టైప్ 2 డయాబెటిస్ (సమీక్షలతో వంటకాలు) కోసం ఏ వంటకాలు తయారు చేయవచ్చు

డయాబెటిస్‌కు పోషకాహారం యాంత్రికంగా మరియు ఉష్ణంగా సరిగ్గా ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలను కలిగి ఉంటుంది. అవి ఉడికిస్తారు, కాల్చినవి, ఆవిరితో ఉంటాయి. స్పష్టమైన సంక్లిష్టత ఉన్నప్పటికీ, టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం వంటకాలు ప్రారంభకులకు కూడా చాలా సులభం.

ఆహారం యొక్క సాధారణ సూత్రాలు

అందరికీ తెలుసు: మీరు స్వీట్లు వదులుకోవాలి మరియు ఆహారం పాటించాలి, కాని కొద్దిమంది దీనిని తీవ్రంగా పరిగణిస్తారు. డయాబెటిస్ ఒక వ్యక్తి ముందుగా తయారుచేసిన మెనుని ఖచ్చితంగా పాటించాల్సిన అవసరం ఉంది. అప్పుడే వ్యాధి పురోగతి చెందదు.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం వంటకాలు, వీటిలో వంటకాలు చాలా సరళంగా ఉంటాయి, అనుభవం లేని గృహిణులు కూడా వాటిని సులభంగా పునరావృతం చేయగలరు, ఈ క్రింది వర్గాలుగా విభజించబడ్డాయి:

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం తయారుచేసిన ప్రసిద్ధ వంటకాలు, వేడి మరియు చల్లటి వంటకాల కోసం వంటకాలు, అలాగే శరీరానికి హానికరమైన పదార్థాలు లేని డెజర్ట్‌లు మెనులో చేర్చవచ్చు.

మొదటి కోర్సులు: సూప్‌లు

మొత్తం వారపు మెను యొక్క ఆధారం సూప్‌లు. డయాబెటిస్ కోసం మొదటి కోర్సులు ప్రధానంగా కూరగాయలను ఉపయోగించి తయారు చేయబడతాయి. కానీ సాధారణ వేయించడానికి వదులుకోవలసి ఉంటుంది, ఎందుకంటే స్వీట్ల పట్ల మక్కువ మాత్రమే కాకుండా, కొవ్వుల వినియోగం కూడా రక్తంలో చక్కెరను పెంచుతుంది.

అటువంటి సూప్‌ను డయాబెటిక్ యొక్క వారపు మెనులో నిరంతరం చేర్చవచ్చు; ముఖ్యంగా వంట దశల ఫోటోలతో తయారుచేయడం సులభం.

1. చికెన్ (రొమ్ము) - 300 గ్రా.
2. హార్డ్ పాస్తా - 100 గ్రా.
3. గుడ్లు - 2 PC లు.
4. సున్నం లేదా నిమ్మరసం.
5. ఉల్లిపాయలు - 1-2 PC లు.
6. చెర్విల్ - రుచి చూడటానికి.

చికెన్ ఒలిచి, స్టవ్ మీద ఉడకబెట్టండి. ఒక గంట తరువాత, మాంసం తీసివేయబడుతుంది, మరియు పాస్తా మరిగే ఉడకబెట్టిన పులుసులో వేసి సగం ఉడికినంత వరకు ఉడికించి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు. ఈ సమయంలో, ప్రత్యేక కంటైనర్‌లోని గుడ్లను నిటారుగా నురుగుగా కొడతారు, ఒక చెంచా చల్లటి నీరు మరియు నిమ్మరసం పోస్తారు. ఫలిత మిశ్రమానికి - 1-2 ఉడకబెట్టిన పులుసు, ప్రతిదీ పూర్తిగా కలుపుతారు మరియు పాస్తాతో తిరిగి పాన్లోకి పోస్తారు. 3-7 నిమిషాలు నిప్పు మీద ఉంచండి. ఆకుకూరలు మరియు చెర్విల్ కత్తిరించండి. వారు రుచికి ముందు ఆహారాన్ని చల్లుతారు.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సూప్‌లను ప్రధానంగా కూరగాయల నుంచి తయారుచేయాలి

సైడ్ డిషెస్ రెండవ ప్రాతిపదికగా

ప్రతి రోజు టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ యొక్క ప్రధాన వంటకాలు చాలా వైవిధ్యమైనవి. రుచిని మెరుగుపరచడానికి కొన్ని పదార్ధాలను కలపడానికి మరియు భర్తీ చేయడానికి ఇది మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. టైప్ 2 యొక్క మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఉత్తమమైన వంటకాలు క్రింద ఇవ్వబడ్డాయి, ఇవి మినహాయింపు లేకుండా ప్రజలందరికీ అనుకూలంగా ఉంటాయి.

డయాబెటిస్ ఉన్నవారిలో గ్లూకోజ్ తగ్గించడానికి ఇది సులభమైన తీపి మిరియాలు వంటకం.

1. మిరియాలు - 240 గ్రా.
2. వెల్లుల్లి - 1-3 PC లు.
3. ఆలివ్ ఆయిల్

మేము కూరగాయలను కడగడం, పొడిగా తుడవడం. మెరుగైన బేకింగ్ కోసం మేము చాలా చోట్ల టూత్‌పిక్‌ని కుట్టాము. మేము వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాన్ని ముక్కలుగా క్రమబద్ధీకరిస్తాము, కాని పై తొక్క చేయవద్దు. మేము రేకును ఒక రూపంలో ఉంచాము, పైన - కూరగాయలు. మేము గ్రిల్ కింద ఓవెన్లో ఉంచాము. చర్మం నల్లబడే వరకు కాల్చండి. ఇప్పుడు మేము దానిని పొయ్యి నుండి తీసివేసి, దానిని కంటైనర్‌కు బదిలీ చేసి, శీతలీకరణ కోసం వేచి ఉన్నాము. కూరగాయలను పీల్ చేయండి.

కొవ్వు చుక్క లేకుండా తయారుచేసిన మరియు వాటి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను నిలుపుకున్న ఇటువంటి మిరియాలు, డయాబెటిస్ ఆరోగ్యాన్ని చాలా సంవత్సరాలు కొనసాగించడానికి టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో ప్రాచుర్యం పొందాయి. వాటిని సలాడ్లలో ప్రధాన పదార్ధంగా ఉపయోగించవచ్చు (ఉదాహరణకు, టమోటాలు మరియు అరుగూలాతో). మీరు రుబ్బుకుంటే, మీకు రుచికరమైన ఫిష్ సాస్ లభిస్తుంది.

ఉత్పత్తిని పాడుచేయకుండా ఉండటానికి, మిరియాలు ఒక కూజాలో ఉంచి ఆలివ్ నూనె పోయాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

వంకాయ మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసంతో క్యాస్రోల్ - చాలా మంది గృహిణులు దీనిని "మౌసాకా" పేరుతో తెలుసు, దీనిని మాంసంతో లేదా లేకుండా ఉడికించాలి. టైప్ 2 డయాబెటిస్తో, వంకాయ క్యాస్రోల్ కొవ్వు లేకుండా ఆచరణాత్మకంగా తయారవుతుంది మరియు రోజంతా ఆకలిని త్వరగా తీర్చగలదు.

1. వంకాయ, గుమ్మడికాయ - 1 పిసి.
2. క్యాబేజీ, టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు - ఒక్కొక్కటి 300 గ్రా.
3. మాంసం (ఆహార రకాలు - గొడ్డు మాంసం లేదా టర్కీ)
4. గుడ్లు - 2-5 PC లు.
5. పుల్లని క్రీమ్ 15% - 130 గ్రా.
6. జున్ను - 130 గ్రా.
7. ఆలివ్ ఆయిల్, తాజా మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, పిండి.

గుమ్మడికాయ మరియు వంకాయ తొక్క, నీటి కింద కడగాలి. మేము సన్నగా కట్ చేసాము. పిండి లేదా బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో బ్రెడ్, వేయించాలి. వీలైతే, గ్రిల్ ఉపయోగించడం మంచిది. ఉల్లిపాయ పారదర్శకంగా అయ్యేవరకు ఉడికించాలి. బ్లెండర్లో మాంసంతో కలిపి రుబ్బు. టమోటాలు పై తొక్క, బ్లెండర్లో రుబ్బు, గుడ్లు రుబ్బు. మేము ఈ పదార్ధాలను ముక్కలు చేసిన మాంసానికి పంపుతాము, పూర్తిగా కలపాలి.

ఆకలి మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులను సంతృప్తి పరచడానికి వంకాయ క్యాస్రోల్ మంచిది

లోతైన రూపంలో, క్యాబేజీ ఆకులను వ్యాప్తి చేయండి, ఇవి మొదట వేడినీటితో కొట్టుకుపోతాయి. డయాబెటిస్ కోసం వంటకాలను సృష్టించిన చాలా మంది ప్రజలు కూరగాయలను పొరలుగా ఉంచాలని సిఫార్సు చేస్తారు: వంకాయ మరియు గుమ్మడికాయ, కొద్దిగా పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, ముక్కలు చేసిన మాంసం యొక్క పలుచని పొర.

ఫారమ్ నింపడం ద్వారా ప్రత్యామ్నాయం. టమోటాల పొర పైన వేయబడి, సన్నని వృత్తాలుగా కత్తిరించబడుతుంది. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు, తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి. నురుగులోకి కొరడాతో గుడ్డుతో సాస్ పోయాలి. తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి, ఓవెన్లో ఉంచండి.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ రెసిపీకి మాంసంతో బుక్వీట్ మరొక పేరు - "ఒక వ్యాపారి వంటి బుక్వీట్." అటువంటి వంటకం ఏదైనా రోగికి ఒక వారం పాటు నమూనా మెనూలో ప్రవేశించడం మంచిది.

1. బుక్వీట్ గ్రోట్స్ - 350 గ్రా.
2. ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
3. మాంసం (గొడ్డు మాంసం లేదా సన్నని పంది మాంసం) - 220 గ్రా.
4. వెన్న మరియు కూరగాయల నూనె.
5. సుగంధ ద్రవ్యాలు.

ఎలా ఉడికించాలి? ఫోటోలతో దశల వారీ వంటకం సహాయపడుతుంది. కాబట్టి, నా మాంసాన్ని కడగాలి, పొడిగా తుడిచి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. లోతైన పాన్లో విస్తరించి, తక్కువ వేడి మీద అరగంట కన్నా ఎక్కువ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. పొడి బుక్వీట్ విడిగా వేయించాలి. మేము us క, చాప్, ఫ్రై నుండి పుంజం క్లియర్ చేస్తాము. ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, తాజా మూలికలు మరియు ఉల్లిపాయలను కూరలో కలపండి. ఒక మూతతో కప్పండి మరియు అరగంట కొరకు వదిలివేయండి.

ఇప్పుడు మాంసానికి బుక్వీట్ జోడించండి. ప్రతిదీ చల్లటి నీటితో నింపండి, తద్వారా ఇది తృణధాన్యాన్ని కప్పేస్తుంది. కవర్ చేసి, ద్రవ పూర్తిగా ఆవిరైపోయే వరకు వేయించడానికి పాన్ ను కూరలో ఉంచండి.

రుచికరమైన ఆకలి: సలాడ్లు

డయాబెటిస్‌కు పోషకాహారం ప్రధానంగా మొక్కల ఆహార పదార్థాల వాడకంలో ఉంటుంది, కాబట్టి సలాడ్‌లు ప్రాచుర్యం పొందాయి మరియు డయాబెటిక్ ఆహారంలో మార్పు లేకుండా ఉంటాయి.

డయాబెటిస్ కోసం కొన్ని సాధారణ సలాడ్ వంటకాలు ఏమిటి?

చికెన్ మరియు అవోకాడో సలాడ్:

1. చికెన్ ఫిల్లెట్ - 250 గ్రా.
2. దోసకాయ, అవోకాడో, ఆపిల్ - 2 PC లు.
3. తాజా బచ్చలికూర - 130 గ్రా.
4. పెరుగు - 50-80 మి.లీ.
5. ఆలివ్ ఆయిల్
6. నిమ్మరసం

డయాబెటిస్ కోసం వంటకాలు సాధారణమైన వాటికి భిన్నంగా లేవు, కానీ డయాబెటిస్‌కు హానికరమైన ఉత్పత్తులు తటస్థ లేదా ఆరోగ్యకరమైన వాటి ద్వారా భర్తీ చేయబడతాయి. ఇక్కడ, అవోకాడోస్ మరియు చికెన్ యొక్క బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన సలాడ్ కొద్దిగా సవరించబడింది, తద్వారా మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు తమను తాము చికిత్స చేసుకోవచ్చు.

అవోకాడో మరియు చికెన్ సలాడ్ డయాబెటిస్‌కు మంచిది

ఈ రెసిపీ కోసం చికెన్ కాల్చడం మంచిది, దీనిని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు. అవోకాడోస్, ఆపిల్ మరియు దోసకాయలు పై తొక్క మరియు ధాన్యాలు మరియు యాదృచ్చికంగా తరిగినవి. ఒక కంటైనర్‌లో చికెన్, ఫ్రూట్, పెరుగు ఉంచండి, బాగా కలపాలి. బచ్చలికూర తరిగినది. అన్ని పదార్థాలు కలిపి చల్లగా వడ్డిస్తారు.

నోరు త్రాగే డెజర్ట్‌లు

మధుమేహంలో పోషకాహారం చాలా పరిమితం అని మరియు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు డయాబెటిస్ పూర్తిగా విరుద్ధంగా ఉందని నమ్మడం ఒక దురభిప్రాయం, ఎందుకంటే తినడం తరువాత రక్తంలో గ్లూకోజ్ త్వరగా పెరుగుతుంది. డెజర్ట్‌ల కోసం చాలా రుచికరమైన వంటకాలు ఉన్నాయి, వాటి పాక ప్రయోజనాలు అధిక గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన ఉత్పత్తుల కంటే ఏ విధంగానూ తక్కువ కాదు మరియు మెనులో ఉండటానికి కాదనలేని హక్కును కలిగి ఉన్నాయి!

రుచికరమైన సౌఫిల్ రెసిపీ:

1. స్కిమ్డ్ పాలు మరియు కాటేజ్ చీజ్ - 250 గ్రా
2. జెలటిన్ - 1 ప్యాక్
3. కోకో - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
4. వనిలిన్ - 1 ప్యాక్
5. ఫ్రక్టోజ్.
6. నిమ్మరసం

చల్లటి పాలతో పాన్ లోకి జెలటిన్ పోయాలి, కదిలించు, ముద్దలను కరిగించడానికి ప్రయత్నిస్తుంది. మేము నిప్పు మీద ఉంచాము, గందరగోళాన్ని, కానీ మరిగించడం లేదు. కాటేజ్ చీజ్, నిమ్మరసం మరియు వనిలిన్ ను బ్లెండర్ తో కొట్టండి. పాలలో - ఫలితంగా పెరుగు ద్రవ్యరాశి. చివరిది కాని, కోకో. కదిలించు, ప్లేట్లు లేదా గిన్నెలలో పోస్తారు మరియు మిశ్రమం పూర్తిగా పటిష్టమయ్యే వరకు రెండు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ గంటలు చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం వంటకాలను చక్కెర లేకుండా తయారుచేయాలి. రోజు మెను గురించి ఆలోచించేటప్పుడు ఇది తరచుగా ఇబ్బందులను కలిగిస్తుంది. మరియు వేసవి రోజుల వేడిలో, మరియు సెలవు దినాలలో కూడా మీరు తరచుగా మీరే పానీయాలకు చికిత్స చేయాలనుకుంటున్నారు! డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు వంటకాలతో, ఈ కోరిక సులభంగా సాధ్యమవుతుంది. ఉదాహరణకు, క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్, మీకు ఇది అవసరం: క్రాన్బెర్రీస్ - 500 గ్రా మరియు ఉడికించిన లేదా ఫిల్టర్ చేసిన నీరు - 2000 మి.లీ.

ఈ రెసిపీలో చక్కెర ఉపయోగించబడదు, మరియు క్రాన్బెర్రీస్ శరీరానికి అవసరమైన విటమిన్లు అందిస్తాయి. ఒక గ్లాసు నీటితో బెర్రీలు పోసి మరిగించాలి. దీన్ని తీపిగా చేయడానికి, మీకు ఒక చెంచా తేనె జోడించడానికి అనుమతి ఉంది.

క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ దాహం మరియు మధుమేహాన్ని చల్లార్చడానికి మంచిది.