కాలేయంతో లివర్ మేకర్

గొడ్డు మాంసం లేదా పంది కాలేయం - 300 గ్రా, నూడుల్స్ - 200 గ్రా, క్యారెట్లు - 1 పిసి., ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి., గుడ్డు - 1 పిసి., వెన్న - 50 గ్రా, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ - 40 గ్రా, కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. రుచికి చెంచా, ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

కాలేయం కడుగుతారు, ఘనాల, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కట్. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు ఒలిచి, కడిగి, మెత్తగా తరిగినవి. ఆ తరువాత కాలేయం, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి.

నూడుల్స్‌ను ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టి, వాటిని కోలాండర్‌లో వేసి, కడిగి, గుడ్డు, వెన్న వేసి కలపాలి. సగం వండిన నూడుల్స్ బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లిన బేకింగ్ డిష్‌లో వ్యాప్తి చెందుతాయి. వేయించిన కాలేయం, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు నూడుల్స్ పొర పైన ఉంచబడతాయి, మిగిలిన నూడుల్స్ పైన వ్యాప్తి చెందుతాయి. ఈ రూపాన్ని 10-12 నిమిషాలు 180 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచారు.

స్టెప్ బై స్టెప్ రెసిపీ

సుగంధ ద్రవ్యాలలో కాలేయం (మాంసం) ఉడకబెట్టండి. క్యారట్లు ఉడకబెట్టండి.

ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి.

అవసరమైతే కాలేయం మరియు క్యారెట్లు, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, వేయించిన ఉల్లిపాయలు కదిలించు - ఎక్కువ మసాలా దినుసులు వేసి, కాలేయాన్ని వండిన తర్వాత మిగిలిపోయిన ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి.

గుడ్లు మరియు పాలు కలపండి (నేను మయోన్నైస్ కూడా చేర్చుకున్నాను) మరియు నూడుల్స్ లోకి పోయాలి

వనస్పతితో రూపాన్ని గ్రీజ్ చేసి బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లుకోండి

1 పొరను విస్తరించండి - నూడుల్స్

2 పొర కాలేయ ద్రవ్యరాశి, 3 - నూడుల్స్

తురిమిన చీజ్ మరియు గ్రీజుతో మయోన్నైస్తో చల్లుకోండి. బాగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాల్చండి (20 నిమిషాలు)

డిష్ వేడిగా వడ్డించండి, అలంకరించండి. నేను బ్రౌన్ కాలేదు, నేను హార్డ్ జున్ను తీసుకోలేదు, కాని కరిగించాను (దీనికి ఇది చాలా సరిఅయినది కాదు)