ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో విత్తనాలను తినడం సాధ్యమేనా: వాటి ప్రయోజనాలు మరియు శరీరానికి హాని

మంట మరియు ప్యాంక్రియాటిక్ పనిచేయకపోవటంతో సంబంధం ఉన్న ఒక వ్యాధి - పోషకాహార లోపం కారణంగా ప్యాంక్రియాటైటిస్ అభివృద్ధి చెందుతుంది. తీవ్రమైన దశలో లేదా దీర్ఘకాలికంగా ఇటువంటి వ్యాధి ఉన్నవారు కొవ్వు, వేయించిన ఆహారాలు మరియు అనేక ఇతర ఉత్పత్తులను మినహాయించే ఆహారానికి నిరంతరం కట్టుబడి ఉండాలి. నిషేధించిన ఆహారాలు మరియు వేయించిన పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలలో.

ఇది సాధ్యమేనా?

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు ఏ రూపంలోనైనా నిషేధించబడ్డాయి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రతరం సమయంలో, ఆహార ఉత్పత్తులు మాత్రమే అనుమతించబడతాయి. దీర్ఘకాలిక వ్యాధి యొక్క నిరంతర ఉపశమన కాలంలో, తక్కువ కొవ్వు భోజనం అనుమతించబడుతుంది. వ్యాధి లక్షణరహితంగా ఉంటే, చాలామంది ఈ నియమాలను పాటించడం మర్చిపోతారు.

అభిమానులు టీవీ ముందు విత్తనాలను కొరుకుతారు, ఈ ఉత్పత్తి తమకు హాని కలిగిస్తుందని అనుకోకండి. కానీ ప్యాంక్రియాటైటిస్‌కు విత్తనాలు ఉండడం సాధ్యమేనా, ఏది? పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు చాలా మందికి ఇష్టమైన రుచికరమైనవి; అవి గ్రిలేజ్, ఈ రుచికరమైన నుండి హల్వా తయారు చేస్తాయి, వాటిని రొట్టెలు మరియు సలాడ్లకు కలుపుతాయి.

ఈ ఉత్పత్తి పరిమాణం ఉన్నప్పటికీ, అధిక కేలరీలు. ఆశ్చర్యకరంగా, మీరు సగం గ్లాసు విత్తనాలను ఉపయోగించినప్పుడు, 600 కిలో కేలరీలు శక్తి శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తుంది. ఇది వారి రసాయన కూర్పును వివరిస్తుంది, ప్రధానంగా కొవ్వు - 100 గ్రాములకు 63% కొవ్వు.

అనారోగ్య కడుపు మరియు క్లోమం కోసం పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాల యొక్క ప్రతికూలతలు వాటి దృ structure మైన నిర్మాణం - అవి కడుపులో సరిగా గ్రహించబడవు, దాని గోడలను చికాకుపెడతాయి. అందువల్ల, తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్‌లో, ఈ ఉత్పత్తిని ఏ రూపంలోనైనా నిషేధించారు. బాగా, ఉపశమనంలో?

లక్షణాలు లేకపోతే

తాజా పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తికి కూడా హాని కలిగించవు.

వ్యాధి యొక్క లక్షణాలు తగ్గినప్పుడు, ఉపశమనం యొక్క ఒక దశ ఏర్పడుతుంది, ఇది వ్యాధి సంక్లిష్టంగా ఉండే వరకు ఉంటుంది. ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో బాధపడుతున్న రోగి యొక్క సాధారణ పరిస్థితి మెరుగుపడటంతో, అతని ఆహారం ఉత్పత్తులతో నిండి ఉంటుంది, కాని పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు అవాంఛనీయమైన వంటకంగా మిగిలిపోతాయి. నిషేధించబడ్డాయి:

• పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు కాల్చినవి
• వేయించడం వంటి ఎలాంటి స్వీట్లు

విత్తనాలు లేకుండా చేయలేని వారికి రుచికరమైనదిగా, వాటిని 25 గ్రాముల ఎండిన రూపంలో తినడానికి అనుమతిస్తారు, ముందుగా శుభ్రం చేస్తారు. అదనంగా, కొన్ని దేశాలు విత్తనాల డెజర్ట్ తయారుచేస్తాయి - హల్వా. ఈ ఆరోగ్యకరమైన మరియు ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైన రుచికరమైనది పారిశ్రామిక రూపంలో మాత్రమే కాకుండా, తాజాగా తయారుచేసిన వాటిలో కనీస పరిమాణంలో అనుమతించబడుతుంది.

విత్తనాలను ఎన్నుకునేటప్పుడు, మీరు వాటి తాజాదనాన్ని నిర్ధారించుకోవాలి, లేకుంటే అవి ఆరోగ్యకరమైన శరీరానికి కూడా హాని కలిగిస్తాయి.

ఈ ఉత్పత్తిని ప్రధాన భోజనం తర్వాత డెజర్ట్‌గా ఉపయోగించడం మంచిది, మరియు కడుపు మరియు ప్రేగుల యొక్క శ్లేష్మ పొరను దెబ్బతినకుండా రక్షించడానికి స్వతంత్ర వంటకంగా కాదు. మీరు విత్తనాలను శుద్ధి చేసిన రూపంలో కొనుగోలు చేయకూడదు, అటువంటి విత్తనాలను దీర్ఘకాలికంగా నిల్వ చేసేటప్పుడు, వాటి ఉపయోగకరమైన లక్షణాలన్నీ పోతాయి, విటమిన్లు అదృశ్యమవుతాయి, ఖనిజాలు ఆక్సీకరణం చెందుతాయి మరియు మానవ శరీరానికి హానికరమైన కాడ్మియం సమ్మేళనం ఏర్పడుతుంది. విత్తనాలు కలిగి ఉంటాయి:

1. శరీరం నుండి చెడు కొలెస్ట్రాల్ ను తొలగించడానికి మరియు పేరుకుపోకుండా నిరోధించే కొవ్వు ఆమ్లాలు చాలా ఉన్నాయి
2. సమూహం B, E మరియు PP యొక్క విటమిన్లు
3. ఖనిజాలు: మాంగనీస్, సెలీనియం, భాస్వరం, కాల్షియం, పొటాషియం, సోడియం, ఐరన్
4. ముడి విత్తనాలు నాడీ వ్యవస్థపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు మంచి నిద్రను కలిగిస్తాయి

వేయించిన విత్తనాల ప్రతికూలతలు

వేడి చికిత్స సమయంలో ఏదైనా మొక్కల ఉత్పత్తి యొక్క అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు పోతాయని మనం మర్చిపోకూడదు, విత్తనాలు దీనికి మినహాయింపు కాదు. అందువల్ల, వేయించిన విత్తనాలు కేవలం విరుద్ధంగా ఉండవు - ఇది శరీరానికి పూర్తిగా పనికిరాని ఉత్పత్తి, ఇది హాని మాత్రమే తెస్తుంది. అప్రయోజనాలు:

• కేలరీలు మరియు కొవ్వు సంఖ్య ప్రకారం, ఒక గ్లాసు విత్తనాలు బార్బెక్యూలో కొంత భాగానికి సమానం
• పారిశ్రామిక ప్రాసెసింగ్ తర్వాత పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు శరీరానికి చాలా ప్రమాదకరమైనవి, ఎందుకంటే వాటిలో హానికరమైన కార్బోహైడ్రేట్ సమ్మేళనం ఉంటుంది - బెంజోపైరిన్
• సుదీర్ఘ నిల్వతో, ఉత్పత్తి ఆక్సీకరణం చెందుతుంది మరియు హానికరం అవుతుంది.

గుమ్మడికాయ విత్తనాల ఉపయోగం వీడియో ఫుటేజ్‌లో వివరించబడుతుంది:

ఏ విత్తనాలు చేయగలవు

గుమ్మడికాయ గింజలను ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో తినవచ్చు.

తీవ్రమైన దశలో ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులకు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలపై ఉపశమన దశలో నిషేధం మరియు పరిమితి విధించినట్లయితే, ఇతర విత్తనాలను కూడా క్లిక్ చేయవచ్చు. పరిష్కారం:

ఇవన్నీ శరీరంలో విషాన్ని మరియు విషాన్ని తొలగించడానికి, జీర్ణ ప్రక్రియను ఉత్తేజపరిచేందుకు మరియు ప్రేగులను శుభ్రపరచడానికి అవసరమైన ఫైబర్ యొక్క పెద్ద మొత్తంలో ఉంటాయి. ఈ మొక్కల విత్తనాలను స్వతంత్ర ఉత్పత్తిగా ఉపయోగించవచ్చు, సలాడ్లు లేదా వేడి వంటకాలకు జోడించవచ్చు. వేడి చికిత్స ఈ ఉత్పత్తులన్నింటినీ పనికిరాని మరియు హానికరమైనదిగా మారుస్తుందని మర్చిపోవద్దు.

గుమ్మడికాయ గింజలు బలహీనమైన రోగనిరోధక శక్తితో వాడటానికి సిఫార్సు చేయబడతాయి.

గుమ్మడికాయ గింజల యొక్క ప్రయోజనాలు చాలా కాలంగా తెలుసు, వాటిలో విటమిన్లు ఉంటాయి:

• K - హేమాటోపోయిసిస్ ప్రక్రియలో పాల్గొనడం
• A - దృష్టికి అవసరం
• D - రోగనిరోధక శక్తి మరియు కాల్షియం శోషణ కోసం
• ఇ - చర్మం, జుట్టు మరియు గోర్లు కోసం
• సి - శరీరానికి శక్తి మరియు బలాన్ని అందించడానికి

అందువల్ల, రోగనిరోధక శక్తి బలహీనపడటం, విటమిన్లు లేకపోవడం కోసం గుమ్మడికాయ గింజలను సిఫార్సు చేస్తారు. గుమ్మడికాయ విత్తనాలలో, గుండె కార్యకలాపాలను మెరుగుపరచడానికి, జీర్ణవ్యవస్థను ప్రేరేపించడానికి, పునరుత్పత్తి పనితీరు మరియు మెదడుకు అవసరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి. ఫైటోథెరపిస్టులు కాలేయం మరియు క్లోమం కోసం గుమ్మడికాయ గింజలను medicine షధంగా ఉపయోగించటానికి ఇష్టపడతారు.

శరీరంలో ఉన్నప్పుడు, గుమ్మడికాయ గింజలు పిత్త వాహికలను తెరిచి పిత్త వాహికల ద్వారా దాని ఉపసంహరణను ప్రేరేపిస్తాయి. ప్యాంక్రియాటైటిస్ medicine షధం కోసం ప్రిస్క్రిప్షన్: ఎండిన గుమ్మడికాయ గింజలను ఒక మోర్టార్లో పొడి స్థితికి చూర్ణం చేయండి, గంజి లాంటి మిశ్రమాన్ని పొందడానికి ఈ మిశ్రమానికి కొద్దిగా శుభ్రమైన నీరు కలపండి. ఈ మిశ్రమానికి రుచికి తేనె జోడించండి. ఈ medicine షధం భోజనానికి ముందు ఒక టీస్పూన్లో ప్యాంక్రియాటైటిస్తో కొలెరెటిక్ గా తీసుకోవచ్చు.

పుచ్చకాయ విత్తనాలు

పుచ్చకాయ విత్తనాలు అడ్డుపడే పిత్తాశయ కవాటాలు తెరవడానికి దోహదం చేస్తాయి.

ఎండిన పుచ్చకాయ విత్తనాలు శరీరానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి, అవి వీటిని కలిగి ఉంటాయి:

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో, పుచ్చకాయ విత్తనాలను ఎండిన రూపంలో తక్కువ మొత్తంలో వాడటం అనుమతించబడుతుంది. మూసుకుపోయిన పిత్తాశయ కవాటాలు తెరవడానికి మరియు కాలేయాన్ని శుభ్రపరచడానికి ఇవి దోహదం చేస్తాయి, దాని నుండి స్తబ్దుగా ఉన్న రాన్సిడ్ పిత్తాన్ని ఉపసంహరించుకోవడం వలన.

అవిసె గింజలు

అవిసె గింజ చాలా పోషకమైన ప్రోటీన్ కలిగిన ఉత్పత్తి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులకు, అవిసె గింజలు సరిగ్గా తయారుచేస్తే medicine షధంగా ఉపయోగపడతాయి. అవిసె గింజలో చాలా పోషకాలు ఉన్నాయి. ఈ ఉత్పత్తిలో ప్రోటీన్ పుష్కలంగా ఉంది, దీనిని మాంసంతో పోషక విలువలతో సమానం చేయవచ్చు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులకు, కషాయాలను సూచిస్తారు, అవిసె గింజ జెల్లీ, ఇవి కప్పే లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, తాపజనక ప్రక్రియల నుండి ఉపశమనం పొందుతాయి మరియు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయి. అదనంగా, అవిసె గింజ త్రోంబోసిస్, గుండెపోటు, స్ట్రోక్స్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు రక్తపోటును స్థిరీకరిస్తుంది.

అవిసె గింజను medicine షధంగా ఉపయోగించే ముందు, మీరు గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజిస్ట్‌తో వైద్యుడిని సంప్రదించాలి. కిస్సెల్: ప్రక్షాళన చేసిన విత్తనాన్ని వేడినీటితో పోసి, సగం నీరు ఆవిరయ్యే వరకు నిప్పు పెట్టండి. వేడి నుండి తీసివేసి, చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి. జెల్లీ చిక్కగా ఉన్నప్పుడు, తేనె జోడించండి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులకు కిస్సెల్ medicine షధంగా తీసుకోవచ్చు. ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి, మీరు విత్తనాలను ముందుగా రుబ్బుకోవచ్చు. పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు చాలా ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి, కానీ అది ప్రాసెస్ చేయకపోతే మాత్రమే. ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులు వాటిని తెలివిగా ఉపయోగించమని సలహా ఇస్తారు మరియు అనుమతించబడిన మోతాదును మించకూడదు.

ప్యాంక్రియాస్‌లోని తాపజనక ప్రక్రియ - ప్యాంక్రియాటైటిస్ - తీవ్రతరం చేసేటప్పుడు మరియు ఉపశమనంలో జాగ్రత్తగా ఆహారం తీసుకోవడం అవసరం. పోషణలో ఏదైనా లోపం క్షీణతకు దారితీస్తుంది. పొద్దుతిరుగుడు లేదా గుమ్మడికాయ గింజలను కొట్టడానికి ప్రేమికులు ఏమి చేస్తారు? ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం నేను విత్తనాలను కలిగి ఉండవచ్చా, మరియు ఎంచుకోవడానికి ఏది మంచిది? దాన్ని గుర్తించడానికి ప్రయత్నిద్దాం.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ నువ్వులు

నువ్వులు చాలా ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటాయి. ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క ఆహారంలో భారీ, అధిక కేలరీలు మరియు కొవ్వు పదార్ధాలను పూర్తిగా మినహాయించాలి. అందువల్ల, వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన కాలంలో, నువ్వులు తినలేము.

స్థిరమైన ఉపశమనం కోసం వేచి ఉండటం అవసరం, ఈ సమయంలో ఈ ఉత్పత్తి యొక్క చిన్న మొత్తాలు అనుమతించబడతాయి. దీనిని వివిధ వంటకాలకు మసాలాగా చేర్చమని సిఫార్సు చేయబడింది, ఉదాహరణకు, సలాడ్లకు. మీరు బ్రెడ్ డౌలో కొన్ని నువ్వులను జోడించవచ్చు లేదా పైన పేస్ట్రీలను చల్లుకోవచ్చు. ముడి లేదా మొలకెత్తినప్పుడు విత్తనాలు ఎంతో ప్రయోజనం పొందుతాయి.

గుమ్మడికాయ గింజలు

గుమ్మడికాయ గింజలు medicine షధం మరియు వంటలో అర్హమైనవి. వాటి ఉపయోగకరమైన లక్షణాలలో:

• టానిక్,
• శోథ నిరోధక,
• యాంటి- ఇన్ఫెక్టివ్,
• నెట్టివేయు,
• choleretic,
• వ్యతిరేక క్యాన్సర్,
• నిర్విషీకరణ మరియు మొదలైనవి.

వాటిని వేయించి, పిండిలో కలుపుతారు, ముడి మరియు ఎండిన రూపంలో తీసుకుంటారు. ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో గుమ్మడికాయ గింజలను తినవచ్చా అనే ప్రశ్నకు సమాధానం వ్యాధి దశపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

తీవ్రతరం కావడంతో, వాటిని ఆహారంలో చేర్చలేరు, ఎందుకంటే:

• కొవ్వు చాలా ఉంది
• చాలా ఫైబర్ కలిగి,
• జీర్ణించుకోవడం కష్టం
• అధిక క్యాలరీ.

గుమ్మడికాయ గింజలు అవయవంపై అదనపు భారాన్ని సృష్టిస్తాయి, ఇది తీవ్రమైన సమస్యలకు దారితీస్తుంది. కానీ ఉపశమన కాలంలో, ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో మితమైన గుమ్మడికాయ గింజల వాడకం కూడా ఉపయోగపడుతుంది. గమనించవలసిన ఏకైక విషయం తాజా లేదా ఎండిన ధాన్యాలు మాత్రమే. క్లోమం యొక్క వ్యాధులలో వేయించినవి విరుద్ధంగా ఉంటాయి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం పుచ్చకాయ విత్తనాలు

క్లోమంలో తాపజనక ప్రక్రియలో ఈ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించటానికి ఎటువంటి పరిమితులు లేవు. పుచ్చకాయ గింజల్లో ఖనిజాలు, విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి పిత్త మరియు ప్యాంక్రియాటిక్ రసం యొక్క స్రావాన్ని ప్రేరేపిస్తాయి, క్లోమం మరియు పిత్తాశయం యొక్క పనిని సాధారణీకరిస్తాయి.

ఇది ఉన్నప్పటికీ, పుచ్చకాయ ఉత్పత్తిని చిన్న భాగాలలో తీసుకోవడం మంచిది. మునుపటి రకాల విత్తనాల మాదిరిగా, వాటిని ముందుగా ఎండబెట్టడం అవసరం. ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం పుచ్చకాయ గింజలను గతంలో ఎండబెట్టి చూర్ణం చేస్తే వాటిని ఉపయోగించడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది. అలాంటి పొడిని తేనెతో కలిపి, రెడీ భోజనం, పిండిలో కలుపుతారు.

ఉల్లంఘనలకు పుచ్చకాయ విత్తనం సిఫారసు చేయబడదని గుర్తుంచుకోవాలి:

• గ్యాస్ట్రిక్ మరియు డ్యూడెనల్ అల్సర్,
• మలబద్ధకం యొక్క ధోరణి,
• ప్లీహము యొక్క వ్యాధులు.

ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధులకు గసగసాలు

గసగసాలు క్లోమం మీద సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. ఇది వంటి ప్రభావాలను కలిగి ఉంది:

• తాపజనక ప్రక్రియను తగ్గిస్తుంది,
• నొప్పిని తొలగిస్తుంది
• పేగు చలనశీలతను ప్రోత్సహిస్తుంది,
• ప్యాంక్రియాటిక్ దాడి యొక్క తీవ్రతను బలహీనపరుస్తుంది.

గసగసాలు తినేటప్పుడు, అవి వృద్ధాప్యంలో, కాలేయ వ్యాధులు మరియు శ్వాసనాళాల ఆస్తమాతో విరుద్ధంగా ఉన్నాయని మీరు గుర్తుంచుకోవాలి.

పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు

చాలామంది ప్రజలు ప్రశ్న గురించి శ్రద్ధ వహిస్తారు, ప్యాంక్రియాటైటిస్ పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలతో ఇది సాధ్యమేనా? అన్నింటికంటే, ఆహారంలో ఉపయోగించే వాటిలో ఇది చాలా సాధారణమైన విత్తనం. దురదృష్టవశాత్తు, దీనికి సానుకూల సమాధానం పనిచేయదు. దీనికి అనేక తీవ్రమైన కారణాలు ఉన్నాయి:

• పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలలో కేలరీలు చాలా ఎక్కువ,
• అవి చాలా కొవ్వు కలిగి ఉంటాయి,
• అవి చాలా కాలం పాటు గ్రహించబడతాయి,
• పేగు గోడలను చికాకు పెట్టండి.

హెచ్చరిక! ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను తినడం ప్రమాదకరం, ముఖ్యంగా ప్యాంక్రియాటిక్ సిండ్రోమ్ తీవ్రతరం చేసేటప్పుడు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క ఉపశమన కాలంలో, ఆహార అవసరాలు కొద్దిగా మెత్తబడి ఉంటాయి, మెను తీవ్రతరం చేసే సమయంలో కంటే ఎక్కువ రకంతో ప్రదర్శించబడుతుంది. ఏదేమైనా, ఏదైనా తప్పు ఉత్పత్తి (ముఖ్యంగా దుర్వినియోగం అయినప్పుడు) మళ్ళీ ఒక వ్యక్తిని పడుకోగలదు. పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు అటువంటి ఉత్పత్తులకు ప్రత్యేకంగా ఆపాదించబడతాయి. వాటి వేయించడానికి మరియు వేయించడం మరియు కోజినాకి వంటి ఉత్పత్తులను పూర్తిగా మినహాయించాలి.

కొన్ని సందర్భాల్లో, దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క దీర్ఘకాలిక ఉపశమనంతో, తక్కువ మొత్తంలో ఎండిన పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు లేదా హల్వా వాడకం అనుమతించబడుతుంది. బేకింగ్ తయారీలో పిండికి కూడా వీటిని చేర్చవచ్చు. పేగు గోడ యొక్క శ్లేష్మ పొర దెబ్బతినకుండా ఉండటానికి, తిన్న తర్వాత విత్తనాలను తినండి.

విత్తనాలను ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు నిల్వ చేయాలి

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఉపయోగించే విత్తనాలు శరీరానికి అదనపు హాని కలిగించకుండా ఉండటానికి, వాటిని సరిగ్గా ఎంచుకొని తగిన పరిస్థితుల్లో నిల్వ చేయాలి. అన్ని విత్తనాలలో కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉంటాయి, అవి సక్రమంగా నిల్వ చేయకపోతే, వాటి పరమాణు నిర్మాణాన్ని మార్చవచ్చు మరియు ఆరోగ్యానికి ముప్పు కలిగించే ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ గా మారుతాయి. ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి, గాలి ప్రవేశం, వంట సమయంలో అధిక ఉష్ణోగ్రత, దీర్ఘకాల జీవితకాలం వంటి కారణాల వల్ల ఇది సులభతరం అవుతుంది.

మీరు ఈ క్రింది నిబంధనలకు అనుగుణంగా విత్తనాలను కొనుగోలు చేయాలి:

• మొత్తం ద్రవ్యరాశిలో అచ్చు లేదా తెగులుతో నమూనాలు లేవని నిర్ధారించుకోండి,
• పై తొక్క లేకుండా విత్తనాలను కొనవద్దు (అవి విషాన్ని గ్రహిస్తాయి, ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు వాటిలో త్వరగా నాశనం అవుతాయి),
• సుదీర్ఘమైన మరియు స్థిరమైన ఉపశమనం యొక్క పరిస్థితులలో కూడా, మీరు రెడీమేడ్ కాల్చిన లేదా ఎండిన విత్తనాలను కొనడానికి నిరాకరించాలి (పారిశ్రామిక ప్రాసెసింగ్ తర్వాత అవి పెద్ద సంఖ్యలో హానికరమైన సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటాయి).

మీరు ముడి తీయని విత్తనాలను కొనుగోలు చేయాలి. అచ్చును నివారించడానికి ఏదైనా విత్తనాలను సాధారణ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పత్తి లేదా నార సంచులలో నిల్వ చేయండి. నిల్వ ప్రాంతం చీకటిగా మరియు పొడిగా ఉండాలి. తినడానికి ముందు, వాటిని కడిగి ఎండబెట్టాలి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో మీరు విత్తనాలను ఎందుకు వేయలేరు?

ప్యాంక్రియాటైటిస్తో ముడి విత్తనాలు భారీ ఉత్పత్తి. వాటిని ఎండబెట్టి, తరిగిన తరువాత, పూర్తి చేసిన వంటకాలకు మసాలాగా చేర్చాలి. వేయించిన తినడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది. ఇటువంటి వేడి చికిత్స తర్వాత, వాటి కేలరీల విలువ గణనీయంగా పెరుగుతుంది.

ఇటువంటి ఆహారం జీర్ణవ్యవస్థపై బలమైన భారాన్ని ఇస్తుంది. తాపజనక ప్రక్రియ ద్వారా బలహీనపడిన క్లోమం, జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను నిర్ధారించడానికి సరైన ప్యాంక్రియాటిక్ రసాన్ని స్రవిస్తుంది. తత్ఫలితంగా, జీర్ణంకాని విత్తనాలు పేగులో ఉండి, స్తబ్దత, ల్యూమన్ అడ్డుపడటం, మలబద్ధకం మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ దాడులకు దారితీస్తుంది.

అదనంగా, వేయించేటప్పుడు విత్తనాలు చాలా అధిక ఉష్ణోగ్రతలకు గురవుతాయి. శరీరంలోని రుగ్మతల అభివృద్ధికి దోహదపడే ఇతరులను సంపాదించడానికి బదులుగా వారు తమ ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కోల్పోతారు.

అందువల్ల, అన్ని విత్తనాలను ప్యాంక్రియాటైటిస్తో తినలేరు. అయినప్పటికీ, అనుమతించబడినవి కూడా, మీరు పరిమిత పరిమాణంలో మరియు ఒక నిర్దిష్ట రూపంలో తినాలి. ప్రతి వ్యక్తి విషయంలో ప్రవేశంలో పరిమితులు ఉంటాయి. ఇంటర్నెట్‌లో ఇతరుల అనుభవం లేదా సమాచారంపై పూర్తిగా ఆధారపడవద్దు. తరువాతి సందర్భంలో, వ్యాసాలు సమీక్ష కోసం ప్రదర్శించబడతాయి (మరియు ఈ వ్యాసం ఒకటే), మరియు వచనాన్ని గుడ్డిగా అనుసరించడం కోసం కాదు. అందువల్ల, మీకు నిజంగా విత్తనాలు కావాలంటే, మీ వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది, ఈ రుచికరమైన ఉత్పత్తి యొక్క గరిష్ట పరిమాణాన్ని నిర్ణయించడంలో సహాయపడుతుంది.

వీడియో క్లిప్ నుండి పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాల ఉపయోగకరమైన మరియు హానికరమైన లక్షణాల గురించి మీరు తెలుసుకోవచ్చు:

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం విత్తనాలను కలిగి ఉండటం సాధ్యమేనా, రోగి హాజరైన వైద్యుడు లేదా పోషకాహార నిపుణుడితో సంప్రదించి తెలుసుకోవచ్చు. ప్యాంక్రియాటైటిస్ వంటి వ్యాధి లక్షణాలను తొలగించడానికి, రోగులకు చాలా కఠినమైన ఆహారం సూచించబడుతుంది. మసాలా, కారంగా, పుల్లగా మరియు ఉప్పగా ఉండే ఆహార పదార్థాల వాడకాన్ని ఒక వ్యక్తి పూర్తిగా వదిలివేయవలసి వస్తుంది. చాలా వేడిగా లేదా చాలా చల్లగా ఉండే ఆహారం తినవద్దు. వంటకాలు ఆవిరి లేదా నీరు ఉండాలి.

రోగి వైద్యుల సూచనలను పాటించకపోతే, వ్యాధి తీవ్రతరం కావడం వల్ల అతని స్థితిలో పదునైన క్షీణత ఉంది. అతనికి క్లోమం మరియు ఉదరంలో తీవ్రమైన నొప్పి రావడం ప్రారంభమవుతుంది.అనారోగ్యానికి ముందు ఒక వ్యక్తి విత్తనాలను తినడానికి ఇష్టపడితే, అటువంటి రోగి సాధారణంగా ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో విత్తనాలను తినడం సాధ్యమేనా అని వైద్యుడిని అడుగుతాడు. వైద్యుడు, పరీక్ష డేటా మరియు వ్యాధి లక్షణాల ఆధారంగా, ఒక వ్యక్తి ఏ రకమైన ఉత్పత్తులను తినవచ్చో చెప్పగలడు.

నిషేధించబడిన ఉత్పత్తులు

ఈ వ్యాధి సమయంలో దాదాపు అన్ని రోగులు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను తినడం నిషేధించబడింది. ఆహారం సూచించేటప్పుడు వైద్యులు రోగులను దీని గురించి హెచ్చరిస్తారు. పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలలో అధిక క్యాలరీ కంటెంట్ ఉంటుంది, ఇది కొవ్వు పదార్ధాలకు ఆపాదించడానికి వైద్యులను అనుమతిస్తుంది. అటువంటి ఆహారం వాడటం వలన వ్యాధి బలహీనపడిన క్లోమంపై అదనపు ఒత్తిడి వస్తుంది. ఫలితంగా, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను ప్రాసెస్ చేయడానికి అవసరమైన ఎంజైమ్‌లను శరీరం కేటాయించదు. వ్యాధి యొక్క లక్షణాల తీవ్రత సంభవిస్తుంది, ఇది ఒక వ్యక్తికి తీవ్రమైన నొప్పిని కలిగిస్తుంది.

చాలా తరచుగా, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను వేయించినవి తింటారు. వేయించేటప్పుడు, అన్ని ఉపయోగకరమైన భాగాలు వాటి నుండి అదృశ్యమవుతాయి. చాలా కొవ్వు విడుదల అవుతుంది, ఇది క్లోమం మీద చెడు ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. అదనపు అవయవ చికాకు సంభవిస్తుంది, మరియు ఇది ఒక రోగిలో ఇప్పటికే అభివృద్ధి చెందితే, ఇది ఒక వ్యాధి కనిపించడానికి లేదా ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రతకు దారితీస్తుంది. ఈ వ్యాధి ఉన్న వ్యక్తి పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాల గురించి కొంత డేటాను తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం:

1. దాని క్యాలరీ కంటెంట్ ద్వారా, ఈ విత్తనాలలో 1 కప్పు పంది మాంసం నుండి తయారైన 0.2 కిలోల కబాబ్‌కు సమానం.
2. సంపూర్ణ ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తికి ఈ ఉత్పత్తి యొక్క రోజువారీ రేటు 2 భోజన చెంచాలకు మించదు.
3. ఒక వ్యక్తి ఉత్పత్తిని దాని ముడి రూపంలో ఉపయోగిస్తే, అతని నిద్ర మెరుగుపడుతుంది.
4. ఈ రకమైన విత్తనాల ఉపయోగం పెంచడానికి, అలాగే ఉత్పత్తిలో చేర్చబడిన అన్ని ఉపయోగకరమైన భాగాలను సంరక్షించడానికి, మీరు వాటిని ఓవెన్లో ఆరబెట్టాలి, మరియు వేయించకూడదు.

సూపర్ మార్కెట్లలో విక్రయించే విత్తనాలను హానికరమైన రసాయనాలతో ప్రాసెస్ చేస్తారని గుర్తుంచుకోవాలి. అందువల్ల, సరైన శుభ్రపరచకుండా వాటిని ఉపయోగించకపోవడమే మంచిది. ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులకు, అటువంటి ఉత్పత్తి చాలా హానికరం.

ఈ వ్యాధి ఉన్నవారికి ఈ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడం దాని ముడి రూపంలో మాత్రమే సాధ్యమవుతుంది. హాజరైన వైద్యుడి అనుమతితో మాత్రమే ఇది చేయవచ్చు. సాధారణంగా, రోగులు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను సుదీర్ఘ ఉపశమనం సమయంలో మాత్రమే ఉపయోగించడానికి అనుమతిస్తారు. ఈ కాలంలో అనుమతించబడిన ఉత్పత్తి మొత్తం ½ స్పూన్. రోజుకు. ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగుల వాడకం వల్ల కలిగే ప్రతికూల పరిణామాలను తొలగించడానికి, ఈ ఉత్పత్తిని పూర్తిగా వదిలివేయడం మంచిది.

ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధులకు ఏ విత్తనాలు అనుమతించబడతాయి?

ప్యాంక్రియాటైటిస్ వంటి వ్యాధి సమయంలో, రోగి పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను ఇతర మొక్కల నుండి ఇలాంటి ఉత్పత్తితో భర్తీ చేయవచ్చు. మానవ శరీరం కోసం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు క్లోమం సాధారణంగా పనిచేయడానికి ఫైబర్ అవసరం. ఈ విలువైన పదార్థాన్ని పొందటానికి, రోగులు మొక్కల విత్తనాలను తినమని సలహా ఇస్తారు:

వాటిని తక్కువ పరిమాణంలో వాడాలి. సాధారణంగా వాటిని సలాడ్లు లేదా సూప్‌లలో చేర్చమని సిఫార్సు చేయబడింది. కానీ మీరు ఈ ఉత్పత్తులతో బేకింగ్ ఉపయోగించవచ్చు లేదా వాటిని డెజర్ట్లలో ప్రవేశపెట్టవచ్చు. ప్రతి మొక్కకు రోజువారీ రేటు భిన్నంగా ఉంటుంది. అందువల్ల, ఒక వైద్యుడిని సంప్రదించడం అవసరం, అతను ఒక రోగికి ఎంత సాధ్యమే మరియు ఏ విత్తనాలను సూచిస్తాడు. పై రకాల గుమ్మడికాయ విత్తనాల విత్తనాలలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందింది, ఎందుకంటే అవి కొనడం సులభం.

రోగులకు కొన్ని సిఫార్సులు

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో, దాదాపు ఏ రోగి అయినా గుమ్మడికాయ గింజలను తినవచ్చు. ప్యాంక్రియాస్ లేదా కాలేయం యొక్క వ్యాధిని అధిగమించడానికి రోగికి సహాయపడే అనేక పదార్థాలు వాటిలో ఉన్నాయి. వాటిలో అనేక రకాల అమైనో ఆమ్లాలు, విలువైన ప్రోటీన్లు, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్, విటమిన్లు, ఫైబర్ ఉన్నాయి.

గుమ్మడికాయ గింజలు, తీసుకున్నప్పుడు, నిరోధించిన పిత్త వాహికలను తెరిచి, పైత్యము స్వేచ్ఛగా వెళ్ళటానికి అనుమతిస్తుంది.

దీనితో పాటు, గుమ్మడికాయ గింజలు క్లోమం ఆహారాన్ని జీర్ణం చేయడానికి అవసరమైన ప్రోటీన్ సమ్మేళనాలను అభివృద్ధి చేయడానికి సహాయపడతాయి.

కానీ రోగి ఈ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడం దాని ముడి రూపంలో జరగాలని మీరు తెలుసుకోవాలి. మీరు ఎండిన విత్తనాలను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ ఎండబెట్టడం ఎండ లేదా తాజా గాలికి గురైన ప్రదేశంలో చేయాలి. ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగికి వేయించిన గుమ్మడికాయ గింజలు నిషేధించబడ్డాయి.

గుమ్మడికాయ గింజలను ఉపయోగించి వైద్యులు ఈ వంటకాన్ని సిఫార్సు చేస్తారు. మీరు విత్తనాలను (1 భాగం) తీసుకొని వాటిని ఘోరమైన స్థితికి రుబ్బుకోవాలి. ఆ తరువాత, సహజ తేనె యొక్క 5 భాగాలు దీనికి జోడించబడతాయి. అన్నీ పూర్తిగా కలపాలి. ఫలిత వంటకం ప్రధాన భోజనానికి 10-15 నిమిషాల ముందు తినబడుతుంది. మీ డాక్టర్ నుండి మందుల మోతాదు పొందవచ్చు.

వ్యాధి తీవ్రతరం కావడంతో, గుమ్మడికాయ గింజలతో సహా ఎలాంటి విత్తనాల వినియోగాన్ని క్షీణించిన కాలానికి వదిలివేయడం మంచిది. పైన చెప్పినట్లుగా, అవి దీర్ఘకాలిక ఉపశమనంతో ఉత్తమంగా ఉపయోగించబడతాయి. గుమ్మడికాయ లేదా ఇతర విత్తనాలను క్రమంగా రోగి ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టడం మంచిది. తీవ్రతరం కావడానికి ముందు రోగి విత్తనాలను పాడు చేయనప్పుడు కూడా ఇది చేయాలి. భయంకరమైన లక్షణాలను తొలగించిన తరువాత, రోగి యొక్క శరీరం మళ్ళీ విత్తనాల వాడకానికి అలవాటుపడాలి.

గుమ్మడికాయ విత్తనాల గురించి చెప్పబడిన ప్రతిదీ అవిసె మరియు నువ్వుల ప్రతిరూపాలకు వర్తిస్తుంది. వ్యాధి యొక్క అకస్మాత్తుగా తీవ్రతరం అవుతుందనే భయంతో నిరంతరం రోగికి ఉండే విత్తనాల మొత్తాన్ని నిర్ణయించడానికి, మరోసారి వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది. మోతాదును నిర్ణయించేటప్పుడు మీ వైద్యుడిని క్రమం తప్పకుండా సంప్రదించాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో, ఒక వ్యక్తి పాథాలజీ కాలంతో సంబంధం లేకుండా, తీవ్రమైన లేదా దీర్ఘకాలిక రూపం వలె కఠినమైన ఆహారం మరియు ఆహారాన్ని పాటించాల్సిన అవసరం ఉంది.

ఏదైనా ఉల్లంఘనలు అసహ్యకరమైన లక్షణాల అభివృద్ధికి కారణమవుతాయి. ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో విత్తనం సాధ్యమేనా అనే దానిపై రోగులు ఆసక్తి చూపుతారు, ఎందుకంటే కొన్ని రకాల్లో చాలా ఉపయోగకరమైన మరియు పోషకాలు ఉన్నాయి.

ప్రయోజనం మరియు హాని

అన్ని రకాల విత్తనాలు సానుకూల మరియు ప్రతికూల వైపులా ఉంటాయి. సానుకూల మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలలో గుర్తించవచ్చు:

1. ఎ, బి, ఇ, డితో సహా పెద్ద సంఖ్యలో విటమిన్లు.
2. నాడీ మరియు అస్థిపంజర వ్యవస్థను సానుకూలంగా ప్రభావితం చేసే అనేక ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్.
3. ప్రతి వ్యక్తికి అవసరమైన పెద్ద సంఖ్యలో రసాయన అంశాలు.
4. బరువు తగ్గించే ఆహారంలో సహాయపడే ఉపయోగకరమైన కూరగాయల కొవ్వులు.
5. జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగుపరిచే ఆహార ఫైబర్ ఉనికి.
6. వారు రక్తపోటు, గుండె జబ్బుల దాడులను నివారిస్తారు.

విత్తనాల వాడకం నుండి అనేక ప్రతికూల కారకాలు ఉన్నాయి, వీటిలో:

1. కొవ్వులు అధికంగా ఉండటం వల్ల పెరిగిన కేలరీల కంటెంట్.
2. వేయించిన ఉత్పత్తిలో, పోషకాలు దాదాపుగా నిల్వ చేయబడవు మరియు కొవ్వులు వెంటనే హానికరం అవుతాయి.
3. విత్తనాలు టాక్సిన్స్ మరియు ఇతర హానికరమైన పదార్థాలను గ్రహిస్తాయి.
4. మార్కెట్లో కొనుగోలు చేసిన ఉత్పత్తి వారి వృద్ధాప్యం మరియు సరికాని నిల్వ కారణంగా ఎవరికైనా చాలా ప్రమాదకరం.
5. ఉత్పత్తి యొక్క కరుకుదనం కారణంగా, జీర్ణవ్యవస్థ భంగం సాధ్యమవుతుంది.

ఇవి విత్తనాల యొక్క సాధారణ ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలు, అయితే మీరు ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ప్రత్యేకంగా అప్లికేషన్ యొక్క లక్షణాలు, ప్రయోజనాలు మరియు హానిలను తెలుసుకోవాలి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం విత్తనాల వాడకం

ఎక్కువగా వినియోగించే విత్తనాలు: పొద్దుతిరుగుడు, గుమ్మడికాయ, నువ్వులు, అవిసె గింజ మరియు పుచ్చకాయ విత్తనాలు. క్లోమంపై వాటిలో ప్రతి ప్రభావాన్ని పరిగణించండి.

విత్తనాల యొక్క విస్తారమైన ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ, వాటిలో అధిక కొవ్వు పదార్థం ఉన్నందున, అవి ప్యాంక్రియాటైటిస్‌లో పరిమితం. వేయించిన వాటిపై పూర్తి నిషేధం విధించబడుతుంది. నిరంతర ఉపశమన స్థితిలో ముడి లేదా కొద్దిగా ఎండినవి చిన్న పరిమాణంలో ఉంటాయి. తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ లేదా దీర్ఘకాలిక తీవ్రతరం కూడా వాటిపై పూర్తి నిషేధాన్ని విధిస్తుంది. అయినప్పటికీ మీరు వాటిని కొట్టడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తే, పొయ్యిలో తీయని, శుభ్రంగా మరియు పొడిగా కొనడం మంచిది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో లేదా కాదు

వ్యాధి పెరిగే కాలంలో, విత్తనాలను ఆహారంగా తీసుకోలేము! గుమ్మడికాయ గింజలు అధిక కేలరీలు మరియు మంచి కొవ్వు పదార్ధంతో (100 గ్రా, 49 గ్రా కొవ్వు), మరియు ప్యాంక్రియాటిక్ మంటతో, కొవ్వును ప్రాసెస్ చేసే పనితీరు యొక్క తీవ్రమైన బలహీనత గమనించవచ్చు లేదా ఈ సామర్థ్యం పూర్తిగా లేకపోవచ్చు. గుమ్మడికాయ విత్తనాలను సమీకరించడంలో ఇబ్బందులు కూడా పెద్ద మొత్తంలో ఫైబర్ వల్ల సంభవిస్తాయి (ప్రతి 100 గ్రా విత్తనాలకు సుమారు 6 గ్రా).

మంట యొక్క తీవ్రత సమయంలో కొలెరెటిక్ ప్రభావం చాలా ప్రమాదకరమైనది, ఎందుకంటే ఉత్పత్తి చేయబడిన పిత్త ప్యాంక్రియాటిక్ ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది, వ్యాధి యొక్క కోర్సును క్లిష్టతరం చేస్తుంది లేదా పున rela స్థితికి దోహదం చేస్తుంది. ఏదేమైనా, ఉపశమన కాలాన్ని ఏర్పాటు చేసేటప్పుడు, తక్కువ మొత్తంలో గుమ్మడికాయ విత్తనాలను ఆహారంలో చేర్చడానికి అనుమతిస్తారు.

తీవ్రమైన దశలో

క్లోమం యొక్క తీవ్రమైన మంట సమయంలో, వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన లక్షణాలు వ్యక్తమవుతాయి. ఈ కాలంలో, గుమ్మడికాయ విత్తనాలు ప్రవేశానికి పూర్తిగా నిషేధించబడ్డాయి. అవి కేలరీల కంటెంట్ మరియు కొవ్వు పదార్ధాలను పెంచాయి, ప్యాంక్రియాటిక్ పనిచేయకపోయినా వ్యాధి అవయవం యొక్క తీవ్రతరం మరియు ఉద్రిక్తతకు అదనపు కారణాలు తెస్తాయి:

• ఉబ్బరం (అపానవాయువు),
• ఉదరంలో హఠాత్తు నొప్పి,
• , వికారం
• వాంతులు,
• మలబద్ధకం.

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్‌లో గుమ్మడికాయ గింజలను తినడం సాధ్యమేనా - లేదు. ఫలితంగా పిత్త స్రావం పెరిగినందున, గ్రంథి యొక్క తీవ్రమైన దాడితో గుమ్మడికాయ ఉత్పన్నాలను తిన్న తరువాత, అవాంఛనీయమైనది మరియు ఇది వ్యాధి యొక్క పున pse స్థితి అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో వేయించిన విత్తనాలను తినడం సాధ్యమేనా - లేదు. వేడి చికిత్స సమయంలో, విటమిన్ సమూహాలు మరియు ప్రయోజనకరమైన ఖనిజాలకు సంబంధించి ఏదైనా ఉత్పత్తి యొక్క విలువ అదృశ్యమవుతుంది. ఈ ప్రక్రియ పొద్దుతిరుగుడు యొక్క ఫలాలను దాటవేయదు. వేయించిన తరువాత, అన్ని ఉపయోగకరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ పోతాయి, కొవ్వు బేస్ మాత్రమే మిగిలి ఉంటుంది, ఇది కేలరీలను లెక్కించేటప్పుడు బార్బెక్యూలో కొంత భాగాన్ని తినడానికి సమానం. హానికరమైన కార్బోహైడ్రేట్ సమ్మేళనం, బెంజాపైరిన్, ఉత్పత్తిని ఆక్సీకరణం చేస్తుంది, ఇది క్లోమంకు బలమైన చికాకుగా మారుతుంది.

దీర్ఘకాలిక దశలో

క్లోమం యొక్క వాపుతో గుమ్మడికాయ గింజలను ముడి, ఎండిన రూపంలో చిన్న పరిమాణంలో అనుమతిస్తారు (తెగులు, అచ్చు యొక్క జాడలు లేకుండా). ఇది విడిగా (వంటలలో (సలాడ్లు, డెజర్ట్‌లు) మసాలాగా ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడుతుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉపశమనం సమయంలో ఉపయోగం కోసం వ్యతిరేక సూచనలు కూడా ఉన్నాయి. అలాంటి వాటిని ఉపయోగించడం నిషేధించబడింది:

• వేయించిన గుమ్మడికాయ గింజలు
• ఉప్పు విత్తనాలు
• తీపి,
• వేడి మసాలా దినుసులతో.

ముడి ప్యాకేజీ విత్తనాలు కూడా నిషేధానికి వస్తాయి, ఎందుకంటే అవి ఏ పరిస్థితులలో ప్యాక్ చేయబడ్డాయి, కనుగొనడం సాధ్యం కాదు. ఇది కొనుగోలు చేసిన ఉత్పత్తికి, us కలోని గుమ్మడికాయ గింజలకు కూడా వర్తిస్తుంది. ఉపయోగం ముందు, మైక్రోవేవ్ ఓవెన్, ఓవెన్‌తో ఆరబెట్టండి మరియు తినడానికి ముందు మాత్రమే వారి us కలను తొలగించండి.

వ్యతిరేక

ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రమైన రూపం.

Ob బకాయం (ఉత్పత్తి చాలా అధిక కేలరీలు, 100 గ్రా 559 కిలో కేలరీలు).

పంటి ఎనామెల్‌తో సమస్యలు (మీరు మీ చేతులతో బ్రష్ చేయకపోతే, కానీ మీ దంతాలతో). ఆరోగ్యకరమైన మరియు సురక్షితమైన ఉత్పత్తిని ఎలా ఎంచుకోవాలి. వ్యక్తిగతంగా పండించినవి ఉత్తమ విత్తనాలు. గుమ్మడికాయ గింజలను పొందడానికి మీరు సాధారణ చెంచా ఉపయోగించవచ్చు. ఇంకా, వారు గుజ్జు నుండి విముక్తి పొందారు మరియు బాగా కడుగుతారు (ఉదాహరణకు, కోలాండర్ ఉపయోగించి). ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ తరువాత, నార తువ్వాలు లేదా కాగితంపై సహజ పద్ధతికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది.

పొయ్యిలో ఆరబెట్టినట్లయితే, అప్పుడు అన్ని ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు పోతాయి. రెడీమేడ్ విత్తనాలను కొనుగోలు చేసినప్పుడు, అవి చెక్కుచెదరకుండా ఉండాలి, పగుళ్లు లేకుండా, పొడిగా, పేలకుండా, వాసన లేకుండా ఉండాలి. ఉత్పత్తి చెడిపోతే, అది చేదుతో నూనె వాసనను పొందుతుంది. రిఫ్రిజిరేటర్లో హెర్మెటిక్గా మూసివున్న గాజు కూజాలో నిల్వ జరుగుతుంది. ఒలిచిన విత్తనాల షెల్ఫ్ జీవితం 2 నెలల కన్నా ఎక్కువ కాదు.

ఆరోగ్యకరమైన మరియు సురక్షితమైన ఉత్పత్తిని ఎలా తయారు చేయాలి

“ఎకో” గుర్తు ఉన్న విత్తనాల ప్యాకేజీలను మీరు ఎంచుకోవాలి. రసాయనాలతో చికిత్స చేయకుండా, పొద్దుతిరుగుడు పువ్వులు పర్యావరణపరంగా శుభ్రమైన ప్రాంతంలో పెరిగినట్లు ఇది సూచిస్తుంది. బాహ్య పరీక్ష: విత్తనాలు చెక్కుచెదరకుండా, దెబ్బతినకుండా, శిధిలాలు లేకుండా, నిగనిగలాడే us క, మట్టి మరియు శ్లేష్మం లేకుండా ఉండాలి. పొద్దుతిరుగుడు యొక్క కెర్నల్ ఇప్పటికే సహజ us కల నుండి ఒలిచకూడదు. ఇవన్నీ ఎందుకంటే ఆక్సిజన్ ప్రభావంతో, విత్తనాలలో కొవ్వులు విచ్ఛిన్నమై ఆక్సీకరణం చెందుతాయి, తీసుకోవడం వల్ల హానికరం అవుతుంది.

ముందుగా వివరించినట్లుగా రెడీమేడ్ ఫ్రైడ్ మరియు సాల్టెడ్ విత్తనాలు ఎటువంటి ప్రయోజనాన్ని కలిగించవు, కాబట్టి మీరు ముడి విత్తనాలను మాత్రమే కొనాలి, ఆపై వాటిని కొద్దిగా ఆరబెట్టాలి. తాజా పంట, గత సంవత్సరం కాదు. సరైన నిల్వ అంటే విత్తనాలు కాగితం లేదా కాన్వాస్ సంచులలో ఉంటాయి మరియు ప్లాస్టిక్ సంచులలో నిల్వ చేయలేవు. విషయాల ఉష్ణోగ్రత 0 కన్నా తక్కువ కాదు మరియు 8 కన్నా ఎక్కువ కాదు, షెల్ఫ్ జీవితం 6 నెలల కన్నా ఎక్కువ కాదు.

విత్తనాల ప్రయోజనాలు

మనకు ప్రధానంగా రెండు రకాలు ఉన్నాయి: పొద్దుతిరుగుడు మరియు గుమ్మడికాయ. ప్రతి ప్రయోజనాలపై మనం నివసిద్దాం:

• పొద్దుతిరుగుడు - విటమిన్ డి సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇందులో అవి కాడ్ కాలేయం కంటే ముందున్నాయి. దాని సహాయంతో, శరీరం యొక్క యాసిడ్-బేస్ బ్యాలెన్స్ సాధారణీకరించబడుతుంది, శ్లేష్మ పొర, చర్మం, జుట్టు మరియు గోర్లు యొక్క పరిస్థితి మెరుగుపడుతుంది. విటమిన్ ఎ దృశ్య తీక్షణతను పెంచుతుంది, ఇ - ప్రసిద్ధ యాంటీఆక్సిడెంట్ - కణ త్వచాల నాశనాన్ని నిరోధిస్తుంది మరియు విష ప్రభావాల నుండి రక్షిస్తుంది. విత్తనాలు అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల స్టోర్హౌస్: స్టెరిక్, లినోలెయిక్, ఒలేయిక్, పాల్మెటిక్ మొదలైనవి. ఇవి "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ ఏర్పడటాన్ని, ఫలకాలతో రక్త నాళాలను అడ్డుకోవడాన్ని నిరోధిస్తాయి. టానిన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు కూడా ఉన్నాయి. చాలా ఖనిజాలు ఉన్నాయి, వాటిలో ముఖ్యమైనవి భాస్వరం, మెగ్నీషియం, జింక్, పొటాషియం. తరువాతి అరటిపండు బరువు కంటే 5 రెట్లు ఎక్కువ,
• గుమ్మడికాయ - పొద్దుతిరుగుడు కంటే ఇవి చాలా ఉపయోగకరంగా భావిస్తారు. వాటి విటమిన్ మరియు ఖనిజ కూర్పు కారణంగా, అవి శరీరం నుండి భారీ లోహాలను తొలగిస్తాయి, మూత్ర మార్గము మరియు మూత్రపిండాల చికిత్సలో ఉపయోగిస్తారు మరియు ఇవి యాంటెల్మింటిక్. ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి, పురుషులలో శక్తినిస్తాయి, ఉమ్మడి వ్యాధులతో పోరాడతాయి, రక్త నాళాలను బలపరుస్తాయి. వంద గ్రాముల విత్తనాలు అమైనో ఆమ్లాలు, మాంగనీస్, విటమిన్ పిపికి 73%, 153% భాస్వరం మరియు 148% మెగ్నీషియం యొక్క రోజువారీ అవసరాన్ని పూర్తిగా భర్తీ చేస్తాయి.

లక్షణాలు లేనప్పుడు

పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు పూర్తిగా ఆరోగ్యకరమైన ప్రజలకు కూడా హాని కలిగిస్తాయి, అయితే ఇది ఉన్నప్పటికీ, ప్రతికూల లక్షణాలు లేనప్పుడు, ప్యాంక్రియాటైటిస్ నిర్ధారణతో ఈ ట్రీట్ యొక్క చాలా మంది ప్రేమికులు వారి ఆహారంలో ఉంటారు. దీన్ని చేయడం అవాంఛనీయమైనది, ఎందుకంటే రోగి యొక్క సాధారణ స్థితి యొక్క ఉపశమనం మరియు మెరుగుదలతో కూడా, ఉత్పత్తి - కాల్చిన పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు - నిషేధించబడ్డాయి.

వేయించిన విత్తనాలు మరియు ఏ రూపంలోనైనా వేయించడం, విత్తనాలను కలిపి స్వీట్లు నిషేధానికి వస్తాయి. మీరు వాటిని పూర్తిగా తిరస్కరిస్తే బలం లేదు, 25 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ తినడం విలువ. రోజుకు, తాజా రకాలను ఎన్నుకోండి మరియు వేయించకూడదు లేదా వాటిని సారూప్య ఉత్పత్తులతో భర్తీ చేయండి. కాబట్టి హల్వా ఒక గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం - ప్యాంక్రియాటైటిస్, గుమ్మడికాయ విత్తనాల కోసం వైద్యులు అనుమతించే ఆరోగ్యకరమైన మరియు ఆహార ఉత్పత్తి.