బ్లూబెర్రీ మఫిన్లు

ఫాస్ట్ ఫుడ్ చెడ్డదని మనందరికీ తెలుసు. కానీ హాంబర్గర్ మరియు చీజ్ బర్గర్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా బాగా ప్రాచుర్యం పొందడం యాదృచ్చికం కాదు - మేము వారి సరళమైన కానీ మరపురాని రుచిని నిజంగా ప్రేమిస్తాము. మరియు మీరు వాటిని ఇంట్లో ఉడికించినట్లయితే, మీరు ఆరోగ్య ప్రమాదాల గురించి ఆందోళన చెందలేరు. ఉదాహరణకు, అటువంటి ఆకలి పుట్టించే ఎంపిక ఉంది.

జ్యుసి ఇంట్లో తయారుచేసిన బర్గర్ మఫిన్లు (6 ముక్కలు) సిద్ధం చేయడానికి, మనకు ఇది అవసరం:

• 350 గ్రా పిండి
• 7 గ్రా పొడి ఈస్ట్
• కూరగాయల నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• 1 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 200 మి.లీ వెచ్చని నీరు

• 400 గ్రా గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
• 1 ఉల్లిపాయ
• 50 గ్రా తురిమిన చీజ్
• ఉప్పు మరియు మిరియాలు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
• కెచప్ లేదా టమోటా సాస్

• Pick రగాయ దోసకాయ 12 ముక్కలు
• కెచప్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• జున్ను 6 ముక్కలు

1. మొదట, పిండిని సిద్ధం చేయండి: పదార్థాలను పెద్ద కంటైనర్లో కలపండి, బాగా కలపండి మరియు 1 గంట వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి.
2. పిండి పెరిగినప్పుడు, దానిని 6 ముక్కలుగా విభజించి, గ్రీజు చేసిన కప్‌కేక్ అచ్చులో వేసి, పిండి వేయండి, తద్వారా మధ్యలో నింపడానికి స్థలం ఉంటుంది.
3. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఆలివ్ నూనెలో వేయించి, మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు, మిరియాలు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ కెచప్ లేదా టొమాటో సాస్, జున్ను జోడించండి.
4. పిండి పైన రూపంలో పూర్తి చేసిన మాంసం నింపి ఉంచండి మరియు ఓవెన్లో ఉంచండి - 160 ° C వద్ద 30 నిమిషాలు.
5. మేము రెడీమేడ్ హాట్ మఫిన్‌లను జున్ను ముక్కలు, కెచప్ మరియు pick రగాయ దోసకాయ ముక్కలతో అలంకరిస్తాము.

తయారీ:

పొయ్యిని 180 ° C కు వేడి చేయండి.

2.

వెన్నని ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి, దానిని నిప్పు మీద ఉంచండి, కరిగించి గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరుస్తుంది.

3.

నూనె చల్లబరుస్తున్నప్పుడు, గుడ్లలోని సొనలు నుండి శ్వేతజాతీయులను వేరు చేయండి. పచ్చని నురుగు వరకు మిక్సర్‌తో శ్వేతజాతీయులను కొట్టండి, y కప్పు చక్కెరతో తెలుపు వరకు సొనలు.

4.

ఒక గిన్నెలో, కొరడాతో చేసిన శ్వేతజాతీయులు మరియు సొనలు ఒక గరిటెలాంటి తో మెత్తగా కలపండి. తరువాత కరిగించిన వెన్న, బ్లూబెర్రీస్, సోర్ క్రీం, చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్ వేసి గరిటెలాంటి కలపాలి.

5.

వండిన ద్రవ్యరాశికి sifted పిండిని వేసి, ఒక whisk లేదా గరిటెలాంటితో బాగా కలపండి.

6.

కాగితపు కప్పులను కప్‌కేక్ పాన్‌లో ఉంచి పిండిని కప్పుల్లో ఉంచి, వాటిని అంచుకు నింపండి. ఓవెన్లో పాన్ వేసి 15-20 నిమిషాలు కాల్చండి.

7.

గది ఉష్ణోగ్రతకు మఫిన్లను చల్లబరుస్తుంది మరియు టీ లేదా కాఫీతో సర్వ్ చేయండి.

చీజ్ బర్గర్ పై

నేను ఇంటర్నెట్‌లో ఈ రెసిపీని చూశాను, దాటలేకపోయాను మరియు ఉడికించలేను. ఇది చాలా రుచికరంగా మారింది.

చీజ్ బర్గర్ పై

బయట క్రిస్పీ పేస్ట్రీతో జ్యుసి మాంసం పై మరియు లోపల సున్నితమైన జిగట జున్ను! రుచి దైవికం! ఒకటి నుండి ఒకటి, రెస్టారెంట్ నుండి చీజ్ బర్గర్ లాగా, కానీ ఇంకా మంచిది. అన్నింటికంటే, ఇది ఇంట్లో తయారుచేసిన పై, ఇది హానికరమైన సంకలనాలు లేకుండా నాణ్యమైన ఉత్పత్తుల నుండి తయారవుతుంది! అల్పాహారం, భోజనం మరియు విందు కోసం అన్ని సమయాలలో తినడానికి ఇది సిద్ధంగా ఉంది! ఇంకా ఎక్కువగా, నూతన సంవత్సర సెలవు దినాల్లో నా అతిథులకు వాటిని చికిత్స చేయడానికి నేను సంతోషంగా ఉంటాను, ఎందుకంటే ఇది చాలా సరళంగా మరియు త్వరగా తయారుచేయబడుతుంది మరియు ఇది చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది! హాట్, కేక్ ఖచ్చితంగా ఉంది, కానీ మీరు చల్లబడిన వాటి నుండి మిమ్మల్ని మీరు కూల్చివేయలేరు! దీనిలో ఒకే ఒక లోపం ఉంది - ఇది చాలా త్వరగా ముగుస్తుంది!

ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు జున్నుతో చీజ్ బర్గర్ సూప్

ఈ రోజు నేను మా కుటుంబంలోని ప్రతి ఒక్కరూ ఇష్టపడే మరియు తినే రుచికరమైన సూప్ కోసం ఒక రెసిపీని మీకు చూపిస్తాను. మరియు జెప్టర్ వంటసామానుకి ధన్యవాదాలు, మేము నీరు మరియు ఉప్పు లేకుండా ఉడికించాలి.

డబుల్ చీజ్ బర్గర్ పిజ్జా

ఫాస్ట్ ఫుడ్ యొక్క ఇద్దరు రాజులు: పిజ్జా మరియు డబుల్ చీజ్ బర్గర్. మీరు కొంత హాని కోరుకునే ఆ క్షణాల్లో, వాటి మధ్య ఎన్నుకోవడం నాకు ఎప్పుడూ కష్టం. అయితే ... ఈ రెండు వంటలను మిళితం చేస్తే? ఈ ఆలోచన నాకు సంభవించినప్పుడు, అది ఎంత రుచికరమైనదని నేను అనుకోలేను! ఇప్పుడే imagine హించుకోండి: ఒరేగానో రుచి మరియు జ్యుసి జున్ను మరియు మాంసం నింపే మసాలా ఆశ్చర్యంతో పిండి పిజ్జా బేస్.

చీజ్ బర్గర్ సూప్

నేను ఒక పోలిష్ పాక సైట్‌లో "జుపా చీజ్ బర్గర్" అనే రెసిపీని చూశాను, నేను "మీరు ఫాస్ట్ ఫుడ్ కావాలనుకుంటే, చీజ్ బర్గర్ రుచి కలిగిన ఈ సూప్ మీకు ఆనందం కలిగిస్తుంది" అని అనువదిస్తాను మరియు సూప్ నిజంగా రుచికరమైనది, అయినప్పటికీ నేను ఈ బన్స్ అభిమానిని కాదు. ట్రీట్ కోసం రండి!

అసలు చీజ్ బర్గర్

గత వేసవిలో, నేను నిజమైన అమెరికన్ మెక్‌డొనాల్డ్స్ వద్ద పనిచేశాను. కాబట్టి మీకు ఇష్టమైన బర్గర్‌లను ఇంట్లో ఉడికించడం మంచిది - మీరు ఆరోగ్యంగా ఉంటారు. అసలైన, మొదటి చేతి వంటకం

ఇంట్లో చీజ్ బర్గర్

ఇటీవల మేము మా భర్త కోసం ఈ చీజ్ బర్గర్లను ఉడికించడానికి ఒక స్నేహితుడితో ప్రయత్నించాము మరియు ప్రతిదీ రుచికరంగా మరియు త్వరగా తేలింది. మరియు భర్తలు నిజంగా ఇష్టపడ్డారు.

చీజ్. చీజ్ బర్గర్ - ఒక రకమైన హాంబర్గర్, దీనిలో జున్ను ముక్క ఎప్పుడూ ఉంటుంది. జున్నుతో పాటు, ఈ రకమైన శాండ్‌విచ్ లేదా హాంబర్గర్ మాంసాన్ని ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి వేయించిన కట్లెట్ల రూపంలో కలిగి ఉంటుంది. సాస్ లేదా సాస్ మిశ్రమం కూడా. ఇది మయోన్నైస్ మరియు కెచప్ మిశ్రమం, కెచప్ మరియు ఆవాలు సాస్ మరియు ఇతరుల మిశ్రమం కావచ్చు.

కొన్నిసార్లు చీజ్ బర్గర్ తాజా కూరగాయలు, తరిగిన ప్లాస్టిక్స్, తరిగిన les రగాయలు లేదా les రగాయలు, ఆకుకూరలతో భర్తీ చేయబడుతుంది. చీజ్బర్గర్లు నువ్వుల గింజలతో చల్లిన పచ్చటి ఈస్ట్ పిండితో చేసిన బన్నుపై వడ్డిస్తారు.

చీజ్ బర్గర్ ను వేయించిన ఫ్రైస్ లేదా బంగాళాదుంపలను ముక్కలతో వేయించి, వేయించిన గుడ్లు, సలాడ్లతో వడ్డిస్తారు.

చీజ్ బర్గర్ వండటం, ఇది ప్రధానంగా పబ్లిక్ క్యాటరింగ్ సదుపాయాలలో వడ్డిస్తారు, ఇది మీ ఇంటి వంటగదిలో చాలా సాధ్యమే. అంతేకాకుండా, అటువంటి వంటకం యొక్క ప్రయోజనం కేఫ్‌లో ఉపయోగించడం కంటే చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది.

మీ స్వంత చేతులతో చీజ్ బర్గర్ తయారు చేయడానికి, మీరు సూపర్ మార్కెట్లో హాంబర్గర్లు తయారు చేయడానికి ప్రత్యేక బన్నులను కొనుగోలు చేయాలి. తరువాత, మీకు ముక్కలు చేసిన మాంసం అవసరం, దాని నుండి ఫ్లాట్ కట్లెట్స్ ఫ్యాషన్ చేయాలి. ఫ్రీజర్‌లోని క్లాంగ్ ఫిల్మ్ పొరల మధ్య కట్లెట్స్ కొద్దిగా స్తంభింపచేయాలి. అప్పుడు నూనెలో వేయించిన తర్వాత కట్లెట్స్ వాటి ఫ్లాట్ ఆకారాన్ని కోల్పోవు.

తరువాత, కట్లెట్స్ కూరగాయల నూనెలో వండుతారు. బన్నును రెండు భాగాలుగా కట్ చేసి, దాని కట్ వైపులా పాన్ లేదా గ్రిల్ లో వేయించి, వేడి కట్లెట్, జున్ను ప్లాస్టిక్ వేసి, సాస్ మీద పోయాలి, కావలసిన పదార్థాలను జోడించండి - కూరగాయలు, మూలికలు. మరియు - చీజ్ బర్గర్ చల్లబడే వరకు టేబుల్ వద్ద వడ్డిస్తారు!

కావలసినవి

• హార్డ్ జున్ను 150 గ్రాములు
• పిండి 1 గ్లాస్
• పాలు 1 కప్
• వెన్న 50 గ్రాము
• గుడ్డు 1 పీస్
• బేకింగ్ పౌడర్ 1 టీస్పూన్
• 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
• రుచికి మిరపకాయ
• రుచికి ఎర్ర మిరియాలు
• రుచికి నువ్వులు

జున్ను తురుము.

పిండిని లోతైన గిన్నెలోకి జల్లించి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు డ్రై మసాలా, ఉప్పు వేయండి.

మెత్తబడిన వెన్న, గుడ్డు, పాలు, పిండి మరియు తురిమిన జున్ను కలపండి.

పిండిని మఫిన్ల కోసం సిలికాన్ అచ్చులలో ఉంచండి, నువ్వుల గింజలతో చల్లుకోండి. 15-20 నిమిషాలు ఓవెన్లో రొట్టెలుకాల్చు, ఉష్ణోగ్రత 200 డిగ్రీలు.

పదార్థాలు

• 500 గ్రా గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం,
• రుచికి ఉప్పు
• రుచికి మిరియాలు
• 1/4 టీస్పూన్ జీలకర్ర (జీలకర్ర),
• వేయించడానికి ఆలివ్ నూనె,
• 2 గుడ్లు
• 50 గ్రా పెరుగు జున్ను (డబుల్ క్రీమ్ నుండి),
• 100 గ్రా బ్లాంచ్ మరియు గ్రౌండ్ బాదం,
• 25 గ్రా నువ్వులు
• 1/4 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
• 100 గ్రా చెడ్డార్
• 200 గ్రా సోర్ క్రీం
• 50 గ్రా టమోటా పేస్ట్,
• 1 టీస్పూన్ ఆవాలు
• 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ మిరపకాయ
• 1/2 టీస్పూన్ కరివేపాకు
• 1 టేబుల్ స్పూన్ వోర్సెస్టర్ సాస్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ బాల్సమిక్ వెనిగర్,
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఎరిథ్రిటిస్,
• 1/2 తల ఎరుపు ఉల్లిపాయ,
• 5 చిన్న టమోటాలు (ఉదా. మినీ ప్లం టమోటాలు),
• మాష్ సలాడ్ యొక్క 2-3 బంచ్లు
• Pick రగాయ తరిగిన దోసకాయ కర్రల 2 కర్రలు లేదా మీకు నచ్చిన ఇతరులు.

ఈ తక్కువ కార్బ్ రెసిపీకి కావలసిన పదార్థాల మొత్తం 10 మఫిన్ల వద్ద రేట్ చేయబడింది.

పదార్థాలను సిద్ధం చేయడానికి 10 నిమిషాలు పడుతుంది. మఫిన్లు బేకింగ్ మరియు వంట చేయడానికి 30 నిమిషాలు పడుతుంది.

పోషక విలువ

పోషక విలువలు సుమారుగా ఉంటాయి మరియు తక్కువ కార్బ్ భోజనం 100 గ్రాములకి సూచించబడతాయి.

వంట పద్ధతి

ఉష్ణప్రసరణ మోడ్‌లో ఓవెన్‌ను 140 ° C లేదా ఎగువ మరియు దిగువ తాపన మోడ్‌లో 160 ° C కు వేడి చేయండి.

ఇప్పుడు ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు ఒక పొయ్యితో రుచి చూడటానికి నేల గొడ్డు మాంసం సీజన్. పొయ్యితో జాగ్రత్తగా ఉండండి, ఇది చాలా ఉచ్చారణ రుచిని ఇస్తుంది. ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి ఈ పరిమాణంలోని బంతులను ఏర్పరుచుకోండి, తద్వారా అవి మఫిన్ అచ్చుకు సరిపోతాయి మరియు వాటిని అన్ని వైపులా వేయించాలి.

మాంసం బంతులను వేయించాలి

ఇప్పుడు పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుకోవాలి. మీడియం లేదా పెద్ద గిన్నె తీసుకొని, దానిలో ఒక గుడ్డు విచ్ఛిన్నం చేసి పెరుగు జున్ను జోడించండి. హ్యాండ్ మిక్సర్‌తో ప్రతిదీ కొట్టండి.

ఇప్పుడు పరీక్షకు సమయం

గ్రౌండ్ బాదం, బేకింగ్ సోడా మరియు నువ్వులు కలపండి. గుడ్డు ద్రవ్యరాశికి పొడి పదార్థాలను కలపండి మరియు సజాతీయ ద్రవ్యరాశి లభించే వరకు ప్రతిదీ చేతి మిక్సర్‌తో కలపండి.

పిండితో రూపాలను పూరించండి

ఇప్పుడు మఫిన్ అచ్చులను పిండితో నింపి, తయారుచేసిన మాంసం బంతులను అందులో నొక్కండి. 140 ° C వద్ద 20 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చండి.

మాంసం బంతులను నొక్కండి

చెడ్డార్‌ను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. బేకింగ్ చేసిన తరువాత, చెడ్డార్ జున్ను మఫిన్ల పైన ఉంచి, మరో 1-2 నిమిషాలు కాల్చండి, తద్వారా జున్ను కొద్దిగా వ్యాపిస్తుంది. పొయ్యి ఇప్పటికే చల్లబరుస్తున్నప్పుడు ఇది విజయవంతంగా చేయవచ్చు మరియు మీరు దాన్ని మళ్లీ ప్రారంభించాల్సిన అవసరం లేదు.

ఇప్పటికీ తగినంత చెడ్డార్ లేదు

సాస్ కోసం, ఒక గిన్నెలో సోర్ క్రీం ఉంచండి. దీనికి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి: ఆవాలు, టొమాటో పేస్ట్, మిరపకాయ, కూర, బాల్సమిక్ వెనిగర్, వోర్సెస్టర్ సాస్ మరియు ఎరిథ్రిటాల్.

ఒక క్రీము సాస్ పొందే వరకు ప్రతిదీ ఒక whisk తో కదిలించు.

మా బిగ్ మాక్ క్యాస్రోల్ కోసం సాస్ వచ్చింది. అయితే, మీకు నచ్చిన ఇతర సాస్‌లను ఉపయోగించవచ్చు.

కట్టింగ్ బోర్డు మరియు పదునైన కత్తి తీసుకొని ఎర్ర ఉల్లిపాయను రింగులుగా కత్తిరించండి. ఇప్పుడు టమోటాలు మరియు దోసకాయలను వృత్తాలుగా కత్తిరించండి. అప్పుడు పాలకూరను కడగాలి, నీరు ప్రవహించనివ్వండి లేదా పాలకూర సెంట్రిఫ్యూజ్ గుండా వెళ్లి ఆకులను చింపివేయండి.

అలంకరణ కోసం చాప్

ఇప్పుడు అచ్చుల నుండి మఫిన్లను తీసివేసి, మీకు నచ్చిన సాస్‌ను అందంగా ఉంచండి, తరువాత పాలకూర, టమోటాలు, ఉల్లిపాయ ఉంగరాలు, దోసకాయ కర్రలు మీరు కోరుకున్న క్రమంలో ఉంచండి.

... అప్పుడు మీ అభిరుచికి అలంకరించండి

తక్కువ కార్బ్ చీజ్ బర్గర్ మఫిన్లు చల్లగా ఉన్నప్పుడు కూడా అద్భుతంగా రుచికరమైనవి. వారు సాయంత్రం తయారుచేయవచ్చు, తరువాత మీతో పని చేయడానికి తీసుకెళ్లవచ్చు.

మేము మీకు మంచి సమయం బేకింగ్ మరియు బాన్ ఆకలిని కోరుకుంటున్నాము! శుభాకాంక్షలు, ఆండీ మరియు డయానా.