వారం యొక్క రెసిపీ

కొబ్బరి పాలు, పైనాపిల్ జ్యూస్ మరియు వైట్ రమ్‌తో కూడిన పినా కోలాడా కాక్టెయిల్ ఇప్పటికే క్లాసిక్‌గా మారింది. మరియు పినా కోలాడా మూస్ కేక్ ఉడికించాలని నేను ప్రతిపాదించాను, ఈ పానీయానికి దాని ప్రత్యేకమైన రుచిని ఇచ్చే అన్ని పదార్థాలు ఉన్నాయి.

కొబ్బరి మూస్ మరియు రమ్ సిరప్ తో పైనాపిల్ కేక్ రెసిపీ

కేక్ 18 సెం.మీ రింగ్లో వెళుతుంది, ఎందుకంటే మధ్యలో 16 సెం.మీ.

• 30 గ్రా వెన్న
• 70 గ్రా వైట్ చాక్లెట్
• 25 గ్రా కొబ్బరి
• 25 గ్రా మంచిగా పెళుసైన తియ్యని వాఫ్ఫల్స్ (లేదా మొక్కజొన్న రేకులు)

• 30 గ్రా బాదం పిండి
• 10 గ్రా గోధుమ పిండి
• పిండి కోసం 0.5 గ్రా బేకింగ్ పౌడర్ (1/3 స్పూన్)
• 15 గ్రా వెన్న
• 1 గుడ్డు
• 25 గ్రా (1 టేబుల్ స్పూన్) చక్కెర

కలిగే సిరప్

• 300 గ్రా తాజా పైనాపిల్
• 25 గ్రా (1 టేబుల్ స్పూన్) చక్కెర
• 10 గ్రా (2 టీస్పూన్లు) మొక్కజొన్న పిండి
• 10 గ్రా (2 స్పూన్) జెలటిన్ + 50 మి.లీ నీరు

• 200 గ్రా కొబ్బరి పాలు
• 2 సొనలు (3 చిన్నవి)
• 50 గ్రా (2 టేబుల్ స్పూన్లు) చక్కెర
• 25 గ్రా వైట్ చాక్లెట్
• కొరడాతో లేదా బరువున్న సోర్ క్రీం కోసం 250 మి.లీ క్రీమ్
• 10 గ్రా (2 టీస్పూన్లు) జెలటిన్

వ్యాసం చివరలో నేను భర్తీ చేయగలిగేదాన్ని వ్రాస్తాను.

రెసిపీకి అవసరమైన అన్ని జెలటిన్లను నానబెట్టడం ద్వారా నేను డెజర్ట్ యొక్క ఏదైనా తయారీని ప్రారంభిస్తాను. రెండు భాగాలను నీటితో పోయాలి, కదిలించు మరియు ఉబ్బుటకు వదిలివేయండి.

కొబ్బరి ప్రలైన్ ఎలా చేయాలి

• వాఫ్ఫల్స్ బ్లెండర్లో రుబ్బు. కార్న్‌ఫ్లేక్‌లను ఒక సంచిలో వేసి రోలింగ్ పిన్‌తో చుట్టవచ్చు.
• వాటిని కొబ్బరికాయతో కలపండి
• వెన్న మరియు చాక్లెట్ కరుగు.
• అన్ని పదార్థాలను పూర్తిగా కలపండి.
• పార్చ్మెంట్ మీద 16 సెం.మీ రింగ్ ఉంచండి మరియు దానిలో ద్రవ్యరాశి ఉంచండి.
• జాగ్రత్తగా చదును మరియు ట్యాంప్ చేయండి.
• ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.

మీకు ఒక ఉంగరం ఉంటే, మీరు ప్రాలైన్‌లను దూకిన తర్వాత లేదా కొద్దిగా స్తంభింపజేసిన తర్వాత దాన్ని తీయవచ్చు.

బాదం బిస్కెట్ ఎలా తయారు చేయాలి

బేకింగ్ షీట్లో పార్చ్మెంట్ ఉంచండి మరియు 16 సెం.మీ రింగ్ ఉంచండి. పొయ్యిని 190 to కు వేడి చేయండి.

• బాదం పిండి, గోధుమ పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలపండి.
• వెన్న కరుగు.
• గుడ్లను చక్కెరతో చాట్ చేసి నీటి స్నానంలో ఉంచండి. గిన్నె నీటిని తాకకూడదు.
• గుడ్లను చాలా వెచ్చని స్థితికి వేడి చేసి, చక్కెరను పూర్తిగా కరిగించి, నిరంతరం కదిలించు.
• లష్, స్థిరమైన నురుగు వరకు వెచ్చని గుడ్లు కొట్టండి. కనీసం 5 నిమిషాలు కొట్టండి.
• రెండు విభజించిన మోతాదులలో ద్రవ్యరాశికి పొడి పదార్థాలను వేసి, పై నుండి క్రిందికి కదలికలతో శాంతముగా కలపండి.
• చివరిగా నూనె వేసి మెత్తగా కలపాలి.
• వెంటనే పిండిని రింగ్‌లో ఉంచి 8-10 నిమిషాలు ఓవెన్‌కు పంపండి. ఉష్ణప్రసరణను ప్రారంభించండి.

వైర్ రాక్లో పూర్తయిన బిస్కెట్ చల్లబరచండి.

పైనాపిల్ కాన్ఫిట్ ఎలా చేయాలి

• పైనాపిల్ నునుపైన వరకు రుబ్బు.
• పిండితో చక్కెర కలపండి.
• ఫ్రూట్ హిప్ పురీలో మిశ్రమాన్ని వేసి కలపాలి.
• స్టవ్ మీద ఉన్న ప్రతిదీ ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని మరియు కొన్ని నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

ముఖ్యమైనది: మెత్తని బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టాలి, లేకపోతే ఆమ్లం జెలటిన్‌ను తటస్తం చేస్తుంది.

• పురీని మరింత ఏకరీతిగా చేయడానికి బ్లెండర్తో మళ్ళీ రుబ్బు.
• వేడిని ఆపివేసి, వాపు జెలటిన్ జోడించండి.
• అన్నింటినీ కదిలించు మరియు గందరగోళాన్ని గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచడం ద్వారా గందరగోళాన్ని లేదా ఉపరితలంతో సంబంధం ఉన్న అతుక్కొని చలనచిత్రంతో కప్పడం ద్వారా.

నానబెట్టడానికి రమ్ సిరప్ ఎలా తయారు చేయాలి

• చక్కెరను వేడి నీటిలో కరిగించండి.
• చల్లబరుస్తుంది మరియు తెలుపు రమ్ జోడించండి.

చల్లబడిన స్పాంజ్ కేక్‌ను సిరప్‌తో నానబెట్టి, దానిపై గది ఉష్ణోగ్రత యొక్క కాన్ఫిట్ పోయాలి.

రింగ్ను క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పి, ఫ్రీజర్‌లో 2-4 గంటలు లేదా మరుసటి రోజు వరకు ఉంచండి.

అన్ని భాగాలు స్తంభింపజేసినప్పుడు, మీరు ప్రధాన మూసీని సిద్ధం చేయడం ప్రారంభించవచ్చు.

కొబ్బరి మూసీని ఎలా తయారు చేయాలి

• కొబ్బరి పాలను ఒక మరుగుకు వేడి చేయండి.
• ఈ సమయంలో, తేలికపాటి నురుగు వచ్చేవరకు పచ్చసొనను చక్కెరతో కొట్టండి.
• కొరడాతో ఆపకుండా, క్రమంగా ఉడకబెట్టిన పాలను పిత్తాశయానికి జోడించండి.
• మొత్తం ద్రవ్యరాశిని స్టీవ్‌పాన్‌కు తిరిగి ఇవ్వండి మరియు కొద్దిగా వేడితో నిరంతరం ఇంటెన్సివ్ గందరగోళంతో, ద్రవ్యరాశిని తేలికపాటి గట్టిపడటానికి తీసుకురండి. ఉష్ణోగ్రత 82 exceed మించకూడదు, లేకపోతే సొనలు కాస్తాయి. మీరు భయపడితే, మీరు దీన్ని నీటి స్నానంలో చేయవచ్చు.
• వేడిని ఆపివేసి క్రీమ్‌కు వైట్ చాక్లెట్ మరియు వాపు జెలటిన్ జోడించండి.
• ఒక నిమిషం ఆగి, ప్రతిదీ కలపండి.
• క్రీమ్ గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, దానిని ఉపరితలంతో సంబంధం ఉన్న క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పండి
• క్రీమ్ చల్లబడినప్పుడు, చల్లటి క్రీమ్ లేదా సోర్ క్రీం అద్భుతమైన వరకు కొట్టండి.
• కస్టర్డ్తో క్రీమ్ కలపండి.

ముఖ్యమైనది: కస్టర్డ్ ఉష్ణోగ్రత 27 than కంటే ఎక్కువగా ఉండకూడదు, లేకపోతే స్లిక్స్ “జారిపోతాయి”.

మూస్ సిద్ధంగా ఉంది, కేక్ సేకరించవచ్చు.

కేక్ అసెంబ్లీ

క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో 18 సెం.మీ రింగ్‌ను చుట్టి, ఈ వైపును చదునైన ఉపరితలంపైకి తిప్పండి.

• స్తంభింపచేసిన అన్ని భాగాలను తొలగించండి.
• మూసీ యొక్క మూడు వంతులు 18 సెంటీమీటర్ల రింగ్లో పోయాలి.
• పైనాపిల్ కాన్ఫిట్తో బిస్కెట్ను శాంతముగా తగ్గించండి (కాన్ఫిట్ దిగువన ఉండాలి) మరియు మునిగిపోతుంది.
• మిగిలిన మూసీని వేయండి.
• పైన కొబ్బరి ప్రాలైన్ ఉంచండి మరియు మూసీలో ముంచండి, తద్వారా ఇది ప్రతిదీ ఒకే స్థాయికి తీసుకువెళుతుంది.
• పాలెట్‌తో మిగిలిన మూసీని తొలగించండి.
• క్లాక్ ఫిల్మ్‌తో కేక్‌ను బిగించి, పూర్తిగా స్తంభింపజేసే వరకు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.

స్తంభింపచేసిన కేక్‌ను మిర్రర్ గ్లేజ్ లేదా వెలోర్‌తో కప్పండి మరియు మీకు కావలసిన విధంగా అలంకరించండి.

పూర్తయిన కేక్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 6-7 గంటలు లేదా రాత్రిపూట ఉంచండి లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3-4 గంటలు డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి ఉంచండి.

ఆ తరువాత, కేక్ వడ్డించవచ్చు.

తాజా పైనాపిల్

తయారుగా లేదు, తడి, రుచిలేని ద్రవ్యరాశిని పొందండి. తాజా పండ్లను కొనడం సాధ్యం కాకపోతే, ప్యాక్ చేసిన రసం నుండి పైనాపిల్ జెల్లీని తయారు చేయండి.

మరియు ఇక్కడ రెండు ఎంపికలు కూడా ఉన్నాయి:

• మీరు కేవలం జెల్లీని ఉడికించాలి

350 గ్రాముల వేడెక్కిన రసానికి, 10 గ్రాముల వాపు జెలటిన్ జోడించండి (+50 మి.లీ నీరు వాపు కోసం)

350 గ్రాముల రసం నుండి, 10 గ్రాముల మొక్కజొన్న పిండిని జోడించి జెల్లీని ఉడకబెట్టి, ఆపై అదే మొత్తంలో వాపు జెలటిన్ జోడించండి.

కానీ ఇప్పటికే ఈ పొరలలో, అవి చల్లబడే వరకు, మీరు తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్ ముక్కలను జోడించవచ్చు.

కాకపోతే, సిరప్ తయారు చేయండి: 4 టేబుల్ స్పూన్లు. నీరు + 2 స్పూన్ చక్కెర + రమ్ సారాంశం యొక్క కొన్ని చుక్కలు.

ఉదాహరణకు r o T o a n n ఇ:

వైట్ చాక్లెట్ ఫ్రేమ్:

వైట్ చాక్లెట్ కరుగు. క్రిస్మస్ లాగ్ కోసం ఆకారాన్ని అతుక్కొని ఫిల్మ్‌తో కప్పండి.

మీ ఆకారానికి సరిపోయే పార్చ్మెంట్ కాగితం నుండి దీర్ఘచతురస్రాన్ని కత్తిరించండి.
పార్చ్మెంట్ కాగితం మొత్తం ఉపరితలంపై 2 మి.మీ మందంతో తెల్ల చాక్లెట్ విస్తరించండి. సరిగ్గా టెంపర్డ్ చాక్లెట్ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పటిష్టం అవుతుంది. అది నీరసంగా, కాని ప్లాస్టిక్‌గా మారిన వెంటనే దాన్ని అచ్చుకు శాంతముగా బదిలీ చేయండి.

ఉపయోగం ముందు శీతలీకరించండి.

కొబ్బరి ప్రాలైన్స్:

కొబ్బరి లేదా కోకో వెన్నతో తెల్ల చాక్లెట్ కరుగు.
కొబ్బరి మరియు ఫ్యూలాంటైన్ కలపండి.
పొడి మిశ్రమాన్ని తెలుపు చాక్లెట్‌లో కలపండి.
మెత్తగా కలపండి.
పార్చ్మెంట్ కాగితం నుండి, మీ ఆకారం మధ్యలో సరిపోయే దీర్ఘచతురస్రాన్ని కత్తిరించండి. మీరు దీన్ని చాక్లెట్ ఫ్రేమ్‌కు పొందవచ్చు.
కొబ్బరి ప్రలైన్ను కాగితం అంతటా విస్తరించండి.

పూర్తిగా స్తంభింపచేసే వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి.

ఎండిన ఆప్రికాట్ల నుండి జామ్

మీకు పెక్టిన్ లేకపోతే, వేడి జామ్‌లో 5 గ్రాముల వాపు జెలటిన్ జోడించండి.
ఎండిన ఆప్రికాట్లను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
చిన్న సాస్పాన్లో చక్కెర, వెన్న, తరిగిన ఎండిన ఆప్రికాట్లు, నేరేడు పండు జామ్ మరియు నిమ్మరసం కలపండి.
అదనపు చక్కెర మరియు పెక్టిన్ కలపండి.
మిశ్రమాన్ని ఒక సాస్పాన్లో వేడి చేసి ద్రవ స్థితికి తీసుకురండి. తరువాత పెక్టిన్‌తో చక్కెర కలపండి.

చల్లగా మరియు మెత్తగా తరిగిన తులసి జోడించండి.
ఉపయోగం ముందు శీతలీకరించండి.

బిస్కట్:

ఓవెన్‌ను 200 సికి వేడి చేయండి.
ఒక చిన్న గిన్నెలో, గుడ్డు మరియు ఐసింగ్ చక్కెర కలపండి.

ద్రవ్యరాశి పరిమాణం 2 రెట్లు పెరిగి ప్రకాశవంతం అయ్యే వరకు మిక్సర్‌ను అధిక వేగంతో కొట్టండి.

సాదా పిండితో రెండు రకాల గింజ పిండిని జల్లెడ.

స్థిరమైన శిఖరం ఏర్పడే వరకు శ్వేతజాతీయులను చక్కెరతో కొట్టండి. గుడ్డు మిశ్రమానికి జోడించండి.

శాంతముగా కలపండి, ఎప్పటికప్పుడు, పొడి మిశ్రమాన్ని పైన జల్లెడ మరియు పిండితో జోక్యం చేసుకోండి. చివర్లో, కరిగించిన వెన్న వేసి మళ్ళీ కలపాలి.

ఒక ఫ్లాట్ మరియు రౌండ్ నాజిల్‌తో వంట సంచిలో పిండిని సేకరించండి.
పార్చ్మెంట్ కాగితంపై, మీ ఆకారం యొక్క రెండు స్థావరాలకు సమానమైన దీర్ఘచతురస్రాన్ని గీయండి. స్టెన్సిల్‌ను పూర్తిగా నింపడం ద్వారా పిండిని సెట్ చేయండి.
7 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాల్చండి.

సిద్ధం చేసిన ఉపరితలంపై పూర్తయిన స్పాంజి కేకును తిప్పండి మరియు కాగితం పై పొరను తొలగించండి.

పూర్తిగా చల్లబరచండి.

ఇటాలియన్ మెరింగ్యూ:

చక్కెర సిరప్‌ను 120 సి వరకు వేడి చేయండి.
మీడియం స్పీడ్ మిక్సర్ వద్ద మృదువైన నురుగు వచ్చేవరకు శ్వేతజాతీయులను కొట్టండి. అప్పుడు, మిక్సర్‌ను ఆపివేయకుండా, దాని వేగాన్ని గరిష్టంగా బదిలీ చేసి, సిరప్‌ను సన్నని ప్రవాహంలోకి పోయాలి. స్థిరమైన శిఖర రూపాలు, మృదువైన మరియు మెరిసే స్థితి వరకు మీసాలు కొనసాగించండి.

పేట్ à బాంబే:

ఇది వేడి చక్కెర సిరప్‌లో కొరడాతో చేసిన గుడ్డు సొనలు నుండి పొందిన మందపాటి, క్రీము మరియు తేలికపాటి ద్రవ్యరాశి. ఫ్రెంచ్ బటర్ క్రీమ్ (బటర్‌క్రీమ్), కస్టర్డ్‌కు సిల్కినెస్ ఇవ్వడం, మూసీలు, పార్ఫైట్ కోసం ఇది ప్రాథమిక భాగాలలో ఒకటి కావచ్చు - ఈ బేస్ వాడకానికి ఆచరణాత్మకంగా పరిమితులు లేవు. అదనంగా, ఇది తక్కువ ఉష్ణోగ్రతను అసాధారణంగా తట్టుకుంటుంది మరియు ఒక నెల వరకు స్తంభింపచేయవచ్చు.

చక్కెర మరియు నీటిని చిన్న సాస్పాన్లో కలపండి. చక్కెరను పూర్తిగా కరిగించడానికి అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, సిరప్‌ను ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి. సిరప్ 120 సి ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకునే వరకు ఉడికించాలి.

ఇంతలో, అవాస్తవిక మరియు నురుగు వరకు గుడ్డు సొనలు కొట్టండి. మీడియం వేగంతో కొరడాతో కొనసాగిస్తూ, సన్నని ప్రవాహంలో వేడి సిరప్ పోయాలి. ఆర్‌పిఎమ్‌ను గరిష్టంగా పెంచండి మరియు క్రీమ్ పరిమాణం రెట్టింపు అయ్యే వరకు కొట్టండి మరియు చాలా మందంగా ఉంటుంది. ఆ సమయానికి, ద్రవ్యరాశి యొక్క ఉష్ణోగ్రత కూడా పడిపోయి, స్పర్శకు కొద్దిగా వెచ్చగా ఉండాలి.

వైట్ చాక్లెట్ మూస్:

జెలటిన్‌ను చల్లటి నీటిలో నానబెట్టి ఉబ్బిపోనివ్వండి.
క్రీమ్ వేడి, కానీ ఉడకబెట్టడం లేదు.
నీటి స్నానం లేదా మైక్రోవేవ్‌లో తెల్ల చాక్లెట్ కరుగు.
వేడి క్రీమ్ చాక్లెట్ లోకి పోయాలి మరియు కలిపి వరకు కలపాలి. జెలటిన్ వేసి అది కరిగిపోయే వరకు కలపాలి. గది ఉష్ణోగ్రతకు మిశ్రమాన్ని చల్లబరుస్తుంది.
పేట్ à బాంబే వేసి మెత్తగా కలపండి.
అప్పుడు కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ మరియు ఇటాలియన్ మెరింగ్యూలను నమోదు చేయండి. ప్రతిదీ సిలికాన్ గరిటెలాంటి తో మెత్తగా కలపండి.

రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి చాక్లెట్ అస్థిపంజరం తొలగించండి.
వంట సంచిలో మూసీని నింపి, అచ్చు కిందికి కొద్ది మొత్తాన్ని వదలండి.
మూస్ మీద సగం బిస్కెట్ ఉంచండి.
మూసీ యొక్క పలుచని పొరను మొత్తం ఉపరితలంపై విస్తరించండి.
అప్పుడు ఎండిన నేరేడు పండు జామ్ యొక్క సరి పొర.
మూసీ పొర.
కొబ్బరి ప్రాలైన్స్
మూసీ మరియు బిస్కెట్ యొక్క చివరి పొర.
రాత్రి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.

ఉదయం, లాగ్‌ను సర్వింగ్ డిష్‌లోకి తిప్పండి. ఫిల్మ్, పార్చ్మెంట్ పేపర్ పై తొక్క. ఎండిన ఆప్రికాట్లతో అలంకరించండి.
బలమైన చాక్లెట్ ఫ్రేమ్ మరియు మంచిగా పెళుసైన పొర ఉన్నందున, అలాంటి డెజర్ట్‌ను వేడి కత్తి-కత్తితో కత్తిరించడం చాలా సౌకర్యంగా ఉంటుంది.

నిక్స్య.రూ సైట్‌లోని అసలు వంటకం

రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి చాక్లెట్ అస్థిపంజరం తొలగించండి.

వంట సంచిలో మూసీని నింపి, అచ్చు కిందికి కొద్ది మొత్తాన్ని వదలండి.

మూస్ మీద సగం బిస్కెట్ ఉంచండి.

మూసీ యొక్క పలుచని పొరను మొత్తం ఉపరితలంపై విస్తరించండి.

అప్పుడు ఎండిన నేరేడు పండు జామ్ యొక్క సరి పొర.

మూసీ మరియు బిస్కెట్ యొక్క చివరి పొర.

రాత్రి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.

ఉదయం, లాగ్‌ను సర్వింగ్ డిష్‌లోకి తిప్పండి. ఫిల్మ్, పార్చ్మెంట్ పేపర్ పై తొక్క. ఎండిన ఆప్రికాట్లతో అలంకరించండి.

బలమైన చాక్లెట్ ఫ్రేమ్ మరియు మంచిగా పెళుసైన పొర ఉన్నందున, అలాంటి డెజర్ట్‌ను వేడి కత్తి-కత్తితో కత్తిరించడం చాలా సౌకర్యంగా ఉంటుంది.

ప్రయోగాలు కొనసాగుతున్నాయి! రుచికరమైన నీడ 10-1 లేత గోధుమ రంగు మూలాలతో బ్లీచింగ్ జుట్టుపై కొబ్బరి ప్రలైన్. అతను మూలాలను తేలికపరచగలడా?

నా దగ్గర ఒక సామెత ఉంది - "పిల్లవాడు ఏమైనా వినోదభరితంగా ఉంటాడు, అతను వేలాడదీయకపోతే మాత్రమే." ఒక ప్రొఫెషనల్ చేతిలో లొంగిపోయే బదులు, నా జుట్టు మీద ప్రయోగాలు చేస్తూనే ఉన్నాను. సరే, నాకు ఇప్పటికే చిన్న హ్యారీకట్ ఉంది, మరియు ఒకటి కంటే ఎక్కువసార్లు, కాబట్టి నా జుట్టు రాలడం ప్రారంభిస్తే, ఏమి చేయాలో నాకు తెలుసు.

అనామ్నెసిస్లో మనకు ఉన్నది: జుట్టు చివరలు, దాదాపు తెల్లగా స్పష్టంగా, పొడి, ప్రాణములేని మరియు పెళుసుగా ఉంటాయి మరియు లేత గోధుమ రంగు యొక్క 10 సెం.మీ. ఫోటోలోని జుట్టు, తేలికగా చెప్పాలంటే, చాలా శుభ్రంగా లేనందున నేను సౌందర్యానికి ముందుగానే క్షమాపణలు కోరుతున్నాను, ఎందుకంటే రీకాల్ కోసం ప్రత్యేకంగా రంగులు వేయడానికి ముందు నేను ఫోటో తీశాను.

ఆబ్జెక్టివ్: మొత్తం పొడవు వెంట జుట్టు యొక్క స్వరాన్ని కూడా బయటకు తీయడానికి ప్రయత్నించండి లేదా మూలాలు మరియు స్పష్టమైన చివరల మధ్య పరివర్తన తక్కువ గుర్తించదగినదిగా చేయండి.

పెయింట్: సయోస్ గ్లోస్ సెన్సేషన్ నీడ 10-1 కొబ్బరి ప్రలైన్. "2 టోన్ల వరకు తేలిక" అని స్పష్టంగా చెప్పే పెయింట్ స్థాయి 7 యొక్క మూలాలను 10-11 స్థాయిల చివరలకు సమం చేయలేదని నాకు తెలుసు. అయినప్పటికీ, "8 టోన్లకు మెరుపు" అని గుర్తించబడిన బ్రైటెనర్ తీసుకోవటానికి నేను భయపడ్డాను, ఎందుకంటే నాకు రంగు వేయడంలో తక్కువ అనుభవం ఉంది (చదవండి - లేదు, కొంత ఆనందం మాత్రమే ఉంది). అవును, నా జుట్టు అంతా ఓల్గా బుజోవా యొక్క 2010 నమూనా లాగా ఉండాలని నేను నిజంగా కోరుకోలేదు. బదులుగా, నేను ముదురు మూలాల నుండి ప్రకాశవంతమైన చివరలకు సున్నితమైన పరివర్తన కోరుకున్నాను.

ప్యాకేజీపై పెట్టె మరియు జుట్టు రంగు నాకు నచ్చినందున నేను ఈ పెయింట్‌ను ఎంచుకున్నాను. తరువాత మాత్రమే నేను సమీక్షలను చదివాను మరియు నేను 10-51 వైట్ చాక్లెట్ నీడను తీసుకోవలసి ఉందని గ్రహించాను, ఎందుకంటే నాకు కోల్డ్ షేడ్స్ ఇష్టం, మరియు అవి నా దగ్గరకు వెళ్తాయి.

లోపల - ప్రామాణిక సెట్: పెయింట్‌తో ట్యూబ్, ఆక్సిడైజింగ్ ఏజెంట్‌తో బాటిల్ అప్లికేటర్, సూచనలు, alm షధతైలం, పునర్వినియోగపరచలేని చేతి తొడుగులు. పునర్వినియోగపరచలేని చేతి తొడుగులు భయంకరమైనవి, నేను రంగు వేసే సమయంలో ఇంట్లో ఉంటే నేను వాటిని ఎప్పుడూ ఉపయోగించను, అక్కడ నాకు నైట్రిల్ గ్లోవ్స్ సరఫరా ఉంది. కానీ నేను కుటీర వద్ద ఉన్నాను, కాబట్టి నేను ఈ అపార్థాన్ని ఉపయోగించాల్సి వచ్చింది - అవి భారీగా ఉంటాయి మరియు నిరంతరం జారిపోతాయి.

నేను ఉపయోగించాను పద్ధతి B. గతంలో రంగు వేసిన జుట్టు కోసం - మొదట పెయింట్‌ను మూలాలకు వర్తింపజేసి, 20 నిమిషాలు వదిలి, ఆపై మిగిలిన పెయింట్‌ను (నా విషయంలో, సగం బాటిల్ మూలాలకు వెళ్లి) అన్ని వెంట్రుకలపై పంపిణీ చేసి, మరో 10 నిమిషాలు ఉంచారు.

నేను చెప్పదలచుకున్నది ఏమిటంటే, మందపాటి జుట్టు భుజం పొడవు లేనప్పటికీ, తగినంత పెయింట్ లేదని నాకు అనిపించింది. పొడవాటి జుట్టు కోసం, మీరు ఖచ్చితంగా 2 ప్యాక్‌లు తీసుకోవాలి. పెయింట్ చాలా తేలికగా వర్తించబడుతుంది, ఇది ప్రవహించదు, ఇది చివరి 10 నిమిషాలు మాత్రమే తలపై కొట్టుకుంటుంది, అసహ్యకరమైన వాసన లేదు, ఇది ఆచరణాత్మకంగా వాసన పడదని నాకు అనిపించింది.

తరువాత నేను నా జుట్టు నుండి రంగును ఎలా కడుగుతాను, కానీ ఇంకా alm షధతైలం వర్తించలేదు, నా జుట్టు స్పర్శకు అసహ్యంగా ఉంది - భయంకరంగా పొడి మరియు గట్టిగా, బాస్ట్ లాగా. Alm షధతైలం పరిస్థితిని సరిదిద్దినట్లు అనిపించింది, కాని నేను ప్రారంభంలో సంతోషంగా ఉన్నాను, తదుపరిసారి నేను జుట్టు కడుక్కోవడం, నా జుట్టు మళ్ళీ స్పర్శకు భయంకరంగా మారింది.

ఫలితంగా ఏమి జరిగింది:

ఫోటో నుండి ఏమీ స్పష్టంగా లేదు. పోలిక కోసం ఒక కోల్లెజ్ ఇక్కడ ఉంది:

జుట్టు శుభ్రంగా మారిందని మేము ఖచ్చితంగా చెప్పగలం))) రంగు ప్రణాళికలో చివరలతో, ఏమీ జరగలేదు, మరియు మూలాలు తేలికవుతాయి, కానీ ఇది చాలా అసంభవమైనది. అదనంగా, జుట్టు మొత్తం ద్వేషపూరిత పసుపు రంగును పొందింది. నేను బహుశా మళ్ళీ టానిక్ ఉపయోగించాల్సి ఉంటుంది.

ఎండలో జుట్టు ఇలా ఉంటుంది:

వెలుగు? లేదు, వినలేదు.

మూలాలు మరియు బ్లీచింగ్ జుట్టు మధ్య సరిహద్దు ఇప్పటికీ కనిపిస్తుంది, అయినప్పటికీ అది అంత పదునైనది కాకపోవచ్చు (ఇది నేరుగా పదునైనది కానప్పటికీ).

మూలాల వద్ద జుట్టు యొక్క ప్రత్యేక తాళాలు సాధారణంగా ఒక రకమైన ఎర్రటివి, అందువల్ల నేను రంగును "ఆరెంజ్ ప్రలైన్" అని పిలవాలనుకుంటున్నాను:

ముగింపులు: ఒక వైపు, నాకు అవసరమైన ఫలితాన్ని సాధించడానికి, నేను తప్పు ఉత్పత్తిని ఎంచుకున్నాను, కాబట్టి పెయింట్ కోసం నిందించడానికి ఏమీ లేదని నేను అర్థం చేసుకున్నాను. మరోవైపు, ఈ నీడ ఎవరి కోసం ఉద్దేశించబడిందో నాకు అర్థం కాలేదు. మీరు సహజమైన రాగి జుట్టు కలిగి ఉంటే, ఈ పెయింట్ వాటిని తేలికపరచడానికి అవకాశం లేదు, అంతేకాకుండా మీకు పసుపురంగు రంగు వస్తుంది, మరియు మీరు బ్లీచింగ్ హెయిర్ కలిగి ఉంటే, అప్పుడు మీరు ఫలితాన్ని అస్సలు చూడలేరు. అదనంగా, రంగు వేయడం వల్ల జుట్టు పొడిగా మారింది.

కోరిందకాయలు మరియు కొబ్బరి ప్రాలైన్లతో కేక్ తయారు చేయడం ఎలా:

కొబ్బరి ప్రాలైన్స్ ఉడికించాలి.

నీటి స్నానం లేదా మైక్రోవేవ్‌లో వెన్నతో తెల్ల చాక్లెట్ కరుగు.

కొద్దిగా గోధుమ రుబ్బు (ఒక సంచిలో రోల్).

కొబ్బరి మరియు గోధుమలలో కరిగించిన చాక్లెట్ మరియు కదిలించు.

పార్చ్మెంట్ కప్పబడిన అచ్చు అడుగున కొబ్బరి ప్రాలైన్ పంపిణీ చేసి, రిఫ్రిజిరేటర్లో 30-40 నిమిషాలు లేదా అవసరమైన వరకు ఉంచండి.

కోరిందకాయ జెల్లీని ఉడికించాలి.

పార్చ్‌మెంట్‌తో ముందుగానే అచ్చును లైన్ చేయండి.

* నా దగ్గర కోరిందకాయ పురీ లేదు, కాబట్టి నేను 160 గ్రాముల స్తంభింపచేసిన కోరిందకాయలను తీసుకున్నాను, చక్కెరతో కరిగే వరకు వేడెక్కి, మిశ్రమాన్ని ఒక జల్లెడ గుండా వెళుతుంది.

కోరిందకాయ పురీని చక్కెరతో తక్కువ వేడి మీద మరిగించి, చక్కెర కరిగిపోయే వరకు తీసుకురండి.

జెలటిన్‌ను చల్లటి నీటిలో 10 నిమిషాలు నానబెట్టి, నీటి స్నానం లేదా మైక్రోవేవ్‌లో కరిగించండి.

కోరిందకాయ పురీలో కరిగిన జెలటిన్ వేసి కలపాలి.

మొత్తం కోరిందకాయలు వేసి కలపాలి.

మిశ్రమాన్ని అచ్చులో పోసి ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.

ఓవెన్‌ను 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.

పొడి చక్కెరతో బాదం పిండిని జల్లెడ, కొబ్బరి జోడించండి.

నురుగులో శ్వేతజాతీయులను కొట్టండి, పలుచని ప్రవాహంలో చక్కెర వేసి దట్టమైన, స్థిరమైన నురుగులో కొట్టండి.

పొడి పదార్థాలను ప్రోటీన్లలోకి పరిచయం చేయండి, శాంతముగా, వృత్తాకార కదలికలో, ప్రోటీన్లు పడిపోకుండా ఉండటానికి పై నుండి క్రిందికి కదిలించు.

పిండిని 18 సెం.మీ ఆకారంలో ఉంచండి, గతంలో పార్చ్మెంట్తో కప్పబడి, చదును చేయండి.

10-15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు (సమయం పొయ్యి మీద ఆధారపడి ఉంటుంది, కొట్టు యొక్క అవశేషాలు లేకుండా కర్ర బయటకు రావాలి).

అచ్చులో వైర్ రాక్లో తీసివేసి చల్లబరుస్తుంది.

అచ్చు నుండి పూర్తయిన బిస్కెట్ పొందండి మరియు ఎగువ క్రస్ట్ కత్తిరించండి, బిస్కెట్ 1.5 సెంటీమీటర్ల ఎత్తులో ఉంటుంది, బొత్తిగా అంటుకునే ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది, కొబ్బరి కేక్ బిస్కెట్ లాగా కనిపిస్తుంది.

బిస్కెట్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి లేదా హుడ్ కింద టేబుల్‌పై ఉంచండి.

తెలుపు చాక్లెట్‌తో మూసీని తయారు చేయండి.

తెలుపు చాక్లెట్ రుబ్బు.

మెత్తటి వరకు పచ్చసొనను చక్కెరతో కొట్టండి.

పాలు ఒక మరుగులోకి తీసుకుని, సన్నని ప్రవాహంలో నిరంతరం కదిలించే సొనల్లో పోయాలి.

మిశ్రమాన్ని ఒక సాస్పాన్లో పోయాలి మరియు తక్కువ వేడి మీద కొద్దిగా చిక్కగా, ఉష్ణోగ్రత 85 * C మించకూడదు, లేకపోతే ద్రవ్యరాశి వంకరగా ఉండవచ్చు.

జెలటిన్‌ను చల్లటి నీటిలో 10 నిమిషాలు నానబెట్టి, నీటి స్నానం లేదా మైక్రోవేవ్‌లో కరిగించండి.

కస్టర్డ్కు జోడించండి, బాగా కలపండి.

ద్రవ్యరాశికి చాక్లెట్ వేసి, 2-3 నిమిషాలు వదిలి, మృదువైన వరకు కలపాలి.

గది ఉష్ణోగ్రతకు మిశ్రమాన్ని చల్లబరుస్తుంది.

మృదువైన శిఖరాల వరకు క్రీమ్ను కొట్టండి మరియు చల్లబడిన ద్రవ్యరాశిలో మెత్తగా కలపండి, మూసీ అవాస్తవికంగా ఉండాలి మరియు చాలా ద్రవంగా ఉండదు.

అసెంబ్లీ కోసం "తలక్రిందులుగా".

మీరు కేక్ సేకరించే ఉపరితలం, అతుక్కొని ఫిల్మ్‌తో చుట్టండి.

20 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన రింగ్ యొక్క గోడలను లేదా దట్టమైన ఫిల్మ్ (అసిటేట్ / కేక్ లేదా బేకింగ్ పేపర్) తో అడుగు లేకుండా వేరు చేయగలిగిన రూపం వేయండి.

10-15 నిమిషాలు ఫ్రీజర్‌లో ఉపరితలంతో అచ్చు ఉంచండి.

సగం మూసీని అచ్చు దిగువకు పోయాలి, కోరిందకాయ జెల్లీని చొప్పించండి, శాంతముగా పిండి వేయండి.

మిగిలిన మూసీని పోయాలి, బిస్కెట్‌తో కప్పండి, పైన కొబ్బరి ప్రాలిన్, మూస్‌లోని బిస్కెట్‌ను “మునిగిపోండి”.

కేక్‌ను ఫ్రీజర్‌లో 4 గంటలు ఉంచండి, రాత్రిపూట.

శాస్త్రీయ పద్ధతి ద్వారా అసెంబ్లీ కోసం.

రింగ్ 20 సెం.మీ వెడల్పుకు సెట్ చేయండి.

నేను వెంటనే అదే వ్యాసం కలిగిన ఉపరితలంపై ఒక కేకును సేకరించాను.

రింగ్ యొక్క గోడలను మందపాటి ఫిల్మ్ (అసిటేట్ / కేక్ లేదా బేకింగ్ పేపర్) తో వేయండి.

మధ్యలో కొబ్బరి ప్రాలైన్ దిగువన ఉంచండి.

పైన బిస్కెట్ వేయండి.

సగం మూసీని పోయాలి.

కోరిందకాయ జెల్లీని చొప్పించి మిగిలిన మూసీని పోయాలి.

కేక్‌ను ఫ్రీజర్‌లో 4 గంటలు ఉంచండి, రాత్రిపూట.

జెలటిన్‌ను చల్లటి నీటిలో 10 నిమిషాలు నానబెట్టండి.

ఘనీకృత పాలను అధిక కంటైనర్‌లో పోయాలి (ఉదాహరణకు, బ్లెండర్ నుండి ఒక గాజు).

మందపాటి అడుగున ఉన్న పాన్లో ఇన్వర్ట్ సిరప్ మరియు నీటితో చక్కెర కలపండి.

నిప్పు మీద ఉంచండి మరియు గందరగోళాన్ని, ఒక మరుగు మరియు చక్కెర కరిగిపోయే వరకు.

ఫలిత నురుగును పీల్ చేయండి.

సిరప్‌ను 103 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు లేదా బలమైన కాచుకు తీసుకురండి, వేడి నుండి తీసివేసి, ఘనీకృత పాలతో ఒక గిన్నెలో పోయాలి, కలపాలి.

పిండిచేసిన చాక్లెట్ వేసి కలపాలి.

జెలటిన్‌ను నీటి స్నానం లేదా మైక్రోవేవ్‌లో కరిగించి మొత్తం ద్రవ్యరాశికి జోడించండి.

ఐసింగ్‌ను బ్లెండర్‌తో గుద్దండి (బ్లెండర్‌ను 45 డిగ్రీల కోణంలో పట్టుకోండి మరియు మీసాలు చేసేటప్పుడు గాజును స్క్రోల్ చేయండి - తక్కువ గాలి బుడగలు ఉంటాయి).

ఐసింగ్‌ను ప్రత్యేక కంటైనర్‌లో వడకట్టి, క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పి, రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.

నీటి స్నానంలో స్థిరపడిన గ్లేజ్‌ను 40 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, ఆపై 30 డిగ్రీల వరకు చల్లబరుస్తుంది.

కావాలనుకుంటే, కావలసిన రంగులో గ్లేజ్ రంగు వేయండి, నేను అమెరికలర్ ఎరుపు రంగు వేసుకున్నాను.

ఐసింగ్ తో కేక్ కోట్.

ఫ్రీజర్ నుండి కేక్ తొలగించండి, అచ్చు నుండి తీసివేయండి, “తలక్రిందులుగా” సేకరించినట్లయితే చిత్రాన్ని తొలగించండి.

వైర్ రాక్ లేదా విలోమ లోతైన ప్లేట్ మీద ఉంచండి.

గ్లేజ్ సేకరించడానికి ప్లే / వైర్ రాక్ ను ట్రే / ప్లేట్ మీద ఉంచండి, ఇది కేక్ నుండి విలీనం అవుతుంది.

కేక్ మీద ఐసింగ్ పోయాలి.

సమం చేయవద్దు, గ్లేజ్‌ను పంపిణీ చేయడానికి ఇవ్వండి మరియు పూర్తిగా హరించడం.

అవసరమైతే, కత్తి యొక్క ఒకే కదలికతో కేక్ పై నుండి అదనపు ఐసింగ్ తొలగించండి.

వైర్ రాక్ / ప్లేట్ నుండి తీసివేసి, అంచున ఉన్న అదనపు గ్లేజ్ తొలగించి, ఒక ప్లేట్ మీద కేక్ ఉంచండి.