తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఆహారం అనేది కఠినమైన నియమాల సమితి. ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధి యొక్క పోషక లక్షణాలను నిశితంగా పరిశీలిద్దాం.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ప్యాంక్రియాస్‌లోని రుగ్మతలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ ప్యాంక్రియాస్ తనను తాను “తినడం” ప్రారంభిస్తుంది, అందుకే ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్. చాలా కారణాలు ఉన్నాయి. మీరు పోషకాహార నియమాలను పాటించకపోతే, వ్యాధి యొక్క పరిణామాలు ఘోరమైనవని రోగి అర్థం చేసుకోవాలి.

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క ఆహారం ఖచ్చితంగా గమనించబడుతుంది, ఇది ప్యాంక్రియాస్ యొక్క పనితీరును పునరుద్ధరించడం. ప్యాంక్రియాస్ మానవ శరీరంలో భారీ పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇది ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లను గ్రహించడానికి శరీరానికి సహాయపడే ఎంజైమ్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో, ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి బలహీనపడుతుంది, ఇది డయాబెటిస్ వంటి వ్యాధి అభివృద్ధికి ముప్పు కలిగిస్తుంది.

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క కారణాలు:

• పిత్తాశయంలోని రాళ్ళు, పిత్తం యొక్క బలహీనమైన ప్రవాహం, పిత్తాశయం యొక్క తొలగింపు.
• కడుపు గాయాలు.
• వైరల్ ఇన్ఫెక్షన్లు.
• పరాన్నజీవి సంక్రమణలు.
• కొన్ని of షధాల దుష్ప్రభావాలు.
• చెదిరిన హార్మోన్ల నేపథ్యం.
• కొవ్వు పదార్ధాల అధిక వినియోగం.

, ,

ఆహారంతో తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ చికిత్స

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్‌ను ఆహారంతో చికిత్స చేయడం ఈ వ్యాధిని తొలగించే పద్ధతుల్లో ఒకటి. చికిత్స ఆసుపత్రిలో లేదా p ట్‌ పేషెంట్ ప్రాతిపదికన స్థానిక వైద్యుడు లేదా సర్జన్ పర్యవేక్షణలో జరగాలి. దాడి తర్వాత మొదటి రోజుల్లో, డాక్టర్ 3 నుండి 6 రోజుల వరకు తీవ్రమైన ఉపవాసాలను సూచిస్తాడు. మీరు చిన్న సిప్స్‌లో గ్యాస్ లేకుండా నీటిని మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు. ఆకలి దాడి యొక్క తీవ్రతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఆకలి, బలహీనత, నొప్పి అనుభూతి చెందకుండా ఉండటానికి ఇది అవసరం. నొప్పిని తొలగించడానికి, క్లోమం పునరుద్ధరించడానికి మరియు శరీరానికి మద్దతు ఇవ్వడానికి డాక్టర్ drug షధ చికిత్స నిర్వహిస్తారు.

ప్యాంక్రియాటిక్ ఎంజైమ్‌లను నిరంతరం పర్యవేక్షించడానికి రక్తం మరియు మూత్ర పరీక్షల పంపిణీని డాక్టర్ సూచిస్తాడు. ఎంజైమ్‌లను తగ్గించగలిగిన వెంటనే, డాక్టర్ ఆహారాన్ని విస్తరిస్తాడు. రోగి కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు, బలహీనమైన టీ, కేఫీర్ (కొవ్వు రహిత లేదా 1% కొవ్వు పదార్థంతో) ఉపయోగించవచ్చు. ఆహారం విస్తరించిన 2-3 రోజుల తరువాత, డాక్టర్ ఇతర ఉత్పత్తులను ప్రవేశపెట్టవచ్చు. ఉదాహరణకు: చికెన్ లేదా గొడ్డు మాంసం, పెరుగు, బంగాళాదుంపల నుండి క్రీము సూప్, కాలీఫ్లవర్, క్యారెట్ల నుండి ఉడికించిన మీట్‌బాల్స్. క్లోమం మీద భారం పడకుండా, దాడి పునరావృతం కాకుండా, రోగి రోజుకు 4-6 సార్లు, చిన్న భాగాలలో తినాలి.

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఆహారం ఏమిటి?

ఈ వ్యాధితో బాధపడుతున్న చాలా మంది రోగులకు, ప్రశ్న తలెత్తవచ్చు: "తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఆహారం ఏమిటి?". ఆసుపత్రి నుండి డిశ్చార్జ్ అయిన తరువాత, హాజరైన వైద్యుడు రోగికి టేబుల్ నంబర్ 5 ను ఎక్కువగా సూచిస్తాడు.ఈ ఆహారం బలహీనమైన శరీరానికి బలం, పోషకాలు, విటమిన్లు మరియు ఇతర ఉపయోగకరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్లను పొందటానికి అనుమతిస్తుంది. ఆహారం దెబ్బతిన్న అవయవంపై భారాన్ని తగ్గిస్తుంది, ఇది అసౌకర్యాన్ని మరియు తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క రెండవ దాడి ప్రమాదాన్ని తొలగిస్తుంది.

ఈ పట్టికలో అవసరమైన అన్ని ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి. చాలా తరచుగా, డైట్ నంబర్ 5 యొక్క సిఫారసుల ప్రకారం తయారుచేసిన వంటలలో చాలా ఆకుకూరలు, తాజా పండ్లు, కాలానుగుణ కూరగాయలు, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు చక్కెర, జంతు ఉత్పత్తులు చాలా ఉన్నాయి:

• కాటేజ్ చీజ్ (తక్కువ కొవ్వు).
• తక్కువ కొవ్వు పదార్థంతో హార్డ్ జున్ను.
• గుడ్లు (వారానికి ఒకటి కంటే ఎక్కువ కాదు).
• తక్కువ కొవ్వు పాలు.
• చికెన్, కుందేలు, గొర్రె, టర్కీ మాంసం.
• యోగర్ట్.

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఆహారం 5

చాలా తరచుగా, తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఆహారం 5 వంటి వ్యాధులతో బాధపడుతున్న రోగులకు హాజరైన వైద్యుడు సూచిస్తారు:

• ప్యాంక్రియాటైటిస్ (తీవ్రమైన, దీర్ఘకాలిక).
• పిత్తాశయం మరియు పిత్త వాహికల వ్యాధులు.
• కాలేయ వ్యాధి.
• డుయోడెనమ్ యొక్క వ్యాధులు.
• పెద్ద మరియు చిన్న ప్రేగుల గాయాలు (పెప్టిక్ అల్సర్).

ఈ ఆహారం జీర్ణవ్యవస్థపై భారాన్ని తగ్గించడానికి మరియు దెబ్బతిన్న అవయవంపై భారాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. ఆహారంతో, ఉపశమనం ఏర్పడుతుంది, దెబ్బతిన్న అవయవంలో అసౌకర్యం మరియు నొప్పి తగ్గుతుంది లేదా అదృశ్యమవుతుంది. ఎంజైమ్‌లు సాధారణ స్థితికి వస్తాయి. పెద్ద మొత్తంలో ప్రోటీన్ శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తుంది, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమాణం తగ్గుతుంది.

శారీరక శ్రమ లేకుండా బరువు తగ్గించడానికి ఇది మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. కానీ ఇందుకోసం మీరు ఖచ్చితంగా ఆహారం పాటించాలి, అతిగా తినకండి, చిన్న భాగాలలో రోజుకు 4-6 సార్లు పాక్షికంగా తినండి. నీటి గురించి మర్చిపోవద్దు. నీరు గ్యాస్ లేకుండా ఉండాలి. ద్రవ ఆహారాలను మినహాయించి మీరు రోజుకు కనీసం 1.5-3 లీటర్లు తాగాలి. ఈ చిన్న నియమాలు రోగి తన శరీరాన్ని క్రమబద్ధీకరించడానికి, జీర్ణవ్యవస్థ మరియు దెబ్బతిన్న అవయవాన్ని మెరుగుపరచడానికి, హార్మోన్ల స్థాయిని సాధారణీకరించడానికి సహాయపడతాయి.

, , , ,

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ తర్వాత ఆహారం తీసుకోండి

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ తర్వాత ఆహారం - చాలా తరచుగా ఇది డైట్ నంబర్ 5, ఇది ఆసుపత్రిలో లేదా రోగి యొక్క ఉత్సర్గ వద్ద డాక్టర్ సూచించేది. ఈ ఆహారంలో ఉన్న ఉత్పత్తులు బలహీనమైన శరీరానికి అవసరమైన ప్రోటీన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇటువంటి పోషణ అనారోగ్య వ్యక్తి శరీరాన్ని త్వరగా సాధారణ స్థితికి తీసుకురావడానికి, జీవితపు సాధారణ లయలోకి ప్రవేశించడానికి అనుమతిస్తుంది.

వంటలను ఆవిరితో లేదా ఉడకబెట్టాలి. ఆధునిక సాంకేతిక పరిజ్ఞానం సహాయంతో, రోగులు వారి జీవితాలను సరళీకృతం చేయవచ్చు. నెమ్మదిగా కుక్కర్, డబుల్ బాయిలర్, ఫుడ్ ప్రాసెసర్ వంటి వంటగది ఉపకరణాలు వంట సమయాన్ని తగ్గించి, డిష్ రుచికరంగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి సహాయపడతాయి. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, అటువంటి వంటకాన్ని రుచి చూసిన తరువాత, అనారోగ్యంతో ఉన్న వ్యక్తి తన సమస్యలు మరియు వ్యాధుల గురించి మరచిపోతాడు మరియు వండిన ఆహారాన్ని ఆనందిస్తాడు.

వ్యాధి కాలంలో, మీరు మీ జీవనశైలిని సమూలంగా మార్చాలి. శరీరం యొక్క పూర్తి స్థాయి పనిని స్థాపించే ఆ పరిమితులన్నింటికీ కట్టుబడి ఉండటానికి రోగికి అపారమైన సహనం మరియు సంకల్ప శక్తి అవసరం. ప్రధాన విషయం నిరాశ చెందకూడదు, ఎందుకంటే ఆహారం ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని నడిపించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, కొత్త వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది:

• డయాబెటిస్ మెల్లిటస్.
• పిత్తాశయ వ్యాధి.
• కాలేయం యొక్క సిర్రోసిస్.
• హెపటైటిస్.
• కోలేసైస్టిటిస్.
• VVD.
• హార్మోన్ల నేపథ్యం యొక్క లోపాలు.
• త్రోంబోఎంబోలిజం.
• గుండెపోటు, స్ట్రోక్.
• పెప్టిక్ అల్సర్.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరణశిక్ష కాదని మర్చిపోవద్దు. మీరు రుచికరమైన ఆహారాన్ని కూడా తినవచ్చు, చురుకైన జీవనశైలిని నడిపించవచ్చు. వ్యాయామశాలకు వెళ్లండి, ఈత కొలను సందర్శించండి, హైకింగ్ గడపండి. అంటే, చురుకైన, ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తిగా ప్రవర్తించడం.

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ దాడి తర్వాత ఆహారం తీసుకోండి

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ దాడి తరువాత ఆహారం అనేది ప్యాంక్రియాటిక్ పనితీరును పునరుద్ధరించడానికి ఉద్దేశించిన చర్యల సంక్లిష్టత. నొప్పి సైడర్ను తగ్గించడానికి, ప్యాంక్రియాటిక్ ఎంజైమ్ సూచికలను సాధారణీకరించడానికి ఆహారం మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

• రోగి తాజా, తక్కువ కొవ్వు, పోషకమైన ఆహారాన్ని మాత్రమే తినాలి. ఇది జబ్బుపడిన శరీరం కోలుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. ఉత్పత్తులలో పెద్ద మొత్తంలో పోషకాలు మరియు విటమిన్లు ఉండాలి. ఆహారంలో, రోగి ఎక్కువ ప్రోటీన్లను తీసుకోవాలి, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వుల పరిమాణాన్ని తగ్గించాలి.
• ఆసుపత్రి నుండి డిశ్చార్జ్ అయిన తరువాత, డాక్టర్ డైట్ నంబర్ 5 ను సూచిస్తాడు. మూలికలు, తాజా కూరగాయలు మరియు పండ్లు, అంటే మొక్కల ఉత్పత్తులు పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల వంటకాలు చాలావరకు శాఖాహార వంటకాలను పోలి ఉంటాయి. కానీ ఈ ఆహారంలో శరీరానికి ప్రోటీన్ అందించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతించే మాంసం ఉత్పత్తులు కూడా ఉన్నాయి.
• ఆహారాన్ని ఆవిరి, కాల్చిన లేదా ఉడకబెట్టాలి. వంటకాలు వెచ్చగా మాత్రమే తినాలి. వేడి మరియు చల్లని వంటలను ఉపయోగించకూడదని సలహా ఇస్తారు. సుగంధ ద్రవ్యాలు, చక్కెర మరియు ఉప్పు వాడకంలో పరిమితం చేయాలి. ఆహారాన్ని సిద్ధం చేయడానికి తాజా మూలికలను ఉపయోగించవచ్చు, ఇది వంటకాల రుచిని విస్తృతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.

, , , , , , ,

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం డైట్ మెనూ

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం డైట్ మెనూ చాలా వైవిధ్యమైనది. ఒక రోజు ఉదాహరణ డైట్ మెనూని చేద్దాం. భోజనాల సంఖ్య రోజుకు కనీసం నాలుగు ఉండాలి. మీరు రోజుకు కనీసం 1.5 లీటర్ల నీరు తాగాలి అని మర్చిపోవద్దు. రోజుకు తినే ఆహారం మొత్తం 3 కిలోలకు మించకూడదు.

• ఒక గ్లాసు వెచ్చని టీ.
• వోట్మీల్ కుకీలు.
• సోర్ క్రీంతో తాజా కోరిందకాయలు.

• ఎండుద్రాక్ష మరియు రుచికి పండ్లతో వోట్మీల్ ప్లేట్.
• బ్రెడ్ రోల్స్.
• తాజాగా పిండిన క్యారెట్ రసం ఒక గ్లాస్.

• కూరగాయల క్యాస్రోల్.
• ఒక గ్లాసు బిర్చ్ సాప్.
• 1 ఆపిల్

• పార్స్లీ మరియు కొత్తిమీరతో క్యారెట్లు మరియు కాలీఫ్లవర్ యొక్క క్రీమ్ సూప్.
• మీట్‌బాల్స్, ఆవిరితో చేప ఫిల్లెట్.
• బ్రెడ్ రోల్స్.
• చక్కెర లేకుండా నిమ్మకాయతో ఒక గ్లాసు గ్రీన్ టీ.

• బెల్లము కుకీ.
• 1 అరటి
• ఒక గ్లాసు కేఫీర్.

మెను గొప్పది, రుచికరమైనది మరియు ఆరోగ్యకరమైనది. మెనుని కంపైల్ చేసేటప్పుడు, పైన వివరించిన అన్ని నియమాలను మీరు గుర్తుంచుకోవాలి. అప్పుడు మెను మరియు ఆహారం చాలా ఉపయోగకరంగా, రుచికరంగా మరియు సంతృప్తికరంగా మారుతుంది.

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ డైట్ వంటకాలు

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం డైట్ వంటకాలు పరిమిత ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచగలవు. చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి, అవి రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన మరియు హృదయపూర్వక వంటలను తయారుచేయడం సాధ్యం చేస్తాయి. కొన్ని వంటకాలను చూద్దాం.

ఒక దాల్చిన చెక్క కర్ర, తాజా పుదీనా యొక్క మొలకలు, నిమ్మకాయ ముక్క మరియు ఒక చెంచా తేనె తీసుకోండి. ఒక గ్లాసు నీటిలో, తేనె, దాల్చినచెక్క మరియు పుదీనా ఉంచండి, వేడినీటితో ప్రతిదీ పోయాలి. పానీయంలో కొద్దిగా నిమ్మరసం పిండి, మరియు మిగతా పదార్ధాలతో నిమ్మకాయ చర్మాన్ని ఒక గాజులోకి తగ్గించండి. అలాంటి పానీయం వేసవి వేడిని సులభంగా బదిలీ చేయడానికి, మీ దాహాన్ని తీర్చడానికి మరియు మీ మానసిక స్థితిని మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది.

కొద్దిగా దాల్చినచెక్క, జాజికాయ, ఒక చెంచా తేనె మరియు చిటికెడు అల్లం తీసుకోండి. వేడినీటి గ్లాసుతో ఇవన్నీ పోయాలి. పానీయం జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది మరియు శరీరాన్ని సంపూర్ణంగా టోన్ చేస్తుంది. ఇటువంటి పానీయం వేసవి వేడి మరియు చల్లని కాలంలో ముఖ్యంగా ఉపయోగపడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క రక్షణ విధులను మెరుగుపరుస్తుంది.

డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం: ఒలిచిన కార్ప్, సోర్ క్రీం, హార్డ్ జున్ను, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు రుచికి ఏదైనా ఆకుకూరలు. మేము చేపలను లోపల మరియు వెలుపల తరిగిన మూలికలతో బాగా రుద్దుతాము మరియు సోర్ క్రీంతో గ్రీజు చేయాలి. చాలా పచ్చదనం ఉంటే, అప్పుడు మేము చేపల కడుపులో ఒక చిన్న బంచ్ వేస్తాము. మేము కూరగాయలను సగం రింగులలో కట్ చేసాము, జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.

రేకుతో బేకింగ్ షీట్ మీద ఓవెన్లో చేపలను కాల్చడం మంచిది. రేకు పొరపై సగం కూరగాయలను ఉంచండి, చేపలను పైన ఉంచండి మరియు మిగిలిన కూరగాయలతో కప్పండి. 180-200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30-40 నిమిషాలు కార్ప్ ఉడికించాలి. సంసిద్ధతకు పది నిమిషాల ముందు, రేకు యొక్క పై పొరను తీసివేసి, తురిమిన జున్నుతో చల్లుకోవాలి.

• ఆవిరి మీట్‌బాల్స్

మీట్‌బాల్స్ వండడానికి మీకు గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, 1 గుడ్డు మరియు పొగబెట్టిన జున్ను అవసరం. నేల గొడ్డు మాంసానికి గుడ్డు మరియు తురిమిన జున్ను జోడించండి. మేము చిన్న మీట్‌బాల్‌లను తయారు చేసి వాటిని డబుల్ బాయిలర్‌లో ఉంచుతాము. మేము కావలసిన మోడ్‌ను సెట్ చేసాము మరియు సంసిద్ధత కోసం వేచి ఉన్నాము. మీట్‌బాల్‌లను బుక్‌వీట్‌తో వడ్డించవచ్చు. ముక్కలు చేసిన మాంసానికి జోడించిన పొగబెట్టిన జున్ను యొక్క ప్రత్యేకమైన రుచి వారికి ఉంటుంది.

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఆహారం కోలుకునే పరిస్థితులలో ఒకటి. ఆహార నియమాలకు కట్టుబడి, శారీరక శ్రమకు సంబంధించి వైద్య సిఫార్సులను అనుసరించి, మీరు శరీరం మరియు దాని యొక్క అన్ని వ్యవస్థల సాధారణ పనితీరును పునరుద్ధరించవచ్చు. ప్యాంక్రియాటిక్ మరియు కాలేయ వ్యాధులు ఉన్నవారికి నివారణ చర్యగా తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఆహారం ఉపయోగపడుతుంది.

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో నేను ఏమి తినగలను?

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో నేను ఏమి తినగలను? - ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో బాధపడుతున్న ప్రతి రెండవ రోగి ఈ ప్రశ్న అడుగుతారు. ఈ వ్యాధితో ఏ ఆహారాలు తినవచ్చో చూద్దాం.

• ఈ అనారోగ్యంతో బాధపడుతున్న ప్రజలు ఉడికించిన, ఉడికించిన, కాల్చిన ఆహారాన్ని తినవచ్చు. మీరు చేపల ప్రేమికులైతే, చేపలు తక్కువ కొవ్వు రకాలుగా ఉండాలని మీరు గుర్తుంచుకోవాలి. ఉదాహరణకు: కాడ్, హేక్, పోలాక్, పోలాక్, పెర్చ్, పెర్చ్, బ్రీమ్, పైక్, రోచ్, ముల్లెట్, ఫ్లౌండర్.
• మాంసం ప్రియుల కోసం, మీరు చికెన్, తక్కువ కొవ్వు గొడ్డు మాంసం, కుందేలు, టర్కీ మాంసం చేయవచ్చు. కొవ్వు మాంసం తినడం మంచిది కాదు, ఎందుకంటే ఇది వ్యాధి యొక్క మరింత అభివృద్ధిని లేదా కొత్త దాడిని రేకెత్తిస్తుంది.
• మీరు టీ చేయవచ్చు (బలంగా లేదు), కేఫీర్, రసాలు, కానీ కొనుగోలు చేయలేరు. మీరు తాజాగా పిండిన రసం తయారు చేస్తే, త్రాగడానికి ముందు, దానిని నీటితో కరిగించాలి. రసాలను దుర్వినియోగం చేయకుండా ఉండటం మంచిది, ఎందుకంటే అవి ఉదర కుహరాన్ని చికాకుపెడతాయి మరియు అసౌకర్యాన్ని రేకెత్తిస్తాయి (బెల్చింగ్, వికారం, కలత).

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో ఏమి తినకూడదు?

ప్యాంక్రియాటిక్ గాయాలకు ఏ ఆహారాలు సిఫారసు చేయబడవని చూద్దాం. ఈ వ్యాధితో బాధపడేవారు మద్యం మరియు తక్కువ ఆల్కహాల్ తాగకూడదు. ఆల్కహాల్ చాలా కాలం నుండి శరీరం నుండి తొలగించబడుతుంది మరియు జీవక్రియ ప్రక్రియలను ప్రభావితం చేస్తుంది. అందువల్ల, రోగులు మద్యం సేవించడాన్ని వైద్యులు నిషేధించారు.

• కార్బొనేటెడ్ పానీయాలు కూడా విరుద్ధంగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే అవి ప్రేగులను చికాకు పెడతాయి మరియు ఉబ్బరం కలిగిస్తాయి. రంగులు మరియు రుచి పెంచేవారిని కలిపి అసహజ రసాలు అవాంఛనీయమైనవి. కాఫీ మరియు కోకో అభిమానులు సుగంధ పానీయాలను, అలాగే కోకో బీన్స్ కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులను వదులుకోవాలి.
• మీరు మిఠాయి ఉత్పత్తులు, బేకరీ ఉత్పత్తులు తినలేరు. నిరాశ చెందకండి, ఈ వ్యతిరేకతలకు మీరు తయారు చేయగల ఉత్పత్తులు చాలా ఉన్నాయి. వండిన వంటకాలు రుచికరమైనవి, తీపి మరియు ముఖ్యంగా ఆరోగ్యకరమైనవి.
• తక్కువ నాణ్యత గల పిండితో చేసిన పాస్తా గురించి మరచిపోండి. మొదట పండిన పండ్లు మరియు కూరగాయలు తినడం మంచిది కాదు, అనారోగ్యానికి అవి చాలా ప్రమాదకరమైనవి. వాటిలో పెద్ద మొత్తంలో నైట్రేట్లు మరియు పురుగుమందులు ఉంటాయి.

గుర్తుంచుకోండి, మీ ఆహారం ఆరోగ్యంగా ఉండాలి మరియు మసాలా దినుసులు మరియు ఉప్పుతో కలిపి తాజా ఉత్పత్తులతో తయారుచేయాలి. బలహీనమైన శరీరానికి ఇటువంటి ఆహారం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఇది వేగంగా గ్రహించబడుతుంది, ఎక్కువ ప్రోటీన్ భాగాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు అనారోగ్య మరియు ప్రభావితమైన క్లోమం కోసం ఇది చాలా ఉపయోగపడుతుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క వివిధ రూపాలతో డైటింగ్ యొక్క లక్షణాలు

వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన దాడుల చికిత్సకు ఆహారం తప్పనిసరి సూచన మాత్రమే కాదు, వ్యాధి యొక్క పున pse స్థితిని నివారించే కొలత కూడా. ఈ పద్ధతి యొక్క ఉద్దేశ్యం అవయవం నుండి భారాన్ని తొలగించడం, గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్ మరియు జీర్ణ ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తిని తగ్గించడం, అలాగే వాటి కార్యకలాపాలను తగ్గించడం. గ్రంథి యొక్క వాపును తగ్గించడానికి, తాపజనక, అంటు ప్రక్రియలను ఆపడానికి, దెబ్బతిన్న కణజాలాల వైద్యం మరియు పునరుత్పత్తికి పరిస్థితులను సృష్టించడానికి ఇది అవసరం.

తీవ్రమైన మంటలో, ఆహారం చాలా కఠినంగా ఉంటుంది. వ్యాధి దాడి చేసిన మొదటి రోజు, రోగికి ఆకలి చూపబడుతుంది. వ్యాధి యొక్క తీవ్రతను బట్టి, సమస్యల ఉనికి, ఆకలి ఒకటి నుండి మూడు నుండి నాలుగు రోజుల వరకు ఉంటుంది. ఇటువంటి కొలత దీనికి అవసరం:

• గ్యాస్ట్రిక్, ప్యాంక్రియాటిక్ స్రావాల ఉత్పత్తిని నిలిపివేయడం.
• జీర్ణ ఎంజైమ్ పనితీరు తగ్గింది.
• అంటు ప్రక్రియల తీవ్రతను తగ్గించడం లేదా తగ్గించడం.

గ్రంథి యొక్క వాపుతో, వాపు, అవయవం మరియు దాని నాళాల దుస్సంకోచం గమనించవచ్చు. ఈ కారణంగా, జీర్ణ ఎంజైములు క్లోమం నుండి ప్రేగులకు పొందలేవు, గ్రంథిలో సక్రియం చేయబడతాయి మరియు దాని గోడలను జీర్ణం చేయడం ప్రారంభిస్తాయి.

దెబ్బతిన్న అవయవ కణజాలాల మరణం, జీర్ణంకాని ఆహార శిధిలాలు వివిధ అంటువ్యాధులతో వ్యాధి యొక్క సమస్యను రేకెత్తిస్తాయి. అందుకే ప్యాంక్రియాటిక్ ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తి మరియు పనితీరును తగ్గించడం అవసరం, ఇది ప్రధానంగా ఉపవాసం ద్వారా సాధించబడుతుంది.

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క మొదటి 2-5 రోజులు ద్రవాల వాడకాన్ని మాత్రమే చూపుతాయి - 2.5 లీటర్ల వరకు. OP సమయంలో నిరాహార దీక్ష నుండి నిష్క్రమించిన తరువాత, ఆహార పట్టిక సంఖ్య 5 P (I) ప్రకారం ఆహారం క్రమంగా విస్తరిస్తుంది. అదే సమయంలో, ఆహారం యొక్క మొదటి పది రోజులలో ఆహారం యొక్క కేలరీల కంటెంట్ 800 కిలో కేలరీలు మించకూడదు. పదవ రోజు నుండి, చికిత్సలో సానుకూల ధోరణితో, ఆహారంలో కేలరీల కంటెంట్ 1000 కిలో కేలరీలకు పెంచవచ్చు.

వ్యాధి యొక్క దీర్ఘకాలిక రూపంలో, రోగి యొక్క మెను చాలా విస్తృతంగా ఉంటుంది. ఇందులో తృణధాన్యాలు, చాలా రకాల కూరగాయలు మరియు బెర్రీలు, మాంసం మరియు చేపలు (కొవ్వు కాదు, మధ్యస్థ-కొవ్వు రకాలు కాదు), పుల్లని పాలు, తినదగని కుకీలు, తీపి బెర్రీ జెల్లీ, మార్మాలాడే, మార్ష్‌మల్లోస్ మరియు కొన్ని రకాల స్వీట్లు కూడా ఉన్నాయి.

ఈ సందర్భంలో, ప్యాంక్రియాటైటిస్ పునరావృతం కాకుండా ఉండటానికి, ఈ క్రింది పోషక నియమాలకు కట్టుబడి ఉండటం అవసరం:

1. సహజమైన, తాజా ఆహారాన్ని మాత్రమే తినండి.
2. తీపి, కొవ్వు మరియు ముఖ్యంగా పుల్లని మొత్తాన్ని గణనీయంగా పరిమితం చేయండి.
3. ఆహారం పాక్షికంగా ఉండాలి: చిన్న భాగాలలో రోజుకు 5-6 సార్లు.
4. మెరుగైన శోషణ కోసం ఆహారాన్ని చిన్న ముక్కలుగా తరిగి, తురిమినదిగా చేసుకోవడం అవసరం.
5. అనుమతించబడిన వంట పద్ధతి: వంట, బేకింగ్, స్టీమింగ్, స్టీవింగ్.
6. వేడి మరియు చల్లగా తినవద్దు - వెచ్చని ఆహారాలు మరియు వంటకాలు మాత్రమే.
7. ఖాళీ కడుపుతో పండ్లు మరియు స్వీట్లు తినవద్దు.
8. తాజా రొట్టె (తాజాదనం లేదా క్రాకర్ల రెండవ రోజు కంటే మంచిది), క్రీమ్‌తో పేస్ట్రీ తినడం సిఫారసు చేయబడలేదు.
9. సుగంధ ద్రవ్యాలు వాడటం సిఫారసు చేయబడలేదు (తక్కువ పరిమాణంలో మీరు ఉప్పు వేయవచ్చు).
10. ఆల్కహాల్, స్నాక్స్ (చిప్స్, క్రాకర్స్, కార్న్ స్టిక్స్ మొదలైనవి) ఖచ్చితంగా నిషేధించబడ్డాయి.

ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం మరియు నీటి సమతుల్యతను కాపాడుకోవడం ఉపశమన కాలాన్ని ఎక్కువసేపు పొడిగించడానికి మరియు క్లోమం యొక్క ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటానికి సహాయపడుతుంది. ఈ సందర్భంలో, డైట్ ఫుడ్ అత్యంత ప్రభావవంతమైన .షధం.

తాపజనక ప్రక్రియ యొక్క తీవ్రతరం కోసం నమూనా మెను

వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన దాడి యొక్క ప్రారంభ రోజులలో, ఆకలి సూచించబడుతుంది. ఈ కాలానికి, జబ్బుపడిన వ్యక్తికి ఆల్కలీతో కార్బోనేటేడ్ మినరల్ వాటర్ తాగడానికి మాత్రమే అనుమతి ఉంది. ఇది కావచ్చు:

త్రాగునీరు రోజుకు నాలుగైదు సార్లు ఉండాలి, 200 మి.లీ., త్రాగేటప్పుడు కొద్దిగా వేడెక్కడం (27 డిగ్రీల వరకు). నీరు కార్బోనేటేడ్ అయితే, త్రాగడానికి అరగంట లేదా ఒక గంట ముందు ఒక గాజులో పోయాలి, తద్వారా అన్ని వాయువులు ద్రవ నుండి బయటకు వస్తాయి.

మూడవ రోజు, బలహీనమైన రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో మద్యపానం వైవిధ్యంగా ఉంటుంది. మద్యపానం నీటి సమతుల్యతను కాపాడటానికి, శరీర నిల్వలను అవసరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్‌తో నింపడానికి మరియు టాక్సిన్‌లను తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది.

నిరాహార దీక్ష నుండి బయటపడండి

నిరాహార దీక్ష (2, 3 లేదా 4 రోజులు) వదిలివేసేటప్పుడు ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగుల మెను క్రింది ఉత్పత్తులతో మారుతూ ఉంటుంది:

• ఎండిన తెల్ల గోధుమ రొట్టె (రోజుకు 50 గ్రాముల మించకూడదు),
• జెల్లీ లేదా బ్లాక్‌కరెంట్ ఫ్రూట్ డ్రింక్,
• అదే సమయంలో, ఇది రోజుకు 2.5 లీటర్ల ద్రవాన్ని తాగాలి (కార్బోనేటేడ్ మినరల్ వాటర్, జెల్లీ, ఫ్రూట్ డ్రింక్స్, అడవి గులాబీ నుండి ఉడకబెట్టిన పులుసు).

మూడవ లేదా ఐదవ రోజున, ఆహారాన్ని భర్తీ చేయవచ్చు:

• బియ్యం లేదా వోట్మీల్ యొక్క శ్లేష్మ అనుగుణ్యత యొక్క కషాయాలను,
• మెత్తని బంగాళాదుంపలు (ద్రవ, వెన్న మరియు పాలు లేకుండా),
• బ్లూబెర్రీస్, బ్లాక్ ఎండుద్రాక్ష, స్ట్రాబెర్రీ, బ్లూబెర్రీస్,
• బుక్వీట్, బియ్యం, వోట్మీల్ నుండి నీటిలో తురిమిన తృణధాన్యాలు.

రాబోయే రెండు రోజుల్లో, ప్రయత్నం ప్రారంభించడానికి మీకు అనుమతి ఉంది:

• ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్
• చికెన్, కుందేలు, టర్కీ యొక్క ఆవిరి లేదా ఉడికించిన మాంసం, బ్లెండర్ చేత చూర్ణం,
• కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా నీటిలో వండిన తృణధాన్యాల సూప్,
• మెత్తని కూరగాయలు (గుమ్మడికాయ, క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయ),
• బలమైన నలుపు లేదా గ్రీన్ టీ కాదు, ప్రూనే, పెరుగు.

పదవ రోజు నుండి, విజయవంతమైన చికిత్సకు లోబడి, వ్యాధి యొక్క లక్షణాలు తగ్గుతాయి, మెనూలో ఉప్పు లేని వెన్న, జెల్లీ, కాల్చిన ఆపిల్ల, తక్కువ కొవ్వు రకాలు ఉడికించిన చేపలు లేదా చేప ఆవిరి కట్లెట్లు, సౌఫిల్‌తో వైవిధ్యంగా ఉంటుంది. చక్కెరను చాలా తక్కువ పరిమాణంలో ఉపయోగించడం ప్రారంభిస్తారు. అయితే, దాని ప్రత్యామ్నాయాలను తీసుకోవడం మంచిది.

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క ఆహారం కఠినమైనది, కాబట్టి మెను ఈ క్రింది ఉత్పత్తులను ఖచ్చితంగా మినహాయించింది: వేయించిన, పొగబెట్టిన, చాలా కొవ్వు వంటకాలు, పుట్టగొడుగులు, తయారుగా ఉన్న ఆహారం, సాసేజ్, సాసేజ్‌లు, పందికొవ్వు, గుడ్డు సొనలు, తాజా రొట్టె మరియు వెన్న కాల్చిన వస్తువులు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, సాస్, ఐస్ క్రీం, ఆల్కహాల్, సోడా, ముల్లంగి, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, ముల్లంగి, బచ్చలికూర, బఠానీలు, బీన్స్, ఆస్పరాగస్, సోరెల్.

దాడి యొక్క పూర్తి ఉపశమనం తరువాత పోషకాహారం

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం రోగి యొక్క మెను ఒక వారం పాటు జీర్ణశయాంతర ప్రేగులకు ఆమోదించబడిన మరియు సురక్షితమైన ఉత్పత్తులను మాత్రమే కలిగి ఉండాలి.

• ప్రారంభ భోజనం: జతకి 2 ప్రోటీన్ల నుండి గిలకొట్టిన గుడ్లు, వోట్మీల్, రోజ్ షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు.
• ఆలస్య భోజనం: జెల్లీ బెర్రీలు.
• భోజన సమయం: గుమ్మడికాయ పురీతో బియ్యం సూప్, ఎండిన రొట్టె, ఆవిరి చికెన్ కట్లెట్స్.
• చిరుతిండి: తురిమిన కాటేజ్ చీజ్, తక్కువ కాచు టీ.
• సాయంత్రం: ఉడికించిన కూరగాయలతో చేపల సౌఫిల్, ఎండుద్రాక్ష కంపోట్.
• సాయంత్రం ఆలస్యంగా: పెరుగుతో క్రాకర్.

• ప్రారంభ భోజనం: కాటేజ్ చీజ్ పుడ్డింగ్, క్రాకర్‌తో టీ.
• ఆలస్య భోజనం: స్ట్రాబెర్రీ సౌఫిల్, రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు.
• భోజన సమయం: కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు, క్రాకర్స్, ఉడికించిన టర్కీ, బెర్రీ మూసీతో వర్మిసెల్లి సూప్.
• చిరుతిండి: కాల్చిన ఆపిల్ల, కంపోట్.
• సాయంత్రం: నూడుల్స్, ఫిష్ స్టీక్, గ్రీన్ టీ.
• సాయంత్రం సాయంత్రం: క్రాకర్, టీ.

• ప్రారంభ భోజనం: కూరగాయల పుడ్డింగ్.
• ఆలస్య భోజనం: బియ్యం గంజి, చికెన్ ముక్క.
• భోజన సమయం: బుక్వీట్ సూప్, క్రాకర్స్, కుందేలు కట్లెట్స్, జెల్లీ.
• చిరుతిండి: గుమ్మడికాయ గంజి.
• సాయంత్రం: వోట్మీల్, చికెన్ ముక్క, బ్లాక్ టీ.
• సాయంత్రం ఆలస్యంగా: కేఫీర్ తో బిస్కెట్లు.

• ప్రారంభ భోజనం: బియ్యం గంజి, ఎండుద్రాక్ష కంపోట్.
• ఆలస్య భోజనం: ఆవిరి ఆమ్లెట్, చమోమిలే ఉడకబెట్టిన పులుసు.
• భోజనం: ఉడికించిన మాంసం యొక్క క్రీమ్ సూప్, క్రాకర్, ఉడికించిన కుందేలు మాంసం ముక్క, టీ.
• చిరుతిండి: కాటేజ్ చీజ్, కాంపోట్ తో కాల్చిన ఆపిల్.
• విందు: వోట్మీల్ గంజి, కోరిందకాయ సౌఫిల్, రోజ్ షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు.
• ఆలస్యంగా విందు: క్రాకర్ మరియు పెరుగు.

• ప్రారంభ భోజనం: వోట్మీల్, గిలకొట్టిన గుడ్లు, బ్లాక్ టీ.
• ఆలస్య భోజనం: గుమ్మడికాయ హిప్ పురీ, స్ట్రాబెర్రీ కాంపోట్.
• భోజన సమయం: బుక్వీట్ సూప్, క్రాకర్స్, ఫిష్ స్టీక్స్, టీ.
• చిరుతిండి: కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్, డాగ్‌రోస్ ఉడకబెట్టిన పులుసు.
• సాయంత్రం: చికెన్ సౌఫిల్‌తో క్యారెట్ పురీ, పై తొక్క మరియు కోర్ లేకుండా కాల్చిన తురిమిన ఆపిల్, కంపోట్.
• సాయంత్రం సాయంత్రం: టీతో ఒక బిస్కెట్ కుకీ.

• ప్రారంభ భోజనం: సెమోలినా, చమోమిలే ఉడకబెట్టిన పులుసు.
• ఆలస్య భోజనం: ఆవిరి ఆమ్లెట్, ముద్దు.
• భోజన సమయం: వర్మిసెల్లి సూప్, క్రాకర్, ఉడికించిన చికెన్, టీ.
• చిరుతిండి: బెర్రీ సౌఫిల్, కాంపోట్.
• విందు: మెత్తని కూరగాయలు, టర్కీ స్టీక్, ముద్దు.
• ఆలస్యంగా విందు: పెరుగుతో క్రాకర్.

• ప్రారంభ భోజనం: క్యారెట్-గుమ్మడికాయ పురీ, ఉడికించిన గుడ్డు తెలుపు, కంపోట్.
• ఆలస్య భోజనం: కాటేజ్ చీజ్ సౌఫిల్, చమోమిలే ఉడకబెట్టిన పులుసు.
• భోజన సమయం: చిరిగిన చేపల సూప్, క్రాకర్లు, ఉడికించిన చికెన్ కట్లెట్స్, టీ.
• చిరుతిండి: కాల్చిన ఆపిల్, కంపోట్.
• సాయంత్రం: ఆవిరి పట్టీ, ఉడికించిన తురిమిన దుంపలు, జెల్లీతో బుక్వీట్ గంజి.
• సాయంత్రం సాయంత్రం: కేఫీర్ తో క్రాకర్.

వ్యాధిని స్థిరమైన ఉపశమన దశకు మార్చడానికి ముందు, అన్ని ఆహారాన్ని తురిమిన మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు లేకుండా (ఉప్పును కూడా సిఫార్సు చేయలేదు). దాడి జరిగిన రెండు వారాల తరువాత, వ్యాధి యొక్క లక్షణాలు లేనట్లయితే, మీరు తాజా ఆపిల్ల, ఒలిచిన మరియు క్యాబేజీ తల, అలాగే స్ట్రాబెర్రీ, అరటిపండ్లను ప్రయత్నించడం ప్రారంభించవచ్చు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క స్థిరమైన ఉపశమనం కోసం నమూనా మెను

ఒక వారం పాటు దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం డైట్ మెనూ చాలా వైవిధ్యమైనది. ఈ వ్యాధి స్థిరమైన ఉపశమన దశకు చేరుకున్నప్పుడు, దీనిని ప్రయత్నించడానికి అనుమతి ఉంది: మీడియం-కొవ్వు చేపలు, గొడ్డు మాంసం, తీపి మరియు కొద్దిగా పుల్లని తాజా పండ్లు, చక్కెర, దీర్ఘకాలం, పెరుగు కుకీలు, జెల్లీ క్యాండీలు, మార్ష్మాల్లోలు, మార్ష్మాల్లోలు, మార్మాలాడే, బెర్రీ జెల్లీ, హార్డ్ జున్ను, పాలు మరియు ఇతర ఉత్పత్తులు . అటువంటి ఉత్పత్తుల మొత్తాన్ని అతిగా చేయలేము.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఒక వారం మెను యొక్క ఉదాహరణ ఈ క్రింది విధంగా ఉంది:

రోజు

ప్రారంభ భోజనం

Nosh

భోజన సమయం

హై టీ

సాయంత్రం సమయం

సోమతక్కువ కొవ్వు పాలు, జున్ను శాండ్‌విచ్, షికోరీతో వోట్మీల్ గంజిపెరుగు పుడ్డింగ్, బిస్కెట్ కుకీలు, రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసుచికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు బంగాళాదుంప సూప్, క్రాకర్స్, ఉడికించిన చికెన్ మీట్‌బాల్స్కాల్చిన ఆపిల్ల, జెల్లీబుక్వీట్ గంజి, వెన్నతో ఉడికించిన దుంప సలాడ్, గొడ్డు మాంసం కట్లెట్ మంగబియ్యం, జెల్లీ లేదా టీతో చేసిన పాలు గంజిప్రోటీన్ ఆమ్లెట్, ఉడికించిన టర్కీ, కంపోట్నూడిల్ సూప్, గోధుమ రొట్టె, కాల్చిన హేక్, జెల్లీ క్యాండీలు, గ్రీన్ టీపెరుగు క్యాస్రోల్, చమోమిలే కషాయాలనుమెత్తని బంగాళాదుంపలు, కాల్చిన చేపలు, క్యారెట్ మరియు బటర్ సలాడ్, టీ బుధవోట్మీల్, జెల్లీబెర్రీ మూసీ, దీర్ఘకాలం కుకీలు, రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసుఫిష్ సూప్, గుమ్మడికాయ పుడ్డింగ్, క్రాకర్స్, కంపోట్పెరుగు పుడ్డింగ్గుమ్మడికాయ, ఉడికించిన కాలీఫ్లవర్, గ్రీన్ టీతో చికెన్ ఫిల్లెట్ గురువారసెమోలినా గంజి, జున్ను శాండ్‌విచ్, ముద్దుపెరుగు, క్రాకర్క్యారెట్లు, మీట్‌బాల్స్, రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో రైస్ సూప్కూరగాయల పుడ్డింగ్, కంపోట్కూరగాయలు, జెల్లీ, టీలతో బ్రైజ్డ్ చికెన్ శుక్రఆవిరి ఆమ్లెట్, బ్లాక్ టీక్యారెట్ మరియు తురిమిన ఆపిల్ పుడ్డింగ్వెజిటబుల్ సూప్ పురీ, బీఫ్ మీట్‌బాల్స్, జెల్లీ మిఠాయితో చమోమిలే ఉడకబెట్టిన పులుసుబెర్రీ సౌఫిల్, బిస్కెట్ కుకీలుమీట్‌బాల్స్, టీతో ఉడికించిన బియ్యం కూర్చునివోట్మీల్, షికోరిఆమ్లెట్, ఆపిల్ కంపోట్బుక్వీట్ సూప్, మీట్‌లాఫ్, ఉడికించిన దుంప సలాడ్, టీవెన్న మరియు హార్డ్ జున్ను, కాల్చిన ఆపిల్, టీతో శాండ్‌విచ్ఫిష్ సౌఫిల్, ఉడికించిన వర్మిసెల్లి, టీ సన్ఉడికించిన టర్కీ, రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో బియ్యం గంజికూరగాయల సౌఫిల్, బెర్రీ జెల్లీచిరిగిన మాంసం క్రీమ్ సూప్, ఫిష్ డంప్లింగ్స్, ఎండిన బ్రెడ్, టీపెరుగు కుకీలు, కాల్చిన ఆపిల్, టీఫిష్ రోల్, మెత్తని బంగాళాదుంపలు, రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు

నిద్రవేళకు 1-2 గంటల ముందు, మీరు డైట్ బిస్కెట్లతో ఒక గ్లాసు పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తిని (పెరుగు, కేఫీర్, పెరుగు) తాగవచ్చు.

నిర్ధారణకు

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులకు ఒక వారం పాటు అందించిన మెను సుమారుగా ఉంటుంది - స్థిరమైన ఉపశమనం దశలో అనుమతించబడే ఇతర వంటకాలతో దీనిని మార్చవచ్చు.

ప్రధాన భోజనం మధ్య, స్వీట్లు అనుమతించే పండ్ల చిన్న స్నాక్స్ కూడా అనుమతించబడతాయి. సుమారు సమాన సమయ వ్యవధిలో తినడం అలవాటు చేసుకోవడం, రోజూ కనీసం 1-1, 5 లీటర్ల నీరు త్రాగటం మరియు అతిగా తినడం వంటివి ఉపయోగపడతాయి - కొంచెం ఆకలి అనుభూతి తిన్న తర్వాత కూడా ఉండాలి.

• ప్యాంక్రియాటైటిస్ చికిత్స కోసం మఠం రుసుము యొక్క ఉపయోగం

వ్యాధి ఎంత త్వరగా తగ్గుతుందో మీరు ఆశ్చర్యపోతారు. క్లోమం చూసుకోండి! 10,000 మందికి పైగా ప్రజలు ఉదయం తాగడం ద్వారా వారి ఆరోగ్యంలో గణనీయమైన మెరుగుదల గమనించారు ...

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం బెల్లము కుకీలను నిషేధించబడిన ఉత్పత్తిగా ఎందుకు పరిగణిస్తారు మరియు వాటిని దేనితో భర్తీ చేయవచ్చు?

ప్యాంక్రియాటైటిస్ బాధతో, బెల్లము కుకీలను మీ ఆహారం నుండి ఎప్పటికీ మినహాయించాలి. అవి ఎందుకు నిషేధించబడిన ఉత్పత్తి, మరియు సురక్షితమైన ప్రత్యామ్నాయం ఉందా?

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం జామ్ యొక్క అనుమతించబడిన మరియు నిషేధించబడిన రకాలు

మొదట, సిరప్ లేని బెర్రీలు క్రమంగా మెనులో ప్రవేశపెడతారు, అప్పుడు మీరు టీకి జామ్ జోడించవచ్చు, కంపోట్స్ చేయవచ్చు మరియు అప్పుడు మాత్రమే సానుకూల ప్రతిచర్యతో

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో ఏ స్వీట్లు తినవచ్చు మరియు ఏ రకమైన స్వీట్లు తిరస్కరించడం మంచిది

నిరంతర ఉపశమనం దశలో కూడా, విందుల మోతాదు పరిమితం చేయాలి. లేకపోతే, మీరు ఉదరం, కొలిక్ మరియు వ్యాధి యొక్క తీవ్రతను రేకెత్తిస్తారు

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో హల్వా తినడం సాధ్యమేనా, ఆరోగ్యకరమైన తీపిని ఎలా ఉడికించాలి

తక్కువ మొత్తంలో సహజ పొద్దుతిరుగుడు లేదా నువ్వుల హల్వా వాడటం జీర్ణక్రియను సాధారణీకరించడానికి, గ్యాస్ట్రిక్ రసం ఉత్పత్తిని పునరుద్ధరించడానికి సహాయపడుతుంది

నాకు ఇప్పుడు నాలుగేళ్లుగా దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ వచ్చింది. నా ప్రధాన నియమం ఏమిటంటే, మీరు దాదాపు ప్రతిదీ తినవచ్చు (ఖచ్చితంగా నిషేధించబడిన ఆహారాలు తప్ప), కానీ ఏ విధంగానూ మరియు ఏ సందర్భంలోనైనా మీరు మద్యం లేదా అతిగా తినకూడదు. తీవ్రతరం జరగలేదు.

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఆహారం

స్వతంత్ర గణాంకాల ప్రకారం, జనాభాలో ప్యాంక్రియాటైటిస్ సంభవం శాతం సంవత్సరానికి క్రమంగా పెరుగుతోంది. అటువంటి నిరుత్సాహపరిచే ధోరణిని వివరించడం చాలా సులభం - ప్యాంక్రియాటిక్ కణజాలంపై ప్రభావం చూపే తాపజనక ప్రక్రియల అభివృద్ధిని రేకెత్తించే కారకాలు కొవ్వు, కారంగా ఉండే ఆహారాలు, అలాగే ఆల్కహాల్ తీసుకోవడం.

వ్యాధి యొక్క తీవ్రత సమయంలో సమగ్ర చికిత్సలో కఠినమైన నియమావళి మరియు ఆహారం పాటించడం ఉంటుంది. మొదటి రోజు, పూర్తి ఆహార విశ్రాంతి మరియు ఏదైనా ఆహారాన్ని తిరస్కరించడం అవసరం. తరువాతి రోజుల్లో, తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క ఆహారం ముద్దు, శ్లేష్మ గంజి మరియు మెత్తని సూప్ మాత్రమే తినాలని సిఫార్సు చేస్తుంది. ఆహారం యొక్క ముఖ్య ఉద్దేశ్యం ఆహార విశ్రాంతిని నిర్ధారించడం, ఆహార ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తిని తగ్గించడం, ఇది ప్యాంక్రియాటిక్ కణజాలం యొక్క పునరుత్పత్తి ప్రక్రియలను ప్రారంభించటానికి దోహదం చేస్తుంది మరియు మంట యొక్క కదలికను తగ్గిస్తుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్లో తీవ్రతరం చేసే దాడి క్లినికల్ పిక్చర్ పెరుగుదల యొక్క ఆకస్మికత మరియు తీవ్రతతో ఉంటుంది. మొదట, సాంప్రదాయిక చికిత్సా పద్ధతులు అత్యవసర సంరక్షణ పద్ధతుల యొక్క లక్షణాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు క్లోమం యొక్క ఎంజైమాటిక్ కార్యకలాపాలను తగ్గించడం, పునరుత్పత్తి ప్రక్రియలను ప్రేరేపించడం మరియు నొప్పిని తగ్గించడం లక్ష్యంగా ఉన్నాయి.

పెద్దవారిలో తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం సిఫార్సు చేయబడిన ఆహార నియమావళి మరియు నియమావళి మొదటి రెండు రోజులు పూర్తి పోషక విశ్రాంతిని కొనసాగించాలని సిఫార్సు చేస్తుంది. చాలా తీవ్రమైన సందర్భాల్లో, ఎక్కువ కాలం ఉపవాసం అనుమతించబడుతుంది, ఇది ఐదు రోజులు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ఉంటుంది. ఏదేమైనా, ఈ రికవరీ పద్ధతిని ఆసుపత్రి నేపధ్యంలో మాత్రమే సాధన చేయవచ్చు. పిల్లలలో తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్లో, ఉపవాసం ద్రవ ఆహారంతో భర్తీ చేయబడుతుంది.

శరీరం యొక్క నిర్జలీకరణాన్ని నివారించడానికి, రోగి క్రీమ్ మరియు చక్కెర లేకుండా పెద్ద పరిమాణంలో బలహీనమైన బ్లాక్ టీ, హవ్తోర్న్ లేదా డాగ్‌రోస్ యొక్క కషాయాలను, అలాగే సాదా లేదా మినరల్ వాటర్‌లో ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేస్తారు. ప్యాంక్రియాస్ యొక్క తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్తో, ఆహారం సమయంలో రికవరీ ప్రక్రియలను ఉత్తేజపరిచేందుకు, మందులు వాడతారు, అలాగే గ్లూకోజ్ యొక్క పేరెంటరల్ అడ్మినిస్ట్రేషన్.

మొదటి కొన్ని రోజుల్లో తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో నేను ఏమి తినగలను? ఈ సమయంలో, ఏదైనా ఆహారం రసాయన మరియు యాంత్రిక పరంగా వీలైనంత తేలికగా మరియు సరళంగా ఉండాలి. ఉడికించిన గంజి, మెత్తని సూప్, రోజ్‌షిప్ ఇన్ఫ్యూషన్, జెల్లీ మాత్రమే తినాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఆహారాన్ని ఉప్పు వేయడం సిఫారసు చేయబడలేదు. అదనంగా, మొత్తం కేలరీల తీసుకోవడం మరియు ఆహారం యొక్క ఒకే సేర్విన్గ్స్ పరిమాణం తగ్గుతాయి. స్థిరమైన ఉపశమనం ప్రారంభమయ్యే వరకు ఆహారం అవసరం.

మీరు తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్తో తినలేరు

రోగికి తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్నట్లు నిర్ధారణ అయినట్లయితే, తాపజనక ప్రక్రియలను తొలగించడం, గ్రంథి యొక్క ఎంజైమాటిక్ కార్యకలాపాలను తగ్గించడం మరియు పునరుత్పత్తి ప్రక్రియలను ప్రారంభించడం దీని ప్రధాన లక్ష్యం, ఇది తప్పనిసరి చికిత్సా పద్ధతి, ఇది ఖచ్చితంగా పాటించాలి. తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో నేను ఏమి తినగలను, ఏమి చేయలేను? ఏ ఉత్పత్తుల వినియోగాన్ని తాత్కాలికంగా తిరస్కరించడం ముఖ్యం:

• మాంసం, చేపలు మరియు కూరగాయల వాడకం ద్వారా తయారుచేసిన రిచ్ రసం మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసులు.
• సుగంధ ద్రవ్యాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, చేర్పులు, ఉప్పు.
• సంరక్షణ, మెరినేడ్లు, les రగాయలు.
• సౌకర్యవంతమైన ఆహారాలు మరియు ఫాస్ట్ ఫుడ్.
• మాంసాలు.
• మొత్తం పాలు
• పుల్లని కూరగాయలు, పండ్లు మరియు బెర్రీలు.
• కారంగా ఉండే కూరగాయలు: ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, మిరియాలు.
• బేకింగ్, రొట్టెలు, తాజా బేకరీ ఉత్పత్తులు.
• కొవ్వు మాంసం, సముద్ర చేప.
• ఈ ఉత్పత్తితో పాటు చాక్లెట్, పానీయాలు మరియు వంటకాలు.
• జంతువుల మూలం యొక్క కొవ్వులు, అధిక-నాణ్యత వెన్నతో సహా.
• స్ప్రెడ్స్, వనస్పతి, కొన్ని రకాల కూరగాయల నూనెలు.
• మూలికల కారంగా రకాలు.
• మిఠాయి.

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ దశలో ఉపయోగం కోసం సరిపోని ఉత్పత్తుల జాబితా చాలా విస్తృతమైనది. ఏదేమైనా, ఈ జాబితాలో అధిక కేలరీల కంటెంట్, తక్కువ పోషక విలువలు మరియు క్లోమముపై చికాకు కలిగించే ఉత్పత్తులను మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది. ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రమైన దశ చికిత్సలో ప్రతికూల స్థానం అయిన ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తికి తక్కువ మొత్తంలో కూడా వాటి ఉపయోగం దారితీస్తుంది.

రసాయన కూర్పు

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్లో పోషకాహారాన్ని విడిచిపెట్టే నియమాలు చికిత్సా పోషణ యొక్క రసాయన కూర్పుకు కట్టుబడి ఉండాలని సిఫార్సు చేస్తాయి. ఈ సందర్భంలో ప్రధాన అంశాలు క్రిందివి:

• ప్రోటీన్ల రోజువారీ వాల్యూమ్ ఎనభై గ్రాముల కంటే ఎక్కువ కాదు. అదే సమయంలో, మొత్తం మొత్తంలో కనీసం సగం మొక్కల మూలం యొక్క ప్రోటీన్లచే సూచించబడుతుంది.
• ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రమైన దాడి తర్వాత మొదటి కొన్ని రోజుల్లో మొత్తం కొవ్వు మొత్తం నలభై గ్రాములకు మించదు.
• ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో ఆహారం యొక్క ప్రధాన అంశం కార్బోహైడ్రేట్లు. పగటిపూట, వాటిని భోజనంలో భాగంగా వంద యాభై నుండి రెండు వందల గ్రాముల వరకు వాడాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
• తీవ్రమైన దాడి ప్రారంభమైన మొదటి ఏడు నుండి పది రోజులలో, ఉప్పు వాడకాన్ని పూర్తిగా వదిలివేయమని సిఫార్సు చేయబడింది. భవిష్యత్తులో, పది గ్రాములకు మించని మొత్తంలో దీనిని ఆహారంలో చేర్చడం అనుమతించబడుతుంది.

మీరు త్రాగే ద్రవం మొత్తం కఠినమైన ప్రమాణాలకు పరిమితం కాదు, మీరు అవసరమైన విధంగా త్రాగవచ్చు.అయినప్పటికీ, నిర్జలీకరణాన్ని నివారించడం చాలా ముఖ్యం, తగినంత పరిమాణంలో నీటి వినియోగాన్ని అందిస్తుంది.

ఆహార ప్రాసెసింగ్

దాడుల నేపథ్యానికి వ్యతిరేకంగా ఆహారం యొక్క ప్రధాన లక్ష్యం తాపజనక ప్రక్రియల ఉపశమనం, బాధాకరమైన అనుభూతుల తొలగింపు మరియు క్లోమం యొక్క ఎంజైమాటిక్ కార్యకలాపాల తగ్గుదల. ఆహార పరిమితులతో పాటు, రోగులకు ఆహార తయారీ నియమాలను పాటించినందుకు కూడా అభియోగాలు మోపబడతాయి.

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటిక్ ప్యాంక్రియాటైటిస్‌లో పోషకాహారం నిర్వహించడం చాలా ముఖ్యం, ఒక వంట పద్ధతి మాత్రమే సంబంధితంగా ఉంటుంది - వంట. అదే సమయంలో, డబుల్ బాయిలర్ ఉపయోగించి లేదా పెద్ద పరిమాణంలో నీటిలో ఉడకబెట్టడం ద్వారా వంటలను ఉడికించడం సమానంగా ఆమోదయోగ్యమైనది.

తీవ్రమైన దాడి సంభవించిన పది రోజుల కంటే ముందు కాదు, మీరు క్రమంగా బేకింగ్ లేదా ఉడకబెట్టడం ద్వారా తయారుచేసిన మెను ఉత్పత్తుల్లోకి ప్రవేశించవచ్చు. కానీ వేయించడం ద్వారా తయారుచేసిన వంటకాల నుండి, పూర్తిగా తిరస్కరించండి. ఈ నియమం వంటకాలకు కూడా సంబంధించినది, వీటి తయారీకి పెద్ద మొత్తంలో కూరగాయలు లేదా జంతువుల కొవ్వులు వాడటం అవసరం.

సిఫార్సు చేసిన ఉత్పత్తులు మరియు వంటకాలు

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్లో తినడానికి అనుమతించబడిన ఆహారాల జాబితాకు సంబంధించి అభిప్రాయం చాలా పరిమితం, ఇది తప్పు మరియు మూలంలో తప్పు. వాస్తవానికి, క్లోమం యొక్క క్రియాత్మక లక్షణాలను పునరుద్ధరించడానికి, దాడి జరిగిన మొదటి రోజులలో కూడా, చాలా పెద్ద సంఖ్యలో వివిధ వంటకాలను ఆహారంలో ప్రవేశపెడతారు. ఈ సందర్భంలో ఉన్న ఏకైక పరిమితి, మీరు సహజ మరియు తాజా పదార్ధాలతో తయారు చేసిన సాధారణ ఆహారాన్ని మాత్రమే తినవచ్చు.

కాబట్టి, తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటిక్ ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో మీరు ఏమి తినవచ్చు? తీవ్రమైన దాడి జరిగిన క్షణం నుండి గడిచిన రోజుల సంఖ్యకు అనుగుణంగా రోగి యొక్క మెనులో చేర్చడానికి అనుకూలమైన ఉత్పత్తులు ఎంపిక చేయబడతాయి. మొదటి రెండు రోజుల్లో, ఆహారం సాధ్యమైనంత సరళీకృతమైనది మరియు మిగులుతుంది, కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉండే ఆహారాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది:

• ఉడికించిన, ముందుగా గుజ్జు చేసిన లేదా తృణధాన్యాల నుండి తయారుచేసినవి, కాఫీ గ్రైండర్, గంజిలో నేల. మొక్కజొన్న మరియు మిల్లెట్ తృణధాన్యాలు మినహా మీరు అన్ని రకాల తృణధాన్యాలు తినవచ్చు.
• శ్లేష్మ సూప్, తృణధాన్యాలు ఉపయోగించి కూడా తయారు చేస్తారు. సాదా నీరు ఆధారంగా వంట సూప్‌లు, ఉడకబెట్టిన పులుసులు తాగడం సిఫారసు చేయబడలేదు.
• కూరగాయలను చేర్చకుండా బలహీనమైన కూరగాయల కషాయాలను.
• ఎండిన పండ్లు లేదా తాజా ఆపిల్లతో ఉడికించిన పండు, చక్కెర లేకుండా పండ్ల రసం జెల్లీ.
• కాల్చిన ఆపిల్ల.
• టోల్‌మీల్ నుండి రస్క్‌లు లేదా పాత రొట్టె.

మూడవ మరియు నాల్గవ రోజున, మీరు రోగి యొక్క ఆహారంలో చేర్చవచ్చు:

• తక్కువ శాతం కొవ్వు పదార్ధాలతో తాజా మరియు మృదువైన కాటేజ్ జున్నుతో తయారు చేసిన సౌఫిల్, క్యాస్రోల్స్ మరియు పుడ్డింగ్‌లు. మీరు కాటేజ్ జున్ను దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో తినవచ్చు, కొన్ని తీపి పండ్లను ముందే జోడించవచ్చు, ఉదాహరణకు, అరటిపండ్లు.
• గుడ్లు. కోడి గుడ్డు ప్రోటీన్లతో తయారైన ఆవిరి ఆమ్లెట్లను మాత్రమే తినడం మంచిది. ప్రారంభ రోజుల్లో, పగటిపూట ఒకటి కంటే ఎక్కువ గుడ్లు లేదా రెండు ప్రోటీన్లు తినకూడదు.

ఐదవ రోజు ప్రారంభంతో, ప్యాంక్రియాటైటిస్ రూపంతో సంబంధం లేకుండా, ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధుల కోసం రోగి యొక్క ఆహారం, ఈ క్రింది ఆహారాలను తక్కువ పరిమాణంలో చేర్చడం ద్వారా గణనీయంగా మారుతుంది:

• తాజా పాలు ఆధారంగా తయారుచేసిన గంజి, దీనిలో మీరు పండ్లు మరియు బెర్రీలు జోడించవచ్చు. అటువంటి వంటకాల యొక్క ప్రయోజనాల్లో ఒకటి - తృణధాన్యాలు యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు జీవక్రియ ప్రక్రియల స్థాపనకు దోహదం చేస్తాయి. ఏదైనా చికిత్సా జీవక్రియ ఆహారం యొక్క మెనులో వివిధ రకాల తృణధాన్యాలు ఉండాలి.
• సూప్‌లు - కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసుపై మెత్తని బంగాళాదుంపలు తక్కువ మొత్తంలో తృణధాన్యాలు లేదా చిక్కుళ్ళు కలిపి ఉంటాయి. ఉడికించిన మాంసం కూడా సూప్‌లో కలుపుతారు. దూడ మాంసం, సన్నని గొడ్డు మాంసం, టర్కీ లేదా కుందేలు వంటి సన్నని మాంసాలను మాత్రమే తినండి.
• సూప్ మరియు మెత్తని ఉడికించిన కూరగాయలు. వినియోగానికి అనుమతించబడిన కూరగాయలలో, బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయ, కాలీఫ్లవర్ అంటారు.

ఏడవ రోజు నుండి, మాంసం వంటకాలు, ఉదాహరణకు, మీట్‌బాల్స్, స్టీమ్ కట్లెట్స్, సౌఫిల్, క్రమంగా రోగి యొక్క మెనూలో ప్రవేశపెడతారు. మీరు సన్నని మాంసం మరియు చేపల ఆధారంగా మాత్రమే వాటిని ఉడికించాలి.

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ తాజా దోసకాయలు, టమోటాలు మరియు ఇతర కూరగాయలతో ఇది సాధ్యమేనా? దురదృష్టవశాత్తు, ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క నిరంతర ఉపశమనం ప్రారంభమయ్యే వరకు వారు వేసవి విందులు తినడానికి నిరాకరిస్తారు. కూరగాయలలో భాగమైన ఫైబర్ మరియు ఆమ్లాలు క్లోమాలపై చికాకు కలిగించే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండటం మరియు పెద్ద సంఖ్యలో ఎంజైమ్‌ల విడుదలను రేకెత్తిస్తాయి.

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం మెను

ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రమైన దశలో వినియోగించటానికి కొంతవరకు పరిమిత సంఖ్యలో ఉత్పత్తులు ఉన్నప్పటికీ, పూర్తిగా వైవిధ్యమైన మరియు పోషకమైన మెను సంకలనం చేయబడుతుంది, ఇది రోగి యొక్క రుచి వాదనలను పూర్తిగా సంతృప్తిపరుస్తుంది. ప్రారంభ రోజుల్లో, ఉత్తమ ఎంపిక కూరగాయల ఆహారం. కూరగాయలలో కేలరీలు, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ప్రోటీన్ల యొక్క సరైన నిష్పత్తి ఉంటుంది. తీవ్రతతో ఒక వారం కింది ఆహార మెనులో ఈ క్రింది విధంగా ఉంటుంది:

1. బ్రేక్ఫాస్ట్. బుక్వీట్, బియ్యం లేదా వోట్మీల్ నుండి నీటిలో వండిన ద్రవ గంజి. మూడవ రోజు నుండి మీరు పాల గంజితో గంజి చేయవచ్చు. ఓట్, బియ్యం లేదా బుక్వీట్ మెత్తని పాల గంజి ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. మీరు సౌఫిల్, అనుమతించిన తృణధాన్యాల పుడ్డింగ్‌లు కూడా తినవచ్చు. కాటేజ్ చీజ్ యొక్క కట్లెట్ మరియు అల్పాహారం కోసం తయారుచేసిన తృణధాన్యాలు కూడా మొదటి భోజనానికి మంచి ఎంపిక. పానీయంగా, అడవి గులాబీ లేదా హవ్తోర్న్, ఎండిన పండ్ల కాంపోట్ యొక్క కషాయాలను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది. ఉడికించిన గంజికి వెన్న వేసి, కాఫీ, పాలు తాగండి, ఈ కాలంలో చక్కెర తినకూడదు.
2. రెండవ అల్పాహారం. ఉత్తమ భోజనం చీజ్‌కేక్‌లు, తాజా కాటేజ్ చీజ్ లేదా ఏదైనా ఇతర పుల్లని పాల ఉత్పత్తులు. పండ్లు లేదా తీపి బెర్రీలు సిద్ధం చేసిన వంటలలో చేర్చవచ్చు. చిన్న భాగాలలో కూడా మీరు ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్లను ఆవిరి చేయవచ్చు. రెండవ అల్పాహారం కోసం మంచి ఎంపిక తాజా కేఫీర్. తాజా సహజ పాలతో తయారు చేసిన ఇంట్లో వాడటం మంచిది.
3. లంచ్. తృణధాన్యాలు, కూరగాయలు మరియు సన్నని మాంసం యొక్క సూప్. ఆవిరి కట్లెట్లు, కూరగాయల మరియు మాంసం తేలికపాటి సౌఫిల్, మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు కూరగాయల కూర. మీరు వెచ్చని సలాడ్లు అని పిలుస్తారు, అనగా ఉడికించిన కూరగాయలు మరియు తాజా తియ్యని పెరుగుతో రుచికోసం చేసిన మాంసం. పాలు, చక్కెర, పొడి కుకీలతో కాఫీ పానీయం లేదా టీ. మీరు రోజ్ హిప్స్ కషాయాలను కూడా తాగవచ్చు.
4. మధ్యాహ్నం చిరుతిండి. పెరుగు పుడ్డింగ్, కాటేజ్ చీజ్ నుండి అవాస్తవిక సౌఫిల్ మరియు అదనపు పండ్లతో సోర్ క్రీం, తురిమిన అరటి, కాల్చిన ఆపిల్, వోట్మీల్ మఫిన్లు కొన్ని ఎండిన పండ్లతో. ఏ దశలోనైనా తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులకు, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, ఎండుద్రాక్ష మరియు ప్రూనేలను ఎంచుకోవడం మంచిది.
5. డిన్నర్. మిగిలిన కొన్ని గంటల ముందు, మీరు మాంసం సౌఫిల్ యొక్క చిన్న భాగాన్ని తినవచ్చు, కొన్ని చేపల కోసం ఉడకబెట్టండి. మాంసం వంటకంలో కూరగాయల భాగం ఉండాలి. మీరు క్యారెట్లు, కాలీఫ్లవర్ లేదా గుమ్మడికాయ చేయవచ్చు. సైడ్ డిష్ గా, కాల్చిన లేదా ఉడికించిన కూరగాయలు, అధిక-నాణ్యత పాస్తా, మెత్తని బంగాళాదుంపలు. వంటలలో కొద్దిగా నాణ్యమైన వెన్న జోడించండి, కానీ తక్కువ పరిమాణంలో.

ప్యాంక్రియాస్ యొక్క తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ నేపథ్యానికి వ్యతిరేకంగా సుమారుగా డైట్ మెను ఆలస్యంగా విందును నిషేధించదు. పడుకునే ముందు ఆకలి యొక్క బలమైన భావన ఉన్నప్పుడు, మీరు ఒక గ్లాసు వెచ్చని కేఫీర్ లేదా ద్రవ పెరుగు త్రాగవచ్చు, ఒకటి లేదా రెండు పొడి బిస్కెట్లు లేదా తియ్యని క్రాకర్లు తినవచ్చు. తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం వంటకాలు వారపు రోజును బట్టి మారుతూ ఉంటాయి.

కొన్ని వంటకాలు

తీవ్రమైన ఆంక్షలు ఉన్నప్పటికీ, కాలేయానికి, తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ దాడి తర్వాత ఆహారం చాలా వైవిధ్యమైనది. అంతేకాక, ఇది అన్ని అవయవాలు మరియు వ్యవస్థల యొక్క పూర్తి పనితీరుకు అవసరమైన ముఖ్యమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు విటమిన్లను కలిగి ఉంటుంది. మీరు వంటలు చేయవచ్చు, వీటి వంటకాలు క్రింద ఇవ్వబడ్డాయి:

పండ్లతో పెరుగు సౌఫిల్. ఈ సరళమైన, కానీ రుచికరమైన వంటకం సిద్ధం చేయడానికి, సగం గ్లాసు మృదువైన కాటేజ్ చీజ్, ఒక టేబుల్ స్పూన్ సెమోలినా, కత్తి కొనపై వెన్న, సగం తరిగిన అరటి, ఒక చిన్న గుడ్డు కలపండి. ఫలిత ద్రవ్యరాశిని ఏదైనా ఆకారం మరియు ఆవిరిలో ఉంచండి.

మాంసం ఆవిరి రోల్. ప్రారంభించడానికి, మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా మూడు వందల గ్రాముల దూడ మాంసం ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని అనేకసార్లు పాస్ చేయండి లేదా బ్లెండర్తో మాంసాన్ని రుబ్బుకోవాలి. తయారుచేసిన మాంసాన్ని ఒక గుడ్డు యొక్క ప్రోటీన్, కొద్ది మొత్తంలో ఉప్పు, అలాగే అర గ్లాసు ఉడికించిన మరియు తురిమిన క్యారెట్లతో కలపండి. పూర్తయిన ద్రవ్యరాశిని బయటకు తీయండి, తరిగిన ఉడికించిన గుడ్డు నింపి ఉంచండి, రోల్ రూపంలో రోల్ చేసి తగిన అచ్చులను ఉపయోగించి ఆవిరి చేయండి. అలాగే, రోల్‌ను నీటిలో ఉడకబెట్టవచ్చు, దీని కోసం మొదట దానిని అతుక్కొని ఫిల్మ్ యొక్క అనేక పొరలలో ఉంచడం అవసరం.

కాల్చిన ఆపిల్ల. కొన్ని పెద్ద ఆపిల్ల పీల్, కోర్, తేనె వేసి తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాల్చండి.

మాంసం కట్లెట్. స్టఫింగ్, మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా చాలాసార్లు ముక్కలు చేసి, తెల్ల రొట్టెతో కలపండి, గతంలో కొద్ది మొత్తంలో పాలు, ఒక గుడ్డు, ఉప్పులో నానబెట్టాలి. కట్లెట్స్ మరియు ఆవిరిని ఏర్పరుచుకోండి.

కాటేజ్ చీజ్ తో క్యారెట్లు. రెసిపీ రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యకరమైనది కూడా. రెండు పెద్ద క్యారెట్లను ఉడకబెట్టి, రుబ్బు, ఫలిత ద్రవ్యరాశిని మూడు టేబుల్ స్పూన్ల కాటేజ్ చీజ్, ఒక కోడి గుడ్డు నుండి ఒక ప్రోటీన్ మరియు కొద్దిపాటి వెన్నతో కలపండి. భాగాలను పూర్తిగా కలపండి మరియు తగిన అచ్చును ఉపయోగించి ఉడికించే వరకు ఉడకబెట్టండి.

మిల్క్ సాస్‌తో శ్లేష్మ సూప్. మొదట, పూర్తిగా ఉడికించే వరకు వంద గ్రాముల గొడ్డు మాంసం లేదా దూడ మాంసం ఉడికించాలి. ఫలితంగా వచ్చే ఉడకబెట్టిన పులుసు వాడకూడదు. మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా మాంసాన్ని పాస్ చేసి, ఒక లీటరు నీరు పోసి, ఐదు టేబుల్ స్పూన్ల బియ్యం వేసి మూడు గంటలు ఉడికించాలి. అవసరమైతే నీరు కలుపుతారు. వంట చేయడానికి కొద్దిసేపటి ముందు, ఒక కోడి గుడ్డుతో కలిపి సగం గ్లాసు పాలతో సూప్ నింపండి. సూప్ ఉప్పు చేయడానికి ఒకసారి సిద్ధంగా.

డైట్ మీట్‌బాల్స్. మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా అర కిలోగ్రాముల దూడ మాంసం లేదా సన్నని గొడ్డు మాంసం పాస్ చేసి, తయారుచేసిన ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఒక గ్లాసు బుక్వీట్ గంజితో కలిపి మాంసం గ్రైండర్ గుండా, బ్రెడ్, క్రాకర్స్ మరియు ఉప్పు కలపండి. ఫలిత ద్రవ్యరాశి నుండి, చిన్న మీట్‌బాల్‌లను ఏర్పరుచుకోండి, వాటిని లోతైన కంటైనర్‌లో ఉంచి సోర్ క్రీం పోయాలి, నీటితో సమాన నిష్పత్తిలో కలుపుతారు. ఉడికించే వరకు మీట్ బాల్స్ లో కూర.

ఆహారం భోజనం తయారుచేసేటప్పుడు, నియమాల గురించి మర్చిపోవద్దు. ఉదాహరణకు, బేకింగ్, ఉడకబెట్టడం, ఉడకబెట్టడం ద్వారా మాత్రమే వంట చేయవచ్చు. వంట ప్రక్రియలో, కూరగాయల లేదా జంతు మూలం యొక్క కొవ్వుల కనీస మొత్తాన్ని వాడండి లేదా వాటిని పూర్తిగా వదిలివేయండి.

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్తో సాధారణ మరియు సాధారణ వంటకాల జాబితాలో చేర్చని కాయధాన్యాలు, తాజా అన్యదేశ పండ్లు, స్వీట్లు మరియు ఇతర ఆహారాలు తినడం సాధ్యమేనా? తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్‌లో మెనులతో ప్రయోగాలు చేయడం నిరుత్సాహపరుస్తుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రమైన దాడులకు సమతుల్య ఆహారం పాటించడం నొప్పి మరియు మంటను తొలగించడమే కాక, జీవక్రియ ప్రక్రియలను స్థాపించి, కొంత మొత్తంలో అదనపు పౌండ్ల నుండి బయటపడటానికి సహాయపడుతుంది. తీవ్రమైన దాడులకు ప్రధాన కారణం ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క నియమాలను ఉల్లంఘించడమే కనుక, నిరంతర ఉపశమన దశలో కూడా, పోషణ యొక్క ప్రమాణాలను పాటించడం గుర్తుంచుకోవాలి.