ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో ఏ ఆహారాలు తినడానికి అనుమతి ఉంది

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఒక ట్రేస్ లేకుండా ఎప్పుడూ వెళ్ళదు. వ్యాధి అభివృద్ధికి అనుమతించిన తర్వాత, రోగి నిరంతరం ఒక నిర్దిష్ట చట్రానికి కట్టుబడి ఉండాలి. కానీ ఇది వాక్యం కాదు. అర్హతగల చికిత్స తీసుకోవడం మరియు సూచించిన ఆహారాన్ని గమనించడం, మీరు పూర్తిగా జీవించవచ్చు మరియు సమస్యలను నివారించవచ్చు. మీరు ప్యాంక్రియాటైటిస్ ప్రారంభిస్తే, పర్యవసానాలు అనూహ్యమైనవి. ప్రాణాంతకం వరకు. ప్యాంక్రియాటైటిస్ (ప్యాంక్రియాస్ యొక్క వాపు) కోసం సిఫార్సు చేయబడిన ఆహారం ఏమిటి?

ఈ అంశంపై సమాచారం కోసం, వినియోగదారులు తరచూ తప్పుడు పదాలను ఉపయోగిస్తారు: "ప్యాంక్రియాటిక్ ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఆహారం." అయితే, ఇది తప్పు. వ్యాధికి సరైన పేరు ఒక పదాన్ని కలిగి ఉంటుంది - "ప్యాంక్రియాటైటిస్." లాటిన్ నుండి "క్లోమము యొక్క వాపు" గా అనువదించబడినది.

జీర్ణ అవయవాలలో క్లోమం ఒకటి. దీని బరువు 80 గ్రాములు మించదు, కానీ మానవ శరీరం యొక్క కీలకమైన విధులను నిర్ధారించడంలో పాత్ర అసంపూర్తిగా ఉంటుంది. మరే ఇతర అవయవం కూడా క్లోమమును "భర్తీ" చేయగలదు.

జీర్ణ ఎంజైములు మరియు హార్మోన్ల ఉత్పత్తికి రహస్య ప్రయోగశాలతో పోల్చవచ్చు. మరియు ఈ "వస్తువు" పై ఏదైనా చొరబాటు నిండి ఉంటుంది. ప్యాంక్రియాటైటిస్ గురించి ఇంటర్నేషనల్ క్లబ్ ఆఫ్ ప్యాంక్రియాటాలజిస్ట్స్, గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజిస్ట్ ఆండ్రీ నలేటోవ్‌తో మేము మాట్లాడాము.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఎందుకు ప్రమాదకరం

ప్యాంక్రియాస్ ఎంజైమ్‌లను సంశ్లేషణ చేస్తుంది, అది లేకుండా శరీరం ఆహారాన్ని జీర్ణించుకోదు. శరీరం శరీరానికి అవసరమైన ఇన్సులిన్ మరియు గ్లూకాగాన్ హార్మోన్లను కూడా ఉత్పత్తి చేస్తుంది. రక్తంలో గ్లూకోజ్ యొక్క అవసరమైన సాంద్రతను నిర్వహించడానికి వీటిని హార్మోన్లు అని పిలుస్తారు. కానీ వాటి విధులు చాలా విస్తృతమైనవి: ఇన్సులిన్ మరియు గ్లూకాగాన్ మానవ శరీరంలోని దాదాపు అన్ని కణజాలాలలో జీవక్రియ ప్రక్రియలపై బహుముఖ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

క్లోమం వైఫల్యాలు లేకుండా పనిచేసినప్పుడు, అది శరీరంలోకి ఆహారాన్ని తీసుకోవటానికి తక్షణమే స్పందిస్తుంది. ఒక మనిషి తింటాడు, మరియు తినే ఆహారం జీర్ణం కావడానికి గ్రంధి సిద్ధం అవుతుంది. జీర్ణ రసం యొక్క తీవ్రమైన ఉత్పత్తి ప్రారంభమవుతుంది, ఇది క్లోమం దాని వాహిక ద్వారా డుయోడెనమ్‌లోకి తొలగిస్తుంది.

ఎంజైమ్ విసర్జన మార్గంలో అడ్డంకి కనిపిస్తే సమస్యలు తలెత్తుతాయి. అప్పుడు పోషకాలను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి రూపొందించిన ఎంజైమ్‌ల ప్రవాహం అంతరాయం కలిగిస్తుంది. ఫలితం ఏమిటి? మంట, వాపు, కణజాల నష్టం.

మద్యపానం, అతిగా తినడం మరియు వ్యాధి యొక్క ఇతర కారణాలు

ప్యాంక్రియాటైటిస్తో బాధపడుతున్న రోగులకు "మీరు ఇప్పటికే మీ ట్యాంక్ తాగారు" అని వైద్యులు అంటున్నారు, మద్యం స్వల్పంగా వాడడాన్ని నిషేధించారు. ఈ వ్యాధి అభివృద్ధికి కారణమయ్యే 50% కేసులలో అధిక కేలరీల, కొవ్వు అల్పాహారం కోసం ఇది సాధారణ "వంద గ్రాములు". ఎందుకు?

ఆల్కహాల్ జీర్ణం కావడానికి, ఎక్కువ ఎంజైములు అవసరం. ప్యాంక్రియాటిక్ రసం సంతృప్తమవుతుంది, కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది మరియు పేగులకు చేరే ముందు "పని" చేయవచ్చు.

అదనంగా, ఆల్కహాల్ ఒడ్డి యొక్క స్పింక్టర్ యొక్క దుస్సంకోచానికి కారణమవుతుంది. ప్యాంక్రియాటిక్ రసాన్ని డుయోడెనమ్‌లోకి ప్రవేశించే ప్రక్రియను నియంత్రించే ఒక రకమైన వాల్వ్ ఇది. ఈ సందర్భంలో, జీర్ణ రసం ఉచ్చులో పడటం కనిపిస్తుంది - ఇది నాళాలలో నిరోధించబడుతుంది. పీడనం పెరుగుతుంది, దీని వద్ద ఎంజైములు చుట్టుపక్కల కణజాలాలలో ఉంటాయి, వాటిని జీర్ణం చేయడం ప్రారంభిస్తాయి. శరీరం యొక్క మత్తు అభివృద్ధి చెందుతుంది. మెదడు మరియు హృదయంతో సహా వివిధ రకాల అవయవాలు ప్రభావితమవుతాయి.

వ్యాధి యొక్క ఇతర సాధారణ కారణాలు.

• పిత్తాశయంలో రాళ్ళు. 20% మంది రోగులలో, పిత్తాశయ వ్యాధి తర్వాత ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఒక సమస్యగా నిర్ధారణ అవుతుంది. పిత్తాశయ రాళ్ళు ప్యాంక్రియాటిక్ స్రావాల ప్రవాహానికి ఆటంకం కలిగిస్తాయి.
• ఊబకాయం. మరో 20% మంది రోగులలో, ప్యాంక్రియాటైటిస్ es బకాయంతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.
• గాయం. ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులలో 5% మంది ఉదర గాయం పొందిన వ్యక్తులు. ఉదాహరణకు, ఉదర కుహరంలో ఉన్న అవయవాలపై బలమైన దెబ్బ, గాయం లేదా శస్త్రచికిత్స.
• జీర్ణ ఉపకరణ వ్యాధులు. పొట్టలో పుండ్లు, పెప్టిక్ అల్సర్, కాలేయ వ్యాధి నేపథ్యంలో ప్యాంక్రియాటైటిస్ అభివృద్ధి చెందుతుంది. అందువల్ల, కడుపులో స్వల్పంగా వచ్చే అనారోగ్యానికి ఎల్లప్పుడూ స్పందించడం చాలా ముఖ్యం, మరియు అర్హతగల సహాయం తీసుకోండి.
• అనియంత్రిత ఆకలి. మీరు కొవ్వు మరియు వేయించిన వాటిపై మొగ్గు చూపిస్తే ప్యాంక్రియాటైటిస్ వచ్చే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది అవయవ ఓవర్లోడ్ యొక్క అదే సూత్రాన్ని మారుస్తుంది, ఇది ఆల్కహాల్ను కూడా రేకెత్తిస్తుంది. కాబట్టి, ప్యాంక్రియాటైటిస్ చికిత్సలో మాత్రమే కాకుండా పోషకాహారంలో మార్పులు ముఖ్యమైనవి. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం ఒక ముఖ్యమైన నివారణ చర్య. న్యూ ఇయర్ సెలవుల్లో ప్యాంక్రియాటైటిస్ రోగుల సంభవం పెరుగుతుందని వైద్యులు గుర్తించడం యాదృచ్చికం కాదు. సాంప్రదాయం ప్రకారం, ప్రజలు పచ్చని విందుల కోసం సేకరిస్తారు మరియు వారు ఆలివర్ యొక్క "బేసిన్" మరియు షాంపైన్ యొక్క "బకెట్" ను ఖాళీ చేసే వరకు ఆపలేరు. ఈస్టర్ రోజులలో మరింత ప్రమాదకరమైన పరిస్థితులు అభివృద్ధి చెందుతాయి. గ్రేట్ లెంట్ మరియు సుదీర్ఘమైన ఆహార ఆంక్షలు ముగిసిన తరువాత, కేబాబ్‌లతో ఉదార ​​సంభాషణ జరుగుతుంది.

కొన్ని మందులు ప్యాంక్రియాటైటిస్‌ను రేకెత్తించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, దీర్ఘకాలిక ఉపయోగంతో హార్మోన్ల మందులు. వైరల్, బ్యాక్టీరియా, ఫంగల్ మరియు పరాన్నజీవుల సంక్రమణల తరువాత ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఒక సమస్యగా అభివృద్ధి చెందుతుంది. ప్యాంక్రియాటైటిస్ విషానికి దారితీస్తుంది - ఆహారం, మద్యం, రసాయన. కొంతమంది రోగులకు జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క పాథాలజీకి మరియు ముఖ్యంగా ప్యాంక్రియాటైటిస్‌కు జన్యు సిద్ధత ఉంటుంది.

వ్యాధి యొక్క స్వభావం మరియు దాని లక్షణాలు

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ విషయంలో, క్లోమం సాపేక్షంగా సాధారణ ఫంక్షనల్ మోడ్‌కు తిరిగి వచ్చే అవకాశం ఉంది. కానీ రోగి వెంటనే సహాయం కోరింది. కానీ దీర్ఘకాలిక రూపంలో, వ్యాధి క్రమంగా, అవయవ పనితీరులో కోలుకోలేని తగ్గుదలకు దారితీస్తుంది. ఆపై వ్యాధి రోగి వద్ద ఎప్పటికీ ఉంటుంది: క్రమానుగతంగా “సమయం ముగిసింది”, ఆపై తీవ్రతరం రూపంలో పున ps స్థితులతో తిరిగి వస్తుంది. తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ కాలక్రమేణా దీర్ఘకాలికంగా మారుతుంది.

ప్యాంక్రియాటిక్ మంట కోసం ఆహారం

రోజువారీ పోషణలో, ప్యాంక్రియాటైటిస్ అభివృద్ధితో మీరు తినగలిగే వాటిలో చాలా పెద్ద ఎంపిక లేదు. అన్నింటికంటే, ఈ వ్యాధికి తీవ్రమైన లేదా దీర్ఘకాలిక కోర్సు ఉంటుంది, కాబట్టి వాటిలో ప్రతి ఒక్కరికి ఆహారం యొక్క నియామకానికి ఒక వ్యక్తిగత విధానం ఉంటుంది.

ఈ వ్యాధికి ప్రధాన ప్రమాద సమూహం పెద్దలు, ఎందుకంటే ఆహారం యొక్క స్థూల ఉల్లంఘన, స్థిరమైన ఒత్తిడితో కూడిన పరిస్థితులు, కఠినమైన రోజు తర్వాత సాయంత్రం అతిగా తినడం, కొవ్వు మరియు వేయించిన ఆహారాన్ని అధికంగా తీసుకోవడం మరియు మద్య పానీయాల దుర్వినియోగం వంటివి పాథాలజీ అభివృద్ధికి ఎక్కువగా కారణం. మినహాయింపులు ఉన్నాయి - వీరు హైస్కూల్ పిల్లలు మరియు ఉన్నత విద్యార్థులు, అలాగే సెకండరీ లేదా సెకండరీ ప్రత్యేక విద్యాసంస్థలు, ఇక్కడ స్థిరమైన భోజన షెడ్యూల్ లేకపోవడం మంట అభివృద్ధికి ప్రేరణగా పనిచేస్తుంది.

వైద్య సాధనలో, ప్రతి సమూహ వ్యాధుల కోసం ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖ యొక్క GOST లు ఏర్పాటు చేసిన డైట్ టేబుల్స్ ఉన్నాయి. ఇది పోషకాహారంలో సున్నితమైన పాలన మరియు ఒక వ్యక్తి యొక్క అంతర్గత అవయవాలపై ప్రభావాలను అందిస్తుంది. ఈ సందర్భంలో, ఏ ఉత్పత్తులను తినవచ్చు మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో ఉండకూడదు, రోగ నిర్ధారణ నిర్ధారించబడిన తర్వాత మాత్రమే ఇది స్పష్టమవుతుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ అభివృద్ధి చెందడానికి అనుమతించబడిన ఉత్పత్తులు పాథాలజీ రూపంపై ఆధారపడి ఉంటాయి. తీవ్రమైన లేదా దీర్ఘకాలిక కేటాయింపు.

మరింత వివరంగా, ఆమోదయోగ్యమైన డైట్ నంబర్ 1 లేదా నం 5 తో ఏ డైట్ టేబుల్ వాడాలి మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రమైన లేదా దీర్ఘకాలిక రూపాలకు ఏమి ఇవ్వకూడదు, సాధారణంగా ఆమోదించబడిన మెడికల్ టేబుల్ చూపిస్తుంది.

తీవ్రమైన దశ ఆహారం

వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన దాడులలో, శరీరం యొక్క బాధాకరమైన భాగంలో కోల్డ్ కంప్రెస్లతో పాటు, ఖనిజ-ఆధారిత నీటి వినియోగం సిఫార్సు చేయబడింది, ఇది రోజుకు 6-7 గ్లాసులు. ద్రవ పాక్షికంగా నొప్పి లక్షణాలను తొలగిస్తుంది మరియు దెబ్బతిన్న మానవ శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగిస్తుంది. తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ దాడిని తగ్గించిన తర్వాత నేను ఏమి తినగలను?

2 రోజుల్లో నొప్పి సిండ్రోమ్‌ను ఆపివేసిన తరువాత, రోగికి ఆకలి మరియు ద్రవంతో చికిత్స సూచించబడుతుంది. ఈ కాలంలో, రోజ్ షిప్ కషాయాలను మరియు ఇప్పటికీ మినరల్ వాటర్ ను రోజువారీ 1.2 లీటర్ల వరకు ఉపయోగించాలని సిఫార్సు చేయబడింది. మూడవ రోజు, సులభమైన భోజనం అనుమతించబడుతుంది, దీనిలో తక్కువ కేలరీల ఆహారాలు మరియు కొవ్వులు, ఉప్పు, ఆహారం నుండి పేగులో గ్యాస్ ఏర్పడటానికి కారణమయ్యే ఆహారాలు పూర్తిగా మినహాయించబడతాయి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో తీవ్రమైన దాడి నుండి రెండు రోజుల ఉపవాసం మరియు ఉపశమనం తర్వాత మీరు ఏమి తినవచ్చు - ఆమోదయోగ్యమైన ఉత్పత్తుల జాబితాలో జీర్ణవ్యవస్థపై భారం పడకుండా రోజుకు 6-7 సార్లు చిన్న భోజనం వాడటం ఉంటుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఆమోదయోగ్యమైన ఉత్పత్తుల జాబితా:

1. టర్కీ (ఆవిరి కట్లెట్స్, సౌఫిల్).
2. చికెన్ మాంసం (ఆవిరి కట్లెట్స్, సౌఫిల్).
3. దూడ మాంసం (కొవ్వు పదార్థం లేకుండా, ఆవిరి వంట).
4. పెర్చ్, పైక్ పెర్చ్, కాడ్ (ఉడికించిన, ఉడికిన, ఆవిరి కట్లెట్లు) యొక్క ఫిల్లెట్.
5. నిన్న రొట్టె ఉత్పత్తులు.
6. గాలెట్నీ కుకీలు (ఉదయం అల్పాహారం కోసం తినండి).
7. గోధుమ క్రాకర్లు (మసాలా లేకుండా).
8. జెల్లీ (రిసెప్షన్‌కు 140-160 gr కంటే ఎక్కువ కాదు).
9. వోట్మీల్ సూప్ (చేర్పులు మరియు వేయించిన పదార్థాలు లేకుండా, సన్నగా ఉంటుంది).
10. రైస్ సూప్ (చేర్పులు మరియు వేయించిన పదార్థాలు లేకుండా, సన్నగా).
11. పెర్ల్ బార్లీ సూప్ వేడి రూపంలో.
12. కూరగాయల సూప్.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ దాడితో నేను ఏమి తినగలను? దాడి సమయంలో, రోగి యొక్క పరిస్థితిని తగ్గించడానికి తినడం నిషేధించబడింది. ఇది అదనపు సమస్యలను రేకెత్తిస్తుంది కాబట్టి. ఆసుపత్రి చికిత్సలో ఉన్నప్పుడు, రోగి ఆసుపత్రిలో రోజువారీ దినచర్య, నిర్దేశిత ఆహారం పూర్తిగా పాటించాలి.

ఇన్‌పేషెంట్ చికిత్స తర్వాత, పోషకాహారం యొక్క ఆహార రూపం 7-12 నెలల వరకు ఉంటుంది. ప్యాంక్రియాటైటిస్ దాడికి చికిత్స తర్వాత మీరు తినగలిగే ఆహారాల జాబితా మీ వైద్యుడితో అంగీకరించిన అధిక కేలరీల ఆహారాలతో భర్తీ చేయబడుతుంది. నిబంధనల ఉల్లంఘన శరీర స్థితిపై తక్షణ ప్రతికూల రాబడిని కలిగిస్తుందని గుర్తుంచుకోవాలి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఆహారం

ప్యాంక్రియాటైటిస్ తీవ్రతరం అయిన మొదటి రోజుల్లో, మీ ప్యాంక్రియాస్‌కు విశ్రాంతి ఇవ్వండి. 3 వ రోజు, తియ్యని టీ మరియు మెత్తని శ్లేష్మ రసం అనుమతిస్తారు. 5 వ రోజు నుండి, క్యారెట్ పురీ మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలు కలుపుతారు. తరిగిన నది చేపలు, నాన్-సౌఫిల్, పేస్ట్, కట్లెట్స్‌తో తయారు చేస్తారు. అనుమతించబడిన పాలు, కాటేజ్ చీజ్ పుడ్డింగ్.

ప్యాంక్రియాటైటిస్తో, మొదటి వంటకాలు ముఖ్యమైనవి, మీరు వర్మిసెల్లి సూప్ ఉడికించాలి. మీరు తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం జోడించవచ్చు. ఆవిరి గొడ్డు మాంసం మరియు చికెన్ అనుమతించబడతాయి. నది చేపలను ఎంచుకోవడం మంచిది. పెరుగును ఆమ్ల రహిత, జిడ్డు లేనివిగా తీసుకోవాలి. డచ్ మరియు రష్యన్ హార్డ్ జున్ను అనుమతించబడుతుంది. మాకరోనీ, ఇంట్లో నూడుల్స్ సూప్‌లకు కలుపుతారు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ స్లిమ్మింగ్ డైట్

ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క ఆహారం చాలా ముఖ్యమైన చికిత్సా అంశం, ఇది అన్ని than షధాల కంటే చాలా ముఖ్యమైనది. వారు సహాయక పాత్ర పోషిస్తారు. కారణం లేకుండా కాదు, ప్యాంక్రియాటైటిస్ అతిగా తినడం మరియు విషాన్ని రేకెత్తిస్తుంది.

ఆల్కహాల్, చేర్పులు, పొగబెట్టిన మాంసాలను మినహాయించండి. డబుల్ బాయిలర్ కొనండి. కొవ్వులను మినహాయించడం బరువు తగ్గడానికి దోహదం చేస్తుంది. ముక్కలు చేసిన మాంసం కోసం దూడ మాంసం మరియు టర్కీని కోయడం మరియు క్యాస్రోల్స్ తయారు చేయడం మంచిది.

, ,

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం డైట్ 5

దీనికి ఈ ప్రాథమిక సూత్రాలు ఉన్నాయి: మీరు వేడి మరియు చల్లటి ఆహారాన్ని తీసుకోలేరు, మీరు దాన్ని రుబ్బుకోవాలి. గులాబీ పండ్లు తాగడం మంచిది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఒక ఆహార పట్టిక చికిత్సలో ముఖ్యమైన భాగం. డైట్ 5 ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం, ఆరోగ్యకరమైన ప్రజలకు కూడా ఉపయోగపడుతుంది.

తయారుగా ఉన్న ఆహారాలు మరియు కొవ్వు రసాలు నిషేధించబడ్డాయి. అన్ని వంటకాలు బ్లెండర్లో తుడిచివేయబడతాయి.

ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తులు: ఉడికించిన చికెన్, కూరగాయల సూప్, నిన్నటి రొట్టె, పాల సూప్, బుక్వీట్.

• ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం డైట్ ఎలా పాటించాలి?

ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క ఆహారం, తీవ్రంగా ఉంటే, 6-9 నెలల కాలానికి సూచించబడుతుంది. దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్లో - చాలా సంవత్సరాలు.

• ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఆహారం ఏమి చేర్చకూడదు?

గొడ్డు మాంసం కొవ్వు, క్యాబేజీ, ముల్లంగి, బచ్చలికూర, రుటాబాగా, ఆల్కహాల్, బ్రౌన్ బ్రెడ్.

,

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం 5 పి డైట్

జీర్ణక్రియను ప్రేరేపించడానికి ఉపయోగిస్తారు, ఇది కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వులను పరిమితం చేస్తుంది. కేలరీల కంటెంట్ - 2700-2800 కిలో కేలరీలు. ఇక్కడ మరింత చదవండి.

5 పి డైట్‌తో ఏ ఆహారాలు అనుమతించబడతాయి?

• నిన్నటి గోధుమ రొట్టె, బిస్కెట్ కుకీలు.
• కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసుపై సూప్, పండ్ల సూప్.
• మాంసం వంటకాలు: తక్కువ కొవ్వు చికెన్ మరియు దూడ మాంసం.
• పుట్టగొడుగులు, బీన్స్, బచ్చలికూర నిషేధించబడ్డాయి. గుమ్మడికాయ మరియు గుమ్మడికాయ అనుమతి.
• చిక్కుళ్ళు మినహాయించబడ్డాయి.
• రోజుకు 1 గుడ్డు కంటే ఎక్కువ అనుమతించబడదు.
• ఆమ్ల రహిత పండ్లు, మెత్తని మెత్తని, బెర్రీలు.
• తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ జున్ను అనుమతించండి.
• బెర్రీస్ గ్రేవీ, సోర్ క్రీం సాస్‌లు అనుమతించబడతాయి.
• కొవ్వులు: పొద్దుతిరుగుడు మరియు ఆలివ్ నూనె. వెన్న పరిమితి.

• మఫిన్, పుట్టగొడుగులు, పొగబెట్టిన మాంసాలు, కొవ్వు మాంసం, చిక్కుళ్ళు.

, ,

అనుమతించబడిన ఉత్పత్తులు

తక్కువ కొవ్వు ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం మరియు చికెన్, ఉడికించిన ఆవిరి చేపలు, ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్, తక్కువ కొవ్వు పాలు, కూరగాయల నూనె, కొద్ది మొత్తంలో వెన్న, బుక్వీట్, బియ్యం, సెమోలినా మరియు బుక్వీట్ సౌఫిల్. ఉపయోగకరమైన ఉడికించిన గుమ్మడికాయ ముక్కలు. సోర్ క్రీంతో కూరగాయల సూప్. ముడి మరియు కాల్చిన పండ్లు, బెర్రీలు. మార్ష్‌మల్లౌ అనుమతించబడింది.

తీవ్రమైన అనారోగ్యం

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ అనేది క్లోమం యొక్క ఆకస్మిక మరియు వేగంగా పెరుగుతున్న మంట. రోగికి తక్షణ వైద్య సహాయం అవసరం. ఇంటెన్సివ్ కేర్ లేదా సర్జికల్ విభాగంలో ఆసుపత్రిలో చేరడం కూడా సాధ్యమే. తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్తో బాధపడుతున్న 15% మంది రోగులలో, ఈ వ్యాధి ప్రాణాంతకం కావచ్చు కాబట్టి, స్వీయ-మందులు ఆమోదయోగ్యం కాదు. లక్షణాలు స్పష్టంగా ఉన్నాయి, మీరు వాటిని విస్మరించలేరు.

రోగికి ఏమి జరుగుతుంది:

• కడుపు నొప్పి, ఇది నాభి పైన, ఎడమ వైపున, నడికట్టు,
• , వికారం
• ఉపశమనం లేని వాంతులు
• హృదయ స్పందన రేటు
• బలహీనత
• అపానవాయువు (ఉబ్బరం),
• అతిసారం,
• మలం జిడ్డుగా మారుతుంది, ఆహారం జీర్ణించుకోకుండా బయటకు వస్తుంది.

ఆవిరి మాంసం పుడ్డింగ్

• 240 గ్రా గొడ్డు మాంసం
• 40 గ్రా వెన్న
• 20 గ్రా సెమోలినా
• కప్పు నీరు
• 1 గుడ్డు

1. మాంసాన్ని ఉడకబెట్టండి.
2. మేము ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పాస్ చేస్తాము.
3. సెమోలినా మరియు గుడ్ల నుండి క్రూరత్వంతో కలపండి.
4. పిండిని మెత్తగా పిండిని, ఒక greased రూపంలో ఉంచండి మరియు ఆవిరి వరకు ఉడికించాలి.

• గుడ్డు తెలుపు
• 30 గ్రా చక్కెర
• 100 గ్రా స్ట్రాబెర్రీ
• 20 గ్రా పిండి
• 120 గ్రా నీరు
• వనిలిన్ (చిటికెడు)

ప్రోటీన్ కొట్టండి మరియు వనిలిన్ మరియు చక్కెర జోడించండి. వేడినీటితో ఒక చెంచాతో ఒక రూపంలో విస్తరించండి. స్నో బాల్స్ తిరగబడి, ఒక మూతతో కప్పబడి, 4 నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతిస్తారు. వారు బయటకు తీసి నీరు పోయనివ్వండి. స్ట్రాబెర్రీ, పిండి మరియు 10 గ్రా చక్కెరతో చేసిన సాస్‌తో స్నో బాల్స్ పోస్తారు.

బేకింగ్ లేకుండా అరటి-పీచు కేక్

మీరు 1 అరటి మరియు 1 పీచు, 250 మి.లీ పెరుగు, పొడి కుకీలు, ఒక గ్లాసు నీరు మరియు ఒక జెలటిన్ ప్యాక్ తీసుకోవాలి. జెలటిన్‌ను వేడి నీటిలో కరిగించండి. పెరుగు వేసి కదిలించు. అచ్చు అడుగున రేకు వేయండి. పొరలలో వేయండి: కుకీల పొర, పెరుగు మరియు జెలటిన్ పొర, అరటి పొర, క్రీమ్ పొర, పీచెస్ పొర, క్రీమ్ పొర. కేక్ రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి - అది స్తంభింపజేయండి.

, ,

ప్యాంక్రియాటైటిస్ వారం ఆహారం

ఇది ఉపయోగకరంగా ఉండటమే కాదు, చాలా రుచికరంగా కూడా ఉంటుంది. నిన్నటి వైట్ బ్రెడ్ మరియు బిస్కెట్ కుకీలు "మరియా" మరియు "జూలాజికల్" అనుమతించబడతాయి. ఆవిరి ఆమ్లెట్, తక్కువ కొవ్వు పాలు, కేఫీర్, సోర్ క్రీం - ఈ ఉత్పత్తులను తీసుకోవచ్చు. మీరు తీపి పండ్లు, ఎండిన పండ్లు మరియు ఎండుద్రాక్షలను తినవచ్చు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క దాడులు పునరావృతం కాకుండా ఉండటానికి పోషణ నుండి ఏమి మినహాయించాలి? బలమైన ఉడకబెట్టిన పులుసులు, వేయించిన, పొగబెట్టిన, మఫిన్ మరియు చాక్లెట్.

కాబట్టి, ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం వీక్లీ మెనూ ఇలాంటిదే.

• అల్పాహారం: జున్నుతో బిస్కెట్లు.
• రెండవ అల్పాహారం: ఉడికించిన ఆమ్లెట్, టీతో రొట్టె.
• భోజనం: బుక్వీట్ గంజి, ఉడికించిన గుమ్మడికాయ, కాటేజ్ చీజ్.
• చిరుతిండి: తురిమిన ఆపిల్.
• విందు: వోట్మీల్, బీట్‌రూట్ సలాడ్, కాల్చిన ఆపిల్.

• అల్పాహారం: కాటేజ్ చీజ్.
• రెండవ అల్పాహారం: క్యారెట్లు మరియు పచ్చి బఠానీల సలాడ్.
• భోజనం: రొట్టెతో గొడ్డు మాంసం.
• విందు: కూరగాయల సూప్, క్యారెట్ పురీ, యాపిల్‌సూస్, పెరుగు.

• అల్పాహారం: పెరుగు, ఆపిల్.
• రెండవ అల్పాహారం: కాల్చిన ఆపిల్, ఎండుద్రాక్ష.
• భోజనం: చేపలు, బుక్వీట్, రొట్టె.
• విందు: కూరగాయల సూప్, రొట్టె, ఎండిన ఆప్రికాట్లు.

• అల్పాహారం: కాటేజ్ చీజ్.
• రెండవ అల్పాహారం: ఉడికించిన మాంసం, కూరగాయల పురీ, కేఫీర్.
• భోజనం: ఆవిరి ఆమ్లెట్, రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, రొట్టె.
• విందు: బియ్యం-పెరుగు పుడ్డింగ్, పెరుగు.

• అల్పాహారం: గ్యాస్ లేని మినరల్ వాటర్, క్రాకర్స్.
• భోజనం: ఉడికించిన కట్లెట్స్, బీట్‌రూట్ సలాడ్.
• భోజనం: వంటకం, క్యారెట్ మరియు గుమ్మడికాయ పురీ.
• విందు: ఉడికించిన బియ్యం, పెరుగు.

• అల్పాహారం: ఆవిరి ఆమ్లెట్.
• రెండవ అల్పాహారం: ఉడికించిన మాంసం, బలహీనమైన టీ.
• భోజనం: ఉడికించిన బియ్యం, కాల్చిన ఆపిల్ల, రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు.
• విందు: బియ్యం పుడ్డింగ్, పెరుగు.

• అల్పాహారం: కాటేజ్ చీజ్.
• రెండవ అల్పాహారం: కాయధాన్యాల సూప్ (స్థిరమైన ఉపశమన కాలంలో).
• భోజనం: ఉడికించిన చికెన్, యాపిల్‌సూస్.
• విందు: ఉడికించిన దుంపలు, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, ఉడికించిన మాంసం, టీ.

, ,

ప్యాంక్రియాటైటిస్ డైట్ బై డే

మీరు రోజుకు 4 సార్లు తినాలి. బీట్‌రూట్‌లు, పంది మాంసం మరియు గూస్, మూత్రపిండాలు, సాసేజ్, సాల్మన్, స్టర్జన్, పందికొవ్వు, మయోన్నైస్, క్రీమ్, మిల్లెట్ మరియు బార్లీ సైడ్ డిషెస్, క్యాబేజీ, ముల్లంగి, రుటాబాగా, ఉల్లిపాయలు, సాస్‌లు, వెనిగర్, సిట్రస్ పండ్లను ఆహారం నుండి పూర్తిగా మినహాయించాలి.

• అల్పాహారం: ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్, బియ్యం గంజి, టీ.
• రెండవ అల్పాహారం: కాటేజ్ చీజ్, కేఫీర్.
• లంచ్: వెజిటబుల్ సూప్, స్టీమ్ కట్లెట్స్, క్యారెట్ హిప్ పురీ, ఆపిల్ కంపోట్.
• విందు: చేపల కుడుములు, మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు టీ.

• అల్పాహారం: ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్, బుక్వీట్ మిల్క్ గంజి, టీ.
• రెండవ అల్పాహారం: కాటేజ్ చీజ్, కేఫీర్.
• భోజనం: కూరగాయల సూప్, ఉడికించిన కోళ్లు, జెల్లీ.
• విందు: ఉడికించిన చేపలు, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, బలహీనమైన టీ.

• అల్పాహారం: క్రాకర్స్, ఇప్పటికీ మినరల్ వాటర్.
• భోజనం: ఆవిరి ఆమ్లెట్, తెల్ల రొట్టె ముక్క, ఒక గ్లాసు పాలు.
• భోజనం: 200 గ్రాముల ఉడికించిన చేప, తెల్ల రొట్టె ముక్క.
• విందు: 200 గ్రాముల వోట్మీల్, 200 గ్రా క్యారెట్ పురీ, తెల్ల రొట్టె ముక్క, పాలతో టీ.

• అల్పాహారం: 200 గ్రా ఓట్ మీల్, తెల్ల రొట్టె ముక్క, గ్యాస్ లేని మినరల్ వాటర్.
• రెండవ అల్పాహారం: 100 గ్రా కాటేజ్ చీజ్ పుడ్డింగ్, 100 గ్రా ఆపిల్ల, టీ.
• భోజనం: 400 మి.లీ వెజిటబుల్ హిప్ పురీ సూప్, 200 గ్రా గుమ్మడికాయ గంజి, 200 గ్రా కాటేజ్ చీజ్.
• విందు: 100 గ్రా మీట్‌లాఫ్, 100 గ్రా కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్స్, 200 మి.లీ జెల్లీ.

• అల్పాహారం: 200 గ్రా మెత్తని బియ్యం గంజి, తెల్ల రొట్టె ముక్క.
• రెండవ అల్పాహారం: 200 గ్రాముల బియ్యం పుడ్డింగ్, 200 గ్రాముల మెత్తని క్యారెట్, పాలతో 200 మి.లీ టీ.
• భోజనం: 400 మి.లీ వెజిటబుల్ సూప్, 100 గ్రా కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్.
• విందు: 200 గ్రాముల చికెన్ మాంసం, 200 గ్రా ఓట్ మీల్, ఒక గ్లాసు టీ.

, ,

ప్యాంక్రియాటైటిస్ డైట్ మెనూ

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఆహారం ప్రధాన is షధం. ఆహారం లేకుండా, మీరు ప్యాంక్రియాటైటిస్ నుండి బయటపడలేరు. నిషేధించబడిన స్వీట్లను మార్చడం కంటే, ఏ ఆహారాలు తిరస్కరించాలో మరియు మీరు ఏమి తినవచ్చో మరియు డైటింగ్ మీకు హింసగా మారకుండా ఎలా చూసుకోవాలో మేము మీకు తెలియజేస్తాము.

మొదటి 4 రోజులు రోగి చికిత్సా ఉపవాసాలను గమనిస్తాడు, నీరు మాత్రమే తాగుతాడు. 5 వ రోజు నుండి, మీరు క్రాకర్లతో టీ తాగవచ్చు, ఆవిరి ఆమ్లెట్ తినవచ్చు. దాడి జరిగిన ఒక వారం తరువాత, మీరు కూరగాయల సూప్‌లను తినవచ్చు. మీరు బ్రౌన్ బ్రెడ్, పఫ్ పేస్ట్రీ, కేకులు, పేస్ట్రీలు, ఐస్ క్రీం, మూత్రపిండాలు, పొగబెట్టిన సాసేజ్‌లు మరియు తయారుగా ఉన్న వస్తువులను తినకూడదు.

మీరు సన్నని ఉడికించిన చేపలను తినవచ్చు. గుడ్లు ప్రోటీన్ ఆవిరి ఆమ్లెట్ల రూపంలో ఉత్తమంగా వినియోగించబడతాయి.

పాలను వంటలలో తీసుకుంటారు. ఉడికించిన పాస్తా అనుమతించబడుతుంది. ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం మిల్లెట్ గంజిని వాడకూడదు.

కూరగాయల నుండి క్యారెట్లు, బంగాళాదుంపలు, కాలీఫ్లవర్.

సూప్‌లలో, వోట్ మరియు బియ్యం ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం మంచిది. మినహాయించిన ఓక్రోష్కా, చేప రసం, మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు.

తీపి పానీయాల నుండి ఉడికిన పండ్లు మరియు మూసీ నుండి, కాల్చిన ఆపిల్ల, మెత్తని పండ్లు, పండ్లు మరియు బెర్రీ గ్రేవీలను అనుమతిస్తారు.

ఆహారం నుండి అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలను మినహాయించండి.

రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. మీరు బలహీనమైన టీ మరియు షికోరి నుండి పానీయం తాగవచ్చు. కోకో మరియు కాఫీని మినహాయించండి.

మీరు ఖచ్చితంగా ఆల్కహాల్, హాట్ మసాలా దినుసులు, చిప్స్ మరియు ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, హాట్ డాగ్స్, పాస్టీస్, షావర్మా తాగకూడదు.

దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఆహారం

డైటరీ టేబుల్ సోకోగోనిమ్ చర్యతో ఉత్పత్తులను తొలగిస్తుంది మరియు కార్బోహైడ్రేట్లను తగ్గిస్తుంది. ఆహారాన్ని ఉడకబెట్టి, మెత్తగా తింటారు.

నిన్నటి తెల్ల రొట్టె అనుమతించబడింది, పేస్ట్రీ నిషేధించబడింది. తక్కువ కొవ్వు గొడ్డు మాంసం, కుందేలు మాంసం, ఆవిరి రూపంలో, తక్కువ కొవ్వు చేపలను అనుమతించారు. గుడ్లు - ఆవిరి ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్ రూపంలో మాత్రమే. నాన్-ఆమ్ల కాటేజ్ చీజ్ అనుమతించబడుతుంది. వెన్న, పొద్దుతిరుగుడు నూనెను వంటలలో చేర్చాలి. సెమోలినా మరియు బియ్యం నుండి వచ్చే గంజిని పాలలో నీటితో ఉడకబెట్టాలి. ఎక్కువ క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయ, బంగాళాదుంపలు, పచ్చి బఠానీలు, యంగ్ బీన్స్ తినండి. పండ్లలో, కాల్చిన ఆపిల్ల మాత్రమే ఉపయోగపడతాయి. ఎండిన పండ్ల నూడుల్స్ త్రాగాలి. పని చేయడానికి రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో థర్మోస్ తీసుకోండి. పాల సాస్‌లను సిద్ధం చేయండి - అవి చాలా రుచికరమైనవి. తియ్యని సాస్, చేర్పులు, సుగంధ ద్రవ్యాలు నిషేధించబడ్డాయి.

మీరు గొర్రె, బాతు, పొగబెట్టిన మాంసాలు, సాసేజ్‌లు, స్టర్జన్, కార్ప్, మెరినేడ్లు, పుట్టగొడుగులు, కాఫీ, చాక్లెట్, సోరెల్, పాలకూర, టర్నిప్‌లు, చిక్కుళ్ళు (యువ బీన్స్ మరియు కాయధాన్యాలు మినహా), క్రాన్‌బెర్రీస్, దానిమ్మ మరియు మెరిసే నీరు తినకూడదు.

, ,

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఆహారం

క్లోమం యొక్క తీవ్రమైన మరియు దీర్ఘకాలిక మంట కొన్నిసార్లు మధుమేహానికి దారితీస్తుంది. మిమ్మల్ని మీరు జాగ్రత్తగా చూసుకోండి, ఆహారంలో లోపాలు చేయవద్దు. ఆసుపత్రిలో దాడి తర్వాత మొదటి రోజుల్లో మీరు ఉన్నప్పుడు, మీకు ఆహారం ఇవ్వబడదు. సాధ్యమైనంతవరకు గ్రంధిని విడిచిపెట్టడానికి ఇది అవసరం.

ప్రజలకు తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఎందుకు? విషయం ఏమిటంటే, మన జాతీయ సంప్రదాయంలో మద్యంతో సమృద్ధిగా విందులు, చాలా వేయించిన వంటకాలు, సెలవు దినాలలో గొర్రె స్కేవర్లతో పిక్నిక్లు నిర్వహించడం. మేము తరచుగా ప్రయాణంలో, మెక్‌డొనాల్డ్స్ వద్ద తింటాము. ఇవన్నీ క్లోమమును అతిగా ప్రభావితం చేస్తాయి మరియు ఒకసారి తీవ్రమైన నొప్పితో దాడి జరుగుతుంది. పుండు వ్యాధికి దోహదం చేస్తుంది.

6 వ రోజు, దానికి జెల్లీ, లిక్విడ్ తృణధాన్యాలు, ఆవిరి చికెన్ పట్టీలను జోడించడం ద్వారా ఆహారం విస్తరిస్తుంది.

పొగబెట్టిన మాంసాలు, మెరినేడ్లు, పందికొవ్వు, బన్స్ ఒక సంవత్సరం వరకు మినహాయించబడతాయి.

, , ,

ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రతరం కోసం ఆహారం

డైటరీ టేబుల్ క్లోమంను వీలైనంత వరకు వదిలివేస్తుంది. మొదటి రోజు, వేడిచేసిన బోర్జోమి మినరల్ వాటర్, రోజ్ షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, టీ అనుమతించబడతాయి.

3 వ రోజు, ఇది ఆహారాన్ని విస్తరించడానికి అనుమతించబడుతుంది: నూనె లేకుండా శ్లేష్మ సూప్, మిల్క్ జెల్లీ, ద్రవ తృణధాన్యాలు జోడించండి.

నొప్పి అదృశ్యమైనప్పుడు, ఆహారం యొక్క అసురక్షిత, వివరణాత్మక సంస్కరణను గమనించండి. కానీ ఒకే విధంగా, చాలా కాలం వరకు, ఒక సంవత్సరం వరకు, మీరు వేయించిన, జిడ్డైన, బేకింగ్ మరియు బేకింగ్ ఏమీ తినలేరు.

, , , , , , ,

పిల్లలలో ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఆహారం

ఆహార పట్టిక వారి సరైన పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధికి అంతరాయం కలిగించకూడదు. మీ బిడ్డకు చిన్న భాగాలలో తరచుగా ఆహారం ఇవ్వండి.

సన్నని మాంసంపై శ్రద్ధ వహించండి: దూడ మాంసం, చికెన్, టర్కీ.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ తీవ్రతరం అయిన సందర్భంలో, ఒక జంట కోసం పిల్లల ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్‌ను సిద్ధం చేయండి, మరియు ఉపశమనంలో - మొత్తం గుడ్డు నుండి ఆవిరి ఆమ్లెట్.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న పిల్లలకి సహజమైన, తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్ అవసరం. విత్తనాల పెరుగుదలకు అవసరమైన కాల్షియం ఇందులో ఉంటుంది. క్యారెట్లు, ఆప్రికాట్లు, ఆపిల్లతో రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్స్ పిల్లలకు చాలా ఇష్టం. యాపిల్స్ కూడా కాల్చవచ్చు - ఈ సందర్భంలో, అవి రక్తహీనతకు కూడా సహాయపడతాయి.

100 గ్రా ప్యాక్లలో వెన్న కొనండి మరియు వంటలలో మాత్రమే వాడండి. ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న పిల్లలు రొట్టెపై వెన్న వ్యాప్తిని సహించరు.

అనారోగ్య ప్యాంక్రియాస్ ఉన్న పిల్లలకి అనువైన సూప్ ఒక ముందుగా తయారుచేసిన కూరగాయల సూప్, ఇది బ్లెండర్లో మెత్తగా ఉంటుంది. శీతాకాలంలో, మీరు స్తంభింపచేసిన కూరగాయల సెట్లను ఉపయోగించవచ్చు.

శిశువు యొక్క మెను నుండి పంది మాంసం మరియు బాతును మినహాయించండి. సాసేజ్‌లు, మెరినేడ్‌లు మరియు పుట్టగొడుగులు, వేయించిన చేపలు, కోకో, చాక్లెట్, టర్నిప్‌లు, ముల్లంగి, చిక్కుళ్ళు, ఉక్రేనియన్ రొట్టెలు ఇవ్వవద్దు.

ఉపయోగకరమైన కూరగాయలు: క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయ, బంగాళాదుంపలు, దుంపలు. మెత్తని మరియు ఉడికించిన రూపంలో వాటిని సర్వ్ చేయండి. కాలీఫ్లవర్, తల కాదు, సూప్‌లకు జోడించండి.

మీరు కొన్నిసార్లు మీ పిల్లలకి మార్ష్మాల్లోలు మరియు పాల స్వీట్లు ఇవ్వవచ్చు, కానీ చాలా తక్కువ.

, ,

దీర్ఘకాలిక దశ పోషణ

క్లోమం యొక్క దీర్ఘకాలిక మంటకు పోషణ అంటే ఏమిటి? ఈ రోగనిర్ధారణతో పోషకాహారం ఆహారంతో పూర్తిగా పాటిస్తారు, ఇది పదేపదే మంటలను ఆపడానికి వీలు కల్పిస్తుంది. తీవ్రతరం చేసే సమయంలో దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటిక్ ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో ఏమి తినవచ్చు?

దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క ఉపశమనం ఉంటే, ఆహార పోషకాహారాన్ని మరింత బాధ్యతాయుతంగా సంప్రదించడం అవసరం. వ్యాధి తీవ్రతరం చేసే ఈ దశలో, ఆహారంలో ప్రోటీన్ ఉనికిని, కొవ్వుల యొక్క శారీరక ప్రమాణాలను పెంచడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. ప్యాంక్రియాటైటిస్ పెరిగే సమయంలో, ఏమి ఉడికించి తింటారు?

1. జంతువుల మూలం యొక్క ప్రోటీన్‌తో సహా రోజువారీ ప్రోటీన్ కట్టుబాటు 170 గ్రా మించకూడదు.
2. రోజువారీ కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ 350 గ్రా మించకూడదు.
3. రోజువారీ శక్తి ప్రకారం మొత్తం శక్తి విలువ 2700 కిలో కేలరీలు.

ఆహార ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా, పోషకాహార నిపుణుడు ఒక ప్రత్యేక వ్యక్తిగత మెనూను సృష్టిస్తాడు, ఇది వైద్యుడితో అంగీకరిస్తారు. ప్యాంక్రియాటిక్ ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో మీరు ఏమి తినవచ్చు - వారపు నమూనా మెను, వారానికి 6-7 భోజనానికి షెడ్యూల్.

1. సోమవారం
   1. అల్పాహారం: జున్నుతో బిస్కెట్లు.
   2. అల్పాహారం 2: ఉడికించిన గుడ్డు ఆమ్లెట్, ఎండిన రొట్టెతో టీ.
   3. లంచ్: ఫ్రెష్ వోట్మీల్ సూప్, ఉడికించిన గుమ్మడికాయ, తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్.
   4. చిరుతిండి: చక్కటి తురుము పీట మీద తురిమిన ఆపిల్.
   5. రెండవ మధ్యాహ్నం అల్పాహారం: తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్.
   6. విందు: ఉడికించిన బీట్‌రూట్ సలాడ్, కాల్చిన పండ్లతో ద్రవ అనుగుణ్యత కలిగిన వోట్మీ గంజి.
2. మంగళవారం
   1. అల్పాహారం: పచ్చసొన లేకుండా గిలకొట్టిన గుడ్లు, తురిమిన బుక్వీట్ తో పాల గంజి, బలహీనమైన టీ.
   2. అల్పాహారం 2: తక్కువ కొవ్వు కేఫీర్, కాటేజ్ చీజ్.
   3. భోజనం: తాజా కూరగాయల సూప్, ఉడికించిన చికెన్, జెల్లీ డ్రింక్.
   4. చిరుతిండి: కాల్చిన ఆపిల్.
   5. రెండవ మధ్యాహ్నం చిరుతిండి: కేఫీర్, బిస్కెట్ కుకీలు.
   6. విందు: ఉడికించిన ఫిష్ ఫిల్లెట్, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు (మెత్తని బంగాళాదుంపలు), బలహీనమైన టీ.
3. బుధవారం
   1. అల్పాహారం: ఎండిన క్రాకర్లు, ఇప్పటికీ నీరు.
   2. అల్పాహారం 2: సొనలు లేకుండా ఉడికించిన ఆమ్లెట్, పాత రొట్టె ముక్క, ఉడికించిన పాలు 1 టేబుల్ స్పూన్.
   3. భోజనం: 250 gr. ఉడికించిన చికెన్ మాంసం, తెలుపు పొడి రొట్టె ముక్క.
   4. చిరుతిండి: ఉడికించిన పండు.
   5. రెండవ మధ్యాహ్నం అల్పాహారం: తక్కువ కొవ్వు పదార్థం యొక్క కేఫీర్, కాటేజ్ చీజ్.
   6. విందు: 250 వోట్మీల్, 250 గ్రా. మెత్తని క్యారట్లు, పాలతో బలహీనమైన టీ.
4. గురువారం
   1. అల్పాహారం: 250 gr. ద్రవ రూపంలో వోట్మీల్, తెల్ల రొట్టె ముక్క, ఇప్పటికీ మినరల్ వాటర్.
   2. అల్పాహారం 2: 150 gr. కాల్చిన కాటేజ్ చీజ్, 120 gr. ఆపిల్ల, బలహీనమైన టీ
   3. లంచ్: మెత్తని సూప్ 300 మి.లీ, 180 గ్రా. కాల్చిన గుమ్మడికాయతో గంజి, 180 gr. కాటేజ్ చీజ్.
   4. చిరుతిండి: కాల్చిన పండు.
   5. స్నాక్ 2: కాటేజ్ చీజ్ 120 gr., కేఫీర్ 150 ml.
   6. విందు: 150 gr. ఉడికించిన చేప, 12 gr. కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్స్, 170 మి.లీ. జెల్లీ.
5. శుక్రవారం
   1. అల్పాహారం: ఇప్పటికీ నీరు 180 మి.లీ., క్రాకర్స్.
   2. అల్పాహారం 2: ఫిష్ స్టీమ్ కేకులు, బీట్‌రూట్ హిప్ పురీ.
   3. భోజనం: గొడ్డు మాంసం కూర, క్యారెట్ హిప్ పురీ, తెల్ల రొట్టె ముక్క.
   4. చిరుతిండి: కాటేజ్ చీజ్ 150 gr.
   5. స్నాక్ 2: కేఫీర్, బిస్కెట్ కుకీలు.
   6. విందు: ఉప్పు లేకుండా ఉడికించిన బియ్యం, కేఫీర్.
6. శనివారం
   1. అల్పాహారం: ప్రోటీన్ల నుండి ఉడికించిన ఆమ్లెట్.
   2. అల్పాహారం 2: ఉడికించిన దూడ మాంసం, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో బలహీనమైన టీ.
   3. భోజనం: ఉడికించిన బియ్యం, కాల్చిన గుమ్మడికాయ, గులాబీ పండ్ల కషాయాలను.
   4. చిరుతిండి: ఉడికించిన కూరగాయ (బంగాళాదుంప), కేఫీర్.
   5. స్నాక్ 2: కాటేజ్ చీజ్ 180 gr.
   6. విందు: కాటేజ్ చీజ్, కాల్చిన పుడ్డింగ్, కేఫీర్.
7. ఆదివారం
   1. అల్పాహారం: టీతో కాటేజ్ చీజ్.
   2. రెండవ అల్పాహారం: కాయధాన్యాల సూప్ (ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రతరం సమయంలో).
   3. భోజనం: ఉడికించిన చికెన్, మెత్తని గుమ్మడికాయ.
   4. చిరుతిండి: బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో కేఫీర్.
   5. మధ్యాహ్నం చిరుతిండి 2: కాల్చిన పెరుగు.
   6. విందు: ఉడికించిన బీట్‌రూట్ సూప్, కాల్చిన బంగాళాదుంపలు, ఆవిరి చేపలు, బలహీనమైన టీ.

అదనంగా, మీరు వివిధ రకాల ఆహారాల కోసం కొన్ని ఆహారాలను మార్చవచ్చు. ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో ఏమి తయారు చేయవచ్చు - వంటకాలు:

1. క్యాబేజీ క్యాస్రోల్. కుక్ 270 gr. కొద్దిగా ఉప్పునీటిలో క్యాబేజీ. సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. అప్పుడు 60 gr ఉడకబెట్టండి. క్యారెట్లు, బ్లెండర్‌తో తరిగినవి. 10-15 gr. రస్క్‌లు పాలతో తడిసిపోతాయి. గుడ్డులోని తెల్లసొనను సొనలు నుండి వేరు చేసి, 5 గ్రా. వెన్న, చక్కటి తురుము పీటపై జున్ను. ఫలిత పదార్థాలన్నీ కలిపి ఓవెన్‌లో ఉంచాలి.

2. క్యారెట్ జెల్లీ. 60 gr తీసుకోండి. క్యారెట్లు, 4 gr. జెలటిన్, 30 gr. గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, 0.1 గ్రా సిట్రిక్ ఆమ్లం. ఒలిచిన క్యారెట్లను రింగులుగా కట్ చేసి, వేడినీటిలో ఉడకబెట్టండి. చక్కెర, సిట్రిక్ యాసిడ్ తయారుచేసిన ఉడకబెట్టిన పులుసులో కలుపుతారు, ఒక మరుగులోకి తీసుకువస్తారు. జెలటిన్ పోసి క్యారెట్‌లో పోయాలి. అచ్చులలో పోయాలి మరియు జెల్లీ స్థితికి చల్లబరుస్తుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ నుండి వచ్చిన ఆహారానికి పోషకాహారం అనుగుణమైన అనేక ఇతర వంటకాలు ఉన్నాయి, ఇవి శరీరానికి కలిగే పరిణామాల గురించి ఆలోచించకుండా తినవచ్చు.

పెద్దవారిలో ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఆహారం

ఆల్కహాల్, హార్మోన్ల మందులు, ఒత్తిడి, పరాన్నజీవులు, జీర్ణశయాంతర వ్యాధులు - ఈ కారకాలన్నీ పెద్దవారిలో ప్యాంక్రియాటైటిస్ అభివృద్ధి. కడుపు మరియు కాలేయం యొక్క వ్యాధుల నేపథ్యంలో, రియాక్టివ్ ప్యాంక్రియాటైటిస్ సంభవిస్తుంది.

రోగికి డబుల్ బాయిలర్‌లో ఉత్పత్తులను ఉడికించడం మంచిది.

నేను ఏమి ఉపయోగించగలను:

1. కూరగాయల సూప్.
2. ఐడియా, దూడ మాంసం, చికెన్.
3. పెరుగు, సోర్ పెరుగు, డచ్ జున్ను.
4. సిద్ధంగా ఉన్న భోజనంలో వెన్న.
5. బుక్వీట్, వోట్మీల్, బియ్యం.

1. నూడుల్స్.
2. ఉడికించిన కూరగాయలు: గుమ్మడికాయ, గుమ్మడికాయ, బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, దుంపలు.
3. కాల్చిన తీపి ఆపిల్ల.
4. కంపోట్స్, జెల్లీ, రసాలు, ఎండిన పండ్లు.

ఆల్కహాల్, వేయించిన ఆహారాలు, ముల్లంగి, బచ్చలికూర మరియు les రగాయలను మినహాయించండి.

రోజుకు 1 అరటిపండు మరియు రోజుకు 1 గుడ్డు, "ఒక పర్సులో" వండుతారు.

, ,

రియాక్టివ్ ప్యాంక్రియాటైటిస్ డైట్

జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క సంబంధిత వ్యాధులను ఆహార పట్టిక పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి, దీనివల్ల క్లోమం ఎర్రబడినది. చాలా తరచుగా, రియాక్టివ్ ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క కారణం కాలేయం మరియు పిత్తాశయం యొక్క వ్యాధులు, దానిలోని రాళ్ళు, పొట్టలో పుండ్లు మరియు హెపటైటిస్. ఆల్కహాల్ మరియు కొవ్వు ఆహారాలు కూడా మూర్ఛలను రేకెత్తిస్తాయి, వాటిని శాశ్వతంగా మినహాయించాలి. హెవీ మెటల్ విషం తరచుగా ప్రమాదకర పరిశ్రమలలో సంభవిస్తుంది, తరువాత కార్మికులు రియాక్టివ్ ప్యాంక్రియాటైటిస్‌ను కనుగొంటారు. మహిళల్లో, ప్యాంక్రియాటిక్ మంటకు కారణం జనన నియంత్రణ వాడకం. జన్యు సిద్ధత ద్వారా ఒక నిర్దిష్ట పాత్ర పోషిస్తుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఆహారం ప్యాంక్రియాస్ కోసం పూర్తి శారీరక విశ్రాంతిని సృష్టిస్తుంది. ఆహారం పాక్షికంగా మరియు తరచుగా ఉండాలి (రోజుకు 4-5 సార్లు). కార్బోహైడ్రేట్లను తగ్గించండి, ప్రోటీన్ ఆహారాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి. తక్కువ కొవ్వు గల గొడ్డు మాంసం, దూడ మాంసం, చికెన్ మరియు ఉడికించిన చేపలను అనుమతించారు. మాంసం మరియు పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసులు, పుల్లని కూరగాయలు మరియు పండ్లను మినహాయించండి. ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగి యొక్క ఆహారంలో కాల్చిన మరియు ఉడికించిన మాంసం మరియు చేపలు, కూరగాయలు మరియు తృణధాన్యాలు ఆధారం.

, , , , , , ,

కోలేసిస్టిటిస్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఆహారం

కోలేసిస్టిటిస్ పిత్తాశయం యొక్క వాపు. కోలేసిస్టిటిస్ కొన్నిసార్లు ప్యాంక్రియాస్ యొక్క వాపుకు కారణమవుతుంది - ప్యాంక్రియాటైటిస్. ప్యాంక్రియాటైటిస్‌కు కారణం మద్యపానం, ఒత్తిడి. ప్యాంక్రియాటైటిస్, వికారం, వాంతులు, విరేచనాలు సంభవిస్తాయి.

రోగుల ఆహారంలో ప్రోటీన్లు ప్రబలంగా ఉండాలి. కారంగా, పొగబెట్టిన, వేయించిన, ఉప్పగా ఉండే వంటలను మినహాయించండి. ఆహారం ఉడకబెట్టింది.

కోలేసిస్టిటిస్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం పానీయాలు: ఆమ్ల రసాలు, రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు.

నిన్నటి తెల్ల రొట్టె అనుమతించబడుతుంది. పాల ఉత్పత్తుల నుండి - ఇంట్లో కాటేజ్ చీజ్. కూరగాయల సూప్, ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్స్, సంరక్షణ మరియు తేనె అనుమతించబడతాయి.

ఏమి మినహాయించాలి? ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఆహారం తాజా రొట్టెలు, కొవ్వు చేపలు - ట్రౌట్, క్యాట్ ఫిష్, పింక్ సాల్మన్, కొవ్వు మాంసం, మెరినేడ్లు, పొగబెట్టిన మాంసాలు, పుల్లని బెర్రీలు, ఆల్కహాల్, కోకో, చాక్లెట్, క్రీమ్, సోడా, మిల్లెట్, మొక్కజొన్న, పెర్ల్ బార్లీ, చిక్కుళ్ళు, క్యాబేజీ, ద్రాక్ష మరియు అత్తి పండ్లను.

, , ,

ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు పొట్టలో పుండ్లు కోసం ఆహారం

ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు పొట్టలో పుండ్లు చాలా కృత్రిమమైనవి, ఇప్పుడు అవి పిల్లలలో కూడా కనిపిస్తాయి. మేము వాటిని విలాసపరచడం, స్వీట్లు కొనడం అలవాటు చేసుకున్నాము - మరియు ఇక్కడ ఫలితం ఉంది.

ఉత్తమ మాంసం చికెన్ మరియు కుందేలు. రోల్స్ మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలు వాటి నుండి తయారు చేయబడతాయి.

చేపలు, కార్ప్, బ్రీమ్ మరియు పైక్ లేకుండా వారి టేబుల్‌ను imagine హించలేని వారికి, వాటి నుండి కట్లెట్స్ మరియు పేస్ట్‌లు అనుకూలంగా ఉంటాయి.

చాలా ఉపయోగకరమైన కూరగాయల వంటకాలు, క్యారెట్లు, మెత్తని బంగాళాదుంపలు, కాయధాన్యాలు. మెత్తని ఉడికించిన కూరగాయలు, వంటకాలు (సాస్ లేకుండా, శుద్ధి చేసిన నూనెతో), మెత్తని బంగాళాదుంపలు, పుడ్డింగ్‌లు ప్రాచుర్యం పొందాయి.

పెరుగు వంటకాలు, ముఖ్యంగా తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్స్, ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు పొట్టలో పుండ్లు కోసం ఆహారం కూడా కలిగి ఉండవచ్చు.

బ్లాక్ బ్రెడ్, చాక్లెట్ మరియు కేకులు నిషేధించబడ్డాయి.

, ,

డయాబెటిస్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఆహారం

సరైన పోషకాహారాన్ని ఎంచుకోవడం ద్వారా, డయాబెటిస్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్‌కు c షధ చికిత్సను తగ్గించవచ్చు.

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్లో ఉపవాసం యొక్క వ్యవధి 1-4 రోజులు. 3-4 రోజు, చికిత్సా పోషణ చిన్న పాక్షిక భాగాలలో సూచించబడుతుంది. ఉదాహరణకు, సగం నీటితో పాలతో బియ్యం గంజి మరియు ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్. మరింత గంజిని మంచి సహనంతో మొత్తం పాలతో ఉడికించాలి, ఆహారంలో చక్కెర లేకుండా తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్ చేర్చండి. 8-9 రోజు, మాంసం ఆవిరి సౌఫిల్ రూపంలో, 10 వ రోజు - నెల్స్ రూపంలో కలుపుతారు. మేము మాంసం, పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసులు, మటన్ మరియు పంది కొవ్వు, పుల్లని వంటకాలు, చిక్కుళ్ళు, ముల్లంగి, వెల్లుల్లి మరియు చాక్లెట్‌ను ఆహారం నుండి మినహాయించాము. డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు చక్కెర, జామ్, స్వీట్లు, తీపి పండ్లు, తేనె, ద్రాక్ష రసం నిషేధించబడ్డాయి!

సోర్ క్రీంతో ఎండిన తెల్ల రొట్టె, కూరగాయలు మరియు తృణధాన్యాలు (ముఖ్యంగా బుక్వీట్) సూప్‌లు సిఫార్సు చేయబడతాయి.

దూడ మాంసం మరియు చికెన్ నుండి ఆవిరి కట్లెట్లు, సౌఫిల్స్, కుడుములు తయారు చేస్తారు.

కాడ్, పైక్ మరియు ఇతర తక్కువ కొవ్వు చేపలను డబుల్ బాయిలర్‌లో వండుతారు.

కొవ్వు రహిత నాన్-ఆమ్ల కాటేజ్ చీజ్ మరియు తేలికపాటి జున్ను, సెమోలినా మరియు వోట్మీల్, క్యారెట్ మరియు గుమ్మడికాయ పురీ, ఆమ్ల రహిత ముడి మెత్తని ఆపిల్ల, చక్కెర లేని పాలతో టీ అనుమతించబడతాయి. శాండ్‌విచ్‌లో కాకుండా రెడీమేడ్ వంటలలో వెన్నను వాడండి.

మీకు డయాబెటిస్ ఉంటే, కూరగాయల సూప్‌లతో, రోజుకు 200 గ్రాముల సన్నని మాంసం లేదా ఉడికించిన చేపలు, పాస్తా (రోజుకు 150 గ్రాముల వరకు) తో మీ ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచండి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు డయాబెటిస్ కోసం ఒక ఆహారం రోజుకు 250 గ్రాముల బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లు తినడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. గుడ్లు 1 పిసి కంటే ఎక్కువ ఉండవు. వంటలలో. రోజుకు 1 గ్లాసు కేఫీర్ తాగడం ఉపయోగపడుతుంది. జున్ను మరియు సోర్ క్రీం చాలా అరుదుగా. ఉపయోగకరమైన సహజ తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, అలాగే దాని నుండి వంటకాలు (క్యాస్రోల్స్, చీజ్).

చక్కెర లేకుండా గులాబీ పండ్లు మరియు గ్రీన్ టీ యొక్క ఉపయోగకరమైన ఉడకబెట్టిన పులుసు.

, , , , ,

అల్సర్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఆహారం

డైటరీ టేబుల్ పాక్షికంగా ఉండాలి, మీరు సోకోగోనీ ఆహారాలకు దూరంగా ఉండాలి: కాఫీ, చాక్లెట్, పుట్టగొడుగులు, ఆల్కహాల్, ఫిష్ రసం, తయారుగా ఉన్న ఆహారం, les రగాయలు. తక్కువ కొవ్వు మాంసం, చేపలు మరియు పుల్లని కాటేజ్ చీజ్ అనుమతించబడతాయి. మీరు మాంసం మరియు చేపలను పొగబెట్టలేరు, వేయించండి, ఆవిరి, వంటకం మరియు ఓవెన్లో కాల్చండి. శ్లేష్మ సూప్ మరియు మెత్తని కూరగాయలు ఉపయోగపడతాయి, అన్ని ఆహారాన్ని ఉప్పు వేయాలి.

అల్సర్స్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ చికిత్సలో, ప్రధాన పాత్ర ఆహారంలో ఉంటుంది. పూతల మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ దాడి తర్వాత మొదటి రోజుల్లో, వేగంగా. 3 వ రోజు మీరు మెత్తని బంగాళాదుంపలు తినవచ్చు, జెల్లీ తాగవచ్చు. గ్యాస్ మరియు ఉడికించిన మాంసం లేకుండా మినరల్ వాటర్, కాటేజ్ చీజ్ వంటకాలు అనుమతించబడతాయి. నొప్పి తగ్గిన తరువాత, రోగి మెత్తని వోట్మీల్ లేదా బియ్యం వంటలను తింటాడు. నీటితో కరిగించిన పాలతో బియ్యం గంజిని తయారు చేయవచ్చు. ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్ కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది. 7 వ రోజు, కూరగాయల సూప్, క్యారెట్ హిప్ పురీ, మరియు సన్నని మాంసాలను ఆహారంలో చేర్చవచ్చు. పండ్ల నుండి మీరు కాల్చిన ఆపిల్, రేగు, బేరి తినవచ్చు. చేపలు రోజుకు 200 గ్రాముల వరకు తీసుకుంటాయి, జిడ్డు లేనివి మాత్రమే.

, ,

గ్యాస్ట్రోడూడెనిటిస్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఆహారం

పొట్టలో పుండ్లు, గ్యాస్ట్రోడూడెనిటిస్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ వారి విద్యార్థి సంవత్సరాల్లో చాలా మందిని అధిగమిస్తాయి. మరొక తీవ్రతను రేకెత్తించకుండా ఎలా తినాలి?

నేను ఎలాంటి రొట్టె తినగలను? తెలుపు మాత్రమే, నిన్న, కొద్దిగా ఎండిన.

కూరగాయల మరియు తృణధాన్యాల సూప్‌లు అనుమతించబడతాయి. పాడి.

మాంసం నుండి, సన్నని గొడ్డు మాంసం మరియు చికెన్ బాగా సరిపోతాయి. మాంసం పేస్ట్ మరియు సౌఫిల్, ఆవిరి కట్లెట్స్, మీట్‌బాల్స్, డంప్లింగ్స్ ఉడికించాలి.

రుచికరమైన చేపల సౌఫిల్స్ మరియు పేస్టులను తయారు చేయడానికి పెర్చ్, కాడ్ మరియు పైక్ చాలా బాగున్నాయి.

తగిన సైడ్ డిష్లు: మెత్తని బంగాళాదుంపలు, దుంపలు, బుక్వీట్.

ఉడికించిన కూరగాయలు మరియు రుచికరమైన కూరగాయల క్యాస్రోల్స్ ఉడికించాలి.

తీవ్రమైన కాలంలో, రోగికి గుడ్లు ఇవ్వకపోవడమే మంచిది, మీరు సొనలు లేకుండా, ఆవిరి ఆమ్లెట్ రూపంలో ప్రోటీన్లు మాత్రమే కలిగి ఉంటారు.

మెనూ బ్లాక్ బ్రెడ్ మరియు ముడి కూరగాయలు మరియు పండ్లు, స్టర్జన్, పింక్ సాల్మన్, పంది మాంసం, బాతు నుండి మినహాయించండి.

, ,

ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు హెపటైటిస్ కోసం ఆహారం

హెపటైటిస్ కాలేయం యొక్క వాపు. ఇది తరచుగా ప్యాంక్రియాటైటిస్తో కలిపి ఉంటుంది. హెపటైటిస్తో, కాలేయ కణాలలో కొంత భాగం మాత్రమే దాని విధులను నిర్వహిస్తుంది, మరియు భాగం పనిచేయదు మరియు బంధన కణజాలం ద్వారా భర్తీ చేయబడుతుంది. ఈ దృగ్విషయాన్ని ఫైబ్రోసిస్ అంటారు. ప్రతి కాలేయ కణం పిత్తం యొక్క తటస్థీకరణ, సంశ్లేషణ మరియు ఉత్పత్తి కోసం అనేక రకాలైన విధులను నిర్వహిస్తుంది, ప్రోటీన్ మరియు కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది.

దీర్ఘకాలిక హెపటైటిస్ తరచుగా కాలేయానికి వైరల్ దెబ్బతినడానికి మాత్రమే కాకుండా, పరాన్నజీవులు, దూకుడు మందులు మరియు క్షయ, హైపోథైరాయిడిజం, es బకాయం, సీసం విషం మరియు క్లోరోఫార్మ్ కూడా దారితీస్తుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు హెపటైటిస్ కోసం శరీర ప్రక్షాళన మరియు ఆహారం యొక్క పథకం ఇలా కనిపిస్తుంది:

1. మీరు కొవ్వు, వేయించిన, కారంగా ఉండే ఆహారాన్ని తినలేరు. టర్నిప్, ముల్లంగి సరిగా తట్టుకోలేవు. ప్రయోగశాల పరంగా ప్రస్తుతం ఏ వ్యాధి దారితీస్తుందో దానిపై దృష్టి పెట్టండి.
2. సూచనల ప్రకారం ఎంజైమ్‌లను మార్చండి.
3. మీకు డైస్బియోసిస్ ఉంటే చికిత్స చేయండి.
4. హెల్మిన్త్స్ కోసం తనిఖీ చేయండి.
5. విటమిన్ థెరపీ చేయండి.
6. మీ రక్త ఇనుము చూడండి.

కార్బోహైడ్రేట్లలో, మార్మాలాడే మరియు మార్ష్మాల్లోలు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. మెగ్నీషియం, భాస్వరం, కోబాల్ట్ ఉన్న ఆహారాన్ని వాడండి. ఆమ్ల రసాలను తినవచ్చు.

నిషేధించబడినది ఏమిటి? అన్నింటిలో మొదటిది, కొవ్వు మాంసం, కొవ్వు చేప, చేపల ఉడకబెట్టిన పులుసు, పుట్టగొడుగుల రసం, చేప నూనె, గుండె, కోకో, తయారుగా ఉన్న ఆహారం, ఉల్లిపాయలు, ఆవాలు, బలమైన వెనిగర్, ఆల్కహాల్ మరియు ఐస్ క్రీం.

జున్ను, బుక్వీట్, తక్కువ కొవ్వు చేపలు (పైక్, కాడ్) ఉపయోగపడతాయి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క ఆహారం ప్రధాన చికిత్సా పద్ధతి, ఇది ఫార్మకోలాజికల్ ఏజెంట్లచే భర్తీ చేయబడదు, ఎందుకంటే ఒక ఆహారాన్ని అనుసరించడం మాత్రమే క్లోమము నుండి ఉపశమనం పొందటానికి సహాయపడుతుంది.

,

దీర్ఘకాలిక వ్యాధి

దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ రోగి చరిత్రకు మించి దశాబ్దాలుగా ఉండగలదు. ఉపశమనం సమయంలో ఈ రూపంలో ఒక వ్యాధి (తీవ్రతరం చేసే కాలం వెలుపల) తీవ్రమైన లక్షణాలను ఇవ్వదు. మొదటి దశలలో, అటువంటి రోగ నిర్ధారణ ఉన్న వ్యక్తి తినడం తరువాత అసౌకర్యాన్ని అనుభవిస్తాడు, ప్రత్యేకించి అతను తనను తాను హానికరమైనదాన్ని అనుమతించినట్లయితే.

వికారం, ఉబ్బరం, విరేచనాలు సాధ్యమే. కానీ రోగి ఈ అసహ్యకరమైన అనుభూతులను క్లోమంలో వైఫల్యంతో అనుబంధించడు. మరియు దాడి తరువాత అతను జీవించినట్లు జీవించాడు మరియు అతను తిన్నట్లు తింటాడు. ఇంతలో, వ్యాధి పెరుగుతుంది, మరియు ప్యాంక్రియాటిక్ కణజాలం క్రమంగా నెక్రోటిక్, మరణిస్తోంది. మరియు పనిచేసే అవయవ కణజాలానికి బదులుగా, బంధన కణజాలం పెరుగుతుంది.

మరియు ఇక్కడ కొన్ని క్లినికల్ లక్షణాలు కనిపిస్తాయి:

• కడుపు నొప్పి, కొన్ని సందర్భాల్లో స్పష్టమైన స్థానికీకరణ లేకుండా,
• వికారం, ఆకలి లేకపోవడం,
• తరచుగా మరియు వదులుగా ఉండే బల్లలు, కొన్నిసార్లు కొవ్వు చుక్కలతో,
• పెరిగిన గ్యాస్ నిర్మాణం,
• అలసట,
• లేత మరియు పొడి చర్మం
• పదునైన బరువు తగ్గడం, ఒక వ్యక్తి ఎటువంటి పోషక పరిమితులకు కట్టుబడి ఉండకపోవచ్చు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఆహారం: 5 దశలు

ప్యాంక్రియాటైటిస్ చికిత్సకు సమగ్ర విధానం అవసరం. మరియు ఇది వైద్య పద్ధతుల గురించి మాత్రమే కాదు. సమస్యలతో, శస్త్రచికిత్స జోక్యం సాధ్యమే. ఏదేమైనా, ప్యాంక్రియాటైటిస్ నిర్ధారణ ఉన్న రోగి చికిత్సా పోషణకు కట్టుబడి ఉండాలి. ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో ఏమి తినవచ్చు మరియు తినలేము అని ఆండ్రీ నలేటోవ్ చెప్పారు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ నిర్ధారణతో రోగి యొక్క చికిత్సా ఆహారం వ్యాధి యొక్క రూపాన్ని మరియు దాని కోర్సు యొక్క లక్షణాలను బట్టి సూచించబడుతుందని ఆండ్రీ వాసిలీవిచ్ చెప్పారు. ఉదాహరణకు, ప్యాంక్రియాటైటిస్ తీవ్రతరం చేసే ఆహారం సాధారణంగా ఆహారాన్ని తిరస్కరించడానికి అందిస్తుంది. ఎంజైమ్‌ల యొక్క తీవ్రమైన సంశ్లేషణను ఆపడం, మంట నుండి ఉపశమనం పొందడం చాలా ముఖ్యం.

ప్యాంక్రియాటైటిస్తో మెనూ నుండి ఆహార గ్రంధుల స్రావాన్ని ప్రేరేపించే ఉత్పత్తులను తొలగించడం చాలా ముఖ్యం అని డాక్టర్ నొక్కి చెప్పారు. అవి కాఫీ, చాక్లెట్, స్ట్రాంగ్ టీ, మాంసం మరియు చేపల రిచ్ రసం, పుట్టగొడుగు సూప్. ముతక ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు కూడా మినహాయించబడ్డాయి. కొవ్వు పదార్ధాలు ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క లక్షణాల నిలకడ మరియు వ్యాధి యొక్క పురోగతిని కూడా ప్రేరేపిస్తాయి.

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ లేదా దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రతతో రోగి యొక్క ఆహారంలో మార్పు యొక్క ఐదు ప్రధాన దశలను డాక్టర్ గుర్తిస్తాడు.

1. ఆకలి. తీవ్రమైన నొప్పి మరియు మత్తు సంకేతాల సమక్షంలో తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ నిర్ధారణ ఉన్న రోగులకు ఇది సూచించబడుతుంది. అటువంటి రోగికి ఆకలి మూడు రోజుల వరకు ఆసుపత్రిలో సూచించబడుతుంది. ఏదైనా ఆహారం నిషేధించబడింది. చిన్న భాగాలలో తరచుగా తాగడం మాత్రమే అనుమతించబడుతుంది. గ్యాస్ లేకుండా ఆల్కలీన్ నీరు. కానీ ఆకలి ఎక్కువసేపు ఉండకూడదు. లేకపోతే, వారి స్వంత శక్తి వనరులు మరియు కణజాలాలను విచ్ఛిన్నం చేసే ప్రక్రియ మొదలవుతుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తి మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పనితీరు తగ్గుతుంది.
2. ఇంట్రావీనస్ పోషణ. నోటి ద్వారా ఆహారం తీసుకోవడం పరిమితం చేసిన నేపథ్యంలో, పేరెంటరల్ పోషణ రోగికి సూచించబడుతుంది. ఇది ఇంట్రావీనస్గా నిర్వహించబడుతుంది. ఈ సందర్భంలో, జీర్ణశయాంతర ప్రేగులను దాటవేసి పోషకాలు శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తాయి.
3. ప్రత్యేక మిశ్రమాలు. రోగిలో అజీర్తి రుగ్మతలు కనిపించకుండా పోవడంతో, అతను ఆహారం యొక్క తదుపరి దశకు బదిలీ చేయబడతాడు - ఎంటరల్ న్యూట్రిషన్. అవి: ప్రోబ్ ద్వారా మిశ్రమాలను ఫీడ్ చేయండి.
4. డైట్ సంఖ్య 5 పి. తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్లో మిశ్రమాల తరువాత మరియు దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రతతో ఇది సూచించబడుతుంది. తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్లో, ఇది ఐదవ లేదా ఆరవ రోజున జరుగుతుంది. మరియు దీర్ఘకాలిక తీవ్రతతో - రెండవ లేదా మూడవ రోజు నుండి. ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్నవారి అవసరాలకు ప్రత్యేకంగా ఆహారం రూపొందించబడింది. టేబుల్ నం 5 పి యొక్క ఆహారంలో, ప్రోటీన్ ఆహారం మీద ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది, అయితే కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమాణం తగ్గించబడుతుంది. ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఇటువంటి పోషణ, కాలేయం మరియు పిత్తాశయంపై భారాన్ని తగ్గించడానికి అనుమతిస్తుంది. రోగులు వారంలోపు పేర్కొన్న ఆహారానికి కట్టుబడి ఉంటారు.
5. డైట్ సంఖ్య 5. తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు దీర్ఘకాలిక ఉపశమనం యొక్క వ్యవధిలో రోగులకు టేబుల్ నం 5 కేటాయించబడుతుంది. ఇది కోలేసిస్టిటిస్, పొట్టలో పుండ్లు మరియు పూతల కోసం కూడా సూచించబడుతుంది. ఉత్పత్తుల సమితి పరంగా, ఈ ఆహారం టేబుల్ నంబర్ 5 పికి సమానంగా ఉంటుంది, అయితే ఇక్కడ ఎక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు కనిపిస్తాయి మరియు మీరు ఇప్పటికే శుద్ధి చేసిన ఆహారాన్ని మాత్రమే తినవచ్చు. ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు చేపలు తయారు చేస్తారు. గంజి పాలతో కలిపి ఉడకబెట్టబడుతుంది. మీరు కొంచెం ఎక్కువ తీపి మరియు చక్కెర కలిగి ఉండవచ్చు. కనీసం రెండు, నాలుగు నెలల వరకు డైట్ నెంబర్ 5 సిఫారసును పాటించాలని వైద్యులు సలహా ఇస్తున్నారు. మరియు ఆదర్శంగా - ముఖ్యంగా జీవితానికి మించినది కాదు. వివరంగా, డైట్ టేబుల్ నంబర్ 5 యొక్క నియమాలు మరియు ఒక వారం ఒక నమూనా మెనూ ప్రత్యేక వ్యాసంలో వివరించబడ్డాయి.

డైట్ రూల్స్ నం 5 పి మరియు ప్రొడక్ట్ టేబుల్

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్‌లో పోషణ కోసం మరియు దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ తీవ్రతరం చేసేటప్పుడు ఉద్దేశించిన ఐదవ పట్టిక "p", వంటకు ప్రత్యేక విధానాన్ని అందిస్తుంది. ఉత్పత్తులను వేడి చికిత్స చేయాలి. అన్ని వంటకాలు వండుతారు, డబుల్ బాయిలర్‌లో లేదా నీటి స్నానంలో వండుతారు. బేకింగ్ అప్పుడప్పుడు ఆమోదయోగ్యమైనది.

ఈ సందర్భంలో, ఆహారాన్ని స్వచ్ఛమైన రూపంలో మాత్రమే తీసుకోవాలి. మొదటి కోర్సులు కూడా. శ్లేష్మం, ద్రవ అనుగుణ్యతను సాధించడానికి, ఆహారం బ్లెండర్ ఉపయోగించి నేల లేదా లోహపు బేస్ ఉన్న జల్లెడ గుండా వెళుతుంది. వేడి మరియు చల్లని అనుమతించబడవు. అనుమతించదగిన ఉప్పు రోజుకు 10 గ్రా మించకూడదు. చక్కెరను వీలైనంత వరకు పరిమితం చేయాలి - 30 గ్రా వరకు. కొన్ని సందర్భాల్లో, స్వీటెనర్ వాడటం మంచిది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం భోజనం ప్లాన్ చేసేటప్పుడు, మీరు టేబుల్ నంబర్ 5 పిని సిఫారసు చేసే మరియు వర్గీకరించే ఉత్పత్తుల జాబితాపై దృష్టి పెట్టాలి. దిగువ పట్టిక ప్యాంక్రియాటైటిస్తో "కెన్" మరియు "కాదు" అనే ప్రధాన ఆహారాన్ని వివరిస్తుంది.

పట్టిక - ప్యాంక్రియాటైటిస్తో ఎలా తినాలి: తీవ్రమైన మరియు తీవ్రమైన యొక్క తీవ్రతరం

టేబుల్ 5 పి: 3 నమూనా మెనూలు

ప్యాంక్రియాటైటిస్ నిర్ధారణ ఉన్న వయోజన రోగులు మరియు పిల్లలకు మెను సిఫార్సులు సాధారణం. వారి మొదటి సంవత్సరంలో శిశువులను మినహాయించి: శిశువులకు చికిత్సా పోషణ యొక్క సంస్థకు ప్రత్యేక విధానాలు అందించబడతాయి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం రోగి తనంతట తానుగా పోషకాహారాన్ని సూచించలేడు. అంతేకాక, ఇన్‌పేషెంట్ నేపధ్యంలో, ఆసుపత్రి క్యాంటీన్‌లో భోజనం తయారు చేస్తారు. రోగికి ati ట్‌ పేషెంట్‌ ప్రాతిపదికన చికిత్స చేస్తే, ఇంట్లో ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో ఎలా తినాలనే దానిపై గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజిస్ట్‌తో ప్రాథమిక సంభాషణ అవసరం. నిజమే, ఒక వ్యక్తికి ఆరోగ్య సమస్యలతో బాధపడుతుంటారు, దీనికి వ్యక్తిగత ఆహార నిర్ణయం అవసరం.

వైద్యుడు ప్రతిరోజూ వివరణాత్మక వంటకాలను వ్రాయడు మరియు పథకం ప్రకారం రోగిని ఖచ్చితంగా తినమని బలవంతం చేయడు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, రోగి ఆహారం యొక్క ప్రధాన నిబంధనలను అర్థం చేసుకుంటాడు, మరియు ఉత్పత్తుల ఎంపిక అతనిని అడ్డుకోదు. ఉదాహరణకు, దుకాణంలో జాండర్ లేదు. ప్యాంక్రియాటైటిస్ డైట్‌లో, దీనిని హేక్‌తో భర్తీ చేయవచ్చు, బాగా, పొగబెట్టిన మాకేరెల్ లేదా సాల్మొన్ కాదు.

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు దీర్ఘకాలిక తీవ్రతరం కోసం ఆహారం వంటకాలతో ఒక వారం మెను గురించి ఏమిటి? మీరు దృష్టి సారించగల రోజువారీ ఆహారం కోసం ఈ క్రిందివి చాలా ఎంపికలు.

• ఉదయం. ఉడికించిన టర్కీ హిప్ పురీ. తరిగిన బియ్యం తోటలతో చేసిన గంజి. ఉడికించిన చికెన్ గుడ్డు ఆమ్లెట్. టీ.
• అదనపు బలగాలను. కాటేజ్ చీజ్, పేస్ట్ కు బ్లెండర్ తో కొరడాతో. టీ.
• లంచ్. వోట్మీల్ సూప్ ఒక జల్లెడ గుండా వెళ్ళింది. ఆవిరి గొడ్డు మాంసం పేట్. మెత్తని బంగాళాదుంపలు. ఆపిల్ల నుండి కిస్సెల్.
• మధ్యాహ్నం చిరుతిండి. బిస్కెట్ కుకీలతో టీ.
• సాయంత్రం. ఉడికించిన చికెన్ హిప్ పురీ. తరిగిన బుక్వీట్ నుండి గంజి. ఆపిల్ మౌస్. టీ.
• నిద్రవేళకు రెండు గంటల ముందు. స్ట్రాబెర్రీ జ్యూస్.

• ఉదయం. ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం పురీ. తరిగిన బుక్వీట్ నుండి గంజి. సెమోలినా పుడ్డింగ్. టీ.
• అదనపు బలగాలను. కాటేజ్ చీజ్, పేస్ట్ కు బ్లెండర్ తో కొరడాతో. టీ.
• లంచ్. బియ్యం ధాన్యపు సూప్ ఒక జల్లెడ గుండా వెళ్ళింది. చికెన్ నుండి సౌఫిల్. తురిమిన ఓట్ మీల్ గంజి. క్యారెట్ నుండి రసం.
• మధ్యాహ్నం చిరుతిండి. బిస్కెట్ కుకీలతో టీ.
• సాయంత్రం. ఉడికించిన టర్కీ పేట్. మెత్తని బంగాళాదుంపలు. అరటి-స్ట్రాబెర్రీ రసం.
• నిద్రవేళకు రెండు గంటల ముందు. రోజ్‌షిప్ పానీయం.

• ఉదయం. ఉడికించిన చేప పురీ. మెత్తని బంగాళాదుంపలు. ఉడకబెట్టిన కాలీఫ్లవర్ మరియు క్యారెట్, మెత్తని వరకు బ్లెండర్తో కొరడాతో. టీ.
• అదనపు బలగాలను. ఓవెన్ కాల్చిన ఆపిల్ల. క్యారెట్ నుండి రసం.
• లంచ్. బుక్వీట్ సూప్, ఒక జల్లెడ గుండా. ఉడికించిన చికెన్ హిప్ పురీ. తరిగిన బియ్యం తోటలతో చేసిన గంజి. ఆపిల్ల నుండి కిస్సెల్.
• మధ్యాహ్నం చిరుతిండి. బిస్కెట్ కుకీలతో టీ.
• సాయంత్రం. ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం పేస్ట్. తురిమిన ఓట్ మీల్ గంజి. స్ట్రాబెర్రీ జెల్లీ. టీ.
• నిద్రవేళకు రెండు గంటల ముందు. వడకట్టిన ఎండిన పండ్ల కాంపోట్.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ (ప్యాంక్రియాస్ యొక్క వాపు) కోసం ఆహారం రోగి యొక్క జీవనశైలిలో మార్పులతో కలిపి గమనించాలి. నిద్ర నియమాన్ని స్థాపించడం, పరిశుభ్రత నియమాలను పాటించడం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడం చాలా ముఖ్యం అని ఆండ్రీ నలేటోవ్ నొక్కిచెప్పారు. హాజరైన వైద్యుడు విటమిన్లు అదనంగా తీసుకోవాలని సిఫారసు చేయవచ్చు. ఏవైనా వ్యాధుల నుండి రక్షణ కల్పించడం ఇప్పుడు ప్రధాన పని. అన్నింటికంటే, క్లోమము చికిత్సకు బాధాకరంగా స్పందిస్తుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ చికిత్స కంటే నివారించడం సులభం అని అర్థం చేసుకోవాలి. అందువల్ల, గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజిస్ట్ సలహా రోగుల మాట మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యం గురించి పట్టించుకునే ప్రతి ఒక్కరికీ కూడా ఉండాలి.

నేను ఎలాంటి కూరగాయలు తినగలను?

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో, టమోటాలు తినడం సాధ్యమేనా? టమోటాల విషయానికొస్తే, ఇక్కడ పోషకాహార నిపుణుల అభిప్రాయం విభజించబడింది, కొందరు అవి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉన్నాయని నమ్ముతారు, ఎందుకంటే అవి సున్నితమైన ఫైబర్ కలిగివుంటాయి, జీర్ణశయాంతర ప్రేగులకు చాలా అవసరం, రక్తం నుండి హానికరమైన కొలెస్ట్రాల్ ను తొలగించండి, ఇది క్లోమముకు చాలా ముఖ్యమైనది.

మరికొందరు ముఖ్యంగా తీవ్రమైన ప్రక్రియలో లేదా దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క స్వల్పంగా తీవ్రతరం చేసేటప్పుడు, వాటి వాడకానికి దూరంగా ఉండటం విలువైనదని నమ్ముతారు. ఖచ్చితంగా, మీరు అన్ని జీర్ణవ్యవస్థను లోడ్ చేసే చాలా విషాన్ని కలిగి ఉన్న పండని టమోటాలు తినలేరు.

కానీ పండిన టమోటాలతో తయారైన తాజా టమోటా రసం (పారిశ్రామిక ప్యాకేజీల నుండి రసం కాదు, తాజా టమోటాల నుండి పిండినది) క్లోమాలను ఉత్తేజపరిచే చాలా విలువైన ఉత్పత్తిగా మారుతుంది, ముఖ్యంగా క్యారెట్ రసంతో కలిపినప్పుడు. మీరు ఉడికించిన లేదా కాల్చిన టమోటాలు కూడా తినవచ్చు. కానీ, ప్రతిదానిలో, కొలతను గమనించాలి, ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తులను కూడా దుర్వినియోగం చేయడం వల్ల క్లోమం యొక్క పనిని ప్రభావితం చేస్తుంది.

టొమాటో జ్యూస్ ఒక కొలెరెటిక్, అంటే కొలెరెటిక్. దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రతలో మీరు దీనిని తాగితే, పిత్తాశయ వ్యాధుల మాదిరిగానే ద్వితీయ రియాక్టివ్ ప్యాంక్రియాటైటిస్ అభివృద్ధి చెందుతుంది. అదనపు పిత్తం సాధారణ ప్యాంక్రియాటిక్ వాహికలోకి విసిరివేయబడుతుంది, అక్కడ ప్యాంక్రియాటిక్ ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది, ఇది చిన్న ప్రేగులలోని ఆహారాన్ని జీర్ణం చేయదు, కానీ గ్రంధినే. ఫలితం తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్, ఒక గుర్ని, ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ కోసం ఆపరేటింగ్ టేబుల్, తరువాత వైకల్యం లేదా మరణం.

అందువల్ల, దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క ఉపశమనంలో టమోటాలు మరియు టమోటా రసం అనుమతించబడతాయి, నొప్పి లేనప్పుడు, అల్ట్రాసౌండ్ ద్వారా వాపు లేదా అమైలేస్, డయాస్టేస్, ఎలాస్టేస్ మరియు మంట యొక్క ఇతర సంకేతాల పెరుగుదల.

ఈ వ్యాసంలోని అన్ని సిఫార్సులు తీవ్రతరం అయిన తరువాత మరియు తీవ్రతరం చేయకుండా రికవరీ కాలంలో దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్లో టేబుల్ 5 పి కొరకు సూచనలు. తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్‌కు తీసుకురాకుండా ఉండటానికి, మీరు మద్య పానీయాలు (ముఖ్యంగా బలమైనవి) మరియు కొన్ని మందులు తాగవలసిన అవసరం లేదు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో, నేను దోసకాయలు తినవచ్చా లేదా? దోసకాయలు, అవి 90% నీరు అయినప్పటికీ, వాస్తవానికి ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు విటమిన్లు చాలా గొప్పవి. ఈ వ్యాధికి దోసకాయలు ఉన్నాయి, అంతేకాక, కొన్నిసార్లు ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఒక దోసకాయ ఆహారం కొన్నిసార్లు చికిత్స కోసం సూచించబడుతుంది, ఒక వ్యక్తి వారానికి 7 కిలోల దోసకాయలు తింటున్నప్పుడు, క్లోమం దించుతున్నప్పుడు మరియు దానిలో తాపజనక ప్రక్రియలు నిరోధించబడతాయి. మళ్ళీ, దోసకాయలను అధికంగా వినియోగించడంతో, ప్రతిదీ మితంగా ఉపయోగపడుతుందనే వాస్తవం గురించి మాట్లాడుదాం, ప్రత్యేకించి అవి నైట్రేట్లు లేదా అంతకంటే ఘోరమైన పురుగుమందులను కలిగి ఉంటే, ప్రయోజనం సున్నాకి తగ్గుతుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో క్యాబేజీ, బ్రోకలీ తినడం సాధ్యమేనా? కాలీఫ్లవర్, బ్రోకలీ, పెకింగ్, మీరు తినవచ్చు, కాని వంటకం లేదా ఉడికించిన రూపంలో మంచిది. మనకు బాగా తెలిసిన సాధారణ తెల్ల క్యాబేజీలో చాలా హార్డ్ ఫైబర్ ఉంది, కాబట్టి దీనిని పచ్చిగా తినడం నిషేధించబడింది, కాని వేడి చికిత్స తర్వాత, తరచుగా తినడం సాధ్యం కాదు. మరియు వాస్తవానికి, వేయించిన కూరగాయలను విస్మరించాలని మర్చిపోవద్దు. మరియు సౌర్క్క్రాట్ను తిరస్కరించడం మంచిది, ఎందుకంటే ఇది శ్లేష్మ పొరను గట్టిగా చికాకుపెడుతుంది. పీకింగ్ క్యాబేజీని కొన్నిసార్లు దాని ముడి రూపంలో వినియోగించవచ్చు, తీవ్రతరం అయిన తర్వాత ఎలాంటి క్యాబేజీని ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టడం మాత్రమే జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

సీవీడ్ ఉపయోగకరంగా ఉందా, పోషకాహార నిపుణుల సమాధానం - అవును, ఇది అన్ని రకాలలో చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది చాలా పెద్ద మొత్తంలో కోబాల్ట్ మరియు నికెల్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది లేకుండా గ్రంథి యొక్క సాధారణ పనితీరు అసాధ్యం. ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో సీ కాలే తినవచ్చా? అవును, ... ఆగ్నేయాసియా (జపాన్) నివాసితులకు మాత్రమే, ఎందుకంటే ఎంజైమాటిక్ వ్యవస్థలు యూరోపియన్ వాటికి భిన్నంగా ఉంటాయి. జపాన్లోని ఒక ఫార్మసీలోని మందులు కూడా యూరోపియన్లు సహాయం చేయకపోవచ్చని సూచిస్తున్నాయి. అందువల్ల, ప్యాంక్రియాటైటిస్తో సముద్రపు కాలే తినడం అసాధ్యం, ముఖ్యంగా తీవ్రతరం. ఇది ఇతర రకాల క్యాబేజీ కాదు, ఈ ఉత్పత్తి పుట్టగొడుగులకు దగ్గరగా ఉంటుంది, అనగా, దాని పారవేయడానికి ప్యాంక్రియాటిక్ ఎంజైమ్‌ల యొక్క భారీ విడుదల అవసరం, ఇది మంట పెరుగుదలను రేకెత్తిస్తుంది. అందువల్ల, పుట్టగొడుగుల మాదిరిగా సముద్రపు పాచి 12 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు ఇవ్వబడదు (వాటికి సంబంధిత ఎంజైములు లేవు) మరియు అవి ప్యాంక్రియాటైటిస్‌లో విరుద్ధంగా ఉంటాయి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఏ పండ్లను ఉపయోగించవచ్చు?

అన్ని పుల్లని పండ్లు, ముఖ్యంగా ముతక ఫైబర్ ఉన్నవి మంచిది కాదు, ముఖ్యంగా తీవ్రతరం చేసేటప్పుడు. ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉపశమనం ప్రారంభమైన 10 రోజుల తర్వాత మాత్రమే మీరు పండు తినవచ్చు. దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్లో, వివిధ పండ్లను దుర్వినియోగం చేయడం కూడా విలువైనది కాదు, రోజుకు అనుమతించబడిన 1 పండ్లను తినడం సరిపోతుంది. వాస్తవానికి, ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల కంటెంట్ పరంగా, వాటికి సమానమైనవి లేవు మరియు అందువల్ల అవి గ్రంధికి ఉపయోగపడతాయి, కాని ముతక ఫైబర్ ఉండటం దాని పనితీరుకు హాని కలిగిస్తుంది:

• మీరు తినవచ్చు: స్ట్రాబెర్రీలు, తీపి ఆకుపచ్చ ఆపిల్ల, బొప్పాయి, పైనాపిల్, అవోకాడో, పుచ్చకాయ
• మీరు తినలేరు: బేరి, అన్ని రకాల సిట్రస్ పండ్లు, పుల్లని ఆపిల్, పీచెస్, రేగు, చెర్రీ ప్లం, మామిడి
• ఉపశమనంలో, వివిధ పండ్ల వాడకంతో ప్రయోగాలు అనుమతించబడతాయి, అవి డబుల్ బాయిలర్, ఓవెన్‌లో వేడి-చికిత్స పొందుతాయి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఎప్పుడు, ఎలా పండు తినాలో కొన్ని నియమాలు ఉన్నాయి:

• అనుమతించిన పండ్లను తరిగిన, నేల, సాధ్యమైనంతవరకు చూర్ణం చేయాలి.
• ఓవెన్లో లేదా డబుల్ బాయిలర్లో బేకింగ్ చేసిన తర్వాత ఉపయోగించడం మంచిది
• రోజుకు ఒకటి కంటే ఎక్కువ పండ్లు తినకూడదు
• మీరు అనుమతించిన మరియు నిషేధించబడిన పండ్ల జాబితాను ఖచ్చితంగా తెలుసుకోవాలి మరియు మీరు అనుకోకుండా అవాంఛనీయమైన పండ్లను తీసుకుంటే తీసుకోవలసిన మందులను తెలుసుకోవాలి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం స్ట్రాబెర్రీలు, అరటిపండ్లు తినడం సాధ్యమేనా? ప్యాంక్రియాటిస్, ప్యాంక్రియాటైటిస్‌ను తీవ్రతరం చేయకుండా, స్ట్రాబెర్రీలను తక్కువ మొత్తంలో తట్టుకోగలదని చాలా మంది డైటీషియన్లు నమ్ముతారు, కానీ అన్నీ వ్యక్తిగతంగా. అరటిని తిరస్కరించడం మంచిది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో నేను ఆల్కహాల్ తాగవచ్చా?

క్లోమం ఏదైనా మద్య పానీయాలను వర్గీకరిస్తుంది. జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క అన్ని అవయవాలలో, ఈ గ్రంథి ఆల్కహాల్ యొక్క విష ప్రభావాలకు ఎక్కువగా గురవుతుంది. కాలేయం మాదిరిగా కాకుండా, దీనికి మద్యం విచ్ఛిన్నం చేసే ఎంజైమ్ లేదు. తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ కేసులలో 40% కంటే ఎక్కువ మద్యపానం, కొవ్వు అల్పాహారం మరియు ఉల్లాసకరమైన సుదీర్ఘ విందు తర్వాత సంభవిస్తుందని తెలుసు.

మద్యంతో దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్లో, తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క పదేపదే దాడుల ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంది, ఇది క్లోమము యొక్క తీవ్రమైన క్రియాత్మక, శరీర నిర్మాణ సంబంధమైన నాశనానికి దారితీస్తుంది. మీకు తెలిసినట్లుగా, కాలేయం వలె కాకుండా, ఈ గ్రంథి పూర్తిగా పునరుద్ధరించబడదు. మరియు ఆల్కహాల్ తీసుకునే ప్రతిదానితో, ఫైబ్రోసిస్ యొక్క ఫోసిస్ ఏర్పడటం పురోగమిస్తుంది, దీని అర్థం ప్యాంక్రియాస్ కేవలం ఎర్రబడినది కాదు, కానీ రోట్స్.

కొవ్వు పదార్థాలు

క్లోమం కొవ్వు పదార్ధాలు, పొగబెట్టిన మాంసాలు, ప్రోటీన్ లేదా కొవ్వు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు ఇష్టపడదు.

• మాంసం. అందువల్ల, కొవ్వు మాంసాలు (పంది మాంసం, బాతు, గూస్) ముఖ్యంగా వాటి నుండి కబాబ్‌లు, మీట్‌బాల్స్, సాసేజ్‌లు, వంటకం మరియు తయారుగా ఉన్న ఆహారాలను మినహాయించాలి.
• ఫిష్. కొవ్వు చేప జాతులు - స్టర్జన్, సాల్మన్, ట్రౌట్, సాల్మన్, హెర్రింగ్, స్ప్రాట్, మాకేరెల్, క్యాట్ ఫిష్, అలాగే కేవియర్ మరియు క్యాన్డ్ ఫిష్, సాల్టెడ్ మరియు పొగబెట్టిన చేపలు కూడా ఆహారం నుండి మినహాయించబడ్డాయి.
• బ్రీస్లతో . గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజిస్టుల ప్రకారం, ఎముకపై గొప్ప ఉడకబెట్టిన పులుసు కంటే క్లోమానికి ఎక్కువ హానికరమైన ఉత్పత్తిని కనుగొనడం కష్టం, ఆస్పిక్. మరియు ఆసుపత్రిలో చాలామంది బలమైన చికెన్ స్టాక్ తీసుకురావడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు - వారి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి. ఇది పెద్ద తప్పు!

కృత్రిమ రంగులు, రుచులు, సంరక్షణకారులను కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులు

వారు క్లోమమును కూడా విడిచిపెట్టరు. మా సూపర్మార్కెట్ల అల్మారాల్లో పైన జాబితా చేయబడిన రసాయన సంకలనాలు లేకుండా ఆచరణాత్మకంగా ఉత్పత్తులు లేవు, కాబట్టి ఇటీవల ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగుల సంఖ్య వివిధ స్థాయిలలో తీవ్రతతో క్రమంగా పెరుగుతోంది. ఇది పిల్లలకు ముఖ్యంగా భయానకంగా మారుతుంది, ఎందుకంటే అవి “బేబీ పెరుగు” (సంరక్షణకారులను, రుచులను మరియు రుచి పెంచే పదార్థాలతో నింపబడి ఉంటాయి), పొగబెట్టిన పిల్లల సాసేజ్ మరియు “బేబీ సాసేజ్‌లను” పెద్ద మొత్తంలో తీసుకుంటాయి - నిర్వచనం ప్రకారం పిల్లల సాసేజ్‌లు ఉండవు, పిల్లలు అలాంటి ఆహారాన్ని అస్సలు తినకూడదు. 10 సంవత్సరాల వయస్సులో ఉన్న పిల్లలకి ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఎందుకు ఉందని మేము ఆశ్చర్యపోతున్నాము?

పాల ఉత్పత్తులు

మెరుస్తున్న పెరుగు, కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, చీజ్లు, ముఖ్యంగా పొగబెట్టిన మరియు ఉప్పునీరు తినకూడదు. ఐస్ క్రీం కూడా విరుద్ధంగా ఉంది, ముఖ్యంగా ఇటీవల నుండి ఇది సహజ వెన్న, పాలు మరియు క్రీమ్ నుండి కాకుండా, పామాయిల్, ఎండిన క్రీమ్ మరియు పాలు నుండి తయారవుతుంది, ఇవి రసాయన ప్రక్రియల యొక్క అనేక దశల ద్వారా వెళతాయి, ఇనుము అటువంటి ఉత్పత్తులను పొందడం చాలా కష్టతరం చేస్తుంది శరీరం.

పానీయాల విషయానికొస్తే, క్లోమం సోడా, నిమ్మరసం ఇష్టపడదు, ఇవి ఉబ్బరం కలిగిస్తాయి మరియు సాధారణంగా అన్ని రంగులు, స్వీటెనర్లు, సువాసనలు మరియు సంరక్షణకారులతో సంతృప్తమవుతాయి. కాఫీ మరియు కోకో విషయానికొస్తే, ఇవి నిషేధించబడిన పానీయాలు, ముఖ్యంగా ఖాళీ కడుపులో. గట్టిగా తయారుచేసిన టీ మరియు బ్రెడ్ క్వాస్ కూడా మూడీ గ్రంథికి హానికరం. కరిగే షికోరి తయారీదారులు చాలా మంది ఈ పానీయం దాదాపు ఒక వినాశనం మరియు పొట్టలో పుండ్లు, మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్, కోలేసిస్టిటిస్ తో త్రాగవచ్చు అని పేర్కొన్నారు. జీర్ణశయాంతర ప్రేగులపై ప్రభావం చూస్తే, కరిగే షికోరి కూడా కాఫీ వలె హానికరం, అందువల్ల, ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో కూడిన ఆహారాన్ని అనుసరించేటప్పుడు, ఇది చాలా అరుదైన సందర్భాల్లో మాత్రమే మినహాయించాలి లేదా తినాలి, ఖాళీ కడుపుతో కాదు, మీ అనుభూతులను వినండి, దాని ఉపయోగం తర్వాత స్వల్ప అసౌకర్యానికి, మీరు తిరస్కరించాలి అతన్ని అస్సలు (షికోరి యొక్క ప్రమాదాలు మరియు ప్రయోజనాల గురించి మరింత).

• మిఠాయి ఉత్పత్తులు - స్వీట్లు, పేస్ట్రీలు, చాక్లెట్ - క్లోమం చాలా ఒత్తిడి.
• గుడ్లు. గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లు లేదా వేయించిన గుడ్లు విరుద్ధంగా ఉంటాయి.
• కూరగాయలు. ముల్లంగి, వెల్లుల్లి, గుర్రపుముల్లంగి, పాలకూర, సోరెల్, పుట్టగొడుగులు, చిక్కుళ్ళు, బెల్ పెప్పర్స్, ఉల్లిపాయలు (ముడి) వంటి ముతక, కఠినమైన మరియు కారంగా ఉండే కూరగాయలను ఏ రూపంలోనూ తినలేము. మిగిలిన కూరగాయలు చాలా అవసరం, కానీ ఉడికించిన లేదా ఉడికించిన రూపంలో మాత్రమే.
• ఫాస్ట్ ఫుడ్. ఇటువంటి ఆహారం ఖచ్చితంగా ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తికి కూడా ప్రమాదకరం, మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ విషయానికి వస్తే, అంటే, దాదాపు "విషపూరితమైన" పూర్తయిన ఆహారాలు ఆసుపత్రి మంచానికి ప్రత్యక్ష మార్గం.
• పండ్లు. పరిమితులు కూడా ఉన్నాయి; వాటిని పచ్చిగా తినలేము, ముఖ్యంగా ఆమ్లమైనవి (సిట్రస్ పండ్లు, క్రాన్బెర్రీస్) మరియు చాలా తీపి - ద్రాక్ష, అత్తి పండ్లను, పెర్సిమోన్స్.

సరైన పోషణ - ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో మీరు ఏమి తినవచ్చు?

తీవ్రతరం చేసేటప్పుడు క్లోమం ప్రేమిస్తుందని అందరికీ తెలుసు - హంగర్, కోల్డ్ మరియు పీస్. మరియు తీవ్రతరం చేయకుండా, ప్యాంక్రియాటైటిస్తో బాధపడుతున్న వ్యక్తి ఎంత, ఎంత తరచుగా, ఎప్పుడు, ఏమి తింటాడు అనేది చాలా ముఖ్యం.

కొన్ని నియమాలు మరియు ఆహారాన్ని పాటించడం చాలా ముఖ్యం, చాలా ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, తక్కువ మొత్తంలో ఆహారాన్ని తినడం, తరచుగా సరిపోతుంది, ప్రతి 3 గంటలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం, రాత్రి సమయంలో ఆహారం తీసుకోవడం పరిమితం చేయడం మరియు కొన్ని రకాల ఆహారాన్ని తినడం లేదు.

ఈ నియమాలకు అనుగుణంగా దీర్ఘకాల ఉపశమనం మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్తో పూర్తి జీవితానికి కీలకం. ఈ చిన్న అవయవానికి హాని చేయకుండా ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో మీరు ఏమి తినవచ్చు?

• కూరగాయలు: మేము చెప్పినట్లుగా, మెత్తని బంగాళాదుంపలు, టమోటాలు, రసం, బ్రోకలీ, కాలీఫ్లవర్, బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయ, దుంపలు, పచ్చి బఠానీలు రూపంలో దోసకాయలు కాల్చిన లేదా ఉడకబెట్టడం మాత్రమే. కూరగాయల క్యాస్రోల్స్ లేదా శాఖాహార సూప్‌లను తయారు చేయడం చాలా సౌకర్యవంతంగా మరియు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. తెల్ల క్యాబేజీని పరిమితం చేసి ఉడికించిన, ఉడికిన రూపంలో మాత్రమే తినాలి.
• పండ్లు: స్ట్రాబెర్రీలు, తీపి ఆపిల్ల, పైనాపిల్స్, అవోకాడోలు కంపోట్ రూపంలో, జెల్లీ, నేరేడు పండు నుండి పండ్ల ప్యూరీలను తయారు చేయడం చాలా మంచిది, మరియు మీరు 1 ముక్కల పుచ్చకాయ లేదా పుచ్చకాయ తినకూడదు.
• పాలు ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం పాలు ఉపయోగించవచ్చా అనేది చాలామందికి తెలియదు. స్వచ్ఛమైన పాలను దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో ఉపయోగించమని సిఫారసు చేయబడలేదు, ఎందుకంటే దానిని విచ్ఛిన్నం చేయడానికి ఎంజైమ్‌లు అవసరం, ఇది ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో సరిపోదు, 14 సంవత్సరాల తరువాత, స్వచ్ఛమైన పాలను ఎవరూ త్రాగకూడదు, ఇది చాలా అరుదుగా మరియు ఇతర ఉత్పత్తుల నుండి వేరుగా ఉంటుంది తప్ప. ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధులతో, మొత్తం పాలు అతిసారం మరియు అపానవాయువు రెండింటినీ కలిగిస్తాయి. పాల ఉత్పత్తుల నుండి, కేఫీర్, పెరుగు మరియు ఇతర ద్రవ పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులు అత్యంత ఆదర్శంగా భావిస్తారు. మీరు కాటేజ్ జున్ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు, కానీ 9% వరకు కొవ్వు. కాటేజ్ చీజ్ నుండి వివిధ క్యాస్రోల్స్ మరియు సోమరితనం కుడుములు తయారు చేయడం చాలా సౌకర్యవంతంగా మరియు త్వరగా ఉంటుంది. పుల్లని క్రీమ్ మరియు కొవ్వు పదునైన హార్డ్ చీజ్‌లు మినహాయించబడ్డాయి, అందువల్ల గౌడ, అడిగే, మోజారెల్లా, రష్యన్ వంటి జున్ను మాత్రమే మిగిలి ఉన్నాయి.
• మాంసం: మాంసం ఉత్పత్తులతో ప్రతిదీ స్పష్టంగా ఉంది - కొవ్వులు లేవు, అందువల్ల, సన్నని దూడ మాంసం, చికెన్ (చర్మం లేకుండా), టర్కీ, ఉడికించిన కుందేలు మాంసం మాత్రమే ఉన్నాయి, మీరు మీట్‌బాల్ సూప్, సౌఫిల్ మరియు ఆవిరి కట్లెట్లను కూడా తయారు చేయవచ్చు.
• గుడ్లు: వారానికి 2 గుడ్లు మించకూడదు మరియు మృదువుగా ఉడికించాలి, క్లోమం పచ్చసొనను అధిగమించడం చాలా కష్టం, కాబట్టి ప్రోటీన్ మాత్రమే తినడం మంచిది.
• గంజి, తృణధాన్యాలు, పాస్తా: ఇది చాలా ఆహార ఆహారం. ఉపయోగకరమైన వోట్మీల్, బుక్వీట్, సెమోలినా మరియు బియ్యం గంజి. జీర్ణ తృణధాన్యాలు కోసం బార్లీ మరియు మిల్లెట్ చాలా భారీగా మినహాయించబడ్డాయి. మీరు ప్యాంక్రియాటైటిస్తో పాస్తాను కూడా తినవచ్చు, తక్కువ మొత్తంలో పొద్దుతిరుగుడు లేదా వెన్నతో కలిపి.
• చేప: అలాగే, చేపలను జిడ్డుగల, ఉడకబెట్టిన లేదా కాల్చకూడదు, ఆవిరి కట్లెట్లను తయారు చేయవచ్చు. చాలా ఉపయోగకరమైన జాండర్, పోలాక్, కాడ్, పైక్.
• బ్రెడ్: బ్రౌన్ బ్రెడ్ నిషేధించబడిన ఉత్పత్తి, కాబట్టి మీరు తెలుపు, బాగా ఎండిన, కుకీలను మాత్రమే కాల్చవచ్చు, తినదగనిది మరియు తియ్యనిది.
• చక్కెర: చాలా మంది తీపి ఆహారాలు లేకుండా తినలేరు, ప్యాంక్రియాటైటిస్తో, చక్కెర బలమైన చికాకు, కానీ కొన్నిసార్లు మీరు మీరే జెల్లీని ఉడికించాలి. కానీ కొనుగోలు చేసిన అన్ని స్వీట్లను విస్మరించాలి, చక్కెర తప్ప వాటిలో హానికరమైన రసాయనాలు ఉంటాయి, ప్యాంక్రియాస్ వ్యవహరించడం చాలా సులభం కాదు. మార్మాలాడే, పాస్టిల్లె లేదా మార్ష్మాల్లోలతో మునిగిపోవడం అప్పుడప్పుడు సాధ్యమే.
• పానీయాలు: తక్కువ కాచుట టీ, ప్రాధాన్యంగా ఆకుపచ్చ, కంపోట్, జెల్లీ, her షధ మూలికల కషాయాలు, గులాబీ పండ్లు మాత్రమే. మినరల్ వాటర్, ముఖ్యంగా స్లావయనోవ్స్కాయా, స్మిర్నోవ్స్కాయా, ఈ వ్యాధికి చాలా ఉపయోగపడుతుంది.

మేక పాలు సాధ్యమేనా?

మేక పాలు క్లోమం కోసం బరువైన ఉత్పత్తి. దాని కొవ్వు శాతం ఆవును రెండున్నర రెట్లు మించి ఉంటుంది కాబట్టి. సాంప్రదాయకంగా ఈ ఉత్పత్తిని ప్రధానంగా ఉపయోగించే ప్రజలు ఎంజైమాటిక్ వ్యవస్థలను దాని ఉపయోగానికి మరింత అనుకూలంగా కలిగి ఉంటారు. కానీ అలవాటు లేకుండా, మేక పాలు జీర్ణక్రియకు కారణమవుతాయి. అందువల్ల, ఈ రకమైన పాలు మరియు దాని నుండి ఉత్పత్తులను ప్రవేశపెట్టడంతో, జాగ్రత్త తీసుకోవాలి, చిన్న భాగాలతో ప్రారంభించి క్రమంగా వాటిని సాధారణ సహనంతో పెంచండి. వికారం, వదులుగా లేదా మురికిగా ఉన్న బల్లలు లేకపోవడం ఉత్పత్తి సాధారణంగా జీర్ణమవుతుందని సూచిస్తుంది (ఆవు మరియు మేక పాలు ఉన్న పిల్లలను చూడండి).

ఈస్ట్, పఫ్ పేస్ట్రీ, బెల్లము కుకీలను కాల్చడం సాధ్యమేనా?

ప్యాంక్రియాటైటిస్ తీవ్రతరం సమయంలో, ఈస్ట్ బేకింగ్ సూచించబడదు. ఉపశమనంలో, ఈస్ట్ బేకింగ్ సహేతుకంగా మోతాదులో ఉండాలి. పఫ్ పేస్ట్రీ విరుద్ధంగా లేదు. బెల్లములో, వాటి తీపి స్థాయి (ప్యాంక్రియాటైటిస్ సమయంలో ఇన్సులిన్‌తో సమస్యలు ఉంటే) మరియు అవి పూసిన గ్లేజ్ మొదట వస్తాయి. తరచుగా చౌకైన మిఠాయి ఉత్పత్తులలో వక్రీభవన కొవ్వులు (కొబ్బరి మరియు పామాయిల్స్) ఆధారంగా గ్లేజ్‌ను ఉపయోగిస్తారు, ఇది క్లోమానికి ఆరోగ్యాన్ని జోడించదు.

దాల్చినచెక్క ఉండగలదా?

దాల్చినచెక్క అనేది మసాలా, ఇది ప్రత్యేక దుకాణాలలో మాత్రమే విక్రయించబడుతుంది లేదా పంపిణీదారులు తీసుకువస్తారు. బ్యాగ్‌లలో హైపర్‌మార్కెట్లలో మనం కొనేది కాసియా అనే చౌకైన ఎంపిక. టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు సహాయపడే ఈ నకిలీ దాల్చినచెక్కతో కథలు సంబంధం కలిగి ఉన్నాయి. ఇది నిజానికి క్లోమం యొక్క పని కాదు, కణజాలాలలో ఇన్సులిన్ గ్రాహకాల ప్రతిస్పందన. ఎక్కడా మంచి ఆధారాలు ఇవ్వలేదు. సాధారణంగా, దాల్చినచెక్క గ్యాస్ట్రిక్ రసం ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది, ఉద్దీపనగా, అందువల్ల, ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రతతో సిఫారసు చేయబడదు.

ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తులు అనుమతించబడ్డాయి

క్లోమంలో ఉల్లంఘన జరిగితే, ఆహార సమ్మతి అవసరం. ఈ ప్రయోజనాల కోసం, తినగలిగే ఉత్పత్తుల పట్టిక అభివృద్ధి చేయబడింది మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో ఏమి చేయలేము. ప్యాంక్రియాటైటిస్ అభివృద్ధికి సలాడ్లు వాడటానికి కొన్ని ఉదాహరణలు ఇక్కడ ఉన్నాయి. ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో ఏ సలాడ్లు తినవచ్చు - వంటకాలు:

బీట్‌రూట్ సలాడ్. బీట్‌రూట్ 2 గంటలు వంట చేసే దశ గుండా వెళుతుంది, తరువాత ఒలిచిన మరియు బ్లెండర్లో నెమ్మదిగా వేగంతో కత్తిరించబడుతుంది. కొద్దిగా ఉప్పు మరియు ఆలివ్ నూనె కలుపుతారు. ఈ కూరగాయలో చాలా ఉపయోగకరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఉన్నాయి మరియు దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్‌కు ఇది ఉపయోగపడుతుంది. ఇది శరీరానికి ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను వెల్లడిస్తున్నప్పటికీ, వినియోగం యొక్క ప్రమాణాన్ని పాటించడం అవసరం. ఉడికించిన క్యారెట్ల మార్పు కోసం, తురిమిన ఆపిల్ల కలుపుతారు.

ప్యాంక్రియాస్ యొక్క వాపుతో మిమోసా సలాడ్ అనారోగ్య శరీరానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మరియు ఒకే డైట్ ఫుడ్‌కు రకాన్ని తెస్తుంది. 3 హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు ఉడికించాలి. 250 gr తీసుకోండి. సన్నని చేప, సుమారు 20-25 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. క్యారెట్లు, మూడు బంగాళాదుంపలు, 3 గుడ్లు ఉడకబెట్టండి. పొందిన పదార్థాలన్నీ మెత్తగా తరిగినవి మరియు ఒక డిష్‌లో పొరలుగా ఉంటాయి. మొదటి పొర చేపల ఫిల్లెట్, తదుపరిది క్యారెట్. తురిమిన జున్ను (తక్కువ కొవ్వు పదార్థంతో) కొత్త పొరను వ్యాప్తి చేస్తుంది. తదుపరి దశ గుడ్లు మరియు నేల బంగాళాదుంపలతో రుద్దుతారు. ఇవన్నీ 10% కొవ్వుతో సోర్ క్రీంతో కప్పబడి ఉంటాయి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ విషయంలో మెంతులు మరియు పార్స్లీ తినడం సాధ్యమేనా? అన్ని వంటలలో, మెంతులు, పార్స్లీ, కాని చిన్న మరియు పరిమిత మోతాదులలో తాజా మూలికలను జోడించండి, ఎందుకంటే వాటిలో ఎక్కువ ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ప్యాంక్రియాటిక్ శ్లేష్మం యొక్క చికాకును రేకెత్తిస్తాయి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఏ కారంగా ఉండే మూలికలను ఉపయోగించకూడదు? క్లోమం యొక్క వాపుతో, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల వాడకాన్ని పూర్తిగా వదిలివేయాలని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తారు, ఎందుకంటే వాటి లక్షణాలు శ్లేష్మం యొక్క చికాకును కలిగిస్తాయి మరియు రోగి యొక్క శరీరానికి తీవ్రమైన హాని కలిగిస్తాయి.

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ సంభవించినప్పుడు మీరు ఏమి తినవచ్చు - అనుమతించదగిన మొక్కల ఆహారాల జాబితా:

• బంగాళాదుంపలు,
• దుంపలు,
• తీపి మిరియాలు
• గుమ్మడికాయ,
• క్యాబేజీ (కాలీఫ్లవర్),
• గుమ్మడికాయ,
• పాలకూర,
• క్యారట్లు.

ఈ ఉత్పత్తుల సహాయంతో, కూరగాయల సూప్ మరియు సలాడ్లను తయారు చేస్తారు. వంట, బేకింగ్ ఉపయోగించి వాటి తయారీని చేపట్టాలి.

వివిధ తృణధాన్యాలు నుండి గంజి తినడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. వాటిని సాదా నీటిలో ఉడికించి, బ్లెండర్‌తో కొరడాతో కొవ్వు తక్కువ కొవ్వు పాలు కలుపుతారు. పూర్తయిన వంటకానికి వెన్న జోడించడం మంచిది. చికెన్, దూడ మాంసం, తక్కువ కొవ్వు చేప - బేకింగ్ మరియు మరిగే ఉపయోగించి వండుతారు. కూరగాయల సూప్ ముక్కలు లేకపోవడంతో ఘోరమైన స్థితికి రుబ్బుతుంది. పడుకునే ముందు, తక్కువ కొవ్వు గల కేఫీర్ గ్లాసు త్రాగడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.

నిషేధించబడిన ఉత్పత్తులు

ప్యాంక్రియాటైటిస్ సంభవించినప్పుడు ఏమి తినలేము, జీర్ణశయాంతర ప్రేగులను కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులు. చికాకు సంభవించినప్పుడు, వ్యాధి లక్షణాలు తీవ్రమవుతాయి మరియు రోగి ఆసుపత్రిలో చేరవచ్చు.

ప్యాంక్రియాటిక్ ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో ఏమి చేయలేము అంటే వైద్యులు ఏర్పాటు చేసిన ఆహారాన్ని ఉల్లంఘించడం. అన్నింటికంటే, ప్యాంక్రియాస్ నుండి చికాకును తొలగించడానికి ఆహార ప్రమాణం సహాయపడుతుంది మరియు శరీరం త్వరగా కోలుకోవడానికి దోహదం చేస్తుంది. ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క ఏ విధమైన నిషేధిత ఆహారాల జాబితా:

• ముతక ఫైబర్ రూపంతో కూరగాయలు (బీన్స్, బఠానీలు),
• కొవ్వు మాంసం (పంది మాంసం, గొర్రె),
• కాఫీ ఉత్పత్తులు
• కోకో,
• వేడి మిరియాలు
• లవణీకరణ,
• ఈస్ట్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు
• సోడా,
• మద్య పానీయాలు.

అభివృద్ధి చెందిన ఆహారం వివిధ రకాల ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో తినగలిగేది మరియు తినలేనిది. ప్యాంక్రియాటిక్ ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రతతో అనుకుందాం, ఇది ఏ రకమైన ఉత్పత్తిని తినడానికి మార్గం కాదు, ఎందుకంటే ఒకే ఒక సిఫార్సు ఉంది - 2 రోజులు ఆకలి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ తీవ్రతరం అయిన తరువాత, ఆహారం ప్రకారం నెమ్మదిగా ఆహారాన్ని తీసుకోవడం ప్రారంభించండి మరియు మీ వైద్యుడు రోగికి ఏమి చెప్పలేడు.