ఆకుపచ్చ బీన్స్ మరియు టమోటాలతో మూలికలలో చికెన్.

వేసవి కాలం పాక ప్రణాళికలో రంగులు మరియు అభిరుచుల అల్లర్లతో ఉంటుంది. వాస్తవానికి మీరు! అన్నింటికంటే, ప్రతిదీ తాజాది, రుచికరమైనది, దాదాపు తోట నుండి.

ఈ రోజు నేను బియ్యం, చికెన్ మరియు గ్రీన్ బీన్స్ యొక్క రుచికరమైన మరియు చాలా సంతృప్తికరమైన వంటకం కోసం ఒక రెసిపీని అందించాలనుకుంటున్నాను. శీతాకాలంలో అన్ని కూరగాయల పదార్థాలు స్తంభింపజేయబడినందున, వేసవిలో మరియు చల్లని కాలంలో, తయారీ యొక్క సరళత మరియు ఈ పాక కళాఖండాన్ని సృష్టించగల సామర్థ్యం దీని ప్రధాన ప్రయోజనాలు.

కాబట్టి, వంట కోసం మనకు అలాంటివి అవసరం పదార్థాలు:

• 400 గ్రాముల చికెన్,
• సుమారు 200 గ్రాములలో 1 గిన్నె బియ్యం,
• 300 గ్రాముల ఆకుపచ్చ బీన్స్
• 1 బెల్ పెప్పర్
• 1 కప్పు టమోటా రసం
• రుచికి మెంతులు మరియు పార్స్లీ,
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

మేము బియ్యం నానబెట్టి కడగడం ద్వారా వంట ప్రారంభిస్తాము. మా వంటకం కోసం, మామూలు కాదు, పొడవైన ధాన్యం ఎంచుకోవడం మంచిది. ఈ సందర్భంలో, తుది వంటకం గంజి లాగా ఉండదు.

నేను 3 నుండి 5 సార్లు పారుతున్న నీటి స్వచ్ఛతను బట్టి బియ్యాన్ని ఒక గిన్నెలో నానబెట్టాలి. కొన్ని నిమిషాల్లో స్థిరపడిన తరువాత, నీటిని మార్చాలి.

బియ్యం ఉడికిన వెంటనే, “బియ్యం” లేదా “గంజి” మోడ్‌లోని మల్టీకూకర్‌ను ఆన్ చేయండి (ఇది యంత్రం యొక్క నమూనాపై ఆధారపడి ఉంటుంది) మరియు ఉడకబెట్టిన క్షణం నుండి 10 నిమిషాలు మూసివేసిన మూత కింద ఉడికించాలి. నియమించబడిన సమయం తరువాత, నెమ్మదిగా కుక్కర్ నుండి బియ్యాన్ని తొలగించండి.

రెండవ దశలో వంట చికెన్. మేము నడుస్తున్న నీటిలో మాంసాన్ని కడగాలి మరియు చిన్న ఘనాల లేదా ఘనాలగా కట్ చేస్తాము.

మల్టీకూకర్ గిన్నెలో కొద్దిగా పొద్దుతిరుగుడు నూనె వేసి, మాంసాన్ని 10 నిమిషాలకు మించకుండా "వేయించు" మోడ్‌లో వేయించాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు. దానిపై బంగారు క్రస్ట్ కనిపించినప్పుడు, నెమ్మదిగా కుక్కర్ నుండి మాంసాన్ని తీయండి.

సూత్రప్రాయంగా, వేయించడానికి ఒక స్కిల్లెట్లో కూడా చేయవచ్చు. ఇది కుక్ అభ్యర్థన మేరకు.

వంట యొక్క మూడవ దశ కూరగాయలకు ఇవ్వబడుతుంది. పచ్చి బీన్స్ మరియు బెల్ పెప్పర్ ను నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి.

కౌన్సిల్. డిష్ యొక్క రంగును ఆసక్తికరంగా చేయడానికి, రెడ్ బెల్ పెప్పర్ తీసుకోవడం మంచిది. ఇది చేతిలో లేకపోతే, మీరు దాని ఆకుపచ్చ ఎంపికను ఉపయోగించవచ్చు.

బీన్స్ మరియు మిరియాలు ఘనాల లేదా ఘనాలగా కట్ చేస్తారు. చికెన్ మాదిరిగానే కోరుకుంటారు.

"ఫ్రైయింగ్" మోడ్‌లో 5 నిమిషాలు, బీన్స్ మరియు మిరియాలు వేయించాలి. అప్పుడు వారికి మా సెమీ-ఫినిష్డ్ రైస్ మరియు చికెన్ జోడించండి మరియు మల్టీకూకర్ మోడ్‌ను “స్టీవింగ్” కు మార్చండి. ఫలిత మిశ్రమానికి ఒక గ్లాసు టమోటా రసం వేసి, 5-7 నిమిషాలు వంటకాన్ని సంసిద్ధతకు తీసుకురండి.

వేసవిలో, మీరు టమోటా రసానికి బదులుగా తాజాగా పొందిన టమోటాను ఉపయోగించవచ్చు.

వంట చేయడానికి కొన్ని నిమిషాల ముందు, మల్టీకూకర్ గిన్నెలో మెత్తగా తరిగిన పార్స్లీ మరియు మెంతులు జోడించండి. డిష్ చాలా ఉప్పగా లేకపోతే, మీరు ఇంకా ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించవచ్చు.

ఈ డిష్ యొక్క పూర్తి వెర్షన్ ఆసక్తికరమైన ఎరుపు-గులాబీ రంగును కలిగి ఉంటుంది. ఇది చాలా సంతృప్తికరంగా, ప్రకాశవంతంగా మరియు రంగురంగులగా మారుతుంది.

సరిగ్గా వండిన బియ్యం గంజి స్థితికి కలిసి ఉండవు, మరియు ఎర్ర మిరియాలు మరియు బీన్స్ రంగు పథకాన్ని ఆహ్లాదకరంగా మారుస్తాయి.

మల్టీకూకర్‌లోని నిష్క్రమణ వద్ద, దాదాపు పూర్తి గిన్నె పొందబడుతుంది, ఇది పెద్ద కుటుంబాన్ని సులభంగా పోషించగలదు.

పదార్థాలు

రెసిపీ కోసం కావలసినవి

• 2 కోడి కాళ్ళు,
• వెల్లుల్లి లవంగాలు
• 10 చెర్రీ టమోటాలు
• స్తంభింపచేసిన ఆకుపచ్చ బీన్స్ 500 గ్రా
• 80 మి.లీ నిమ్మరసం
• 1 టేబుల్ స్పూన్ రోజ్మేరీ,
• 1 టేబుల్ స్పూన్ థైమ్
• ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

రెసిపీ పదార్థాలు 2 సేర్విన్గ్స్ కోసం రూపొందించబడ్డాయి. తయారీకి 20 నిమిషాలు పడుతుంది. వంట సమయం సుమారు 45 నిమిషాలు.

తయారీ

పొయ్యిని 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి (ఉష్ణప్రసరణ). కోడి కాళ్ళను చల్లటి నీటితో బాగా కడగాలి మరియు కాగితపు తువ్వాళ్లతో పొడిగా తుడవండి.

వెల్లుల్లి లవంగాలను పీల్ చేసి ఘనాలగా కట్ చేసుకోవాలి. ఈ రెసిపీ కోసం మీరు తాజా నిమ్మకాయను ఉపయోగిస్తే, నిమ్మకాయను సగానికి కట్ చేసి, రసాన్ని చిన్న గిన్నెలో పిండి వేయండి.

నిమ్మరసంలో రోజ్మేరీ, థైమ్ మరియు తరిగిన వెల్లుల్లి జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ మరియు మెరీనాడ్ పదార్థాలు కలపండి.

చికెన్ మెరినేడ్

చికెన్ తొడ తీసుకొని చర్మాన్ని ఎత్తండి. మాంసం నుండి మీ వేళ్ళతో చర్మాన్ని తేలికగా వేరు చేయండి. అప్పుడు మెరీనాడ్ ను చర్మం కింద ఉంచి, మూలికలను వీలైనంత సమానంగా పంపిణీ చేయండి.

చర్మాన్ని ఎత్తండి మరియు మెరీనాడ్ వేయండి

చర్మాన్ని దాని అసలు స్థానానికి తిరిగి ఇవ్వండి. రెండవ చికెన్ తొడను కూడా pick రగాయ చేయండి.

చర్మాన్ని వెనక్కి నెట్టండి

Pick రగాయ చికెన్ కాళ్ళను బేకింగ్ షీట్ మీద లేదా బేకింగ్ డిష్ లో ఉంచండి. చికెన్ తొడలను సుమారు 25 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి.

చికెన్ ఆకారంలో ఉంచండి

చిన్న చెర్రీ టమోటాలు కడగాలి మరియు బీన్స్ సిద్ధం చేయండి. పొయ్యి నుండి చికెన్ తొడలను తీసివేసి, కరిగించిన కొవ్వు మీద పోయాలి. అప్పుడు బీన్స్ చల్లి మాంసం చుట్టూ టమోటాలు వేయండి.

ఇది చాలా ఆకలి పుట్టించేలా ఉంది!

20 నిమిషాలు ఓవెన్లో డిష్ ఉంచండి మరియు ఉడికించే వరకు కాల్చండి.

ఒక ప్లేట్ మీద ఒక కాలు, కొద్దిగా బీన్స్ మరియు టమోటాలు ఉంచండి. బాన్ ఆకలి.

రెసిపీ యొక్క:

మేము బీన్స్ చివరలను కత్తిరించాము. ఉడకబెట్టిన ఉప్పునీరులో 5 నిమిషాలు బ్లాంచ్ చేయండి.

మేము ఒక కోలాండర్లో పడుకుని, చల్లటి నీటితో డౌస్ చేస్తాము.

చర్మం మరియు ఎముకల నుండి ఉచిత చికెన్ తొడలు, చిన్న ముక్కలుగా కట్. ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మెత్తగా కోయాలి.

అనేక రౌండ్లలో అధిక వేడి మీద ఒక వంటకం లో, చికెన్ బంగారు గోధుమ వరకు వేయించాలి. మేము ఒక ప్లేట్కు మారుస్తాము.

మీడియానికి వేడిని తగ్గించండి, ఉల్లిపాయను స్టూపాన్లో ఉంచండి. 3-4 నిమిషాలు వేయించాలి.

బీన్స్ మరియు వెల్లుల్లి వేసి మరో 1 నిమిషం వేయించాలి.

రసంతో మెత్తని టమోటాలు జోడించండి.

100 మి.లీ నీరు కలపండి. సుమారు 5 నిమిషాలు మూత లేకుండా మీడియం వేడి మీద కదిలించు మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. రుచికి ఉప్పు కలపండి. వేయించిన చికెన్ ఉంచండి.

మాంసం సిద్ధమయ్యే వరకు మరో 10 నిమిషాలు మూత కింద కలపండి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

తరిగిన ఆకుకూరలు వేసి, కలపాలి మరియు వేడి నుండి తొలగించండి.

స్ట్రింగ్ బీన్స్: సలాడ్, కావలసినవి

సలాడ్ యొక్క ఒక వడ్డింపును సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఇలాంటి పదార్థాలు అవసరం:

• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 150 గ్రా,
• ఆకుపచ్చ బీన్స్ - 200 గ్రా,
• మధ్య తరహా టమోటా - 2 PC లు.,
• వెల్లుల్లి - 2 దంతాలు.,
• ఉప్పు, మిరియాలు.

చికెన్ మాంసాన్ని వివిధ మార్గాల్లో తయారు చేయవచ్చు - ఉడకబెట్టడం, కాల్చడం లేదా ముక్కలుగా వేయించాలి.

వేడి చికిత్స పద్ధతిని బట్టి, మాంసం రుచి, రూపాన్ని మరియు కేలరీల కంటెంట్‌లో తేడా ఉంటుంది. సులభమైనది ఉడికించిన మాంసం. అందమైన, కాల్చిన చికెన్ ముక్కలు డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్‌ను పెంచుతాయి మరియు బీన్ సలాడ్‌ను మరింత సంతృప్తికరంగా చేస్తాయి.

నూనె లేకుండా వేయించడానికి ఒక పద్ధతి ఉంది. ఫిల్లెట్ చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, ముందుగా ఉప్పు వేయబడుతుంది. కావాలనుకుంటే, మాంసాన్ని marinated చేయవచ్చు.

కొద్దిగా పాన్ ఒక వేడిచేసిన పాన్ లోకి పోస్తారు. పార్చ్మెంట్ కాగితం యొక్క షీట్ నూనె పైన వేయబడింది. మాంసం పార్చ్మెంట్ మీద వేయించాలి. కాల్చిన ఈ పద్ధతి ఉత్పత్తికి బంగారు క్రస్ట్, రసం మరియు కొవ్వు పదార్ధాలను అందిస్తుంది.

బీన్స్ ను తాజాగా మరియు స్తంభింపచేయవచ్చు. ఆకుపచ్చ బీన్స్ వారి రంగును కోల్పోకుండా ఎలా తయారు చేయాలనే దానిపై చిన్న రహస్యాలు ఉన్నాయి.

సమయం అనుమతిస్తే, బీన్స్ నూనె, వెనిగర్, ఉల్లిపాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో marinate చేయండి. ఉత్పత్తిని సిద్ధం చేయడానికి కనీసం 12 గంటలు పడుతుంది.

ఇంతకుముందు led రగాయగా ఉండే బీన్స్‌తో కూడిన సలాడ్‌లు మరింత విపరీతమైన మరియు ఉచ్చరించే రుచిని కలిగి ఉంటాయి.

బీన్స్ యొక్క ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ రంగును ఉంచడానికి మంచుకు సహాయపడుతుంది. స్ట్రింగ్ బీన్స్ వేడి నీటిలో 7-8 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. తరువాత పాడ్స్‌ను చల్లటి నీటిలో మంచుతో ముంచి 2-3 నిమిషాలు వదిలివేయండి. మీరు బీన్స్ ను స్వంతంగా చల్లబరచడానికి వదిలేస్తే, అది రంగు మరియు స్థితిస్థాపకతను కోల్పోతుంది.

చర్మం నుండి టమోటాలు తొక్కడం మంచిది - ఇది మరింత సౌందర్యంగా ఉంటుంది.

వేడినీరు కూరగాయలను తొక్కడానికి సహాయపడుతుంది. టొమాటోలను వేడినీటిలో కొన్ని సెకన్ల పాటు ముంచడం సరిపోతుంది. అప్పుడు పై తొక్క సులభంగా తొలగించవచ్చు.

చికెన్ మరియు టొమాటోతో స్ట్రింగ్ బీన్ సలాడ్: ఎలా ఉడికించాలి

మీ ination హను ఉపయోగించుకోండి మరియు ఒక రకమైన ఉత్పత్తుల నుండి విభిన్న మరియు అసలైన అభిరుచులతో అనేక సలాడ్లను తయారు చేయండి.

మేము క్లాసిక్ సలాడ్ రెసిపీతో వ్యవహరిస్తాము.

• ఫిల్లెట్ శుభ్రం చేయు, సినిమాలు మరియు స్నాయువులను తొలగించండి, టెండర్ వరకు ఉడికించాలి.

మాంసాన్ని మరింత రుచిగా చేయడానికి, నీటిలో కొన్ని మసాలా బఠానీలు మరియు బే ఆకులను జోడించండి.

చల్లబరచడానికి ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి పూర్తయిన చికెన్ తొలగించండి.

• కడగడం, బీన్ పాడ్స్‌ను క్రమబద్ధీకరించండి, 2-3 సెం.మీ పొడవు ముక్కలుగా కత్తిరించండి.

బీన్స్ ను ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టండి. కింది నిష్పత్తిలో ఉప్పు కలుపుతారు - 1 టేబుల్ స్పూన్. 3 ఎల్ నీటికి తీసుకుంటారు. l. ఉప్పు.

• టమోటాలు కడగాలి, ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

మీరు వంట కోసం చెర్రీ టమోటాలు ఉపయోగిస్తే, కూరగాయలను సగానికి కట్ చేసుకోండి.

• లోతైన గిన్నెలో చల్లబడిన చికెన్, బీన్స్ మరియు టమోటాలు కలపండి.

వెల్లుల్లిని పిండి లేదా మెత్తగా గొడ్డలితో నరకండి, పదార్థాలకు జోడించండి.

• ప్రతిదీ జాగ్రత్తగా కలపండి, సాస్ తో సీజన్ మరియు సర్వ్ ముందు అలంకరించండి.

డ్రెస్సింగ్ కోసం, మీరు ఫ్రెంచ్ ఆవపిండితో సోయా సాస్ లేదా ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించవచ్చు. మీరు పుల్లని జోడించాలనుకుంటే, నిమ్మరసం సహాయపడుతుంది.

నువ్వులు లేదా గుమ్మడికాయ గింజలు అలంకరణకు అనుకూలంగా ఉంటాయి. ఆకుకూరల నుండి, పార్స్లీ, తులసి లేదా కొత్తిమీర వాడండి.

ఎంత గృహిణులు, చాలా అభిరుచులు. వంటగదిలో ప్రయోగాలు చేయడానికి బయపడకండి, ఆకుపచ్చ బీన్స్ నుండి వేర్వేరు వంటలను ప్రయత్నించండి. మీ ఖచ్చితమైన రెసిపీని కనుగొనండి.