ఆరోగ్య సంరక్షణ సమాచారం

ఇది చక్కెర మూలం కాబట్టి, తేనె రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని పెంచే అవకాశం ఉంది. రక్తంలో చక్కెర అసాధారణంగా తక్కువగా ఉన్నప్పుడు అత్యవసర సమయంలో ఇది మంచిది మరియు మీరు దాన్ని తిరిగి పొందాలి. మరోవైపు, మీరు డయాబెటిస్‌ను నిర్వహించి, రక్తంలో చక్కెరను స్థిరంగా ఉంచడానికి ప్రయత్నిస్తే అది హానికరం. ఈ సందర్భంలో, తేనె మీరు క్రమం తప్పకుండా తినకూడదనుకుంటున్నారు.

తేనెను జీవక్రియ చేస్తుంది

తేనె సాధారణ చక్కెరల సాంద్రీకృత మూలం, అవి గ్లూకోజ్ మరియు ఫ్రక్టోజ్. సాధారణ చక్కెరలు రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశించే ముందు ప్రేగులలో చాలా తక్కువ జీర్ణక్రియ అవసరం. చిన్న ప్రేగులోని ఎంజైమ్‌లు సాధారణ చక్కెరలను త్వరగా నాశనం చేస్తాయి - అవసరమైతే, రకాన్ని బట్టి - మరియు పేగు గోడల ద్వారా వాటిని గ్రహించడానికి అనుమతిస్తాయి. అవి ఇప్పటి నుండి మీ రక్తప్రవాహంలోకి వెళ్లి, మీ రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను పెంచుతాయి. ఇన్సులిన్ మీ రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశించి సెల్ గోడలను తెరిచిన వెంటనే కణాలు ఈ గ్లూకోజ్‌ను ఇంధనంగా లేదా శక్తిగా ఉపయోగిస్తాయి.

గ్లైసెమిక్ రేటింగ్

తేనె సహజ స్వచ్ఛమైన చక్కెర యొక్క మూలం అయితే, దీనికి మితమైన గ్లైసెమిక్ సూచిక మాత్రమే ఉంటుంది. గ్లైసెమిక్ సూచిక కార్బోహైడ్రేట్లతో కూడిన ఫుడ్ గ్రేడ్ వ్యవస్థ. 70 కంటే ఎక్కువ ఉన్న ఆహారాలు మీ రక్తంలో చక్కెరను త్వరగా చిప్ చేసే అవకాశం ఉంది. 55 నుండి 70 తేనె స్కోరుతో మధ్యస్తంగా అడ్డుపడే ఆహారంగా, ఇది క్రమంగా రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని పెంచే అవకాశం ఉంది.

ఫైబర్ పెయిరింగ్

మీరు మీ ఉదయపు టీలో కొంచెం తేనె చల్లుకోవాల్సిన అవసరం ఉంటే, మీ రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను తగ్గించాల్సిన అవసరం ఉంటే అదే సమయంలో ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తినేలా చూసుకోండి. ఫైబర్, ముఖ్యంగా కరిగే ఫైబర్, గ్లూకోజ్ తీసుకోవడం తగ్గిస్తుంది, ఇది చివరికి రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది మరియు స్థిరీకరిస్తుంది. ఓట్స్, సైడ్ బీన్స్, బేబీ క్యారెట్లు లేదా కొన్ని ఆరెంజ్ బ్లేడ్లు తీసుకోండి. ఫైబర్ అధికంగా, కరిగే ఈ ఆహారాలు రక్తంలో గ్లూకోజ్‌పై తేనె ప్రభావాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడతాయి.

ఎప్పుడు బాధపడాలి

సాధారణ రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలు డెసిలిటర్‌కు 70 మరియు 140 మిల్లీగ్రాముల మధ్య ఎక్కడో పడిపోతాయి, అయితే మీ సాధారణ సాధారణ విలువలు కొద్దిగా మారవచ్చు, సెంటర్స్ ఫర్ డిసీజ్ కంట్రోల్ అండ్ ప్రివెన్షన్ నివేదిక. మీ చక్కెర 70 mg / dl కన్నా తక్కువ పడిపోయినప్పుడు, ఒక చెంచా తేనె పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. మీ రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయి 300 mg / dl కంటే ఎక్కువగా ఉంటే మరియు దానిని తిరిగి ఇవ్వడానికి మీకు చాలా కష్టంగా ఉంటే, తేనె మరియు ఇతర అధిక కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాలు తీసుకోవడం మానుకోండి. అధిక రక్తంలో చక్కెర ముఖ్యమైన అవయవాలను దెబ్బతీస్తుంది, కాబట్టి మీకు వెంటనే వైద్య సహాయం అవసరం.

తేనెపై "నిషేధం" యొక్క విశ్లేషణ

తన మెనూను వైవిధ్యపరచడానికి మరియు విస్తృతమైన పోషకాలను ఉపయోగించటానికి, డయాబెటిస్ పదార్థాలు మరియు వంటకాల ఎంపికలను విశ్లేషణాత్మకంగా పరిగణించాలి. "నిషేధించబడిన" స్వీట్ల సరైన మరియు మోతాదు వాడకం సాధ్యమే. ఉదాహరణకు, జామ్ మరియు చాక్లెట్ - చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలపై (జిలిటోల్, సోర్బైట్).

తేనె యొక్క సాధారణ లక్షణం కొన్ని ఇతర స్వీట్లతో పోల్చితే, ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రాములలో ఈ క్రింది సూచికలను కలిగి ఉంటుంది:

తీపి ఆహారాలు	ప్రోటీన్లు, గ్రా	కొవ్వులు, గ్రా	కార్బోహైడ్రేట్లు, గ్రా	శక్తి విలువ, కిలో కేలరీలు
తేనె	0,3-3,3	0	80,3–335	308 నుండి
చాక్లెట్ (చీకటి)	5,1–5,4	34,1–35,3	52,6	540
జామ్	0,3	0	72,5	299
ప్రూనే	2,3	0	65,6	264
చక్కెర	0–0,3	0	98–99,5	374–406

మీకు తెలిసినట్లుగా, డయాబెటిస్ జీవక్రియ రుగ్మతలతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. రోగి శరీరంలో, ఇన్సులిన్ అనే హార్మోన్ చిన్నది లేదా ప్యాంక్రియాస్ దానిని అస్సలు ఉత్పత్తి చేయదు. శోషణ తరువాత, కార్బోహైడ్రేట్లు కడుపులోకి ప్రవేశిస్తాయి, తరువాత ప్రేగులు (తేనె యొక్క శోషణ ఇప్పటికే నోటి కుహరంలో ప్రారంభమవుతుంది). చక్కెరలు ఇన్సులిన్ లేని కణాలలోకి ప్రవేశించకుండా శరీరమంతా తీసుకువెళతాయి. వ్యాధికి సరైన పరిహారంతో, కణజాలం ఆకలితో, రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయి పెరుగుతుంది.

హైపర్గ్లైసీమియా యొక్క స్థితి ఉంది, దాహం, మూత్రవిసర్జన పెరుగుతుంది. చక్కెర ఇన్సులిన్ (మెదడు, నరాల కణజాలం, కంటి లెన్స్) లేకుండా కొన్ని కణజాలాలలోకి వస్తుంది. అధికం - మూత్రపిండాల ద్వారా మూత్రంలో విసర్జించబడుతుంది, కాబట్టి శరీరం తనను తాను అధికంగా రక్షించుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తుంది.

తేనె ఉపయోగం కోసం, సాధారణ సూచికలలో ధోరణి అవసరం. ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి మరియు టైప్ 1 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగిలో ఉపవాసం చక్కెర 5.5 mmol / L వరకు ఉండాలి. టైప్ 2 యొక్క రోగులలో, వయస్సు-సంబంధిత మార్పులను విధించడం వలన ఇది 1-2 యూనిట్లు ఎక్కువగా ఉండవచ్చు. భోజనం తర్వాత 2 గంటల తర్వాత కొలతలు కూడా చేస్తారు, సాధారణంగా 8.0 mmol / L కంటే ఎక్కువ కాదు.

తేనెలో గ్లూకోజ్ మరియు ఫ్రక్టోజ్

తేనె రక్తంలో చక్కెరను పెంచుతుందా లేదా? ఏదైనా కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారం వలె, ఒక నిర్దిష్ట వేగంతో, ఇది ఉత్పత్తి యొక్క కూర్పులోని పదార్థాల రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది. సహజ తేనె, రకాన్ని బట్టి, సమాన నిష్పత్తిలో, మోనోశాకరైడ్లను కలిగి ఉంటుంది: గ్లూకోజ్ మరియు ఫ్రక్టోజ్ (లెవులోసెస్).

మిగిలిన కూర్పులో ఇవి ఉన్నాయి:

నీటి
ఖనిజాలు,
సేంద్రీయ ఆమ్లాలు
కూరగాయల ప్రోటీన్
బాస్.

ఒక సాధారణ సూత్రాన్ని కలిగి, గ్లూకోజ్ మరియు ఫ్రక్టోజ్ అణువుల నిర్మాణంలో విభిన్నంగా ఉంటాయి. సంక్లిష్టమైన సేంద్రీయ సమ్మేళనాలను వరుసగా ద్రాక్ష మరియు పండ్ల చక్కెరలు అని కూడా పిలుస్తారు. అవి చాలా త్వరగా శరీరం ద్వారా గ్రహించబడతాయి. కొన్ని నిమిషాల్లో (3-5), పదార్థాలు ప్రసరణ వ్యవస్థలోకి ప్రవేశిస్తాయి. ఫ్రక్టోజ్ రక్తంలో చక్కెరను దాని రసాయన "క్లాస్‌మేట్" కంటే 2-3 రెట్లు తక్కువగా పెంచుతుంది. ఇది భేదిమందు ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, లెవులోసిస్ రోజుకు 40 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ తినకూడదు.

శరీరంలో శక్తి యొక్క ప్రధాన వనరు గ్లూకోజ్. ఇది రక్తంలో నిరంతరం 0.1% లేదా 100 మి.లీకి 80 నుండి 120 మి.గ్రా వరకు ఉంటుంది. 180 మి.గ్రా స్థాయిని మించి కార్బోహైడ్రేట్ల జీవక్రియ రుగ్మతలు, మధుమేహం ప్రారంభం మరియు అభివృద్ధిని సూచిస్తుంది. స్వీటెనర్గా ఉపయోగించే సోర్బిటాల్ గ్లూకోజ్ తగ్గింపు ద్వారా పొందబడుతుంది.

తేనె యొక్క కార్బోహైడ్రేట్లు తక్షణమే రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశిస్తాయనే సమాచారం సరిపోదు. పరిమాణాత్మకంగా, గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (జిఐ) లోని పట్టికల నుండి డేటా ద్వారా ఇది నిర్ధారించబడుతుంది. ఇది సాపేక్ష విలువ మరియు ఆహార ఉత్పత్తి రిఫరెన్స్ స్టాండర్డ్ (స్వచ్ఛమైన గ్లూకోజ్ లేదా వైట్ బ్రెడ్) నుండి ఎంత భిన్నంగా ఉందో చూపిస్తుంది. వివిధ వనరుల ప్రకారం, తేనెకు 87–104 కు సమానం లేదా సగటున 95.5.

ఒక ఆసక్తికరమైన విషయం ఏమిటంటే, వ్యక్తిగత గ్లూకోజ్ యొక్క సూచిక 100 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ, ఫ్రక్టోజ్ 32. చక్కెర స్థాయిలను పెంచే రెండు కార్బోహైడ్రేట్లు చాలా జాగ్రత్తగా తీసుకోవాలి - నిరంతరం పెరిగిన నేపథ్యం ఉన్న డయాబెటిక్ ఎండోక్రైన్ వ్యాధి సమస్యలను అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదం ఉంది.

డయాబెటిస్‌కు అత్యవసరంగా తేనె ఎప్పుడు అవసరం?

హైపోగ్లైసీమియాను ఆపడానికి తేనెను ఉపయోగిస్తారు. డయాబెటిస్ రోగి యొక్క రక్తంలో చక్కెర బాగా తగ్గడం వల్ల దీని వలన సంభవించవచ్చు:

తదుపరి భోజనాన్ని దాటవేయడం,
అధిక వ్యాయామం,
ఇన్సులిన్ అధిక మోతాదు.

ఈ ప్రక్రియ వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతోంది మరియు విపత్తును నివారించడానికి తక్షణ చక్కెరతో ఉత్పత్తులు అవసరం. దీనికి తేనెకు 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు అవసరం. l., మీరు దాని ఆధారంగా తీపి పానీయం చేయవచ్చు. ఇది స్వరపేటిక మరియు అన్నవాహిక యొక్క శ్లేష్మ పొరలను చికాకు పెట్టదు. తరువాత, రోగి ఆపిల్ లేదా కుకీలను తినాలి, పడుకోవాలి మరియు పరిస్థితి మెరుగుపడే వరకు వేచి ఉండాలి.

సున్నితత్వాన్ని నిర్ణయించడానికి, మీరు తేనె తక్కువ మొత్తంలో తినడానికి ప్రయత్నించాలి (1/2 స్పూన్.).

అందువలన, హైపోగ్లైసీమియా ఆగిపోతుంది, కానీ పూర్తిగా కాదు. తిన్న తేనె నుండి, రక్తంలో గ్లూకోజ్ త్వరగా పెరుగుతుంది. అప్పుడు సూచిక క్షీణించడం ప్రారంభమవుతుంది, ఎందుకంటే ఇన్సులిన్ పనిచేయడం కొనసాగుతుంది. రెండవ తరంగాన్ని భర్తీ చేయడానికి, డయాబెటిస్ మరొక రకమైన కార్బోహైడ్రేట్‌ను ఉపయోగించాలి (2 బ్రెడ్ యూనిట్లకు) - బ్రౌన్ బ్రెడ్ మరియు బ్యాలస్ట్ భాగాలు (క్యాబేజీ, గ్రీన్ సలాడ్, క్యారెట్లు) కలిగిన శాండ్‌విచ్. కూరగాయలు రక్తంలో గ్లూకోజ్ అధికంగా పెరగడానికి అనుమతించవు.

డైట్ థెరపీలో తేనె వాడటానికి వ్యతిరేకతలు తేనెటీగల పెంపకం ఉత్పత్తికి వ్యక్తిగత అసహనం. ఇది ఈ క్రింది విధంగా వ్యక్తమవుతుంది:

ఉర్టిరియా, దురద,
ముక్కు కారటం
, తలనొప్పి
కడుపు అప్సెట్, ప్రేగులు.

డయాబెటిస్ యొక్క బరువు వర్గాన్ని బట్టి మరియు ఇతర కార్బోహైడ్రేట్లకు బదులుగా 50-75 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ, గరిష్టంగా 100 గ్రాముల మొత్తంలో తేనెటీగల పెంపకం ఉత్పత్తిని రోగులు సూచించారు. చికిత్సా ప్రయోజనాల కోసం, ప్రభావం కోసం, తేనెను భోజనాల మధ్య తీసుకుంటారు, ఉడికించిన నీటితో (టీ లేదా పాలు) కడుగుతారు.

తేనె అనేది డయాబెటిక్ యొక్క ఆహారానికి విటమిన్ మరియు పోషక పదార్ధం. దాని ఉపయోగం తరువాత, మెదడు కణాలు అవసరమైన శక్తిని పొందుతాయి మరియు రోగికి నిజంగా నిషేధించబడిన స్వీట్లు తినడానికి కోరిక లేదు - చక్కెర మరియు దానిని కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులు.