డయాబెటిస్ కోసం కాయధాన్యాలు

టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులు జీవితాంతం ఆహారం తీసుకోవాలి. ఇది స్వీట్లు, కొన్ని తృణధాన్యాలు మరియు పండ్ల ఆహారం నుండి పరిమితి లేదా పూర్తిగా మినహాయింపుపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, టైప్ 2 డయాబెటిస్తో తినగలిగే ఉత్పత్తి ఉంది. ఇది చాలా సాధారణ కాయధాన్యం.

డయాబెటిస్ ఉన్న కాయధాన్యాలు ఖచ్చితంగా వారపు ఆహారంలో చేర్చాలి, ఉత్పత్తి రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని పెంచదు. ఏదైనా సూపర్ మార్కెట్ యొక్క అల్మారాల్లో మీరు ఎరుపు, ఆకుపచ్చ మరియు నారింజ రంగుల కాయధాన్యాలు కనుగొనవచ్చు. టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌తో పరిమితులు లేకుండా ఈ రకాలు ఏమైనా ఉన్నాయి.

రకరకాల కాయధాన్యాల వ్యత్యాసం వివిధ అభిరుచులలో మాత్రమే వ్యక్తమవుతుంది. ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తులకు ఉత్పత్తిని తినాలని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తారు మరియు ఎల్లప్పుడూ ప్రశ్నకు సమాధానమిస్తారు: టైప్ 2 డయాబెటిస్తో తినడం సాధ్యమేనా?

ఉత్పత్తి యొక్క పోషక విలువ

కాయధాన్యాలు, ఇది నిజంగా ప్రత్యేకమైన ఉత్పత్తి, ఇందులో పెద్ద సంఖ్యలో విటమిన్లు, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు ఇతర ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి. దాని కూర్పు ఇక్కడ ఉంది:

• సులభంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ప్రోటీన్లు.
• అయోడిన్.
• విటమిన్లు బి గ్రూపులు.
• విటమిన్ సి.
• పొటాషియం, ఇనుము, భాస్వరం.
• ఫైబర్.
• కొవ్వు ఆమ్లాలు.
• వివిధ ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్.

కాయధాన్యాలు అధిక రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను సాధారణీకరించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి, నరాలను ఉపశమనం చేస్తాయి మరియు గాయాలను నయం చేస్తాయి. కాయధాన్యాలు మూత్రపిండాలకు చికిత్సగా కూడా ఉపయోగిస్తారు.

కాయధాన్యాలు మరియు టైప్ 1 మరియు 2 డయాబెటిస్

శ్రద్ధ వహించండి! మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఖచ్చితంగా కాయధాన్యాలు తినాలి. ఉత్పత్తి రక్తంలో గ్లూకోజ్ గా ration తను పెంచడమే కాదు, దీనికి విరుద్ధంగా, దానిని తగ్గిస్తుంది. ఈ విషయంలో, కాయధాన్యాలు ఒక ప్రత్యేకమైన ఉత్పత్తి.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న కాయధాన్యాలు యొక్క ప్రయోజనం ఏమిటి:

1. ధాన్యాలలో ఉండే కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కూరగాయల ప్రోటీన్లు శరీరానికి భారీ శక్తిని అందిస్తాయి.
2. టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న కాయధాన్యాలు ప్రత్యేక విలువ. ఉత్పత్తి సహజంగా రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను సాధారణీకరిస్తుంది. పూర్తిగా ఆరోగ్యంగా ఉన్నవారికి కూడా వారానికి కనీసం 2 సార్లు కాయధాన్యాలు తినడం మంచిది, మరియు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు దీనిని వారి ఆహారంలో ఎక్కువగా చేర్చాలి.
3. ఫైబర్, ఇనుము మరియు భాస్వరం కడుపులో ఆహారం జీర్ణం కావడానికి దోహదం చేస్తాయి.
4. ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు అమైనో ఆమ్లాలు జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి.
5. లెంటిల్ గంజి టైప్ 2 డయాబెటిస్ (మాంసం, కొన్ని తృణధాన్యాలు, పిండి ఉత్పత్తులు) లో నిషేధించబడిన ఉత్పత్తులను బాగా సంతృప్తపరుస్తుంది మరియు భర్తీ చేస్తుంది.
6. డయాబెటిస్ కోసం, సహజంగా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడానికి ఇది ఒక ప్రత్యేకమైన అవకాశం.

కాయధాన్యాలు కోసం వ్యతిరేక సూచనలు ఉన్నాయి, కానీ అవి ముఖ్యమైనవి కావు:

1. యూరిక్ యాసిడ్ డయాథెసిస్.
2. తీవ్రమైన ఉమ్మడి వ్యాధులు.

ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు ఉడికించాలి

ఆకుపచ్చ ధాన్యాలు కొనడం ఉత్తమం, అవి త్వరగా ఉడకబెట్టడం మరియు తయారీ ప్రక్రియలో ఆచరణాత్మకంగా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కోల్పోవు.

3 గంటలు వంట చేయడానికి ముందు ధాన్యాన్ని నానబెట్టాలని సిఫార్సు చేయబడింది, ఇది వంట సమయాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది. తృణధాన్యాలు, సూప్‌లు, మెత్తని బంగాళాదుంపలతో సహా అనేక అసలు, రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలు కాయధాన్యాలు నుండి తయారు చేయబడతాయి.

తాజా కూరగాయలు, చికెన్, గొడ్డు మాంసం, కుందేలు, మూలికలు మరియు బియ్యంతో ఉత్పత్తి బాగా సాగుతుంది. మార్గం ద్వారా, ఈ ఉత్పత్తులన్నీ డయాబెటిస్‌కు అనుమతించబడతాయి, డయాబెటిస్‌కు బియ్యం సహా.

లెగ్యూమ్ ప్లాంట్ ఫ్యామిలీ

"కాయధాన్యాలు" అనే పదం యొక్క మూలం గురించి ఒక ఆసక్తికరమైన వాస్తవం ఉంది. దీని ధాన్యాలు చిన్న గుండ్రని ఆప్టికల్ లెన్స్‌లను దాదాపు పదునైన అంచులతో పోలి ఉంటాయి. వాటి ఆకారం కారణంగా, వారికి లాటిన్ పేరు వచ్చింది. ఈ పదం కాలక్రమేణా రూపాంతరం చెందింది, ఎందుకంటే ఇది ఆసియా దేశాల ద్వారా రష్యన్ భాషలోకి వచ్చింది, ఇక్కడ సంస్కృతి పెరిగింది. ఒక థర్మోఫిలిక్ మొక్క మంచు కంటే కరువును సులభంగా తట్టుకుంటుంది.

చిక్కుళ్ళు కుటుంబ ప్రతినిధులు (బీన్స్, బఠానీలు, కాయధాన్యాలు) సమృద్ధిగా ఉన్నారు:

• కూరగాయల ప్రోటీన్లు
• బి విటమిన్లు,
• ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్‌తో ఖనిజ లవణాలు,
• సేంద్రీయ ఆమ్లాలు.

కాయధాన్యాలు ఉండే ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ (పొటాషియం, కాల్షియం, భాస్వరం, మెగ్నీషియం, సిలికాన్) కణాలకు స్థితిస్థాపకత మరియు బలాన్ని ఇస్తాయి. దాని కూర్పులోని బ్యాలస్ట్ పదార్థాలు తక్కువ మరియు శాంతముగా టాక్సిన్స్ నుండి పేగులను శుభ్రపరుస్తాయి.

వంట కోసం, ఒక గ్రేడ్ కాయధాన్యాలు తీసుకోవడం మంచిది. ఉత్పత్తి యొక్క రకాలు వేర్వేరు వంట సమయాలను కలిగి ఉంటాయి. కొన్ని ధాన్యాలు ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉండవు, తడిగా ఉంటాయి, మరికొన్ని ఈ సమయంలో జీర్ణమవుతాయి. కాయధాన్యాలు నుండి వంట వంటకాలు బలహీన రోగులను తినడానికి అనుమతిస్తారు. వాటి తయారీ సాంకేతికత చాలా సులభం.

కాయధాన్యం ఆహారం

ఆహారంలో ఆహారంలో సూప్‌లు తప్పనిసరి భాగం. అవి భోజనంలో భాగం. ఏదైనా సూప్ యొక్క ప్రధాన లక్షణం దాని తాజాదనం. తయారీ పద్ధతి ప్రకారం, అవి భిన్నంగా ఉంటాయి (మెత్తని, ఇంధనం నింపే, వేడి, చల్లని). ఉడకబెట్టిన పులుసులు సూప్ యొక్క ఆధారాన్ని ఏర్పరుస్తాయి, దీని కోసం మాంసం, కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులు, చేపలను ఉపయోగిస్తారు.

కాయధాన్యాలు తో రాసోల్నిక్

సిద్ధం చేసిన మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసులో ధాన్యం ఉంచండి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. 5-7 నిమిషాలు ఉడికించి, మెత్తగా తరిగిన బంగాళాదుంపలను జోడించండి. ముతక తురిమిన క్యారట్లు, పార్స్నిప్స్ మరియు సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలను వెన్నలో వేయండి.

పీల్స్ les రగాయలు మరియు విత్తనాలు, ఘనాలగా కట్ చేయాలి. టొమాటో జ్యూస్‌ను జోడించి, వాటిని తక్కువ మొత్తంలో ఉడకబెట్టిన పులుసులో ముందే కలపడం మంచిది. కలపండి మరియు ఉడికించే వరకు ఉడికించాలి. సుగంధ ద్రవ్యాలు (మసాలా, బే ఆకు) ఉపయోగించండి. వడ్డించే ముందు, తరిగిన ఆకుకూరలు ఉంచండి.

• కాయధాన్యాలు - 40 గ్రా, 124 కిలో కేలరీలు,
• బంగాళాదుంపలు - 200 గ్రా, 166 కిలో కేలరీలు,
• క్యారెట్లు - 70 గ్రా, 23 కిలో కేలరీలు,
• ఉల్లిపాయలు - 80 గ్రా, 34 కిలో కేలరీలు,
• పార్స్నిప్ - 50 గ్రా, 23 కిలో కేలరీలు,
• les రగాయలు - 100 గ్రా, 19 కిలో కేలరీలు,
• టమోటా రసం - 100 గ్రా, 18 కిలో కేలరీలు,
• వెన్న - 40 గ్రా, 299 కిలో కేలరీలు.

6 యొక్క ఒక భాగం 0.9 XE లేదా 103 కిలో కేలరీలు. కాయధాన్యాలు, బంగాళాదుంపలు మరియు టమోటా రసం డిష్ యొక్క కార్బోహైడ్రేట్ ఆర్సెనల్ ను సూచిస్తాయి. టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో, కొవ్వులు మరియు నూనెలను తగ్గించవచ్చు.

రెండవ-కోర్సు వంటకాలు సార్వత్రికమైనవి; అవి అల్పాహారం మరియు విందు కోసం వడ్డిస్తారు.

అలంకరించుతో చికెన్

చికెన్ ఫిల్లెట్ ముక్కలుగా కట్. కూరగాయల నూనెలో తేలికగా వేయించాలి. సిరామిక్ కుండలో పేర్చబడి, కొద్దిగా నీరు వేసి ఓవెన్లో ఉంచండి. కాయధాన్యాలు క్రమబద్ధీకరించండి మరియు బాగా కడగాలి. వేడినీరు పోసి 12-15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ముదురు రకాలను 5 నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై రంగు ద్రావణాన్ని హరించండి. మళ్ళీ నీరు, ఉప్పు వేసి ఉడికినంత వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి. అప్పుడు అదే సమయంలో సైడ్ డిష్ తెరవకండి, ధాన్యం వేయించడానికి వీలు కల్పించడం ముఖ్యం.

• కాయధాన్యాలు - 250 గ్రా, 775 కిలో కేలరీలు,
• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా, 825 కిలో కేలరీలు,
• కూరగాయల నూనె - 34 గ్రా, 306 కిలో కేలరీలు.

గంజిని ఒక డిష్ మీద ఉంచండి, పైన చికెన్ వేయండి. మెత్తగా తరిగిన మెంతులు మరియు పార్స్లీతో చల్లుకోండి. డిష్ 6 సేర్విన్గ్స్ కోసం రూపొందించబడింది, ఒకటి 1.9 XE లేదా 317 కిలో కేలరీలు.

కాయధాన్యాల వంటకాల యొక్క కాలిడోస్కోప్

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం కాయధాన్యాలు అధిక కేలరీల తృణధాన్యాలు మరియు పాస్తాకు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం. 100 గ్రా ఉత్పత్తి 310 కిలో కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది. అయితే:

• పెర్ల్ బార్లీ - 324 కిలో కేలరీలు,
• బుక్వీట్ - 329 కిలో కేలరీలు,
• మిల్లెట్ - 334 కిలో కేలరీలు,
• వోట్ - 345 కిలో కేలరీలు,
• పాస్తా - 336 కిలో కేలరీలు.

కొవ్వు మరియు ఫైబర్‌తో అనుబంధంగా ఉండే కాయధాన్యాలు డయాబెటిస్‌లో గ్లైసెమియాలో వేగంగా దూసుకెళ్లడానికి దోహదం చేయవు.

కాయధాన్యం యొక్క కాలిడోస్కోప్.

1. పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలతో కాయధాన్యాలు. 1 వడ్డించడానికి - 8 గ్రాముల ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు, 30 గ్రాముల ఉల్లిపాయలు, 10 గ్రా కూరగాయల నూనె. పుట్టగొడుగులను నానబెట్టి, తరువాత ఉప్పు నీటిలో ఉడకబెట్టండి. కాయధాన్యాలు విడిగా ఉడికించాలి. సన్నగా ఉడికించిన ఉడికించిన పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలు. కూరగాయల నూనెలో వేయించి సైడ్ డిష్‌లో కలపండి. ఈ వంటకం కరివేపాకుతో ఆదర్శంగా ఉంటుంది.
2. వంకాయతో కాయధాన్యాలు. 1 వడ్డించడానికి - 50 గ్రా టమోటాలు, 60 గ్రా వంకాయ, 10 గ్రా కూరగాయల నూనె, తులసి మరియు వెల్లుల్లి. వంకాయను ఉడకబెట్టి చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. టమోటాలు పై తొక్క. వారి సన్నని పలకలను బాగా వేడిచేసిన కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి. వాటికి వెల్లుల్లి, వంకాయ జోడించండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, ప్రతిదీ కలిసి వేయించాలి. కాయధాన్యాలు తయారుచేసిన మిశ్రమాన్ని జోడించండి. మెత్తగా తరిగిన పచ్చి తులసి పైన చల్లుకోవాలి.
3. గుడ్డు మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలతో కాయధాన్యాలు. 1 వడ్డించడానికి - ½ గుడ్లు, 20 గ్రా వెన్న, 30 గ్రా పచ్చి ఉల్లిపాయలు. గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లు, పై తొక్క మరియు మెత్తగా కోయాలి. తరిగిన ఉల్లిపాయ వేసి, కరిగించిన వెన్నతో పోయాలి.
4. కాలీఫ్లవర్‌తో కాయధాన్యాలు. కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు (క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు, పార్స్లీ రూట్, పార్స్నిప్) పై ధాన్యాన్ని ఉడికించాలి. ఉప్పు నీటిలో కాలీఫ్లవర్‌ను ప్రత్యేకంగా ఉడికించాలి. వెన్నలో వేయించాలి. ఒక ఫ్లాట్ డిష్ మీద అలంకరించండి. పైన కట్ క్యాబేజీని విస్తరించి, ఉడికించిన కూరగాయలతో అలంకరించండి.

డయాబెటిస్ ఉన్న కాయధాన్యాలు రోగి పట్టికలో అరుదైన అతిథి అయితే ఇది ఒక జాలి. తయారీ బహుళ దశల కారణంగా దీనికి కారణం కావచ్చు. ఇతర ధాన్యాల మాదిరిగా, దీనిని నానబెట్టడం, ఉడకబెట్టడం, ఆవిరైపోవడం అవసరం. ఇది తయారుచేసిన నీరు కూడా పప్పుదినుసు పంట ఎలా జీర్ణమవుతుందో ప్రభావితం చేస్తుంది. ఆమె కోసం, ద్రవం ఎక్కడ నుండి వస్తుంది. మూలాలు ఒక వసంతం, బావి, కుళాయి మరియు క్లోరినేటెడ్ నీరు కావచ్చు.

సంస్కృతి యొక్క పోషక విలువ

కలుషితమైన నేల మీద పెరిగినా కాయధాన్యాలు విషాన్ని, నైట్రేట్లను కూడబెట్టుకోవు. గొప్ప రసాయన కూర్పు దాని విలువను నిర్ధారిస్తుంది. 100 గ్రా కలిగి: 23 గ్రా ప్రోటీన్, 46 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1.5 గ్రా కొవ్వు. ఇది శరీరానికి అవసరమైన మోతాదు B, A, PP విటమిన్లు, అనేక ఖనిజాలను అందిస్తుంది: మాంగనీస్, జింక్, కోబాల్ట్, టైటానియం, సల్ఫర్, సెలీనియం. కాయధాన్యాలు ఇనుము, మెగ్నీషియం, మాలిబ్డినం, అయోడిన్, క్రోమియం అధికంగా ఉంటాయి.

సెల్యులోజ్, పెక్టిన్, పాలిసాకరైడ్లు, గమ్ కలిగిన మొక్కల ఫైబర్ పెద్ద మొత్తంలో డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులలో గ్లూకోజ్ శోషణ రేటును తగ్గిస్తుంది, చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి. కరగని లెంటిల్ ఫైబర్:

1. విషాన్ని బంధించి తొలగించండి.
2. మలబద్దకాన్ని నివారించండి.
3. డైవర్టికులోసిస్, ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్ తో సహాయం.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న కాయధాన్యాలు మొలకెత్తిన రూపంలో ముఖ్యంగా ఉపయోగపడతాయి. కాయధాన్యాల మొలకలలో, బయోటిన్ మరియు విటమిన్ బి యొక్క కంటెంట్ చాలా రెట్లు పెరుగుతుంది. ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం మొత్తం 2.86 నుండి 64, 2 మి.గ్రా / 100 గ్రా వరకు పెరుగుతుంది. మొలకలలో మెథియోనిన్ మరియు సిస్టీన్ ఉంటాయి, ఇవి అమైనో ఆమ్లాల సంశ్లేషణలో పాల్గొంటాయి. అల్పాహారం కోసం రెండు చెంచాల రెమ్మలు లేదా భోజనం కోసం సలాడ్ దోహదం చేస్తుంది:

1. రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయండి.
2. Hematopoiesis.
3. జీవక్రియ యొక్క సాధారణీకరణ.
4. బరువు తగ్గింపు.

టైప్ 2 డయాబెటిస్, హైపో- మరియు విటమిన్ లోపాలు, పిత్త వాహిక అసాధారణతలకు నల్ల మొలకెత్తిన కాయధాన్యాలు ఉపయోగపడతాయి. ఆకుపచ్చ మొలకలను విడిగా తింటారు లేదా బెల్ పెప్పర్, గుమ్మడికాయ, దోసకాయలు, మూలికలు, గింజలతో కలుపుతారు.

కాయధాన్యాలు తీసుకునేటప్పుడు, రోగనిరోధక శక్తి బలోపేతం అవుతుంది మరియు జీవక్రియ సాధారణీకరించబడుతుంది

వైద్యం లక్షణాలు

ఒక వ్యక్తికి డయాబెటిస్ ఉన్నట్లు నిర్ధారణ అయితే నేను కాయధాన్యాలు తినవచ్చా? తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక (35 యూనిట్లు) మరియు శక్తి (110 కిలో కేలరీలు / 100 గ్రా) కలిగిన ఉత్పత్తి అధిక చక్కెర స్థాయిలను భర్తీ చేస్తుంది, కాబట్టి వారానికి రెండుసార్లు తినాలని సిఫార్సు చేయబడింది. కూరగాయల ప్రోటీన్ సులభంగా గ్రహించబడుతుంది మరియు ఎక్కువ కాలం సంతృప్తమవుతుంది.

కాయధాన్యాలు ఒమేగా -3 కంటెంట్ వల్ల మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మంచివి. యాసిడ్ ప్లాస్మా లిపిడ్ల కూర్పును మారుస్తుంది, ట్రైగ్లిజరైడ్లను తగ్గిస్తుంది, ఇవి సాధారణంగా రోగులలో పెరుగుతాయి. ఇది రక్త నాళాల గోడల సడలింపుకు దారితీస్తుంది, మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది. దాని సహాయంతో, గాయాలు వేగంగా నయం అవుతాయి, మహిళల్లో హార్మోన్ల స్థాయి సర్దుబాటు అవుతుంది. ఒమేగా -6 నుండి గామా-లినోలెయిక్ ఆమ్లం ఏర్పడుతుంది, ఇది లేకుండా ప్రోస్టాగ్లాండిన్ సంశ్లేషణ అసాధ్యం, ఇది ఆంకాలజీ, కార్డియాక్ పాథాలజీలు మరియు అలెర్జీల నుండి రక్షిస్తుంది.

హార్మోన్ పున ment స్థాపన చికిత్స అనే అంశం 45+ మందికి సంబంధించినది. ఈస్ట్రోజెన్ స్థాయిలను పెంచే లెంటిల్ ఐసోఫ్లూన్లు men తుక్రమం ఆగిపోయిన కాలంలో జీవసంబంధమైన యువతను పొడిగిస్తాయి మరియు రొమ్ము క్యాన్సర్ నుండి రక్షణ కల్పిస్తాయి.

అన్ని చిక్కుళ్ళు మాదిరిగా, కొన్ని పరిమితులు ఉన్నాయి. కాయధాన్యాలు ఫైటేట్లను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి పోషకాల శోషణను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి. ప్రోటీన్ చాలా కాలం పాటు విచ్ఛిన్నమవుతుంది కాబట్టి, దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్లో భాగాలను తగ్గించి మెత్తని బంగాళాదుంపల రూపంలో ఉపయోగించడం మంచిది. దీర్ఘకాలిక వాడకంతో, ప్రోటీన్ మూత్రపిండ గొట్టాల శ్లేష్మ పొరను దెబ్బతీస్తుంది. ఆక్సలేట్ సమ్మేళనాలు మూత్ర నాళంలో రాతి ఏర్పడే ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించకుండా మరియు సూక్ష్మపోషక నిల్వలను తిరిగి నింపడానికి కాయధాన్యాలు ఎంత తినాలి? ప్రతిరోజూ 200 గ్రా. ఒక దుష్ప్రభావం వాయువు ఏర్పడటం. పేగు డైస్బియోసిస్ ఉన్నవారు వారి తీసుకోవడం కనిష్టానికి తగ్గించడం మంచిది.

లెంటిల్‌లో ఫోలిక్ ఆమ్లం అధికంగా ఉంటుంది

వంట క్రమం

మొదటి మరియు రెండవ కోర్సులకు కాయధాన్యాలు ఎంచుకోవడానికి, మీరు సంస్కృతి యొక్క వైవిధ్య లక్షణాలను తెలుసుకోవాలి.

1. షెల్ లేకుండా ఎరుపు రకాన్ని 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. ధాన్యాలు అరగంట కొరకు నీటిలో నానబెట్టినట్లయితే, అవి 5 నిమిషాల్లో తయారు చేయబడతాయి, కాబట్టి అవి మెత్తని బంగాళాదుంపలకు మరింత అనుకూలంగా ఉంటాయి. అండర్కక్డ్ రూపంలో వాటిని సలాడ్కు ప్రాతిపదికగా ఉపయోగిస్తారు.
2. వంట చేసేటప్పుడు, ఫ్రెంచ్ రకం ఆకారం కోల్పోదు; ఇది సూప్‌లకు గొప్పది. కట్టుబాటు మాంసంతో కలిపి సుగంధ ద్రవ్యాలు లేకుండా ఉడకబెట్టబడుతుంది.
3. గోధుమ మరియు ఆకుపచ్చ కాయధాన్యాలు గింజ లాగా రుచి చూస్తాయి, మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ రుచిని ప్రకాశవంతం చేస్తాయి.
4. చిన్న నలుపు (బెలూగా) స్వతంత్ర వంటకంగా మంచిది.

కోల్డ్ స్నాక్స్

10 చెర్రీతో ముక్కలుగా చేసి ఉడికించిన ధాన్యం గ్లాసు నుండి సలాడ్ ఆకలిని పెంచుతుంది. చిన్న ఫెటా క్యూబ్స్ (100 గ్రా) మరియు ఎర్ర ఉల్లిపాయ ఉంగరాలను పదార్థాలకు కలుపుతారు. ఆలివ్ ఆయిల్, మూలికలు, నిమ్మరసంతో డ్రెస్సింగ్ రుచిని పెంచుతుంది మరియు సుగంధాన్ని ఇస్తుంది.

చాలామంది కాటలాన్ ఫ్రెంచ్ కాయధాన్యాల సలాడ్‌ను ఇష్టపడతారు. ధాన్యాలు (250 గ్రా) ఉడికించిన రొయ్యలతో (500 గ్రా) కలుపుతారు, మెత్తని వెల్లుల్లి లవంగాలతో రుచికోసం, ఉల్లిపాయ ఉంగరాలతో నూనెలో ఉడికించి, కావాలనుకుంటే నల్ల మిరియాలు తో రుచికోసం చేస్తారు.

• డయాబెటిస్ కోసం మల్టీకూకర్ చౌడర్

3 కప్పుల నీటికి కావలసినవి:

1. కాయధాన్యాలు - 300 గ్రా.
2. ఉల్లిపాయలు - 200 గ్రా, వెల్లుల్లి 2 లవంగాలు.
3. టొమాటోస్ 300 గ్రా, క్యారెట్లు - 100 గ్రా.
4. దాల్చినచెక్క పొడి, నల్ల మిరియాలు - 1/3 స్పూన్.
5. కాలీఫ్లవర్, బచ్చలికూర - 100 గ్రా.
6. జీలకర్ర, కొత్తిమీర, రుచికి పసుపు.

భాగాలు ఒక గిన్నెలో ఉంచబడతాయి, ప్రోగ్రామ్ను 20-30 నిమిషాలు సెట్ చేయండి. ఆకుపచ్చ లేదా నలుపు కాయధాన్యాలు పూర్తయిన వంటకం ఆకట్టుకోలేనట్లు అనిపిస్తే, అది ఆకుకూరలు, ఎండబెట్టిన టమోటాలతో సమృద్ధిగా అలంకరించబడుతుంది. మొదటి చెంచా తరువాత, డిష్ యొక్క ముద్ర మారుతుంది. వైద్యం మరియు పోషక లక్షణాల పరంగా, సంస్కృతి అనేక ప్రచార ఉత్పత్తులను అధిగమిస్తుందని ఎండోక్రినాలజిస్టులు మరియు పోషకాహార నిపుణులు నమ్ముతారు.

గడ్డి కషాయం

సిద్ధం చేయడానికి మీరు తీసుకోవాలి:

• వేడినీరు - 200 మి.లీ.
• తురిమిన పప్పు హెర్బ్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా.

గడ్డి మీద వేడినీరు పోయాలి మరియు పట్టుబట్టడానికి 1 గంట కేటాయించండి. సమయం ముగిసినప్పుడు, ఇన్ఫ్యూషన్ ఫిల్టర్ చేయాలి. మీరు 1 టేబుల్ స్పూన్ యొక్క ఇన్ఫ్యూషన్ తాగాలి. భోజనానికి ముందు రోజుకు 3 సార్లు చెంచా.

కూరగాయలతో లెంటిల్ గంజి

• ఏదైనా కాయధాన్యాలు - 1 కప్పు.
• క్యారెట్లు - 1 ముక్క.
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క.
• నీరు - 1 లీటర్.
• రుచికి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.

ధాన్యాలు మొదట నానబెట్టాలి. కాయధాన్యాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. ధాన్యాలతో నీరు మరిగిన తరువాత, తురిమిన క్యారెట్లను అందులో వేసి మరో 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి.

తరువాత బాణలిలో ఉల్లిపాయ, సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంచండి. మరో 10 నిమిషాలు నిప్పు మరియు గంజి సిద్ధంగా ఉంది, టేబుల్ మీద వడ్డించినప్పుడు, మూలికలు మరియు తరిగిన వెల్లుల్లితో చల్లుకోండి.

వాస్తవానికి, కొలత మరియు ఇంగితజ్ఞానం ప్రతిదానిలో గౌరవించబడాలి. ఒక కాయధాన్యం, మందులు మరియు వ్యాయామం లేకుండా, డయాబెటిస్‌కు వ్యాయామ చికిత్స లేకుండా, చక్కెరను ఆదర్శ స్థాయికి తగ్గించడం పనిచేయదు. కానీ కొంతవరకు, ఇది ఖచ్చితంగా తగ్గుతుంది.