ఇంట్లో చక్కెర లేకుండా 4 రకాల డైటరీ మార్ష్మాల్లోలు - మీకు కావలసినంత తినవచ్చు!

చిన్నప్పటి నుండి, నేను ప్రేమిస్తున్నాను జెఫైర్, కానీ ఈ రోజు సూపర్ మార్కెట్లలో విక్రయించబడేది చాలా సందేహాస్పదంగా ఉంది. వాస్తవానికి, మీరు GOST రెసిపీ ప్రకారం ఈ అద్భుతమైన రుచికరమైన వంటకాన్ని ఇంట్లో ఉడికించాలి, ఇది నేను ఖచ్చితంగా నూతన సంవత్సర సెలవులకు తయారుచేస్తాను, కాని చక్కెర అధికంగా ఉండటం వల్ల మీరు తరచూ దీనిని తయారు చేయరు, మరియు చల్లని చీకటి శరదృతువులో మీకు రుచికరమైనది కావాలి, కానీ మీ ఆరోగ్యానికి చాలా చెడ్డది కాదు మరియు గణాంకాలు.

ఒక రెసిపీ కనుగొనబడింది ఇంట్లో చక్కెర లేని మార్ష్మాల్లోలు మరియు దీనిని ప్రయత్నించాలని నిర్ణయించుకున్నారు. అస్సలు చక్కెర లేదు, కానీ పెక్టిన్ చాలా ఉంది, మరియు అగర్-అగర్ మన ప్రేగులలో నివసించే ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియాను చాలా ఇష్టపడుతుంది.

నేను కోరుకున్న అనుగుణ్యతను వెంటనే సాధించలేకపోయానని నేను చెప్పాలి - ప్రతిపాదిత వంటకం అద్భుతమైన, రుచికరమైన మరియు లేత మూసీ అని తేలింది, మేము సంతోషంగా చెంచాతో తిన్నాము. మార్ష్మాల్లోలను తీయగలిగే స్థాయికి స్తంభింపచేయడానికి, అతను ఖచ్చితంగా కోరుకోలేదు. అందువల్ల, అగర్-అగర్ మొత్తాన్ని పెంచడం ద్వారా రెసిపీని సవరించాల్సి వచ్చింది.

- చల్లటి ఆపిల్ల - 125 గ్రా.,

- గుడ్డు తెలుపు - 2 PC లు.,

- తేనె - రుచికి (½ - 1 టేబుల్ స్పూన్.స్పూన్),

ఆపిల్లలో ఉన్న పెక్టిన్ మరియు అగర్-అగర్ యొక్క జెల్లింగ్ లక్షణాల వల్ల మనకు కావలసిన స్థిరత్వం లభిస్తుంది. పెక్టిన్‌లో ఎక్కువ భాగం ఆమ్ల రకాల యాపిల్స్‌ను కలిగి ఉంటుంది, ఆదర్శవంతమైన ఎంపిక అంటోనోవ్కా.

అవసరమైన మొత్తంలో యాపిల్‌సూస్ పొందడానికి, మీరు బరువు ద్వారా 2 రెట్లు ఎక్కువ తీసుకోవాలి. తీయని ఆపిల్ల సగం, కోర్ మరియు ఓవెన్లో కాల్చాలి.

బేకింగ్ తరువాత, చర్మం సులభంగా వేరు చేయబడుతుంది, మరియు మాంసాన్ని సజాతీయ పురీగా మార్చాలి. రుచికి చల్లబడిన మెత్తని బంగాళాదుంపలకు తేనె జోడించండి.

శ్వేతజాతీయులను నిటారుగా నురుగుతో కొట్టండి మరియు కొరడాతో ఆపిల్‌సూస్‌ను జోడించడం ప్రారంభించండి. ఈ దశలో, నా ఇటీవలి సముపార్జనను నేను అభినందించాను - ఫుడ్ ప్రాసెసర్. మీరు సబ్‌మెర్సిబుల్ బ్లెండర్-మిక్సర్‌తో ఇవన్నీ చేయవచ్చు, కానీ మీ చేతులు అలసిపోతాయి మరియు అదే సమయంలో మీరు మరేమీ చేయలేరు.

ద్రవ్యరాశిని కంబైన్లో కొరడాతో, మేము అగర్-అగర్ పౌడర్‌ను సగం గ్లాసు నీటిలో కరిగించి, ఒక మరుగులోకి తీసుకుని, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మరియు 2 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

ప్రోటీన్-ఆపిల్ ద్రవ్యరాశికి సన్నని ప్రవాహంలో వేడి ద్రావణాన్ని జోడించండి, చురుకుగా కొట్టండి.

ఇప్పుడు మీరు పార్చ్మెంట్తో కప్పబడిన షీట్లో పేస్ట్రీ బ్యాగ్ ద్వారా మార్ష్మాల్లోలను నాటాలి.

అగర్ అగర్ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పటిష్టం కావడం ప్రారంభిస్తుంది, కాని చలిలో తట్టుకోగలదు. మార్ష్మల్లౌ ఎక్కువ కాలం స్తంభింపజేయవచ్చు - 12 గంటల వరకు.

ఫలితం అటువంటి రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన అందం.

ఆహారం సమయంలో కూడా, మీరు కొన్నిసార్లు మిమ్మల్ని ఒక ప్రియురాలికి చికిత్స చేయవచ్చు, ఇది మీ స్వంత చేతులతో వండుతారు, అన్ని అవసరాలకు అనుగుణంగా. డుకాన్ ప్రకారం ఎలా మరియు ఎలాంటి మార్ష్మల్లౌ గురించి మీరు ఇంట్లో ఉడికించాలి అనే దాని గురించి ఈ వ్యాసంలో చదవండి.

డుకేన్ పెరుగు మార్ష్మల్లౌ - రెసిపీ

• కొవ్వు రహిత కాటేజ్ చీజ్ - 200 గ్రా,
• చెడిపోయిన పాలు - 1 కప్పు,
• జెలటిన్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.,
• ద్రవ స్వీటెనర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.,
• రుచి (ఏదైనా) - 2 చుక్కలు.

1. జెలటిన్‌ను తక్కువ మొత్తంలో వెచ్చని పాలలో కరిగించండి.
2. అది కరిగిన తర్వాత మిగిలిన పాలలో పోసి నిప్పు పెట్టండి.
3. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, జెలటిన్ పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు వేచి ఉండండి, కాని పాలు ఉడకనివ్వవద్దు.
4. రుచి మరియు స్వీటెనర్ జోడించండి.
5. ఫలిత ద్రవాన్ని కాటేజ్ చీజ్‌తో కలపండి మరియు మిక్సర్ లేదా బ్లెండర్‌తో కొట్టండి.
6. పూర్తయిన ద్రవ్యరాశిని అచ్చులలో పంపిణీ చేసి, 30 నిమిషాలు అతిశీతలపరచుకోండి.

డుకేన్ మార్ష్మల్లౌ - అగర్ అగర్ రెసిపీ

• నీరు - 200 మి.లీ.
• అగర్-అగర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.,
• సగం నిమ్మరసం యొక్క రసం,
• గుడ్డు రెండు గుడ్లు
• స్వీటెనర్, రుచి.

1. అగర్ అగర్ ను 30 నిమిషాలు చల్లటి నీటిలో ఉంచండి.
2. ద్రవ్యరాశి మందంగా మరియు స్థిరంగా మారుతుంది కాబట్టి శ్వేతజాతీయులను నిమ్మరసంతో కొట్టండి.
3. అగర్-అగర్ ద్రావణాన్ని ఒక సాస్పాన్లో పోయాలి, ఒక మరుగు తీసుకుని, రెండు నిమిషాలు నిప్పు మీద ఉంచండి. ధాన్యాలన్నీ కరిగిపోవాలి.
4. అగర్-అగర్ కు రుచిని జోడించండి.
5. ప్రోటీన్లతో ద్రవ్యరాశికి సన్నని ద్రవ ప్రవాహాన్ని జోడించండి, అదే సమయంలో 5 నిమిషాలు నిరంతరం whisking. అదే సమయంలో స్వీటెనర్ జోడించండి.
6. పూర్తయిన మిశ్రమాన్ని పేస్ట్రీ సంచిలో ఉంచి, మార్ష్‌మల్లోలను పార్చ్‌మెంట్ కాగితంపై పిండి, కావలసిన ఆకారాన్ని ఇవ్వండి.

మార్ష్‌మల్లౌ చల్లబడిన తర్వాత, అది ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంటుంది.

సున్నితమైన మార్ష్మాల్లోలు - వంటకం

మార్ష్మాల్లో మార్ష్మాల్లో యొక్క చిన్న సోదరుడు. ఇది చాలా మృదువైన, సుగంధ మరియు రుచికరమైనది, ఇది చాలా శ్రమతో కూడిన తీపి దంతాలు కూడా ఇష్టపడతాయి.

• చెడిపోయిన పాలు - 220 మి.లీ,
• జెలటిన్ - 10 గ్రా
• స్వీటెనర్ ఫిట్ పరేడ్ - 4 గ్రా,
• కత్తి యొక్క కొనపై వనిలిన్
• రుచి రుచి.

1. గరిష్ట వేగంతో, జెలటిన్‌ను పాలతో (150 మి.లీ) మిక్సర్‌తో కొట్టండి. సుమారు మూడు నిమిషాలు మీసాలు కొనసాగించండి.
2. మిగిలిన పాలను (70 మి.లీ) ఉడకబెట్టి అందులో స్వీటెనర్ మరియు వనిలిన్ కరిగించండి.
3. సన్నని ప్రవాహంలో కొరడాతో చేసిన పాలను ఉడికించిన పాలలో పోయాలి మరియు మరో 10 నిమిషాలు కొరడాతో కొనసాగించండి. ఫలితం కొరడాతో ఉన్న ప్రోటీన్లను గుర్తుచేసే మందపాటి పచ్చని ద్రవ్యరాశిగా ఉండాలి.
4. పూర్తయిన ద్రవ్యరాశిని అనుకూలమైన కంటైనర్లో ఉంచండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో కనీసం రెండు గంటలు ఉంచండి. రాత్రిపూట వదిలివేయవచ్చు.
5. మీకు బాగా నచ్చిన విధంగా స్తంభింపచేసిన ద్రవ్యరాశిని కత్తిరించండి.

పాలపొడితో చల్లుకునే ముందు మార్ష్‌మల్లోలను టేబుల్‌పై వడ్డించండి (“దాడి” దశ మినహా).

డుకేన్ ప్రకారం మార్ష్మాల్లోలను వండటం, వీటిలో వంటకాలు అంత చిన్నవి కావు, కష్టం కాదు. మరియు చక్కెర లేకుండా కూడా, ఇది రుచికరంగా ఉండడం లేదు, దీనికి విరుద్ధంగా, అటువంటి పనితీరులో, ఇది కూడా ఆరోగ్యకరమైనది!

సరైన పోషకాహారం యొక్క మద్దతుదారులు, కేలరీలను ఖచ్చితంగా లెక్కించడం, చాలా తరచుగా స్వీట్లు రూపంలో చిన్న గ్యాస్ట్రోనమిక్ ఆనందాలను తిరస్కరించాలి. అయినప్పటికీ, తీపి వంటకాల కోసం చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి, వీటిని కుక్స్‌చే సవరించబడింది, ఆహారంలోని కేలరీల కంటెంట్‌ను గణనీయంగా తగ్గించే అవసరాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకుంటుంది. అటువంటి వంటకానికి సరైన ఉదాహరణ డైట్ మార్ష్మల్లౌ.

రుచి పరంగా, ఇది అనలాగ్లను నిల్వ చేయడానికి నాసిరకం కాదు, మరియు మీరు ఇంట్లో ఉడికించిన తర్వాత, మీరు ప్రయోగాలు చేయడం ఆపలేరు.

ఇంట్లో మార్ష్‌మల్లౌ త్వరగా తయారవుతుంది, ప్రత్యేక ఆర్థిక ఖర్చులు మరియు ప్రత్యేక శ్రమ అవసరం లేదు. మీరు తయారుచేసిన స్వీట్స్ యొక్క లక్షణం రసాయన రుచులు, స్టెబిలైజర్లు మరియు తెలియని మూలం యొక్క రంగులు లేకపోవడం.

ఇంట్లో మార్ష్‌మల్లౌ రెసిపీ ఇది కూడా అందంగా ఉంది ఎందుకంటే ఈ వంటకం మీకు మాత్రమే కాకుండా, పిల్లలకు కూడా నచ్చుతుంది. మీరు యాపిల్‌సూస్ ఉపయోగించి క్లాసిక్ వంటకాల ప్రకారం మార్ష్‌మల్లోలను ఉడికించాలి, లేదా కొత్త వైవిధ్యాలను ప్రయత్నించండి మరియు వ్యాపార అరటిపండ్లు, ఎండుద్రాక్ష, స్ట్రాబెర్రీ మరియు ఇతర కాలానుగుణ బెర్రీలలో ఉంచవచ్చు. వివిధ వంటకాల ప్రకారం మార్ష్మాల్లోలను ఎలా తయారు చేయాలో మీరు ప్రస్తుతం నేర్చుకుంటారు.

• జెలటిన్ యొక్క రెండు ప్లేట్లు (ఒక ప్లేట్ కణికలలో రెండు గ్రాముల జెలటిన్‌కు అనుగుణంగా ఉంటుంది)
• మూడు టీస్పూన్ల స్వీటెనర్
• నాలుగు చుక్కల వనిల్లా సారాంశం మరియు ఏదైనా ఆహార రంగు
• నూట ఎనభై మిల్లీలీటర్ల నీరు

ఈ డైట్ మార్ష్మల్లౌ జెలటిన్ తయారీతో తయారు చేస్తారు. ప్లేట్లు చల్లటి నీటితో నిండి, పదిహేను నిమిషాలు ఉబ్బుటకు మిగిలిపోతాయి. నీటిని ఎనభై, వంద మిల్లీలీటర్లుగా విభజించారు. ఒక చిన్న మొత్తం గిన్నెలో మిగిలి ఉంది, పెద్ద మొత్తాన్ని ఒక మరుగులోకి తీసుకువస్తారు, సహమ్, జెలటిన్, డై మరియు వనిల్లా ఎసెన్స్ జోడించబడతాయి.

ఆలోచన మార్ష్మాల్లోలను ఎలా తయారు చేయాలి ఒక దుకాణంలో ఉన్నట్లుగా అద్భుతమైన మరియు సున్నితమైన, మీ చేతులతో మీరు ద్రవ్యరాశిని బాగా కొట్టే అవకాశం లేదని గుర్తుంచుకోండి, కాబట్టి మిగిలిన నీరు మరియు ఉడికించిన జిలాటినస్ ద్రవ్యరాశిని బ్లెండర్లో కలపండి. మీరు “మంచు” వచ్చేవరకు మీరు పదిహేను నిమిషాల కొరడాతో గడపవలసి ఉంటుంది.

ఇప్పుడు మీరు పేస్ట్రీ సిరంజిని ఉపయోగించి స్వీట్ల చిన్న సేర్విన్గ్స్ ఏర్పాటు చేసుకోవచ్చు. మార్ష్మాల్లోలను సెట్ చేయడానికి రెండు మూడు గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాలని గుర్తుంచుకోండి.

• రెండు వందల యాభై గ్రాముల అరటి పురీ (సుమారు రెండు పెద్ద అరటిపండ్లు)
• రెండు వందల యాభై + నాలుగు వందల డెబ్బై ఐదు గ్రాముల ఫ్రక్టోజ్
• కొద్దిగా వనిల్లా
• ఎనిమిది గ్రాముల అగర్ అగర్
• నూట యాభై మిల్లీలీటర్ల నీరు
• ఒక గుడ్డు తెలుపు

అటువంటి ఇంట్లో మార్ష్మాల్లోలు ఇది చాలా మృదువైనదిగా మారుతుంది మరియు మీరు ఖచ్చితంగా అసాధారణమైన అరటి రుచిని ఇష్టపడతారు. ఇంకా, ఇంట్లో తయారుచేసిన మార్ష్‌మల్లోల రెసిపీలో అగర్-అగర్‌ను పది నిమిషాలు నీటితో నానబెట్టడం జరుగుతుంది.

ఒక వంటకం-పాన్లో, అగర్-అగర్తో నీటిని మరిగించి, అక్కడ నాలుగు వందల డెబ్బై ఐదు గ్రాముల ఫ్రక్టోజ్ వేసి ఏడు నుండి పది నిమిషాలు ఉడికించి, నిరంతరం కదిలించు. అగర్ ఉపయోగించి ఇంట్లో మార్ష్మాల్లోలను తయారుచేసేటప్పుడు, సిరప్ ను జాగ్రత్తగా పరిశీలించండి.

ఇది స్ఫటికీకరించకూడదు లేదా క్రస్ట్ చేయకూడదు, బహుళస్థాయిగా మారాలి. సరైన సిరప్ కొద్దిగా తెల్లటి నురుగును కలిగి ఉంటుంది మరియు ఒక చెంచా నుండి సన్నని దారంతో ప్రవహిస్తుంది. సిరప్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, దాన్ని ఆపివేసి మెత్తని బంగాళాదుంపలతో పనిచేయడం ప్రారంభించండి.

అరటిపండు నుండి ముద్దలు లేకుండా స్మూతీని తయారు చేసి, మిగిలిన ఫ్రక్టోజ్ మరియు విప్ జోడించండి. ఇప్పుడు సగం పచ్చసొన ఉంచండి, పురీ తెల్లబడే వరకు అధిక వేగంతో కొట్టండి. దీని తరువాత, మిగిలిన ప్రోటీన్లో పోయాలి, మళ్ళీ whisk మరియు అగర్-అగర్ సిరప్ యొక్క పలుచని ప్రవాహాన్ని పరిచయం చేయండి. ఐచ్ఛికంగా, వంట చివరిలో, మీరు రమ్ రుచి యొక్క చుక్కను జోడించవచ్చు, ఇది అరటి రుచితో కలపడానికి చాలా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది.

ఈ డైట్ మార్ష్మల్లౌ యొక్క లక్షణం దీర్ఘకాలిక ఘనీకరణ. అందువల్ల, ద్రవ్యరాశి కొద్దిగా చల్లబడిన వెంటనే, పార్చ్మెంట్ మీద పేస్ట్రీ సిరంజితో విస్తరించి, ఇరవై నాలుగు గంటలు వదిలివేయండి. పార్చ్మెంట్ నుండి మార్ష్మాల్లోలను తొలగించండి, వాటి మధ్య జిగురు, సాజ్జామ్ లేదా పొడి చక్కెరతో చల్లుకోండి మరియు నిల్వ చేయడానికి గాలి చొరబడని కంటైనర్లో ఉంచండి.

• ఆరు వందల గ్రాముల ఆకుపచ్చ ఆపిల్ల
• రెండు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు
• మూడు టీస్పూన్లు అగర్ అగర్
• రెండు టేబుల్ స్పూన్ల తేనె (లేదా రెండు టీస్పూన్ల స్టెవియా)
• వంద మిల్లీలీటర్ల నీరు

ఈ రెసిపీ ప్రకారం, ఇంట్లో తయారుచేసిన మార్ష్‌మల్లోస్ అగర్-అగర్ ముప్పై నిమిషాలు చల్లని నీటిలో ఉంచాలి. ఈ సమయంలో, పై తొక్క మరియు విత్తనం నుండి ఆపిల్లను తొక్కండి, మైక్రోవేవ్లో ఐదు నిమిషాలు కాల్చండి మరియు మృదువైన వరకు బ్లెండర్లో కొట్టండి. ఇప్పుడు నానబెట్టిన అగర్-అగర్ మరియు తేనెను బ్లెండర్లో వేసి, whisk చేసి, ద్రవ్యరాశిని స్టూపాన్లో పోయాలి.

మెత్తని బంగాళాదుంపలను తక్కువ వేడి మీద మరిగించాలి. ఈ రెసిపీ మునుపటి వాటికి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది, మార్ష్మాల్లోలను ఎలా తయారు చేయాలి. తెల్లటి శిఖరాలు కనిపించే వరకు శ్వేతజాతీయులను బ్లెండర్‌తో కొట్టండి. ఇప్పుడు మెత్తగా మెత్తని బంగాళాదుంపలను ఉడుతలలో వ్యాప్తి చేయండి, మీసాలు కొనసాగించండి.

ఇప్పుడు భవిష్యత్ మార్ష్మాల్లోలను సిలింజితో సిలికాన్ మత్ లేదా పార్చ్మెంట్ మీద ఉంచండి (మీరు అందమైన అచ్చులను కూడా ఉపయోగించవచ్చు) మరియు రాత్రిపూట వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.

ఇంట్లో మార్ష్‌మల్లౌ రెసిపీ, ఈ వీడియో చూడండి:

మార్ష్మల్లౌ అటువంటి రుచికరమైనది, గాలి వంటి కాంతి, దీని గౌరవార్థం దీనికి పేరు పెట్టారు.

మార్ష్మాల్లోలను తయారు చేయడానికి వివిధ మార్గాలు ఉన్నాయి, కానీ అవి సాధారణ సూత్రంపై ఆధారపడి ఉంటాయి. మార్ష్‌మల్లౌ అనేది ప్రోటీన్లు మరియు చక్కెరతో (లేదా దాని ప్రత్యామ్నాయం) కొరడాతో చేసిన పండ్ల మిశ్రమం, దీనికి గట్టిపడటం (పెక్టిన్, అగర్-అగర్ లేదా జెలటిన్) జోడించబడింది. ఇది మార్ష్మాల్లోలను ఉపయోగపడే జెల్లింగ్ పదార్థాలు. ఇవి హానికరమైన పదార్థాల శరీరాన్ని శుభ్రపరుస్తాయి, రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తాయి, ఎముకలు, గోర్లు మరియు జుట్టును బలోపేతం చేస్తాయి.

మీరు డుకాన్ ప్రకారం మార్ష్మాల్లోలను ఇంట్లో అనేక విధాలుగా, వివిధ మందంగా తయారు చేయవచ్చు.

రెసిపీ 1. అగర్-అగర్ ఆధారంగా డుకేన్ మార్ష్మల్లౌ

ఉత్పత్తులను సిద్ధం చేయండి:
- 200 మి.లీ నీరు,
- 1 టేబుల్ స్పూన్ అగర్-అగర్,
- సిట్రిక్ యాసిడ్ టీస్పూన్ (లేదా సగం నిమ్మరసం యొక్క రసం),
- 2 గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు,
- చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం (రుచికి),
- రుచి.

1. అగర్-అగర్ ను చల్లటి నీటిలో అరగంట నానబెట్టండి.
2. శ్వేతజాతీయులను నిమ్మరసం (లేదా సిట్రిక్ యాసిడ్) తో స్థిరమైన శిఖరాలకు కొట్టండి.
3. మేము అగర్-అగర్ తో సాస్పాన్ను నిప్పు మీద ఉంచి, ఒక మరుగు తీసుకుని, సుమారు 2 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, ధాన్యాలు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు, మరియు రుచిని జోడించండి.
4. సన్నని ప్రవాహంతో ప్రోటీన్లలో వెచ్చని అగర్-అగర్ పోయాలి, నిరంతరం ద్రవ్యరాశిని కొట్టండి.
5. మరో 5 నిమిషాలు ద్రవ్యరాశిని కొట్టండి, క్రమంగా చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాన్ని కలుపుతుంది.
6. పార్చ్మెంట్ కాగితంపై మిశ్రమాన్ని ఒక చెంచాతో (లేదా పేస్ట్రీ బ్యాగ్ ఉపయోగించి పిండి వేయండి) విస్తరించండి. చల్లబరుస్తుంది. మా మంచు-తెలుపు, మీ నోటిలో కరిగించే రుచికరమైనది సిద్ధంగా ఉంది!

విషయాలకు ↑ రెసిపీ 2. జెలటిన్ ఆధారిత మార్ష్మాల్లోలు

• జెలటిన్ యొక్క 8 షీట్లు
• 6 గుడ్డులోని తెల్లసొన
• 200 మి.లీ నీరు
• 6 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం (పొడి),
• బ్లాక్ ఎండుద్రాక్ష రుచి
• రుచి "స్ట్రాబెర్రీ",
• 1 చిటికెడు ఉప్పు.

1. ప్యాకేజీపై వ్రాసినట్లు జెలటిన్‌ను చల్లటి నీటిలో నానబెట్టండి.
2. ఉప్పుతో సొనలు స్థిరమైన నురుగుగా కొట్టండి, ద్రవ్యరాశిని రెండు భాగాలుగా విభజించండి.
3. ఒక గిన్నె నీటిలో సగం జెలటిన్ కరిగించి, 3 టేబుల్ స్పూన్ల స్వీటెనర్ మరియు "బ్లాక్ ఎండుద్రాక్ష" రుచిని జోడించండి. మేము బయలుదేరాము.
4. మిగిలిన జెలటిన్‌తో మేము అదే విధానాన్ని చేస్తాము, కాని స్ట్రాబెర్రీ రుచిని జోడించండి.
5. ప్రతి మిశ్రమానికి కొరడాతో చేసిన ప్రోటీన్లను శాంతముగా కలపండి, శాంతముగా కలపండి.
6. మేము ఫలిత మిశ్రమాన్ని సిలికాన్ అచ్చులలో విస్తరించి, 1 గంట రిఫ్రిజిరేటర్‌లో పటిష్టం చేయడానికి వదిలివేస్తాము.

మేము రెండు వేర్వేరు పండ్ల రుచులతో మార్ష్మాల్లోలకు చికిత్స చేస్తాము. ఈ రెసిపీ మునుపటి కన్నా కొంచెం క్లిష్టంగా ఉంటుంది, కానీ ఫలితం సువాసనగల అద్భుతాన్ని సిద్ధం చేయడానికి గడిపిన సమయాన్ని విలువైనది.

విషయాలకు ↑ రెసిపీ 3. జెలటిన్ ఆధారిత పెరుగు మార్ష్మాల్లోలు

• 340 గ్రాముల కాటేజ్ చీజ్,
• 200 మి.లీ పాలు
• 20 గ్రాముల జెలటిన్
• చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం (రుచికి),
• వనిలిన్ లేదా రుచి (రుచికి).

1. ప్యాకేజీపై వ్రాసినట్లు జెలటిన్‌ను పాలలో నానబెట్టండి.
2. కాటేజ్ చీజ్ నునుపైన వరకు బ్లెండర్లో కొట్టండి.
3. కాటేజ్ జున్నుకు స్వీటెనర్ మరియు రుచిని జోడించండి, తరువాత జెలటిన్ మాస్ మరియు ప్రతిదీ కొట్టండి.
4. మేము ఫలిత మిశ్రమాన్ని అచ్చులుగా విస్తరించి, 2 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచాము.

ఇది కానానికల్ మార్ష్మల్లౌ కాదు, కానీ దాని రుచికి సమానమైన అసలు డెజర్ట్. స్వీట్ టీ పార్టీ!

మీకు కూడా ఆసక్తి ఉండవచ్చు:

• చికెన్ మరియు కూరగాయలతో ఓవెన్-కాల్చిన క్యాస్రోల్
• వంకాయ క్యాస్రోల్
• డుకేన్ కస్టర్డ్

శరీరం కోసం

కాబట్టి, మార్ష్‌మల్లో మన శరీరానికి మంచిదా? మా స్థానం మా సాధారణ పాఠకులకు తెలుసు: వర్గీకరణపరంగా హానికరమైన లేదా ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తులు లేవు (ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ తప్ప), కొలత ప్రతిదానిలో ముఖ్యమైనది. ఆహారం తీసుకోవడం హానికరం కాదు. శుద్ధి చేయని ఆలివ్ నూనెను తక్కువ కేలరీలు అని పిలవడానికి అవకాశం లేదు, కానీ ఇది ఉపయోగకరంగా లేదా హానికరం కాదు.

మరియు దీనికి విరుద్ధంగా: ప్రపంచంలోని అన్ని పిపిఎస్నిక్లచే ప్రశంసించబడిన అవోకాడోలో అధిక క్యాలరీ కంటెంట్ ఉంది, కానీ ఎవరూ దానిని బహిష్కరించరు.

చక్కెరతో విషయాలు మరింత ఘోరంగా ఉన్నాయి: దీనిని కొన్నిసార్లు drug షధంగా పిలుస్తారు, తరువాత దానిని మెదడుకు ఇంధనంగా తీసుకువెళతారు, తరువాత స్నీకర్ల నుండి కార్బోహైడ్రేట్లు చెడ్డవి, మరియు గుంటల నుండి అవి మంచివి. ఇది అలా కాదు. చదవడానికి అంతకన్నా ముఖ్యమైనది ఏమిటి: ఆహారం లేదా కేలరీల నాణ్యత? మరియు గుర్తుంచుకోండి: అన్ని కార్బోహైడ్రేట్లు చక్కెర.

మరియు మీరు డయాబెటిస్, es బకాయం మరియు ఇన్సులిన్ నిరోధకతతో బాధపడకపోతే, చక్కెర వేగంగా లేదా ఎక్కువ కాలం రక్తంలోకి వస్తుంది (మార్గం ద్వారా, వ్యత్యాసం తక్కువగా ఉంటుంది - సౌకర్యవంతమైన IIFM ఆహారం: బరువు తగ్గడానికి ఏ కార్బోహైడ్రేట్లు ఉత్తమమైనవి? ఆరోగ్యం మరియు ముఖ్యంగా బరువు తగ్గడం విషయంలో ఇది మీకు పట్టింపు లేదు.

మొత్తం పాయింట్ ఒక మధ్య మైదానాన్ని కనుగొనడం. కూరగాయలు, కనిష్టంగా ప్రాసెస్ చేయబడిన, వైవిధ్యమైన ఆహారం ఫాస్ట్ ఫుడ్ మరియు మిఠాయిల కంటే మీకు మరియు మీ ఆరోగ్యానికి “మంచి” ఆహారం అవుతుందనే వాస్తవాన్ని మేము ఉల్లంఘించము.

అయినప్పటికీ, ఉత్పత్తుల సమూహాలకు భయపడాల్సిన అవసరం లేదని మేము ప్రజలకు తెలియజేయాలనుకుంటున్నాము: “డ్రాప్‌లో medicine షధం, చెంచాలో విషం ఉంది”, ఈ సూత్రాన్ని గుర్తుంచుకోండి. కాబట్టి ప్రశ్న మనకు హానికరం లేదా ఉపయోగకరమైన మార్ష్మల్లౌ సాధారణంగా అనవసరంగా ఉంటుంది.

బరువు తగ్గడానికి, మీరు ఎంత తినాలో మాత్రమే ముఖ్యం: మీకు కావలసింది మీరు ఖర్చు చేసేదానికంటే తక్కువ - ఎక్కువ జీవక్రియ: బరువు తగ్గడానికి రోజువారీ ఆహారం!

బరువు తగ్గినప్పుడు

మార్ష్మల్లౌ యొక్క కూర్పు క్రింది విధంగా ఉంది: బెర్రీ మరియు ఫ్రూట్ హిప్ పురీ, చక్కెర, గుడ్డు తెలుపు, గట్టిపడటం (జెలటిన్, పెక్టిన్ లేదా అగర్-అగర్). చక్కెర మీ మెదడు పోషణ మరియు శక్తిని ఇస్తుంది, మెత్తని బంగాళాదుంపలు - విటమిన్లు, గుడ్డు తెలుపు - బాగా గ్రహించిన ప్రోటీన్ ప్రియోరి, మరియు పెక్టిన్ - ఫైబర్ యొక్క చాలా ఉపయోగకరమైన రకం. అయినప్పటికీ, మైనస్ ఏమిటంటే, 310 కిలో కేలరీల కేలరీల కంటెంట్‌తో, మార్ష్‌మల్లో 79 గ్రా. చక్కెర, 1 gr మాత్రమే. ప్రోటీన్ మరియు 0 gr. కొవ్వు.

ఒక సాధారణ మార్ష్మల్లౌ, రెండు భాగాలను కలిగి ఉంటుంది, దీని బరువు 35 నుండి 50 గ్రాములు. (మీరు వ్యక్తిగతంగా బరువును ఈ క్రింది విధంగా లెక్కించవచ్చు - ప్యాకేజీ యొక్క బరువును మార్ష్మాల్లోల ద్వారా విభజించండి). మరియు ఇది, బరువు తగ్గడానికి కూడా చాలా ఆమోదయోగ్యమైనది, కానీ ఒక పాయింట్ ఉంది: అరుదుగా ఎవరైనా ఒక మార్ష్మల్లౌ మాత్రమే తినవచ్చు.

ఉదాహరణకు, ఒక కప్పు మినీ మార్ష్‌మల్లో డెజర్ట్‌గా లేదా వేడి చాక్లెట్ పైన 30 గ్రాముల వరకు ఉంటుంది. పిండిపదార్ధాలు.ఇది 120 "అదనపు" గా మారుతుంది, తరచుగా కేలరీలకు లెక్కించబడదు!

కొనుగోలు చేసిన మార్ష్మాల్లోలు చాలా తీపి మరియు చాలా ఖరీదైనవి. శుద్ధి చేసిన చక్కెరను జోడించకుండా - మార్ష్మాల్లోలను మన చేతులతో చేయటం మంచిది. నన్ను నమ్మండి, ఇది నిజంగా రుచికరమైనది!

పిపి తక్కువ కేలరీల వంటకం

ఈ అవాస్తవిక మరియు తీపి మార్ష్మల్లౌ ఒకే రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కానీ దీనికి ప్రధాన విషయం ఉండదు - స్వచ్ఛమైన, శుద్ధి చేసిన చక్కెర. ప్రయోగానికి సిగ్గుపడవద్దని మరియు చాక్లెట్ మరియు కొబ్బరి మార్ష్మాల్లోలను సృష్టించడానికి ప్రయత్నించమని మేము మీకు సలహా ఇస్తున్నాము - ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే మీరు ఆనందించండి!

మొదటి పరీక్ష తర్వాత మీరు దాని గురించి ఆలోచిస్తారని మాకు తెలుసు, కాని దుకాణాలలో మార్ష్మాల్లోలను కొనడం కొనసాగించడం విలువైనదేనా?

క్లాసిక్

KBZHU: 60.3 కిలో కేలరీలు., 4 గ్రా. ప్రోటీన్, 0.3 gr. కొవ్వు, 10 gr. పిండిపదార్ధాలు.

పదార్థాలు

• టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
• చల్లటి ఆపిల్ల - 125 gr.,
  ముఖ్యం: యాపిల్‌సూస్ వీలైనంత మందంగా ఉండాలి, తద్వారా డెజర్ట్ సరైనదని, బాగా నయమవుతుంది. ఉత్తమ ఎంపిక అంటోనోవ్కా (అవి మధ్యస్తంగా తీపి మరియు బాగా కాల్చినవి),
• గుడ్డు తెలుపు - 2 PC లు.
• తేనె - రుచి చూడటానికి (½ - 1 టేబుల్ స్పూన్.స్పూన్),
• నీరు - ½ కప్పు,
• అగర్-అగర్ లేదా జెలటిన్ - 10 gr.

ముఖ్యం: వేర్వేరు కంపెనీలు వేర్వేరు అగర్-అగర్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి మరియు మీరు ఒక నిర్దిష్ట రకానికి అనుగుణంగా ఉండాలి. కొన్నిసార్లు అగర్-అగర్ ముందుగా నానబెట్టడం అవసరం, కొన్నిసార్లు వెంటనే ఉడికించాలి, వంట సమయం కూడా భిన్నంగా ఉంటుంది - ప్రతి తయారీదారు తనదైనదాన్ని సూచిస్తుంది.

ఎలా ఉడికించాలి

అవసరమైన మొత్తంలో యాపిల్‌సూస్ పొందడానికి, మీరు బరువు ద్వారా 2 రెట్లు ఎక్కువ తీసుకోవాలి. తీయని ఆపిల్ల సగం, కోర్ మరియు ఓవెన్లో కాల్చాలి. బేకింగ్ చేసిన తరువాత, చర్మం వదిలివేయడం సులభం అవుతుంది, మరియు గుజ్జు స్మూతీలో రుబ్బుకోవడం సులభం అవుతుంది. మాష్ మరియు చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి. చల్లటి మెత్తని బంగాళాదుంపలలో రుచికి తేనె జోడించండి.

బేకింగ్ డిష్‌ను నూనెతో తేలికగా గ్రీజు చేయాలి. అప్పుడు పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పండి (కాగితం అంచులు ఒక వైపు వేలాడదీయడానికి సరిపోతుంది) మరియు నూనెతో గ్రీజు చేయండి.

ఒక చిన్న గిన్నెలో or కప్పు నీరు పోయాలి (లేదా ఒక గిన్నెలో కొరడాతో) మరియు అగర్ / జెలటిన్ నీటిలో పోయాలి. పదార్ధం కరిగిపోయే వరకు ఇప్పుడు దానిని పక్కన పెట్టండి.

ఒక చిన్న సాస్పాన్లో, తేనె మరియు మిగిలిన ¼ కప్పు నీరు ఉంచండి. మీడియం వేడి మీద ప్రతిదీ ఉడకబెట్టండి.

హ్యాండ్ మిక్సర్ ఉపయోగించి, చాలా జాగ్రత్తగా పోయాలి మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలను జెలటిన్ మిశ్రమంలో తక్కువ వేగంతో కలపండి, వేడి సిరప్‌ను గిన్నె అడుగున పోయాలి. మిశ్రమాన్ని నునుపైన వరకు కలిపిన తరువాత, వనిలిన్ వేసి వేగాన్ని అధికంగా పెంచండి.

కౌన్సిల్: మార్ష్‌మల్లౌను ఆహ్లాదకరమైన మరియు అసాధారణమైన రంగుగా మార్చడానికి మీరు తక్కువ మొత్తంలో ఫుడ్ కలరింగ్‌ను జోడించవచ్చు!

ఇప్పుడు ఉడుతలను నిటారుగా నురుగుతో కొట్టండి మరియు ఒక చెంచాపై జెలటిన్‌తో యాపిల్‌సూస్‌ను జోడించడం ప్రారంభించండి. మాస్ బాగా కొరడాతో మరియు చాలా అవాస్తవికంగా ఉంటే ఇంట్లో డైట్ మార్ష్మాల్లోలు మృదువుగా మారుతాయి. 12-15 నిమిషాలు కొట్టండి, లేదా మిశ్రమం చిక్కగా మరియు మెత్తటిగా అయ్యే వరకు (ఇది మార్ష్‌మాల్లోలా కనిపిస్తుంది).

ఇప్పుడు మీరు పార్చ్మెంట్తో కప్పబడిన షీట్లో చెంచాతో మార్ష్మాల్లోలను నాటాలి మరియు గట్టిపడటానికి వదిలివేయాలి. మీరు పేస్ట్రీ సిరంజి లేదా పర్సు ఉపయోగించి పచ్చటి భాగాలను కూడా ఏర్పరచవచ్చు. మరొక ఎంపిక: మిశ్రమాన్ని సమాన పొరలో ఉంచండి మరియు వివిధ టిన్ల సహాయంతో మార్ష్మాల్లోల యొక్క చల్లని రూపాలను “కత్తిరించండి”:

ముఖ్యం: అగర్-అగర్ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద గట్టిపడటం ప్రారంభిస్తుంది, కానీ మీరు దానిని చలిలో తట్టుకోగలరు, కానీ ఓపికపట్టండి: మీరు మార్ష్మాల్లోలను చాలా కాలం పాటు గట్టిపరుస్తారు - 12 గంటల వరకు.

KBZHU: 167.4 కిలో కేలరీలు., 32.1 గ్రా. ప్రోటీన్, 1 gr. కార్బోహైడ్రేట్లు, 7.1 gr. పిండిపదార్ధాలు.

మా అభిప్రాయం ప్రకారం, దీనిని నేరుగా మార్ష్‌మల్లౌ అని పిలవడం కష్టం: బదులుగా, ఇది పెరుగు డెజర్ట్. మా అభిప్రాయం ప్రకారం, రుచిని మెరుగుపరచడానికి ఏదైనా బెర్రీలు మరియు పండ్లను (బహుశా కరిగించవచ్చు) జోడించడం అత్యవసరం. కానీ ఈ రెసిపీ నమ్మకమైన జోజ్నిక్‌లు మరియు అనుభవం లేని గృహిణులకు అనుకూలంగా ఉంటుంది!

పదార్థాలు:

• 2 ప్యాక్ కాటేజ్ చీజ్ 200 గ్రా.,
• 20 gr. జెలటిన్ - 1 టేబుల్ స్పూన్,
• 200 మి.లీ. పాలు,
• స్వీటెనర్ (రుచికి).

తయారీ

కాటేజ్ జున్ను బ్లెండర్లో పూర్తిగా కొట్టండి - ద్రవ్యరాశి పచ్చగా, అవాస్తవికంగా మరియు ఏకరీతిగా ఉండనివ్వండి. జెలటిన్‌ను పాలలో పోసి 10 నిమిషాలు ఉబ్బుటకు వదిలేయాలి.అప్పుడు అప్పటికే ఉబ్బిన జెలటిన్‌ను కొరడాతో వేసి మళ్లీ కొట్టండి.

పెరుగు-జెలటిన్ మిశ్రమానికి స్వీటెనర్ వేసి బ్లెండర్లో మళ్ళీ బాగా కలపండి. అప్పుడు ద్రవ్యరాశిని అచ్చులలో పోసి 2-4 గంటలు అతిశీతలపరచుటకు మాత్రమే మిగిలి ఉంటుంది.

కొబ్బరి మరియు చాక్లెట్

కొబ్బరి మార్ష్మాల్లోలకుమీరు ½ కప్ కొబ్బరి రేకులు (చక్కెర లేకుండా) తీసుకోవాలి మరియు దానిలో సగం అచ్చు దిగువ చల్లుకోండి, మిగిలిన కొబ్బరికాయను మార్ష్మల్లౌ మీద పోయాలి.

చాక్లెట్ వెర్షన్: మీరు మార్ష్మాల్లోలను కత్తిరించిన తరువాత, ప్రతి ముక్కను కోకో పౌడర్లో ముంచండి.

పదార్థాలు

• 2 మృదువైన పెద్ద అరటిపండ్లు,
• 2-3 టీస్పూన్ల స్టెవియా,
• 1 కోడి గుడ్డు
• వనిల్లా సారం - రుచికి,
• 8 gr. అగర్ అగర్
• నీరు - ½ కప్పు,
• అగర్-అగర్ లేదా జెలటిన్ - 10 gr.

తయారీ

అగర్-అగర్ 10 నిమిషాలు నీటిలో నానబెట్టి, దాని తరువాత వచ్చే ద్రవ్యరాశిని మరిగించి, స్టెవియాతో కలుపుతారు.

మిశ్రమం 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టబడుతుంది, డిష్ నిరంతరం గందరగోళాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

అరటి నుండి, పూరీ ముద్దలు లేకుండా సజాతీయ అనుగుణ్యత.

తరువాత, సగం పచ్చసొన కలుపుతారు మరియు తెల్లబడటం వరకు కొరడాతో కొట్టే విధానం కొనసాగుతుంది. మిక్సింగ్ సమయంలో, ప్రోటీన్ డిష్ లోకి పోస్తారు మరియు అగర్ అగర్ సిరప్ యొక్క పలుచని ప్రవాహాన్ని ప్రవేశపెడతారు. ఫలిత మిశ్రమాన్ని చల్లబరుస్తుంది, పార్చ్‌మెంట్‌పై మిఠాయి సిరంజితో వేస్తారు మరియు ఒక రోజు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచుతారు.

మార్ష్‌మల్లో పిపి చక్కెర ఉచితం

మీరు ఎల్లప్పుడూ బేబీ పురీతో పిపి చక్కెర లేని మార్ష్మాల్లోలను తయారు చేయవచ్చు. అటువంటి డెజర్ట్ యొక్క 100 గ్రాములలో, 58 కేలరీలు మాత్రమే. BZHU - 5 / 0.32 / 7

• ఏదైనా బేబీ హిప్ పురీ యొక్క 150 గ్రాములు. చక్కెర లేని హిప్ పురీని తప్పకుండా ఎంచుకోండి. కావాలనుకుంటే, మీరు అనేక రకాల పండ్ల పురీని కలపవచ్చు.
• 10-15 గ్రాముల జెలటిన్. మీరు మరింత దట్టమైన పిపి మార్ష్మాల్లోలను ఇష్టపడితే, అప్పుడు 15 గ్రాములు వాడండి.

మేము జెలాటిన్‌ను 90 మి.లీ నీటిలో కరిగించి, పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు చిన్న నిప్పు మీద వేస్తాము. జెలటిన్ ఉడకబెట్టడం అవసరం లేదు! అప్పుడు మేము మెత్తని బంగాళాదుంపలతో జెలటిన్‌ను మిళితం చేసి మిక్సర్‌తో బాగా కొట్టాము. మీరు సుదీర్ఘంగా మరియు గట్టిగా కొట్టాల్సిన అవసరం ఉంది. మేము పార్చ్మెంట్ మీద మందపాటి మిశ్రమాన్ని వ్యాప్తి చేస్తాము మరియు మార్ష్మాల్లోలు గట్టిపడే వరకు వేచి ఉండండి.

డైట్ మార్ష్మల్లౌ రెసిపీ

మీరు పీచ్ నుండి డైట్ మార్ష్మాల్లోలను తయారు చేయవచ్చు. ఈ మార్ష్‌మల్లో 100 గ్రాములకు 55 కేలరీలు మాత్రమే ఉన్నాయి. BZHU 4 / 0.3 / 10.

• 3 మీడియం పీచెస్. ఈ డైట్ మార్ష్మల్లౌ యొక్క రహస్యం ఏమిటంటే మనం పీచ్ హిప్ పురీని ఉడకబెట్టము. పీచ్, ఒక రాయిని తీసి బ్లెండర్లో కొట్టండి. కాబట్టి మీరు డైట్ మార్ష్‌మల్లో ఎక్కువ ఫైబర్‌ను ఆదా చేస్తారు. మీరు 150 గ్రాముల సహజ పీచు పురీని పొందుతారు.
• జెలటిన్. మేము 15 గ్రాములు ఉపయోగిస్తాము.
• రుచికి ఏదైనా స్వీటెనర్.

మేము జెలటిన్‌ను నీటిలో కరిగించి, పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు నెమ్మదిగా నిప్పు పెడతాము. తరువాత పీచు పురీతో కలపండి, రుచికి స్వీటెనర్ ఉంచండి. మిశ్రమాన్ని కొద్దిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, తరువాత మిక్సర్తో పూర్తిగా కొట్టండి. పార్చ్మెంట్ కాగితంపై ఉంచండి మరియు కొన్ని గంటలు వదిలివేయండి.

ఇంట్లో అగర్ అగర్ తో పిపి మార్ష్మాల్లోలు

• అటువంటి డైట్ డెజర్ట్ యొక్క 100 గ్రాములలో, 56 కేలరీలు మాత్రమే. BZHU - 5 / 0.1 / 7
• ఫ్రూట్ హిప్ పురీ. మేము రెండు రకాలను ఉపయోగిస్తాము: ఆపిల్ మరియు కోరిందకాయ. మీరు రెడీమేడ్ మెత్తని బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించవచ్చు, లేదా మీరు మీరే తయారు చేసుకోవచ్చు. మీరు చేయవలసిన ప్రధాన విషయం ఫ్రూట్ హిప్ పురీని ఉడకబెట్టడం. అవుట్పుట్ వద్ద, మీరు 100 గ్రాముల ఆపిల్ మరియు 80 గ్రాముల కోరిందకాయ పురీని పొందాలి.
• 10 గ్రాముల అగర్ అగర్. ఈ సేంద్రీయ ఉత్పత్తిలో కేలరీలు అస్సలు ఉండవు, కాని ఇందులో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. అగర్-అగర్ యొక్క మరొక ప్లస్ ఏమిటంటే ఇది శరీరంలో ద్రవాన్ని నిలుపుకోదు.
• 100 గ్రాముల ఎరిథ్రిటాల్. ఇది సహజ స్వీటెనర్.
• 60 మి.లీ నీరు
• 1 ప్రోటీన్

అగర్-అగర్ ను నీటిలో నానబెట్టడం మొదటి విషయం.

మీరు ఆపిల్ల పూర్తి చేసిన తర్వాత, కొద్దిగా చల్లబరచండి. ఇంతలో, కోరిందకాయ పురీలో 70 గ్రాముల స్వీటెనర్ వేసి మరిగించాలి. అలాగే చల్లబరచండి. ఎరిథ్రోల్ యొక్క అవశేషాలతో ఒక ప్రోటీన్‌ను ఓడించి, చల్లబడిన యాపిల్‌సౌస్‌కు జోడించండి. మరో 2 నిమిషాలు కొట్టండి. అప్పుడు మెత్తగా బెర్రీ పురీతో మాస్ కలపండి మరియు మళ్ళీ whisk. మేము ద్రవ్యరాశిని వదిలివేస్తాము, తద్వారా అది కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది, ఆపై దానిని అచ్చులలో ఉంచండి.

ఇంట్లో పిపి ఆపిల్ మార్ష్మాల్లోలు

మీరు ఆపిల్ నుండి పిపి మార్ష్మాల్లోలను కూడా తయారు చేయవచ్చు. ఈ మార్ష్‌మల్లో 100 గ్రాములకు 60 కేలరీలు మాత్రమే ఉన్నాయి. BZHU - 4 / 0.3 / 10.

• యాపిల్స్. మాకు 1 కిలోల పండిన మరియు రుచికరమైన ఆపిల్ల అవసరం. అంటోనోవ్ ఆపిల్ల అధిక పెక్టిన్ కంటెంట్ కలిగి ఉండటం మంచిది. వాటిని మొదట కడిగి, ఒలిచి సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. వాటిని 15 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి. అప్పుడు మెత్తని వరకు ఆపిల్లను బ్లెండర్లో కత్తిరించండి.
• ప్రోటీన్. మేము ఈ పదార్ధాన్ని చాలా ఉపయోగిస్తాము. మాకు 180 గ్రాముల వరకు అవసరం, కాబట్టి ఖచ్చితత్వం కోసం కిచెన్ స్కేల్ ఉపయోగించండి.
• 20 గ్రాముల జెలటిన్
• స్వీటెనర్. ఈ రెసిపీలో మనం సహజ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఉపయోగిస్తాము - కిత్తలి సిరప్.

మొదట, జెలటిన్ సిద్ధం చేయండి, దీని కోసం, బ్యాగ్‌లోని సూచనలను అనుసరించండి. బాగా, జెలటిన్ బాగా ఉబ్బడానికి 10 నిమిషాలు అవసరం. జెలటిన్ ఉబ్బినప్పుడు, శ్వేతజాతీయులను శిఖరాలకు కొట్టండి. వెచ్చని ఆపిల్ హిప్ పురీకి జెలటిన్ ను మెత్తగా జోడించండి, తరువాత ప్రోటీన్లకు ఈ ద్రవ్యరాశిని జోడించండి. దీన్ని అనేక దశల్లో చేయండి. మేము అక్కడ కిత్తలి సిరప్ వేసి ప్రతిదీ బాగా కలపాలి. పిపి మార్ష్‌మల్లోలను అచ్చులలో ఉంచి 20 నిమిషాలు ఫ్రీజర్‌కు పంపడం మిగిలి ఉంది.

జెలటిన్‌తో మార్ష్‌మల్లో

మీరు ఒక జెలటిన్ మీద డైటరీ మార్ష్మాల్లోలను కూడా తయారు చేయవచ్చు. ఈ తక్కువ కేలరీల రెసిపీ బరువు తగ్గే వారందరికీ ప్రత్యేక డిమాండ్ ఉంది. ఈ మార్ష్‌మల్లౌలోని కేలరీల కంటెంట్ 100 గ్రాములకు 35 కేలరీలు మాత్రమే. BZHU 7/0/4.

• 250 మి.లీ నీరు. రెండు వేర్వేరు కంటైనర్లలో 100 మరియు 150 మి.లీలుగా విభజించండి.
• 25 గ్రాముల జెలటిన్. ఇది మా ప్రధాన పదార్ధం కాబట్టి, మేము దానిని చాలా ఉపయోగిస్తాము. తక్షణ జెలటిన్ ఉపయోగించండి.
• 1 ప్రోటీన్
• మీ ఇష్టానికి ఏదైనా స్వీటెనర్.
• సిట్రిక్ యాసిడ్ యొక్క చిటికెడు
• రుచి కోసం కొద్దిగా వనిల్లా.

జెలటిన్‌ను 100 మి.లీ చల్లటి నీటిలో నానబెట్టి, ఉబ్బు వచ్చే వరకు వేచి ఉండండి. ఇంతలో, 150 మి.లీ నీరు నిప్పు మీద ఉంచండి, అక్కడ మీ ఇష్టానికి తగినట్లుగా ఏదైనా స్వీటెనర్ ఉంచండి. నీరు ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించిన వెంటనే, దానికి జెలటిన్ వేసి, జెలటిన్ పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు నిరంతరం కదిలించు. ప్రోటీన్‌ను తెల్లటి శిఖరాలకు కొట్టండి మరియు దానికి సిట్రిక్ యాసిడ్ మరియు వనిలిన్ జోడించండి. ఫలిత ద్రవ్యరాశిని జెలటిన్‌తో శాంతముగా కలపండి. మేము ఒక చెంచా లేదా పేస్ట్రీ సిరంజిని ఉపయోగించి బేకింగ్ షీట్లో మార్ష్మాల్లోలను విస్తరించాము.

స్టెవియాపై మార్ష్‌మల్లోస్

మీరు సహజ స్టెవియా స్వీటెనర్ ఉపయోగించి పిపి మార్ష్మాల్లోలను కూడా తయారు చేయవచ్చు. అటువంటి డెజర్ట్ యొక్క 100 గ్రాములలో, 50 కేలరీలు మాత్రమే. BZHU - 5 / 0.32 / 6

• ఏదైనా బెర్రీలు. మేము ఎండు ద్రాక్షను ఉపయోగిస్తాము. మాకు 300 గ్రాములు అవసరం.
• 15 గ్రాముల జెలటిన్
• రుచికి స్టెవియా

జెలటిన్‌ను నీటిలో నానబెట్టండి. బెర్రీలు కోసి ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దండి. ఫలితంగా వచ్చే బెర్రీ హిప్ పురీని నిప్పు మీద ఉంచి, మీ రుచికి స్టెవియా వేసి, మరిగించాలి. పురీలో వాపు జెలటిన్ వేసి పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు కలపాలి. ద్రవ్యరాశిని చల్లబరచడం మర్చిపోవద్దు. ఇప్పుడు మీరు మిక్సర్‌తో బెర్రీ మాస్‌ను పూర్తిగా కొట్టాలి. మందపాటి మరియు పచ్చని ద్రవ్యరాశి పొందడానికి మీకు కనీసం 10 నిమిషాలు అవసరం. మేము దానిని అచ్చులుగా మార్చి రిఫ్రిజిరేటర్‌కు పంపుతాము.

ఫిట్‌పరేడ్‌లో మార్ష్‌మల్లోస్

ఫిటపరాడ్ మరొక ప్రసిద్ధ స్వీటెనర్, ఇది డైట్ మార్ష్మాల్లోల తయారీలో ఉపయోగించడానికి సౌకర్యంగా ఉంటుంది. అటువంటి డెజర్ట్ యొక్క 100 గ్రాములలో, 52 కేలరీలు మాత్రమే. BZHU - 5 / 0.32 / 7

• 3 బేరి. పొయ్యి లేదా మైక్రోవేవ్‌లో కడగడం, తొక్కడం, కాల్చడం మరియు మీరు ఫ్రూట్ హిప్ పురీ వచ్చేవరకు బ్లెండర్‌తో కొట్టండి.
• 3 గుడ్డులోని తెల్లసొన.
• పొడి జెలటిన్ 20 గ్రాములు.
• Fitparad. 4 సాచెట్లు లేదా రుచి

వెచ్చని నీటితో జెలటిన్ పోయాలి మరియు కాచుకోండి. తరువాత స్టవ్ మీద వేసి, ఫైటాపరాడ్, వనిలిన్ వేసి, గందరగోళాన్ని, ఒక మరుగు తీసుకుని. తెల్లటి శిఖరాల వరకు శ్వేతజాతీయులను కొట్టండి మరియు వాటికి నెమ్మదిగా పియర్ పురీని జోడించండి. అప్పుడు ఆపిల్ ద్రవ్యరాశిలో జెలటిన్ పోయాలి, మిక్స్ చేసి సిలికాన్ రూపంలో పోయాలి. చల్లబరచండి మరియు ఘనాలగా కత్తిరించండి.

డైట్ బెర్రీ మార్ష్మల్లౌ

ఈ డైట్ మార్ష్మల్లౌలోని కేలరీల కంటెంట్ 57 కేలరీలు మాత్రమే. BZHU 5 / 0.32 / 7

• 200 గ్రాముల బెర్రీలు. ఈ రెసిపీలో మేము స్ట్రాబెర్రీలను ఉపయోగిస్తాము, కానీ మీకు నచ్చిన ఇతర బెర్రీలతో భర్తీ చేయవచ్చు. తాజా స్ట్రాబెర్రీలను ఉపయోగించడం అవసరం లేదు, మీరు దానిని స్తంభింపచేయవచ్చు.
• 15 గ్రాముల జెలటిన్
• రుచికి ఏదైనా స్వీటెనర్.
• నిమ్మరసం ఒక నిమ్మకాయలో సగం వాడండి.

మృదువైన వరకు బెర్రీలను బ్లెండర్తో రుబ్బు. జెలటిన్ వేసి కొన్ని నిమిషాలు వదిలి, అది ఉబ్బుతుంది. బెర్రీ పురీలో మేము స్వీటెనర్ మరియు నిమ్మరసం కూడా ఉంచాము. మార్ష్మాల్లోలను చిన్న నిప్పు మీద ఉంచి జెలటిన్ పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తీసివేసి చల్లబరచండి. ఇప్పుడు మీరు మా పిపి మార్ష్‌మల్లౌను మిక్సర్‌తో కొట్టాలి. మిశ్రమం వాల్యూమ్‌లో వేగంగా పెరిగేలా దీన్ని అధిక వేగంతో చేయండి. మార్ష్మాల్లోలను అచ్చులో వేసి కొన్ని గంటలు వదిలివేయండి.

మార్ష్మాల్లోలతో ఫ్రూట్ సలాడ్

ఆదర్శవంతమైన కొవ్వు లేని డెజర్ట్ మార్ష్మాల్లోలతో కూడిన ఫ్రూట్ సలాడ్ అవుతుంది. ఈ డెజర్ట్ వేసవిలో ముఖ్యంగా మంచిది, మీకు కాంతి మరియు తక్కువ కేలరీల గూడీస్ కావాలి.

కాబట్టి మీకు ఇది అవసరం:

• పిపి మార్ష్మాల్లోలు. మీరు మా వంటకాల నుండి ఏదైనా మార్ష్మాల్లోలను ఉపయోగించవచ్చు.
• ఏదైనా పండు. పండిన బేరి, ద్రాక్ష వాడటం మంచిది. కానీ ఇక్కడ ఎంపిక పూర్తిగా మీదే!
• యోగర్ట్. అదనపు చక్కెర లేదా ఇతర సంకలనాలు లేకుండా సహజ పెరుగు మాత్రమే వాడండి.
• ఏదైనా తేనె.

మొదట, మా ఫ్రూట్ సలాడ్ కోసం మార్ష్మాల్లోలతో డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేయండి. తేనెతో పెరుగు మిక్స్ చేసి బాగా కదిలించు.

మార్ష్మాల్లోలను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. గిన్నె అడుగుభాగంలో మార్ష్మాల్లోల పొరను వేసి, పెరుగు మీద పోసి, ఆపై పండు పొరను వేయండి. మార్ష్మాల్లోలు మరియు పండ్ల పొరలను నిరంతరం మారుస్తూ, పెరుగుతో ప్రతి పొరను జాగ్రత్తగా నీరు త్రాగుతారు! మార్ష్మాల్లోలతో మా ఫ్రూట్ సలాడ్ సిద్ధంగా ఉంది! ఈ డెజర్ట్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ మీరు ఏ పండును ఉపయోగించారు మరియు ఏ పరిమాణంలో ఆధారపడి ఉంటుంది. వంట చేయడానికి ముందు అన్ని పదార్థాలను బరువుగా గుర్తుంచుకోండి!

మీరు ఆహారం లేదా సరైన పోషకాహారాన్ని అనుసరిస్తే డైట్ మార్ష్మాల్లోలు గొప్ప ఎంపిక. తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ కారణంగా, మీరు ఈ డెజర్ట్‌ను మీ మెనూలో కనీసం ప్రతిరోజూ చేర్చవచ్చు. పిపి మార్ష్మాల్లోల కోసం మా వంటకాలను ప్రయత్నించండి, మీరే ఆనందించండి మరియు మీ కుటుంబం మరియు స్నేహితులకు చికిత్స చేయండి!