మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు పై: క్యాబేజీ మరియు అరటి, ఆపిల్ మరియు కాటేజ్ చీజ్ పై కోసం వంటకాలు

డయాబెటిస్ ఉన్నవారు వారి ఆహారాన్ని నిరంతరం పర్యవేక్షించాలి. అటువంటి వ్యక్తుల పోషణలో కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువగా ఉండాలి మరియు చక్కెర లేకపోవడం ఉండాలి. అయితే వీటిని కాల్చడం పూర్తిగా నిషేధించబడిందా? వాస్తవానికి, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు టన్నుల కొద్దీ పైస్ ఉన్నాయి. ఈ వంటకాలు ఏమిటి?

అన్నింటిలో మొదటిది, మీరు పిండిని తయారు చేయడానికి పదార్థాల ఎంపికను బాధ్యతాయుతంగా సంప్రదించాలి. గింజలు, గుమ్మడికాయ, బ్లూబెర్రీస్, కాటేజ్ చీజ్, ఆపిల్ల వంటి తియ్యని ఆహారాలు ఫిల్లింగ్స్ గా అనువైనవి.

ప్రాథమిక ఆహారం వంటకం

మొదట, డయాబెటిస్‌కు తగిన పై తయారు చేయడం ముఖ్యం. ఈ వ్యాధితో బాధపడేవారు రెగ్యులర్ బేకింగ్‌కు దూరంగా ఉండాలి, ఎందుకంటే ఇందులో చాలా ఎక్కువ శుద్ధి చేసిన కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి - తెలుపు పిండి మరియు చక్కెర.

ఉదాహరణకు, షార్ట్‌క్రాస్ట్ పేస్ట్రీలో ఒక స్లైస్‌కు సుమారు 19-20 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి, అదనపు టాపింగ్స్‌ను లెక్కించవు. ఇతర రకాల బేకింగ్‌లలో, ఈ సూచిక మారవచ్చు, ఇది ఒక్కో ముక్కకు 10 గ్రాముల నుండి మరియు అంతకంటే ఎక్కువ. అదనంగా, అటువంటి పిండిలో తక్కువ లేదా తక్కువ ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది శుద్ధి చేసిన కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని ఏమైనా ఉంటే తగ్గించదు.

అదనంగా, ఫిల్లింగ్ ఎంచుకునేటప్పుడు మీరు చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. ఉదాహరణకు, ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు ఎండుద్రాక్షలతో నిండిన రొట్టెలు మీ రక్తంలో చక్కెరను చాలా పెంచుతాయి.

అయినప్పటికీ, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మీరు భరించగలిగే పైస్ చాలా ఉన్నాయి. అటువంటి వంటకాల యొక్క ప్రధాన నియమం ఏమిటంటే, హానికరమైన కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తం ఒక సేవకు 9 గ్రాములకు మించకూడదు.

తక్కువ కార్బ్ పై బేస్ వంట

ఈ డయాబెటిక్ పై రెసిపీ తక్కువ కార్బ్ పిండి కలయికను ఉపయోగిస్తుంది: కొబ్బరి మరియు బాదం. అంటే అలాంటి పిండి కూడా గ్లూటెన్ రహితంగా ఉంటుంది. మీకు గింజలకు అలెర్జీ ఉంటే, బదులుగా అవిసె గింజను ప్రయత్నించవచ్చు. అయితే, ఫలితం అంత రుచికరంగా మరియు చిన్నగా ఉండకపోవచ్చు.

సరైన పిండిని ఉడికించడం ముఖ్యం. ఇది ఒక పెద్ద ఉత్పత్తి కోసం మరియు అనేక భాగాల కోసం రెండింటినీ ఉపయోగించవచ్చు. కేక్ కోసం బేస్ పార్చ్మెంట్ కాగితంపై ఉత్తమంగా కాల్చబడుతుంది. మార్గం ద్వారా, మీరు ఈ కేక్‌ను ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేసి, ఆపై బేకింగ్ లేకుండా డెజర్ట్‌ల తయారీకి ఉపయోగించవచ్చు.

పిండిలో చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం స్టెవియా ద్రవ సారం. ఇతర తగిన ఎంపికలలో టాగటోస్, ఎరిథ్రిటోల్, జిలిటోల్ లేదా దాని మిశ్రమం ఉన్నాయి. మీకు కావలసిందల్లా ఈ క్రిందివి:

• బాదం పిండి - ఒక గ్లాసు గురించి,
• కొబ్బరి పిండి - సగం గ్లాసు,
• 4 గుడ్లు
• పావు కప్పు ఆలివ్ నూనె (సుమారు 4 టేబుల్ స్పూన్లు)
• క్వార్టర్ స్పూన్ ఉప్పు,
• 10-15 చుక్కల స్టెవియా ద్రవ సారం (మీకు కావాలంటే ఎక్కువ),
• పార్చ్మెంట్ (బేకింగ్) కాగితం.

ఇది ఎలా జరుగుతుంది?

ఓవెన్‌ను 175 ° C కు వేడి చేయండి. ఫుడ్ ప్రాసెసర్ యొక్క గిన్నెలో అన్ని పదార్థాలను ఉంచండి (మిక్సర్ ఎలిమెంట్ ఉపయోగించి) మరియు ప్రతిదీ కలపడానికి ఒకటి నుండి రెండు నిమిషాలు కలపండి. అన్ని భాగాలు కలిపినప్పుడు, అవి ద్రవ మిశ్రమంలా కనిపిస్తాయి. కానీ పిండి ద్రవాన్ని గ్రహిస్తుంది, అది ఉబ్బుతుంది, మరియు పిండి నెమ్మదిగా చిక్కగా ప్రారంభమవుతుంది. ఈ మిశ్రమం గిన్నె యొక్క ప్రక్క గోడలకు అంటుకుంటే, మూత తీసివేసి, గరిటెలాంటి వాటిని తీసివేయండి. అన్ని పదార్థాలు బాగా కలిపిన తర్వాత, మీరు మందపాటి జిగట పిండిని పొందాలి.

పార్చ్మెంట్ కాగితంతో 26 సెంటీమీటర్ల వ్యాసంతో బేకింగ్ డిష్ను లైన్ చేయండి. ఫుడ్ ప్రాసెసర్ యొక్క గిన్నె నుండి అంటుకునే పిండిని తీసివేసి, సిద్ధం చేసిన డిష్‌లో ఉంచండి. మీ చేతులను నీటితో తేమగా ఉంచండి, తద్వారా అవి పిండికి అంటుకోవు, ఆపై మీ అరచేతి మరియు వేళ్ళతో సమానంగా అచ్చు దిగువన మరియు అంచుల వెంట విస్తరించండి. ఇది కొంచెం క్లిష్టమైన ప్రక్రియ, కాబట్టి మీ సమయాన్ని వెచ్చించి మిశ్రమాన్ని సమానంగా పంపిణీ చేయండి. బేస్ తగినంత మృదువైనదని మీకు ఖచ్చితంగా తెలిసినప్పుడు, ఉపరితలం అంతటా కొన్ని పంక్చర్లను చేయడానికి ఫోర్క్ ఉపయోగించండి.

25 నిమిషాలు మధ్య రాక్లో ఓవెన్లో అచ్చు ఉంచండి. దాని అంచులు బంగారు రంగులోకి మారినప్పుడు ఉత్పత్తి సిద్ధంగా ఉంటుంది. పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని తొలగించే ముందు పొయ్యి నుండి తీసివేసి చల్లబరచండి. కాబట్టి మీరు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు రెడీమేడ్ బేస్ పైని పొందుతారు.

ఈ వర్క్‌పీస్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 7 రోజుల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు, కాబట్టి మీరు దీన్ని ముందుగానే తయారుచేసి శీతలీకరించవచ్చు. అదనంగా, దీనిని మూడు నెలల వరకు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచవచ్చు. మీరు దాన్ని డీఫ్రాస్ట్ చేయవలసిన అవసరం కూడా లేదు. ఫిల్లింగ్ వేసి సరైన సమయంలో ఓవెన్లో ఉంచండి.

మీరు సుదీర్ఘ వేడి చికిత్స అవసరమయ్యే ఫిల్లింగ్‌ను ఉపయోగించాలనుకుంటే, బేస్ యొక్క బేకింగ్ సమయాన్ని పది నిమిషాలకు తగ్గించండి. అప్పుడు, అవసరమైతే, మీరు మరో ముప్పై నిమిషాలు మళ్ళీ కాల్చవచ్చు.

తక్కువ GI పై ఉత్పత్తులు

ఏ రకమైన డయాబెటిస్కైనా, తక్కువ GI ఉన్న ఆహారాలకు అతుక్కోవడం చాలా ముఖ్యం. ఇది రోగికి రక్తంలో చక్కెర పెరగకుండా కాపాడుతుంది.

GI యొక్క భావన ఆహార ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగం తరువాత రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిపై డిజిటల్ సూచికను సూచిస్తుంది.

GI తక్కువ, ఆహారంలో తక్కువ కేలరీలు మరియు బ్రెడ్ యూనిట్లు. అప్పుడప్పుడు, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులను ఆహారంలో సగటుతో చేర్చడానికి అనుమతిస్తారు, అయితే ఇది నియమం కంటే మినహాయింపు.

కాబట్టి, GI యొక్క మూడు విభాగాలు ఉన్నాయి:

• 50 PIECES వరకు - తక్కువ,
• 70 యూనిట్ల వరకు - మధ్యస్థ,
• 70 యూనిట్లు మరియు అంతకంటే ఎక్కువ - హైపర్గ్లైసీమియాకు కారణమయ్యే అధిక.

కూరగాయలు మరియు పండ్లలో, అలాగే మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తులలో కొన్ని ఆహారాలపై నిషేధాలు ఉన్నాయి. తరువాతి కాలంలో వాటిలో చాలా తక్కువ ఉన్నాయి. కాబట్టి, పాల మరియు పుల్లని-పాల ఉత్పత్తుల నుండి ఈ క్రిందివి నిషేధించబడ్డాయి:

1. సోర్ క్రీం
2. వెన్న,
3. ఐస్ క్రీం
4. 20% కంటే ఎక్కువ కొవ్వు పదార్థంతో క్రీమ్,
5. పెరుగు ద్రవ్యరాశి.

చక్కెర లేని డయాబెటిక్ పై తయారు చేయడానికి, మీరు రై లేదా వోట్మీల్ మాత్రమే ఉపయోగించాలి. గుడ్ల సంఖ్యకు కూడా పరిమితులు ఉన్నాయి - ఒకటి కంటే ఎక్కువ కాదు, మిగిలినవి ప్రోటీన్‌తో భర్తీ చేయబడతాయి. బేకింగ్ స్వీటెనర్ లేదా తేనె (లిండెన్, అకాసియా, చెస్ట్నట్) తో తియ్యగా ఉంటుంది.

వండిన పిండిని స్తంభింపచేయవచ్చు మరియు అవసరమైన విధంగా ఉపయోగించవచ్చు.

మాంసం పైస్

అటువంటి పైస్ కోసం డౌ వంటకాలు పైస్ తయారీకి కూడా అనుకూలంగా ఉంటాయి. ఇది స్వీటెనర్తో తియ్యగా ఉంటే, అప్పుడు మీరు మాంసం నింపడానికి బదులుగా పండు లేదా కాటేజ్ చీజ్ ఉపయోగించవచ్చు.

క్రింద ఉన్న వంటకాల్లో ముక్కలు చేసిన మాంసం ఉన్నాయి. డయాబెటిస్‌కు ఫోర్స్‌మీట్ తగినది కాదు, ఎందుకంటే ఇది కొవ్వు మరియు చర్మంతో కలిపి తయారుచేస్తారు. మీరు చికెన్ బ్రెస్ట్ లేదా టర్కీ నుండి ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని తయారు చేసుకోవచ్చు.

పిండిని పిసికి కలుపుతున్నప్పుడు, పిండిని జల్లెడ వేయాలి, కాబట్టి కేక్ మరింత మెత్తటి మరియు మృదువుగా ఉంటుంది. ఈ బేకింగ్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ను తగ్గించడానికి వనస్పతిని తక్కువ కొవ్వు పదార్ధంతో ఎన్నుకోవాలి.

పిండి కోసం కావలసినవి:

• రై పిండి - 400 గ్రాములు,
• గోధుమ పిండి - 100 గ్రాములు,
• శుద్ధి చేసిన నీరు - 200 మి.లీ,
• ఒక గుడ్డు
• ఫ్రక్టోజ్ - 1 టీస్పూన్,
• ఉప్పు - కత్తి యొక్క కొనపై,
• ఈస్ట్ - 15 గ్రాములు,
• వనస్పతి - 60 గ్రాములు.

1. తెలుపు క్యాబేజీ - 400 గ్రాములు,
2. ముక్కలు చేసిన చికెన్ - 200 గ్రాములు,
3. కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్,
4. ఉల్లిపాయలు - 1 ముక్క.
5. గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, రుచికి ఉప్పు.

ప్రారంభించడానికి, మీరు ఈస్ట్ ను స్వీటెనర్ మరియు 50 మి.లీ వెచ్చని నీటితో కలపాలి, ఉబ్బుటకు వదిలివేయండి. వాటిని వెచ్చని నీటిలో పోసిన తరువాత, కరిగించిన వనస్పతి మరియు గుడ్డు వేసి, ప్రతిదీ కలపాలి. పిండిని పాక్షికంగా పరిచయం చేయడానికి, పిండి చల్లగా ఉండాలి. 60 నిమిషాలు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి. అప్పుడు పిండిని ఒకసారి మెత్తగా పిండిని, మరో అరగంట కొరకు చేరుకోండి.

ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఒక సాస్పాన్లో మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు కూరగాయల నూనెతో 10 నిమిషాలు ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయాలి. క్యాబేజీని మెత్తగా కోసి, ముక్కలు చేసిన మాంసంతో కలపండి, లేత వరకు వేయించాలి. ఫిల్లింగ్ చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.

పిండిని రెండు భాగాలుగా విభజించండి, ఒకటి పెద్దదిగా ఉండాలి (కేక్ దిగువకు), రెండవ భాగం కేక్ అలంకరించడానికి వెళ్తుంది. కూరగాయల నూనెతో ఫారమ్‌ను బ్రష్ చేయండి, పిండిలో ఎక్కువ భాగం వేయండి, గతంలో రోలింగ్ పిన్‌తో దాన్ని బయటకు తీయండి మరియు నింపండి. పిండి యొక్క రెండవ భాగాన్ని బయటకు తీసి, పొడవైన రిబ్బన్లుగా కత్తిరించండి. వారితో కేక్ అలంకరించండి, పిండి యొక్క మొదటి పొర నిలువుగా, రెండవది అడ్డంగా ఉంటుంది.

అరగంట కొరకు 180 ° C వద్ద మాంసం పై కాల్చండి.

తీపి కేకులు

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం స్తంభింపచేసిన బ్లూబెర్రీస్ తో పై చాలా ఉపయోగకరమైన డెజర్ట్ అవుతుంది, ఎందుకంటే ఈ పండు నింపడానికి ఉపయోగిస్తారు, పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు ఉంటాయి. ఓవెన్లో బేకింగ్ తయారుచేస్తారు, కానీ కావాలనుకుంటే, 60 నిమిషాలు టైమర్‌తో తగిన మోడ్‌ను ఎంచుకోవడం ద్వారా నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కూడా ఉడికించాలి.

పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుకునే ముందు పిండి పిండి మెత్తగా ఉంటుంది. బ్లూబెర్రీ బేకింగ్ వంటకాల్లో వోట్మీల్ ఉన్నాయి, వీటిని స్టోర్ వద్ద కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా స్వతంత్రంగా తయారు చేయవచ్చు. ఇది చేయుటకు, bran క లేదా రేకులు బ్లెండర్ లేదా కాఫీ గ్రైండర్లో పొడి స్థితికి వస్తాయి.

బ్లూబెర్రీ పై కింది పదార్థాల నుండి తయారవుతుంది:

• ఒక గుడ్డు మరియు రెండు ఉడుతలు,
• స్వీటెనర్ (ఫ్రక్టోజ్) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు,
• బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్,
• తక్కువ కొవ్వు కేఫీర్ - 100 మి.లీ,
• వోట్ పిండి - 450 గ్రాములు,
• తక్కువ కొవ్వు వనస్పతి - 80 గ్రాములు,
• బ్లూబెర్రీస్ - 300 గ్రాములు,
• ఉప్పు కత్తి యొక్క కొనపై ఉంది.

గుడ్డు మరియు ప్రోటీన్లను స్వీటెనర్తో కలపండి మరియు పచ్చని నురుగు ఏర్పడే వరకు కొట్టండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పులో పోయాలి. కేఫీర్ మరియు కరిగించిన వనస్పతి జోడించిన తరువాత. పాక్షికంగా జల్లెడ పడిన పిండిని ఇంజెక్ట్ చేసి, పిండిని సజాతీయ అనుగుణ్యతతో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.

స్తంభింపచేసిన బెర్రీలతో, మీరు దీన్ని చేయాలి - వాటిని కరిగించి, ఆపై ఒక టేబుల్ స్పూన్ వోట్మీల్ తో చల్లుకోండి. పిండిలో ఫిల్లింగ్ చొప్పించండి. పిండిని కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేసి పిండితో చల్లిన అచ్చులోకి బదిలీ చేయండి. 200 ° C వద్ద 20 నిమిషాలు కాల్చండి.

బేకింగ్‌లో చక్కెరకు బదులుగా తేనెను వాడటానికి మీరు భయపడకూడదు, ఎందుకంటే కొన్ని రకాల్లో, దాని గ్లైసెమిక్ సూచిక 50 యూనిట్లకు మాత్రమే చేరుకుంటుంది. అకాసియా, లిండెన్ మరియు చెస్ట్నట్ - అటువంటి రకాల తేనెటీగల పెంపకం ఉత్పత్తిని ఎంచుకోవడం మంచిది. కాండిడ్ తేనె విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

రెండవ బేకింగ్ రెసిపీ ఆపిల్ పై, ఇది డయాబెటిస్‌కు గొప్ప మొదటి అల్పాహారం అవుతుంది. ఇది అవసరం:

1. మూడు మీడియం ఆపిల్ల
2. 100 గ్రాముల రై లేదా వోట్మీల్,
3. రెండు టేబుల్ స్పూన్ల తేనె (లిండెన్, అకాసియా లేదా చెస్ట్నట్),
4. 150 గ్రాముల తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్,
5. 150 మి.లీ కేఫీర్,
6. ఒక గుడ్డు మరియు ఒక ప్రోటీన్,
7. 50 గ్రాముల వనస్పతి,
8. కత్తి యొక్క కొనపై దాల్చినచెక్క.

బేకింగ్ డిష్‌లో, 3-5 నిమిషాలు వనస్పతిపై తేనెతో ముక్కలుగా ఆపిల్‌లను వేయించాలి. పిండితో పండు పోయాలి. దీనిని సిద్ధం చేయడానికి, నురుగు ఏర్పడే వరకు గుడ్డు, ప్రోటీన్ మరియు స్వీటెనర్లను కొట్టండి. గుడ్డు మిశ్రమంలో కేఫీర్ పోయాలి, కాటేజ్ చీజ్ మరియు జల్లెడ పిండిని జోడించండి. ముద్దలు లేకుండా, మృదువైన వరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. కేక్‌ను 180 ° C వద్ద 25 నిమిషాలు కాల్చండి.

అరటి పై వంటి బేకింగ్ డయాబెటిస్‌కు సిఫారసు చేయబడలేదు, ఎందుకంటే ఈ పండులో అధిక జిఐ ఉంటుంది.

పోషకాహార సూత్రాలు

డయాబెటిస్ కోసం ఉత్పత్తులు 50 యూనిట్ల వరకు GI తో ఉండాలి. కానీ రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడంలో సహాయపడే ఏకైక నియమం ఇది కాదు. డయాబెటిస్‌కు పోషకాహార సూత్రాలు కూడా ఉన్నాయి, వీటికి మీరు కట్టుబడి ఉండాలి.

ఇక్కడ ప్రధానమైనవి:

• పాక్షిక పోషణ
• 5 నుండి 6 భోజనం
• ఇది ఆకలితో మరియు అతిగా తినడం నిషేధించబడింది,
• అన్ని ఆహారాన్ని కూరగాయల నూనెతో తయారు చేస్తారు,
• నిద్రవేళకు కనీసం రెండు గంటల ముందు రెండవ విందు,
• పండ్ల రసాలను నిషేధించారు, అవి తక్కువ GI పండ్ల నుండి తయారైనప్పటికీ,
• రోజువారీ ఆహారంలో పండ్లు, కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు మరియు జంతు ఉత్పత్తులు ఉండాలి.

పోషణ యొక్క అన్ని సూత్రాలను గమనిస్తూ, డయాబెటిక్ హైపర్గ్లైసీమియా అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది మరియు ఇన్సులిన్ యొక్క అసమంజసమైన అదనపు ఇంజెక్షన్ నుండి తనను తాను కాపాడుతుంది.

ఈ వ్యాసంలోని వీడియో ఆపిల్ మరియు ఆరెంజ్ ఫిల్లింగ్‌తో చక్కెర లేని కేక్‌ల కోసం వంటకాలను అందిస్తుంది.

ఆపిల్ పై

డయాబెటిస్ కోసం ఈ ఆపిల్ పై మీ రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను నియంత్రించే ప్రతి ఒక్కరికీ ఉంటుంది. క్యాలరీ లేని స్వీటెనర్ మరియు అన్ని కృత్రిమ పదార్ధాల కోసం చూస్తున్న వారికి ఇది మంచి పరిష్కారం. ఈ కేక్ చాలా బాగుంది మరియు రుచిగా ఉంటుంది. సమీక్షల ద్వారా చూస్తే, ఇది చాలా మందికి సాధారణ చక్కెర లేకుండా తయారవుతుందని నిర్ణయించడం అసాధ్యం. స్టెవియాతో వండిన కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ కూడా చాలా ఆహ్లాదకరమైన రుచి మరియు రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

అదనంగా, స్టెవియాకు దాని కూర్పులో సంరక్షణకారుల లేదా రుచుల యొక్క కృత్రిమ పదార్థాలు లేవు. ఇందులో కేలరీలు ఉండవు, గ్లైసెమిక్ సూచిక లేదు మరియు డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి పూర్తిగా సురక్షితం.

డయాబెటిస్ కోసం ఆపిల్ పై తయారు చేయడానికి, పై సూచనల ప్రకారం తయారుచేసిన ముడి పిండి యొక్క ఒకటి లేదా రెండు సేర్విన్గ్స్ మీకు అవసరం:

• 8 ఆపిల్ల, ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా కట్,
• ఒకటిన్నర కళ. టేబుల్ స్పూన్లు వనిల్లా సారం
• 4 ఎల్ కళ. ఉప్పు లేని వెన్న,
• 6 చుక్కల స్టెవియా ద్రవ సారం,
• 1 లీటర్ కళ. పిండి
• 2 ఎల్ దాల్చినచెక్కతో సహా.

ఈ ఆపిల్ బేకింగ్ ఎలా ఉడికించాలి?

బాణలిలో వెన్న కరుగు. వనిల్లా సారం, పిండి మరియు దాల్చినచెక్క వేసి బాగా కలపాలి. ఆపిల్ ముక్కలను ఒకే చోట ఉంచండి, బాగా కదిలించు, తద్వారా అవి వెన్న మరియు వనిల్లా మిశ్రమంతో కప్పబడి ఉంటాయి. ద్రవ స్టెవియా సారాన్ని మిశ్రమం మీద పోయాలి. మళ్ళీ కదిలించు, కొద్దిగా నీరు వేసి ఆపిల్ల తక్కువ వేడి మీద ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి.

బేకింగ్ డిష్ యొక్క బేస్ లో మొదటి బ్యాచ్ డౌ ఉంచండి. దిగువ మరియు అంచులకు నొక్కండి. మీరు ముందుగా రూపొందించిన బేస్ ఉపయోగిస్తుంటే, మీరు ఈ దశను దాటవేయవచ్చు. అందులో కూరటానికి ఉంచండి. మీరు డౌ యొక్క రెండవ భాగాన్ని జోడించాలనుకుంటున్నారా లేదా డయాబెటిస్ కోసం ఓపెన్ డైట్ కేక్‌ను కాల్చాలా వద్దా అని నిర్ణయించుకోండి.

మీకు కావాలంటే, పైన రెండవ పొర పిండిని ఉంచండి. ఉత్పత్తి లోపల నింపడానికి ముద్ర వేయడానికి అంచులను పిండి వేయండి. ఫిల్లింగ్‌కు గాలి ప్రవాహాన్ని, అలాగే వంట సమయంలో ఆవిరి ఉత్పత్తిని నిర్ధారించడానికి పై భాగంలో కొన్ని కోతలు ఉండేలా చూసుకోండి.

కేక్ అలంకరించడానికి, మీరు ఈ క్రింది వాటిని చేయవచ్చు. పిండి యొక్క రెండవ భాగాన్ని సన్నని పొరలో వేయండి. ఫ్రీజర్‌లో కొంతకాలం నేరుగా బేకింగ్ షీట్ లేదా పార్చ్‌మెంట్ కాగితంపై ఉంచండి, తద్వారా ఇది మృదువుగా మరియు జిగటగా ఉంటుంది. అప్పుడు, కుకీ కట్టర్లను ఉపయోగించి, వివిధ ఆకృతులను కత్తిరించండి మరియు వాటిని నింపి పైన ఉంచండి. తద్వారా అవి బాగా అంటుకుని, పడిపోకుండా, టాంజెంట్ వైపు నీటితో గ్రీజు వేయండి. వాటి అంచులు ఒకదానికొకటి కొద్దిగా తాకాలి. మరో ఆసక్తికరమైన ఎంపిక ఏమిటంటే పిండిని కుట్లుగా కట్ చేసి లాటిస్ రూపంలో వేయడం.

కేక్ వైపులా రేకుతో కప్పండి, తద్వారా అవి కాలిపోవు. ఉత్పత్తిని వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి. ఆప్టిమల్ 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 25 నిమిషాలు కాల్చడం జరుగుతుంది. మీ ఓవెన్ సెట్టింగులను బట్టి సమయం మొత్తం మారవచ్చు. మునుపటి దశలో సూచించిన ఆపిల్ల యొక్క ప్రాథమిక తయారీ, పండు ఇప్పటికే మృదువుగా ఉంటుంది కాబట్టి, ఉత్పత్తిని తక్కువ సమయం కాల్చడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

కేక్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు ఓవెన్ నుండి తొలగించండి. ఉత్పత్తి పూర్తిగా చల్లబరచడానికి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, పైన స్టెవియాతో వండిన కొరడాతో క్రీమ్ వేయండి.

గుమ్మడికాయ పై

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం ఇది మంచి పై రెసిపీ. గుమ్మడికాయ నింపడం, స్టెవియాతో తియ్యగా ఉంటుంది, ఇది చాలా మృదువైనది. మీరు అలాంటి ఉత్పత్తిని కేవలం టీ కోసం వడ్డించవచ్చు, అలాగే పండుగ టేబుల్ వద్ద అందించవచ్చు. ఏ కారణం చేతనైనా, చక్కెర వాడకాన్ని నివారించే వారికి మీరు ఈ రెసిపీని ఉపయోగించవచ్చు. ఈ ట్రీట్ సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఈ క్రిందివి అవసరం:

• 4 పెద్ద గుడ్లు
• 840 గ్రాముల గుమ్మడికాయ పురీ,
• గ్రాన్యులర్ స్టెవియా యొక్క సగం గ్లాస్,
• 2 ఎల్ నేల దాల్చినచెక్కతో సహా
• అర లీటరు గ్రౌండ్ ఏలకులు సహా,
• l యొక్క పావు భాగం h. గ్రౌండ్ జాజికాయ,
• ఒక లీటరు సముద్ర ఉప్పుతో సహా
• మొత్తం పాలు ఒక గ్లాసు
• అలంకరణ కోసం పెకాన్ల యొక్క అనేక భాగాలు,
• పై రెసిపీ ప్రకారం పిండి యొక్క 2 సేర్విన్గ్స్ తయారు చేస్తారు.

డయాబెటిక్ గుమ్మడికాయ పై తయారు చేయడం ఎలా?

ముందుగానే ఓవెన్‌ను 200 ° C కు వేడి చేసి, బేకింగ్ డిష్‌ను పార్చ్‌మెంట్‌తో వేయండి. ఘనీభవించిన పిండి ముక్కను అందులో ఉంచండి. మీరు నింపేటప్పుడు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.

గుడ్లు మరియు చక్కెరను మిక్సర్‌తో ఒక నిమిషం పాటు కొట్టండి, అవి ప్రకాశవంతంగా మరియు పచ్చగా మారే వరకు. గుమ్మడికాయ పురీ, దాల్చినచెక్క, ఏలకులు, జాజికాయ మరియు ఉప్పు వేసి మరో నిమిషం పాటు మీసాలు కొనసాగించండి. పాలలో పోయాలి మరియు పూర్తిగా సజాతీయ ద్రవ్యరాశి లభించే వరకు తీవ్రంగా కలపండి. దీనికి ముప్పై సెకన్లు పడుతుంది. మిశ్రమాన్ని చల్లటి పై బేస్ లోకి పోయాలి.

200 ° C వద్ద ఉత్పత్తిని పది నిమిషాలు కాల్చండి, తరువాత తాపనను 170 ° C కు తగ్గించి, ఒక గంట పాటు కేక్ కాల్చడం కొనసాగించండి (లేదా దాని మధ్యలో ద్రవంగా ఉండదు వరకు). పిండి యొక్క అంచులు కాలిపోవడం ప్రారంభిస్తే, వాటిని రేకుతో కప్పండి.

పొయ్యి నుండి కేక్ తీసివేసి, బయట పెకాన్ భాగాలతో అలంకరించండి. ఈ గింజలతో మధ్యలో సరళమైన పూల నమూనాను సృష్టించండి. ఇది చాలా మంచి మరియు రుచికరమైనదిగా మారుతుంది.

డయాబెటిక్ పై

డయాబెటిస్ కోసం పైస్ ఎలా తయారు చేయాలి? ఇది చేయుటకు, చక్కెర లేని నింపి వాడటం సరిపోతుంది, ఇందులో ఆసక్తికరమైన భాగాలు ఉంటాయి. ఈ ప్రయోజనం కోసం పెకాన్లు అనువైనవి. వాటి రుచి మరియు వాసన కేవలం అద్భుతమైనవి, మరియు ఈ ఉత్పత్తి యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక చిన్నది. మొత్తంగా, మీకు ఇది అవసరం:

• 2 ఎల్ కళ. వెన్న ఉప్పులేని,
• 2 పెద్ద గుడ్లు
• లైట్ స్టెవియా సిరప్ గ్లాస్,
• 1/8 ఎల్ ఉప్పుతో సహా
• 1 లీటర్ కళ. పిండి
• 1 లీటర్ వనిల్లా సారంతో సహా
• ఒకటిన్నర గ్లాసుల పెకాన్స్,
• పై రెసిపీ ప్రకారం 1 ముడి కేక్ ఖాళీ,
• అర లీటరు కళ. పాలు.

డయాబెటిస్ కోసం పెకాన్ పై వంట: ఫోటోతో రెసిపీ

వెన్న కరిగించి కొద్దిగా చల్లబరచడానికి పక్కన పెట్టండి. ఫుడ్ ప్రాసెసర్ గిన్నెలో ప్రత్యామ్నాయంగా గుడ్లు, సిరప్, ఉప్పు, పిండి, వనిల్లా సారం మరియు వెన్న జోడించండి. నునుపైన వరకు మిశ్రమాన్ని నెమ్మదిగా వేగంతో కొట్టండి.

పెకాన్స్ వేసి ఫోర్క్ తో సమానంగా కలపండి. జిడ్డు అచ్చులో ఉంచిన స్తంభింపచేసిన పై ఖాళీగా ఈ ద్రవ్యరాశిని పోయాలి. పిండి యొక్క అంచులను పాలతో ద్రవపదార్థం చేయండి. 45 నిమిషాల నుండి గంట వరకు 190 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాల్చండి.

గుడ్డు నింపడంతో డయాబెటిక్ పై

కొంచెం అసాధారణమైన ఫిల్లింగ్‌తో మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఇది రుచికరమైన పై. ఇది చాలా సున్నితమైన మరియు మృదువైనదిగా మారుతుంది. దీన్ని ఉడికించడానికి, మీకు ఈ క్రిందివి అవసరం:

• పై వంటకం ప్రకారం తయారుచేసిన 1 ముక్క కేక్, చల్లగా,
• 4 గుడ్లు
• ఒక గ్లాస్ స్టెవియా సిరప్
• 1 లీటర్ ఉప్పుతో సహా
• 2 కప్పుల పాలు
• అర లీటరు వనిల్లా సారంతో సహా
• అర లీటరు జాజికాయతో సహా.

ఒక రుచికరమైన వంట

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు పై కాల్చడం ఎలా? ఇది చేయటం అంత కష్టం కాదు. చల్లటి పిండిని ఒక జిడ్డు రూపంలో ఉంచండి మరియు మీరు ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేస్తున్నప్పుడు అతిశీతలపరచుకోండి.

గుడ్లు, స్టెవియా సిరప్, ఉప్పు, వనిల్లా సారం మరియు పాలను లోతైన గిన్నెలో పూర్తిగా కలిపే వరకు కలపండి. పిండిని బేస్ లోకి పోసి జాజికాయతో చల్లుకోండి. అధిక బ్రౌనింగ్‌ను నివారించడానికి బేస్ అంచులను అల్యూమినియం రేకుతో కట్టుకోండి. సుమారు 40 నిమిషాలు 190 డిగ్రీల వద్ద కాల్చండి, లేదా నింపడం ఇక ద్రవంగా ఉండదు.

శనగ పుడ్డింగ్ పై

ఇది ప్రత్యేకమైన డయాబెటిక్ పై రెసిపీ, దీనికి పేస్ట్రీ బేస్ అవసరం లేదు. డెజర్ట్ చాలా రుచికరమైనది, అదే సమయంలో దీనికి చిన్న గ్లైసెమిక్ సూచిక ఉంటుంది. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఈ క్రిందివి అవసరం:

• సహజమైన (చక్కెర లేని) మందపాటి వేరుశెనగ వెన్న,
• 1 లీటర్ కళ. తేనె
• పొయ్యిలో వేయించిన ఒకటిన్నర గ్లాసుల తియ్యని బియ్యం రేకులు,
• జెలాటిన్ బ్యాగ్ (చక్కెర లేనిది),
• డయాబెటిక్ టోఫీ యొక్క ప్యాకేజీ (సుమారు 30 గ్రాములు),
• 2 కప్పులు పాలు పోయాయి
• గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క, ఐచ్ఛికం.

బేకింగ్ లేకుండా డయాబెటిక్ కేక్ ఎలా ఉడికించాలి?

ఒక చిన్న గిన్నెలో పావు కప్పు వేరుశెనగ వెన్న మరియు తేనె కలపండి, మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచండి. ముప్పై సెకన్ల పాటు అధిక శక్తితో వేడి చేయండి. ఈ భాగాలను కలపడానికి షఫుల్ చేయండి. బియ్యం రేకులు వేసి మళ్ళీ కలపాలి. మైనపు కాగితాన్ని ఉపయోగించి, ఈ మిశ్రమాన్ని ఒక రౌండ్ బేకింగ్ డిష్ యొక్క బేస్ లోకి తీయండి. ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేసేటప్పుడు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.

జెలటిన్‌ను కొన్ని టేబుల్‌స్పూన్ల పాలలో నానబెట్టండి. మిగిలిన పాలను లోతైన గిన్నెలో పోసి, అందులో మిఠాయి వేసి పూర్తిగా కరిగించి, మిశ్రమాన్ని మైక్రోవేవ్‌లో 40-50 సెకన్ల పాటు అనేక దశల్లో ఉంచండి. ముప్పై సెకన్ల పాటు వేరుశెనగ వెన్న, మైక్రోవేవ్ జోడించండి. జెలటిన్ మిశ్రమాన్ని పాలతో పోయాలి, ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి. గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరుస్తుంది. ఈ మిశ్రమాన్ని తుషార పై బేస్ లోకి పోయాలి. పూర్తిగా స్తంభింపచేసే వరకు అతిశీతలపరచు.

వడ్డించే ముందు, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు పై గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 15 నిమిషాలు నిలబడాలి. కావాలనుకుంటే, మీరు దానిని దాల్చినచెక్క మరియు బియ్యం రేకులు తో చల్లుకోవచ్చు.

సరైన కేక్ ఎలా తయారు చేయాలి

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల కోసం ప్రత్యేకంగా రూపొందించిన నిజంగా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన పైని వండడానికి, ప్రత్యేకంగా రై పిండిని ఉపయోగించడం అవసరం. అంతేకాక, ఇది అత్యల్ప గ్రేడ్ మరియు కఠినమైన రకం గ్రౌండింగ్ అని తేలితే చాలా మంచిది. ఇది కూడా గుర్తుంచుకోవాలి:

1. పిండిని గుడ్లతో కలపడం సిఫారసు చేయబడలేదు, కానీ అదే సమయంలో, నింపడానికి ఒక భాగం వలె, ఉడికించిన గుడ్లు ఆమోదయోగ్యమైనవి.
2. వెన్నను ఉపయోగించడం చాలా అవాంఛనీయమైనది, కనీస కొవ్వు నిష్పత్తి కలిగిన వనస్పతి ఈ ప్రయోజనం కోసం ఉత్తమమైనది.
3. చక్కెర, డయాబెటిస్ కోసం రూపొందించిన పై తయారు చేయడానికి, స్వీటెనర్లతో భర్తీ చేయాల్సి ఉంటుంది.

వాటి విషయానికొస్తే, అవి సహజ రకానికి చెందినవిగా మారితే అది చాలా సరైనది, మరియు సింథటిక్ కాదు. అనూహ్యంగా, సహజ మూలం యొక్క ఉత్పత్తి థర్మల్ ప్రాసెసింగ్ సమయంలో దాని కూర్పును దాని అసలు రూపంలో నిర్వహించగలదు. నింపేటప్పుడు, ప్రతి మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడిన కూరగాయలు మరియు పండ్లను ప్రధానంగా ఎంచుకోండి.

మీరు దిగువ ఏదైనా వంటకాలను ఉపయోగిస్తే, మీరు ఉత్పత్తుల కేలరీల కంటెంట్‌ను పరిగణించాలి. గణనీయమైన కొలతలు కలిగిన కేక్ లేదా పై కాల్చాల్సిన అవసరం కూడా లేదు.

ఇది చిన్న పరిమాణంలో ఉత్పత్తిగా మారితే ఇది చాలా సరైనది, ఇది ఒక బ్రెడ్ యూనిట్‌కు అనుగుణంగా ఉంటుంది.

వంట వంటకాలు

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అనువైన ఆపిల్ పైని ఎలా కాల్చాలి

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల కోసం ప్రత్యేకంగా రూపొందించిన రుచికరమైన మరియు నిజంగా రుచికరమైన ఆపిల్ పై తయారు చేయడానికి, 90 గ్రాముల పరిమాణంలో రై పిండి అవసరం, రెండు గుడ్లు, 80 గ్రాముల పరిమాణంలో చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం, కాటేజ్ చీజ్ - 350 గ్రాములు మరియు చిన్న మొత్తంలో పిండిచేసిన గింజలు.

ఇవన్నీ వీలైనంతవరకు బాగా కలపాలి, ఫలిత పిండి ముక్కను బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి మరియు పైభాగాన్ని వివిధ పండ్లతో అలంకరించాలి. ఇది తియ్యని ఆపిల్ల లేదా బెర్రీల గురించి. ఈ సందర్భంలోనే మీరు ముఖ్యంగా మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అత్యంత రుచికరమైన ఆపిల్ పైని పొందుతారు, ఓవెన్ 180 నుండి 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఓవెన్లో కావాల్సినది.

నారింజ చేరికతో పై

నారింజతో పై తయారు చేసే రహస్యాలు

నారింజ చేరికతో మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన కేక్ పొందడానికి, మీరు ఈ క్రింది పదార్థాలను తయారు చేయాలి.

• ఒక నారింజ
• ఒక గుడ్డు
• 100 గ్రాముల నేల బాదం
• 30 గ్రాముల సార్బిటాల్ (ఇది కావాల్సినది, మరికొన్ని చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం కాదు),
• రెండు టీస్పూన్ల నిమ్మ అభిరుచి,
• చిన్న మొత్తంలో దాల్చినచెక్క.

దీని తరువాత, కింది అల్గోరిథం ప్రకారం కొనసాగడం మంచిది: పొయ్యిని 180 డిగ్రీల వరకు బాగా వేడి చేయండి. తరువాత 15-25 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద నారింజను నీటిలో ఉడకబెట్టండి. నీటి నుండి తీసివేయడం, చల్లబరచడం, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయడం మరియు అందులో ఉన్న ఎముకలను తొలగించడం కూడా అవసరం. ఫలిత ద్రవ్యరాశిని అభిరుచితో కలిపి బ్లెండర్లో రుబ్బు.

ఇక్కడ డయాబెటిస్ కోసం పెర్సిమోన్ తినడం సాధ్యమేనా?

తరువాత, గుడ్డును సోర్బిటాల్‌తో విడిగా కొడతారు, నిమ్మరసం మరియు అభిరుచి జోడించబడతాయి. ఈ ద్రవ్యరాశి శాంతముగా కలుపుతారు. దీని తరువాత, గ్రౌండ్ బాదం కలుపుతారు మరియు మళ్ళీ బాగా కలపాలి. చివరికి వచ్చే ద్రవ్యరాశి యొక్క సజాతీయత మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే ఇది సరైన సమీకరణకు హామీ, మరియు, అందువల్ల, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పనితీరు.

ఫలితంగా మెత్తని నారింజ గుడ్డు మిశ్రమంతో కలిపి, ప్రత్యేక బేకింగ్ వంటకాలకు బదిలీ చేయబడుతుంది మరియు ఓవెన్లో 190 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 35-45 నిమిషాలు కాల్చబడుతుంది. ద్రవ్యరాశి సంపూర్ణ “ఆరోగ్యకరమైన” ఉత్పత్తికి కాల్చడానికి ఈ సమయం సరిపోతుంది.

ఈ విధంగా, ప్రతి ఒక్కరికీ ఎంతో ప్రియమైన పైస్, డయాబెటిస్తో బాధపడుతున్న వారికి చాలా సరసమైనవి. సరైన రకమైన పిండి, చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు మరియు తియ్యని పండ్లను ఉపయోగించడం వల్ల ఇది సాధ్యమవుతుంది. ఈ సందర్భంలో, ఉత్పత్తి మానవ శరీరానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు పై: క్యాబేజీ మరియు అరటి, ఆపిల్ మరియు కాటేజ్ చీజ్ పై కోసం వంటకాలు

• చక్కెర స్థాయిలను ఎక్కువసేపు స్థిరీకరిస్తుంది
• ప్యాంక్రియాటిక్ ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని పునరుద్ధరిస్తుంది

కీళ్ల చికిత్స కోసం, మా పాఠకులు విజయవంతంగా డయాబ్‌నోట్‌ను ఉపయోగించారు. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రజాదరణను చూసి, మీ దృష్టికి అందించాలని మేము నిర్ణయించుకున్నాము.

డయాబెటిక్ యొక్క ఆహారం అనేక పరిమితులను కలిగి ఉంది, వీటిలో ప్రధానమైనది స్టోర్ బేకింగ్. ఇటువంటి పిండి ఉత్పత్తులలో గోధుమ పిండి మరియు చక్కెర కారణంగా అధిక గ్లైసెమిక్ సూచిక (జిఐ) ఉండటం దీనికి కారణం.

ఇంట్లో, మీరు సులభంగా మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు “సురక్షితమైన” పై తయారు చేయవచ్చు మరియు ఒక కేక్ కూడా చేయవచ్చు, ఉదాహరణకు, తేనె కేక్. తీపి చక్కెర లేని కేక్ తేనె లేదా స్వీటెనర్ (ఫ్రక్టోజ్, స్టెవియా) తో తియ్యగా ఉంటుంది. 150 గ్రాముల మించని రోజువారీ ఆహారంలో రోగులకు ఇటువంటి బేకింగ్ అనుమతించబడుతుంది.

పైస్ మాంసం మరియు కూరగాయలతో పాటు పండ్లు మరియు బెర్రీలతో తయారు చేస్తారు. క్రింద మీరు తక్కువ-జిఐ ఆహారాలు, పైస్ కోసం వంటకాలు మరియు ప్రాథమిక వంట నియమాలను కనుగొంటారు.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఏ బేకింగ్ అనుమతించబడుతుంది?

• ఏ నియమాలను పాటించాలి
• పిండిని ఎలా తయారు చేయాలి
• కేక్ మరియు కేక్ తయారు
• ఆకలి పుట్టించే మరియు ఆకర్షణీయమైన పై
• ఫ్రూట్ రోల్
• కాల్చిన వస్తువులను ఎలా తినాలి

డయాబెటిస్‌తో కూడా పేస్ట్రీలను ఆస్వాదించాలనే కోరిక తగ్గదు. అన్నింటికంటే, బేకింగ్ ఎల్లప్పుడూ ఆసక్తికరంగా మరియు క్రొత్త వంటకాలు, కానీ డయాబెటిస్ యొక్క వ్యక్తీకరణలకు ఇది నిజంగా ఉపయోగపడే విధంగా ఎలా ఉడికించాలి?

సాధారణ నియమాలు

అరటితో ఆపిల్ పై తయారీకి వివిధ వంటకాలు ఉన్నాయి. మీరు త్వరగా చేతికి డెజర్ట్ సిద్ధం చేయాలనుకుంటే, మీరు బల్క్ పైస్, బిస్కెట్ లేదా షార్ట్ బ్రెడ్ కేకులపై దృష్టి పెట్టాలి. కానీ ఈస్ట్ లేదా పఫ్ పేస్ట్రీతో మీరు టింకర్ చేయాలి. అయితే, ఇప్పుడు ఇది సమస్య కాదు, రెడీమేడ్ పిండిని దాదాపు ఏ దుకాణంలోనైనా కొనవచ్చు.

పండ్లు నింపడానికి ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు, కాని బేకింగ్ ఎంపికలు ఉన్నాయి, ఇందులో మెత్తని అరటిని పిండిలో కలుపుతారు. తరువాతి సందర్భంలో, మీరు కొంచెం అతిగా పండ్లను తీసుకోవచ్చు, కానీ అవి నింపడానికి అనుకూలం కాదు, ఎందుకంటే బేకింగ్ ప్రక్రియలో అవి గంజిలో పడిపోతాయి.

నింపడానికి ఆపిల్లను సన్నని ముక్కలుగా కత్తిరించడం మంచిది, కాబట్టి అవి వేగంగా కాల్చబడతాయి. అయితే అరటిపండ్లను కనీసం 0.7 సెం.మీ మందంతో కత్తిరించండి.ఈ పండ్లు మృదువుగా ఉంటాయి మరియు వేగంగా ఉడికించాలి.

ఎక్కువ రుచి కోసం, మీరు ఫిల్లింగ్‌కు దాల్చినచెక్క మరియు / లేదా సిట్రస్ అభిరుచిని జోడించవచ్చు, కాని పిండి లేదా క్రీమ్‌కు కొద్దిగా వనిల్లా జోడించాలి.

ఈస్ట్ డౌ నుండి ఆపిల్ మరియు అరటితో పై

ఈస్ట్ డౌ ఫ్రూట్ టార్ట్ ఒక క్లాసిక్. ఇంతకుముందు, చాలామంది ఈస్ట్ పిండిని మెత్తగా పిండిని ధైర్యం చేయలేదు, కానీ పొడి తక్షణ ఈస్ట్ కనిపించిన తరువాత, తయారీ సాంకేతికత చాలా సరళీకృతం చేయబడింది.

పండ్ల నింపడంతో ఓపెన్ పై కాల్చడానికి, మీరు మొదట మీకు కావలసిన ప్రతిదాన్ని సిద్ధం చేయాలి:

• 0.5-0.6 కిలోల పిండి (పిండి ఎంత పడుతుంది అని పేర్కొనడం ఖచ్చితమైన మొత్తం),
• తక్షణ ఈస్ట్ యొక్క 1 సాచెట్
• 200 మి.లీ పాలు
• 5 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర
• 1.5 టీస్పూన్ల ఉప్పు
• సరళత కోసం 1 గుడ్డు + పచ్చసొన,
• 3 ఆపిల్ల
• 1 అరటి
• 100 gr. మందపాటి జామ్ లేదా జామ్.

వెన్నను కరిగించి, పాలు, చక్కెర మరియు కొట్టిన గుడ్డును ఉప్పుతో కలపండి. మేము పిండిలో కొంత భాగాన్ని పొడి ఈస్ట్‌తో కలపాలి మరియు ద్రవాన్ని పిండిలో పోయాలి, చురుకుగా కలపాలి. అప్పుడు ఎక్కువ పిండిని పోసి, మృదువైన, కఠినమైన పిండిని మెత్తగా పిండిని, లోతైన గిన్నెలో వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి, పైన ఒక టవల్ లేదా మూతతో కప్పాలి. పిండి 30-40 నిమిషాలు నిలబడాలి.ఈ సమయంలో, మీరు ఒకసారి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుకోవాలి.

చిట్కా! దయచేసి ఈస్ట్ తక్షణమే ఉండాలి. మీరు క్రియాశీల ఈస్ట్ కొన్నట్లయితే, మీరు మొదట దానిని ఒక చెంచా చక్కెరతో కలిపి వెచ్చని పాలలో కరిగించాలి మరియు సుమారు 15 నిమిషాలు సక్రియం చేయడానికి నిలబడాలి. ఆపై మిగిలిన ఉత్పత్తులను జోడించండి.

పూర్తయిన పిండి నుండి, మేము మూడవ భాగాన్ని వేరు చేసి, భుజాలు మరియు ఆకృతిని ఏర్పరుస్తాము, మిగిలిన వాటిని దీర్ఘచతురస్రాకార లేదా గుండ్రని పొరలో చుట్టండి. గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్లో విస్తరించండి. పొర యొక్క ఉపరితలం జామ్తో కప్పబడి, సన్నని పొరతో పంపిణీ చేయబడుతుంది. పండు కట్, దాల్చినచెక్కతో కలపండి. కావాలనుకుంటే, చక్కెరను నింపడానికి జోడించవచ్చు. మేము జామ్ పైన విస్తరించాము.

మిగిలిన పిండి నుండి మేము కేక్ వైపులా తయారు చేసి డెకర్ కటౌట్ చేస్తాము. ఇది లాటిస్ వేయబడిన స్ట్రిప్స్ లేదా బేకింగ్ ఉపరితలాన్ని అలంకరించడానికి ఏదైనా ఇతర బొమ్మలు కావచ్చు. బిల్లెట్ సుమారు 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. తరువాత పచ్చసొనతో గ్రీజు వేసి అప్పటికే వేడి ఓవెన్ (170 డిగ్రీలు) లో ఉంచండి. బంగారు గోధుమ వరకు కాల్చండి (సుమారు 40 నిమిషాలు)

పఫ్ పేస్ట్రీ కేక్

డౌ తయారీతో మీకు గందరగోళానికి సమయం లేకపోతే, మరియు మీరు రుచికరమైన పై కాల్చాలనుకుంటే, మీరు సరళమైన రెసిపీని ఉపయోగించాలి. మేము దుకాణంలో కొన్న పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి డెజర్ట్ సిద్ధం చేస్తాము.

అవసరమైన ఉత్పత్తులు:

• 500 gr. రెడీమేడ్ ఫ్రెష్ పఫ్ పేస్ట్రీ, దీనిని ముందుగానే కరిగించాలి,
• 3 ఆపిల్ల
• • 2 అరటి,
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర (లేదా రుచికి),
• 1 గుడ్డు

వెంటనే 180 డిగ్రీల ఓవెన్‌ను ఆన్ చేయండి, మేము ఒక కేక్‌ను రూపొందిస్తాము, అది వేడెక్కడానికి సమయం ఉంటుంది.

ఆపిల్ రుద్దండి, అరటిని చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి, కావాలనుకుంటే చక్కెర జోడించండి. పిండిని 0.5 సెం.మీ మందంతో దీర్ఘచతురస్రాకార కేకులో వేయండి. 8 సెం.మీ మందపాటి కుట్లుగా కత్తిరించండి. పండ్ల నింపడాన్ని స్ట్రిప్ మధ్యలో రోలర్‌తో విస్తరించండి. మేము స్ట్రిప్ యొక్క అంచులను చిటికెడు, “సాసేజ్‌లు” ఏర్పరుస్తాము.

నూనెతో కూడిన పార్చ్మెంట్ కాగితంతో ఒక గుండ్రని ఆకారం లేదా బేకింగ్ షీట్ కవర్ చేసి, మధ్యలో ఒక “సాసేజ్” ను ఉంచండి, మురిలో ముడుచుకొని “నత్త” గా ఉంచండి. మొదటి చివరలో, మేము రెండవదాన్ని అటాచ్ చేస్తాము మరియు విస్తరిస్తున్న మురిలోని అంశాలను వేస్తూ ఒక కేకును ఏర్పరుస్తూనే ఉంటాము.

కొట్టిన గుడ్డుతో కేక్ పైభాగాన్ని ద్రవపదార్థం చేయండి. కావాలనుకుంటే, మీరు గసగసాలు, నువ్వులు, కోక్ చిప్స్ లేదా చక్కెరతో ఉపరితలం చల్లుకోవచ్చు. అటువంటి రుచికరమైన డెజర్ట్ ఓవెన్లో సుమారు 25 నిమిషాలు కాల్చబడుతుంది.

షార్లెట్ స్పాంజ్ కేక్

ఆపిల్ మరియు అరటి ఫిల్లింగ్‌తో స్పాంజి కేక్ తయారు చేయడం కూడా సులభం.

కనీసం కావలసిన పదార్థాలు:

• 3 గుడ్లు (చిన్నవి అయితే, 4),
• 2 పెద్ద ఆపిల్ల,
• 2 అరటిపండ్లు
• 1 గ్లాస్ చక్కెర మరియు పిండి,
• ఎండుద్రాక్ష యొక్క అభ్యర్థన మేరకు, అది కడిగి, ఎండబెట్టి, పిండిలో చుట్టాలి,
• కొంత నూనె.

180 డిగ్రీల వరకు వేడెక్కేలా వెంటనే ఓవెన్‌ను ఆన్ చేయండి. ఫారమ్‌ను నూనెతో ద్రవపదార్థం చేయండి, మీరు దానిని పార్చ్‌మెంట్ కాగితంతో కప్పవచ్చు. మేము ఒక ఆపిల్ను సన్నగా, ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఫారమ్ దిగువన అందంగా వ్యాప్తి చేస్తాము. మిగిలిన ఆపిల్ మరియు అరటిని చిన్న ఘనాలగా కట్ చేస్తారు.

గుడ్లను చక్కెరతో మిక్సర్‌తో కలపండి, ఈ ద్రవ్యరాశిని అద్భుతమైన వరకు కొట్టండి. ముందుగా వేరుచేసిన పిండిని పోయాలి, ఒక చెంచాతో బిస్కెట్ ద్రవ్యరాశిని కదిలించండి. చివర్లో ఎండుద్రాక్ష మరియు పండ్ల పండ్లు జోడించండి. ఆపిల్ ముక్కలు మరియు స్థాయిపై బిస్కెట్-ఫ్రూట్ మాస్ పోయాలి.

సుమారు 50 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. మా ఫ్రూట్ షార్లెట్ సిద్ధంగా ఉంది. చల్లబడిన కేక్‌ను ఐసింగ్ చక్కెరతో అలంకరించవచ్చు.

కేఫీర్ ఆపిల్ మరియు అరటి పై

మరొక సాధారణ మరియు శీఘ్ర వంటకం కేఫీర్ ఫ్రూట్ కేక్.

అతని కోసం ఉత్పత్తులు సరళమైనవి అవసరం:

• 0.5 లీటర్ల కేఫీర్,
• 2 గుడ్లు
• బేకింగ్ పౌడర్ యొక్క 2 టీస్పూన్లు,
• 50 gr నూనె,
• 1 ఆపిల్ మరియు ఒక అరటి
• 175 gr. చక్కెర,
• 2.5-3 కప్పుల పిండి.

మేము పొయ్యిని ఆన్ చేస్తాము, దీనికి 180 డిగ్రీల వరకు వేడెక్కడానికి సమయం ఉండాలి. పండ్లను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

కొరడా కోసం ఒక గిన్నెలో కేఫీర్ మరియు గుడ్లు పోయాలి, చక్కెర మరియు బేకింగ్ పౌడర్ పోయాలి, ప్రతిదీ కొట్టండి. వెన్నలో పోయాలి (మనం వెన్న ఉపయోగిస్తే, అది కరిగించాల్సిన అవసరం ఉంది). మేము పిండిని జోడించడం ప్రారంభిస్తాము, అన్నింటికీ చురుకుగా ద్రవ్యరాశిని కదిలించడం. ఇది సోర్ క్రీంతో సాంద్రతతో పోల్చాలి.

మేము పిండిని ఒక జిడ్డు రూపంలో విస్తరించి, పైన పండ్లను విస్తరించి, వాటిని పిండిలో కొద్దిగా ముంచాము. సుమారు 45 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

కాటేజ్ చీజ్ పై

మీరు చీజ్‌కేక్‌లను ఇష్టపడితే, మీరు ఖచ్చితంగా కాటేజ్ చీజ్ మరియు పండ్లతో పై ఇష్టపడతారు. తాజా కాటేజ్ చీజ్ తినడానికి నిరాకరించే పిల్లలకు ఇటువంటి డెజర్ట్ ముఖ్యంగా ఉపయోగపడుతుంది. పైలో, ఈ ఉత్పత్తి పూర్తిగా భిన్నమైన రుచిని పొందుతుంది, మరియు చమత్కారమైన పిల్లలు కూడా దీన్ని ఆనందంతో తింటారు.

ఉత్పత్తుల తయారీతో ఎప్పటిలాగే ప్రారంభిద్దాం:

• 240 gr. పిండి
• 5 గుడ్లు
• 0.5 కిలోల కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్,
• 200 gr. వెన్న,
• 500 gr. చక్కెర,
• 3 అరటిపండ్లు
• 4 ఆపిల్ల
• 40 gr సెమోలినా
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు సోర్ క్రీం,
• 1 టీస్పూన్ పూర్తయిన బేకింగ్ పౌడర్,
• ఒక చిటికెడు వనిలిన్.

మేము ముందుగానే నూనెను బయటకు తీస్తాము లేదా మైక్రోవేవ్‌లో చాలా సెకన్ల పాటు వేడి చేస్తాము, తద్వారా అది తేలికైనదిగా మారుతుంది, కాని కరగదు. నూనెలో చక్కెర సగం కట్టుబాటు వేసి, పూర్తిగా రుద్దండి. అప్పుడు మేము రెండు గుడ్లలో డ్రైవ్ చేస్తాము, సోర్ క్రీం వేసి మృదువైన వరకు కలపాలి. చివరగా, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు పిండిని కలపండి, మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ద్రవ్యరాశి చాలా మందంగా ఉండాలి, కానీ అంత నిటారుగా ఉండకూడదు, దానిని రోలింగ్ పిన్‌తో బయటకు తీయవచ్చు.

కాటేజ్ జున్ను రుబ్బు, ఇంకా మంచి బ్లెండర్ తో రుబ్బు. మూడు గుడ్లు, సెమోలినా మరియు మిగిలిన చక్కెర జోడించండి. బీట్.

మేము పండ్లను ముక్కలుగా, ఆపిల్ ముక్కలుగా, అరటిపండ్లను వృత్తాలుగా కట్ చేస్తాము. నూనెతో కూడిన బేకింగ్ పేపర్‌తో ఫారమ్‌ను కవర్ చేసి, పండ్ల ముక్కలను వేయండి. మేము పిండిని పైన విస్తరించి, దాని పైన పెరుగు ద్రవ్యరాశిని పంపిణీ చేస్తాము, దానిని సమం చేస్తాము. సుమారు గంటసేపు కాల్చండి.

మాండరిన్ ఫ్రూట్ మిక్స్

రిఫ్రెష్ సిట్రస్ నోట్తో సున్నితమైన పై టాన్జేరిన్లతో వండుతారు.

బేకింగ్ కోసం కావలసినవి:

• 250 gr పిండి
• 200 gr. చక్కెర,
• 200 gr. వెన్న,
• 4 గుడ్లు
• 1 ఆపిల్
• 1 పెద్ద అరటి
• 2-3 టాన్జేరిన్లు
• 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
• ఒక చిటికెడు వనిలిన్
• వడ్డించడానికి 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు పొడి చక్కెర.

ఒక గిన్నెలో, పొడి పదార్థాలను కలపండి - బేకింగ్ పౌడర్, వనిల్లా, చక్కెర, పిండి. వెన్న కరుగు, గుడ్లు కొట్టండి, ప్రతిదీ కలిపి కలపాలి. ద్రవ్యరాశి జిగటగా ఉంటుంది, సోర్ క్రీంను స్థిరంగా గుర్తు చేస్తుంది. ఆపిల్‌ను ముతక తురుము పీటపై రుద్ది పిండిలో వేసి, మళ్లీ కలపాలి. అరటి మరియు టాన్జేరిన్లను పీల్ చేయండి, వృత్తాలుగా కత్తిరించండి.

కుక్ చిన్న పరిమాణం (వ్యాసం 20 సెం.మీ) రూపంలో ఉంటుంది. ఆపిల్ పిండిలో మూడింట ఒక వంతు జిడ్డు రూపంలో పోసి, అరటి కప్పును ఉపరితలంపై వ్యాప్తి చేయండి. అప్పుడు పిండి యొక్క రెండవ భాగాన్ని పోయాలి, టాన్జేరిన్ కప్పులను విస్తరించండి. మేము వాటిని పిండితో కప్పాము.

మేము 45 నిమిషాలు ఓవెన్కు పంపుతాము, ఉష్ణోగ్రత 180 డిగ్రీలు ఉండాలి. మా కేక్ పూర్తిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, ఒక డిష్కు బదిలీ చేయండి. స్ట్రెయినర్‌లో ఐసింగ్ చక్కెరను పోసి దానిపై పైభాగాన్ని చల్లుకోండి.

చాక్లెట్ డెజర్ట్

చాక్లెట్ తో ఫ్రూట్ కేక్ త్వరగా తయారుచేస్తారు, మరియు ఈ బేకింగ్ చాలా రుచికరమైనది.

ఇది అవసరం:

• 4 ఆపిల్ల, సన్నని ముక్కలుగా ముక్కలు,
• 2 అరటిపండ్లు, వృత్తాలుగా ముక్కలు,
• 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క
• 4 పెద్ద గుడ్లు
• 250 gr చక్కెర,
• 200 gr. సహజ పెరుగు
• కూరగాయల నూనె 75 మి.లీ,
• సుమారు 2 గ్లాసుల పిండి
• 100 gr. చాక్లెట్, మీరు బార్ తీసుకొని కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం లేదా "బిందువుల" రూపంలో చాక్లెట్ కొనవచ్చు.

తరిగిన పండ్లను దాల్చినచెక్కతో కలపండి. దాల్చినచెక్క లేకపోతే లేదా దాని రుచి మీకు నచ్చకపోతే, మీరు ఈ పదార్ధాన్ని నారింజ లేదా నిమ్మకాయ అభిరుచితో భర్తీ చేయవచ్చు.

మేము గుడ్లను విచ్ఛిన్నం చేస్తాము, ఉడుతలను వేరు చేస్తాము. పచ్చసొనను చక్కెరతో కలపండి, పెరుగు వేసి, గ్రైండ్ చేసి కూరగాయల నూనె పోయాలి. బేకింగ్ పౌడర్ పోయాలి మరియు క్రమంగా పిండిని పోయడం ప్రారంభించండి, ఇది ముందే జల్లెడ. డౌ సోర్ క్రీం లాగా తక్కువగా ఉండాలి.

విడిగా, ఒక చిటికెడు ఉప్పును కలిపి ప్రోటీన్లను పచ్చని ద్రవ్యరాశికి కొట్టండి. ఇప్పుడు పిండిలో మేము ఫ్రూట్ ఫిల్లింగ్ మరియు చాక్లెట్‌ను పరిచయం చేస్తున్నాము. బేకింగ్ చేయడానికి ముందు, లష్ ప్రోటీన్ మాస్ జోడించండి. మెత్తగా గరిటెలాంటి కలపాలి. ద్రవ్యరాశిని ఒక greased రూపంలో ఉంచండి మరియు అధిక (200 డిగ్రీల) ఉష్ణోగ్రత వద్ద 45 నిమిషాలు కాల్చండి.

సన్నని అరటి ఆపిల్ పై

శాఖాహారం ఆహారం మరియు ఉపవాసం ఉన్నవారు గుడ్లు మరియు పాల ఉత్పత్తులను జోడించకుండా రుచికరమైన అరటి-ఆపిల్ పై తయారు చేయవచ్చు.

సన్నని కేక్ కాల్చడానికి, సిద్ధం చేయండి:

• 2 పెద్ద అరటిపండ్లు
• 3 ఆపిల్ల
• 100 gr. పిండి
• 120 gr. చక్కెర,
• 160 gr సెమోలినా
• 60 gr వోట్ పిండి
• కూరగాయల నూనె 125 మి.లీ,
• 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
• ఒక చిటికెడు వనిలిన్
• ఐచ్ఛికంగా ఎండుద్రాక్ష లేదా కాల్చిన తరిగిన గింజలను జోడించండి.

చిట్కా! ఇంట్లో వోట్మీల్ లేకపోతే, కాఫీ గ్రైండర్ ఉపయోగించి హెర్క్యులస్ రేకుల నుండి మీరే ఉడికించాలి.

ఆపిల్ మరియు అరటిపండ్లను పీల్ చేయండి (ఆపిల్ నుండి పై తొక్కను తీసివేసి) మరియు ఉత్తమమైన తురుము పీటపై రుద్దండి, మరియు బ్లెండర్ ఉంటే, అప్పుడు ఈ పరికరాలను ఉపయోగించడం మంచిది.

లోతైన గిన్నెలో, పొడి పదార్థాలను కలపండి - వోట్ మరియు గోధుమ పిండి, సెమోలినా, షుగర్ బేకింగ్ పౌడర్. నూనెలో పోసి మెత్తని బంగాళాదుంపలను వేసి, బాగా కలపండి, తద్వారా ముద్దలు ఉండవు. ఇప్పుడు మీరు అదనపు భాగాలను జోడించవచ్చు - వనిలిన్, కాయలు, ఎండుద్రాక్ష. మళ్ళీ బాగా కలపండి.

కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేసిన పిండిని వేడి-నిరోధక వంటలలోకి బదిలీ చేస్తాము. మేము 200 డిగ్రీల 50 నిమిషాలకు కాల్చాము.ఈ రకమైన కేక్ పెద్దగా పెరగదు, బేకింగ్ ముక్క చిన్నది, కానీ చాలా పోరస్. బేకింగ్ పూర్తిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి మరియు అచ్చు నుండి మాత్రమే తొలగించండి. భాగాలుగా కత్తిరించండి.

సోర్ క్రీంతో

పండ్ల ముక్కలతో జెల్లీ కేక్ నమ్మశక్యం కానిది; సోర్ క్రీం మీద వండిన తీపి క్రీమ్ నింపడానికి ఉపయోగిస్తారు.

పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి:

• 2 అరటిపండ్లు
• 1 ఆపిల్
• 3 గుడ్లు
• 150 gr. సోర్ క్రీం
• 150 gr. చక్కెర,
• 100gr. వెన్న,
• 250 gr పిండి
• 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
• ఒక చిటికెడు వనిలిన్
• మిల్క్ చాక్లెట్ 3 ముక్కలు.

గుడ్లలో, మేము గుడ్లలో కొడతాము, 100 gr జోడించండి. చక్కెర మరియు 80 gr. సోర్ క్రీం, నునుపైన వరకు కొట్టండి. కరిగించిన వెన్న పోయాలి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు పిండి జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి.

ఆపిల్ మరియు ఒక అరటిని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, పండును పిండిలో కలపండి. మేము ద్రవ్యరాశిని ఒక జిడ్డు రూపంలో వ్యాప్తి చేస్తాము, 200 డిగ్రీల వద్ద అరగంట కొరకు కాల్చండి. మేము బయటకు వెళ్లి చల్లబరుస్తాము.

మిగిలిన సోర్ క్రీంను చక్కెర మరియు వనిల్లాతో కొట్టడం ద్వారా మేము క్రీమ్ను సిద్ధం చేస్తాము. మెత్తని బంగాళాదుంపలలో మిగిలిన అరటిపండును మెత్తగా పిండిని క్రీమ్లో వేసి కదిలించు. పైలో మేము సన్నని కత్తితో తరచుగా పంక్చర్లు చేస్తాము, క్రీముతో నింపండి. కనీసం రెండు గంటలు కాచుకుందాం. తరువాత తురిమిన చాక్లెట్‌తో చల్లి సర్వ్ చేయాలి.

ఆహార నియంత్రణ

వాస్తవానికి, పైస్, మరియు అరటి నింపడంతో కూడా - ఇది చాలా ఆహార ఆహారం కాదు. మీరు చక్కెర మరియు గోధుమ పిండిని జోడించకుండా ఈ డెజర్ట్ ఉడికించినట్లయితే, మీరు బరువు తగ్గాలనుకున్నా, పై భాగాన్ని కొనవచ్చు. ఇది కేక్ రుచికరమైనదని తేలుతుంది మరియు 100 గ్రాముల క్యాలరీ కంటెంట్ 162 కిలో కేలరీలు.

మేము అవసరమైన పదార్థాలను సిద్ధం చేస్తాము:

• 2 అరటిపండ్లు
• 1 ఆపిల్
• 4 గుడ్లు
• 150 gr. వోట్మీల్,
• 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్, 0.5 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ దాల్చిన చెక్క,
• అచ్చును ద్రవపదార్థం చేయడానికి కొన్ని నూనె.

ఓవర్‌రైప్ అరటిపండ్లు ఈ పై కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతాయి. మీరు పండని పండ్లను కొన్నట్లయితే, వాటిని ఆపిల్‌తో గట్టి ప్లాస్టిక్ సంచిలో వేసి, గట్టిగా ప్యాక్ చేసి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద రాత్రిపూట వదిలివేయండి. ఉదయం నాటికి అరటి చాలా మృదువుగా మారుతుంది, కాని పై తొక్క ముదురుతుంది.

బ్లెండర్ ఉపయోగించి మెత్తని బంగాళాదుంపలతో ప్యూరీడ్ అరటిని సిద్ధం చేయండి. ఈ ఉపకరణం అందుబాటులో లేకపోతే, మీరు పండును ఫోర్క్తో మాష్ చేయవచ్చు. ఫ్రూట్ హిప్ పురీకి గుడ్లు వేసి కొట్టండి.

వోట్మీల్ ను బ్లెండర్లో లేదా కాఫీ గ్రైండర్లో రుబ్బు, కానీ పిండి స్థితికి కాదు, తద్వారా చిన్న ధాన్యాలు లభిస్తాయి. వోట్ చిన్న ముక్కకు బేకింగ్ పౌడర్, వనిలిన్ జోడించండి. గ్రౌండ్ ఏలకులు లేదా నారింజ అభిరుచి వంటి ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలను కావలసిన విధంగా చేర్చవచ్చు.

పొడి మిశ్రమాన్ని గుడ్డు-పండ్లతో కలపండి, కదిలించు. ఆపిల్ పై తొక్క, ఘనాల కట్. పిండికి ఘనాల వేసి కలపాలి.

ఒక చిన్న (20-22 సెం.మీ. వ్యాసం) రూపాన్ని సన్నని పొర నూనెతో ద్రవపదార్థం చేయండి. వండిన ద్రవ్యరాశి, స్థాయిని పోయాలి. ఓవెన్లో 180 డిగ్రీల వద్ద 40-45 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఆపిల్ మరియు అరటితో పై వేయండి

ఆపిల్ మరియు అరటి ఫిల్లింగ్‌తో రుచికరమైన పైని నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కాల్చవచ్చు.

దీని కోసం మాకు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

• 1 కప్పు (సాధారణ 250 మి.లీ) పిండి,
• 1 కప్పు చక్కెర
• 4 గుడ్లు
• బేకింగ్ పౌడర్ యొక్క 2 టీస్పూన్లు
• వనిల్లా చక్కెర 1 సాచెట్
• 2 అరటిపండ్లు
• 3 ఆపిల్ల
• ద్రవపదార్థం చేయడానికి కొంత నూనె.

కొరడాతో గుడ్లు ఒక గిన్నెలోకి విడదీయండి, వనిల్లా చక్కెర పోయాలి, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర వేసి, మిక్సర్‌తో ఐదు నిమిషాలు కొట్టండి. మిశ్రమం తేలికపాటి మందపాటి నురుగులా ఉండాలి.

చిట్కా! చేతిలో వనిల్లా చక్కెర లేకపోతే, వనిల్లా, అప్పుడు ఈ మసాలా యొక్క చిన్న చిటికెడు ఉంచండి, లేకపోతే కేక్ చేదుగా మారుతుంది.

బేకింగ్ పౌడర్ వేసి, పిండి వేసి, కలపాలి. అప్పుడు ముక్కలు చేసి, పండు జోడించండి. ముక్కలు మధ్య తరహా ఉండాలి. గిన్నెను నూనెతో ద్రవపదార్థం చేసి, తయారుచేసిన మిశ్రమాన్ని అందులో పోయాలి. మేము “బేకింగ్” పై ఉడికించాలి, పరికరం యొక్క శక్తిని బట్టి వంట సమయం 50-80 నిమిషాలు.

ఏ నియమాలను పాటించాలి

బేకింగ్ సిద్ధమయ్యే ముందు, మీరు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు నిజంగా రుచికరమైన వంటకాన్ని తయారు చేయడంలో సహాయపడే ముఖ్యమైన నియమాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి, ఇది ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది:

• ప్రత్యేకంగా రై పిండిని వాడండి. కేటగిరి 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ కోసం బేకింగ్ ఖచ్చితంగా తక్కువ గ్రేడ్ మరియు ముతక గ్రౌండింగ్ కలిగి ఉంటే ఇది చాలా సరైనది - తక్కువ కేలరీల కంటెంట్‌తో,
• పిండిని గుడ్లతో కలపవద్దు, కానీ, అదే సమయంలో, వండిన కూరటానికి జోడించడానికి అనుమతి ఉంది,
• వెన్న వాడకండి, బదులుగా వనస్పతి వాడండి. ఇది సర్వసాధారణం కాదు, కానీ కొవ్వు యొక్క అతి తక్కువ నిష్పత్తితో, ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది,
• చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలతో గ్లూకోజ్ స్థానంలో. మేము వాటి గురించి మాట్లాడితే, కేటగిరీ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ కోసం సహజంగా మరియు కృత్రిమంగా ఉపయోగించడం చాలా మంచిది. దాని స్వంత రూపాన్ని దాని అసలు రూపంలో నిర్వహించడానికి వేడి చికిత్స సమయంలో ఒక రాష్ట్రంలో సహజ మూలం యొక్క ఉత్పత్తి,
• నింపేటప్పుడు, ఆ కూరగాయలు మరియు పండ్లను మాత్రమే ఎంచుకోండి, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఆహారంగా తీసుకోవడానికి అనుమతించే వంటకాలు,
• ఉత్పత్తుల యొక్క కేలరీల కంటెంట్ మరియు వాటి గ్లైసెమిక్ సూచికను గుర్తుంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం, ఉదాహరణకు, రికార్డులు ఉంచాలి. ఇది డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ కేటగిరీ 2 తో చాలా సహాయపడుతుంది,
• పేస్ట్రీలు చాలా పెద్దవిగా ఉండటం అవాంఛనీయమైనది. ఇది ఒక బ్రెడ్ యూనిట్‌కు అనుగుణంగా ఉండే చిన్న ఉత్పత్తిగా మారితే ఇది చాలా సరైనది. కేటగిరీ 2 డయాబెటిస్‌కు ఇటువంటి వంటకాలు ఉత్తమమైనవి.

ఈ సరళమైన నియమాలను దృష్టిలో ఉంచుకుని, ఎటువంటి వ్యతిరేకతలు లేని మరియు సమస్యలను రేకెత్తించని చాలా రుచికరమైన వంటకాన్ని త్వరగా మరియు సులభంగా తయారు చేయడం సాధ్యపడుతుంది. అటువంటి వంటకాలు ప్రతి మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులచే నిజంగా ప్రశంసించబడతాయి. రొట్టెలు గుడ్లు మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలు, వేయించిన పుట్టగొడుగులు, టోఫు జున్నుతో నింపిన రై-రకం పైస్‌లు చాలా సరైన ఎంపిక.

పిండిని ఎలా తయారు చేయాలి

కేటగిరీ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌కు అత్యంత ఉపయోగకరమైన పిండిని సిద్ధం చేయడానికి, మీకు రై పిండి అవసరం - 0.5 కిలోగ్రాములు, ఈస్ట్ - 30 గ్రాములు, శుద్ధి చేసిన నీరు - 400 మిల్లీలీటర్లు, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు రెండు టీస్పూన్ల పొద్దుతిరుగుడు నూనె. వంటకాలను సాధ్యమైనంత సరైనదిగా చేయడానికి, అదే మొత్తంలో పిండిని పోయడం మరియు ఘన పిండిని ఉంచడం అవసరం.
ఆ తరువాత, ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో డౌతో కంటైనర్ ఉంచండి మరియు ఫిల్లింగ్ సిద్ధం ప్రారంభించండి. పైస్ ఇప్పటికే ఆమెతో ఓవెన్లో కాల్చబడింది, ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

కేక్ మరియు కేక్ తయారు

కేటగిరి 2 డయాబెటిస్‌కు పైస్‌తో పాటు, సున్నితమైన మరియు నోరు త్రాగే కప్‌కేక్‌ను కూడా తయారు చేయడం సాధ్యపడుతుంది. పైన పేర్కొన్నట్లుగా ఇటువంటి వంటకాలు వాటి ఉపయోగాన్ని కోల్పోవు.
కాబట్టి, కప్‌కేక్ తయారుచేసే ప్రక్రియలో, ఒక గుడ్డు అవసరమవుతుంది, 55 గ్రాముల తక్కువ కొవ్వు పదార్థంతో వనస్పతి, రై పిండి - నాలుగు టేబుల్‌స్పూన్లు, నిమ్మ అభిరుచి, ఎండుద్రాక్ష, మరియు స్వీటెనర్.

పేస్ట్రీని నిజంగా రుచికరంగా చేయడానికి, గుడ్డును వెన్నతో మిక్సర్ ఉపయోగించి కలపడం, చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం, అలాగే ఈ మిశ్రమానికి నిమ్మ అభిరుచిని చేర్చడం మంచిది.

ఆ తరువాత, వంటకాలు చెప్పినట్లుగా, పిండి మరియు ఎండుద్రాక్షలను మిశ్రమానికి చేర్చాలి, ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఆ తరువాత, మీరు పిండిని ముందుగా వండిన రూపంలో ఉంచి, ఓవెన్లో సుమారు 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాల కన్నా ఎక్కువ కాల్చాలి.
టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు ఇది సులభమైన మరియు వేగవంతమైన కప్‌కేక్ వంటకం.
ఉడికించాలి

ఆకలి పుట్టించే మరియు ఆకర్షణీయమైన పై

, మీరు తప్పనిసరిగా ఈ విధానాన్ని అనుసరించాలి. ప్రత్యేకంగా రై పిండిని వాడండి - 90 గ్రాములు, రెండు గుడ్లు, చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం - 90 గ్రాములు, కాటేజ్ చీజ్ - 400 గ్రాములు మరియు చిన్న మొత్తంలో తరిగిన గింజలు. టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం వంటకాలు చెప్పినట్లుగా, ఇవన్నీ కదిలించి, పిండిని వేడిచేసిన బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి మరియు పైభాగాన్ని పండ్లతో అలంకరించండి - తియ్యని ఆపిల్ల మరియు బెర్రీలు.
డయాబెటిస్ కోసం, 180 నుండి 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఓవెన్లో ఉత్పత్తిని కాల్చడం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

ఫ్రూట్ రోల్

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల కోసం ప్రత్యేకంగా రూపొందించబడిన ప్రత్యేక ఫ్రూట్ రోల్‌ను సిద్ధం చేయడానికి, వంటకాలు చెప్పినట్లుగా, వంటి పదార్ధాలలో అవసరం ఉంటుంది:

1. రై పిండి - మూడు గ్లాసెస్,
2. 150-250 మిల్లీలీటర్ల కేఫీర్ (నిష్పత్తిని బట్టి),
3. వనస్పతి - 200 గ్రాములు,
4. ఉప్పు కనీస మొత్తం
5. అర టీస్పూన్ సోడా, గతంలో ఒక టేబుల్ స్పూన్ వెనిగర్ తో చల్లారు.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం అన్ని పదార్ధాలను తయారుచేసిన తరువాత, మీరు ఒక ప్రత్యేక పిండిని సిద్ధం చేయాలి, అది సన్నని చలనచిత్రంలో చుట్టి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఒక గంట పాటు ఉంచాలి. పిండి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉన్నప్పుడు, మీరు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అనువైన ఫిల్లింగ్‌ను సిద్ధం చేయాలి: ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌ను ఉపయోగించి, ఐదు నుంచి ఆరు తియ్యని ఆపిల్‌లను కత్తిరించండి, అదే మొత్తంలో రేగు పండ్లు. కావాలనుకుంటే, నిమ్మరసం మరియు దాల్చినచెక్కలను అదనంగా చేర్చడానికి అనుమతిస్తారు, అలాగే సుకారాజిట్ అని పిలువబడే చక్కెరను భర్తీ చేయవచ్చు.
సమర్పించిన అవకతవకల తరువాత, పిండిని సన్నని మొత్తం పొరలో చుట్టాలి, ఇప్పటికే ఉన్న నింపి కుళ్ళిపోయి ఒక రోల్‌లోకి చుట్టాలి. 170 నుండి 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 50 నిమిషాలు ఓవెన్, ఫలితంగా ఉత్పత్తి అవుతుంది.

కాల్చిన వస్తువులను ఎలా తినాలి

వాస్తవానికి, ఇక్కడ అందించిన రొట్టెలు మరియు అన్ని వంటకాలు మధుమేహం ఉన్నవారికి పూర్తిగా సురక్షితం. కానీ ఈ ఉత్పత్తుల వాడకానికి ఒక నిర్దిష్ట కట్టుబాటు తప్పనిసరిగా పాటించాలని మీరు గుర్తుంచుకోవాలి.

కాబట్టి, మొత్తం పై లేదా కేకును ఒకేసారి ఉపయోగించమని సిఫారసు చేయబడలేదు: చిన్న భాగాలలో, రోజుకు చాలా సార్లు తినడం మంచిది.

కొత్త సూత్రీకరణను ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, ఉపయోగం తర్వాత రక్తంలో గ్లూకోజ్ నిష్పత్తిని కొలవడం కూడా మంచిది. ఇది మీ స్వంత ఆరోగ్య స్థితిని నిరంతరం నియంత్రించడం సాధ్యం చేస్తుంది. అందువల్ల, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు బేకింగ్ ఉనికిలో ఉండటమే కాదు, రుచికరమైనది మరియు ఆరోగ్యకరమైనది మాత్రమే కాదు, ప్రత్యేక పరికరాలను ఉపయోగించకుండా ఇంట్లో మీ చేతులతో సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు.

డయాబెటిస్ యాపిల్స్

పండ్లు మానవ శరీరానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయని అందరికీ తెలుసు. డయాబెటిస్‌తో ఆపిల్ తినడం సాధ్యమేనా? ఈ వ్యాధి ఉన్న ప్రతి ఒక్కరూ ఈ ప్రశ్నకు సమాధానం తెలుసుకోవాలనుకుంటారు. రుచికరమైన, సువాసన, జ్యుసి, అందమైన పండ్లు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఉపయోగపడతాయి మరియు 1 మరియు 2 రకాలు రెండూ ఉపయోగపడతాయి. వాస్తవానికి, మీరు ఆహార సంస్థను సంప్రదించినట్లయితే.

పండ్ల ప్రయోజనాలు

ఈ పండ్లలో ఏ పోషకాలు ఉన్నాయి:

• పెక్టిన్ మరియు ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం,
• మెగ్నీషియం మరియు బోరాన్
• సమూహం D, B, P, K, N, యొక్క విటమిన్లు
• జింక్ మరియు ఇనుము,
• పొటాషియం,
• ప్రొవిటమిన్ ఎ మరియు సేంద్రీయ సమ్మేళనాలు,
• బయోఫ్లవనోయిడ్స్ మరియు ఫ్రక్టోజ్.

తక్కువ కేలరీల ఉత్పత్తి అధిక బరువును పొందడానికి మిమ్మల్ని అనుమతించదు.చాలా ఆపిల్ల నీరు (సుమారు 80%) కలిగి ఉండటం, మరియు కార్బోహైడ్రేట్ భాగం ఫ్రక్టోజ్ ద్వారా ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది, ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు పూర్తిగా సురక్షితం, అటువంటి పండ్లు ఈ వ్యాధికి అన్ని విధాలుగా అనుకూలంగా ఉంటాయి మరియు ఏ రకమైన మధుమేహం అయినా.

ఆపిల్ తినడానికి ఏ రూపంలో

ఈ పండ్లను రోజుకు 1-2 మధ్య తరహా ముక్కలు తినవచ్చు. టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో, సాధారణంగా ఒక మధ్య తరహా పిండంలో సగానికి మించకూడదు. ఇన్సులిన్-ఆధారిత కోసం, జ్యుసి పిండంలో నాలుగింట ఒక వంతు తినడం మంచిది. అంతేకాక, వ్యక్తి యొక్క బరువు ఎంత తక్కువగా ఉందో, ఆపిల్ చిన్నదిగా ఉండాలి, దాని నుండి ఈ త్రైమాసికం కత్తిరించబడుతుంది.

కీళ్ల చికిత్స కోసం, మా పాఠకులు విజయవంతంగా డయాబ్‌నోట్‌ను ఉపయోగించారు. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రజాదరణను చూసి, మీ దృష్టికి అందించాలని మేము నిర్ణయించుకున్నాము.

ఆకుపచ్చ, పసుపు ఆపిల్ల - తియ్యని రకాలను ఎంచుకోవడం మంచిది. వాటిలో చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి, అయితే గ్లూకోజ్ ఎరుపు రకాలు కంటే చాలా తక్కువ సాంద్రత కలిగి ఉంటుంది.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఎరుపు, చిన్న ముక్కలు పండ్లు నిషిద్ధం అని వారు మీకు చెబితే నమ్మకండి. పండ్ల మాధుర్యం, ఆమ్లత్వం గ్లూకోజ్, ఫ్రక్టోజ్ పరిమాణం ద్వారా కాకుండా పండ్ల ఆమ్లాల ద్వారా నియంత్రించబడుతుంది. కూరగాయల విషయంలో కూడా అదే జరుగుతుంది. అందువల్ల, మీరు రంగు మరియు రకంతో సంబంధం లేకుండా ఏదైనా ఆపిల్లను తినవచ్చు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, వారి సంఖ్య సరిగ్గా సూచించిన ఆహారానికి అనుగుణంగా ఉండాలి.

డయాబెటిస్‌లో, ఓవెన్‌లో కాల్చిన ఆపిల్ తినడం మంచిది. వారి సహాయంతో, జీవక్రియతో సంబంధం ఉన్న ప్రక్రియలను స్థిరీకరించడం సాధ్యమవుతుంది. జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది, థైరాయిడ్ గ్రంథి సజావుగా పనిచేస్తుంది. క్లోమం కోసం కూడా అదే జరుగుతుంది. డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఇది చాలా ముఖ్యం. ఇదంతా వంట ప్రక్రియలో చురుకైన వేడి చికిత్స గురించి. ఉపయోగకరమైన అంశాలను సాధ్యమైనంతవరకు సంరక్షించేటప్పుడు గ్లూకోజ్ తొలగించబడుతుందని ఇది నిర్ధారిస్తుంది. మార్పు కోసం అటువంటి రుచికరమైన కోసం, ఆపిల్ చిన్నగా ఉంటే సగం టీస్పూన్ తేనెను జోడించడం పూర్తిగా సాధ్యమే. మరియు రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన బెర్రీలు కూడా.

ఆపిల్ తినడానికి మరికొన్ని చిట్కాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

1. స్వీటెనర్లపై ఆపిల్ జామ్ తయారు చేయడం సముచితం.
2. ఈ పండ్ల నుండి కంపోట్ ఉపయోగపడుతుంది - ఇందులో సార్బిటాల్ లేదా ఇతర సారూప్య పదార్థాలు ఉండాలి. వారి సహాయంతో, ఆపిల్‌లోని గ్లూకోజ్ మొత్తం యొక్క సూచికను తగ్గించడం సాధ్యమవుతుంది. డయాబెటిస్‌కు ఇది చాలా ముఖ్యం.
3. ఆపిల్ రసం త్రాగడానికి ఇది ఉపయోగపడుతుంది - స్వీటెనర్ లేకుండా, మీరే పిండి వేయడం మంచిది. రోజుకు అర గ్లాసు రసం తీసుకోవచ్చు.
4. ముతక తురుము పీటపై ఆపిల్లను తురుముకోవడం చాలా రుచికరమైనది మరియు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది - పై తొక్కతో కలిపి మంచిది. క్యారెట్‌తో కలపండి, కొద్దిగా నిమ్మరసం కలపండి. మీరు పేగులను శుభ్రపరచడానికి సహాయపడే అద్భుతమైన చిరుతిండిని పొందుతారు.
5. పేగు మంటతో బాధపడుతున్న టైప్ 1 లేదా టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉడికించిన ఆపిల్ల తినవచ్చు.
6. నానబెట్టిన ఆపిల్ల మధుమేహానికి కూడా ఉపయోగపడతాయి.
7. ఎండిన పండ్లను భోజనానికి 50 గ్రాముల మించకూడదు.
8. డయాబెటిస్ ఉన్నవారి కోసం ప్రత్యేకంగా రూపొందించిన షార్లెట్ ఉడికించడం ఒక అద్భుతమైన పరిష్కారం. అటువంటి ట్రీట్ యొక్క ప్రధాన పదార్ధం ఆపిల్ల.

వంట పద్ధతి

1. పిండిని సిద్ధం చేయడానికి, గుడ్లను స్వీటెనర్తో కొట్టండి - తగినంత మందపాటి నురుగు ఏర్పడాలి.
2. తరువాత, పిండి వేసి, పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
3. యాపిల్స్ ఒలిచి, కోర్ తొలగించి, ఆపై మెత్తగా తరిగిన పండ్లు అవసరం.
4. ఒక పాన్లో వెన్న కరుగు, తరువాత కంటైనర్ చల్లబరుస్తుంది.
5. ముందుగా కట్ చేసిన ఆపిల్లతో చల్లటి పాన్ నింపండి, వాటిని పిండితో పోయాలి. ద్రవ్యరాశిని కలపడం అవసరం లేదు.
6. ఈ రుచికరమైన పొయ్యిలో 40 నిమిషాలు కాల్చాలి - ఒక గోధుమ క్రస్ట్ ఏర్పడాలి.

సంసిద్ధత స్థాయిని నిర్ణయించడానికి, మీరు ఒక మ్యాచ్ తీసుకొని క్రస్ట్ కుట్టాలి. అందువల్ల, డౌ మ్యాచ్‌లో మిగిలి ఉందో లేదో మీరు అంచనా వేయవచ్చు. తోబుట్టువుల? అప్పుడు షార్లెట్ సిద్ధంగా ఉంది. మరియు, అప్పుడు, అది చల్లబరుస్తుంది మరియు తినడానికి సమయం. కాబట్టి డయాబెటిస్‌తో కూడా, మీరు కొన్నిసార్లు మీరే మిరాకిల్ పైకి చికిత్స చేయవచ్చు, ఆపిల్‌తో వండిన రుచికరమైన ట్రీట్. అంతేకాక, ఇది ఏ రకమైన వ్యాధితో సంబంధం లేదు. ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ ఎటువంటి హాని ఉండదు.

ఉపయోగకరమైన చిట్కాలు

1. షార్లెట్ వండుతున్నప్పుడు సాధారణ చక్కెరను ప్రత్యామ్నాయాలతో భర్తీ చేయాలని నిర్ధారించుకోండి. ఈ విధంగా మాత్రమే ఈ రుచికరమైన మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు హాని కలిగించదు.
2. షార్లెట్ అన్ని నియమాలకు అనుగుణంగా తయారు చేయబడిందని మీరు నిర్ధారించుకోవచ్చు - దీన్ని చేయడానికి, తిన్న తర్వాత రక్తంలో గ్లూకోజ్ నిష్పత్తిని తనిఖీ చేయండి. సూచికలు సాధారణమైతే, భవిష్యత్తులో మీరు అలాంటి రుచికరమైన వంటకాన్ని సురక్షితంగా ఉపయోగించవచ్చు. పారామితులలో హెచ్చుతగ్గులు ఉంటే, అటువంటి వంటకం తినకూడదు.
3. అధిక మొత్తంలో ఆపిల్ల రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలకు కారణమవుతుంది. అందువల్ల, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఈ పండును మితంగా తీసుకోవాలి.

కాటేజ్ చీజ్ తో కాల్చిన ఆపిల్ల

వాటిని ఉడికించటానికి, చర్మం నుండి 3 ఆపిల్ల తొక్కండి, వాటి నుండి కోర్ తీసివేసి, వంద గ్రాముల కాటేజ్ చీజ్ మరియు 20 గ్రాముల తరిగిన వాల్‌నట్స్‌ మిశ్రమంతో నింపండి. ఇవన్నీ సిద్ధం అయ్యే వరకు ఓవెన్‌లో కాల్చినవన్నీ పంపే సమయం. ఇక్కడ కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువగా ఉంటాయి, ఇది డయాబెటిస్‌కు తక్కువ కార్బ్ ఆహారం కోసం చాలా ముఖ్యం.

ఆపిల్, క్యారెట్, గింజలతో సలాడ్. ఈ వ్యాధితో బాధపడేవారికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

• ఒలిచిన క్యారెట్లు - 100 నుండి 120 గ్రాముల వరకు,
• సగటు ఆపిల్
• 25 గ్రాముల అక్రోట్లను,
• 90 గ్రాముల తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం,
• నిమ్మరసం
• రుచికి ఉప్పు.

ట్రీట్ ఉడికించాలి ఎలా? ప్రారంభించడానికి, ఆపిల్ పై తొక్క మరియు క్యారెట్‌తో పాటు పండ్లను తురుము పీట ఉపయోగించి రుబ్బు లేదా ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. తదుపరి దశలు ఏమిటి? నిమ్మరసంతో ఆపిల్ మరియు క్యారెట్ చల్లుకోండి, వాల్నట్ వేసి, మెత్తగా కత్తిరించండి. చివర్లో, తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం, ఉప్పు వేసి సలాడ్ బాగా కలపాలి. చాలా రుచికరమైన, మరియు ముఖ్యంగా - ఆరోగ్యకరమైనది.