పండ్లతో బీన్ క్యాబేజీ సలాడ్

పండ్లు లేదా బెర్రీలతో తాజా క్యాబేజీ సలాడ్ తయారు చేయడం అవసరం.

పై ఆకులను తీసివేసిన తరువాత, క్యాబేజీని తల, సన్నని రేఖాంశ ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఒక సాస్పాన్లో వేసి, కూరగాయల నూనె, ఉప్పు వేసి కదిలించు, కొద్దిగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, తద్వారా క్యాబేజీ మృదువుగా మారుతుంది. అప్పుడు చల్లబరచడానికి, మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ, చక్కెర, రుచికి ఉప్పు వేసి కలపాలి మరియు సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి. తురిమిన క్యారెట్లను పైన చల్లి పార్స్లీతో అలంకరించండి. కొద్దిగా తురిమిన ఉడికించిన దుంపలను జోడించడం ద్వారా తెల్ల క్యాబేజీని లేతరంగు చేయవచ్చు.

సలాడ్ చివరిలో తురిమిన ఆపిల్ల, ద్రవ లేకుండా led రగాయ రేగు, ఎండిన పండ్లు, ఆమ్లీకృత మరియు తీపి నీటిలో ఉడకబెట్టడం లేదా గూస్బెర్రీ జామ్ ఉంచండి. ఈ సలాడ్ పౌల్ట్రీ, కుందేలు మరియు దూడ మాంసంతో వడ్డిస్తారు.

సగటు గుర్తు: 0.00
ఓట్లు: 0

పదార్థాలు:

• 450-500 గ్రాముల బీజింగ్ క్యాబేజీ,
  
• 2-3 పిసిలు. పెద్ద పండిన బేరి
  
• 2-3 పిసిలు. తాజా ఆకుపచ్చ ఆపిల్ల
  
• 3-4 PC లు. పండిన కివి పండ్లు
  
• 1-2 PC లు. మధ్య తరహా క్యారెట్లు
  
• 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ఆలివ్ ఆయిల్
  
• 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. సహజ లేదా సాంద్రీకృత నిమ్మరసం,
  
• ఉప్పు, చక్కెర, గ్రౌండ్ పెప్పర్స్, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి ప్రాధాన్యతల ప్రకారం.
  

రెసిపీ యొక్క:

1. బీజింగ్ క్యాబేజీ యొక్క తలని చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి, తరువాత జాగ్రత్తగా గొడ్డలితో నరకండి, లోతైన గిన్నెలో లేదా సలాడ్ గిన్నెలో వేసి పిండి వేయండి, తద్వారా క్యాబేజీ కొద్దిగా రసం బయటకు వస్తుంది.
   
2. కూరగాయల తొక్క కత్తితో కొన్ని తాజా క్యారెట్లను బాగా కడిగి శుభ్రం చేసి, ఆపై మీడియం లేదా పెద్ద తురుము పీటపై తురుముకోవాలి. ఆదర్శవంతంగా, మూల పంటను క్యారెట్ కోసం కొరియన్లో తురిమినది చేయాలి.
   
3. తురిమిన క్యారెట్లను ఒక గిన్నెలో క్యాబేజీలో వేసి మళ్ళీ చూర్ణం చేయండి, తద్వారా కూరగాయలు కొద్ది మొత్తంలో రసం వదిలి కొద్దిగా మెత్తగా ఉంటాయి.
   
4. కొన్ని పండిన కివీస్ కడిగి, పై తొక్క మరియు చిన్న ఘనాల, స్ట్రాస్ లేదా ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి (మీ అభీష్టానుసారం).
   
5. బేరిని వెచ్చని నీటిలో కడిగి, ఆపై చర్మాన్ని వదిలించుకోండి మరియు మీడియం, పెద్ద లేదా కొరియన్ తురుము పీటపై తురుముకోవాలి.
   
6. ఆపిల్ల శుభ్రం చేయు, కావాలనుకుంటే పై తొక్క, ఆపై కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. తురిమిన కూరగాయలను నిమ్మరసంతో చల్లుకోండి, తద్వారా వాటి రంగు తగ్గదు, ఇది పూర్తయిన సలాడ్‌లో గుర్తించబడుతుంది.
   
7. తురిమిన పండ్లు క్యాబేజీ మరియు క్యారెట్ల గిన్నెలో వేసి, బాగా కలపండి, పిక్వాన్సీకి కొద్దిగా ఉప్పు, అలాగే చిటికెడు గ్రౌండ్ పెప్పర్ మిశ్రమం మరియు కొద్దిగా చక్కెర కలపండి. 15-20 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి, తద్వారా సలాడ్ ఇన్ఫ్యూజ్ అవుతుంది.
   
8. వడ్డించే ముందు ఆలివ్ నూనెతో నింపండి, తరువాత బాగా కలపండి మరియు చిన్న భాగం సలాడ్ గిన్నెలలో ఉంచండి.
   
9. ఆపిల్ ముక్కలు మరియు తాజా కివి ముక్కలతో అలంకరించండి. కావాలనుకుంటే, కొద్దిగా తురిమిన సెలెరీని సలాడ్‌లో చేర్చవచ్చు, ఇది సలాడ్‌కు రుచిని మాత్రమే ఇస్తుంది.

రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన మరియు హృదయపూర్వక బీజింగ్ క్యాబేజీ సలాడ్ పండ్లతో సిద్ధంగా ఉంది! అందరికీ ఆకలి!

క్యాబేజీతో ఆపిల్ సలాడ్

పదార్థాలు:

• 100 గ్రా ఆపిల్ల
• తాజా క్యాబేజీ
• 2 టమోటాలు
• సెలెరీ రూట్
• బల్బ్
• నిమ్మ మరియు టమోటా రసం
• ఉప్పు, చక్కెర

తయారీ:

క్యాబేజీని గొడ్డలితో నరకండి, ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, ఆపిల్ మరియు సెలెరీని కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, టమోటాలు కడిగి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఉప్పు, మిరియాలు, నిమ్మరసంతో చల్లుకోండి, టమోటా రసం వేసి కలపాలి.

వ్యాఖ్యలు (0)

చాలా, చాలా ఆరోగ్యకరమైన సలాడ్

సింపుల్ డైట్ సలాడ్

ఒక రుచికరమైన మరియు చాలా సులభమైన సలాడ్)))

చాలా, చాలా ఆరోగ్యకరమైన సలాడ్

సింపుల్ డైట్ సలాడ్

ఒక రుచికరమైన మరియు చాలా సులభమైన సలాడ్)))

నా కుటుంబం శీతాకాలంలో ఈ సలాడ్ను ప్రేమిస్తుంది, విటమిన్లు మరియు సుగంధ తాజా కూరగాయలు చాలా తక్కువగా ఉన్నప్పుడు

ఈ ఆకలి బఫే పట్టికకు అనుకూలంగా ఉంటుంది

ద్రాక్ష, జున్ను మరియు పైనాపిల్‌తో చాలా అసాధారణమైన రెసిపీ సలాడ్

ఇటాలియన్ కాప్రీస్ సలాడ్

విటమిన్ల శరదృతువు స్టాక్. రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన.

ఈ సలాడ్ నాకు ఇష్టమైన ఆహారాల కలయికగా కనిపించింది - టమోటా మరియు బచ్చలికూర. మరియు గుడ్డు మరియు నూనె డ్రెస్సింగ్ మరింత సంతృప్తికరంగా మరియు శుద్ధి చేస్తుంది!

నా అభిమాన గ్రీక్ సలాడ్ ఎంపికలలో ఒకటి :)

ఫంచోజాకు ఉచ్చారణ రుచి లేదు, కానీ ఇది తెలిసిన వంటకాలకు ప్రత్యేక గమనికలను జోడిస్తుంది!

మీరు గడియారం చుట్టూ సలాడ్ తినవచ్చు - క్యాబేజీ, ముఖ్యంగా సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు నిమ్మరసంతో కలిపి, అద్భుతమైన కొవ్వు బర్నర్!

కొంతకాలం క్రితం నేను డైట్‌లో ఉన్నాను మరియు లైట్ సలాడ్ల కోసం వేర్వేరు వంటకాలతో ప్రయోగాలు చేశాను - నన్ను నమ్మండి, ఇది రుచికరమైనది!

చాలా తేలికైన, తాజా సలాడ్!

చాలా సులభమైన మరియు రుచికరమైన సలాడ్. నేను నిజంగా ఫెటా చీజ్ మరియు బెల్ పెప్పర్‌ను ఇష్టపడుతున్నాను కాబట్టి, ఈ సలాడ్ నాకు ఇష్టమైన వాటిలో ఒకటి. ఇది కడుపుపై ​​చాలా తేలికగా ఉంటుంది. నేను తరచుగా వేసవిలో అల్పాహారం కోసం చేస్తాను.

బుల్గుర్ ఆధారంగా మరొక లీన్ సలాడ్. ఈసారి - లెబనీస్.

కూరగాయల ఈ వేసవి పంట నాకు చాలా ఇష్టం

గుమ్మడికాయ నుండి వేసవి వంటకం! నేను చాలా తరచుగా ఉడికించాలి!

ఉపవాసం కోసం హృదయపూర్వక సలాడ్, కానీ చేరని వారికి - ఒక అద్భుతమైన సైడ్ డిష్, ఉదాహరణకు పక్షికి

సలాడ్ అసాధారణమైన మసాలా రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ప్రతి ఒక్కరికి భిన్నమైన అభిరుచులు ఉన్నందున నేను ప్రత్యేకంగా పదార్థాల సంఖ్యను వ్రాయను.

ఈ సలాడ్ "తోటలో మేక", టేబుల్ మీద అందంగా కనిపించడమే కాదు, ఇది ఇప్పటికీ చాలా రుచికరమైనది మరియు ఆరోగ్యకరమైనది. నేను దీన్ని మొదటిసారి ఉడికించినప్పుడు, రుచిని నేను అనుమానించాను, ఎందుకంటే ఈ సలాడ్ కోసం కూరగాయలు బంగాళాదుంపలు మినహా తాజాగా తీసుకుంటారు. ఇప్పుడు - ఇది నా కుటుంబానికి మాత్రమే కాదు, నా స్నేహితులకు కూడా చాలా ఇష్టమైన సలాడ్.

మొజారెల్లా ప్రేమికులకు రుచికరమైన సలాడ్. సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం, మరియు రుచి మిమ్మల్ని ఆహ్లాదపరుస్తుంది :)

అసలు సలాడ్ కోసం చాలా సులభమైన వంటకం! వండిన రుచి మరియు అందం ఖచ్చితంగా మిమ్మల్ని మెప్పిస్తుంది!

ఈ క్లాసిక్ క్యాబేజీ రెసిపీ తయారు చేయడం చాలా సులభం. ఇంకేమీ లేదు! మరియు ఇది రుచికరమైన అసాధారణంగా మారుతుంది!

టమోటాలు మరియు ఫెటా చీజ్ యొక్క రుచికరమైన సలాడ్

గ్రీక్ సలాడ్ కోసం నా రెసిపీ. నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను!

అసాధారణ ఆస్పరాగస్ సలాడ్ కోసం రెసిపీ. ఆకుకూర, తోటకూర భేదం చాలా మంచిగా పెళుసైనది మరియు రుచికరమైనది, నేను అందరికీ సిఫార్సు చేస్తున్నాను (ముఖ్యంగా బొమ్మను అనుసరించే వారికి).

ఉడికించడం నేర్చుకోవడం - నేను గ్రీక్ సలాడ్ వండుకున్నాను! మీరు నా రెసిపీని ఆనందిస్తారని నేను నమ్ముతున్నాను - ఇది నా మొదటి వంటకాల్లో ఒకటి =)

"కోల్స్లా విత్ ఫ్రూట్స్" కోసం కావలసినవి:

• వైట్ క్యాబేజీ / క్యాబేజీ (క్వార్టర్స్ “సోలార్ హాసిండా”) - 200 గ్రా
• క్యారెట్లు (గడ్డి "సోలార్ హాసిండా") - 200 గ్రా
• ఆపిల్ (ఎరుపు) - 2 PC లు.
• ఆరెంజ్ - 2 పిసిలు.
• పైనాపిల్ (తాజా లేదా తయారుగా ఉన్న) - 150 గ్రా
• పుల్లని క్రీమ్ (లేదా పెరుగు) - 300 గ్రా
• చక్కెర (మీరు తీపి పెరుగు ఉపయోగిస్తే, అది అవసరం లేదు) - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
• నిమ్మ (రసం) - 1/4 PC లు.

వంట సమయం: 15 నిమిషాలు

కంటైనర్‌కు సేవలు: 6

రెసిపీ "పండ్లతో క్యాబేజీ సలాడ్":

క్యాబేజీని మెత్తగా కత్తిరించండి.

ఆపిల్లను కుట్లుగా కత్తిరించండి లేదా ప్రత్యేక తురుము పీటపై కుట్లుగా రుద్దండి. మేము ఇప్పటికే స్ట్రాస్‌తో క్యారెట్లు కలిగి ఉన్నాము, మీరు మొత్తం క్యారెట్లను ఉపయోగిస్తే, దానిని ప్రత్యేక తురుము పీటతో కూడా తురుముకోవాలి.

మేము నారింజను శుభ్రం చేసి వాటిని కుట్లు లేదా ఘనాలగా కట్ చేస్తాము.
పైనాపిల్ కూడా స్ట్రిప్స్ లేదా క్యూబ్స్‌గా కట్ చేసి, నాకు క్యాన్డ్ ముక్కలు ఉన్నాయి.

పంచదార మరియు నిమ్మరసంతో సోర్ క్రీం కలపండి.

అన్ని పండ్లు మరియు కూరగాయలను కలపండి మరియు సలాడ్ ను సోర్ క్రీంతో సీజన్ చేయండి.

గార్డెన్ క్యాబేజీ (తెలుపు క్యాబేజీ) - క్యాబేజీ యొక్క కూర్పు బాగా అధ్యయనం చేయబడింది. ఆకులు విటమిన్లు (ఎ, బి, సి, కెరోటిన్, ఫోలిక్, పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం), పొటాషియం లవణాలు, భాస్వరం, కాల్షియం, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్, నత్రజని పదార్థాలు (1.8%), కొవ్వులు (0.18%), చక్కెర (1.92%) ), నత్రజని లేని పదార్థాలు (3.13%), ఫైబర్ (1.65%), బూడిద 1.18% మరియు 90% వరకు నీరు. అప్లికేషన్. పశ్చిమ మరియు తూర్పు జానపద medicine షధాలలో, క్యాబేజీని వివిధ వ్యాధులలో చాలాకాలంగా ఉపయోగిస్తున్నారు. క్యాబేజీ రసం పొట్టలో పుండ్లు మరియు కడుపు మరియు డ్యూడెనమ్ యొక్క పెప్టిక్ అల్సర్, వ్రణోత్పత్తి పెద్దప్రేగు శోథ కోసం, అలాగే పల్మనరీ క్షయ (తేనెతో కలిపి) మరియు కాలేయ వ్యాధులకు సూచించబడుతుంది. క్యాబేజీ యొక్క మూలాలు మరియు కాండాలను యాంటిట్యూమర్ ఏజెంట్‌గా పరిగణిస్తారు. విత్తనాల కషాయాలను గౌట్, కీళ్ల నొప్పులకు, యాంటెల్‌మింటిక్ మరియు మూత్రవిసర్జనగా ఉపయోగిస్తారు. సాంప్రదాయ medicine షధం తాజా క్యాబేజీ ఆకులను ప్యూరెంట్ గాయాలు మరియు పూతలకి, మాస్టోపతితో క్షీర గ్రంధులకు వర్తించమని సిఫార్సు చేస్తుంది. క్యాబేజీ ఆకులు గడ్డలు మరియు ఇతర తాపజనక చర్మ వ్యాధులకు, కాలిన గాయాలకు కూడా ఉపయోగిస్తారు. క్యాబేజీ అత్యంత విలువైన ఆహారాలలో ఒకటి. తాజా క్యాబేజీ సలాడ్లు ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం మరియు ఇతర విటమిన్ల అవసరాన్ని దాదాపు ఏడాది పొడవునా సంతృప్తిపరుస్తాయి. సౌర్క్రాట్లో విటమిన్ సి బాగా సంరక్షించబడుతుంది. క్యారెట్లు మరియు దుంపలతో క్యాబేజీని ఉమ్మడి కిణ్వ ప్రక్రియ మా శీతాకాలపు పట్టికను గణనీయంగా మెరుగుపరుస్తుంది. జానపద medicine షధం లో, సౌర్క్క్రాట్ రసాన్ని విటమిన్ మరియు బలపరిచే పానీయంగా ఉపయోగిస్తారు, ఇది ఆకలి మరియు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.

క్యారెట్లు జీవశాస్త్రపరంగా చురుకైన పదార్థాలు మరియు విటమిన్ల యొక్క చిన్నగది. అందుకే దీనిని ఆహార పోషకాహారంలో మరియు వ్యాధుల చికిత్సలో ఉపయోగిస్తారు. వారు దీనిని అన్ని రూపాల్లో ఉపయోగిస్తారు: ముడి, ఉడికించిన, క్యారెట్ రసం దాని నుండి పొందబడుతుంది. కరోటిన్ కంటెంట్లో తీపి మిరియాలు తరువాత క్యారెట్ రెండవ స్థానంలో ఉంది. మానవ పోషణలో కెరోటిన్ లేకపోవడం జీవక్రియ రుగ్మతలు, ఎమాసియేషన్, గ్రోత్ రిటార్డేషన్, నాడీ వ్యవస్థ మరియు వివిధ ఎండోక్రైన్ గ్రంధుల పనిచేయకపోవడం, అంటువ్యాధులకు శరీర నిరోధకతను తగ్గించడం మరియు దృశ్య తీక్షణత తగ్గడానికి దారితీస్తుంది. కాలేయ ఎంజైమ్ (కొవ్వు సమక్షంలో) ప్రభావంతో, కెరోటిన్ విటమిన్ ఎగా మారుతుంది, ఇది ఈ వ్యాధులను నయం చేయడానికి సహాయపడుతుంది, అలాగే శారీరక మరియు మానసిక అభివృద్ధికి సహాయపడుతుంది. క్యారెట్‌లో చాలా అస్థిర ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి. మీ నోటిలోని సూక్ష్మక్రిముల సంఖ్యను తగ్గించడానికి, క్యారెట్ ముక్కను నమలండి. బాహ్యంగా, క్యారెట్ కేక్ కాలిన గాయాలు, మంచు తుఫాను, purulent గాయాలు మరియు పూతల కోసం ఉపయోగిస్తారు. ఇది చర్మం యొక్క ప్రభావిత ప్రాంతాలకు వర్తించబడుతుంది. పాలలో ఉడికించిన తురిమిన క్యారెట్లు సాధారణ బలం, రక్తహీనత, జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క రుగ్మతలు, దగ్గు, నర్సింగ్ తల్లులలో పాలు లేకపోవడం, మొద్దుబారడం, క్షయ ప్రారంభ దశ, లైంగిక నపుంసకత్వంతో, హెల్మిన్థియాసిస్, ముఖ్యంగా పిన్‌వార్మ్‌లతో సిఫార్సు చేస్తారు. క్యారెట్ యొక్క రోజువారీ ఉపయోగం శరీరాన్ని గణనీయంగా బలోపేతం చేస్తుంది, అంటు వ్యాధులు మరియు ప్రతికూల పర్యావరణ ప్రభావాలకు దాని నిరోధకతను పెంచుతుంది. జుట్టు బాగా పెరుగుతుంది మరియు నిమ్మకాయతో కలిపిన క్యారెట్ రసాన్ని నెత్తిమీద రుద్దుకుంటే అందమైన షైన్ వస్తుంది. తురిమిన క్యారెట్లను వెన్న మరియు క్యారెట్ రసంతో తినేటప్పుడు (ప్రతిరోజూ సగం గ్లాసు), అంటు వ్యాధుల బారిన పడే అవకాశం తగ్గుతుంది, ముఖం యొక్క చర్మం తాజాగా మరియు వెల్వెట్‌గా మారుతుంది.

యాపిల్స్ - ఆపిల్స్ చుట్టూ అనేక ఇతిహాసాలు పోగు చేయబడ్డాయి. పురాతన గ్రీకు పురాణాల ప్రకారం, ట్రోజన్ యుద్ధం ప్రారంభం "అసమ్మతి యొక్క ఆపిల్." న్యూటన్ తలపై పడిన తరువాత, ఒక ఆపిల్ శాస్త్రవేత్తను విశ్వ గురుత్వాకర్షణ నియమాన్ని కనుగొనమని ప్రేరేపించింది. పురాణాల ప్రకారం, ఇది ఒక ఆపిల్, మరియు కొన్ని ఇతర పండ్లు కాదు, ఇది ఆదామును రమ్మని ఈవ్‌కు సహాయపడింది. మరియు రష్యన్ జానపద కథలలో ఆపిల్లను పునరుజ్జీవింపజేసే ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు? ఆపిల్ల వాడకం ఏమిటి? యాపిల్స్ అత్యంత సాధారణ మరియు సరసమైన మొక్కను కలిగి ఉంటాయి - అడాప్టోజెన్. ఇందులో ఫ్రక్టోజ్, విటమిన్ సి, బి విటమిన్లు, మెగ్నీషియం, పొటాషియం మరియు రెండు డజన్ల ఇతర సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి. ఈ మొత్తం వ్యవస్థ ఎలా పనిచేస్తుంది? ఫ్రక్టోజ్ శరీరాన్ని వేగవంతమైన శక్తితో నింపుతుంది, పోషకాలతో మెదడు కణాల సరఫరాను పెంచుతుంది. ఇది విటమిన్ బి 5 కు సహాయపడుతుంది, ఇది చక్కెరలు మరియు కొవ్వుల శోషణను అందిస్తుంది. విటమిన్ సి త్వరగా కుళ్ళిపోయి శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగిస్తుంది. ఫైబర్ మరియు ఆపిల్ పెక్టిన్లు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి, పొటాషియం మూత్రపిండాల పనికి సహాయపడుతుంది, ఇనుము రక్తం ఏర్పడటాన్ని నియంత్రిస్తుంది మరియు విటమిన్లు ఎ, సి, ఇ, పి, గ్రూప్ బి ప్లస్ మాంగనీస్, కాపర్ ప్లస్ హెర్బల్ యాంటీబయాటిక్స్ ఫైటాన్సైడ్లు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి మరియు శరీర రక్షణను బలపరుస్తాయి. బ్రిటిష్ వారు, మంచి కారణంతో, రోజుకు రెండు ఆపిల్ల వైద్యుడిని దూరం చేస్తారని చెప్పారు. ఆపిల్లను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం శరీరం యొక్క దీర్ఘాయువు మరియు పునరుజ్జీవనాన్ని ప్రోత్సహిస్తుందని శాస్త్రవేత్తలు నమ్ముతారు, ఎందుకంటే పరిశోధకులు ఆపిల్ లో గుండెను చైతన్యం నింపే, రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. “ఎపికాటెచిన్ పాలిఫెనాల్” అనే పదార్ధం వాస్కులర్ గట్టిపడటాన్ని 21% తగ్గిస్తుంది, ఇది మయోకార్డియల్ ఇన్ఫార్క్షన్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. క్వెర్సెటిన్ అనే మొక్క పదార్ధం మెదడు కణాలను రక్షిస్తుంది మరియు అల్జ్మీగర్ వ్యాధి అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది.