డయాబెటిస్ ఉన్న కబాబ్ పంది మాంసం తినడం సాధ్యమే

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల ఆహారంలో ఆహారం, తక్కువ కొవ్వు రకాల మాంసం మాత్రమే ఉంటుంది. వీటిలో ఇవి ఉన్నాయి:

చికెన్ మాంసం. ఇది టౌరిన్ మరియు పెద్ద మొత్తంలో నియాసిన్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది నాడీ కణాలను పునరుద్ధరించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఈ మాంసం త్వరగా శరీరం ద్వారా గ్రహించబడుతుంది మరియు జీర్ణవ్యవస్థపై అదనపు భారాన్ని మోయదు. డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి చికెన్ బ్రెస్ట్ అనువైనది, కానీ పక్షి యొక్క ఇతర భాగాలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే చర్మాన్ని తినకూడదు, ఎందుకంటే ఇందులో పెద్ద మొత్తంలో కొవ్వు ఉంటుంది.
కుందేలు మాంసం. ఈ మాంసంలో వివిధ విటమిన్లు, భాస్వరం, ఐరన్ మరియు అమైనో ఆమ్లాలు ఉన్నాయి, ఇవి మధుమేహం వల్ల బలహీనపడిన శరీరాన్ని బలోపేతం చేస్తాయి.
టర్కీ మాంసం ఈ రకమైన మాంసంలో చాలా ఇనుము ఉంటుంది, మరియు కొవ్వు తక్కువగా ఉండటం వల్ల, ఇది ఆహార రకానికి చెందినది. చికెన్ విషయంలో మాదిరిగా, చాలా సన్నని భాగానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి - బ్రిస్కెట్. చర్మాన్ని కూడా తిరస్కరించడం మంచిది.
బీఫ్. ఇది పెద్ద మొత్తంలో ప్రోటీన్ మరియు తక్కువ కొవ్వు పదార్ధాలను కలిగి ఉంది, ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల ఆహారానికి తగిన ఉత్పత్తిని చేస్తుంది. వీలైతే, మీరు ఒక యువ జంతువు యొక్క మాంసం, దూడ మాంసం ఎంచుకోవాలి.
పిట్ట మాంసం. సరైన వంట సాంకేతికతతో, ఇది శరీరానికి సులభంగా గ్రహించబడుతుంది మరియు క్లోమమును లోడ్ చేయదు. వీలైతే, డయాబెటిస్ ఉన్న వ్యక్తి యొక్క ఆహారంలో ఇది తప్పనిసరిగా చేర్చాలి.

డయాబెటిస్‌తో బాధపడుతున్న వ్యక్తి యొక్క బాగా ఏర్పడిన ఆహారం ఒక ప్రధాన లక్ష్యం - శరీరం ద్వారా ఇన్సులిన్ శోషణను మెరుగుపరచడం మరియు అధిక రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను తగ్గించడం. సరిగ్గా ఎంచుకున్న మరియు వండిన మాంసం ఈ ఆహారంలో ముఖ్యమైన భాగం.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మాంసాన్ని వర్గీకరించడం అసాధ్యం. దీన్ని కాల్చాలి, ఉడికించాలి లేదా ఉడకబెట్టాలి.

ఉడికించడం చాలా సరైన మార్గం. ఇది అన్ని పోషకాలు మరియు విటమిన్ల గరిష్ట మొత్తాన్ని ఆదా చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. అలాగే, ఈ విధంగా తయారుచేసిన మాంసం జీర్ణశయాంతర శ్లేష్మానికి చికాకు కలిగించదు మరియు శరీరం సులభంగా గ్రహించబడుతుంది.

బార్బెక్యూ తినడం సాధ్యమేనా?

వాస్తవానికి, డయాబెటిస్‌తో బాధపడుతున్న వ్యక్తికి, షిష్ కబాబ్ మాత్రమే భయానకంగా మరియు ప్రమాదకరంగా ఉంటుంది, కానీ అది మన పట్టికలలో ఎలా ఉంటుంది. నియమం ప్రకారం, ఇది మయోన్నైస్, కెచప్, బ్రెడ్, వివిధ సాస్‌లు, ఆల్కహాల్ పానీయాలు - ఇవన్నీ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులను మాత్రమే కాకుండా, ప్రజలందరినీ కూడా శరీరాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి.

మీరు దీన్ని బాధ్యతాయుతంగా సంప్రదించినట్లయితే, అరుదైన సందర్భాల్లో, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు మీరు ఇప్పటికీ బార్బెక్యూను భరించగలరు. ఈ ప్రయోజనాల కోసం, వాటా వద్ద, మీరు టర్కీ లేదా చికెన్ బ్రెస్ట్ ముక్కలను సురక్షితంగా ఉడికించాలి. అలాగే, సన్నని చేపల నుండి స్టీక్స్ శరీరానికి హాని కలిగించవు. కానీ మీరు వాటిని దుర్వినియోగం చేయకూడదు, సుమారుగా 200 గ్రా.

టర్కీ రొమ్ము కేఫీర్‌లో ఉడికిస్తారు

ఈ వంటకం కోసం రెసిపీ చాలా సులభం మరియు ప్రత్యేక ప్రయత్నాలు అవసరం లేదు:

టర్కీ ఫిల్లెట్ కడిగి చిన్న ముక్కలుగా (3-4 సెం.మీ.) కట్ చేయాలి, తరువాత ఏదైనా అనుకూలమైన వంటకాల అడుగున వేయాలి,
తరిగిన కూరగాయల పొరను ఫిల్లెట్ మీద ఉంచండి (బెల్ పెప్పర్స్, టమోటాలు, తురిమిన క్యారెట్లు)
పొరలుగా మాంసం మరియు కూరగాయలను వ్యాప్తి చేయండి, ప్రత్యామ్నాయంగా, వాటిని తక్కువ మొత్తంలో ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోండి,
తక్కువ కొవ్వు గల కేఫీర్ తో డిష్ పోయాలి, కవర్ చేసి, గంటసేపు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, అప్పుడప్పుడు పొరలను కలపాలి.

టమోటాలతో తాజా దూడ మాంసం

మీరు తాజా దూడ మాంసంను ఎన్నుకోవాలి మరియు దానిలో ఒక చిన్న భాగాన్ని కొద్దిగా ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టాలి. దాని పక్కన మీరు కూరగాయల అనుబంధాన్ని సిద్ధం చేయాలి:

ఉల్లిపాయ (200 గ్రా) ను మెత్తగా కోసి కూరగాయల నూనెలో వేయండి,
టమోటాలు (250 గ్రా) రింగులుగా కట్ చేసి ఉల్లిపాయతో అటాచ్ చేసి, సుమారు 7 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి,
ఉడికించిన మాంసం ముక్కను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, కూరగాయల సంకలితం పోయాలి, మీరు పైన ఏదైనా ఆకుకూరలు చల్లుకోవచ్చు.

ఆవిరితో చికెన్ క్యూ బాల్స్

ఈ మీట్‌బాల్స్ వండడానికి మీకు డబుల్ బాయిలర్ అవసరం. డిష్ ఈ క్రింది విధంగా తయారు చేయబడింది:

పాత ఆహారం రొట్టె (20 గ్రా) పాలలో నానబెట్టండి,
మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా చికెన్ (300 గ్రా) మాంసఖండం,
నానబెట్టిన రొట్టెతో ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని కలపండి, నూనె (15 గ్రా) వేసి మాంసం గ్రైండర్ గుండా మళ్ళీ వెళ్ళండి,
ఫలిత మిశ్రమం నుండి చిన్న క్యూ బంతులను ఏర్పరుస్తుంది, వాటిని డబుల్ బాయిలర్‌లో ఉంచి 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

మా తదుపరి వ్యాసంలో, మీరు డయాబెటిస్ కోసం ఏ ఆహారాలు తినవచ్చో మరియు ఖచ్చితంగా నిషేధించబడినవి నేర్చుకుంటారు. దాన్ని కోల్పోకండి!

షిష్ కబాబ్ చాలా సాధారణమైన మాంసం వంటలలో ఒకటి. దాని తయారీ కోసం గొర్రె, పంది మాంసం, కోడి, చేప మరియు కూరగాయలను వాడండి. బార్బెక్యూ రుచి అన్ని రకాల సుగంధ ద్రవ్యాలు, సాస్, సైడ్ డిష్ లచే నొక్కి చెప్పబడుతుంది. మాంసం బొగ్గుపై కాల్చవచ్చు, బహిరంగ నిప్పు, ఓవెన్లో ఉడికించాలి లేదా ఎయిర్ గ్రిల్ ఉపయోగించవచ్చు.

ఈ వంటకం యొక్క ఉపయోగం ఏమిటి? మాంసం “బేస్” శరీరానికి విలువైన ప్రోటీన్ (కండరాల కోసం “నిర్మాణ సామగ్రి”) ను అందిస్తుంది, హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క ఆరోగ్యాన్ని “చూసుకుంటుంది”.

బొగ్గుపై సరిగా వండిన కేబాబ్‌లు పాన్‌లో వేయించిన మాంసం కంటే ఎక్కువ విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్‌ను సంరక్షిస్తాయని నమ్ముతారు.

అదే సమయంలో, పంది మాంసం, గొర్రె, చికెన్ ముక్కలు వాచ్యంగా వారి స్వంత రసంలో (కాల్చిన) కొట్టుకుపోతాయి మరియు అందువల్ల, సాధారణ వేయించిన మాంసం కంటే తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి.

క్యాన్సర్ కారకాలలో ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రధాన "ప్రమాదం" - బెంజోపైరైన్స్ (క్యాన్సర్ అభివృద్ధికి కారణమయ్యే హానికరమైన పదార్థాలు). అవి పొగలలో ఉంటాయి (మాంసం ముక్కలపై జమ చేయబడతాయి), వేడి బొగ్గుపై కొవ్వు చుక్కలు పడిపోయినప్పుడు ఏర్పడతాయి.

మధుమేహంతో భోజనం యొక్క ఫ్రీక్వెన్సీకి అంతరాయం కలిగించడం హానికరమా?

అవును. పోషణకు సంబంధించి రోజువారీ నియమాన్ని ఉల్లంఘించడం మధుమేహం యొక్క పరిహారాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. గ్లూకోజ్ స్థాయిలను స్థిరీకరించడానికి ప్రధాన మార్గాలలో ఒకటి డయాబెటిస్‌కు ఆహారం అయితే.

భోజన షెడ్యూల్‌కు ఎల్లప్పుడూ కట్టుబడి ఉండటానికి ప్రయత్నించండి. మరియు మీరు దానిని విచ్ఛిన్నం చేయవలసి వస్తే, చక్కెర స్థాయిని కొలవడానికి మీరు గ్లూకోమీటర్‌ను ఉపయోగించాలి.

వేసవి సెలవుల్లో, హాజరైన వైద్యుడు అనుమతిస్తే మరియు సిఫారసు చేస్తే, శారీరక శ్రమను మినహాయించవద్దు. ఈ విషయంలో మీ విశ్రాంతి సమయాన్ని విస్తృతం చేయడానికి మంచి వాతావరణం అనుకూలంగా ఉంటుంది.

ప్రకృతిలో వాలీబాల్ మరియు టేబుల్ టెన్నిస్, బ్యాడ్మింటన్. ఈతపై శ్రద్ధ వహించండి. ఈ క్రీడ రక్త నాళాలను బలపరుస్తుంది మరియు నాడీ వ్యవస్థపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

డయాబెటిస్‌తో నార్డిక్ వాకింగ్.

డయాబెటిస్ కోసం బైక్.

డయాబెటిస్‌తో ఒక వారం పాటు ఆహారం ఎలా ఉండాలి?

టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి, రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడానికి బరువు తగ్గడం ఒక ఎంపిక. అయితే, ఈ వ్యాధి ఉన్న రోగులకు బరువు తగ్గడం చాలా కష్టమైన పని. కారణం సంకల్పం లేకపోవటంలోనే కాదు, డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ప్రామాణిక ఆహారాలు పనిచేయవు.

మధుమేహంతో ఒక వారం పాటు మెను ఎలా ఉండాలి?

టైప్ 1 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ (ఇన్సులిన్-ఆధారిత డయాబెటిస్ మెల్లిటస్) ఉన్న రోగులకు మెను నుండి ఒక వారం పాటు ప్రాథమిక మెను ప్రాథమికంగా భిన్నంగా ఉంటుంది. రోగి యొక్క నిర్దిష్ట అవసరాలను (డయాబెటిస్ రకం, వైద్య పరిస్థితులు, తీసుకున్న మందుల రకం, వ్యాధి యొక్క తీవ్రత, శారీరక శ్రమ, లింగం మరియు రోగి యొక్క వయస్సు) పరిగణనలోకి తీసుకొని దీనిని వ్యక్తిగతంగా పోషకాహార నిపుణుడు అభివృద్ధి చేస్తారు.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు బార్బెక్యూ తినడానికి అనుమతి ఉందా?

టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో బార్బెక్యూ తినడం సాధ్యమేనా అనే ప్రశ్న అటువంటి పాథాలజీ ఉన్న చాలా మందిని బాధపెడుతుంది. అన్నింటికంటే, ఈ రుచికరమైన వంటకాన్ని వండకుండా బహిరంగ వినోదం జరిగినప్పుడు.

ఎండోక్రైన్ రుగ్మతలకు బార్బెక్యూ తీసుకునే అవకాశం గురించి వైద్యులకు భిన్న అభిప్రాయాలు ఉన్నాయి. కొంతమంది వైద్యులు వేయించిన ఉత్పత్తిని గట్టిగా సిఫార్సు చేయరు. ఇతరులు అతన్ని తినడానికి అనుమతిస్తారు, కానీ మితంగా.

కబాబ్ కోసం మాంసం సాధారణంగా కొవ్వుగా ఎంపిక చేయబడుతుంది. నిబంధనల ప్రకారం, ఇది వినెగార్, వైన్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలలో led రగాయగా ఉంటుంది. కొన్నిసార్లు వారు కొవ్వు సోర్ క్రీం, మయోన్నైస్ మరియు మినరల్ వాటర్ ఉపయోగిస్తారు. P రగాయ మాంసం బొగ్గుపై లేదా పాన్లో వేయించాలి. ఈ వంటకం రుచికరమైనది మరియు ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తికి చాలా హానికరం కాదు. కానీ అధిక స్థాయి సంభావ్యత కలిగిన డయాబెటిస్ శ్రేయస్సులో క్షీణతకు కారణమవుతుంది.

ఎండోక్రైన్ పాథాలజీ ఉన్న వ్యక్తికి బార్బెక్యూ శరీర కొవ్వుకు మూలం. ఇది రక్త నాళాల గోడలపై కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలు ఏర్పడటాన్ని రేకెత్తిస్తుంది. డిష్ అధిక కేలరీలుగా పరిగణించబడుతుంది, అధిక గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటుంది.

అధిక చక్కెర స్థాయి కాలేయంపై భారాన్ని పెంచుతుంది, ఇది జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క వ్యాధుల పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది. అదనంగా, వేయించడానికి ప్రక్రియలో, మాంసంలో క్యాన్సర్ కారకాలు కనిపిస్తాయి, ఇది జీర్ణవ్యవస్థ మరియు ప్రసరణ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరును ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క మూత్రపిండాలు మరియు అవయవాల దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు, గ్యాస్ట్రిక్ అల్సర్, గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్ యొక్క స్రావం పెరగడం, విరేచనాలు వచ్చే ధోరణి ఉన్న మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు, కబాబ్ వాడటానికి నిరాకరించడం మంచిది.

డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి చాలా ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నాయి. బొగ్గు కొవ్వు మాంసం మీద వేయించడం ద్వారా ఈ పరిస్థితి చాలా కాలం పాటు తీవ్రమవుతుంది. మెరీనాడ్ కూడా ఉపయోగపడదు.

కానీ మీరు బార్బెక్యూ గురించి మరచిపోవాలని దీని అర్థం కాదు. ఈ వంటకం సురక్షితంగా తయారవుతుంది, మీరు సన్నని రకరకాల మాంసాన్ని ఎంచుకుని, ఒక నిర్దిష్ట మార్గంలో ఉడికించాలి.

డయాబెటిస్ మరియు బార్బెక్యూ: మాంసం యొక్క ఏ భాగానికి హాని కలిగించదు?

ఈ పదార్థాలు రోజుకు వినియోగించే కేలరీలలో 30% మించకూడదు. చేపలు మరియు మాంసాలలో, కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ తక్కువగా ఉంటుంది. కానీ డయాబెటిస్ ఉన్న రోగుల ఆహారంలో వాటిని పరిగణనలోకి తీసుకోరు.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు తమకు నచ్చినంత కబాబ్ తినడానికి అనుమతి ఉందని తేల్చవచ్చు. ఏదేమైనా, కొంతమంది సంతృప్తికరమైన ఉత్పత్తి యొక్క 200 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ తినడానికి ప్రాక్టీస్ చూపిస్తుంది. డయాబెటిస్‌తో బాధపడుతున్న వ్యక్తికి సింగిల్ సర్వింగ్ సిఫార్సు చేసిన మొత్తం 150 గ్రాములకు మించకూడదు.

మాంసాన్ని ఎలా ఎంచుకోవాలి?

బార్బెక్యూ రకాలు పెద్ద సంఖ్యలో ఉన్నాయి. కొందరు పంది మాంసాన్ని ప్రధాన పదార్ధంగా ఉపయోగిస్తారు, మరికొందరు గొడ్డు మాంసం ఉపయోగిస్తారు, మరికొందరు చికెన్‌ను ఉపయోగిస్తారు. శాఖాహారం కబాబ్ కూడా ఉంది. కూరగాయలు, జున్ను, పుట్టగొడుగులు, పండ్ల ఘనాలతో మాంసాన్ని కలపడం ఆచారం. భారీ సంఖ్యలో కబాబ్ వంటకాల నుండి, డయాబెటిస్ పిక్నిక్ కోసం సురక్షితమైన ఎంపికను ఎంచుకోవాలి.

రోగులు పంది మాంసం నుండి తయారుచేసిన డయాబెటిస్‌తో బార్బెక్యూ సాధ్యమేనా అనే దానిపై తరచుగా ఆసక్తి చూపుతారు. వైద్యులు చాలా సున్నితమైన భాగాన్ని మాత్రమే ఉపయోగించమని సలహా ఇస్తారు. కేలరీలను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. అధిక కేలరీలు టెండర్లాయిన్: 100 గ్రాములలో 264 కిలో కేలరీలు ఉంటాయి. మెడ మరియు హామ్ యొక్క శక్తి విలువ 261 కేలరీలు. తక్కువ కొవ్వు ఉన్న ముక్కలను ఎంచుకోండి.

మీరు చిన్న గొర్రెను ఉపయోగించవచ్చు. చిన్న గొర్రె, కబాబ్ తక్కువ కొవ్వు మరియు మరింత జ్యుసిగా మారుతుంది. మూత్రపిండాలు లేదా స్కాపులర్ భాగాన్ని ఎంచుకోవడం మంచిది. స్టెర్నమ్, మెడ మరియు హామ్ కూడా అనుకూలంగా ఉంటాయి.

గొడ్డు మాంసం స్కేవర్లు చాలా అరుదుగా చేస్తారు. మాంసం కఠినంగా వస్తుంది కాబట్టి. యువ దూడ మాంసం కొనడం మంచిది. ఇది మరింత రుచికరమైన మరియు జ్యుసి.

మంచి కబాబ్ చికెన్ తొడలు లేదా బ్రిస్కెట్ నుండి ఉంటుంది. థొరాసిక్ భాగం డయాబెటిస్‌కు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఎందుకంటే ఇందులో తక్కువ కొవ్వు ఉంటుంది. టెండర్ మరియు చికెన్ రెక్కలు పొందబడతాయి.

తక్కువ తరచుగా, బార్బెక్యూ చేయడానికి కుందేలును ఉపయోగిస్తారు. న్యూట్రిషన్ ఉన్నవారికి కుందేళ్ళను పోషకాహార నిపుణులు ఎక్కువగా సిఫార్సు చేస్తారు. కుందేలు మాంసం యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 100 గ్రాములకు 188 కిలో కేలరీలు మాత్రమే. తాజా ఘనీభవించని చేపల నుండి మంచి వంటకం కూడా లభిస్తుంది.

ఎలా ఉడికించాలి?

రుచికరమైన, కానీ ఆహార బార్బెక్యూ వండడానికి, మీరు ఈ చిట్కాలను పాటించాలి:

పిక్లింగ్ ముందు, ప్రతి మాంసం ముక్కను ఆవపిండితో గ్రీజు చేసి కొన్ని నిమిషాలు వదిలివేయాలి. అప్పుడు మాంసం రసంగా ఉంటుంది
తాజా రోజ్మేరీ మరియు ఎండిన పుదీనా మెరీనాడ్కు మసాలా రుచిని ఇస్తాయి. తులసి వాడటం మంచిది. ఎండిన మూలికలు, పసుపు మరియు కొత్తిమీర కూడా మసాలా నుండి కలుపుతారు,
మెరీనాడ్కు జోడించకుండా ఉప్పు చాలా మంచిది. దీని అధికం మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు హానికరం. మాంసం కొద్దిగా తియ్యగా ఉండనివ్వండి.
ఆకుకూరలను కొమ్మలతో చేర్చాలి. అప్పుడు వేయించడానికి ముందు దాన్ని తీయడం సులభం అవుతుంది,
మెరీనాడ్లో వినెగార్ మరియు ఆల్కహాల్ చేర్చడం సిఫారసు చేయబడలేదు. మీరు ఇంకా ఆల్కహాల్ జోడించాలని నిర్ణయించుకుంటే, మీరు కనీసం చక్కెరను కలిగి ఉన్న సెమీ డ్రై లేదా డ్రై వైన్ ఎంచుకోవాలి. బీర్ ఉపయోగిస్తే, అది సహజంగా ఉండాలి (మాల్ట్ మరియు హాప్స్‌లో),
నలుపు మరియు ఎరుపు మిరియాలు కూడా జోడించాల్సిన అవసరం లేదు,
మెరీనాడ్ కోసం, కేఫీర్, ఆపిల్ వెనిగర్, దానిమ్మ, పైనాపిల్, నిమ్మ లేదా టమోటా రసం, నిమ్మ, తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం,
డిష్కు, పార్స్లీ, మెంతులు, బచ్చలికూర, కొత్తిమీర, సెలెరీ, పాలకూర యొక్క కారంగా ఉండే సాస్‌లు మరియు ఆకుకూరలు వడ్డించడం అవసరం. ముల్లంగి మరియు తాజా దోసకాయను జోడించడం మంచిది. ఉప్పు లేని టికెమలే, సోయా సాస్‌లు అనుమతించబడతాయి. బ్రెడ్ bran కతో సరిఅయిన రై లేదా గోధుమ. సన్నని ఆహారం పిటా బ్రెడ్ కూడా ఉపయోగపడుతుంది. గ్రిల్ ఉల్లిపాయలపై వేయించి, వంకాయ మరియు బెల్ పెప్పర్ బార్బెక్యూతో బాగా వెళ్తాయి. ఉడికించిన బ్రౌన్ రైస్ కూడా ఆదర్శవంతమైన సైడ్ డిష్. తక్కువ కొవ్వు జున్ను
షిష్ కేబాబ్‌లతో డయాబెటిక్ తాగడం మంచిది. సహజ రసాలు, తాన్, మినరల్ వాటర్ వాడటం మంచిది.

మీరు పైన పేర్కొన్న అన్ని సిఫారసులను పాటిస్తే, డయాబెటిస్‌తో బార్బెక్యూ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించదు మరియు ఇది రుచికరమైనదిగా మారుతుంది.

ఫిష్ రెసిపీ

పోషకాహార నిపుణులు మరియు ఎండోక్రినాలజిస్టులు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చేపలను తమ ఆహారంలో చేర్చమని సలహా ఇస్తున్నారు. అందువల్ల, బార్బెక్యూ చేపలు చాలా సహాయపడతాయి.

ఆహార మరియు ఆరోగ్యకరమైన చేపల వంటకం కోసం ఒక రెసిపీని పరిగణించండి. ఇది అవసరం:

ఒక పౌండ్ సాల్మన్, ట్రౌట్, ట్యూనా, కాడ్ లేదా స్టర్జన్ ఫిల్లెట్,
మధ్యస్థ పరిమాణ ఉల్లిపాయల జత,
ఆలివ్ ఆయిల్ (రెండు టేబుల్ స్పూన్లు),
ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ (రెండు టేబుల్ స్పూన్లు)
సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు రుచికి ఉప్పు.

చేపలను ప్రమాణాల నుండి శుభ్రం చేయాలి. చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఉల్లిపాయలు, వెనిగర్, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల నుండి ఒక మెరినేడ్ తయారు చేయండి.

చేపలను రెండు గంటలు marinate చేయడానికి వదిలివేయండి. ఈ సమయం తరువాత, వేయించడానికి వెళ్ళండి. ఇది చేయుటకు, స్ట్రింగ్ ఫిష్ ముక్కలు మరియు ఉల్లిపాయ రింగులు skewers పైకి వస్తాయి. ఇది ప్రకృతిలో పిక్నిక్ అయితే నిప్పుకు పంపండి, లేదా ఇంట్లో డిష్ ఉడికించినట్లయితే పాన్ కు పంపండి. క్రమానుగతంగా, మాంసం తిప్పాలి. పావుగంట తరువాత, బార్బెక్యూ సిద్ధంగా ఉంది. టొమాటో ఇంట్లో సాస్‌తో ఉత్పత్తిని సర్వ్ చేయండి.

మంచి గొర్రె స్కేవర్స్. దాని తయారీ కోసం, గొర్రె ముక్కలు నూనెతో వేడి పాన్ మీద వ్యాప్తి చెందుతాయి. గ్లోవ్ మరియు రుచికి ఉప్పు. ఇరవై నిమిషాలు వేయించాలి. వంట చేయడానికి ఐదు నిమిషాల ముందు, ఉల్లిపాయ సగం ఉంగరాలు వేసి కవర్ చేయాలి. వడ్డించే ముందు, దానిమ్మ రసంతో డిష్ పోసి పార్స్లీతో అలంకరించండి.

సంబంధిత వీడియోలు

టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు ఏ రకమైన మాంసం ఎక్కువ / తక్కువ ఉపయోగపడుతుంది:

అందువల్ల, టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో బార్బెక్యూ తినడం సాధ్యమేనా అని చాలామంది ఆలోచిస్తున్నారు. ఎండోక్రైన్ రుగ్మత ఉన్నవారికి ఈ వంటకం అనుమతించబడుతుంది. కానీ మీరు దానిని ఒక నిర్దిష్ట మార్గంలో ఉడికించినట్లయితే మాత్రమే. బార్బెక్యూ ఆహారంగా ఉండాలి. మీరు లీన్ మాంసాలను ఎన్నుకోవాలి. మీరు మెరీనాడ్లో వెనిగర్, వైన్, మయోన్నైస్, చాలా ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించకూడదు. సైడ్ డిష్ నిర్ణయించడం ముఖ్యం. పిటా బ్రెడ్, తక్కువ కొవ్వు గల జున్ను, రై బ్రెడ్, కూరగాయలు మరియు మూలికలను ఉపయోగించడం మంచిది.

చక్కెర స్థాయిలను ఎక్కువసేపు స్థిరీకరిస్తుంది
ప్యాంక్రియాటిక్ ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని పునరుద్ధరిస్తుంది

మరింత తెలుసుకోండి. .షధం కాదు. ->

డయాబెటిస్‌తో కబాబ్ తినడం సాధ్యమేనా?

సాధారణ పద్ధతిలో వండిన స్కేవర్స్ డయాబెటిస్‌కు హానికరం. గొర్రె, పంది మాంసం గ్రిల్ మరియు గ్రిల్ మీద వండుతారు, ఇవి ఆ వంటకాల వద్ద లేవు, వీటి ఉపయోగం డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు ఒక జాడ లేకుండా పోతుంది. అందువల్ల, పున use స్థాపనను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది. వంట కోసం డయాబెటిక్ కేబాబ్ మీరు వైట్ చికెన్ లేదా చేపలను ఉపయోగించవచ్చు.

అదనంగా, ప్రకృతికి ప్రయాణించడం, చేపలను కూరగాయలతో పాటు రేకులో కాల్చవచ్చు. ఈ రకమైన భోజనం వివిధ రకాల డయాబెటిస్‌కు ఉపయోగపడుతుంది మరియు బార్బెక్యూ కంటే రుచిలో తక్కువ కాదు.

శాఖాహారతత్వంపై దృష్టి సారించి, డయాబెటిస్ కోసం హాంబర్గర్లు లేదా సాధారణ శాండ్‌విచ్‌లు ఉడికించాలి. సాసేజ్, కొవ్వు వేయించిన మాంసాలు, హామ్ మినహాయించాలి.డ్రెస్సింగ్ మయోన్నైస్, వివిధ రకాల రెడీమేడ్ సాస్‌లు, కెచప్ వంటివి విలువైనవి కావు. తీపి మిరియాలు, ఆవాలు, పాలకూర వాటిని చాలా అనుకూలంగా భర్తీ చేస్తాయి.

మధుమేహానికి మయోన్నైస్ ఎందుకు హానికరం?

రెడీ మయోన్నైస్‌లో కొవ్వు శాతం అధిక శాతం ఉంటుంది. అదనంగా, వివిధ రుచుల ఏజెంట్లు ఉండవచ్చు. చీజ్ సాస్‌లో కొవ్వు శాతం ఎక్కువ. మరియు పూర్తయిన కెచప్‌లో చక్కెర ఉండవచ్చు, ఇది డయాబెటిస్‌లో గ్లైసెమియా పెరుగుదలను ఖచ్చితంగా ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

మీరు ఏ రకమైన డయాబెటిస్ యొక్క తేలికపాటి రూపాన్ని కూడా అనుభవిస్తే చిప్స్ మరియు ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ వాడటం నిషేధించబడింది.

మధుమేహంతో ఏమి మరియు ఎలా తాగాలి?

వేసవిలో, మరియు అన్ని ఇతర సీజన్లలో, డయాబెటిస్ తన ఆరోగ్యాన్ని పర్యవేక్షించాలనుకుంటుంది మరియు ఆకారంలో ఉండాలని కోరుకుంటుంది. ఇది బీర్, వైన్ లేదా బలమైన పానీయాలు అయినా - అవి డయాబెటిస్‌లో హానికరం మరియు హైపోగ్లైసీమియాను ప్రేరేపిస్తాయి.

కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు మరియు తయారుగా ఉన్న రసాల నుండి తక్కువ హాని. అయినప్పటికీ, అధిక చక్కెరతో అనవసరమైన సమస్యలు రాకుండా మేము వాటిని కూడా పక్కన పెట్టాము.

మా పారవేయడం వద్ద సాధారణ నీరు, వివిధ రకాల మినరల్ వాటర్, అలాగే టీ కూడా తీపి కాదు.

నీరు వీలైనంత వరకు తాగాలి. ఇది మధుమేహంలో నిర్జలీకరణం నుండి మనలను కాపాడుతుంది. టీ రెగ్యులర్ మరియు గ్రీన్ రెండింటినీ తాగవచ్చు. తరువాతి ఎంపిక ఉత్తమం, ఎందుకంటే ఇది కూడా ఉపయోగపడుతుంది.

తియ్యని టీ మీకు పూర్తిగా రుచిగా లేకపోతే, చెర్రీ యొక్క కొన్ని బెర్రీలు, ఆపిల్ లేదా నిమ్మకాయ ముక్కలు జోడించండి.

మీరు నిజంగా కావాలనుకుంటే, మీరు చేయగలరా?

కంపెనీలో విశ్రాంతి తీసుకోవడం కొన్నిసార్లు ఇతరులు ఆకలితో తినే ఆహారాన్ని తినడం చాలా కష్టం. వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ, డయాబెటిస్‌తో ఇది హానికరం అని మనకు తెలుసు.

వేయించిన మాంసం ముక్కను తినడానికి మిమ్మల్ని అనుమతించాలని మీరు నిర్ణయించుకుంటే, అప్పుడు రిచ్ సలాడ్ ను సైడ్ డిష్ గా వాడటం మంచిది. డయాబెటిస్ అటువంటి ఆహారంతో చేసే హానిని ఈ ఐచ్చికం తగ్గిస్తుంది.

మరో మాటలో చెప్పాలంటే, మీరు ఏదైనా హానికరమైనదాన్ని తినాలనుకుంటే, ఈ ప్రక్రియతో అన్ని విధాలుగా ఉపయోగకరమైన వంటకం ఉండాలి. మరియు మాంసం ముక్క కేవలం ఒక ముక్కగా ఉండాలి, ఒక ముక్క కాదు.