ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం క్యాబేజీ చేయగలదా లేదా?

కాలీఫ్లవర్ అద్భుతమైన రుచి కలిగిన కూరగాయ. ఇది చాలా unexpected హించని మార్గాల్లో వంటలలో ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది pick రగాయ, కొట్టులో వేయించి, ఉడకబెట్టి, మాంసానికి లేదా మొదటి వంటలలో కలుపుతారు మరియు తాజాగా తినబడుతుంది.

ఈ రకమైన క్యాబేజీ నుండి వంటకాలు ఆహార పోషణకు కారణమని చెప్పలేము, కానీ ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులు దీనిని వాడటానికి, మీరు వంట యొక్క కొన్ని సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను తెలుసుకోవాలి.

క్యాబేజీ

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ సమయంలో మరియు దీర్ఘకాలిక తీవ్రతతో, ఈ కూరగాయ నిషేధించబడింది. నిరంతర ఉపశమనంతో మాత్రమే దీనిని ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టవచ్చు.

యువ మొక్క తినడం మంచిది.

చిన్న మొత్తంలో తెల్ల క్యాబేజీని చిన్న పదార్ధంగా ఉపయోగించడం ఆమోదయోగ్యమైనది. అధికంగా వాడటం రోగికి హాని కలిగిస్తుంది. ఫైబర్ పెద్ద మొత్తంలో అపానవాయువు, ఉబ్బరం, అసౌకర్యం, నొప్పిని కలిగిస్తుంది.

తెల్ల క్యాబేజీ ఉబ్బరం నుండి ఉపశమనం పొందటానికి సహాయపడుతుంది.

ఎరుపు

ఎర్ర క్యాబేజీలో చాలా ఫైబర్ ఉంటుంది. వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన రూపంలో, దానిని తినడం విలువైనది కాదు. నిరంతర ఉపశమనం సమయంలో, రోగి యొక్క మెనూలో తక్కువ మొత్తంలో వేడిచేసిన కూరగాయలను ప్రవేశపెట్టడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది.

ఉత్పత్తిపై శరీర ప్రతిచర్యను మీరు జాగ్రత్తగా పర్యవేక్షించాలి.

అసహ్యకరమైన లక్షణాలు కనిపిస్తే, వెంటనే ఈ రకాన్ని వాడటం మానేసి, గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజిస్ట్‌ను సంప్రదించడం అవసరం.

ప్యాంక్రియాటైటిస్తో, ఈ రకాన్ని తినడం మంచిది కాదు. నిరంతర ఉపశమనంతో, తక్కువ మొత్తంలో ఉడికించిన లేదా ఉడికించిన కోహ్ల్రాబీని ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టడానికి అనుమతి ఉంది.

బ్రస్సెల్స్

బ్రస్సెల్స్ మొలకలు రోగలక్షణ గ్రంథిపై శాంతించే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి. తక్కువ మొత్తంలో, ఇది రోగికి ఉపయోగపడుతుంది. విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్న ఈ ఉత్పత్తి స్థిరమైన ఉపశమనంతో తినడానికి అనుమతించబడుతుంది. కూరగాయలు, నూనె లేదా రొట్టెలు వేయకుండా ఉడికించాలి.

బ్రస్సెల్స్ మొలకలు రోగలక్షణ గ్రంథిపై శాంతించే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

వంట పద్ధతులు మరియు వంటకాలు

క్లోమం యొక్క వాపుతో, సరిగ్గా ఉడికించాలి. స్టోర్ సాస్‌లతో ఉప్పు, వేయించడానికి, సీజన్‌కు ఇది నిషేధించబడింది.

వంటలలో రోగి భాగాలకు నిషేధించకూడదు.

ఆహారం తాజాగా ఉండాలి. ఉష్ణోగ్రత కూడా ముఖ్యం: చాలా వెచ్చగా లేదా చాలా చల్లగా ఉండే ఆహారం హానికరం. + 35 ... + 40 ° to కు వంటలను చల్లబరచడం అవసరం.

మెత్తని సూప్, ఒక-భాగం మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడానికి ఉడికించిన క్యాబేజీని ఉపయోగిస్తారు. మెత్తని బంగాళాదుంపలలో నిరంతర ఉపశమనంతో, తక్కువ మొత్తంలో ఆకుకూరలు, చిటికెడు ఉప్పు, ½ స్పూన్ జోడించడానికి అనుమతి ఉంది. కూరగాయల నూనె.

నూనె లేకుండా వంటకం. నీరు, కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు వాడండి. స్థిరమైన ఉపశమనంతో, పాలలో చల్లార్చుట అనుమతించబడుతుంది. ఉడికించిన కూరగాయలు మృదువుగా ఉంటాయి, ఇది అంతర్గత అవయవాల శ్లేష్మ పొరలకు యాంత్రిక నష్టాన్ని నివారిస్తుంది.

బ్రైజ్డ్ క్యాబేజీని కూరగాయల వంటకం యొక్క ఒక భాగంగా ఉపయోగించవచ్చు.

ఈ విధంగా తయారుచేసిన క్యాబేజీని కూరగాయల వంటకం యొక్క ఒక భాగంగా ఉపయోగించవచ్చు. దీన్ని యువ గుమ్మడికాయ, క్యారెట్‌తో కలపడం ఉపయోగపడుతుంది.

ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధికి ఆహారంగా సౌర్‌క్రాట్ తినవద్దు. దెబ్బతిన్న అవయవానికి ఇది చాలా ఆమ్లమైనది, ఉప్పును కలిగి ఉంటుంది మరియు ముతక ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది.

క్యాబేజీ కోసం ప్రత్యేక రెసిపీతో పులియబెట్టిన రసం రోగికి ఉపయోగపడుతుందని కొందరు నిపుణులు వాదించారు.

ద్రవాన్ని రోజుకు 50 మి.లీ చొప్పున తీసుకుంటారు. ఇది రక్తంలో చక్కెరను సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది.

సలాడ్ కోసం, మీరు వేడిచేసిన క్యాబేజీని ఉపయోగించవచ్చు. తాజా రూపంలో, బీజింగ్ మాత్రమే అనుమతించబడుతుంది. సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి, 200 గ్రా క్యాబేజీ ఆకులు, 2 ముందుగా ఉడికించిన చికెన్, 3 గుడ్లు, ఒక చిన్న ఉడికించిన క్యారెట్ మరియు 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు తీసుకోండి. l. నాన్‌ఫాట్ సోర్ క్రీం. సోర్ క్రీంతో అన్ని పదార్థాలు మరియు సీజన్ రుబ్బు. ఇది చిటికెడు ఉప్పును జోడించడానికి అనుమతించబడుతుంది.

రోగి బ్రోకలీ లేదా కాలీఫ్లవర్ నుండి క్రీమ్ సూప్‌ల నుండి ప్రయోజనం పొందుతారు. వాటి తయారీకి, 4-5 ఇంఫ్లోరేస్సెన్సులు, 1 పెద్ద బంగాళాదుంప, 1 క్యారెట్ తీసుకుంటారు. కూరగాయలను కడిగి, ఒలిచి, ఉడకబెట్టి, బ్లెండర్‌తో ఒక పురీ స్థితికి కత్తిరిస్తారు. నిరంతర ఉపశమనంతో, మీరు 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించవచ్చు. l. తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్, 30 గ్రాముల జున్ను వరకు, చిటికెడు ఉప్పు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులలో బ్రోకలీని ఉపయోగించవచ్చా?

ఈ సమస్య తరచుగా రోగులను మరియు వారి బంధువులను ఆందోళన చేస్తుంది, ఎందుకంటే బ్రోకలీ medic షధ లక్షణాల స్టోర్హౌస్. ఇందులో విటమిన్లు, ఖనిజాలు అధికంగా ఉంటాయి.

ప్రతిదానితో పాటు, ఇది సమూహం B యొక్క విటమిన్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఈ ఉత్పత్తి యొక్క అన్ని భాగాల చర్యను మెరుగుపరచడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

బ్రోకలీ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఒకదానితో ఒకటి అనుసంధానించబడి ఉన్నాయి, ఎందుకంటే గ్రంథి పనితీరును మెరుగుపరచడానికి, మీరు ఈ ఉత్పత్తిని మీ ఆహారంలో చేర్చాలి.

కూరగాయలలో మృదువైన ఫైబర్ ఉంటుంది. అందువల్ల, ప్యాంక్రియాటిక్ ప్యాంక్రియాటైటిస్తో బ్రోకలీ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది తక్కువ కేలరీల స్థాయిని కలిగి ఉంటుంది మరియు దాని ఫలితంగా క్లోమమును ఓవర్‌లోడ్ చేయదు. కేలరీల కంటెంట్ 100 గ్రాములకు 27 కిలో కేలరీలు మాత్రమే. రోగికి అవసరమైన ఆహారాన్ని అత్యంత ప్రభావవంతంగా పాటించటానికి బ్రోకలీ మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

“ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో బ్రోకలీని వేయడం సాధ్యమేనా?” అనే ప్రశ్నకు, అవును అని మనం నమ్మకంగా చెప్పగలం. వైద్యులు గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజిస్టులు బ్రోకలీ తినడానికి అనుమతిస్తారు, కాని ఉడికిస్తారు లేదా ఉడకబెట్టాలి.

ఆకుపచ్చ కూరగాయల ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, క్యాబేజీలో చాలా ఉపయోగకరమైన అంశాలు ఉన్నాయి. వాటి ప్రయోజనాలను విశ్లేషిద్దాం:

• పొటాషియం శరీరం నుండి ద్రవాన్ని తొలగిస్తుంది,
• భాస్వరం మరియు కాల్షియం ఎముక కణజాలాన్ని అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి,
• రాగి మరియు ఇనుము ప్రసరణ వ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తాయి మరియు సక్రియం చేస్తాయి,
• అయోడిన్, ఎండోక్రైన్ వ్యవస్థ మరియు థైరాయిడ్ గ్రంధికి అవసరం,
• కెరోటిన్ దృష్టి మరియు రోగనిరోధక శక్తిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది,
• కోలిన్ కొలెస్ట్రాల్ పేరుకుపోవడం కష్టతరం చేస్తుంది,
• ఫైబర్ శరీరంలోని టాక్సిన్స్ స్థాయిని తగ్గిస్తుంది,
• యాంటీఆక్సిడెంట్లు వృద్ధాప్యాన్ని నివారిస్తాయి
• సెరోటోనిన్ మాంద్యాన్ని అడ్డుకుంటుంది.

విదేశీ క్యాబేజీ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను అనంతంగా జాబితా చేయవచ్చు. ప్రపంచంలో అత్యంత ఉపయోగకరమైన కూరగాయలలో ఇది ఒకటి. ప్రతి 100 గ్రాముల బ్రోకలీ రోజువారీ విటమిన్ సి మరియు కె తీసుకోవడం తెస్తుంది.

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్లో క్యాబేజీ

ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రతరం సమయంలో, క్యాబేజీని తినడం మానేయడం అవసరం. కడుపులో ఆమ్లత్వం పెరిగినట్లయితే, దానిని ఆహారం నుండి తొలగించడం అవసరం.

వ్యాధి నివారణకు దీనిని ఉపయోగించడం మంచిది. ఈ సందర్భంలో, పండిన కూరగాయలతో పాటు, మొలకలు కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

ఉపశమనం సమయంలో కూరగాయల వాడకం

ఉపశమనం సమయంలో, క్యాబేజీ రోగి తన శరీరాన్ని ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు మరియు విటమిన్లతో సంతృప్తి పరచడానికి అనుమతిస్తుంది.

1. శరీరం బలహీనపడితే, అది త్వరగా బలాన్ని పునరుద్ధరిస్తుంది.
2. రెగ్యులర్ వాడకం విషయంలో, ఇది క్యాన్సర్ మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ యొక్క సంభావ్యతను తగ్గిస్తుంది.
3. బ్రోకలీలో కనిపించే సల్ఫోరాఫేన్ క్లోమం మీద సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. అవి మంటను తగ్గిస్తాయి.

వ్యాధి యొక్క ఉపశమన కాలంలో, రోగి తన ఆహారం నుండి కారంగా, వేయించిన లేదా pick రగాయ క్యాబేజీని మినహాయించాలి. Pick రగాయ లేదా led రగాయ ఉత్పత్తులు కడుపు యొక్క ఆమ్లతను బాగా పెంచుతాయి, ఇది ఆరోగ్యం సరిగా ఉండదు.

ఉడికిన, ఉడికించిన లేదా ఉడికించిన క్యాబేజీని తినడం మంచిది. వేడి చికిత్స సమయంలో అన్ని ఉపయోగకరమైన అంశాలను సంరక్షించడానికి, ఇది 2 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ ఉడికించాలి. మరియు కూరగాయల సంతృప్త ఆకుపచ్చ రంగును కాపాడటానికి, వంట చేసిన తరువాత, చల్లటి నీటిలో ఉంచడం మంచిది.

దెబ్బతిన్న క్లోమం పునరుద్ధరించడానికి బ్రోకలీ సరైనది, ఎందుకంటే దాని కూర్పులో ఇతర రకాల క్యాబేజీల కంటే 2 రెట్లు ఎక్కువ ప్రోటీన్ భాగాలు ఉన్నాయి. క్లోరోఫిల్ యొక్క కంటెంట్ కారణంగా, ఇది అన్ని కణ త్వచాలను (ప్యాంక్రియాస్ కూడా) బలోపేతం చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, ఇది కణాలు ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క విధ్వంసక సామర్ధ్యాలను తట్టుకోవటానికి అనుమతిస్తుంది.

ఒక కూరగాయను ఆహారం నుండి ఎప్పుడు మినహాయించాలి?

కొన్ని సందర్భాల్లో, బ్రోకలీ కోలిక్, ఉబ్బరం మరియు ఇతర అసహ్యకరమైన లక్షణాలను కలిగిస్తుంది. ఈ సందర్భంలో, పునరావాస కాలం ప్రారంభమయ్యే వరకు దీనిని ఉపయోగించడం మానేయడం మంచిది.

మీరు ఇతర ఉత్పత్తుల తర్వాత ఉపయోగించడం ప్రారంభిస్తే అది మరింత అనుకూలంగా ఉంటుంది మరియు ప్రారంభ దశలో కాదు. వ్యాధి యొక్క ఏ దశలతోనైనా రోజుకు 200 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ వాడకూడదని సిఫార్సు చేయబడింది.

రోగికి ఈ కూరగాయల పట్ల అసహనం ఉన్న సందర్భాలు ఉన్నాయి. ఈ పరిస్థితిలో, తినడం పూర్తిగా ఆపి ఇతర "డైట్" కూరగాయలకు మారాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఈ కూరగాయలలో ఇవి ఉన్నాయి:

ముగింపులో, ప్రశ్నకు సమాధానం ఇవ్వడం సాధ్యమే: ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో బ్రోకలీ సాధ్యమేనా లేదా? వాస్తవానికి, ఇవన్నీ వ్యాధి యొక్క దశ మరియు వ్యక్తిగత శ్రేయస్సుపై ఆధారపడి ఉంటాయి.

సూత్రప్రాయంగా, వైద్యులు దీనిని ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేస్తారు. కానీ మీరు తయారీ పద్ధతిపై శ్రద్ధ వహించాలి, ఎందుకంటే ఇది సరిగ్గా ఉడికించకపోతే, అది శరీరాన్ని ఉపయోగకరమైన అంశాలతో సంతృప్తిపరచదు. మరియు ఇది సానుకూల విషయం, ఎందుకంటే సరిగ్గా తయారు చేయని క్యాబేజీ హానికరం.

మీరు ఉడికించిన బ్రోకలీని ఉపయోగించడం ప్రారంభిస్తే మంచిది. అందువలన, దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను సంరక్షించడం చాలా మటుకు. నివారణకు దీనిని ఉపయోగించడం చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.

మీరు ప్యాంక్రియాటైటిస్ నిర్ధారణ అయిన క్షణం వరకు లాగవలసిన అవసరం లేదు. మిమ్మల్ని మీరు రక్షించుకోవాలని మరియు నివారణ చర్యలు తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది. జాగ్రత్తగా ఉండండి.

• ప్యాంక్రియాటైటిస్ చికిత్స కోసం మఠం రుసుము యొక్క ఉపయోగం

వ్యాధి ఎంత త్వరగా తగ్గుతుందో మీరు ఆశ్చర్యపోతారు. క్లోమం చూసుకోండి! 10,000 మందికి పైగా ప్రజలు ఉదయం తాగడం ద్వారా వారి ఆరోగ్యంలో గణనీయమైన మెరుగుదల గమనించారు ...

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో నేను వెల్లుల్లి తినవచ్చా?

ఈ మొక్కను కలిగి ఉన్న వివిధ మసాలా దినుసుల సహాయంతో వంటకానికి పిక్వాన్సీని జోడించడం చెఫ్స్‌కు అలవాటు. ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఇది నిషేధించబడిందా లేదా సిఫార్సు చేయబడిందా?

పుచ్చకాయ క్లోమానికి మంచిదా?

వ్యాధి యొక్క కోర్సు మరియు దాని అన్ని దశలు ఒక్కొక్కటిగా తగిన మెనుని ఎన్నుకోవటానికి బాధ్యత వహిస్తాయి. ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు కోలేసిస్టిటిస్తో పుచ్చకాయ ఆహారంలో జరుగుతుంది.

క్లోమం సమస్యతో నేను పుట్టగొడుగులను తినవచ్చా?

ఛాంపిగ్నాన్లు తేలికైన మరియు ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే పుట్టగొడుగులు, కాబట్టి చాలామంది వాటిని ఆహారంగా భావిస్తారు. ఇది, కానీ కొన్ని వ్యాధులతో, అవి విరుద్ధంగా ఉంటాయి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఆహారంలో దోసకాయలు

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం తాజా దోసకాయను మెనులో చేర్చవచ్చు మరియు అంతేకాకుండా, దోసకాయలను పది రోజులు తినడం ఆధారంగా ప్రత్యేకమైన ఆహారం కూడా ఉంటుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రమైన మరియు దీర్ఘకాలిక దశలలో కాలీఫ్లవర్

కాలీఫ్లవర్ దీర్ఘకాలిక మరియు తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఉపయోగించవచ్చు, వీటి కారణంగా:

1. తక్కువ కేలరీలు
2. సున్నితమైన నిర్మాణం
3. ఇతర రకాల క్యాబేజీలతో పోలిస్తే తక్కువ ఫైబర్ కంటెంట్ ఉంటుంది.

వ్యాధి యొక్క దాడి నుండి ఇప్పటికే రెండు వారాల తరువాత, క్యాబేజీని రోగుల ఆహారంలో ఉడికించిన ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ నుండి మెత్తని బంగాళాదుంపల రూపంలో లేదా కూరగాయల సూప్‌లలో ఒకటిగా చేర్చవచ్చు. అయినప్పటికీ, ప్రతి ఒక్కరూ కాలీఫ్లవర్‌ను ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే ఇది గ్యాస్ట్రిక్ స్రావాన్ని మధ్యస్తంగా పెంచుతుంది, ఇది ఎల్లప్పుడూ అనుమతించబడదు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉపశమనం కోసం కాలీఫ్లవర్

ఉపశమనంలో రోగులకు కాలీఫ్లవర్ ఒక అనివార్యమైన ఉత్పత్తి. తక్కువ మొత్తంలో ఫైబర్ జీర్ణక్రియను సులభతరం చేస్తుంది, ప్రేగులను సక్రియం చేస్తుంది మరియు మలబద్దకాన్ని తొలగిస్తుంది.

అదనంగా, ఉత్పత్తి శరీరానికి ఖనిజాలు, విటమిన్లు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు కూరగాయల ప్రోటీన్లను అందిస్తుంది. క్యాబేజీలో, విటమిన్ సి మరియు బి విటమిన్లు అధికంగా ఉంటాయి. కాలీఫ్లవర్ విటమిన్ యు యొక్క అద్భుతమైన సరఫరాదారు, ఇది:

• విషాన్ని తటస్థీకరిస్తుంది
• అనేక ఉపయోగకరమైన పదార్థాలను సంశ్లేషణ చేస్తుంది.
• టాక్సిన్స్ పారవేయడంలో పాల్గొంటుంది
• గ్యాస్ట్రిక్ రసం యొక్క ఆమ్లతను సాధారణీకరిస్తుంది.

ఈ జాతి యొక్క క్యాబేజీ యొక్క యాంటీటూమర్ ప్రభావం, రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ గా ration తను నిరోధించే దాని సామర్థ్యం అందరికీ తెలుసు.

కాలీఫ్లవర్ నుండి తయారైన వంటకాలు మెనూకు రకాన్ని జోడిస్తాయి, వంటల సౌందర్య అలంకరణకు అవకాశాన్ని కల్పిస్తాయి. దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్నవారు ఉడికించిన క్యాబేజీ పుష్పగుచ్ఛాలను తినవచ్చు, మైక్రోవేవ్ లేదా ఓవెన్‌లో కాల్చవచ్చు, సూప్‌లకు జోడించవచ్చు, ఇతర కూరగాయలతో కూర లేదా విడిగా చేయవచ్చు.

క్యాబేజీని రుచిగా చేయడానికి, దీనిని ప్రోటీన్-మిల్క్ సాస్‌లో ఉడికించాలి. క్లోమం యొక్క వ్యాధులలో, పిండిలో వేయించిన, pick రగాయ మరియు తాజాగా వేయించిన క్యాబేజీ విరుద్ధంగా ఉంటుంది, ఆ తర్వాత క్లోమం ఎలా పునరుద్ధరించాలో మీరు ఖచ్చితంగా తెలుసుకోవాలి.

వంట కోసం, తాజా క్యాబేజీ లేదా స్తంభింపచేసిన ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ అనుకూలంగా ఉంటాయి. తాజా కూరగాయలను కొనడానికి మీరు ముదురు మచ్చలు లేకుండా లేత పసుపు లేదా తెలుపు క్యాబేజీని ఎంచుకోవాలి. అటువంటి లోపాలు ఉంటే, క్యాబేజీ చాలా కాలం నుండి తప్పుగా నిల్వ చేయబడిందని మరియు చాలా విటమిన్లు పోయాయని ఇది సూచిస్తుంది.

డిష్కు జోడించే ముందు, తల పుష్పగుచ్ఛాలుగా విభజించి వేడినీటిలో విసిరివేయబడుతుంది. ఒక వంటకానికి క్యాబేజీ యొక్క స్వచ్ఛమైన తెలుపు రంగు అవసరమైతే, నీటిలో కొద్దిగా చక్కెర కలుపుతారు.

ఉపయోగకరమైన పదార్ధాల గరిష్టాన్ని నిర్వహించడానికి, క్యాబేజీని జీర్ణం చేయలేము. కూరగాయలను ఉడికించడానికి 15 నిమిషాలు సరిపోతుంది. అందువలన, వండిన క్యాబేజీని వంటలలో చేర్చవచ్చు లేదా విడిగా కాల్చవచ్చు మరియు చాలా ఆనందంగా తినవచ్చు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ బ్రోకలీ

ఇంతకుముందు, ఇది ఒక అన్యదేశ మరియు చాలా ప్రజాదరణ పొందిన ఉత్పత్తి కాదు, కానీ సంవత్సరాలుగా ఇది రోజువారీ సంఘటనగా మారింది. బ్రోకలీ వైద్య పోషణకు అనుకూలంగా ఉంటుంది మరియు అతని ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవాలనుకునే వ్యక్తి యొక్క సాధారణ ఆహారం కోసం.

బ్రోకలీ వేర్వేరు షేడ్స్‌లో వస్తుంది, కొన్నిసార్లు కూరగాయల పచ్చ లేదా ple దా రంగులు ఉంటాయి, దాని ఆసక్తికరమైన రూపంతో ఇది రోజువారీ వంటలను అలంకరిస్తుంది, వాటిని మరింత అసలైన మరియు ఆకలి పుట్టించేలా చేస్తుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రమైన దశలో బ్రోకలీ

బ్రోకలీ ఒక అద్భుతమైన ఆహార ఉత్పత్తి ఎందుకంటే:

• అధిక నాణ్యత గల కూరగాయల ప్రోటీన్ ఉంది, ఇది సాధారణ కాలీఫ్లవర్ కంటే రెండు రెట్లు ఎక్కువ. ప్యాంక్రియాటిక్ రికవరీ ప్రక్రియకు ఈ మూలకం అవసరం.
• క్లోరోఫిల్ కణ త్వచాలను బలపరుస్తుంది, ప్యాంక్రియాటిక్ ఎంజైమ్‌ల యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాలకు వాటిని మరింత నిరోధకతను కలిగిస్తుంది.

అయినప్పటికీ, కొంతమంది రోగులలో, ఉత్పత్తి ఉబ్బరం, కోలిక్ మరియు కొన్నిసార్లు విరేచనాలకు కారణమవుతుంది. 100 గ్రాములకి 2.6 గ్రా మొత్తంలో ఫైబర్ ఉండటం ద్వారా ఈ ప్రభావాలను వివరించవచ్చు.

కాలీఫ్లవర్ చికిత్సా ఆహారం ప్రారంభంలో కాకుండా, ఇతర సారూప్య కూరగాయలను (బంగాళాదుంపలు లేదా గుమ్మడికాయలు) తిన్న తరువాత, మరియు సాధారణ వ్యక్తిగత సహనానికి లోబడి ప్రవేశించడం మంచిది. మెత్తని మరియు ఉడికించిన బ్రోకలీ నుండి వంటకం, క్యాస్రోల్స్, ఉడికించిన పుడ్డింగ్స్, సూప్ మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలను సిద్ధం చేయండి.

ఒక వ్యక్తికి పైన అసహ్యకరమైన లక్షణాలు ఉంటే, అప్పుడు మెనులో బ్రోకలీ కనిపించడంతో, దానిని వాయిదా వేయడం మంచిది, దానిని ఆహార పునరావాస దశకు వాయిదా వేస్తుంది. బ్రోకలీకి మరొక వ్యతిరేకత ఉంది - వ్యక్తిగత అసహనం, ఈ సందర్భంలో, బ్రోకలీ రోగులకు విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

బ్రోకలీ మరియు ఉపశమన దశ

స్థిరమైన ఉపశమనం సమక్షంలో, బ్రోకలీ తయారీని వైవిధ్యపరచడం సాధ్యమవుతుంది, ఉత్పత్తి నుండి వంటకాల సంఖ్యను విస్తరిస్తుంది. ఉడకబెట్టడం, కూరగాయలను కాల్చడం, సైడ్ డిష్ లేదా క్యాస్రోల్‌గా ఉడికించడం, సలాడ్లకు జోడించడం అనుమతించబడుతుంది. క్యాస్రోల్స్ గురించి మాట్లాడుతూ, మీకు కావాలంటే, మీరు ప్యాంక్రియాటైటిస్తో కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్స్ కోసం రెసిపీని అధ్యయనం చేయవచ్చు, ఇది క్లోమం కోసం చాలా అధిక-నాణ్యత వంటకం.

బ్రోకలీ యొక్క క్రమబద్ధమైన వినియోగం శరీరంలో దాని యొక్క అనేక ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను సేకరించడానికి వీలు కల్పిస్తుంది. ఈ కూరగాయ:

• తక్కువ కేలరీలు
• అద్భుతమైన మొక్కల ఆధారిత కాల్షియం సరఫరాదారు (100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 47 మి.గ్రా పదార్థం)
• లిపోలిటిక్ మూలకాల సహాయంతో కొలెస్ట్రాల్ యొక్క అధిక సాంద్రతను నిరోధిస్తుంది - మెథియోనిన్ మరియు కోలిన్.
• రోగనిరోధక శక్తి మరియు రక్తం ఏర్పడటాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
• కరిగే ఫైబర్ వల్ల విషాన్ని, వ్యర్థాలను తొలగిస్తుంది
• ఇది ప్రాణాంతక కణాల ఏర్పాటు నుండి రక్షిస్తుంది, ఇది అనెథోల్ట్రిథియోన్, సినర్జైన్, సల్ఫోరాఫేన్ మరియు ఇండోల్ -3-కార్బిటాల్ మరియు ఇతర పదార్థాల ద్వారా సులభతరం అవుతుంది
• సెరోటోనిన్ ఉండటం వల్ల నిరాశ రాకుండా నిరోధిస్తుంది
• ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్యను కలిగి ఉంటుంది.

అదనంగా, వంద గ్రాముల బ్రోకలీని తీసుకున్న తరువాత, ఒక వ్యక్తి రోజువారీ ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లంలో 99.1%, మరియు 85% విటమిన్ కె పొందుతాడు.

దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్లో, రోజుకు బ్రోకలీ యొక్క గరిష్ట భాగం:

1. తీవ్రతరం చేసే దశలో - ఉత్పత్తి యొక్క 200 గ్రా (సహనం ఉంటే)
2. స్థిరమైన ఉపశమనం యొక్క దశలో - ఉత్పత్తి యొక్క 200 గ్రా.

వ్యక్తిగత సహనం యొక్క పరిస్థితులలో తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్లో, ఉత్పత్తి యొక్క 200 గ్రాములు అనుమతించబడతాయి.