డయాబెటిస్‌తో ఏ కూరగాయలు తినవచ్చు

మధుమేహంతో, రోగుల ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తం మొత్తం ఆహారంలో 60% వరకు ఉంటుంది. కార్బోహైడ్రేట్లు విభజించబడ్డాయి:

• సులభంగా జీర్ణమయ్యేది: వీటిలో ప్రీమియం పిండి, చక్కెర, పిండి పదార్ధాలు మరియు చక్కెర ఉన్నాయి. డయాబెటిక్‌పై సులభంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క ప్రతికూల ప్రభావం ఈ రకమైన కార్బోహైడ్రేట్ వాడకం గ్లూకోజ్ స్థాయిలలో వేగంగా, గణనీయమైన పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది. డయాబెటిస్ కోసం, ఇది ఘోరమైనది కావచ్చు, కాబట్టి ఈ రకమైన కార్బోహైడ్రేట్‌ను పరిమితం చేయడం అవసరం,

• నెమ్మదిగా జీర్ణమయ్యేది: వీటిలో ఫైబర్ అధికంగా ఉండే పండ్లు మరియు కూరగాయలు ఉన్నాయి. వాటి ఉపయోగం తరువాత, గ్లూకోజ్ స్థాయి చాలా నెమ్మదిగా పెరుగుతుంది, శరీరానికి శక్తిని అందిస్తుంది.

గ్లూకోజ్ మొత్తంలో ఆకస్మిక మార్పులు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చాలా ప్రమాదకరమైనవి, కాబట్టి చక్కెర స్థాయి సాధారణం కంటే ఎక్కువగా ఉన్న వారందరికీ నెమ్మదిగా కార్బోహైడ్రేట్లు ఇవ్వడం మంచిది.

మెనుని తయారుచేసేటప్పుడు, కొవ్వులు, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల నిష్పత్తిని మాత్రమే కాకుండా, ఉత్పత్తి యొక్క గ్లైసెమిక్ లోడ్ సూచికను కూడా పరిగణనలోకి తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

గ్లూకోజ్ స్థాయిని ప్రతిబింబించే ఆహార ఉత్పత్తి యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక బాగా తెలుసు. హై 70% కంటే ఎక్కువ సూచికగా పరిగణించబడుతుంది. ఏదేమైనా, మెను యొక్క సరైన తయారీకి, గ్లైసెమిక్ లోడ్ ముఖ్యం, ఎందుకంటే ఏదైనా ఉత్పత్తిలో ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్ల భిన్న నిష్పత్తి ఉంటుంది మరియు గ్లైసెమిక్ లోడ్ గ్లైసెమిక్ సూచిక కంటే తక్కువగా ఉంటుంది. గ్లైసెమిక్ సూచిక ద్వారా కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని గుణించడం ద్వారా గ్లైసెమిక్ లోడ్ సూచిక లెక్కించబడుతుంది.

డయాబెటిస్ కోసం మొక్కల ఆహారాలు సిఫారసు చేయబడలేదు

ఖచ్చితంగా నిషేధించబడిన పండ్లు, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు కూరగాయలు ఉండవు. వివిధ రకాల మొక్కల ఆహారాన్ని తినడానికి ప్రధాన పరిస్థితి దాని గ్లైసెమిక్ సూచికపై కఠినమైన జ్ఞానం. షరతులతో పరిమితం చేయబడిన జాబితాలోని ఒక ఉత్పత్తి ఆహారంలో ఉండవచ్చు, కానీ చాలా అరుదుగా చాలా తక్కువ పరిమాణంలో ఉంటుంది. అందువల్ల, ప్రతి భోజనానికి వినియోగించే ఉత్పత్తి యొక్క బరువు మరియు దాని గ్లైసెమిక్ లోడ్‌ను ఖచ్చితంగా నిర్ణయించడానికి వంట ప్రమాణాల వాడకాన్ని ఎండోక్రినాలజిస్టులు గట్టిగా సిఫార్సు చేస్తున్నారు.

మొక్కల ఉత్పత్తులను తినేటప్పుడు జాగ్రత్త వహించాలి:

• బంగాళాదుంపలు: అధిక పిండి పదార్ధం ఉన్నందున, బంగాళాదుంప వంటలను చాలా జాగ్రత్తగా వాడాలి. పిండిలో మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను విస్మరించండి. ఈ రెండు పద్ధతులు ఉత్పత్తిలో ఎక్కువ పిండి పదార్ధాలను నిల్వ చేస్తాయి. దాని పరిమాణాన్ని తగ్గించడానికి, మీరు ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను చాలా గంటలు చల్లటి నీటిలో వదిలివేయవచ్చు, అది తప్పనిసరిగా పారుదల చేయాలి,

• క్యారెట్లు: ఈ ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయలో సహజమైన చక్కెర చాలా ఉంది, కాబట్టి దీని ఉపయోగం తక్కువ పరిమాణంలో ముడి రూపంలో సాధ్యమవుతుంది. క్యారెట్లు విటమిన్ ఎ యొక్క మంచి మూలం కాబట్టి, కాలేయం పనితీరుపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్నందున, డయాబెటిక్ ఆహారం నుండి క్యారెట్లను పూర్తిగా మినహాయించమని సిఫారసు చేయబడలేదు.

• మొక్కజొన్న: కూరగాయలలో పిండి మరియు చక్కెర పదార్థాలలో నాయకుడు. దీని ఉపయోగం ఆహారం నుండి మినహాయించడం మంచిది, అందులో ఉన్న ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు ఇతర ఉత్పత్తుల నుండి తిరిగి నింపవచ్చు,

• అరటి: మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సిఫారసు చేయని విదేశీ పండ్లు, ఎండిన అరటిపండ్లను నివారించడం విశేషం, ఎందుకంటే తక్కువ బరువుతో, పిండి పదార్ధం మరియు చక్కెర ఎండిన ఉత్పత్తిలో సాంద్రీకృత మొత్తంలో ఉంటాయి.

• ఎండుద్రాక్ష: అధిక కేలరీల కంటెంట్‌తో పాటు, మిఠాయి పరిశ్రమలో తరచుగా ఉపయోగించే ఈ రుచికరమైన పదార్ధం 100 గ్రాముల ఉత్పత్తిలో 59 గ్రాముల చక్కెరను కలిగి ఉంటుంది.

• ద్రాక్ష: ఈ బెర్రీ యొక్క ఉపయోగం ఉన్నప్పటికీ, అధిక కేలరీల కంటెంట్ మరియు అధిక చక్కెర కంటెంట్ కారణంగా దాని వాడకాన్ని ఖచ్చితంగా పరిమితం చేయడం అవసరం, అయితే ద్రాక్షలో ఉపయోగకరమైన ఫైబర్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది.

మీరు ఇన్సులిన్ లేదా ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని నియంత్రించే మందులు తీసుకుంటే తినే పండ్లు మరియు కూరగాయల పరిమాణాన్ని పెంచవచ్చు. Take షధం తీసుకొని ఆహారం సర్దుబాటు చేయాలనే నిర్ణయం డాక్టర్ మాత్రమే చేస్తారు!

కూరగాయల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు

కూరగాయలు డయాబెటిస్‌కు మంచివి.

• అవి చాలా ఫైబర్ కలిగి ఉంటాయి, దీనివల్ల పేగుల చలనశీలత చాలా రెట్లు పెరుగుతుంది. ఫలితంగా, శరీరంలో జీవక్రియ ప్రక్రియలు సాధారణీకరించబడతాయి. ఆహారం స్తబ్దుగా ఉండదు, మరియు దాని సమీకరణ ప్రక్రియలు అవాంతరాలు లేకుండా కొనసాగుతాయి.
• కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియను వేగవంతం చేయండి మరియు రక్తంలో చక్కెరను స్థిరీకరించండి.
• అవి శరీరానికి టోన్ ఇస్తాయి మరియు విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు అమైనో ఆమ్లాలతో సంతృప్తమవుతాయి, రక్తంలో ఆక్సిడైజ్డ్ టాక్సిన్స్ ను తటస్తం చేస్తాయి.
• అవి స్థిరమైన ప్రక్రియలు, స్లాగ్‌లు మరియు లిపిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఫలితాలను తొలగిస్తాయి. ఇతర ఉత్పత్తులతో మొక్కల ఆహారాల కలయిక తరువాతి యొక్క మంచి సమీకరణకు దోహదం చేస్తుంది.

తాజా కూరగాయలలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇవి శరీర వృద్ధాప్యాన్ని మందగించడానికి, రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరచడానికి మరియు నాడీ వ్యవస్థపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపడానికి సహాయపడతాయి. కూరగాయలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల డయాబెటిస్ సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది, బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది మరియు జుట్టు మరియు చర్మం యొక్క పరిస్థితిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

ఎంపిక సూత్రాలు

టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో, అనుమతించబడిన కూరగాయలను ఎన్నుకోవడం చాలా ముఖ్యం. అన్నింటిలో మొదటిది, మీరు శ్రద్ధ వహించాలి గ్లైసెమిక్ సూచిక. అధిక GI ఉన్న ఆహారాలు రక్తంలోకి గ్లూకోజ్ వేగంగా ప్రవహిస్తాయి మరియు ఇన్సులిన్ యొక్క గణనీయమైన ఉత్పత్తిని రేకెత్తిస్తాయి. చక్కెరలో పెరుగుదల నివారించడానికి, మీరు ఏ కూరగాయలను ఆహారంలో చేర్చవచ్చో మరియు ఏది చేయలేదో తెలుసుకోవాలి. దీని కోసం, అవసరమైన సూచికలను చూపించే ప్రత్యేక పట్టికలు అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి.

అధిక GI కూరగాయలలో రుటాబాగా, గుమ్మడికాయ, దుంపలు మరియు మొక్కజొన్న ఉన్నాయి. అయినప్పటికీ, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు వారి మెను నుండి పూర్తిగా మినహాయించవలసి ఉంటుందని దీని అర్థం కాదు. ఈ పండ్లను ఇతర సంస్కృతులతో తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక, ప్రోటీన్లు మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులతో కలపాలి. టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం వాటిని ఆహారంలో చేర్చవచ్చు, కానీ సహేతుకమైన మేరకు, రోజుకు 80 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ కాదు. ఆప్టిమల్ మెనూ ఇలా కనిపిస్తుంది: కూరగాయల నూనె, దోసకాయలు లేదా ఇతర కూరగాయలతో తక్కువ GI మరియు చికెన్ బ్రెస్ట్ లేదా ఫిష్ ఫిల్లెట్ ముక్కలతో 80 గ్రాముల బీట్‌రూట్ సలాడ్.

బంగాళాదుంపలు ప్రత్యేక శ్రద్ధ అవసరం. దీని గ్లైసెమిక్ సూచిక తయారీ పద్ధతిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కాల్చిన రూపంలో, బంగాళాదుంప GI ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఉడికించినది - మధ్యస్థం. అదనంగా, బంగాళాదుంప దుంపలలో కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉంటాయి మరియు వాస్తవంగా ఫైబర్ ఉండదు. ఇవి పోస్ట్‌ప్రాండియల్ బ్లడ్ షుగర్‌ను తీవ్రంగా ప్రభావితం చేస్తాయి. అందువల్ల, బంగాళాదుంపలు మధుమేహంలో వాడటానికి సిఫారసు చేయబడలేదు.

తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన కూరగాయలను ప్రత్యేక పరిమితులు లేకుండా తినవచ్చు. అనుమతించబడిన జాబితాలో ఇవి ఉన్నాయి:

• టమోటాలు,
• వంకాయ,
• గుమ్మడికాయ,
• క్యాబేజీ (తెలుపు, కాలీఫ్లవర్, బ్రోకలీ, మొదలైనవి),
• అన్ని రకాల సలాడ్
• మిరియాలు,
• ముల్లంగి,
• చిక్కుళ్ళు (బీన్స్, బఠానీలు, కాయధాన్యాలు, సోయాబీన్స్).

చిక్కుళ్ళు మీద కొన్ని ఆంక్షలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, బీన్స్‌ను ఆహారంలో చేర్చడం సాధ్యం కాదు: వాటి జిఐ సుమారు 80. ఇతర చిక్కుళ్ళు, తక్కువ సూచిక ఉన్నప్పటికీ, కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉంటాయి, కాబట్టి వాటిని మెనులో తక్కువ పరిమాణంలో నమోదు చేయాలి.

కూరగాయలను తినేటప్పుడు, అవి డయాబెటిస్ ఉన్న రోగి యొక్క శ్రేయస్సుపై పరోక్ష ప్రభావాన్ని చూపుతాయని భావించడం చాలా ముఖ్యం, జీర్ణవ్యవస్థలో కొన్ని జీవరసాయన విధానాలను ప్రేరేపిస్తుంది. ఉదాహరణకు, టమోటాలు జీర్ణక్రియకు అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలను విచ్ఛిన్నం చేస్తాయి. మిరియాలు కొలెస్ట్రాల్‌ను సాధారణీకరిస్తుంది మరియు తెలుపు క్యాబేజీ రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది.

వంట పద్ధతులు

టైప్ 1 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌తో, మీరు తగిన కూరగాయలను ఎన్నుకోవడమే కాదు, వాటి తయారీ విధానంపై కూడా శ్రద్ధ వహించాలి. సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు తరచూ వేడి చికిత్స సమయంలో సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లకు విచ్ఛిన్నమవుతాయి కాబట్టి, సాధ్యమైనంత ముడి కూరగాయలను తినండి. ఫలితంగా, ఉత్పత్తుల గ్లైసెమిక్ సూచిక గణనీయంగా పెరుగుతుంది. ఉదాహరణకు, ముడి క్యారెట్ల GI 30, మరియు ఉడకబెట్టడం - 85. ఎక్కువ కాలం ఉత్పత్తులు వేడి-చికిత్స చేయబడతాయి, అవుట్పుట్ వద్ద గ్లైసెమిక్ సూచిక ఎక్కువ.

ఏ రకమైన డయాబెటిస్ కోసం, led రగాయ, తయారుగా మరియు ఉప్పు కూరగాయలపై నిషేధం విధించబడుతుంది. నిషేధించబడిన ఉడికించిన కూరగాయలలో, క్యారెట్లు మరియు దుంపలను వేరు చేయవచ్చు. ఈ ఉత్పత్తులు రక్తంలో చక్కెరలో పదును పెరగడం, కొలెస్ట్రాల్ పెంచడం మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థలో సమస్యలను కలిగిస్తాయి.

డయాబెటిస్ ఉన్న రోగి యొక్క ఆహారంలో కూరగాయలు ఒక అనివార్యమైన భాగం. వారి గ్లైసెమిక్ సూచికను పరిశీలిస్తే మరియు గ్లూకోజ్ వేగంగా శోషించడాన్ని నిరోధించే వాటికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు వ్యాధి యొక్క మార్గాన్ని సులభంగా నియంత్రించవచ్చు మరియు రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలను నిరోధించవచ్చు.

డయాబెటిస్‌తో నేను ఎలాంటి పండ్లు తినగలను?

పండ్లు విటమిన్లు మరియు ఇతర ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలు మాత్రమే కాదు. ఇది మరియు గణనీయమైన పండ్ల చక్కెరలు. మరియు అనేక వ్యాధులతో అవి ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి అయితే, మధుమేహంతో పరిమితులు ఉన్నాయి. పండు యొక్క ముఖ్యమైన భాగం అధిక GI కలిగి ఉంటుంది మరియు చక్కెరల అధిక సాంద్రతను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి కార్బోహైడ్రేట్లు. అందువల్ల, మీరు జాగ్రత్తగా పండ్ల ఎంపికను సంప్రదించాలి.

డయాబెటిస్ ఉన్న వారందరినీ జాబితా చేయడం కష్టం. అందువల్ల, మేము GI మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తం ప్రకారం ప్రధానమైన వాటిని వర్గీకరిస్తాము:

పండు	గ్లైసెమిక్ సూచిక	100 గ్రాములకు కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తం
నల్ల ఎండుద్రాక్ష	15	7.3 గ్రా
జల్దారు	20	11 గ్రా
grapefruits	22	11 గ్రా
రేగు	22	11 గ్రా
చెర్రీ ప్లం	25	6.9 గ్రా
చెర్రీ	25	11.3 గ్రా
కొరిందపండ్లు	28	7.6 గ్రా
ఆపిల్ల	30	14 గ్రా
నారింజ	35	8.1 గ్రా
బాంబులు	35	19 గ్రా
tangerines	40	7.5 గ్రా

పట్టికలోని పండ్లు గ్లైసెమిక్ సూచిక పరంగా అమర్చబడి ఉంటాయి. కానీ మీరు కార్బోహైడ్రేట్ల కంటెంట్‌ను పరిగణించాలి. ఉదాహరణకు, మేము రెండు సూచికలను పోల్చినట్లయితే, నారింజ ఆపిల్లకు మంచిది.

అన్ని డేటా సూచన కోసం మాత్రమే. డయాబెటిస్‌లో, ఆహారం యొక్క ప్రతి మూలకం వైద్యుడితో అంగీకరించాల్సిన అవసరం ఉంది, ఎందుకంటే రోగి యొక్క వ్యక్తిగత లక్షణాలు మరియు పాథాలజీ యొక్క కోర్సు అతనికి మాత్రమే తెలుసు.

మధుమేహానికి ఏ పండ్లు నిషేధించబడ్డాయి?

డయాబెటిస్ కోసం ఏ పండ్లపైనా ప్రత్యక్ష నిషేధం లేదు. మీకు ఇష్టమైన పండ్ల చిన్న ముక్క మీరు జాగ్రత్తగా మీ డైట్‌లో చేర్చుకుంటే బాధపడదు. కానీ కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తం మరియు గ్లైసెమిక్ సూచిక సిఫార్సు చేసిన సూచికలను మించి పండ్లు ఉన్నాయి మరియు వాటిని ఆహారంలో చేర్చడం అవాంఛనీయమైనది.
అనుమతి పొందినట్లుగా, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సిఫారసు చేయని పండ్లన్నింటినీ తీసుకురావడం కష్టం. అందువల్ల, మన దేశంలో సాధారణమైన వాటిని మాత్రమే ప్రదర్శిస్తాము:

పండు	గ్లైసెమిక్ సూచిక	100 గ్రాములకు కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తం
అరటి	60	23 గ్రా
పుచ్చకాయ	60	8 గ్రా
పైనాఫిళ్లు	66	13 గ్రా
పుచ్చకాయ	72	8 గ్రా
మామిడి	80	15 గ్రా

గ్లూకోజ్ స్థాయిలలో దూకడం రేకెత్తించకుండా వారి మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులను వారి మెనూ నుండి పూర్తిగా తొలగించాల్సిన అవసరం ఉంది. ఏదైనా ఒక చిన్న భాగం కూడా భర్తీ చేయడానికి గణనీయమైన కృషి అవసరం. మరియు మధుమేహంతో, ఈ ప్రయత్నాలు మరింత ముఖ్యమైన లక్ష్యాలపై దృష్టి పెట్టాలి.

కొన్ని పండ్లు పట్టికలలో లేకపోతే, GI యొక్క సుమారుగా నిర్ణయించడానికి ఒక సాధారణ నియమం ఉంది: తియ్యని పండు, దాని గ్లైసెమిక్ సూచిక ఎక్కువ. ఆమ్లత్వంతో కూడిన పండ్లకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి, ఇది డయాబెటిస్‌తో అనుమతించబడుతుంది మరియు ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.

డయాబెటిస్‌కు ఎండిన పండ్లు సాధ్యమేనా?

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు అడిగే మరో ప్రశ్న: ఎండిన పండ్లను తినడం సాధ్యమేనా? దానికి సమాధానం చెప్పడానికి, ఎండిన పండ్ల భావనతో మేము వ్యవహరిస్తాము. ఎండిన పండ్లు ఒకే పండ్లు, నీరు లేకుండా మాత్రమే. ద్రవం లేకపోవడం యూనిట్ బరువుకు అన్ని భాగాల ఏకాగ్రత పెరగడానికి కారణం. ఇది కార్బోహైడ్రేట్లకు కూడా వర్తిస్తుంది.

ఎండబెట్టిన తర్వాత తాజా ఆపిల్ల బరువు ఐదు రెట్లు తగ్గుతుంది. ఉత్పత్తి యొక్క వంద గ్రాములలో కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమాణం కూడా ఐదు రెట్లు పెరుగుతుంది. మరియు ఇది ఇప్పటికే చాలా ఎక్కువ గా ration త. ఈ నిష్పత్తి అన్ని ఎండిన పండ్లకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. అందువల్ల, వారి మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు జాగ్రత్తగా మరియు తక్కువ పరిమాణంలో తినాలి.

వంట కంపోట్ కోసం మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఎండిన పండ్లను ఉపయోగించడం సురక్షితం. కాబట్టి మీరు అన్ని పోషకాలను వాడవచ్చు మరియు ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమాణాన్ని తగ్గించవచ్చు.
అధిక GI ఉన్న పండ్ల నుండి ఎండిన పండ్ల గురించి మాట్లాడితే, అవి వాస్తవానికి నిషేధించబడ్డాయి. డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు చక్కెరలు అధికంగా ఉండటం ప్రమాదకరం

డయాబెటిస్ ఎలాంటి కూరగాయలను కలిగి ఉంటుంది?

డయాబెటిస్ కోసం దాదాపు అన్ని కూరగాయలు, ముఖ్యంగా రెండవ రకం ఉపయోగపడతాయి. వాటికి రెండు ముఖ్యమైన లక్షణాలు ఉన్నాయి:

• పెద్ద మొత్తంలో ఫైబర్, ఇది గ్లూకోజ్ స్థాయిలలో హెచ్చుతగ్గులను మరియు విషాన్ని తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది,
• తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక.

కూరగాయలలోని గ్లైసెమిక్ సూచిక డయాబెటిక్ మెనూ తయారీలో నిర్ణయించే సూచిక. అధిక, మధ్యస్థ మరియు తక్కువ GI కూరగాయలు వేరు చేయబడతాయి. మధుమేహంతో, చాలా కూరగాయలు చేయవచ్చు. కీ సూచికలతో వాటిలో కొన్ని ఇక్కడ ఉన్నాయి:

కూరగాయలు	గ్లైసెమిక్ సూచిక	100 గ్రాములకు కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తం
వంకాయ	10	6 గ్రా
టమోటాలు	10	3.7 గ్రా
కోర్జెట్టెస్	15	4.6 గ్రా
క్యాబేజీ	15	6 గ్రా
ఉల్లిపాయలు	15	9 గ్రా
హారికోట్ బీన్స్	30	7 గ్రా
కాలీఫ్లవర్	30	5 గ్రా

డయాబెటిస్ కోసం కూరగాయలు ఆహారంలో ఉత్తమమైన భాగం అని టేబుల్ నుండి స్పష్టమవుతుంది. తక్కువ GI తో పాటు, అవి కొన్ని కార్బోహైడ్రేట్లను కూడా కలిగి ఉంటాయి, ఇది బ్రెడ్ యూనిట్ల మెనుని సృష్టించడానికి ముఖ్యమైనది.

కానీ మినహాయింపులు ఉన్నాయి.

మధుమేహానికి ఏ కూరగాయలు అనుమతించబడవు?

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అవాంఛనీయమైన అధిక GI కూరగాయలు తక్కువ:

కూరగాయలు	గ్లైసెమిక్ సూచిక	100 గ్రాములకు కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తం
ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు	65	17 గ్రా
మొక్కజొన్న	70	22 గ్రా
దుంప	70	10 గ్రా
గుమ్మడికాయ	75	7 గ్రా
వేయించిన బంగాళాదుంప	95	17 గ్రా

అధిక GI కూరగాయలను పెద్ద మొత్తంలో చక్కెరలు మరియు పిండి పదార్ధాలతో కలుపుతుంది. ఈ రెండు భాగాలు రక్తంలో చక్కెరను పెంచుతాయి మరియు జీవక్రియను నెమ్మదిస్తాయి.
జాగ్రత్తగా ఆహారం కోసం కూరగాయలను ఎన్నుకునేటప్పుడు, మీరు వాటి తయారీని సంప్రదించాలి. మీరు మెను నుండి వేయించిన వాటిని పూర్తిగా తొలగించడానికి ప్రయత్నించాలి, మరియు ఉడికించిన వాటిని తగ్గించాలి. అటువంటి వేడి చికిత్స తరువాత, సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లను సాధారణమైనవిగా విచ్ఛిన్నం చేయడం వల్ల చాలా కూరగాయలు GI ని పెంచుతాయి. ఉష్ణ చికిత్స యొక్క వ్యవధి మరియు గ్లైసెమిక్ సూచిక యొక్క పెరుగుదల మధ్య ప్రత్యక్ష సంబంధం ఉంది.

డయాబెటిస్ మరియు తయారుగా ఉన్న పండ్లు మరియు కూరగాయలు సురక్షితంగా ఉండవచ్చా?

డయాబెటిస్ కోసం సంరక్షించబడిన పండు నిషేధించబడింది. వారు చక్కెరను కలుపుతారు, ఇది GI మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని పెంచుతుంది. అటువంటి ఉత్పత్తి హానికరం. డయాబెటిస్ ద్వారా తయారుగా ఉన్న పండ్లను, ముఖ్యంగా రెండవ రకం వ్యాధితో, విస్మరించాలి.

తయారుగా ఉన్న కూరగాయలతో, పరిస్థితి భిన్నంగా ఉంటుంది. సంరక్షణ ప్రక్రియలో les రగాయలలో, రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయికి ముఖ్యమైన సూచికలు పెరగవు. కాబట్టి పచ్చిగా ఉండే కూరగాయలలో తక్కువ జిఐ మరియు తక్కువ మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి, వీటిని ఆహారంలో మరియు పరిరక్షణ రూపంలో చేర్చవచ్చు.

తయారుగా ఉన్న కూరగాయలపై పరిమితులు ప్రధానంగా les రగాయలలో అధిక ఉప్పు పదార్థంతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. ఉప్పు వ్యాధి యొక్క కోర్సును నేరుగా ప్రభావితం చేయదు. కానీ దాని అధికం డయాబెటిస్‌లో చాలా ప్రమాదకరమైన కార్డియోవాస్కులర్ పాథాలజీలను అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదాన్ని రేకెత్తిస్తుంది.

అందువల్ల, పరిరక్షణతో, ఇతర ఉత్పత్తుల మాదిరిగానే, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు మితంగా ఉండాలి. అటువంటి రోగ నిర్ధారణ ఉన్న మెను రుచికరంగా మరియు వైవిధ్యంగా ఉంటుంది. కానీ అందులో ఎక్కువ ఉండకూడదు.

ఆపై ఆహారం రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనదిగా ఉంటుంది. మరియు వ్యాధికి వ్యతిరేకంగా విజయవంతమైన పోరాటానికి ఇది ఆధారం.

నేను ఏమి ఉపయోగించగలను?

డయాబెటిస్ కోసం చాలా పండ్లు మరియు కూరగాయలు అనుమతించబడతాయి మరియు పరిమితులు తక్కువగా ఉంటాయి.

గ్లైసెమిక్ సూచికలతో ప్రత్యేక పట్టికను ఉపయోగించి ఉత్పత్తి ఉపయోగం కోసం ఆమోదయోగ్యమైనదా కాదా అని నిర్ణయించండి. 100% స్థాయి కలిగిన చక్కెరను సూచనగా తీసుకుంటారు. జిఐ స్థాయి ప్రకారం, అన్ని ఆహారాన్ని మూడు గ్రూపులుగా విభజించారు. తక్కువ GI ఉన్న ఆహారాలు 55% కన్నా తక్కువ రేటు కలిగి ఉంటాయి. సగటు GI 55% నుండి 70% వరకు ఉంటుంది. అధిక GI (70% కంటే ఎక్కువ) డయాబెటిస్‌కు అత్యంత ప్రమాదకరమైనది. ఈ సూచికతో ఉత్పత్తుల వాడకం రక్తంలో గ్లూకోజ్‌లో పదును పెడుతుంది. నేను ఏ కూరగాయలు మరియు పండ్లను ఎంచుకోవాలి? డయాబెటిస్‌లో, 55% కంటే తక్కువ GI ఉన్న ఆహారాన్ని ఉపయోగించాలని సిఫార్సు చేయబడింది, సగటున అరుదైన సందర్భాలలో.

అందువల్ల, మీరు తెల్ల క్యాబేజీ, టమోటాలు, ఏదైనా సలాడ్లు, గుమ్మడికాయ, బచ్చలికూర, బ్రోకలీ, ఉల్లిపాయలు, ముల్లంగి, ఎర్ర మిరియాలు మొదలైనవాటిని సురక్షితంగా విశ్వసించవచ్చు. ఈ ఉత్పత్తులు డయాబెటిక్ టేబుల్‌పై సరైన స్థానాన్ని పొందవచ్చు.

డయాబెటిస్ కోసం బెర్రీలు మరియు పండ్లను ఆహారం నుండి పూర్తిగా మినహాయించాలని గతంలో నమ్ముతారు.అయితే, ఆధునిక పరిశోధనలు పండ్లు తినవచ్చని రుజువు చేస్తాయి. ఈ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన రుచికరమైన ఆహారం అన్ని ఆహారాలలో కనీసం మూడవ వంతు ఉండాలి. పట్టికలో పండ్లు మరియు బెర్రీలు ఎంచుకోవడం, మీరు ఆకుపచ్చ రకాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి, ప్రాధాన్యంగా తియ్యనిది కాదు. ఉదాహరణకు, బేరి మరియు ఆపిల్ల. తక్కువ పరిమాణంలో, మీరు డయాబెటిస్తో బెర్రీలు తినవచ్చు: ఎండుద్రాక్ష, క్రాన్బెర్రీస్, లింగన్బెర్రీస్, చెర్రీస్, స్ట్రాబెర్రీ. ఎరుపు మరియు పసుపు రకాలను తియ్యని తోట కోరిందకాయలు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు కూడా సాధ్యమే. డయాబెటిస్‌లో సిట్రస్ పండ్లపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ పెట్టాలి. కాబట్టి, నిమ్మరసం సలాడ్లకు డ్రెస్సింగ్ మరియు చేపలను వండడానికి ఉపయోగించవచ్చు. ద్రాక్షపండు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మరియు వారి బరువును పర్యవేక్షించే వ్యక్తులకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.

అయితే, ఉత్పత్తి రుచిపై పూర్తిగా ఆధారపడవద్దు. ఉదాహరణకు, పుల్లని ఉపయోగకరమైనది కాదు. డయాబెటిస్‌కు ముఖ్యమైన సూచిక పండు యొక్క GI. అదనంగా, "ఒక అరచేతి నియమం" ఉంది. ఒక చేతిలో సరిపోయే దానికంటే ఎక్కువ కూర్చొని ఎక్కువ పండ్లు, బెర్రీలు తినడం నిషేధించబడింది. తీపి పండ్ల ముక్క నుండి ఎటువంటి హాని ఉండదు, కానీ అనుమతించబడిన కూరగాయలతో కూడా పగలగొట్టడం డయాబెటిక్ యొక్క మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

మీరు తిరస్కరించవలసినది

కూరగాయలు తినేటప్పుడు, అధిక కార్బ్ ఆహారాలను నివారించమని సిఫార్సు చేయబడింది; పిండి పదార్ధాలు కూడా అవాంఛనీయమైనవి. వీటిలో గ్రీన్ బఠానీలు, బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, బీన్స్ మరియు బీన్స్ ఉన్నాయి.

దురదృష్టవశాత్తు, డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌తో, అన్ని కూరగాయలు ఉపయోగపడవు, మీరు కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉన్న ఆహారాన్ని వదిలివేయవలసి ఉంటుంది!

డయాబెటిస్‌కు నిషేధిత పండ్లు అధిక జిఐ ఆహారాలు. డయాబెటిస్‌లో ఇటువంటి పండ్ల వాడకం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది. ఇది:

1. బనానాస్. ఈ పండును తిరస్కరించడం కష్టంగా ఉన్న వ్యక్తులు ఖచ్చితంగా వారి వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.
2. పుచ్చకాయ, పైనాపిల్, ద్రాక్ష మరియు పెర్సిమోన్స్‌లో చక్కెర అధిక స్థాయిలో ఉంటుంది.
3. తీపి చెర్రీ. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు కొన్ని రకాల సోర్ గార్డెన్ చెర్రీలను మాత్రమే తినగలరు. చెర్రీ జ్యూస్ వంటి తీపి బెర్రీలు డయాబెటిస్ ఆరోగ్యానికి ప్రత్యక్ష ముప్పుగా ఉంటాయి.

ఒక ఉత్పత్తి యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక వేరియబుల్ విలువ అని డయాబెటిస్ గుర్తుంచుకోవాలి. వేడి చికిత్స ఎక్కువసేపు జరుగుతుంది, ఎక్కువ ఫలితం GI అవుతుంది. ఉదాహరణకు, ముడి క్యారెట్ల GI 30%, మరియు ఉడికించిన క్యారెట్లకు ఇది 85% వరకు పెరుగుతుంది.

అందువల్ల, ముడి కూరగాయలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి, వీటిని డయాబెటిస్‌తో వాస్తవంగా అపరిమిత పరిమాణంలో తినవచ్చు.

అయినప్పటికీ, బంగాళాదుంపలు మరియు వంకాయ వంటి కూరగాయలు పచ్చిగా తినడం దాదాపు అసాధ్యం. కాల్చిన రూపంలో వాటిని తినడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. కూరగాయలను వేయించడానికి ఇది ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది మరియు వాటిని ఉడికించడం సిఫారసు చేయబడలేదు. Pick రగాయ మరియు సాల్టెడ్ ఉత్పత్తులను వదిలివేయడం కూడా విలువైనదే. ఉప్పు మరియు వెనిగర్ డయాబెటిస్ యొక్క హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క పనిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి.

మొదటి కోర్సులు

కూరగాయలు లేదా తక్కువ కొవ్వు మాంసం లేదా చేపల ఉడకబెట్టిన పులుసుపై సూప్‌లను తయారు చేస్తారు. మొదటి కోర్సులలో, బంగాళాదుంపలను జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌తో భర్తీ చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు వేయించకపోవడం లేదా ఆలివ్ నూనెలో వేయించడం మంచిది. ఇంధనం నింపడానికి, మీరు వీటిని ఉపయోగించవచ్చు:

• సహజ తియ్యని పెరుగు.
• 10% కొవ్వు పదార్థంతో పుల్లని క్రీమ్.
• సన్నని / తేలికపాటి మయోన్నైస్.

డయాబెటిస్‌కు పోషకాహారాన్ని ఉపయోగకరమైన మరియు ఆహారంగా పిలుస్తారు. ప్రధాన వంటకాలను తయారు చేయడానికి కుందేలు మాంసం, టర్కీ, తక్కువ కొవ్వు రకాల చేపలు, చికెన్ మరియు మాంసం ఉపయోగిస్తారు. వరి, బుక్వీట్ లేదా కూరగాయలు అలంకరించడానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి. ఉడికించిన లేదా కాల్చిన కూరగాయలు సిఫార్సు చేయబడతాయి.

డయాబెటిస్‌తో పాటు, పండ్ల పానీయాలు మరియు చక్కెర లేకుండా ఉడికించిన పండ్లను తినడానికి అనుమతి ఉంది!

స్నాక్స్ తయారీలో రొట్టె, మయోన్నైస్ మరియు పదునైన సుగంధ ద్రవ్యాలు వాడటం నిషేధించబడింది.

డయాబెటిస్ కోసం కూరగాయలు తినడం మంచిది, వాటికి తాజా మూలికలు లేదా వెల్లుల్లిని కలుపుతారు.

మీరు ఆలివ్ ఆయిల్, తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ మరియు పెరుగు కలపడం ద్వారా తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ ఉడికించాలి. అటువంటి మిశ్రమానికి మీరు మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి, మూలికలు, తురిమిన క్యారట్లు వేస్తే, అప్పుడు ద్రవ్యరాశి మరింత రుచిగా మారుతుంది. క్రాకర్లు, డైట్ బ్రెడ్ లేదా తాజా అనుమతిగల కూరగాయల ముక్కతో పాస్తా వడ్డించారు.

కూరగాయలు మరియు పండ్ల సలాడ్లను తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం లేదా సహజ పెరుగుతో రుచికోసం చేయాలి. మాంసం సలాడ్ల కోసం, మయోన్నైస్ అదనంగా లేకుండా ఏదైనా సాస్‌లు అనుకూలంగా ఉంటాయి. సలాడ్ అభిరుచి మరియు పిక్వెన్సీ ఇవ్వడానికి, మీరు సాధారణ పదార్ధాలకు జోడించవచ్చు:

• ప్రూనే ముక్కలు.
• దానిమ్మ గింజలు
• క్రాన్బెర్రీ లేదా లింగన్బెర్రీ బెర్రీస్ మొదలైనవి.

డయాబెటిస్‌లో ఫ్రూట్ డ్రింక్స్ మరియు కంపోట్స్ అనుమతించబడతాయి. దానిమ్మ, నిమ్మ మరియు క్రాన్బెర్రీ రసాలను సిఫార్సు చేస్తారు. ఇవి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని నియంత్రించడమే కాకుండా, శరీరానికి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను సరఫరా చేస్తాయి. పానీయం చాలా ఆమ్లంగా ఉంటే, మీరు దానిని బిర్చ్ లేదా దోసకాయ రసంతో కరిగించవచ్చు. క్యారెట్, దుంప మరియు క్యాబేజీ రసాలు కూడా ప్రయోగాలకు అనుకూలంగా ఉంటాయి.

కూరగాయలు మరియు పండ్ల రసాలు మధ్యాహ్నం అల్పాహారం లేదా సాయంత్రం భోజనానికి గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం. ఈ పానీయాల వాడకం డయాబెటిక్ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. అవి వివిధ సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.

ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన జెల్లీని తయారు చేయడం చాలా సులభం, ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అనుమతించబడుతుంది. దీన్ని చేయడానికి, తీసుకోండి:

• పౌండ్ లేదా బెర్రీల పౌండ్.
• నీటి లీటర్.
• వోట్మీల్ యొక్క 5 టేబుల్ స్పూన్లు.

గంజి లాంటి అనుగుణ్యతకు పండ్లు బ్లెండర్‌లో చూర్ణం చేయబడతాయి. ఫలిత మిశ్రమానికి నీరు మరియు పిండి కలుపుతారు. కిస్సెల్ ఒక సాస్పాన్లో తక్కువ వేడి మీద అరగంట కొరకు వండుతారు.

కోల్డ్ బెర్రీ లేదా ఫ్రూట్ పంచ్ సిద్ధం చేయడానికి, ఎంచుకున్న రసాన్ని ఒకటి నుండి మూడు నిష్పత్తిలో నీటితో కలుపుతారు. ఫలిత పానీయంలో ఒక గ్లాసు పిండిచేసిన మంచు మరియు నిమ్మకాయ ముక్కలు కలుపుతారు.

వేడి పంచ్ కోసం, మీకు నెమ్మదిగా కుక్కర్ మరియు మీకు ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు కూడా అవసరం: అల్లం, లవంగాలు, దాల్చినచెక్క, నిమ్మ అభిరుచి. రసాలు (ఉదాహరణకు, ఆపిల్ మరియు నారింజ) మల్టీకూకర్ గిన్నెలో పోస్తారు. గాజుగుడ్డ యొక్క అనేక పొరలలో చుట్టబడిన సుగంధ ద్రవ్యాలు వాటికి జోడించబడతాయి. మల్టీకూకర్ యొక్క శక్తి మరియు కుక్ యొక్క ప్రాధాన్యతలను బట్టి 1.5 నుండి 3 గంటల వరకు ఒక పంచ్ తయారు చేయబడుతుంది.

సరైన వంటతో, మీకు మీరే హాని చేయకుండా ఆనందించవచ్చు!

కొన్ని ఉత్పత్తుల గురించి ఆసక్తికరమైన విషయాలు

• రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను సాధారణీకరించడానికి ఎర్ర మిరియాలు కారణం. ఈ లక్షణం మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు తీసుకోవడం విలువ.
• టొమాటోస్ అమైనో ఆమ్లాల స్థాయిని తగ్గిస్తుంది, ఇది డయాబెటిక్ ఆరోగ్యాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
• తెల్ల క్యాబేజీ రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది, లేదా దాని రసాన్ని తగ్గిస్తుంది.
• పోమెలో రసం మరియు గుజ్జు రక్తంలో గ్లూకోజ్ మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గించడమే కాకుండా, బలహీనత, అలసట మరియు నిద్రలేమికి సహాయపడుతుంది.
• బంగాళాదుంపల్లో కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉంటాయి మరియు ఫైబర్ తక్కువగా ఉంటుంది. అందువల్ల, డయాబెటిస్‌ను ఆహారం నుండి పూర్తిగా మినహాయించాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
• యాపిల్స్‌ను డయాబెటిస్‌కు అత్యంత ప్రయోజనకరమైన పండు అని పిలుస్తారు. అవి ఏ జీవికి అవసరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మాత్రమే కాకుండా, పెక్టిన్స్, అలాగే కరిగే మరియు కరగని ఫైబర్ కూడా కలిగి ఉంటాయి.
• బేరి రెండవ స్థానంలో ఉంది. ఇవి రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తాయి. అదనంగా, వాటిలో ఉన్న పెక్టిన్ పేగు చలనశీలతపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

డయాబెటిస్ కోసం ఆహారం చాలా రుచికరమైన మరియు వైవిధ్యంగా ఉంటుంది. నేను ఎలాంటి కూరగాయలు తినగలను? కూరగాయలు మరియు పండ్లను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, వాటి గ్లైసెమిక్ సూచికను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం, వేడి చికిత్స యొక్క అత్యంత ఉపయోగకరమైన పద్ధతులను ఎంచుకోవడానికి ప్రయత్నించండి మరియు ఆహారం తీసుకోవడంలో నియంత్రణకు కట్టుబడి ఉండాలి.

చికిత్సా పోషణ యొక్క సూత్రాలు

డయాబెటిస్ ఉన్న రోగుల ఆహారంలో, కార్బోహైడ్రేట్ ఉత్పత్తుల ఎంపికపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహిస్తారు. ఎందుకంటే ఇది కార్బోహైడ్రేట్లు, భోజనం తర్వాత రక్తంలో గ్లూకోజ్ గా ration తపై గొప్ప ప్రభావాన్ని చూపుతుంది - దీనిని గ్లైసెమియా అని పిలుస్తారు.

వినియోగించే కార్బోహైడ్రేట్ల రకం మరియు మొత్తాన్ని బట్టి, పోషణ సాధారణ గ్లైసెమియాను నిర్వహిస్తుంది లేదా పరిస్థితిని మరింత దిగజారుస్తుంది. ఈ విషయంలో, డయాబెటిస్‌తో తినలేని ఉత్పత్తుల పట్టికలను రూపొందించండి. చక్కెర, తేనె, జామ్ మరియు వాటి ఆధారంగా ఏదైనా ఇతర స్వీట్లు, అలాగే తెల్ల రొట్టె, రొట్టెలు, పాస్తా, కొన్ని తృణధాన్యాలు మరియు వ్యక్తిగత పండ్లు: సులభంగా జీర్ణమయ్యే సాధారణ చక్కెరల వనరులను పరిమితం చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులు తమ ఆహారంలో కూరగాయలపై శ్రద్ధ వహించాలి. వాటిలో కొన్నింటిని వ్యాధి యొక్క ఇన్సులిన్-స్వతంత్ర రూపంతో తినలేము.

డయాబెటిక్ మెనూలో కూరగాయలు

టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారు ఎక్కువగా కూరగాయలను బాగా తట్టుకుంటారు, ఎందుకంటే వాటిలో పెద్ద మొత్తంలో ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది రక్తంలో గ్లూకోజ్‌లో పదునైన హెచ్చుతగ్గులను నివారిస్తుంది. దీనికి ధన్యవాదాలు, డయాబెటిస్ ఆకస్మిక క్షీణత గురించి చింతించకుండా వాటిని సైడ్ డిష్ లేదా స్వతంత్ర వంటకంగా ఉపయోగించవచ్చు. కానీ ఈ నిబంధన అన్ని కూరగాయల పంటలకు నిజం కాదు.

డయాబెటిస్‌లో అనుమతించబడిన మరియు నిషేధించబడిన ఆహారాన్ని నిర్ణయించడానికి ఒక ముఖ్యమైన పరామితి గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (జిఐ). ఇది ఒక నిర్దిష్ట ఉత్పత్తిని తీసుకున్న తర్వాత రక్తంలో గ్లూకోజ్ పెరుగుదల స్థాయిని చూపుతుంది. 50 గ్రాముల స్వచ్ఛమైన గ్లూకోజ్‌ను తీసుకున్న 2 గంటల తర్వాత ఇది గ్లూకోజ్ గా ration త యొక్క శాతంగా వ్యక్తీకరించబడుతుంది.

• తక్కువ GI - 55% కంటే ఎక్కువ కాదు.
• సగటు GI - 55-70%.
• అధిక GI - 70% పైగా.

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో, కనీస జిఐ విలువలతో కూడిన ఆహారాన్ని ఎంచుకోవాలి. కానీ మినహాయింపులు ఉన్నాయి.

హై జి

అధిక మరియు మధ్యస్థ GI ఉన్న కూరగాయల సమూహం:

డయాబెటిస్ ఉన్నవారు వారి గురించి ఎప్పటికీ మరచిపోవాలని దీని అర్థం? అవసరం లేదు. గ్లైసెమియా GI సంఖ్య ద్వారా మాత్రమే నిర్ణయించబడుతుంది. గ్లైసెమిక్ లోడ్ కూడా ముఖ్యం - ఉత్పత్తి యొక్క ఒక భాగంలో (గ్రాములలో) కార్బోహైడ్రేట్ల కంటెంట్. ఈ సూచిక తక్కువ, ఉత్పత్తి గ్లైసెమియాపై తక్కువ ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం ఇటువంటి కూరగాయలను ఆహారం నుండి పూర్తిగా మినహాయించాల్సిన అవసరం లేదు. వాటిని సహేతుకమైన మొత్తంలో తినవచ్చు, ఉదాహరణకు రోజుకు 80 గ్రా వరకు.

ఒక వివేకవంతమైన విధానం పైన పేర్కొన్న కూరగాయల కలయికను కలిగి ఉంటుంది, ఇది డిష్ యొక్క మొత్తం GI ని తగ్గించగలదు. ఇవి ప్రోటీన్ లేదా ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల కొవ్వుల వనరులు.

డయాబెటిక్ సలాడ్‌కు మంచి ఉదాహరణ: 80 గ్రాముల మొక్కజొన్న, కొంత ఆలివ్ ఆయిల్, తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ కూరగాయలు, తక్కువ కొవ్వు చికెన్ లేదా చేప.

తక్కువ జి

తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన కూరగాయలు ప్రత్యేక పరిమితులు లేకుండా తినవచ్చు:

• టమోటాలు,
• గుమ్మడికాయ,
• గుమ్మడికాయ,
• వంకాయ,
• అన్ని రకాల సలాడ్
• పాలకూర,
• బ్రోకలీ,
• తెలుపు క్యాబేజీ
• ఉల్లిపాయలు,
• ఎరుపు మిరియాలు
• ముల్లంగి,
• చిక్కుళ్ళు (ఆస్పరాగస్ బీన్స్, బఠానీలు, కాయధాన్యాలు, సోయాబీన్స్, బీన్స్).

నియమానికి మినహాయింపు బీన్స్ మాత్రమే, దీని GI 80%. పైన జాబితా చేసిన చిక్కుళ్ళు గురించి, తక్కువ GI ఉన్నప్పటికీ, అవి గణనీయమైన మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటాయి. కానీ వాటి కూర్పులో కొవ్వులు ఉండటం వల్ల, వేడి చికిత్స తర్వాత కూడా అవి గ్లైసెమియాను బాగా ప్రభావితం చేయవు. కొవ్వు అణువులు జీర్ణవ్యవస్థలోని శోషణ ప్రక్రియలను నెమ్మదిస్తాయి మరియు ఫలితంగా గ్లైసెమిక్ ప్రతిస్పందన.

తెలుసుకోవడం ముఖ్యం

గ్లైసెమియాపై ప్రత్యక్ష ప్రభావంతో పాటు, కూరగాయలు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల ఆరోగ్యం మరియు శ్రేయస్సుపై పరోక్ష ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. జీర్ణవ్యవస్థలోకి ప్రవేశించి, కొన్ని ఉత్పత్తులను “ప్రేరేపించే” జీవరసాయన విధానాలను అర్థం చేసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

• ఎర్ర మిరియాలు డయాబెటిస్‌కు ముఖ్యమైన రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను సాధారణీకరిస్తాయి.
• మరోవైపు టొమాటోస్ ఆరోగ్యానికి అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలను నాశనం చేస్తుంది.
• డయాబెటిస్ చికిత్సలో సహాయకుడిగా వైట్ క్యాబేజీ రసం తరచుగా సిఫార్సు చేయబడింది. ఈ ఆరోగ్యకరమైన పానీయం మీ రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడానికి నిజంగా సహాయపడుతుంది.

వ్యాధి సమయంలో పండ్లు మరియు కూరగాయల ప్రభావం

రక్తంలో చక్కెర సాధారణ స్థాయిని నియంత్రించడానికి, గ్లైసెమిక్ సూచిక ఉపయోగించబడుతుంది - కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణ రేటును నిర్ణయించే సూచిక. మూడు డిగ్రీలు ఉన్నాయి:

• తక్కువ - 30% వరకు,
• సగటు స్థాయి 30-70%,
• అధిక సూచిక - 70-90%

మొదటి డిగ్రీ యొక్క డయాబెటిస్‌లో, మీరు రోజువారీ ఇన్సులిన్ మోతాదును కూడా పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. మొదటి డిగ్రీ యొక్క డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులలో, అధిక గ్లైసెమిక్ స్థాయితో, దాదాపు అన్ని పండ్లు మరియు కూరగాయలు ఆహారం నుండి మినహాయించబడతాయి, రెండవ డిగ్రీ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు - వాటిని జాగ్రత్తగా వాడాలి. ప్రతి రోగికి, ఒక వ్యక్తి ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడం మరియు ఎన్నుకునేటప్పుడు అవసరం మధుమేహం కోసం పండ్లు మరియు కూరగాయలు ముందుగా మీ వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది.

సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల శాతాన్ని బట్టి, ఉత్పత్తులు క్రింది వర్గాలుగా విభజించబడ్డాయి:

• సూచిక గ్లైసెమిక్ సూచిక - 30% వరకు. ఇటువంటి ఆహారాలు జీర్ణం కావడానికి నెమ్మదిగా ఉంటాయి మరియు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సురక్షితం. ఈ సమూహంలో మొత్తం తృణధాన్యాలు, పౌల్ట్రీ, కొన్ని రకాల కూరగాయలు ఉన్నాయి.
• సూచిక 30-70%. ఇటువంటి ఉత్పత్తులలో వోట్మీల్, బుక్వీట్, చిక్కుళ్ళు, కొన్ని పాల ఉత్పత్తులు మరియు గుడ్లు ఉన్నాయి. ఈ రకమైన ఉత్పత్తిని జాగ్రత్తగా వాడాలి, ముఖ్యంగా రోజూ ఇన్సులిన్ తీసుకునే వారికి.
• సూచిక 70-90%. అధిక గ్లైసెమిక్ సూచిక, అంటే ఉత్పత్తులు సులభంగా జీర్ణమయ్యే చక్కెరలను కలిగి ఉంటాయి. డయాబెటిస్ కోసం ఈ గుంపు యొక్క ఉత్పత్తులు మీ వైద్యునితో సంప్రదించి జాగ్రత్తగా వాడాలి. ఇటువంటి ఉత్పత్తులలో బంగాళాదుంపలు, బియ్యం, సెమోలినా, తేనె, పిండి, చాక్లెట్ ఉన్నాయి.
• సూచిక 90% కంటే ఎక్కువ. డయాబెటిస్ యొక్క "బ్లాక్ లిస్ట్" అని పిలవబడేది - చక్కెర, మిఠాయి మరియు ఓరియంటల్ స్వీట్స్, వైట్ బ్రెడ్, వివిధ రకాల మొక్కజొన్న.

రోజువారీ ఆహారం ఏర్పడటానికి వైద్యుడితో అంగీకరించాలి, ఎందుకంటే అనేక ఆహారాలు చక్కెర స్థాయిలను పెంచుతాయి, తీవ్రతరం లేదా డయాబెటిక్ ఆరోగ్యం సరిగా ఉండవు.

వివిధ రకాల మధుమేహానికి ఏ కూరగాయలు అనుమతించబడతాయి?

టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులు రోజూ వివిధ రకాల ఫైబర్ కలిగిన కూరగాయలను తక్కువ శాతం గ్లూకోజ్ మరియు కార్బోహైడ్రేట్లతో తినవచ్చు. డయాబెటిస్ ఉన్న రోగుల ఆహారంలో ఏ కూరగాయలను చేర్చడానికి అనుమతి ఉంది:

• క్యాబేజీ - ఇందులో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. వైట్-హెడ్, బ్రోకలీ, విటమిన్లు ఎ, సి, డి, అలాగే కాల్షియం మరియు ఇనుము, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మరియు కాలీఫ్లవర్ (తాజా లేదా ఉడకబెట్టినవి) కలిగి ఉంటాయి.
• విటమిన్ కె మరియు ఫోలిక్ ఆమ్లం కలిగిన బచ్చలికూర, ఒత్తిడిని సాధారణీకరిస్తుంది.
• దోసకాయలు (పొటాషియం, విటమిన్ సి అధికంగా ఉండటం వల్ల).
• బెల్ పెప్పర్ (చక్కెర మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది, ఇది మొదటి మరియు రెండవ రకాల మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సూచించబడుతుంది).
• వంకాయ (శరీరం నుండి కొవ్వు మరియు విషాన్ని తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది).
• గుమ్మడికాయ (జీవక్రియ ప్రక్రియలను మెరుగుపరచండి మరియు బరువును తగ్గించండి) చిన్న పరిమాణంలో చూపబడతాయి.
• గుమ్మడికాయ (అధిక గ్లైసెమిక్ సూచిక ఉన్నప్పటికీ, ఇది గ్లూకోజ్ స్థాయిలను తగ్గించటానికి సహాయపడుతుంది మరియు ఇన్సులిన్ ప్రాసెసింగ్ వేగవంతం చేస్తుంది).
• ఆకుకూరల.
• కాయధాన్యాలు.
• ఉల్లిపాయ.
• ఆకు పాలకూర, మెంతులు, పార్స్లీ.

చాలా ఆకుపచ్చ ఆహారాలు ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది మరియు మొత్తం ఆరోగ్యం. “సరైన” కూరగాయలు కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తాయి, హానికరమైన విషాన్ని తటస్తం చేస్తాయి మరియు జీవక్రియ ప్రక్రియలను సాధారణీకరిస్తాయి.

వైద్యులు ఏ మందులు సిఫార్సు చేస్తారు?

ఫెర్మెంట్ ఎస్ 6 ను ఆహారంతో తీసుకోవాలని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు, ఇది రక్తంలో చక్కెర వేగంగా తగ్గే అవకాశాలను బాగా పెంచుతుంది. ప్రత్యేకమైన మూలికా తయారీ ఉక్రేనియన్ శాస్త్రవేత్తల తాజా అభివృద్ధి. ఇది సహజ కూర్పును కలిగి ఉంది, సింథటిక్ సంకలనాలను కలిగి ఉండదు మరియు దుష్ప్రభావాలు లేవు. టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు ఈ drug షధం చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని వైద్యపరంగా నిరూపించబడింది.

ఫెర్మెంట్ ఎస్ 6 సమగ్ర పునరుద్ధరణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, శరీరంలో జీవక్రియ ప్రక్రియలను పునరుద్ధరిస్తుంది. ఎండోక్రైన్, హృదయ మరియు జీర్ణ వ్యవస్థల పనిని మెరుగుపరుస్తుంది. మీరు ఈ drug షధం గురించి మరింత తెలుసుకోవచ్చు మరియు అధికారిక వెబ్‌సైట్ http://ferment-s6.com లో ఉక్రెయిన్‌లో ఎక్కడైనా ఆర్డర్ చేయవచ్చు

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఏ పండ్లు అనుమతించబడతాయి

రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడానికి, ఆహారం తయారుచేసేటప్పుడు, మీరు వివిధ పండ్లు మరియు కూరగాయల గ్లైసెమిక్ సూచికను పరిగణించాలి. ఆహారంలో వైఫల్యం వ్యాధి యొక్క తీవ్రతకు దారితీస్తుంది.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులను అనుమతించవచ్చు పండ్లు మరియు బెర్రీలు:

• ఆకుపచ్చ ఆపిల్ల (అవి రెండు రకాల ఫైబర్లతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి),
• చెర్రీస్, (ఈ బెర్రీలలో ఉన్న కూమరిన్ రక్త నాళాలలో రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది, ఇవి ప్రధానంగా టైప్ II డయాబెటిస్‌లో కనిపిస్తాయి),
• కోరిందకాయలు, తక్కువ పరిమాణంలో (గుండెను అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి, రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తాయి),
• గూస్బెర్రీ (ఇందులో కూరగాయల కరిగే ఫైబర్, టాక్సిన్స్ మరియు టాక్సిన్స్ ప్రక్షాళన మరియు చక్కెరను సాధారణీకరిస్తుంది),
• తీపి చెర్రీ (బెర్రీ తో తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికక్యాన్సర్ మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించే యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటుంది),
• స్ట్రాబెర్రీలు, స్ట్రాబెర్రీలు (బెర్రీలలో మెగ్నీషియం మరియు విటమిన్ సి ఉండటం హృదయనాళ వ్యవస్థను బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది, అయితే ఈ రకమైన ఉత్పత్తులకు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు ఉన్నవారికి వాటిని తీసుకోవడం అవాంఛనీయమైనది),
• డాగ్రోస్ (వండిన ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా ఇన్ఫ్యూషన్ ఉపయోగించండి),
• బ్లూబెర్రీస్ (దృష్టిపై నివారణ మరియు నివారణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు డయాబెటిస్‌కు వ్యతిరేకంగా అభివృద్ధి చేసిన కంటి వ్యాధులను నిరోధిస్తుంది, రక్తంలో చక్కెరను సాధారణీకరిస్తుంది),
• వైబర్నమ్ (డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు చాలా ఉపయోగకరమైన బెర్రీ, అనేక అమైనో ఆమ్లాలు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది, కళ్ళు, రక్త నాళాలు, అంతర్గత అవయవాలపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది),
• సీ-బక్థార్న్, సీ-బక్థార్న్ నూనెలు (చాలా మంది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు, వైద్యులు సముద్ర-బక్థార్న్ నూనెను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేస్తారు - చర్మం మరియు జుట్టుతో సమస్యలను తొలగించడానికి)
• బేరి (టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన పండ్లు)
• దానిమ్మ (పీడన సూచికలను ఆప్టిమైజ్ చేస్తుంది, జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గిస్తుందిదాహం తగ్గిస్తుంది)
• చోక్‌బెర్రీ (యాంటీమైక్రోబయల్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, రక్తపోటును సాధారణీకరిస్తుంది, అయితే ఉపయోగం ముందు వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది),
• కివి (మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు బరువు తగ్గడానికి ఒక అద్భుతమైన పండు - ఫోలిక్ ఆమ్లం, ఎంజైములు మరియు పాలీఫెనాల్స్ ఉన్నాయి, ఇవి శరీర కణజాలాలను సమర్థవంతంగా పునరుత్పత్తి చేస్తాయి మరియు కొవ్వుల విచ్ఛిన్నతను ప్రోత్సహిస్తాయి),
• పీచెస్, నేరేడు పండు, రేగు పండ్లు,
• బ్లూబెర్రీస్ (విటమిన్లు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉన్నాయి - టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు ఇటువంటి బెర్రీలు చాలా ఉపయోగపడతాయి),
• క్రాన్బెర్రీస్, లింగన్బెర్రీస్,
• ఎండు ద్రాక్ష,
• నారింజ (మధుమేహానికి అనుమతి, విటమిన్ సి రోజువారీ మోతాదు ఇవ్వండి),
• ద్రాక్షపండు (ప్రతిరోజూ లభిస్తుంది).

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన పండ్లు మరియు బెర్రీలను ఉపయోగించడం మంచిది, సిరప్లలో ఉడకబెట్టడం లేదు, ఎండిన పండ్లు నిషేధించబడ్డాయి.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఏ పండ్లు సిఫారసు చేయబడలేదు?

అరటి, పుచ్చకాయలు, తీపి చెర్రీస్, టాన్జేరిన్లు, పైనాపిల్స్, పెర్సిమోన్స్ వాడటం సిఫారసు చేయబడలేదు, ఈ పండ్ల నుండి రసాలు కూడా అవాంఛనీయమైనవి. టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో ద్రాక్ష తినకూడదు. అటువంటి రోగ నిర్ధారణలకు నిషేధించబడిన పండ్లు తేదీలు మరియు అత్తి పండ్లను. మీరు ఎండిన పండ్లను మరియు వాటి నుండి కంపోట్లను తినలేరు. మీరు నిజంగా కావాలనుకుంటే, ఎండిన పండ్ల నుండి ఉజ్వర్ తయారు చేసుకోవచ్చు, ఎండిన బెర్రీలను ఐదు నుండి ఆరు గంటలు నీటిలో నానబెట్టిన తరువాత, రెండుసార్లు ఉడకబెట్టినప్పుడు, నీటిని మార్చండి మరియు టెండర్ వరకు ఉడికించాలి. ఫలిత కంపోట్లో, మీరు కొద్దిగా దాల్చినచెక్క మరియు స్వీటెనర్ జోడించవచ్చు.

చక్కెర అధికంగా ఉన్నవారికి కొన్ని పండ్లు ఎందుకు ప్రమాదకరం:

• పైనాపిల్ చక్కెర స్థాయిలలో దూకుతుంది. అన్ని ఉపయోగాలతో - తక్కువ కేలరీల కంటెంట్, విటమిన్ సి ఉనికి, రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడం - ఈ పండు వివిధ రకాల మధుమేహం ఉన్న రోగులలో విరుద్ధంగా ఉంటుంది.
• అరటిలో అధిక పిండి పదార్ధం ఉంటుంది, ఇది అననుకూలమైనది రక్తంలో చక్కెరను ప్రభావితం చేస్తుంది.
• గ్లూకోజ్ అధికంగా ఉండటం వల్ల మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఏ రకమైన ద్రాక్ష అయినా విరుద్ధంగా ఉంటుంది, ఇది చక్కెర సాధారణ స్థాయిని పెంచుతుంది.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు రసాలు సిఫార్సు చేయబడ్డాయి

వివిధ రకాల మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఈ రకమైన రసాలను తాగవచ్చు:

• టమోటా,
• నిమ్మకాయ (రక్త నాళాల గోడలను శుభ్రపరుస్తుంది, జీవక్రియ ప్రక్రియలను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు టాక్సిన్స్ మరియు టాక్సిన్స్ శుభ్రపరుస్తుంది, ఇది నీరు మరియు చక్కెర లేకుండా చిన్న సిప్స్‌లో తాగాలి),
• దానిమ్మ రసం (తేనెతో కలిపి త్రాగడానికి సిఫార్సు చేయబడింది),
• బ్లూబెర్రీ,
• బిర్చ్,
• క్రాన్బెర్రీ
• క్యాబేజీ,
• దుంప,
• దోసకాయ,
• క్యారెట్, మిశ్రమ రూపంలో, ఉదాహరణకు, 2 లీటర్ల ఆపిల్ మరియు ఒక లీటరు క్యారెట్, చక్కెర లేకుండా త్రాగండి లేదా 50 గ్రాముల స్వీటెనర్ జోడించండి.

తినే పండ్లు లేదా కూరగాయల సరైన మొత్తాన్ని ఎలా నిర్ణయించాలి

తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికతో కూరగాయలు లేదా పండ్ల వాడకం కూడా శరీరంలో చక్కెర స్థాయిలను అధికంగా కలిగిస్తుంది. అందువల్ల, రోజువారీ పోషకాహార మెనుని ఎన్నుకునేటప్పుడు, మీరు ఒక ఉత్పత్తి యొక్క పనితీరుపై శ్రద్ధ వహించాలి మరియు దాని వినియోగం యొక్క సరైన మొత్తాన్ని లెక్కించాలి. పండ్ల వడ్డింపు ఆమ్ల రకాలు (ఆపిల్, దానిమ్మ, నారింజ, కివి) మరియు 200 గ్రాముల తీపి మరియు పుల్లని (బేరి, పీచు, రేగు పండ్లు) 300 గ్రాములకు మించకూడదు.

ఈ వ్యాసం చదివిన తరువాత మీకు డయాబెటిస్ పోషణకు సంబంధించి ఇంకా ప్రశ్నలు ఉంటే, ఈ వ్యాసం దిగువన ఉన్న వ్యాఖ్యలలో వ్రాయండి, నేను మీకు సలహా ఇవ్వడం ఆనందంగా ఉంటుంది.