ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధికి ఆహారం

ఇటీవల, ప్రజలు ఎక్కువగా జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క వివిధ వ్యాధులతో బాధపడుతున్నారు. నియమం ప్రకారం, వైద్యులు అటువంటి వ్యాధులను పోషకాహార లోపం లేదా పోషకాహార లోపంతో, అసంఘటిత జీవనశైలితో అనుబంధిస్తారు. అలాగే, ఈ వ్యాధులు తరచుగా సేంద్రీయ నష్టాన్ని రేకెత్తిస్తాయి, కొన్ని మందులు తీసుకోవడం మరియు పర్యావరణ పరిస్థితిని సరిగా తగ్గించవు. చాలా తరచుగా, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క అవయవాల నుండి క్లోమం దెబ్బతింటుంది. వ్యాధి, ఎడెమా మరియు గ్రంథి యొక్క వాపు సంభవిస్తే, అది పరిమాణం పెరుగుతుంది మరియు దానిపై నెక్రోసిస్ ఏర్పడుతుంది, దీని నుండి సంక్రమణ శరీరం యొక్క అంతర్గత వాతావరణంలోకి ప్రవేశిస్తుంది. ఇక్కడ సకాలంలో చికిత్స చాలా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది మరియు ప్యాంక్రియాస్ చికిత్సలో ఆహారం చివరి స్థానం కాదు.

క్లోమం మన శరీరంలో చాలా ముఖ్యమైన పనితీరును చేస్తుంది - ఇది ప్యాంక్రియాటిక్ రసాన్ని స్రవిస్తుంది, ఇది ఆహారాన్ని జీర్ణం చేస్తుంది. అదనంగా, క్లోమం లో లాంగర్‌హాన్స్ ద్వీపాలు అని పిలువబడే కణాలు ఉంటాయి. ఈ కణాలు ఇన్సులిన్ సంశ్లేషణకు కారణమవుతాయి, అది లేకుండా సాధారణ గ్లూకోజ్ తీసుకోవడం సాధ్యం కాదు.

ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధి

అత్యంత సాధారణ ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధులు దీర్ఘకాలిక లేదా తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్. నియమం ప్రకారం, ఈ వ్యాధి శరీరమంతా బలహీనత, జ్వరం, ఆకలి లేకపోవడం, వాంతులు మరియు వికారం, అలాగే తిరిగి ఇవ్వగల వైపు నొప్పి లేదా పదునైన నొప్పులను కలిగిస్తుంది. ప్యాంక్రియాటైటిస్ చికిత్స వెంటనే చేయాలి.

క్లోమం యొక్క వ్యాధులకు క్లినికల్ న్యూట్రిషన్ మరియు డైట్ యొక్క ప్రాథమిక అంశాలు

క్లోమం యొక్క treatment షధ చికిత్సతో పాటు, ఆహారం కూడా చాలా ప్రాముఖ్యత కలిగి ఉంది. క్లినికల్ న్యూట్రిషన్ విజయవంతమైన చికిత్సలో అంతర్భాగం. ప్యాంక్రియాస్‌తో ఆహారం వ్యాధి అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది మరియు దీర్ఘకాలిక ప్రక్రియల సంభవనీయతను నిరోధిస్తుంది మరియు వాస్తవానికి, శరీరంపై నివారణ మరియు పునరుద్ధరణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

కాబట్టి, ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధుల ఆహారం యొక్క ప్రాథమిక సూత్రాలు:

సరైన ఆహారం పాటించడం. ఆహారం అదే గంటలలో జరగాలి, క్రమం తప్పకుండా ఉండాలి.
ఆహారం ఖచ్చితంగా ఆసక్తికరంగా మరియు వైవిధ్యంగా ఉండాలి.
క్లోమం దెబ్బతిన్నప్పుడు, వ్యాధి యొక్క కోర్సు యొక్క సంక్లిష్టత మరియు శరీర అవసరాలను పరిగణనలోకి తీసుకొని ఆహారం ఒక్కొక్కటిగా ఎంచుకోవాలి.
అవసరమైన ఉత్పత్తులను ఎన్నుకునేటప్పుడు, మీరు వాటి రసాయన కూర్పు మరియు కేలరీల కంటెంట్‌పై శ్రద్ధ వహించాలి.
వడ్డించే ముందు, అన్ని ఉత్పత్తులను ప్యాంక్రియాటిక్ డైట్ అందించే తగిన పాక చికిత్సకు గురిచేయాలని గుర్తుంచుకోవాలి.
క్లోమం యొక్క వాపుతో, వైద్య పద్ధతుల (drug షధ చికిత్స, శారీరక శ్రమ, ఫిజియోథెరపీ, ఖనిజ-క్రియాశీల నీటి వాడకం మొదలైనవి) సంక్లిష్టంలో ఆహారాన్ని చేర్చాలి.

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటిక్ ఇన్ఫ్లమేషన్ - డైట్

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధిలో, ఆహారం చికిత్సా ఉపవాసంతో ప్రారంభమవుతుంది. వ్యాధి ప్రారంభమైన మొదటి కొన్ని రోజుల్లో, గ్యాస్ లేని మినరల్ వాటర్ మాత్రమే అనుమతించబడుతుంది. అలాంటి లేకపోవడం కోసం, మీరు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉడికించిన నీటితో పాటు రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా బలహీనమైన టీ తాగవచ్చు. చికిత్సా ఉపవాసం యొక్క వ్యవధి వ్యాధి యొక్క తీవ్రతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. రెండు వారాల కంటే ఎక్కువ ఆకలిని అనుమతించరు, ఎందుకంటే శరీరం ఆహారం నుండి పోషకాల యొక్క తీవ్రమైన కొరతను అనుభవించడం ప్రారంభిస్తుంది.

చికిత్సా ఉపవాసం ముగిసిన తరువాత, రోగికి ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధులకు ఆహారం సూచించబడుతుంది. అలాంటి ఆహారం ఉడకబెట్టిన పులుసులు, కొవ్వులు మరియు ఉత్పత్తులను వాడటానికి అనుమతించదు. ఉప్పు వాడకం మినహాయించబడింది. సుమారు 20-50 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద, ద్రవ లేదా సెమీ లిక్విడ్ రూపంలో ఆవిరితో ఆహారాన్ని తినాలి. బంగాళాదుంపలు, గుమ్మడికాయ మరియు క్యారెట్లతో కూడిన వివిధ శాఖాహార సూప్‌లు చాలా బాగున్నాయి. వోట్, సెమోలినా, బుక్వీట్ తృణధాన్యాలు పాలలో ఉడకబెట్టి, సగం నీటిలో కరిగించవచ్చు. గోధుమ రొట్టె 1-2 తరగతులకు అనుకూలంగా ఉంటుంది, ప్రాధాన్యంగా నిన్న లేదా ముందుగా ఎండినది.

సేర్విన్గ్స్ చిన్నవిగా ఉండాలి మరియు రోజుకు భోజనం సంఖ్య - 6-8 సార్లు. పానీయాలలో, గులాబీ పండ్లు, బ్లాక్‌కరెంట్, క్రాన్‌బెర్రీ జ్యూస్, పండ్ల రసాల కషాయాలు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. తీసుకున్న ద్రవం యొక్క పరిమాణం రోజుకు 2-2.5 లీటర్లు ఉండాలి.

క్లోమం, పాల ఉత్పత్తులు (తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్ మరియు కేఫీర్), అలాగే ప్రోటీన్ ఫుడ్ (ఆవిరి ఆమ్లెట్) తో అటువంటి డైట్ కు కట్టుబడి ఉన్న నాల్గవ రోజు క్రమంగా ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టవచ్చు. మీరు పాలలో సెమీ లిక్విడ్ తృణధాన్యాలు, తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, తేలికపాటి మాంసాలు (దూడ మాంసం, టర్కీ, కుందేలు, చికెన్, గొడ్డు మాంసం) ను ఆహారంలో చేర్చవచ్చు. చేపలను సన్నగా, ఆవిరితో తినాలి.

క్లోమం యొక్క వాపు కోసం ఆహారం యొక్క మరికొన్ని రోజుల తరువాత, మీరు జాగ్రత్తగా అధిక కేలరీల ఆహారాలను ఆహారంలో చేర్చవచ్చు. మీరు గంజికి ఒక చిన్న ముక్క వెన్న, 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు సోర్ క్రీం, కొద్దిగా పొద్దుతిరుగుడు నూనె జోడించవచ్చు. జెల్లీ, మెత్తని కంపోట్స్, ఎండిన పండ్ల యొక్క వివిధ కషాయాలను, నిమ్మకాయతో బలహీనమైన టీతో పాటు ముడి పండ్లు మరియు కూరగాయలను తీసుకోవడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది.

ఆల్కహాల్, చాక్లెట్, మయోన్నైస్, ఆవాలు, సోడా, వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు, ద్రాక్ష, అరటి, ఎండుద్రాక్ష, తేదీలు నిషేధించబడ్డాయి.

క్లోమం యొక్క పాథాలజీ, సాధారణ సమాచారం

ప్యాంక్రియాటిక్ పాథాలజీ ఉనికిని గుర్తించడానికి వ్యాధి లక్షణాలు సహాయపడతాయి. అన్నింటిలో మొదటిది, ఈ వ్యాధి ఉదర కుహరం యొక్క ఎగువ జోన్లో స్థానికీకరించిన నొప్పిని ఇస్తుంది. నొప్పి నిరంతరం సంభవిస్తుంది లేదా ఒక నిర్దిష్ట పౌన .పున్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. అసౌకర్యం సంభవించడం ఈ అవయవం యొక్క ఎంజైమాటిక్ భాగాల యొక్క పెరిగిన కార్యాచరణతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది, ఇది వారి స్వంత కణాలపై దాడి చేస్తుంది.

క్లోమం యొక్క రోగలక్షణ పరిస్థితులు జీర్ణవ్యవస్థ, కాలేయం మరియు పిత్త వాహిక యొక్క ఇతర అవయవాల గాయాలకు దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. ప్యాంక్రియాటైటిస్ అనేది సర్వసాధారణమైన ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధి.

ఈ అవయవం యొక్క ఏదైనా గాయాలతో, దాని పనితీరులో మార్పులు సంభవిస్తాయి. ప్యాంక్రియాటిక్ రసం యొక్క ప్రవాహం యొక్క ఉల్లంఘన ఉంది, ఇది జీర్ణ కాలువలోకి ప్రవేశిస్తుంది. ఈ దృగ్విషయం యొక్క ఫలితం జీర్ణ ప్రక్రియల ఉల్లంఘన, ఇది సరిగ్గా పాస్ అవ్వదు. అందువల్ల, శరీరానికి అవసరమైన భాగాలు లేకపోవడం వల్ల బాధపడతారు.

రోగి యొక్క పరిస్థితిని తగ్గించడానికి, అతనికి మందులు సూచించబడతాయి. అయినప్పటికీ, మీరు అవసరమైన చికిత్సకు కట్టుబడి ఉండకపోతే మరియు కఠినమైన ఆహారాన్ని పాటించకపోతే, అప్పుడు వ్యాధి దీర్ఘకాలికంగా మారుతుంది మరియు చివరికి ప్రాణాంతక నియోప్లాజమ్స్ వంటి మరింత తీవ్రమైన మార్పులకు కారణం అవుతుంది.

వ్యాధి తీవ్రతరం చేసే స్థితిలో ఉన్నప్పుడు, ఏదైనా ఆహారాన్ని పూర్తిగా తిరస్కరించాలని సిఫార్సు చేయబడింది, ఎందుకంటే దాని తీసుకోవడం సమయంలోనే ఎంజైమ్‌ల క్రియాశీల ఉత్పత్తి జరుగుతుంది. నియమం ప్రకారం, నొప్పి సంభవించడం ఆకలిని కోల్పోతుంది.

మరొక ప్రణాళిక యొక్క ప్యాంక్రియాటైటిస్ లేదా ప్యాంక్రియాటిక్ పాథాలజీలతో బాధపడుతున్న రోగులకు, ఒక ప్రత్యేకమైన కఠినమైన ఆహారం సంఖ్య 5 కేటాయించబడుతుంది. అటువంటి కొలత అనుసరించే ప్రధాన లక్ష్యం ప్రభావిత అవయవంపై భారాన్ని తగ్గించడం, చెదిరిన జీవక్రియ ప్రక్రియలను సరిదిద్దడం మరియు తప్పిపోయిన సూక్ష్మపోషకాలతో శరీరాన్ని సరఫరా చేయడం.

సాధారణ పోషణ

నిపుణుల పరిశీలనల ప్రకారం, మీరు పోషణపై అన్ని నియమాలను పాటిస్తే, ప్యాంక్రియాటిక్ పాథాలజీల తీవ్రత యొక్క కోర్సును సులభతరం చేయవచ్చు.

వ్యాధి లక్షణాలు లేకపోతే, రోజువారీ మెనూను రోజుకు 5 భోజనంగా విభజించాలి. మలబద్ధకం లేదా ఉబ్బరం కోసం దోహదపడే అన్ని ఆహారాలను మినహాయించాలి.

రోగికి ఉపశమనం కలిగించడం ఆహారం యొక్క ప్రధాన పని. కొత్త నొప్పి దాడుల అభివృద్ధిని నివారించడానికి వండిన వంటలను ఎంచుకోవాలి.

ప్యాంక్రియాటిక్ పాథాలజీలకు తలెత్తే ఆహారం యొక్క ప్రధాన నియమాలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:

వంట ఆవిరితో నిర్వహించడం మంచిది. అందువల్ల, గరిష్ట సంఖ్యలో ఉపయోగకరమైన మూలకాలను నిర్వహించడం సాధ్యమవుతుంది,
ఒక నిర్దిష్ట ఉష్ణోగ్రత యొక్క ఉత్పత్తులను తీసుకోండి, 64 0 than కంటే ఎక్కువ కాదు మరియు 16 0 than కన్నా తక్కువ కాదు,
తరచుగా మరియు చిన్న భాగాలలో తినడం,
తగ్గించడానికి ఉప్పు వినియోగం (రోజుకు 8 గ్రాముల మించకూడదు.),
గంజి లాంటి అనుగుణ్యతను తీసుకురావడానికి ముందు అన్ని వంటకాలు,
పగటిపూట, రోగి 2.5 లీటర్ల ద్రవం వరకు తాగాలి,
ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తి మరియు హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం విడుదలకు దారితీసే భాగాలు ఆహారంలో ఉండకూడదు.

ప్యాంక్రియాస్ యొక్క గాయాలను ఎదుర్కొంటున్నప్పుడు, తక్కువ కేలరీల ఆహారాలతో కూడిన ఆహారానికి కట్టుబడి ఉండటం అర్ధమే. మొదటి కోర్సుల తయారీ కూరగాయల తేలికపాటి ఉడకబెట్టిన పులుసుపై నిర్వహిస్తారు.

కూరగాయల కోసం వివిధ రకాల వంటకాలు ఉడికించిన వర్మిసెల్లి లేదా గంజిని శ్రావ్యంగా పూర్తి చేసే రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటలను తయారు చేయడానికి సహాయపడతాయి.

మీరు ఆహార వినియోగం యొక్క పైన పేర్కొన్న అన్ని నిబంధనలకు కట్టుబడి ఉంటే, మీరు క్లోమమును మాత్రమే కాకుండా, కాలేయాన్ని కూడా దించుతారు, ఇది వేగంగా కోలుకోవడానికి దారితీస్తుంది.

ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధికి ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తులు

ఆహారం యొక్క ప్రయోజనాలను పెంచడానికి, ఇది ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వు మరియు విటమిన్ నిక్షేపణకు దారితీయలేని ఉత్పత్తులతో సమృద్ధిగా ఉండాలి.

అధిక కొవ్వును నివారించాలి, కాని ప్రోటీన్ ఆహారాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి.

తేనె, జామ్, పండ్లు, కూరగాయల వాడకం ద్వారా అవసరమైన కార్బోహైడ్రేట్ నిల్వలను తిరిగి నింపాలని పోషకాహార నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు.

రోగి యొక్క రోజువారీ ఆహారంలో ఈ క్రింది ఆహారాలు మరియు వంటకాలు ఉండవచ్చు:

పాల ఉత్పత్తులు
చర్మం లేకుండా చికెన్ లేదా టర్కీ
కుందేలు, సన్నని గొడ్డు మాంసం
ఉడికించిన కూరగాయలు
తురిమిన కూరగాయలు మరియు ఉడికించిన తృణధాన్యాలు కలిగిన శాఖాహార సూప్‌లు
బియ్యం, వోట్, బుక్వీట్ మరియు సెమోలినా తప్పనిసరిగా జిగటగా ఉండాలి
మృదువైన పండిన పండ్లు మరియు బెర్రీలు అనుమతించబడతాయి
కూరగాయలు లేదా వెన్నతో పూర్తి చేసిన వంటలను రుచి చూడటం సాధ్యపడుతుంది.

క్లోమం మరియు కాలేయం యొక్క గాయాల కోసం మెనులో ఏ వంటలను ప్రదర్శించవచ్చు:

పాలతో కాటేజ్ చీజ్
సిర్నికి, తక్కువ కొవ్వు మాత్రమే
బుక్వీట్ లేదా బియ్యం గంజి
క్యాబేజీ కట్లెట్స్
ఉడికించిన చేప
సన్నని మాంసం నుండి చేసిన వంటకాలు.

పాలు నూడిల్ సూప్
ఉడికించిన చికెన్‌తో ఉడికించిన గంజి
కూరగాయలు
బెర్రీల నుండి జెల్లీ

కూరగాయల కూర
ఉడికించిన బంగాళాదుంప చేప
నూనె లేకుండా తృణధాన్యాలు
కేఫీర్

పడుకునే ముందు, మీరు ఎండిన ఆప్రికాట్లు లేదా ప్రూనే ఆనందించవచ్చు.

పిల్లలు మరియు పెద్దలలో ప్యాంక్రియాటిక్ పాథాలజీ అభివృద్ధితో, రెండు రోజులు ఆకలితో ఉండటం అవసరం, డాక్టర్ అనుమతితో మాత్రమే ద్రవాన్ని త్రాగాలి. ఆహారంలో మూడవ రోజు నుండి మాత్రమే కాటేజ్ చీజ్, మెత్తని కూరగాయలు, ద్రవ తృణధాన్యాలు జోడించబడతాయి. ఈ ఆహారాన్ని కనీసం 7 రోజులు కట్టుబడి ఉండాలి.

రోగి యొక్క తీవ్రతరం కాలం గడిచేకొద్దీ, అతను క్రమంగా ప్రత్యేక ఆహారానికి మారుతాడు.

ప్యాంక్రియాస్‌ను ప్రభావితం చేసే పాథాలజీ ఉన్న రోగుల పోషకాహారాన్ని సర్దుబాటు చేయడం ఒక ప్రత్యేకమైన ఆహారం ద్వారా ప్రత్యేకంగా నిర్వహించాలి.

నిషేధించబడిన ఉత్పత్తులు

ఏదైనా ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధి అభివృద్ధితో, ముఖ్యమైన నూనెలు, ఆమ్లాలు, అలాగే ప్యాంక్రియాటిక్ రసం యొక్క పెరిగిన ఉత్పత్తిని సక్రియం చేయగల పదార్థాలను కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులను తప్పనిసరిగా మినహాయించడం అవసరం.

వేయించిన, ఉప్పగా, కారంగా, led రగాయగా, కొవ్వుగా ఉండే వంటకాలు ఖచ్చితంగా విరుద్ధంగా ఉంటాయి.

ఇది ఆహారం నుండి తొలగించడం అవసరం:

కొవ్వు మాంసం మరియు చేపల రసం, ఓక్రోష్కా, పుట్టగొడుగు సూప్, సోర్ క్యాబేజీ సూప్,
కొవ్వు రకాలు మాంసం, చేపలు, ఆఫ్సల్,
పొగబెట్టిన సాసేజ్
కేవియర్, పేస్ట్స్, తయారుగా ఉన్న ఆహారం, పందికొవ్వు,
వేయించిన లేదా గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లు,
తాజా రొట్టె, బేకింగ్,
వివిధ చేర్పులు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, గుర్రపుముల్లంగి, ఆవాలు,
ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, రబర్బ్, సోరెల్, పుట్టగొడుగులు,
చాక్లెట్ ఉత్పత్తులు, కాఫీ, కోకో, మిఠాయి,
ఏదైనా మద్య పానీయాలు.

ఈ ఉత్పత్తులన్నింటినీ ఉపయోగించకుండా తొలగించడం ద్వారా మాత్రమే, మీరు త్వరగా కోలుకోవచ్చు.

ఆరోగ్యకరమైన ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధికి వంటకాలు

అసహ్యకరమైన రోగం ఎదుర్కొన్న మీరు మొదట మిమ్మల్ని చాలా ఉత్పత్తులకు పరిమితం చేసుకోవాలి. కానీ అనుమతించిన చిన్న జాబితా నుండి కూడా, మీరు రకరకాల రుచికరమైన గూడీస్ ఉడికించాలి. వాటిలో కొన్ని వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

అటువంటి సూప్ ఉడికించడానికి, మీరు గుమ్మడికాయ, బ్రోకలీ, కాలీఫ్లవర్, తీపి మిరియాలు లేకుండా చేయలేరు. బాగా కడిగిన కూరగాయలను చిన్న కర్రలుగా కట్ చేస్తారు. వాటిని పాన్లోకి బదిలీ చేసి, 1.5 లీటర్ల నీటిలో పోసి అవి సిద్ధమయ్యే వరకు ఉడకబెట్టండి. ఉపయోగం ముందు, ద్రవం పారుతుంది, మరియు వండిన కూరగాయలు బ్లెండర్తో పురీ స్థితికి ఉండాలి.

ఆవిరి చేప

ఫిష్ ఫిల్లెట్ కడుగుతారు, డబుల్ బాయిలర్ మీద వేయబడుతుంది మరియు 15 నిమిషాలు అలసిపోతుంది. ఉపయోగం ముందు, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి, మీరు వెన్నతో కొద్దిగా సీజన్ చేయవచ్చు.

ఒలిచిన గుమ్మడికాయను కడిగి, చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, నీటిలో ఉంచి, మీడియం వేడి మీద సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి.అప్పుడు ద్రవాన్ని పారుతారు, మరియు గుమ్మడికాయను ఒక ఫోర్క్ తో పిసికి కలుపుతారు లేదా బ్లెండర్తో చూర్ణం చేస్తారు. గంజికి తక్కువ మొత్తంలో వెన్న, చక్కెర లేదా తేనె కలపడానికి అనుమతి ఉంది.

చికెన్ మాంసాన్ని నీటిలో ఉంచి మరిగించనివ్వండి. ఆ తరువాత, ద్రవం పారుతుంది, మరియు కూరగాయలను కోడి మాంసానికి కలుపుతారు. అంతా నీటితో నింపి చికెన్ రెడీ అయ్యేవరకు ఉడికించాలి. సైడ్ డిష్ గా, మెత్తని బంగాళాదుంపలు లేదా గంజి డిష్కు అనుకూలంగా ఉంటాయి.

ముఖ్యం! డైటింగ్ చేసేటప్పుడు, స్థిరత్వానికి గొప్ప ప్రాముఖ్యత ఇవ్వబడుతుంది. అదే గంటలలో భోజనం ఏర్పాటు చేసుకోవటానికి మీరు అలవాటు చేసుకోవాలి.

ప్యాంక్రియాటిక్ పాథాలజీల అభివృద్ధికి పోషక పథకం ప్రతి నిర్దిష్ట కేసుకు ఒక్కొక్కటిగా అభివృద్ధి చేయాలి. మీరు సూచించిన పోషకాహార నియమాలను ఖచ్చితంగా పాటిస్తే, రోగి బాధాకరమైన దాడులను తగ్గించగలుగుతారు. మందులు వాడకుండా ఒక ఆహారం మాత్రమే రోగిని నయం చేయదు. కానీ బాగా రూపొందించిన ఆహారం లేకుండా కూడా, ఆశించిన ఫలితం కూడా విఫలమవుతుంది.

పని అనుభవం 7 సంవత్సరాల కన్నా ఎక్కువ.

వృత్తి నైపుణ్యాలు: జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు పిత్త వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధుల నిర్ధారణ మరియు చికిత్స.

వైద్య నిపుణుల కథనాలు

జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క ప్యాంక్రియాస్ లేదా ఇతర అవయవాల వ్యాధుల ఆహారం తీవ్రమైన కాలం యొక్క సమర్థవంతమైన చికిత్స మరియు మరింత తీవ్రతరం కాకుండా నిరోధించడంలో ఒక సమగ్ర దశ. రోగులకు డైట్ నంబర్ 5 సూచించబడుతుంది.

ప్యాంక్రియాస్ ఆహారం జీర్ణం కావడానికి అవసరమైన గ్యాస్ట్రిక్ రసాన్ని స్రవిస్తుంది మరియు గ్లూకోజ్ శోషణకు అవసరమైన ఇన్సులిన్ ను స్రవించే ప్రత్యేక కణాలు కూడా ఇందులో ఉన్నాయి.

ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన కాలంలో, యాంత్రిక తీసుకోవడం మొదటి 3-5 రోజులలో విరుద్ధంగా ఉంటుంది. మీరు వెచ్చని మినరల్ వాటర్ మాత్రమే తాగవచ్చు, కొద్ది శాతం క్షారంతో. ప్రధాన పోషణ ఇంట్రావీనస్గా జరుగుతుంది - ప్రత్యేక పోషక పరిష్కారాలు రోగికి పడిపోతాయి.అదనంగా, గ్రంథి యొక్క స్థానానికి కోల్డ్ కంప్రెస్ యొక్క అప్లికేషన్ చూపబడుతుంది. జలుబు రసం యొక్క స్రావాన్ని తగ్గిస్తుంది, మరియు తాపజనక ప్రక్రియ క్షీణిస్తుంది.

పెయిన్ సిండ్రోమ్ తగ్గిన వెంటనే, మీరు ప్రతి అరగంటకు అర గ్లాసు పెరుగు తినడం ప్రారంభించవచ్చు, మరియు మరొక రోజు తర్వాత మీరు జున్ను కాటేజ్ చేయవచ్చు, మరియు మరో 2 రోజుల తరువాత ఉడికించిన పిండిచేసిన ఉత్పత్తులు. కాలక్రమేణా, అనుమతించబడిన ఆహారాల జాబితా విస్తరిస్తోంది, అయితే కొవ్వు, కారంగా, ఉప్పగా, led రగాయ మరియు వేయించిన ఆహారాలు నిషేధించబడ్డాయి. వ్యాధి యొక్క దీర్ఘకాలిక కోర్సులో, ఆహారాన్ని నిరంతరం గమనించాలి, మీరు ఉడికిన, కాల్చిన, ఉడికించిన ఆహారాలు, పాల ఉత్పత్తులు, కూరగాయలు, పండ్లు, తృణధాన్యాలు తినవచ్చు, కాని చిన్న భాగాలలో తినవచ్చు.

, ,

ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధుల కోసం డైట్ మెనూ

ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధుల డైట్ మెనూ వైవిధ్యంగా ఉండాలి, కానీ అదే సమయంలో అన్ని ఆహార ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉండాలి. కానీ వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన కోర్సులో మొదటి 3-5 రోజులు పూర్తి విశ్రాంతి చూపిస్తే, తినడం మానేయడం అవసరం. 4-6 రోజులలో, మీరు డైట్ నంబర్ 5 పి (మెత్తని వెర్షన్) ప్రకారం తయారుచేసిన ఆహారాన్ని తినవచ్చు. డైట్ మెను నంబర్ 5 యొక్క ఉదాహరణ:

1 వ అల్పాహారం: ఉడికించిన మాంసం పట్టీలు, వోట్మీల్ లేదా బుక్వీట్ నుండి తయారుచేసిన గంజి, నీటి మీద ఉడికించి మెత్తని, పాలతో టీ.
2 వ అల్పాహారం: కాటేజ్ చీజ్, ఫ్రూట్ జెల్లీ.
భోజనం: మెత్తని కూరగాయల సూప్ (క్యాబేజీని మినహాయించి), సౌఫిల్ మాంసం మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలు, తాజా ఆపిల్ కంపోట్.
చిరుతిండి: అడవి గులాబీ రసం, క్రాకర్లు (రై కాదు).
విందు: ఉడికించిన ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్, సెమోలినా, టీ.
పడుకునే ముందు, అర గ్లాసు మినరల్ వాటర్.

రోగి అసౌకర్యం మరియు నొప్పితో బాధపడనప్పుడు మరియు ఉష్ణోగ్రత స్థిరీకరించినప్పుడు, వ్యాధి యొక్క రెండవ వారంలో డైట్ మెనూ నంబర్ 5 యొక్క రెండవ వెర్షన్ సూచించబడుతుంది.

1 వ అల్పాహారం: వైనైగ్రెట్, సన్నని ఉడికించిన మాంసం, బుక్వీట్ గంజి ఫ్రైబుల్.
2 వ అల్పాహారం: ఎండిన పండ్లు (ఎండిన ఆప్రికాట్లు, ప్రూనే), బలహీనమైన టీ మరియు డ్రై కుకీలు.
లంచ్: సలాడ్, వెజిటబుల్ సూప్, ఉడికించిన చికెన్, రేకు, ఆపిల్ లో ఉడికించిన లేదా కాల్చిన బంగాళాదుంపలు.
చిరుతిండి: కాటేజ్ చీజ్, ఎండిన పండ్ల కాంపోట్.
విందు: ఉడికించిన వర్మిసెల్లి, బలహీనమైన టీతో ఉడికించిన చేప.
పడుకునే ముందు, పాలతో టీ, క్రాకర్స్ (రై కాదు).

ప్యాంక్రియాస్ వంటకాలు

ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధుల వంటకాలు సరళమైనవి, ప్రధాన ఆహారం వేయించకూడదు, కారంగా ఉండకూడదు, పొగబెట్టకూడదు మరియు led రగాయ చేయకూడదు. వాస్తవానికి, ఆహారం పూర్తిస్థాయిలో కోలుకోవడానికి దారితీయదు, కానీ మందులు మరియు కఠినమైన బెడ్ రెస్ట్ తో చికిత్సతో దాని కట్టుబడి ఉండటం కోలుకోవడం వేగవంతం చేస్తుంది. మొదటి మూడు రోజులు సాధారణంగా గ్యాస్ లేకుండా వెచ్చని మినరల్ వాటర్ ఆకలితో త్రాగుతాయి, ఉదాహరణకు, బోర్జోమి, మీరు అడవి గులాబీ యొక్క కొద్దిగా బలహీనమైన ఉడకబెట్టిన పులుసు కలిగి ఉండవచ్చు. తీవ్రమైన కాలం గడిచిన వెంటనే, మెత్తని వంటకాలతో కూడిన ప్రత్యేక ఆహారం సూచించబడుతుంది. ఆహారం సాధ్యమైనంత తక్కువగా ఉండాలి - ద్రవ, సెమీ లిక్విడ్, వేడి కానిది. ముతక ఫైబర్, పరిమితి కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు కలిగిన ఆహారాలు మినహాయించబడ్డాయి. ఆహారాన్ని పాక్షికంగా, రోజుకు 5-6 సార్లు, చిన్న భాగాలలో తీసుకోవాలి.

మీరు నీటిలో వివిధ తృణధాన్యాలు లేదా కూరగాయల కషాయాల నుండి శ్లేష్మ సూప్‌లను ఉడికించాలి. సూప్ ఉడికించాలి, మీకు కూరగాయలు, చేపలు లేదా మాంసం, నేల తృణధాన్యాలు, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు బలహీనమైన ఉడకబెట్టిన పులుసు అవసరం. వారు ఉల్లిపాయను వేడినీటితో పోసి, ఉడకబెట్టిన పులుసు వండేటప్పుడు క్యారెట్‌లో కలుపుతారు, తరువాత, ఉడకబెట్టిన పులుసు సిద్ధంగా ఉన్నందున, తృణధాన్యాన్ని జోడించండి. సూప్ ఉడికిన తర్వాత, అది కొద్దిగా చల్లబడి జల్లెడ ద్వారా తుడిచివేయబడుతుంది.
సన్నని పౌల్ట్రీ మాంసం నుండి ఉడికించిన కట్లెట్స్, మీరు మాంసం నుండి సౌఫిల్ చేయవచ్చు,
చేపల నుండి డంప్లింగ్స్ లేదా సౌఫిల్,
ఉడికించిన ఆమ్లెట్ లేదా మృదువైన ఉడికించిన గుడ్లు, కానీ రోజుకు 1-2 గుడ్లు మించకూడదు,
స్వచ్ఛమైన పాలు విరుద్ధంగా ఉన్నాయి, కొన్ని వంటలలో మాత్రమే,
తాజా కాటేజ్ చీజ్ లేదా ఒక కాటేజ్ చీజ్ పుడ్డింగ్ గా ఒక జంట,
కూరగాయల ప్యూరీలు మరియు పుడ్డింగ్‌లు,
ఆమ్ల రహిత కాల్చిన ఆపిల్ల,
స్టీవ్డ్ ఫ్రూట్, జెల్లీ, జెల్లీ ఆన్ జిలిటోల్ మరియు సోర్బైట్, బలహీనమైన టీ, "బోర్జోమి", రోజ్ షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు.

ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధుల తీవ్రతకు ఆహారం

ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధుల తీవ్రతతో ఆహారం ప్రధానంగా క్లోమంపై యాంత్రిక మరియు రసాయన ఒత్తిడిని తగ్గించడం. వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన కోర్సు యొక్క ప్రారంభ రోజులలో, జలుబు, ఆకలి మరియు విశ్రాంతి సూచించబడతాయి. అంటే, ఉపవాసం, క్లోమం మీద కోల్డ్ కంప్రెస్ మరియు కఠినమైన బెడ్ రెస్ట్. మీరు గ్యాస్ లేకుండా సగం గ్లాసు వెచ్చని మినరల్ వాటర్, గులాబీ పండ్లు కొద్దిగా బలహీనమైన కషాయాలను, బలహీనంగా తయారుచేసిన తియ్యని టీని మాత్రమే తాగవచ్చు.

3-4 రోజులు, తీవ్రమైన దాడిని ఆపివేసిన తరువాత, తేలికపాటి స్పేరింగ్ డైట్ సూచించబడుతుంది. ఇందులో శ్లేష్మ సూప్‌లు, మెత్తని ద్రవ తృణధాన్యాలు, మెత్తని కూరగాయలు, జెల్లీ ఉంటాయి. అన్ని వంటకాలు ద్రవ లేదా సెమీ లిక్విడ్, ఉడకబెట్టిన, మెత్తని లేదా ఆవిరితో ఉండాలి. స్వభావం ప్రకారం, ఆహారం పెప్టిక్ అల్సర్ యొక్క మెనూతో సమానంగా ఉంటుంది, కానీ క్లోమం యొక్క వాపుతో, కొంత పాలు వాడతారు మరియు రోజువారీ ఆహారంలో గుడ్ల సంఖ్య పరిమితం.

తరువాత, 1-2 వారాల తరువాత, స్థిరీకరణ తరువాత, సిఫార్సు చేసిన ఆహారం నంబర్ 5 ను ప్యూరీడ్ రూపంలో. కడుపు నొప్పి పూర్తిగా మాయమై, ఉష్ణోగ్రత సాధారణ స్థితికి వచ్చిన వెంటనే, పేగు రుగ్మతలు అదృశ్యమవుతాయి, మీరు అసురక్షిత ఆహారానికి మారవచ్చు.

భవిష్యత్తులో, కఠినమైన స్పేరింగ్ డైట్‌కు కట్టుబడి ఉండాల్సిన అవసరం లేదు, కానీ వ్యాధి యొక్క కొత్త దాడులను రేకెత్తించకుండా ఉండటానికి, కొన్ని ఉత్పత్తులను ఒక్కసారిగా వదిలివేయాలి.

, , , , , , , , ,

ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధులతో వారం రోజులు ఆహారం తీసుకోండి

ప్యాంక్రియాటిక్ జ్యూస్ యొక్క స్రావాన్ని తగ్గించడం ద్వారా దాని పనితీరును సాధారణీకరించడానికి ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధులతో ఒక వారం ఆహారం సూచించబడుతుంది, ఇది మంటను రేకెత్తిస్తుంది. వాస్తవానికి, ఒకే ఆహారం ద్వారా ఒక వ్యాధిని నయం చేయలేము; మొత్తం శ్రేణి మందులు అవసరం.

వ్యాధి యొక్క ప్రారంభ రోజులలో, కఠినమైన బెడ్ రెస్ట్ సూచించబడుతుంది, క్లోమం మీద కోల్డ్ కంప్రెస్ - ఇది స్రావం తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. మరొక వారం రోగి ఇంట్రావీనస్ పోషణకు మాత్రమే బదిలీ చేయబడతారు, ఈ కాలంలో మీరు గ్యాస్ లేకుండా అర గ్లాసు వెచ్చని మినరల్ వాటర్ మాత్రమే తాగవచ్చు. నొప్పి తగ్గిన తరువాత, మీరు ప్రతి 40-60 నిమిషాలకు అర గ్లాసు పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలను తాగవచ్చు. ఒక వారం తరువాత, మీరు ప్యూరీడ్ డైట్ నంబర్ 5 (పి) కు మారవచ్చు కాని చిన్న భాగాలను మరియు తరచుగా తినవచ్చు.

చివరకు పరిస్థితి స్థిరీకరించబడినప్పుడు, 1-2 వారాల తరువాత, మీరు అసురక్షిత ఆహారం నెం. వంటకాలు వెచ్చగా ఉండాలి, చిన్న భాగాలలో రోజుకు 6-8 సార్లు వడ్డిస్తారు. ఆహారం వైద్యుడు సూచించినది, సగటున 12-14 రోజులు ఉంటుంది.

కోలుకున్న తర్వాత, మీరు ఒక ప్రత్యేక మెనూకు అతుక్కొని, వేయించిన, కారంగా, led రగాయ మరియు కొవ్వు పదార్ధాలను ఆహారం నుండి మినహాయించాలి, తద్వారా తీవ్రతరం చేయకూడదు.

, , , , , , ,

నివారించాల్సిన ఆహారాలు

ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధితో ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తిని పెంచే ఏదైనా ఆహారాన్ని తినడం నిషేధించబడిందిఆహారాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయడానికి రూపొందించబడింది. ఈ ఉత్పత్తుల దుర్వినియోగం ఆహారం జీర్ణక్రియ మరియు విచ్ఛిన్నానికి అవసరమైన పెద్ద మొత్తంలో ఎంజైమ్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఈ ఎంజైములు పెద్ద పరిమాణంలో విడుదలవుతాయి. ఫలితంగా, అవయవం యొక్క వాపు ఏర్పడుతుంది మరియు తీవ్రమైన సమస్యలు మరియు వ్యాధులు సంభవిస్తాయి. ఈ ఉత్పత్తులు:

వేయించిన మరియు కొవ్వు పదార్థాలు (అనుమతించబడవు)

ఉత్పత్తి	ప్రోటీన్లు, (గ్రా)	కొవ్వులు, (గ్రా)	కార్బోహైడ్రేట్లు, (గ్రా)	కేలరీలు, కిలో కేలరీలు	వ్యాఖ్య
వేయించిన పందికొవ్వు	1.80 గ్రా	84.00 గ్రా	0.00 గ్రా	754.20 కిలో కేలరీలు (3157 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
కొవ్వులో వేయించిన గుడ్లు	15.20 గ్రా	125.30 గ్రా	0.80 గ్రా	295.00 కిలో కేలరీలు (1234 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
వేయించిన పంది మాంసం	15.47 గ్రా	33.93 గ్రా	0.85 గ్రా	364.98 కిలో కేలరీలు (1527 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
వేయించిన గొడ్డు మాంసం	27.58 గ్రా	18.24 గ్రా	0.55 గ్రా	279.58 కిలో కేలరీలు (1170 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
వేయించిన బంగాళాదుంపలు	2.75 గ్రా	9.55 గ్రా	23.19 గ్రా	184.81 కిలో కేలరీలు (773 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
వేయించిన చేప	17.37 గ్రా	10.55 గ్రా	6.18 గ్రా	186.98 కిలో కేలరీలు (782 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
వేయించిన పైస్	4.70 గ్రా	8.80 గ్రా	47.80 గ్రా	290.50 కిలో కేలరీలు (1216 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
వేయించిన చికెన్	31.65 గ్రా	13.20 గ్రా	0.63 గ్రా	231.03 కిలో కేలరీలు (967 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
వేయించిన బాతు	16.00 గ్రా	38.00 గ్రా	0.00 గ్రా	405.00 కిలో కేలరీలు (1695 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!

పిండి మరియు తీపి ఆహారాలు (అనుమతించబడవు)

ఉత్పత్తి	ప్రోటీన్లు, (గ్రా)	కొవ్వులు, (గ్రా)	కార్బోహైడ్రేట్లు, (గ్రా)	కేలరీలు, కిలో కేలరీలు	వ్యాఖ్య
పాన్కేక్లు	8.43 గ్రా	8.51 గ్రా	28.03 గ్రా	206.12 కిలో కేలరీలు (862 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
చీజ్	11.90 గ్రా	6.40 గ్రా	38.90 గ్రా	264.00 కిలో కేలరీలు (1105 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
క్రీమ్ బిస్కెట్ కేక్	2.30 గ్రా	8.40 గ్రా	22.54 గ్రా	172.00 కిలో కేలరీలు (719 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
రై బ్రెడ్	6.43 గ్రా	2.05 గ్రా	45.47 గ్రా	224.80 కిలో కేలరీలు (941 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
చాక్లెట్ కేక్	4.97 గ్రా	23.53 గ్రా	45.22 గ్రా	402.93 కిలో కేలరీలు (1686 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
పుల్లని క్రీమ్ కేక్	4.73 గ్రా	15.64 గ్రా	40.66 గ్రా	323.86 కిలో కేలరీలు (1355 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
ఐస్ క్రీం	3.94 గ్రా	10.20 గ్రా	22.67 గ్రా	198.45 కిలో కేలరీలు (830 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
డార్క్ చాక్లెట్	5.36 గ్రా	31.91 గ్రా	51.26 గ్రా	513.29 కిలో కేలరీలు (2148 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!

పొగబెట్టిన మాంసాలు, తయారుగా ఉన్న ఆహారం, సాసేజ్‌లు (అనుమతించబడవు)

ఉత్పత్తి	ప్రోటీన్లు, (గ్రా)	కొవ్వులు, (గ్రా)	కార్బోహైడ్రేట్లు, (గ్రా)	కేలరీలు, కిలో కేలరీలు	వ్యాఖ్య
పొగబెట్టిన హామ్	18.63 గ్రా	39.23 గ్రా	0.34 గ్రా	350.90 కిలో కేలరీలు (1468 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
పొగబెట్టిన సాసేజ్	16.69 గ్రా	38.82 గ్రా	2.52 గ్రా	429.90 కిలో కేలరీలు (1799 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
ఇంట్లో తయారుచేసిన సాసేజ్	15.21 గ్రా	30.93 గ్రా	2.71 గ్రా	363.32 కిలో కేలరీలు (1520 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
మాస్కో సాసేజ్	21.95 గ్రా	38.78 గ్రా	11.86 గ్రా	441.50 కిలో కేలరీలు (1848 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
తయారుగా ఉన్న చేపలు	19.00 గ్రా	17.00 గ్రా	0.00 గ్రా	229.00 కిలో కేలరీలు (958 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
తయారుగా ఉన్న స్క్విడ్లు	12.00 గ్రా	1.20 గ్రా	0.00 గ్రా	58.00 కిలో కేలరీలు (242 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
తయారుగా ఉన్న ఫార్ ఈస్టర్న్ సీవీడ్ సలాడ్	1.00 గ్రా	10.00 గ్రా	7.00 గ్రా	122.00 కిలో కేలరీలు (510 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
తయారుగా ఉన్న కాడ్ కాలేయం	4.20 గ్రా	65.70 గ్రా	1.20 గ్రా	613.00 కిలో కేలరీలు (2566 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!

పాల ఉత్పత్తులు (అనుమతించబడవు)

ఉత్పత్తి	ప్రోటీన్లు, (గ్రా)	కొవ్వులు, (గ్రా)	కార్బోహైడ్రేట్లు, (గ్రా)	కేలరీలు, కిలో కేలరీలు	వ్యాఖ్య
మెరుస్తున్న పెరుగు	8.55 గ్రా	24.92 గ్రా	32.75 గ్రా	385.41 కిలో కేలరీలు (1613 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
ఇంట్లో పెరుగు కొవ్వు	15.94 గ్రా	19.80 గ్రా	2.52 గ్రా	215.40 కిలో కేలరీలు (901 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
ఇంట్లో సోర్ క్రీం	2.97 గ్రా	21.56 గ్రా	3.93 గ్రా	226.71 కిలో కేలరీలు (949 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
పొగబెట్టిన జున్ను	31.05 గ్రా	21.88 గ్రా	2.55 గ్రా	337.20 కిలో కేలరీలు (1411 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
ఉప్పు జున్ను	17.90 గ్రా	20.10 గ్రా	0.00 గ్రా	260.00 కిలో కేలరీలు (1088 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
ఇంట్లో జున్ను	14.00 గ్రా	9.00 గ్రా	2.20 గ్రా	158.00 కిలో కేలరీలు (661 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
మయోన్నైస్	2.70 గ్రా	52.14 గ్రా	6.62 గ్రా	500.96 కిలో కేలరీలు (2097 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!

పండ్లు, కూరగాయలు (అనుమతించబడవు)

ఉత్పత్తి	ప్రోటీన్లు, (గ్రా)	కొవ్వులు, (గ్రా)	కార్బోహైడ్రేట్లు, (గ్రా)	కేలరీలు, కిలో కేలరీలు	వ్యాఖ్య
టర్నిప్	1.62 గ్రా	0.06 గ్రా	4.87 గ్రా	29.31 కిలో కేలరీలు (122 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
దోసకాయలు	1.13 గ్రా	0.13 గ్రా	4.17 గ్రా	19.62 కిలో కేలరీలు (82 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
టమోటాలు	1.06 గ్రా	0.35 గ్రా	4.96 గ్రా	22.38 కిలో కేలరీలు (93 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
పుట్టగొడుగులను	3.62 గ్రా	1.93 గ్రా	3.52 గ్రా	44.14 కిలో కేలరీలు (184 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
తెల్ల క్యాబేజీ	2.97 గ్రా	0.05 గ్రా	5.76 గ్రా	28.46 కిలో కేలరీలు (119 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
వంకాయ	0.90 గ్రా	0.21 గ్రా	5.75 గ్రా	25.92 కిలో కేలరీలు (108 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
దానిమ్మ	1.07 గ్రా	0.33 గ్రా	13.47 గ్రా	55.98 కిలో కేలరీలు (234 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
నారింజ	0.81 గ్రా	0.16 గ్రా	8.73 గ్రా	39.69 కిలో కేలరీలు (166 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
పుల్లని ఆపిల్	0.40 గ్రా	0.40 గ్రా	9.80 గ్రా	42.00 కిలో కేలరీలు (175 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
ద్రాక్ష	1.10 గ్రా	0.68 గ్రా	17.10 గ్రా	72.57 కిలో కేలరీలు (303 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!

ఉత్పత్తి	ప్రోటీన్లు, (గ్రా)	కొవ్వులు, (గ్రా)	కార్బోహైడ్రేట్లు, (గ్రా)	కేలరీలు, కిలో కేలరీలు	వ్యాఖ్య
ఆరెంజ్ జ్యూస్	0.63 గ్రా	0.11 గ్రా	11.44 గ్రా	48.04 కిలో కేలరీలు (201 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
ఆపిల్ రసం	0.28 గ్రా	0.04 గ్రా	10.70 గ్రా	44.63 కిలో కేలరీలు (186 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
నేరేడు పండు రసం	0.26 గ్రా	0.03 గ్రా	11.84 గ్రా	45.90 కిలో కేలరీలు (192 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
ద్రాక్షపండు రసం	0.60 గ్రా	0.10 గ్రా	7.64 గ్రా	34.11 కిలో కేలరీలు (142 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
నిమ్మరసం	0.00 గ్రా	0.00 గ్రా	6.00 గ్రా	32.00 కిలో కేలరీలు (133 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
కాఫీ	6.22 గ్రా	3.83 గ్రా	8.33 గ్రా	78.20 కిలో కేలరీలు (327 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
బలమైన టీ	9.91 గ్రా	6.32 గ్రా	47.91 గ్రా	250.85 కిలో కేలరీలు (1050 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!
చల్లటి నీరు	10.65 గ్రా	8.43 గ్రా	22.04 గ్రా	186.91 కిలో కేలరీలు (782 కి.జె)	పూర్తిగా మినహాయించండి!

ఆమోదయోగ్యమైన ఆహారం

క్రింద వివరించిన ఉత్పత్తులను చాలా అరుదుగా తీసుకోవాలి. మరియు వీలైతే, మీ ఆహారం నుండి పూర్తిగా మినహాయించండి. ఎందుకంటే అవి కడుపుకు కష్టంగా ఉంటాయి మరియు క్లోమం మీద ఎక్కువ ఒత్తిడి కలిగిస్తాయి. అటువంటి ఉత్పత్తులను ఉపయోగించినప్పుడు, క్లోమం యొక్క లోపాలు సంభవిస్తాయి. ఈ ఉత్పత్తులు:

ఆఫల్, సాసేజ్ (పరిమితి)

ఉత్పత్తి	ప్రోటీన్లు, (గ్రా)	కొవ్వులు, (గ్రా)	కార్బోహైడ్రేట్లు, (గ్రా)	కేలరీలు, కిలో కేలరీలు	వ్యాఖ్య
చికెన్ కాలేయం	19.75 గ్రా	6.66 గ్రా	1.04 గ్రా	142.60 కిలో కేలరీలు (596 కి.జె)	చికెన్ లేదా వంటకం ఉడకబెట్టడం మంచిది, మీరు పేస్ట్ లేదా క్యాస్రోల్ ఉడికించాలి.
పంది కాలేయం	18.99 గ్రా	4.22 గ్రా	3.38 గ్రా	116.38 కిలో కేలరీలు (487 కి.జె)	ప్రతి 3-4 వారాలకు ఒకటి కంటే ఎక్కువ వాడకూడదని సిఫార్సు చేయబడింది. అతి ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే దీర్ఘకాలం నానబెట్టడం (2-3 గంటలు).
కాడ్ లివర్	4.88 గ్రా	61.39 గ్రా	1.45 గ్రా	590.56 కిలో కేలరీలు (2472 కి.జె)	కాడ్ లివర్ యొక్క 3-4 టీస్పూన్లు నెలకు ఒకటి కంటే ఎక్కువ తినకూడదు
డాక్టర్ సాసేజ్	12.76 గ్రా	22.65 గ్రా	1.60 గ్రా	251.94 కిలో కేలరీలు (1054 కి.జె)	కూర్పులో అత్యధిక గ్రేడ్ లేదా 1 గ్రేడ్ యొక్క మాంసం (గొడ్డు మాంసం లేదా పంది మాంసం) ఉండాలి. తినడానికి ముందు, సాసేజ్‌ను 5-10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, రక్షిత షెల్ తొలగించండి. ప్రతిరోజూ 50 గ్రాముల పరిమాణంలో వాడకండి.

ఉత్పత్తి	ప్రోటీన్లు, (గ్రా)	కొవ్వులు, (గ్రా)	కార్బోహైడ్రేట్లు, (గ్రా)	కేలరీలు, కిలో కేలరీలు	వ్యాఖ్య
jujube	0.90 గ్రా	0.94 గ్రా	74.58 గ్రా	304.77 కిలో కేలరీలు (1275 కి.జె)	రోజుకు కొన్ని ముక్కలు
నింపకుండా వాఫ్ఫల్స్	3.20 గ్రా	2.80 గ్రా	81.00 గ్రా	342.00 కిలో కేలరీలు (1431 కి.జె)	సగటు వయోజనానికి రోజుకు 100 గ్రాముల వాడకాన్ని తగ్గించండి
నేరేడు పండు జామ్	0.00 గ్రా	0.00 గ్రా	62.00 గ్రా	236.00 కిలో కేలరీలు (987 కి.జె)	గరిష్టంగా, మీరు రోజుకు మూడు టీస్పూన్ల జామ్ తినవచ్చు.

కొవ్వులు, గుడ్లు (పరిమితి)

ఉత్పత్తి	ప్రోటీన్లు, (గ్రా)	కొవ్వులు, (గ్రా)	కార్బోహైడ్రేట్లు, (గ్రా)	కేలరీలు, కిలో కేలరీలు	వ్యాఖ్య
వెన్న 60%	0.50 గ్రా	7.00 గ్రా	1.20 గ్రా	547.00 కిలో కేలరీలు (2289 కి.జె)	గంజి లేదా పాస్తా యొక్క ఒకే వడ్డింపులో ఒక టీస్పూన్లో మూడవ వంతు మించకూడదు
ఆలివ్ ఆయిల్	0.00 గ్రా	99.80 గ్రా	0.00 గ్రా	898.00 కిలో కేలరీలు (3759 కి.జె)	ఒక టేబుల్ స్పూన్ తాగడం మంచిది.
సెడార్ ఆయిల్	0.00 గ్రా	99.92 గ్రా	0.00 గ్రా	915.20 కిలో కేలరీలు (3831 కి.జె)	తినడానికి 30 నిమిషాల ముందు ఒక టేబుల్ స్పూన్ మొత్తంలో త్రాగాలి
ఉడికించిన గుడ్డు	12.70 గ్రా	10.63 గ్రా	0.93 గ్రా	148.05 కిలో కేలరీలు (619 కి.జె)	గుడ్డులోని తెల్లసొన బాగా గ్రహించబడుతుంది, కొవ్వు అధికంగా ఉండటం వల్ల సొనలు పరిమితం కావాలి. వారానికి 2-3 కంటే ఎక్కువ కాదు

ఉత్పత్తి	ప్రోటీన్లు, (గ్రా)	కొవ్వులు, (గ్రా)	కార్బోహైడ్రేట్లు, (గ్రా)	కేలరీలు, కిలో కేలరీలు	వ్యాఖ్య
సముద్ర ఉప్పు	1.00 గ్రా	1.00 గ్రా	1.00 గ్రా	1.00 కిలో కేలరీలు (4 కి.జె)	ఉడికించిన భోజనానికి ఉప్పును తేలికగా జోడించండి
దాల్చిన	3.81 గ్రా	2.00 గ్రా	48.98 గ్రా	248.75 కిలో కేలరీలు (1041 కి.జె)	చాలా తక్కువ మొత్తంలో వర్తించండి. ఆందోళన ఉంటే - రద్దు చేయండి
వెనిలిన్	0.17 గ్రా	10.42 గ్రా	22.07 గ్రా	359.00 కిలో కేలరీలు (1502 కి.జె)	చాలా తక్కువ మొత్తంలో వర్తించండి. ఆందోళన ఉంటే - రద్దు చేయండి

ఆమోదించబడిన మరియు సిఫార్సు చేయబడిన ఆహారం

క్లోమంపై రసాయన మరియు యాంత్రిక ఒత్తిడిని తగ్గించడానికి, ప్రత్యేక ఆహారం సూచించబడుతుంది. ఇటువంటి ఆహారం కొన్ని సమస్యల అభివృద్ధిని నివారించడం మరియు పరిస్థితిని స్థిరీకరించడం లక్ష్యంగా ఉండాలి. ఇది 130 గ్రా వరకు ప్రోటీన్ కంటెంట్ పెరుగుదలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. పొటాషియం అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని ఆహారంలో ప్రవేశపెడతారు. ఈ ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి

మాంసం, చేపలు మరియు పౌల్ట్రీ (చెయ్యవచ్చు)

ఉత్పత్తి	ప్రోటీన్లు, (గ్రా)	కొవ్వులు, (గ్రా)	కార్బోహైడ్రేట్లు, (గ్రా)	కేలరీలు, కిలో కేలరీలు	వ్యాఖ్య
టర్కీ	20.67 గ్రా	5.66 గ్రా	1.79 గ్రా	135.65 కిలో కేలరీలు (567 కి.జె)	చర్మం లేకుండా, నెల్లు, ఆవిరి కట్లెట్లు లేదా సౌఫిల్స్ రూపంలో
చికెన్	21.36 గ్రా	10.19 గ్రా	1.35 గ్రా	178.76 కిలో కేలరీలు (748 కి.జె)	చర్మం లేకుండా, నెల్లు, ఆవిరి కట్లెట్లు లేదా సౌఫిల్స్ రూపంలో
గొర్రె మాంసం	18.00 గ్రా	0.30 గ్రా	6.50 గ్రా	216.00 కిలో కేలరీలు (904 కి.జె)	మోకాలి, ఆవిరి కట్లెట్లు లేదా సౌఫిల్ రూపంలో, అంటిపట్టుకొన్న కణజాలం, స్నాయువులు మరియు కొవ్వు నుండి ఉచితం
సన్నని దూడ మాంసం	20.99 గ్రా	2.49 గ్రా	0.00 గ్రా	108.17 కిలో కేలరీలు (452 కి.జె) / టిడి>	మోకాలి, ఆవిరి కట్లెట్లు లేదా సౌఫిల్ రూపంలో, అంటిపట్టుకొన్న కణజాలం, స్నాయువులు మరియు కొవ్వు నుండి ఉచితం
ఫిల్లెట్ పెర్చ్	15.95 గ్రా	3.30 గ్రా	0.00 గ్రా	106.50 కిలో కేలరీలు (445 కి.జె)	కాల్చిన, ఉడికిన, ఉడికించిన, సౌఫిల్ రూపంలో, మోకాలి
Zander	20.60 గ్రా	1.01 గ్రా	0.02 గ్రా	94.95 కిలో కేలరీలు (397 కి.జె)	కాల్చిన, ఉడికిన, ఉడికించిన, సౌఫిల్ రూపంలో, మోకాలి
వ్యర్థం	16.93 గ్రా	1.01 గ్రా	0.54 గ్రా	79.11 కిలో కేలరీలు (331 కి.జె)	కాల్చిన, ఉడికిన, ఉడికించిన, సౌఫిల్ రూపంలో, మోకాలి
సాధారణ కార్ప్	18.02 గ్రా	3.68 గ్రా	0.07 గ్రా	105.27 కిలో కేలరీలు (440 కి.జె)	కాల్చిన, ఉడికిన, ఉడికించిన, సౌఫిల్ రూపంలో, మోకాలి

పిండి మరియు తీపి ఆహారాలు (చెయ్యవచ్చు)

ఉత్పత్తి	ప్రోటీన్లు, (గ్రా)	కొవ్వులు, (గ్రా)	కార్బోహైడ్రేట్లు, (గ్రా)	కేలరీలు, కిలో కేలరీలు	వ్యాఖ్య
గోధుమ రొట్టె	8.15 గ్రా	1.73 గ్రా	52.18 గ్రా	245.16 కిలో కేలరీలు (1026 కి.జె)	నిన్న యొక్క
బిస్కెట్ కుకీలు	9.01 గ్రా	9.14 గ్రా	66.40 గ్రా	390.77 కిలో కేలరీలు (1635 కి.జె)	అల్పాహారం కోసం తినండి
బాగెల్స్ చాలా సులభం	10.40 గ్రా	1.30 గ్రా	64.16 గ్రా	313.67 కిలో కేలరీలు (1313 కి.జె)	బేగెల్స్ మృదువైన రూపంలో తినడం మంచిది. ఈ ఉత్పత్తిని బలహీనమైన టీ లేదా కంపోట్‌లో నానబెట్టవచ్చు
గోధుమ క్రాకర్లు	11.20 గ్రా	1.40 గ్రా	72.40 గ్రా	331.00 కిలో కేలరీలు (1385 కి.జె)	రస్క్‌లు ఎటువంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చేర్పులు లేకుండా ఉండాలి
జెల్లీ	7.36 గ్రా	0.59 గ్రా	32.17 గ్రా	154.14 కిలో కేలరీలు (645 కి.జె)	ఒక సమయంలో ఏదైనా జెల్లీకి వడ్డించే రేటు 150 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ కాదు

ఉత్పత్తి	ప్రోటీన్లు, (గ్రా)	కొవ్వులు, (గ్రా)	కార్బోహైడ్రేట్లు, (గ్రా)	కేలరీలు, కిలో కేలరీలు	వ్యాఖ్య
వోట్ సూప్	2.45 గ్రా	2.65 గ్రా	19.37 గ్రా	109.17 కిలో కేలరీలు (456 కి.జె)	ముద్దలు లేకుండా, పూర్తయిన వంటకం ఏకరీతిగా ఉండాలి.
రైస్ సూప్	1.92 గ్రా	2.04 గ్రా	7.11 గ్రా	51.60 కిలో కేలరీలు (215 కి.జె)	సింగిల్ సర్వింగ్: బియ్యం - 40 గ్రా, నీరు - 200 గ్రా, మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 300 గ్రా., క్యారెట్లు - 10 గ్రా, ఉల్లిపాయ - 7 గ్రా.
పెర్ల్ బార్లీ సూప్	1.87 గ్రా	1.30 గ్రా	6.61 గ్రా	49.25 కిలో కేలరీలు (206 కి.జె)	వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు మాత్రమే సూప్ వడ్డించండి
కూరగాయల సూప్	2.98 గ్రా	2.45 గ్రా	7.23 గ్రా	46.73 కిలో కేలరీలు (195 కి.జె)	వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు మాత్రమే సూప్ వడ్డించండి

పండ్లు, కూరగాయలు (చెయ్యవచ్చు)

ఉత్పత్తి	ప్రోటీన్లు, (గ్రా)	కొవ్వులు, (గ్రా)	కార్బోహైడ్రేట్లు, (గ్రా)	కేలరీలు, కిలో కేలరీలు	వ్యాఖ్య
కోర్జెట్టెస్	0.82 గ్రా	0.70 గ్రా	5.99 గ్రా	30.56 కిలో కేలరీలు (127 కి.జె)	దీనిని కాల్చిన మరియు ఉడికించి ఉడకబెట్టవచ్చు.
కాలీఫ్లవర్	2.80 గ్రా	0.43 గ్రా	4.72 గ్రా	33.99 కిలో కేలరీలు (142 కి.జె)	ఇది ఉడకబెట్టడం లేదా ఉడకబెట్టడం అవసరం
క్యారెట్లు	41.62 గ్రా	5.02 గ్రా	12.06 గ్రా	41.07 కిలో కేలరీలు (171 కి.జె)	చాలా ఉపయోగకరమైన క్యారెట్ పురీ ఆవిరితో లేదా నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వండుతారు.
బంగాళాదుంపలు	2.74 గ్రా	1.35 గ్రా	19.81 గ్రా	85.57 కిలో కేలరీలు (358 కి.జె)	సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించకుండా, ఓవెన్లో కాల్చండి లేదా ఉడకబెట్టండి. రోజూ ఒక గ్లాసు బంగాళాదుంప రసం త్రాగడానికి భోజనానికి రెండు గంటల ముందు ఉపయోగపడుతుంది - ఒక్కొక్కటి 100-200 మి.లీ.
కాల్చిన ఆపిల్ల	6.96 గ్రా	0.53 గ్రా	24.07 గ్రా	88.04 కిలో కేలరీలు (368 కి.జె)	మీరు ఆకుపచ్చ తొక్కతో రకాలను మాత్రమే ఎంచుకోవాలి.

పాల ఉత్పత్తులు (చెయ్యవచ్చు)

ఉత్పత్తి	ప్రోటీన్లు, (గ్రా)	కొవ్వులు, (గ్రా)	కార్బోహైడ్రేట్లు, (గ్రా)	కేలరీలు, కిలో కేలరీలు	వ్యాఖ్య
హార్డ్ జున్ను 30%	17.90 గ్రా	13.50 గ్రా	0.00 గ్రా	224.00 కిలో కేలరీలు (937 కి.జె)	తక్కువ కొవ్వు రకాల్లో ఈ క్రిందివి ఉన్నాయి: గౌడెట్, టోఫు (సోయా), చెచిల్, రికోటా, ఫెటా
పెరుగు 0%	3.86 గ్రా	0.25 గ్రా	8.33 గ్రా	58.51 కిలో కేలరీలు (244 కి.జె)	ఇంట్లో పెరుగు వాడటం మంచిది
పాలు 1%	2.40 గ్రా	1.45 గ్రా	4.70 గ్రా	39.00 కిలో కేలరీలు (163 కి.జె)	మరిగే ముందు పాలు తాగవచ్చు

ఉత్పత్తి	ప్రోటీన్లు, (గ్రా)	కొవ్వులు, (గ్రా)	కార్బోహైడ్రేట్లు, (గ్రా)	కేలరీలు, కిలో కేలరీలు	వ్యాఖ్య
అరటి రసం	0.02 గ్రా	0.01 గ్రా	13.22 గ్రా	50.40 కిలో కేలరీలు (210 కి.జె)	తాజాగా పిండిన రసాలను మాత్రమే అనుమతిస్తారు
క్యారెట్ రసం	0.98 గ్రా	0.11 గ్రా	9.49 గ్రా	40.42 కిలో కేలరీలు (169 కి.జె)	రసం అదనపు చక్కెర మరియు ఇతర మలినాలు లేకుండా ఉండాలి
స్ట్రాబెర్రీ రసం	0.30 గ్రా	0.20 గ్రా	9.75 గ్రా	41.00 కిలో కేలరీలు (171 కి.జె)	మీరు తాజాగా పిండిన రసాన్ని 1: 1 నిష్పత్తిలో నీటితో కరిగించిన తర్వాత మాత్రమే తాగవచ్చు.
kissel	0.49 గ్రా	0.17 గ్రా	39.26 గ్రా	152.82 కిలో కేలరీలు (639 కి.జె)	మీరు రోజుకు 200 మి.లీ అనేక సార్లు త్రాగవచ్చు (3-4).
మందార	1.43 గ్రా	1.26 గ్రా	6.03 గ్రా	37.92 కిలో కేలరీలు (158 కి.జె)	రోజుకు ఒకటి నుండి రెండు సార్లు మించకూడదు

డైట్ టేబుల్ నంబర్ 5

సిఫార్సు చేసిన ఉత్పత్తులు మరియు వంటకాల జాబితా

బ్రెడ్ మరియు బేకరీ ఉత్పత్తులు:

గోధుమ రొట్టె క్రాకర్లు - రోజుకు 50 గ్రా.
హోల్మీల్ క్రాకర్స్ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి.

నీరు లేదా బలహీనమైన కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసుపై వివిధ తృణధాన్యాలు (వోట్, బియ్యం, సెమోలినా, పెర్ల్ బార్లీ, మొదలైనవి మిల్లెట్ మినహా) నుండి శ్లేష్మ పొర
ఉడికించిన మాంసం యొక్క క్రీమ్ సూప్

మాంసం మరియు చేప వంటకాలు:

సన్నని మాంసాలు (గొడ్డు మాంసం, చికెన్, టర్కీ, కుందేలు)
అంటిపట్టుకొన్న తంతుయుత కణజాలం లేనిది
స్నాయువులు మరియు కొవ్వు
knels రూపంలో
ఆవిరి కట్లెట్స్ లేదా సౌఫిల్
తక్కువ కొవ్వు చేపలు (పైక్ పెర్చ్, కాడ్, కామన్ కార్ప్, పెర్చ్, మొదలైనవి) సౌఫిల్ రూపంలో

వాటి నుండి పాలు, పాల ఉత్పత్తులు మరియు వంటకాలు:

వంటలలో మాత్రమే పాలు
తాజా నాన్-ఆమ్ల పెరుగు పెరుగు పేస్ట్
ఆవిరి పుడ్డింగ్‌లు

మృదువైన ఉడికించిన గుడ్డు (రోజుకు 1-2 ముక్కలు మించకూడదు)
ఆవిరి ఆమ్లెట్

కూరగాయల నుండి వంటకాలు మరియు సైడ్ డిష్లు:

కూరగాయలు (మెత్తని బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయ, కాలీఫ్లవర్)
ఆవిరి పుడ్డింగ్‌లు

వెన్న, సిద్ధంగా భోజనానికి జోడించబడింది

పండ్లు, బెర్రీలు, స్వీట్లు:

వెన్న, సిద్ధంగా భోజనానికి జోడించబడింది
కాల్చిన ఆపిల్ల (అంటోనోవ్స్కీ తప్ప)
ప్యూరీ ఎండిన పండ్ల కంపోట్స్
జెల్లీ
జెల్లీ
జిలిటోల్ మూసెస్
సార్బిటాల్

బలహీనమైన టీ
మినరల్ వాటర్
రోజ్‌షిప్ కషాయాలను
చమోమిలే

మినహాయించిన ఉత్పత్తులు మరియు వంటకాల జాబితా:

వేయించిన ఆహారం
కొవ్వు మాంసాలు మరియు చేపలు
పుట్టగొడుగు మరియు బలమైన కూరగాయల కషాయాలను
క్యాబేజీ, ముల్లంగి, ఉల్లిపాయ, టర్నిప్, సోరెల్, పాలకూర, ముల్లంగి, రుటాబాగా
పొగబెట్టిన మాంసాలు, తయారుగా ఉన్న ఆహారం, సాసేజ్‌లు
వెన్న మరియు తాజాగా కాల్చిన పిండి మరియు మిఠాయి
ఐస్ క్రీమ్ చాక్లెట్
మద్య పానీయాలు
సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు

నమూనా మెనూలు మరియు వంటకాలు

సరిగ్గా ఎంచుకున్న ఆహారాలు జీర్ణక్రియపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల మంచి వనరులు. అవి పోషకమైనవి.

క్లోమం కోసం మెనులకు ఉదాహరణలు

ఇప్పుడు, అనుమతించబడిన ఉత్పత్తులను తెలుసుకోవడం, మీరు ప్రతి రోజు మెనుని సృష్టించవచ్చు. ఇక్కడ కొన్ని ఎంపికలు ఉన్నాయి:

మెను "కుడి తినండి"

అల్పాహారం - పాల బియ్యం గంజి
లంచ్ - మెత్తని గుమ్మడికాయ,
లంచ్ - వోట్మీల్ సూప్, పాలతో టీ,
చిరుతిండి - బిస్కెట్ కుకీలతో కేఫీర్,
విందు - నీటిపై మెత్తని బుక్వీట్ గంజి,
రెండవ విందు ముద్దు.

మెను "క్లోమముతో సమస్యలు ఉన్నాయి మరియు తెలియదు"

అల్పాహారం - కాటేజ్ చీజ్ నుండి సౌఫిల్,
రెండవ అల్పాహారం - బియ్యం పాలు గంజి,
లంచ్ - మాంసం లేదా మీట్‌బాల్ ముక్కలతో ముత్యాల బార్లీ సూప్, క్యారెట్ హిప్ పురీ,
మధ్యాహ్నం చిరుతిండి - ఉడికించిన ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్,
విందు - సెమోలినా,
రెండవ విందు స్ట్రాబెర్రీ రసం.

మెనూ "ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధి చెప్పండి - లేదు."

అల్పాహారం - వోట్మీల్, టీ, ప్రోటీన్ ఆవిరి ఆమ్లెట్,
రెండవ అల్పాహారం - క్యారెట్ పుడ్డింగ్, రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు,
భోజనం: గుమ్మడికాయతో వోట్మీల్ సూప్, క్యారెట్లతో ఫిష్ ఫిల్లెట్, కాల్చిన ఆపిల్ల (చక్కెర లేనిది),
చిరుతిండి: కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్, టీ,
విందు: ఉడికించిన చికెన్ మీట్‌బాల్స్, క్యారెట్ పుడ్డింగ్, కూరగాయల రసం,
రాత్రి: కేఫీర్.

ప్యాంక్రియాస్ డిష్ వంటకాలు

ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవటానికి, గిరోనా మరియు వేయించిన ఆహారాలను మినహాయించి, సరైన పోషకాహారం అవసరమని వైద్యులు మరియు పోషకాహార నిపుణులు అభిప్రాయపడ్డారు. కానీ డైట్ ఫుడ్స్ నుండి రుచికరమైన భోజనం ఎలా ఉడికించాలో అందరికీ తెలియదు.

తక్కువ కొవ్వు బీఫ్ సాస్

వంట కోసం, మాకు అవసరం:

3 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
1 చెంచా గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు
1 కప్పు వేడి నీరు
ఒక చిటికెడు ఉప్పు

బాణలిలో పిండిని పోయాలి
ఉడకబెట్టిన పులుసును ఒక గ్లాసు నీటిలో కరిగించి నెమ్మదిగా పిండిలో పోయాలి
చిక్కబడే వరకు కదిలించు
ముద్దలను తొలగించండి

కాల్చిన ఫిష్ ఫిల్లెట్

500-800 గ్రా ఫిష్ ఫిల్లెట్
ఉప్పు, మిరియాలు, మిరపకాయ
1 టేబుల్ స్పూన్ చికెన్ స్టాక్
1 కప్పు వేడి నీరు
3 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
1-1 / 2 కప్పులు నాన్‌ఫాట్ పాలు
రోజ్మేరీ

బేకింగ్ డిష్లో ఫిల్లెట్ ఉంచండి
ఉప్పు, మిరియాలు మరియు రోజ్మేరీలతో సీజన్
ఉడకబెట్టిన పులుసును నీరు మరియు పిండితో కలపండి
పాలు వేసి కలపాలి.
250º C వద్ద 30 నిమిషాలు ఓవెన్లో చేపలు మరియు రొట్టెలు వేయండి

అరటి వాఫ్ఫల్స్:

మీకు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

1 కప్పు చక్కెర
1 కప్పు తక్కువ కొవ్వు పాలు
3 గుడ్లు
1 వనిల్లా చక్కెర
1 టీస్పూన్ నిమ్మరసం
3 తరిగిన అరటి
1-1 / 2 కప్పు రై పిండి
1 టీస్పూన్ సోడా
ఒక చిటికెడు ఉప్పు
బేకింగ్ పౌడర్

గుడ్లు కొట్టండి
వనిల్లా ఎసెన్స్, షుగర్, నిమ్మరసం మరియు అరటిపండ్లు జోడించండి
బాగా కలపాలి
పిండి, ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు సోడా జోడించండి
పాలలో పోసి కలపాలి
బేకింగ్ డిష్లో ఉంచండి
బేకింగ్ చేయడానికి ముందు 250 a ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఓవెన్లో కాల్చండి

క్లోమం యొక్క వాపుతో నేను ఏమి తినగలను

క్లోమం యొక్క వాపుతో, పాక్షిక పోషణ రోజుకు 5-6 సార్లు ముఖ్యం.

వారు కార్బోహైడ్రేట్లు (పిండి మరియు తీపి ఆహారాలు) అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని పరిమితం చేస్తారు. మీరు ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని (చేపలు, పౌల్ట్రీ) ఉడికించిన లేదా ఉడికిన రూపంలో తినవచ్చు. నిన్నటి రొట్టె, ఉడికించిన కూరగాయలు లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలు (బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయ) అనుమతించబడతాయి. అన్ని రకాల పాస్తా మరియు తక్కువ కొవ్వు కేఫీర్ కూడా అనుమతించబడతాయి.

క్లోమం లో తీవ్రత?

క్లోమం లో బరువు కనిపించడం దానిలో సంభవించే రోగలక్షణ ప్రక్రియలను సూచిస్తుంది. దీని నుండి తీవ్రత ఫలితాలు:

చెడు అలవాట్లు (ధూమపానం, మద్యపానం)
అతిగా తినడం
కాలేయం మరియు పిత్త వాహిక యొక్క వ్యాధులు
మందులు తీసుకోవడం (టెట్రాసైక్లిన్ యాంటీబయాటిక్స్)
వయస్సు సంబంధిత మార్పులు

తీవ్రత మరియు నొప్పి విషయంలో, ఇది అవసరం:

క్లోమం దించు (ఒక రోజు ఆహారాన్ని తిరస్కరించండి)
బొడ్డు ప్రాంతంపై చల్లగా ఉంచండి
ఆల్కలీన్ వాటర్ (బోర్జోమి) త్రాగాలి
నో-స్పా, పాపావెరిన్, ప్లాటిఫిలిన్ ఇంజెక్షన్ల రూపంలో

క్లోమం బాధిస్తే, నేను ఏమి తినగలను?

క్లోమం దెబ్బతింటుంటే, ఆహారంలో ద్రవాలను చేర్చడం చాలా ముఖ్యం (చక్కెర లేని పండ్ల పానీయాలు, తియ్యని టీ, పండ్లు మరియు కూరగాయల కషాయాలు).

ఆహారాన్ని ఉడికించి లేదా ఉడికించాలి. అదనంగా, అటువంటి ఉత్పత్తులను తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం:

గుమ్మడికాయ, క్యారెట్ మరియు గుమ్మడికాయ పురీ
ముక్కలు మరియు కూరగాయల ఆవిరి పుడ్డింగ్‌లు
జెల్లీ, జెల్లీ
సన్నని సూప్‌లు
గాలెట్ కుకీలు
నిన్నటి సూప్

చేపలు మరియు మాంసంలో ప్రోటీన్ అధికంగా ఉంటుంది. అందువల్ల, మీరు రోజుకు 160 గ్రాములు తినాలి. జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులు - 350 gr. వేడి లేదా చల్లగా ఉన్నప్పుడు తినకూడదు..

ప్యాంక్రియాటిక్ శస్త్రచికిత్స తర్వాత పోషకాహారం

ప్యాంక్రియాటిక్ శస్త్రచికిత్స తరువాత, ఇది రెండు రోజులు ఉండాలి.

ఆహారంలో మూడవ రోజు నుండి మీరు వీటిని చేర్చవచ్చు:

బలహీనమైన తియ్యని టీ
మెత్తని సూప్‌లు
పాల బియ్యం మరియు బుక్వీట్ తృణధాన్యాలు (పాలు కరిగించాలి)
ఆవిరి ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్
తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్

ఉదయం భోజనంలో 4 గంటల విరామంతో రెండు బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌లు ఉండాలి. సూప్‌లు శాఖాహారంగా మాత్రమే ఉండాలి. చేప మరియు మాంసం విందు కోసం వడ్డిస్తారు. మధ్యాహ్నం టీ కోసం మీరు కాటేజ్ చీజ్ తినాలి.

క్లోమంలో రాళ్లకు పోషణ

ప్యాంక్రియాస్‌లోని రాళ్ళు (ప్యాంక్రియోలిథియాసిస్ అని పిలవబడేవి) చాలా తీవ్రమైన సమస్య. మరియు మీరు దీన్ని విస్మరించలేరు. జీర్ణక్రియలో క్లోమం ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది కాబట్టి. చాలా తరచుగా, ప్యాంక్రియాటిక్ వాహికలో రాళ్ళు ఏర్పడతాయి. ఇటువంటి రాళ్ళు ఇసుక లాగా చిన్నవి. రాళ్ళు దొరికితే వెంటనే వాటిని తొలగించండి. అదనంగా, ఆహారం పాటించడం చాలా ముఖ్యం. ప్రత్యేక ఆహారంలో కూరగాయల వంటకాలు, ఉడికించిన చేపలు, పాస్తా మరియు తృణధాన్యాలు ఉండాలి. గుడ్లు మరియు కొవ్వుల తీసుకోవడం పరిమితం చేయడం చాలా ముఖ్యం. ఆహారాన్ని ఆవిరి చేయాలి.

రెగ్యులర్ పోషణ చాలా ముఖ్యం. అతిగా తినడం మానుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

అవోకాడో మరియు క్లోమం

ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధితో, అవోకాడోస్ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. అవోకాడోస్ విడిగా తినవచ్చు, దాని గుజ్జును ఒక చెంచాతో ఎంచుకోవచ్చు లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలలో బ్లెండర్తో కొరడాతో కొట్టవచ్చు. ఇది చేపలతో బాగా వెళ్తుంది. వారు దీనిని మాంసం కోసం సైడ్ డిష్ గా అందిస్తారు.

అవోకాడో మరియు బీట్‌రూట్ సలాడ్

దుంపలను బాగా ఉడకబెట్టండి (కనీసం రెండు గంటలు)
దుంపలను కోయండి
అవోకాడో పీల్
అవోకాడోను కత్తిరించండి
ఆలివ్ నూనెతో కలపండి మరియు సీజన్ చేయండి

అవోకాడోస్ ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధికి మాత్రమే అనుమతించబడదు, అవి సిఫార్సు చేయబడతాయి. అవోకాడో కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది. గుజ్జులో ఉండే ఎంజైమ్‌లు కడుపు మరియు క్లోమం ద్వారా ఉత్పత్తి అయ్యే వాటికి సమానంగా ఉంటాయి. అవోకాడోస్‌లో చక్కెర తక్కువగా ఉంటుంది. అదనంగా, పిండం రక్తపోటును సాధారణీకరిస్తుంది.

ప్యాంక్రియాటిక్ డిసీజ్ షెడ్యూల్

ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధితో రోజుకు 5-6 సార్లు తినాలి చిన్న భాగాలలో. భోజనం మధ్య విరామాలు సగటున నాలుగు గంటలు ఉండాలి.

అల్పాహారంలో ద్రవ తృణధాన్యాలు ఉండాలి
లంచ్ - మెత్తని బంగాళాదుంపలు, గులాబీ పండ్లు లేదా మినరల్ వాటర్
లంచ్ - స్లిమ్ సూప్ లేదా వెజిటబుల్ స్టాక్
చిరుతిండి - తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, కేఫీర్
విందు - మెత్తని తృణధాన్యాలు
రెండవ విందు - ముద్దు

కషాయాలు, మూలికల నుండి టింక్చర్లు మరియు క్లోమం కోసం ఫీజు

ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధుల చికిత్స మరియు నివారణకు సాధారణ మరియు సులభంగా లభించే మూలికలు క్రింద ఇవ్వబడ్డాయి. ఈ మూలికలలో రక్షణ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు ఉన్నాయి.

బిర్చ్ చెట్టు
celandine
సెయింట్ జాన్స్ వోర్ట్
నార్డ్
burdock
డాండెలైన్
షికోరి
పుదీనా
అవిసె
డిల్
అరటి
వార్మ్వుడ్
మొక్కజొన్న
నక్షత్ర వీధి

ఈ మూలికల యొక్క సాధారణ స్థితిని మెరుగుపరచడానికి, కషాయాలను, ఫీజులు మరియు టింక్చర్లను తయారు చేస్తారు.

శోథ నిరోధక కషాయాలను

సమర్థవంతమైన ఉడకబెట్టిన పులుసు సిద్ధం చేయడానికి, మేము తీసుకుంటాము సమాన నిష్పత్తిలో క్రింది మూలికలు:
- ఎలికాంపేన్ - 1 టేబుల్ స్పూన్.
- బర్డాక్ (రూట్) - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- డాండెలైన్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- షికోరి - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
సేకరణ యొక్క ఒక టీస్పూన్ ఒక గ్లాసు నీటిలో 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
1 గంట పట్టుబట్టండి
వడకట్టి 20 మి.లీ తీసుకోండి. భోజనానికి ముందు

ఉడకబెట్టిన పులుసు శోథ నిరోధక మరియు అనాల్జేసిక్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది.

చోలాగోగ్ ఉడకబెట్టిన పులుసు

మేము ఈ క్రింది మూలికలను సమాన నిష్పత్తిలో తీసుకుంటాము
- celandine
- హాప్
- డిల్
- నాట్వీడ్
- డాండెలైన్ రూట్
- పుదీనా
- అవిసె
- మొక్కజొన్న యొక్క కళంకాలు
- సెయింట్ జాన్స్ వోర్ట్
- పర్వతారోహకుడు
- నిత్య
ఒక లీటరు వేడినీటికి నాలుగు టేబుల్ స్పూన్ల మిశ్రమాన్ని జోడించండి.
1/3 కప్పు భోజనానికి 30 నిమిషాల ముందు రోజుకు 3 సార్లు తీసుకోండి
కోర్సు 8 వారాలు ఉంటుంది. అప్పుడు ఒక వారం విరామం. మళ్ళీ కోర్సు పునరావృతమవుతుంది. ఉడకబెట్టిన పులుసులో శోథ నిరోధక, అనాల్జేసిక్, కొలెరెటిక్, యాంటిస్పాస్మోడిక్ చర్య ఉంటుంది