డయాబెటిస్తో దుంపలు తినడం సాధ్యమేనా?
డయాబెటిస్ ఉన్నవారు వారి ఆహారంలో జాగ్రత్త తీసుకోవాలి. ఉత్పత్తుల గురించి ప్రతిదీ తెలుసుకోవడం వారికి చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే వారి జీవిత నాణ్యత దీనిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. చాలా కూరగాయలను దాదాపు పరిమితులు లేకుండా తినవచ్చని అందరికీ తెలుసు: వాటికి తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక ఉంటుంది. డయాబెటిస్లో బీట్‌రూట్‌ను అనుమతించాలా? అన్ని తరువాత, ఈ మూల పంట నుండి చక్కెర ఉత్పత్తి అవుతుంది.
ముఖ్య లక్షణాలు
దుంపలు అమరాంత్ కుటుంబంలోని గుల్మకాండ మొక్కలకు చెందినవి. ప్రజలు ప్రధానంగా ఈ మొక్క యొక్క మూలాలను ఆహారం కోసం ఉపయోగిస్తారు, అయినప్పటికీ కొందరు బల్లలను కూడా ఉపయోగిస్తారు. తెలుపు, ఎరుపు మరియు బుర్గుండి: అనేక రకాల కూరగాయలను పెంచడం సాధారణం. కాల్చిన, ఉడికించిన లేదా ముడి రూపంలో వాడండి.
పురాతన కాలం నుండి, జీర్ణ రుగ్మతలు, రికెట్స్, జ్వరం మరియు క్యాన్సర్ కణితులను ఎదుర్కోవడానికి సాంప్రదాయ వైద్యులు ఎర్ర దుంపలను ఉపయోగిస్తున్నారు. విటమిన్లు మరియు అవసరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ అధికంగా ఉండటం వల్ల దీని వైద్యం లక్షణాలు. కూర్పు కలిగి:
- మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు,
- ఫైబర్,
- స్టార్చ్,
- సేంద్రీయ ఆమ్లాలు
- పెక్టిన్,
- ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం, సమూహం E, PP, B, A, యొక్క విటమిన్లు
- మెగ్నీషియం, జింక్, అయోడిన్, పొటాషియం, ఐరన్, కాల్షియం మరియు ఇతరులు.
కొందరు దుంపలను తాజాగా తినాలని సిఫార్సు చేస్తారు: అవి గరిష్ట ప్రయోజనం పొందుతాయి. కానీ ఇది చాలా కాలం జీర్ణం అవుతుంది. ఉడికించిన దుంపలు అద్భుతమైన మూత్రవిసర్జన మరియు భేదిమందు ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు రెండవ ఎంపికను ఎన్నుకోవాలి: వంట చేసేటప్పుడు చక్కెర శాతం తగ్గుతుంది.
నేను తినగలనా?
చాలా మంది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఈ మూల పంటను దాని నుండి చక్కెర ఉత్పత్తి చేయటం వలన వాడటానికి నిరాకరిస్తారు. శరీరంలో శోషించలేని కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమాణం ఇందులో ఉందని వారు నమ్ముతారు. నిజానికి, పరిస్థితి భిన్నంగా ఉంటుంది.
100 గ్రాముల తాజా కూరగాయలలో 11.8 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. విడిగా, ఉడికించిన దుంపలలో ఎన్ని కార్బోహైడ్రేట్లు 10.8 గ్రా అని స్పష్టం చేయాల్సిన అవసరం ఉంది. తాజా రూట్ కూరగాయల గ్లైసెమిక్ సూచిక 64.
దీని అర్థం ఇది సగటు GI విలువతో “పసుపు జోన్” అని పిలవబడే ఉత్పత్తులను సూచిస్తుంది. ఈ సూచిక సరిపోదు. ఉత్పత్తులు తీసుకున్నప్పుడు రక్తంలో గ్లూకోజ్ గా concent త పెరిగే రేటును ఇది ప్రదర్శిస్తుంది.
కానీ ఉడికించిన దుంపలు మరియు డయాబెటిస్ అనుకూలంగా ఉన్నాయో లేదో తెలుసుకోవడానికి, మీరు గ్లైసెమిక్ లోడ్ అనే భావనను అర్థం చేసుకోవాలి. రక్తంలో చక్కెర స్థాయి ఎంతకాలం పెరుగుతుందో ఇది చూపిస్తుంది:
- 10 వరకు సూచిక వద్ద లోడ్ తక్కువగా ఉంటుంది,
- మధ్యస్థం - 11-19 పరిధిలో,
- అధిక - 20 నుండి.
దుంపల గ్లైసెమిక్ లోడ్ యొక్క సూచిక 5.9 అని లెక్కించడం ద్వారా కనుగొనబడింది. అందువల్ల, మీరు డయాబెటిస్తో దుంపలను తినవచ్చు, మీరు చక్కెర పెరుగుదలకు భయపడకూడదు.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ప్రయోజనాలు
దుంపల యొక్క ప్రయోజనాలను అతిగా అంచనా వేయడం కష్టం. జీర్ణ సమస్యలు ఉన్నవారికి ఇది అవసరం. డయాబెటిస్‌కు ఇది అవసరమని దీని అర్థం.
బీట్రూట్ ప్రత్యేక పదార్థాలను కలిగి ఉంది - బీటైన్లు. వారి సానుకూల ప్రభావాల కారణంగా:
- ప్రోటీన్ శోషణ ప్రక్రియ ప్రేరేపించబడుతుంది,
- రక్తపోటు తగ్గుతుంది
- అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకాలు ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తుంది,
- నియంత్రిత కొవ్వు జీవక్రియ.
కానీ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు దుంపలను కూడా ఉపయోగించాలి ఎందుకంటే అవి:
- రక్త నాళాలు మరియు గుండె యొక్క స్థితిని సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది,
- హిమోగ్లోబిన్‌ను సాధారణీకరిస్తుంది,
- జీర్ణవ్యవస్థ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది,
- మలబద్దకాన్ని నివారిస్తుంది,
- టాక్సిన్స్ కాలేయాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది, హానికరమైన పదార్ధాల క్షయం ఉత్పత్తులు,
- రోగనిరోధక శక్తులను బలపరుస్తుంది.
ఉడికించిన దుంపల స్వీకరణ జీర్ణక్రియను సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. దుంపలు రక్తంలో చక్కెరను పెంచుతాయో లేదో తెలుసుకోవడం, దీనిని తినేటప్పుడు, శరీరంలో లభించే కార్బోహైడ్రేట్ల సమీకరణ ప్రక్రియ మందగిస్తుందని గమనించాలి. ఈ కారణంగా, గ్లూకోజ్ గా concent త క్రమంగా పెరుగుతుంది.
ఈ మూల పంట యొక్క రోజువారీ ఆహారం పరిచయం మీరు కొన్ని అదనపు పౌండ్లను వదిలించుకోవడానికి అనుమతిస్తుంది. దుంపలను క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించడం వల్ల దీర్ఘకాలిక మలబద్దకంతో బాధపడుతున్న ప్రజలు గుర్తించారు. పేర్కొన్న కూరగాయలు రోగనిరోధక శక్తిని ఉత్తేజపరచడమే కాక, అంతర్గత అవయవాల పనితీరును కూడా పునరుద్ధరిస్తాయి, మధుమేహంలో దెబ్బతిన్న వ్యవస్థలు.
ఉపయోగించడానికి మార్గాలు
ఎండోక్రినాలజిస్టులు, పోషకాహార నిపుణులతో కలిసి, దుంపలను ఉపయోగించినప్పుడు ప్రజలకు సలహా ఇస్తారు, ప్రతిదీ మితంగా మంచిదని గుర్తుంచుకోండి. రోజూ 70 గ్రాముల ముడి కూరగాయలు తినకూడదు. ఉడికించిన దుంపలను ఒక్కొక్కటి 140 గ్రాములు తినవచ్చు. చక్కెర దుంపలలో చక్కెర ఎంత ఉందో తెలుసుకుని, ఉడికించిన కూరగాయలలోని కంటెంట్‌ను క్రింద పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.
కూరగాయల జీర్ణత శాతాన్ని ఎలా పెంచుకోవాలో మీరు పోషకాహార నిపుణుల సలహా తీసుకోవచ్చు. ఇది చేయుటకు, ఏదైనా చల్లని నొక్కిన కూరగాయల నూనెతో పోయాలి. చాలామంది ఈ ప్రయోజనాల కోసం ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగిస్తారు. మీరు దుంపలు, క్యారెట్లు, క్యాబేజీ మరియు ఇతర కూరగాయల కూరగాయల సలాడ్ తయారు చేయవచ్చు.
కొందరు రసం తాగడానికి ఇష్టపడతారు: ఇది 1 గ్లాసుకే పరిమితం చేయాలి. కానీ మీరు మొత్తం భాగాన్ని ఒకేసారి తాగకూడదు. సూచించిన మొత్తాన్ని 4 మోతాదులుగా విభజించాలని వైద్యులు సలహా ఇస్తున్నారు. తాజాగా పిండిన రసం గ్యాస్ట్రిక్ శ్లేష్మం మీద దూకుడుగా పనిచేస్తుంది. అందువల్ల, పరిజ్ఞానం ఉన్నవారు ప్రణాళికాబద్ధమైన రిసెప్షన్‌కు కొన్ని గంటల ముందు దాన్ని పిండి వేయమని సిఫార్సు చేస్తారు. ఈ సమయంలో అతను మూత లేకుండా నిలబడాలి.
రసం ప్రేగు ప్రక్షాళన, అథెరోస్క్లెరోసిస్ నివారణ మరియు చికిత్స మరియు హిమోగ్లోబిన్ పెరుగుదల కోసం ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది. కొందరు వాటిని దీర్ఘకాలిక బ్రోన్కైటిస్ మరియు ట్రాకిటిస్ తో చికిత్స చేయమని సలహా ఇస్తారు.
సాధ్యమైన వ్యతిరేకతలు
ఉపయోగం ముందు, మీరు టైప్ 2 డయాబెటిస్లో దుంపల యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హానిని అర్థం చేసుకోవాలి. ఈ కూరగాయను రోజూ తినాలని నిర్ణయించుకున్న తరువాత, మీరు ఎండోక్రినాలజిస్ట్ మరియు గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజిస్ట్‌తో సంప్రదించాలి.
దీన్ని ప్రజలకు వదిలివేయాలి:
- డ్యూడెనల్ అల్సర్,
- కడుపు సమస్యలు: పెప్టిక్ అల్సర్ వ్యాధి, పొట్టలో పుండ్లు పెరగడం.
దుంప రసం శ్లేష్మ పొరను చికాకుపెడుతుంది. అందువల్ల, అధిక ఆమ్లత్వం ఉన్నవారు ఉడికించిన కూరగాయలపై దృష్టి పెట్టాలని సిఫార్సు చేస్తారు. సాంద్రీకృత రసాలను తాగడం మంచిది కాదు.
డయాబెటిస్తో దుంపలు తినడం సాధ్యమేనా కాదా అని తెలుసుకోవడం, వ్యతిరేక సూచనలు కూడా ఉన్నాయి:
- రాళ్ళు తయారగుట,
- దుంపలకు వ్యక్తిగత అసహనం,
- మూత్రపిండ మరియు మూత్రాశయ వ్యాధులు.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఇతర వ్యాధులతో బాధపడకపోతే దుంపలను తినవచ్చు. కానీ మీరు ఉడికించిన దుంపల ముక్కను వారానికి రెండుసార్లు తినడానికి భయపడకూడదు. రోగి వారి ఆరోగ్యాన్ని సాధారణీకరించడానికి ప్రయత్నించాలనుకుంటే మరియు రోజూ దుంపలను గరిష్టంగా అనుమతించదగిన మొత్తంలో తినాలని యోచిస్తే వైద్యుడి సంప్రదింపులు అవసరం.
గ్లైసెమిక్ సూచిక మరియు కూర్పు
బీట్రూట్ అనేది మూల పంట, ఇది కూర్పులో ప్రత్యేకమైనది. డయాబెటిస్ ఉన్నవారు దీనిని ఇతర కూరగాయలతో భర్తీ చేయడం అసాధ్యం. దీని కూర్పు పట్టికలో మరింత వివరంగా వివరించబడింది:
చక్కెర తక్షణమే తగ్గుతుంది! కాలక్రమేణా మధుమేహం దృష్టి సమస్యలు, చర్మం మరియు జుట్టు పరిస్థితులు, పూతల, గ్యాంగ్రేన్ మరియు క్యాన్సర్ కణితులు వంటి వ్యాధుల మొత్తానికి దారితీస్తుంది! ప్రజలు తమ చక్కెర స్థాయిలను సాధారణీకరించడానికి చేదు అనుభవాన్ని నేర్పించారు. చదవండి.
రెడ్ రూట్ పంట చాలా పోషకమైనది మరియు పోషకాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. విషయాల పట్టికకు తిరిగి వెళ్ళు 
బ్రోన్కైటిస్ ఆలస్యం అయితే, బీట్రూట్ జ్యూస్ తాగడం ఉపయోగపడుతుంది.
కూరగాయల సంసిద్ధతను కత్తితో తనిఖీ చేయాలి.
