జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ డయాబెటిస్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని

నిపుణుల వ్యాఖ్యలతో “జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రిస్తుంది” అనే అంశంపై కథనం గురించి మీకు పరిచయం కావాలని మేము సూచిస్తున్నాము. మీరు ఒక ప్రశ్న అడగాలనుకుంటే లేదా వ్యాఖ్యలు రాయాలనుకుంటే, వ్యాసం తరువాత మీరు దీన్ని సులభంగా క్రింద చేయవచ్చు. మా స్పెషలిస్ట్ ఎండోప్రినాలజిస్ట్ ఖచ్చితంగా మీకు సమాధానం ఇస్తారు.

మట్టి పియర్ యొక్క వివరణ మరియు properties షధ గుణాలు

ఈ వ్యాధితో, క్లోమం తగినంత ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి చేసే సహజ సామర్థ్యాన్ని కోల్పోతుంది. ఇటువంటి డయాబెటిస్ 1 వ రకానికి చెందినది. ఇన్సులిన్ యొక్క జీవక్రియ యొక్క ఉల్లంఘన ఉన్నప్పుడు, అప్పుడు ఈ వ్యాధి 2 వ రకానికి చెందినది. ఈ వ్యాధితో బాధపడుతున్న ప్రతి రోగి వైద్య పర్యవేక్షణలో ఉండాలి.

ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న ప్రజల ఆరోగ్యానికి డయాబెటిస్ భారీ ప్రమాదాన్ని సూచిస్తుందని గణాంకాలు చెబుతున్నాయి. అంతర్జాతీయ డయాబెటిస్ సమాఖ్యలో ఈ వ్యాధితో 290 మిలియన్ల మంది ఉన్నారు. నిరాశపరిచే గణాంక అంచనాల ప్రకారం 2026 నాటికి ఈ సంఖ్య 340 మిలియన్ల మందికి పెరుగుతుంది.

టైప్ 1 డయాబెటిస్ కౌమారదశలో మరియు తరచుగా మరియు రెగ్యులర్ ఇన్సులిన్ ఇంజెక్షన్లు అవసరమయ్యే పిల్లలలో చాలా సాధారణం. టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో, ఇన్సులిన్‌కు శరీరం మరియు కణజాలాల సున్నితత్వం తగ్గుతుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ శాశ్వత పొడవైన మొక్క. కాండం మరియు ఆకులు కఠినమైన ఉపరితలం కలిగి ఉంటాయి.

వేసవి చివరిలో ఒక మట్టి పియర్ వికసిస్తుంది. ఈ మొక్క వైద్యం చేసే లక్షణాలను మాత్రమే కలిగి ఉండదు, ఇది ఏదైనా తోటను కూడా అలంకరించగలదు, దాని అందమైన పసుపు రంగుకు కృతజ్ఞతలు.

"సన్నీ రూట్" పేరుతో మన దూరపు పూర్వీకులు గౌరవించే అనివార్యమైన, రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తిని దాచిపెడతారు.

ఈ కూరగాయకు ధన్యవాదాలు, మీరు మీ రోజువారీ ఆహారాన్ని ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలతో సుసంపన్నం చేయవచ్చు:

1. కూరగాయలో ఇనులిన్ ఉంటుంది. ఈ పదార్ధం మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఎంతో అవసరం. ఇనులిన్ యొక్క ప్రధాన లక్షణం ఏమిటంటే, ఈ పదార్ధం శరీరం యొక్క సొంత మైక్రోఫ్లోరాను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. ఇన్సులిన్ రోగనిరోధక శక్తిని కూడా బలపరుస్తుంది మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పనితీరును ప్రభావితం చేస్తుంది, తీవ్రమైన శ్వాసకోశ వైరల్ ఇన్ఫెక్షన్లు మరియు ఇతర శరదృతువు జలుబు సంభవించకుండా నిరోధిస్తుంది.
2. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌లో చక్కెర లేదు. కూరగాయల తీపి రుచి కోసం సహజ కార్బోహైడ్రేట్ ఫ్రక్టోజ్ కలుస్తుంది. పర్యవసానంగా, గ్రౌండ్ పియర్ శరీరంలో చక్కెర పెరుగుదలను ప్రభావితం చేయదు. పోషక విలువలో ఆరోగ్యకరమైన ప్రోటీన్ ఉంటుంది. పైన పేర్కొన్న కారకాల వల్లనే కణాల శక్తి ఆకలిని ఇన్సులిన్ లేకుండా నియంత్రించవచ్చు, ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చాలా ముఖ్యమైన అంశం.
3. క్యారెట్లు మరియు నారింజ గుమ్మడికాయ వంటి ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల కంటే దుంపలలో విటమిన్ ఎ చాలా రెట్లు ఎక్కువ. మీకు తెలిసినట్లుగా, డయాబెటిస్‌లో దృష్టి చాలా ప్రభావితమవుతుంది. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ కంటి ఆరోగ్యానికి రోగనిరోధక శక్తిగా ఉపయోగపడుతుంది.
4. ఫైబర్ యొక్క పెద్ద మొత్తం మలం సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది మరియు పేరుకుపోయిన టాక్సిన్స్ శరీరాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది. మూత్రంలో అసిటోన్ ఉంటే, ఈ కూరగాయను డయాబెటిక్ ఆహారంలో చేర్చాలి.

బంగాళాదుంపల నుండి జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క తేడాలు

వారి మాతృభూమిలో, మట్టి పియర్ అని పిలవబడేది, దాని పూర్వీకుల మాదిరిగా, అడవి కలుపు రూపంలో జరగదు. బ్రెజిల్లో, సంస్కృతి చాలా కాలంగా పశుగ్రాసం. ప్రత్యేక వ్యవసాయ రంగం దాని సాగులో నిమగ్నమై ఉంది. ఐరోపాలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను కలిసిన మొట్టమొదటి దేశం ఫ్రాన్స్, దీని ఆధ్వర్యంలో అప్పటి బ్రెజిలియన్ కాలనీ. మధ్య రష్యాలో, కూరగాయలు మట్టిలో శీతాకాలం వరకు ఉంటాయి. అనుకూలమైన పరిస్థితులలో దాని కాండం యొక్క ఎత్తు 4 మీటర్లకు చేరుకుంటుంది.

బంగాళాదుంపలు, బల్బులు (బౌలేవార్డ్స్ లేదా డ్రమ్స్) కాకుండా, ఇవన్నీ జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ పేర్లు - స్వల్పకాలిక నిల్వ యొక్క ఉత్పత్తి. దుంపలు త్వరగా తేమను కోల్పోతాయి మరియు నిరుపయోగంగా మారుతాయి. ఇది జరగకుండా నిరోధించడానికి, అవి వేయించినవి, ఆవిరితో లేదా ఎండినవి.వారు చిప్స్, కాఫీ, కంపోట్స్, జామ్లను తయారు చేస్తారు. ప్రదర్శన మరియు రసాయన కూర్పులో, మూల పంట బంగాళాదుంపలకు దగ్గరగా ఉంటుంది. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ రుచి కొద్దిగా తీపిగా ఉంటుంది, క్యాబేజీ కొమ్మ లేదా టర్నిప్‌ను పోలి ఉంటుంది.

బంగాళాదుంప, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అధిక పిండి పాలిసాకరైడ్ కంటెంట్ కారణంగా, ఇది పరిమితం చేయబడిన ఉత్పత్తి. ఈ విషయంలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఒక అనివార్యమైన మూల పంట, దాని కార్బోహైడ్రేట్లు కడుపులో ఫ్రక్టోజ్ కోసం విచ్ఛిన్నమవుతాయి.

బంగాళాదుంపల నుండి మరొక వ్యత్యాసం ఏమిటంటే, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ముడిను ఉపయోగించడం చాలా సాధ్యమే, సలాడ్లలో నమలడం సులభం. బల్బ్ యొక్క వేడి చికిత్స వ్యవధి నైట్ షేడ్ కుటుంబం నుండి దాని "జంట" కన్నా తక్కువ. సన్నని చర్మం కారణంగా, మూల పంట నిల్వ ప్రత్యేకమైనది: ఇసుకతో కూడిన పెట్టెలో, క్యారెట్లు వంటివి, లేదా భూమిలో, మంచుకు భయపడకుండా. గాలిలో, బల్బ్ త్వరగా మచ్చగా మారుతుంది. సరైన నిల్వతో, ఇది వసంతకాలం వరకు ఉంటుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క పంట బంగాళాదుంపల కంటే చాలా రెట్లు ఎక్కువ. పండించిన పంటగా ఒక మట్టి పియర్, లేదా జెరూసలేం ఆర్టిచోక్, ప్రాసెసింగ్‌లో మరింత అనుకవగలది. ఇది చిమ్ముకోవడం, తినిపించడం, క్రమం తప్పకుండా నీరు కారిపోవడం అవసరం లేదు. "ఆర్టిచోక్" యొక్క ఆకులు కొలరాడో బంగాళాదుంప బీటిల్కు ఆహార ఆసక్తిని కలిగి ఉండవు. ఏదేమైనా, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క ఏకైక లోపం దాని క్లిష్టమైన రూపం. గడ్డ దినుసు యొక్క అత్యంత ఆర్ధిక శుభ్రతతో, దాని మొత్తం బరువులో 30% వ్యర్థాలకు వెళుతుంది. చాలా మంది దీనిని పై తొక్క కాకుండా బాగా కడగడానికి ఇష్టపడతారు.

చికిత్స పద్ధతులు

డయాబెటిస్‌తో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ డయాబెటిస్‌ను వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది రక్తంలో చక్కెరను సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది. ఇనులిన్, మానవ కడుపులోకి ప్రవేశించడం, క్రమంగా ఫ్రక్టోజ్‌గా మారుతుంది మరియు అప్పుడే రక్తంలో కలిసిపోతుంది, శక్తి వ్యక్తికి జోడించబడుతుంది. టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో, ఇన్సులిన్ నిరంతరం నిర్వహించబడాలి, రోగి ప్రతిరోజూ మొక్క యొక్క మూలాలను ఉపయోగిస్తే, అతని పరిస్థితి మెరుగుపడుతుంది మరియు ఇన్సులిన్ అవసరం మాయమవుతుంది.

రూట్ కూరగాయల రోజువారీ వినియోగం, ముఖ్యంగా టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో, క్రమంగా ఇన్సులిన్‌కు కణాల సున్నితత్వాన్ని పునరుద్ధరిస్తుంది మరియు క్లోమం ద్వారా సంశ్లేషణ చేసే సామర్థ్యాన్ని పెంచుతుంది.

మూల పంటలను తినడం మాత్రమే కాదు, చర్మాన్ని కడిగి శుభ్రం చేసిన తరువాత వాటి నుండి మందులు తయారు చేస్తారు.

మొక్క మూలాల నుండి ప్రయోజనం పొందాలంటే, వాటిని బాగా కడిగి ఉడికించిన నీటితో శుభ్రం చేయాలి. లేకపోతే, ఇది ఆరోగ్యానికి హానికరం మరియు ఇతర వ్యాధులకు కారణమవుతుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క ఇన్ఫ్యూషన్ ఈ విధంగా తయారు చేయబడింది:

1. పిండం యొక్క 3-4 టేబుల్ స్పూన్ల ప్లాస్టిక్ తురుము పీటపై రుద్దుతారు మరియు ఒక లీటరు వేడి నీటిని పోయాలి.
2. మూడు గంటల తరువాత, ఈ మిశ్రమాన్ని ఫిల్టర్ చేసి టీ లాగా తాగుతారు.
3. కషాయానికి చక్కెర లేదా తేనె జోడించకూడదు.

భోజనానికి 30 నిమిషాల ముందు రూట్ పంటల నుండి సగం కప్పులో మూడుసార్లు రసం తీసుకోవడం మంచిది. చికిత్స యొక్క కోర్సు రెండు వారాలు, తరువాత విశ్రాంతి తీసుకోండి. అవసరమైతే, చికిత్సను పునరావృతం చేయండి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నుండి, మీరు inal షధాలను మాత్రమే కాకుండా, ఆహార వంటకాలను కూడా ఉడికించాలి. దీన్ని వేయించిన, ఉడికిన లేదా ఉడికించిన రూపంలో తీసుకోవచ్చు, మీరు కషాయాలను, తాజాగా పిండిన రసాన్ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

రూట్ కూరగాయలను వండేటప్పుడు, ఇనుప వస్తువులను ఉపయోగించమని సిఫారసు చేయబడలేదు, తద్వారా అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కోల్పోకూడదు. దుంపలను శుభ్రం చేయడానికి, సిరామిక్ మరియు చెక్క కత్తుల వాడకం అవసరం.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నుండి మీరు ఆరోగ్యకరమైనవి మాత్రమే కాకుండా రుచికరమైనవిగా ఉండే వివిధ రకాల వంటలను వండవచ్చు:

• జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నుండి రసం తయారు చేయడం సులభం. మూల పంటను తొక్కడం మరియు దానిని అనేక భాగాలుగా కత్తిరించడం అవసరం, తరువాత దానిని జ్యూసర్లో రుబ్బుకోవాలి. భోజనానికి అరగంట ముందు, పొందిన ముడి పదార్థాలలో అర గ్లాసు త్రాగాలి. రసం రక్తంలో చక్కెర మొత్తాన్ని సాధారణీకరిస్తుంది. మొక్క యొక్క శుద్ధి చేసిన మూల పంటల వాడకం శరీరంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
• జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నుండి, మీరు రసం మాత్రమే కాకుండా, సలాడ్ కూడా చేయవచ్చు. ఈ మొక్క దాదాపు ఏ ఉత్పత్తితో కలిపి ఉంటుంది. అదే సమయంలో, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు కోల్పోవు. సలాడ్ చేయడానికి, మీకు les రగాయలు కావాలి, మీరు వాటిని తాజావి, ఉడికించిన గుడ్డు, ముల్లంగి, ఆపిల్ మరియు ఆకుకూరలతో భర్తీ చేయవచ్చు.అన్ని తరిగిన, ఆలివ్ నూనె జోడించండి.
• సలాడ్ వేర్వేరు వంటకాల ప్రకారం తయారు చేయబడుతుంది: పండ్లను క్యారెట్లు, దోసకాయలు లేదా మూలికలతో కలుపుతారు మరియు ఇతర ఉత్పత్తులను మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు తీసుకెళ్లడానికి అనుమతిస్తారు. మీకు రుచి నచ్చకపోతే, మూల పంటను ముందుగా ఉడకబెట్టవచ్చు. ఇది తింటారు, ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు లేదా సలాడ్ మరియు ఇతర వంటలలో కలుపుతారు.
• రూట్ నుండి వడలను సిద్ధం చేయడానికి, కొన్ని మట్టి పియర్ ముక్కలు తీసుకోండి, ఒకటి లేదా రెండు ముడి క్యారెట్లు, రెండు గుడ్లు మరియు రెండు టేబుల్ స్పూన్ల పిండిని జోడించండి. సాధారణ పాన్‌కేక్‌ల మాదిరిగా పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో వేయించాలి. అదే సమయంలో, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు కోల్పోవు.

• మీరు బంగాళాదుంపలకు బదులుగా జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు మరియు వివిధ ఆహారాలకు జోడించవచ్చు. పిండి పదార్ధం అధికంగా ఉన్నందున, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ప్రతిరోజూ బంగాళాదుంపలను ఆహారంలో చేర్చాలని సిఫార్సు చేయబడలేదు. అందువల్ల, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ వంటి నూనెలో వేయించవచ్చు లేదా దాని నుండి గుజ్జు చేయవచ్చు.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నుండి రకరకాల వంటకాలు తయారుచేస్తారు: సలాడ్, జ్యూస్, మెత్తని బంగాళాదుంపలు, కేవియర్ మరియు సూప్, తృణధాన్యాలు, క్యాస్రోల్స్‌కు కలుపుతారు. ఏదేమైనా, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు కోల్పోవు.

గరిష్ట ప్రయోజనాన్ని సాధించడానికి, మీరు తాజా రూట్ కూరగాయలను ఉపయోగించాలి, వాటిని ఆవిరి చేయాలి లేదా ఉడకబెట్టాలి.

రికవరీ, డయాబెటిస్‌తో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఉంటే, సాధ్యమే, కాని డాక్టర్ సిఫారసులను పాటించడం, సకాలంలో మందులు తీసుకోవడం మరియు ప్రత్యేకమైన ఆహారాన్ని పాటించడం అవసరం. నాడీగా ఉండకుండా, ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని నడిపించడం కూడా ముఖ్యం.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్: చక్కెరను తగ్గించడానికి డయాబెటిస్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని

మీరు క్రమం తప్పకుండా అధిక రక్తంలో చక్కెర కలిగి ఉంటే, మీరు పోషకాహార వ్యవస్థను సర్దుబాటు చేయాలి. ఎండోక్రినాలజిస్టులు వారి గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (జిఐ) ద్వారా ఉత్పత్తుల ఎంపిక ఆధారంగా తక్కువ కార్బ్ ఆహారాన్ని అభివృద్ధి చేస్తున్నారు, ఇది ఒక ఉత్పత్తిని తిన్న తర్వాత రక్తంలోకి గ్లూకోజ్ రేటును ప్రదర్శించే సూచిక.

వారి రోజువారీ ఆహారంలో మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఆమోదయోగ్యమైన కూరగాయలు చాలా ఉన్నాయి, కానీ చక్కెరను తగ్గించే లక్షణాల కారణంగా కూడా వీటిని సిఫార్సు చేస్తారు. వీటిలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ లేదా జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ (మట్టి పియర్) అని పిలువబడే సాధారణ ప్రజలలో ఉన్నారు. ఇది భూమిలో పెరుగుతుంది, తాజా బంగాళాదుంపల మాదిరిగానే రుచి ఉంటుంది, తేలికపాటి తీపి రుచి ఉంటుంది.

ఆర్టిచోక్ శరీరానికి సానుకూల లక్షణాలను తీసుకురావడానికి, డయాబెటిస్ విషయంలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను ఎలా ఉపయోగించాలో మీరు తెలుసుకోవాలి. ఈ అంశం ఈ వ్యాసానికి అంకితం చేయబడింది. కింది సమస్యలు పరిగణించబడతాయి - ఒక మట్టి పియర్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని, రోజుకు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఎంత తినవచ్చు, డయాబెటిస్ కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క టింక్చర్ ఎలా తయారు చేయాలి, చక్కెర లేకుండా జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నుండి జామ్.

డయాబెటిస్ ఉన్నవారు 49 యూనిట్ల వరకు గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన ఆహారాన్ని తినాలి. వారి నుండి ప్రధాన ఆహారం ఏర్పడుతుంది. 50 - 69 యూనిట్ల సూచిక కలిగిన ఆహారం టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు మినహాయింపుగా, వారానికి చాలా రోజులు, 100 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ కాదు. వ్యాధి స్వయంగా ఉపశమన స్థితిలో ఉండాలి.

పానీయాలు మరియు ఆహారం, గ్లైసెమిక్ సూచిక 70 కి సమానమైన లేదా అంతకంటే ఎక్కువ, డైట్ థెరపీ సమయంలో హాజరైన వైద్యుడు నిషేధించారు, ఎందుకంటే అవి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్వల్ప కాలానికి ఆమోదయోగ్యం కాని పరిమితులకు పెంచుతాయి, టైప్ 1 డయాబెటిస్‌లో హైపర్గ్లైసీమియాకు కారణమవుతాయి మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో వారు చక్కెరను తగ్గించే మాత్రలను తాగమని బలవంతం చేస్తారు.

కొన్ని సందర్భాల్లో, గ్లైసెమిక్ సూచిక పెరుగుతుంది, ఉదాహరణకు, వేడి చికిత్స లేదా ఉత్పత్తి యొక్క స్థిరత్వంలోని మార్పుల నుండి. కానీ జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క మూలానికి ఇది వర్తించదు. GI తో పాటు, ఉత్పత్తి యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్‌ను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం అవసరం, ఎందుకంటే డయాబెటిస్ తరచుగా es బకాయంతో భారం పడుతుంది.

టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ విషయంలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వాడకం ఎంత సురక్షితం అని అర్థం చేసుకోవడానికి, మీరు దాని సూచికలను తెలుసుకోవాలి.

ఎన్ని కేలరీలు, మరియు మట్టి పియర్ ఏ జి కలిగి ఉంటుంది:

• 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 61 కిలో కేలరీలు
• సూచిక 15 యూనిట్లు.

అధిక రక్తంలో చక్కెరతో రోజూ జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ తినడం పూర్తిగా సురక్షితం అని దీని నుండి చూడవచ్చు. ఈ కూరగాయలో 250 గ్రాముల వరకు రోగి యొక్క ఆహారంలో రోజుకు ఉపయోగిస్తారు.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న చాలా మందికి మాత్రలు తీసుకోవడం ఇష్టం లేదు.
డయాబెటిస్ ఉన్న చాలా మందికి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం ఇష్టం లేదు మరియు అంతకంటే ఎక్కువ “డైట్” అనే పదం.
మరియు ప్రతి ఒక్కరూ రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడానికి ఏమి తినాలో తెలుసుకోవాలనుకుంటారు.
చక్కెరను తగ్గించే మందులు లేకుండా చేయగలిగే మేజిక్ ఉత్పత్తులలో ఒకటి, చాలా మంది ప్రకారం, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్.
ఇది చక్కెరను తగ్గిస్తుందా మరియు డయాబెటిస్ టాబ్లెట్లకు మంచిది కాదా అని తెలుసుకుందాం.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్, పియర్ లేదా ట్యూబరస్ పొద్దుతిరుగుడు (లాట్. హెలియంతస్ ట్యూబెరోసస్) అనేది శాశ్వత గుల్మకాండ గొట్టపు మొక్కల జాతి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ చాలా కాలం నుండి మా పడకలలో ఉంది. రష్యాలో, ఇది 18 వ శతాబ్దం ప్రారంభం నుండి తెలుసు, కానీ దాని మాతృభూమి ఆధునిక బ్రెజిల్ యొక్క భూభాగం. బ్రెజిల్ తెగ టుపినాంబాస్ పేరు నుండి ఈ మొక్క పేరు వచ్చింది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ 16 వ శతాబ్దంలో ఐరోపాకు వచ్చింది, దీనిని న్యూ వరల్డ్ నుండి బానిసలతో పాటు ఫ్రాన్స్‌కు తీసుకువచ్చారు.

మొదట, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను రుచినిచ్చే వంటకంగా తయారు చేసి, గొప్ప ఇళ్లలో మాత్రమే వడ్డించారు. వైద్యులు గుండె జబ్బుల చికిత్స కోసం వైన్ మీద జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క టింక్చర్ ఉపయోగించారు.

19 వ శతాబ్దం రెండవ సగం నుండి, ఇది ఐరోపా అంతటా ఆహారం మరియు దాణా పంటగా విస్తృతంగా వ్యాపించింది.

ఈ రోజు వరకు, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ రష్యా అంతటా యూరోపియన్ భాగం యొక్క వాయువ్య నుండి సఖాలిన్ వరకు పంపిణీ చేయబడింది, మరియు యూరప్, జపాన్ మరియు ఆస్ట్రేలియాలో కూడా ఇది చాలా సాధారణ కలుపు మొక్కలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ చాలా ఎక్కువ దిగుబడిని కలిగి ఉంది. ఏదేమైనా, బంగాళాదుంపల వంటి దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం ప్రయత్నాలు ఫలితాలను ఇవ్వవు, ఎందుకంటే త్రవ్వినప్పుడు దుంపలకు స్వల్పంగా నష్టం కూడా పంట త్వరగా చెడిపోవడానికి దారితీస్తుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దుంపలు, అదే బంగాళాదుంపలా కాకుండా, కలుషితమైన నేల మీద మొక్క పెరిగినప్పటికీ, నైట్రేట్లు మరియు భారీ లోహాలను కూడబెట్టుకోవు.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ శరదృతువు మరియు వసంతకాలంలో పండించవచ్చు. శీతాకాలంలో, దాని దుంపలు తీపి రుచిని పొందుతాయి. ఎందుకంటే దాని దుంపలలో ఉండే ఇన్యులిన్ చల్లని ప్రభావంతో ఫ్రక్టోజ్‌లోకి వెళుతుంది. డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి, ఇది పతనం లో మరింత ఉపయోగపడుతుంది. కానీ క్రింద దాని గురించి మరింత.

100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి తాజా దుంపలు కలిగి ఉంటాయి:
కేలరీల కంటెంట్ - 61 కిలో కేలరీలు,
ప్రోటీన్ - 1.4 గ్రా
కొవ్వులు - 0.32 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు - 12.6 గ్రా.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ప్రోటీన్లో ఇతర కూరగాయలను అధిగమిస్తుంది (పొడి పదార్థంపై 3.2%). జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ప్రోటీన్ 16 అమైనో ఆమ్లాలచే ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది మరియు వాటిలో 8 ఎంతో అవసరం.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్లో క్రియాత్మకంగా చురుకైన పదార్థం inulinఅలాగే పెక్టిన్.
విటమిన్లు B1 (0.018 mg%), B2 (0.295 mg%), C (శరదృతువులో - 6.96 mg%, వసంతకాలంలో - 3.64 mg%) జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు మరియు దుంపలను 3 రెట్లు మించిపోయింది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ (ప్రతి 100 గ్రా) లో ఇనుము (31 μg), జింక్ (22.6) g), పొటాషియం (220 μg), మెగ్నీషియం (13 μg), భాస్వరం (57 μg), అలాగే సిలికాన్, క్రోమియం మరియు కెరోటినాయిడ్లు ఉన్నాయి.

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌కు సంబంధించి జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ఇనులిన్‌తో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. అయితే, ఈ పదార్ధం చుట్టూ అనేక అపోహలు తిరుగుతాయి.

1. ఇన్యులిన్ గురించి ప్రధాన అపోహ ఏమిటంటే, ఇది ఇన్సులిన్ నిర్మాణంలో సమానంగా ఉంటుంది మరియు డయాబెటిస్ ఉన్నవారిలో దాని లోపాన్ని భర్తీ చేస్తుంది.

వాస్తవానికి ఇది అలా కాదు.

ఇనులిన్ ఒక ఒలిగోసాకరైడ్ (కార్బోహైడ్రేట్లతో కూడి ఉంటుంది). ఇన్సులిన్ ఒక ప్రోటీన్ (అమైనో ఆమ్లాలతో కూడి ఉంటుంది).

2. వివిధ కారకాల ప్రభావంతో, ఇన్యులిన్ ఫ్రక్టోజ్‌గా మారుతుంది. రెండవ పురాణం ఇక్కడ నుండి అనుసరిస్తుంది. డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి, గ్లూకోజ్ కంటే ఫ్రక్టోజ్ ఎక్కువ ప్రయోజనకరంగా ఉంటుందని చాలామంది నమ్ముతూనే ఉన్నారు.

మన శరీరంలోని అన్ని కణాలు గ్లూకోజ్‌ను మూలంగా ఉపయోగించగలవు మరియు వాటిలో ఎక్కువ భాగం కొవ్వు ఆమ్లాలు. కానీ ఫ్రక్టోజ్‌ను శక్తిగా ఎలా మార్చాలో వారికి తెలియదు. శరీరం దేనినైనా ఎదుర్కోలేకపోతే, అది కాలేయానికి ప్రాసెస్ చేయడానికి పంపుతుంది.

కాలేయంలో, ఫ్రక్టోజ్ గ్లూకోజ్ లేదా కొవ్వుగా మార్చబడుతుంది, ఇది కాలేయంలోనే ఉంటుంది. చక్కెరలో గ్లూకోజ్ కూడా ఉంటుంది, ఇది కాలేయంలోని గ్లైకోజెన్ డిపోను సంతృప్తపరుస్తుంది, ఫ్రక్టోజ్ చాలా తరచుగా కొవ్వుగా మారుతుంది. ఇది రక్తంలో ట్రైగ్లిజరైడ్స్ స్థాయి పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది, కాలేయం యొక్క కొవ్వు క్షీణత మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.ఇవన్నీ హృదయ సంబంధ వ్యాధుల అభివృద్ధికి మరియు మధుమేహం యొక్క కోర్సును మరింత దిగజార్చడానికి దారితీస్తుంది.

• ఇనులిన్ ప్రీబయోటిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది మరియు పేగు మైక్రోఫ్లోరా యొక్క సరైన సమతుల్యతను పునరుద్ధరించడానికి సహాయపడుతుంది
పెద్ద ప్రేగు యొక్క మైక్రోఫ్లోరా * ప్రభావంతో, ఇన్యులిన్ ఫ్రక్టోజ్‌గా మారుతుంది, ఇది బ్యాక్టీరియా తింటుంది. ఇనులిన్ మరియు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ పెక్టిన్ ప్రయోజనకరమైన బిఫిడోబాక్టీరియా మరియు లాక్టోబాసిల్లి యొక్క పెరుగుదలకు ఒక అద్భుతమైన మాధ్యమం.

పేగు మైక్రోఫ్లోరా ద్వారా ఇనులిన్ కిణ్వ ప్రక్రియ చిన్న-గొలుసు కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు లాక్టిక్ ఆమ్లం స్థాయి తగ్గుతుంది. ఇది ప్రేగులలోని ఆమ్లత (పిహెచ్) స్థాయిని తగ్గిస్తుంది మరియు శరీరాన్ని హానికరమైన పదార్థాలు, టాక్సిన్స్ మరియు క్యాన్సర్ కారకాల నుండి రక్షించే వాతావరణాన్ని సృష్టిస్తుంది, ఇది మంట మరియు క్యాన్సర్‌కు కూడా కారణమవుతుంది.

• రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడానికి ఇనులిన్ సహాయపడుతుంది
ఇది ఆహార కార్బోహైడ్రేట్లను దాని ఉపరితలంపై నిలుపుకోవడమే దీనికి కారణం. ఇది రక్తప్రవాహంలోకి వారి ప్రవేశాన్ని నెమ్మదిస్తుంది. ఈ కనెక్షన్లో, తినడం తరువాత చక్కెర నెమ్మదిగా మరియు సజావుగా పెరుగుతుంది మరియు ఆకస్మికంగా మరియు స్పాస్మోడిక్‌గా కాదు.

• రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి ఇనులిన్ సహాయపడుతుంది
ఇనులిన్ అధిక శోషణ సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంది. ఇది దాని ఉపరితలంపై కొవ్వులను నిలుపుకుంటుంది, ప్రేగులలో వాటి శోషణను తగ్గిస్తుంది, అలాగే శరీరం నుండి అదనపు కొవ్వును తొలగిస్తుంది.

• పెరిస్టాల్సిస్ మరియు పేగు మోటారు-తరలింపు పనితీరును సక్రియం చేస్తుంది
పేగు గోడ తగ్గింపు సాధారణీకరణకు ఇనులిన్ మరియు పెక్టిన్ దోహదం చేస్తాయి. ఇది పేగు గొట్టం వెంట ఆహారం యొక్క కదలికను వేగవంతం చేస్తుంది, శరీరంలో దాని ఆలస్యాన్ని తగ్గిస్తుంది. అందువలన, పేగులోని మలబద్ధకం మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ-పుట్రేఫాక్టివ్ ప్రక్రియలు అదృశ్యమవుతాయి.

• హేమాటోపోయిసిస్ ప్రక్రియను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది
పేగులో మైక్రోఫ్లోరా యొక్క సాధారణీకరణ కారణంగా, ఇది బి విటమిన్ల యొక్క సహజ సంశ్లేషణను సక్రియం చేస్తుంది, ఇది హిమోగ్లోబిన్ ఉత్పత్తిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.
• పిత్త నిర్మాణం మరియు పిత్త స్రావం మెరుగుపడుతుంది

* ఆసక్తికరమైన నుండి. ఇటీవల, ప్రపంచ సమాజం మధుమేహం మరియు es బకాయం యొక్క అభివృద్ధి మరియు పురోగతిలో పేగు మైక్రోఫ్లోరా పాత్రపై చాలా శ్రద్ధ చూపడం ప్రారంభించింది. ఉదాహరణకు, ఈ వ్యాధులతో బాధపడుతున్న ప్రజల మైక్రోఫ్లోరా తక్కువ బ్యూటిరేట్‌ను విడుదల చేస్తుందని నిరూపించబడింది. సన్నని దాతల నుండి మైక్రోఫ్లోరా మార్పిడి కొవ్వు రోగులకు బరువు తగ్గడానికి అనుమతిస్తుంది.

అందువల్ల, మీరు తినడానికి ముందు తాజా జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క సలాడ్ తింటే, రక్తంలో చక్కెర మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి తక్కువగా ఉంటుంది.

చలి ప్రభావంతో, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌లోని ఇనులిన్ ఫ్రక్టోజ్‌గా మారుతుందని నేను మీకు గుర్తు చేస్తున్నాను. అందువల్ల ప్రజలు బాధపడుతున్నారు పతనం లో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్లో డయాబెటిస్ తీసుకోవాలిదుంపలలో ఇనులిన్ ఇంకా చాలా ఉంది.

పెక్టిన్ జీర్ణించుకోలేని పాలిసాకరైడ్, ఇది జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌లో భాగం.
ఇది అద్భుతమైన సోర్బింగ్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, దాని ఉపరితలంపై కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వులను నిలుపుకుంటుంది మరియు రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశించే రేటును తగ్గిస్తుంది. కానీ చాలా ముఖ్యమైన విషయం శరీరం నుండి విషం, పురుగుమందులు, భారీ లోహాలు మరియు రేడియోధార్మిక పదార్థాలను తొలగించడానికి పెక్టిన్ సహాయపడుతుంది.

పెక్టిన్‌ను ప్రజలు తప్పక తినాలి కలుషిత ప్రాంతాల్లో నివసించడం లేదా ప్రమాదకర పరిశ్రమలలో పనిచేయడం.

పెక్టిన్ కవచ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, శోథ నిరోధక మరియు అనాల్జేసిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది.

చర్య nజీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క వ్రణోత్పత్తి మరియు తాపజనక వ్యాధుల కోసం.

పెక్టిన్, అలాగే ఇనులిన్, పేగు మైక్రోఫ్లోరాను సాధారణీకరించడానికి, పెరిస్టాల్సిస్ మెరుగుపరచడానికి మరియు తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ మరియు రక్తంలో చక్కెర.

పెక్టిన్ మరియు ఇనులిన్ కలిగి ఉంటాయి బ్యాలస్ట్ లక్షణాలుఅది సృష్టించండి నిండిన అనుభూతి. మరియు మీరు మీ శరీరాన్ని వింటూ, మీకు అనిపించనప్పుడు తినడం మానేస్తే, అప్పుడు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌కు ధన్యవాదాలు మీరు బరువు తగ్గవచ్చు.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వాస్తవానికి రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, కానీ మరొక పదార్ధానికి కృతజ్ఞతలు. క్రోమియం.

క్రోమ్ - కొవ్వు ఆమ్లాలు, కొలెస్ట్రాల్ మరియు ప్రోటీన్ల సంశ్లేషణలో, కార్బోహైడ్రేట్ల జీవక్రియలో పాల్గొన్న ఎంజైమ్‌లను క్రియాశీలం చేసే మానవ శరీరంలో ఒక ముఖ్యమైన అంశం.

క్రోమ్ రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రిస్తుందిఇన్సులిన్ చర్యను పెంచుతుంది. Chrome లుఇన్సులిన్ నిరోధకత తగ్గడానికి దోహదం చేస్తుంది. ఇది ఇన్సులిన్‌కు సెల్యులార్ గ్రాహకాల యొక్క సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది, వాటి పరస్పర చర్యను సులభతరం చేస్తుంది మరియు ఇన్సులిన్ కోసం శరీర అవసరాన్ని తగ్గిస్తుంది.

Chrome కూడా తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ సహాయపడుతుంది మరియు రక్తంలో ట్రైగ్లిజరైడ్స్, అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకాల యొక్క పునశ్శోషణాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది.

మానవులలో మరియు జంతువులలో క్రోమియం లోపంతో, 4 అమైనో ఆమ్లాలను (గ్లైసిన్, సెరైన్, మెథియోనిన్ మరియు గామా అమైనోబ్యూట్రిక్ యాసిడ్) గుండె కండరాలలో చేర్చగల సామర్థ్యం బలహీనపడుతుంది. అందువల్ల xరమ్ మయోకార్డియల్ ప్రోటీన్లను విధ్వంసం నుండి రక్షిస్తుంది.

క్రోమియం రిజర్వ్ ఒత్తిడిని అధిగమించడానికి సహాయపడుతుంది మరియు రక్త నిర్మాణాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.

ఆహారంతో తగినంత క్రోమియం పొందినవారికి డయాబెటిస్ మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ వచ్చే అవకాశం తక్కువ.

పెద్దవారికి క్రోమియం యొక్క రోజువారీ అవసరం 50-200 ఎంసిజి.

మరియు రోజువారీ 25-35 మైక్రోగ్రాముల క్రోమియం తీసుకోవడం సరిపోతుంది, ఇది ఒత్తిడి, సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల వినియోగం, తీవ్రమైన శారీరక శ్రమ, అంటువ్యాధులు మరియు గాయాల పరిస్థితులలో క్రోమియం యొక్క అవసరాన్ని తీర్చదు. అందువల్ల, రోజుకు 150-200 మైక్రోగ్రాముల క్రోమియం వినియోగం సరైనదిగా పరిగణించబడుతుంది.

చిన్న ప్రేగులలో క్రోమియం గ్రహించబడుతుంది, కాని ఇనుము లోపంతో దాని శోషణ తగ్గుతుంది. అందువల్ల, డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ మంచి ఎంపిక. అన్ని తరువాత, దాని కూర్పులో మంచి ఇనుము కూడా ఉంటుంది.

వీటిలో క్రోమియం తగ్గుతుంది:
Pregnancy గర్భధారణ సమయంలో మరియు ప్రసవించిన తరువాత మహిళలు,
Stress నిరంతరం ఒత్తిడి లేదా తీవ్రమైన శారీరక శ్రమను ఎదుర్కొంటున్న వ్యక్తులు,
Chronic దీర్ఘకాలిక శోథ వ్యాధులు లేదా గాయపడిన వ్యక్తులు,
Dig జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లను దుర్వినియోగం చేసే వ్యక్తులు.

చక్కెర దుర్వినియోగం క్రోమియం అవసరాన్ని పెంచుతుంది మరియు మూత్రంలో దాని నష్టాన్ని పెంచుతుందని నొక్కి చెప్పాలి. క్రోమియం లోపాన్ని తగ్గించడానికి, మీరు చక్కెర, కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు, స్వీట్లు, శుద్ధి చేసిన తెల్ల పిండి నుండి ఉత్పత్తులు, తీపి పొడి తృణధాన్యాలు తినకూడదు.

క్రోమియం యొక్క ఉత్తమ మూలం బ్రూవర్ యొక్క ఈస్ట్. వాటి కూర్పులో, క్రోమియం దాదాపు పూర్తిగా సమీకరించబడుతుంది. కానీ ఈ మైక్రోఎలిమెంట్ యొక్క లోపాన్ని పూరించడానికి జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ కూడా ఒక అద్భుతమైన సహాయంగా ఉంటుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నుండి మందులు మరియు ఆహార పదార్ధాలు

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క రసాయన కూర్పు మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలపై వివరణాత్మక అధ్యయనం తరువాత, c షధ శాస్త్రవేత్తలు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ రూట్ నుండి తయారైన అనేక మందులను అభివృద్ధి చేశారు. ఇది

• సహజ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం టోపినాట్ టాబ్లెట్ రూపంలో లభిస్తుంది మరియు దీనిని జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క ఎండిన మూలాల నుండి తయారు చేస్తారు. కూజాలో 80 మాత్రలు ఉన్నాయి, మరియు 1 ప్యాకేజీ 20 రోజుల ప్రవేశానికి రూపొందించబడింది. ఈ drug షధం టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లలో రక్తంలో చక్కెరను సమర్థవంతంగా తగ్గిస్తుంది. ఇది సెయింట్ పీటర్స్బర్గ్లో తయారు చేయబడింది.
• జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దుంపల నుండి ఇనులిన్ అని పిలువబడే ఈ drug షధం టాబ్లెట్లలో నొక్కిన స్వచ్ఛమైన, ఇన్యులిన్-ఉత్పన్న పొడి, మరియు దీనిని ఆహార పదార్ధం రూపంలో అందిస్తారు. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ టాబ్లెట్ల వాడకానికి సూచనలు రోజుకు 6 కన్నా ఎక్కువ ముక్కలు వాడకూడదు, తద్వారా అధిక మోతాదు మరియు రక్తంలో చక్కెర తగ్గుతుంది.
• టాపినెక్స్ కజకిస్థాన్‌లో ఉత్పత్తి చేయబడిన జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నుండి వచ్చిన medicine షధం. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఈ మాత్రలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవాలని తయారీదారులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. కానీ ఎండోక్రినాలజీ విభాగాలలోని రోగులకు మాత్రమే మాత్రలు ఉపయోగపడవు. టాపినెక్స్ జీవక్రియ రుగ్మతలు, es బకాయం, దీర్ఘకాలిక అలసట మరియు వివిడిపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
• జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్‌ను ఆహార విభాగాలలో సూపర్ మార్కెట్లలో లేదా పెద్ద ఫార్మసీలలో కూడా కొనవచ్చు. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్ ఎలా తీసుకోవాలో నేర్చుకోవటానికి పాఠకుడికి ఆసక్తి ఉంటుంది. ఇది సంక్లిష్టమైనది కాదు. తీపి కోసం టీ మరియు ఇతర పానీయాలకు సిరప్ కలుపుతారు. తీసివేసిన రూట్ జ్యూస్ నుండి సిరప్ సిద్ధం

వేసవి నివాసితులు, లేదా తోటలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ పెరిగే గ్రామీణ నివాసితులు స్వతంత్రంగా మట్టి బేరి నుండి సిరప్ తయారు చేయవచ్చు.బాష్పీభవనం జరిగే ఉష్ణోగ్రత 50 ° C మించకూడదు. సిరప్ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయాలి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నుండి మందులు మరియు ఆహార పదార్ధాలను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, మీరు షెల్ఫ్ జీవితంపై శ్రద్ధ వహించాలి.

డయాబెటిస్ కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఎలా ఉపయోగించాలి? దీన్ని ఏ రూపంలోనైనా తీసుకోవచ్చు. ఈ ఉత్పత్తి ముడి మరియు ఆవిరి పరిస్థితులలో దాని ప్రయోజనకరమైన పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది. డయాబెటిస్‌కు products షధ ఉత్పత్తుల తయారీకి కింది వంటకాలను ఉపయోగించాలని ఫైటోథెరపిస్టులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు.

ఆకురాల్చే ఇన్ఫ్యూషన్

• ఆకులు, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క కాండం (పైభాగం) - 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు,
• నీరు - అర లీటరు.

1. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఆకులను వేడినీటితో పోస్తారు.
2. ఈ మిశ్రమాన్ని క్లోజ్డ్ కంటైనర్‌లో 12 గంటలు కలుపుతారు.
3. పానీయాన్ని ఫిల్టర్ చేయండి.

సగం గ్లాసును రోజుకు నాలుగు సార్లు వాడండి. చక్కెరను కనీసం మూడు వారాల పాటు తగ్గించడానికి మీరు ఇన్ఫ్యూషన్ తాగాలి.

ఆల్కహాల్ టింక్చర్

1. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఆకులను వోడ్కాతో పోస్తారు.
2. టింక్చర్ చీకటి ప్రదేశానికి బదిలీ చేయబడుతుంది.
3. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వోడ్కాపై 15 రోజులు పట్టుబట్టారు.
4. అప్పుడు అది ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది.

ఒక గ్లాసు నీటిలో కరిగించిన ఒక టేబుల్ స్పూన్ మందు తీసుకోండి. టింక్చర్ భోజనానికి ముందు రోజుకు మూడు సార్లు ఉపయోగిస్తారు. సాధనం విషాన్ని సంపూర్ణంగా శుభ్రపరుస్తుంది, హృదయనాళ ఉపకరణాన్ని స్థాపించడానికి, కాలేయ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది.

చికిత్సా సిరప్

• జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ రసం - 1 ఎల్,
• నీరు - 1 ఎల్
• నిమ్మకాయ - ఒకటి.

1. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దుంపలు ఒలిచినవి. అవి వేడినీటితో కొట్టుకుపోతాయి, తరువాత పిండిన రసం.
2. ఫలితంగా పానీయం నీటితో సమాన నిష్పత్తిలో కరిగించబడుతుంది.
3. ఈ మిశ్రమాన్ని ఒక గాజు కూజాలో పోస్తారు. ఆమెను నీటి స్నానంలో ఉంచారు. పెద్ద సాస్పాన్లోని నీటిని 55 ° C కు వేడి చేయాలి. నీటి స్నానంలో, పానీయం 30-40 నిమిషాలు ఉడకబెట్టబడుతుంది. నీటి ఉష్ణోగ్రతను నియంత్రించడం చాలా ముఖ్యం. ఇది 55 ° C మించకూడదు, లేకపోతే భవిష్యత్ సిరప్ యొక్క ఉపయోగకరమైన భాగాలు పోతాయి. నీటి ఉష్ణోగ్రత 50 ° C తగ్గితే, అప్పుడు సిరప్ పనిచేయదు.
4. పానీయం చిక్కగా ఉన్నప్పుడు, సిట్రస్ నుండి పిండిన నిమ్మరసం దానిలోకి ప్రవేశిస్తుంది. మిశ్రమాన్ని కదిలించి వేడి నుండి తొలగిస్తారు.
5. కూజా ఒక మూతతో గట్టిగా మూసివేయబడింది. పైన వెచ్చని టవల్ కట్టుకోండి. కాబట్టి సుమారు ఆరు గంటలు పానీయం పట్టుబట్టండి.
6. అప్పుడు సిరప్ రిఫ్రిజిరేటెడ్ చేయవచ్చు. ఇది ఒక సంవత్సరానికి చెల్లుతుంది.

ఇటువంటి సిరప్ టీ కోసం ఉపయోగించవచ్చు. దాని ప్రాతిపదికన, పిల్లలకు ఆరోగ్యకరమైన పానీయాలు తయారు చేయబడతాయి. ఇది గంజి, డెజర్ట్, బేకింగ్ రుచిని పూర్తి చేస్తుంది.

టీ హీలింగ్

• జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ - ఒక మూలం,
• నీరు - రెండు అద్దాలు.

1. టీ కాయడానికి, ఎండిన జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వాడటం మంచిది. ఇది ఒక పొడి స్థితికి చూర్ణం అవుతుంది.
2. ఒక టేబుల్ స్పూన్ తరిగిన జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ రెండు గ్లాసుల వేడినీటితో పోస్తారు.
3. ఐదు నిమిషాలు పట్టుబట్టండి.

మూడు వారాలు, కనీసం రోజుకు ఒకసారి టీ తాగడం మంచిది.

డయాబెటిస్ కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్: ఎలా ఉపయోగించాలి, ఎంత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఎక్కడ ఉపయోగించబడుతుంది మరియు వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయా

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌తో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు వారి జీవితమంతా ప్రిస్క్రిప్షన్లు మరియు ఆంక్షలకు కట్టుబడి ఉండవలసి వస్తుంది, వారి ఆహారంలో ఏమి ఉపయోగించాలో పర్యవేక్షించడం, వేయించకుండా ప్రత్యేక వంటను ఉపయోగించడం, రక్త గణనలను పర్యవేక్షించడం మరియు రికార్డ్ చేయడం.

ఎండోక్రైన్ వ్యాధికి మందులు తీసుకోవడం ఉంటుంది, అయితే ప్రత్యామ్నాయ drugs షధాలను చికిత్సకు పూరకంగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఇది డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లోని జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ప్లాంట్ యొక్క ప్రశ్న, దీన్ని ఎలా ఉపయోగించాలి, మీరు చాలా వంటకాలను మరియు సానుకూల సమీక్షలను చదవవచ్చు. నిజమే, దాని ఉపయోగానికి ధన్యవాదాలు, పరిస్థితిని గణనీయంగా మెరుగుపరచడం మరియు దీర్ఘకాలిక ఉపశమనం సాధించడం సాధ్యపడుతుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఒక అద్భుతమైన రూట్ పంట, దీనిని బంగాళాదుంప ప్రత్యామ్నాయం అని పిలుస్తారు. దీనికి అదనంగా, ఈ ఎర్త్ పియర్ నమ్మశక్యం కాని ఉపయోగకరమైన భాగాలను కలిగి ఉంది: సుక్రోజ్, ఖనిజాలు, పెక్టిన్లు, ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు మరియు అమైనో ఆమ్లాలు.

ఖనిజాలకు సంబంధించి, ఇనుము, సిలికాన్, పొటాషియం, జింక్ మరియు ఇతరులను హైలైట్ చేయడం విలువ. కానీ తీపి వ్యాధి చికిత్స మరియు నివారణలో విలువైన ఒక ప్రత్యేక భాగం ఇనులిన్.

మట్టి మూలంలో ఇన్సులిన్ 20% ఉంటుంది, కాబట్టి, మొక్క యొక్క రుచి కొద్దిగా తీపిగా ఉంటుంది.

సహజ వాతావరణంలో, సంక్లిష్ట మొక్కలలో ఇన్సులిన్ కనుగొనవచ్చు. పదార్ధం యొక్క అణువు ఫ్రక్టోజ్ అవశేషాల మొత్తం గొలుసును పొందుతుంది. జీర్ణవ్యవస్థలో ఒకసారి, ఎంజైములు మరియు ఆమ్లాలు ఆ భాగంపై పనిచేస్తాయి, ఇది పాక్షికంగా లేదా పూర్తిగా డి-ఫ్రక్టోజ్‌గా మారుతుంది. ఈ ఫ్రక్టోజ్ కణాలలోకి వెళుతుంది మరియు దీనికి ఇన్సులిన్ అవసరం లేదు.

తరువాత, పాక్షికంగా నాశనం చేయబడిన ఇన్సులిన్ అణువు కణ నిర్మాణంలో పొందుపరచబడింది, ఇది కణాలలో గ్లూకోజ్ యొక్క మార్గాన్ని సులభతరం చేస్తుంది. కడుపులో విచ్ఛిన్నం కాని ఆ అణువులు గ్లూకోజ్‌ను ఆహారంతో బంధించి రక్తప్రవాహంలోకి రాకుండా నిరోధిస్తాయి. పర్యవసానంగా, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు తగ్గుతాయి.

ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

మానవ జీవితం కోసం, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దాని కూర్పులో ఉన్న ఖనిజాలు మరియు విటమిన్ల స్టోర్హౌస్. మట్టి పియర్ ఎండిపోవడం మరియు డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోవడం వల్ల ఎక్కువ కాలం సేవ్ చేయలేమని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం విలువ. శీతాకాలం కోసం ఒక చిన్న తయారీ చేసినప్పటికీ, ఉదాహరణకు, సలాడ్ చాలా వాస్తవికమైనది.

ఒక ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, మొక్క మొత్తం చికిత్సలో ఉపయోగించబడుతుంది: దుంపలు, కాండం, ఆకులు మరియు రసం కూడా. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ డయాబెటిస్‌కు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉందని మరియు దానిని ఎలా సరిగ్గా ఉపయోగించాలో గ్రహించి, మీరు చక్కెర పెరుగుదలను నిరోధించవచ్చు. ఈ ప్రయోజనాల కోసం, మీరు రుచికరమైన టీ కాయవచ్చు మరియు త్రాగవచ్చు లేదా మొక్క ఆధారంగా ఆరోగ్యకరమైన సిరప్ తయారు చేయవచ్చు.

అంతేకాక, దాని ప్రయోజనం ఈ క్రింది వాటిలో ఉంది:

• మలబద్ధకం వదిలించుకోవటం,
• జీర్ణ పునరుద్ధరణ,
• రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది
• స్ట్రోక్స్ మరియు గుండెపోటు నివారణ,
• రక్తపోటు సాధారణీకరణ,
• అదనపు బరువు తగ్గింపు
• టాక్సిన్స్ మరియు టాక్సిన్స్ శుభ్రపరచడం.

చికిత్స రసం లేదా ఇన్ఫ్యూషన్, సలాడ్లను ఉపయోగిస్తుంది, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ గడ్డ దినుసును ఇతర ఆహారాలతో కలిపి రెడీమేడ్ వంటకాలుగా చురుకుగా ఉపయోగిస్తారు.

డయాబెటిస్ కోసం ఉపయోగం కోసం వ్యతిరేక సూచనలు లేవు, కానీ ఈ ఉత్పత్తికి అసహనం ఉన్నప్పుడు దానిని తినడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది. మొక్కను దుర్వినియోగం చేయకుండా ఉండటం కూడా ముఖ్యం. సేజ్ మరియు నిమ్మ alm షధతైలం తో రూట్ కూరగాయల కలయిక ఆమోదయోగ్యం కాదు.

మొక్క ఆధారంగా, .షధంలో చురుకుగా ఉపయోగించే మాత్రలు మరియు ఆహార పదార్ధాలు ఇప్పటికే అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి.

చాలా తరచుగా, అప్లికేషన్ అటువంటి సంకలనాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది:

1. BAA "ఇనులిన్". టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం ఉపయోగిస్తారు. గ్లూకోజ్ సూచికలను స్థిరంగా తగ్గిస్తుంది, ప్యాంక్రియాటిక్ కణాలు స్వతంత్రంగా శరీరం యొక్క ఇన్సులిన్ లక్షణాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తాయి. Drug షధంలో ఇన్సులిన్ సంశ్లేషణలో ముఖ్యమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఉన్నాయి. Ation షధాలను తీసుకోవడం సమస్యల అభివృద్ధిని అనుమతించదు.
2. BAA "నియోవిటల్". జెరూసలేం ఆర్టిచోక్, రెయిన్ డీర్ కొమ్ములు మరియు తరిగిన స్టెవియా నుండి పొందిన పొడి. ఈ అనుబంధం రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది, జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది. అధ్యయనాల ప్రకారం, ఈ డైటరీ సప్లిమెంట్ డయాబెటిస్‌కు మాత్రమే కాకుండా, వాస్కులర్ సిస్టమ్ యొక్క అథెరోస్క్లెరోటిక్ గాయాల చికిత్సలో కూడా ఉత్తమమైన కూర్పును కలిగి ఉంది.
3. BAA "ఆల్గా హెలియంతస్". రెసిపీలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్, అవిసె గింజలు, బ్రౌన్ సీవీడ్ ఉన్నాయి. అటువంటి భాగాలకు ధన్యవాదాలు, చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడం, హృదయనాళ వ్యవస్థను మెరుగుపరచడం, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల మార్పిడిని స్థాపించడం మరియు విష పదార్థాల శరీరాన్ని శుభ్రపరచడం సాధ్యమవుతుంది.

దుంపలు గ్యాస్ ఏర్పడటానికి మరియు అపానవాయువుకు దారితీస్తాయి. ఈ సందర్భంలో, ఉత్పత్తిని దాని ముడి రూపంలో ఉపయోగించకుండా ఉండటం మంచిది, థర్మల్ ఎంపికను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది, ఉదాహరణకు, కాచు లేదా కూర.

అదనంగా, శరీరం అలెర్జీ ప్రతిచర్యను ఇస్తుంది, ముఖ్యంగా ముందు తినని వారిలో.

అందువల్ల, మీరు జీర్ణవ్యవస్థను ఆహారంలో కొత్త వంటకానికి అలవాటు చేసుకోవడానికి కొద్ది మొత్తంలో ఒక గడ్డ దినుసు తినడం ప్రారంభించాలి.

చిన్న వయస్సులోనే పిల్లలలో కూరగాయలు విరుద్ధంగా ఉంటాయి.

రెండవది, పిల్లలు వండినప్పటికీ, క్రొత్త ఉత్పత్తికి అలెర్జీ ప్రతిచర్యలతో బాధపడే అవకాశం ఉంది.శిశువైద్యులు 3 సంవత్సరాల నుండి లేదా తరువాత కూడా జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఇవ్వమని సలహా ఇవ్వరు.

ఏదైనా మందులు మరియు ఎక్సిపియెంట్ల యొక్క సమర్థవంతమైన ఉపయోగం సాధారణీకరించబడాలి మరియు సరిచేయాలి. కాబట్టి, వ్యాధి చికిత్స కోసం సాంప్రదాయ medicine షధాన్ని ఎన్నుకోవడం, దాని వైద్యం లక్షణాలను సరైన దిశలో నడిపించడానికి జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను డయాబెటిస్‌తో ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

కూరగాయలను ముడి మరియు వండిన రెండింటినీ ఉపయోగించవచ్చు. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వేడి చికిత్సకు గురైన వెంటనే, దాని ఉపయోగకరమైన భాగాలలో కొంత భాగాన్ని కోల్పోతారు, వాస్తవానికి, అన్ని ఇతర ఉత్పత్తులలో. మార్పు, క్లిష్టమైనది కాదు, కానీ ఇప్పటికీ ఉత్పత్తి యొక్క పోషక మరియు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను తగ్గిస్తుంది. అందువల్ల, ముడి గడ్డ దినుసు వాడాలని నిపుణులు మరియు వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు.

చికిత్సా పానీయాలు

పానీయాలను సృష్టించడానికి జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను సమర్థవంతంగా ఉపయోగించారు. వాస్తవం ఏమిటంటే, రసంలో డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో ఎంతో అవసరం లేని ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు పదార్థాల సాంద్రత సంరక్షించబడుతుంది.

చాలా తరచుగా, వాటిని తీసుకునే ముందు వెంటనే తయారుచేస్తారు, అయినప్పటికీ కషాయాలు, టీలు మరియు సిరప్‌లు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు తక్కువ ప్రయోజనం కలిగించవు:

• హీలింగ్ జ్యూస్ వెజిటబుల్ ను తురిమిన లేదా ముక్కలు చేసి, ఆపై చీజ్ ద్వారా రసం పిండి వేయవచ్చు. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను డయాబెటిస్‌తో పానీయం రూపంలో ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోవడం విలువ. 1: 1 నిష్పత్తిలో తయారుచేసిన ద్రవాన్ని నీటితో కరిగించడం మరింత సరైనది. మీరు తినడానికి 30 నిమిషాల ముందు తాగాలి. ఈ సమయంలోనే మొక్క యొక్క ప్రభావం గమనించవచ్చు, చక్కెర కొద్దిగా తగ్గుతుంది, మరియు తినే ప్రక్రియలో అది దాని సాధారణ విలువలకు తిరిగి వస్తుంది. చికిత్స కోర్సు 14 రోజులు, ఒక గ్లాసు పలుచన ద్రవాన్ని రోజుకు మూడుసార్లు తీసుకోండి.
• ఆకురాల్చే ఇన్ఫ్యూషన్ ఇన్ఫ్యూషన్ సిద్ధం చేయడానికి, మీకు 3 టేబుల్ స్పూన్లు అవసరం. l. షీట్ మరియు కాండం టాప్స్. దీన్ని అర లీటరు వేడినీటితో పోసి కనీసం 12 గంటలు పట్టుబట్టాలి. దీని తరువాత, రోజుకు 100 గ్రా 4 సార్లు వడకట్టి త్రాగాలి. చక్కెరను స్థిరీకరించడానికి, మీరు 3 వారాలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కాలం ద్రవాన్ని తీసుకోవాలి.
• ఆల్కహాల్ ఇన్ఫ్యూషన్ ఒక ఆల్కహాల్ ఇన్ఫ్యూషన్ ఈ విధంగా తయారు చేయబడుతుంది: 500 గ్రా మొక్కల ఆకులను లీటరు వోడ్కాతో పోయాలి. సూర్యుడు మరియు కాంతి నుండి రక్షించబడిన ప్రదేశానికి తీసివేసి, 2 వారాలు పట్టుబట్టండి, వడకట్టి 1 టేబుల్ స్పూన్ తీసుకోండి. l., 200 మి.లీ నీటిలో ఇన్ఫ్యూషన్ పోసిన తరువాత. రోజుకు 3 సార్లు భోజనానికి ముందు బాగా త్రాగాలి.
• హీలింగ్ సిరప్ పెద్దలు మరియు డయాబెటిస్ ఉన్న పిల్లలకు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడం, మీరు సమర్థవంతమైన సిరప్‌ను సృష్టించవచ్చు. దీని కోసం, పియర్ దుంపలను బ్లెండర్‌తో చూర్ణం చేస్తారు, రసాన్ని గాజుగుడ్డతో పిండి వేస్తారు, తరువాత దానిని 50 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, కనీస వేడి వద్ద 10 నిమిషాలు ఉడికించి, చల్లబరుస్తుంది మరియు నిలబడటానికి అనుమతిస్తారు. గట్టిపడటం ఏజెంట్ ఇవ్వడానికి 5 సార్లు విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి. తరువాత, రుచికి నిమ్మరసం కలుపుతారు, ఉత్పత్తిని మూసివేసి చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేస్తారు. 1 టేబుల్ స్పూన్ తిన్న తర్వాత వ్యాధికి take షధం తీసుకోండి. l.
• హీలింగ్ టీ ఒక తురిమిన ఎండిన రూట్ పంటను రెండు గ్లాసుల వేడినీటితో పోయడం ద్వారా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన టీని పొందవచ్చు. 10 నిమిషాలు పట్టుబట్టండి. టీ వరుసగా 3 వారాలు రోజుకు 2 సార్లు తాగుతారు.

ఇతర ఎంపికలలో, డయాబెటిస్, సలాడ్లు మరియు సూప్‌ల కోసం ఆరోగ్యకరమైన జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను ఎలా ఉడికించాలి అనేదానికి ప్రత్యేక డిమాండ్ ఉంది.

మొదటి ఎంపికలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ (2 పిసిలు.), తాజా దోసకాయ, ముల్లంగి (3 పిసిలు.), సగం మూలికల తాజా మూలికలు మరియు కళ ఉన్నాయి. l. ఆలివ్ ఆయిల్. అన్ని భాగాలు డైస్డ్, మిళిత మరియు పూర్తిగా మిశ్రమంగా ఉంటాయి.

రెండవ సలాడ్‌లో 4 జెరూసలేం ఆర్టిచోకెస్, 1 క్యారెట్, సాల్టెడ్ దోసకాయ, తాజా మూలికలు మరియు ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్ ఉన్నాయి. మొదటి ఎంపికలా కాకుండా, పదార్థాలు ముతక తురుము పీటపై రుద్దుతారు, ఆకుకూరలు కత్తిరించబడతాయి. భాగాలు నూనెతో కలుపుతారు.

సూప్ వండడానికి మీకు 5 జెరూసలేం ఆర్టిచోకెస్, 1 ఉల్లిపాయ, 2 సెలెరీ కాండాలు, 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు అవసరం. l. కూరగాయల నూనె మరియు కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు. కూరగాయలను కడగడం, ఒలిచినది, తరిగినది మరియు మరిగే ఉడకబెట్టిన పులుసులో చేర్చాలి. మీడియం వేడి మీద 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మీరు వంట తర్వాత మెత్తని సూప్ తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇది చేయుటకు, శీతలీకరణ తరువాత, బ్లెండర్తో డిష్ రుబ్బు.

ఆశ్చర్యకరంగా, డయాబెటిస్‌తో కూడిన జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఆహారానికి అనువైన ఆధారం అవుతుంది. వాస్తవం ఏమిటంటే, ఈ అద్భుతమైన ఉత్పత్తి, అనవసరంగా తక్కువ డిమాండ్‌లో ఉంది, ఇన్యులిన్ ఉంటుంది. ఈ పదార్ధం మానవ శరీరంలో గ్లూకోజ్ మొత్తాన్ని నియంత్రిస్తుంది మరియు క్రమం తప్పకుండా వాడటం వల్ల రక్తంలో చక్కెరను గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది.

అంతేకాక, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ పేగు మైక్రోఫ్లోరాను సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది, కొలెస్ట్రాల్ ను తొలగిస్తుంది, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది మరియు మొత్తం ఆరోగ్యం మరియు శ్రేయస్సుకు దోహదం చేస్తుంది.

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లోని జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని సమగ్ర పరిశోధనకు అర్హమైన అంశం. దీన్ని నిర్వహించాలని నిర్ణయించుకున్న తరువాత, ఈ ఉత్పత్తి చెడిపోతేనే శరీరాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుందని మీరు కనుగొంటారు. అయ్యో, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడదు. అయినప్పటికీ, తాజా ఉత్పత్తిని కొనడం సాధ్యం కాకపోతే, ఒక సరళమైన మార్గం ఉంది - దాని ఆధారంగా సిరప్‌లు మరియు టాబ్లెట్‌లను వాడండి.

కింది కారణాల వల్ల డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిఫార్సు చేయబడింది:

• ఇది అదనపు గ్లూకోజ్ యొక్క శరీరాన్ని ఉపశమనం చేస్తుంది, దాని ఉత్పత్తిని బలహీనపరచడానికి సహాయపడుతుంది మరియు దాని శోషణను తగ్గిస్తుంది.
• రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది.
• రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది, డయాబెటిస్ బలహీనపడుతుంది.
• క్లోమంలో ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుంది.
• క్రమంగా గ్లూకోజ్‌ను ఫ్రక్టోజ్‌తో భర్తీ చేస్తుంది, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సురక్షితం.
• జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.
• జీర్ణవ్యవస్థ, అడ్రినల్ గ్రంథులు మరియు థైరాయిడ్ గ్రంథి యొక్క పనిని సాధారణీకరిస్తుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నుండి ఉత్పత్తులను నయం చేయడం: 5 వంటకాలు

మీరు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నుండి ఉపయోగకరమైన కషాయాలను, కషాయాలను, రసాలను, టీలను మరియు మరెన్నో చేయవచ్చు. మూల పంటలను తయారుచేసేటప్పుడు, ఉత్పత్తి యొక్క అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కోల్పోకుండా ఉండటానికి ఇనుప పాత్రలను ఉపయోగించడం మంచిది కాదు. దుంపలను శుభ్రం చేయడానికి, సిరామిక్ కత్తులను ఉపయోగించండి.

కింది జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వంటకాలు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి మరియు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల శరీరంలో పోషకాల స్థాయిని పెంచడానికి సహాయపడతాయి.

ఈ వంటకం చాలా సులభం. కూరగాయల నుండి ఆరోగ్యకరమైన రసాన్ని తీయడానికి, దానిని అనేక భాగాలుగా కట్ చేసి జ్యూసర్‌లో రుబ్బుకోవాలి. ఈ ప్రయోజనాల కోసం గాజుగుడ్డను ఉపయోగించి మీరు రసాన్ని చేతితో పిండి వేయవచ్చు, దీనిలో బ్లెండర్ కత్తిరించిన గుజ్జు ఉంచబడుతుంది.

పిండిన రసం అరగంట కొరకు ఆహారం తినడానికి ముందు త్రాగి ఉంటుంది, ఇది రక్తంలో చక్కెర పరిమాణాన్ని సాధారణీకరించడానికి మాత్రమే కాకుండా, శరీరాన్ని మొత్తం సానుకూలంగా ప్రభావితం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.

సిరప్ గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్ ఉత్పత్తిని సాధారణీకరించడానికి, శరీరంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని తగ్గించడానికి, గుండెల్లో మంటను నివారించడానికి, మలబద్దకం మరియు వికారంను తొలగించగలదు. అలాగే, సిరప్ వాడకం చిన్న పూతల నుండి బయటపడటానికి సహాయపడుతుంది మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగులపై శోథ నిరోధక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

సిరప్ తయారు చేయడం ఒక స్నాప్. మొదట మీరు మొక్క యొక్క దుంపలను బాగా కడగాలి, ఆపై వాటిని బ్లెండర్లో గుజ్జు స్థితికి రుబ్బుకోవాలి. ఫలిత ద్రవ్యరాశిని 50-60 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు తీసుకురండి మరియు ఎనిమిది నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఆ తరువాత, గది ఉష్ణోగ్రతకు ఘోరం చల్లబరచడానికి అనుమతించడం అవసరం.

ఈ తాపన మరియు శీతలీకరణ విధానం కనీసం 4 సార్లు పునరావృతం చేయాలి, సిరప్ చిక్కగా ఉండటానికి ఇది చేయాలి. చివరి వేడి వద్ద, మీరు కొద్దిగా నిమ్మరసం జోడించవచ్చు. సిరప్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మాత్రమే నిల్వ చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

ఒక మొక్క యొక్క ఆకుల నుండి

ఆకుల కషాయం చాలా బాగా నిరూపించబడింది. దీనిని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఈ మొక్క యొక్క ఆకులను ఆరబెట్టాలి. ఒక లీటరు వేడినీటికి ఒక టేబుల్ స్పూన్ తరిగిన ముడి పదార్థాలను జోడించండి. ఫలిత మిశ్రమం 20-24 గంటలు చొప్పించడానికి వదిలివేయబడుతుంది.

వడకట్టిన ఇన్ఫ్యూషన్ ఒక గ్లాసులో రోజుకు 4 సార్లు, 3 వారాల పాటు మౌఖికంగా తీసుకుంటారు.

టింక్చర్ డయాబెటిస్‌లో కూడా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. దీనిని సిద్ధం చేయడానికి, మొక్క యొక్క గుజ్జును రుబ్బు మరియు 1 లీటరు వేడినీటితో పోయాలి. విషయాలను గట్టిగా కవర్ చేసి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 4 గంటలు చొప్పించడానికి వదిలివేయండి.

అన్నింటిలో మొదటిది, మొక్క యొక్క ఎగువ ఆకులు కత్తిరించి, ఎండబెట్టి, చూర్ణం చేయబడతాయి.ఒక గ్లాసు వేడినీటి కోసం, 1 చెంచా (టీస్పూన్) పిండిచేసిన ముడి పదార్థాలను వేసి 10 నిమిషాలు ఇన్ఫ్యూజ్ చేయండి. సిరామిక్ సాసర్‌తో గాజును కప్పడం మంచిది. హీలింగ్ టీ రోజుకు 4 కప్పుల వరకు తాగమని సిఫార్సు చేయబడింది.

డయాబెటిస్‌తో, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను పచ్చిగా, ఉడకబెట్టి, కాల్చవచ్చు. కూరగాయలను ఉపయోగించే ముందు, దానిని కడిగి శుభ్రం చేయాలి. మూల పంటను లోహరహిత కంటైనర్లలో తయారు చేయాలి, సిరామిక్ లేదా చెక్క కత్తితో కత్తిరించాలి: ఇది లోహంతో సంబంధంలోకి వచ్చినప్పుడు, పిండం దాని వైద్యం లక్షణాలలో కొంత భాగాన్ని కోల్పోతుంది.

దాని తయారీ కోసం:

1. 2 రూట్ కూరగాయలు తీసుకొని, బాగా కడిగి ఆరబెట్టండి.
2. తరువాత పై తొక్క మరియు చిన్న ఘనాల కత్తిరించండి.
3. 1 సాల్టెడ్ లేదా తాజా దోసకాయ, 1 ఉడికించిన గుడ్డు, ఉల్లిపాయ, మూలికలు మరియు తియ్యని ఆపిల్ జోడించండి.
4. అన్ని పదార్థాలను మెత్తగా కోయాలి.
5. ఆలివ్ నూనెతో ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సీజన్ సలాడ్.

దీన్ని ఉడికించడానికి, మీకు 4 దుంపల మట్టి పియర్, 2 గుడ్లు, 4 టేబుల్ స్పూన్లు అవసరం. l. సెమోలినా, 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l. పిండి, 50 మి.లీ పాలు మరియు ఆలివ్ నూనె.

1. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్, పొడి మరియు పై తొక్క శుభ్రం చేయు.
2. రుబ్బు లేదా కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
3. ఫలిత మిశ్రమంలో, గుడ్లు కొట్టండి, పిండి, సెమోలినా మరియు పాలు జోడించండి.
4. ప్రతిదీ బాగా కలపండి.
5. అచ్చును నూనెతో ద్రవపదార్థం చేసి, తయారుచేసిన ద్రవ్యరాశిని దానికి బదిలీ చేయండి.
6. 180 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో 30 నిమిషాలు కాల్చండి.

• రేగుట మరియు సోరెల్ సమూహం,
• జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క 3 పండ్లు,
• 400 గ్రా నది చేపలు (ప్రాధాన్యంగా బర్బోట్),
• 2 ఎల్ నీరు
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. పిండి
• 1 ఉల్లిపాయ,
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. వంట నూనెలు.

1. వేడినీటిలో 3 నిమిషాలు యువ రేగుట బ్లాంచ్ చేయండి.
2. అప్పుడు చిన్న కుట్లు లో సోరెల్ తో కలిసి కట్.
3. ఉల్లిపాయను పాచికలు చేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. చివర్లో పిండిని జోడించండి.
4. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ శుభ్రం చేయు, పొడి, పై తొక్క మరియు కుట్లుగా కత్తిరించండి.
5. పొయ్యి మీద నీటి కుండ ఉంచండి. తరిగిన మూలికలు మరియు రూట్ కూరగాయలను వేడినీటిలో పోయాలి. ఉప్పు, మిరియాలు, బే ఆకు జోడించండి.
6. చేపలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. వీలైతే, ఎముకలను తొలగించండి.
7. సెమీ సిద్ధం చేసిన సూప్‌లో ఫిల్లెట్‌ను ముంచండి.
8. వంట ముగిసే ముందు 1-2 నిమిషాలు, వేయించిన ఉల్లిపాయలను జోడించండి.

రెసిపీ.

1. 600 గ్రాముల దుంపలు, 400 గ్రా క్యారెట్లు రుబ్బుకోవాలి.
2. 2 గుడ్లు కొట్టండి మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. l. పిండి, ఉప్పు మరియు మూలికలు రుచి.
3. ఫలిత ద్రవ్యరాశిని కూరగాయల నూనెలో బంగారు గోధుమ వరకు వేయించాలి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఉపయోగించి జానపద వంటకాలను మేము మీ దృష్టికి తీసుకువస్తాము.

ఎండిన జెరూసలేం ఆర్టిచోక్

ఎండిన జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ టీ తయారీకి ఉపయోగపడుతుంది. ఎండిన మూలాన్ని పొడి, 1 టేబుల్ స్పూన్. l. తరిగిన దుంపలు 2 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. వేడినీరు. 5 నిమిషాలు పట్టుబట్టండి. టీ 2-3 వారాలు రోజుకు 1 సార్లు త్రాగడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ రూట్ ను మెత్తగా కోసి, వేడినీటితో 2-3 నిమిషాలు పోయాలి. ఆ తరువాత, నీటి నుండి ముక్కలు తీసి వాటిని ఆరబెట్టండి. నూనె లేకుండా ఒక స్కిల్లెట్లో వేయించాలి. ఫలిత ముడి పదార్థాలను కాఫీ గ్రైండర్లో రుబ్బు లేదా మోర్టార్లో రుబ్బు. తక్షణ కాఫీకి బదులుగా ఉదయం వాడండి.

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్నవారు జీవితాంతం కొన్ని పరిమితులను కలిగి ఉండాలి, వారి ఆహారాన్ని పర్యవేక్షించాలి మరియు రక్త గణనలను జాగ్రత్తగా పర్యవేక్షించాలి. ఎండోక్రైన్ వ్యాధికి of షధాల నిరంతర ఉపయోగం అవసరం. చికిత్సలో మంచి సహాయం జానపద నివారణలు.

దాని రూపంలో శాశ్వత జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఒక పొద్దుతిరుగుడును పోలి ఉంటుంది. ఇది అనేక పాథాలజీలకు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఉత్పత్తికి వంటలో డిమాండ్ ఉంది. దుంపలను తరచుగా సాధారణ బంగాళాదుంపలకు బదులుగా ఉపయోగిస్తారు. సాంప్రదాయిక వైద్యం చేసేవారు గ్రౌండ్ పార్ట్ మరియు రైజోమ్ రెండూ medic షధ శక్తిని కలిగి ఉన్నాయని చెప్పారు. కానీ జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దుంపలు మరింత విలువైనవి.

ఆల్కహాల్ లేని ఇన్ఫ్యూషన్

ఈ రెసిపీ జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ కాండం యొక్క ఆకులు మరియు పైభాగాన్ని మాత్రమే ఉపయోగిస్తుంది. కషాయాన్ని ఈ క్రింది విధంగా తయారు చేస్తారు.

1. మొక్క మెత్తగా తరిగినది, 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు కొలవండి. స్పూన్లు,
2. ముడి పదార్థాలను వేడినీటితో పోస్తారు,
3. పానీయం గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మూసివేసిన కంటైనర్‌లో 12 గంటలు నింపడానికి వదిలివేయబడుతుంది,
4. రెడీ ఇన్ఫ్యూషన్ చీజ్‌క్లాత్ ద్వారా ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది.

Before షధం భోజనానికి ముందు రోజుకు 4 సార్లు తాగుతారు.థెరపీ కనీసం 21 రోజులు ఉండాలి.

మద్యం మీద ఇన్ఫ్యూషన్

ఈ సాధనం రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను తగ్గించడమే కాకుండా, హృదయనాళ వ్యవస్థను బలోపేతం చేస్తుంది మరియు కాలేయ కార్యకలాపాలను మెరుగుపరుస్తుంది. వంట పద్ధతి క్రింది విధంగా ఉంది.

1. “మట్టి పియర్” యొక్క 500 గ్రాముల ఆకులను లీటరు వోడ్కాతో పోస్తారు,
2. టింక్చర్ ఉన్న కంటైనర్ 15 రోజుల పాటు చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచబడుతుంది,
3. తుది ఉత్పత్తి పత్తి-గాజుగుడ్డ వడపోత ద్వారా ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది.

200 మి.లీ నీటిలో 20 మి.లీ టింక్చర్ కదిలించి వెంటనే త్రాగాలి. సాధనం భోజనానికి ముందు రోజుకు 3 సార్లు తీసుకుంటారు.

రెగ్యులర్ ఇన్‌స్టంట్ కాఫీని డయాబెటిస్ కోసం ప్రత్యేకంగా తయారుచేసిన పానీయంతో భర్తీ చేస్తారు. అలా సిద్ధం చేసుకోండి.

1. దుంపలు చాలా మెత్తగా కత్తిరించబడతాయి (500 గ్రా),
2. అప్పుడు వాటిని 5 నిమిషాలు తాజాగా ఉడికించిన నీటితో పోస్తారు,
3. అప్పుడు నీరు పారుతుంది, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ను గ్రీజు చేయని పాన్లో ఎండబెట్టి వేయించాలి,
4. ఫలితంగా ముడి పదార్థాలు కాఫీ గ్రైండర్లో ఉంటాయి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ పౌడర్‌ను తక్కువ తేమ ఉన్న ప్రదేశంలో రాగ్ బ్యాగ్‌లో ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయవచ్చు.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దుంపల సిరప్ ఆధారంగా పానీయాలను పిల్లలకు అందించవచ్చు. ఈ సాధనం తృణధాన్యాలు, పేస్ట్రీల రుచిని విజయవంతంగా పూర్తి చేస్తుంది, దీనిని టీలో చేర్చడానికి ఉపయోగపడుతుంది.

1. దుంపలు ఒలిచి, వేడినీటితో కడిగి, పిండి వేస్తారు.
2. ఫలిత రసం 1: 1 నిష్పత్తిలో శుద్ధి చేసిన నీటితో కరిగించబడుతుంది.
3. పానీయం ఒక గాజు పాత్రలో పోస్తారు మరియు నీటి స్నానంలో ఉంచబడుతుంది, అక్కడ 40 నిమిషాలు వేడి చేయబడుతుంది. మీరు ఉత్పత్తిని ఉడకబెట్టడానికి అనుమతించలేరు, లేకుంటే అది చాలా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కోల్పోతుంది.
4. సిరప్ చిక్కగా ప్రారంభమైనప్పుడు, మొత్తం నిమ్మకాయ రసం దానికి కలుపుతారు. అన్నీ పూర్తిగా కలపాలి మరియు స్టవ్ నుండి తొలగించబడతాయి.
5. గట్టిగా అమర్చిన మూతతో కూజాలో 6 గంటలు సాధనం పట్టుబడుతోంది.
6. వండిన సిరప్ రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచబడుతుంది. షెల్ఫ్ జీవితం 12 నెలలు.

వ్యతిరేక

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వాడకానికి సంబంధించి తీవ్రమైన వ్యతిరేకతలు లేవు. ఈ ఉత్పత్తి శరీరం సులభంగా గ్రహించబడుతుంది మరియు మానవ ఆరోగ్యానికి ముప్పు కలిగించదు. కొన్ని సందర్భాల్లో, ఈ కూరగాయపై వ్యక్తిగత అసహనం గమనించవచ్చు, దీని కారణంగా వివిధ అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు సంభవించవచ్చు.

తరచుగా ఆహారంలో సూర్యరశ్మిని అధికంగా తీసుకోవడం ఉబ్బరం మరియు అపానవాయువుకు కారణం అవుతుంది. ఈ అసహ్యకరమైన పరిణామాలను నివారించడానికి, కూరగాయలను పూర్తిగా వేడి చికిత్సకు గురిచేయాలి (ఫ్రై, కుక్, స్టూ). జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను సులభతరం చేయడానికి, మీరు జీలకర్ర లేదా కొత్తిమీరను జోడించవచ్చు.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ పొద్దుతిరుగుడు యొక్క బంధువు, కానీ వంట మరియు .షధం లో ఇది అంతగా ప్రాచుర్యం పొందలేదు.

అయినప్పటికీ, దాని లక్షణాలు అద్భుతమైనవి, మరియు ప్రత్యేక రసాయన కూర్పు చాలా సంక్లిష్ట వ్యాధుల చికిత్సలో దుంపల వాడకాన్ని అనుమతిస్తుంది.

ఇది ఉత్తర అమెరికా మొక్క, మరియు ఇతర ప్రదేశాలలో ప్రజలు దాని ఆసక్తికరమైన లక్షణాల గురించి తెలుసుకున్నప్పుడు కాలక్రమేణా దీనిని ప్రవేశపెట్టారు.

కాబట్టి జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ విశేషమైనది: ఈ రకమైన మొక్క యొక్క టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హానిలు, ఈ వ్యాసంలో వివరించబడినవి, సాంప్రదాయ .షధం పట్ల ఇష్టపడే చాలా మందికి ఆసక్తికరంగా ఉంటాయి.

మొక్కల గడ్డ దినుసు కణాల కూర్పులో వివిధ రకాల సేంద్రీయ మరియు అకర్బన సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి:

1. స్థూల-, సూక్ష్మ- మరియు అల్ట్రామిక్రోలెమెంట్స్: ఇనుము, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, ఫ్లోరిన్, సిలికాన్, క్రోమియం,
2. విటమిన్లు (సి, పిపి మరియు గ్రూప్ బి),
3. సేంద్రీయ పదార్థాలు (పెక్టిన్, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, కెరోటిన్, ప్రోటీన్ సమ్మేళనాలు, కొవ్వులు, సాధారణ మరియు సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు).

మానవ శరీరంలో ఉత్పత్తి చేయబడని మరియు తప్పనిసరిగా ఆహారంతో రావాల్సిన ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాల జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌లోని కంటెంట్ చాలా విలువైనది.

జీవితానికి అవసరమైన పెద్ద ప్రోటీన్ అణువులను నిర్మించడానికి కణాలు వీటిని ఉపయోగిస్తాయి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌లో ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం చాలా ఉంది, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడంలో దాని ప్రయోజనాన్ని నిర్ణయిస్తుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది మరియు గుండె స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది. వాస్కులర్ టోన్ యొక్క సాధారణీకరణ మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క స్థితి, అలాగే కొలెస్ట్రాల్ మరియు రక్తంలో చక్కెర తగ్గడం వల్ల ఇది సంభవిస్తుంది.

పైన చెప్పినట్లుగా, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌లో భాగమైన క్రోమియానికి కృతజ్ఞతలు, గుండె కండరానికి అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు లభిస్తాయి. క్రోమియం మరియు ఇన్యులిన్ చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి, ఇది హృదయ సంబంధ సంఘటనల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌లో సిలికాన్ కూడా ఉంది.

సిలికాన్ అవసరం ధమనుల స్థితిస్థాపకతను నిర్వహించడం మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల నివారణలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇది రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ శోషణను తగ్గిస్తుంది మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ను తగ్గిస్తుంది.

శరీరంలో సిలికాన్ యొక్క ప్రధాన పాత్ర “శక్తి వనరు” అనే ఉత్ప్రేరకం రూపంలో రసాయన ప్రతిచర్యలలో పాల్గొనడం.

సిలికాన్ నరాల ఫైబర్స్ యొక్క వాహకతను కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది, సెరెబెల్లమ్ యొక్క సాధారణ పనితీరుకు ఇది బాధ్యత వహిస్తుంది మాకు మంచి సమన్వయం మరియు సమతుల్య భావాన్ని అందిస్తుంది.

సిలికాన్ కూడా ముఖ్యం ఎముకలు, జుట్టు మరియు గోరు పెరుగుదలను బలోపేతం చేస్తుంది. ఇది బంధన మరియు ఎపిథీలియల్ కణజాలాల నిర్మాణంలో పాల్గొంటుంది, ఫాగోసైటోసిస్‌ను ప్రేరేపిస్తుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వినియోగం వల్ల రక్తంలో చక్కెర తగ్గడం దీనికి కారణం:
Surface ఆహార కార్బోహైడ్రేట్లను దాని ఉపరితలంపై ఆలస్యం చేస్తుంది,
The పేగు మైక్రోఫ్లోరా యొక్క కూర్పును మెరుగుపరుస్తుంది,
In శరీరంలో మంటను తగ్గిస్తుంది (మంట ఎల్లప్పుడూ అధిక రక్తంలో చక్కెర),
The పేగుల ద్వారా ఆహారం యొక్క కదలికను ప్రేరేపిస్తుంది, గ్రహించడానికి సమయం ఉన్న కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమాణాన్ని తగ్గిస్తుంది,
క్రోమియం లోపాన్ని భర్తీ చేస్తుంది, ఇది ఇన్సులిన్‌కు కణాల సున్నితత్వాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.

కానీ జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను దుర్వినియోగం చేయవద్దు!

పేగు మైక్రోఫ్లోరాతో ఇనులిన్ మరియు పెక్టిన్ పులియబెట్టినప్పుడు, కార్బన్ డయాక్సైడ్ మరియు మీథేన్ ఉత్పత్తి అవుతాయి. అవి కారణం కావచ్చు ఉదర ఉబ్బు మరియు ప్రేగులలో అసౌకర్యం.

ఈ మూల పంట యొక్క అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను పొందడానికి, తినడానికి సరిపోతుంది రోజుకు 150 గ్రాముల తాజా జెరూసలేం ఆర్టిచోక్.

మరియు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ గుర్తుంచుకోండి నివారణ కాదు. దీని ఉపయోగం ఉండవచ్చు సహాయం మాత్రమేతక్కువ మోతాదు చక్కెర లేదా ఒత్తిడి కోసం మందులు, మరియు మొత్తం శ్రేయస్సును మెరుగుపరుస్తాయి.

మీరు ఆహారం మరియు శారీరక శ్రమను పాటించకపోతే, తీపిని దుర్వినియోగం చేయండి మరియు సూచించిన drugs షధాలను తీసుకోకండి, కానీ కిలోగ్రాములు మాత్రమే జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ కలిగి ఉంటే, దీనివల్ల ఎటువంటి ప్రయోజనం ఉండదు.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఇన్యులిన్‌ను కలుపుతున్న ఒక మట్టి పియర్. ఈ మొక్క వంటలో లేదా సాంప్రదాయ వైద్యంలో పెద్దగా ప్రాచుర్యం పొందనప్పటికీ, ఇది మానవ శరీరానికి గొప్ప ప్రయోజనాలను తెస్తుంది. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ అనేక వ్యాధులలో పరిస్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది. డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ కూడా దీనికి మినహాయింపు కాదు. ఒక వ్యాధి చికిత్సకు మొక్కను ఉపయోగించడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి.

డయాబెటిస్‌లో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క సానుకూల ప్రభావం దాని భాగాల కారణంగా ఉంది:

• స్థూల-, మైక్రోఎలిమెంట్స్: ఇనుము, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, ఫ్లోరిన్, సిలికాన్, క్లోరిన్,
• విటమిన్ పిపి మరియు కెరోటిన్,
• విటమిన్లు బి మరియు సి,
• సాచరైడ్లు మరియు పెక్టిన్,
• స్టార్చ్ మరియు ప్రోటీన్లు,
• అమైనో ఆమ్లాలు
• ఫ్యూమారిక్, కోరిందకాయ, సక్సినిక్, మాలిక్ మరియు సిట్రిక్ ఆమ్లాలు,
• బూడిద మరియు ఫైబర్.

మొక్కలో ముఖ్యంగా విలువైనది, డయాబెటిస్, ఇన్యులిన్ కంటెంట్. ఇది రోగి రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని సాధారణీకరిస్తుంది. ఈ పదార్థం క్లోమం ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తికి సహాయపడుతుంది.

ఫైబర్కు ధన్యవాదాలు, ఒక మొక్కను ఉపయోగించినప్పుడు, శరీరంలో జీవక్రియ ప్రక్రియ మెరుగుపడుతుంది. ఇది అధిక బరువుతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది, ఇది డయాబెటిస్ యొక్క రోగలక్షణ పరిస్థితిని పెంచుతుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ శరీరంపై ఈ క్రింది సానుకూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది:

• విష మూలకాలు మరియు విషాన్ని తొలగిస్తుంది,
• కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలను తొలగిస్తుంది, రక్త నాళాల అడ్డుపడటాన్ని తొలగిస్తుంది,
• శరీరం నుండి రాళ్లను మృదువుగా మరియు తొలగిస్తుంది,
• రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది
• హిమోగ్లోబిన్ ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది, ఇనుము లోపం రక్తహీనత సంభవించడాన్ని నిరోధిస్తుంది,
• ఇంట్రావీనస్ ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది
• కొవ్వు కణాల కుళ్ళిపోవడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది,
• మృదు కణజాలాలలో పునరుద్ధరణ ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది,
• ఆమ్లతను సాధారణీకరిస్తుంది, జీర్ణ ప్రక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది.

జాబితా చేయబడిన లక్షణాలు డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న రోగి యొక్క పరిస్థితిని అనుకూలంగా ప్రభావితం చేయడమే కాకుండా, సాధారణంగా అన్ని అవయవాలు మరియు వ్యవస్థలను సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి.

టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న రోగులకు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిఫార్సు చేయబడింది, కానీ వైద్యుడిని సంప్రదించిన తరువాత మాత్రమే. శరీరంలో ఇనులిన్ విచ్ఛిన్నమైనప్పుడు, ఫ్రక్టోజ్ విడుదల అవుతుంది. ఇది కణాలలోకి ప్రవేశించి శక్తినిస్తుంది. ఇన్యులిన్ యొక్క మిగిలిన భాగం చక్కెర అణువులతో బంధించి శరీరం నుండి తొలగిస్తుంది. అందువలన, రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయి సాధారణీకరించబడుతుంది.

మొక్క శరీరం నుండి అదనపు ద్రవాన్ని తొలగిస్తుంది. ఇది ఉబ్బిన సంఘటనను నిరోధిస్తుంది. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ టైప్ 2 డయాబెటిస్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది. మొక్కల వాడకం టైప్ 1 డయాబెటిస్‌కు హార్మోన్ల drugs షధాల మోతాదును తగ్గించడం సాధ్యం చేస్తుంది.

తాజాగా ఎలా ఉపయోగించాలి

అధిక రక్త చక్కెరతో, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఈ క్రింది విధంగా తినమని సిఫార్సు చేయబడింది:

• తురిమిన మూలాలను భోజనానికి అరగంట ముందు తీసుకుంటారు (30-40 గ్రా). చికిత్స యొక్క వ్యవధి 1 నెల.
• దుంపలను మెత్తగా కత్తిరించి, నీటితో పోసి 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. దీని తరువాత, ఒక లీటరు ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉండాలి. ఇది రోజంతా త్రాగి ఉంటుంది. ప్రతిరోజూ ఈ విధానాన్ని జరుపుము. ఈ రెసిపీ అధిక బరువుతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది.
• మెత్తగా తురిమిన రైజోములు 1 టీస్పూన్ ఆహారం తీసుకునే ముందు రోజుకు 2 సార్లు మౌఖికంగా తీసుకుంటారు.

డయాబెటిస్‌తో మొక్క యొక్క దుంపలు మాత్రమే కాకుండా, దాని ఆకులు, పుష్పించేవి కూడా వాడవచ్చు. వీటిని సలాడ్లు, సూప్‌లు, టీలో తయారు చేస్తారు. ఒక వ్యాధి సమక్షంలో మాత్రమే కాకుండా, దాని సంభవించే ప్రమాదాన్ని నివారించడానికి కూడా జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వంటకాలు

కాసేరోల్లో. దీని తయారీకి, 3 జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దుంపలు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు పాలు, 70 గ్రా పిండి, 1 టేబుల్ స్పూన్ పొద్దుతిరుగుడు లేదా ఆలివ్ ఆయిల్, 1 గుడ్డు, 70 గ్రా సెమోలినా అవసరం. బెండులను పై తొక్క మరియు మెత్తటి స్థితికి రుబ్బు. గుడ్డు, సెమోలినా, తృణధాన్యాలు, పాలు మరియు పిండితో కలపండి. బేకింగ్ డిష్‌ను నూనెతో గ్రీజ్ చేసి పిండితో చల్లుకోవాలి. ఫలిత ద్రవ్యరాశిని 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో అచ్చు మరియు ప్రదేశానికి బదిలీ చేయండి. 40-50 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.

వడలు. 500 గ్రాముల జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ మరియు 400 గ్రా క్యారెట్లు రుబ్బు. రుచికి 2 గుడ్లు, 50 గ్రా పిండి, ఒక చిటికెడు ఉప్పు మరియు ఆకుకూరలు జోడించండి. ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి మరియు పాన్కేక్లను వేయించాలి.

విటమిన్ సలాడ్. దీనిని సిద్ధం చేయడానికి, మీకు 3 ఒలిచిన మట్టి పియర్, 1 పెద్ద క్యారెట్, 3 ఆపిల్ల, అర నిమ్మకాయ మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ కూరగాయల నూనె అవసరం. కూరగాయలు మరియు పండ్లను స్ట్రాస్‌తో ఒక తురుము పీటపై రుబ్బు. నూనెతో నిమ్మరసం మరియు సీజన్లో పోయాలి. సలాడ్ సిద్ధంగా ఉంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ మంచిది ఎందుకంటే దీనికి వాస్తవంగా ఎటువంటి వ్యతిరేకతలు లేవు. గర్భధారణ సమయంలో, తల్లి పాలివ్వడంలో, వివిధ పాథాలజీలతో దీనిని ఉపయోగించవచ్చు.

మొక్క యొక్క వ్యక్తిగత అసహనం మాత్రమే వ్యతిరేకత. మీరు దానిని పరిగణనలోకి తీసుకోకపోతే, మీరు అలెర్జీ ప్రతిచర్యను రేకెత్తిస్తారు. అది సంభవించినప్పుడు, మీరు మట్టి పియర్ తినడం మానేయాలి. దీని తరువాత, అలెర్జీ యొక్క లక్షణాలు సాధారణంగా స్వయంగా వెళ్లిపోతాయి.

3 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఇవ్వడం మంచిది కాదు. ముడి దుంపలు అపానవాయువుకు కారణమవుతాయి. మట్టి పియర్ వంటలలో మెలిస్సా మరియు సేజ్ జోడించడం కూడా అవాంఛనీయమైనది.

అన్ని సిఫారసులకు లోబడి, ఒక మట్టి పియర్ 2-3 వారాల తర్వాత చికిత్సా ఫలితాన్ని ఇస్తుంది (సాధారణ వాడకంతో). అనేక మందులు ఆశించిన ప్రభావాన్ని తీసుకురాకపోయినా, ఆ సందర్భంలో శరీరంలోని గ్లూకోజ్ కంటెంట్‌ను సాధారణీకరించగలదు. ప్రధాన చికిత్సా పద్ధతులతో సంక్లిష్ట చికిత్సలో భాగంగా జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్, లేదా మట్టి పియర్, వివిధ వ్యాధులలో వైద్యం చేసే లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది. టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సాధ్యమేనా మరియు మొక్క యొక్క ఏ భాగాన్ని ఎక్కువగా నయం చేస్తుంది.

• జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ రక్తంలో చక్కెరపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్న ఇనులిన్ అనే పదార్థాన్ని కలిగి ఉంది, ఇది మధుమేహానికి ఉపయోగపడుతుంది.
• మట్టి బేరి వాడకం విటమిన్ బి మరియు సి లోపాలను తొలగిస్తుంది.
• జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌లో ఉండే ఫైబర్ కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది, మలబద్దకాన్ని నివారిస్తుంది, అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకాలను పరిష్కరిస్తుంది మరియు కొలెలిథియాసిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
• రూట్ వెజిటబుల్ ఫైబర్స్ త్వరగా సంపూర్ణత్వ భావనను కలిగిస్తాయి, ప్యాంక్రియాటైటిస్, పొట్టలో పుండ్లు మరియు ప్రాణాంతక కణితుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.
• జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది, కీళ్ళలో ఉప్పు నిల్వలను తొలగిస్తుంది, గుండెపోటు లేదా స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఈ మొక్కలో 9 అమైనో ఆమ్లాలు, పొటాషియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, మాంగనీస్, ఐరన్, సిలికాన్ మరియు సోడియం ఉన్నాయి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ డయాబెటిస్‌కు ఉపయోగపడుతుంది, కానీ కొన్నిసార్లు ఇది హానికరం. ప్రతికూల పరిణామాలను నివారించడానికి, ఈ క్రింది అంశాలను పరిగణించాలి.

• పిండం ప్రేగులలో వాయువు ఏర్పడగలదు. అందువల్ల, మీరు అపానవాయువు ధోరణితో దీనిని ఉపయోగించకూడదు.
• కొన్నింటిలో, అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు సంభవించవచ్చు.
• పుండు లేదా ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రత సమయంలో దుంపలను తీసుకోవడం మంచిది కాదు.
• జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ మంచి కొలెరెటిక్ ఏజెంట్. పిత్తాశయంలోని రాళ్ల సమక్షంలో లేదా పిత్తాశయ వ్యాధి అనుమానం ఉంటే జాగ్రత్తగా ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టాలి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క వైద్యం లక్షణాలను కూడా పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, మీరు దాని మొత్తాన్ని ఆహారంలో దుర్వినియోగం చేయకూడదు. సమర్థవంతమైన విధానంతో మాత్రమే శరీరంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం లభిస్తుంది.

డయాబెటిస్‌తో, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను పచ్చిగా, ఉడకబెట్టి, కాల్చవచ్చు. కూరగాయలను ఉపయోగించే ముందు, దానిని కడిగి శుభ్రం చేయాలి. మూల పంటను లోహరహిత కంటైనర్లలో తయారు చేయాలి, సిరామిక్ లేదా చెక్క కత్తితో కత్తిరించాలి: ఇది లోహంతో సంబంధంలోకి వచ్చినప్పుడు, పిండం దాని వైద్యం లక్షణాలలో కొంత భాగాన్ని కోల్పోతుంది.

దాని తయారీ కోసం:

1. 2 రూట్ కూరగాయలు తీసుకొని, బాగా కడిగి ఆరబెట్టండి.
2. తరువాత పై తొక్క మరియు చిన్న ఘనాల కత్తిరించండి.
3. 1 సాల్టెడ్ లేదా తాజా దోసకాయ, 1 ఉడికించిన గుడ్డు, ఉల్లిపాయ, మూలికలు మరియు తియ్యని ఆపిల్ జోడించండి.
4. అన్ని పదార్థాలను మెత్తగా కోయాలి.
5. ఆలివ్ నూనెతో ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సీజన్ సలాడ్.

దీన్ని ఉడికించడానికి, మీకు 4 దుంపల మట్టి పియర్, 2 గుడ్లు, 4 టేబుల్ స్పూన్లు అవసరం. l. సెమోలినా, 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l. పిండి, 50 మి.లీ పాలు మరియు ఆలివ్ నూనె.

1. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్, పొడి మరియు పై తొక్క శుభ్రం చేయు.
2. రుబ్బు లేదా కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
3. ఫలిత మిశ్రమంలో, గుడ్లు కొట్టండి, పిండి, సెమోలినా మరియు పాలు జోడించండి.
4. ప్రతిదీ బాగా కలపండి.
5. అచ్చును నూనెతో ద్రవపదార్థం చేసి, తయారుచేసిన ద్రవ్యరాశిని దానికి బదిలీ చేయండి.
6. +180 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో 30 నిమిషాలు కాల్చండి.

• రేగుట మరియు సోరెల్ సమూహం,
• జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క 3 పండ్లు,
• 400 గ్రా నది చేపలు (ప్రాధాన్యంగా బర్బోట్),
• 2 ఎల్ నీరు
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. పిండి
• 1 ఉల్లిపాయ,
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. వంట నూనెలు.

1. వేడినీటిలో 3 నిమిషాలు యువ రేగుట బ్లాంచ్ చేయండి.
2. అప్పుడు చిన్న కుట్లు లో సోరెల్ తో కలిసి కట్.
3. ఉల్లిపాయను పాచికలు చేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. చివర్లో పిండిని జోడించండి.
4. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ శుభ్రం చేయు, పొడి, పై తొక్క మరియు కుట్లుగా కత్తిరించండి.
5. పొయ్యి మీద నీటి కుండ ఉంచండి. తరిగిన మూలికలు మరియు రూట్ కూరగాయలను వేడినీటిలో పోయాలి. ఉప్పు, మిరియాలు, బే ఆకు జోడించండి.
6. చేపలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. వీలైతే, ఎముకలను తొలగించండి.
7. సెమీ సిద్ధం చేసిన సూప్‌లో ఫిల్లెట్‌ను ముంచండి.
8. వంట ముగిసే ముందు 1-2 నిమిషాలు, వేయించిన ఉల్లిపాయలను జోడించండి.

1. 600 గ్రాముల దుంపలు, 400 గ్రా క్యారెట్లు రుబ్బుకోవాలి.
2. 2 గుడ్లు కొట్టండి మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. l. పిండి, ఉప్పు మరియు మూలికలు రుచి.
3. ఫలిత ద్రవ్యరాశిని కూరగాయల నూనెలో బంగారు గోధుమ వరకు వేయించాలి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఉపయోగించి జానపద వంటకాలను మేము మీ దృష్టికి తీసుకువస్తాము.

దాన్ని పొందడానికి:

1. 500 గ్రాముల రూట్ కూరగాయలను తీసుకోండి.
2. బాగా కడిగి ఆరబెట్టండి.
3. చక్కటి తురుము పీటపై రుద్దండి, గాజుగుడ్డతో చుట్టి బాగా పిండి వేయండి.
4. 1/3 టేబుల్ స్పూన్ కోసం రోజుకు 3 సార్లు రసం తీసుకోండి. 1 నెల భోజనానికి 15-20 నిమిషాలు.

కాండం యొక్క ఆకులు మరియు పైభాగాన్ని మడవండి (2.5 టేబుల్ స్పూన్లు.l.) ఒక థర్మోస్‌లో, 0.5 l వేడినీరు పోసి 12 గంటలు పట్టుకోండి. పానీయం వడకట్టండి.

0.5 టేబుల్ స్పూన్ తీసుకోండి. చక్కెర స్థాయి ఎక్కువగా ఉన్న రోజుకు 4 సార్లు. చికిత్స యొక్క కోర్సు కనీసం 3 వారాలు.

విషాన్ని తొలగించడానికి, హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు కాలేయం యొక్క పనిని మెరుగుపరచడానికి, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఆకుల నుండి ఆల్కహాలిక్ సారం బాగా సరిపోతుంది. 500 గ్రాముల మూలికలను 1 లీటరు వోడ్కా పోయాలి. చీకటి ప్రదేశంలో 15 రోజులు పట్టుబట్టండి. అప్పుడు వడకట్టి 1 టేబుల్ స్పూన్ తీసుకోండి. l., 1 టేబుల్ స్పూన్‌లో విడాకులు తీసుకున్నారు. నీరు, భోజనానికి ముందు రోజుకు 3 సార్లు.

ఎండిన జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ టీ తయారీకి ఉపయోగపడుతుంది. ఎండిన మూలాన్ని పొడి, 1 టేబుల్ స్పూన్. l. తరిగిన దుంపలు 2 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. వేడినీరు. 5 నిమిషాలు పట్టుబట్టండి. టీ 2-3 వారాలు రోజుకు 1 సార్లు త్రాగడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ రూట్ ను మెత్తగా కోసి, వేడినీటితో 2-3 నిమిషాలు పోయాలి. ఆ తరువాత, నీటి నుండి ముక్కలు తీసి వాటిని ఆరబెట్టండి. నూనె లేకుండా ఒక స్కిల్లెట్లో వేయించాలి. ఫలిత ముడి పదార్థాలను కాఫీ గ్రైండర్లో రుబ్బు లేదా మోర్టార్లో రుబ్బు. తక్షణ కాఫీకి బదులుగా ఉదయం వాడండి.

కొంతమంది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ తినలేరు, దాని రుచి చాలా నిర్దిష్టంగా భావిస్తారు. ఈ సందర్భంలో, కూరగాయల మాత్రలను టాబ్లెట్లతో భర్తీ చేయవచ్చు. ఒక మట్టి పియర్ ఆధారంగా, అనేక ఆహార పదార్ధాలు ఉత్పత్తి చేయబడతాయి. అత్యంత ప్రసిద్ధమైనది:

• inulin,
• దీర్ఘాయువు,
• Neovitel,
• జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ చిటోసాన్.

వైద్యం చేసే లక్షణాలను నిలుపుకోవటానికి జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ కావాలంటే, దానిని సరిగ్గా తయారు చేయాలి. మంచు ప్రారంభానికి ముందు ఎగువ భాగాన్ని కత్తిరించాలి. సెప్టెంబర్ మధ్యలో దీన్ని చేయడం మంచిది. దుంపలను శీతాకాలం వరకు తాజాగా ఉంచవచ్చు. కానీ కొన్ని రకాలు మంచు కరిగిన తరువాత వసంతకాలంలో తవ్వడం మంచిది. 0 ... +2. C ఉష్ణోగ్రత వద్ద సెల్లార్, బేస్మెంట్ లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి.

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో ఇన్సులిన్‌ను నియంత్రించడానికి మరియు స్థిరీకరించడానికి జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఒక అద్భుతమైన సాధనం. మొక్క యొక్క ప్రత్యేకత ఏమిటంటే, వేడి చికిత్స తర్వాత కూడా దాని లక్షణాలను నిలుపుకుంటుంది. అయితే, దాన్ని ఉపయోగించే ముందు మీ హెల్త్‌కేర్ ప్రొవైడర్‌ను సంప్రదించండి.

1. 
   ఖ్మెల్నిట్స్కీ O.K., స్టుపినా A.S. అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు వృద్ధాప్యంలో ఎండోక్రైన్ వ్యవస్థ యొక్క ఫంక్షనల్ మార్ఫాలజీ, మెడిసిన్ - M., 2012. - 248 పే.
2. 
   క్రుగ్లోవ్, విక్టర్ డయాగ్నోసిస్: డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ / విక్టర్ క్రుగ్లోవ్. - ఎం .: ఫీనిక్స్, 2010 .-- 192 పే.
3. 
   రాడ్కెవిచ్ వి. డయాబెటిస్ మెల్లిటస్: నివారణ, రోగ నిర్ధారణ, చికిత్స. మాస్కో, 1997.

నన్ను నేను పరిచయం చేసుకోనివ్వండి. నా పేరు ఎలెనా. నేను 10 సంవత్సరాలకు పైగా ఎండోక్రినాలజిస్ట్‌గా పని చేస్తున్నాను. నేను ప్రస్తుతం నా ఫీల్డ్‌లో ప్రొఫెషనల్‌ని అని నమ్ముతున్నాను మరియు సంక్లిష్టమైన మరియు అంతగా లేని పనులను పరిష్కరించడానికి సైట్‌కు వచ్చే సందర్శకులందరికీ సహాయం చేయాలనుకుంటున్నాను. అవసరమైన అన్ని సమాచారాన్ని సాధ్యమైనంతవరకు తెలియజేయడానికి సైట్ కోసం అన్ని పదార్థాలు సేకరించి జాగ్రత్తగా ప్రాసెస్ చేయబడతాయి. వెబ్‌సైట్‌లో వివరించిన వాటిని వర్తించే ముందు, నిపుణులతో తప్పనిసరి సంప్రదింపులు ఎల్లప్పుడూ అవసరం.

ఎక్కడ ఉపయోగించారు?

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ మానవ జీవితంలోని అనేక రంగాలలో అనువర్తనాన్ని కనుగొంది, కానీ ప్రధానంగా వంట మరియు వ్యవసాయంలో. ఆకుపచ్చ అవయవాలు (కాండం మరియు ఆకులు) సైలేజ్ మరియు పెంపుడు జంతువుకు ఆహారం ఇవ్వడానికి వెళ్ళండి.

అంతేకాకుండా, ఇటువంటి ఆహారం వ్యవసాయ జంతువుల ఉత్పాదకతను మెరుగుపరుస్తుంది - ఆవులు మరియు పందులలో పాలు పరిమాణం మరియు నాణ్యత పెరుగుతుంది, కోళ్ళు అంతకుముందు మరియు తరచుగా గుడ్లు పెట్టడం ప్రారంభిస్తాయి. ఈ మొక్కను ఫీడ్ గా మరియు అడవి జంతువుల కోసం వేట పొలాలలో ఉపయోగిస్తారు. మొక్క మంచి తేనె మొక్క. అదనంగా, దీనిని అలంకార మొక్కగా మరియు ఆకుపచ్చ హెడ్జెస్‌గా ఉపయోగిస్తారు.

వంటలో, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఉపయోగించి చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి; సలాడ్లు, పానీయాలు (ఉడికిన పండ్లు, కాఫీ ప్రత్యామ్నాయాలు), మొలాసిస్ దాని నుండి తయారవుతాయి. దుంపలను ఉడికించి, వేయించి, వంటలలో చేర్చవచ్చు. దురదృష్టవశాత్తు, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడదు, కాబట్టి దీనిని ఎక్కువ కాలం రిజర్వ్‌లో సేకరించలేము.

జానపద medicine షధం లో, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ గడ్డ దినుసును వివిధ రకాల వ్యాధుల చికిత్సలో ఉపయోగిస్తారు:

1. జీవక్రియ లోపాలు (అధిక బరువు, ఉప్పు నిక్షేపణ, గౌట్),
2. మధుమేహం,
3. రక్తపోటు,
4. dysbiosis,
5. క్షయ,
6. , స్ట్రోక్
7. రక్త వ్యాధులు (రక్తహీనత, లుకేమియా),
8. విటమిన్ లోపాలు
9. హెల్మిన్త్ పరాన్నజీవి పురుగు అంటువ్యాధులు,
10. మూత్రపిండ వ్యాధులు (యురోలిథియాసిస్, పైలోనెఫ్రిటిస్)
11. క్లోమం లో విచలనాలు,
12. జీర్ణ రుగ్మతలు (పొట్టలో పుండ్లు, డుయోడెనమ్ మరియు కడుపు యొక్క వ్యాధులు, పెద్దప్రేగు శోథ, నోటిలో చేదు, విరేచనాలు, మలబద్ధకం, వాంతులు),
13. గుండె మరియు మూత్రపిండాల వ్యాధి వల్ల వాపు,
14. మద్దతు మరియు కదలిక యొక్క అవయవాల వ్యాధులు (ఆర్థరైటిస్, బోలు ఎముకల వ్యాధి).

అననుకూల పర్యావరణ పరిస్థితి ఉన్న పెద్ద నగరాలు మరియు ప్రాంతాల నివాసితులకు, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ప్రధానంగా దాని యాంటిటాక్సిక్ ప్రభావానికి ఉపయోగపడుతుంది - ఇది కణజాలాల నుండి భారీ లోహాలను మరియు రేడియోన్యూక్లైడ్లను తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది.

అందువల్ల, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను ఆహారం కోసం లేదా raw షధ ముడి పదార్థంగా సుదీర్ఘంగా ఉపయోగించిన ఫలితం శరీరం యొక్క వైద్యం మరియు పునరుద్ధరణ.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వంటి మొక్క వ్యక్తిగత ప్లాట్లలో చాలా అరుదుగా కనబడుతుంది, అయితే ఇది ఆహారంలో వాడటం కోసం పెరుగుతుంది.

డయాబెటిస్ కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఎంత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది? మధుమేహంలో దాని ఉపయోగం పరంగా జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క రసాయన కూర్పు దానిలోని ఇన్యులిన్ యొక్క కంటెంట్.

మూల పంటల యొక్క ఇన్యులిన్ మరియు ఇతర భాగాలు బహుళ దిశల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి:

1. సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లలోని కణాల అవసరాన్ని తీర్చండి,
2. రక్తప్రవాహంలో గ్లూకోజ్ పెరుగుదలకు కారణం కాదు,
3. ఇన్సులిన్ సంశ్లేషణను ప్రేరేపిస్తుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ డయాబెటిస్‌కు ఉపయోగపడుతుంది, కానీ కొన్నిసార్లు ఇది హానికరం. ప్రతికూల పరిణామాలను నివారించడానికి, ఈ క్రింది అంశాలను పరిగణించాలి.

• పిండం ప్రేగులలో వాయువు ఏర్పడగలదు. అందువల్ల, మీరు అపానవాయువు ధోరణితో దీనిని ఉపయోగించకూడదు.
• కొన్నింటిలో, అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు సంభవించవచ్చు.
• పుండు లేదా ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రత సమయంలో దుంపలను తీసుకోవడం మంచిది కాదు.
• జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ మంచి కొలెరెటిక్ ఏజెంట్. పిత్తాశయంలోని రాళ్ల సమక్షంలో లేదా పిత్తాశయ వ్యాధి అనుమానం ఉంటే జాగ్రత్తగా ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టాలి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క వైద్యం లక్షణాలను కూడా పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, మీరు దాని మొత్తాన్ని ఆహారంలో దుర్వినియోగం చేయకూడదు. సమర్థవంతమైన విధానంతో మాత్రమే శరీరంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం లభిస్తుంది.

మూల పంటలో విలువైన లక్షణాలు మాత్రమే కాకుండా, దుష్ప్రభావాలు కూడా ఉన్నాయని రోగులు గుర్తుంచుకోవాలి.

దుంపలు అపానవాయువుకు కారణమవుతాయి, పెరిగిన గ్యాస్ ఏర్పడతాయి.

శరీరంపై ఈ అవాంఛనీయ ప్రభావాన్ని రూట్ కూరగాయలను తాజా రూపంలో కాకుండా, ఉడికించిన లేదా ఉడికించిన వంటకాల రూపంలో తగ్గించవచ్చు.

రూట్ కూరగాయల వాడకం అలెర్జీకి కారణమవుతుంది. ఒక వ్యక్తి ఇంతకుముందు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను ప్రయత్నించకపోతే, అసహనం ప్రతిచర్యను తనిఖీ చేయడానికి అతను దానిలో కొంత మొత్తంతో ప్రారంభించాలి. ప్రతికూల వ్యక్తీకరణలను తిన్న తర్వాత అలెర్జీ ప్రతిచర్యల లక్షణం కనిపించినట్లయితే, అటువంటి మొక్కను మీ ఆహారంలోకి ప్రవేశించలేరు లేదా as షధంగా ఉపయోగించలేరు.

చిన్న పిల్లలలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ విరుద్ధంగా ఉంది.

మొదట, ఇది చాలా ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది, పెరిగిన గ్యాస్ ఏర్పడటానికి మరియు కడుపు నొప్పికి కారణమవుతుంది.

రెండవది, పిల్లలు అలెర్జీకి గురయ్యే అవకాశం ఉంది. ఈ రకమైన మొక్కకు అలెర్జీ ప్రతిచర్య పెద్ద వయస్సులో ఒక వ్యక్తిలో సంభవించకపోయినా, పిల్లల శరీరం కొత్త ఉత్పత్తికి హింసాత్మకంగా స్పందించగలదు.

శిశువైద్యులు ఈ రూట్ కూరగాయను మూడు సంవత్సరాల వయస్సు కంటే ముందుగానే ఆహారంగా ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేస్తారు (మరియు శిశువుకు అలెర్జీ వ్యాధులు లేదా జీర్ణవ్యవస్థతో దీర్ఘకాలిక సమస్యలు ఉంటే, తరువాత మరియు వైద్యుడి అనుమతితో మాత్రమే).

మొక్క యొక్క అనేక సానుకూల లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ, మీరు అలెర్జీకి కారణమైతే ఆహారం కోసం లేదా చికిత్స కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను ఉపయోగించకూడదు - ఇది బలహీనమైన శరీరం యొక్క పరిస్థితిని తీవ్రతరం చేస్తుంది.

మధుమేహాన్ని ఎదుర్కోవటానికి జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను ఎంచుకోవడం, రోగులు ప్రశ్నపై ఆసక్తి కలిగి ఉన్నారు: టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హానిలు ఏమిటి? నేను మొదటి రకం డయాబెటిస్‌లో మట్టి పియర్‌ను ఉపయోగించవచ్చా? ఈ మూల పంటకు ఏదైనా వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయా?

అభ్యాసం చూపినట్లుగా, ఒక వ్యతిరేక ఉత్పత్తికి వ్యక్తిగత అసహనం మాత్రమే అవుతుంది. మరియు ఇది విచారణ ద్వారా మాత్రమే కనుగొనబడుతుంది.మట్టి పియర్ దుంపలలో ఉచ్చారణ అలెర్జీ కారకాలు ఉండవు. కాబట్టి జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దాదాపు అందరికీ సాధ్యమే.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ గురించి అనేక డయాబెటిక్ సమీక్షలు సూర్య మూలం యొక్క ప్రయోజనాలను మాత్రమే నిర్ధారిస్తాయి.

మట్టి పియర్ తినడం వల్ల కనీసం వ్యతిరేకతలు ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ చికిత్స క్రింది సందర్భాలలో హానికరం:

• బల్బుకు వ్యక్తిగత అసహనంతో, ఇది చాలా అరుదుగా జరుగుతుంది,
• అపానవాయువు ధోరణితో (ముడి దుంపలు తినడం వల్ల పేగులో గ్యాస్ ఏర్పడే ప్రక్రియ పెరుగుతుంది,
• క్లోమం యొక్క వాపు ఉంటే,
• కోలిలిథియాసిస్‌తో (జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ కొలెరెటిక్ ప్రభావాన్ని పెంచుతుంది, ఇది రాళ్ల కదలికకు మరియు నాళాల అడ్డంకికి దారితీస్తుంది),
• జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క వ్యాధుల తీవ్రతతో.

భాగాలపై వ్యక్తిగత అసహనం తప్ప, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వాడకానికి వ్యతిరేకతలు లేవు. కానీ ఆహారం ప్రయోజనం పొందాలంటే తప్పక గమనించవలసిన సిఫార్సులు ఉన్నాయి:

• డయాబెటిస్‌తో, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ చక్కెర మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను సాధారణ స్థితికి తగ్గిస్తుందని తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. మీరు ఎక్కువ తింటే, చక్కెర ఖచ్చితంగా తగ్గదు, ఎటువంటి హాని ఉండదు, కానీ గ్యాస్ ఏర్పడటం పెరుగుతుంది. కానీ జెరూసలేంతో కలిసి ఆర్టిచోక్ మాత్రలు చక్కెరను తగ్గించడానికి తీసుకుంటే లేదా ఇన్సులిన్‌తో ఇంజెక్షన్లు ఇస్తే, అవి తమ పనిలో ఆగవు, కానీ చక్కెరను ప్రణాళిక ప్రకారం ఎక్కువ యూనిట్ల ద్వారా తగ్గిస్తాయి. డయాబెటిక్ కోమాను నివారించడానికి మీరు ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడం ప్రారంభించినట్లయితే, మీ రక్తంలో చక్కెరను నిరంతరం తనిఖీ చేయండి మరియు మీ మాత్ర లేదా ఇన్సులిన్ మోతాదును మీరే సర్దుబాటు చేయడానికి ప్రయత్నించండి, కానీ నమోదు చేసుకున్న వైద్యుడిని సంప్రదించండి,
• మీరు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఉపయోగించినప్పుడు చక్కెర తగ్గకపోతే, ఇది మెదడు యొక్క నాళాలతో సమస్యలకు స్పష్టమైన సంకేతం. స్ట్రోక్ నివారించడానికి ఒక పరీక్ష తీసుకోండి,
• ప్రేగులలో అసౌకర్యాన్ని నివారించడానికి, ఈ ఉత్పత్తిని దుర్వినియోగం చేయవద్దు. ప్రతి వ్యక్తి దుష్ప్రభావాలు లేని ఒక భాగాన్ని ఎన్నుకుంటాడు (అపానవాయువు, వదులుగా ఉన్న బల్లలు),
• చక్కెరకు బదులుగా, ఫ్రక్టోజ్ వాడండి, ఇది భూమి పియర్ దుంపల నుండి తినేటప్పుడు కూడా పొందవచ్చు, కణాల శక్తి ఆకలిని తగ్గించడానికి,
• తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాలు మరియు తృణధాన్యాలు తినండి. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఈ ఉత్పత్తులను బి విటమిన్ల కంటెంట్ ద్వారా భర్తీ చేస్తుంది,
• జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క శ్లేష్మం (పెద్దప్రేగు శోథ, పొట్టలో పుండ్లు, పూతల) తో సమస్యలు ఉంటే, ముతక ఫైబర్ ఉండటం వల్ల మీరు ముడి జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ తినకూడదు, ఇది యాంత్రిక నష్టాన్ని కలిగిస్తుంది. 90-120 గ్రా దుంపల నుండి రసం తీసుకోవడం మంచిది, పిండినప్పుడు ఇతర కూరగాయలు మరియు పండ్లను జోడించడం లేదా హీట్ ట్రీట్. రసాలు కడుపులో ఆమ్లతను పెంచుతాయని గుర్తుంచుకోవాలి.

మధుమేహంలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని

మీరు క్రమం తప్పకుండా అధిక రక్తంలో చక్కెర కలిగి ఉంటే, మీరు పోషకాహార వ్యవస్థను సర్దుబాటు చేయాలి. ఎండోక్రినాలజిస్టులు వారి గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (జిఐ) ద్వారా ఉత్పత్తుల ఎంపిక ఆధారంగా తక్కువ కార్బ్ ఆహారాన్ని అభివృద్ధి చేస్తున్నారు, ఇది ఒక ఉత్పత్తిని తిన్న తర్వాత రక్తంలోకి గ్లూకోజ్ రేటును ప్రదర్శించే సూచిక.

వారి రోజువారీ ఆహారంలో మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఆమోదయోగ్యమైన కూరగాయలు చాలా ఉన్నాయి, కానీ చక్కెరను తగ్గించే లక్షణాల కారణంగా కూడా వీటిని సిఫార్సు చేస్తారు. వీటిలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ లేదా జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ (మట్టి పియర్) అని పిలువబడే సాధారణ ప్రజలలో ఉన్నారు. ఇది భూమిలో పెరుగుతుంది, తాజా బంగాళాదుంపల మాదిరిగానే రుచి ఉంటుంది, తేలికపాటి తీపి రుచి ఉంటుంది.

ఆర్టిచోక్ శరీరానికి సానుకూల లక్షణాలను తీసుకురావడానికి, డయాబెటిస్ విషయంలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను ఎలా ఉపయోగించాలో మీరు తెలుసుకోవాలి. ఈ అంశం ఈ వ్యాసానికి అంకితం చేయబడింది. కింది సమస్యలు పరిగణించబడతాయి - ఒక మట్టి పియర్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని, రోజుకు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఎంత తినవచ్చు, డయాబెటిస్ కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క టింక్చర్ ఎలా తయారు చేయాలి, చక్కెర లేకుండా జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నుండి జామ్.

డయాబెటిస్ ఉన్నవారు 49 యూనిట్ల వరకు గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన ఆహారాన్ని తినాలి. వారి నుండి ప్రధాన ఆహారం ఏర్పడుతుంది.50 - 69 యూనిట్ల సూచిక కలిగిన ఆహారం టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు మినహాయింపుగా, వారానికి చాలా రోజులు, 100 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ కాదు. వ్యాధి స్వయంగా ఉపశమన స్థితిలో ఉండాలి.

పానీయాలు మరియు ఆహారం, గ్లైసెమిక్ సూచిక 70 కి సమానమైన లేదా అంతకంటే ఎక్కువ, డైట్ థెరపీ సమయంలో హాజరైన వైద్యుడు నిషేధించారు, ఎందుకంటే అవి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్వల్ప కాలానికి ఆమోదయోగ్యం కాని పరిమితులకు పెంచుతాయి, టైప్ 1 డయాబెటిస్‌లో హైపర్గ్లైసీమియాకు కారణమవుతాయి మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో వారు చక్కెరను తగ్గించే మాత్రలను తాగమని బలవంతం చేస్తారు.

కొన్ని సందర్భాల్లో, గ్లైసెమిక్ సూచిక పెరుగుతుంది, ఉదాహరణకు, వేడి చికిత్స లేదా ఉత్పత్తి యొక్క స్థిరత్వంలోని మార్పుల నుండి. కానీ జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క మూలానికి ఇది వర్తించదు. GI తో పాటు, ఉత్పత్తి యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్‌ను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం అవసరం, ఎందుకంటే డయాబెటిస్ తరచుగా es బకాయంతో భారం పడుతుంది.

ఎన్ని కేలరీలు, మరియు మట్టి పియర్ ఏ జి కలిగి ఉంటుంది:

• 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 61 కిలో కేలరీలు
• సూచిక 15 యూనిట్లు.

అధిక రక్తంలో చక్కెరతో రోజూ జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ తినడం పూర్తిగా సురక్షితం అని దీని నుండి చూడవచ్చు. ఈ కూరగాయలో 250 గ్రాముల వరకు రోగి యొక్క ఆహారంలో రోజుకు ఉపయోగిస్తారు.

టైప్ 2 డయాబెటిస్తో ఉన్న జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ "తీపి" వ్యాధిని నయం చేయడానికి సహాయపడుతుంది, మరింత ఖచ్చితంగా, దానిని తగ్గించడానికి. ఆర్టిచోక్‌లో ఇన్సులిన్ - ఇన్సులిన్ యొక్క సహజ హార్మోన్ ఉన్నందున ఇది సాధించబడుతుంది. మూల పంటకు ఇనులిన్ మొత్తం 10-15%.

చక్కెరను తగ్గించే మందులు ఈ కూరగాయల నుండి కృత్రిమంగా తయారవుతాయని కొద్ది మందికి తెలుసు. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ డయాబెటిస్‌కు వ్యతిరేకంగా మరియు దాని నివారణగా సమర్థవంతంగా పనిచేస్తుందని చెప్పవచ్చు.

ఇన్సులిన్-ఆధారిత రకం డయాబెటిస్ ఉన్న రోగుల టెస్టిమోనియల్స్ జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ రక్తంలో గ్లూకోజ్ సాంద్రతను సాధారణ విలువకు తగ్గిస్తుందని సూచిస్తున్నాయి, ఈ కూరగాయను క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించిన రెండు వారాల్లో, పిల్లలు మరియు పెద్దలలో ఆర్టిచోక్‌ను సహజ చికిత్సగా ఎలా ఉపయోగించాలో తెలుసుకోవడం.

ఉపయోగకరమైనది జెరూసలేం ఆర్టిచోక్:

1. బి విటమిన్లు,
2. విటమిన్ పిపి
3. ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం
4. inulin,
5. పొటాషియం,
6. కాల్షియం,
7. సిలికాన్,
8. భాస్వరం,
9. మెగ్నీషియం,
10. ఇనుము.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క సానుకూల లక్షణాలు కూరగాయలలోని ఖనిజాలు పెద్ద పరిమాణంలో ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, దుంపలు మరియు టర్నిప్‌ల కంటే ఇనుము చాలా ఉంది. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వాడకం ఇనులిన్‌కు కృతజ్ఞతలు చక్కెరను తగ్గించడమే కాక, శరీరం నుండి భారీ రాడికల్స్ మరియు సగం జీవిత ఉత్పత్తులను కూడా తొలగిస్తుంది.

చిన్నతనంలో మరియు పెద్దవారిలో జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క రుగ్మతల చికిత్సలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. అతిసారం మరియు మలబద్ధకం నుండి బయటపడటానికి దీనిని యాంటీమెటిక్ థెరపీలో ఉపయోగించవచ్చు.

కొలెరెటిక్ ప్రభావాన్ని పెంచడానికి, పేగులోని మైక్రోఫ్లోరాను సాధారణీకరించడానికి జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ తీసుకోండి. కడుపులో ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియా అభివృద్ధికి మట్టి పియర్ ఒక అద్భుతమైన సాధనం.

కూరగాయల యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

• వివిధ జీర్ణశయాంతర వ్యాధులకు చికిత్స చేస్తుంది,
• చెడు కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గిస్తుంది
• అధిక రక్తంలో చక్కెరపై ప్రభావం చూపుతుంది,
• రక్తపోటును సాధారణీకరిస్తుంది,
• మలబద్దకం, విరేచనాలు, వాంతులు, వికారం,
• గుండె కండరాన్ని బలపరుస్తుంది.

డయాబెటిస్ కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ విలువైనది, ఇది ఎడెమా యొక్క వ్యక్తిని ఉపశమనం చేస్తుంది, మొత్తం హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క ప్రయోజనాలు యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలలో కూడా వ్యక్తమవుతాయి. పేలవమైన జీవావరణ శాస్త్రం ఉన్న నగరాల్లో నివసించే ప్రజలు రోజుకు రెండు మూల పంటలను తినాలని, లేదా 70 మిల్లీలీటర్ల రసం తాగాలని వైద్యులు సలహా ఇస్తున్నారు. మూలాల నుండి మీరు కషాయాలను తయారు చేయవచ్చు.

మేము దానిని ఈ క్రింది విధంగా సిద్ధం చేస్తాము:

1. అన్నింటిలో మొదటిది, ఒక జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను మెత్తగా కోసి, 800 మిల్లీలీటర్ల వేడినీరు పోయాలి,
2. కనీసం 60 నిమిషాలు కాయనివ్వండి,
3. జాతి తరువాత
4. ఉడికించిన ఉడకబెట్టిన పులుసు రోజుకు 500 మిల్లీలీటర్ల వరకు త్రాగాలి.

అటువంటి వ్యాధులకు సంక్లిష్ట చికిత్సలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ చికిత్స ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది:

• టాచీకార్డియా, ఇస్కీమియా,
• మూత్రపిండాల్లో రాళ్ళు
• అథెరోస్క్లెరోసిస్,
• మొదటి, రెండవ రకం మధుమేహం,
• రక్తపోటు.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వైద్యం లక్షణాలను కలిగి ఉంది మరియు ప్రాణాంతక నియోప్లాజాలకు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో.

కూరగాయల నుండి చాలా ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను పొందడానికి, మీరు డయాబెటిస్ కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఎలా తీసుకోవాలో తెలుసుకోవాలి.

డయాబెటిస్‌తో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను ఎలా ఉపయోగించాలి - చాలా మంది రోగులు ఈ ప్రశ్న అడుగుతారు. ఇక్కడ ఖచ్చితమైన సిఫారసు లేదు - దీనిని సలాడ్లలో చేర్చవచ్చు, టింక్చర్స్ లేదా తాజాగా పిండిన రసం తయారుచేయవచ్చు.

ఈ కూరగాయను అధిక రక్తంలో గ్లూకోజ్ మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్ కలిగిన ఫైటర్ అంటారు. "తీపి" వ్యాధి యొక్క అభివ్యక్తిని తగ్గించడానికి, మీరు ఒక రూట్ కూరగాయను, సుమారు 100 గ్రాములు తినాలి, లేదా ఖాళీ కడుపుతో ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో 100 మిల్లీలీటర్ల రసం త్రాగాలి.

ముడి మరియు వండిన రూపంలో మధుమేహానికి జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఉపయోగపడుతుంది. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌లోని అన్ని లక్షణాలను కాపాడటానికి, లోహం దానితో స్పందించి, విటమిన్ల కూరగాయలను కొంతవరకు కోల్పోతున్నందున, సిరామిక్ లేదా చెక్క వస్తువుతో పై తొక్క తప్పక చేయాలి. మీరు తీయని ఆర్టిచోక్ తీసుకోగలిగినప్పటికీ, నీటిలో కడగడం మంచిది.

Drugs షధాలను ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో, భోజనానికి అరగంట ముందు, పుష్కలంగా ద్రవాలు తాగుతారు. అలాగే, రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడానికి, మీరు సిరప్ ఉపయోగించవచ్చు. చాలా కాలం నుండి దీనిని తీసుకున్న తరువాత, డయాబెటిస్ పనికిరాదు.

డయాబెటిస్‌కు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో నేను ఇంకా ఏదో ఒక రూపంలో మట్టి పియర్ తీసుకోవచ్చా? డయాబెటిక్ టింక్చర్లను ఉడికించడం చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది. డయాబెటిస్ నుండి వోడ్కాపై జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వ్యాధిని నయం చేయదు, కానీ తప్పుడు ప్రభావాన్ని మాత్రమే ఇస్తుంది.

వాస్తవం ఏమిటంటే, తీసుకున్న ఆల్కహాల్ నుండి గ్లూకోజ్ ఎక్కువసేపు విడుదల అవుతుంది, అయితే ఇది శరీరంలో పేరుకుపోతుంది. మరియు శరీరం ద్వారా ఆల్కహాల్ విచ్ఛిన్నమైన వెంటనే, అధిక రక్తంలో చక్కెర అందించబడుతుంది. కాబట్టి వోడ్కాపై జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క టింక్చర్ డయాబెటిస్‌ను ప్రభావితం చేయదు.

కింది టింక్చర్ రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది:

• ఒక జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క మూలాన్ని తురుము మరియు ఒక లీటరు వేడినీరు పోయాలి,
• మూడు గంటలు పట్టుబట్టండి, తరువాత వడకట్టండి.

ఎంత సమయం పడుతుంది? ఇదంతా టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఎలా అభివృద్ధి చెందుతుందో దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కనీస రేటు మూడు వారాలు.

ఈ టింక్చర్ “తీపి” వ్యాధికి చికిత్స చేయడమే కాదు, ఈ వ్యాధి నివారణ కూడా.

గడ్డ దినుసు దేనికి ఉపయోగపడుతుంది? టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ తినడం సాధ్యమేనా? 1 మరియు 2 రకాల రోగులకు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క ఉపయోగకరమైన మరియు properties షధ గుణాలు ముఖ్యమైనవి. శరీరంలోకి ప్రవేశించే ఇనులిన్, అందులో ఉన్న చక్కెరను విసర్జించడం ప్రారంభిస్తుంది, గ్లూకోజ్ గా ration తను తగ్గిస్తుంది. టైప్ 1 మరియు 2 ఉన్న రోగులకు ఎలా తీసుకోవాలి మరియు తినాలి? గడ్డ దినుసు వాడకం వ్యాధి చికిత్సకు మాత్రమే కాకుండా, దాని నివారణకు కూడా సాధ్యమే.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వంటకాలు మరియు పానీయాలను క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించడంతో, టైప్ 2 వ్యాధి యొక్క స్పష్టమైన సంకేతాలు తగ్గుతాయి.

టైప్ 1 డయాబెటిస్‌తో, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వాడకం ఇన్సులిన్ ఆధారంగా మందులు తీసుకోవడం తగ్గిస్తుంది. ముఖ్యంగా టీ మరియు మట్టి పియర్ యొక్క కషాయాలపై శ్రద్ధ పెట్టాలని సిఫార్సు చేయబడింది. కొన్ని వారాల తర్వాత దీని ప్రభావం కనిపిస్తుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌కు తీవ్రమైన వ్యతిరేకతలు లేవు మరియు ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించవు, మరియు దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలకు కృతజ్ఞతలు అది గొప్ప ప్రజాదరణను పొందింది. అధికంగా తీసుకోవడం గ్యాస్ మరియు ఉబ్బరం కలిగిస్తుంది, కానీ ముడి దుంపలను తినేటప్పుడు ఇది సాధారణంగా జరుగుతుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దుంపలు వేర్వేరు దేశాల వంటశాలలలో భిన్నంగా తయారు చేయబడతాయి, అవి స్వతంత్ర వంటకంగా మరియు ఇతరులలో భాగంగా ఉపయోగించబడతాయి - వాటిని వేయించి, led రగాయగా, ఎండబెట్టి, ఉడికించి, ఉప్పు వేయవచ్చు. ప్రాసెసింగ్ సమయంలో, అవి చాలా పోషకాలను నిలుపుకుంటాయి, గొప్ప వాసన మరియు రుచిని పొందుతాయి. 100 గ్రాముల జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 57-58 కిలో కేలరీలు.

కాల్చిన రూపంలో, దుంపలను పైస్, పాన్కేక్లు, పైస్ నింపడానికి ఉపయోగిస్తారు. సుగంధ క్రీమ్ సూప్‌లు, జెల్లీ, కెవాస్, మెత్తని బంగాళాదుంపలు, సైడ్ డిష్‌లు, క్యాస్రోల్స్, జామ్‌లు మరియు ఇతర రుచికరమైన వంటకాలు వాటి నుండి తయారుచేస్తారు. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ రుచిలో తీపి బంగాళాదుంపను గుర్తుచేస్తుంది; దాని తయారీలో సుగంధ ద్రవ్యాలు, చేర్పులు మరియు మూలికలను జోడించమని సిఫార్సు చేయబడింది.

1. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ మరియు జున్నుతో కాసేరోల్

• 250 గ్రా జెరూసలేం ఆర్టిచోక్
• 50 గ్రా హార్డ్ జున్ను
• 20 గ్రాముల ఆకుకూరలు
• 50 గ్రా తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం.

• మూల పంటను పీల్ చేయండి, ఉప్పు వేయకుండా ఉడకబెట్టండి.
• బేకింగ్ డిష్లో ఉంచండి మరియు తురిమిన జున్ను పొరతో కప్పండి.
• తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి, తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీంలో పోయాలి.
• 10 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చండి.

2. గుడ్డుతో కాల్చిన జెరూసలేం ఆర్టిచోక్

కావలసినవి: 500 గ్రాముల తాజా దుంపలు, 100 గ్రాముల సోర్ క్రీం, 100 గ్రాముల జున్ను, మీడియం కోడి గుడ్డు.

కూరగాయలను పీల్ చేసి ముక్కలు చేసి, నూనెతో బాణలిలో వేయించాలి. చికెన్ గుడ్డు, తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం మరియు జున్ను కలపడం ద్వారా డ్రెస్సింగ్ చేయండి. వేయించిన దుంపలను బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి, సాస్ పోయాలి, ఓవెన్లో 8-12 నిమిషాలు కాల్చండి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్ డయాబెటిస్‌లో రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను తగ్గించగలదు, గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్ ఉత్పత్తిని సాధారణీకరిస్తుంది, గుండెల్లో మంటను సులభతరం చేస్తుంది మరియు వికారం మరియు మలబద్దకానికి సహాయపడుతుంది. ఇది జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలో శోథ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉంది, చిన్న పూతల వైద్యం తో సహాయపడుతుంది.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ వంటకాల్లో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఉపయోగపడుతుంది.

అల్లం మహిళలకు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది. దీని గురించి ఇక్కడ మరింత చదవండి: http://diabetiky.com/pitanie/produkty/imbir.html

వ్యాధి గురించి క్లుప్తంగా

• 1 రకం. ఇది ఆటో ఇమ్యూన్ వ్యాధి. ఇది పిల్లలలో, యువకులలో సంభవిస్తుంది. అటువంటి డయాబెటిస్‌తో, రోగనిరోధక వ్యవస్థ ఇన్సులిన్‌ను ఉత్పత్తి చేసే ప్యాంక్రియాస్‌పై తప్పుగా దాడి చేయడం ప్రారంభిస్తుంది. ఫలితంగా, ఇనుము అవసరమైన హార్మోన్ యొక్క సంశ్లేషణను పూర్తిగా ఆపివేస్తుంది. ఇంజెక్షన్ వలె ఇన్సులిన్ ఇంజెక్ట్ చేయడమే మోక్షం.
• 2 రకం. పాథాలజీ ఇన్సులిన్-స్వతంత్రమైనది. ఈ వ్యాధి సాధారణంగా వయోజన ob బకాయం రోగులలో అభివృద్ధి చెందుతుంది. క్లోమం ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి చేస్తుంది. కానీ శరీర అవసరాలను పూర్తిగా తీర్చడానికి, ఈ మొత్తంలో హార్మోన్ సరిపోదు.

దుంపల యొక్క ప్రయోజనాలు

• గ్లూకోజ్ శోషణ. శరీరంలోకి చొచ్చుకుపోయే ఇనులిన్, కణాలలోకి ప్రవేశించని గ్లూకోజ్‌ను గ్రహిస్తుంది మరియు దానిని తొలగిస్తుంది. అందువలన, పదార్ధం చక్కెర స్థాయిలను గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది.
• శరీర ప్రక్షాళన. డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ బలహీనమైన జీవక్రియతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. ఫలితంగా, అనేక విష పదార్థాలు (కీటోన్ బాడీస్, అసిటోన్) శరీరం నుండి పూర్తిగా విసర్జించబడవు. సేంద్రీయ ఆమ్లాలు మరియు క్లీవ్డ్ ఇనులిన్ నుండి పొందిన ఫ్రూక్టోజ్ యొక్క ప్రయోజనాలు ఈ విషాన్ని బంధించి శరీరం నుండి తొలగించడం.
• గ్లూకోజ్ యొక్క ప్రత్యామ్నాయం. ఫ్రక్టోజ్ ఇన్సులిన్ సహాయం లేకుండా కణాలలోకి ప్రవేశించగలదు. ఈ సామర్థ్యానికి ధన్యవాదాలు, ఇది గ్లూకోజ్‌ను పూర్తిగా భర్తీ చేస్తుంది మరియు జీవక్రియ యొక్క సాధారణీకరణకు దోహదం చేస్తుంది.
• కణాలలో గ్లూకోజ్ ప్రవేశించడం. ఇనులిన్ కొంతవరకు కణంలోకి గ్లూకోజ్ చేరడాన్ని నిర్ధారిస్తుంది, ఇది శరీరంలో చక్కెర తగ్గడానికి కూడా దారితీస్తుంది.
• ప్యాంక్రియాటిక్ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది. గ్లూకోజ్‌లో స్థిరమైన తగ్గుదల క్లోమం దాని స్వంత ఇన్సులిన్ సంశ్లేషణను పెంచుతుంది.

• చక్కెర స్థాయిలను ఎక్కువసేపు స్థిరీకరిస్తుంది
• ప్యాంక్రియాటిక్ ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని పునరుద్ధరిస్తుంది

ఆహార జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వంటకాలు

ఒక మట్టి పియర్ నుండి, మీరు అనేక రకాల వంటలను ఉడికించాలి, అది ఆరోగ్యకరమైనది మాత్రమే కాదు, రుచికరమైనది కూడా అవుతుంది. కూరగాయలను ఉడికించి, ఉడికించి, వేయించి, ఎండబెట్టి, పచ్చిగా కూడా తినవచ్చు. ఈ రోజు మనం సూర్యరశ్మి నుండి సరళమైన రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలను తయారుచేసే వంటకాలను చెబుతాము.

ఇది చేయుటకు, గతంలో కడిగిన ఆర్టిచోక్‌ను సిరామిక్ కత్తితో శుభ్రం చేయండి. పూర్తి పాక సంసిద్ధత వరకు మీరు వెనిగర్ తో కొద్దిగా ఆమ్లీకరించిన నీటిలో కూరగాయలను ఉడకబెట్టాలి, ఆ తర్వాత మీరు ఆహారం కోసం పూర్తి చేసిన వంటకాన్ని తినవచ్చు.

వేయించిన ఆర్టిచోక్

ఇది సాధారణ వేయించిన బంగాళాదుంపల అనలాగ్, రుచిగా మరియు కొన్ని సార్లు ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. ఒలిచిన కూరగాయలను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి ఉడికించే వరకు బాణలిలో తేలికగా వేయించాలి. తరువాత, ఉత్పత్తిని బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి, పైన జున్ను చల్లుకోండి లేదా కొట్టిన గుడ్లతో పోయాలి మరియు ఓవెన్లో 30 నిమిషాలు కాల్చండి. మీరు మీ రుచికి ఆకుకూరలు, సలాడ్లు లేదా కూరగాయలను కూడా జోడించవచ్చు.

"వింటర్ ఆనందం"

మీరు ఒక క్యారెట్ తీసుకొని ముతక తురుము మీద వేయాలి. ఆకుకూరలు మరియు దోసకాయను కత్తితో మెత్తగా కోయండి. పైన తరిగిన లేదా తురిమిన జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను పై పదార్థాలతో మరియు సీజన్‌ను నూనె (ఆలివ్) తో కలపండి.

విటమిన్ సలాడ్. కొన్ని ముల్లంగి మరియు దోసకాయలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.ఆలివ్ నూనెతో ముతక తురుము పీట మరియు సీజన్లో ఆర్టిచోక్ యొక్క దుంపలను కరిగించండి. అన్ని పదార్థాలను కలపండి మరియు కొద్దిగా ఆకుకూరలు జోడించండి.

ఖచ్చితంగా, ఈ వ్యాసం చదివిన తరువాత, మీరు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ అనే అద్భుతమైన కూరగాయల గురించి మీ మనసు మార్చుకున్నారు. దాని నుండి చాలా ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన వంటలను ఉడికించడం నిజంగా సాధ్యమే, అది మొత్తం శ్రేయస్సును మెరుగుపరుస్తుంది.

తల్లికి డయాబెటిస్ ఉన్నట్లు నిర్ధారణ అయినప్పటి నుండి, ఈ అద్భుతమైన మొక్క దాని సైట్‌లో పెద్ద మరియు పెద్ద ప్రాంతాన్ని జయించడం ప్రారంభించింది. ఇది పెరుగుతూ ఉండేది, కాని మేము దీన్ని ప్రత్యేకంగా తినలేదు. ఇప్పుడు, అమ్మ మాకు అతనికి నేర్పింది. నేను నిజంగా ఇష్టపడ్డాను. ఇది చాలా ఎక్కువ (మేము రెండు మీటర్లు పెరుగుతాము :) పసుపు పువ్వులతో పూర్తిగా అనుకవగల మొక్క.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ క్యాబేజీ కొమ్మ లాగా రుచి చూస్తుంది, ఆహ్లాదకరమైన తీపి-నట్టి రుచి మాత్రమే ఉంటుంది. గదిలో, నా తల్లి తదుపరి పంట వరకు సంపూర్ణంగా నిల్వ చేయబడుతుంది. మేము దాని నుండి ప్రత్యేకంగా రుచికరమైన వంటకాలను తయారు చేయము, కానీ సలాడ్ చాలా బాగా వెళుతుంది :) మీరు దీన్ని ఏదైనా చేయగలరు. కానీ దాని గురించి గొప్ప విషయం ఏమిటంటే ఇది రక్తంలో చక్కెర పరిమాణాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.

నేను జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ గురించి చాలా కాలం క్రితం నేర్చుకున్నాను! ఎంత జాలి ... చాలా ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి! నాకు డయాబెటిస్ ఉంది, మరియు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నా రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది! సహజంగా, సాధారణ ప్రవేశంతో. ఇది మన దేశంలో పెరుగుతుంది, మేము వసంత aut తువు మరియు శరదృతువులలో దుంపలను సేకరిస్తాము! చాలా తరచుగా నేను దాని ముడి రూపంలో ఉపయోగిస్తాను, ఎందుకంటే అన్ని చాలా ఉపయోగకరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్, విటమిన్లు ఈ రూపంలో భద్రపరచబడతాయి!

నేను మొక్కజొన్న నూనెతో ముక్కలుగా మరియు సీజన్లో కట్ చేసాను, ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు కూడా చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది! నేను కూడా జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వేయించడానికి ప్రయత్నించాను. ఇది కూడా చాలా రుచికరమైనది, రుచికి బంగాళాదుంపలు రుచిగా ఉంటుంది ... మీరు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వడలను తయారు చేయవచ్చు, ఒక తురుము పీటపై రుద్దవచ్చు, పిండి, గుడ్డు, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి, పాన్లో కాల్చవచ్చు!

నేను డయాబెటిక్ మరియు ఇప్పటికే అనుభవంతో ఉన్నాను. నా ఎండోక్రినాలజిస్ట్‌తో నేను చాలా అదృష్టవంతుడిని. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ జ్యూస్ తాగమని మరియు ఎక్కువగా తినాలని ఆమె నాకు సలహా ఇచ్చింది, వీలైతే వాటిని బంగాళాదుంపలతో భర్తీ చేయండి. నేను 15 సంవత్సరాలుగా సాధారణ చక్కెరను కలిగి ఉన్నానని యాభై శాతం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క యోగ్యత. నేను ముందు కూడా నేనే పెరిగాను.

డయాబెటిస్ ఉన్నవారు తరచుగా అదనపు చికిత్సలను ఆశ్రయిస్తారు. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ అనేది పొద్దుతిరుగుడు యొక్క బంధువుగా పరిగణించబడే ఒక మొక్క.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వాడకం రక్తంలో చక్కెర సాంద్రతను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది, కాబట్టి డయాబెటిస్ ఏర్పడే ప్రమాదం ఉన్నవారికి ఈ ఉత్పత్తి సిఫార్సు చేయబడింది.

తరచుగా డయాబెటిస్‌తో బాధపడేవారు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్ తీసుకోవడం ప్రారంభిస్తారు. అటువంటి ఉత్పత్తి దాని కూర్పును తయారుచేసే భాగాల కారణంగా ప్రత్యేకమైన తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్ డయాబెటిస్‌తో అనేక సమస్యలను పరిష్కరించడానికి సహాయపడుతుంది.

డయాబెటిస్ ఉన్నవారు జీవితాంతం మందులు తీసుకోవటానికి, వారి ఆహారాన్ని పరిమితం చేయడానికి మరియు రక్త పరీక్షలను పర్యవేక్షించవలసి వస్తుంది. జానపద నివారణల చికిత్సలో గణనీయంగా సహాయపడుతుంది.

అత్యంత ప్రభావవంతమైన సహజ medicines షధాలలో ఒకటి జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ (పియర్, బల్బ్ అని కూడా పిలుస్తారు). డయాబెటిస్ కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఉపయోగించడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి.

విటమిన్ లోపం, es బకాయం మరియు క్లోమం యొక్క పనిచేయకపోవడాన్ని నివారించడానికి జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను మీ ఆహారంలో, ముఖ్యంగా వసంతకాలంలో చేర్చడానికి ప్రయత్నించండి. అన్ని వంటకాలు, కట్లెట్స్ మరియు మీట్‌బాల్స్, సలాడ్‌లు మరియు సైడ్ డిష్‌లకు జోడించండి. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఆరోగ్యకరమైన శరీరంలో అంతరాయాలను నివారించడానికి మరియు అనారోగ్య వ్యక్తుల పరిస్థితిని గణనీయంగా మెరుగుపరుస్తుంది. మరియు మధుమేహంతో, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ మొదటి ఉత్పత్తి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఇనులిన్ యొక్క మూలం. పియర్ పుష్కలంగా ఉన్న పదార్ధం టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు సిఫార్సు చేయబడింది. ఇది రోగి శరీరంలో చక్కెర స్థాయిని సాధారణీకరిస్తుంది. మూల పంట క్లోమంను ప్రేరేపిస్తుంది, శరీరానికి ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి చేయడానికి సహాయపడుతుంది. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌లో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది.ముతక డైటరీ ఫైబర్ జీవక్రియ ప్రక్రియలను వేగవంతం చేస్తుంది మరియు రోగులు అధిక బరువుతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది, ఇది టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారి శ్రేయస్సును ప్రభావితం చేస్తుంది.