ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు కోలేసిస్టిటిస్ కోసం ఆహారం - ఒక ఉదాహరణ మెను

కోలేసిస్టిటిస్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ జత చేసిన వ్యాధులు, ఎందుకంటే వాటికి ఒకే కారణాలు ఉన్నాయి. కోలేసిస్టిటిస్ అనేది జీర్ణశయాంతర ప్రేగులతో సంబంధం ఉన్న ఒక వ్యాధి, దీనిలో పిత్తాశయంలో మంట ఉంటుంది. పిత్త వాహికలలోని రాళ్ళు ఒక కారణం, ఇది పిత్తం యొక్క ఉచిత ప్రవాహాన్ని నిరోధిస్తుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో, క్లోమంలో ఒక తాపజనక ప్రక్రియ గుర్తించబడుతుంది. ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు కోలేసిస్టిటిస్ చికిత్స ఒకేసారి నిర్వహిస్తారు, అదే సమయంలో చికిత్స యొక్క అదే పద్ధతులను ఉపయోగించి ప్రభావిత అవయవంపై భారాన్ని తగ్గించడం సాధ్యపడుతుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు కోలేసిస్టిటిస్ కోసం ఆహారం యొక్క సాధారణ సూత్రాలు

ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు కోలేసిస్టిటిస్ కోసం ఆహారం చికిత్స యొక్క పద్ధతుల్లో ఒకటి. వ్యాధి ఉపశమన దశలోకి వెళుతున్నందున ఇది రోగి యొక్క పరిస్థితిని తగ్గించడానికి వీలు కల్పిస్తుంది. ఆహారం గరిష్ట ప్రభావాన్ని ఇవ్వడానికి, ప్రాథమిక నియమాలను పాటించాలి:

• ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు కోలేసిస్టిటిస్ యొక్క మెను యొక్క ఆధారం ప్రోటీన్ ఆహారం,
• కొవ్వు తీసుకోవడం తక్కువగా ఉంటుంది (తీవ్రతరం అయిన సందర్భంలో, మలబద్దకాన్ని నివారించడానికి మరియు పిత్త ప్రవాహాన్ని మెరుగుపరచడానికి మెనులో కూరగాయల కొవ్వులను పెంచండి),
• ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో - మెనులోని కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని తగ్గించండి (చక్కెర, తేనె, జామ్‌లు, సంరక్షణ), మరియు కోలేసిస్టిటిస్‌తో - అటువంటి అవసరం లేదు,
• వ్యాధి యొక్క తీవ్రతతో అన్ని ఆహారాన్ని తురిమిన రూపంలో తీసుకోవాలి - ఉత్పత్తులను ఆవిరితో మాత్రమే ఉడికించాలి,
• ఆకలి మరియు అతిగా తినడం రెండూ ఖచ్చితంగా నిషేధించబడ్డాయి,
• చాలా చల్లగా లేదా వేడి ఆహారాన్ని తినవద్దు, వంటలలో సిఫార్సు చేయబడిన ఉష్ణోగ్రత 40 డిగ్రీలు,
• మీరు రోజుకు కనీసం 2 లీటర్ల ద్రవాన్ని తాగాలి (ఇందులో మొదటి కోర్సులు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసులు ఉండవు),
• భోజనం - తరచుగా మరియు పాక్షికంగా (రోజుకు మీరు కనీసం 5 సార్లు తినాలి - అల్పాహారం, భోజనం, విందు మరియు 2 స్నాక్స్).

అనుమతించబడిన మరియు నిషేధించబడిన ఉత్పత్తులు

రోగి యొక్క అంచనాలను తీర్చడానికి ఆహారం కోసం, రోగులు తెలుసుకోవాలి: ఏ ఆహారాలు వారి మెనూ నుండి పూర్తిగా మినహాయించబడాలి మరియు ఏవి తినడానికి అనుమతించబడతాయి. దిగువ పట్టిక ఈ ఉత్పత్తులను జాబితా చేస్తుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు కోలేసిస్టిటిస్ యొక్క తీవ్రత సమయంలో ఆహారం

వ్యాధి యొక్క తీవ్రతరం వైద్య చికిత్స మాత్రమే కాదు, కఠినమైన ఆహారం కూడా అవసరం. రోగికి మీరు ఏ నియమాలను పాటించాలి?

1. మొదటి రెండు, మూడు రోజుల్లో, వైద్యులు ఆహారాన్ని పూర్తిగా వదులుకోవాలని సిఫార్సు చేస్తారు. గ్యాస్ లేకుండా నీరు త్రాగటం అవసరం మరియు రోజుకు 1 లీటర్ వరకు గులాబీ పండ్లు కషాయం చేయాలి.
2. తరువాతి మూడు, నాలుగు రోజులు, మీరు చక్కెర లేకుండా టీకాను క్రాకర్ లేదా ఎండిన రొట్టె, మెత్తని సూప్ లేదా మిల్క్ గంజితో 1: 1 నిష్పత్తిలో నీటితో కలిపి తయారుచేస్తారు, అలాగే డబుల్ బాయిలర్‌లో తయారుచేసే ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్ కూడా చేయవచ్చు.
3. 7 రోజుల తరువాత, తక్కువ కొవ్వు మరియు ఆమ్ల రహిత కాటేజ్ చీజ్, సూప్ లేదా కూరగాయల ఆధారంగా సైడ్ డిష్ (క్యాబేజీ మినహా) తో ఆహారం వైవిధ్యంగా ఉండటానికి అనుమతించబడుతుంది.
4. ఉడికించిన చేపలు లేదా తెలుపు మాంసం, మీట్‌బాల్స్ లేదా మీట్‌బాల్స్ 9-10 రోజులలో తినవచ్చు.
5. ఈ వ్యాధుల కోసం ఆరునెలల నుండి ఒక సంవత్సరం వరకు స్థిరమైన ఉపశమనం ఏర్పడే వరకు మరియు పరీక్షా ఫలితాలు స్థిరంగా ఉండే వరకు తప్పక గమనించాలి.

డైట్ టేబుల్ నంబర్ 5

ఈ ఆహారం యొక్క సారాంశం ఏమిటో చూద్దాం? డైట్, లేదా టేబుల్ నంబర్ 5 ను సోవియట్ శాస్త్రవేత్తలు అభివృద్ధి చేశారు, అయితే ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు కోలేసిస్టిటిస్ చికిత్సలో ఇది ఇప్పటికీ మారదు. ఐదవ పట్టిక యొక్క ప్రాథమిక నియమాలు:

1. డైట్ నంబర్ 5 - రోజుకు రెగ్యులర్ మూడు భోజనం + రెండు - మూడు స్నాక్స్. కోలేసిస్టిటిస్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్తో బాధపడుతున్న రోగులను అతిగా తినడం మరియు ఆకలితో నిషేధించడం నిషేధించబడింది.
2. భాగాలు తక్కువ కేలరీలు, చిన్నవి, కానీ ఆకలిని తొలగించడానికి సరిపోతాయి.
3. అత్యంత సౌకర్యవంతమైన ఆహార ఉష్ణోగ్రత 40 - 45 డిగ్రీలు.
4. జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పనిని సులభతరం చేయడానికి, భోజనాన్ని తురిమిన మరియు పిండిచేసిన రూపంలో తీసుకోవాలి. ముతక మరియు పీచు ఉత్పత్తులు మెను నుండి మినహాయించబడ్డాయి.
5. ఆహారాన్ని డబుల్ బాయిలర్‌లో ఉత్తమంగా వండుతారు, కాల్చండి లేదా ఉడికించాలి, మీరు వేయించలేరు!
6. ఆల్కహాల్ నిషేధించబడింది, కాఫీ మరియు టీ పరిమిత పరిమాణంలో ఉన్నాయి.
7. మెనుని కంపోజ్ చేసేటప్పుడు, ప్రోటీన్ల యొక్క రోజువారీ నిష్పత్తి - కొవ్వులు - కార్బోహైడ్రేట్లను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. మునుపటి సంఖ్యను పెంచాలి, మరియు వేగంగా కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వుల పరిమాణాన్ని తగ్గించాలి.

కోలేసిస్టిటిస్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ప్రాథమిక పోషక నియమాలు

మీకు పిత్తాశయం (కోలేసిస్టిటిస్) లేదా ప్యాంక్రియాస్ (ప్యాంక్రియాటైటిస్) వ్యాధులు ఉంటే, ఆరోగ్యానికి సరైన స్థితిని కొనసాగించడానికి మీరు వ్యాధుల పురోగతిని నివారించడానికి పోషకాహార ప్రాథమిక నియమాలకు కట్టుబడి ఉండాలి. ప్రసిద్ధ చికిత్సకుడు పెవ్జ్నర్ M.I. మినహాయించిన ఆహారానికి కట్టుబడి ఉండాలని సలహా ఇస్తుంది:

• అతిగా తినడం
• వేయించిన,
• పదునైన,
• ధూమపానం,
• marinated,
• ఉత్పత్తులలో ఆమ్ల పదార్థాలు,
• మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసులు
• వేడి లేదా చల్లని ఆహారం
• ఆల్కహాల్, కార్బోనేటేడ్ పానీయాల వాడకం.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ లేదా కోలేసిస్టిటిస్తో చిన్న భాగాలలో తినండి, వీలైతే, సాధారణం కంటే ఎక్కువసార్లు. డిష్ ముక్కలుగా ఉంటే, వాటిని జాగ్రత్తగా నమలండి. ప్యాంక్రియాటైటిస్ సమయంలో ఆహారాన్ని బాగా సమీకరించటానికి, ఉడికించిన లేదా కాల్చిన, కానీ కఠినమైన క్రస్ట్ లేకుండా ఉడికించిన ఆహారాన్ని వాడండి. కోలేసిస్టిటిస్ లేదా ప్యాంక్రియాటైటిస్తో, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్ల తీసుకోవడం పరిమితం చేయండి మరియు ప్రోటీన్ల వాడకాన్ని ప్రోత్సహిస్తారు. రోజుకు మూడు కిలోల ఆహారాన్ని తినడం మంచిది, మరియు 2.5 లీటర్ల ద్రవం త్రాగాలి.

వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన మరియు దీర్ఘకాలిక రూపానికి ఆహారం

ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు కోలేసిస్టిటిస్ (తీవ్రమైన, దీర్ఘకాలిక) యొక్క అధునాతన రూపంతో, ఒక వ్యక్తి కొన్ని ఆహారాలను స్పృహతో ఆహారం నుండి మినహాయించడం నేర్చుకోవాలి. వీటిలో ఇవి ఉన్నాయి:

• మాంసం, పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు,
• వేయించిన బంగాళాదుంపలు
• గంజి (గుడ్డు, మిల్లెట్, మొక్కజొన్న, బార్లీ),
• ముల్లంగి, క్యాబేజీ,
• కోరిందకాయలు, స్ట్రాబెర్రీలు, ఇతర ఆమ్ల కలిగిన బెర్రీలు, పండ్లు, కూరగాయలు,
• తాజాగా తయారుచేసిన రొట్టె, రొట్టెలు,
• మద్య పానీయాలు, బలమైన టీ, కాఫీ, కోకో,
• మసాలా మసాలా, కెచప్.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ లేదా కోలేసిస్టిటిస్తో, మీరు ఉత్పత్తులను పూర్తిగా వదిలివేయకూడదు, కానీ ఆహారంలో సహేతుకమైన కొలత అవసరం. వ్యాధి దీర్ఘకాలిక నుండి తీవ్రమైన దశకు మారినట్లయితే, పై ఉత్పత్తుల జాబితాను ఉపయోగించలేము! మీ ఆరోగ్య పరిస్థితి సాధారణీకరించినప్పుడు, ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉపశమనంలో మీకు ఇష్టమైన ఉత్పత్తిని కొద్దిగా తినవచ్చు.

కొలెసిస్టిటిస్, ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క పురోగతిని మందగించడానికి, టేబుల్ నంబర్ 5 అనే ఆహారాన్ని అనుసరించండి. అవయవాలు సజావుగా పని చేసే సహజ సామర్థ్యాన్ని కోల్పోయాయి, కానీ మీరు మీ ఆహారాన్ని సమతుల్యం చేసుకోవడం ద్వారా నొప్పిని తొలగించవచ్చు. దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు కోలేసిస్టిటిస్ కోసం ఆహారం పిత్తాశయం, ప్యాంక్రియాస్ దించుటలో ఉంటుంది. ఆహారం చాలా భాగాలుగా విభజించబడింది. అన్ని ఉత్పత్తులు కాల్చిన లేదా ఉడికించి, ఆవిరి వరకు ఉడికించాలి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ లేదా కోలేసిస్టిటిస్ చికిత్సలో ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్ మొత్తంలో పెరుగుదల తగ్గించడం వంటి సమతుల్య ఆహారం. పట్టిక సంఖ్య 5 లోని జీర్ణ వ్యాధుల కోసం, వీటి ఉపయోగం:

• గంజి (బియ్యం, బుక్వీట్, వోట్స్, సెమోలినా, ఇతరులు),
• నిన్నటి రొట్టె, తియ్యని రొట్టెలు,
• కూరగాయలు కూరలు లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలు (బ్రోకలీ, బంగాళాదుంపలు, పచ్చి బఠానీలు, గుమ్మడికాయ),
• కాల్చిన పండ్లు (పియర్, ఆపిల్),
• ఎండిన పండ్ల యొక్క చిన్న మొత్తం
• ఉడికించిన మాంసం, తక్కువ కొవ్వు చేప,
• మృదువైన ఉడికించిన గుడ్లు లేదా పచ్చసొన లేకుండా,
• తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు,
• ఉప్పు రోజుకు పది గ్రాముల మించకూడదు,
• వెన్న 30 గ్రాములు,
• కూరగాయల నూనె 15 గ్రాములు,
• అడవి గులాబీ, బలహీనమైన టీ, సోర్ బెర్రీ, పండ్ల మూసీల ఉడకబెట్టిన పులుసులు.

తీవ్రతతో టేబుల్ నం 5 ఎ

వ్యాధుల తీవ్రత విషయంలో, మెత్తగా మెత్తని, వెచ్చని, కేలరీలు లేని ఆహారాలను ఆహారంలో ఉపయోగిస్తారు. ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు కోలేసిస్టిటిస్ కోసం తక్కువ కొవ్వు పెరుగు, కేఫీర్ వాడటం అవసరం. వారు తరచూ త్రాగాలి, కొద్దిగా. కోలేసిస్టిటిస్ లేదా ప్యాంక్రియాటైటిస్ తీవ్రతరం చేసే కాలానికి ఆహారంలో తీపి పదార్థాలు ఖచ్చితంగా నిషేధించబడ్డాయి. ఉప్పును తక్కువ పరిమాణంలో ఉత్తమంగా ఉపయోగిస్తారు లేదా పీల్చుకుంటారు. వ్యాధుల కోసం మిగిలిన ఆహారం (ఆహారం) టేబుల్ నంబర్ 5 ను పోలి ఉంటుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్, కోలేసిస్టిటిస్ మరియు పొట్టలో పుండ్లు కోసం డైట్ మెనూ

ఈ వ్యాధుల ఆహారంలో పాక్షిక పోషణ ఉంటుంది. భాగం చిన్నగా ఉంటే, అది జాగ్రత్తగా ఉండాలి, నెమ్మదిగా నమలడం. ప్యాంక్రియాటైటిస్, పొట్టలో పుండ్లు లేదా కోలేసిస్టిటిస్ సమక్షంలో తాజా రొట్టె, రొట్టెలు, బోర్ష్, మెత్తని తెల్లటి క్యాబేజీని ఖచ్చితంగా నిషేధించారు. కానీ నిన్నటి (ఎండిన, పాత) రై లేదా గోధుమ ముక్క రొట్టెలను ఆహారంలో ఉపయోగించవచ్చు. క్యారెట్ సైడ్ డిషెస్, మిల్క్ సూప్ లలో శరీరం సంపూర్ణంగా కలిసిపోతుంది. ఆహారం యొక్క ప్రధాన వంటకాల కోసం, ఉడికించిన కుందేలు లేదా కోడి మాంసం, తక్కువ కొవ్వు చేపలను వాడండి. Medic షధ మూలికల కషాయంతో త్రాగటం మంచిది.

డైట్ వంటకాలు

ఇప్పుడు ప్యాంక్రియాటైటిస్ లేదా కోలేసిస్టిటిస్ ఉన్నవారు చాలా మంది ఉన్నారు, కాబట్టి వదులుకోవద్దు, మైనస్‌లను ప్లస్‌లుగా మార్చడం మంచిది. ఆకలి మిమ్మల్ని బెదిరించదు, మీరు రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన, ఆహారంలో సుగంధ ద్రవ్యాలు లేకుండా, కొవ్వు మాంసం, చేపలు, చక్కెర మరియు ఈ వ్యాధులకు హానికరమైన ఇతర ఉత్పత్తులను తినవచ్చు. జున్ను మీట్‌బాల్‌లతో కూరగాయల సూప్ తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి. దీన్ని చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం:

• నీరు లేదా కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2.5 లీటర్లు,
• బెల్ పెప్పర్, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు (మీడియం), గుడ్డు - 1 పిసి.,
• బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.,
• తేలికపాటి జున్ను (డచ్) - 100 గ్రా,
• పిండి - 100 గ్రా
• కొద్దిగా ఉప్పు, వెన్న, ఆకుకూరలు.

1. వెన్నను ముందే మృదువుగా చేసి, జున్ను రుద్దండి, వాటిని కలపండి, గుడ్డు, పిండి, మూలికలు, ఉప్పు మొత్తం ద్రవ్యరాశికి జోడించండి.
2. తరువాత కలపండి, 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
3. మేము నిప్పు మీద నీరు వేసి, ఒక మరుగు తీసుకుని.
4. ఈ సమయంలో, ముతక తురుము పీటపై మూడు క్యారెట్లు, మరియు బల్గేరియన్ మిరియాలు చిన్న ముక్కలుగా కట్.
5. బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలను ఘనాలగా కట్ చేయాలి.
6. ఫలిత కూరగాయల సమిష్టిని వేడినీటిలో ఉంచండి, పదిహేను నిమిషాలు వేచి ఉండండి.
7. అప్పుడు రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి ద్రవ్యరాశిని తీయండి. మేము దాని నుండి చిన్న బంతులను బయటకు తీస్తాము. మేము వాటిని సూప్ తో ఒక గిన్నెలో ఉంచాము, కదిలించు, మరో పదిహేను నిమిషాలు ఉడికించాలి.

కోలేసిస్టిటిస్ లేదా ప్యాంక్రియాటైటిస్ వంటి వ్యాధులలో, సాసేజ్‌తో బంగాళాదుంప పట్టీలు సంపూర్ణంగా గ్రహించబడతాయి. ఈ ప్రయోజనం కోసం, తీసుకోండి:

• బంగాళాదుంపలు (మధ్యస్థం) - 7 ముక్కలు,
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.,
• హార్డ్ జున్ను - 200 గ్రాములు,
• పాల సాసేజ్ - 250 గ్రాములు,
• గుడ్డు - 3 PC లు.,
• పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు,
• సోర్ క్రీం మరియు మూలికలు - కొద్దిగా.

1. బంగాళాదుంపలను ఉడికించి, చల్లగా, కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
2. సాసేజ్‌ని మెత్తగా కోసి, జున్ను తురుముకోవాలి.
3. ఈ పదార్ధాలను కలపండి, ముడి గుడ్లు, తరిగిన ఉల్లిపాయలు, ఆకుకూరలు గిన్నెలో కలపండి.
4. అప్పుడు ఉప్పు అనే సాధారణ కంటైనర్‌లో రెండు టేబుల్‌స్పూన్ల పిండిని ఉంచండి.
5. మిశ్రమం యొక్క భాగాలను కట్లెట్లుగా రోల్ చేయండి, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో ముంచి, డబుల్ బాయిలర్‌లో ఉడికించాలి.
6. సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు సోర్ క్రీం జోడించండి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ లేదా కోలేసిస్టిటిస్ ఉన్నవారికి, డబుల్ బాయిలర్ నుండి బంగాళాదుంప ఆమ్లెట్ చాలా బాగుంది. దీన్ని ఉడికించాలి, మీకు ఇది అవసరం:

• ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు - 200 గ్రాములు,
• గుడ్డు - 4 PC లు.,
• పాలు - 100 మి.లీ.
• హార్డ్ జున్ను - 50 గ్రాములు,
• సుగంధ ద్రవ్యాలు,
• కూరాకు.

1. ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను తురుము.
2. మరొక కంటైనర్ తీసుకొని గుడ్లు, ఉప్పుతో పాలు మరియు మసాలా దినుసులు కొట్టండి.
3. డబుల్ బాయిలర్‌లో, గిన్నెను క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పి, దానిపై బంగాళాదుంపల పొరను వేసి, పైన ఉన్న రెండవ కంటైనర్ నుండి ద్రవ మిశ్రమాన్ని పోయాలి.
4. తురిమిన జున్ను మరియు మూలికలతో చల్లుకోండి.
5. డిష్ సిద్ధమయ్యే వరకు వేచి ఉండండి (సుమారు అరగంట). బాన్ ఆకలి!

దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు కోలేసిస్టిటిస్ కోసం మెను

ఈ వ్యాధులతో ప్రతి రోజు మెను వైవిధ్యంగా ఉంటుంది. వారానికి నమూనా మెనుని చూడండి.

సోమవారం

1. బ్రేక్ఫాస్ట్. వోట్మీల్, పాలతో టీ, క్రాకర్.
2. రెండవ అల్పాహారం. కాటేజ్ చీజ్ తో కాల్చిన ఆపిల్ల + సోర్ క్రీం ఒక టీస్పూన్.
3. లంచ్. కూరగాయల సూప్, చికెన్ బ్రెస్ట్ (ఉడికించిన) + దుంప సలాడ్, రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు.
4. మధ్యాహ్నం చిరుతిండి. పియర్.
5. డిన్నర్. జున్ను, కాంపోట్ తో ఉడికించిన వర్మిసెల్లి.
6. పడుకునే ముందు - కేఫీర్.

మంగళవారం

1. బ్రేక్ఫాస్ట్. మృదువైన ఉడికించిన గుడ్డు, గ్రీన్ టీ, డ్రై కుకీలు.
2. రెండవ అల్పాహారం. తీపి ఆపిల్.
3. లంచ్. సెలెరీ సూప్, ఆవిరి చేప, దోసకాయ మరియు టమోటా సలాడ్, ముద్దు.
4. మధ్యాహ్నం చిరుతిండి. అరటి.
5. డిన్నర్. బియ్యం క్యాస్రోల్, కంపోట్.
6. పడుకునే ముందు - పాలు.

బుధవారం

1. బ్రేక్ఫాస్ట్. చీజ్‌కేక్‌లు, పాలతో కాఫీ పానీయం.
2. రెండవ అల్పాహారం. బిస్కెట్లతో కిస్సెల్.
3. లంచ్. బియ్యం మరియు క్యారెట్ సూప్, ఉడికించిన కట్లెట్స్ + ఉడికించిన క్యారెట్లు, కంపోట్.
4. మధ్యాహ్నం చిరుతిండి. ఫ్రూట్ జెల్లీ కుకీలు.
5. డిన్నర్. కూరగాయల వంటకం + మిల్క్ సాసేజ్, గ్రీన్ టీ.
6. పడుకునే ముందు - కేఫీర్.

గురువారం

1. బ్రేక్ఫాస్ట్. కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్ + తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం, గ్రీన్ టీ.
2. రెండవ అల్పాహారం. వోట్మీల్ జెల్లీ, క్రాకర్స్ లేదా కుకీలు.
3. లంచ్. మీట్‌బాల్‌లతో సూప్, బుక్‌వీట్ గంజి + ఉడికించిన మాంసం, కంపోట్.
4. మధ్యాహ్నం చిరుతిండి. 4 నుండి 5 తీపి రేగు పండ్లు.
5. డిన్నర్. మెత్తని బంగాళాదుంపలు + మిల్క్ సాసేజ్, టీ.
6. పడుకునే ముందు - పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు.

శుక్రవారం

1. బ్రేక్ఫాస్ట్. మాకరోనీ జున్నుతో చల్లి, పాలతో టీ.
2. రెండవ అల్పాహారం. సోర్ క్రీంతో కాటేజ్ చీజ్.
3. లంచ్. గుమ్మడికాయ సూప్, నూడుల్స్ + ఉడికించిన మాంసం, ఫ్రూట్ కంపోట్.
4. మధ్యాహ్నం చిరుతిండి. అరటి.
5. డిన్నర్. ఫిష్ క్యాస్రోల్, ఉడికించిన కూరగాయలు, టీ.
6. పడుకునే ముందు - కేఫీర్.

శనివారం

1. బ్రేక్ఫాస్ట్. ఆవిరి ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్, పాలతో కాఫీ, కుకీలు.
2. రెండవ అల్పాహారం. జామ్ తో టీ మరియు క్రాకర్.
3. లంచ్. నూడిల్ సూప్, ఉడికించిన చేప కట్లెట్స్ + ఉడికిన క్యారెట్లు, ఫ్రూట్ కంపోట్.
4. మధ్యాహ్నం చిరుతిండి. కిస్సెల్, క్రాకర్స్.
5. డిన్నర్. ఎండిన పండ్లతో అన్నం, జెల్లీ.
6. పడుకునే ముందు - పాలు.

ఆదివారం

1. బ్రేక్ఫాస్ట్. బెర్రీలు మరియు పండ్ల ముక్కలు, గ్రీన్ టీ కలిపి పుడ్డింగ్.
2. రెండవ అల్పాహారం. పెరుగుతో ఫ్రూట్ సలాడ్.
3. లంచ్. బంగాళాదుంప మరియు క్యారెట్ సూప్, నేవీ పాస్తా (ఉడికించిన మాంసం), కంపోట్.
4. మధ్యాహ్నం చిరుతిండి. పాలు, కుకీలు.
5. డిన్నర్. బంగాళాదుంప పట్టీలు + ఉడికించిన చేప, టీ.
6. పడుకునే ముందు - కేఫీర్.

ప్రతి రోజు కోలేసిస్టిటిస్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఆహారం: ఒక నమూనా మెను

ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు కోలేసిస్టిటిస్ కోసం ఆహారం చాలా ముఖ్యం. ఆహారంలో కొన్ని పరిమితులు లేకుండా, మందులతో చికిత్స ఆశించిన ప్రభావాన్ని ఇవ్వదు. జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క అవయవాలు మరియు వ్యవస్థల పనితీరు ఉల్లంఘన చాలా తరచుగా పోషకాహారలోపాన్ని మరియు హానికరమైన ఉత్పత్తుల వాడకాన్ని (ఫాస్ట్ ఫుడ్, కొవ్వు, కారంగా మరియు వేయించిన ఆహారాలు) రేకెత్తిస్తుంది.

జాగ్రత్తగా ఎంచుకున్న ఆహారం మాత్రమే తాపజనక ప్రక్రియ ద్వారా ప్రభావితమైన అవయవాలపై ఒత్తిడిని తగ్గించడానికి మరియు పునరుద్ధరణను వేగవంతం చేస్తుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు కోలేసిస్టిటిస్: ఏ ఆహారం సూచించాలి?

ఆహారం ఎందుకు అవసరమో అర్థం చేసుకోవడానికి, మీరు ప్రతి వ్యాధి యొక్క లక్షణాలను వివరంగా అధ్యయనం చేయాలి. పిత్తాశయంలో అభివృద్ధి చెందుతున్న తాపజనక ప్రక్రియను కోలేసిస్టిటిస్ అంటారు. ఇది చాలా అసహ్యకరమైన పరిణామాలకు దారితీస్తుంది - రాళ్ళు ఏర్పడటం, పిత్త వాహికల అడ్డంకి, అవయవం పూర్తిగా మూసివేయడం.

వ్యాధి యొక్క కోర్సు అసహ్యకరమైన లక్షణాలతో కూడి ఉంటుంది, తీవ్రమైన సందర్భాల్లో దీనికి తక్షణ శస్త్రచికిత్స జోక్యం అవసరం, ఎందుకంటే ఇది రోగి యొక్క జీవితానికి తీవ్రమైన ముప్పును కలిగిస్తుంది.

దీర్ఘకాలిక కోలిసిస్టిటిస్ తరచుగా పొరుగు అవయవాలకు తాపజనక ప్రక్రియ యొక్క వ్యాప్తిని రేకెత్తిస్తుంది, ఆపై జీర్ణక్రియ ప్రక్రియలలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తున్న క్లోమం, ప్రభావిత ప్రాంతంలో కనిపిస్తుంది. ఫలితంగా, ప్యాంక్రియాటైటిస్ (ప్యాంక్రియాస్ యొక్క వాపు) అభివృద్ధి చెందుతుంది.

ఈ నేపథ్యంలో, జీర్ణవ్యవస్థ పనిచేయకపోవడం మరియు drug షధ చికిత్స లేకుండా చేయడం ఇప్పటికే అసాధ్యం. కానీ జీర్ణ ప్రక్రియలను సాధారణీకరించడానికి, ఒక మందు సరిపోదు.

ఒక ఆహారం రక్షించటానికి వస్తుంది, ఇది సాధారణ ఆహారాన్ని పూర్తిగా మారుస్తుంది. కోలేసిస్టిటిస్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఇది నంబర్ 5 డైట్, ఇది మీరు మీ జీవితాంతం అనుసరించాల్సి ఉంటుంది.

అనారోగ్యాల యొక్క మరింత పురోగతిని నివారించడానికి మరియు పున ps స్థితులు మరియు సాధ్యమయ్యే సమస్యలను నివారించడానికి ఇది ఏకైక మార్గం.

ఆహారం సంఖ్య 5 యొక్క ప్రాథమిక సూత్రాలు

ఆహారం ఆహారం సాధ్యమైనంత ప్రభావవంతంగా ఉండటానికి, మీరు ఖచ్చితంగా కొన్ని సిఫారసులకు కట్టుబడి ఉండాలి:

• ప్రోటీన్ ప్రాధాన్యత. ఆహారంలో ప్రోటీన్ ఆహారం మొత్తం పెరుగుతుంది, కొవ్వులు మరియు సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల వాడకం తగ్గించబడుతుంది. రోజువారీ ఆహారంలో మూడు ప్రధాన భోజనం మరియు రెండు చిన్న స్నాక్స్ ఉండాలి.
• కేలరీల లెక్కింపు. కోలేసిస్టిటిస్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్లకు సరైన పోషణ పూర్తి మరియు భిన్నమైనది. మీరు తరచుగా తినాలి (ప్రతి 3 గంటలు), కానీ చిన్న భాగాలలో. రోజువారీ ఆహారం యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 2400 కిలో కేలరీలు మించకూడదు. అతిగా తినడం లేదా ఆకలిని అనుమతించకూడదు.
• పోషణను మిగిల్చింది. పేగులను చికాకు పెట్టే మరియు పెరిగిన వాయువు ఏర్పడటానికి కారణమయ్యే ముతక ఆహారాల నుండి తప్పక విస్మరించాలి. వ్యాధి పెరిగే కాలంలో, ఆహారాన్ని శుద్ధి చేసిన రూపంలో అందించడం ఉత్తమం, ద్రవ జిగట తృణధాన్యాలు, కూరగాయల ప్యూరీలు, ఆవిరి సౌఫిల్స్, మోకాలిల రూపంలో మాంసం వంటకాలు.
• ఉష్ణోగ్రత పాలనకు అనుగుణంగా. చాలా వేడి లేదా చల్లని ఆహారం తినవద్దు. అన్ని వంటకాలు వెచ్చగా వడ్డించాలి (35-40 ° C).
• వంట పద్ధతులు. వేడి చికిత్స కోసం ప్రధాన ఎంపికలు వంట, ఉడకబెట్టడం, బేకింగ్, ఆవిరి. వేయించిన ఆహారాన్ని పూర్తిగా తిరస్కరించాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
• స్వీట్లు నిరాకరించడం. ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు కోలేసిస్టిటిస్తో, ఆహారంలో (చక్కెర, జామ్, స్వీట్లు, తేనె) “ఫాస్ట్ కార్బోహైడ్రేట్ల” పరిమాణాన్ని తగ్గించడం అవసరం.
• నీటి సమతుల్యత. రోజుకు కనీసం 2 లీటర్ల ద్రవ తాగాలి (మొదటి కోర్సులు మినహా).
• ఫాస్ట్ ఫుడ్ మరియు ఫ్యాటీ సాస్‌లను తిరస్కరించడం. పేస్ట్రీలు, హాట్ డాగ్లు, తక్షణ ఆహారాలు, చిప్స్, సాల్టెడ్ గింజలు మరియు ఇతర హానికరమైన ఉత్పత్తులకు ఈ నిషేధం వర్తిస్తుంది. మెనూలో మయోన్నైస్ మరియు ఇతర కారంగా మరియు కొవ్వు సాస్‌లను (కెచప్, ఆవాలు) చేర్చవద్దు.
• ఉప్పు లేకుండా జీవించండి. మీ ఉప్పు తీసుకోవడం పరిమితం చేయడానికి ప్రయత్నించండి. వంటకాలు అది లేకుండా ఉత్తమంగా తయారు చేయబడతాయి మరియు టేబుల్‌పై ఇప్పటికే రెడీమేడ్‌లో కొద్దిగా ఉప్పు వేయాలి.

కొలెసిస్టిటిస్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ వ్యాధితో మీరు తినగలిగే వాటిని పరిగణనలోకి తీసుకొని, ప్రతిరోజూ మెను తయారీ ప్రత్యేక శ్రద్ధతో సంప్రదించాలి మరియు ఏ ఉత్పత్తులను విస్మరించాలి.

ప్రశ్నార్థకమైన ఉత్పత్తులు

విడిగా, రోగులలో ఎక్కువ ప్రశ్నలకు కారణమయ్యే కొన్ని ఆహారాలపై నివసించడం అవసరం.

కోలేసిస్టిటిస్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్తో, కొవ్వుల తీసుకోవడం పరిమితం చేయడం అవసరం, అందువల్ల, ఆహారంలో మాంసాలను (చికెన్, కుందేలు, దూడ మాంసం, గొడ్డు మాంసం) మాత్రమే చేర్చాలని మరియు జీర్ణించుకోవడానికి కష్టంగా ఉన్న కొవ్వు పంది మాంసం మరియు గొర్రెలను మినహాయించాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

పందికొవ్వు, పొగబెట్టిన మాంసాలు మరియు అధిక కొవ్వు సాసేజ్‌లకు ఈ నిషేధం వర్తిస్తుంది. వంట చేయడానికి ముందు, మాంసం చలనచిత్రాలు మరియు చర్మం నుండి పూర్తిగా శుభ్రం చేయబడుతుంది మరియు తరిగిన లేదా మెత్తని రూపంలో వండుతారు (ఆవిరి కట్లెట్లు, సౌఫిల్, కుడుములు, మీట్‌బాల్స్, మీట్‌బాల్స్).

అధిక కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు ఆహారం నుండి మినహాయించబడతాయి, తక్కువ కొవ్వు పుల్లని-పానీయాలకు ప్రాధాన్యత ఇస్తాయి.

తృణధాన్యాలు, సూప్‌లు, సాస్‌లు వంట చేయడానికి పాలను ఉపయోగించడం మంచిది, మరియు సిద్ధంగా ఉన్న భోజనానికి క్రమంగా వెన్న జోడించండి.

కోలేసిస్టిటిస్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రతతో, కఠినమైన చీజ్లు, అలాగే ప్రాసెస్ చేయబడిన మరియు పొగబెట్టినవి (వీటిలో చాలా సంరక్షణకారులను కలిగి ఉన్నాయి) నిషేధించబడ్డాయి. ఉపశమన కాలాలలో, మీరు క్రమంగా తేలికపాటి సెమీ-హార్డ్ జున్ను ఆవిరి పాస్తాకు జోడించవచ్చు.

ఇది అధిక కేలరీల ఉత్పత్తి, ప్రోటీన్, అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల మూలం. కానీ చాలా రకాల గింజలు (వేరుశెనగ, అక్రోట్లను, బాదం) అధిక శాతం కొవ్వులను కలిగి ఉంటాయి కాబట్టి వాటిని పెద్ద పరిమాణంలో తినకూడదు. ఈ రుచికరమైన ఉత్పత్తిలో కొద్దిపాటి వారానికి 2-3 సార్లు తినడం సరిపోతుంది. పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలకు ఇదే అవసరం.

ఒక దుకాణంలో గింజలు లేదా విత్తనాలను ఎన్నుకునేటప్పుడు, షెల్ఫ్ జీవితానికి శ్రద్ధ వహించండి, లేకపోతే మీరు తినలేని రన్సిడ్ ఉత్పత్తిలోకి ప్రవేశించవచ్చు!

తేనె మరియు జామ్

ఉపశమన వ్యవధిలో మీరు కొద్దిగా తినవచ్చు. కానీ అత్తి పండ్లను, అరటిపండ్లు, ద్రాక్ష, తేదీలు వంటి పండ్లు ఆహారం నుండి మినహాయించడం మంచిది, ఎందుకంటే అవి ప్రేగులలో కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియలకు కారణమవుతాయి మరియు ఉబ్బరం రేకెత్తిస్తాయి.

ఉపయోగపడిందా సలాడ్లు తాజా కూరగాయల నుండి, కూరగాయల నూనె, కూరగాయల సూప్, మెత్తని బంగాళాదుంపలు, ఉడికించిన మరియు ఉడికించిన కూరగాయలతో రుచికోసం.

కానీ ఆహారం నుండి ముతక ఫైబర్ లేదా ముఖ్యమైన నూనెలతో కూడిన తాజా కూరగాయలను మినహాయించాలి. ఇది వైట్ క్యాబేజీ, గుమ్మడికాయ, బెల్ పెప్పర్, ముల్లంగి, ముల్లంగి, టర్నిప్.

ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, బచ్చలికూర, సోరెల్, అల్లంను ఆహారంలో చేర్చవద్దు. ఇవి పేగులను చికాకు పెడతాయి మరియు పెరిగిన గ్యాస్ ఏర్పడటానికి కారణమవుతాయి.

గుడ్లు

మీరు ఆవిరి ఆమ్లెట్స్ లేదా మృదువైన ఉడికించిన రూపంలో మాత్రమే తినవచ్చు. అవి ఉపయోగకరమైన లెసిథిన్ కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి రోజుకు ఒక గుడ్డు లేదా 2 గుడ్లు వారానికి 2-3 సార్లు తినడానికి అనుమతి ఉంది.

శరీరంలో నీటి సమతుల్యతను కాపాడుకోవడం సహాయపడుతుంది మినరల్ వాటర్ గ్యాస్ లేకుండా (డాక్టర్ సిఫార్సు చేస్తారు), రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఆకుపచ్చ మరియు మూలికా టీ, కంపోట్స్, జెల్లీ, ఫ్రూట్ డ్రింక్స్, రసాలు (ద్రాక్ష మినహా).

రసాలను దుకాణాలలో కొనడం విలువైనది కాదు, తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయల నుండి వాటిని మీరే ఉడికించాలి. ఉపయోగం ముందు, వాటిని సగం నీటితో కరిగించాలి.

జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క సారూప్య వ్యాధులు ఉంటే, కూరగాయల రసాలను తీసుకునే ముందు, వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది, ఎందుకంటే, ఉదాహరణకు, బంగాళాదుంప రసం తక్కువ ఆమ్లత్వంతో తాగలేము, మరియు క్యారెట్ రసం కడుపులో అధిక ఆమ్లతతో ఉంటుంది.

1 రోజు మెను

మెత్తని కూరగాయల సూప్

అల్పాహారం కోసం, 2 గుడ్ల నుండి ఆవిరి ఆమ్లెట్, లేదా ఉడికించిన జిగట గంజిని నీటిలో లేదా పాలలో సగం నీటితో ఉడికించాలి. ఇది బియ్యం, వోట్మీల్ లేదా మిల్లెట్ గంజి కావచ్చు, ఇది ఒక చిన్న ముక్క వెన్నతో సీజన్లో అనుమతించబడుతుంది. తక్కువ కొవ్వు గల కేఫీర్, రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా రసం తాగడానికి ఉదయం ఉపయోగపడుతుంది.

భోజనం కోసం, బలహీనమైన చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా బంగాళాదుంప క్రీమ్ సూప్ మీద మెత్తని కూరగాయలు లేదా తృణధాన్యాల సూప్ వడ్డించడం మంచిది. రెండవదానికి మీరు వేర్వేరు ఎంపికలను ఎంచుకోవచ్చు - ఉడికించిన చికెన్ బ్రెస్ట్, తక్కువ కొవ్వు చేప, ఆవిరి కట్లెట్స్, మాంసం క్యాస్రోల్. మరియు ఉడికించిన కూరగాయలు, ధాన్యపు సైడ్ డిష్ లేదా తాజా కూరగాయల సలాడ్ తో వాటిని సర్వ్ చేయండి.

విందు కోసం, ధాన్యపు పుడ్డింగ్స్, కాటేజ్ చీజ్ పాన్కేక్లు, పాస్తా సిద్ధం చేయండి, చేపల ఆవిరి కట్లెట్స్, ముక్కలు చేసిన మాంసం ఉత్పత్తులతో వాటిని సర్వ్ చేయండి.

కూరగాయల నూనెతో రుచికోసం ఉడికించిన దుంపలు, క్యారెట్లు, దోసకాయలు లేదా టమోటాల సలాడ్‌తో వీటిని భర్తీ చేస్తారు.

తక్కువ కొవ్వు గల కేఫీర్, పెరుగు లేదా సహజ పెరుగు రాత్రిపూట తాగడం, కొన్ని గింజలు, తీపి పండ్లు లేదా బెర్రీలు తినడం, చిన్న చెంచా తేనెతో ఆకుపచ్చ లేదా మూలికా టీ తాగడం ఉపయోగపడుతుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు కోలేసిస్టిటిస్ కోసం ఆహారం యొక్క లక్షణాలు

డైట్ ఫుడ్ యొక్క మొత్తం పాయింట్ ఈ క్రింది నియమాలకు కట్టుబడి ఉండాలి:

• రోజువారీ మెనూను 5 భోజనంగా విభజించాలి. ప్రతి 2-3 గంటలకు మీ కడుపు నింపడం ముఖ్యం. ఇటువంటి పోషక పథకం ఆకలితో ఉండే అవకాశాన్ని ఒక ప్రియోరి మినహాయించింది,
• ప్రతి భాగం పెద్దదిగా ఉండకూడదు, ఆకలిని తగ్గించడం చాలా ముఖ్యం, కానీ జీర్ణవ్యవస్థను ఓవర్‌లోడ్ చేయనప్పుడు అతిగా తినకండి,
• వేడినీరు మరియు ఉత్పత్తులను రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి తీసుకోవడం మినహాయించండి. అన్ని ఆహారాలలో 45 ° C ఉష్ణోగ్రత ఉండాలి, అప్పుడు అది బాగా గ్రహించబడుతుంది, అసౌకర్యాన్ని కలిగించదు మరియు ఎర్రబడిన అవయవాల యొక్క శ్లేష్మ పొరలను చికాకు పెట్టదు,
• జీర్ణవ్యవస్థపై అదనపు భారాన్ని తొలగించడానికి, ఉత్పత్తులను రుబ్బు మరియు రుబ్బుకోవడం మంచిది. ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ముతక మరియు పీచు పదార్థాలను నివారించడం మంచిది,
• అన్ని వంటలను ఉడకబెట్టాలి, ఉడికించాలి లేదా కాల్చాలి. వేయించడానికి, కొవ్వులో ఉడకబెట్టడం పూర్తిగా మినహాయించబడింది,
• గుడ్డు వినియోగాన్ని వారానికి రెండు గరిష్టంగా మూడుకు తగ్గించండి. ప్రోటీన్లకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వమని సిఫార్సు చేయబడింది,
• ఏదైనా మద్య పానీయాల వాడకాన్ని పూర్తిగా తొలగించండి, అలాగే బలమైన కాఫీ మరియు టీ,
• రోజువారీ ఆహారంలో బిజెయును సమీక్షించడం మంచిది. ప్రోటీన్ ఆహారం మొత్తాన్ని పెంచడం, కార్బోహైడ్రేట్లను తగ్గించడం మరియు కొవ్వును తగ్గించడం అవసరం.

ఈ నియమాలకు కట్టుబడి, మీరు మీ ప్రాధాన్యతలకు అనుగుణంగా మెనుని తయారు చేసుకోవచ్చు, తద్వారా ఇది ఆహారం మరియు రుచికరమైనది.

సహజ పదార్ధాల ఆధారంగా ప్రత్యేక drug షధం

Price షధ ధర

చికిత్స సమీక్షలు

ప్రవేశం పొందిన వారం తరువాత మొదటి ఫలితాలు అనుభూతి చెందుతాయి

ఉత్పత్తి వివరాలు

రోజుకు 1 సమయం మాత్రమే, ఒక్కొక్కటి 3 చుక్కలు

ఉపయోగం కోసం సూచనలు

అనుమతించబడిన ఉత్పత్తులు

కాల్చిన వస్తువుల నుండి మీరు నిన్నటి నల్ల లేదా గోధుమ రొట్టె, బిస్కెట్ కుకీలు, మసాలా లేకుండా ఉప్పు మరియు ఉప్పును కలిగి ఉండవచ్చు. మొదటి వంటకాల నుండి: మాంసం లేని శాఖాహార సూప్‌లు, పాల సూప్‌లు (పలుచన పాలతో), తృణధాన్యాలు లేదా పాస్తాతో కలిపి కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసులు.

తక్కువ కొవ్వు గల తెల్ల చేప కాల్చిన, ఆవిరితో, చేప మీట్‌బాల్స్, క్యాస్రోల్స్. మాంసం నుండి, తక్కువ కొవ్వు రకాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి: చికెన్, యంగ్ బీఫ్, టర్కీ, కుందేలు. ఆవిరి కట్లెట్స్ లేదా మీట్‌బాల్స్ రూపంలో ఉడికించిన ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని మాత్రమే తినండి.

పుల్లని-పాల ఉత్పత్తులు కొవ్వు రహిత రూపంలో మాత్రమే గుర్తించబడతాయి లేదా తక్కువ కొవ్వు పదార్ధంతో, మేము చీజ్‌ల గురించి మాట్లాడుతుంటే, అవి ఉప్పగా ఉండకూడదు మరియు పదునుగా ఉండకూడదు. శరీరంపై రియాజెంకా, కేఫీర్ మరియు కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్స్ పై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం.

రెండవ కోర్సులలో, బుక్వీట్, వోట్మీల్ మరియు బియ్యం గంజి (మాంసంతో పిలాఫ్) పై దృష్టి పెట్టడం మంచిది. వాటిని నీరు మరియు పాలలో ఉడకబెట్టవచ్చు. నూనెలతో రుచికోసం చేయవచ్చు: క్రీము మొక్కజొన్న, ఆలివ్ (రోజుకు 10 గ్రాములకు మించకూడదు).

ఎలాంటి కూరగాయలుబలమైన వాయువు ఏర్పడటానికి దోహదం చేసేవి తప్ప ఉపయోగపడతాయి. మీరు ఉడికించిన, కాల్చిన లేదా పచ్చి కూరగాయల నుండి తృణధాన్యాలు వరకు ఏదైనా కూరగాయల సైడ్ డిష్లను జోడించవచ్చు. క్యాస్రోల్స్, సాటిస్, డైట్ డ్రెస్సింగ్ తో సలాడ్లు కూడా స్వాగతం.

బెర్రీలు, పండ్లు మరియు పానీయాలు. మీ ఆహారంలో మీరు ఆమ్లేతర పండ్లు, బెర్రీలు, తాజాగా పిండిన రసాలను మితమైన మొత్తంలో చేర్చవచ్చు. అన్ని రకాల బెర్రీ మరియు ఫ్రూట్ జెల్లీ, మూసీ, జెల్లీ, ఉడికిన పండ్లు. కెఫిన్ ప్రేమికులు కొన్నిసార్లు తమను తాము బలహీనమైన సహజ పానీయానికి చికిత్స చేయడానికి అనుమతిస్తారు, వీలైనంతవరకు పాలతో కరిగించవచ్చు, అయితే రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, మూలికా లేదా గ్రీన్ టీ తాగడం మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

ఆహార వంటకాలు

కోలేసిస్టిటిస్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో బాధపడేవారికి వంట కోసం మేము చాలా ఉపయోగకరమైన మరియు రుచికరమైన వంటకాలను అందిస్తున్నాము.

1. ఈ రోగాలతో, గుమ్మడికాయ చాలా ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి. వంట రెసిపీ: గుమ్మడికాయ పై తొక్క, విత్తనాలను తీసివేసి, 3-5 సెంటీమీటర్ల ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటిని 20 నిమిషాల పాటు ఉడకబెట్టి, ఆపై బ్లెండర్ తో రుబ్బుకోవాలి. ఫలితంగా పురీలో ఎండిన ఆప్రికాట్లు లేదా ఎండుద్రాక్ష, కొద్దిగా ఉడికించిన పాలు జోడించండి. చక్కెర అవసరం లేదు, ఎందుకంటే ఇది గుమ్మడికాయలో సరిపోతుంది.
2. కాల్చిన గుమ్మడికాయ. పొడవైన పండ్లను సగానికి కట్ చేసి, విత్తనాలను తీసివేసి, మాంసాన్ని "నెట్" తో కత్తిరించండి, గుమ్మడికాయను ఒలిచిన బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచి 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఓవెన్లో కాల్చండి.
3. ఉడికించిన మాంసం సువాసన మరియు రుచికరమైనది, మీరు ముక్కలను డబుల్ బాయిలర్‌లో ఉంచి, వాటి పక్కన మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి వేయాలి. డిష్ సుగంధాలను గ్రహిస్తుంది, కానీ పదునుగా ఉండదు. చేపలను అదే విధంగా వండుతారు.
4. టర్కీ మాంసం వంట కాకుండా మోజుకనుగుణంగా ఉంటుంది, ఇది పొడి లేదా కఠినంగా మారుతుంది. దీనిని నివారించడానికి, మీరు టర్కీ మాంసాన్ని కేఫీర్తో 60 నిమిషాలు నింపాలి, తరువాత ఉప్పు వేసి కూరగాయలతో (బంగాళాదుంపలు, బెల్ పెప్పర్, గుమ్మడికాయ) రేకుతో చుట్టాలి. 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద మొదటి 10 - 15 నిమిషాలు కాల్చండి, తరువాత 160 కి తగ్గించండి. వంట సమయం పక్షి పరిమాణం ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది. బాన్ ఆకలి!

ఆహారం తీసుకోని పరిణామాలు

ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు కోలేసిస్టిటిస్తో బాధపడుతున్న వ్యక్తి సిఫార్సు చేసిన ఆహారానికి కట్టుబడి ఉండకపోతే, ఇది వ్యాధి యొక్క తీవ్రతరం చేయడానికి దారితీస్తుంది. దీర్ఘకాలిక పునరావృత ప్యాంక్రియాటైటిస్ అనేది క్లోమంలో అభివృద్ధి చెందుతున్న ఆరోగ్య-ప్రమాదకర ప్రక్రియ అని తెలుసుకోవడం విలువ. వ్యాధి నిరంతరం అభివృద్ధి చెందుతుంటే, ప్రభావిత కణాల సంఖ్య వేగంగా పెరుగుతోంది, మరియు ఇది క్లోమం యొక్క క్షీణతను రేకెత్తిస్తుంది, అలాగే సారూప్య వ్యాధుల అభివృద్ధి - పెప్టిక్ అల్సర్, డయాబెటిస్, ప్రాణాంతక నియోప్లాజమ్స్, కోలేసిస్టిటిస్.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు కోలేసిస్టిటిస్ కోసం ఆహారం నాణ్యమైన జీవితానికి కీలకమని రోగులు గుర్తుంచుకోవాలి.

వారానికి మెనూ

ప్రధాన భోజనం మధ్య విరామ సమయంలో, చిన్న స్నాక్స్ తయారుచేయమని సిఫార్సు చేయబడింది, ఈ సమయంలో మీరు తీపి ఆపిల్, పియర్, కొన్ని గింజలు, ఫ్రూట్ జెల్లీ తినవచ్చు, సోర్-మిల్క్ డ్రింక్ లేదా పాలు మరియు బిస్కెట్లతో బలహీనమైన టీ తాగవచ్చు.

కోలేసిస్టిటిస్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం వంటకాలు

డైట్ నంబర్ 5 తీవ్రమైన ఆంక్షలతో ముడిపడి ఉందని మరియు రోగి జీవితంలోని అనేక ఆనందాలను కోల్పోతుందని, వారికి ఇష్టమైన వంటకాలు మరియు డెజర్ట్‌లు లేకుండా వదిలివేస్తుందని అనుకోకండి.

వాస్తవానికి, అనుమతించబడిన ఉత్పత్తుల సమితి చాలా వైవిధ్యమైనది, ఇది పాక ination హలో తిరుగుతూ మరియు మీకు ఇష్టమైన స్వీట్లను కూడా ఉడికించాలి, ఇది మెనులో సురక్షితంగా చేర్చబడుతుంది.

నిర్ధారణలో, మేము సెలవు వంటలను సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగించే అనేక అసలు వంటకాలను అందిస్తున్నాము.

బంగాళాదుంప ఆమ్లెట్

400 గ్రాముల ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను ముతక తురుము మీద వేయాలి. ఒక గ్లాసు పాలతో రెండు గుడ్లు కొట్టండి, మెంతులు మెత్తగా కోసి 100 గ్రాముల జున్ను తురుముకోవాలి. బంగాళాదుంప ఆమ్లెట్ సిద్ధం చేయడానికి, మాకు డబుల్ బాయిలర్ అవసరం. మేము దానిని క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పి దానిపై బంగాళాదుంపల పొరను విస్తరించాము.

పాలు మరియు గుడ్డు మిశ్రమంతో టాప్, తరువాత జున్ను మరియు మూలికలతో చల్లుకోండి. డబుల్ బాయిలర్‌లో 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. బంగాళాదుంప ఆమ్లెట్ ప్రకాశవంతమైనది, సున్నితమైనది మరియు నోరు-నీరు త్రాగుట.

మీరు చిన్న ఆవిరి లేదా ఫిష్ కేకులు, మిల్క్ సాస్ లో మిల్క్ సాస్ లో ఉడికిస్తే, మీకు రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన వంటకం లభిస్తుంది.

ఫ్రూట్ కేక్

దీన్ని వంట చేయడం చాలా సులభం. ఒక గ్లాసు వెచ్చని నీటిలో ఒక ప్యాక్ జెలటిన్ కరిగించబడుతుంది మరియు 2 కప్పుల కొవ్వు లేని సహజ పెరుగు కలుపుతారు, దీనిలో రుచికి కొద్దిగా చక్కెర కరిగిపోతుంది. తరువాత, వారు వేరు చేయగలిగిన ఆకారాన్ని తీసుకుంటారు మరియు భవిష్యత్ కేక్ యొక్క పొరలను వేయడం ప్రారంభిస్తారు.

మొదట, దిగువన పాలలో నానబెట్టిన బిస్కెట్ కుకీలను ఉంచండి, పైన జెలటిన్‌తో పెరుగు పోయాలి మరియు అచ్చును 2 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.ఈ సమయం తరువాత, కేక్ ఘనీభవిస్తుంది.

రూపం తెరవబడుతుంది మరియు డెజర్ట్ ఒక డిష్ మీద వేయబడుతుంది, పైన తయారుగా ఉన్న పీచు లేదా పియర్ ముక్కలతో అలంకరిస్తారు.

మీ మెనూను ప్రయోగం చేయడానికి మరియు వైవిధ్యపరచడానికి బయపడకండి. కోలేసిస్టిటిస్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క ఆహారం జీవన విధానంగా మారాలి మరియు మీ జీవితాంతం గమనించాలి. అందువల్ల, అనుమతించబడిన ఉత్పత్తుల సమితికి బాధ్యత వహించే మీ డైటీషియన్ లేదా వైద్యుడిని తనిఖీ చేయండి మరియు, ఈ జాబితా ఆధారంగా, కొత్త, ఆసక్తికరమైన వంటకాలను తయారు చేసి, మీ స్వంత చికిత్స మెను ఎంపికలను చేయండి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు కోలేసిస్టిటిస్‌కు ఏ ఆహారాలు మంచివి?

పిత్తాశయం మరియు క్లోమం శరీరంలోని ప్రధాన జీర్ణక్రియ ప్రక్రియలను అందించే కొన్ని అవయవాలు. వాటిలో ఒకదాని యొక్క వాపుతో, ఇతర వ్యవస్థలో వైఫల్యం సంభవిస్తుంది, ఇది మొత్తం జీర్ణవ్యవస్థను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. చికిత్సా చర్యల యొక్క సంక్లిష్టత ఆహారం సంఖ్య 5 మరియు నియమావళికి అనుగుణంగా ఉంటుంది. పొట్టలో పుండ్లు లో జీర్ణశయాంతర ప్రేగులతో, న్యూట్రిషన్ నం 5 ఎ సూచించబడుతుంది.

డైట్ టేబుల్ యొక్క ప్రాథమిక అంశాలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:

1. రెగ్యులర్ న్యూట్రిషన్, ఇందులో మూడు ప్రధాన భోజనం, అలాగే రెండు స్నాక్స్ ఉంటాయి. అతిగా తినడం మరియు ఆకలితో మినహాయించబడతాయి.
2. తరచుగా మరియు చిన్న భాగాలలో తినండి. వంటలలో కేలరీలు ఎక్కువగా ఉండకూడదు. అటువంటి ఉత్పత్తుల యొక్క అనుమతించబడిన జాబితా చాలా విస్తృత శ్రేణిని అందిస్తుంది.
3. తినే ఆహారం యొక్క ఉష్ణోగ్రత సౌకర్యవంతంగా ఉండాలి. ఇది చాలా వేడి లేదా చల్లని ఆహారాన్ని తినడానికి అనుమతించబడదు. ఆదర్శవంతంగా, 40-45 around C చుట్టూ ఉష్ణోగ్రతలతో ఆహారాన్ని తీసుకోవచ్చు.
4. ఆహారం ముతకగా ఉండకూడదు మరియు జీర్ణవ్యవస్థపై అదనపు ఒత్తిడిని కలిగిస్తుంది. ఫైబర్ అధికంగా ఉండే పెర్సిమోన్స్ వంటి ఫైబర్ ఫుడ్స్ మానుకోవాలి. ఈ ఉత్పత్తులలో, జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క కార్యకలాపాలను సులభతరం చేయడానికి మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడం మంచిది.
5. ఆహారాన్ని డబుల్ బాయిలర్‌లో ఉడికించాలి. మీరు కూడా ఉడకబెట్టవచ్చు లేదా కాల్చవచ్చు, కానీ వేయించవద్దు.
6. వారానికి 2 కోడి గుడ్లు అనుమతించబడతాయి మరియు ప్రోటీన్ మాత్రమే తీసుకోవాలి.
7. ప్యాంక్రియాటైటిస్, స్ట్రాంగ్ టీ, కాఫీ, ఆల్కహాల్, సుగంధ ద్రవ్యాలు, సాస్‌లతో మీ డైట్ ఉల్లిపాయల నుండి తొలగించాలని నిర్ధారించుకోండి.
8. మెనుని కంపోజ్ చేసేటప్పుడు, BZHU యొక్క రోజువారీ సమతుల్యతను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి: ప్రోటీన్ తీసుకోవడం పెంచాలి. కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వుల విషయానికొస్తే, వాటి వినియోగం గణనీయంగా తగ్గించబడాలి.

మొదటి మూడు రోజులలో ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు కోలేసిస్టిటిస్ యొక్క తీవ్రమైన దశలో, వైద్యులు ఆహారాన్ని పూర్తిగా వదులుకోవాలని సిఫార్సు చేస్తారు. ఏదేమైనా, మద్యపానం అనుమతించబడుతుంది, కానీ రోజ్ హిప్స్ యొక్క ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా రోజుకు 1 లీటర్ వరకు శుభ్రమైన స్టిల్ నీరు మాత్రమే.

పెర్సిమోన్, జున్ను మరియు ఇతర ఇష్టమైన ఆహారాలు ఈ కాలంలో రోగి యొక్క పట్టికలో ఉండకూడదు. ఈ సమయం తరువాత, రోగి తినడానికి అనుమతించబడతారు:

• ఎండిన రొట్టెతో టీ,
• చిన్న ముక్క రూపంలో జున్ను,
• మెత్తని సూప్
• పాల గంజి నీటితో కరిగించబడుతుంది,
• గుడ్డు తెలుపు ఆమ్లెట్.

ఒక వారం తరువాత, పాలు కొవ్వు, కూరగాయల సూప్లతో పాటు దుంపలు, బంగాళాదుంపల సైడ్ డిష్లతో తక్కువ ఆమ్లత లేని కాటేజ్ చీజ్ తో ఆహారాన్ని భర్తీ చేయవచ్చు. మీరు క్యాబేజీని ఉపయోగించలేరు. మీరు నిజంగా పెర్సిమోన్ వంటి ఫలాలను ఆస్వాదించాలనుకుంటే, మీరు మీరే అధికంగా చేసుకోవాలి మరియు ప్రలోభాలకు లొంగకూడదు.

సుమారు పదవ రోజున, డబుల్ బాయిలర్‌లో వండిన తెల్ల మాంసం లేదా సన్నని చేపలతో మెనూ వైవిధ్యంగా ఉంటుంది. అదనంగా, మీరు ఈ ఉత్పత్తుల నుండి కట్లెట్స్ లేదా మీట్‌బాల్స్ తయారు చేసి ఓవెన్‌లో కాల్చవచ్చు. స్థిరమైన ఉపశమనం పొందే వరకు, అటువంటి పాథాలజీల కోసం ఒక స్పేరింగ్ డైట్‌ను రోగులు సుమారు 6-12 నెలల వరకు గమనించాలి.

పాథాలజీ యొక్క దీర్ఘకాలిక కోర్సులో సరైన పోషణ

“క్లోమం విస్తరించింది. ఒక వైద్యుడి వద్ద లేదు. హార్మోన్లను కూడా చూసింది. అప్పుడు ఆమె తరచూ వైద్యుల వద్దకు వెళ్లకూడదని నిర్ణయించుకుంది. ఒక నెల క్రితం, ఆమె ధూమపానం మానేసింది, క్రీడలలో చురుకుగా పాల్గొనడం ప్రారంభించింది, ఎక్కువ లేదా తక్కువ సరిగ్గా తినడం ప్రారంభించింది.

మరియు ముఖ్యంగా, ఆమె “మొనాస్టిక్ టీ” తాగడం ప్రారంభించింది (ఆమె దాని గురించి మాలాఖోవ్ ప్రోగ్రామ్‌లో విన్నది). మరియు నిన్న నేను ప్రణాళికాబద్ధమైన అల్ట్రాసౌండ్ వద్దకు వెళ్ళాను, మరియు వారు నాతో ఇలా అంటారు: “మరియు మీరు ఎందుకు వైద్యుడి వద్దకు వెళ్లాలని నిర్ణయించుకున్నారు - మీకు పాథాలజీలు లేవు.”

క్లోమం పరిమాణంలో సాధారణం మరియు హార్మోన్లు సాధారణమైనవి. నేను ఆనందంతో నివ్వెరపోయాను!
స్వెత్లానా నికిటినా, 35 సంవత్సరాలు.

అవయవ వ్యాధుల యొక్క దీర్ఘకాలిక రూపాల కోసం ఒక ప్రత్యేక ఆహార పట్టిక దెబ్బతిన్న పిత్తాశయం మరియు క్లోమం యొక్క సాధారణ కార్యకలాపాలను పునరుద్ధరించడానికి రూపొందించబడింది. రోగులు ఆహారాన్ని మినహాయించాల్సిన అవసరం ఉంది, ఇది ఎంజైములు మరియు పిత్తం యొక్క విసర్జనను రేకెత్తిస్తుంది. ఈ ఆహారాలలో ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి:

• ఉప్పు,
• ధూమపానం,
• వేయించిన,
• కొవ్వు,
• ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్ల నుండి వంటకాలు.

పెర్సిమోన్ మరియు జున్ను కూడా, పోషక నియమాలను పాటించకపోతే, ప్రతికూల పరిణామాలకు కారణమవుతుంది. కడుపు ద్వారా భారీగా ప్రాసెస్ చేయబడిన ఈ మరియు ఇతర ఉత్పత్తులను మెను నుండి మినహాయించవలసి ఉంటుంది, హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది, దీనివల్ల ప్రేగులలో ఉబ్బరం కనిపిస్తుంది.

ఏదేమైనా, ప్రతి రోగికి వ్యక్తిగతంగా మెనుని అభివృద్ధి చేయాలని అర్థం చేసుకోవాలి. అన్నింటికంటే, ఎల్లప్పుడూ జున్ను లేదా పెర్సిమోన్స్ తీవ్రతరం చేయవు. దీనికి రెచ్చగొట్టే కారకాలు చాలా అవసరం.

శరీరం యొక్క శారీరక లక్షణాలు, క్లోమం లేదా పిత్తాశయానికి నష్టం స్థాయి ఆధారంగా రోగి యొక్క ఆహారం ఎంపిక చేయబడుతుంది. పోషకాహారం పూర్తి, అధిక కేలరీలు మరియు హేతుబద్ధంగా ఉండాలి.

జీర్ణశయాంతర ప్రేగులతో కూడిన ఆహారం

రోగికి డైటరీ టేబుల్ కేటాయించినప్పుడు, హాజరైన వైద్యుడు ప్రధాన పాథాలజీ నేపథ్యానికి వ్యతిరేకంగా కనిపించిన ఇతర సమస్యలను ఎల్లప్పుడూ పరిగణనలోకి తీసుకుంటాడు. ప్యాంక్రియాస్ మరియు పిత్తాశయం యొక్క తాపజనక ప్రక్రియలో కనిపించే కడుపు యొక్క ఖతార్, గ్యాస్ట్రిక్ రసం యొక్క స్రావాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని పోషణ యొక్క సమీక్ష అవసరం.

ఈ పాథాలజీలలోని పోషక లక్షణాలు మితమైన, పాక్షికంగా తినే పద్ధతి, సుదీర్ఘ ఆకలితో కూడిన విరామాలు లేకపోవడం మరియు రోజువారీ భోజన నియమాన్ని గమనించడం.

అతిగా తినకూడదు, ఆహారాన్ని పొడిగా తినడానికి నిరాకరించడం మరియు “పరుగులో” ధూమపానం మరియు మద్యం తీసుకోకపోవడం చాలా ముఖ్యం.

చివరి పాయింట్లు చాలా ముఖ్యమైనవి ఎందుకంటే లాలాజలంతో ధూమపానం చేసే తారు మరియు పొగాకు పొగ గ్యాస్ట్రిక్ శ్లేష్మం యొక్క ఉపరితలంపై ప్రతికూలంగా ప్రభావం చూపుతుంది.

చిత్రాన్ని విస్తరించడానికి, మౌస్‌తో దానిపై క్లిక్ చేయండి.

ఈ అవయవాలలో తాపజనక ప్రక్రియలు శరీరానికి ఒక సంకేతం, ఇది పోషకాహార లోపంతో సంబంధం ఉన్న సమస్యలను సూచిస్తుంది. దీన్ని విస్మరించలేము. అటువంటి లక్షణాలకు సకాలంలో స్పందించడం మరియు మీకు సహాయం చేయడం చాలా ముఖ్యం.

గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజిస్ట్ సూచించిన వైద్య చికిత్స యొక్క నేపథ్యానికి వ్యతిరేకంగా డైటరీ ప్రిస్క్రిప్షన్లను గమనించాలి. సమగ్ర పద్ధతిలో చేసిన చికిత్స మాత్రమే దెబ్బతిన్న అవయవాల పునరుద్ధరణకు గరిష్ట ఫలితాన్ని అందిస్తుంది మరియు తాపజనక ప్రక్రియ యొక్క పునరావృతాన్ని మినహాయించింది.

ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తులు

నా స్నేహితుడు మొనాస్టిక్ టీని ప్రయత్నించమని ఒప్పించాడు. ఆమెకు ప్యాంక్రియాటైటిస్ వచ్చింది - మరియు imagine హించుకోండి, అతను పోయాడు! ఆమె డాక్టర్ కూడా చాలా ఆశ్చర్యపోయారు. నా రోగ నిర్ధారణ ప్యాంక్రియాటిక్ మంట. దీనివల్ల నేను చాలా కాలంగా బాధపడుతున్నాను. మాత్రలు, డ్రాపర్లు, ఆసుపత్రులు గత 5 సంవత్సరాలుగా నాకు ఆదర్శంగా ఉన్నాయి.

నేను “మొనాస్టిక్ టీ” తాగడం ప్రారంభించిన రెండు వారాల తరువాత, నేను ఇప్పటికే చాలా బాగున్నాను. తదుపరి అపాయింట్‌మెంట్‌లో నా వైద్యుడిని ఆశ్చర్యపరుస్తానని ఆశిస్తున్నాను.
ఎలెనా షుగేవా, 47 సంవత్సరాలు
సెయింట్ పీటర్స్బర్గ్

రోగి పట్టిక చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనది.

మెనులో మీరు ప్రారంభించవచ్చు:

• ఎండిన రై మరియు గోధుమ రొట్టె, బిస్కెట్ కుకీలు,
• పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులు మరియు మొత్తం-పాల ఆహారాలు: తక్కువ కొవ్వు కేఫీర్ మరియు రియాజెంకా, కాటేజ్ చీజ్ మరియు తేలికపాటి రకాల హార్డ్ జున్ను, కుడుములు మరియు కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్స్, కాటేజ్ చీజ్ తో లీన్ కేకులు,
• రోజుకు 15 మి.లీ వరకు నూనె (పొద్దుతిరుగుడు, ఆలివ్ లేదా మొక్కజొన్న),
• తృణధాన్యాలు: తృణధాన్యాల క్యాస్రోల్స్, బుక్వీట్ లేదా వోట్మీల్, ఉడికించిన వర్మిసెల్లి, మాంసం మరియు కూరగాయలతో తక్కువ కొవ్వు పిలాఫ్,
• కోడి గుడ్లు (తీవ్రమైన దశలో ప్రోటీన్ మాత్రమే అనుమతించబడుతుంది),
• అన్ని రకాల ఉడికిన లేదా ఉడికించిన కూరగాయలు, సలాడ్లు మరియు వంటకాలు, క్యాస్రోల్స్, కూరగాయల సైడ్ డిష్,
• సాసేజ్‌లను తినడం అవాంఛనీయమైనది, కానీ కొన్నిసార్లు మీరు అధిక-నాణ్యత వండిన ఉత్పత్తులకు చికిత్స చేయవచ్చు,
• పండ్లు లేదా పుల్లని బెర్రీలు (డబుల్ బాయిలర్‌లో, మూసీలు, జెల్లీలు, ఉడికిన పండ్లు మరియు ముద్దుల రూపంలో ప్రాసెస్ చేయబడతాయి),
• తాజాగా పిండిన రసాలు, వోట్మీల్ జెల్లీ, పాలతో బలహీనమైన కాఫీ, రోజ్‌షిప్ పానీయం, హెర్బల్ టీ,
• ఆకుకూరలు లేదా తేలికపాటి సుగంధ ద్రవ్యాలు.

అన్ని ఉత్పత్తులు సులభంగా జీర్ణమయ్యేలా ఉండాలి, ఆహారాన్ని బాగా నమలాలి, నిద్రవేళకు ముందు తినకూడదు. సాయంత్రం మీ ఆకలిని తీర్చడానికి, మీరు మీరే ఒక కప్పు కంపోట్, పాలు లేదా తాజా కేఫీర్‌ను అనుమతించవచ్చు. తాపజనక జీర్ణశయాంతర వ్యాధుల బారినపడే రోగులు ఈ ఆహారాన్ని అనుసరించడానికి ప్రయత్నించాలని పోషకాహార నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు.

చిత్రాన్ని విస్తరించడానికి, మౌస్‌తో దానిపై క్లిక్ చేయండి.

ఒక వ్యక్తి యొక్క ఆరోగ్య సూచికలు మెరుగుపడినప్పుడు కూడా, అతను తన సాధారణ ఆహారానికి తిరిగి వచ్చాడు, నిషేధించబడిన అనారోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని దుర్వినియోగం చేయవలసిన అవసరం లేదు. ఇది మెరినేడ్లు, పొగబెట్టిన మాంసాలు, కొవ్వు పదార్థాలు మరియు మద్య పానీయాలకు వర్తిస్తుంది.

మీరు ఈ చిట్కాలను విస్మరిస్తే, పాథాలజీ మళ్లీ ప్రారంభమవుతుంది, ఇది క్లోమం మరియు పిత్తాశయం యొక్క ఓవర్‌లోడ్‌తో పాటు, అసహ్యకరమైన లక్షణాల హోస్ట్‌తో ఉంటుంది. మంట దీర్ఘకాలిక కోర్సును పొందినట్లయితే, చికిత్సా పోషణ సాధ్యమైనంత ఎక్కువ కాలం కొనసాగాలి.

పట్టిక సంఖ్య 5 యొక్క సాధారణ సిఫార్సులు

పోషకాహారంలో లోపాలు జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల పెరుగుదలకు కారణమవుతాయి. తీవ్రమైన దాడిని నివారించడానికి, నిర్దిష్ట సిఫార్సులకు కట్టుబడి ఉండండి. ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు కోలేసిస్టిటిస్ యొక్క ఆహారం పెవ్జ్నర్ ప్రకారం టేబుల్ నంబర్ 5 పై ఆధారపడి ఉంటుంది.

ప్రధాన మెనూ కోలేసిస్టిటిస్ కోసం చూపబడింది, మరియు దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం, 5 పి డైట్ వంటి పట్టికకు డిమాండ్ ఉంది. కానీ ఆహారంలో ఉపయోగించే వంటకాల యొక్క ప్రధాన దిశలు మరియు వంటకాలు సమానంగా ఉంటాయి.

పిత్తాశయం మరియు క్లోమం సమస్యల విషయంలో పోషణ యొక్క లక్షణాలు:

• వేడి చికిత్స తర్వాత ఆహారాన్ని తీసుకోండి. కూరగాయల మరియు పండ్ల భాగాలలో ముతక ఫైబర్స్ ఉంటాయి, ఇవి జీర్ణ అవయవాలపై భారాన్ని పెంచుతాయి. ఈ మెనూతో, కోలేసిస్టిటిస్ యొక్క పదునైన ప్రకోపణలు, స్లీపింగ్ ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క క్రియాశీలత పెరుగుతుంది.
• చిన్న భాగాలలో తినండి. ఆదర్శవంతంగా, ప్యాంక్రియాటైటిస్తో ఒక భోజనం లేదా పైత్యంతో సమస్యలు 200 గ్రా మించకూడదు.
• పాక్షిక ఆహారం సిఫార్సు చేయబడింది - రోజుకు 5-6 సార్లు. సాధారణ మెనూ మాదిరిగా, అల్పాహారం, పూర్తి విందు, సాయంత్రం రిసెప్షన్ ఉన్నాయి. కానీ అదనంగా, వారి మధ్య స్నాక్స్ తయారు చేస్తారు.
• ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో, మీరు స్థిరమైన నియమావళికి కట్టుబడి తినాలి.
• అన్ని వంటకాలను తురిమిన, మెత్తటి రూపంలో, ముఖ్యంగా ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో తీసుకోవాలి.
• వేడి, చల్లగా విందు చేయడం నిషేధించబడింది - ఇది పిత్త వాహికల దుస్సంకోచానికి మరియు కోలేసిస్టిటిస్ యొక్క తీవ్రతకు దారితీస్తుంది.
• అల్యూమినియం రేకులో ఆప్టిమల్ స్టీమింగ్ మరియు బేకింగ్, మరిగే.
• కొలెసిస్టిటిస్ కోసం కొలెరెటిక్ ఉత్పత్తులు మెను నుండి మినహాయించబడ్డాయి.
• ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగి యొక్క ఆహారంలో నెమ్మదిగా జీర్ణమయ్యే పదార్ధాలను ప్రవేశపెట్టలేము, ఎందుకంటే మలబద్ధకం మరియు అపానవాయువు యొక్క అధిక సంభావ్యత ఉన్నందున, రోగి యొక్క పరిస్థితి మరింత దిగజారిపోతుంది. అందువల్ల, అవి వేగంగా కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని పెంచుతాయి.
• జంతు ప్రోటీన్ యొక్క కంటెంట్ను పెంచడం అవసరం, కానీ సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వుల పరిమాణాన్ని తగ్గించడం.

రోజుకు 3–3.5 కిలోల వరకు ఆహారం తింటారు. రోజూ 2–2.5 లీటర్ల ద్రవాన్ని తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఇందులో తాగునీరు, సూప్, పానీయాలు ఉన్నాయి.

కోలేసిస్టిటిస్, పిత్తాశయ వ్యాధి మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క ఆహారం యొక్క పరిస్థితులలో ఒకటి "మూడు ఎఫ్ నియమం" అని పిలువబడుతుంది - సొనలు, వేయించిన ఆహారాలు, కొవ్వులు మెను నుండి తొలగించబడతాయి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్, పిత్తాశయ వ్యాధి మరియు కోలేసిస్టిటిస్ తరచుగా మధుమేహాన్ని రేకెత్తిస్తాయి. ఈ పాథాలజీని నివారించడానికి, మెనులో చాలా చక్కెరను ఉపయోగించవద్దు.

కోలేసిస్టిటిస్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో ఏమి తినవచ్చు మరియు తినకూడదు: ఉత్పత్తి పట్టికలు

ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు కోలేసిస్టిటిస్ కోసం సిఫార్సు చేసిన పోషణ, పదార్థాల పట్టికపై దృష్టి సారించవచ్చు.

జీర్ణ అవయవాలపై భారాన్ని పెంచని భాగాలను మాత్రమే ఆహారంలో చేర్చడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది.

కోలేసిస్టిటిస్ మరియు ప్యాంక్రియాటిక్ రోగితో, ఎంజైమ్‌ల స్రావాన్ని పెంచే భాగాలను మినహాయించడం అవసరం, పేలవంగా జీర్ణమవుతుంది, ఫైబర్‌తో సంతృప్తమవుతుంది, అధికంగా కొవ్వు ఉంటుంది.

వివాదాస్పద పదార్థాలు ఉన్నాయి:

• మీరు ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో అరటిపండ్లు తినవచ్చు, కాని రోజుకు 1 కన్నా ఎక్కువ కాదు. పై, డ్రై కుకీలు, క్యాస్రోల్స్ కోసం అదనపు పదార్ధంగా ఉపయోగించడం మంచిది.
• వ్యాధి దీర్ఘకాలికంగా ఉంటే గింజలను వాడటానికి అనుమతి ఉంది, కోలేసిస్టిటిస్ తీవ్రతరం అయ్యే ప్రమాదం మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ తో పాటు వాడకండి. ప్రతిరోజూ 15 గ్రాముల గింజలను అనుమతిస్తారు.
• ప్యాంక్రియాటైటిస్ / డయాబెటిస్ లేనప్పుడు పిత్త స్తబ్దతను తొలగించడానికి సహజ తేనెను కొద్దిగా తింటారు.
• పెర్సిమోన్ తీపి పండు కోలేసిస్టిటిస్కు ఉపయోగపడుతుంది, కానీ ఇది చాలా అరుదుగా తింటారు - ఇది ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రతరం చేస్తుంది, మరియు డయాబెటిస్తో ఇది పూర్తిగా నిషేధించబడింది.

వారానికి నమూనా మెను

ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు కోలేసిస్టిటిస్ యొక్క మెను సంబంధిత సమస్యలను తప్పనిసరిగా పరిగణనలోకి తీసుకొని వ్యక్తిగతంగా అభివృద్ధి చేయబడుతుంది. మీరు రెడీమేడ్ పరిణామాలను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ ప్రతిరోజూ లక్షణాలను డాక్టర్ వద్ద స్పష్టం చేయడం మంచిది.

ఎస్సెంట్కి, బోర్జోమి, నాగుట్స్కాయ బ్రాండ్ల ఖనిజ జలాలు ఉపయోగపడతాయి. అధిక కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు నిషేధించబడినందున, గ్యాస్ తప్పించుకోవడానికి బాటిల్ తెరిచి రాత్రిపూట వదిలివేయాలి. ఉదయం మీరు నీరు త్రాగవచ్చు.

1. బ్రేక్ఫాస్ట్. ఆమ్లెట్ 1-2 ప్రోటీన్లు లేదా వోట్మీల్ యొక్క డబుల్ బాయిలర్లో వండుతారు. పానీయం బలహీనమైన టీ. ఉప్పు లేని క్రాకర్.
2. లంచ్. కాటేజ్ చీజ్, తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం లేదా కాల్చిన ఆపిల్‌తో రుచికోసం.
3. లంచ్. తురిమిన సూప్, ఆవిరి చికెన్, ఉడికించిన దుంపల నుండి సలాడ్. పండిన గులాబీ పండ్లు నుండి కంపోట్‌తో కడుగుతారు.
4. మధ్యాహ్నం చిరుతిండి. కాల్చిన పియర్.
5. డిన్నర్. జున్ను, ఫ్రూట్ కంపోట్‌తో చల్లిన స్పఘెట్టిని చూపుతోంది.

1. బ్రేక్ఫాస్ట్. ఆవిరి ఆమ్లెట్ మరియు పొడి కుకీలు, బలహీనమైన టీతో కడుగుతారు.
2. లంచ్. కాల్చిన ఆపిల్, 100 మి.లీ కొవ్వు లేని సహజ పెరుగు.
3. లంచ్. కూరగాయల సూప్ మరియు ఆవిరి చేప. సైడ్ డిష్ కోసం బుక్వీట్ తయారు చేస్తారు. తక్కువ కొవ్వు పాలు / బెర్రీ జెల్లీతో కలిపి బలహీనమైన కాఫీ.
4. మధ్యాహ్నం చిరుతిండి.ప్యాంక్రియాటైటిస్ డయాబెటిస్ లేకపోతే, అరటిపండు తినండి.
5. డిన్నర్. కాల్చిన బియ్యం, ఫ్రూట్ కంపోట్.

1. బ్రేక్ఫాస్ట్. చీజ్‌కేక్‌లు, పాలతో షికోరి ఇన్ఫ్యూషన్.
2. లంచ్. కిస్సెల్ మరియు ఒక జత బిస్కెట్లు.
3. లంచ్. బియ్యం, ఆవిరి కట్లెట్స్, జెల్లీతో క్యారెట్ సూప్.
4. మధ్యాహ్నం చిరుతిండి. జెల్లీతో క్రాకర్.
5. డిన్నర్. కూరగాయల వంటకం, అధిక-నాణ్యత గల పాల సాసేజ్‌లు, కంపోట్.

1. బ్రేక్ఫాస్ట్. ఆపిల్ లేదా కాటేజ్ చీజ్ తో ఉపయోగకరమైన గుమ్మడికాయ క్యాస్రోల్. మీరు తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీంతో తక్కువ మొత్తంలో డిష్ రుచి చూడవచ్చు. బలహీనమైన టీ.
2. లంచ్. బిస్కెట్ మరియు వోట్మీల్ జెల్లీ.
3. లంచ్. మీట్‌బాల్స్, కూరగాయలతో సూప్. ఉడికించిన మాంసం, ఉడికించిన బుక్వీట్ / బియ్యం. పాలతో బలహీనమైన కాఫీ.
4. మధ్యాహ్నం చిరుతిండి. తీపి రేగు పండ్లతో అల్పాహారం తీసుకోండి. కానీ 5 కంటే ఎక్కువ పండిన ముక్కలు తినడానికి అనుమతించబడవు.
5. డిన్నర్. మీరు మిల్క్ సాసేజ్‌లు, పిండిచేసిన బంగాళాదుంపలు హెర్బల్ టీకి చికిత్స చేయవచ్చు.

1. బ్రేక్ఫాస్ట్. జున్ను పాస్తా, బలహీనమైన టీతో చల్లుతారు.
2. లంచ్. కాటేజ్ చీజ్, సోర్ క్రీం లేదా పెరుగుతో రుచికోసం.
3. లంచ్. గుమ్మడికాయ సూప్ ఇంట్లో నూడుల్స్ తో రుచికోసం. ఉడికించిన మాంసం, బుక్వీట్. కిస్సెల్ / ఎండిన పండ్ల కాంపోట్.
4. మధ్యాహ్నం చిరుతిండి. కాల్చిన ఆపిల్ల జత.
5. డిన్నర్. ప్యాంక్రియాటైటిస్ లేదా కోలేసిస్టిటిస్ యొక్క తీవ్రతతో, రోజు ఆవిరి చేపలు మరియు ఉడికించిన కూరగాయలతో ముగుస్తుంది. హెర్బల్ టీ చూపబడింది.

1. బ్రేక్ఫాస్ట్. ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్, బలహీనమైన టీ ఆకులతో టీ తాగండి.
2. లంచ్. కుకీలు లేదా బిస్కెట్లు కాటు, జెల్లీ తాగండి.
3. లంచ్. ఇంట్లో నూడుల్స్, ఉడికించిన క్యారెట్లు మరియు ఉడికించిన కట్లెట్‌లతో సూప్. బెర్రీ జెల్లీని సర్వ్ చేయండి.
4. మధ్యాహ్నం చిరుతిండి. జెల్లీ తాగాడు, ఉప్పు లేని క్రాకర్స్ తినండి.
5. డిన్నర్. ఎండిన పండ్ల బియ్యంతో ఉడకబెట్టాలి. తీపి గంజి కోసం కాంపోట్ సరైనది.

1. బ్రేక్ఫాస్ట్. ఇంగ్లీష్ బెర్రీ పుడ్డింగ్, లైట్ టీ.
2. లంచ్. పెరుగు, కాల్చిన పండ్లతో రుచికోసం.
3. లంచ్. స్క్రోల్ చేసిన ఉడికించిన మాంసం, మెత్తని కూరగాయల సూప్‌తో పాస్తాతో మిమ్మల్ని విలాసపరుచుకోండి. ఇష్టానుసారం త్రాగాలి.
4. మధ్యాహ్నం చిరుతిండి. తక్కువ కొవ్వు పాలు, కొన్ని కుకీలు.
5. డిన్నర్. మెత్తని బంగాళాదుంపలు, ఆవిరి చేపలు, కంపోట్.

పడుకునే ముందు, అర గ్లాసు కేఫీర్ లేదా ద్రవ పెరుగు తాగమని సలహా ఇస్తారు.

చికెన్ సూప్

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో, మీరు బలమైన ఉడకబెట్టిన పులుసుపై ఉడికించలేరు, కాబట్టి చికెన్ మొదట ఉడకబెట్టి, చర్మాన్ని తొలగించాలని నిర్ధారించుకోండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు పోస్తారు, మాంసం వక్రీకృతమవుతుంది. ముడి ప్రోటీన్ ద్రవ్యరాశికి కలుపుతారు మరియు మిశ్రమంగా ఉంటుంది. చిన్న మీట్‌బాల్‌లను ఏర్పాటు చేయండి. మంచినీటిని కంటైనర్‌లో పోసి, తురిమిన క్యారెట్లు, తరిగిన బంగాళాదుంపలను ఉంచండి. ఒక మరుగు తీసుకుని, మీట్ బాల్స్ తగ్గించండి. క్రమానుగతంగా స్కేల్‌ను తొలగిస్తూ, పావుగంట ఉడికించాలి. కూరగాయలు మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, తరిగిన ఆకుకూరలను తగ్గించి, మరో 5 నిమిషాలు వేడి చేయడం కొనసాగించండి. పూర్తయిన వంటకం ఉప్పు.

కూరగాయల కూర

ఈ కూరగాయల వంటకం ఏదైనా మెనూను అలంకరిస్తుంది. గుమ్మడికాయను కత్తిరించండి, కాలీఫ్లవర్, బ్రోకలీ, క్యారెట్లను కత్తిరించండి. కూరగాయల నూనెలో పదార్థాలు కొద్దిగా ఉడికిస్తారు. కొంచెం నీరు వేసి 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఆకుకూరలను కూర్పులో ప్రవేశపెడతారు, మరో 5 నిమిషాలు వేడి చేయడం కొనసాగించండి. ఇది బేకింగ్ షీట్కు బదిలీ చేయబడుతుంది, ఓవెన్లో జున్ను కింద కాల్చబడుతుంది.

నిషేధించబడిన ఉత్పత్తులు

ప్యాంక్రియాటైటిస్ లేదా కోలేసిస్టిటిస్ చికిత్స ప్రక్రియలో, మీ ఆహారంలో ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు మరియు వంటలను ఉపయోగించడం ఆమోదయోగ్యం కాదు:

• మఫిన్, పఫ్ పేస్ట్రీ, వేయించిన పైస్,
• రిచ్ ఫ్యాటీ మాంసం, చేపలు, పుట్టగొడుగుల ఉడకబెట్టిన పులుసులు, చెవి, వాటిపై వండిన బోర్ష్ట్, సోర్ క్యాబేజీ సూప్, కోల్డ్ ఫస్ట్ కోర్సులు,
• తయారుగా ఉన్న ఆహారం, పొగబెట్టిన చేపలు, కేవియర్,
• pick రగాయ, వేయించిన, కొవ్వు పదార్థాలు,
• బీన్స్, బీన్స్, వేయించిన గుడ్లు,
• కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు, ఉప్పగా మరియు కారంగా ఉండే చీజ్‌లు,
• సోరెల్, గుర్రపుముల్లంగి, ముల్లంగి, క్యాబేజీ, ఉల్లిపాయ,
• చాక్లెట్, కొవ్వు క్రీములు, కేకులు, ఐస్ క్రీం,
• అన్ని కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు.

అదనంగా, ఫాస్ట్ ఫుడ్ స్థావరాలలో ఆహారం తినడం, శాండ్‌విచ్‌లు మరియు సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తుల నుండి వంటకాలతో ఆకలిని తీర్చడం నిషేధించబడింది. ఏదైనా భోజనంలో తాజా ఆహారాలు మరియు వంటకాలు ఉంటాయి, అవి నెమ్మదిగా తిని బాగా నమలబడతాయి.

గుమ్మడికాయ మరియు స్వీట్ ఆపిల్ క్యాస్రోల్

డెజర్ట్ గా ఆనందిస్తుంది. చర్మం మరియు విత్తనాల నుండి కూరగాయలు మరియు ఆపిల్ల పై తొక్క, విడిగా తుడవడం. ఫలితంగా ముక్కలు చేసిన మాంసం వెన్నతో అనుమతించబడుతుంది, అయితే ఫోర్క్ తో తుడిచివేయబడుతుంది. పాలు జోడించండి, సెమోలినా జోడించండి. ఒక మరుగు వేడి. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, 5-8 నిమిషాలు వేడి చేయడం కొనసాగించండి. ద్రవ్యరాశి చిక్కగా ఉన్నప్పుడు, వేడి నుండి తీసివేసి బేకింగ్ షీట్‌లో పోయాలి, పిండిచేసిన క్రాకర్స్‌తో ముందే చల్లుకోవాలి. తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం పోయడం ద్వారా కాల్చిన మరియు వడ్డిస్తారు.

Ination హను చూపించడానికి ఇది సరిపోతుంది, తద్వారా మెను ఎల్లప్పుడూ రుచికరంగా ఉంటుంది.

కోలిసిస్టోపాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రత కాలంలో

ప్యాంక్రియాటైటిస్ తర్వాత ఆకలి లేదా పిత్తాశయం నుండి కాలిక్యులస్ నిష్క్రమించిన సందర్భంలో 3 రోజులు కట్టుబడి ఉంటాయి. ఎగ్జాస్ట్ వాయువులతో మినరల్ వాటర్ తినడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది. ఒక సమయంలో 100-200 మి.లీ వరకు బోర్జోమి కోలేసిస్టిటిస్తో త్రాగటం సరైనది.

ఎపిగాస్ట్రిక్ జోన్లో నొప్పి 3 రోజుల తరువాత కనుమరుగైతే, ఆహారాన్ని విస్తరించండి:

• తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ లేదా కొలెసిస్టిటిస్ యొక్క తీవ్రతరం కోసం ఆహారం అంటే తేలికపాటి కూరగాయల సూప్, బియ్యం గంజి, క్రాకర్స్, ఆవిరి ఆమ్లెట్ యొక్క మెనూకు దశలవారీ పరిచయం.
• ఒక వారం తరువాత, కాటేజ్ చీజ్, ఉడికించిన కూరగాయలు జోడించండి.
• భాగాలు ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క కొత్త దాడిని రేకెత్తించకపోతే, పిత్తాశయ వ్యాధి, కోలేసిస్టిటిస్, ఉడికించిన చేపలు, తృణధాన్యాల వంటకాలు మరియు ఉడికించిన మాంసం ప్రవేశపెడతారు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ లేదా కోలేసిస్టిటిస్ తరువాత, టేబుల్ నంబర్ 5 యొక్క మెనుని ఉపయోగించడం 1-2 నెలల తరువాత అనుమతించబడుతుంది.

పిల్లలు మరియు గర్భిణీ స్త్రీలలో

ప్యాంక్రియాస్ మరియు కోలేసిస్టిటిస్ యొక్క పాథాలజీలతో పిల్లలు మరియు గర్భిణీ స్త్రీల ఆహారం కూడా మిగిలేది. తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ విషయంలో పిల్లలు 2-3 రోజుల ఆకలితో సిఫార్సు చేస్తారు. రుద్దిన అనుమతి భాగాలను పరిచయం చేయడానికి ఒక వారం, ఆహారానికి కట్టుబడి ఉండటానికి ఒక వారం. కోలేసిస్టిటిస్తో, ఆహారం యొక్క వ్యవధి సుమారు 5 సంవత్సరాలు. లక్షణం క్లినికల్ పిక్చర్ లేకపోవడం కాలాన్ని ప్రభావితం చేయదు.

గర్భిణీ స్త్రీలు చికిత్స పట్టిక నెంబర్ 5 యొక్క మెనూకు కూడా కట్టుబడి ఉంటారు. తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ లేదా కోలేసిస్టిటిస్ నిర్ధారణ అయినట్లయితే, ఆశించే తల్లి స్థిరమైన చికిత్స చేయించుకుంటుంది మరియు ఆహారం వైద్యులు సర్దుబాటు చేస్తారు.

సోమవారం

బ్రేక్ఫాస్ట్. పలుచన పాలలో వోట్మీల్, పాలతో టీ, క్రాకర్స్.

అండర్. కాల్చిన ఆపిల్ తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ జున్నుతో నింపబడి ఉంటుంది. తక్కువ కొవ్వు పెరుగు 150 మి.లీ.

లంచ్. శాఖాహారం సూప్, 200 గ్రాముల ఉడికించిన చికెన్, ఆలివ్ నూనెతో రుచికోసం దుంప సలాడ్, ఫ్రూట్ కంపోట్.

మధ్యాహ్నం చిరుతిండి. ఒక పియర్.

డిన్నర్. పిలాఫ్ యొక్క ఒక భాగం, ఒక చిన్న దోసకాయ లేదా టమోటా, రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు.

పడుకునే ముందు, ఒక గ్లాసు కేఫీర్ లేదా అసిడోఫిలస్.

మంగళవారం మెనూ

బ్రేక్ఫాస్ట్. ఒక సంచిలో గుడ్డు, బిస్కెట్ కుకీలతో గ్రీన్ టీ.

లంచ్. కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసుపై బియ్యంతో సూప్, 150 గ్రా వైట్ ఫిష్ ఫిల్లెట్ కాల్చిన లేదా ఆవిరితో, స్ప్రింగ్ సలాడ్ (దోసకాయ టమోటాలు, గ్రీన్స్ ఆలివ్ ఆయిల్), కంపోట్.

మధ్యాహ్నం చిరుతిండి. ఇంట్లో తీయని పెరుగు మరియు కాలానుగుణ బెర్రీలు లేదా సగం పండ్లు.

డిన్నర్. బుక్వీట్ పాలు గంజి, కంపోట్ లేదా టీ.

పడుకునే ముందు, మీరు ఒక గ్లాసు పాలు తాగవచ్చు.

పర్యావరణానికి ఆహారం

బ్రేక్ఫాస్ట్. కాటేజ్ చీజ్‌తో లేజీ డంప్లింగ్స్, పాలతో పాటు షికోరీతో కూడిన పానీయం.

అండర్. బిస్కెట్ కుకీలు లేదా క్రాకర్లతో పోటీ పడండి.

లంచ్. బియ్యంతో ఉడికించిన కూరగాయల సూప్, చికెన్ ముక్కలు చేసిన క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో మీట్‌బాల్స్, ఆవిరి మరియు ఫ్రూట్ జెల్లీ.

మధ్యాహ్నం చిరుతిండి. తెలుపు క్రాకర్లతో సీజనల్ ఫ్రూట్ జెల్లీ.

డిన్నర్. ఉడికించిన కూరగాయలు, బేబీ సాసేజ్, గ్రీన్ టీ లేదా రోజ్‌షిప్ డ్రింక్.

పడుకునే ముందు మీకు ఆకలి అనిపిస్తే, మీరు ఒక గ్లాసు కేఫీర్ తాగవచ్చు లేదా సహజ పెరుగు తినవచ్చు.

గురువారం రేషన్

బ్రేక్ఫాస్ట్. పాస్తా మరియు సోర్ క్రీం లేదా జామ్, తాజాగా పిండిన పండ్లు మరియు కూరగాయల రసంతో కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్ అందిస్తోంది.

అండర్. బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ లేదా కుకీలతో ఫ్రూట్ జెల్లీ.

లంచ్. చికెన్ మీట్‌బాల్‌లతో కూరగాయల సూప్, ఉడికించిన మాంసంతో గోధుమ గంజి, హెర్బల్ టీ.

మధ్యాహ్నం చిరుతిండి. కొన్ని కాలానుగుణ పండ్లు (రేగు, నేరేడు పండు).

డిన్నర్. మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు కూరగాయలతో ఆవిరి గొడ్డు మాంసం కట్లెట్, కంపోట్.

పడుకునే ముందు, మీరు ఒక గ్లాసు పాలు లేదా అసిడోఫిలస్ తాగవచ్చు.

శుక్రవారం మెను

బ్రేక్ఫాస్ట్. జామ్‌తో ఉడికించిన పాన్‌కేక్‌లు, పాలతో టీ.

అండర్. కొవ్వు లేని కాటేజ్ చీజ్ ఒక చెంచా సోర్ క్రీంతో.

లంచ్. గుమ్మడికాయ మరియు క్యారెట్ సూప్ యొక్క క్రీమ్, ముక్కలు చేసిన మాంసంతో నూడుల్స్, బెర్రీ జెల్లీ.

మధ్యాహ్నం చిరుతిండి. అరటి లేదా ఆపిల్.

డిన్నర్. ఉడికించిన కూరగాయలు, కాల్చిన చేపలు 150 గ్రాముల మించకూడదు, మూలికా టీ.

నిద్రవేళకు ముందు ఒక కప్పు కేఫీర్ (ఐచ్ఛికం).

శనివారం ఆహారం

బ్రేక్ఫాస్ట్. డబుల్ బాయిలర్‌లో వండిన ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్, షికోరీతో పాల పానీయం.

అండర్. జామ్‌తో గాలెట్నీ కుకీలు.

లంచ్. మీట్‌బాల్‌లతో నూడుల్స్‌తో సూప్, బిస్కెట్లతో కూరగాయల సలాడ్, జెల్లీ.

మధ్యాహ్నం చిరుతిండి. బెర్రీలతో కాటేజ్ చీజ్.

డిన్నర్. ఎండిన పండ్లతో పిలాఫ్, పాలు.

పడుకునే ముందు, ఒక గ్లాసు పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు.

ఆదివారం

బ్రేక్ఫాస్ట్. కాలానుగుణ బెర్రీలు లేదా పండ్లతో బియ్యం పుడ్డింగ్, మూలికా టీ.

అండర్. ఫ్రూట్ సలాడ్ సహజ పెరుగుతో రుచికోసం,

లంచ్. సెలెరీతో బంగాళాదుంప సూప్, ఉడికించిన మాంసం మరియు క్యారెట్లతో పాస్తా (నేవీ), జెల్లీ.

మధ్యాహ్నం చిరుతిండి. పాలు మరియు బిస్కెట్ కుకీలతో టీ.

డిన్నర్. బుక్వీట్, టీతో ఫిష్ కేకులు.

పడుకునే ముందు, ఒక గ్లాసు పాలు.

పై మెను నుండి మీరు చూడగలిగినట్లుగా, డైట్ ఫుడ్ కూడా రుచికరంగా ఉంటుంది. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, సేర్విన్గ్స్ కత్తిరించడం మరియు అనారోగ్యకరమైన కొవ్వు పదార్ధాలను తొలగించడం, మరియు ఇది కనిపించేంత కష్టం కాదు.

సమతుల్య ఆహారం మెను రికవరీకి మొదటి దశ!

కోలేసిస్టిటిస్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ వంటి తీవ్రమైన వ్యాధులకు వైద్య చికిత్స మాత్రమే అవసరం, కానీ సాధారణంగా జీవనశైలిలో పూర్తి మార్పు అవసరం. ఇది చెడు అలవాట్లు మరియు పోషణ రెండింటికీ వర్తిస్తుంది. కొవ్వు మరియు వేయించిన ఆహారాలు, ఫాస్ట్ ఫుడ్ మరియు ఇతర గ్యాస్ట్రోనమిక్ చెత్తను పూర్తిగా తిరస్కరించడం.

వైద్యులు నొప్పి మరియు కొలెసిస్టిటిస్ యొక్క ఇతర అసహ్యకరమైన లక్షణాలను మందులతో ఉపశమనం చేయవచ్చు, కాని మరింత సాధారణ జీవితం రోగి కోరికపై పూర్తిగా ఆధారపడి ఉంటుంది. అతను ప్రతిరోజూ సరిగ్గా తినగలిగితే, జీర్ణవ్యవస్థను భారీ ఆహారంతో భరించకపోతే మరియు హానికరమైన ఉత్పత్తులను తిరస్కరించకపోతే, అతను తన రోగ నిర్ధారణను పూర్తిగా గుర్తుకు తెచ్చుకోకుండా జీవితాంతం జీవించగలడు.