మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సాధారణ సూప్లు: ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన వంటకాలు
డయాబెటిస్ ఉన్నవారి ఆహారం తక్కువ మరియు మార్పులేని మెనుపై ఆధారపడి ఉంటుందని ప్రజల అభిప్రాయం విస్తృతంగా మాత్రమే కాదు, ప్రాథమికంగా కూడా తప్పు. జీవితాంతం, ఆరోగ్యం మరియు శ్రేయస్సును కాపాడుకోవడానికి, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు నిరంతరం కేలరీలు, కార్బోహైడ్రేట్ల సంఖ్యను లెక్కించడానికి, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని ఎన్నుకోవటానికి మరియు చక్కెర స్థాయిలపై వాటి ప్రభావాన్ని పర్యవేక్షించవలసి వస్తుంది, అటువంటి రోగుల మెనూను ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలతో వైవిధ్యపరచడం అనుమతించబడుతుంది.
అటువంటి తీవ్రమైన ఆంక్షల నేపథ్యంలో కూడా, సరిగ్గా మరియు హేతుబద్ధంగా మాత్రమే కాకుండా, రుచికరమైన మరియు వైవిధ్యంగా తినడం చాలా సాధ్యమే. దాదాపు ప్రతి వ్యక్తి యొక్క రోజువారీ ఆహారంలో ప్రధానమైన వంటకం సూప్.
సహజమైన, ఆహారమైన, సుగంధ మరియు వేడి, ఆహారం యొక్క నిబంధనలకు అనుగుణంగా తయారుచేస్తే, ఇది తగినంతగా పొందడానికి, రుచి అవసరాలను తీర్చడానికి మరియు, ముఖ్యంగా, అధిక బరువు పెరగకుండా నిరోధించడానికి సహాయపడుతుంది. డయాబెటిస్కు మీరు ఏ సూప్లను కలిగి ఉండవచ్చో మరియు వాటికి ప్రత్యేకమైన రుచిని మరియు riv హించని సుగంధాన్ని ఎలా ఇవ్వాలో వివరంగా మాట్లాడుదాం.
డయాబెటిస్ కోసం జనరల్ డైట్ ప్రిన్సిపల్స్
వివిధ రకాల సువాసన సూప్లను ప్రధాన వంటకాలుగా పరిగణిస్తారు, వీటిని వారపు రోజుల్లోనే కాకుండా సెలవు దినాలలో కూడా రుచి చూస్తారు. రక్తంలో చక్కెరపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని పూర్తిగా తొలగించే అత్యంత ఉపయోగకరమైనది, కూరగాయల నుండి తయారైన సూప్లు, అంటే శాఖాహారం.
ఇటువంటి వంటకం పెరిస్టాల్సిస్ను సమర్థవంతంగా మెరుగుపరుస్తుంది మరియు జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది. అధిక శరీర బరువు పెరిగే అవకాశం ఉన్నవారికి, ఒక సాధారణ కూరగాయల సూప్ ప్రతి రోజు ఉత్తమ ఆహార ఎంపిక.
బరువు సాధారణ పరిధిలో ఉంటే, మాంసం మరియు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు ఆధారంగా తయారుచేసిన హృదయపూర్వక మరియు సువాసన సూప్లను మీరు సులభంగా తినవచ్చు. ఒక సాధారణ వంటకం యొక్క ఈ ఎంపిక చాలా కాలం పాటు సంతృప్తి భావనను కొనసాగించడానికి సహాయపడుతుంది మరియు చాలా తీవ్రమైన ఆకలిని కూడా త్వరగా తీర్చగలదు. మీరు ప్రతిరోజూ వాటిని తినవచ్చు, కాని మాంసం మరియు కూరగాయల నుండి వంటకాల ప్రత్యామ్నాయం ఉత్తమ ఎంపిక.
డయాబెటిస్ సూప్ తరువాత తయారుచేసే ఉత్పత్తులను ఎన్నుకునేటప్పుడు, వాటి రుచి మరియు గ్లైసెమిక్ సూచికపై మాత్రమే కాకుండా, వాటి నాణ్యత మరియు తాజాదనం వంటి అంశాలపై కూడా శ్రద్ధ ఉండాలి. వంట కోసం, తాజా ఉత్పత్తులను మాత్రమే ఉపయోగించడం అవసరం, కూరగాయలు మరియు పండ్లను స్తంభింపచేసిన వివిధ సంరక్షణకారుల గురించి, les రగాయలను సంవత్సరానికి ఒకటి లేదా రెండుసార్లు మించకూడదు.
చిట్కా! ఒక నిర్దిష్ట క్లినికల్ కేసులో చాలా సరిఅయిన మెనుని అభివృద్ధి చేయడానికి, మీరు మొదట మీ వైద్యుడితో ఆహారం నియమావళిని మరియు నియమావళిని సమన్వయం చేసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
సూప్ తయారీకి నియమాలు
టైప్ 2 డయాబెటిక్ లేదా వ్యాధి యొక్క ఇతర రూపాల కోసం ఆరోగ్యకరమైన, సరళమైన మరియు రుచికరమైన సూప్ తయారుచేసే ముందు, మీరు అనేక నియమాలతో మిమ్మల్ని పరిచయం చేసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది, వీటిని పాటించడం తప్పనిసరి.
ఉదాహరణకు, ఏదైనా వంటకాల కోసం, మీరు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన తాజా మరియు సహజ ఉత్పత్తులను మాత్రమే తీసుకోవాలి. ఈ సందర్భంలో మాత్రమే, మీరు తినే ఆహారం హేమోలింప్ చక్కెర స్థాయిని ప్రభావితం చేయదని మీరు అనుకోవచ్చు.
అదనంగా, ఈ క్రింది వాటిని తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం:
ఉత్పత్తి వర్గం | వంట సిఫార్సులు |
మాంసం. | ఏదైనా సూప్లను వండడానికి, తక్కువ కొవ్వు గల గొడ్డు మాంసం లేదా దూడ మాంసం తీసుకోవడం మంచిది. ఈ రకమైన మాంసం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మరియు అదనంగా, వంటకానికి ప్రత్యేక రుచి మరియు గొప్ప సుగంధాన్ని ఇస్తుంది. ఉడకబెట్టిన పులుసు మరింత సువాసన మరియు గొప్పగా ఉండటానికి, ఫిల్లెట్లను మాత్రమే కాకుండా, పెద్ద ఎముకలు మరియు మృదులాస్థిని కూడా ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది. |
కూరగాయలు. | ఏదైనా వంటకాల తయారీకి, మీరు ప్రత్యేకంగా తాజా కూరగాయలను తీసుకోవాలి, స్తంభింపచేసిన ఉత్పత్తులను లేదా ప్రాథమిక పాక ప్రాసెసింగ్ యొక్క ఇతర ఎంపికలను ఉపయోగించమని వర్గీకరణపరంగా సిఫారసు చేయబడలేదు. నియమం ప్రకారం, ఇటువంటి ఉత్పత్తులు దాదాపుగా ఉపయోగకరమైన మరియు ముఖ్యమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ లేకుండా ఉంటాయి లేదా వాటిని చిన్న పరిమాణంలో కలిగి ఉంటాయి. |
ఆయిల్. | డయాబెటిక్ యొక్క ఆహారంలో నూనె మినహాయింపు. వంట ప్రక్రియలో, ఆహారాన్ని వేయించడానికి ఇది సిఫారసు చేయబడలేదు. అయితే, అప్పుడప్పుడు వెన్నలో వేయించిన కొద్దిగా ఉల్లిపాయను సూప్లో చేర్చడం చాలా సాధ్యమే. |
బ్రీస్లతో. | సూప్ బేస్ తయారీకి, మీరు రెండవ ఉడకబెట్టిన పులుసు అని పిలవబడే వాటిని ప్రత్యేకంగా ఉపయోగించవచ్చని గుర్తుంచుకోవాలి. అంటే, వంట ప్రక్రియలో, ఉడకబెట్టిన తరువాత మొదటి నీటిని హరించడం, మాంసాన్ని కడిగి, చల్లటి నీరు పోసి మళ్ళీ మరిగించి, నురుగును తొలగించడం మర్చిపోకుండా ఉండాలి. |
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల పోషణకు ప్రత్యేకంగా అనుకూలం హాడ్జ్పోడ్జ్, pick రగాయ, రిచ్ సూప్ మరియు బీన్ స్టూ వంటి సూప్లు. అదనంగా, ఈ ఆహార ఎంపికలు అధిక కేలరీల కంటెంట్ కారణంగా అధిక శరీర బరువును సేకరించడానికి దోహదం చేస్తాయి. ఈ విషయంలో, రెండు వారాలలో ఒకటి కంటే ఎక్కువసార్లు వాటిని ఉపయోగించడం మంచిది కాదు.
అత్యంత రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన సూప్
దిగువ అందించే దాదాపు అన్ని వంటకాలు సాధ్యం మాత్రమే కాదు, ప్రతిరోజూ తినడం కూడా అవసరం. ఈ సూప్లను క్రమం తప్పకుండా ఆహారంలో చేర్చడం వల్ల జీవక్రియ మెరుగుపడటానికి, జీర్ణవ్యవస్థ పనితీరును మెరుగుపరచడానికి, శరీర బరువు అధికంగా ఉండకుండా నిరోధించడానికి మరియు రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలను తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది.
కానీ మీరు వండిన సూప్లను ప్రత్యేకంగా చిన్న పరిమాణంలో తినవచ్చని మీరు శ్రద్ధ వహించాలి. అతిగా తినడం డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి మాత్రమే కాదు, పూర్తిగా ఆరోగ్యకరమైన వారికి కూడా ఉపయోగపడదు.
కూరగాయల సూప్
కూరగాయల సూప్లను తయారుచేసే ప్రక్రియ ద్వారా ఫాన్సీ ఫ్లైట్ కోసం ప్రత్యేకంగా విస్తృత పరిధిని అందిస్తుంది. వంట ప్రక్రియలో, మీరు నిషేధించని కూరగాయలను ఉపయోగించవచ్చు.
వ్యక్తిగత రుచి ప్రాధాన్యతలకు అనుగుణంగా భాగాలు ఎంచుకోవచ్చు, నిష్పత్తిలో తేడా ఉంటుంది, ఉదాహరణకు, మానసిక స్థితి లేదా వారంలోని ప్రస్తుత రోజు. శరీర అవసరాలను తీర్చడానికి, మీరు ఖచ్చితంగా ఏదైనా రెసిపీని ఎంచుకోవచ్చు, డయాబెటిస్ కోసం ఉల్లిపాయ సూప్ లేదా, ఉదాహరణకు, టమోటా, కూరగాయల మరియు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు రెండింటినీ ఉడికించడం అనుమతించబడుతుంది.
ప్రాతిపదికగా, మీరు ఈ క్రింది సిఫార్సులను ఉపయోగించవచ్చు:
- క్యాబేజీ సూప్. ఈ వంటకం తయారీకి కనీస సమయం మరియు కృషి అవసరమవుతున్నప్పటికీ, దాని అసాధారణ రుచి నిజమైన రుచిని కూడా ఆకర్షిస్తుంది. సరళమైన కళాఖండాన్ని సృష్టించడానికి, మీరు రెండు వందల యాభై గ్రాముల కాలీఫ్లవర్ మరియు తెలుపు క్యాబేజీ, ఒక చిన్న పార్స్లీ రూట్, రెండు పచ్చి ఉల్లిపాయ ఈకలు, ఉల్లిపాయ యొక్క చిన్న తల మరియు ఒక క్యారెట్ ను మెత్తగా కోయాలి లేదా కత్తిరించాలి. అందుబాటులో ఉన్న భాగాలను శుద్ధి చేసిన నీటితో పోసి మరిగించిన తరువాత ముప్పై నుంచి నలభై నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు వ్యక్తిగత రుచి ప్రాధాన్యతలకు అనుగుణంగా జోడించమని సిఫార్సు చేయబడ్డాయి. మరియు బ్లెండర్ సహాయంతో మీరు ఈ వంటకాన్ని సువాసన మరియు పట్టు సూప్ - మెత్తని బంగాళాదుంపలుగా మార్చవచ్చు.
- కూరగాయల కూర. వర్గీకరించిన కూరగాయల యొక్క ఈ ఎంపికకు ప్రత్యేక నైపుణ్యాలు అవసరం లేదు. గ్లైసెమిక్ సూచిక తక్కువగా ఉన్నందున టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం ఇటువంటి వంటకాలను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది. సరళమైన కానీ రుచికరమైన వంటకం తయారుచేయడానికి, ఈ క్రింది రకాల కూరగాయలను చల్లటి నీటితో పోయడం సరిపోతుంది: పచ్చి ఉల్లిపాయలు, పండిన టమోటా, ఒక చిన్న క్యారెట్, కొద్దిగా కాలీఫ్లవర్, బచ్చలికూర మరియు యువ గుమ్మడికాయ. వాసన మరియు రుచిని మెరుగుపరచడానికి, మీరు ఆకుకూరలు, అలాగే ఉల్లిపాయలు, అధిక-నాణ్యత వెన్నలో కొద్దిగా వేయించవచ్చు. కూరగాయల మిశ్రమాన్ని ఒక మరుగులోకి తీసుకుని సుమారు నలభై నిమిషాలు ఉడికించాలి.
ఏదైనా సూప్ రుచిని మెరుగుపరిచేందుకు, వంట చేసిన తర్వాత సాస్పాన్ను తాజాగా తయారుచేసిన డిష్తో ఒక మూతతో కప్పాలని, మందపాటి టవల్తో చుట్టి, గంటసేపు నిలబడనివ్వండి. ఈ సరళమైన అవకతవకలకు ధన్యవాదాలు, వంటకం మరింత స్పష్టమైన రుచి మరియు వాసనను పొందుతుంది.
పుట్టగొడుగు సూప్
అతి తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక మరియు తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ కలిగిన ఉత్పత్తులు వివిధ రకాల పుట్టగొడుగులను కలిగి ఉంటాయి. మొదటి కోర్సుల తయారీకి, పోర్సిని పుట్టగొడుగులు, బ్రౌన్ బోలెటస్ లేదా బోలెటస్ తీసుకోవడం మంచిది.
ఈ ఉత్పత్తులు మాత్రమే వంటకానికి గొప్ప రుచి మరియు సుగంధాన్ని ఇవ్వడానికి సహాయపడతాయి. అయినప్పటికీ, వాటిని పొందడానికి మార్గం లేకపోతే, సాధారణ మరియు చవకైన ఛాంపిగ్నాన్లను తీసుకోవడం చాలా సాధ్యమే.
టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం పుట్టగొడుగు సూప్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు తప్పక:
- మొదట మీరు పుట్టగొడుగులను బాగా కడగాలి మరియు అవసరమైతే, పై తొక్క చేయాలి
- అప్పుడు మీరు వేడినీటితో పుట్టగొడుగులను పోయాలి మరియు పదిహేను నుండి ఇరవై నిమిషాలు నిలబడాలి,
- మొదటి వంటకం వండిన ఒక సాస్పాన్లో, చిన్న మొత్తంలో కూరగాయల నూనెతో ఉల్లిపాయ యొక్క చిన్న తల వేయించాలి,
- పుట్టగొడుగు సూప్ రుచిని మెరుగుపరచడానికి, మీరు వెల్లుల్లి మరియు మెత్తగా తురిమిన పార్స్లీ రూట్ కూడా జోడించవచ్చు, ఇది ప్రెస్ గుండా వెళుతుంది,
- ఉల్లిపాయలో పుట్టగొడుగులను వేసి కొద్ది నిమిషాలు కూడా వేయించాలి,
- అప్పుడు మీరు ఉత్పత్తులను నీటితో నింపాలి, ఇది ఇన్ఫ్యూషన్ నుండి ఉండి, లేత వరకు ఉడికించాలి.
పూర్తయిన సూప్ మందపాటి సోర్ క్రీం యొక్క స్థిరత్వం వరకు పూర్తిగా కత్తిరించి బ్లెండర్తో కొట్టవచ్చు. వ్యతిరేక సూచనలు లేకపోతే, మీరు ఈ సందర్భంలో క్రౌటన్లు లేదా క్రాకర్లతో ఉపయోగించవచ్చు.
బఠానీ సూప్
సరళమైన, కానీ అదే సమయంలో అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన మరియు హృదయపూర్వక భోజనం టైప్ 2 డయాబెటిస్కు బఠానీ సూప్.
తయారీ యొక్క ప్రాథమిక నియమాలకు లోబడి, అటువంటి వంటకం దీనికి దోహదం చేస్తుంది:
- వాస్కులర్ సిస్టమ్ మరియు గుండె యొక్క వ్యాధుల అభివృద్ధి నివారణ,
- జీవక్రియ ప్రక్రియల ఉద్దీపన మరియు మెరుగుదల,
- సిర మరియు వాస్కులర్ గోడల స్థితిస్థాపకతను బలోపేతం చేయడం మరియు పెంచడం.
అదనంగా, బఠానీలు తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ మరియు కనీస గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటాయి, దీనికి సంబంధించి మీరు అటువంటి సూప్ను మొదటి కోర్సుల యొక్క ఇతర వెర్షన్ల కంటే పెద్ద పరిమాణంలో ఉపయోగించవచ్చు.
కాబట్టి, ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన వంటకాన్ని తయారు చేయడానికి, మీరు వీటిని చేయాలి:
- ఒక ప్రాతిపదికగా, చికెన్ లేదా గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది, ఇది వంటకాన్ని మరింత సువాసనగా, హృదయపూర్వకంగా మరియు గొప్పగా చేస్తుంది,
- ఉడకబెట్టిన పులుసును నిప్పు మీద ఉంచండి మరియు అది ఉడకబెట్టిన తర్వాత, కడిగిన ఆకుపచ్చ లేదా పొడి బఠానీలను అవసరమైన పరిమాణంలో టాసు చేయండి,
- ముఖ్యంగా హృదయపూర్వక వంటకం పొందడానికి, మీరు దీనికి కొద్దిగా తరిగిన మాంసం మరియు బంగాళాదుంపలను జోడించవచ్చు, కానీ మీరు దీన్ని ప్రతిరోజూ చేయకూడదు,
- రోజువారీ ఎంపిక కోసం, మీరు సూప్లో తేలికగా వేయించిన ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు మరియు కొన్ని ఆకుకూరలను ఉంచవచ్చు.
బఠాణీ కూరను క్రాకర్స్ లేదా క్రౌటన్లతో తినవచ్చు, ఈ పద్ధతి మీ ఆకలిని త్వరగా తీర్చడానికి మరియు ఎక్కువ కాలం సంతృప్తి భావనను కొనసాగించడానికి సహాయపడుతుంది.
చికెన్ స్టాక్ సూప్
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు గొప్ప చికెన్ సూప్ నిజంగా కడుపు యొక్క విందు. ఈ వంటకం సంపూర్ణంగా సంతృప్తమవుతుంది, ఆకలిని సంతృప్తిపరుస్తుంది మరియు రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం రుచి అవసరాలను తీరుస్తుంది.
సరళమైన మరియు సంతృప్తికరమైన వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం:
- మొదట మీరు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడికించాలి. సూప్ను నేరుగా ఉడికించడానికి రెండవ నీటిని మాత్రమే ఉపయోగించాలని మర్చిపోకూడదు. వంట కోసం, మీరు ఫిల్లెట్ మరియు చికెన్ యొక్క భాగాలను ఎముకలతో తీసుకోవచ్చు, కాని వంట చేయడానికి ముందు కొవ్వు మరియు చర్మం ముక్కలను శుభ్రం చేయడం అవసరం.
- ఒక చిన్న సాస్పాన్లో వెన్నను కరిగించి, దానిపై ఒక చిన్న ఉల్లిపాయను వేయించి, ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోసి, తురిమిన బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు మరియు మెత్తగా తరిగిన ఉడికించిన చికెన్ ఫిల్లెట్ జోడించండి. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు మీ స్వంత రుచిని పెంచుతాయి. టెండర్ వరకు ఉడికించాలి.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఆహారంలో భాగంగా చికెన్ సూప్ కోసం పై రెసిపీ సిఫారసు చేయబడినప్పటికీ, ఇది వారానికి రెండు, మూడు సార్లు మించకూడదు. అధిక శరీర బరువు అధికంగా ఉండటం వల్ల రోగి కఠినమైన ఆహారం పాటించవలసి వస్తే, మీరు మొదటి డిష్ యొక్క ఈ వెర్షన్ను వారానికి ఒకటి కంటే ఎక్కువసార్లు ఉపయోగించలేరు.
గుమ్మడికాయ సూప్
సూప్ - గుమ్మడికాయ మరియు ఇతర రకాల కూరగాయల నుండి మెత్తని బంగాళాదుంపలను మాంసం మరియు కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు మీద తయారు చేయవచ్చు. వాస్తవానికి, డిష్ యొక్క మొదటి సంస్కరణ ఆకలిని బాగా సంతృప్తిపరుస్తుంది మరియు మరింత సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది, కానీ తరచుగా తినడం, ఉదాహరణకు, ప్రతి రోజు, సిఫార్సు చేయబడదు. కానీ పండుగ పట్టికకు ఒక వంటకంగా, ఈ సూప్ దాదాపు ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది, ప్రత్యేకంగా మీరు వెల్లుల్లితో క్రౌటన్లను జోడించినట్లయితే.
కాబట్టి, వంట కోసం మీకు ఇది అవసరం:
- ప్రారంభించడానికి, మీరు పై సిఫార్సులను ఉపయోగించి ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉడికించాలి. మీరు చికెన్ మరియు గొడ్డు మాంసం రెండింటినీ ఉడికించాలి.
- తరువాత, తేలికగా, అక్షరాలా రెండు నిమిషాలు, కొద్దిగా ఉల్లిపాయ, కొద్దిగా ఉల్లిపాయ, కొద్దిగా క్యారెట్, తురిమిన మరియు మెత్తగా తరిగిన పండిన గుమ్మడికాయ గుజ్జును తక్కువ మొత్తంలో అధిక నాణ్యత గల వెన్న మీద వేయించాలి.
- గతంలో తయారుచేసిన ఉడకబెట్టిన పులుసును మళ్ళీ మరిగించి, వేయించిన కూరగాయలు, తాజాగా, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, బంగాళాదుంపలు మరియు చికెన్ లేదా గొడ్డు మాంసం ఫిల్లెట్, ఇది బ్లెండర్ లేదా మాంసం గ్రైండర్ ఉపయోగించి ముందుగా తరిగినది.
- కూరగాయలు పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు ఉడకబెట్టండి, రుచికి ఎంచుకున్న సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు వేసి, తరువాత వాటిని ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి, మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా మాంసం పాస్ చేయండి, ఒక జల్లెడ లేదా బ్లెండర్తో రుబ్బు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి.
ఎక్కువ సంతృప్తి కోసం, క్రౌటన్లు లేదా క్రాకర్లతో అటువంటి సూప్ తినడం మంచిది. వాస్తవానికి, బేకరీ ఉత్పత్తుల వాడకానికి ఎటువంటి వ్యతిరేకతలు లేకపోతే. భాగాలలో మాంసం భాగం ఉన్నందున, గుమ్మడికాయ సూప్ను వారానికి ఒకటి లేదా రెండుసార్లు మించకూడదు.
గ్రీన్ బోర్ష్
అప్పుడప్పుడు, మీరు గ్రీన్ బోర్ష్ వంటి రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకానికి చికిత్స చేయవచ్చు. ఇది బంగాళాదుంపలు మరియు మాంసాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది అటువంటి సూప్ యొక్క రోజువారీ వినియోగాన్ని మినహాయించింది.
వంట కోసం మీకు అవసరం:
- అన్నింటిలో మొదటిది, మీరు ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉడికించాలి, ఈ మూడు వందల గ్రాముల ఏదైనా సన్నని మాంసం కోసం, ఉదాహరణకు, గొడ్డు మాంసం, చికెన్ లేదా దూడ మాంసం. ఉడకబెట్టిన పులుసు వంట, మునుపటి సిఫారసుల ప్రకారం, రెండవ నీటిలో మాత్రమే అవసరం.
- ఉడకబెట్టిన పులుసు సిద్ధమైన తరువాత, మాంసాన్ని బ్లెండర్తో రుబ్బు లేదా మెత్తగా కత్తిరించండి.
- తరువాత, మీరు బంగాళాదుంపలను చిన్న ఘనాల మూడు చిన్న దుంపల మొత్తంలో కత్తిరించాలి. కావాలనుకుంటే, బంగాళాదుంపలను తురిమిన మరియు ఈ రూపంలో సూప్కు జోడించడం ఖచ్చితంగా ఆమోదయోగ్యమైనది.
- కొద్దిపాటి వెన్న మీద, సగం చిన్న ఉల్లిపాయ, దుంపలు మరియు క్యారెట్లను తేలికగా వేయించాలి.
- ఉడకబెట్టిన పులుసులో కూరగాయలు ఉంచండి, రెండు వందల గ్రాముల తాజా క్యాబేజీ, ఒక చిన్న టమోటా మరియు సోరెల్ యొక్క కొన్ని తాజా ఆకులు జోడించండి. అన్ని కూరగాయలు ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి.
స్వతంత్రంగా మరియు ఒక చిన్న చెంచా సోర్ క్రీంతో కలిపి అటువంటి బోర్ష్ట్ ఉంది. ప్రతికూల పరిణామాలను నివారించడానికి, ప్రతి రెండు, మూడు వారాలకు ఒకసారి కంటే ఎక్కువసార్లు గ్రీన్ బోర్ష్ట్ తినడం మంచిది కాదు.
తక్కువ తరచుగా, అధిక శరీర బరువు పెరిగే ధోరణి ఉంటే దాన్ని వాడాలి. ఈ సందర్భంలో, మీరు వంటకాన్ని కొద్దిగా భిన్నమైన రీతిలో సిద్ధం చేయాలి: బంగాళాదుంపలను మినహాయించండి, వెన్నను ఆలివ్ నూనెతో భర్తీ చేయండి మరియు సోర్ క్రీం వాడకాన్ని కూడా మినహాయించండి.
కాబట్టి, డయాబెటిస్ వంటి తీవ్రమైన వ్యాధి నేపథ్యానికి వ్యతిరేకంగా కూడా, సరిగ్గా తినడం మాత్రమే కాదు, రుచికరమైనది మరియు వైవిధ్యమైనది కూడా. మీ డాక్టర్ ఉపయోగం కోసం అనుమతించబడిన ఉత్పత్తుల నుండి మాత్రమే ఎలాంటి సూప్లను ఉడికించాలి అని గుర్తుంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
అదనంగా, ఉదాహరణకు, ఈ రకమైన ప్రశ్న అడగడం: డయాబెటిస్ మెల్లిటస్తో బఠానీ సూప్ చేయగలరా, మీరు మీ స్వంత జ్ఞానం మీద మాత్రమే ఆధారపడకూడదు, మొదట నిపుణుడిని సంప్రదించడం మంచిది. అదనపు పౌండ్ల మొత్తాన్ని తగ్గించాల్సిన అవసరం ఉంటే, మీరు తప్పనిసరిగా కఠినమైన ఆహారాన్ని అనుసరించాలి.