ప్యాంక్రియాటిక్ పనిచేయకపోవడం కోసం సోర్ క్రీం యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని

సోర్ క్రీం అనేది పాలలో చాలా కొవ్వు భాగాన్ని పులియబెట్టడం ద్వారా పొందిన పాల ఉత్పత్తి - క్రీమ్. ఇది దాదాపు ప్రతి పట్టికలో ఉంటుంది. దీనిని సాధారణ రూపంలో ఉపయోగించవచ్చు, సలాడ్లు ధరించడం, డెజర్ట్‌లు, సాస్‌ల కోసం క్రీమ్ తయారు చేయడం లేదా మార్పు కోసం వంటలలో చేర్చడం. సోర్ క్రీం వాడకానికి వ్యతిరేకతలు ప్యాంక్రియాస్‌తో సహా జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క కొన్ని వ్యాధులు. ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క లక్షణాల ప్రారంభంతో - ప్యాంక్రియాస్ యొక్క వాపు - చికిత్సతో ఆహారం ప్రారంభమవుతుంది. ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం పుల్లని క్రీమ్ మొదట పరిమితం.

క్లోమం యొక్క వ్యాధులలో ఉత్పత్తి యొక్క కూర్పు మరియు దాని ప్రయోజనాలు

పండిన దశలో, సోర్ క్రీం క్రీమ్‌లో ఉండే చక్కెరలను పెద్ద మొత్తంలో కోల్పోతుంది. ఈ నష్టమే మరింత సులభంగా జీర్ణమయ్యేలా చేస్తుంది.

మిగిలిన భాగాలు సేవ్ చేయబడతాయి:

• విటమిన్ కాంప్లెక్స్ - ఎ, బి, సి, డి, ఇ, పిపి, హెచ్,
• ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల సమ్మేళనాలు,
• సేంద్రీయ మరియు కొవ్వు ఆమ్లాలు
• పాలు చక్కెర.

పుల్లని క్రీమ్ అనేక ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది:

• పిత్త స్రావాన్ని ప్రేరేపిస్తుంది.
• సోర్ క్రీంలో సోర్ మిల్క్ బ్యాక్టీరియా ఉండటం సాధారణ పేగు మైక్రోఫ్లోరాను పునరుద్ధరించడానికి సహాయపడుతుంది.
• ఇది శరీరాన్ని కాల్షియంతో సమృద్ధి చేస్తుంది.
• శరీరమంతా జీవక్రియ ప్రక్రియలను సాధారణీకరిస్తుంది.

ప్రతికూల వైపులా అధిక కేలరీల కంటెంట్ మరియు సోర్ క్రీం యొక్క కొవ్వు పదార్థాలు ఉన్నాయి, ఇది ప్యాంక్రియాటైటిస్కు ప్రమాదకరం.

ప్యాంక్రియాటిక్ ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం సోర్ క్రీం తినడం సాధ్యమేనా?

సానుకూల లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ, సోర్ క్రీం యొక్క అధిక వాడకంలో పాల్గొనవద్దు, ముఖ్యంగా ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో అనుమానం. కొవ్వు అధికంగా ఉండటం వల్ల క్లోమం ఓవర్‌లోడ్ అవుతుంది కాబట్టి ఉత్పత్తి హానికరం.

జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క పాథాలజీతో, వైద్యులు సోర్ క్రీంను పరిమిత మొత్తంలో తినాలని మరియు తక్కువ కొవ్వు పదార్ధాలతో మాత్రమే సిఫార్సు చేస్తారు. ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో మీరు సోర్ క్రీం తినగలరా లేదా అనేది వ్యాధి కాలం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.

తీవ్రమైన దశలో

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ సమయంలో, రోగికి కఠినమైన ఆహారం చూపబడుతుంది. తీవ్రమైన స్థితిలో, మీరు ఒక నిర్దిష్ట సమయం తినకూడదు లేదా త్రాగకూడదు. తీవ్రతరం చేసే కాలంలో ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం సోర్ క్రీం వాడటం పూర్తిగా అసాధ్యం. చిన్న భాగాలలో లేదా పలుచన రూపంలో ఉన్న ఉత్పత్తి తీవ్రమైన సమస్యలకు దారితీస్తుంది, ఇది సుదీర్ఘ చికిత్స అవసరం.

రసాయన కూర్పు మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

ప్రత్యేకమైన పులియబెట్టిన పాలు పులుపును ఉపయోగించి పండిన క్రీమ్ ద్వారా సోర్ క్రీం లభిస్తుంది. కొవ్వు పదార్ధం పరంగా, ఇది జిడ్డు లేని (10%), మీడియం కొవ్వు (15 - 25%) మరియు జిడ్డుగల (30% లేదా అంతకంటే ఎక్కువ). పుల్లని క్రీమ్ కలిగి:

• విటమిన్లు ─ A, B, C, D, E, H,
• ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ─ Ca, P, Mg, K, Fe,
• జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు,
• సేంద్రీయ మరియు కొవ్వు ఆమ్లాలు
• పాలు చక్కెర.

ప్యాంక్రియాస్ మాత్రమే కాకుండా, మొత్తం జీవి యొక్క జీవక్రియ ప్రక్రియలను స్థిరీకరించడానికి ఇటువంటి కూర్పు చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది.

సోర్ క్రీం యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

1. ఉత్పత్తిలో లాక్టిక్ ఆమ్లం ఉంటుంది, ఇది ప్రేగు పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది.

ఉత్పత్తి యొక్క ప్రతికూలతలు అధిక కొవ్వు మరియు కేలరీల కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి చాలా ఆహారంలో సోర్ క్రీం ఉండదు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులు ఈ ఉత్పత్తి యొక్క మరో లక్షణాన్ని గుర్తుంచుకోవాలి. సోర్ క్రీం యొక్క కూర్పులో కోలిన్ ─ విటమిన్ బి 4 ఉంటుంది. శరీరంలో, ఇది ఎసిటైల్కోలిన్-రసాయన సమ్మేళనం, న్యూరోట్రాన్స్మిటర్గా రూపాంతరం చెందుతుంది. గ్రాహకాలను ఉత్తేజపరచడమే దీని శారీరక ప్రభావం. ఎసిటైల్కోలిన్ యొక్క చర్య ప్యాంక్రియాస్ యొక్క స్రావం పెరగడానికి దారితీస్తుంది, కడుపు మరియు ప్రేగుల పెరిస్టాల్సిస్ పెరిగింది, ఇది ప్యాంక్రియాటైటిస్తో ఆమోదయోగ్యం కాదు. మరియు, ఈ పదార్ధం అస్థిరంగా ఉన్నప్పటికీ, మరియు అది దీర్ఘకాలిక ప్రభావాన్ని కలిగి లేనప్పటికీ, సోర్ క్రీంను పరిమిత మొత్తంలో తినడం మంచిది.

తీవ్రమైన మరియు దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్లో పుల్లని క్రీమ్

ప్యాంక్రియాటైటిస్ చికిత్స విజయవంతం కావడానికి మరియు సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి, తీవ్రమైన మంటతో, అలాగే దీర్ఘకాలిక ప్రక్రియ యొక్క తీవ్రత కాలంలో, సోర్ క్రీం విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

దీర్ఘకాలిక దశలో ప్యాంక్రియాటైటిస్తో పుల్లని క్రీమ్ వాడటానికి అనుమతించబడుతుంది, కానీ కొన్ని పరిస్థితులతో:

• నిరంతర దీర్ఘకాలిక ఉపశమనం,
• జీర్ణవ్యవస్థ నుండి క్లినికల్ ఫిర్యాదులు లేకపోవడం: తినడం తరువాత నొప్పి, వికారం,

• స్టీటోరియా లేకపోవడం (మలంలో కొవ్వు),
• సాధారణ పరిమితుల్లో విశ్లేషణ సూచికలు.

హాజరైన వైద్యుడు లేదా పోషకాహార నిపుణుడు అనుమతి పొందిన తరువాత మాత్రమే పుల్లని క్రీమ్‌ను ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టవచ్చు. ఒక ముఖ్యమైన సూత్రం-మీకు అవసరమైన ఉత్పత్తిని చిన్న భాగాలలో ఉపయోగించడం ప్రారంభించడం, అటువంటి ఆహారాన్ని తీసుకోవటానికి శరీరం యొక్క ఏదైనా ప్రతిచర్యలను ఖచ్చితంగా నియంత్రించడం మరియు పరిష్కరించడం. రోగి యొక్క శ్రేయస్సు మరింత దిగజారకపోతే, సోర్ క్రీం మొత్తాన్ని పెంచవచ్చు.

స్వతంత్ర ఉత్పత్తిగా సోర్ క్రీం ఉంది, ఉదాహరణకు, మధ్యాహ్నం చిరుతిండిగా, ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో ఇది అసాధ్యం.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఆహారం రుచి పరంగా చాలా తక్కువగా ఉన్నందున, ఆహార రుచిని విస్తృతం చేయడానికి తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం మంచి ఉత్పత్తి. మాంసం వంటకాలు మరియు సైడ్ డిష్ లకు తాజా మూలికలను కలిపి దాని నుండి సాస్ తయారు చేస్తారు. ఈ పాల ఉత్పత్తి కూరగాయల సలాడ్లకు డ్రెస్సింగ్ గా అనువైనది. సోర్ క్రీం నుండి, మొదటి వంటకాలకు జోడించిన పండ్లు, క్యాస్రోల్స్ కోసం డైట్ క్రీమ్ తయారు చేస్తారు.

మంచి ఉత్పత్తిని ఎలా ఎంచుకోవాలి

ప్యాంక్రియాటిక్ పాథాలజీతో, ఉత్పత్తుల నాణ్యత మరియు సహజత్వం తెరపైకి వస్తాయి. ఇది వ్యాధి అవయవ స్థితి మరియు దాని పునరుద్ధరణ ప్రక్రియపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

సోర్ క్రీం కొనేటప్పుడు, ఈ క్రింది వాటిని పరిగణించాలి:

1. ఉత్పత్తి అమలు కాలం. సహజ సోర్ క్రీం ఉత్పత్తి తేదీ నుండి రెండు వారాల్లో ఉపయోగం కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది. అందువల్ల, ఎంచుకునేటప్పుడు, మీరు తయారీ తేదీకి శ్రద్ధ వహించాలి. షెల్ఫ్ జీవితం ఒక నెల లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ఉంటే, దీని అర్థం తయారీదారు లాక్టిక్ యాసిడ్ బ్యాక్టీరియాకు హానికరమైన అధిక-ఉష్ణోగ్రత చికిత్సను ఉపయోగించాడు. అటువంటి ఉత్పత్తి ఉపయోగకరంగా ఉండదు, అందులో పోషకాలు లేవు.
2. ఈ రోజు సోర్ క్రీం వివిధ కంటైనర్లలో లభిస్తుంది: పాలిథిలిన్, గ్లాస్, ప్లాస్టిక్. ప్యాకేజింగ్ కూడా నాణ్యతను ప్రభావితం చేయదు.
3. మీరు ఎల్లప్పుడూ లేబులింగ్‌ను జాగ్రత్తగా అధ్యయనం చేయాలి. సహజ సోర్ క్రీం యొక్క కూర్పులో ప్రత్యేకంగా క్రీమ్ మరియు పుల్లని ఉంటాయి. కూర్పులో కూరగాయల కొవ్వులు, పిండి పదార్ధాలు, సంకలనాలు మరియు స్టెబిలైజర్లు ఉంటే, ఇది సోర్ క్రీం కాదు, సోర్ క్రీం ఉత్పత్తి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో, ఇది సహజమైన సోర్ క్రీం మాత్రమే తినడానికి అనుమతించబడుతుంది మరియు దాని ప్రత్యామ్నాయాలు కాదు, దీనిని భిన్నంగా సూచించవచ్చు, ఉదాహరణకు, సోర్ క్రీం లేదా సోర్ క్రీం.

ఎండోక్రైన్ ప్యాంక్రియాటిక్ పనిచేయకపోవడం కోసం పుల్లని క్రీమ్

సోర్ క్రీం డయాబెటిస్‌లో చికిత్సా ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండదు, కానీ తక్కువ పరిమాణంలో దీనిని మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు తినవచ్చు.

ఉత్పత్తి యొక్క బ్రెడ్ యూనిట్ (XE) కనిష్టానికి దగ్గరగా ఉంటుంది. ఆహారాలలో ఉన్న కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని అంచనా వేయడానికి XE ─ సంప్రదాయ యూనిట్. 1XE = 10 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు, ఇది రకాన్ని బట్టి సుమారు 20 - 25 గ్రాముల రొట్టె. 100 గ్రా తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీంలో 1 ఎక్స్‌ఇ ఉంటుంది.

గ్లైసెమిక్ సూచిక (రక్తంలో చక్కెరపై ఉత్పత్తి ప్రభావం యొక్క సూచిక) సాపేక్షంగా తక్కువ ─ 56. కానీ ఇతర పాల ఉత్పత్తులతో పోలిస్తే, ఇది చాలా ఎక్కువ.

ఏదేమైనా, ఉత్పత్తిని దుర్వినియోగం చేయవద్దు, ఎందుకంటే అధిక పరిమాణంలో సోర్ క్రీం తీవ్రమైన పరిణామాలకు కారణమవుతుంది, ఇది ఒక వ్యక్తి యొక్క సాధారణ స్థితిని వేగంగా దిగజారుస్తుంది. డయాబెటిస్‌తో, మీరు కొవ్వు శాతం కనీస శాతం ఉన్న ఉత్పత్తిని తినవచ్చు. కొవ్వు "సోర్ క్రీం" ఖచ్చితంగా అసాధ్యం.

టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో, సోర్ క్రీం వాడే ప్రమాదం దాని కేలరీల కంటెంట్‌లో ఉంటుంది, ఇది es బకాయం మరియు ఎండోక్రైన్ రుగ్మతలకు ముఖ్యమైనది. ఇన్సులిన్-ఆధారిత మధుమేహం ఉన్నవారు వారానికి 1-2 సార్లు సోర్ క్రీం తినడానికి అనుమతిస్తారు. రెండవ రకం డయాబెటిస్‌లో, ప్రతిరోజూ 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు తినవచ్చు. l. రోజుకు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం సోర్ క్రీం వాడటం వల్ల శరీరం యొక్క పరిస్థితి మరియు జీర్ణవ్యవస్థను పర్యవేక్షించడం చాలా ముఖ్యం. అది తీసుకున్న తర్వాత భారంగా అనిపిస్తే, వికారం మరియు అసౌకర్యం ఎపిగాస్ట్రిక్ ప్రాంతంలో కనిపిస్తే, దానిని తిరస్కరించడం మంచిది. మీరు ఉత్పత్తిని కేఫీర్, సోర్-మిల్క్ పెరుగు, తక్కువ కేలరీల కాటేజ్ చీజ్ తో భర్తీ చేయవచ్చు.

సరైన సోర్ క్రీం ఎలా ఎంచుకోవాలో, మీరు ఈ క్రింది వీడియో నుండి నేర్చుకుంటారు:

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు దీర్ఘకాలిక తీవ్రతరం

వ్యాధి తీవ్రంగా ఉంటే మరియు తీవ్రతరం చేసే దశలో ఉంటే ప్యాంక్రియాటిక్ ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం సోర్ క్రీం తినడం సాధ్యమేనా? వివిధ తీవ్రమైన అభివృద్ధి లేదా దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రతతో, రోగికి వ్యాధి చికిత్సకు కఠినమైన ఆహారం చూపబడుతుంది. కొన్ని క్లిష్ట పరిస్థితులలో, ఒక నిర్దిష్ట కాలానికి నిరాహార దీక్ష సిఫార్సు చేయబడింది, కాబట్టి ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగం గురించి మాట్లాడలేరు. ఈ ఉపయోగం ప్యాంక్రియాస్‌పై బలమైన దాడికి దారితీస్తుంది, శరీరానికి తీవ్రమైన దృగ్విషయం.

తీవ్రమైన కాలంలో ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం సోర్ క్రీం వాడటం వ్యతిరేక కారణాల జాబితా.

1. లాక్టోస్ ఉనికి, జీర్ణక్రియకు లాక్టేజ్ అనే ఎంజైమ్ అవసరం. గ్రంథి ఎర్రబడినప్పుడు, ఈ ఎంజైమ్ యొక్క ఉత్పత్తి మారుతుంది, ఉత్పత్తి యొక్క జీర్ణక్రియ యొక్క ఉల్లంఘన ఉంది, కోలిక్, ఉబ్బరం మరియు మలం చెదిరిపోతాయి.
2. కొలెస్ట్రాల్ సంతృప్తత.
3. పెద్ద మొత్తంలో ఆమ్లాల ఉనికి, ఇది గ్రంథి యొక్క పరేన్చైమా యొక్క చికాకును రేకెత్తిస్తుంది, ప్యాంక్రియాటైటిస్ తీవ్రతరం చేస్తుంది.

వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన అభివృద్ధితో మొదటి 3 రోజులు, రోగి ఆకలితో ఉన్నాడు మరియు గ్యాస్, రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేకుండా మినరల్ వాటర్ మాత్రమే తాగగలడు.

5 వ రోజు, ఆహారంలో ఇవి ఉన్నాయి:

• ప్యూరీడ్ సూప్‌లు, తృణధాన్యాలు,
• పుడ్డింగ్స్, మెత్తని కూరగాయలు.

అన్ని వంటకాలు తక్కువ మొత్తంలో తినాలని సిఫార్సు చేయబడతాయి, శరీర స్థితిని పర్యవేక్షిస్తాయి.

వ్యాధి యొక్క వ్యక్తీకరణలు తేలికపాటివి లేదా పూర్తిగా కనుమరుగైతే పాల ఉత్పత్తిని ఆహారంలో కలుపుతారు. కేఫీర్ యొక్క చిన్న భాగాలతో వినియోగం సాధ్యమవుతుంది. ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రమైన రూపంలో ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడం నిషేధించబడింది, ఎందుకంటే ఇది శరీరంలోని ఎంజైమ్ కార్యకలాపాల అభివృద్ధికి దారితీసే అనేక ఖనిజ అంశాలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటుంది, తద్వారా రోగి యొక్క శ్రేయస్సును పెంచుతుంది.

రిస్క్ తీసుకోకపోవడం మంచిది, కానీ వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క సంక్లిష్టత మరియు తీవ్రమైన కోర్సు విషయంలో, కఠినమైన నిషేధంలో సోర్ క్రీం వాడకం కూడా ఆమోదయోగ్యం కాని ఇతర పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తుల ఉనికిని పరిగణనలోకి తీసుకుంటుందని గమనించాలి.

వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన దశలో, ఆహారంలో చేర్చడం నిషేధించబడింది:

ఎక్కువ కాలం ఇంటెన్సివ్ థెరపీ చేయించుకోవడం కంటే మొదట ప్యాంక్రియాటైటిస్ సమక్షంలో ఈ ఉత్పత్తులను టేబుల్ నుండి తొలగించడం మంచిది.

ఈ కాలంలో ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే అవయవం యొక్క కార్యాచరణను స్థిరీకరించడం మరియు జీర్ణక్రియను సాధారణీకరించడం.

నిరంతర ఉపశమనం కాలం ప్రారంభమైనప్పుడు, 2-3 నెలలు ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు దాని లక్షణ సంకేతాలు పునరావృతం కానప్పుడు, ప్యాంక్రియాటైటిస్తో సోర్ క్రీంను ఆహారంలో జాగ్రత్తగా, చిన్న మోతాదులో మరియు ప్రధాన వంటకాలకు అదనంగా చేర్చాలి.

దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్లో

దీర్ఘకాలిక కోర్సు ఉన్న ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో క్రీమ్‌ను సోర్ చేయడం సాధ్యమేనా? ప్రముఖ వ్యక్తీకరణలు, ఉత్పత్తిని మితంగా ఉపయోగించడానికి డాక్టర్ అనుమతి ఇచ్చినప్పుడు, బలహీనత లేకపోవడం, దీర్ఘకాలిక దశ మరియు పాథాలజీ యొక్క కోర్సు మారదు.
సోర్ క్రీం తీసుకోవడానికి అధికారం తరువాత, జాగ్రత్తగా ఆహారంలో చేర్చండి, ప్రారంభ భాగం రోజుకు 1 టీస్పూన్. మీరు తక్కువ కొవ్వు ఉత్పత్తిపై 20% వరకు మీ ఎంపికను ఆపాలి.

శరీర పనిలో చిన్న నొప్పులు మరియు ఇతర మార్పులు ఉంటే, మరియు పరీక్షలు ఒక విచలనాన్ని చూపిస్తే, కఠినమైన ఆహార పట్టికను అనుసరించడానికి ఇది ప్రత్యక్ష పరిస్థితిగా పరిగణించబడుతుంది.

ముఖ్యంగా మీరు రోగి పరిస్థితిపై దృష్టి పెట్టాలి.

1. విరేచనాలు ఎక్కువ కాలం ఉండటం, విసర్జించిన ఆహారాలు విభజించబడవు.
2. సాధారణ పరిస్థితి అద్భుతమైనది అయినప్పటికీ, ఇతర లక్షణాలతో పాటు అతిసారం. ఈ సంకేతాలు శరీరం మరియు క్లోమం యొక్క కొవ్వులను ఎదుర్కోవటానికి అసమర్థతను సూచిస్తాయి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ దీర్ఘకాలిక కోర్సును కలిగి ఉన్నప్పుడు, సోర్ క్రీం వివిధ వంటకాలతో సహా ఉపయోగించబడుతుంది.

సోర్ క్రీం ఉపయోగించి, దీన్ని చేయడానికి అనుమతి ఉంది:

• పుడ్డింగ్లను
• కాస్సెరోల్స్,
• మాంసం వంటకాల కోసం పాలు-సోర్ క్రీం సాస్ వండుతున్నప్పుడు వాడండి,
• దుస్తులు పండు మరియు కూరగాయల సలాడ్లు.

ప్రతి రోజు ఒక పాల ఉత్పత్తి సిఫారసు చేయబడలేదు, విరామం ఇవ్వబడుతుంది.

రోజు మొదటి భాగంలో తినడం మంచిది. ఇది జిడ్డుగలది కాబట్టి, సాయంత్రం దరఖాస్తు చేయడం వల్ల అధిక అవయవ భారం ఏర్పడుతుంది మరియు కడుపులో అసౌకర్యం, నొప్పి మరియు అధికంగా నింపబడుతుంది.

పుల్లని క్రీమ్ సాస్ అనుమతించబడుతుంది, కానీ పెద్ద మొత్తంలో కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నందున, ఇది బంగాళాదుంపలు, మాంసం, చేపలతో కలిసి ఉంటుంది.
సహజ ఉత్పత్తులను కొనడం ముఖ్యం. మీరు ఇంట్లో సోర్ క్రీం ఉపయోగిస్తే, అప్పుడు 20% కన్నా ఎక్కువ కొవ్వు ఉండదు.

సాస్ రెసిపీ

ఒక వ్యాధి విషయంలో, ప్యాంక్రియాటైటిస్, సోర్ క్రీం మాంసం మరియు చేపలకు ఆహార సాస్ తయారు చేయడానికి ఉపయోగించబడుతుంది. ఒక మరుగు తీసుకురావడానికి 125 గ్రాముల సోర్ క్రీం పడుతుంది. మరొక కంటైనర్లో, 125 గ్రాముల చల్లని ఉత్పత్తి మరియు 25 గ్రాముల పిండిని కలపండి, ఇది ఓవెన్లో ముందుగా ఎండినది. అప్పుడు మేము సోర్ క్రీం మరియు పిండి మాస్ మరియు వేడి సోర్ క్రీం కలపాలి, మళ్ళీ మరిగించి ఫిల్టర్ చేయండి.

పెరుగు పుడ్డింగ్

పొయ్యి 180 డిగ్రీల వరకు వేడెక్కుతుంది. మృదువైన గాలి ద్రవ్యరాశిని పొందడానికి 350 గ్రాముల కొవ్వు రహిత కాటేజ్ చీజ్ నేల. 4 గుడ్ల నుండి సొనలను వేరు చేసి, కాటేజ్ చీజ్‌తో జోక్యం చేసుకోండి. రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉడుతలు శుభ్రం చేయబడతాయి.

అప్పుడు, 80 గ్రాముల సోర్ క్రీం ద్రవ్యరాశికి జోడించబడుతుంది, ఒక టేబుల్ స్పూన్ స్టార్చ్ మరియు సెమోలినా. అప్పుడు బ్లెండర్తో ప్రతిదీ బాగా కలపండి. ప్రోటీన్ చంపడానికి మంచిది, వారికి 100 గ్రాముల చక్కెరను నెమ్మదిగా కలుపుతుంది. పెరుగు ద్రవ్యరాశికి జాగ్రత్తగా నురుగు జోడించబడుతుంది మరియు జోక్యం చేసుకుంటుంది.
ద్రవ్యరాశి రూపంలో వేయబడుతుంది, రేకుతో బిగించబడుతుంది. పుడ్డింగ్ అరగంట కొరకు కాల్చబడుతుంది. అప్పుడు రేకు తొలగించబడుతుంది, మరియు డిష్ ఇప్పటికీ 20 నిమిషాలు కాల్చబడుతుంది.

సంబంధిత ఉత్పత్తులు

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం పోషకాహారం మారుతుంది, మెనులో ఇలాంటి ఉత్పత్తులతో సహా:

సోర్ క్రీం తీసుకునేటప్పుడు, మీ శ్రేయస్సు మరియు జీర్ణవ్యవస్థను పర్యవేక్షించండి. ఈ ఉపయోగం అతిసారం లేదా సుదీర్ఘ చికిత్స కోర్సు అవసరమయ్యే ఇతర సంకేతాలకు కారణమైతే, ఉత్పత్తి పూర్తిగా కోలుకునే వరకు తొలగించబడుతుంది.

ఉపశమనం సమయంలో

క్లోమంలో దీర్ఘకాలిక శోథ ప్రక్రియల లక్షణాలను బలహీనపరిచే కాలంలో, మీరు పరిమితులను దాటి, మీరే కొద్దిగా విలాసపరుస్తారు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఆహారంలో సోర్ క్రీం పరిచయం అనుమతించబడుతుంది:

• నిరంతర దీర్ఘకాలిక ఉపశమనం,
• ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క క్లినికల్ వ్యక్తీకరణలు లేకపోవడం (కడుపు నొప్పి, విరేచనాలు),
• స్టీటోరియా సంకేతాలు లేకపోవడం (మలంలో కొవ్వు),
• సాధారణ పరిమితుల్లో క్లినికల్ పరీక్షలు.

పై పాయింట్లకు లోబడి, సోర్ క్రీం మితంగా తినడానికి అనుమతి ఉంది. మీరు రోజుకు 1 టేబుల్ స్పూన్ కంటే ఎక్కువ తినలేరు. అయినప్పటికీ, పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తిని ఉపయోగించినప్పుడు శరీరంలో కనీసం చిన్న ఆటంకాలు కనిపిస్తే, చిన్న మోతాదులో కూడా, మీరు వెంటనే దాన్ని మెను నుండి తీసివేయాలి. శ్రద్ధ వహించడానికి సంకేతాలు:

• జీర్ణమయ్యే కొవ్వుల సమ్మేళనంతో వదులుగా ఉన్న మలం రూపంలో జీర్ణ రుగ్మతలు.
• డైస్పెప్టిక్ లక్షణాలు (వికారం, వాంతులు) మరియు బాధాకరమైన అనుభూతులతో కూడిన విరేచనాలు ఆహారంలో అధిక కొవ్వు కారణంగా క్లోమంతో సమస్యను సూచిస్తాయి.

ఈ లక్షణాల తిరిగి ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రతను సూచిస్తుంది.

సోర్ క్రీం ఎలా ఎంచుకోవాలి

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో, వ్యాధిగ్రస్తుడైన అవయవం యొక్క పరిస్థితి మాత్రమే కాకుండా, మొత్తం జీవి మొత్తం ఎంచుకున్న ఉత్పత్తిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. సోర్ క్రీం కొనేటప్పుడు, కింది వాటికి శ్రద్ధ పెట్టాలని సిఫార్సు చేయబడింది:

• సామీప్యాన్ని. లైవ్ బ్యాక్టీరియాతో నాణ్యమైన ఉత్పత్తి తయారీ తేదీ నుండి 14 రోజుల కంటే ఎక్కువ నిల్వ ఉండదు. ముడి పదార్థం వేడి చికిత్సకు గురైందని సుదీర్ఘ జీవితకాలం సూచిస్తుంది.
• పాల ఉత్పత్తి యొక్క కొవ్వు కంటెంట్. కూర్పులో తక్కువ కొవ్వు కలిగిన సోర్ క్రీం దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్నవారికి చాలా బాగుంది.
• కూర్పు. ప్రత్యామ్నాయాల ఉనికి ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యతను గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది. సహజ సోర్ క్రీంలో క్రీమ్ మరియు పుల్లని మాత్రమే ఉండాలి.

ఏమి భర్తీ చేయవచ్చు

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగుల ఆహారంలో పుల్లని క్రీమ్ చాలా జాగ్రత్తగా ఉంటుంది. వైద్యులు ఆమెను తినడానికి అనుమతిస్తారు, యుటిలిటీ ఆధారంగా కాదు, రోగి యొక్క కోరికల ఆధారంగా. ఈ ఉత్పత్తి లేకుండా రోగి చేయగలిగితే, దానిని ఆహారంలో చేర్చాల్సిన అవసరం లేదు. అవసరమైన భాగాలు మరియు కాల్షియంతో శరీరాన్ని తిరిగి నింపడానికి, మీరు సోర్ క్రీంను గ్రీకు పెరుగు, మందపాటి కేఫీర్, తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్ తో భర్తీ చేయవచ్చు. తియ్యని ఇంట్లో తయారుచేసిన యోగర్ట్స్ మరియు స్టార్టర్ కల్చర్స్ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ లాగా మంచివి.

వేసవి కూరగాయల సలాడ్

వేసవిలో, కూరగాయలు మరియు పండ్ల సమృద్ధి మధ్యలో, నేను అన్ని సహజ విటమిన్లను ఎక్కువగా ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను. అటువంటి పదార్ధాల సలాడ్ తయారు చేయడం కష్టం కాదు. సలాడ్ కోసం మీకు తాజా దోసకాయలు, ఉడికించిన గుడ్లు, పాలకూర, పార్స్లీ, ఉల్లిపాయలు మరియు మెంతులు అవసరం. దోసకాయలను చిన్న రింగులుగా కట్ చేసి తరిగిన గుడ్లతో కలపండి. తరిగిన ఆకుకూరలు జోడించండి. సోర్ క్రీం 15% కొవ్వుతో పూర్తి చేసిన వంటకాన్ని సీజన్ చేయండి.

క్యాబేజీ సూప్

ద్వితీయ ఉడకబెట్టిన పులుసులో, వంట సమయంలో పొందిన, తరిగిన తెల్ల క్యాబేజీని జోడించండి. అరగంట తరువాత, తరిగిన కూరగాయలు (బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు) మరియు ఉల్లిపాయలు వేయండి, పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి.

వడ్డించేటప్పుడు, డిష్ ఆకుకూరలు, సోర్ క్రీం మరియు ఉడికించిన మాంసం ముక్కలతో అలంకరించబడుతుంది.

ఈ ఉత్పత్తిని సరిగ్గా ఉపయోగించడం వలన మీరు సాధారణమైన ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచడానికి అనుమతిస్తుంది, అదే సమయంలో రోజువారీ తయారుచేసిన వంటకాల రుచి లక్షణాలకు అధునాతనతను ఇస్తుంది, క్లోమం ఓవర్‌లోడ్ చేయకుండా మరియు పున rela స్థితికి భయపడకుండా.

ఇతర పాల ఉత్పత్తుల నుండి వంటలను ఉపయోగించి కాల్షియం లేకపోవడాన్ని మీరు తీర్చవచ్చు.

కేఫీర్ ఆపిల్ పై

అనేక ఆపిల్ల ఒలిచి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు. షార్లెట్ యొక్క బేస్ కోసం, 250 మి.లీ కేఫీర్ రెండు గుడ్లతో కొరడాతో ఉంటుంది. మిశ్రమానికి ఒక గ్లాసు సెమోలినా మరియు పిండి కలుపుతారు. ఒక సజాతీయ ద్రవ్యరాశి వరకు అన్నీ మిశ్రమంగా ఉంటాయి.

యాపిల్స్ పాన్ అడుగున నూనెతో గ్రీజు చేసి పైన పిండితో పోస్తారు. 40 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చండి.

డైట్ సిర్నికి పొందడానికి 0.5 కిలోల తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్ తీసుకోండి, ఒక గ్లాసు పిండితో కలిపి, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చక్కెర మరియు గుడ్డు. ఫలిత పిండి నుండి ఫ్లాట్ బంతులను తయారు చేస్తారు మరియు పార్చ్మెంట్తో కప్పబడిన పాన్ మీద వ్యాప్తి చెందుతుంది. 35 నిమిషాలు ఓవెన్లో పంపారు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో, ఏదైనా కొత్త వంటకాన్ని జాగ్రత్తగా ప్రవేశపెట్టాలి. చాలా డైట్ కేక్ కూడా వ్యాధి యొక్క కోర్సును తీవ్రతరం చేస్తుంది. సోర్ క్రీంతో వంటలకు మీ శరీరం ఎలా స్పందిస్తుందో వినండి.

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు తీవ్రతరం చేసే దశలో పుల్లని క్రీమ్

పుల్లని క్రీమ్ పుల్లని-పాల ఉత్పత్తులలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన రకం, ఇది మన దేశంలోని దాదాపు ప్రతి నివాసికి పట్టికలో లభిస్తుంది. దాని నుండి వివిధ సోర్ క్రీం సాస్‌లు మరియు గ్రేవీలను తయారుచేస్తారు, ఇది సలాడ్లు మరియు డెజర్ట్‌లకు కలుపుతారు, అయితే ప్యాంక్రియాటిక్ డయాగ్నసిస్ ఉన్న రోగులు తీవ్రమైన మంటతో ప్రభావితమైన ప్యాంక్రియాటిక్ ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో సోర్ క్రీం ఈ అవయవాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందో తెలుసుకోవాలి.

ఈ ఉత్పత్తిలో అధిక కొవ్వు సాంద్రత ఉన్నందున, తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధి అభివృద్ధితో పాటు, దీర్ఘకాలిక పాథాలజీ యొక్క తీవ్రత కాలంలో, దీని ఉపయోగం పరేన్చైమల్ గ్రంథిపై అపారమైన భారాన్ని సృష్టించగలదు, ఇది బాధాకరమైన లక్షణాలను పెంచుతుంది మరియు పాథాలజీని తీవ్రతరం చేస్తుంది.

అందువల్ల, ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధి యొక్క అటువంటి అభివృద్ధితో, క్లోమానికి సోర్ క్రీం సిఫారసు చేయబడదు మరియు రోగి యొక్క ఆహారం నుండి పూర్తిగా మినహాయించబడుతుంది.

దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్

ఉపశమనం యొక్క స్థిరమైన క్లినికల్ మరియు ప్రయోగశాల కాలాన్ని స్థాపించేటప్పుడు, రోగి జీర్ణవ్యవస్థలో భంగం కలిగించే లక్షణ లక్షణాలను చూపించనప్పుడు మరియు ప్రయోగశాల పరీక్షల ఫలితాలు ఆమోదయోగ్యమైన నిబంధనల పరిమితిని మించనప్పుడు, రోగి యొక్క ఆహారంలో తక్కువ మొత్తంలో తక్కువ కొవ్వు పుల్లని క్రీమ్ అనుమతించబడుతుంది. కానీ, రోగికి ఎక్కువ కాలం స్టీటోరియా సంకేతాలు ఉంటే, అనగా, రోగికి మలం లో చాలా వదులుగా ఉండే బల్లలు మరియు జీర్ణంకాని ఆహారం యొక్క కణాలు ఉంటే, మీరు సోర్ క్రీం వాడకుండా ఉండాలి, సుదీర్ఘ ఉపశమనంతో కూడా. పరేన్చైమల్ గ్రంథి ఇంకా పూర్తిగా బలోపేతం కాలేదని మరియు కొవ్వుల జీర్ణక్రియ ప్రక్రియలు దీనికి చాలా కష్టంగా ఉన్నాయని స్టీటోరియా సంకేతాలు సూచిస్తుండటం దీనికి కారణం.

హాజరైన వైద్యుడు స్థిరమైన ఉపశమనంతో సోర్ క్రీం వాడకానికి గ్రీన్ లైట్ ఇచ్చిన తరువాత, రెండు రోజుల్లో ఒకటి టీస్పూన్ కంటే ఎక్కువ కాకుండా, తక్కువ మోతాదులతో క్రమంగా ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

సోర్ క్రీం ను స్వతంత్ర వంటకంగా తినడం సిఫారసు చేయబడదని తెలుసుకోవడం ముఖ్యం, కాటేజ్ చీజ్ తో కలపడం మంచిది, కూరగాయల ప్యూరీలను వంటకాల్లో లేదా సీజన్ సూప్లలో చేర్చండి.

పుల్లని క్రీమ్ కింది వంటకాలకు చేర్చమని సిఫార్సు చేయబడింది:

• కూరగాయలు మరియు పండ్ల సలాడ్లు,
• క్యాస్రోల్స్ మరియు పుడ్డింగ్స్,
• వివిధ మాంసం వంటకాలకు.

కానీ, సోర్ క్రీం చేపలు, మాంసం లేదా పుట్టగొడుగులలో వేయించడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది.

ఈ ఉత్పత్తిని సరిగ్గా ఉపయోగించడం వలన మీరు సాధారణమైన ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచడానికి అనుమతిస్తుంది, అదే సమయంలో రోజువారీ తయారుచేసిన వంటకాల రుచి లక్షణాలకు అధునాతనతను ఇస్తుంది, క్లోమం ఓవర్‌లోడ్ చేయకుండా మరియు పున rela స్థితికి భయపడకుండా.

సరైన ఉత్పత్తిని ఎలా ఎంచుకోవాలి

ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధి అభివృద్ధితో, రోగులకు ఆహార పోషణ సూత్రం అధిక-నాణ్యత ఉత్పత్తుల ఎంపిక మాత్రమే అవుతుంది, దీనిపై మొత్తం జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క స్థితి ఆధారపడి ఉంటుంది.

మీరు దుకాణంలో సోర్ క్రీం కొనడానికి ముందు, మీరు ఈ క్రింది వాస్తవాలకు శ్రద్ధ వహించాలి:

1. అమలు నిబంధనలు. సహజ పాల ఉత్పత్తి ఉత్పత్తి తేదీ నుండి 14 రోజులు అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఒక నెల వరకు ఉత్పత్తి అనుకూలంగా ఉందని ప్యాకేజీ సూచిస్తే, ఈ సోర్ క్రీం ఉత్పత్తిలో, సోర్-మిల్క్ బ్యాక్టీరియాను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేసే అధిక ఉష్ణోగ్రత సూచికలతో వేడి చికిత్స యొక్క హైటెక్ పద్ధతులు ఉపయోగించబడుతున్నాయని ఇది సూచిస్తుంది. ఇటువంటి ఉత్పత్తులు మానవ శరీరానికి పనికిరానివిగా మారతాయి, దీనికి పోషక విలువలు లేవు.
2. ఉత్పత్తి యొక్క ప్యాకేజింగ్ రూపం ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యతపై ఎటువంటి ప్రభావాన్ని చూపదు; అందువల్ల, ఉత్పత్తిని గాజు పాత్రలు, ప్లాస్టిక్ ప్యాకేజింగ్ మరియు ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లలో కొనుగోలు చేయవచ్చు.
3. ఉత్పత్తుల కూర్పుపై దృష్టి పెట్టడం విలువ. సహజ ఉత్పత్తులలో తాజా క్రీమ్ మరియు సోర్-మిల్ సోర్ డౌ ఉండాలి, కాని ఈ కూర్పులో వివిధ గట్టిపడటం, కూరగాయల కొవ్వులు, వివిధ క్యాన్సర్ కారకాలు ఉంటే, ఇది సహజమైన ఉత్పత్తి కాదు, ప్రత్యామ్నాయం, దీనిని తరచుగా "సోర్ క్రీం" లేదా "సోర్ క్రీం" అని పిలుస్తారు. . ప్యాంక్రియాటిక్ పాథాలజీ అభివృద్ధితో, సహజ ఉత్పత్తులను మాత్రమే తినడానికి అనుమతిస్తారు.

స్థిరమైన ఉపశమనం ఏర్పడేటప్పుడు సోర్ క్రీం ఉపయోగించినప్పుడు, మీరు మీ శరీరం యొక్క పరిస్థితి మరియు ముఖ్యంగా జీర్ణవ్యవస్థపై శ్రద్ధ వహించాలి. వికారం మరియు గుండెల్లో మంట అనుభూతి, అలాగే ఎపిగాస్ట్రిక్ జోన్‌లో తీవ్రత మరియు అసౌకర్యం వంటి రోగలక్షణ సంకేతాలు ఉంటే, ఒక నిర్దిష్ట కాలానికి సోర్ క్రీం వాడకుండా ఉండడం మంచిది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం సోర్ క్రీం తినడం సాధ్యమేనా?

నియమం ప్రకారం, సోర్ క్రీం ప్రధాన వంటకాలకు ఒక నిర్దిష్ట సంకలితం రూపంలో ఉపయోగించబడుతుంది. సోర్ క్రీం వాడకుండా కొంతమంది తమ జీవితాన్ని imagine హించలేరు. అందువల్ల, ఈ ఉత్పత్తి ఎంత ఉపయోగకరంగా ఉంటుందో నిర్ణయించాలి మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ సమక్షంలో దాని ఉపయోగం ఏ విధమైన హాని కలిగిస్తుందో, అయితే, మొదటగా, మీరు రోగి యొక్క వయస్సు వర్గం, వ్యాధి అభివృద్ధి మరియు కొన్ని ఇతర అంశాలపై దృష్టి పెట్టాలి.

పులియబెట్టిన క్రీమ్‌ను తగినంత ప్రోటీన్, పాల కొవ్వు మరియు కాల్షియం పొందడానికి మితంగా తీసుకోవచ్చు, ఇవి సులభంగా జీర్ణమవుతాయి. ఈ ఉత్పత్తిలో విటమిన్లు ఎ, ఇ, వర్గాలు బి మరియు డి కూడా తగినంత పరిమాణంలో ప్రదర్శించబడతాయి. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, ఈ ఉత్పత్తి శరీరానికి అవసరమైన అనేక ప్రయోజనకరమైన పదార్ధాలకు మూలం.

సానుకూల ప్రభావంతో పాటు, ఈ ఉత్పత్తి యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ చాలా ఎక్కువగా ఉందని నిపుణులు గమనించారు. రోజువారీ ఆహారంలో సోర్ క్రీం వాడకం తక్కువగానే చేయాలి. సాధారణంగా, వైద్యులు ఈ ఆహార ఉత్పత్తి లేకుండా తమ జీవితాన్ని imagine హించలేని రోగుల అభ్యర్థన మేరకు సోర్ క్రీంను చాలా తక్కువ పరిమాణంలో తినడానికి అనుమతిస్తారు. అందువల్ల, ప్యాంక్రియాటైటిస్ సమక్షంలో సోర్ క్రీం వాడకం వ్యతిరేకం కాదు. అతి ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే వ్యక్తి యొక్క సాధారణ స్థితి మరియు ఏవైనా మార్పులను పర్యవేక్షించడం.

వ్యాధి అభివృద్ధిలో ప్రతికూల పోకడలు కనిపించడం ప్రారంభించిన వెంటనే, ఉత్పత్తిని మెను నుండి మినహాయించడం మంచిది.

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు సోర్ క్రీం

వ్యాధి యొక్క ఏదైనా తీవ్రమైన కోర్సు లేదా దీర్ఘకాలిక రూపం యొక్క తీవ్రత రోగి యొక్క కఠినమైన ఆహారానికి అనుగుణంగా ఉండాలి. కొన్ని ముఖ్యంగా కష్టమైన సందర్భాల్లో, వైద్యులు కొంత సమయం ఆకలితో ఉండాలని సిఫార్సు చేస్తారు, అయితే సోర్ క్రీం వాడటంలో ఎటువంటి ప్రశ్న లేదు, ఎందుకంటే ఈ ఉత్పత్తి ఈ అవయవంపై ఎక్కువ భారాన్ని మోస్తుంది.

కఠినమైన ఆహారం సమయంలో స్వచ్ఛమైన లేదా పలుచన రూపంలో సోర్ క్రీం తక్కువ మొత్తంలో కూడా శరీరానికి మరింత తీవ్రమైన పరిణామాలకు దారితీస్తుంది. రిస్క్ తీసుకోకపోవడమే మంచిది, కానీ ముందుగానే వైద్యుడిని సంప్రదించండి. మీరు నిజంగా సోర్ క్రీం లేదా అలాంటిదే కావాలనుకుంటే, డాక్టర్ ప్రత్యామ్నాయ ఎంపికలను ఎంచుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తారు.

పుల్లని క్రీమ్ వాడకంపై కఠినమైన నిషేధానికి తీవ్రతరం మరియు వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన కోర్సు ప్రత్యక్ష సూచనగా ఉండటంతో పాటు, వినియోగానికి నిషేధించబడిన ఇతర ఆహార ఉత్పత్తులు కూడా ఉన్నాయని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం అవసరం. ఉదాహరణకు, తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్లో, వెన్న, పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు, క్రీమ్ మొదలైనవి నిషేధించబడ్డాయి.

ఎక్కువసేపు చికిత్స యొక్క ఇంటెన్సివ్ కోర్సు చేయించుకోవడం కంటే ముందుగానే ఈ ఆహారాలను ఆహారం నుండి మినహాయించడం మంచిది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు దాని కూర్పు కోసం సోర్ క్రీం వాడకం

గతంలో చెప్పినట్లుగా, ప్యాంక్రియాటైటిస్ విషయంలో సోర్ క్రీం వాడకం పరిమితం.

దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో, ఈ ఉత్పత్తి ఉండకూడదు, ఇతర వంటకాల్లో సంకలితంగా ఉపయోగించడం అనుమతించబడుతుంది. ఉదాహరణకు, కాటేజ్ చీజ్‌తో కలపడం, వివిధ సూప్‌లకు లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలకు జోడించడం వైద్యుడితో ముందస్తు సంప్రదింపులు జరిపిన తరువాత మరియు తీవ్రతరం చేసే కాలం లేనప్పుడు, వ్యాధి తీవ్రతరం చేసే కాలంలో లేకపోతే మాత్రమే అనుమతించబడుతుంది.

సోర్ క్రీం యొక్క సరైన ఉపయోగం, సంబంధిత కొవ్వు పదార్థం, అలాగే ఉత్పత్తి యొక్క సహజత్వం వ్యాధి యొక్క కోర్సుపై ప్రత్యక్ష ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.

సహజ పుల్లని క్రీమ్ ఉత్పత్తి ప్రత్యేక పుల్లనితో క్రీమ్ కలపడం కలిగి ఉంటుంది. సోర్ క్రీం యొక్క కొవ్వు పదార్ధం 10% నుండి 30% లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ఉంటుంది, అయితే ఈ ఉత్పత్తిలో వివిధ రకాల విటమిన్లు, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు, వేగంగా జీర్ణమయ్యే, సేంద్రీయ మరియు కొవ్వు ఆమ్లాలు, అలాగే పాలు చక్కెర ఉంటాయి.

సోర్ క్రీం యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలలో వేరు:

• లాక్టిక్ ఆమ్లం యొక్క అవసరమైన మొత్తం ఉనికి, ఇది పేగు పనితీరు మెరుగుదలకు దోహదం చేస్తుంది,
• శరీరంపై కొలెరెటిక్ ప్రభావాలను అందించడం, ఇది వ్యాధికారక వృక్షజాలం యొక్క అణచివేతను సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది,
• పుల్లని పాల బ్యాక్టీరియా సహాయంతో మైక్రోఫ్లోరా యొక్క సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఈ సందర్భంలో జీర్ణక్రియ నాణ్యత గణనీయంగా పెరుగుతుంది, క్లోమము యొక్క ఎంజైమాటిక్ పనితీరు యొక్క సమస్యలకు మితమైన మొత్తంలో సోర్ క్రీం వాడకం చాలా సందర్భోచితంగా ఉంటుంది,
• సోర్ క్రీంలో తగినంత మొత్తంలో కాల్షియం ఉంటుంది, ఇది సులభంగా గ్రహించబడుతుంది, ఈ ఉత్పత్తి యొక్క కొవ్వు పదార్థాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకుంటుంది, ఇది ఈ పదార్ధం యొక్క శోషణను గణనీయంగా దెబ్బతీస్తుంది,
• సోర్ క్రీంలో ఉండే కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ప్రోటీన్లు శరీరంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి, ప్రధానంగా బలం పునరుద్ధరణపై.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులు పుల్లని క్రీమ్‌లో ప్యాంక్రియాస్, కడుపు మరియు ప్రేగుల యొక్క గ్రాహకాలను ప్రేరేపించే పదార్థాలు ఉన్నాయని మర్చిపోకూడదు మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో ఇది ఆమోదయోగ్యం కాదు. అందువల్ల, తీవ్రతరం, ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ లేదా ఇతర వ్యతిరేకతలు ఉంటే, ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం సోర్ క్రీం ఉందా అనే ప్రశ్నకు సమాధానం ఖచ్చితంగా కాదు.

ఉత్పత్తి యొక్క తక్కువ కొవ్వు రకాలు వైద్యుడి సలహా పొందిన తరువాత మాత్రమే ఎక్కువ లేదా తక్కువ ఆమోదయోగ్యమైనవి. జిడ్డు లేని ఉత్పత్తి యొక్క పరిమిత మొత్తం కూడా పిత్తాశయం యొక్క వాపు లేదా కోలేసిస్టిటిస్ యొక్క రూపంతో సహా తీవ్రమైన పరిణామాలకు దారితీసే పరిస్థితులు ఉన్నాయి.

సోర్ క్రీం యొక్క ఉపయోగకరమైన మరియు హానికరమైన లక్షణాలు ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో చర్చించబడ్డాయి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం సోర్ క్రీం తినడం సాధ్యమేనా?

ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రమైన దశలో సోర్ క్రీం వాడటం నిషేధించబడింది, ఎందుకంటే ఉత్పత్తిలో కొవ్వులు మరియు కేలరీలు అధికంగా ఉంటాయి. ప్యాంక్రియాటైటిస్ తీవ్రతరం చేసేటప్పుడు కూడా సోర్ క్రీం వాడటం రోగి యొక్క పరిస్థితిని తీవ్రతరం చేస్తుంది, ఎందుకంటే అటువంటి ఉత్పత్తి క్లోమం కోసం పరిష్కరించబడని లోడ్. అయినప్పటికీ, వెన్న, క్రీమ్ కంటే సోర్ క్రీం ఎక్కువ ఉపయోగపడుతుందని గుర్తుంచుకోవాలి, ఎందుకంటే ఇందులో తక్కువ శాతం కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది మరియు ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వులు కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా సులభంగా గ్రహించబడతాయి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగుల ఆహారంలో పుల్లని క్రీమ్‌ను నిరంతర ఉపశమనంతో ప్రవేశపెట్టవచ్చు, పరీక్షల యొక్క అన్ని సూచికలు సాధారణమైనవి మరియు రోగి వ్యాధి లక్షణాల గురించి ఫిర్యాదు చేయనప్పుడు.

రోగి యొక్క నిర్దిష్ట స్థితిని పరిగణనలోకి తీసుకొని సోర్ క్రీంను ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టడానికి అనుమతిస్తారు. దీర్ఘకాలిక నిరంతర లేదా నిరంతర స్టీటోరియా (జీర్ణంకాని కొవ్వుల విశ్లేషణ సమయంలో మలం లో వదులుగా మలం మరియు గుర్తించడం) తో, సోర్ క్రీం అనుమతించబడదు. మంచి ఆరోగ్యంతో కూడా, స్టీటోరియం జీర్ణక్రియతో సమస్యలను సూచిస్తుంది మరియు ముఖ్యంగా క్లోమం ద్వారా కొవ్వు జీర్ణమయ్యే సమస్యలను సూచిస్తుంది.

పుల్లని క్రీమ్‌ను జాగ్రత్తగా ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టాలి, చిన్న భాగాలతో ప్రారంభించి, పోషకాహార నిపుణుడితో ఉపయోగం సమన్వయం చేయాలి. మీరు ప్రతిరోజూ ఒక టీస్పూన్‌తో సోర్ క్రీం వాడటం ప్రారంభించాలి. కొవ్వు రహిత సోర్ క్రీం (10 - 20%) పై ఎంపికను ఆపాలి. కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, మీరు పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తి యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం మరియు నాణ్యతపై శ్రద్ధ వహించాలి. కూరగాయల కొవ్వులు, గట్టిపడటం, సంరక్షణకారులను, స్టెబిలైజర్లను కలిగి ఉన్న సోర్ క్రీం వాడటం మంచిది కాదు. ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తిలో భాగంగా, క్రీమ్, పాలు మరియు పుల్లని మాత్రమే ఉండాలి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో కూడిన పుల్లని క్రీమ్‌ను వివిధ వంటలలో సంకలితంగా ఉపయోగించడానికి అనుమతి ఉంది, ఉదాహరణకు, సోర్ క్రీంతో మీరు పుడ్డింగ్, క్యాస్రోల్స్, మాంసం వంటకాలకు సాస్‌లు, సలాడ్లను ఉత్పత్తితో రుచికోసం చేయవచ్చు.

పరిమిత భాగాలలో సోర్ క్రీం ఉపయోగించినప్పుడు, ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తితో ఆహారాన్ని సుసంపన్నం చేయడం సాధ్యమవుతుంది, ఆహార వంటకాలకు కొత్త రుచుల షేడ్స్ ఇస్తాయి.

కోలేసిస్టోపాంక్రియాటైటిస్ కోసం పుల్లని క్రీమ్

ప్యాంక్రియాస్ మరియు పిత్తాశయం సాధారణంగా జీర్ణవ్యవస్థలో ఎంజైమ్‌లను స్రవిస్తాయి, దీని ద్వారా సాధారణ జీర్ణక్రియ జరుగుతుంది. ఈ అవయవాల మధ్య వ్యత్యాసం ఏమిటంటే పిత్తాశయం పిత్తాన్ని ఉత్పత్తి చేయదు, కానీ దాని పేరుకుపోవడానికి ఒక జలాశయం, మరియు క్లోమం ప్యాంక్రియాటిక్ రసాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

చాలా తరచుగా, ఒక అవయవం యొక్క వాపు మరొకదానికి దెబ్బతింటుంది, మరియు కోలేసిస్టిటిస్ ప్యాంక్రియాటైటిస్కు కారణమైందా లేదా అని నిర్ధారించడం కొన్నిసార్లు కష్టం. ఈ రెండు వ్యాధుల కలయికను కోలిసిస్టోపాంక్రియాటైటిస్ అంటారు, అయితే ఈ సందర్భంలో నొప్పి క్లోమంలో స్థానికీకరించబడుతుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ (డైట్ టేబుల్ నంబర్ 5) కోసం రూపొందించిన ప్రత్యేక పోషకాహార వ్యవస్థ నుండి కోలిసిస్టోపాంక్రియాటైటిస్ ఆహారం భిన్నంగా లేదు. రోగులు జీర్ణక్రియ ప్రక్రియకు ఆటంకం కలిగించని మరియు పెద్ద మొత్తంలో కొవ్వు కలిగి లేని తేలికపాటి ఉత్పత్తులను ఉపయోగించమని సలహా ఇస్తారు. ఈ సందర్భంలో సోర్ క్రీం వాడటం నిరంతర ఉపశమనం ప్రారంభమైన తర్వాత, చిన్న భాగాలతో ప్రారంభించి, ప్రధాన ఆహార వంటకాలకు సంకలితంగా అనుమతించబడుతుంది.

కూర్పు మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

పుల్లని క్రీమ్‌లో సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్లు, పాల కొవ్వులు ఉంటాయి. ఉత్పత్తిలో విటమిన్లు పిపి, బి 9, డి, బి 5, బి 6, ఎ, బి 1, బి 2, బిపి, ఎస్, బి 12, ఇ, హెచ్ ఉన్నాయి.పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తిలో మాలిబ్డినం, ఫ్లోరిన్, ఐరన్, పొటాషియం, మాంగనీస్, భాస్వరం, జింక్, కాల్షియం, సెలీనియం, సల్ఫర్, సోడియం మరియు కోబాల్ట్ వంటి ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.

సోర్ క్రీం యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు దానిలోని కొవ్వు-కరిగే విటమిన్లు a, e d, మరియు విటమిన్ B యొక్క సమూహం, ఇవి శరీరానికి రోగలక్షణ ప్రక్రియల నుండి కోలుకోవడానికి అవసరం.

సోర్ క్రీం కూర్పులో పాలు చక్కెర లేదా లాక్టోస్ కాల్షియం శోషణను వేగవంతం చేస్తుంది మరియు పేగు మైక్రోఫ్లోరాను స్థిరీకరించే ప్రక్రియలో పాల్గొంటుంది. ఉత్పత్తి యొక్క గొప్ప ఖనిజ కూర్పు జీవక్రియ ప్రక్రియలను సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది మరియు జీర్ణవ్యవస్థను సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తుల వాడకం మీరు ఆహారం తీసుకోవడం యొక్క ప్రక్రియను సక్రియం చేయడానికి అనుమతిస్తుంది, ఆకలిని తీర్చగలదు, శరీరాన్ని అవసరమైన పదార్ధాలతో నింపుతుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఆహారంలో పుల్లని క్రీమ్ చాలా అరుదు, అవసరమైతే మరియు స్థిరమైన ఉపశమన దశలో మాత్రమే, ఎందుకంటే అధిక కేలరీల కంటెంట్ మరియు ఉత్పత్తి యొక్క కొవ్వు పదార్ధం ఎర్రబడిన ప్యాంక్రియాస్కు అనవసరమైన భారం అవుతుంది.

సలాడ్లు, తృణధాన్యాలు లేదా సూప్‌లకు సంకలితంగా సోర్ క్రీం ఉపయోగించాలని పోషకాహార నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తారు, ఈ రూపంలో ఉత్పత్తి త్వరగా గ్రహించబడుతుంది మరియు జీర్ణవ్యవస్థ నుండి ప్రతికూల ప్రతిచర్యను కలిగించదు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం సోర్ క్రీం వాడటం యొక్క లక్షణాలు

ప్యాంక్రియాటైటిస్తో, తక్కువ కొవ్వు పదార్థంతో సోర్ క్రీం వాడటానికి అనుమతి ఉంది, కృత్రిమ సంకలనాలు లేకుండా, ఎల్లప్పుడూ తాజాగా ఉంటుంది.

జీర్ణ ప్రక్రియ స్థిరీకరించబడినప్పుడు, పరిమిత పరిమాణంలో, స్వతంత్ర ఉత్పత్తిగా ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ ఒక ఉత్పత్తిని ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టడం సాధ్యమవుతుంది. చికిత్సా ఉపవాసం మరియు కఠినమైన ఆహారం తరువాత, సోర్ క్రీం శరీరాన్ని ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలతో నింపడానికి సహాయపడుతుంది మరియు రోగికి స్వరాన్ని ఇస్తుంది. ఏదేమైనా, ఒక ఉత్పత్తితో దూరంగా ఉండకూడదు, చిన్న భాగాలలో స్థిరమైన ఉపశమనం ఉన్న కాలంలో కూడా దీనిని ఉపయోగించడం అవసరం, అన్నింటికన్నా ఉత్తమమైనది సలాడ్ల కోసం సాస్ గా లేదా సూప్ మరియు తృణధాన్యాలకు సంకలితంగా. ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం పుల్లని క్రీమ్ కాల్చిన వస్తువులలో భాగంగా ఉపయోగిస్తారు.

రోగికి వదులుగా ఉన్న బల్లలు, కడుపు సమస్యలు మరియు తాగిన తర్వాత ఆరోగ్యం సరిగా లేనట్లయితే పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తిని ఉపయోగించలేము. మీరు సోర్ క్రీంను కేఫీర్, పెరుగు, పెరుగుతో భర్తీ చేయవచ్చు.