ఆపిల్ల, క్యారెట్లు మరియు ఎండుద్రాక్షలతో కోల్‌స్లా

• దీన్ని భాగస్వామ్యం చేయండి
• 0 లాగా

నా కుటుంబానికి ఇష్టమైన వంటకం, కార్మిక పాఠంలో నా గురువు రెసిపీని పంచుకున్నారు. చాలా సంవత్సరాలు గడిచాయి, కాని సలాడ్ .చిత్యం కోల్పోదు. ఉడికించడం చాలా సులభం.

40 నిమిషాల సేర్విన్గ్స్ 6 ఈజీ

వంట చేయడానికి ముందు, కూరగాయలు మరియు పండ్లు బాగా కడగాలి, మరియు అనవసరమైన వాటిని తొలగించాలి: క్యాబేజీ తల యొక్క చీకటి ఆకులు, ఆపిల్ల యొక్క కోర్, కళ్ళు మరియు క్యారెట్ తోకలు.

స్టెప్ బై స్టెప్ రెసిపీ

అవసరమైన అన్ని కూరగాయలు మరియు పండ్లు కడిగి, ఒలిచిన తరువాత, మేము క్యాబేజీని తీసుకుంటాము, పదునైన కత్తితో కత్తిరించండి, వీలైనంత సన్నగా, మీ చేతులతో చూర్ణం చేయండి, తద్వారా అది రసం ఇస్తుంది.

అప్పుడు మేము క్యారెట్లను మెత్తగా రుద్దుతాము, ప్రాధాన్యంగా ఒక తురుము పీటపై, ఇది చిన్న, సన్నని మరియు పొడవైన చిప్ ఇస్తుంది.

అలాగే, మూడు ఆపిల్ల, ఇక్కడ గుజ్జు మెత్తని బంగాళాదుంపలుగా మారకుండా ఉండటానికి అతిగా తినడం మంచిది. ఇది చేయుటకు, మీడియం బ్లేడ్లతో సైడ్ వాడండి.

ఇప్పుడు రీఫ్యూయలింగ్ చేయండి. మేము వినెగార్, ఉప్పు మరియు చక్కెరను తీసుకుంటాము, బాగా కలపండి, తద్వారా రెండోది వినెగార్లో సాధ్యమైనంత ఉత్తమంగా కరిగిపోతుంది, తరువాత ఈ ద్రావణంలో పొద్దుతిరుగుడు నూనె మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ జోడించండి. రీఫ్యూయలింగ్ సిద్ధంగా ఉంది.

క్యాబేజీకి డ్రెస్సింగ్ వేసి, కొద్దిగా నీటిలో పోసి, 25 నిమిషాలు చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి, తద్వారా డ్రెస్సింగ్ బాగా గ్రహించబడుతుంది.
వెల్లుల్లిని ఘోరమైన స్థితికి రుబ్బు, జోడించండి, బాగా కలపండి. అంతే, ఇది చాలా సరళమైనది మరియు రుచికరమైనది, అంతేకాకుండా, మీ తోట మరియు తోటలో చాలా పదార్థాలు కనుగొనవచ్చు మరియు అవి దుకాణంలో ఖరీదైనవి కావు.

"ఆపిల్స్, క్యారెట్లు మరియు ఎండుద్రాక్షలతో కోల్‌స్లా" కోసం కావలసినవి:

• తెల్ల క్యాబేజీ / క్యాబేజీ - 400 గ్రా
• ఆపిల్ (పెద్దది) - 2 PC లు.
• క్యారెట్లు - 2 PC లు.
• పార్స్లీ - 20 గ్రా
• ఎండుద్రాక్ష (విత్తన రహిత) - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• నిమ్మ (రసం) - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• పుల్లని క్రీమ్ - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• ఉప్పు (రుచికి)

వంట సమయం: 20 నిమిషాలు

కంటైనర్‌కు సేవలు: 3

రెసిపీ "ఆపిల్స్, క్యారెట్లు మరియు ఎండుద్రాక్షలతో కోల్‌స్లా":

సలాడ్ తయారీకి అవసరమైన ఉత్పత్తులు.

సలాడ్ కోసం ఎండుద్రాక్షను ఏమి ఎంచుకోవాలి? నేను సాధారణంగా జంబో ఎండుద్రాక్షను కొంటాను. ఇది పెద్ద బెర్రీలు, అందమైన అంబర్ రంగులతో విభిన్నంగా ఉంటుంది. “జంబో” యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం ఏమిటంటే ఇది స్వీట్స్ కొలత మరియు “కుట్లు”, “ఘనాపాటీ” పుల్లని కలిగి ఉంటుంది. నేను ఎండుద్రాక్షను వేడి నీటి ప్రవాహం క్రింద కడగాలి, నూనె కడుగుతాను. ప్రెజెంటేషన్ ఇవ్వడానికి నిర్మాత బెర్రీలను నూనెతో కప్పేస్తాడు, తద్వారా ఎండుద్రాక్ష వీలైనంత ఆకర్షణీయంగా కనిపిస్తుంది. ప్రతి ఒక్కరి అభిరుచులు భిన్నంగా ఉంటాయి, కాబట్టి ఎలాంటి ఎండుద్రాక్ష పెట్టాలి, చివరికి, మీరే నిర్ణయించుకుంటారు, కాని, ఎండుద్రాక్ష విత్తనంగా ఉండాలి. ఇది నిస్సందేహంగా ఉంది.

నేను ఎండుద్రాక్షను వేడి నీటితో కడిగిన తరువాత, నేను వేడినీటితో పోసి 15-20 నిమిషాలు ఉబ్బుటకు వదిలివేస్తాను.

తెల్ల క్యాబేజీ చేయడానికి ఇది సమయం. క్యాబేజీ ఎంపికను అన్ని ఇతర ఉత్పత్తులతో, ప్రత్యేక శ్రద్ధతో చికిత్స చేయాలి. క్యాబేజీ యొక్క తల జ్యుసి, బలంగా మరియు భారీగా ఉండాలి. మేము పొడి, ఎండిన పై ఆకుల తలని శుభ్రపరుస్తాము, నడుస్తున్న నీటితో బాగా కడగాలి. మరియు అటువంటి కూరగాయల స్లైసర్ సహాయంతో మేము క్యాబేజీని సన్నని స్ట్రాస్ తో గొడ్డలితో నరకడం. కత్తితో ఎందుకు కాదు? ఈ రకమైన షియరర్ అవుట్పుట్కు అధిక-నాణ్యత, ఏకరీతి, సన్నని చిప్ ఇస్తుంది. క్యాబేజీని కత్తితో కత్తిరించడానికి, మీరు నిజమైన ఘనాపాటీగా ఉండాలి. మరియు మీరు వంటగదిలో విట్రూస్ను కలవవచ్చు, అయితే. నేను కలవలేదు.

క్యాబేజీ, ఆపిల్ మరియు క్యారెట్ సలాడ్ తయారీకి కావలసినవి

1. తెల్ల క్యాబేజీ 1/2 క్యాబేజీ తల
2. క్యారెట్ 1 ముక్క (పెద్దది)
3. ఆపిల్ 1 ముక్క (పెద్దది)
4. నిమ్మ 1 ముక్క
5. రుచికి కూరగాయల నూనె
6. రుచికి ఉప్పు

తగని ఉత్పత్తులు? ఇతరుల నుండి ఇలాంటి రెసిపీని ఎంచుకోండి!

సలాడ్ బౌల్, కిచెన్ కత్తి, కట్టింగ్ బోర్డ్, తురుము పీట, కూరగాయలు తొక్కడానికి కత్తి, సలాడ్ చెంచా, సిట్రస్ జ్యూస్ స్క్వీజర్, బౌల్.

రెసిపీ చిట్కాలు:

- మీరు పెరుగు, సోర్ క్రీం లేదా మయోన్నైస్‌ను డ్రెస్సింగ్‌గా కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

- నిమ్మరసం వినెగార్‌తో భర్తీ చేయవచ్చు, కానీ ఈ సందర్భంలో, ఈ సలాడ్ మీ కడుపుకు చాలా హానికరం.

- కొంతమంది గృహిణులు ఈ సలాడ్‌ను ఎండుద్రాక్షతో తయారుచేస్తారు, ఉప్పు జోడించకుండా, ఫలితంగా వంటకం తీపిగా మారుతుంది. దీని ప్రకారం, ఈ సందర్భంలో ఆపిల్ పుల్లని కాదు ఎంచుకోవడం మంచిది.

- మీ సలాడ్ కొద్దిగా పుల్లగా ఉంటే, దానికి కొద్దిగా చక్కెర జోడించండి.