టార్టే ఫ్లాంబే - గొప్ప తక్కువ కార్బ్ విందు

200 గ్రా సోర్ క్రీం, మూలికలతో కావాలనుకుంటే,
100 గ్రా ముడి పొగబెట్టిన హామ్ క్యూబ్స్,
పిండిచేసిన అవిసె గింజల్లో 50 గ్రా
50 గ్రా గ్రౌండ్ బాదం,
50 గ్రా తురిమిన ఎమెంటల్ జున్ను,
50 గ్రా లీక్స్,
1/4 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
1 టీస్పూన్ బాల్సమిక్ వెనిగర్,
2 గుడ్లు
1 ఉల్లిపాయ తల
1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్,
1 టేబుల్ స్పూన్ ఒరేగానో
ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

ఈ తక్కువ కార్బ్ రెసిపీకి కావలసిన పదార్థాల మొత్తం 2 సేర్విన్గ్స్ కోసం. వంట సమయం 15 నిమిషాలు. బేకింగ్ సమయం 35-40 నిమిషాలు పడుతుంది.

పోషక విలువ

పోషక విలువలు సుమారుగా ఉంటాయి మరియు తక్కువ కార్బ్ భోజనం 100 గ్రాములకి సూచించబడతాయి.

kcal	kJ	కార్బోహైడ్రేట్లు	కొవ్వులు	ప్రోటీన్లు
258	1082	3.0 గ్రా	21.9 గ్రా	11.0 గ్రా

వంట పద్ధతి

పచ్చసొన నుండి ఒక గుడ్డు యొక్క ప్రోటీన్‌ను వేరు చేసి, పచ్చసొనను పక్కన పెట్టండి, తద్వారా మీరు దానిని పై పొర కోసం ఉపయోగించవచ్చు. చిటికెడు ఉప్పుతో ప్రోటీన్, మొత్తం గుడ్డు, బాల్సమిక్ వెనిగర్ మరియు ఆలివ్ నూనెను కొట్టండి. అవిసె గింజ, గ్రౌండ్ బాదం, సోడా మరియు ఒరేగానో కలిపి గుడ్డు మిశ్రమానికి జోడించండి. ఏకరీతి పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.

పొయ్యిని 180 ° C కు వేడి చేయండి (ఉష్ణప్రసరణ మోడ్‌లో). స్ప్లిట్ అచ్చు (Ø 26 సెం.మీ.) దిగువను బేకింగ్ కాగితంతో గీసి, దానిపై మెత్తగా పిండిని విస్తరించండి. అప్పుడు పైన తురిమిన ఎమెంటల్ జున్ను చల్లుకోండి. టార్ట్ బేస్ను 15-20 నిమిషాలు కాల్చండి.

లీక్ కడగండి మరియు రింగులుగా కత్తిరించండి. ఉల్లిపాయలు పై తొక్క మరియు రింగులు కూడా కట్. గుడ్డు పచ్చసొనను సోర్ క్రీంతో కలపండి.

పొయ్యి నుండి టార్ట్ కోసం బేస్ తీసివేసి, దానిపై పచ్చసొనతో సోర్ క్రీం మిశ్రమాన్ని ఉంచండి మరియు సమానంగా పంపిణీ చేయండి. అప్పుడు పైన ఉడికించని హామ్, ఉల్లిపాయ రింగులు మరియు లీక్స్ మీద వేయండి. టార్ట్ ను మరో 20 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి. బాన్ ఆకలి.

2 సేర్విన్గ్స్ కోసం పదార్థాలు లేదా - మీకు అవసరమైన సేర్విన్గ్స్ ఉత్పత్తుల సంఖ్య స్వయంచాలకంగా లెక్కించబడుతుంది! '>

మొత్తం:

కూర్పు యొక్క బరువు:	100 gr
కేలరీల కంటెంట్ కూర్పు:	289 కిలో కేలరీలు
ప్రోటీన్:	8 gr
కొవ్వు:	12 gr
పిండిపదార్ధాలు:	20 gr
బి / డబ్ల్యూ / డబ్ల్యూ:	20 / 30 / 50
హెచ్ 10 / సి 0 / బి 90

వంట సమయం: 45 ని

దశల వంట

టాట్రా ఫ్లాంబే కోసం కావలసినవి

ఒక గిన్నెలో, పిండి, ఒక చిటికెడు ఉప్పు మరియు నూనె కలపాలి. మీ చేతులతో బాగా కదిలించు. తరువాత, క్రమంగా నీరు వేసి, పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.

ఇది అలాంటి బన్నుగా ఉండాలి. మేము బెల్లము మనిషి యొక్క రాజీనామాలను నింపడానికి సన్నద్ధమవుతున్నప్పుడు మరియు అతుక్కొని చిత్రంతో కవర్ చేయండి.

మేము బేకన్ ను, స్ట్రిప్స్ గా కట్ చేసి, ముందుగా వేడిచేసిన పాన్ లోకి విస్తరించాము. కొద్దిగా వేయించాలి.

మేము ఉల్లిపాయను వ్యాప్తి చేసి, సన్నని సగం రింగులలో ముక్కలు చేసి, 7 నిమిషాలు వేయించి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మీడియం వేడి మీద మరో 7 నిమిషాలు ఉడకబెట్టిన తరువాత.

వైట్ వైన్ వేసి ఉల్లిపాయలు మెత్తబడే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. మీరు కొద్దిగా నల్ల మిరియాలు జోడించవచ్చు.

ఇక్కడ బేకన్ మరియు ఉల్లిపాయలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి.

మా పిండిని తీసుకొని 3 సమాన భాగాలుగా విభజించండి. దీనిని 2 లేదా 4 గా విభజించవచ్చు, ఇది మీ కోరిక ప్రకారం.

పిండిని చాలా సన్నగా ఓవల్ లోకి వేయండి. అంచులు కూడా లేకపోతే, కత్తితో కత్తిరించండి.

మేము పొరను బేకింగ్ పేపర్‌కు బదిలీ చేస్తాము, నూనె అవసరం లేదు.

ఫిల్లింగ్ కోసం, సోర్ క్రీం మరియు క్రీమ్ కలపండి, వీలైతే 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. మొక్కజొన్న చెంచా మరియు బాగా కలపాలి.

సోర్ క్రీం మిశ్రమంతో ద్రవపదార్థం చేయండి.

ఉల్లిపాయలతో బేకన్ విస్తరించండి.

220-240 gr కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. మరియు కేక్‌ను గరిష్టంగా 15 నిమిషాలు పంపండి.

ఉడికించే ముందు 3 నిమిషాలు తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోండి. జున్ను కరిగిన వెంటనే మేము దానిని పొయ్యి నుండి తీసివేసి వెంటనే టేబుల్‌కు అందిస్తాము. ఈ కేక్ పేరు మండుతున్నది, కాబట్టి మీరు వేడి నుండి ఉత్సాహంగా తినాలి.

అంతే! బాన్ ఆకలి!

రెసిపీ "అల్సాటియన్ టార్ట్ ఫ్లాంబే":

పిండిని జల్లెడ, ఉప్పు వేసి, ఆలివ్ నూనెలో పోసి కలపాలి.

వెచ్చని నీరు కొద్దిగా పోసి, పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండిని ఒక సంచిలో వేసి, ఒక గంట చలిలో ఉంచండి. పిండి చాలా ప్లాస్టిక్ మరియు మీ చేతులకు అంటుకోదు

ఇంతలో, ఫిల్లింగ్ సిద్ధం. ఉల్లిపాయను సన్నని రింగులుగా కట్ చేసి, వెన్నని ఒక సాస్పాన్లో కరిగించి ఉల్లిపాయను తక్కువ వేడి మీద వేయించాలి. ఉల్లిపాయ గోధుమ రంగులో లేదని నిర్ధారించుకోండి, అది మృదువుగా ఉండాలి

ఉల్లిపాయ పారదర్శకంగా మారినప్పుడు, వైట్ వైన్లో పోయాలి మరియు గందరగోళాన్ని, అది ఆవిరయ్యే వరకు వేచి ఉండండి. వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి

బేకన్ లేదా పొగబెట్టిన బేకన్ ను మెత్తగా కోయండి

పిండిని ఓవల్ కేకులో వీలైనంత సన్నగా వేయండి. సాంప్రదాయకంగా, ఈ టార్ట్ యొక్క ఆకారం దీర్ఘచతురస్రాకార లేదా ఓవల్. పిండిని వెంటనే పార్చ్‌మెంట్‌పై చుట్టి, ఆపై బేకింగ్ షీట్‌కు బదిలీ చేయండి. భుజాలను లోపలికి వంచి, లవంగాలతో ఫోర్కులు నొక్కండి, ఈ టెక్నిక్ నింపడం "తప్పించుకోవడానికి" అనుమతించదు

పెరుగు జున్నుతో 50/50 సోర్ క్రీం కలపండి మరియు టార్టే యొక్క బేస్కు వర్తించండి

జున్ను మీద వేయించిన ఉల్లిపాయలను విస్తరించండి మరియు తరువాత బేకన్ పైన విస్తరించండి. పెప్పర్. ఇది ఉప్పు అవసరం లేదు, ఎందుకంటే బేకన్ చాలా ఉప్పగా ఉంటుంది.
250 సి వద్ద 15 నిమిషాలు కాల్చండి.

ఫ్రాన్స్‌లో, బ్లాక్ టాన్ కనిపించే ముందు టార్ట్ వేయించడానికి ఇది ప్రత్యేకమైన చిక్‌గా పరిగణించబడుతుంది, కాబట్టి ఓవెన్‌లో కేక్‌ను అతిగా వాడటానికి బయపడకండి. వెంటనే సర్వ్ చేయండి! టార్టే ఫ్లాంబే చాలా వేడిగా తినండి!