కొలెస్ట్రాల్ తగ్గింపు ఉత్పత్తులు

కొలెస్ట్రాల్ కొవ్వు లాంటి పదార్ధం, ఇది లేకుండా మానవ శరీరం యొక్క తగినంత పనితీరు అసాధ్యం. సుమారు 80% కొలెస్ట్రాల్ వివిధ అవయవాల ద్వారా ఉత్పత్తి అవుతుంది, అందులో ఎక్కువ భాగం కాలేయం ద్వారా ఉత్పత్తి అవుతుంది. మిగిలిన 20% వ్యక్తి ఆహారంతో పొందుతాడు.

కొవ్వు లాంటి పదార్ధం కణ త్వచాలకు ఒక ముఖ్యమైన భవన మూలకం అవుతుంది, వాటి బలాన్ని అందిస్తుంది, ఫ్రీ రాడికల్స్ యొక్క హానికరమైన ప్రభావాల నుండి రక్షిస్తుంది. ఆడ మరియు ఆడ సెక్స్ హార్మోన్లు, అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క హార్మోన్లు ఏర్పడటానికి కొలెస్ట్రాల్ అవసరం.

లవణాలు, ఆమ్లాలు మరియు ప్రోటీన్లతో కలిసి, ఇది సముదాయాలను ఏర్పరుస్తుంది. ప్రోటీన్‌తో, కొలెస్ట్రాల్ అనే పదార్ధం లిపోప్రొటీన్‌లను సృష్టిస్తుంది, ఇవి అన్ని అంతర్గత అవయవాలకు బదిలీ చేయబడతాయి. కణాలకు ఎక్కువ కొలెస్ట్రాల్‌ను బదిలీ చేసినప్పుడు లిపోప్రొటీన్లు హానికరం అవుతాయి.

కొలెస్ట్రాల్ గురించి మీరు తెలుసుకోవలసినది

ఒక పదార్ధం యొక్క స్థాయిని పెంచడానికి చాలా అవసరం. మాంసం, పందికొవ్వు, మిఠాయి మరియు సాసేజ్‌ల నుండి వచ్చే సంతృప్త కొవ్వులు కొలెస్ట్రాల్‌ను ప్రభావితం చేస్తాయి. నిశ్చల జీవనశైలి, చెడు అలవాట్లు మరియు సౌకర్యవంతమైన ఆహార పదార్థాల దుర్వినియోగం సమస్యకు అవసరం.

సాధారణంగా, కొవ్వు లాంటి పదార్ధం మొత్తం 5 mmol / l రక్తం కంటే ఎక్కువ కాదు. విశ్లేషణ ఫలితం 6.4 mmol / L వరకు కొలెస్ట్రాల్ చూపిస్తే రోగి తన ఆరోగ్యం గురించి ఆందోళన చెందడం ప్రారంభించాలి. ఆహారాన్ని బట్టి కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుతుంది కాబట్టి, సూచికలను తగ్గించడానికి కొలెస్ట్రాల్ వ్యతిరేక ఆహారం ఉపయోగించబడుతుంది. కొలెస్ట్రాల్ కోసం ఒక ఆర్టిచోక్ ఉపయోగపడుతుంది, మొక్కల ఇన్ఫ్యూషన్ కూడా చికిత్స కోసం తయారుచేయబడుతుంది. కొలెస్ట్రాల్ నుండి, ఆర్టిచోక్ చాలా ఫైబర్ ఉన్న ఇతర కూరగాయల కంటే అధ్వాన్నంగా పనిచేయదు.

విచలనాల తీవ్రత ఆధారంగా, పోషకాహార నిపుణుడు కొలెస్ట్రాల్ ఆహారాలను పరిమితం చేయాలని సిఫారసు చేస్తాడు లేదా తిరస్కరించమని సలహా ఇస్తాడు. చికిత్సా ప్రయోజనాల కోసం, అటువంటి ఆహారం చాలా కాలం పాటు కట్టుబడి ఉంటుంది. ఆరు నెలల తరువాత, కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు సాధారణ స్థితికి రాకపోతే, మీరు మందుల కోర్సును ప్రారంభించాలి.

అధికంగా తీసుకోవడం కొవ్వు జీవక్రియ స్థితిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది:

1. శుద్ధి చేసిన కార్బోహైడ్రేట్లు
2. జంతువుల కొవ్వు
3. మద్యం.

ఆహారం యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ను తగ్గించడానికి, మాంసం నుండి కొవ్వు, చర్మం తొలగించడం, ఉడికించిన వంటలు లేదా రొట్టెలు వేయడం అవసరం. వేడి చికిత్స సమయంలో, పౌల్ట్రీ మాంసం 40% కొవ్వును కోల్పోతుంది.

కొలెస్ట్రాల్ ఉత్పత్తులను మెరుగుపరుస్తుంది

కొలెస్ట్రాల్ పెంచే ఆహారాల జాబితా వనస్పతి. ఈ కూరగాయల హార్డ్ కొవ్వు మానవ ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రమాదకరం, ఇది డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు ముఖ్యమైనది. దానితో బేకింగ్ చేయకుండా ఉండటానికి, వీలైనంత త్వరగా వనస్పతిని వదిలివేయడం అవసరం.

హాని పరంగా రెండవ స్థానంలో సాసేజ్ ఉంది. ఇది అధిక కొవ్వు పంది మాంసం, అలాగే సందేహాస్పదమైన ఆహార సంకలనాల నుండి తయారవుతుంది. తక్కువ-సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ యొక్క తక్కువ తీవ్రమైన మూలం గుడ్డు పచ్చసొన, దీనిని యాంటీ-రేటింగ్ యొక్క ఛాంపియన్ అని కూడా పిలుస్తారు.

అయితే, గుడ్డు కొలెస్ట్రాల్ మాంసం కొలెస్ట్రాల్ కంటే తక్కువ హానికరం. ఈ రకమైన కొవ్వు లాంటి పదార్ధంలో మైనస్‌ల కంటే ఎక్కువ ప్లస్‌లు ఉన్నాయని గమనించాలి.

తయారుగా ఉన్న చేపలు తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ల రేటును పెంచుతాయి, ముఖ్యంగా నూనె మరియు స్ప్రాట్లలోని చేపలు. కానీ వారి స్వంత రసంలో తయారుగా ఉన్న ఆహారాలు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు బాగా ఉపయోగపడతాయి, అవి ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి.

చాలా కొలెస్ట్రాల్‌లో చేపల రో ఉంటుంది. రొట్టె మరియు వెన్న ముక్క మీద వ్యాపించిన ఈ రుచికరమైనది నిజమైన కొలెస్ట్రాల్ బాంబు అవుతుంది. చాలా లిపిడ్లు దాని కూర్పులో ఉన్నాయి:

కొలెస్ట్రాల్ యొక్క పెరిగిన మొత్తాన్ని 45-50% కొవ్వు పదార్ధంతో కొన్ని రకాల హార్డ్ జున్నుల ద్వారా వేరు చేస్తారు. ఈ వర్గంలో ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం, తక్షణ ఉత్పత్తులు కూడా ఉన్నాయి. కాబట్టి రొయ్యలు మరియు సీఫుడ్ కొలెస్ట్రాల్ పరంగా హానికరం.

మొక్కల కొలెస్ట్రాల్ లాంటిదేమీ లేదని అందరికీ తెలియదు. మొక్కల మూలం యొక్క ఉత్పత్తిని కొవ్వు లాంటి పదార్ధం కలిగి ఉండదని తయారీదారులు సూచిస్తే, ఇది అమ్మకాల సంఖ్యను పెంచడానికి రూపొందించిన ప్రకటనల చర్య మాత్రమే.

ఏ మొక్క కొలెస్ట్రాల్‌కు మూలంగా ఉండదు, ఉదాహరణకు, ఆర్టిచోక్ కొలెస్ట్రాల్ ఉనికిలో లేదు.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ ప్రమాదం

రోగి నిరంతరం కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుకుంటే, ఇది శరీరానికి ఒక నిర్దిష్ట ముప్పును కలిగిస్తుంది. ఫలించని కొందరు వ్యక్తులు సమస్యపై దృష్టి పెట్టరు. గుండె మరియు రక్త నాళాల ప్రమాదకరమైన వ్యాధుల అభివృద్ధికి రోగలక్షణ పరిస్థితి కారణమవుతుంది, అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకాలు, స్ట్రోకులు, గుండెపోటు సంభవించడానికి కారణమవుతుంది.

హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులకు వ్యతిరేకంగా విస్తృతమైన మందులు ఉన్నప్పటికీ, ఈ వ్యాధుల సమూహం మరణాలలో మొదటి స్థానాన్ని ఆక్రమించింది. సుమారు 20% స్ట్రోకులు మరియు 50% గుండెపోటు అధిక కొలెస్ట్రాల్ వల్ల సంభవిస్తాయి.

తగినంత ప్రమాద అంచనా కోసం, మీరు ఉపయోగకరమైన మరియు హానికరమైన కొలెస్ట్రాల్‌పై దృష్టి పెట్టాలి. పేదను తక్కువ సాంద్రత కలిగిన పదార్థం అంటారు. దాని పెరుగుదలతో, రక్త ధమనుల అడ్డుపడటం సంభవిస్తుంది, స్ట్రోక్‌లకు పూర్వస్థితి, గుండెపోటు కనిపిస్తుంది. ఈ కారణంగా, 100 mg / dl కంటే ఎక్కువ లేని కొలెస్ట్రాల్ సూచికల కోసం ప్రయత్నించడం అవసరం.

డయాబెటిస్ మరియు ఇలాంటి రుగ్మతలు లేని సాపేక్షంగా ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తికి, గుండె జబ్బుల సమక్షంలో కూడా, తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ల సంఖ్య 70 mg / dl ఉండాలి.

1. చెడు పదార్థాన్ని తగ్గిస్తుంది
2. దానిని కాలేయానికి రవాణా చేస్తుంది,
3. కొన్ని ప్రతిచర్యల కారణంగా, ఇది విసర్జించబడుతుంది.

కొలెస్ట్రాల్ ఎల్లప్పుడూ ఒక వ్యక్తి యొక్క రక్తప్రవాహంలో తిరుగుతుంది, కానీ అధికంగా, ఇది రక్త నాళాల గోడలపై పేరుకుపోతుంది. కాలక్రమేణా, నాళాల సంకుచితం సంభవిస్తుంది, రక్తం మునుపటిలాగా వాటి గుండా వెళ్ళలేకపోతుంది, గోడలు చాలా పెళుసుగా మారుతాయి. కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలు అంతర్గత అవయవాలకు తగినంత రక్త సరఫరాను ఉల్లంఘిస్తాయి, కణజాల ఇస్కీమియా అభివృద్ధి చెందుతుంది.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ యొక్క అకాల నిర్ధారణ యొక్క సంభావ్యత చాలా ఎక్కువ. కాబట్టి, అలాగే రోగలక్షణ ప్రక్రియ ఫలితంగా మరణాల సంఖ్య. అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఆలస్యంగా కొన్ని నిర్దిష్ట సంకేతాలను ఇస్తుంది.

మధుమేహం ఉన్నవారు, నడుస్తున్నప్పుడు కాలు నొప్పి, గుండెలో, కనురెప్పల మీద జాంతోమాస్ సంభవించడం మరియు చర్మంపై పసుపు మచ్చలు ఉండటంపై మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు శ్రద్ధ వహించాలని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు.

ఒకటి లేదా అంతకంటే ఎక్కువ లక్షణాలు అభివృద్ధి చెందితే, మీరు వీలైనంత త్వరగా వైద్యుడి సహాయం తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ నివారణ

కొలెస్ట్రాల్‌తో సమస్యలను నివారించడానికి, ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని నడిపించడం మరియు ఒత్తిడితో కూడిన పరిస్థితులను తగ్గించడం చాలా ముఖ్యం. మిమ్మల్ని మీరు నియంత్రించలేకపోతే, మూలికలపై మత్తుమందు మాత్రలు తీసుకోవాలని డాక్టర్ సూచిస్తారు.

మరొక సిఫార్సు అతిగా తినకూడదు, కొలెస్ట్రాల్ కలిగిన ఆహారాన్ని తగ్గించండి. అయినప్పటికీ, అటువంటి ఉత్పత్తులను పూర్తిగా తొలగించకూడదు, తక్కువ స్థాయి రక్త కొలెస్ట్రాల్ కూడా అవాంఛనీయమైనది.

మధుమేహం మరియు ఇతర వ్యాధులలో ఆరోగ్యానికి మరొక శత్రువు శారీరక నిష్క్రియాత్మకత. రోగి ఎంత తక్కువ కదులుతున్నాడో, వాస్కులర్ గోడలపై కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలు వచ్చే అవకాశం ఎక్కువ. అంతేకాక, ఉదయం వ్యాయామాలు, వ్యాయామశాలలో వ్యాయామాలు, పరుగు లేదా ఈత రూపంలో క్రమమైన శారీరక శ్రమ చాలా ముఖ్యం.

మీరు వ్యసనాలను మానుకోవాలి. సిగరెట్ ధూమపానం మరియు మద్య పానీయాలు ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి:

ప్రతి ఆరునెలలకు ఒకసారి కొలెస్ట్రాల్ పరీక్షలు తీసుకోవాలి. ఈ సలహా ముఖ్యంగా 35 ఏళ్లు పైబడిన రోగులకు, మెనోపాజ్‌లోకి ప్రవేశించిన మహిళలకు సంబంధించినది. అవి చాలా తరచుగా నాళాలలో ఫలకాలు మరియు రక్తం గడ్డకట్టడం.

కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడానికి, ఒక వ్యక్తి బరువును పర్యవేక్షించాలి. ఇది కొవ్వు లాంటి పదార్ధం యొక్క పనితీరును ప్రత్యక్షంగా ప్రభావితం చేయదు, కానీ ఇది కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుదలకు ప్రమాద కారకంగా మారుతుంది.

కొలెస్ట్రాల్ సూచికను పెంచడం శరీరంలో పనిచేయకపోవటానికి సంకేతం అని అర్థం చేసుకోవాలి. ప్రతిపాదిత పద్ధతుల యొక్క అనువర్తనం రక్త పదార్ధాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడకపోతే, అది మందులు తీసుకోవడం ప్రారంభించాల్సిన అవసరం ఉంది. ఉల్లంఘనకు వ్యతిరేకంగా గుళికలు మరియు మాత్రలు సూచనల ప్రకారం లేదా డాక్టర్ ప్రతిపాదించిన పథకం ప్రకారం తీసుకుంటారు.

కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుదల ఒకరి ఆరోగ్యానికి ప్రాథమిక అజాగ్రత్తతో ముడిపడి ఉందని వైద్యుల సమీక్షలు చూపిస్తున్నాయి. సమస్యల నివారణకు మరియు రక్త నాళాల అథెరోస్క్లెరోసిస్ కొరకు, ఆహారంలో మార్పు మాత్రమే సరిపోదు. ఇంటిగ్రేటెడ్ విధానం ఎల్లప్పుడూ ముఖ్యం.

కొలెస్ట్రాల్ గురించి ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో వివరించబడింది.

ఆహారాలతో కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడం సాధ్యమేనా?

అథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధిని నివారించడానికి, మీరు కొలెస్ట్రాల్ కలిగిన ఆహారాలను తెలుసుకోవాలి. సారూప్య సమాచారంతో కూడిన పట్టిక క్రింద ఉంది. దయచేసి కొన్ని ఉత్పత్తులలో అధిక మొత్తంలో కొలెస్ట్రాల్ రక్త నాళాలకు ప్రమాదకరమని కాదు.

ఏ ఆహారాలలో పెద్ద మొత్తంలో కొలెస్ట్రాల్ ఉందో టేబుల్ చూపిస్తుంది. అధిక కంటెంట్ ఉన్న అన్ని వంటకాలు ప్రమాదకరమైనవి. ఇవి ప్రధానంగా కొవ్వు, వేయించిన ఆహారాలు. మినహాయింపులు సీఫుడ్, చేపలు మరియు కాయలు. అవి తరచుగా అథెరోస్క్లెరోసిస్ నివారణకు మాత్రమే కాకుండా, శారీరక మరియు మానసిక కార్యకలాపాలను నిర్వహించే లక్ష్యంతో, ముఖ్యంగా వృద్ధాప్యంలో నిపుణులచే సిఫార్సు చేయబడతాయి.

తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్లతో కూడిన ఆహారాన్ని మానుకోండి, ముఖ్యంగా ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ అధికంగా ఉంటాయి, వేయించడానికి ఆహారాలు ఏర్పడతాయి. ఇది అథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదాన్ని పెంచడమే కాక, శరీరం యొక్క వృద్ధాప్యాన్ని కూడా వేగవంతం చేస్తుంది.

ఏ ఆహారాలలో కొలెస్ట్రాల్ చాలా ఉందో తెలుసుకోవడం, మీరు ఖచ్చితంగా మంచి మరియు చెడు లిపోప్రొటీన్లను గుర్తించడం నేర్చుకోవాలి. కొవ్వు మాంసం మాత్రమే కాకుండా, గుడ్డులోని సొనలు రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచడానికి మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధికి సహాయపడతాయని నిరూపించబడింది. మరియు చేపలు, ముఖ్యంగా సముద్ర చేపలు, ఒమేగా ఆమ్లాలతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి, దీనికి విరుద్ధంగా, వాస్కులర్ గోడలపై కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలను నిక్షేపించడాన్ని నిరోధిస్తుంది. అదనంగా, ఇది ఎముకలు మరియు కీళ్ళకు ఉపయోగపడే అనేక పదార్థాలను కలిగి ఉంది.

చురుకైన ఫిషింగ్ ఉన్న ప్రాంతాల్లో నివసించే ప్రజలు హృదయ సంబంధ వ్యాధులు మరియు మస్క్యులోస్కెలెటల్ వ్యవస్థ యొక్క పాథాలజీలతో బాధపడే అవకాశం చాలా తక్కువ. కొలెస్ట్రాల్ ఉపయోగకరంగా మరియు హానికరమని ఇది మరోసారి రుజువు చేస్తుంది మరియు వంటలను ఎన్నుకునేటప్పుడు, మీరు మొదట వాటి నాణ్యతను చూడాలి.

ఆఫల్, ముఖ్యంగా కాలేయం, అలాగే గుడ్డు సొనలు, బాల్యం మరియు యవ్వనంలో మాత్రమే క్రమం తప్పకుండా తినవచ్చు. 30-35 సంవత్సరాల తరువాత, ఇటువంటి వంటకాలు వారానికి 1-2 సార్లు మించకూడదు. చురుకైన జీవనశైలిని నిర్వహించడం చాలా ముఖ్యం, ఇది అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది మరియు అనారోగ్యకరమైన ఆహారాల నుండి వచ్చే హానిని తగ్గిస్తుంది.

డైట్‌తో కొలెస్ట్రాల్‌ను ఎలా తగ్గించాలి

చాలామంది దానిని ing దడం వల్ల, కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించే ఆహారాలు ఏమిటో వారు నేర్చుకున్నారు, మరియు వారి సహాయంతో మాత్రమే గుండె మరియు రక్త నాళాలను అథెరోస్క్లెరోటిక్ మార్పుల నుండి రక్షించగలరు. ఆరోగ్యకరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలతో కొలెస్ట్రాల్ పెరగకుండా 100% రక్షణ గురించి ఖచ్చితమైన సమాచారం - అయ్యో, లేదు. త్వరగా మరియు సమర్థవంతంగా కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించే ఉత్పత్తుల జాబితా - ఇది నిపుణుల umption హ మాత్రమే. కొన్ని వంటకాలు (సీఫుడ్, వెజిటబుల్ ఫైబర్, మొదలైనవి) అథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయని, కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలు ఏర్పడటాన్ని నెమ్మదిస్తాయని నిపుణులు గమనించారు, ఇది వయస్సు ఉన్న ప్రతి వ్యక్తి యొక్క నాళాలను ప్రభావితం చేస్తుంది.

అవసరమైన కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించే ఆహారాలు

అవసరమైన కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించే ఆహారాల జాబితా ఇక్కడ ఉంది:

• పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు, అవిసె గింజలు, అవిసె గింజలు, ఆవాలు, సముద్రపు బుక్‌థార్న్, పత్తి విత్తనాలు, ఆలివ్ నూనె,
• వేరుశెనగ, అక్రోట్లను, బాదం,
• ఫైబర్ అధికంగా ఉండే కూరగాయలు మరియు పండ్లు,
• తృణధాన్యాలు,
• గోధుమ bran క
• గుమ్మడికాయ గింజలు
• తెలుపు క్యాబేజీ
• , figs
• గోధుమ మొలకలు
• నువ్వులు
• అవిసె గింజలు.

ఎలివేటెడ్ కొలెస్ట్రాల్‌తో పైన పేర్కొన్న ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తులు భిన్నమైన చర్యను కలిగి ఉంటాయి, అయితే అదే సమయంలో అవి అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తాయి, ఇవి చాలా ప్రాణాంతకమని భావిస్తారు.

ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు

రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను ఏ ఆహారాలు తగ్గిస్తాయో తెలుసుకోవడానికి శాస్త్రవేత్తలు చాలా సంవత్సరాలుగా ప్రయత్నిస్తున్నారు. అనేక అధ్యయనాల తరువాత, 1923 లో మొదట కనుగొనబడిన ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు అథెరోస్క్లెరోసిస్ యొక్క పురోగతిని నిరోధిస్తాయి మరియు గుండె మరియు వాస్కులర్ వ్యాధులను నివారిస్తాయి. వారు రక్త ప్రసరణ నాణ్యతను మెరుగుపరచగలరు, తాపజనక ప్రతిచర్యలను తగ్గించగలరు మరియు కణాల పోషణను పెంచుతారు. ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లాల రోజువారీ ప్రమాణం 5-10 గ్రా. ఇవి మానవ శరీరంలో స్థిరమైన జీవక్రియను నిర్వహిస్తాయి.

ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు అవి విచ్ఛిన్నమైనప్పుడు ఉత్పన్నమయ్యే శక్తి వనరు. అవి శరీరం ద్వారా సంశ్లేషణ చేయబడవు, ప్రధానంగా ఆహారం నుండి మన దగ్గరకు వస్తాయి. ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లాల ప్రధాన ప్రతినిధులు ఒమేగా -3 మరియు ఒమేగా -6.

ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు ఏవి?

ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లాల సహజ వనరులు:

• అవిసె గింజలు, లిన్సీడ్ ఆయిల్,
• సోయాబీన్స్,
• గింజలు,
• పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు
• ఉప్పునీటి చేపలు, ముఖ్యంగా సాల్మన్ మరియు ట్రౌట్,
• అన్ని సీఫుడ్
• నువ్వులు
• పత్తి విత్తనాలు, ఆలివ్, మొక్కజొన్న, రాప్సీడ్ నూనె,
• గోధుమ బీజ
• గోధుమ బీజ నూనె.

మీరు వృద్ధాప్యంలో కాదు, చాలా ముందుగానే ఆహారాలలో కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్‌ను పర్యవేక్షించడం ప్రారంభించాలని సిఫార్సు చేయబడింది. అథెరోస్క్లెరోసిస్ దశాబ్దాలుగా అభివృద్ధి చెందుతుంది మరియు ఈ వ్యాధి యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాలను నివారించవచ్చు.

గుండె మరియు వాస్కులర్ వ్యాధుల నివారణలో భారీ పాత్ర పోషకాహార నాణ్యతకు ఇవ్వబడుతుంది. మంచి కొలెస్ట్రాల్ (అధిక సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్లు) అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని క్రమం తప్పకుండా తినడం మాత్రమే కాదు, కొవ్వు పదార్ధాలు, ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ మరియు ఇతర “ఆహార వ్యర్థాలను” వీలైనంత తక్కువగా తినడం కూడా ముఖ్యం.

ఈ వీడియోలో, నిపుణులు రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించే ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాల గురించి మాట్లాడుతారు.

ఫైతోస్తేరాల్స్

ఫైటోస్టెరాల్స్ మొక్కల కణ త్వచంలో భాగం, అవి మొక్క ఫైబర్‌లో ఉంటాయి. అథెరోస్క్లెరోసిస్ నివారించడానికి కూడా వీటిని ఉపయోగిస్తారు. ఇటీవల, నిపుణులు ఫైటోస్టెరాల్ కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్నారని, పేగు గోడలో దాని శోషణను తగ్గిస్తుందని కనుగొన్నారు.

ఫైటోస్టెరాల్స్ జీర్ణవ్యవస్థను శుభ్రపరచడమే కాకుండా, అధిక కొవ్వును గ్రహించకుండా నిరోధిస్తాయి. వివిధ ఆహార సంకలనాల తయారీదారులు ఈ సామర్థ్యాన్ని చురుకుగా ఉపయోగించడం ప్రారంభించారు. వాటి కూర్పులో మొక్క ఫైటోస్టెరాల్స్ ఉంటాయి. ఫలితంగా వచ్చే ఆహార పదార్ధాలు అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు క్యాన్సర్ నివారణకు ఆహార పదార్ధాలుగా చురుకుగా ప్రచారం చేయబడతాయి.

వనస్పతి, వెన్న మరియు ఇతర కొవ్వు పదార్ధాల తయారీదారులు కొత్త కస్టమర్లను ఆకర్షించడానికి ఫైటోస్టెరాల్స్‌ను కూడా ఉపయోగిస్తారు. కానీ హానికరమైనదాన్ని షరతులతో ఉపయోగకరంగా కలపడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు సందేహమే. ఆహారం నుండి ఫైటోస్టెరాల్స్ వాడటం మంచిది.

కూరగాయల ఫైబర్

పాక్షికంగా, అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు కార్డియోవాస్కులర్ పాథాలజీల యొక్క విస్తృతమైన సంఘటన ఆధునిక మానవుల ఆహారంలో మొక్కల ఫైబర్ యొక్క గణనీయమైన తగ్గింపుతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. క్రమంగా శారీరక శ్రమ లేకపోవడం వల్ల పరిస్థితి తీవ్రమవుతుంది. ఈ రెండు కారకాల కలయిక యువ మరియు మధ్య వయస్కులలో కూడా రక్త కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది.

జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క కార్యకలాపాలను నిర్వహించడానికి, ప్రేగులలో అధిక కొలెస్ట్రాల్ శోషించకుండా ఉండటానికి, ప్రతిరోజూ మొక్కల ఆహారాన్ని తీసుకోవడం అవసరం. ఇందులో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. మొక్కలలో పెక్టిన్ ఉంటుంది, ఇది తక్కువ మాలిక్యులర్ బరువు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని 20% తగ్గిస్తుంది, ఇది రక్త నాళాల గోడలపై ఫలకాలు నిక్షేపణకు కారణమవుతుంది. ఫైబర్ యొక్క రోజువారీ వాడకంతో ఇది జరుగుతుంది.

అంతేకాక, కూరగాయలు మరియు పండ్లు మాత్రమే ఉపయోగపడతాయి, కానీ తృణధాన్యాలు కూడా ఉపయోగపడతాయి. పోషకాహార నిపుణులు ప్రతిరోజూ తృణధాన్యాలు, గోధుమ bran క, మొలకెత్తిన మొలకలు తినాలని సిఫార్సు చేస్తారు. ఇటువంటి ఆహారంలో పెక్టిన్ మరియు ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటాయి, వీటిని రోజుకు 30-50 గ్రాములలోపు తీసుకోవాలి.

కానీ నిష్పత్తి భావాన్ని గుర్తుంచుకోండి. అధిక పెక్టిన్ పేగు ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. మీ ఆహారంలో ఎక్కువ ఫైబర్ ఉంటే (రోజుకు 60 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ), ఇది పోషకాలను గ్రహించడంలో తగ్గుతుంది.

బెర్రీలలో పేగులకు అవసరమైన ఫైబర్స్ కూడా ఉంటాయి. బ్లూబెర్రీస్, కోరిందకాయలు, స్ట్రాబెర్రీలు, అరోనియా, ఎర్ర ద్రాక్షలు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. కూరగాయలలో, పేగు వ్యాధుల నివారణకు మరియు కొలెస్ట్రాల్ పెంచడానికి, తెల్ల క్యాబేజీ, వంకాయ, గుమ్మడికాయ వాడటం మంచిది.

ఈ రోజు ప్రత్యేక ఆసక్తి వెల్లుల్లి. చాలా మంది నిపుణులు దీనిని సహజ స్టాటిన్ గా భావిస్తారు. ఈ drugs షధాల సమూహం తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ల ఉత్పత్తిని నెమ్మదిస్తుంది, ఇది అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు ప్రమాదకరమైన హృదయ సంబంధ వ్యాధులకు కారణమవుతుంది. కానీ వెల్లుల్లి చాలా దూకుడుగా గ్యాస్ట్రిక్ శ్లేష్మం మీద ప్రభావం చూపుతుంది. అందువల్ల, ఇది చాలా జాగ్రత్తగా, అదనపు ఆహారంతో మరియు రోజుకు 2-3 లవంగాలకు మించకుండా ఉపయోగించబడుతుంది.

ఏ ఉత్పత్తులను పూర్తిగా విస్మరించాలి

ఉత్పత్తులలో తక్కువ మాలిక్యులర్ బరువు కొలెస్ట్రాల్ వాస్కులర్ నష్టాన్ని రేకెత్తిస్తుంది, స్ట్రోక్, గుండెపోటు మరియు ఇతర ప్రమాదకరమైన వ్యాధులకు కారణమవుతుంది. పరిమిత మొత్తంలో తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్లు ఆహారంలో ఉండవచ్చు, కానీ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు లేని ఆహారం ఉంది, కానీ, దీనికి విరుద్ధంగా, దానిని బలహీనపరుస్తుంది.

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో ఏ ఆహారాలు తినకూడదు:

• వేయించిన చికెన్ మరియు ఇతర కాల్చిన చర్మం మాంసం,
• వనస్పతి,
• సాసేజ్లు,
• కొవ్వు రకాలు పంది మాంసం, పందికొవ్వు,
• డక్లింగ్, గూస్,
• వంట కొవ్వులు
• తయారుగా ఉన్న చేపలు
• పేస్ట్రీ, రొట్టెలు, కేకులు మరియు రొట్టెలు.

పై ఉత్పత్తులు అథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధి మాత్రమే కాదు, es బకాయం, ఉమ్మడి వ్యాధులు కూడా ప్రమాదకరం. హానికరమైన కొవ్వులను కూరగాయల నూనెలతో భర్తీ చేయాలి, ఇవి ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు అధికంగా ఉంటాయి. పొగబెట్టిన మాంసాలను వదిలివేయడం కూడా విలువైనది, ఎందుకంటే వాటిలో ప్రాణాంతక కణాల పెరుగుదలకు కారణమయ్యే క్యాన్సర్ కారకాలు ఉంటాయి.

కానీ మీరు జంతువుల కొవ్వులను పూర్తిగా వదిలివేయలేరు. జీవక్రియ రేటు మందగించినప్పుడు, ముఖ్యంగా 30 సంవత్సరాల తరువాత, వారి సంఖ్యను నియంత్రించడం అవసరం. ఆఫ్సల్ మరియు గుడ్డు సొనలు పరిమితం చేయవలసిన అవసరం గురించి మర్చిపోవద్దు. ప్రతిరోజూ కాలేయం, మెదడు, గుడ్లు తినవద్దు - ఇది రక్త కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది. మీరు కూరగాయలు మరియు పండ్లు, మూలికలు, బెర్రీలు క్రమం తప్పకుండా తింటుంటే, మీరు వారానికి 2-3 సార్లు షరతులతో నిషేధించబడిన భోజనాన్ని అనుమతించవచ్చు. వీటిలో ఆఫ్సల్ మరియు గుడ్లు ఉన్నాయి.

రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను ఏ ఆహారాలు తగ్గిస్తాయో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు, మరియు మీరు మీ ఆహారాన్ని గుణాత్మకంగా మార్చవచ్చు. అథెరోస్క్లెరోసిస్ నివారణలో తప్పనిసరిగా సాధారణ వ్యాయామం ఉంటుంది. రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తెలుసుకోవడానికి, మీరు రక్త పరీక్ష చేయించుకోవాలి. ఇది క్లినిక్ వద్ద ఉచితంగా చేయవచ్చు లేదా ఒక ప్రైవేట్ ప్రయోగశాలలో చెల్లించవచ్చు. ఇటువంటి అధ్యయనం సంవత్సరానికి 2-3 సార్లు నిర్వహించాలని సిఫార్సు చేయబడింది. కొలెస్ట్రాల్‌లో గణనీయమైన పెరుగుదలతో, ఆహారాన్ని మాత్రమే పంపిణీ చేయలేము - దీర్ఘకాలిక వైద్య చికిత్స అవసరం.

మరియు ఆత్మ కోసం మేము ఈ రోజు వింటాము H.V. గ్లక్ ఒపెరా నుండి "ఓర్ఫియస్ మరియు యూరిడైస్" . వయోలిన్ మరియు అవయవం. కాబట్టి ఆత్మీయమైన ప్రతిదీ ...

కొలెస్ట్రాల్ గురించి మరోసారి

అధిక రక్త కొలెస్ట్రాల్ ఏదైనా అర్థం కాదు. "కొలెస్ట్రాల్" అనే పదం క్రింద దాని రకాలు రెండు ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోండి, వీటిని సాధారణంగా "చెడు" మరియు "మంచి" అని పిలుస్తారు:

• చెడు కొలెస్ట్రాల్ తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ (LDL). అతను రక్త నాళాలను మూసివేసి, మందపాటి రక్తాన్ని తయారు చేస్తాడు మరియు రక్తం గడ్డకట్టడానికి బెదిరిస్తాడు,
• మంచి కొలెస్ట్రాల్ అధిక సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ (హెచ్‌డిఎల్). అతను, దీనికి విరుద్ధంగా, LDL యొక్క నాళాలను శుభ్రపరచగలడు.

సరైన ఆహారాలు మరియు ఆహార కలయికలను తినడం ద్వారా, మీరు చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను మంచి కొలెస్ట్రాల్‌గా మార్చవచ్చు. ఆహారం నుండి కొలెస్ట్రాల్ తీసుకోవడం యొక్క కట్టుబాటును గుర్తుంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం - రోజుకు 400 మి.గ్రా కంటే ఎక్కువ కాదు. పెద్ద మొత్తంలో కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న ఆహారాలు మీకు తెలిస్తే దాన్ని లెక్కించడం చాలా సులభం.

విలువలతో కూడిన పట్టిక క్రింద ఇవ్వబడింది, కాని సాధారణంగా చెప్పాలంటే ఈ చిత్రం ఇలా ఉంటుంది: కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు, మాంసం ఆపిల్, కొన్ని రకాల మాంసం (ఉదాహరణకు, పంది మాంసం), వెన్నలో ఈ భాగం యొక్క అతిపెద్ద ఉనికి.

కొలెస్ట్రాల్ కోసం రికార్డ్ హోల్డర్ మెదళ్ళు.

ఏ ఆహారాలలో కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది, మరియు దాని అదనపు ఎక్కడ నుండి వస్తుంది?

ఇది పాక్షికంగా మన శరీరం ద్వారా ఉత్పత్తి అవుతుంది (వినియోగం యొక్క కట్టుబాటులో 80%), మరియు ఆహారం నుండి వస్తుంది (సుమారు 20%). అందువల్ల, మేము దాని విషయాలతో ఉత్పత్తులను పూర్తిగా తిరస్కరించినప్పటికీ, మనకు చెడు ఏమీ జరగదు.

నియమం ప్రకారం, జంతువుల మూలం యొక్క కొవ్వు ఆహారాలు మానవ పోషణలో ఎక్కువగా ఉంటే, ఇది రక్తంలో ఎల్‌డిఎల్ పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది. ఫాస్ట్ ఫుడ్, రిఫైన్డ్ ఫుడ్స్ మరియు షుగర్ దుర్వినియోగం కూడా దీనికి దారితీస్తుంది.

ముఖ్యంగా కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు ఏమిటి?

మాంసం ఉత్పత్తులు, చీజ్ మరియు జంతువుల కొవ్వుతో చాలా కొలెస్ట్రాల్ మన శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తుంది. అయితే ఇవన్నీ ఒకేసారి వదులుకోవద్దు.

ఏ ఆహారాలలో కొలెస్ట్రాల్ ఎక్కువగా ఉందో తెలుసుకోవడం సరిపోదు. వంట పద్ధతి కూడా ముఖ్యమైనది. మాంసం మరియు చేపలు, ఉదాహరణకు, వేయించాల్సిన అవసరం లేదు, కాని ఉడికించి, ఉడికించి లేదా ఉడికించాలి. అప్పుడు పంది మాంసం కూడా తక్కువ హానికరం అవుతుంది.

మరోవైపు, మొక్కల మూలం యొక్క కొన్ని ఆహార పదార్థాల వినియోగం శరీరం దాని స్వంత కొలెస్ట్రాల్ యొక్క అధిక ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుంది. ఈ ఉత్పత్తులలో వనస్పతి, పారిశ్రామిక కాల్చిన వస్తువులు, వేయించిన ఆహారాలు ఉన్నాయి.

అంటే, మీరు మాంసం, వెన్న, కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులను తిరస్కరించినా, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, హాంబర్గర్లు మరియు స్వీట్లు తింటే, రక్త కొలెస్ట్రాల్ తగ్గదు.

కానీ జంతు మూలం యొక్క ఉత్పత్తులలో శరీరం నుండి LDL ను బంధించడానికి మరియు తొలగించడానికి సహాయపడేవి ఉన్నాయి. కొలెస్ట్రాల్ కలిగిన ఆహారాలు నిజంగా హానికరమా అని నిశితంగా పరిశీలిద్దాం.

పాలు మరియు దాని నుండి ఉత్పత్తులు

జంతువుల కొవ్వు కొలెస్ట్రాల్ యొక్క ప్రధాన మూలం మరియు పాలలో ముఖ్యమైన భాగం. కొవ్వు పాలు మేక. అయితే, ఇది ఉన్నప్పటికీ, రక్తంలో అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారు దీనిని ఉపయోగించడం నిషేధించబడలేదు.

దాని కూర్పులోని ఫాస్ఫోలిపిడ్లు హానికరమైన లిపోప్రొటీన్లను రక్త నాళాల గోడలకు అటాచ్ చేయడానికి అనుమతించవు.

స్టోర్ అల్మారాల్లో చాలా ఉన్న ఆవు పాలు నుండి వచ్చే ఉత్పత్తుల కోసం, మీరు వాటి నుండి తక్కువ కొవ్వు కలిగి ఉన్న వాటిని ఎంచుకోవాలి.

ఉదాహరణకు, కొనడానికి సోర్ క్రీం 25% కాదు, కానీ 10% (ఇది ఇప్పటికే ఆహారంగా పరిగణించబడుతుంది).

ఎరుపు కేవియర్

దీని కూర్పులో ప్రోటీన్ (సుమారు 30%) మరియు కొవ్వు (సుమారు 18%), కార్బోహైడ్రేట్లు 4% మాత్రమే ఉన్నాయి. కేవియర్‌లోని ఎల్‌డిఎల్ 100 గ్రాములకు 300 మి.గ్రా అని ఆహారంలో కొలెస్ట్రాల్ యొక్క పూర్తి పట్టిక చెబుతుంది, ఇది చాలా ఎక్కువ. కానీ మరోవైపు మరోవైపు, ఎర్ర కేవియర్ ప్రయోజనకరమైన ఆమ్లాల ఒమేగా -3 మరియు ఒమేగా -6 యొక్క సహజ వనరు, ఇది చెడు కొలెస్ట్రాల్ యొక్క ప్రభావాలను తటస్తం చేస్తుంది.

ఆమ్లాలతో పాటు, సాల్మన్ కేవియర్‌లో పోషకాలు మరియు పోషకాలు మరియు విటమిన్లు కూడా చాలా ఉన్నాయి. అవి మెదడును సక్రియం చేస్తాయి.

కేవియర్‌ను దుర్వినియోగం చేయడం విలువైనది కాదు. రోజుకు ఒక టేబుల్ స్పూన్ సరిపోతుంది.

మరియు అతి ముఖ్యమైన విషయం: వెన్నతో సాధారణ శాండ్‌విచ్‌లలో భాగంగా కేవియర్ తినడం అసాధ్యం! ఇది ఆమ్లాల శోషణకు ఆటంకం కలిగిస్తుంది మరియు శరీరంపై కేవియర్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని పూర్తిగా తటస్తం చేస్తుంది.

గొర్రెపిల్ల బహుశా దానిలోని ఉపయోగకరమైన పదార్ధాల కంటెంట్ పరంగా చాలా ఉపయోగకరమైన మాంసం. కానీ ఇందులో తగినంత కొలెస్ట్రాల్ ఉంది: 100 గ్రాములకు 100 మి.గ్రా. గొర్రెను అస్సలు పంపిణీ చేయలేకపోతే, తక్కువ హాని కలిగించే మృతదేహాన్ని ఎంచుకోండి, పక్కటెముకలు మరియు బ్రిస్కెట్లను విస్మరించండి.

చేపలు మరియు మత్స్య

పట్టిక నుండి చూడగలిగినట్లుగా, కొన్ని జాతుల సముద్ర మరియు నది చేపలు అధిక కొలెస్ట్రాల్ కలిగిన ఆహారాలలో ఉన్నాయి: మాకేరెల్, కార్ప్, ఓస్టర్స్, ఈల్, రొయ్యలు, పోలాక్, హెర్రింగ్, మస్సెల్స్, ట్యూనా, ట్రౌట్, మొలస్క్స్, సముద్ర నాలుక, పైక్, క్రేఫిష్ , గుర్రపు మాకేరెల్ మరియు డైటరీ కాడ్.

వాస్తవానికి, అన్ని మత్స్యలు హాని కంటే మనకు మంచి చేస్తాయి, ఎందుకంటే వాటిలో తక్కువ ఒమేగా -3 మరియు ఒమేగా -6 ఆమ్లాలు తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్లను తటస్తం చేస్తాయి మరియు అదనంగా, వాటికి విలువైన అయోడిన్ ఉంటుంది. అందువల్ల, మీ ఆహారంలో చేపలు మరియు మత్స్యాలను చేర్చడం అవసరం మరియు అవసరం.

జంతు మూలం యొక్క ఉత్పత్తులు మాత్రమే ఇక్కడ జాబితా చేయబడ్డాయి. మొక్కల ఆహారాలలో కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు.

పోషణతో కొలెస్ట్రాల్‌ను ఎలా తగ్గించాలి

దీన్ని వేగంగా మరియు మరింత సమర్థవంతంగా చేయడానికి, మీరు మీ ఆహారాన్ని సమీక్షించడమే కాకుండా, ధూమపానాన్ని కూడా వదులుకోవాలి, పగటిపూట మోటారు కార్యకలాపాలను పెంచాలి. డైట్ కూడా పెద్ద పాత్ర పోషిస్తుంది.

మొదట, మీరు మీ ఆహారంలో కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉండే ఆహార పదార్థాల పరిమాణాన్ని తగ్గించాలి: కొవ్వు మాంసం, గుడ్లు, సాసేజ్, కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు మొదలైనవి.

రెండవది, ఎల్‌డిఎల్‌ను బంధించి, శరీరం నుండి తొలగించడానికి సహాయపడే డైట్ ఫుడ్‌లో ప్రవేశపెట్టండి:

కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించే పానీయాలు

డ్రై రెడ్ వైన్. ఆల్కహాల్ శరీరానికి హానికరం, ప్రత్యేకించి దాని వినియోగంలో కొలతలు మీకు తెలియకపోతే. కానీ పొడి రెడ్ వైన్ యొక్క ప్రయోజనాలు సహేతుకమైన పరిమాణంలో నిరూపించబడ్డాయి.

ద్రాక్ష విత్తనాలు మరియు పై తొక్కలో బయోఫ్లవనోయిడ్స్ మరియు క్రోమియం ఉంటాయి, ఇవి రక్త కూర్పును మెరుగుపరుస్తాయి, హృదయనాళ వ్యవస్థపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు వృద్ధాప్యాన్ని మందగించడానికి కూడా సహాయపడతాయి. ఆరోగ్య కారణాల వల్ల, పొడి వైన్ మాత్రమే తాగండి మరియు రోజుకు 100 గ్రాముల మించకూడదు, ఉదాహరణకు, విందులో.

చక్కెర మరియు పాలు లేకుండా రోజూ 2-3 కప్పుల గ్రీన్ టీ తాగకూడదు. దీనికి ఉత్తమ సమయం రోజు మొదటి సగం, ఎందుకంటే ఇది టోన్ అవుతుంది. సంచులలో కాకుండా అధిక-నాణ్యత గల పెద్ద-ఆకు టీని కొనండి. కాచుటకు ముందు, వేడినీరు కేటిల్ మీద పోయాలి.

కోకో. ఇందులో యాంటీఆక్సిడెంట్ ఫ్లేవనాల్ ఉంటుంది. రెగ్యులర్ వాడకంతో, రక్తంలో ఎల్‌డిఎల్‌ను తగ్గిస్తుంది. కానీ మీరు ఎక్కువగా కోకో తినకుండా జాగ్రత్త వహించాలి. ఖాళీ కడుపుతో ఉదయం రోజుకు ఒక కప్పు సరిపోతుంది. గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్ స్రావం పెరిగిన వారు కోకో తాగకూడదు.

కొలెస్ట్రాల్‌కు కొత్త రూపం

కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం, అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఆహారాలు మన శరీరానికి చేసే హాని గురించి కొత్త అభిప్రాయం వచ్చింది. ఈ పరికల్పన ప్రకారం, ఆహారంతో పొందిన కొలెస్ట్రాల్ మేము ఫాస్ట్ ఫుడ్, స్వీట్లు మరియు ఇతర పనికిరాని శుద్ధి చేసిన ఆహారాన్ని తినేటప్పుడు మన శరీరం సంశ్లేషణ చేసినంత హానికరం కాదు.

అందువల్ల, మీరు అల్పాహారం కోసం గిలకొట్టిన గుడ్లు తినడం అలవాటు చేసుకుంటే, తినడానికి సంకోచించకండి, కానీ ఎల్లప్పుడూ కూరగాయలు మరియు మూలికలతో. మీకు పంది మాంసం కావాలా? సమస్య లేదు, కానీ ఎల్లప్పుడూ కూరగాయల సైడ్ డిష్ లేదా శుద్ధి చేయని కూరగాయల నూనెతో తృణధాన్యాలు.

రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ మొత్తాన్ని సాధారణీకరించడానికి సరైన పోషకాహారాన్ని నిర్వహించడానికి, గుర్తుంచుకోండి: కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న దాని గురించి సమాచారం సరిపోదు.

కొన్ని ఉత్పత్తుల యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు, ఇతర ఆహారాలతో వాటి అనుకూలత మరియు ఆహారాన్ని ఎలా ఉడికించాలి అనే దాని గురించి కూడా మీరు తెలుసుకోవాలి. అప్పుడు మీ ఆహారం సమతుల్యంగా, సరైనదిగా, వైవిధ్యంగా మరియు ఆరోగ్యంగా మారుతుంది.

ఆహారంలో శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ తీసుకోవడం

అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఆహారాలు శరీరానికి ఎందుకు హానికరం? ఈ ప్రశ్నకు సమాధానం ఇవ్వడానికి, మీరు కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ మరియు దాని బయోసింథసిస్ యొక్క లక్షణాలను చూడాలి. దాని రసాయన స్వభావం ప్రకారం, కొలెస్ట్రాల్ కొవ్వు లాంటి పాలీహైడ్రిక్ ఆల్కహాల్. ఎండోజెనస్ మరియు ఎక్సోజనస్ మూలం యొక్క కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నాయి. శరీరంలో ఎండోజెనస్ ఉత్పత్తి అవుతుంది, మరియు కొలెస్ట్రాల్ కలిగిన ఉత్పత్తులతో మనకు ఎక్సోజనస్ వస్తుంది.

సాధారణంగా, ఆహారం తీసుకోవడం యొక్క వాటా మొత్తం 20% మాత్రమే. మిగిలిన 80% కాలేయం మరియు ప్రేగుల కణాలలో ఉత్పత్తి అవుతుంది.

కొలెస్ట్రాల్ కదలికలేని అణువు. అవయవాలలో అవసరమైన అన్ని అనువర్తన స్థానాలకు రవాణా చేయడానికి, ఇది క్యారియర్ ప్రోటీన్లతో బంధిస్తుంది. ఈ కొలెస్ట్రాల్ కలిగిన కాంప్లెక్సులు LDL, VLDL మరియు HDL లలో వాటి సాంద్రత ప్రకారం వర్గీకరించబడతాయి (వరుసగా తక్కువ, చాలా తక్కువ మరియు అధిక సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్లు).

సాంప్రదాయకంగా, ఈ లిపిడ్లను "చెడు" మరియు "మంచి" కొలెస్ట్రాల్ భిన్నాలుగా విభజించవచ్చు. LDL మరియు VLDL హానికరమైన కొలెస్ట్రాల్, ఇవి వాస్కులర్ ఎండోథెలియంను వినాశకరంగా ప్రభావితం చేస్తాయి మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్కు కారణమవుతాయి. దాని స్థాయి పెరుగుదలతో, మంచి రక్త కొలెస్ట్రాల్ - హెచ్‌డిఎల్ - పెంచే విధానాలు ప్రేరేపించబడతాయి. ఈ భిన్నం తక్కువ-సాంద్రత కలిగిన లిపిడ్ల యొక్క విరోధిగా పనిచేస్తుంది, ఇది కొలెస్ట్రాల్ నిక్షేపాల నుండి రక్త నాళాలను శుభ్రపరుస్తుంది, వాస్కులర్ గోడ యొక్క స్థితిస్థాపకత మరియు నిరోధకతను పెంచుతుంది.

మొక్కల ఆహారాలలో కొలెస్ట్రాల్ కనిపించదు - తృణధాన్యాలు, పండ్లు, కాయలు, కూరగాయలు.

రోజుకు, ఒక వ్యక్తి 300 - 400 గ్రాముల కొలెస్ట్రాల్ వరకు తినాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఈ సంఖ్య క్రమం తప్పకుండా మించిపోతే, కాలక్రమేణా, ఈ అదనపు అణువులు రక్తంలో అధికంగా ప్రసరించడం ప్రారంభిస్తాయి, ఇది మైక్రోవాస్క్యులేచర్ మరియు ఎండోథెలియంను ప్రభావితం చేస్తుంది. దీనికి ప్రధాన కారణం కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉన్న అనారోగ్యకరమైన ఆహారం. శరీరంలోకి ప్రవేశించే జంతువుల కొవ్వులు మరియు చక్కెర, హైపర్‌ కొలెస్టెరోలేమియాకు ప్రమాద కారకం.

ఆహారంలో కొలెస్ట్రాల్ పట్టిక

దాని కూర్పులో కొలెస్ట్రాల్‌లో నాయకుడు జంతువుల కొవ్వు. ఇది కొవ్వులో భాగం, పేగుల చలనానికి "భారీ", వంటకాలు.

మేము కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్‌ను సూచించే ఉత్పత్తుల పట్టికను ఇస్తాము (కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి యొక్క అవరోహణ క్రమంలో క్రమబద్ధీకరించడం). యుఎస్ వ్యవసాయ శాఖ సృష్టించిన నేషనల్ ఫుడ్ డేటాబేస్ (యుఎస్‌డిఎ) ఆధారంగా సంకలనం చేయబడింది.

పట్టిక ఆధారంగా, గుడ్డు సొనలు, జంతువుల కాలేయం మరియు అఫాల్ - మెదడు మరియు మూత్రపిండాల కూర్పులో కొలెస్ట్రాల్ చాలా వరకు ఉందని మేము నిర్ధారించగలము. సాధారణంగా మాంసం వంటకాలకు సంబంధించి, వాటిని ఆహారంలో దుర్వినియోగం చేయడం వల్ల శరీరం యొక్క లిపిడ్ బ్యాలెన్స్ కలవరపడటమే కాకుండా, పేగు ఉపకరణాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

హైపర్ కొలెస్టెరోలేమియా వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి, వైద్యులు ఆహారం యొక్క మాంసం భాగాన్ని లేదా కొంత భాగాన్ని పౌల్ట్రీతో భర్తీ చేయాలని సిఫార్సు చేస్తారు. తెలుపు మాంసానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది: చికెన్ లేదా టర్కీ రొమ్ము. చర్మం, హృదయాలు మరియు కాలేయం చాలా కొవ్వు సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి అవి లిపిడ్-తగ్గించే ఆహారానికి తగినవి కావు.

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో, ఆహారాన్ని మినహాయించాలని గతంలో నమ్ముతారు. గుడ్లు, అది వాటిలో చాలా ఉంది కాబట్టి. అయితే, ఇటీవలి అధ్యయనాలు గుడ్డు విషయాలలో లెసిథిన్ అణువులను కలిగి ఉన్నాయని తేలింది. ఈ పదార్ధం కడుపులోని ఎక్సోజనస్ కొవ్వు ఆమ్లాల శోషణను అడ్డుకుంటుంది, అంటే ఇది కొలెస్ట్రాల్‌ను సమం చేస్తుంది, ఇది గుడ్డులో కూడా కనిపిస్తుంది.

అదనంగా, లెసిథిన్ ఇమ్యునోస్టిమ్యులేటింగ్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది. కాలక్రమేణా, ఇది చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను మధ్యస్తంగా తగ్గిస్తుంది మరియు LDL మరియు HDL మధ్య సమతుల్యతను కూడా తగ్గిస్తుంది. ఒక వారం ప్రతిరోజూ 1-2 గుడ్లు తినడానికి అనుమతించబడుతుంది, ప్రధానంగా ఉదయం.

చేప వంటకాలు - ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క ముఖ్యమైన అంశం. సీఫుడ్‌లో కొలెస్ట్రాల్ కూడా ఉంటుంది, అయితే దాని పరిమాణం మరియు హాని సంభావ్యత చేపల వంట రకం, రకం మరియు పద్ధతిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.సీఫుడ్ ఆహారంలో ముఖ్యమైన భాగం, ఎందుకంటే ఇందులో పెద్ద మొత్తంలో ఉపయోగకరమైన పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉన్నాయి - ఒమేగా -3 మరియు ఒమేగా -6. శక్తివంతమైన సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్లు కావడంతో, ఈ సమ్మేళనాలు, రక్తప్రవాహంలో పడటం, లిపిడ్ నిక్షేపాల యొక్క వాస్కులర్ బెడ్ యొక్క గోడలను శుభ్రపరచగలవు.

జిడ్డుగల సముద్ర చేపలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది. ఆదర్శవంతంగా - ఎరుపు సాల్మన్ రకాలు. వాటి కూర్పులో గణనీయమైన కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నప్పటికీ, అవి మెనులో ప్రవేశించగలవు - వాటి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల మొత్తం ప్రతికూల ప్రభావాన్ని అధిగమిస్తుంది. మస్సెల్స్, కాడ్, హార్స్ మాకేరెల్, పైక్ లలో ఆచరణాత్మకంగా కొలెస్ట్రాల్ లేదు, కాబట్టి అవి చేపలలో చాలా హానిచేయని రకాలుగా పరిగణించబడతాయి. కానీ మాకేరెల్ (ముఖ్యంగా పొగబెట్టిన) మరియు స్టెలేట్ స్టర్జన్ నుండి కొవ్వు వంటలను విస్మరించాలి - ఈ చేపల 100 గ్రాముల ఫిల్లెట్‌లో 300 మిల్లీగ్రాముల కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది.

పాల ఉత్పత్తుల విషయానికొస్తే, అనేక రకాల ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి. హార్డ్ జున్ను, తాజా వెన్న, కొవ్వు సోర్ క్రీం మరియు కాటేజ్ చీజ్, మొత్తం పాలు వంటి కొలెస్ట్రాల్ చాలా రకాలు ఉన్నాయి. అయితే, కొలెస్ట్రాల్ లేని ఉత్పత్తుల జాబితా ఉంది. వీటిలో తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, అతి తక్కువ కొవ్వు పదార్థం యొక్క కేఫీర్ (1%) మరియు స్కిమ్ మిల్క్ ఉన్నాయి. వారు ప్రత్యేక సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని ఉపయోగించి తయారు చేయబడతారు మరియు అతి తక్కువ ప్రమాద సమూహంలో చేర్చబడతారు.

పాస్తా నుండి, తాజా తెలుపు రొట్టె మరియు అధిక గ్రేడ్ గోధుమల నుండి ఇతర పిండి ఉత్పత్తులను విస్మరించాలి. ధాన్యం మరియు రై బ్రెడ్ మరియు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌కు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది.

మెనులో ఎక్కువ భాగం తాజాగా ఉండాలి పండ్లు మరియు కూరగాయలు. ఈ ఆహారాలలో కూరగాయల కొవ్వులు మాత్రమే ఉంటాయి, ఇవి ప్రధానంగా హెచ్‌డిఎల్‌గా మారుతాయి మరియు ఎల్‌డిఎల్‌గా మారవు. అదనంగా, అవి జీర్ణం కావడం సులభం మరియు వాటి అదనపు చాలా త్వరగా మరియు స్వేచ్ఛగా పిత్తంతో విసర్జించబడుతుంది మరియు శరీరం నుండి విసర్జించబడుతుంది.

దాదాపు ప్రతి మొక్క ఉత్పత్తి జీవశాస్త్రపరంగా చురుకైన సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటుంది. సెలెరీలో, ఇవి థాలైడ్లు, క్యారెట్లలో - పెక్టిన్, పీచు మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనెలలో - యాంటీఆక్సిడెంట్ల మొత్తం సమూహం. అందువల్ల, పండ్లు మరియు కూరగాయలు లిపిడ్ ప్రొఫైల్‌ను స్థిరీకరించడమే కాకుండా, వ్యాధికారక ఉత్పత్తి యొక్క అన్ని లింక్‌లపై పనిచేస్తాయి, కానీ మొత్తం స్థూల జీవనంపై వైద్యం ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

టాప్ 10 కొలెస్ట్రాల్ ఉత్పత్తులు

రోజువారీ ఆహారాలలో కొలెస్ట్రాల్ మొత్తం గురించి అనేక అధ్యయనాల ఆధారంగా, అత్యధిక కొవ్వు కలిగిన టాప్ 10 ఉత్పత్తుల నుండి రేటింగ్ సంకలనం చేయబడింది. ఈ ఇన్ఫోగ్రాఫిక్ పట్టికలో పెద్ద మొత్తంలో కొలెస్ట్రాల్ కలిగిన అటువంటి ఉత్పత్తుల జాబితా ప్రదర్శించబడుతుంది.

ముఖ్యం! ఈ ఉత్పత్తులలో కొలెస్ట్రాల్ చాలా ఉన్నప్పటికీ, మీరు వాటిని పూర్తిగా తిరస్కరించలేరు. మీకు అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నప్పటికీ, గుడ్లు, కాలేయం, చేపలు (మీరు నేరుగా ముందుకు ఉండాలి!), జంతువుల కొవ్వులు (ముఖ్యంగా వెన్న), రొయ్యలు, స్క్విడ్, మాంసం (చాలా మితమైన పంది మాంసం), సహజమైన చీజ్ (జున్ను ఉత్పత్తి కాదు) తినడం మర్చిపోవద్దు. ఈ ఉత్పత్తులు లేకుండా, కొలెస్ట్రాల్ నిజంగా తగ్గదు (బహుశా 1-3%), కానీ ఆరోగ్యం యొక్క సాధారణ స్థితి ఖచ్చితంగా క్షీణిస్తుంది.

ఫాస్ట్ ఫుడ్, ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం మరియు స్వీట్స్ - దీన్ని పూర్తిగా మినహాయించడం మంచిది. వాటిలో మంచి ఏమీ లేదు.

ఆహారంలో కొలెస్ట్రాల్ మొత్తంపై వంట పద్ధతి యొక్క ప్రభావం

ఒక డిష్‌లోని హానికరమైన కొలెస్ట్రాల్ యొక్క కంటెంట్ ఆహార ఉత్పత్తుల కూర్పు ద్వారా మాత్రమే కాకుండా, వాటిని తయారుచేసే పద్ధతి ద్వారా కూడా ప్రభావితమవుతుంది.

ఆహారం నుండి మినహాయించాలని సిఫార్సు చేయబడింది. వేయించిన (ముఖ్యంగా జంతువుల కొవ్వులు), కారంగా, పొగబెట్టిన మరియు ఉప్పగా ఉండే ఆహారాలు. అవి తమ ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలను పూర్తిగా కోల్పోతాయి మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్‌కు మాత్రమే కాకుండా, రక్తపోటు, es బకాయం, పొట్టలో పుండ్లు, డయాబెటిస్ మరియు గుండెపోటు ప్రమాదాన్ని కూడా కలిగిస్తాయి.

ఉడికించిన, కాల్చిన, ఉడికించిన మరియు కాల్చిన వంటకాలు చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి. కొవ్వులు, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల సమతుల్యతను జీర్ణించుకోవడం మరియు సమీకరించడం మరియు సమానంగా నింపడం వంటివి ఇవి. వేయించిన ఆహారాల మాదిరిగా కాకుండా, ఉడికించిన మరియు కాల్చిన ఉత్పత్తులలో ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ ఏర్పడవు, తద్వారా క్యాన్సర్ మరియు నియోప్లాజమ్స్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

రక్తంలో అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న పరిస్థితులకు చికిత్స యొక్క ప్రధాన అంశాలలో ఆహారం ఒకటి. జంతువుల కొవ్వులు తక్కువగా ఉన్న ఆహారాల ద్వారా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క ఆధారం ఏర్పడుతుంది. న్యూట్రిషన్ కాంప్లెక్స్ చాలా వ్యక్తిగతమైనది, కాబట్టి నిపుణుల సలహా తీసుకోవడం మంచిది. దీనికి ముందు సమగ్ర పరీక్ష చేయించుకోండి. మీకు సాధారణ కొలెస్ట్రాల్ ఉంటే, భవిష్యత్తులో సమస్యలను నివారించడానికి పై పట్టికను తీసుకోండి.

సూచించిన ఆహారాన్ని నిరంతరం పాటించడం మంచిది, ఎందుకంటే ఆహారం నుండి ఏవైనా విచ్ఛిన్నాలు ప్రతికూల పరిణామాలతో నిండి ఉంటాయి మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్ సూచికలలో రికోచెట్ పెరుగుదల.

పూర్తి స్థాయి ప్రభావం కోసం, డైట్ థెరపీని లయ మరియు జీవనశైలిలో మార్పుతో భర్తీ చేయాలి. అతను చురుకుగా ఉండాలి, సాధారణ శారీరక శ్రమతో మరియు కనీసం ఒత్తిడితో. అందువల్ల, శరీరాన్ని హానికరమైన కొలెస్ట్రాల్ తీసుకోవడం నుండి పరిమితం చేయడమే కాకుండా, దాని స్వీయ నియంత్రణ మరియు పునరుద్ధరణకు దోహదం చేస్తుంది.

కొలెస్ట్రాల్ గురించి

అతను చెడ్డవాడు మరియు మంచివాడు:

1. LDL చెడ్డది. రక్త నాళాలు దానితో మూసుకుపోతాయి, రక్తం గట్టిపడుతుంది, రక్తం గడ్డకడుతుంది.
2. హెచ్‌డిఎల్ బాగుంది. ఇది హానికరమైన కొలెస్ట్రాల్ యొక్క రక్త నాళాలను శుభ్రపరుస్తుంది.

మీకు సరైన ఆహారాలు ఉంటే, చెడు కొలెస్ట్రాల్ మంచిగా మారుతుంది. రోజుకు కట్టుబాటు 400 మి.గ్రా అని గుర్తుంచుకోవాలి. ఈ భాగం ఎక్కువగా ఉన్న ఉత్పత్తుల గురించి మీకు తెలిస్తే దాన్ని బహిర్గతం చేయడం చాలా సులభం.

ఆహారం మరియు రక్తం యొక్క సంబంధం

కొలెస్ట్రాల్ (80%) కాలేయంలో ఆహార కొవ్వుల నుండి స్రవిస్తుంది. ఈ రూపంలో, అవి కణజాలాల ద్వారా గ్రహించబడతాయి మరియు కొత్త కణాల ఆవిర్భావానికి శక్తి ఉపరితలం మరియు పదార్థంగా ఉపయోగించబడతాయి. ఖర్చు చేయని కొలెస్ట్రాల్ అవశేషాలను తిరిగి కాలేయానికి పంపించి అక్కడే పేరుకుపోతారు. సుదీర్ఘ ఆకలితో, అవి విడుదలవుతాయి మరియు శరీరానికి కేలరీలు లభిస్తాయి.

మరియు 20% పదార్ధం పూర్తయిన రూపంలో చొచ్చుకుపోతుంది. ఆహారం నుండి కొలెస్ట్రాల్ త్వరగా కణజాలాలకు వ్యాపిస్తుంది, మరియు మితిమీరినవి కూడా కాలేయ డిపోలలో కావలసిన కాలం వరకు జమ అవుతాయి.

శరీరం రక్తప్రవాహంలో భాగం యొక్క సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, రోజువారీ అవసరాలను తీర్చడానికి అవసరమైనంత ఉత్పత్తి చేస్తుంది. లిపిడ్ బ్యాలెన్స్ చెదిరిపోతే, ఉదాహరణకు, కొవ్వు పదార్ధాల చురుకైన వాడకంతో, పదార్ధం రక్తనాళాల గోడలపై పేరుకుపోతుంది, అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకాలు ఏర్పడతాయి. ఫలితంగా, గుండె కండరాల వ్యాధులు మరియు పరిధీయ నాళాలలో ఒత్తిడి పెరుగుతుంది. అందువల్ల, కొలెస్ట్రాల్ ఎక్కడ ఉందో తెలుసుకోవడం ముఖ్యం.

ఆహార కొవ్వుల సహాయంతో, 20% భాగం సరఫరా చేయబడుతుంది, ఇది బయటి నుండి రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశిస్తుంది. రోజుకు కట్టుబాటు 400 మి.గ్రా. రక్తంలో కొవ్వు అధికంగా ఉండటంతో, ఈ వంటకాలు పరిమితం కావాలి.

చెడు కొలెస్ట్రాల్

LDL - ఇది ఏమిటి? ఇవి తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్లు, ఇవి ఎథెరోజెనిసిటీ స్థాయిని కలిగి ఉంటాయి మరియు అథెరోస్క్లెరోటిక్ వాస్కులర్ నష్టానికి దారితీస్తాయి. సాధారణ మాటలలో, LDL - ఇది ఏమిటి? ఇది చెడు కొలెస్ట్రాల్. దీని అధిక కంటెంట్ మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. అందువల్ల, ఏ ఆహారాలలో కొలెస్ట్రాల్ ఉందో తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం, అలాగే కొలతను గమనించండి.

కొవ్వు మాంసం మరియు కొవ్వు

ఇవి కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉన్న ఆహారాలు కూడా. అందువల్ల, వాటిని దుర్వినియోగం చేయడం కూడా సిఫారసు చేయబడలేదు.

ఆవు మెదడు, పందికొవ్వులో ఎక్కువ కొవ్వు ఉంటుంది. మరియు మొదటి ఉత్పత్తి ama త్సాహిక అయితే, రెండవది చాలా కుటుంబాల పట్టికలలో తరచుగా వచ్చే అతిథి. పందికొవ్వు యొక్క ఆరోగ్య ప్రమాదాలు అధిక కొవ్వు పదార్ధంతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రా దాని రోజువారీ రేటు కంటే ఎక్కువ కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉంటుంది. ఆవు మెదళ్ళు మరియు పందికొవ్వు అరుదుగా మరియు తక్కువ పరిమాణంలో తినడం మంచిది. అధిక కంటెంట్‌తో, మీరు ఈ ఉత్పత్తులను అస్సలు ఉపయోగించకూడదు. ఇది ఇతర మాంసం ఉత్పత్తులకు కూడా వర్తిస్తుంది. ఉదాహరణకు, పంది మూత్రపిండాల కొలెస్ట్రాల్ 410 మి.గ్రా (100 గ్రాములకి).

అన్ని విటమిన్లు మరియు అమైనో ఆమ్లాలు మటన్లో ఉంటాయి. కానీ ఇందులో కొలెస్ట్రాల్ కూడా చాలా ఉంది. గుజ్జు తినడం మంచిది, పక్కటెముకలు తినకూడదు, వాటిలో ఎక్కువ లిపిడ్లు ఉంటాయి. అథెరోస్క్లెరోసిస్ ఉన్న రోగులకు, మీకు కొవ్వు, పౌల్ట్రీ మాంసం లేకుండా దూడ మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం అవసరం. మరియు మంచి ఆవిరి. పంది మాంసం వంటి కొవ్వు మాంసాలను నిషేధించారు.

సాసేజ్‌లు మరియు సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తులు

కొలెస్ట్రాల్ అంటే ఏమిటి? ఇందులో పొగబెట్టిన మరియు ముడి పొగబెట్టిన సాసేజ్ ఉంటుంది. 100 గ్రా 80-120 మి.గ్రా కావచ్చు. అథెరోస్క్లెరోసిస్తో, వండని పొగబెట్టిన ఉత్పత్తి రకాలు నిషేధించబడ్డాయి.

ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తులకు సాసేజ్ అనుమతించబడుతుంది, కానీ పరిమిత పరిమాణంలో. ఫలకాల ప్రమాదం ఉంటే, సాసేజ్‌కి బదులుగా, మీరు ఉడికించిన మాంసం లేదా ఉడికించిన రకాలను తినాలి. వారికి చాలా తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది. 100 గ్రాముల వండిన సాసేజ్‌లో 60 మి.గ్రా కొవ్వు ఉంటుంది. అథెరోస్క్లెరోసిస్తో కూడా, ఉత్పత్తిని తినడానికి అనుమతి ఉంది. కానీ వైద్యులు వాడకాన్ని పరిమితం చేయాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు.

వెన్న

ఈ ఉత్పత్తి గురించి మీరు విభిన్న అభిప్రాయాలను వినవచ్చు. కానీ చివరికి, వెన్న, శరీరానికి మంచిదా చెడ్డదా? ఇవన్నీ ఉపయోగం మరియు రకాన్ని బట్టి ఉంటాయి. వెన్న 2 రకాలుగా విభజించబడింది: నెయ్యి మరియు సాంప్రదాయ. సాధారణ కొవ్వుతో పోలిస్తే నెయ్యిలో కొంచెం ఎక్కువ కొవ్వు ఉంటుంది - 100 గ్రాముకు 280 మి.గ్రా వరకు. సాధారణ క్రీమ్‌లో, 240 మి.గ్రా కంటే ఎక్కువ ఉండదు.

రెండు ఆహారాలలో కొలెస్ట్రాల్ చాలా ఉంటుంది. అథెరోస్క్లెరోసిస్తో తినడం నిషేధించబడింది. తాపన సమయంలో, పదార్ధం యొక్క అదనపు భాగాలు పాన్లో విడుదలవుతాయి. కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి 2 రెట్లు పెరుగుతుంది. విలువైన కొవ్వులతో సంతృప్తమయ్యే కూరగాయల నూనెలు పూర్తిగా భిన్నమైన విషయం.

ఆరోగ్యంలో విచలనాలు లేకపోతే, వెన్న ఒక వ్యక్తికి ప్రయోజనాలను లేదా హానిని కలిగిస్తుందా? ఆరోగ్యవంతులు తప్పక తినాలి, కాని రోజుకు 50-100 గ్రా మించకూడదు. కణ గోడల కోసం మరియు హార్మోన్ల సంశ్లేషణ కోసం నిర్మాణ సామగ్రి కోసం శరీర అవసరాలను కవర్ చేసే అధిక-నాణ్యత కొవ్వు ఇది. ఇప్పటికీ వెన్న కొవ్వు-కరిగే విటమిన్లు A, E, D యొక్క శోషణను అందిస్తుంది.

తయారుగా ఉన్న చేపలు

కొలెస్ట్రాల్ ఇంకా ఏమి ఉంది? అతను తయారుగా ఉన్న చేపలలో ఉన్నాడు. అథెరోస్క్లెరోసిస్ కోసం మీరు అలాంటి ఉత్పత్తిని ఉపయోగించవచ్చు, కాని మీరు చేపల జాతుల ఎంపిక విషయంలో జాగ్రత్తగా ఉండాలి. ఉదాహరణకు, తయారుగా ఉన్న సార్డిన్ 100 గ్రాములకి 120-140 మి.గ్రా పదార్థాన్ని కలిగి ఉంటుంది.ఇది చాలా ఉంది. శుభ్రమైన నాళాలతో కూడా, ఈ వంటకాన్ని తినకూడదని సలహా ఇస్తారు, ఎందుకంటే విలువైన పదార్థాలను మరొక రకమైన చేపలలో చూడవచ్చు. మీరు సార్డినెస్ తినాలనుకుంటే, మిగిలిన రోజు మీరు కూరగాయలు, పండ్లు తినాలి.

తయారుగా ఉన్న సాల్మన్, ట్రౌట్, ట్యూనా ఎంచుకోవడం మంచిది. వాటిలో కొద్దిగా కొవ్వు - 50 మి.గ్రా వరకు. చేపల యొక్క ప్రధాన విలువ బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల ఉనికి. ఇది ఒమేగా -3, 6, 9. ఇవి ఒకే కొవ్వులు, కానీ కూర్పులోని వాటి అణువులలో వేరే విధంగా అనుసంధానించబడి ఉంటాయి. శరీరంలో, ఒమేగాలో కొవ్వు అణువుల పనితీరు ఉంటుంది, రక్త నాళాలలో ఫలకాలను కరిగించవచ్చు. అందువల్ల, అథెరోస్క్లెరోసిస్ కోసం చేప ఉపయోగపడుతుంది, కాని తయారుగా ఉన్న రూపంలో కాకుండా తినడం మంచిది.

కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు

ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి 3.2% మించని కొవ్వు పదార్ధంతో పాలు తీసుకోవచ్చు. అధిక కొలెస్ట్రాల్, అలాగే వృద్ధులకు ధోరణితో, ఉత్పత్తి 2.5% కంటే ఎక్కువ అనుమతించబడదు. ఆధునిక సందర్భాల్లో, ఆవు పాలకు బదులుగా, కూరగాయలను ఉపయోగిస్తారు: సోయాబీన్, నువ్వులు, బాదం, జనపనార. వాటిలో విలువైన భాగాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, కాని వాటికి కొలెస్ట్రాల్ లేదు. మీరు ఆవు పాలను ఇష్టపడితే, బదులుగా మీరు నాన్‌ఫాట్ పాల ఉత్పత్తులను ఉపయోగించవచ్చు.

కొలెస్ట్రాల్ యొక్క ప్రతికూల ప్రభావం

గణాంకాల ప్రకారం, హృదయ సంబంధ వ్యాధులతో మరణించిన వారిలో అధిక సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ల కంటెంట్ తక్కువగా ఉంటుంది, కానీ తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ల కంటెంట్ కూడా ఉంది. తప్పు నిష్పత్తిలో ఉన్న ఈ భాగాలు రక్త నాళాలలో పేరుకుపోయి అథెరోస్క్లెరోసిస్‌కు దారితీస్తాయి.

వాస్కులర్ ఎండోథెలియంపై ఫలకాలు పేరుకుపోయినప్పుడు ప్రమాదకరమైన వ్యాధి కనిపిస్తుంది. తత్ఫలితంగా, నాళాల ల్యూమన్ ఇరుకైనది, వాటి స్థితిస్థాపకత పోతుంది, ఇది గుండెకు ఆక్సిజన్ ప్రవాహాన్ని తగ్గిస్తుంది. తరచుగా, ప్రసరణ లోపాల కారణంగా, గుండెపోటు లేదా మయోకార్డియల్ ఇన్ఫార్క్షన్ కనిపిస్తుంది. ఫలకాలు కనిపించడం రక్త నాళాల గోడలను దెబ్బతీస్తుంది, రక్తం గడ్డకట్టడానికి దారితీస్తుంది, ఇది ధమనిని అడ్డుకుంటుంది. స్థితిస్థాపకతను కోల్పోయిన ఓడ రక్తప్రవాహంలో అధిక పీడనంతో పేలుతుంది.

ప్రమాదకరమైన పానీయాలు

ఆరోగ్యానికి హానికరమైన ఉత్పత్తులతో పాటు, పానీయాలు కూడా ఉన్నాయి. వీటి వల్ల కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుతుంది:

1. స్వీట్ కంపోట్స్, సిరప్, కాక్టెయిల్స్ తో మెరిసే నీరు. అథెరోస్క్లెరోసిస్ కోసం ఒక వైద్యుడు ఒక ఆహారాన్ని సూచించినప్పుడు, అతను కొలెస్ట్రాల్ కలిగిన ఆహారాన్ని మాత్రమే కాకుండా, చాలా కార్బోహైడ్రేట్లతో కూడిన వంటలను కూడా తినడానికి అనుమతించడు. ఇది సరసమైన శక్తి వనరు, ఉత్పత్తులు త్వరగా శరీరాన్ని శక్తిగా గ్రహించి వినియోగిస్తాయి. కొవ్వులు డిమాండ్ ఉండవు, అవి రక్తప్రవాహంలో పెద్ద మొత్తంలో పేరుకుపోయి రక్త నాళాల గోడలపై స్థిరపడతాయి. అన్ని మిగులు కాలేయానికి రవాణా చేయబడదు. చక్కెర పానీయాల నుండి కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణ చాలా వేగంగా ఉంటుంది.
2. మద్యం. ఇది అధిక కేలరీల పానీయం, ఇది పై కారణాల వల్ల తీసుకోవడం నిషేధించబడింది. మద్య పానీయాలలో, విషపూరిత భాగాలు కూడా ఉన్నాయి. రక్తంలోకి ప్రవేశించిన తరువాత, రక్త నాళాల గోడలకు నష్టం జరుగుతుంది. కణజాలాల ద్వారా వృథా కాని కొలెస్ట్రాల్ నాళాల దెబ్బతిన్న గోడలపై స్థిరపడుతుంది కాబట్టి, ఈ ప్రదేశంలో కొలెస్ట్రాల్ ఫలకం త్వరలో కనిపిస్తుంది.
3. కాఫీ. ఈ పానీయంలో ఆహార పదార్థాల నుండి కొలెస్ట్రాల్ శోషణను పెంచే పదార్థం ఉంది. బలహీనమైన లిపిడ్ జీవక్రియపై అనుమానం ఉంటే, కాఫీ తినకూడదు.

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో, ఈ పానీయాల వాడకాన్ని పరిమితం చేయాలి. కానీ మినరల్ వాటర్, గ్రీన్ టీ, కోకో, కంపోట్స్ అనుకూలంగా ఉంటాయి.

ఏది సహాయపడుతుంది?

కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించే ఆహారాల జాబితా కూడా ఉంది. వాటిలో బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉంటాయి. ఒమేగా -3, 6, 9 సహాయంతో, రక్తంలో రోగలక్షణ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి తగ్గుతుంది మరియు కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలు కరిగిపోతాయి. ఈ భాగాలు శరీరాన్ని శక్తి మరియు నిర్మాణ సామగ్రితో సంతృప్తిపరుస్తాయి, ఇవి సెక్స్ హార్మోన్ల సంశ్లేషణకు ఆధారం.

• కూరగాయల నూనెలు: ఆలివ్, నువ్వులు, లిన్సీడ్, జనపనార,
• గింజలు,
• అవోకాడో,
• జిడ్డుగల చేప: సాల్మన్, ట్రౌట్, మాకేరెల్, హెర్రింగ్.

మీరు చేపల ఉడకబెట్టిన పులుసు తినవచ్చు, వాటిలో విలువైన పదార్థాలు ఉన్నాయి. సాస్, మయోన్నైస్, సోర్ క్రీం బదులు కూరగాయల నూనెలను ఎంచుకోవడం మంచిది. ఆహారంలో చాలా పండ్లు, కూరగాయలు ఉండాలి. శరీరంలోని కొవ్వు నిల్వలను చాలా విచ్ఛిన్నం చేస్తున్నందున మీరు చాలా సిట్రస్ పండ్లను తినాలి.

తక్కువ పోషకాహార చిట్కాలు

తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ కూడా ప్రమాదకరం. రేటును సాధారణీకరించడానికి ప్రత్యేక ఆహారం అవసరం. మొక్క మరియు జంతు మూలం యొక్క కొవ్వులు తినడం మంచిది. కానీ మీరు చెడు మరియు మంచి కొలెస్ట్రాల్ మధ్య తేడాను గుర్తించాలి. మొదటిది నాళాలపై పేరుకుపోతుంది మరియు ఫలకాలు కనిపించడానికి దారితీస్తుంది. అతను ఉన్నాడు:

• ఫాస్ట్ ఫుడ్
• వేయించిన ఆహారాలు
• వనస్పతి,
• పొగబెట్టిన వంటకాలు.

ఈ ఉత్పత్తులను తినడం ఉండకూడదు. వారితో, కొవ్వు స్థాయి తిరిగి నింపబడుతుంది, కానీ వాటి నుండి ఎటువంటి ప్రయోజనం లేదు. సహజ జంతు ఉత్పత్తులను తినడం మంచిది: గొర్రె, వెన్న, గుడ్లు, పాల ఉత్పత్తులు. కొవ్వులో కనీసం 1/3 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉండాలి. అందువల్ల, మీరు గింజలు, అవకాడొలు, కూరగాయల నూనెలు మరియు చేపలను తినాలి.

పానీయాలలో, పాలు, మేకను తినడం మంచిది. ఇది పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు, కేఫీర్, పెరుగు, పాలవిరుగుడు కూడా ఉపయోగపడుతుంది. సిట్రస్ తీసుకోవడం పరిమితం కావాలి, అవి జీర్ణక్రియ సమయంలో కొవ్వుల విచ్ఛిన్నతను అందిస్తాయి. అందువల్ల, మీరు తరచుగా తినాలి, కానీ చిన్న భాగాలలో.

కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడం లేదా పెంచడం నివారించడానికి, మీరు మీరే నిబంధనలతో పరిచయం చేసుకోవాలి. వయస్సు మరియు లింగం ఆధారంగా సూచికలు మారుతూ ఉంటాయి. 25 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పురుషులకు, కట్టుబాటు 4.6 mmol / l, మరియు 40 - 6.7 తరువాత. 25 ఏళ్లలోపు బాలికలకు 5.59 వరకు కొలెస్ట్రాల్‌ను, 40 - 6.53 తర్వాత మహిళలకు అనుమతి ఉంది. సాధారణ సూచికతో పాటు, DNP మరియు HDL నిష్పత్తిని ఏర్పాటు చేయాలి. తరువాతి స్థాయి 70% వరకు ఉండాలి.

శక్తి నిల్వలను పొందటానికి శరీరం ఉపయోగించే ట్రైగ్లైసైడ్లు మానవ ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైనవి. ఈ పదార్ధం అధికంగా ob బకాయానికి దారితీస్తుంది. కొలెస్ట్రాల్ 6.5-7.8 mmol / l కన్నా ఎక్కువ ఉంటే, అప్పుడు హైపర్ కొలెస్టెరోలేమియా అభివృద్ధి చెందుతుంది. వ్యాధికి 2 కారణాలు ఉన్నాయి: సరైన ఆహారం మరియు శారీరక శ్రమ లేకపోవడం.

కొలెస్ట్రాల్ దీని నుండి పెరుగుతుంది:

• లింగం (పురుషులలో, స్థాయి ఎక్కువగా పెరుగుతుంది),
• గర్భం,
• వయస్సు,
• వంశపారంపర్య
• డయాబెటిస్ మెల్లిటస్
• స్టెరాయిడ్స్, గర్భనిరోధకాలు, కార్టికోస్టెరాయిడ్స్,
• చెడు అలవాట్లు
• మహిళల్లో పోస్ట్‌క్లిమాటిక్ కాలం.

కొలెస్ట్రాల్ లోపం అనోరెక్సియా, ఆంకాలజీ, హైపర్ థైరాయిడిజం, డిప్రెషన్, మగ నపుంసకత్వము, స్టీటోరియాకు దారితీస్తుంది. అందువల్ల, ప్రతి వ్యక్తికి, కట్టుబాటు ముఖ్యం.

పోషక నియమాల ఉల్లంఘన ఉందా?

మొదటి చూపులో, కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడం లేదా పెంచడం ప్రమాదకరం కాదని అనిపించవచ్చు. కానీ అథెరోస్క్లెరోసిస్ యొక్క పరిణామాలు తీవ్రంగా ఉంటాయి. వ్యాధి యొక్క ఆధునిక రూపంతో, చాలా సందర్భాలలో స్ట్రోక్ లేదా గుండెపోటు కారణంగా మరణం సంభవిస్తుంది.

రక్త నాళాలు అడ్డుపడటం వల్ల రక్త ప్రవాహం మందగించడం వల్ల కనిపించే రక్తపోటు చాలా అసౌకర్యాలకు కారణమవుతుంది మరియు జీవిత నాణ్యతను గణనీయంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. ఆహారం విచ్ఛిన్నం కాకూడదు, ఎందుకంటే అదనపు కొలెస్ట్రాల్ నిర్లిప్తతకు మరియు రక్తం గడ్డకట్టడానికి దారితీస్తుంది.

ఎవరిని సంప్రదించాలి?

కొలెస్ట్రాల్ కోసం పరీక్షించడానికి, మీరు ఒక చికిత్సకుడిని సందర్శించాలి. అతను దిశను అందిస్తాడు మరియు ఫలితాలను డీక్రిప్ట్ చేస్తాడు. విచలనాలు ఉంటే, కార్డియాలజిస్ట్‌కు రిఫెరల్ జారీ చేయబడుతుంది. మీ ఆహారాన్ని సర్దుబాటు చేసే పోషకాహార నిపుణుల సహాయం కూడా మీకు అవసరం కావచ్చు. నిపుణుల అన్ని సిఫారసులను పాటించడం అవసరం,

రక్త పరీక్ష ఎంత తరచుగా తీసుకుంటారు?

సాధారణంగా, ప్రతి 2-3 సంవత్సరాలకు ఒకసారి (40 సంవత్సరాల వరకు) జీవరసాయన రక్త పరీక్ష జరుగుతుంది. వయసుతో పాటు అథెరోస్క్లెరోసిస్ వచ్చే ప్రమాదం పెరుగుతుంది కాబట్టి ఈ వయస్సు పైబడిన వారిని ప్రతి సంవత్సరం తనిఖీ చేయాలి.

విచలనాలు ఉంటే, ప్రతి ఆరునెలలకు ఒకసారి పరీక్ష జరుగుతుంది. రోగి యొక్క స్థితిలో క్షీణత గుర్తించదగినట్లయితే, నియంత్రణ మరియు సకాలంలో చికిత్స కోసం ఇది అవసరం.

కొలెస్ట్రాల్ వంట పద్ధతిని ప్రభావితం చేస్తుందా?

హానికరమైన కొలెస్ట్రాల్ ఉనికి ఉత్పత్తుల కూర్పు, తయారీ పద్ధతిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. వేయించిన ఆహారాన్ని ఆహారం నుండి తొలగించడం మంచిది, ముఖ్యంగా జంతువుల కొవ్వులపై వంట చేసేటప్పుడు. కారంగా, పొగబెట్టిన, ఉప్పగా ఉండే వంటకాలు నిషేధించబడ్డాయి. వారు తమ ప్రయోజనాలను ఖర్చు చేస్తారు మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్కు మాత్రమే కాకుండా, రక్తపోటు, es బకాయం, పొట్టలో పుండ్లు, మధుమేహం, గుండెపోటుకు కూడా దారితీస్తుంది.

వండిన, కాల్చిన, ఉడికించిన మరియు కాల్చిన వంటకాలు విలువైన పదార్థాలను సంరక్షిస్తాయి. అవి సులభంగా జీర్ణమవుతాయి మరియు గ్రహించబడతాయి, కొవ్వులు, ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లను తయారు చేస్తాయి. వేయించిన ఆహారాలతో పోలిస్తే, ఉడకబెట్టిన మరియు కాల్చిన ఉత్పత్తులలో ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ కనిపించవు, అందువల్ల, క్యాన్సర్ కారకం మరియు నియోప్లాజమ్స్ ప్రమాదం తగ్గుతాయి.

అధిక రక్త కొలెస్ట్రాల్‌తో ఆహారం ప్రధాన చికిత్స అంశం. జంతువుల కొవ్వులు తక్కువగా ఉండే ఆహారాలపై ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం ఆధారపడి ఉంటుంది. ఆహారం వ్యక్తిగతమైనది, కాబట్టి సంప్రదింపుల కోసం నిపుణుడిని సందర్శించడం మంచిది. కానీ మొదట, సమగ్ర పరీక్ష జరుగుతుంది. సాధారణ కొలెస్ట్రాల్‌తో, మీరు దాని ఉపయోగం యొక్క ప్రమాణాన్ని మాత్రమే పాటించాలి.

ఉత్తమ ప్రభావం కోసం, ఆహారంతో పాటు, లయ మరియు జీవనశైలిలో మార్పు అవసరం. అతను శారీరక శ్రమతో చురుకుగా ఉండాలి. మీరు ఒత్తిడిని కూడా తొలగించాలి. ఈ సందర్భంలో, హానికరమైన కొలెస్ట్రాల్ శరీరంలోకి ప్రవేశించదు మరియు స్వీయ నియంత్రణ మరియు పునరుద్ధరణ కూడా నిర్ధారిస్తుంది.

సరైన కొలెస్ట్రాల్

అథెరోస్క్లెరోసిస్తో, మీరు కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉండే ఆహారాల గురించి మాత్రమే తెలుసుకోకూడదు. మీరు వాటిని సరిగ్గా ఉపయోగించగలగాలి, కలపండి. ఆహారం వైవిధ్యమైనది మరియు ఆరోగ్యకరమైనది, మరియు కొలెస్ట్రాల్ నియంత్రణలో ఉండటం ముఖ్యం. అప్పుడు అనేక వ్యాధులు కనిపించే ప్రమాదం మినహాయించబడుతుంది.

కింది సిఫారసులకు కట్టుబడి ఉండాలని వైద్యులు సలహా ఇస్తున్నారు:

1. అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న ఆహారాలు తక్కువ.
2. ఉప్పు, చక్కెర, చేర్పులు లేకుండా ఆహారం తయారుచేయాలి.
3. ఉదయం మీరు నీటిలో గంజి తినాలి. తృణధాన్యాల కలయిక ఉపయోగపడుతుంది ఎందుకంటే ఇది చెడు కొలెస్ట్రాల్ యొక్క శోషణను నిరోధిస్తుంది.
4. ఆహారం కొలెస్ట్రాల్ తక్కువగా ఉండే ఆహారాలుగా ఉండాలి. ఉపయోగకరమైన తాజా కూరగాయలు మరియు పండ్లు. వారు కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుదలను అనుమతించరు.
5. కొవ్వును తగ్గించే ఆహారం కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి ఉత్తమ మార్గం కాదు. రోజువారీ ఆహారంలో లిపిడ్లు తప్పనిసరిగా ఉండాలి, లేకుంటే వాటి లేకపోవడం తప్పనిసరిగా జీర్ణవ్యవస్థను ప్రభావితం చేస్తుంది.
6. మద్యం తాగడం లేదా పొగ తాగడం మంచిది.
7. మీరు కొలెస్ట్రాల్ లేకుండా ఆహారాలు కొనాలి. ఇటువంటి ఉత్పత్తులను ఆహార విభాగాలలో విక్రయిస్తారు.
8. సరైన ఆహారాన్ని అంగీకరించడం సగం యుద్ధం మాత్రమే. ఒత్తిడిని మినహాయించడం అవసరం, దీనివల్ల చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి కూడా పెరుగుతుంది.
9. పానీయం కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతుంటే కాఫీని తిరస్కరించడం అవసరం. బదులుగా, మీరు గ్రీన్ కాఫీ లేదా కోకో తాగవచ్చు.
10. సరైన పోషకాహారంతో పాటు, మీకు హైకింగ్ అవసరం.
11. పోషణ గురించి అనుమానం ఉంటే, పోషకాహార నిపుణుడిని సంప్రదించడం మంచిది.

కొలెస్ట్రాల్ ఎక్కడ దొరుకుతుందో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు - దాదాపు ప్రతి ఉత్పత్తిలో, కానీ వేర్వేరు మొత్తాలలో. ప్రమాదంలో ఉన్న రోగులు ఆహారంలో ఈ భాగం ఉనికి గురించి తెలుసుకోవాలి, ఎందుకంటే ఇది మానవ ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది.

గొప్ప మరియు భయంకరమైన కొలెస్ట్రాల్

కాబట్టి కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తినడం ఎందుకు అనారోగ్యంగా ఉంటుంది? కీలక ప్రక్రియల సంక్లిష్ట జీవరసాయన నియంత్రణ దీనికి కారణం.

కొలెస్ట్రాల్ (కొలెస్ట్రాల్) ఒక మోనోహైడ్రిక్ కొవ్వు ఆల్కహాల్, ఇది శరీరానికి మంచి మరియు కోలుకోలేని హానిని కలిగిస్తుంది. ఈ పదార్ధం సగం కంటే ఎక్కువ (70-80%) హెపటోసైట్లు (కాలేయ కణాలు) చేత ఉత్పత్తి చేయబడతాయి మరియు వీటి కోసం ఉపయోగిస్తారు:

1. మానవ శరీరంలోని ప్రతి కణాన్ని కప్పి ఉంచే బయోప్లాస్మిక్ పొరలకు బలం మరియు ఎంపిక పారగమ్యతను ఇవ్వడం.
2. స్టెరాయిడ్ హార్మోన్ల సంశ్లేషణ (గ్లూకోకార్టికాయిడ్లు, మినరల్ కార్టికోయిడ్స్, జననేంద్రియ).
3. రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ పనితీరుకు అవసరమైన విటమిన్ డి సంశ్లేషణ, బలమైన ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలు.
4. జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క సాధారణ పనితీరు (కొంత మొత్తంలో కొలెస్ట్రాల్ జీర్ణక్రియలో పాల్గొనే పిత్తంలో భాగం).

సాధారణంగా, కొవ్వు ఆల్కహాల్ యొక్క 20% మాత్రమే ఆహారంతో వినియోగిస్తారు, ఇది శరీర ప్రస్తుత అవసరాలకు ఖర్చు అవుతుంది. జంతువుల కొవ్వుల యొక్క తక్కువ కంటెంట్ ఉన్న సమతుల్య మొక్కల ఆహారం ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీయదని నిరూపించబడింది: అవసరమైన కొవ్వు ఆల్కహాల్ యొక్క స్వీయ-పెరుగుదల ఉత్పత్తికి శరీరం నిల్వలను కనుగొంటుంది. ఆహారం అధిక కొలెస్ట్రాల్ కలిగిన ఆహారాలపై ఆధారపడి ఉంటే, అదనపు పదార్థాలు రక్తప్రవాహంలో పేరుకుపోతాయి మరియు రక్త నాళాల లోపలి ఉపరితలంపై జమ అవుతాయి, ఇవి స్థూలమైన ఫలకాలను ఏర్పరుస్తాయి. ఇవి సాధారణ రక్త సరఫరాలో జోక్యం చేసుకుంటాయి మరియు అన్నింటికంటే, ఆక్సిజన్ మరియు పోషకాల యొక్క స్థిరమైన సరఫరా అవసరమయ్యే అవయవాలు ప్రభావితమవుతాయి. అథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధి మరియు దాని ప్రాణాంతక సమస్యలు - మయోకార్డియల్ ఇన్ఫార్క్షన్, సెరిబ్రల్ స్ట్రోక్ యొక్క వ్యాధికారకంలో కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలు ప్రధానమైనవి.

శ్రద్ధ వహించండి! శరీరంలోని అన్ని అవసరాలను తీర్చడానికి ప్రతిరోజూ సుమారు 2.5 గ్రా కొలెస్ట్రాల్ అవసరం. అదే సమయంలో, సుమారు 2 గ్రాములు కాలేయ కణాల ద్వారా ఉత్పత్తి అవుతాయి, మరియు 0.5 గ్రాములు ఆహారంతో వచ్చే కొవ్వు ఆల్కహాల్ నిల్వల నుండి తీసుకుంటారు.

అందువల్ల, పెద్ద మొత్తంలో కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తుల గురించి తెలుసుకోవడం మరియు వాటి వాడకాన్ని పరిమితం చేయడం చాలా ముఖ్యం.

అధిక జంతు కొవ్వు ఉత్పత్తులు

ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి రోజుకు 300-400 మిల్లీగ్రాముల కొలెస్ట్రాల్ తీసుకోవాలి. అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు ఇతర జీవక్రియ రుగ్మతలతో, ఈ సంఖ్యను 150-250 మి.గ్రాకు తగ్గించాలి. కొలెస్ట్రాల్ యొక్క రికార్డు జంతువుల కొవ్వు. పరిణామం ఫలితంగా, జీవుల కణాలు దృ, మైనవి, కాని ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు మరియు అవసరమైన అయాన్ల గోడకు పారగమ్యంగా ఉన్నాయి, ఇందులో ఈ మోనోఆటమిక్ ఫ్యాటీ ఆల్కహాల్ ఉంటుంది. ముఖ్యంగా ఈ పదార్ధం చాలా కొవ్వు, జీర్ణక్రియ వంటకాలకు "భారీ" లో కనిపిస్తుంది. మాంసం, పౌల్ట్రీ, చేపలు, పాల ఉత్పత్తులతో సహా ఆహారాలలో కొలెస్ట్రాల్ పట్టిక క్రింద ఇవ్వబడింది.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న అన్ని ఉత్పత్తులను అథెరోస్క్లెరోసిస్ ఏర్పడటానికి వాటి ప్రభావం ప్రకారం షరతులతో 3 గ్రూపులుగా విభజించవచ్చు: అధిక ప్రమాదం, మధ్యస్థ ప్రమాదం, తక్కువ ప్రమాదం.

ఉదాహరణకు, గొడ్డు మాంసం కొవ్వు లేదా చర్మంతో చికెన్ తొడలు కొవ్వు జీవక్రియ యొక్క రుగ్మతల ఏర్పడటానికి "అవాంఛనీయ" ఉత్పత్తులుగా పరిగణించబడతాయి, ఎందుకంటే అవి చాలా కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉంటాయి. ఈ ఉత్పత్తులతో మరొక సమస్య రక్తంలో వక్రీభవన, సరిగా కరగని సంతృప్త కొవ్వులు. సముద్రపు చేపలు, దీనికి విరుద్ధంగా, కొవ్వు ఆల్కహాల్ ఉన్నప్పటికీ, యాంటీ-అథెరోజెనిక్ ఆమ్లాలు ఒమేగా -3, ఒమేగా -6 యొక్క కంటెంట్ కారణంగా ఉపయోగకరంగా భావిస్తారు. ఏ ఆహారాలలో ఎక్కువ కొలెస్ట్రాల్ ఉందో పరిశీలించండి, వీటి వాడకం అథెరోస్క్లెరోసిస్ యొక్క సెరిబ్రల్ మరియు హృదయనాళ సమస్యల యొక్క అధిక ప్రమాదంతో ముడిపడి ఉంటుంది.

మాంసం మరియు ఆఫ్సల్

మెదడు, మూత్రపిండాలు - కొలెస్ట్రాల్ చాలావరకు ఉప ఉత్పత్తులలో కనబడుతుందని టేబుల్ చూపిస్తుంది. ఆధునిక వ్యక్తి యొక్క రోజువారీ ఆహారంలో, వారి నుండి వచ్చే వంటకాలు చాలా అరుదుగా కనిపిస్తాయి (లేదా పూర్తిగా లేవు), కానీ రెస్టారెంట్లలో వాటిని శుద్ధి చేసిన రుచికరంగా అందించవచ్చు.

మాంసం వంటకాల విషయానికొస్తే, ఆహారంలో అధికంగా ఉండటం వల్ల లిపిడ్ జీవక్రియ లోపాలు మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్‌ను రేకెత్తించడమే కాకుండా, స్తబ్దత, ప్రోటీన్ కుళ్ళిపోవడం, రోగనిరోధక శక్తి లోపాలు మరియు గౌట్ వంటి తీవ్రమైన అనారోగ్యం వల్ల కూడా పేగు సమస్యలు వస్తాయి. అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో, కొవ్వు మాంసాలు, అఫాల్, పేస్ట్‌లు, సాసేజ్‌లను మానుకోవాలని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. రోజు మీరు 150-200 గ్రాముల సన్నని గొడ్డు మాంసం, కుందేలు మాంసం, గొర్రె లేదా గుర్రపు మాంసాన్ని ఉడికించిన, ఉడికించిన లేదా ఉడికిస్తారు. వారానికి రెండు లేదా మూడు సార్లు ఉపవాసం రోజులు ఏర్పాటు చేయడం, ప్రధానంగా కూరగాయలు, పండ్లు తినడం ఉపయోగపడుతుంది.

శ్రద్ధ వహించండి! ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యత, జంతువును వధకు ముందు ఉంచిన పరిస్థితులు, హార్మోన్ల సన్నాహాలను ఉపయోగించి ఇంటెన్సివ్ గ్రోత్ టెక్నాలజీలను ఉపయోగించారా, మాంసం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని ప్రభావితం చేస్తుంది.

మా పట్టికలలో చికెన్, డక్, టర్కీ చాలా తరచుగా కనిపిస్తాయి: పౌల్ట్రీ మాంసం కంటే చౌకగా ఉంటుంది, ఉడికించడం సులభం, మరియు దాని నుండి వచ్చే వంటకాలు అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి. పక్షిలో కొలెస్ట్రాల్ చాలా ఉందా: దాని ఏకాగ్రత సూచించే ఉత్పత్తుల యొక్క పూర్తి జాబితా క్రింది పట్టికలో ప్రదర్శించబడుతుంది.

అథెరోస్క్లెరోసిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి, వైద్యులు చికెన్ హృదయాలు, కాలేయం మరియు కడుపులను ఆహారం నుండి మినహాయించి, ప్రధానంగా తెల్లటి చర్మం లేని రొమ్ము మాంసాన్ని తినాలని సిఫార్సు చేస్తారు. కొవ్వు అధికంగా ఉండటం వల్ల, బాతు కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచే ఒక ఉత్పత్తి, కాబట్టి దీనిని తినడం నెలకు 2-3 సార్లు మించకూడదు.

గత శతాబ్దం 80-90 లలో, కోడి గుడ్ల ప్రమాదాల గురించి చాలా సమాచారం ప్రజాక్షేత్రంలో కనిపించింది. నిజమే, 100 గ్రాముల ఉత్పత్తిలో రికార్డు స్థాయిలో కొలెస్ట్రాల్ ఉంది - 500-600 మి.గ్రా (వీటిలో దాదాపు 97% పచ్చసొన మీద పడుతుంది), మరియు కొవ్వు జీవక్రియ బలహీనమైన రోగులందరికీ దీనిని నిషేధించడం తార్కికంగా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, ఆధునిక అధ్యయనాలు మితమైన గుడ్డు వినియోగం (1-2 ముక్కలకు వారానికి 3-4 సార్లు) కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచలేవని తేలింది.

రక్తంలోని కొవ్వు అణువుల నుండి లెసిథిన్ అధికంగా తీసుకోవడం నుండి శరీరాన్ని “రక్షిస్తుంది”. ఇది గుడ్డు పచ్చసొనలో కనిపించే జీవశాస్త్రపరంగా చురుకైన పదార్థం, ఇది:

• కొలెస్ట్రాల్ యొక్క "చెడు" భిన్నాలను తగ్గించగలదు మరియు మంచిని పెంచుతుంది,
• జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది,
• కొవ్వు జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది,
• కణాలను పునరుద్ధరిస్తుంది మరియు ప్రతికూల కారకాల ప్రభావంతో వాటి నాశనాన్ని నిరోధిస్తుంది (లెసిథిన్ ఒక శక్తివంతమైన సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్).

అందువల్ల, లెసిథిన్ కొలెస్ట్రాల్ యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాన్ని అణచివేయడమే కాక, మొత్తం శరీరంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

శ్రద్ధ వహించండి! చికెన్ సొనలు అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులను పెద్ద మొత్తంలో తీసుకోవడం వల్ల కలిగే ప్రతికూల పరిణామాలకు (అజీర్ణం, బెల్చింగ్, కాలేయంలో నొప్పి) దారితీస్తుంది.ఇది నివారించడానికి, ఉదయం గుడ్లు తినడానికి ప్రయత్నించండి.

పాల ఉత్పత్తులు

పాల ఉత్పత్తులలో కొలెస్ట్రాల్‌ను వైద్యులు చాలా అస్పష్టంగా పిలుస్తారు: చాలా విషయాల్లో, ఈ పదార్ధం యొక్క కంటెంట్ ముడి పదార్థం యొక్క కొవ్వు పదార్థం, జంతువు యొక్క పరిస్థితులు మరియు వంట సాంకేతికతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. రిచ్ క్రీమీ ఫోమ్ ఉన్న మొత్తం పాలు మరియు దాని నుండి తయారైన ఉత్పత్తులు కొవ్వు లేని సోర్-మిల్క్ డ్రింక్ కంటే చాలా రెట్లు ఎక్కువ కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉంటాయి.

కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న సమూహం యొక్క ప్రధాన ప్రతినిధులు క్రింది పట్టికలో ప్రదర్శించబడతారు.

అందువల్ల, అథెరోస్క్లెరోసిస్ ఉన్న రోగులకు అత్యంత ప్రమాదకరమైనది వెన్న, హార్డ్ చీజ్, క్రీమ్. వాటిని ఆహారం నుండి మినహాయించడం వల్ల అద్భుతమైన ఫలితాలు వస్తాయి. ఆహారంలో, పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులను మితంగా వినియోగించాలని నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే అవి కొవ్వు రహితంగా ఉంటాయి.

మొక్కల ఆహారాలలో కొలెస్ట్రాల్ ఉందా?

మొక్కల ఆహారాలలో కొలెస్ట్రాల్ ఉందా? లేదు, ఈ పదార్ధం జంతువుల కొవ్వులో మాత్రమే కనిపిస్తుంది. అందువల్ల, పొద్దుతిరుగుడు నూనె యొక్క లేబుళ్ళపై “కొలెస్ట్రాల్ లేదు” అనే శాసనం ప్రకటనల చర్య తప్ప మరొకటి కాదు. ఒక్క కూరగాయల నూనె కూడా దాని కూర్పులో లేదు.

కొలెస్ట్రాల్ లేకపోవడం లేదా ఉనికికి అదనంగా కూరగాయల మరియు జంతువుల కొవ్వుల మధ్య వ్యత్యాసాన్ని పరిగణించండి:

1. కూరగాయల నూనెలు శరీరం ద్వారా బాగా గ్రహించబడతాయి,
2. ఉపయోగకరమైన బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల కంటెంట్ కారణంగా, కూరగాయల నూనెలు కొవ్వు జీవక్రియను నియంత్రిస్తాయి మరియు అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకాలు ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తాయి,
3. పొద్దుతిరుగుడు మరియు ఇతర కూరగాయల నూనెలలో ఉండే విటమిన్లు ఎ, డి, ఇ అన్ని అవయవాలు మరియు వ్యవస్థల పనిని సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి,
4. కొన్ని కూరగాయల నూనెలు (పొద్దుతిరుగుడు, పీచు, ద్రాక్ష విత్తనం) పూర్తి యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి శరీరాన్ని అకాల వృద్ధాప్యం మరియు క్యాన్సర్ కణితుల అభివృద్ధి నుండి రక్షిస్తాయి.

జంతువుల కొవ్వు (వెన్న, వనస్పతి, పందికొవ్వు) ను కూరగాయల నూనెతో భర్తీ చేస్తే, అసలు నుండి 10-15% కొలెస్ట్రాల్ సాంద్రత తగ్గడాన్ని మీరు గమనించవచ్చు. అలాగే, నిపుణులు ఉదయం 1 టీస్పూన్ అవిసె గింజల నూనెను ఖాళీ కడుపుతో త్రాగడానికి సిఫారసు చేస్తారు (కాలేయం, మూత్రపిండాల్లో రాళ్ళు, వ్రణోత్పత్తి పొట్టలో పుండ్లు లేదా ఎంటెరిటిస్ యొక్క దీర్ఘకాలిక విధ్వంసక వ్యాధులు).

శరీర కొవ్వు జీవక్రియను సాధారణీకరించే ఆహారం యొక్క సూత్రాలు

అథెరోస్క్లెరోసిస్ నివారణ మరియు చికిత్స ఎల్లప్పుడూ ఆహారంతో ప్రారంభమవుతుంది. కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉండే మీ ఆహారాన్ని పరిమితం చేయడం మరియు వాటిని ఆరోగ్యకరమైన పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలతో భర్తీ చేయడం చాలా ముఖ్యం.

• వెన్న కాకుండా కూరగాయల నూనెలో కొద్ది మొత్తంలో ఉడికించాలి. ఆహారం నుండి ఆఫ్‌ల్ (కాలేయంతో సహా), పందికొవ్వు, కొవ్వు మాంసాలు మరియు కఠినమైన చీజ్‌లను తొలగించండి. అథెరోస్క్లెరోసిస్తో రోగి యొక్క పట్టికలో ఎల్లప్పుడూ తాజా కూరగాయలు మరియు పండ్లు ఉండటం మంచిది. శక్తి నిల్వలను తిరిగి నింపండి మరియు ఎక్కువ కాలం సంతృప్తి భావనలను కాపాడుకోండి సన్నని గొడ్డు మాంసం, కుందేలు, గొర్రె, అలాగే చిక్కుళ్ళు - చిక్పీస్, బీన్స్, బఠానీలు. 1-2 కప్పుల నీరు పోసి తక్కువ వేడి మీద ఉడికించి, ఆపై సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి బ్లెండర్‌తో రుబ్బుకోవాలి. ఇది రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన పేస్ట్ అవుతుంది, దీనిని రొట్టెతో లేదా "మాంసం" వంటకంగా తినవచ్చు.
• అలాగే, కార్బోహైడ్రేట్లు చాలా శక్తిని ఇస్తాయి: తృణధాన్యాలు, గ్రానోలా, హార్డ్ రకాల పాస్తా. వారి రిసెప్షన్ రోజు మొదటి భాగంలో ఉంటే మంచిది. అయినప్పటికీ, శరీర బరువును తగ్గించాలనుకునే వారు కార్బోహైడ్రేట్లతో దూరంగా ఉండకూడదు: ఆహారంలో అధికంగా తీసుకోవడం స్థూలకాయానికి దారితీస్తుంది.
• అథెరోస్క్లెరోసిస్‌కు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో శరీరానికి సహాయపడే సరైన ఉత్పత్తులతో శరీరంలోకి ప్రవేశించే కొవ్వు లోపం భర్తీ చేయడం చాలా ముఖ్యం. అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు ఒమేగా -3 మరియు ఒమేగా -6 దాదాపు అన్ని కూరగాయల నూనెలలో (ఆలివ్, పొద్దుతిరుగుడు, పీచు, అవిసె గింజ) కనిపిస్తాయి. తాజా కూరగాయల సలాడ్లకు ఇంధనం నింపేటప్పుడు, మీరు వాటిలో ఒకదాన్ని ఉపయోగించాలి.
• అలాగే, సాల్మొన్, చమ్ సాల్మన్, మాకేరెల్ మరియు హెర్రింగ్ వంటి జిడ్డుగల సముద్ర చేపలలో “ఆరోగ్యకరమైన” కొవ్వుల యొక్క అధిక కంటెంట్ గమనించవచ్చు. వాటిని ఆహారంలో చేర్చడం ద్వారా, మాత్రలు తీసుకోకుండా కొవ్వు జీవక్రియ యొక్క ఉల్లంఘనలను స్థాపించడం సాధ్యమవుతుంది (తేలికపాటి మరియు మితమైన డైస్లిపిడెమియా కోసం).
• పండ్లు మరియు కూరగాయలు అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో శరీరాన్ని సంతృప్తిపరచడమే కాకుండా, శరీర బరువును తగ్గించడానికి, "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ యొక్క సాంద్రతను తగ్గించడానికి మరియు అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకాల నుండి రక్త నాళాల గోడలను శుభ్రపరచడానికి కూడా సహాయపడతాయి.నిపుణులు ఈ ఉత్పత్తులను తాజాగా తినాలని సిఫార్సు చేస్తారు, కూరగాయలను కూడా ఉడకబెట్టవచ్చు, ఉడికిస్తారు, గ్రిల్ మీద కాల్చవచ్చు (కాని చాలా కొవ్వులో వేయించవద్దు).
• అథెరోస్క్లెరోసిస్ ఉన్న రోగులకు గింజలు కూడా ఉపయోగపడతాయి. అధిక కేలరీల కంటెంట్ ఉన్నప్పటికీ, 1 చిన్న గింజలు ఉదయం భోజనంలో ఒకదానితో పాటు ఉండాలి. వేరుశెనగ, వాల్నట్ లేదా పిస్తా (ఉప్పు లేని) ని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని అసలు నుండి 10-15% తగ్గిస్తుందని నిరూపించబడింది. మరియు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల యొక్క ప్రత్యేకమైన కాంప్లెక్స్ యొక్క కంటెంట్ కారణంగా రుచికరమైన బాదం హృదయ సంబంధ వ్యాధుల అభివృద్ధికి ఆటంకం కలిగిస్తుంది. వారానికి 150 విత్తనాలు మాత్రమే రోగికి గుండెపోటు లేదా స్ట్రోక్ నివారణను అందిస్తాయి.
• పాల ఉత్పత్తుల వాడకం పరిమితం చేయాలి. మొత్తం పాలను (దాని కొవ్వు పదార్ధం 8-9% మించి ఉండవచ్చు) మరియు దాని ఉత్పన్నాలు (సోర్ క్రీం, క్రీమ్, పెరుగు, కేఫీర్, హార్డ్ జున్ను) వదిలివేయడం మంచిది. ప్యాకేజీపై సమాచారాన్ని జాగ్రత్తగా చదవండి మరియు తక్కువ కొవ్వు పదార్థంతో ఉత్పత్తిని ఎంచుకోవడానికి ప్రయత్నించండి.
• అథెరోస్క్లెరోసిస్‌కు వ్యతిరేకంగా చేసే పోరాటంలో వెన్న, వనస్పతి మరియు స్ప్రెడ్ అని పిలవబడేవి చెడ్డ మిత్రులు. చికిత్స యొక్క మొత్తం కాలానికి వాటి వాడకాన్ని పూర్తిగా వదిలివేయడం మంచిది. ఈ ఆహారాలలో పెద్ద మొత్తంలో కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నందున, వాటిని మరింత ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల నూనెలతో భర్తీ చేయడం మంచిది.
• రోజుకు 3 గ్రాముల టేబుల్ ఉప్పు వాడకాన్ని పరిమితం చేయాలని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. ఎలెక్ట్రోలైట్ జీవక్రియను ప్రభావితం చేసే సామర్థ్యం, ​​శరీరంలో నీటిని నిలుపుకోవడం మరియు ధమనుల రక్తపోటును రేకెత్తించే సామర్థ్యం ఉప్పును హృదయ, సెరిబ్రల్ పాథాలజీలకు కారణమయ్యే ఒక ఉత్పత్తిగా చేస్తుంది, ఇది అథెరోస్క్లెరోసిస్ యొక్క సమస్య. సరళమైన నియమాలను పాటించండి: వంట చేసేటప్పుడు, దానికి ఉప్పు వేయవద్దు, విందు సమయంలో ఉప్పు షేకర్‌ను టేబుల్‌పై ఉంచవద్దు, మీరు కొనుగోలు చేసే ఉత్పత్తుల లేబుల్‌పై సోడియం కంటెంట్‌ను అధ్యయనం చేయండి, తద్వారా ఆహారం రుచి మరింత స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది, కారంగా ఉండే మూలికలను వాడండి లేదా ఉప్పు లేని మసాలా దినుసులు వాడండి.

అటువంటి పోషణ యొక్క 1-2 నెలల తరువాత, రోగులు ఆహారం యొక్క క్రొత్త రుచికి అలవాటుపడతారు. ఇంతకుముందు తెలిసిన ఆహారం వారికి చాలా ఉప్పగా మరియు రుచిగా అనిపించడం ప్రారంభమవుతుంది. ఉప్పు పరిమితి వల్ల శరీరంలో సానుకూల మార్పులను చాలా మంది గమనిస్తారు: రక్తపోటు సాధారణీకరిస్తుంది, అధిక బరువు మరియు ఎడెమా పోతుంది, కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి 5-10% తగ్గుతుంది.

అథెరోస్క్లెరోసిస్కు పోషక లోపాలు ఆమోదయోగ్యమైనవిగా ఉన్నాయా?

అథెరోస్క్లెరోసిస్ చికిత్స మరియు కొవ్వు జీవక్రియను సాధారణీకరించే ప్రధాన పద్ధతుల్లో ఆహారం ఒకటి. వాస్తవానికి, మొత్తం చికిత్సా కోర్సులో దీనిని గమనించడం మంచిది. ఆచరణలో, చికిత్స యొక్క నియమాలకు ఇటువంటి కఠినమైన కట్టుబడి ఎల్లప్పుడూ సాధ్యం కాదు: తరచుగా రోగులు విలాసవంతమైన విందులో ఉన్నప్పుడు "విచ్ఛిన్నం" చేస్తారు, లేదా తమ అభిమాన మాంసం రుచికరమైన తినడం యొక్క ఆనందాన్ని తిరస్కరించలేరు.

ఏదైనా పోషకాహార లోపం మీ ప్రస్తుత కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. అందువల్ల, మిమ్మల్ని మీరు కలిసి లాగడం మరియు సాధ్యమైనంత త్వరగా సమతుల్య చికిత్సా ఆహారానికి తిరిగి రావడం చాలా ముఖ్యం. కానీ ఆకలితో ఉండటం, వేగంగా బరువు తగ్గాలని ఆశించడం కూడా ప్రమాదకరం. శరీరం ఆహారాన్ని తిరస్కరించడం ఒత్తిడితో కూడిన పరిస్థితిగా గ్రహించి, జీర్ణవ్యవస్థను పునర్నిర్మించి, జీవక్రియను నెమ్మదిస్తుంది మరియు ఏర్పడే కొలెస్ట్రాల్‌ను కూడబెట్టడానికి ప్రయత్నిస్తుంది.

అందువల్ల, అథెరోస్క్లెరోసిస్ ఉన్న రోగుల మొత్తం ఆహారం (లేదా దానికి పూర్వస్థితి) హైపోకోలెస్ట్రాల్ పోషణ సూత్రాలపై ఆధారపడి ఉండాలి:

1. చికిత్స మొత్తం కాలానికి కొలెస్ట్రాల్‌తో సంతృప్తమయ్యే ఆహార పదార్థాల పరిమాణాన్ని తగ్గించడం.
2. తాజా కూరగాయలు మరియు పండ్లు పుష్కలంగా ఉన్న సమతుల్య ఆహారం.
3. ప్రతి 2-2.5 గంటలకు చిన్న భాగాలలో తినడం. శరీరంలో జీవక్రియను సాధారణీకరించడానికి మరియు కాలేయంలో ఎండోజెనస్ కొలెస్ట్రాల్ ఉత్పత్తిని అణిచివేసేందుకు తినడం తరచుగా మరియు పాక్షికంగా అవసరం.
4. పగటిపూట పుష్కలంగా ద్రవాలు (2-2.5 ఎల్) తాగడం.

అదనంగా, వ్యాధికి చికిత్స చేసే non షధ రహిత పద్ధతులను గమనించడం చాలా ముఖ్యం: చురుకైన జీవనశైలి, వైద్యుడు ఆమోదించిన క్రీడను అభ్యసించడం, స్వచ్ఛమైన గాలిలో నడవడం మరియు మానసిక-భావోద్వేగ విశ్రాంతి. కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడం సమగ్రంగా ఉండాలి, ఇది వ్యాధి యొక్క కారణాలను తొలగించడం మరియు జీవక్రియను సాధారణీకరించడం.