నిమ్మకాయ మరియు అల్లంతో ఆస్పరాగస్ క్రీమ్ సూప్

తాజా ఆకుపచ్చ ఆస్పరాగస్ - 600 గ్రా,

నిమ్మకాయ - 2 కాండం,

కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు - 200 మి.లీ,

కొబ్బరి పాలు - 400 మి.లీ,

గ్రౌండ్ అల్లం - ½ టీస్పూన్,

నిమ్మ (రసం) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు,

నేల నల్ల మిరియాలు - రుచికి.

ఆస్పరాగస్ రెమ్మలను శుభ్రం చేసుకోండి, ఎగువ మూడవ భాగంలో పై తొక్క మరియు కఠినమైన చిట్కాలను కత్తిరించండి.

మోర్టార్లో నిమ్మకాయ పౌండ్.

ఉడకబెట్టిన పులుసును కొబ్బరి పాలతో కలపండి, మరిగించి, ఆస్పరాగస్, లెమోన్గ్రాస్ వేసి 10-12 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు ఒక జల్లెడ ద్వారా సూప్ వడకట్టి, నిమ్మకాయను తొలగించండి. ఆస్పరాగస్ రెమ్మల బల్లలను కత్తిరించండి, మిగిలిన వాటిని మెత్తగా కత్తిరించండి, బ్లెండర్తో సూప్ మరియు హిప్ పురీకి తిరిగి వెళ్ళు.

రుచికి అల్లం మరియు నిమ్మరసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో మిరప సూప్ సీజన్. సర్వింగ్ ప్లేట్లలో పోయాలి, ఆస్పరాగస్ టాప్స్ పైన ఉంచండి మరియు మిరపకాయ మరియు అల్లంతో కొద్దిగా చల్లుకోండి.

నిమ్మకాయ (లేదా నిమ్మ జొన్న) ఆసియా మరియు కరేబియన్ వంటకాలలో అంతర్భాగం: దీనిని ఎండిన లేదా తాజా రూపంలో సిట్రస్ వాసనతో సువాసన మసాలాగా ఉపయోగిస్తారు. సాధారణంగా, తాజా నిమ్మకాయ కాండాలను వంట సమయంలో వండిన డిష్‌లో ఉంచుతారు, ఆపై వాటిని బయటకు తీస్తారు లేదా ఒక ప్లేట్‌లో వదిలివేస్తారు, కాని తినరు, ఎందుకంటే గడ్డి చాలా గట్టిగా ఉంటుంది.

సూప్‌లతో పాటు, వివిధ సాస్‌లు మరియు మెరినేడ్లను తయారు చేయడానికి నిమ్మ జొన్నను ఉపయోగిస్తారు. పౌల్ట్రీ, మాంసం, కూరగాయలు, చేపలు మరియు మత్స్యలతో నిమ్మకాయ రుచి నిమ్మకాయ రుచి బాగా ఉంటుంది. కొబ్బరికాయలు మరియు గింజల ఆధారంగా అనేక డెజర్ట్‌లను రూపొందించడంలో నిమ్మకాయ జొన్న ఒక ముఖ్యమైన అంశం, అలాగే అనేక రిఫ్రెష్ పానీయాలు.

పదార్థాలు

500 గ్రాముల ఆకుపచ్చ ఆస్పరాగస్,
20 గ్రాముల తాజా అల్లం, కావాలనుకుంటే పొడి,
1 ఎర్ర ఉల్లిపాయ,
వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు,
3 లోహాలు,
40 గ్రాముల వెన్న,
1 నిమ్మ
100 మి.లీ సాంద్రీకృత చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు,
200 మి.లీ నీరు
నిమ్మకాయ యొక్క 2 కాండాలు,
1/2 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు లేదా రుచి చూడటానికి,
1/2 టీస్పూన్ చక్కటి సముద్రపు ఉప్పు లేదా రుచి,
థైమ్ యొక్క 1 మొలక
1 చిటికెడు జాజికాయ,
200 గ్రాముల క్రీమ్.

కావలసినవి 2 సేర్విన్గ్స్ కోసం. తయారీకి 15 నిమిషాలు పడుతుంది. ఉడికించడానికి 25 నిమిషాలు పడుతుంది.

శక్తి విలువ

తుది ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రాములకు క్యాలరీ కంటెంట్ లెక్కించబడుతుంది.

kcal	kJ	కార్బోహైడ్రేట్లు	కొవ్వులు	ప్రోటీన్లు
114	475	3.8 గ్రా	7.6 గ్రా	1.6 గ్రా

తయారీ

ఆకుపచ్చ ఆస్పరాగస్‌ను చల్లటి నీటితో బాగా కడగాలి. చివర్లలో కొంచెం గట్టిగా లేదా పొడిగా ఉంటే, తగిన మచ్చలను కత్తిరించండి. ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, ఆకుపచ్చ ఆస్పరాగస్ పై తొక్క అవసరం లేదు. కొన్నిసార్లు చివరి మూడవదాన్ని శుభ్రపరచడం అవసరం కావచ్చు. మీ వద్ద ఉన్నదాన్ని చూడండి మరియు పరిస్థితిని నిర్ణయించండి.

ఇప్పుడు ఇతర పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి. అల్లం, ఎర్ర ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, లోహాలను తీసుకోండి. యథావిధిగా వాటిని పీల్ చేసి చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. ముఖ్యమైన నూనెలు కోల్పోకుండా ఉండటానికి దయచేసి వెల్లుల్లిని చూర్ణం చేయవద్దు.

ఆస్పరాగస్ ఉడికించడానికి పెద్ద కుండ నీరు తీసుకోండి. కూరగాయలను పూర్తిగా కవర్ చేయడానికి చాలా నీరు తీసుకోండి. సుమారు 10 గ్రాముల వెన్న, ఉప్పు, నిమ్మరసం మరియు ఆస్పరాగస్ వేసి రెండు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఇప్పుడు రెమ్మల మందాన్ని బట్టి సుమారు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ఆకుపచ్చ ఆకుకూర, తోటకూర భేదం వంట చేస్తున్నప్పుడు, ఒక చిన్న కుండ లేదా వంటకం తీసుకొని, తయారుచేసిన అల్లం, లోహాలు, ఎర్ర ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని కొద్దిగా నూనెతో వేయాలి. ఉల్లిపాయ బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారినప్పుడు, మీరు వేడి నుండి తొలగించవచ్చు. ఆకుకూర, తోటకూర భేదం మరియు వేయించు తయారీ ఒకేసారి చేపట్టడం అవసరం.

100 మి.లీ సాంద్రీకృత చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు తీసుకొని 200 మి.లీ ఆస్పరాగస్ నీటితో కలపండి. ఈ ద్రవంతో వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు మొదలైనవి పోయాలి.

ఆస్పరాగస్ ఉడికినప్పుడు, కాండం నీటి నుండి బయటకు తీసి, పైభాగాన్ని కత్తిరించి పక్కన పెట్టండి. మీరు వాటిని గొడ్డలితో నరకడం మరియు చికెన్ స్టాక్, ఉల్లిపాయలు, లోహాలు, అల్లం మరియు వెల్లుల్లి యొక్క సాస్లో చేర్చవచ్చు. కట్ చేసి లెమోన్గ్రాస్ జోడించండి.

మిరియాలు, ఉప్పు, థైమ్ మరియు జాజికాయతో డిష్ సీజన్, క్రీమ్ పోసి బాగా కలపాలి. సుగంధ ద్రవ్యాలు మీ రుచికి అనుగుణంగా ఉంటాయి.

మిశ్రమాన్ని సుమారు 5 నిమిషాలు వదిలి, ఆపై హ్యాండ్ బ్లెండర్ లేదా మిక్సర్ ఉపయోగించి మాష్ చేయండి. నేను బ్లెండర్‌తో వేగవంతమైన ఎంపికను ఇష్టపడతాను.

చివర్లో, ఆస్పరాగస్ ముక్కలు చేసిన చివరలను అలంకరణగా వేసి, వాటిని కొద్దిగా వేడెక్కించి, అధిక ప్రోటీన్ బ్రెడ్‌తో వడ్డించండి. బాన్ ఆకలి!

అల్లం చీజ్

అల్లం చీజ్ వంట సమయం 45 నిమి. సేర్విన్గ్స్: 6 కావలసినవి: 100 గ్రా తీపి కుకీలు, 4 టేబుల్ స్పూన్లు. టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న, 0.5 టీస్పూన్లు అల్లం, 0.5 కప్పు తరిగిన క్యాండీ పండ్లు, 0.3 కిలోల కాటేజ్ చీజ్, 4 టేబుల్ స్పూన్లు. చక్కెర టేబుల్ స్పూన్లు, 0.5 కప్పుల క్రీమ్, 1 టేబుల్ స్పూన్. పిండి చెంచా, 1 గుడ్డు. పద్ధతి

అల్లం క్యారెట్

అల్లం కావలసిన పదార్థాలు 600 గ్రా క్యారెట్లు, 150 మి.లీ కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు, 50 గ్రా అల్లం రూట్, 3 టేబుల్ స్పూన్లు సోయా సాస్, 1 టేబుల్ స్పూన్ తురిమిన నిమ్మ తొక్క, 1/2 బంచ్ కొత్తిమీర మరియు పార్స్లీ, 1 టీస్పూన్ నువ్వులు, 1/2 టీస్పూన్ కారవే విత్తనాలు, 1 బే ఆకు, ఎరుపు మరియు

అల్లంతో గుమ్మడికాయ

అల్లంతో గుమ్మడికాయ కావలసినవి 600 గ్రాముల గుమ్మడికాయ గుజ్జు, 150 మి.లీ కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు, 50 గ్రా అల్లం రూట్, 3 టేబుల్ స్పూన్లు సోయా సాస్, 1 టేబుల్ స్పూన్ తురిమిన నారింజ పై తొక్క ,? ఆకుపచ్చ కొత్తిమీర, 1 టీస్పూన్ నువ్వులు ,? టీస్పూన్ కారవే విత్తనాలు, బే ఆకు, ఎరుపు మరియు నలుపు

గుమ్మడికాయ విత్తనాలతో గుమ్మడికాయ మరియు బీట్‌రూట్ సలాడ్

బెల్లము కుకీలు

అల్లంతో కూడిన బెల్లము కుకీలు: 2 గుడ్లు, 600 గ్రాముల గోధుమ పిండి, 180 గ్రాముల తేనె, 170 గ్రాముల వెన్న, 100 గ్రాముల చక్కెర, 20 గ్రాముల బేకింగ్ సోడా, 10 గ్రాముల తరిగిన అల్లం రూట్, గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క మరియు లవంగాలు రుచికి. తయారీ: ఒక సాస్పాన్లో కరుగు. తేనె మరియు చక్కెర, అల్లం, దాల్చినచెక్క మరియు

అల్లం చీజ్

అల్లంతో చీజ్ 100 గ్రాముల తీపి కుకీలు, 4 టేబుల్ స్పూన్లు. టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న, 0.5 టీస్పూన్లు అల్లం, 0.5 కప్పు తరిగిన క్యాండీ పండ్లు, 0.3 కిలోల కాటేజ్ చీజ్, 4 టేబుల్ స్పూన్లు. చక్కెర టేబుల్ స్పూన్లు, 0.5 కప్పుల క్రీమ్, 1 టేబుల్ స్పూన్. పిండి, 1 గుడ్డు. తయారీ విధానం కుకీలు మీ చేతులతో చిన్న ముక్కలుగా విరిగిపోతాయి,

మెత్తని బంగాళాదుంప సూప్తో చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు

పిండి, వెన్న, పాలు, గుడ్డు, కోడి, పాలు, గుడ్డు (ప్రోటీన్లు), వెన్న, ఛాంపిగ్నాన్లు, బచ్చలికూర లేదా పచ్చి బఠానీలు.

విభాగం: చికెన్ సూప్

చికెన్ సూప్ ఎ లా ఉయిహాజీ

చికెన్, సెలెరీ (రూట్), పార్స్లీ, ఛాంపిగ్నాన్స్, నల్ల మిరియాలు (బఠానీలు), ఉప్పు, అల్లం, పార్స్లీ.

విభాగం: చికెన్ సూప్

పెకింగ్ క్యాబేజీతో పుట్టగొడుగు సూప్

బంగాళాదుంపలు, ఛాంపిగ్నాన్లు, పెకింగ్ క్యాబేజీ, ఉల్లిపాయలు లేదా లీక్స్, క్యారెట్లు, కూరగాయల నూనె.

విభాగం: పుట్టగొడుగు సూప్

మెత్తని బంగాళాదుంప సూప్తో చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు

పిండి, వెన్న, పాలు, గుడ్డు, కోడి, పాలు, గుడ్లు (ప్రోటీన్లు), వెన్న, ఛాంపిగ్నాన్లు, టమోటా పేస్ట్, బచ్చలికూర లేదా పచ్చి బఠానీలు.

విభాగం: చికెన్ సూప్, మెత్తని సూప్

ఆస్పరాగస్ చికెన్ సూప్

చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, చికెన్ (తెలుపు మాంసం), ఆస్పరాగస్ (తయారుగా ఉన్న), మొక్కజొన్న (నీటితో కరిగించబడుతుంది), తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న (ఎండిన), సముద్రపు ఉప్పు, పుట్టగొడుగులు (తరిగిన), నువ్వుల నూనె, పచ్చి ఉల్లిపాయలు.

విభాగం: చికెన్ సూప్, ఆస్పరాగస్ సూప్స్

మెత్తని బంగాళాదుంప సూప్తో చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు

విభాగం: చికెన్ సూప్

చికెన్ సూప్ ఎ లా ఉయిహాజీ

విభాగం: చికెన్ సూప్

పెకింగ్ క్యాబేజీతో పుట్టగొడుగు సూప్

విభాగం: పుట్టగొడుగు సూప్

మెత్తని బంగాళాదుంప సూప్తో చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు

విభాగం: చికెన్ సూప్, మెత్తని సూప్

నిమ్మకాయతో చికెన్ సూప్

నిమ్మకాయ (కాండం), గల్గంట్ (5 సెం.మీ), కాఫీర్ నిమ్మ ఆకు, ఛాంపిగ్నాన్స్, టమోటాలు, థాయ్ మిరప, ముడి చికెన్, కొబ్బరి పాలు (చక్కెర లేనివి), అలంకరించడానికి తాజా కొత్తిమీర, సున్నం రసం, ఫిష్ సాస్.

విభాగం: చికెన్ సూప్

గొడ్డు మాంసం మరియు ఛాంపిగ్నాన్ సూప్

ఛాంపిగ్నాన్స్, గొడ్డు మాంసం, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, కెవాస్, సోర్ క్రీం, వెన్న, ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు, పిండి, గుడ్డు.

విభాగం: బీఫ్ సూప్

జువో కోగ్గీ కుక్ (కొరియన్ బీఫ్ సూప్)

గొడ్డు మాంసం, పుట్టగొడుగులు (చాంటెరెల్స్, ఛాంపిగ్నాన్స్, తెలుపు), వెల్లుల్లి, చక్కెర, ఉప్పు, ఎర్ర మిరియాలు (నేల), మూలికలు, ఉల్లిపాయలు, వెన్న, గోధుమ పిండి.

విభాగం: బీఫ్ సూప్స్, కొరియన్

ఆస్పరాగస్ చికెన్ సూప్

చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, చికెన్ (ఉడికించిన, తెల్ల మాంసం), తయారుగా ఉన్న ఆస్పరాగస్ (ఎండిన మరియు తరిగిన), స్టార్చ్ (నీటితో కరిగించబడుతుంది), తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న (ఎండిన), సముద్రపు ఉప్పు, పుట్టగొడుగులు (తరిగిన), నువ్వుల నూనె, పచ్చి ఉల్లిపాయ (మెత్తగా తరిగిన

విభాగం: చైనీస్ వంటకాలు, చికెన్ సూప్, ఆస్పరాగస్ సూప్‌లు