవ్యరాశి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో అరగంట కొరకు కలపాలి.

మేము బేకింగ్ షీట్ను పార్చ్మెంట్తో కప్పి, కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేస్తాము. ఒక చెంచాతో, పార్చ్మెంట్ మీద ద్రవ్యరాశిని వడల రూపంలో ఉంచండి, ఓవెన్లో 180 ° C వద్ద అరగంట కొరకు బంగారు రంగు వరకు ఉంచండి.

గ్రీకు పెరుగుతో లేదా మీ స్వంతంగా సర్వ్ చేయండి.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ యొక్క ఆహారాన్ని ఒక వైద్యుడు సమీక్షించవచ్చు, పాథాలజీ స్థాయిని, అలాగే అదనపు వ్యాధుల ఉనికిని పరిగణనలోకి తీసుకోవచ్చు. ఆహారంతో పాటు, భారీ శారీరక శ్రమను నివారించడానికి, డాక్టర్ సూచనలన్నింటినీ పాటించడం అవసరం. చికిత్సకు ఈ విధానంతో మాత్రమే రోగి యొక్క పరిస్థితి యొక్క స్థిరమైన మరియు సమర్థవంతమైన మెరుగుదల సాధ్యమవుతుంది.

సాధారణ నియమాలు

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ తగినంత ఉత్పత్తి లేనప్పుడు సంభవించే వ్యాధి ఇన్సులిన్ క్లోమం. అతిగా తినడం మరియు పెద్ద మొత్తంలో కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల వినియోగం దీనికి ప్రధాన కారణం. ఇది క్లోమము, “కార్బోహైడ్రేట్ దాడి”, “పరిమితికి పని” చేస్తుంది. తినడం తరువాత చక్కెర స్థాయిలు పెరిగినప్పుడు, ఇనుము ఇన్సులిన్ విడుదలను పెంచుతుంది. ఈ వ్యాధి కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ యొక్క రుగ్మతలపై ఆధారపడి ఉంటుంది: కణజాలాల ద్వారా బలహీనమైన గ్లూకోజ్ తీసుకోవడం మరియు కొవ్వుల నుండి పెరిగిన నిర్మాణం మరియు గ్లైకోజెన్.

సర్వసాధారణం టైప్ 2 డయాబెటిస్, 40 ఏళ్లు పైబడిన పెద్దలలో మరియు వృద్ధులలో ఎక్కువగా అభివృద్ధి చెందుతుంది. ముఖ్యంగా 65 సంవత్సరాల తరువాత రోగుల సంఖ్య పెరుగుతోంది. కాబట్టి, ఈ వ్యాధి యొక్క ప్రాబల్యం 60 సంవత్సరాల వయస్సులో 8% మరియు 80 వద్ద 23% కి చేరుకుంటుంది. వృద్ధులలో, శారీరక శ్రమ తగ్గడం, గ్లూకోజ్‌ను ఉపయోగించుకునే కండర ద్రవ్యరాశి తగ్గడం మరియు ఉదర ob బకాయం ఇప్పటికే ఉన్న ఇన్సులిన్ నిరోధకతను పెంచుతాయి. వృద్ధాప్యంలో, కణజాలాల సున్నితత్వం ద్వారా గ్లూకోజ్ జీవక్రియ నిర్ణయించబడుతుంది ఇన్సులిన్అలాగే ఈ హార్మోన్ స్రావం. అధిక బరువు ఉన్న సీనియర్‌లలో ఇన్సులిన్ నిరోధకత ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది, మరియు తక్కువ స్రావం ob బకాయం ఉన్నవారిలో ఆధిపత్యం చెలాయిస్తుంది, ఇది చికిత్సకు భిన్నమైన విధానాన్ని అనుమతిస్తుంది. ఈ వయస్సులో వ్యాధి యొక్క లక్షణం సమస్యలు కనిపించే వరకు, లక్షణం లేని కోర్సు.

ఈ రకమైన డయాబెటిస్ మహిళల్లో ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది మరియు వయసుతో పాటు ఇది సంభవించే అవకాశం పెరుగుతుంది. 56-64 సంవత్సరాల వయస్సు గల మహిళల్లో ఈ వ్యాధి మొత్తం ప్రాబల్యం పురుషుల కంటే 60-70% ఎక్కువ. ఇది హార్మోన్ల రుగ్మతల కారణంగా ఉంది - రుతువిరతి ప్రారంభం మరియు ఈస్ట్రోజెన్ లేకపోవడం ప్రతిచర్యలు మరియు జీవక్రియ రుగ్మతల యొక్క క్యాస్కేడ్ను సక్రియం చేస్తుంది, ఇది బరువు పెరగడం, బలహీనమైన గ్లూకోస్ టాలరెన్స్ మరియు డైస్లిపిడెమియా సంభవించడం.

వ్యాధి యొక్క అభివృద్ధిని ఈ పథకం ద్వారా సూచించవచ్చు: అధిక బరువు - పెరిగిన ఇన్సులిన్ నిరోధకత - చక్కెర స్థాయిలు పెరిగాయి - ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి పెరిగింది - ఇన్సులిన్ నిరోధకత పెరిగింది. ఇది అటువంటి దుర్మార్గపు వృత్తం అవుతుంది, మరియు ఇది తెలియని వ్యక్తి, కార్బోహైడ్రేట్లను తీసుకుంటాడు, అతని శారీరక శ్రమను తగ్గిస్తాడు మరియు ప్రతి సంవత్సరం కొవ్వు పొందుతాడు. దుస్తులు కోసం బీటా కణాలు పనిచేస్తాయి మరియు ఇన్సులిన్ పంపే సిగ్నల్‌కు శరీరం స్పందించడం ఆపివేస్తుంది.

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ యొక్క లక్షణాలు చాలా విలక్షణమైనవి: పొడి నోరు, స్థిరమైన దాహం, మూత్రవిసర్జన, వేగంగా అలసట, అలసట, వివరించలేని బరువు తగ్గడం. వ్యాధి యొక్క అతి ముఖ్యమైన లక్షణం హైపర్గ్లైసీమియా - అధిక రక్త చక్కెర. డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ (పాలిఫాగి) లో ఆకలి అనుభూతి మరొక లక్షణ లక్షణం మరియు ఇది కణాల గ్లూకోజ్ ఆకలితో సంభవిస్తుంది. మంచి అల్పాహారం కూడా, ఒక గంటలో రోగికి ఆకలి అనుభూతి కలుగుతుంది.

కణజాలాలకు “ఇంధనంగా” పనిచేసే గ్లూకోజ్ వాటిలో రాదు అనే వాస్తవం ద్వారా పెరిగిన ఆకలి వివరించబడుతుంది. కణాలకు గ్లూకోజ్ పంపిణీ బాధ్యత ఇన్సులిన్, రోగులు లేకపోవడం లేదా కణజాలాలు దీనికి గురికావు. ఫలితంగా, గ్లూకోజ్ కణాలలోకి ప్రవేశించదు, కానీ రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశించి పేరుకుపోతుంది. పోషకాహారం లేని కణాలు మెదడుకు ఒక సంకేతాన్ని పంపుతాయి, హైపోథాలమస్‌ను ప్రేరేపిస్తాయి మరియు వ్యక్తి ఆకలితో బాధపడటం ప్రారంభిస్తాడు. పాలిఫాగి యొక్క తరచూ దాడులతో, మేము లేబుల్ డయాబెటిస్ గురించి మాట్లాడవచ్చు, ఇది పగటిపూట (0, 6 - 3, 4 గ్రా / ఎల్) గ్లూకోజ్ హెచ్చుతగ్గుల యొక్క పెద్ద వ్యాప్తి కలిగి ఉంటుంది. అభివృద్ధి చెందడం ప్రమాదకరం కిటోయాసిడోసిస్ మరియు డయాబెటిక్ కోమా.

వద్ద డయాబెటిస్ ఇన్సిపిడస్e, కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలోని రుగ్మతలతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది, ఇలాంటి లక్షణాలు గుర్తించబడతాయి (పెరిగిన దాహం, 6 లీటర్ల వరకు విసర్జించిన మూత్రంలో పెరుగుదల, పొడి చర్మం, బరువు తగ్గడం), కానీ ప్రధాన లక్షణం లేదు - రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదల.

పున the స్థాపన చికిత్స పొందుతున్న రోగుల ఆహారం సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లను పరిమితం చేయకూడదని విదేశీ రచయితలు నమ్ముతారు. ఏదేమైనా, దేశీయ medicine షధం ఈ వ్యాధి చికిత్సకు మునుపటి విధానాన్ని కలిగి ఉంది. డయాబెటిస్‌లో సరైన పోషకాహారం వ్యాధి యొక్క ప్రారంభ దశలో ఒక చికిత్సా అంశం, నోటి హైపోగ్లైసీమిక్ drugs షధాల వాడకంతో మధుమేహంలో ప్రధాన అంశం మరియు ఇన్సులిన్-ఆధారిత మధుమేహానికి అవసరం.

రోగులు ఏ ఆహారం పాటించాలి? వారికి కేటాయించబడుతుంది డైట్ సంఖ్య 9 లేదా దాని రకాలు. ఈ డైట్ ఫుడ్ కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది (రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడానికి మరియు దానిని సాధారణ స్థాయికి దగ్గరగా ఉంచడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, మరియు కొవ్వు జీవక్రియ రుగ్మతలను నివారిస్తుంది. ఈ పట్టికలో డైట్ థెరపీ యొక్క సూత్రాలు సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క పదునైన పరిమితి లేదా మినహాయింపు మరియు సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లను రోజుకు 300 గ్రాముల వరకు చేర్చడంపై ఆధారపడి ఉంటాయి.

ప్రోటీన్ మొత్తం శారీరక ప్రమాణంలో ఉంటుంది. చక్కెర పెరుగుదల స్థాయి, రోగి యొక్క బరువు మరియు సంబంధిత వ్యాధులపై ఆధారపడి కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని డాక్టర్ సర్దుబాటు చేస్తారు.

డయాబెటిస్ టైప్ 1 డైట్

ఈ రకమైన డయాబెటిస్ చిన్న వయస్సులో మరియు పిల్లలలో ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది, దీని లక్షణం తీవ్రమైన జీవక్రియ రుగ్మతలతో ఆకస్మికంగా ప్రారంభమవుతుంది (ఆమ్ల పిత్తం, కెటోసిస్, నిర్జలీకరణ). ఈ రకమైన డయాబెటిస్ సంభవించడం పోషకాహార కారకంతో సంబంధం లేదని తేలింది, కానీ క్లోమం యొక్క బి-కణాల నాశనం వల్ల సంభవిస్తుంది, ఇది సంపూర్ణ ఇన్సులిన్ లోపం, బలహీనమైన గ్లూకోజ్ వినియోగం మరియు ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వు సంశ్లేషణలో తగ్గుదలకు దారితీస్తుంది. రోగులందరికీ జీవితకాల ఇన్సులిన్ చికిత్స అవసరం, దాని మోతాదు సరిపోకపోతే, కెటోయాసిడోసిస్ మరియు డయాబెటిక్ కోమా అభివృద్ధి చెందుతాయి. అదేవిధంగా, ఈ వ్యాధి మైక్రో - మరియు మాక్రోఅంగియోపతిక్ సమస్యల కారణంగా వైకల్యం మరియు అధిక మరణాలకు దారితీస్తుంది.

టైప్ 1 డయాబెటిస్‌కు పోషకాహారం సాధారణ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం నుండి భిన్నంగా ఉండదు మరియు సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమాణం ఇందులో పెరుగుతుంది. రోగి ఇంటెన్సివ్ ఇన్సులిన్ థెరపీతో మెనుని ఎంచుకోవడానికి ఉచితం. ఇప్పుడు దాదాపు అన్ని నిపుణులు మీరు చక్కెర మరియు ద్రాక్ష మినహా ప్రతిదీ తినవచ్చని నమ్ముతారు, కాని ఎంత మరియు ఎప్పుడు తినాలో మీరు తెలుసుకోవాలి. వాస్తవానికి, ఆహారాలలో కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని సరిగ్గా లెక్కించడానికి ఆహారం దిమ్మతిరుగుతుంది. అనేక ముఖ్యమైన నియమాలు ఉన్నాయి: ఒకేసారి 7 బ్రెడ్ యూనిట్లు తినకూడదు మరియు తీపి పానీయాలు (చక్కెర, నిమ్మరసం, తీపి రసాలతో టీ) వర్గీకరణపరంగా మినహాయించబడ్డాయి.

బ్రెడ్ యూనిట్ల సరైన లెక్కింపు మరియు ఇన్సులిన్ అవసరాన్ని నిర్ణయించడంలో ఇబ్బందులు ఉంటాయి. అన్ని కార్బోహైడ్రేట్లను బ్రెడ్ యూనిట్లలో కొలుస్తారు మరియు వాటి మొత్తాన్ని ఒక సమయంలో ఆహారంతో తీసుకుంటారు. ఒక XE 12 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్‌లకు అనుగుణంగా ఉంటుంది మరియు 25 గ్రా రొట్టెలో ఉంటుంది - అందుకే దీనికి పేరు. వేర్వేరు ఉత్పత్తులలో ఉన్న బ్రెడ్ యూనిట్లపై ప్రత్యేక పట్టిక సంకలనం చేయబడింది మరియు దాని నుండి మీరు వినియోగించే కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని ఖచ్చితంగా లెక్కించవచ్చు.

మెనుని తయారుచేసేటప్పుడు, మీరు డాక్టర్ సూచించిన కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని మించకుండా ఉత్పత్తులను మార్చవచ్చు. 1 XE ను ప్రాసెస్ చేయడానికి, మీకు అల్పాహారం కోసం 2-2.5 IU ఇన్సులిన్, భోజనానికి 1.5-2 IU మరియు విందు కోసం 1-1.5 IU అవసరం. ఆహారాన్ని కంపైల్ చేసేటప్పుడు, రోజుకు 25 XE కన్నా ఎక్కువ తినకూడదు. మీరు ఎక్కువ తినాలనుకుంటే, మీరు అదనపు ఇన్సులిన్ నమోదు చేయాలి. చిన్న ఇన్సులిన్ ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, XE మొత్తాన్ని 3 ప్రధాన మరియు 3 అదనపు భోజనంగా విభజించాలి.

ఏదైనా గంజి యొక్క రెండు చెంచాలలో ఒక XE ఉంటుంది. మూడు టేబుల్‌స్పూన్ల పాస్తా నాలుగు టేబుల్‌స్పూన్ల బియ్యం లేదా బుక్‌వీట్ గంజి మరియు రెండు రొట్టె ముక్కలకు సమానం మరియు అన్నీ 2 XE కలిగి ఉంటాయి. ఎక్కువ ఆహారాలు ఉడకబెట్టడం, అవి వేగంగా గ్రహించబడతాయి మరియు చక్కెర వేగంగా పెరుగుతుంది. ఈ చిక్కుళ్ళు 7 టేబుల్ స్పూన్లలో 1 XE ఉన్నందున, బఠానీలు, కాయధాన్యాలు మరియు బీన్స్ విస్మరించవచ్చు. ఈ విషయంలో కూరగాయలు గెలుస్తాయి: ఒక ఎక్స్‌ఇలో 400 గ్రాముల దోసకాయలు, 350 గ్రాముల పాలకూర, 240 గ్రాముల కాలీఫ్లవర్, 210 గ్రా టమోటాలు, 330 గ్రా తాజా పుట్టగొడుగులు, 200 గ్రాముల పచ్చి మిరియాలు, 250 గ్రాముల బచ్చలికూర, 260 గ్రా సౌర్‌క్రాట్, 100 గ్రా క్యారెట్లు మరియు 100 ఉన్నాయి g దుంపలు.

మీరు స్వీట్లు తినడానికి ముందు, ఇన్సులిన్ యొక్క తగినంత మోతాదును ఎలా ఉపయోగించాలో మీరు నేర్చుకోవాలి. రోజుకు చాలాసార్లు రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించే రోగులకు స్వీట్లు అనుమతించండి, XE మొత్తాన్ని లెక్కించగలుగుతారు మరియు తదనుగుణంగా ఇన్సులిన్ మోతాదును మార్చవచ్చు. తీపి ఆహారాలు తీసుకునే ముందు మరియు తరువాత చక్కెర స్థాయిని నియంత్రించడం మరియు ఇన్సులిన్ యొక్క తగినంత మోతాదును అంచనా వేయడం అవసరం.

సంఖ్య ఆహారం 9 బి ఇన్సులిన్ యొక్క అధిక మోతాదును స్వీకరించే వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన రూపం ఉన్న రోగులకు ఇది సూచించబడుతుంది, మరియు ఇది కార్బోహైడ్రేట్ల (400-450 గ్రా) పెరిగిన కంటెంట్ ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది - ఎక్కువ రొట్టె, తృణధాన్యాలు, బంగాళాదుంపలు, కూరగాయలు మరియు పండ్లు అనుమతించబడతాయి. ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వు పరిమాణం కొద్దిగా పెరుగుతుంది. ఆహారం సాధారణ పట్టికతో సమానంగా ఉంటుంది, 20-30 గ్రా చక్కెర మరియు స్వీటెనర్లను అనుమతిస్తారు.

రోగి ఉదయం మరియు మధ్యాహ్నం ఇన్సులిన్ అందుకుంటే, 70% కార్బోహైడ్రేట్లు ఈ భోజనంలో ఉండాలి. ఇన్సులిన్ ఇంజెక్షన్ చేసిన తరువాత, మీరు రెండుసార్లు తినాలి - 15 నిమిషాల తరువాత మరియు 3 గంటల తరువాత, దాని గరిష్ట ప్రభావాన్ని గుర్తించినప్పుడు. అందువల్ల, ఇన్సులిన్-ఆధారిత మధుమేహంతో, పాక్షిక పోషణకు గొప్ప ప్రాముఖ్యత ఇవ్వబడుతుంది: ప్రధాన భోజనం తర్వాత 2.5-3 గంటల తర్వాత రెండవ అల్పాహారం మరియు మధ్యాహ్నం అల్పాహారం చేయాలి మరియు ఇది తప్పనిసరిగా కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాన్ని కలిగి ఉండాలి (గంజి, పండ్లు, బంగాళాదుంపలు, పండ్ల రసాలు, రొట్టె, bran క కుకీలు ). రాత్రి భోజనానికి ముందు సాయంత్రం ఇన్సులిన్ ప్రవేశపెట్టడంతో, హైపోగ్లైసీమిక్ ప్రతిచర్యలను నివారించడానికి మీరు రాత్రిపూట కొద్దిగా ఆహారాన్ని వదిలివేయాలి. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల కోసం వారపు మెను క్రింద ప్రదర్శించబడుతుంది.

మైక్రోవాస్కులర్ మరియు మాక్రోవాస్కులర్ సమస్యల అభివృద్ధిని నివారించే విషయంలో కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియను నియంత్రించడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలను రెండు అతిపెద్ద అధ్యయనాలు రుజువు చేశాయి. చక్కెర స్థాయి చాలా కాలం పాటు ప్రమాణాన్ని మించి ఉంటే, అప్పుడు వివిధ సమస్యలు అభివృద్ధి చెందుతాయి: అథెరోస్క్లెరోసిస్కాలేయం యొక్క కొవ్వు క్షీణత, కానీ చాలా బలీయమైనది - డయాబెటిక్ నెఫ్రోపతి (మూత్రపిండాల నష్టం).

మూత్రంలో మాంసకృత్తులను ఈ రోగలక్షణ ప్రక్రియ యొక్క మొదటి సంకేతం, కానీ ఇది IV దశలో మాత్రమే కనిపిస్తుంది, మరియు మొదటి మూడు దశలు లక్షణరహితంగా ఉంటాయి. దాని రూపం 50% గ్లోమెరులి స్క్లెరోస్డ్ అని సూచిస్తుంది మరియు కోలుకోలేని ప్రక్రియ ఉంది. ప్రోటీన్యూరియా కనిపించినప్పటి నుండి, మూత్రపిండ వైఫల్యం పురోగమిస్తుంది, ఇది చివరికి టెర్మినల్ దీర్ఘకాలిక మూత్రపిండ వైఫల్యానికి దారితీస్తుంది (సాధారణంగా నిరంతర ప్రోటీన్యూరియా కనిపించిన 5-7 సంవత్సరాల తరువాత). డయాబెటిస్‌తో, ఉప్పు మొత్తం పరిమితం (రోజుకు 12 గ్రా), మరియు కిడ్నీ నెఫ్రోపతీతో, దాని మొత్తం మరింత తగ్గుతుంది (రోజుకు 3 గ్రా). చికిత్స మరియు పోషణ కూడా ఎప్పుడు సర్దుబాటు అవుతుంది స్ట్రోక్.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు పోషకాహార మార్గదర్శకాలు

క్లినికల్ చిత్రాలలో చాలావరకు, డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న రోగులు ese బకాయం లేదా అధిక బరువు కలిగి ఉంటారు. దీని ప్రకారం, రోగి యొక్క ప్రధాన లక్ష్యం బరువును సాధారణీకరించడం.

డయాబెటిక్ శరీర బరువులో 5% వదిలించుకుంటే, ఇది శరీరంలోని గ్లూకోజ్ కంటెంట్‌ను తగ్గిస్తుందని, గ్లైసెమిక్ సర్జెస్ యొక్క ఫ్రీక్వెన్సీ తగ్గుతుందని వైద్య అభ్యాసం చూపిస్తుంది.

శరీర బరువు సాధారణీకరణకు ధన్యవాదాలు, ప్యాంక్రియాస్ యొక్క కార్యాచరణను మెరుగుపరచడానికి ఉద్దేశించిన drugs షధాల మోతాదును తగ్గించడం సాధ్యపడుతుంది.

ఆహారంలో, ఆహారం టేబుల్ నంబర్ 9 గా నియమించబడింది, ఇది కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్ పదార్థాలు మరియు లిపిడ్ల యొక్క జీవక్రియను సరిదిద్దడం, అలాగే రోగలక్షణ స్థితితో సంబంధం ఉన్న నష్టాన్ని నివారించడం.

సమ్మతి కోసం తప్పనిసరి నియమాలు:

• ఉత్పత్తి లేబుళ్ళను జాగ్రత్తగా అధ్యయనం చేయండి. వారు ఎల్లప్పుడూ 100 గ్రాముల కొవ్వులు, ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ఇతర పదార్ధాల సాంద్రతను కలిగి ఉంటారు.
• మాంసం వంటలను తయారుచేసే ముందు, కోడి / బాతు నుండి కొవ్వు, చర్మం యొక్క చారలను తొలగించడం అవసరం.
• కాలానుగుణ కూరగాయలతో (రోజుకు ఒక కిలోగ్రాము వరకు తినడం అనుమతించబడుతుంది), తియ్యని పండ్లు (రోజుకు 300-400 గ్రాములు) తో మీ ఆహారాన్ని మెరుగుపరచండి.
• డయాబెటిస్ కోసం వంట పద్ధతులు: వంట, నీటి మీద బ్రేసింగ్, ఓవెన్లో కాల్చడం. వంట ప్రక్రియలో, మీరు నెమ్మదిగా కుక్కర్, డబుల్ బాయిలర్, ప్రెజర్ కుక్కర్ వంటి పరికరాలను ఉపయోగించవచ్చు.

డయాబెటిస్‌కు చికిత్సా ఆహారం అనుమతించబడిన నిబంధనను కలిగి ఉండాలి, అదే సమయంలో రక్తంలో చక్కెర, బరువు పెరగడం వంటి జంక్ ఫుడ్‌ను తొలగిస్తుంది.

ఆదర్శవంతంగా, మెను అనేక సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను పరిగణనలోకి తీసుకొని హాజరయ్యే వైద్యుడిగా ఉండాలి. నియమం ప్రకారం, పాథాలజీ యొక్క డిగ్రీ, లక్షణాల ఉనికి లేదా లేకపోవడం, రక్తంలో గ్లూకోజ్ యొక్క ప్రారంభ స్థాయి, సారూప్య వ్యాధులు, శారీరక శ్రమ, రోగి బరువు మరియు వయస్సును పరిగణనలోకి తీసుకుంటారు.

సరైన పోషకాహారం ద్వారా మధుమేహం నుండి బయటపడటానికి, రోగి ఒక నిర్దిష్ట షెడ్యూల్ మరియు నియమావళికి కట్టుబడి ఉండాలి:

• ఒక రోజు మీరు 5 నుండి 7 సార్లు తినవలసి ఉంటుంది, ఒక వడ్డింపు 250 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ కాదు, ఒక సెట్ సమయంలో తినడం మంచిది.
• ఉత్తమ ఎంపిక మూడు ప్రధాన భోజనం - పూర్తి అల్పాహారం, బహుళ-కోర్సు భోజనం, తేలికపాటి విందు. అదనంగా, ఆకలి అనుభూతిని సమం చేయడానికి, విచ్ఛిన్నం మరియు అతిగా తినడం మినహాయించటానికి మిమ్మల్ని అనుమతించే స్నాక్స్ ఏర్పాటు చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
• చివరి భోజనం పడుకునే ముందు రెండు గంటల తర్వాత చేయకూడదు.
• మీరు ఆకలితో మరియు భోజనాన్ని దాటవేయలేరు, ఎందుకంటే ఇది శరీరంలో గ్లైసెమియా యొక్క అస్థిరతకు దారితీస్తుంది.
• డయాబెటిక్ కోమా మరియు ఇతర సమస్యలతో నిండిన చక్కెర సాంద్రత గణనీయంగా తగ్గడానికి దారితీసేందున, మద్య పానీయాలు తాగడం నిషేధించబడింది.

బరువు తగ్గడానికి టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు ఆహారం కేలరీలను లెక్కించడం. రోగి యొక్క బరువు, అతని శారీరక శ్రమను బట్టి రోజువారీ ఆహారం యొక్క అవసరమైన కేలరీల కంటెంట్ నిర్ణయించబడుతుంది. సగటున, 2000 కిలో కేలరీలు మించకూడదు.

రోగి అధిక బరువు లేకపోతే, అప్పుడు కేలరీల పరిమితి అవసరం లేదు. పాక్షిక పోషణ మరియు వేగవంతమైన కార్బోహైడ్రేట్ల తిరస్కరణ ద్వారా రక్తంలో చక్కెరను అవసరమైన స్థాయిలో నిర్వహించడం ప్రధాన విషయం.

భాగం పరిమాణాన్ని నియంత్రించడం అవసరం: ప్లేట్ రెండు సమాన భాగాలుగా విభజించబడింది, ఆకుకూరలు, సలాడ్లు మరియు కూరగాయలను ఒకదానిపై ఉంచండి మరియు ప్రోటీన్ ఆహారం మరియు రెండవదానిపై నెమ్మదిగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లను ఉంచండి.

టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో పోషణ యొక్క లక్షణాలు మరియు సూత్రాలు

టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ రోగి యొక్క శరీర కణాలలో గ్లూకోజ్ తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల గ్లూకోజ్ గా ration త తగ్గుతుంది మరియు వెన్నుపాము యొక్క కణాలలో శక్తి లేకపోవడం జరుగుతుంది. ఈ రకమైన డయాబెటిస్ వృద్ధులలో లేదా యుక్తవయస్సులో అభివృద్ధి చెందుతుంది మరియు ఇది శరీరం యొక్క వృద్ధాప్యానికి లేదా es బకాయానికి నేరుగా సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న వ్యక్తి యొక్క పని బరువు తగ్గడం, అప్పుడు అతను వ్యాధి నుండి బయటపడతాడు. 5 కిలోల బరువు తగ్గడం వల్ల రక్తంలో ఇన్సులిన్ స్థాయి ఇప్పటికే బాగా మెరుగుపడుతుంది, కాబట్టి మీరు తక్కువ కేలరీల ఆహారం తీసుకోవాలి.

ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు పోషణ సమయంలో మానవ శరీరానికి ప్రధాన శక్తిని అందిస్తాయి. కొవ్వులు ఎక్కువ శక్తిని కలిగి ఉంటాయి, కార్బోహైడ్రేట్లు లేదా ప్రోటీన్ల కంటే దాదాపు రెండు రెట్లు ఎక్కువ, కాబట్టి మెనులో కొవ్వు గణనీయంగా తగ్గడం టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు తక్కువ కేలరీల ఆహారం. గరిష్ట కొవ్వును తొలగించడానికి, మీరు ఆహారంలో అనేక నియమాలకు కట్టుబడి ఉండాలి:

1. వంట చేయడానికి ముందు, మాంసం నుండి కొవ్వు మరియు పౌల్ట్రీ నుండి చర్మం తొలగించండి.
2. ఉత్పత్తి ప్యాకేజింగ్ పై సమాచారాన్ని జాగ్రత్తగా చదవండి, ఇది కొవ్వు పదార్థాన్ని చూపుతుంది.
3. కూరగాయల నూనెలో వేయించడం మానుకోండి. ఉడకబెట్టడం, బేకింగ్ లేదా మరిగించడం మంచిది.
4. సలాడ్లకు మయోన్నైస్ లేదా సోర్ క్రీం కలుపుకుంటే వాటి క్యాలరీ కంటెంట్ గణనీయంగా పెరుగుతుంది.
5. ఉడికించిన వాటి కంటే ముడి కూరగాయలను ఎక్కువగా తినడానికి ప్రయత్నించండి.
6. చిప్స్ మరియు కాయలు మానుకోండి - వాటిలో కేలరీలు అధికంగా ఉంటాయి.

అనుమతించబడిన మరియు నిషేధించబడిన ఉత్పత్తులు

టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ కొరకు ఆహారంలో, అనుమతించబడిన మరియు నిషేధించబడిన ఆహారాలు రెండూ ఉన్నాయి. అనుమతించబడిన వంటకాల జాబితా వైవిధ్యమైనది, కాబట్టి మధుమేహంతో, రుచికరమైన తినడం నిజమైనది. పోషకాహార నిపుణులు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు తక్కువ కొవ్వు రకాల చేపలు, మాంసం, తక్కువ కొవ్వు పుల్లని పాల ఉత్పత్తులు, కూరగాయలు, పండ్లు తినడానికి అనుమతిస్తారు. ఏదైనా రకమైన డయాబెటిస్ కోసం ఆహారంలో ప్రత్యేకంగా చూపబడిన పండ్లు మరియు కూరగాయలు చక్కెర స్థాయిని తగ్గిస్తాయి, అలాగే “చెడు” కొలెస్ట్రాల్:

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం తోసిపుచ్చాల్సిన ఆహారాన్ని వైద్యులు స్పష్టంగా గుర్తించారు. ఈ జాబితా మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులందరికీ బాగా తెలుసు. ఆల్కహాల్, కొవ్వు, కారంగా, తీపి వంటకాలు ఆమోదయోగ్యం కాదు, అలాగే:

• చక్కెర కలిగిన ఉత్పత్తులు. చక్కెరకు బదులుగా, మీరు స్వీటెనర్లను ఉపయోగించాలి.
• పఫ్ లేదా పేస్ట్రీ.
• అరటిపండ్లు, స్ట్రాబెర్రీలు, ద్రాక్ష, అలాగే ఆరోగ్యకరమైన ఎండిన పండ్లు: ఎండుద్రాక్ష, తేదీలు, అత్తి పండ్లను.
• P రగాయ, ఉప్పగా ఉండే వంటకాలు.
• తాజాగా పిండిన రసాలను కరిగించలేదు.
• పొగబెట్టిన మాంసాలు, పందికొవ్వు, వెన్న మరియు కొవ్వు రసం.

ఆహారం ఎలా తయారు చేసుకోవాలి

టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు ఆహారం పాక్షికంగా ఉండాలి, రోజువారీ ఆహారాన్ని 6 భాగాలుగా చిన్న భాగాలుగా విభజించాలి. ఇది ప్రేగులు ఉత్పాదకంగా ఆహారాన్ని గ్రహించటానికి సహాయపడుతుంది, రక్తంలో గ్లూకోజ్ క్రమంగా విడుదల కావడానికి సహాయపడుతుంది. డయాబెటిస్ కోసం అన్ని ఉత్పత్తులను షెడ్యూల్‌లో తీసుకోవాలి మరియు రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను నియంత్రించడానికి, రోజువారీ మెనూలో ఫైబర్ ఉండాలి. టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు పోషకాహారం శరీరాన్ని అదుపులో ఉంచే ఉత్పత్తుల నుండి నిపుణులతో తయారవుతుంది, అయితే చాలా మంది రోగులకు సాధారణ ఆహారం మార్చడం కష్టం.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న వైద్యులు డైటరీ ఫైబర్ కలిగి ఉన్న ఆహారాన్ని గట్టిగా సలహా ఇస్తారు: ఇవి జీర్ణక్రియ అవసరం లేని మొక్కల మూలానికి చెందిన కణాలు. అవి హైపోగ్లైసీమిక్, లిపిడ్-తగ్గించే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు వాటి ఉపయోగం ప్రేగులలోని కొవ్వుల శోషణను నెమ్మదింపచేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, క్రమంగా శరీర బరువును తగ్గిస్తుంది.

గ్రేడ్ 2 డయాబెటిస్‌కు తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ డైట్

Ob బకాయం ఉన్న మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు, తక్కువ కార్బ్ ఆహారం ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. డయాబెటిస్ ఉన్న రోగి రోజుకు 20 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లను తినకపోతే, ఆరు నెలల తరువాత ఆమెకు తక్కువ స్థాయిలో చక్కెర ఉంటుంది మరియు .షధాన్ని పూర్తిగా వదలివేయగలదని ఆమె పరిశోధన ఫలితాలు చూపించాయి. చురుకైన జీవనశైలి ఉన్నవారికి ఇటువంటి ఆహారం అనుకూలంగా ఉంటుంది. రెండు వారాల్లో, డయాబెటిస్ ఉన్న రోగి రక్తపోటు, లిపిడ్ ప్రొఫైల్‌ను మెరుగుపరుస్తాడు. అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన తక్కువ కార్బ్ ఆహారం:

టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు మాయో డైట్ యొక్క ప్రధాన ఉత్పత్తి కొవ్వును కాల్చే సూప్. ఇది ఆరు ఉల్లిపాయలు, రెండు టమోటాలు మరియు గ్రీన్ బెల్ పెప్పర్స్, ఒక చిన్న క్యాబేజీ క్యాబేజీ, కాండం సెలెరీ మరియు రెండు ఘనాల కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి తయారు చేస్తారు. ఇటువంటి సూప్ తప్పనిసరిగా వేడి మిరియాలు (మిరపకాయ లేదా కారపు) తో రుచికోసం ఉంటుంది, దీనివల్ల ఇది కొవ్వులను కాల్చేస్తుంది. మీరు ప్రతి భోజనానికి పండ్లను జోడించి, అపరిమిత పరిమాణంలో తినవచ్చు.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న రోగిలో ఆకలిని నియంత్రించడం, బరువు తగ్గించడం, జీవితాంతం సాధారణం కావడం ఈ ఆహారం యొక్క ప్రధాన లక్ష్యం. అటువంటి పోషణ యొక్క మొదటి దశలో, చాలా కఠినమైన పరిమితులు ఉన్నాయి: ఇది ప్రోటీన్లు, ఖచ్చితంగా నిర్వచించిన కూరగాయలను తినడానికి అనుమతించబడుతుంది. తక్కువ కార్బ్ ఆహారం యొక్క రెండవ దశలో, బరువు తగ్గినప్పుడు, ఇతర ఆహారాలు ప్రవేశపెడతారు: పండ్లు, పుల్లని పాలు, సన్నని మాంసం, సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు. టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో, ఈ ఆహారం మరింత ప్రాచుర్యం పొందింది.

ప్రతిపాదిత ఆహారం టైప్ 2 డయాబెటిస్ రోగిని ఇన్సులిన్ స్థాయిలలో గణనీయంగా తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది కఠినమైన నియమం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది: శరీరంలోని 40% కేలరీలు ముడి కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్ల నుండి వస్తాయి. అందువల్ల, రసాలను తాజా పండ్లతో, తెల్ల రొట్టెను తృణధాన్యాలతో భర్తీ చేస్తారు. శరీరంలోని 30% కేలరీలు కొవ్వుల నుండి రావాలి, కాబట్టి లీన్ లీన్ పంది మాంసం, చేపలు మరియు చికెన్ టైప్ 2 డయాబెటిక్ యొక్క వారపు ఆహారంలో చేర్చబడతాయి. ఆహారంలో 30% నాన్‌ఫాట్ పాల ఉత్పత్తులలో ఉండాలి.

కార్బోహైడ్రేట్ కౌంట్ టేబుల్

టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ విషయంలో పోషకాహారాన్ని సులభతరం చేయడానికి, నిపుణులు అవసరమైన కార్బోహైడ్రేట్లను లెక్కించడానికి ఒక ప్రత్యేక పట్టికను అభివృద్ధి చేశారు. వివిధ రకాల కార్బోహైడ్రేట్ ఉత్పత్తులను ప్రయోగశాలలలో అధ్యయనం చేశారు, మరియు పరిశోధన ఫలితాలను శాస్త్రానికి దూరంగా ఉన్నవారికి తీసుకురావడానికి, ప్రత్యేక బ్రెడ్ యూనిట్ ఆఫ్ కొలత (XE) కనుగొనబడింది.

ఇది కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ ద్వారా ఆహారాన్ని సమానం చేస్తుంది, కేలరీల కంటెంట్ కాదు. సాంప్రదాయకంగా, XE లో 12-15 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి మరియు దానిలోని వివిధ ఉత్పత్తులను కొలవడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది - పుచ్చకాయల నుండి తీపి చీజ్‌కేక్‌ల వరకు. డయాబెటిస్ ఉన్న రోగికి బ్రెడ్ యూనిట్ల లెక్కింపు చాలా సులభం: ఉత్పత్తి యొక్క ఫ్యాక్టరీ ప్యాకేజింగ్ పై, ఒక నియమం ప్రకారం, 100 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని సూచిస్తుంది, ఇది 12 ద్వారా విభజించబడింది మరియు బరువుతో సర్దుబాటు చేయబడుతుంది.

ఇంటి వంటగదిలో XE ను లెక్కించడానికి, డయాబెటిస్ రోగికి కాలిక్యులేటర్, రెసిపీ మరియు XE టేబుల్ అవసరం. కాబట్టి, ఉదాహరణకు, 10 టేబుల్‌స్పూన్లు 10 పాన్‌కేక్‌లకు ఉపయోగించినట్లయితే l. పిండి (1 టేబుల్ స్పూన్. l - 1XE), 1 గ్లాసు పాలు (1XE), 1 కోడి గుడ్డు (XE లేదు) మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్. కూరగాయల నూనె (XE లేదు), అప్పుడు ఒక పాన్కేక్ ఒక XE. రోజుకు, 50 ఏళ్లు పైబడిన మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు 12-14 XE ను తినడానికి అనుమతిస్తారు, డయాబెటిస్ మరియు es బకాయం 2A తో - 10 XE కన్నా ఎక్కువ కాదు, మరియు 2B డిగ్రీలో డయాబెటిస్ మరియు es బకాయంతో - 8 XE కంటే ఎక్కువ కాదు.

బ్రెడ్ యూనిట్ల పట్టిక

1XE కింది ఉత్పత్తులలో ఉంది:

• ఏదైనా రొట్టెలో 25 గ్రా
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. పిండి, స్టార్చ్, క్రాకర్స్,
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ఉడికించిన తృణధాన్యాలు
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. చక్కెర,
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ఉడికించిన పాస్తా,
• వేయించిన బంగాళాదుంపల 35 గ్రా,
• 75 గ్రా మెత్తని బంగాళాదుంపలు,
• 7 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ఏదైనా బీన్
• 1 మీడియం బీట్‌రూట్
• చెర్రీస్ లేదా స్ట్రాబెర్రీల 1 సాసర్,
• 70 గ్రాముల ద్రాక్ష
• 8 టేబుల్ స్పూన్లు ఎండుద్రాక్ష, కోరిందకాయ, గూస్బెర్రీస్.
• 3 PC లు క్యారెట్లు,
• 70 గ్రా అరటి లేదా ద్రాక్షపండు
• 150 గ్రాముల ప్లం, నేరేడు పండు లేదా టాన్జేరిన్లు,
• 250 మి.లీ kvass
• 140 గ్రా పైనాపిల్
• 270 గ్రా పుచ్చకాయ,
• 100 గ్రా పుచ్చకాయ
• 200 మి.లీ బీరు
• 1/3 కళ. ద్రాక్ష రసం
• 1 టేబుల్ స్పూన్. డ్రై వైన్
• ½ కప్ ఆపిల్ రసం
• 1 టేబుల్ స్పూన్. పాల ఉత్పత్తులు,
• 65 గ్రా ఐస్ క్రీం.

డయాబెటిస్ కోసం కొత్త తరం

డయాబెనోట్ డయాబెటిస్ క్యాప్సూల్స్ అనేది లేబర్ వాన్ డాక్టర్ నుండి జర్మన్ శాస్త్రవేత్తలు అభివృద్ధి చేసిన ప్రభావవంతమైన drug షధం. హాంబర్గ్‌లోని బడ్‌బర్గ్. డయాబెటిస్ మందులలో ఐరోపాలో డయాబెనోట్ మొదటి స్థానంలో నిలిచింది.

ఫోబ్రినాల్ - రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది, క్లోమం స్థిరీకరిస్తుంది, శరీర బరువును తగ్గిస్తుంది మరియు రక్తపోటును సాధారణీకరిస్తుంది. పరిమిత పార్టీ!

వచనంలో పొరపాటు దొరికిందా? దీన్ని ఎంచుకోండి, Ctrl + Enter నొక్కండి మరియు మేము దాన్ని పరిష్కరిస్తాము!

పోషణ యొక్క ప్రాథమిక సూత్రాలు

రోగ నిర్ధారణకు ముందు ఉద్దేశపూర్వకంగా లేదా తెలియకుండా డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులలో, ఆహారంలో అధిక మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉండటం వల్ల, ఇన్సులిన్‌కు కణాల సున్నితత్వం పోతుంది. ఈ కారణంగా, రక్తంలో గ్లూకోజ్ పెరుగుతుంది మరియు అధిక రేటులో ఉంచుతుంది. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఆహారం యొక్క అర్ధం ఇన్సులిన్‌కు కోల్పోయిన సున్నితత్వాన్ని కణాలకు తిరిగి ఇవ్వడం, అనగా. చక్కెరను సమీకరించే సామర్థ్యం.

• శరీరానికి దాని శక్తి విలువను కొనసాగిస్తూ మొత్తం కేలరీల వినియోగాన్ని పరిమితం చేస్తుంది.
• ఆహారం యొక్క శక్తి భాగం నిజమైన శక్తి వినియోగానికి సమానంగా ఉండాలి.
• దాదాపు అదే సమయంలో తినడం. ఇది జీర్ణవ్యవస్థ సజావుగా పనిచేయడానికి మరియు జీవక్రియ ప్రక్రియల సాధారణ కోర్సుకు దోహదం చేస్తుంది.
• తప్పనిసరి రోజుకు 5-6 భోజనం, తేలికపాటి చిరుతిండితో - ఇన్సులిన్-ఆధారిత రోగులకు ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది.
• కేలరీల తీసుకోవడం ప్రధాన భోజనంలో అదే (సుమారు). చాలా కార్బోహైడ్రేట్లు రోజు మొదటి భాగంలో ఉండాలి.
• ప్రత్యేకమైన వాటిపై దృష్టి పెట్టకుండా, వంటలలో ఉత్పత్తుల యొక్క అనుమతించబడిన కలగలుపు యొక్క విస్తృత ఉపయోగం.
• సంతృప్తిని సృష్టించడానికి మరియు సాధారణ చక్కెరల శోషణ రేటును తగ్గించడానికి ప్రతి వంటకానికి అనుమతించబడిన జాబితా నుండి తాజా, ఫైబర్ అధికంగా ఉండే కూరగాయలను జోడించడం.
• అనుమతించబడిన మరియు సురక్షితమైన స్వీటెనర్లతో చక్కెరను సాధారణ పరిమాణంలో మార్చడం.
• కూరగాయల కొవ్వు (పెరుగు, కాయలు) కలిగిన డెజర్ట్‌లకు ప్రాధాన్యత, ఎందుకంటే కొవ్వుల విచ్ఛిన్నం చక్కెర శోషణను తగ్గిస్తుంది.
• ప్రధాన భోజనం సమయంలో మాత్రమే స్వీట్లు తినడం, మరియు స్నాక్స్ సమయంలో కాదు, లేకపోతే రక్తంలో గ్లూకోజ్‌లో పదునైన జంప్ ఉంటుంది.
• సులభంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లను పూర్తిగా మినహాయించే వరకు కఠినమైన పరిమితి.
• సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లను పరిమితం చేయండి.
• ఆహారంలో జంతువుల కొవ్వుల నిష్పత్తిని పరిమితం చేయడం.
• ఉప్పు మినహాయింపు లేదా గణనీయమైన తగ్గింపు.
• అతిగా తినడం మినహాయింపు, అనగా. జీర్ణవ్యవస్థ ఓవర్లోడ్.
• వ్యాయామం లేదా క్రీడల తర్వాత వెంటనే తినడానికి మినహాయింపు.
• మద్యం మినహాయింపు లేదా పదునైన పరిమితి (పగటిపూట 1 వరకు సేవ చేయడం). ఖాళీ కడుపుతో తాగవద్దు.
• ఆహార వంట పద్ధతులను ఉపయోగించడం.
• రోజువారీ ఉచిత ద్రవం మొత్తం 1.5 లీటర్లు.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సరైన పోషణ యొక్క కొన్ని లక్షణాలు

• ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ మీరు అల్పాహారాన్ని విస్మరించకూడదు.
• మీరు ఆకలితో ఉండలేరు మరియు ఆహారంలో ఎక్కువ విరామం తీసుకోలేరు.
• చివరి భోజనం నిద్రవేళకు 2 గంటల ముందు కాదు.
• వంటకాలు చాలా వేడిగా మరియు చాలా చల్లగా ఉండకూడదు.
• భోజన సమయంలో, కూరగాయలను మొదట తింటారు, తరువాత ప్రోటీన్ ఉత్పత్తి (మాంసం, కాటేజ్ చీజ్).
• భోజనంలో గణనీయమైన మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటే, పూర్వం జీర్ణమయ్యే వేగాన్ని తగ్గించడానికి ప్రోటీన్ లేదా సరైన కొవ్వులు ఉండాలి.
• భోజనానికి ముందు అనుమతి పానీయాలు లేదా నీరు త్రాగటం మంచిది, వాటిపై ఆహారం తాగకూడదు.
• కట్లెట్స్ తయారుచేసేటప్పుడు, ఒక రొట్టె ఉపయోగించబడదు, కానీ మీరు వోట్మీల్ మరియు కూరగాయలను జోడించవచ్చు.
• మీరు ఉత్పత్తుల యొక్క GI ని పెంచలేరు, అదనంగా వాటిని వేయించడం, పిండిని జోడించడం, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ మరియు పిండిలో రొట్టెలు వేయడం, నూనెతో రుచి చూడటం మరియు ఉడకబెట్టడం (దుంపలు, గుమ్మడికాయలు).
• ముడి కూరగాయలను సరిగా సహించకుండా, వారు వారి నుండి కాల్చిన వంటకాలు, వివిధ పాస్తా మరియు పేస్టులను తయారు చేస్తారు.
• నెమ్మదిగా మరియు చిన్న భాగాలలో తినండి, ఆహారాన్ని జాగ్రత్తగా నమలండి.
• తినడం మానేయండి 80% సంతృప్తత (వ్యక్తిగత భావాల ప్రకారం).

గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (జిఐ) అంటే ఏమిటి మరియు డయాబెటిక్ ఎందుకు అవసరం?

ఉత్పత్తులు శరీరంలోకి ప్రవేశించిన తర్వాత రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలకు కారణమయ్యే సూచిక ఇది. తీవ్రమైన మరియు ఇన్సులిన్-ఆధారిత డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో GI ప్రత్యేక v చిత్యం.

ప్రతి ఉత్పత్తికి దాని స్వంత GI ఉంటుంది. దీని ప్రకారం, ఇది ఎంత ఎక్కువగా ఉందో, రక్తంలో చక్కెర సూచిక దాని ఉపయోగం తర్వాత వేగంగా పెరుగుతుంది మరియు దీనికి విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

గ్రేడ్ జిఐ అన్ని ఉత్పత్తులను అధిక (70 యూనిట్లకు పైగా), మీడియం (41-70) మరియు తక్కువ జిఐ (40 వరకు) తో పంచుకుంటుంది. ఈ సమూహాలలో ఉత్పత్తుల విచ్ఛిన్నం లేదా GI ను లెక్కించడానికి ఆన్-లైన్ కాలిక్యులేటర్లతో ఉన్న పట్టికలు నేపథ్య పోర్టల్లలో కనుగొనవచ్చు మరియు వాటిని రోజువారీ జీవితంలో ఉపయోగించవచ్చు.

డయాబెటిస్ (తేనె) తో మానవ శరీరానికి మేలు చేసే అరుదైన మినహాయింపులతో అధిక జిఐ ఉన్న అన్ని ఆహారాలు ఆహారం నుండి మినహాయించబడతాయి. ఈ సందర్భంలో, ఇతర కార్బోహైడ్రేట్ ఉత్పత్తుల పరిమితి కారణంగా ఆహారం యొక్క మొత్తం GI తగ్గుతుంది.

సాధారణ ఆహారంలో తక్కువ (ప్రధానంగా) మరియు మధ్యస్థ (తక్కువ నిష్పత్తి) GI ఉన్న ఆహారాలు ఉండాలి.

XE అంటే ఏమిటి మరియు దానిని ఎలా లెక్కించాలి?

కార్బోహైడ్రేట్లను లెక్కించడానికి XE లేదా బ్రెడ్ యూనిట్ మరొక కొలత. ఈ పేరు “ఇటుక” రొట్టె ముక్క నుండి వచ్చింది, ఇది ఒక రొట్టెను ముక్కలుగా చేసి, తరువాత సగానికి తీసుకుంటుంది: ఇది 1 XE కలిగి ఉన్న 25 గ్రాముల ముక్క.

చాలా ఆహారాలలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి, అవన్నీ కూర్పు, లక్షణాలు మరియు కేలరీల కంటెంట్‌లో విభిన్నంగా ఉంటాయి. అందువల్ల ఇన్సులిన్-ఆధారిత రోగులకు ముఖ్యమైన ఆహార తీసుకోవడం యొక్క రోజువారీ మొత్తాన్ని నిర్ణయించడం చాలా కష్టం - వినియోగించే కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తం ఇన్సులిన్ మోతాదుకు అనుగుణంగా ఉండాలి.

ఈ లెక్కింపు వ్యవస్థ అంతర్జాతీయమైనది మరియు ఇన్సులిన్ యొక్క అవసరమైన మోతాదును ఎంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.XE బరువు లేకుండా కార్బోహైడ్రేట్ భాగాన్ని నిర్ణయించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, కానీ ఒక లుక్ మరియు సహజ వాల్యూమ్‌ల సహాయంతో అవగాహనకు అనుకూలంగా ఉంటుంది (ముక్క, ముక్క, గాజు, చెంచా మొదలైనవి). 1 మోతాదులో XE ఎంత తింటుందో అంచనా వేసి, రక్తంలో చక్కెరను కొలుస్తుంది, ఇన్సులిన్-ఆధారిత డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న రోగి తినడానికి ముందు చిన్న చర్యతో తగిన మోతాదు ఇన్సులిన్ ఇవ్వవచ్చు.

• 1 XE లో 15 గ్రాముల జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్నాయి,
• 1 XE తీసుకున్న తరువాత, రక్తంలో చక్కెర స్థాయి 2.8 mmol / l పెరుగుతుంది,
• 1 XE యొక్క సమీకరణ కోసం, 2 యూనిట్లు అవసరం. ఇన్సులిన్
• రోజువారీ భత్యం: 18-25 XE, 6 భోజనాల పంపిణీతో (1-2 XE వద్ద స్నాక్స్, 3-5 XE వద్ద ప్రధాన భోజనం),
• 1 XE: 25 gr. తెలుపు రొట్టె, 30 gr. బ్రౌన్ బ్రెడ్, అర గ్లాసు వోట్మీల్ లేదా బుక్వీట్, 1 మీడియం-సైజ్ ఆపిల్, 2 పిసిలు. ప్రూనే, మొదలైనవి.

అనుమతించబడిన మరియు అరుదుగా ఉపయోగించిన ఆహారాలు

డయాబెటిస్‌తో తినేటప్పుడు - ఆమోదించబడిన ఆహారాలు పరిమితి లేకుండా తినగల సమూహం.

తక్కువ GI:	సగటు GI:
వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు, ఆకు పాలకూర ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, మెంతులు, బ్రోకలీ, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, కాలీఫ్లవర్, తెలుపు క్యాబేజీ, పచ్చి మిరియాలు గుమ్మడికాయ, దోసకాయలు, ఆస్పరాగస్, ఆకుపచ్చ బీన్స్ ముడి టర్నిప్ పుల్లని బెర్రీలు పుట్టగొడుగులు, వంకాయ, వాల్నట్, బియ్యం .క ముడి వేరుశెనగ ఫ్రక్టోజ్, పొడి సోయాబీన్స్, తాజా నేరేడు పండు తయారుగా ఉన్న సోయాబీన్స్, నలుపు 70% చాక్లెట్, ద్రాక్షపండు, , రేగు పెర్ల్ బార్లీ పసుపు స్ప్లిట్ బఠానీలు, చెర్రీ, , కాయధాన్యాలు సోయా పాలు ఆపిల్, పీచెస్ బ్లాక్ బీన్స్ బెర్రీ మార్మాలాడే (చక్కెర లేనిది), బెర్రీ జామ్ (చక్కెర లేనిది), పాలు 2% మొత్తం పాలు స్ట్రాబెర్రీలు, ముడి బేరి వేయించిన మొలకెత్తిన ధాన్యాలు, చాక్లెట్ పాలు ఎండిన ఆప్రికాట్లు ముడి క్యారెట్లు కొవ్వు లేని సహజ పెరుగు, పొడి ఆకుపచ్చ బఠానీలు , figs నారింజ, చేప కర్రలు తెలుపు బీన్స్ సహజ ఆపిల్ రసం, సహజ నారింజ తాజా, మొక్కజొన్న గంజి (మామలీగా), తాజా పచ్చి బఠానీలు, ద్రాక్ష.	తయారుగా ఉన్న బఠానీలు, రంగు బీన్స్ తయారుగా ఉన్న బేరి, , కాయధాన్యాలు bran క రొట్టె సహజ పైనాపిల్ రసం, , లాక్టోజ్ పండ్ల రొట్టె సహజ ద్రాక్ష రసం, సహజ ద్రాక్షపండు రసం groats bulgur, వోట్మీల్, బుక్వీట్ బ్రెడ్, బుక్వీట్ పాన్కేక్లు, స్పఘెట్టి పాస్తా జున్ను టార్టెల్లిని, బ్రౌన్ రైస్ బుక్వీట్ గంజి కివి, , ఊక తీపి పెరుగు, వోట్మీల్ కుకీలు ఫ్రూట్ సలాడ్ మామిడి, బొప్పాయి, తీపి బెర్రీలు
	సరిహద్దు GI తో ఉత్పత్తులు - గణనీయంగా పరిమితం కావాలి మరియు తీవ్రమైన మధుమేహంలో, కింది వాటిని మినహాయించాలి:
	తీపి తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న, తెల్ల బఠానీలు మరియు దాని నుండి వంటకాలు, హాంబర్గర్ బన్స్, బిస్కట్, దుంపలు, బ్లాక్ బీన్స్ మరియు వంటకాలు, ఎండుద్రాక్ష, పాస్తా, షార్ట్ బ్రెడ్ కుకీలు నల్ల రొట్టె నారింజ రసం తయారుగా ఉన్న కూరగాయలు సెమోలినా పుచ్చకాయ తీపిగా ఉంటుంది జాకెట్ బంగాళాదుంపలు, అరటి, వోట్మీల్, వోట్ గ్రానోలా, పైనాపిల్, - గోధుమ పిండి పండు చిప్స్ టర్నిప్లు, పాలు చాక్లెట్ కుడుములు, ఆవిరి టర్నిప్ మరియు ఆవిరి, చక్కెర, చాక్లెట్ బార్లు, చక్కెర మార్మాలాడే, చక్కెర జామ్ ఉడికించిన మొక్కజొన్న కార్బోనేటేడ్ తీపి పానీయాలు.

నిషేధించబడిన ఉత్పత్తులు

శుద్ధి చేసిన చక్కెర సగటు GI ఉన్న ఉత్పత్తులను సూచిస్తుంది, కానీ సరిహద్దు విలువతో ఉంటుంది. దీని అర్థం సిద్ధాంతపరంగా దీనిని తినవచ్చు, కాని చక్కెర శోషణ త్వరగా జరుగుతుంది, అంటే రక్తంలో చక్కెర కూడా వేగంగా పెరుగుతుంది. అందువల్ల, ఆదర్శంగా, ఇది పరిమితం చేయబడాలి లేదా ఉపయోగించకూడదు.

అధిక GI ఆహారాలు (నిషేధించబడ్డాయి)	ఇతర నిషేధిత ఉత్పత్తులు:
గోధుమ గంజి క్రాకర్స్, క్రౌటన్లు, దీర్ఘచతురస్రాకారపు రత్నం, పుచ్చకాయ, కాల్చిన గుమ్మడికాయ వేయించిన డోనట్స్ వాఫ్ఫల్స్, గింజలు మరియు ఎండుద్రాక్షతో గ్రానోలా, క్రాకర్లు, వెన్న కుకీలు బంగాళాదుంప చిప్స్ పశుగ్రాసం బీన్స్ బంగాళాదుంప వంటకాలు వైట్ బ్రెడ్, రైస్ బ్రెడ్, పాప్ కార్న్ మొక్కజొన్న వంటలలో క్యారెట్లు, మొక్కజొన్న రేకులు తక్షణ బియ్యం గంజి, హల్వా, తయారుగా ఉన్న ఆప్రికాట్లు, అరటి, బియ్యం గ్రోట్స్ పార్స్నిప్ మరియు దాని నుండి ఉత్పత్తులు, rutabaga, ఏదైనా తెల్ల పిండి మఫిన్, మొక్కజొన్న పిండి మరియు దాని నుండి వంటకాలు, బంగాళాదుంప పిండి స్వీట్లు, కేకులు, రొట్టెలు, ఘనీకృత పాలు తీపి పెరుగు, పెరుగు, చక్కెరతో జామ్ మొక్కజొన్న, మాపుల్, గోధుమ సిరప్, బీర్, వైన్, ఆల్కహాలిక్ కాక్టెయిల్స్, kvass.	పాక్షికంగా హైడ్రోజనేటెడ్ కొవ్వులతో (సుదీర్ఘ జీవితకాలం కలిగిన ఆహారం, తయారుగా ఉన్న ఆహారం, ఫాస్ట్ ఫుడ్), ఎరుపు మరియు కొవ్వు మాంసం (పంది మాంసం, బాతు, గూస్, గొర్రె), సాసేజ్ మరియు సాసేజ్‌లు, జిడ్డుగల మరియు సాల్టెడ్ చేపలు, పొగబెట్టిన మాంసాలు క్రీమ్, కొవ్వు పెరుగు, సాల్టెడ్ జున్ను జంతువుల కొవ్వులు సాస్ (మయోన్నైస్, మొదలైనవి), మసాలా మసాలా దినుసులు. ఆహారంలో ప్రవేశించండి
తెలుపు బియ్యం	బ్రౌన్ రైస్
బంగాళాదుంపలు, ముఖ్యంగా మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు ఫ్రైస్ రూపంలో	జాస్మ్, చిలగడదుంప
సాదా పాస్తా	దురం పిండి మరియు ముతక గ్రౌండింగ్ నుండి పాస్తా.
తెల్ల రొట్టె	ఒలిచిన రొట్టె
మొక్కజొన్న రేకులు	ఊక
కేకులు, రొట్టెలు	పండ్లు మరియు బెర్రీలు
ఎర్ర మాంసం	వైట్ డైట్ మాంసం (కుందేలు, టర్కీ), తక్కువ కొవ్వు చేప
జంతువుల కొవ్వులు, ట్రాన్స్ కొవ్వులు	కూరగాయల కొవ్వులు (రాప్‌సీడ్, అవిసె గింజ, ఆలివ్)
సంతృప్త మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసులు	రెండవ ఆహారం మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసుపై తేలికపాటి సూప్‌లు
కొవ్వు జున్ను	అవోకాడో, తక్కువ కొవ్వు చీజ్
మిల్క్ చాక్లెట్	డార్క్ చాక్లెట్
ఐస్ క్రీం	కొరడాతో ఘనీభవించిన పండ్లు (నాన్ ఫ్రూట్ ఐస్ క్రీమ్)
క్రీమ్	నాన్‌ఫాట్ పాలు

డయాబెటిస్ కోసం టేబుల్ 9

డయాబెటిస్ కోసం ప్రత్యేకంగా అభివృద్ధి చేయబడిన డైట్ నెంబర్ 9, అటువంటి రోగుల ఇన్‌పేషెంట్ చికిత్సలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు ఇంట్లో దీనిని అనుసరించాలి. దీనిని సోవియట్ శాస్త్రవేత్త ఎం. పెవ్జ్నర్ అభివృద్ధి చేశారు. డయాబెటిస్ డైట్‌లో రోజువారీ వరకు తీసుకోవడం:

• 80 gr. కూరగాయలు,
• 300 gr పండు,
• 1 కప్పు సహజ పండ్ల రసం
• 500 మి.లీ పాల ఉత్పత్తులు, 200 గ్రా తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్,
• 100 gr. పుట్టగొడుగులు,
• 300 gr చేప లేదా మాంసం
• 100-200 gr. రై, గోధుమ రై పిండి, bran క రొట్టె లేదా 200 గ్రాముల బంగాళాదుంపలు, తృణధాన్యాలు (పూర్తయింది),
• 40-60 gr. కొవ్వులు.

ప్రధాన వంటకాలు:

• చారు క్యాబేజీ సూప్, కూరగాయలు, బోర్ష్, బీట్‌రూట్, మాంసం మరియు కూరగాయల ఓక్రోష్కా, తేలికపాటి మాంసం లేదా చేపల ఉడకబెట్టిన పులుసు, కూరగాయలు మరియు తృణధాన్యాలు కలిగిన పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు.
• మాంసం, పౌల్ట్రీ: దూడ మాంసం, కుందేలు, టర్కీ, ఉడికించిన, తరిగిన, ఉడికిన చికెన్.
• చేప: తక్కువ కొవ్వు గల సీఫుడ్ మరియు చేపలు (పైక్ పెర్చ్, పైక్, కాడ్, కుంకుమ కాడ్) ఉడికించిన, ఆవిరి, ఉడికించి, దాని స్వంత రసం రూపంలో కాల్చబడతాయి.
• స్నాక్స్: వైనైగ్రెట్, తాజా కూరగాయల కూరగాయల మిశ్రమం, కూరగాయల కేవియర్, ఉప్పు నుండి నానబెట్టిన హెర్రింగ్, జెల్లీడ్ డైట్ మాంసం మరియు చేపలు, వెన్నతో సీఫుడ్ సలాడ్, ఉప్పు లేని జున్ను.
• స్వీట్లు: తాజా పండ్లు, బెర్రీలు, చక్కెర లేకుండా ఫ్రూట్ జెల్లీ, బెర్రీ మూసీ, మార్మాలాడే మరియు చక్కెర లేకుండా జామ్ నుండి తయారుచేసిన డెజర్ట్స్.
• పానీయాలు: కాఫీ, టీ, బలహీనమైన, గ్యాస్ లేని మినరల్ వాటర్, కూరగాయలు మరియు పండ్ల రసం, రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు (చక్కెర లేనిది).
• గుడ్డు వంటకాలు: ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్, మృదువైన ఉడికించిన గుడ్లు, వంటలలో.

మొదటి రోజు

అల్పాహారంఆకుకూర, తోటకూర భేదం, టీతో ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్.కూరగాయల నూనె మరియు ఆవిరి చీజ్‌లతో వదులుగా ఉండే బుక్‌వీట్. 2 అల్పాహారంవాల్నట్ తో స్క్విడ్ మరియు ఆపిల్ యొక్క సలాడ్.తాజా క్యారట్ సలాడ్. భోజనంబీట్రూట్, దానిమ్మ గింజలతో కాల్చిన వంకాయ.

శాఖాహారం కూరగాయల సూప్, జాకెట్ జాకెట్ బంగాళాదుంపలతో మాంసం కూర. ఒక ఆపిల్.

Noshఅవోకాడోతో రై బ్రెడ్‌తో చేసిన శాండ్‌విచ్.కేఫీర్ తాజా బెర్రీలతో కలిపి. విందుకాల్చిన సాల్మన్ స్టీక్ మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలు.ఉడికించిన క్యాబేజీతో ఉడికించిన చేప.

రెండవ రోజు

అల్పాహారంపాలలో బుక్వీట్, ఒక గ్లాసు కాఫీ.హెర్క్యులస్ గంజి. పాలతో టీ. 2 అల్పాహారంఫ్రూట్ సలాడ్.తాజా నేరేడు పండుతో కాటేజ్ చీజ్. భోజనంరెండవ మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు మీద le రగాయ. సీఫుడ్ సలాడ్.శాఖాహారం బోర్ష్ట్. కాయధాన్యాలు తో టర్కీ మాంసం గౌలాష్. Noshఉప్పు లేని జున్ను మరియు ఒక గ్లాసు కేఫీర్.కూరగాయల క్యాబేజీ రోల్స్. విందుముక్కలు చేసిన టర్కీతో కాల్చిన కూరగాయలు.చక్కెర లేకుండా ఎండిన పండ్ల కాంపోట్. మృదువైన ఉడికించిన గుడ్డు.

మూడవ రోజు

అల్పాహారంతురిమిన ఆపిల్‌తో వోట్మీల్ మరియు చక్కెర లేని పెరుగు గ్లాసు స్టెవియాతో తియ్యగా ఉంటుంది.టమోటాలతో తక్కువ కొవ్వు పెరుగు జున్ను. టీ. 2 అల్పాహారంబెర్రీలతో తాజా నేరేడు పండు స్మూతీ.కూరగాయల వైనిగ్రెట్ మరియు ఒలిచిన రొట్టె యొక్క 2 ముక్కలు. భోజనంకూరగాయల ఉడికించిన దూడ మాంసం కూర.పాలతో జిగట పెర్ల్ బార్లీ సూప్. దూడ మాంసం నుండి కత్తులు ఆవిరి. Noshపాలు కలిపి కాటేజ్ చీజ్.పాలతో ఉడికించిన పండు. విందుతాజా గుమ్మడికాయ, క్యారెట్లు మరియు బఠానీల సలాడ్.పుట్టగొడుగులతో బ్రోకలీ.

నాల్గవ రోజు

అల్పాహారంధాన్యపు రొట్టె, తక్కువ కొవ్వు జున్ను మరియు టమోటాతో తయారు చేసిన బర్గర్.మృదువైన ఉడికించిన గుడ్డు. పాలతో ఒక గ్లాసు షికోరి. 2 అల్పాహారంహమ్మస్‌తో ఉడికించిన కూరగాయలు.పండ్లు మరియు బెర్రీలు, కేఫీర్ బ్లెండర్‌తో కొరడాతో కొట్టుకుంటాయి. భోజనంసెలెరీ మరియు గ్రీన్ బఠానీలతో కూరగాయల సూప్. బచ్చలికూరతో తరిగిన చికెన్ కట్లెట్.శాఖాహారం క్యాబేజీ సూప్. చేపల కోటు కింద బార్లీ గంజి. Noshబేరి పచ్చి బాదంపప్పుతో నింపబడి ఉంటుంది.గుమ్మడికాయ కేవియర్. విందుమిరియాలు మరియు సహజ పెరుగుతో సలాడ్.వంకాయ మరియు సెలెరీ గౌలాష్‌తో ఉడికించిన చికెన్ బ్రెస్ట్.

ఐదవ రోజు

అల్పాహారందాల్చినచెక్క మరియు స్టెవియాతో తాజా రేగు పండ్ల నుండి ఆవిరి పురీ. బలహీనమైన కాఫీ మరియు సోయా బ్రెడ్.సహజ పెరుగు మరియు రొట్టెతో మొలకెత్తిన ధాన్యాలు. కాఫీ. 2 అల్పాహారంఉడికించిన గుడ్డు మరియు సహజ స్క్వాష్ కేవియర్‌తో సలాడ్.బెర్రీ జెల్లీ. భోజనంసూప్ మెత్తని కాలీఫ్లవర్ మరియు బ్రోకలీ. అరుగూలా మరియు టమోటాలతో బీఫ్ స్టీక్.కూరగాయలతో పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు. ఉడికిన గుమ్మడికాయతో మీట్‌బాల్స్. Noshబెర్రీ సాస్‌తో తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్.గ్రీన్ టీ ఒక గ్లాసు. ఒక ఆపిల్. విందుఆకుపచ్చ సహజ సాస్‌లో ఆవిరి ఆస్పరాగస్ మరియు ఫిష్ మీట్‌బాల్స్.టమోటా, మూలికలు మరియు కాటేజ్ చీజ్ తో సలాడ్.

స్వీటెనర్లను

ఈ ప్రశ్న వివాదాస్పదంగా ఉంది, ఎందుకంటే వారికి డయాబెటిస్ రోగికి తీవ్రమైన అవసరం లేదు, మరియు వారి రుచి ప్రాధాన్యతలను మరియు వంటకాలు మరియు పానీయాలను తీపి చేసే అలవాటును తీర్చడానికి మాత్రమే వాటిని ఉపయోగిస్తుంది. సూత్రప్రాయంగా వంద శాతం నిరూపితమైన భద్రతతో కృత్రిమ మరియు సహజ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు లేవు. రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదల లేకపోవడం లేదా సూచికలో స్వల్ప పెరుగుదల వారికి ప్రధాన అవసరం.

ప్రస్తుతం, రక్తంలో చక్కెరపై కఠినమైన నియంత్రణతో, 50% ఫ్రక్టోజ్, స్టెవియా మరియు తేనెను స్వీటెనర్లుగా ఉపయోగించవచ్చు.

స్టెవియా అనేది శాశ్వత స్టెవియా మొక్క యొక్క ఆకుల నుండి సంకలితం, ఇది కేలరీలను కలిగి లేని చక్కెరను భర్తీ చేస్తుంది. ఈ మొక్క స్టెవియోసైడ్ వంటి తీపి గ్లైకోసైడ్లను సంశ్లేషణ చేస్తుంది - ఇది ఆకులను ఇచ్చే ఒక పదార్థం మరియు తీపి రుచిని కలిగిస్తుంది, సాధారణ చక్కెర కంటే 20 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది. దీనిని రెడీ భోజనానికి చేర్చవచ్చు లేదా వంటలో ఉపయోగించవచ్చు. ప్యాంక్రియాస్‌ను పునరుద్ధరించడానికి స్టెవియా సహాయపడుతుందని మరియు రక్తంలో చక్కెరను ప్రభావితం చేయకుండా దాని స్వంత ఇన్సులిన్‌ను అభివృద్ధి చేయడానికి సహాయపడుతుందని నమ్ముతారు.

దీనిని 2004 లో WHO నిపుణులు అధికారికంగా స్వీటెనర్గా ఆమోదించారు. రోజువారీ ప్రమాణం 2.4 mg / kg వరకు ఉంటుంది (రోజుకు 1 టేబుల్ స్పూన్ కంటే ఎక్కువ కాదు). అనుబంధాన్ని దుర్వినియోగం చేస్తే, విష ప్రభావాలు మరియు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు అభివృద్ధి చెందుతాయి. పొడి రూపంలో, ద్రవ పదార్దాలు మరియు సాంద్రీకృత సిరప్‌లలో లభిస్తుంది.

ఫ్రక్టోజ్ 50%. ఫ్రక్టోజ్ జీవక్రియ కోసం, ఇన్సులిన్ అవసరం లేదు, కాబట్టి, ఈ విషయంలో, ఇది సురక్షితం. సాధారణ చక్కెరతో పోల్చితే ఇది 2 రెట్లు తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ మరియు 1.5 రెట్లు ఎక్కువ తీపిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది తక్కువ GI (19) కలిగి ఉంటుంది మరియు రక్తంలో చక్కెర వేగంగా వృద్ధి చెందదు.

వినియోగ రేటు 30-40 gr కంటే ఎక్కువ కాదు. రోజుకు. 50 gr కంటే ఎక్కువ తినేటప్పుడు. రోజుకు ఫ్రక్టోజ్ ఇన్సులిన్‌కు కాలేయం యొక్క సున్నితత్వాన్ని తగ్గిస్తుంది. పొడి, టాబ్లెట్ల రూపంలో లభిస్తుంది.

సహజ తేనెటీగ తేనె. గ్లూకోజ్, ఫ్రక్టోజ్ మరియు సుక్రోజ్ యొక్క చిన్న నిష్పత్తి (1-6%) కలిగి ఉంటుంది. సుక్రోజ్ జీవక్రియకు ఇన్సులిన్ అవసరం, అయినప్పటికీ, తేనెలోని ఈ చక్కెర యొక్క కంటెంట్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి, శరీరంపై భారం తక్కువగా ఉంటుంది.

విటమిన్లు మరియు జీవశాస్త్రపరంగా చురుకైన పదార్థాలు సమృద్ధిగా ఉండటం రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. వీటన్నిటితో, ఇది అధిక GI (సుమారు 85) తో అధిక కేలరీల కార్బోహైడ్రేట్ ఉత్పత్తి. తేలికపాటి మధుమేహంతో, రోజుకు టీతో 1-2 టీ బోట్లు తేనె ఆమోదయోగ్యమైనవి, భోజనం తర్వాత, నెమ్మదిగా కరిగిపోతాయి, కాని వేడి పానీయానికి జోడించవు.

దుష్ప్రభావాలు మరియు ఇతర ప్రమాదాల కారణంగా అస్పార్టమే, జిలిటోల్, సుక్లేమేట్ మరియు సాచరిన్ వంటి మందులు ప్రస్తుతం ఎండోక్రినాలజిస్టులు సిఫారసు చేయలేదు.

కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణ రేటు, అలాగే ఉత్పత్తులలోని చక్కెర కంటెంట్ సగటు లెక్కించిన విలువల నుండి మారవచ్చు అని అర్థం చేసుకోవాలి. అందువల్ల, తినడానికి ముందు రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను నియంత్రించడం చాలా ముఖ్యం మరియు తినడానికి 2 గంటలు, ఫుడ్ డైరీని ఉంచండి మరియు తద్వారా రక్తంలో చక్కెరలో వ్యక్తిగత జంప్‌లకు కారణమయ్యే ఉత్పత్తులను కనుగొనండి. సిద్ధంగా ఉన్న భోజనం యొక్క GI ను లెక్కించడానికి, ప్రత్యేక కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించడం మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే వంట సాంకేతికత మరియు వివిధ సంకలనాలు ప్రారంభ ఉత్పత్తుల యొక్క GI యొక్క ప్రారంభ స్థాయిని గణనీయంగా పెంచుతాయి.

టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో నేను ఏమి తినగలను?

• రై పిండి నుండి బేకరీ ఉత్పత్తులు, గోధుమ పిండి నుండి, గ్రేడ్ II, bran కతో,
• మొదటి కోర్సులు ప్రధానంగా కూరగాయల నుండి, తక్కువ మొత్తంలో బంగాళాదుంపలతో. తేలికపాటి మరియు తక్కువ కొవ్వు చేపలు మరియు మాంసం సూప్ అనుమతించబడుతుంది,
• తక్కువ కొవ్వు మాంసం, కోడి, చేప,
• తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు, తాజా కేఫీర్, పెరుగు, కాటేజ్ చీజ్, డైట్ చీజ్,
• తృణధాన్యాలు: బుక్వీట్, మిల్లెట్, వోట్మీల్, బార్లీ,
• తియ్యని రకాలు పండ్లు, బెర్రీలు,
• ఆకుకూరలు, కూరగాయలు: పాలకూర, క్యాబేజీ, దోసకాయ, గుమ్మడికాయ, టమోటా, వంకాయ, బెల్ పెప్పర్ మొదలైనవి.
• మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మిరియాలు,
• టీ, కాఫీ (దుర్వినియోగం చేయవద్దు), పండ్లు మరియు కూరగాయల రసం, కంపోట్.

టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో ఏమి తినకూడదు?

• వెన్న పిండి, తెలుపు పిండి ఉత్పత్తులు, పైస్, స్వీట్స్ మరియు బిస్కెట్లు, మఫిన్లు మరియు తీపి కుకీలు,
• మాంసం లేదా చేప ఉత్పత్తుల నుండి సంతృప్త ఉడకబెట్టిన పులుసు,
• కొవ్వు, కొవ్వు మాంసం, కొవ్వు చేప,
• సాల్టెడ్ ఫిష్, రామ్, హెర్రింగ్,
• అధిక కొవ్వు చీజ్లు, క్రీమ్ మరియు సోర్ క్రీం, తీపి చీజ్ మరియు పెరుగు మాస్,
• సెమోలినా మరియు బియ్యం నుండి వంటకాలు, ప్రీమియం వైట్ పిండి నుండి పాస్తా,
• les రగాయలు మరియు les రగాయలు,
• చక్కెర, తేనె, స్వీట్లు, తీపి సోడా, ప్యాకేజీల నుండి రసం,
• ఐస్ క్రీం
• సాసేజ్, సాసేజ్‌లు, సాసేజ్‌లు,
• మయోన్నైస్ మరియు కెచప్,
• వనస్పతి, మిఠాయి కొవ్వు, వ్యాప్తి, వెన్న,
• ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్ల నుండి ఆహారం (ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, హాట్ డాగ్, హాంబర్గర్, చీజ్ బర్గర్, మొదలైనవి),
• సాల్టెడ్ గింజలు మరియు క్రాకర్లు,
• మద్యం మరియు మద్య పానీయాలు.

మీరు గింజలు మరియు విత్తనాల వాడకాన్ని పరిమితం చేయాలి (వాటిలో కొవ్వు అధికంగా ఉండటం వల్ల), కూరగాయల నూనెలు.