డయాబెటిక్ న్యూట్రిషన్లో గుడ్లు

ఈ వ్యాధితో, కోడి గుడ్లు ఆహారంలో ముఖ్యమైన భాగం, ఇది ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించకుండా ఉపయోగకరమైన అంశాలను అందిస్తుంది. ఇది గుడ్డు తెల్లగా ఉంటుంది, ఇది జంతు మూలం యొక్క ఇతర ప్రోటీన్ ఉత్పత్తుల కంటే మెరుగ్గా మరియు తేలికగా జీర్ణం అవుతుంది. అదే సమయంలో, ఇది అవసరమైన అన్ని అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది. విటమిన్ బి 3 అధికంగా ఉండే పచ్చసొన కూడా సహాయపడుతుంది. ఈ విటమిన్ రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తుంది, మెదడు పనితీరుపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. కొలెస్ట్రాల్ కాలేయాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది. అదనంగా, గుడ్లు పెద్ద మొత్తంలో ఉపయోగకరమైన అంశాలను కలిగి ఉంటాయి: సల్ఫర్, ఇనుము, జింక్, రాగి. అన్నీ కలిసి హిమోగ్లోబిన్ పెరుగుదలకు దోహదం చేస్తాయి మరియు ఫలితంగా పనితీరు.

అయితే, గుడ్లు తినేటప్పుడు, మీరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి. ఈ ఉత్పత్తి అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణం కావచ్చు. శరీరానికి కొంత మొత్తంలో అవసరమయ్యే కొలెస్ట్రాల్ హానికరం, ముఖ్యంగా గుండె సమస్యలు, రక్తపోటులో స్థిరమైన మార్పులు ఉంటే, కోడి గుడ్ల వాడకాన్ని వారానికి 3 ముక్కలుగా పరిమితం చేయడం విలువ. ఏదైనా సందర్భంలో, మీరు పోషకాహార నిపుణుడిని సంప్రదించాలి - బహుశా కోడి గుడ్లను పిట్ట గుడ్లతో భర్తీ చేయాలి.

మొదటి రకం డయాబెటిస్‌లో, ఉడికించిన కోడి గుడ్లు క్రమం తప్పకుండా తింటుంటే రెండవ రకం పాథాలజీని అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. 20 సంవత్సరాలుగా నిర్వహించిన అధ్యయనాల ద్వారా ఇది రుజువు చేయబడింది. ఉడికించిన గుడ్లను క్రమం తప్పకుండా తిన్న రోగులు వ్యాధి వచ్చే ప్రమాదాన్ని 37% తగ్గించారు. ఉత్పత్తి గ్లూకోజ్‌ను పీల్చుకోవడానికి సహాయపడుతుంది, మంటను అణిచివేస్తుంది మరియు ఫలితంగా, రెండవ రకం పాథాలజీ అభివృద్ధి ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం కోడి గుడ్లు ఎలా తినాలి

టైప్ 2 డయాబెటిస్ యొక్క సంక్లిష్ట సందర్భాల్లో, వాటిని మెత్తగా ఉడకబెట్టడం మంచిది. ఈ పద్ధతిలోనే అవి జీర్ణవ్యవస్థలో చాలా తేలికగా గ్రహించబడతాయి. అదనంగా, ప్రోటీన్ల నుండి ఉడికించిన ఆమ్లెట్ ఉపయోగపడుతుంది. సొనలు మరియు వేయించిన గుడ్లు తక్కువ తరచుగా తీసుకోవాలి మరియు పోషకాహార నిపుణుడితో సంప్రదించిన తరువాత మాత్రమే.

ఉడికించిన గుడ్లు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు గొప్ప అల్పాహారం. ఈ సందర్భంలో, మీరు మిమ్మల్ని రెండు కోడి గుడ్లకు పరిమితం చేయాలి, పెద్ద మొత్తం అధికంగా ఉంటుంది.
ముడి గుడ్లు అనుమతించబడతాయి, కానీ మీరు వాటిని చాలా తక్కువ తరచుగా తినాలి. ఈ రూపంలో, అవి అధ్వాన్నంగా గ్రహించబడతాయి మరియు దానిలో భాగమైన అవిడిన్ ఒక అలెర్జీ ప్రతిచర్యకు కారణమవుతుంది మరియు విటమిన్లు A మరియు B యొక్క చర్యను నిరోధిస్తుంది. అదనంగా, థర్మల్ ప్రాసెస్ చేయని గుడ్లలో బ్యాక్టీరియా మరియు అంటు వ్యాధులకు కారణమయ్యే సూక్ష్మజీవులు ఉండవచ్చు.

డయాబెటిస్ కోసం గుడ్లు: ఈ పాథాలజీ కోసం ఈ ఆహార ఉత్పత్తిని తినడానికి అనుమతి ఉందా?

ప్యాంక్రియాస్ జీర్ణక్రియలో చురుకుగా పాల్గొనే ఒక ముఖ్యమైన అవయవం. ఇది మిశ్రమ పనితీరును కలిగి ఉంది: బాహ్య మరియు అంతర్గత. శరీరం ఆహారం యొక్క అధిక-నాణ్యత జీర్ణక్రియ కొరకు ఎంజైమ్‌లను స్రవిస్తుంది, అలాగే జీవక్రియ ప్రక్రియలు జరిగే హార్మోన్లు.

ఈ విధులను ఉల్లంఘిస్తూ, వివిధ పాథాలజీలు అభివృద్ధి చెందుతాయి, వీటి చికిత్సకు ప్రత్యేక ఆహారం అవసరం. అనేక ఉత్పత్తులు నిషేధించబడ్డాయి, అందువల్ల, మీరు డయాబెటిస్ కోసం గుడ్లు తినవచ్చు లేదా, మేము మరింత వివరంగా పరిశీలిస్తాము.

ఈ సమస్యను అధ్యయనం చేసిన ఫిన్నిష్ శాస్త్రవేత్తల పరిశోధన ఫలితాల ప్రకారం, డయాబెటిస్ కోసం గుడ్లను ఆహారంలో చేర్చడానికి అనుమతి ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది, కానీ కొన్ని పరిస్థితులలో.

డయాబెటిస్‌లో కోడి గుడ్లు, ఉడికించిన రూపంలో మాత్రమే క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగిస్తే, రెండవ రకం పాథాలజీని అభివృద్ధి చేసే అవకాశాన్ని తగ్గిస్తుంది.

శాస్త్రవేత్తలు 20 సంవత్సరాలుగా పరిశోధనలు జరిపారు. డయాబెటిస్ కోసం క్రమం తప్పకుండా గుడ్లు ఉపయోగించే రోగులలో, వ్యాధి ఏర్పడే ప్రమాదం 37% కి తగ్గించబడింది. ఈ విలువైన ఉత్పత్తిలో గ్లూకోజ్ శోషణకు దోహదపడే అనేక ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయని, అలాగే తాపజనక ప్రతిచర్యను అణిచివేసేందుకు మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ సంభావ్యతను తగ్గిస్తుందని ఇది వివరించబడింది.

డయాబెటిస్ కోసం గుడ్లు ఉపయోగించినప్పుడు, రోగి తన సమతుల్యతను అనేక ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలతో నింపుతాడు. అవి క్రింది భాగాలను కలిగి ఉంటాయి:

• విటమిన్లు,
• సూక్ష్మ మరియు స్థూల అంశాలు,
• అమైనో ఆమ్లాలు.

పచ్చసొనలో అవసరమైన విటమిన్ డి ఉంటుంది, ఇది చేప నూనెకు రెండవది. ఇది జంతు పదార్థంలో 14% కలిగి ఉంది, ఇది నిర్మాణ సామగ్రికి మూలం. ఈ ఉత్పత్తిలో సుమారు 12% కొవ్వు ఆమ్లాలు (పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్) మరియు 11% లెసిథిన్ ఉన్నాయి, ఇవి రక్త నాళాలను రక్షిస్తాయి మరియు మెదడు కార్యకలాపాలను మెరుగుపరుస్తాయి.

రోజువారీ ఆహారంలో డయాబెటిస్‌లో గుడ్డును చేర్చడం ద్వారా, ఒక వ్యక్తి శరీరాన్ని విలువైన పదార్ధాలతో సంతృప్తిపరుస్తాడు, ఇది సాధారణంగా దానిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది:

1. జీర్ణవ్యవస్థ పనితీరు మెరుగుపడుతుంది
2. ఓక్యులర్ పాథాలజీల ప్రమాదం తగ్గుతుంది,
3. ఎముకలు మరియు కండరాల కణజాలం బలపడతాయి.

గుడ్లలో జింక్ ఉండటం రికవరీపై గొప్ప ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. వ్యాధి అవయవం యొక్క బీటా కణాలకు ట్రేస్ ఎలిమెంట్ ముఖ్యమైనది, ఎందుకంటే ఇది క్షీణత మరియు విధ్వంసం నుండి రక్షిస్తుంది. అదనంగా, ఇన్సులిన్ యొక్క స్రావం, సంశ్లేషణ మరియు విసర్జనకు జింక్ అవసరం.

రోగి ఉంటే గుడ్లు తినడం నిషేధించబడింది:

• వ్యక్తిగత అసహనం,
• కాలేయం మరియు మూత్రపిండాల వ్యాధి
• ప్రోటీన్ శోషణ లోపాలు
• విస్తృతమైన అథెరోస్క్లెరోసిస్తో (కొలెస్ట్రాల్ చేరడం ప్రమాదం కారణంగా).

రోగి యొక్క ఆహార పట్టిక గుడ్డు ద్వారా మారుతూ ఉంటుంది:

• విటమిన్లు బి, ఇ, ఎ, పిపి,
• విటమిన్ బి కాంప్లెక్స్ సముదాయములోని,
• పొటాషియం,
• సల్ఫర్,
• రాగి,
• కాల్షియం,
• కోబాల్ట్,
• ఇనుము,
• క్రోమ్,
• మాలిబ్డినం.

మెనులో ఉడికించిన లేదా ముడి రూపంలో ఉత్పత్తి ఉండాలి. సాధారణంగా, టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో ఒక గుడ్డు అల్పాహారం వద్ద ఉండాలి.

అదేవిధంగా సాధారణ ఎంపిక ఏమిటంటే ప్రధాన వంటకాలకు గుడ్లు మరియు వివిధ రకాల సలాడ్లను జోడించడం. ముడి గుడ్లను డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో చేర్చడానికి అనుమతించినప్పటికీ, వాటి సంఖ్య సిఫార్సు చేసిన ప్రమాణాన్ని మించి ఉండటం అసాధ్యం.

ఈ ఉత్పత్తి యొక్క మొత్తాన్ని పెంచడం అసాధ్యం, ఎందుకంటే దాని హైపోగ్లైసీమిక్ సూచిక సగటు 48 యూనిట్లు. ఇటువంటి ఉత్పత్తి అధ్వాన్నంగా గ్రహించబడుతుంది, కానీ డయాబెటిస్తో పిట్ట గుడ్లు దీనికి విరుద్ధంగా సంపూర్ణంగా గ్రహించబడతాయి.

దుకాణాల్లో మీరు రెండు రకాల ఉత్పత్తిని చూడవచ్చు:

1. డైట్. వారమంతా వాటిని ఉపయోగించడం అవసరం. వారికి స్వల్ప జీవితకాలం ఉంటుంది. అలాంటి గుడ్లను పచ్చిగా తాగడం మంచిది, ఎందుకంటే వంట చేసిన తర్వాత వాటిని శుభ్రం చేయడం కష్టం. ఉత్పత్తి "D" గా గుర్తించబడింది.
2. ఫలహారశాలలు. వారికి 25 రోజుల షెల్ఫ్ జీవితం ఉంటుంది. ఈ రకమైన ఉత్పత్తిని ఉడకబెట్టడం ఉత్తమంగా ఉపయోగిస్తారు. వాటిపై గుర్తించబడిన హోదా “సి”.

గుడ్లు రిఫ్రిజిరేటర్లో, వెనుక గోడ దగ్గర, ఎప్పుడూ కడిగి పొడిగా తుడవాలి. వాటిని ఇతర ఉత్పత్తుల నుండి విడిగా నిల్వ చేయాలి. సిట్రస్ పండ్ల దగ్గర గుడ్డు నిల్వ చేసినప్పుడు, అది షెల్ యొక్క రంధ్రాల ద్వారా వాటి వాసనతో కలిపిస్తుంది. తీయని ఉడికించిన గుడ్లను 4 రోజుల్లో తినాలి.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల కోసం, పిట్ట గుడ్లతో చికిత్స చేసే కోర్సులో ఈ ఉత్పత్తిని ప్రతిరోజూ 6 ముక్కలు వరకు ఉపయోగించడం జరుగుతుంది - ఖాళీ కడుపుతో ముడి. వారి రెగ్యులర్ వాడకంతో, మీరు గ్లూకోజ్ 2 పాయింట్ల తగ్గుదలని సాధించవచ్చు. వైద్యం కాలం 250 గుడ్ల కోసం రూపొందించబడింది. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం రెండు నెలల వరకు ఉంటుంది, కానీ ఉష్ణోగ్రత 2–5 should be ఉండాలి.

రోగులు గుడ్లను తాజా నిమ్మరసంతో కలపడం ద్వారా తినాలని పోషకాహార నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. ఒక కోడి గుడ్డు కోసం, 5 మి.గ్రా రసం తీసుకుంటారు. ఈ వాల్యూమ్‌ను భాగాలుగా విభజించి భోజనానికి 30 నిమిషాల ముందు తీసుకోవాలి. నిమ్మరసం, కావాలనుకుంటే, తెల్ల బీన్ ఆకుల కషాయంతో భర్తీ చేయవచ్చు.

మొదటి రెండు రోజులు మీరు 3 గుడ్లు తీసుకోవాలి, అప్పుడు - 6. ప్రతి ఒక్కటి ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో త్రాగాలి. చికిత్సా కోర్సును వేరే పథకం ప్రకారం నిర్వహించవచ్చు: "medicine షధం" తాగడానికి 3 రోజులు, 3 రోజులు - విశ్రాంతి. రోగికి గ్యాస్ట్రిక్ ఆమ్లత పెరిగినట్లయితే, నిమ్మరసాన్ని జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నుండి పానీయంతో భర్తీ చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

మొదట, ఒక నిర్దిష్ట భేదిమందు ప్రభావం సాధ్యమవుతుంది, దీనివల్ల మీరు కలత చెందకూడదు. అటువంటి సహజ ఉత్పత్తిని దీర్ఘకాలికంగా ఉపయోగించడం వల్ల ప్రయోజనాలు మాత్రమే వస్తాయి. ఇటువంటి ఆహారం చక్కెర శాతం కనీసం రెండు యూనిట్ల వరకు తగ్గిస్తుంది. ఈ పాథాలజీకి సిఫార్సు చేసిన ఆహారం గమనించినట్లయితే, మరింత ముఖ్యమైన ఫలితాలను కూడా ఆశించవచ్చు.

డయాబెటిస్ ఉన్న గుడ్లు కొలెస్ట్రాల్ పెంచకుండా ఉండటానికి, అవి జంతువుల కొవ్వులు లేకుండా తయారుచేయాలి. వంట కోసం, ఆలివ్ ఆయిల్ వాడటం మంచిది. అల్పాహారం కోసం, ఉడికించిన గుడ్డు తినడానికి అనుమతి ఉంది, కానీ కొవ్వు శాండ్విచ్ లేకుండా.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం గుడ్లు ఈ విధంగా చికిత్స కోసం ఉపయోగించాలని చైనీస్ medicine షధం సిఫార్సు చేస్తుంది:

• విచ్ఛిన్నం చేయడానికి 5 ముక్కలు గుడ్లు (చికెన్),
• 150 గ్రా వినెగార్ జోడించండి,
• ప్రతిదీ కలపండి మరియు పూర్తిగా కలపండి,
• సుమారు 1.5 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో పట్టుబట్టండి,
• తేనె మరియు వెనిగర్ జోడించండి - ఒక గాజులో,
• రోజుకు రెండుసార్లు 15 గ్రా తీసుకోండి,
• Medicine షధాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి.

ఉష్ట్రపక్షి గుడ్డు అందుబాటులో ఉన్న అతిపెద్ద ఉత్పత్తి. దీని బరువు రెండు కిలోగ్రాములకు చేరుకోగలదు. వేసవిలో మాత్రమే మీరు ఈ రుచికరమైన రుచిని పొందవచ్చు. అటువంటి గుడ్లను ఉపయోగం ముందు ఉడకబెట్టడం మంచిది, మరియు మృదువైన ఉడకబెట్టడం మాత్రమే. ఉత్పత్తిని గంటకు మూడు వంతులు ఉడకబెట్టితే ఈ స్థితిని సాధించవచ్చు. ఈ ఉత్పత్తి ముడి తాగకూడదు, ఎందుకంటే ఇది చాలా గొప్ప, చాలా రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

ఉష్ట్రపక్షి గుడ్లు విలువైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు అన్ని రకాల పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. వాటిలో అమైనో ఆమ్లాలు, భాస్వరం, కాల్షియం మరియు పొటాషియం, B, A మరియు E సమూహాల విటమిన్లు ఉంటాయి. మేము అలాంటి ఉత్పత్తిని ఇతర గుడ్లతో పోల్చినట్లయితే, అందులో ఎక్కువ లైసిన్ మరియు త్రెయోనిన్ ఉంటాయి, కానీ అలనైన్ - తక్కువ.

వేడి చికిత్స ద్వారా గ్లైసెమిక్ సూచికను ఎలా మార్చాలి

భోజనానికి ముందు ఎలాంటి గుడ్లు వాడాలి అనేది ఒక నిర్దిష్ట వేడి చికిత్సకు లోబడి ఉండాలి. మృదువైన ఉడికించిన గుడ్లు ఉడికించడం మంచిది. ఇటువంటి వంట ఎంపిక అందుబాటులో ఉన్న పోషకాలను ఉత్పత్తిలో నిలుపుకునేలా చేస్తుంది. మృదువైన ఉడికించిన గుడ్డు కూడా జీర్ణం కావడం చాలా సులభం.

అటువంటి వేడి చికిత్స తర్వాత గ్లైసెమిక్ సూచిక పెరగదు. గుడ్డులోని తెల్లసొన మరియు సొనలు సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉండకపోవడమే దీనికి కారణం - సాధారణ రకాల చక్కెర కోసం అధిక ఉష్ణోగ్రతలకు గురైనప్పుడు ఇది కుళ్ళిపోతుంది. అదేవిధంగా, మీరు ఉదయం ఆమ్లెట్లను ఉడికించాలి, వీటిలో గ్లైసెమిక్ సూచిక 49 యూనిట్లు మాత్రమే ఉంటుంది.

ఈ కారణంగా, అటువంటి వంటకం చాలా రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, నిజంగా ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం కూడా.

పొద్దుతిరుగుడు లేదా వెన్నని ఉపయోగించకుండా ఆవిరి ఆమ్లెట్ ఉడికించాలి. ఈ వంట ఎంపిక డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది, అదే సమయంలో గరిష్టంగా విలువైన సహజ పదార్ధాలను నిర్వహిస్తుంది.

డయాబెటిస్ వేయించిన గుడ్లు తినవద్దు, అయినప్పటికీ అవి గ్లైసెమిక్ సూచికను బాగా పెంచవు.

ఇటువంటి ఆహారం క్లోమంలో ఒక తాపజనక ప్రక్రియను రేకెత్తిస్తుంది, ఎందుకంటే పైన పేర్కొన్న అనారోగ్యం సమక్షంలో అవయవం చాలా హాని కలిగిస్తుంది.

డైవర్సిఫైడ్ వేట గుడ్డు మెను అనుమతించబడింది, ఇది గ్లైసెమిక్ సూచిక 48 కలిగి ఉంది. ఇదే విధమైన ఫ్రెంచ్ డైట్ డిష్ పాలిథిలిన్తో చుట్టబడిన ఉత్పత్తిని ఉడకబెట్టడం కలిగి ఉంటుంది. ఈ ప్రక్రియ మరిగే ద్రవంలో 2–4 నిమిషాలు ఉంటుంది. తరువాత గుడ్డు టేబుల్ మీద వడ్డించినప్పుడు, పచ్చసొన చాలా అందంగా ప్రవహిస్తుంది. మృదువైన ఉడికించిన గుడ్లు వండడానికి ఇది ఒక ఎంపిక.

ఒక వ్యక్తికి డయాబెటిస్ ఉంటే గుడ్లు తినడం సాధ్యమేనా? ఎన్ని బ్రెడ్ యూనిట్లు ఉన్నాయి మరియు గ్లైసెమిక్ లోడ్ అంటే ఏమిటి? గుడ్లు జంతు ప్రోటీన్ యొక్క మూలం, అవి లేకుండా మానవ శరీరం సాధారణంగా పనిచేయదు. ప్రోటీన్‌తో పాటు, ఉత్పత్తిలో విటమిన్లు ఎ, బి, ఇ, పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉంటాయి. విటమిన్ డి ఉనికిని ప్రత్యేకంగా గమనించాలి, ఈ పదార్ధం యొక్క కంటెంట్‌లో సముద్ర చేపలకు గుడ్లు రెండవ స్థానంలో ఉన్నాయని మేము నమ్మకంగా చెప్పగలం.

దాదాపు ఏ వ్యాధిలోనైనా గుడ్లు తినడం ఉపయోగపడుతుంది, ఎందుకంటే అవి ఒక అనివార్యమైన ఆహార ఉత్పత్తి, కానీ అవి రోజుకు 2 ముక్కలు మించకుండా తినడానికి అనుమతిస్తాయి. గుడ్లలో కొలెస్ట్రాల్ మొత్తాన్ని పెంచకుండా ఉండటానికి, కొవ్వుల వాడకం లేకుండా, ముఖ్యంగా జంతువుల మూలం లేకుండా వాటిని ఉడికించడం మంచిది. గుడ్లు ఆవిరి లేదా ఉడకబెట్టడం సరైనది.

డయాబెటిస్ ఉన్న రోగికి అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు లేకపోతే, ఎప్పటికప్పుడు అతను తాజా పచ్చి గుడ్లను తినవచ్చు. ఉపయోగం ముందు, వాటిని ఎల్లప్పుడూ వెచ్చని నీటిలో బాగా కడగాలి, ఎల్లప్పుడూ సబ్బుతో.

ముడి ప్రోటీన్లను ప్రాసెస్ చేయడం శరీరానికి కష్టంగా ఉన్నందున ముడి గుడ్లను దుర్వినియోగం చేయకూడదు. అదనంగా, ఇటువంటి గుడ్లు ప్రమాదకరమైన వ్యాధి, సాల్మొనెలోసిస్కు కారణమవుతాయి మరియు మధుమేహంతో, ఈ వ్యాధి రెట్టింపు ప్రమాదకరం. చికెన్, పిట్ట, ఉష్ట్రపక్షి, బాతు మరియు గూస్ గుడ్లు తినడానికి అనుమతి ఉంది.

మొత్తం గుడ్డు యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక 48 యూనిట్లు, వ్యక్తిగతంగా, పచ్చసొన గ్లైసెమిక్ లోడ్ 50, మరియు ప్రోటీన్ 48 కలిగి ఉంటుంది.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ కోసం పిట్ట గుడ్లు ముఖ్యంగా ఉపయోగపడతాయి, ఉత్పత్తి దాని జీవ విలువలో అనేక ఇతర ఉత్పత్తుల కంటే ముందుంది. పిట్ట గుడ్లు సన్నని మచ్చల షెల్ కలిగి ఉంటాయి, దీని బరువు 12 గ్రాములు మాత్రమే.

విటమిన్ బి ఉండటం వల్ల, గుడ్లు నాడీ వ్యవస్థపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి, డయాబెటిక్ చర్మం మరియు ఇనుము మరియు మెగ్నీషియం రక్తహీనత మరియు గుండె జబ్బులకు చికిత్స చేయడంలో సహాయపడతాయి. రక్తపోటును తగ్గించడానికి పొటాషియం అవసరం, గుండె కండరాల పనిని స్థిరీకరిస్తుంది.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల ఆహారంలో పిట్ట గుడ్లు మితంగా చేర్చబడ్డాయి, వాటికి వ్యతిరేకతలు లేవు, వ్యక్తిగత ప్రోటీన్ అసహనం మాత్రమే పరిమితి.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు, రోజుకు 6 ముక్కలు చొప్పున ఇటువంటి గుడ్లు అనుమతించబడతాయి:

• రోగి వాటిని పచ్చిగా తినాలనుకుంటే, ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో చేయండి,
• 2 నుండి 5 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉత్పత్తిని రెండు నెలల కన్నా ఎక్కువ నిల్వ చేయవద్దు.

పిట్ట గుడ్ల ప్రోటీన్ చాలా ఇంటర్ఫెరాన్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న రోగులకు చర్మ సమస్యలను తట్టుకోవటానికి తేలికగా సహాయపడుతుంది, గాయాలు చాలా వేగంగా నయం అవుతాయి. శస్త్రచికిత్స తర్వాత పిట్ట గుడ్లు తినడానికి కూడా ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఇది డయాబెటిస్ మెరుగైన మరియు వేగంగా కోలుకోవడానికి అనుమతిస్తుంది.

కోడి గుడ్లలో 100 గ్రాముకు 157 కేలరీలు, వాటిలో ప్రోటీన్ 12.7 గ్రా, కొవ్వు 10.9 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు 0.7 గ్రా. ఈ గుడ్లు భిన్నంగా కనిపిస్తాయి, అవి గుండ్రంగా మరియు పొడుగుగా ఉంటాయి లేదా పదునైన చిట్కాతో, ఓవల్ ఆకారంలో ఉంటాయి. ఇటువంటి తేడాలు రుచి మరియు పోషక విలువను ప్రభావితం చేయవు, గుడ్లను ఎన్నుకుంటాయి, మన సౌందర్య ప్రాధాన్యతలకు ప్రాధాన్యత ఇస్తాము.

డయాబెటిస్ కోసం చికెన్ మరియు పిట్ట గుడ్లు తినడం మంచిది, ఇది డయాబెటిక్ డైట్ కు అనువైన ఆహారం అని చెప్పవచ్చు, గుడ్లు మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ పూర్తిగా అనుకూలంగా ఉంటాయి.

ఒక తిన్న గుడ్డు మైక్రోఎలిమెంట్స్ యొక్క రోజువారీ ప్రమాణానికి అనుగుణంగా ఉంటుంది, బహుశా వారానికి 2-3 గుడ్లు మించకూడదని డాక్టర్ సూచిస్తారు.

ఒక బాతు గుడ్డు ఏ రంగులోనైనా ఉంటుంది - స్వచ్ఛమైన తెలుపు నుండి ఆకుపచ్చ-నీలం వరకు, అవి చికెన్ కంటే కొంచెం పెద్దవి మరియు 90 గ్రాముల బరువు కలిగి ఉంటాయి. బాతు గుడ్లు ప్రకాశవంతమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి, బలమైన లక్షణ వాసన కలిగి ఉంటాయి, ఇది చాలా మందిని తిప్పికొడుతుంది, వారు ఇంకా మరింత శుద్ధి మరియు సున్నితమైన రుచిని ఇష్టపడతారు కోడి గుడ్లు. 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 185 కేలరీలు, 13.3 గ్రా ప్రోటీన్, 14.5 గ్రా కొవ్వు, 0.1 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్నాయి.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ కోసం అటువంటి గుడ్డును ఉపయోగించకపోవడమే మంచిది, ఎందుకంటే ఇది జీర్ణించుకోవడం చాలా కష్టం మరియు పొడవుగా ఉంటుంది మరియు దానిలో చాలా కేలరీలు ఉన్నాయి. డయాబెటిస్ అలెర్జీ ప్రతిచర్యలతో బాధపడుతుంటే, అతను కూడా బాతు గుడ్డును వదిలివేయాలి. డయాబెటిస్ పెరిగిన శారీరక శ్రమను ఎదుర్కొంటున్నప్పుడు, తగినంత బరువుతో బాధపడుతున్నప్పుడు బాతు గుడ్లు తినడం అనుమతించబడుతుంది.

ఉత్పత్తి జీర్ణం కావడం కష్టం కాబట్టి, జీర్ణవ్యవస్థ మరియు కాలేయం నుండి మధుమేహం యొక్క సమస్యల సమక్షంలో దీనిని ఉపయోగించకపోవడమే మంచిది. అలాగే, మీరు నిద్రవేళకు ముందు గుడ్లు తినవలసిన అవసరం లేదు, లేకపోతే రోగి రాత్రిపూట నొప్పి మరియు ఉదరం లో బరువు నుండి మేల్కొంటారు.

దుకాణాల అల్మారాల్లో మీరు గూస్ గుడ్లను కనుగొనవచ్చు, బాహ్యంగా అవి కోడి గుడ్ల నుండి పెద్ద పరిమాణంలో, సున్నపురాయి-తెలుపు పూతతో బలమైన షెల్ నుండి భిన్నంగా ఉంటాయి. ఒక వ్యక్తి ఎప్పుడైనా అలాంటి గుడ్లను చూసినట్లయితే, అతను వాటిని ఇతర రకాల గుడ్లతో కంగారు పెట్టడు.ఒక గూస్ గుడ్డు 4 రెట్లు ఎక్కువ కోడి, గొప్ప రుచిని కలిగి ఉంటుంది, బాతు గుడ్డు కంటే తక్కువ తేడా ఉంటుంది:

నిర్దిష్ట రుచి కారణంగా, డయాబెటిస్ కోసం అలాంటి గుడ్లను తిరస్కరించడం మంచిది. క్యాలరీ కంటెంట్ 100 కిలోల ఉత్పత్తి 185 కిలో కేలరీలు, ప్రోటీన్ 13.9 గ్రా, కొవ్వు 13.3 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు 1.4 గ్రా.

మీరు డయాబెటిస్ కోసం ఉష్ట్రపక్షి గుడ్లను తినవచ్చు, అటువంటి గుడ్డు 2 కిలోల బరువు ఉంటుంది, చాలా ఉపయోగకరమైనది ఉడికించిన గుడ్డు. ఉష్ట్రపక్షి గుడ్డు ఉడకబెట్టడం 45 నిమిషాలు అవసరం, అప్పుడు అది మెత్తగా ఉడకబెట్టబడుతుంది. ఉత్పత్తిని దాని ముడి రూపంలో తినడం నిషేధించబడింది, ప్రత్యేకించి ఇది మన దేశవాసులకు రుచిలో అసాధారణంగా ఉంటుంది.

ఉష్ట్రపక్షి గుడ్లలో చాలా విలువైన ఖనిజాలు, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు విటమిన్లు ఉన్నాయి, వాటిలో బి, ఎ, ఇ విటమిన్లు, భాస్వరం, పొటాషియం, కాల్షియం మరియు అమైనో ఆమ్లాలు ఉన్నాయి.

అన్ని రకాల గుడ్లలో, ఉష్ట్రపక్షి గుడ్లు లైసిన్ యొక్క అధిక కంటెంట్ ద్వారా వేరు చేయబడతాయి.

గుడ్లను డయాబెటిస్‌లో వివిధ రూపాల్లో తీసుకోవచ్చు, వాటిని ఉడికించాలి, డయాబెటిస్‌కు ఆమ్లెట్ తయారు చేసి, వేయించిన గుడ్లతో తినవచ్చు. వాటిని స్వతంత్ర వంటకంగా తినవచ్చు లేదా ఇతర ఆహార ఉత్పత్తులతో కలపవచ్చు.

ఆహారంలో కొవ్వు పరిమాణాన్ని తగ్గించాల్సిన అవసరం ఉన్నప్పుడు, మీరు గుడ్డులోని తెల్లసొనను మొత్తం గుడ్డుతో మాత్రమే తినవచ్చు. డయాబెటిస్‌లో, ఉత్పత్తిని వేయించవచ్చు, కాని మొదట, నాన్-స్టిక్ పాన్ వాడతారు, మరియు రెండవది, నూనె లేకుండా. అధిక కొవ్వులు తినకుండా ఉండటానికి ఇది సహాయపడుతుంది.

డయాబెటిస్‌లో ముడి గుడ్డు సొనలు పరిమితంగా ఉపయోగించడం బాగా సహాయపడుతుంది, అవి మిక్సర్‌తో కొరడాతో కొట్టుకుంటాయి, తక్కువ మొత్తంలో నిమ్మరసం మరియు ఉప్పుతో రుచికోసం ఉంటాయి. ఖాళీ కడుపుతో ఉదయం అధిక రక్తంలో చక్కెరను సాధారణీకరించడానికి అటువంటి నివారణ తీసుకోవడం ఉపయోగపడుతుంది. పోషకాలను కాపాడటానికి, వేటగాడు గుడ్లు ఉడికించాలి. అదనంగా, మీరు ఒక నిమ్మకాయతో గుడ్డు కలపడానికి ప్రయత్నించవచ్చు.

ఎగ్‌షెల్స్‌ను తయారు చేయడానికి ఒక రెసిపీ ఉంది, పరిష్కారం డయాబెటిస్‌కు స్వచ్ఛమైన కాల్షియం యొక్క మూలంగా మారుతుంది:

1. డజను పిట్ట గుడ్ల నుండి షెల్ తీసుకోండి,
2. 5% వెనిగర్ ద్రావణాన్ని పోయాలి,
3. చీకటి ప్రదేశంలో కొన్ని రోజులు వదిలివేయండి.

ఈ సమయంలో, షెల్ పూర్తిగా కరిగిపోతుంది, తరువాత ఫలిత చిత్రం తొలగించబడుతుంది, ద్రవం కలుపుతారు. ఫలితంగా, అద్భుతమైన విటమిన్ కాక్టెయిల్ పొందడం సాధ్యమవుతుంది, ఇది రక్తంలో చక్కెరను త్వరగా తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది, ఖనిజాలు మరియు కాల్షియంతో సంతృప్తమవుతుంది.

డయాబెటిస్‌లో, కోడి గుడ్లను మరొక విధంగా తయారు చేసుకోవచ్చు, పాన్‌ను నీటితో నింపవచ్చు, నీరు వాటిని పూర్తిగా కప్పి ఉంచే విధంగా గుడ్లు పెట్టండి, ఉడికించాలి. నీరు మరిగేటప్పుడు, పాన్ వేడి నుండి తీసివేయబడుతుంది, ఒక మూతతో కప్పబడి 3 నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతిస్తారు. దీని తరువాత, గుడ్లు చల్లబరచడానికి మంచు నీటికి బదిలీ చేయబడతాయి. చల్లటి గుడ్లు మరొక కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయబడతాయి, తెలుపు స్వేదన వినెగార్‌తో పోస్తారు మరియు రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్‌కు పంపుతారు.

మరో వంట పద్ధతి pick రగాయ పిట్ట గుడ్లు. మొదట, ఉడికించిన గుడ్డు చల్లబడుతుంది, సమాంతరంగా స్టవ్ మీద పదార్థాలతో పాన్ ఉంచండి:

• 500 మి.లీ వైట్ స్వేదన వినెగార్,
• చక్కెర ఒక టీస్పూన్
• ఎరుపు మిరియాలు యొక్క చిన్న మొత్తం
• కొన్ని దుంపలు.

ద్రవ 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టబడుతుంది, ఇక్కడ మీరు ఎరుపు రంగును పొందాలి. ఉడకబెట్టిన దుంపలు ఒక లక్షణ నీడను పొందటానికి మాత్రమే అవసరం, తరువాత అవి తీసివేయబడతాయి, ఒలిచిన గుడ్లను ఉడికించిన ద్రావణంతో పోస్తారు, మరియు అవి మెరినేట్ చేయడానికి మిగిలిపోతాయి. పూర్తయిన వంటకాన్ని వారంలోనే తినవచ్చు.

గుడ్లు ఏ రూపంలోనైనా ఉపయోగపడతాయి, ఎందుకంటే అవి ఖనిజాలు మరియు విటమిన్ల యొక్క ఆదర్శవంతమైన మూలం. పెద్దలు మరియు బలహీనమైన కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ ఉన్న పిల్లలలో ఇన్సులిన్ నిరోధకత కోసం వాటిని ఆహారంలో చేర్చాలి.

డయాబెటిస్‌కు గుడ్లు కలిగే ప్రయోజనాలు మరియు హాని గురించి సమాచారం ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో ఇవ్వబడింది.

డయాబెటిస్ కోసం గుడ్లు: తినడానికి ప్రయోజనాలు మరియు మార్గాలు

తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ వద్ద ప్రోటీన్ మరియు పోషకాల యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా డయాబెటిస్లోని గుడ్లు ఒక ముఖ్యమైన ఆహార ఉత్పత్తులలో ఒకటి. వారానికి 3-4 సార్లు దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో తినాలని, అలాగే వాటి ఉపయోగంతో వంటలను సిద్ధం చేయాలని సిఫార్సు చేస్తారు. గుడ్డు తెలుపు శరీరం యొక్క వృద్ధాప్య ప్రక్రియను నిరోధిస్తుంది, హృదయనాళ వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది.

1 గుడ్డులో 14% ప్రోటీన్ ఉంటుంది, ఇది శరీర కణాలకు ప్రధాన నిర్మాణ పదార్థం. పచ్చసొన శరీరం యొక్క పూర్తి పనితీరుకు అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది. గుడ్ల యొక్క ప్రయోజనాలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:

1. పరిధీయ నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణీకరణ - బి విటమిన్లు అధికంగా ఉండటం వల్ల సాధించవచ్చు.
2. విటమిన్ లోపం లోపం నిరోధిస్తుంది, ఇది విటమిన్ లోపం అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది - ఈ విటమిన్ కాల్షియం శోషణ ప్రక్రియలో పాల్గొంటుంది.
3. విటమిన్ ఇ లోపాన్ని భర్తీ చేయడం ద్వారా కొల్లాజెన్ మరియు ఎలాస్టిన్ సంశ్లేషణ పెరిగింది
4. రక్తనాళాల గోడలను బలోపేతం చేయడం, ఇది గుండె సంబంధిత వ్యాధుల అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది.
5. జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క సాధారణీకరణ.
6. రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ, ఇది సూచికలలో పదునైన మార్పును కలిగించదు.
7. విటమిన్ ఎ అధిక శాతం కారణంగా రెటినోపతి నివారణ మరియు వేగంగా దృష్టి లోపం.

గుడ్లు తినడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి:

• ముడి రూపంలో
• మృదువైన ఉడకబెట్టడం
• హార్డ్ ఉడకబెట్టడం
• గిలకొట్టిన గుడ్లు
• వేటగాడు గుడ్డు.

జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క అలెర్జీ ప్రతిచర్య మరియు పాథాలజీలు లేనప్పుడు, ముడి గుడ్ల వాడకం వారానికి 1-2 సార్లు అనుమతించబడుతుంది. కోడి గుడ్లు వాడటం మంచిది, ఇది తాజాగా ఉండాలి. తాజాదనంపై నమ్మకం లేకపోతే, అటువంటి గుడ్ల వాడకాన్ని వదిలివేయాలి. మీరు అనుమానించినట్లయితే, మీరు గుడ్డును ఒక గ్లాసు నీటిలో ఉంచవచ్చు. అది తక్షణమే దిగువకు మునిగిపోతే, అటువంటి గుడ్డు తాజాగా ఉంటుంది, మరియు అది పైకి వస్తే, అది తాజాది కాదు. ఉపయోగం ముందు, లాండ్రీ సబ్బు మరియు హైడ్రోజన్ పెరాక్సైడ్తో గుడ్లను బాగా కడగడం మరియు శుభ్రపరచడం చాలా ముఖ్యం.

డయాబెటిస్ కోసం ఉడికించిన గుడ్లు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి

డయాబెటిస్ కోసం ఉడికించిన గుడ్లు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి, ముఖ్యంగా ప్రోటీన్ భాగం. అదనపు పాలు మరియు వేటగాడు గుడ్లతో ఆమ్లెట్లు రక్తంలో చక్కెరలో స్పాస్మోడిక్ మార్పులకు కారణం కాకుండా ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచడానికి సహాయపడతాయి

రకరకాల గుడ్లు శరీరానికి ఎంత మేలు చేస్తాయో నిర్ణయిస్తాయి. డయాబెటిక్ ఆహారంలో, కోడి, పిట్ట మరియు ఉష్ట్రపక్షి గుడ్లకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది. గూస్ మరియు టర్కీలో అధిక క్యాలరీ కంటెంట్ ఉంటుంది, కాబట్టి, ఆహారంలో ఉపయోగించరు. గుడ్డు రకంతో సంబంధం లేకుండా, భద్రతకు హామీ ఇచ్చే ప్రధాన నియమం క్రిమిసంహారక. గుడ్లు పొందిన తరువాత, సబ్బును ఉపయోగించి నీటిలో వాటిని కడగడం చాలా ముఖ్యం. షెల్ వంట చేసేటప్పుడు లేదా విచ్ఛిన్నం చేసేటప్పుడు, వ్యాధికారక మైక్రోఫ్లోరా గుడ్డులోకి ప్రవేశించదు, ఇది ఆహార మత్తు మరియు విష సంక్రమణల నుండి రక్షిస్తుంది.

ఈ గుడ్డు రకం మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఉత్తమమైనది ఎందుకంటే దానిలో ప్రోటీన్ మరియు పోషకాలు అధికంగా ఉంటాయి. కోడి గుడ్లు జీవక్రియ ప్రక్రియల సాధారణీకరణకు దోహదం చేస్తాయి, శరీరం యొక్క దెబ్బతిన్న ప్రాంతాల పునరుత్పత్తిని వేగవంతం చేస్తాయి, అలాగే సాధారణ రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయి. ఈ ఉత్పత్తి దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను చూపించడానికి, ఈ క్రింది నియమాలను పాటించడం అవసరం:

1. ఉడికించిన గుడ్లు ఉత్తమంగా ఉడకబెట్టబడతాయి, ఎందుకంటే ఇది వ్యాధికారక సూక్ష్మజీవుల సంఖ్యను తగ్గించటానికి సహాయపడుతుంది, అదే సమయంలో, పోషకాలు వేడి చికిత్స ప్రభావంతో విచ్ఛిన్నం కావడానికి సమయం లేదు.
2. వేయించిన గుడ్లు డయాబెటిక్ ఆహారం నుండి ఉత్తమంగా మినహాయించబడతాయి, ఎందుకంటే అవి పెద్ద మొత్తంలో కూరగాయలు లేదా జంతువుల కొవ్వులను ఉపయోగించి తయారు చేయబడతాయి, ఇది రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతుంది.
3. గుడ్లు ప్రధాన కోర్సు లేదా సలాడ్లలో భాగం. సాయంత్రం 4 గంటల తర్వాత, అలాగే నిద్రవేళలో గుడ్డు ఉత్పత్తులను తినడం సిఫారసు చేయబడలేదు, ఇది వారి జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను బాగా క్లిష్టతరం చేస్తుంది. అనువైన సమయం అల్పాహారం మరియు భోజనం.
4. రోజుకు కోడి గుడ్ల గరిష్ట రోజువారీ మోతాదు 2 ముక్కలు మించకూడదు. ఈ మొత్తాన్ని మించి అలెర్జీలతో సహా ప్రతికూల ప్రతిచర్యల అభివృద్ధితో నిండి ఉంటుంది. ఈ ఉత్పత్తి కాలేయంపై ఒత్తిడిని కలిగిస్తుంది, అందువల్ల, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పాథాలజీల సమక్షంలో, అవి ఆహారం నుండి మినహాయించబడతాయి.
5. విశ్వాసం ఉన్న గుడ్లను మాత్రమే వాడండి. వేడి చికిత్స తర్వాత కూడా పగుళ్లు, మురికి మరియు పాప్-అప్ గుడ్లు ఉత్తమంగా నివారించబడతాయి.

డయాబెటిస్‌తో ఉడికించిన గుడ్లు మెత్తగా ఉడికించాలి

వారానికి 5 గుడ్లు వరకు తినవచ్చు. ఇది అధిక బరువును పొందకుండా ఉండటానికి మరియు రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలకు కారణం కాదు.

పిట్ట గుడ్లు చికెన్ కంటే 5-7 రెట్లు చిన్నవి అయినప్పటికీ, వాటి క్యాలరీ కంటెంట్ చాలా ఎక్కువ. గరిష్ట రోజువారీ మోతాదు 4 గుడ్లు మించకూడదు. శరీరాన్ని ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలతో సంతృప్తిపరచడానికి మరియు ప్రతికూల ప్రతిచర్యల అభివృద్ధికి కారణం కాదు.

ఉపయోగ నియమాలు కోడి గుడ్ల నుండి భిన్నంగా లేవు. ఉత్పత్తి 25 రోజులకు మించకుండా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయబడుతుంది. మృదువైన ఉడికించిన గుడ్లు తినడం వల్ల శరీరానికి గరిష్ట ప్రయోజనం ఉంటుంది. మీరు పచ్చి గుడ్లను కూడా తాగవచ్చు, కాని షెల్ కడగడం మరియు క్రిమిసంహారక చేయడం మొదట ముఖ్యం.

డయాబెటిస్ కోసం పిట్ట గుడ్ల రోజువారీ మోతాదు 4 ముక్కలు మించకూడదు

పిట్ట గుడ్ల ఆధారంగా, కూరగాయల సలాడ్లు, డెజర్ట్‌లు మరియు పేస్ట్రీలను తయారు చేస్తారు. పాల ఉత్పత్తులు, చీజ్‌లు, దోసకాయలు మరియు టమోటాలతో ఇవి బాగా వెళ్తాయి.

Medicine షధంగా, మేల్కొన్న తర్వాత మొదటి నిమిషాల్లో పిట్ట గుడ్లు త్రాగి ఉంటాయి, ఇది కడుపులోని శ్లేష్మ పొరను కప్పడానికి, జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను ఉత్తేజపరిచేందుకు మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

ఈ ఆహార ఉత్పత్తి ఇన్సులిన్ సంశ్లేషణను ప్రభావితం చేసే ప్రత్యేకమైన కూర్పును కలిగి ఉంది. ఉష్ట్రపక్షి గుడ్లను డయాబెటిస్ చికిత్సలో ప్రోటీన్, ప్రయోజనకరమైన కొలెస్ట్రాల్ మరియు అలనైన్ యొక్క విలువైన వనరుగా ఉపయోగిస్తారు. తరువాతి లేకుండా, గ్లూకోజ్ సంశ్లేషణ సాధ్యం కాదు.

గుడ్లు భారీగా ఉంటాయి మరియు అసహ్యకరమైన నిర్దిష్ట వాసన కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి వీటిని ప్రత్యేకంగా ఉడికించిన రూపంలో తీసుకుంటారు. షెల్ లో కనీసం 1 గంట ఉడికించిన గుడ్డు. అప్పుడు చల్లగా మరియు శుభ్రంగా ఉండనివ్వండి. పచ్చసొనలో పెద్ద మొత్తంలో కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నందున ప్రోటీన్ ప్రధానంగా ఆహారం కోసం ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది తరచూ వాడకంతో వాస్కులర్ అథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధిని రేకెత్తిస్తుంది.

ఉద్వేగభరితమైన గుడ్డును కనీసం గంటసేపు ఉడకబెట్టండి

కూర్పులో పెద్ద మొత్తంలో థ్రెయోనిన్ శరీరం యొక్క రక్షిత ప్రతిచర్యలలో చురుకుగా పాల్గొనే ప్రతిరోధకాల ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుంది.

గరిష్ట రోజువారీ మోతాదు ఉత్పత్తి 100 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ కాదు. ఇటువంటి గుడ్లు కొనడం చాలా కష్టం, కాబట్టి అవి సాధారణంగా సాధారణ చికెన్‌తో భర్తీ చేయబడతాయి. ఉష్ట్రపక్షి గుడ్ల నుండి చాలా వంటలను తయారు చేయవచ్చు, కానీ సరైన మోతాదు పొందడం చాలా కష్టం.

నిమ్మకాయలో పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్ సి ఉన్నందున, రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించే సామర్ధ్యం కూడా ఉన్నందున, దీనిని గుడ్లతో ఉపయోగించవచ్చు. గరిష్ట ప్రయోజనాల కోసం ఈ రెండు ఉత్పత్తులను కలపడానికి సహాయపడే అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి.

గుడ్డు మరియు నిమ్మ తొక్క నుండి, అద్భుతమైన నిమ్మకాయ మఫిన్ పొందబడుతుంది, ఇది రై పిండి ఆధారంగా తయారు చేయబడుతుంది. మీరు కాక్టెయిల్స్‌ను కూడా సిద్ధం చేయవచ్చు, ఇందులో ఈ రెండు భాగాలు ఉంటాయి.

నిమ్మ మరియు గుడ్ల వాడకం ఈ రెండు ఉత్పత్తుల నుండి గరిష్ట ప్రభావాన్ని పొందటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది అని శాస్త్రీయంగా నిరూపించబడింది. నిమ్మరసం కొలెస్ట్రాల్‌ను తటస్తం చేస్తుంది, కాబట్టి గుడ్డు దాని క్యాలరీ కంటెంట్‌ను కోల్పోతుంది.

నిమ్మ-గుడ్డు చికిత్సను ఉపయోగించే ముందు, మీరు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి. కొన్ని సందర్భాల్లో, నిమ్మరసం గ్యాస్ట్రిక్ శ్లేష్మానికి చికాకు కలిగిస్తుంది, కాబట్టి ఇది ఉపయోగం కోసం విరుద్ధంగా ఉంటుంది. గుడ్లు, పెద్ద మొత్తంలో ప్రోటీన్ కారణంగా, అలెర్జీ ప్రతిచర్య అభివృద్ధిని రేకెత్తిస్తాయి.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగి యొక్క ఆహారంలో చికెన్ మరియు పిట్ట గుడ్లు

ఒక వ్యక్తి “తీపి” వ్యాధితో బాధపడుతున్నప్పుడు, అతను తన ఆహారాన్ని పున ons పరిశీలించాలి. మరియు తరచుగా ప్రశ్న తలెత్తుతుంది - టైప్ 2 డయాబెటిస్తో గుడ్లు తినడం సాధ్యమేనా? ఈ విషయంలో, సమాధానం నిస్సందేహంగా ఉంది - ఇది సాధ్యమే మరియు అవసరం కూడా. మీరు చికెన్ మాత్రమే కాదు, టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం పిట్ట గుడ్లు కూడా తినవచ్చు, ఎందుకంటే ఇది ఒక ఆహార ఉత్పత్తి, ఇది పోషకమైనది మరియు పెద్ద మొత్తంలో పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది.

డయాబెటిస్ కోసం గుడ్లు తినడం సాధ్యమేనా అని ఒక వ్యక్తి అడిగినప్పుడు, గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ గురించి వెంటనే ప్రశ్న తలెత్తుతుంది. ఈ ఉత్పత్తిలో, ఇది సున్నాకి సమానం, ఇది పూర్తిగా వేగంగా కార్బోహైడ్రేట్లు ఉండదు.

ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, డయాబెటిస్‌లో కోడి మరియు పిట్ట గుడ్లు రెండింటికీ డయాబెటిస్ ఉపయోగపడుతుంది. ఇది ఆహార ఆహారంలో ఒక ముఖ్యమైన భాగం, ఉడికించడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి, మృదువైన ఉడికించిన ఉత్పత్తికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం మంచిది, ఎందుకంటే జీర్ణ గొట్టం వాటిని చాలా తేలికగా జీర్ణం చేస్తుంది. గుడ్డులోని తెల్లసొన నుండి ఆమ్లెట్ ఉడికించడం ఆమోదయోగ్యమైనది. కానీ పోషకాహార నిపుణులు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చాలా గుడ్ల ద్వారా ప్రియమైనవారిని వండమని సలహా ఇవ్వరు, మరియు పచ్చసొన తినడం కూడా మంచిది.

ఉడికించిన ఆహారాలు తరచుగా అల్పాహారం కోసం ఉపయోగిస్తారు, అవి వేర్వేరు వంటలలో పదార్థాలు కావచ్చు - మొదటి, రెండవ మరియు సలాడ్లు. గొప్ప ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, అటువంటి ఉత్పత్తి యొక్క వినియోగం పరిమితం కావాలని అర్థం చేసుకోవాలి - గరిష్ట మొత్తం రోజుకు ఒకటిన్నర మించకూడదు.

చాలా మంది అడుగుతారు - డయాబెటిస్‌తో ముడి గుడ్లు తినడం సాధ్యమేనా? అవును, ఇది చేయగలదు, ఎందుకంటే డయాబెటిస్ మరియు ముడి గుడ్లు అనుకూలంగా ఉంటాయి, కాని ముడి ఉత్పత్తి యొక్క వినియోగం తరచుగా జరగకపోవడం చాలా ముఖ్యం. అప్పుడు ప్రశ్న తలెత్తుతుంది - వేడి చికిత్సకు గురైన ఉత్పత్తి కంటే ముడి ఉత్పత్తి ఎందుకు హానికరం? మీకు తెలిసినట్లుగా, ముడి ఆహారాలు ఎక్కువ విటమిన్లను కలిగి ఉంటాయి. అనేక కారణాలు ఉన్నాయి:

• అలాంటి ఆహారాన్ని మానవ శరీరం గ్రహించడం కష్టం,
• అవిడిన్ ఒక భాగం, ఇది అలెర్జీని రేకెత్తిస్తుంది మరియు విటమిన్లు చురుకుగా పనిచేయడానికి అనుమతించదు,
• షెల్ ఉపరితలం ఎల్లప్పుడూ శుభ్రంగా ఉండదు, కాబట్టి సంక్రమణను పట్టుకునే మంచి అవకాశం ఉంది.

ఒక వ్యక్తికి “తీపి” వ్యాధి ఉంటే, అతడు ప్రతి ఉదయం అల్పాహారం కోసం ఒక ఉడికించిన గుడ్డు తినమని సిఫార్సు చేస్తారు. మీరు ఈ నియమాన్ని పాటిస్తే, అప్పుడు శక్తి మరియు శక్తి సరఫరా హామీ ఇవ్వబడుతుంది. అటువంటి ఆహారంతో, ఒక వ్యక్తి విచారంతో బాధపడడు, రోగనిరోధక శక్తి బలపడుతుంది, ఒత్తిడితో కూడిన పరిస్థితులు జరగవు, జీవక్రియ ప్రక్రియలు సాధారణ రీతిలో కొనసాగుతాయి. కాబట్టి, ఒక వ్యక్తికి టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నప్పుడు మీరు అలాంటి ఉత్పత్తిని తినవచ్చు. డయాబెటిస్‌లో కోడి గుడ్లు శారీరకంగానే కాకుండా మానసిక ఆరోగ్యాన్ని కూడా కాపాడుకోవడానికి సహాయపడతాయి.

మనం ప్రోటీన్ గురించి మాట్లాడితే, అది ఇతర ప్రోటీన్ ఆహారాల కన్నా బాగా జీర్ణించుకోగలదు, మరియు ఇందులో పెద్ద మొత్తంలో ఉపయోగకరమైన అమైనో ఆమ్లాలు ఉంటాయి. పచ్చసొనలో పెద్ద సంఖ్యలో ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి, ముఖ్యంగా విటమిన్ బి. ఇది రక్త ప్రవాహాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది మరియు మానవ మెదడును పోషిస్తుంది. పచ్చసొనలో కొలెస్ట్రాల్ ఉంది, ఇది కాలేయాన్ని బాగా శుభ్రపరుస్తుంది. పచ్చసొనలో చాలా ఉపయోగకరమైన ఖనిజాలు ఉన్నాయి, ఇవి హిమోగ్లోబిన్ పెరుగుదలకు దోహదం చేస్తాయి మరియు మంచి మానసిక స్థితిని అందిస్తాయి. కానీ అలాంటి ఉత్పత్తిలో విటమిన్ సి లేదు, కాబట్టి, సమతుల్య ఆహారం కోసం, మీరు వాటిని తాజా కూరగాయలతో తినాలి. తాజా కూరగాయలతో గుడ్డు వంటకాలు చాలా ఉన్నాయి, మీరు రెండు పదార్ధాలను మాత్రమే తీసుకోవచ్చు - ఒక గుడ్డు మరియు టమోటా, దీనితో మీరు రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన డయాబెటిక్ వంటలను ఉడికించాలి, ఇవి చాలా డిమాండ్ చేసిన గౌర్మెట్స్ ద్వారా ఆనందించబడతాయి.

కానీ అలాంటి ఆహారం తీసుకోవడం తరచుగా అలెర్జీ ప్రతిచర్య యొక్క అభివృద్ధిని రేకెత్తిస్తుందని గమనించాలి మరియు వాటిలో అధిక కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్ గురించి మర్చిపోవద్దు.

నలభై సంవత్సరాల మైలురాయిని దాటి, గుండె సమస్యలు ఉన్న వ్యక్తులు, అటువంటి ఆహార వినియోగాన్ని తగ్గించాలని గట్టిగా సిఫార్సు చేస్తున్నారు - గరిష్ట మొత్తం వారానికి 3 ముక్కలు. మరియు ఎల్లప్పుడూ, ఏదైనా ఆహారం తినడానికి ముందు, మీరు ఒక నిపుణుడిని సంప్రదించాలి. గుడ్డు పెంకులను తరచుగా ఆహార పదార్ధంగా ఉపయోగిస్తారు.

భోజనాన్ని రుచికరంగా మాత్రమే కాకుండా, ఆరోగ్యంగా కూడా చేయడానికి, సరైన ఉత్పత్తులను ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం. షెల్ యొక్క పరిస్థితిపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ ఉండాలి - దానికి ఎటువంటి నష్టం ఉండకూడదు. ఉపరితలం శుభ్రంగా ఉండాలి మరియు పగుళ్లు లేకుండా, బిందువులు మరియు దానిపై ఈకలు కట్టుకోకూడదు. గుడ్ల పరిమాణం మరియు బరువు ఒకేలా ఉండాలి.

ఒక ఉత్పత్తిని దుకాణంలో కొనుగోలు చేస్తే, స్టాంపింగ్ తప్పనిసరి, ఇది అధిక నాణ్యత కలిగిన ఉత్పత్తిని సూచిస్తుంది. స్టాంపింగ్ నుండి, ఇవి ఏ రకమైన గుడ్లు అని మీరు తెలుసుకోవచ్చు - టేబుల్ లేదా డైట్ ("తీపి" వ్యాధి ఉన్న రోగులు రెండవ ఎంపికను ఇష్టపడాలి).

మీరు ఈ క్రింది విధంగా ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యత గురించి తెలుసుకోవచ్చు - చెవి దగ్గర కదిలించండి, అది అధికంగా తేలికగా ఉంటే, అది చెడిపోవచ్చు లేదా ఎండిపోతుంది. గుడ్డు తాజాగా మరియు అధిక నాణ్యతతో ఉంటే, అది ఒక నిర్దిష్ట బరువును కలిగి ఉంటుంది మరియు గుర్రపు శబ్దాలు చేయదు. ఉపరితలంపై శ్రద్ధ పెట్టడం చాలా ముఖ్యం - ఇది నిగనిగలాడేది కాదు, మాట్టే ఉండాలి. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు తీపి గుడ్డు వంటలు వండకుండా ఉండటం మంచిది.

ఒక పిట్ట ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ప్రశ్నకు అర్హమైనది. అటువంటి ఆహారం యొక్క విలువ మరియు పోషక లక్షణాలు చాలా గుడ్లకన్నా గొప్పవి, అవి కోడి కంటే ఎక్కువ ఉపయోగపడతాయి. వాటిని తినడం హానికరం కాదు, వ్యతిరేకతలు లేవు. అవి సహజ పరిమాణంలో చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి ఒక వ్యక్తి యొక్క అద్భుతమైన ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి సహాయపడతాయి మరియు అతని శక్తి ఉత్పాదకతను కలిగి ఉంటుంది.

అటువంటి ఉత్పత్తి యొక్క వినియోగం ముడి మరియు ఉడికించడం గమనార్హం, వాటికి అనేక medic షధ గుణాలు ఉన్నాయి.

ఉదయం మూడు గంటలకు అలాంటి గుడ్లు తినడం మంచిది, ఆపై పగటిపూట మీరు మరో మూడు తినవచ్చు, ముఖ్యంగా, మొత్తం సంఖ్య రోజుకు ఆరు ముక్కలు మించకూడదు. అటువంటి ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడం ప్రారంభించిన తర్వాత, ఒక వ్యక్తికి మలంతో కొన్ని సమస్యలు మొదలవుతాయి, కానీ దీనికి భయపడకండి, అది కొద్దిసేపటి తర్వాత దాటిపోతుంది. మంచి విషయం ఏమిటంటే, పిట్ట గుడ్లు సాల్మొనెలోసిస్ బారిన పడవు, కాబట్టి మీరు లోపలి నుండి ఎటువంటి ప్రమాదం లేకుండా తినవచ్చు. కానీ ఉత్పత్తి తాజాగా ఉండాలి, లేకుంటే ఎటువంటి ప్రయోజనం గురించి ప్రశ్న ఉండదు. మరియు తినడానికి ముందు ఆహారం కడగడం చాలా ముఖ్యం.

సానుకూల చికిత్సా ప్రభావాన్ని పొందడానికి, అనారోగ్య వ్యక్తి 260 గుడ్లు మాత్రమే తినాలి, కాని చికిత్స కోర్సు కనీసం 6 నెలలు ఉంటుంది. మీరు అలాంటి ఉత్పత్తిని మితంగా తినడం కొనసాగిస్తే, దీని వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు పెరుగుతాయి. ఇటువంటి పోషక చికిత్సతో, చక్కెర స్థాయిలను రెండు నుండి ఒక యూనిట్‌కు తగ్గించవచ్చు. డయాబెటిక్ ఆహారం ఖచ్చితంగా పాటించడం ద్వారా, ఒక వ్యక్తి అటువంటి ప్రమాదకరమైన వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన లక్షణాలను పూర్తిగా వదిలించుకోవచ్చు.

సహజమైన మూలం యొక్క అధిక-నాణ్యత క్రిమినాశక - పిట్ట గుడ్లలో పెద్ద మొత్తంలో లైసిన్ ఉందని గమనించాలి.

ఇటువంటి పదార్ధం మానవ శరీరానికి జలుబు మరియు వ్యాధికారకాలను త్వరగా ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది. ఇది చాలా కాలం పాటు మంచి రంగును నిర్వహించడానికి సహాయపడే పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది, చర్మ కణాలు త్వరగా పునరుద్ధరించబడతాయి, కాబట్టి చర్మం సాగేది మరియు సాగేది. అటువంటి గుడ్లలో పొటాషియం మొత్తం చికెన్ కంటే ఐదు రెట్లు ఎక్కువ. అటువంటి ఉత్పత్తి "తీపి" వ్యాధి ఉన్న రోగులకు ఎందుకు ఎక్కువ ప్రాధాన్యత ఇస్తుందో స్పష్టమవుతుంది.

ఇది ఒక అన్యదేశ ఉత్పత్తి, ఇది పరిమాణంలో పెద్దది మరియు రెండు కిలోగ్రాముల బరువుకు చేరుకుంటుంది. డయాబెటిస్ అటువంటి ఉత్పత్తిని సురక్షితంగా తినవచ్చు, తయారీకి ఇష్టపడే పద్ధతి మృదువైన ఉడికించిన వంట. కానీ మీరు అలాంటి గుడ్డును 45 నిమిషాల కన్నా తక్కువ ఉడికించాల్సిన అవసరం ఉందని మీరు అర్థం చేసుకోవాలి, మరియు నీరు నిరంతరం ఉడకబెట్టాలి. ముడి ఉష్ట్రపక్షి గుడ్ల వినియోగాన్ని తిరస్కరించడం అవసరం, వాటికి నిర్దిష్ట రుచి ఉంటుంది.

అలాంటి ఒక గుడ్డు బరువు సగటు కోడిపై 40 రెట్లు మించిపోయింది. అటువంటి గుడ్డు నుండి తయారుచేసిన వేయించిన గుడ్లతో కనీసం 10 మందికి ఎందుకు ఉచితంగా ఆహారం ఇవ్వవచ్చో స్పష్టమవుతుంది. మేము అలాంటి ఉత్పత్తిని ఇతర గుడ్లతో పోల్చినట్లయితే, అందులో ఎక్కువ లైసిన్ మరియు ట్రైయోనిన్ ఉంటాయి, కానీ తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది. అటువంటి ఆహారం యొక్క మైనస్ దాని సాపేక్షంగా అధిక వ్యయం, కానీ ఇది అన్యదేశ వ్యసనపరులు ఆగదు.

1. 
   బాలాబోల్కిన్ M.I. డయాబెటాలజీ: మోనోగ్రాఫ్. , మెడిసిన్ - ఎం., 2011 .-- 672 సి.
2. 
   గైనకాలజికల్ ఎండోక్రినాలజీ. - ఎం .: జడోరోవియా, 1976. - 240 పే.
3. 
   డుబ్రోవ్స్కాయ, ఎస్.వి. హెల్త్ అండ్ న్యూట్రిషన్. డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ / ఎస్.వి. Dubrovsky. - ఎం .: రిపోల్ క్లాసిక్, 2011 .-- 192 పే.

నన్ను నేను పరిచయం చేసుకోనివ్వండి. నా పేరు ఎలెనా. నేను 10 సంవత్సరాలకు పైగా ఎండోక్రినాలజిస్ట్‌గా పని చేస్తున్నాను. నేను ప్రస్తుతం నా ఫీల్డ్‌లో ప్రొఫెషనల్‌ని అని నమ్ముతున్నాను మరియు సంక్లిష్టమైన మరియు అంతగా లేని పనులను పరిష్కరించడానికి సైట్‌కు వచ్చే సందర్శకులందరికీ సహాయం చేయాలనుకుంటున్నాను. అవసరమైన అన్ని సమాచారాన్ని సాధ్యమైనంతవరకు తెలియజేయడానికి సైట్ కోసం అన్ని పదార్థాలు సేకరించి జాగ్రత్తగా ప్రాసెస్ చేయబడతాయి. వెబ్‌సైట్‌లో వివరించిన వాటిని వర్తించే ముందు, నిపుణులతో తప్పనిసరి సంప్రదింపులు ఎల్లప్పుడూ అవసరం.

అంతర్జాతీయ అధ్యయనాలు

ఈ సమస్యను అధ్యయనం చేసిన ఫిన్నిష్ శాస్త్రవేత్తల పరిశోధన ఫలితాల ప్రకారం, డయాబెటిస్ కోసం గుడ్లను ఆహారంలో చేర్చడానికి అనుమతి ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది, కానీ కొన్ని పరిస్థితులలో.

డయాబెటిస్‌లో కోడి గుడ్లు, ఉడికించిన రూపంలో మాత్రమే క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగిస్తే, రెండవ రకం పాథాలజీని అభివృద్ధి చేసే అవకాశాన్ని తగ్గిస్తుంది.

శాస్త్రవేత్తలు 20 సంవత్సరాలుగా పరిశోధనలు జరిపారు. డయాబెటిస్ కోసం క్రమం తప్పకుండా గుడ్లు ఉపయోగించే రోగులలో, వ్యాధి ఏర్పడే ప్రమాదం 37% కి తగ్గించబడింది. ఈ విలువైన ఉత్పత్తిలో గ్లూకోజ్ శోషణకు దోహదపడే అనేక ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయని, అలాగే తాపజనక ప్రతిచర్యను అణిచివేసేందుకు మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ సంభావ్యతను తగ్గిస్తుందని ఇది వివరించబడింది.

ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు

డయాబెటిస్ కోసం గుడ్లు ఉపయోగించినప్పుడు, రోగి తన సమతుల్యతను అనేక ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలతో నింపుతాడు. అవి క్రింది భాగాలను కలిగి ఉంటాయి:

• విటమిన్లు,
• సూక్ష్మ మరియు స్థూల అంశాలు,
• అమైనో ఆమ్లాలు.

పచ్చసొనలో అవసరమైన విటమిన్ డి ఉంటుంది, ఇది చేప నూనెకు రెండవది. ఇది జంతు పదార్థంలో 14% కలిగి ఉంది, ఇది నిర్మాణ సామగ్రికి మూలం. ఈ ఉత్పత్తిలో సుమారు 12% కొవ్వు ఆమ్లాలు (పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్) మరియు 11% లెసిథిన్ ఉన్నాయి, ఇవి రక్త నాళాలను రక్షిస్తాయి మరియు మెదడు కార్యకలాపాలను మెరుగుపరుస్తాయి.

సానుకూల ప్రభావం

రోజువారీ ఆహారంలో డయాబెటిస్‌లో గుడ్డును చేర్చడం ద్వారా, ఒక వ్యక్తి శరీరాన్ని విలువైన పదార్ధాలతో సంతృప్తిపరుస్తాడు, ఇది సాధారణంగా దానిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది:

1. జీర్ణవ్యవస్థ పనితీరు మెరుగుపడుతుంది
2. ఓక్యులర్ పాథాలజీల ప్రమాదం తగ్గుతుంది,
3. ఎముకలు మరియు కండరాల కణజాలం బలపడతాయి.

గుడ్లలో జింక్ ఉండటం రికవరీపై గొప్ప ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. వ్యాధి అవయవం యొక్క బీటా కణాలకు ట్రేస్ ఎలిమెంట్ ముఖ్యమైనది, ఎందుకంటే ఇది క్షీణత మరియు విధ్వంసం నుండి రక్షిస్తుంది. అదనంగా, ఇన్సులిన్ యొక్క స్రావం, సంశ్లేషణ మరియు విసర్జనకు జింక్ అవసరం.

వ్యతిరేక

రోగి ఉంటే గుడ్లు తినడం నిషేధించబడింది:

వ్యక్తిగత అసహనం, దాన్ని సరిగ్గా ఎలా ఉపయోగించాలి

రోగి యొక్క ఆహార పట్టిక గుడ్డు ద్వారా మారుతూ ఉంటుంది:

• విటమిన్లు బి, ఇ, ఎ, పిపి,
• విటమిన్ బి కాంప్లెక్స్ సముదాయములోని,

మెనులో ఉడికించిన లేదా ముడి రూపంలో ఉత్పత్తి ఉండాలి. సాధారణంగా, టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో ఒక గుడ్డు అల్పాహారం వద్ద ఉండాలి.

అదేవిధంగా సాధారణ ఎంపిక ఏమిటంటే ప్రధాన వంటకాలకు గుడ్లు మరియు వివిధ రకాల సలాడ్లను జోడించడం. ముడి గుడ్లను డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో చేర్చడానికి అనుమతించినప్పటికీ, వాటి సంఖ్య సిఫార్సు చేసిన ప్రమాణాన్ని మించి ఉండటం అసాధ్యం.

ఈ ఉత్పత్తి యొక్క మొత్తాన్ని పెంచడం అసాధ్యం, ఎందుకంటే దాని హైపోగ్లైసీమిక్ సూచిక సగటు 48 యూనిట్లు. ఇటువంటి ఉత్పత్తి అధ్వాన్నంగా గ్రహించబడుతుంది, కానీ డయాబెటిస్తో పిట్ట గుడ్లు దీనికి విరుద్ధంగా సంపూర్ణంగా గ్రహించబడతాయి.

కోడి గుడ్లను ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు నిల్వ చేయాలి

దుకాణాల్లో మీరు రెండు రకాల ఉత్పత్తిని చూడవచ్చు:

1. డైట్. వారమంతా వాటిని ఉపయోగించడం అవసరం. వారికి స్వల్ప జీవితకాలం ఉంటుంది. అలాంటి గుడ్లను పచ్చిగా తాగడం మంచిది, ఎందుకంటే వంట చేసిన తర్వాత వాటిని శుభ్రం చేయడం కష్టం. ఉత్పత్తి "D" గా గుర్తించబడింది.
2. ఫలహారశాలలు. వారికి 25 రోజుల షెల్ఫ్ జీవితం ఉంటుంది. ఈ రకమైన ఉత్పత్తిని ఉడకబెట్టడం ఉత్తమంగా ఉపయోగిస్తారు. వాటిపై గుర్తించబడిన హోదా “సి”.

గుడ్లు రిఫ్రిజిరేటర్లో, వెనుక గోడ దగ్గర, ఎప్పుడూ కడిగి పొడిగా తుడవాలి. వాటిని ఇతర ఉత్పత్తుల నుండి విడిగా నిల్వ చేయాలి. సిట్రస్ పండ్ల దగ్గర గుడ్డు నిల్వ చేసినప్పుడు, అది షెల్ యొక్క రంధ్రాల ద్వారా వాటి వాసనతో కలిపిస్తుంది. తీయని ఉడికించిన గుడ్లను 4 రోజుల్లో తినాలి.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల కోసం, పిట్ట గుడ్లతో చికిత్స చేసే కోర్సులో ఈ ఉత్పత్తిని ప్రతిరోజూ 6 ముక్కలు వరకు ఉపయోగించడం జరుగుతుంది - ఖాళీ కడుపుతో ముడి. వారి రెగ్యులర్ వాడకంతో, మీరు గ్లూకోజ్ 2 పాయింట్ల తగ్గుదలని సాధించవచ్చు. వైద్యం కాలం 250 గుడ్ల కోసం రూపొందించబడింది. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం రెండు నెలల వరకు ఉంటుంది, కానీ ఉష్ణోగ్రత 2–5 should be ఉండాలి.

రోగులు గుడ్లను తాజా నిమ్మరసంతో కలపడం ద్వారా తినాలని పోషకాహార నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. ఒక కోడి గుడ్డు కోసం, 5 మి.గ్రా రసం తీసుకుంటారు. ఈ వాల్యూమ్‌ను భాగాలుగా విభజించి భోజనానికి 30 నిమిషాల ముందు తీసుకోవాలి. నిమ్మరసం, కావాలనుకుంటే, తెల్ల బీన్ ఆకుల కషాయంతో భర్తీ చేయవచ్చు.

మొదటి రెండు రోజులు మీరు 3 గుడ్లు తీసుకోవాలి, అప్పుడు - 6. ప్రతి ఒక్కటి ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో త్రాగాలి. చికిత్సా కోర్సును వేరే పథకం ప్రకారం నిర్వహించవచ్చు: "medicine షధం" తాగడానికి 3 రోజులు, 3 రోజులు - విశ్రాంతి. రోగికి గ్యాస్ట్రిక్ ఆమ్లత పెరిగినట్లయితే, నిమ్మరసాన్ని జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నుండి పానీయంతో భర్తీ చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

మొదట, ఒక నిర్దిష్ట భేదిమందు ప్రభావం సాధ్యమవుతుంది, దీనివల్ల మీరు కలత చెందకూడదు. అటువంటి సహజ ఉత్పత్తిని దీర్ఘకాలికంగా ఉపయోగించడం వల్ల ప్రయోజనాలు మాత్రమే వస్తాయి. ఇటువంటి ఆహారం చక్కెర శాతం కనీసం రెండు యూనిట్ల వరకు తగ్గిస్తుంది. ఈ పాథాలజీకి సిఫార్సు చేసిన ఆహారం గమనించినట్లయితే, మరింత ముఖ్యమైన ఫలితాలను కూడా ఆశించవచ్చు.

డయాబెటిస్ ఉన్న గుడ్లు కొలెస్ట్రాల్ పెంచకుండా ఉండటానికి, అవి జంతువుల కొవ్వులు లేకుండా తయారుచేయాలి. వంట కోసం, ఆలివ్ ఆయిల్ వాడటం మంచిది. అల్పాహారం కోసం, ఉడికించిన గుడ్డు తినడానికి అనుమతి ఉంది, కానీ కొవ్వు శాండ్విచ్ లేకుండా.

డైట్ వంటకాలు

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం గుడ్లు ఈ విధంగా చికిత్స కోసం ఉపయోగించాలని చైనీస్ medicine షధం సిఫార్సు చేస్తుంది:

• విచ్ఛిన్నం చేయడానికి 5 ముక్కలు గుడ్లు (చికెన్),
• 150 గ్రా వినెగార్ జోడించండి,
• ప్రతిదీ కలపండి మరియు పూర్తిగా కలపండి,
• సుమారు 1.5 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో పట్టుబట్టండి,
• తేనె మరియు వెనిగర్ జోడించండి - ఒక గాజులో,
• రోజుకు రెండుసార్లు 15 గ్రా తీసుకోండి,
• Medicine షధాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి.

ఉష్ట్రపక్షి గుడ్లు

ఉష్ట్రపక్షి గుడ్డు అందుబాటులో ఉన్న అతిపెద్ద ఉత్పత్తి. దీని బరువు రెండు కిలోగ్రాములకు చేరుకోగలదు. వేసవిలో మాత్రమే మీరు ఈ రుచికరమైన రుచిని పొందవచ్చు. అటువంటి గుడ్లను ఉపయోగం ముందు ఉడకబెట్టడం మంచిది, మరియు మృదువైన ఉడకబెట్టడం మాత్రమే. ఉత్పత్తిని గంటకు మూడు వంతులు ఉడకబెట్టితే ఈ స్థితిని సాధించవచ్చు. ఈ ఉత్పత్తి ముడి తాగకూడదు, ఎందుకంటే ఇది చాలా గొప్ప, చాలా రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

ఉష్ట్రపక్షి గుడ్లు విలువైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు అన్ని రకాల పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. వాటిలో అమైనో ఆమ్లాలు, భాస్వరం, కాల్షియం మరియు పొటాషియం, B, A మరియు E సమూహాల విటమిన్లు ఉంటాయి. మేము అలాంటి ఉత్పత్తిని ఇతర గుడ్లతో పోల్చినట్లయితే, అందులో ఎక్కువ లైసిన్ మరియు త్రెయోనిన్ ఉంటాయి, కానీ అలనైన్ - తక్కువ.