చక్కెర లేకుండా మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు డూ-ఇట్-మీరే మిఠాయి: మిఠాయి మరియు మార్మాలాడే

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఒక తీవ్రమైన వ్యాధి, కానీ నేడు వైద్యులు ఒక విషయంపై అంగీకరిస్తున్నారు: ఈ వ్యాధి ఒక వాక్యం కాదు, కానీ మీరు మీ ఆహారం మీద ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహించాల్సిన జీవన విధానం. ఇంతకుముందు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు స్వీట్లు కఠినమైన నిషిద్ధం అయితే, నేడు నిరంతరం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు ఎక్కువగా ఉన్నవారు స్వీట్స్‌కు చికిత్స చేయవచ్చు. కూర్పులో సుక్రోజ్ లేని ప్రత్యేక డయాబెటిక్ స్వీట్లను మీ కోసం ఎంచుకుంటే సరిపోతుంది.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మిఠాయి యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని

డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు ఏదైనా ప్రత్యేకమైన తీపి ఆహారాల కూర్పును మీరు జాగ్రత్తగా పరిశీలిస్తే, మొదటి వరుసలలో పదార్థాలకు అసాధారణమైన పేర్లు ఉంటాయని మీరు గమనించవచ్చు: ఫ్రక్టోజ్, సార్బిటాల్, మన్నిటోల్ లేదా సాచరిన్. స్వీటెనర్స్ అని పిలవబడేవి ఇవి. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు నిషేధించబడిన సుక్రోజ్ వాటిలో లేదు, మరియు పండ్ల చక్కెరలు (ఫ్రక్టోజ్), చక్కెర ఆల్కహాల్స్ (జిలిటోల్, మన్నిటోల్) లేదా సోడియం సాచరిన్ (సాచరిన్) దాని స్థానంలో పనిచేస్తాయి.

ఇటువంటి స్వీట్ల యొక్క ప్రయోజనాలు చాలా స్పష్టంగా ఉన్నాయి: మొదటి మరియు రెండవ రకం డయాబెటిస్ ఉన్నవారు ఇప్పుడు తమ ఆరోగ్యానికి హాని లేకుండా తీపి డెజర్ట్‌కు చికిత్స చేయవచ్చు. అటువంటి స్వీట్ల యొక్క మరొక ప్రయోజనం: వాటి పునాదులు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు, తక్కువ కేలరీలు, ఈ సంఖ్యకు తక్కువ హాని కలిగిస్తాయి, దీని కోసం వారు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులచే మాత్రమే కాకుండా, సరైన పోషకాహార మద్దతుదారులచే కూడా ప్రశంసించబడతారు.

డయాబెటిక్ స్వీట్స్ యొక్క ప్రమాదాల గురించి మనం మాట్లాడితే, అది చాలా చిన్నది:

1. డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు తీపి పదార్థాలు పెద్ద మొత్తంలో తీసుకుంటే గ్లైసెమిక్ సూచిక పెరుగుతుంది. డయాబెటిస్ ఉన్న వ్యక్తికి రోజుకు 2-3 ముక్కలు, ఉపయోగంలో విరామంతో.
2. స్వీట్స్‌లో ఫ్రూక్టోజ్ ఉంటే, ఇది ఇతర స్వీటెనర్ల కన్నా చాలా ఎక్కువ కేలరీలని గుర్తుంచుకోవడం విలువ, మరియు es బకాయం ఉన్నవారికి ఇది సిఫారసు చేయబడలేదు.
3. నిష్కపటమైన తయారీదారులు స్వీట్ల తయారీకి ట్రాన్స్ ఫ్యాట్లను ఉపయోగిస్తారు, దీని హాని నిరూపించబడింది, కాబట్టి మీరు కొనుగోలు చేసే స్వీట్ల కూర్పును జాగ్రత్తగా చదవండి.
4. ఇతర ఉత్పత్తుల మాదిరిగానే, మీరు గింజలు, కోకో లేదా లాక్టోస్ వంటి భాగాలలో ఒకదానికి అలెర్జీకి గురైతే చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంలోని స్వీట్లు అలెర్జీ ప్రతిచర్యకు కారణమవుతాయి.

దీని ప్రకారం, మీరు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు స్వీట్ల ఎంపికను తెలివిగా సంప్రదించినట్లయితే, వాటిని ప్రత్యేకమైన దుకాణాలలో లేదా ఫార్మసీలలో కొనండి, కొలత తెలుసుకోండి మరియు మీకు వ్యక్తిగతంగా సరిపోయే వాటిని ఎంచుకుంటే, వాటి నుండి వచ్చే ప్రయోజనం గణనీయంగా హానిని మించిపోతుంది.

స్వీట్లకు ప్రత్యామ్నాయంగా పండ్లు మరియు బెర్రీలను వాడండి. డయాబెటిస్ కోసం చెర్రీస్ యొక్క ప్రయోజనాలను లింక్ వివరిస్తుంది.

రెగ్యులర్ స్వీట్స్‌కు బదులుగా, మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన పండ్లను చాక్లెట్‌తో చికిత్స చేయండి, ఇక్కడ మీరు రెసిపీని చదువుకోవచ్చు.

ఇక్కడ మీరు డేట్స్ స్వీట్స్ కోసం మరిన్ని వంటకాలను కనుగొంటారు.

నేను ఏ స్వీట్లు తినగలను?

చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు కూర్పులో మరియు రుచిలో విస్తృతంగా మారుతాయి. ఉదాహరణకు, సాచరిన్ మరింత స్పష్టమైన తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, అయితే ఇది కొన్నిసార్లు మిఠాయికి తేలికపాటి లోహ రుచిని ఇస్తుంది. ఫ్రక్టోజ్ సాచరిన్ కంటే తక్కువ తీపిగా ఉంటుంది, కానీ సర్రోగేట్లలో ఇది ఒకటి.

జిలిటోల్, సార్బిటాల్ మరియు మన్నిటోల్ తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటాయి, అయితే వాటి స్వీట్లు ఫ్రక్టోజ్ కంటే తక్కువగా ఉంటాయి (సాధారణ చక్కెర యొక్క తీపిలో సుమారు 40-60%).

ఫ్రక్టోజ్ మీద

వాస్తవానికి, అలాంటి స్వీట్లు ఉండటానికి హక్కు ఉంది. వారు ఆహ్లాదకరమైన రుచిని కలిగి ఉంటారు మరియు కొంచెం తింటే ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించదు. ఫ్రక్టోజ్ చాలా నెమ్మదిగా రక్తంలో కలిసిపోతుంది, అందువల్ల చక్కెరలో పదునైన జంప్ జరగదు, కానీ దాని అధిక కేలరీల కంటెంట్‌ను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.

ఫ్రక్టోజ్ లిపిడ్ జీవక్రియపై చెడు ప్రభావాన్ని చూపుతుందని వైద్యులు కనుగొన్నారు. టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి మరియు వేగంగా బరువు పెరగడానికి ఇది సిఫారసు చేయబడలేదు.

ఈ వీడియో చూసిన తరువాత, చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంగా ఫ్రక్టోజ్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని గురించి మీరు నేర్చుకుంటారు:

సోర్బిటాల్ లేదా జిలిటోల్ పై

ప్రయోజనాల దృక్కోణంలో, ఇటువంటి స్వీట్లు తక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉంటాయి, అంటే ob బకాయానికి గురయ్యే వారు వీటిని తినవచ్చు. కానీ ఈ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు వాటి "ఆపదలను" కూడా కలిగి ఉంటాయి.

తక్కువ సంఖ్యలో కేలరీల కారణంగా, ఈ రెండు సర్రోగేట్లు సంపూర్ణ చక్కెరను అందించవు, అయినప్పటికీ అవి సాధారణ చక్కెర మాదిరిగానే మెదడును ప్రభావితం చేస్తాయి. అదనంగా, అవి కడుపులో అసౌకర్యాన్ని కలిగిస్తాయి: అపానవాయువు, ఉబ్బరం మరియు వికారం తరచుగా జిలిటోల్ మరియు సార్బిటాల్ యొక్క స్థిరమైన వాడకంతో పాటు ఉంటాయి. కానీ మీ శరీరం ఈ భాగాలకు సాధారణంగా స్పందిస్తే, వాటి ఆధారంగా తీపి పదార్థాలు మీ ఆహారంలో గొప్ప అదనంగా ఉంటాయి.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు DIY మిఠాయి

మీరు ఎక్కడ నివసిస్తున్నారో, డయాబెటిక్ ఉత్పత్తుల కోసం శోధించడంలో సమస్య ఉంది, లేదా అమ్మకానికి ప్రత్యేకమైన మిఠాయి ఉత్పత్తుల పరిధి చిన్నది అయితే, స్వీట్లను మీరే తయారు చేసుకోవడం మంచిది. చుట్టుపక్కల దుకాణాల్లో ఉచితంగా లభించే ఆ స్వీట్ల నాణ్యత గురించి మీకు తెలియకపోతే కేసులకు కూడా ఇది వర్తిస్తుంది. అంతేకాక, వాటికి కావలసిన పదార్థాలు సులభంగా లభిస్తాయి మరియు వంట ప్రక్రియ చాలా సులభం.

నేను ఏ పదార్థాలను ఉపయోగించగలను

వాస్తవానికి, డయాబెటిస్-ఆమోదించిన ఆహారాల జాబితా చాలా పెద్దది. మరియు దాని నుండి, కావాలనుకుంటే, మీరు మీ డెజర్ట్‌ల కోసం ఆసక్తికరమైన రుచి కలయికలను సృష్టించవచ్చు.

స్వీట్లు వాడటానికి చాలా తరచుగా:

• ఎండిన పండ్లు - ఫ్రక్టోజ్ యొక్క సహజ మూలం మరియు విటమిన్ల స్టోర్హౌస్,
• కాయలు, ముఖ్యంగా, అక్రోట్లను లేదా హాజెల్ నట్స్,
• విత్తనాలు: నువ్వులు, నిగెల్లా, అవిసె గింజ, గసగసాలు,
• కొబ్బరి రేకులు
• వెన్న,
• కోకో లేదా దాని తియ్యని ప్రత్యామ్నాయ కారోబ్,
• సహజ ఫ్రూక్టోజ్ ఆధారిత బ్లాక్ చాక్లెట్.

తేదీలు అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన ఎండిన పండ్లలో ఒకటి. మరియు వాటి నుండి మీరు చాక్లెట్ లాగా ఉండే స్వీట్లు తయారు చేయవచ్చు.

1. ప్రారంభించడానికి, విత్తనాల నుండి తేదీలను క్లియర్ చేయండి. వాటిపై 10 నిమిషాలు వేడినీరు పోసి నిలబడనివ్వండి. తరువాత ఒక కోలాండర్లో విసిరి కొద్దిగా ఆరబెట్టండి.
2. తేదీలు మరియు గింజలను బ్లెండర్ గిన్నెలో ఉంచండి (తరువాతి పొయ్యిలో కొద్దిగా ఎండబెట్టవచ్చు), వెన్న వేసి ఒక సజాతీయ స్టిక్కీ ద్రవ్యరాశి వరకు బాగా కోయాలి.
3. గ్లాస్ లేదా ప్లాస్టిక్ ఫ్లాట్ ప్లేట్ లేదా కుకీ కట్టర్ సిద్ధం చేయండి. కూరగాయల నూనెలో ముంచిన బ్రష్‌తో దాని ఉపరితలం వెంట కొంచెం నడవండి (క్యాండీలు అంటుకోకుండా ఉండటానికి ఇది అవసరం).
4. కోకో, గసగసాలు లేదా తరిగిన గింజలను సాసర్‌లపై వేయండి.
5. తడి చేతులు, ద్రవ్యరాశిలో కొంత భాగాన్ని తీసుకొని బంతికి వెళ్లండి.
6. సాసర్లలో ఒకదానిలో రోల్ చేసి ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి.
7. మిగిలిన మిఠాయిలను అదే విధంగా రూపొందించండి.
8. పూర్తయిన స్వీట్లు ఒకదానికొకటి దూరంలో వ్యాప్తి చెందడానికి ప్రయత్నించండి, తద్వారా అవి అంటుకోవు.
9. సెట్ చేయడానికి అరగంట కొరకు ఫ్రీజర్‌లో పూర్తయిన క్యాండీలను ఉంచండి.

చాక్లెట్ ఎండిన పండ్లు

ఈ డెజర్ట్ ఆచరణాత్మకంగా ఫ్యాక్టరీ స్వీట్ల నుండి భిన్నంగా లేదు. అతని కోసం మనకు అవసరం:

• ఎండిన ఆప్రికాట్లు - 200 గ్రాములు,
• ప్రూనే - 200 గ్రాములు,
• ఫ్రక్టోజ్ చాక్లెట్ - 200 గ్రాములు,
• అక్రోట్లను - 100 గ్రాములు.

శక్తి విలువ: 435 కిలో కేలరీలు / 100 గ్రాములు.

వంట సమయం: 5 గంటలు + 20-30 నిమిషాలు.

ఎండిన పండ్లను చల్లటి నీటిలో 5 గంటలు నానబెట్టండి. ఎండు ద్రాక్షతో ఎండిన ఆప్రికాట్ల వాసనకు అంతరాయం కలగకుండా దీన్ని ప్రత్యేక గిన్నెలో చేయడం మంచిది. గింజలను ఆరబెట్టండి, మొత్తం కెర్నల్స్ ఎంచుకోండి. చాక్లెట్ను ముక్కలుగా చేసి, తక్కువ వేడి మీద వేడి చేయడానికి నీటి స్నానంలో ఉంచండి.

ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు ప్రూనే యొక్క ప్రతి పండ్లలో, వాల్నట్ యొక్క కెర్నల్ ఉంచండి, పొడవైన స్కేవర్ మీద వేయండి మరియు కరిగించిన చాక్లెట్లో ముంచండి. తరువాత మృదువైన గాజు ఉపరితలంపై ఉంచండి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో గంటన్నర పాటు ఆరబెట్టండి.

ఎండిన పండ్లతో ఇంట్లో తీపి కోసం మరొక రెసిపీని వీడియో చూపిస్తుంది:

ముఖ్యమైన చిట్కాలు

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు స్వీట్లు ఉపయోగించినప్పుడు, కొన్ని ముఖ్యమైన అంశాలను గుర్తుంచుకోవడం విలువ:

1. ప్రతి కొన్ని గంటలకు వాటిని తినడం మంచిది.
2. స్వీట్లు బాగా గ్రహించబడతాయి మరియు మీరు వాటిని గ్రీన్ టీ లేదా రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో తాగితే చక్కెర స్థాయిని పెంచదు.
3. మీరు మిఠాయికి చికిత్స చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, టీ లేదా ఇతర పానీయాలకు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలను జోడించడానికి నిరాకరించండి.
4. ప్రతిరోజూ డయాబెటిక్ స్వీట్లు తినడం నిషేధించబడింది, మీరు రోజువారీ భత్యానికి కట్టుబడి ఉన్నప్పటికీ.

డయాబెటిస్ జీవనశైలిపై తన ముద్రను వదిలివేస్తుంది మరియు ఇది ప్రధానంగా స్వీట్ల వినియోగం యొక్క సంస్కృతికి వర్తిస్తుంది. డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు, సాధారణ డెజర్ట్‌లు మరియు స్వీట్లు నిషేధించబడ్డాయి, అయితే గ్లూకోజ్ ఉత్పత్తులకు సహేతుకమైన ప్రత్యామ్నాయం ఉంది: సాచరిన్, ఫ్రక్టోజ్, జిలిటోల్ లేదా సార్బిటాల్ ఆధారంగా ప్రత్యేకమైన మిఠాయి ఉత్పత్తులు. అవి ఫార్మసీలలో మరియు ప్రత్యేకమైన దుకాణాలలో లేదా డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు వస్తువులతో ఉన్న విభాగాలలో అమ్ముడవుతాయి, అయితే మీ స్వంత చేతులతో ఆరోగ్యకరమైన స్వీట్లు తయారు చేయడం చాలా సులభం మరియు సురక్షితం.

డయాబెటిస్‌కు స్వీట్లు: డయాబెటిస్‌కు మంచి పోషణ

డయాబెటిస్‌కు స్వీట్లు అనుమతించినప్పటికీ, వాటిని మీటర్ మొత్తంలో తినవచ్చు. స్వీట్లు మొదటిసారి చాక్లెట్‌లో ఉపయోగించిన తరువాత లేదా లేకుండా రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను గ్లూకోమీటర్‌తో కొలవడం అవసరం.

ఇది మీ స్వంత పరిస్థితిని తనిఖీ చేయడానికి మరియు చాలా వేగంగా చక్కెర పెరుగుదలకు దోహదపడే ఉత్పత్తులను వెంటనే కనుగొనటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. రాష్ట్రం ఉల్లంఘించిన సందర్భంలో, అలాంటి స్వీట్లను విస్మరించాలి, వాటిని సురక్షితమైన స్వీట్లతో భర్తీ చేస్తారు.

ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క ప్రత్యేక విభాగంలో మీరు చక్కెర మరియు జామ్ లేకుండా చాక్లెట్ మరియు చక్కెర స్వీట్లను కనుగొనవచ్చు.

ఈ కారణంగా, టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం స్వీట్లు తినవచ్చా మరియు ఏ స్వీట్లు అనుమతించబడతాయో అని వినియోగదారులు ఆశ్చర్యపోవచ్చు.

తక్కువ గ్లూకోజ్ స్వీట్లు కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉన్న అధిక కేలరీల ఉత్పత్తి.

ఈ విషయంలో, ఇటువంటి ఉత్పత్తులు రక్తంలోని చక్కెర స్థితిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి.

స్వీటెనర్ను కలిగి ఉన్న వైట్ సోర్బిటాల్ స్వీట్లు సురక్షితమైనవిగా భావిస్తారు.

• సాధారణంగా, డయాబెటిక్ స్వీట్స్‌లో చక్కెర ఆల్కహాల్ అని పిలవబడే కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి, కాని సాధారణ చక్కెరతో పోలిస్తే సగం కేలరీలు ఉంటాయి. ఇందులో జిలిటోల్, సార్బిటాల్, మన్నిటోల్, ఐసోమాల్ట్ ఉన్నాయి.
• అటువంటి చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం శుద్ధి చేసిన చక్కెర కంటే శరీరంలో నెమ్మదిగా గ్రహించబడుతుంది, ఇది తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి డయాబెటిస్‌కు హాని కలిగించకుండా గ్లూకోజ్ సూచికలు క్రమంగా పెరుగుతాయి. తయారీదారులు భరోసా ఇచ్చినంత స్వీటెనర్లు హానిచేయనివి కాదని అర్థం చేసుకోవాలి, వాటిని ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, కార్బోహైడ్రేట్లను లెక్కించడం మరియు రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను పర్యవేక్షించడం అవసరం.
• పాలిడెక్స్ట్రోస్, మాల్టోడెక్స్ట్రిన్ మరియు ఫ్రక్టోజ్ తక్కువ ప్రసిద్ధ స్వీటెనర్లే. అటువంటి పదార్ధాలను కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తుల కూర్పులో కేలరీలు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి, దీనికి సంబంధించి, స్వీట్స్ అధిక గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటాయి మరియు చక్కెర కలిగిన స్వీట్ల మాదిరిగానే రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచుతాయి.
• ఇటువంటి చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు శరీరాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి - ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తులు మరియు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు తరచుగా ఫ్రూక్టోజ్, పాలిడెక్స్ట్రోస్ లేదా మాల్టోడెక్స్ట్రిన్‌తో స్వీట్లు తింటుంటే, జీర్ణశయాంతర ప్రేగులతో సమస్యలు కనిపిస్తాయి.
• చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు, అస్పర్టమే, ఎసిసల్ఫేమ్ పొటాషియం మరియు సుక్రోలోజ్ తక్కువ సురక్షితంగా పరిగణించబడతాయి, కేలరీలు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉండవు. అందువల్ల, అలాంటి స్వీట్లను డయాబెటిస్‌తో తినవచ్చు, వాటికి తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక ఉంటుంది, రక్తంలో గ్లూకోజ్ పెంచవద్దు మరియు పిల్లలకు హాని కలిగించదు.

కానీ అలాంటి స్వీట్లు కొనేటప్పుడు, ఉత్పత్తిలో ఏ అదనపు పదార్థాలు చేర్చబడ్డాయో చూడటం ముఖ్యం.

కాబట్టి, ఉదాహరణకు, లాలీపాప్స్, చక్కెర లేకుండా తీపి, పండ్ల నింపే తీపిలో కేలరీలు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల కంటెంట్ కారణంగా వేరే గ్లైసెమిక్ సూచిక ఉంటుంది, రోజువారీ మోతాదును లెక్కించేటప్పుడు ఇది పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.

చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంతో ఫార్మసీ లేదా ప్రత్యేకమైన మిఠాయి దుకాణంలో కొనడానికి ముందు, మీరు ఎల్లప్పుడూ మీ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి. వాస్తవం ఏమిటంటే, తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక ఉన్నప్పటికీ, కొన్ని స్వీటెనర్లు కొన్ని రకాల వ్యాధులలో హానికరం.

ముఖ్యంగా, అస్పర్టమే స్వీటెనర్ యాంటిసైకోటిక్స్కు విరుద్ధంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది దుష్ప్రభావాలను పెంచుతుంది మరియు రక్తపోటును పెంచుతుంది.

మధుమేహానికి ఏ స్వీట్లు మంచివి

దుకాణంలో స్వీట్లు ఎంచుకునేటప్పుడు, మీరు ఉత్పత్తి యొక్క కూర్పుపై శ్రద్ధ వహించాలి, ఇందులో కనీస కేలరీలు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు ఉండాలి. అటువంటి సమాచారాన్ని అమ్మిన ఉత్పత్తి యొక్క ప్యాకేజింగ్ పై చదవవచ్చు.

మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్‌లో స్టార్చ్, ఫైబర్, షుగర్ ఆల్కహాల్, చక్కెర మరియు ఇతర రకాల స్వీటెనర్లు ఉన్నాయి. మీరు గ్లైసెమిక్ సూచికను కనుగొని, డయాబెటిక్ మెనులో మొత్తం రోజువారీ కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని లెక్కించాల్సిన అవసరం ఉంటే ప్యాకేజీ నుండి గణాంకాలు ఉపయోగపడతాయి.

ఒక మిఠాయి యొక్క పందిరిపై శ్రద్ధ వహించాలని నిర్ధారించుకోండి, ఇది తక్కువ బరువు కలిగి ఉండటం మంచిది, ఎందుకంటే డయాబెటిస్ యొక్క రోజువారీ ప్రమాణం 40 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ తిన్న స్వీట్లు కాదు, ఇది రెండు నుండి మూడు సగటు క్యాండీలకు సమానం. అటువంటి ద్రవ్యరాశి అనేక రిసెప్షన్లుగా విభజించబడింది - ఉదయం, మధ్యాహ్నం మరియు సాయంత్రం ఒక చిన్న తీపి. భోజనం తరువాత, ఉత్పత్తి సురక్షితంగా ఉందని నిర్ధారించడానికి రక్తంలో గ్లూకోజ్ యొక్క నియంత్రణ కొలత జరుగుతుంది.

1. కొన్నిసార్లు తయారీదారులు చక్కెర ఆల్కహాల్‌లను ఉత్పత్తి యొక్క ప్రధాన కూర్పులో చేర్చారని సూచించరు, అయితే ఈ స్వీటెనర్లను ఎల్లప్పుడూ పదార్థాల అదనపు జాబితాలో జాబితా చేస్తారు. సాధారణంగా, చక్కెర ప్రత్యామ్నాయ పేర్లు -ఇట్ (ఉదాహరణకు, సార్బిటాల్, మాల్టిటోల్, జిలిటోల్) లేదా –ఓల్ (సార్బిటాల్, మాల్టిటోల్, జిలిటోల్) తో ముగుస్తాయి.
2. డయాబెటిస్ తక్కువ ఉప్పు ఆహారం అనుసరిస్తే, సాచరిన్ కలిగిన స్వీట్లు కొనకండి లేదా తినకూడదు. వాస్తవం ఏమిటంటే సోడియం సాచరిన్ రక్తంలో సోడియం పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. అలాగే, అటువంటి స్వీటెనర్ గర్భధారణ సమయంలో విరుద్ధంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది మావిని దాటుతుంది.
3. తరచుగా, రసాయన సంకలనాలు పెక్టిన్ మూలకాలకు బదులుగా ప్రకాశవంతమైన మార్మాలాడేలో కలుపుతారు, కాబట్టి మీరు డెజర్ట్ కొనేటప్పుడు దీనిపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహించాలి. వారి పండ్ల రసం లేదా బలమైన గ్రీన్ టీ యొక్క డైట్ మార్మాలాడే మీరే చేసుకోవడం మంచిది. అటువంటి ఉత్పత్తి కోసం రెసిపీ క్రింద చదవవచ్చు.

మొదటి మరియు రెండవ రకం మధుమేహానికి హాని కలిగించే రంగును కలిగి ఉన్నందున, దుకాణంలో విక్రయించే రంగు మిఠాయిలు కూడా ఉపయోగించకపోవడం మంచిది.

చాక్లెట్ చిప్స్‌తో తెల్లటి క్యాండీలను ఎంచుకోవడం మంచిది, వాటికి తక్కువ సంరక్షణకారులను మరియు ఇతర హానికరమైన సంకలనాలను కలిగి ఉంటాయి.

DIY చక్కెర లేని స్వీట్లు

దుకాణంలో వస్తువులను కొనడానికి బదులుగా, ప్రత్యేక రెసిపీని ఉపయోగించి మిఠాయి మరియు ఇతర స్వీట్లను స్వతంత్రంగా తయారు చేయవచ్చు. అలాంటి స్వీట్ల తయారీకి ఎక్కువ సమయం పట్టదు, అంతేకాకుండా, ఉత్పత్తి నాణ్యత గురించి చింతించకుండా చేతితో తయారు చేసిన వంటకాన్ని పిల్లలకి ఇవ్వవచ్చు.

చాక్లెట్ సాసేజ్, కారామెల్, మార్మాలాడే తయారుచేసేటప్పుడు, చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంగా ఎరిథ్రిటోల్‌ను ఎంచుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది, ఈ రకమైన చక్కెర ఆల్కహాల్ పండ్లు, సోయా సాస్‌లు, వైన్ మరియు పుట్టగొడుగులలో లభిస్తుంది. అటువంటి స్వీటెనర్ యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక తక్కువగా ఉంటుంది, దీనిలో కేలరీలు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు ఉండవు.

అమ్మకంలో, ఎరిథ్రిటాల్ ఒక పొడి లేదా కణికల రూపంలో కనుగొనవచ్చు. సాధారణ చక్కెరతో పోలిస్తే, చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం తక్కువ తీపిగా ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు తియ్యని రుచిని పొందడానికి స్టెవియా లేదా సుక్రోలోజ్‌ను జోడించవచ్చు.

క్యాండీలను సిద్ధం చేయడానికి, మాల్టిటోల్ స్వీటెనర్ సాధారణంగా ఉపయోగించబడుతుంది; ఇది హైడ్రోజనేటెడ్ మాల్టోజ్ నుండి పొందబడుతుంది. స్వీటెనర్ చాలా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కానీ శుద్ధి చేసిన చక్కెరతో పోలిస్తే, దాని క్యాలరీ విలువ 50 శాతం తక్కువగా ఉంటుంది. మాల్టిటోల్ యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక ఎక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, ఇది నెమ్మదిగా శరీరంలో కలిసిపోతుంది, కాబట్టి ఇది రక్తంలో గ్లూకోజ్‌లో ఆకస్మిక పెరుగుదలకు కారణం కాదు.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల కోసం, పిల్లలు మరియు పెద్దలు కూడా ఎంతో ఇష్టపడే చక్కెర లేని చూయింగ్ మార్మాలాడే రెసిపీ ఉంది. స్టోర్ ఉత్పత్తిలా కాకుండా, అటువంటి డెజర్ట్ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే పెక్టిన్ టాక్సిన్స్ శరీరాన్ని శుభ్రపరిచే పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది. స్వీట్స్ తయారీకి, జెలటిన్, తాగునీరు, తియ్యని పానీయం లేదా ఎర్ర మందార టీ మరియు స్వీటెనర్ వాడతారు.

• పానీయం లేదా మందార టీ ఒక గ్లాసు తాగునీటిలో కరిగించబడుతుంది, ఫలితంగా మిశ్రమం చల్లబడి, కంటైనర్‌లో పోస్తారు.
• 30 గ్రాముల జెలటిన్ నీటిలో నానబెట్టి వాపు వచ్చేవరకు పట్టుబట్టారు. ఈ సమయంలో, పానీయంతో ఉన్న కంటైనర్ నెమ్మదిగా నిప్పు మీద ఉంచి మరిగించాలి. ఉబ్బిన జెలటిన్ మరిగే ద్రవంలో పోస్తారు, తరువాత రూపం అగ్ని నుండి తొలగించబడుతుంది.
• ఫలిత మిశ్రమం మిశ్రమంగా ఉంటుంది, ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది, చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం రుచికి కంటైనర్‌కు జోడించబడుతుంది.
• మార్మాలాడే రెండు మూడు గంటలు చల్లబరచాలి, తరువాత దానిని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.

డయాబెటిక్ క్యాండీలు చాలా త్వరగా మరియు సరళంగా తయారు చేయబడతాయి. రెసిపీలో తాగునీరు, ఎరిథ్రిటాల్ స్వీటెనర్, లిక్విడ్ ఫుడ్ కలరింగ్ మరియు మిఠాయి-రుచిగల నూనె ఉన్నాయి.

1. సగం గ్లాసు తాగునీరు 1-1.5 కప్పుల స్వీటెనర్తో కలుపుతారు. ఫలిత మిశ్రమాన్ని మందపాటి అడుగున ఉన్న పాన్లో ఉంచి, మీడియం వేడి మీద ఉంచి మరిగించాలి.
2. మందపాటి అనుగుణ్యత లభించే వరకు ఈ మిశ్రమాన్ని వండుతారు, తరువాత ద్రవాన్ని అగ్నిలో తొలగిస్తారు. నిలకడ గర్జనను ఆపివేసిన తరువాత, దానికి ఆహార రంగు మరియు నూనె కలుపుతారు.
3. వేడి మిశ్రమాన్ని ముందే తయారుచేసిన రూపాల్లో పోస్తారు, తరువాత క్యాండీలు స్తంభింపజేయాలి.

అందువల్ల, డయాబెటిస్ నిర్ధారణ ఉన్నవారు స్వీట్లను పూర్తిగా వదులుకోకూడదు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, తీపి వంటకం కోసం తగిన రెసిపీని కనుగొనడం, నిష్పత్తిలో మరియు కూర్పును గమనించండి. మీరు గ్లైసెమిక్ సూచికను అనుసరిస్తే, రక్తంలో చక్కెరను క్రమం తప్పకుండా పర్యవేక్షిస్తే, మరియు ఆహారాన్ని సరిగ్గా ఎంచుకుంటే, స్వీట్లు డయాబెటిస్‌కు సమయం ఇవ్వవు.

డయాబెటిక్ నిపుణుడికి ఎలాంటి స్వీట్లు ఉపయోగపడతాయో ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో చెబుతారు.

సరైన మిఠాయిని ఎలా ఎంచుకోవాలి?

కసాయి మధుమేహం గురించి మొత్తం నిజం చెప్పింది! మీరు ఉదయం తాగితే 10 రోజుల్లో డయాబెటిస్ పోతుంది. More మరింత చదవండి >>>

మధుమేహంతో స్వీట్లు తినడానికి, మీరు శరీరంపై ప్రతికూల ప్రభావం చూపని వాటిని ఖచ్చితంగా ఎంచుకోవాలి. ముఖ్యంగా, ఇవి కూర్పులో చక్కెర లేని పేర్లు, వాటికి బదులుగా వివిధ ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి. కాబట్టి, స్వీట్లు ఎలా ఎంచుకోవాలో మాట్లాడటం, కూర్పును అధ్యయనం చేయవలసిన అవసరాన్ని దృష్టి పెట్టండి. భాగాల జాబితాలో ఫ్రక్టోజ్, స్టెవియా, సార్బిటాల్ మరియు ఇతర చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు ఉండవచ్చు. అయినప్పటికీ, వారి ఎంపికను కూడా జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి, ఎందుకంటే ప్రతి డయాబెటిస్‌కు దూరంగా మీరు కొన్ని చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలను తినవచ్చు.

అదనపు ఉపయోగకరమైన పదార్థాలను పండు లేదా బెర్రీ పురీ, పాల పొడి, ఫైబర్, అలాగే విటమిన్లు పరిగణించాలి. మరో ముఖ్యమైన ప్రమాణం శక్తి విలువ మరియు స్వీట్ల గ్లైసెమిక్ సూచిక యొక్క అకౌంటింగ్‌గా పరిగణించాలి. అధిక రేట్లు కలిగిన స్వీట్లు తినకూడదు, ఇది జీర్ణవ్యవస్థ మరియు శరీర మొత్తం కార్యకలాపాలను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

చక్కెర లేని స్వీట్లను సాధారణ దుకాణంలో మరియు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల కోసం ప్రత్యేక విభాగాలలో కొనుగోలు చేయవచ్చు. భాగాల జాబితాలో రంగులు, సంరక్షణకారులను లేదా ఇతర రసాయనాలను కలిగి ఉండకూడదు. స్వీట్లు పేర్కొన్న ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉంటే, వాటిని నిజంగా తినవచ్చు, కానీ ఈ క్రింది షరతులకు లోబడి ఉంటుంది:

• అవి టీ లేదా ఇతర రకాల ద్రవంతో కడుగుతారు,
• రోజుకు 35 గ్రాముల మించకుండా ఉపయోగించడం ఉత్తమం. (ఒకటి నుండి మూడు స్వీట్లు)
• వ్యాధి యొక్క పరిహార రూపంతో దీన్ని చేయడం ఉత్తమం,
• ప్రతిరోజూ కాదు, ఒక రోజు తర్వాత స్వీట్లు తీసుకుంటే శరీరంపై ప్రతికూల ప్రభావాలను నివారించడం సాధ్యమవుతుంది.

శుభవార్త ఏమిటంటే డయాబెటిక్ స్వీట్లను సొంతంగా తయారు చేసుకోవచ్చు, ఇంట్లో దీన్ని చేస్తారు.

ట్రీట్ గురించి కొన్ని మాటలు

అయితే అలాంటి ట్రీట్ కూడా ఉపయోగపడుతుందని మీకు తెలుసా? వాస్తవానికి, ఇది అలా ఉంది - ఇంట్లో తయారుచేసిన క్యాండీలు పూర్తిగా ప్రమాదకరం కాదు. పారిశ్రామిక స్వీట్లలో అత్యంత హానికరమైనది ఏమిటి? మొదట, చక్కెర మరియు దాని కృత్రిమ ప్రత్యామ్నాయాలు. మరియు ఈ రోజు చాలా పెద్ద మోతాదులో తినడం వల్ల కలిగే పరిణామాల గురించి అందరికీ తెలుసు.

చక్కెరతో పాటు, ఈ రుచులలో రకరకాల రుచులు, రుచి పెంచేవి మరియు రంగులు ఉంటాయి. మీరు అర్థం చేసుకున్నట్లుగా, జాబితా చేయబడిన భాగాలలో ఏమీ ఉపయోగపడదు. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, ఖచ్చితంగా హానిచేయని స్వీట్లు తయారు చేయడానికి మీరు వివరించిన పదార్థాలు లేకుండా చేయాలి. చక్కెర లేని మిఠాయి వంటకం మీకు సహాయం చేస్తుంది. అదనంగా, ఫ్యాక్టరీ స్వీట్లకు అలెర్జీ ఉన్న పిల్లలు అలాంటి స్వీట్లతో పాంపర్ చేయవచ్చు.

ఫీచర్స్

ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, మీరు చక్కెర లేకుండా రుచికరమైన మిఠాయిని తయారు చేయవచ్చు. మీ స్వంత చేతులతో ఇటువంటి విందులు చేయడం అస్సలు కష్టం కాదు. మరియు ఈ ట్రీట్ యొక్క కూర్పులోని సాధారణ చక్కెరను అనేక రకాల స్వీటెనర్లతో భర్తీ చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, ప్రతిపాదిత ఇంట్లో తయారుచేసిన మిఠాయి వంటకం బదులుగా కిత్తలి సిరప్‌ను ఉపయోగిస్తుంది.

దేశీయ చెఫ్లలో, ఈ ఉత్పత్తి పెద్దగా తెలియదు, కానీ దాని ప్రజాదరణ క్రమంగా moment పందుకుంది. మరియు ఫలించలేదు, ఎందుకంటే కిత్తలి సిరప్ చక్కెరతో పోలిస్తే తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ మరియు గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటుంది. ఈ లక్షణాలకు ధన్యవాదాలు, అటువంటి స్వీటెనర్ సులభంగా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో భాగం అవుతుంది.

నిజమే, ఈ సిరప్ ఫ్రక్టోజ్‌తో సగానికి పైగా ఉందని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం విలువ, ఇది చాలా తరచుగా తినకూడదు. కాబట్టి మీ ఆరోగ్యాన్ని మీరు పర్యవేక్షిస్తే ఇంట్లో చక్కెర లేని క్యాండీలు కూడా మీ మెనూలో అరుదైన ట్రీట్ అయి ఉండాలి.

అవసరమైన పదార్థాలు

కాబట్టి, రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన స్వీట్లు తయారు చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• 200 మి.లీ కిత్తలి సిరప్,
• 70 మి.లీ నీరు
• కత్తి యొక్క కొన వద్ద టార్టార్ ఉంది,
• ఒక టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
• కూరగాయల నూనె 10 మి.లీ,
• 3 గ్రా ద్రవ స్టెవియా.

సూచించిన పదార్థాల నుండి, మీరు సుమారు 16-17 క్యాండీలు పొందుతారు. ప్రక్రియను పూర్తి చేయడానికి మీకు గంటన్నర సమయం అవసరం.

మిఠాయి ఎలా తయారు చేయాలి

ఇంట్లో తయారుచేసిన స్వీట్ల తయారీ కోసం, మీరు మఫిన్ల కోసం ప్రత్యేక కుకీ కట్టర్లు లేదా చిన్న ఖాళీలను ఉపయోగించవచ్చు. కర్రలను ముందుగా ఉంచడం ద్వారా మీరు చాలా సాధారణ చెంచాలలో కూడా మిఠాయిలను తయారు చేయవచ్చు.

కాబట్టి, మొదట, ఎంచుకున్న అచ్చులను తయారు చేసి, కూరగాయల నూనెతో కందెన చేయండి. క్యాండీలకు నిర్దిష్ట రుచి లేదా వాసన రాకుండా ఉండటానికి ఇది ఏదైనా వాసనలు లేకుండా ఉండడం మంచిది. ఇంకా మంచిది, మిఠాయి నూనెను స్ప్రే రూపంలో వాడండి - ఈ విధంగా మీరు మిగులు లేకుండా, అచ్చులలో సన్నని పొరను సాధించవచ్చు.

ఒక చిన్న సాస్పాన్లో, కిత్తలి సిరప్తో నీటిని కలపండి. కంటైనర్ను స్టవ్ మీద ఉంచండి, మీడియం శక్తిని ఎంచుకోండి, మిశ్రమాన్ని ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి. ఇప్పుడు దానిలోకి టార్టార్ పంపించి పూర్తిగా కలపాలి.

తదుపరి దశలో, ప్రత్యేక పాక థర్మామీటర్‌లో నిల్వ ఉంచడం మంచిది. ద్రవ్యరాశి 140 డిగ్రీల వరకు ఉండాలి. మిశ్రమానికి నిరంతరం జోక్యం చేసుకోవద్దు - క్రమానుగతంగా చేయండి. 140 డిగ్రీలకు చేరుకున్న తరువాత, ద్రవ్యరాశి బుడగ ప్రారంభమవుతుంది మరియు దాని నీడను ముదురు రంగులోకి మారుస్తుంది. ఈ సమయంలో, స్టవ్‌పాన్‌ను స్టవ్ నుండి తొలగించాలి. మిగిలిన ఉత్పత్తులకు ద్రవ స్టెవియా మరియు వనిల్లా సారాన్ని జోడించండి.

అన్ని పదార్ధాలను బాగా కలపండి మరియు వెంటనే ఫలిత మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేసిన టిన్లలో పోయాలి. మీరు చెక్క కర్రలను ఉపయోగించాలని నిర్ణయించుకుంటే, మీరు ప్రస్తుతం వాటిని చొప్పించాలి. ఇప్పుడు ద్రవ్యరాశి చల్లబడే వరకు వేచి ఉండి, వర్క్‌పీస్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌కు పంపండి, వాటిని ఒక గంట పాటు అక్కడే ఉంచండి. ఈ సమయంలో, మీ చక్కెర లేని క్యాండీలు చివరకు గట్టిపడతాయి మరియు అచ్చుల నుండి సులభంగా తొలగించబడతాయి.

ఇటువంటి స్వీట్లు కొంతకాలం సాధారణ ఆహార పాత్రలో నిల్వ చేయబడతాయి. మరియు మీరు మిఠాయిని పార్చ్మెంట్ లేదా బ్యాగ్లో ఉంచవచ్చు.

రెండవ ఎంపిక

స్వచ్ఛమైన ఫ్రక్టోజ్ ఆధారంగా తయారుచేసిన క్యాండీలు తక్కువ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనవి కావు. ఇటువంటి స్వీట్లు చక్కెరతో తయారైన ఉత్పత్తులకు దాదాపు సమానంగా ఉంటాయి. కానీ వారి ఉపయోగంలో వారు అనేక విధాలుగా వారి ప్రత్యర్ధుల కంటే గొప్పవారు. ఇలాంటి లాలిపాప్‌లను చిన్న పిల్లలకు కూడా భయం లేకుండా ఇవ్వవచ్చు. ఇతర విషయాలతోపాటు, వాటి తయారీకి కనీస సంఖ్యలో ఉత్పత్తులు, పరికరాలు మరియు సమయం అవసరం.

కాబట్టి, ముందుగానే సిద్ధం చేయండి:

• 200 గ్రా ఫ్రక్టోజ్
• స్వీట్స్ కోసం ఏదైనా అచ్చులు.

మీకు ప్రత్యేకమైన కంటైనర్లు లేకపోతే, మీరు వాటిని మీరే చేసుకోవచ్చు. ఇది చేయుటకు, మీకు కొన్ని కొవ్వొత్తి మాత్రలు, వెదురు కర్రలు మరియు పార్చ్మెంట్ అవసరం.

చక్కెర లేని బేబీ మిఠాయిని ఎలా తయారు చేయాలి

భవిష్యత్ క్యాండీల కోసం అచ్చులను తయారు చేయడం మొదటి దశ. మీరు వాటిని కొవ్వొత్తులతో తయారు చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, ఈ ప్రక్రియ మీకు అక్షరాలా కొన్ని నిమిషాలు పడుతుంది. కానీ ఫలితం ఖచ్చితంగా మిమ్మల్ని ఆశ్చర్యపరుస్తుంది.

అచ్చుల నుండి కొవ్వొత్తులను తీసివేసి, ఆపై వాటిలో ప్రతిదానిలో ఒక చిన్న రంధ్రం చేయండి. చక్కెర లేని క్యాండీలు చాలా అంటుకునేవి, మరియు తీసుకున్న కంటైనర్లు ఆహారం కావు కాబట్టి, వాటిని లోపల పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పాలి. సౌలభ్యం కోసం, పదార్థం నుండి 8-9 సెంటీమీటర్ల వ్యాసంతో చిన్న వృత్తాలను కత్తిరించడం మంచిది. ఫలిత ఆకృతులను ఆకారాలలో ఉంచండి, తరువాత వెదురు కర్రలను తయారు చేసిన రంధ్రాలలోకి చొప్పించండి. ఇది ప్రక్రియను ముగించింది.

ఇప్పుడు తయారుచేసిన ఫ్రక్టోజ్‌ను కరిగించడం సులభమయిన దశ. మార్గం ద్వారా, చక్కెరలా కాకుండా, హీట్ ట్రీట్ సులభం. కాబట్టి గూడీస్ దహనం చేయడానికి అనుమతించకుండా గరిష్ట శ్రద్ధ చూపండి. పొయ్యి మీద ఉంచిన ఒక నిమిషం తరువాత, ఫ్రక్టోజ్ ఇప్పటికే ద్రవంగా మారుతుంది. మరియు ఒక జంట తరువాత, అది ఉడకబెట్టి కొద్దిగా పసుపు రంగులోకి మారుతుంది. ఈ మార్పు పూర్తి తయారీని సూచిస్తుంది. ఈ దశలో, స్టవ్ నుండి స్టూపాన్ తొలగించి, వెంటనే కరిగించిన ఫ్రక్టోజ్‌ను తయారు చేసిన అచ్చులలో పోయాలి.

మీ చక్కెర లేని క్యాండీలు పూర్తిగా చల్లబడిన తరువాత, వాటిని కంటైనర్ల నుండి జాగ్రత్తగా తీసివేసి, ఇంటివారికి చికిత్స చేయండి.